Acasă / Compoturi/ Cum să gătești Charlotte cu cireșe. Cum să coaceți o charlotte neobișnuită cu cireșe: cele mai bune rețete. Charlotte cu cireșe în slow cooker - rețetă

Cum să gătești Charlotte cu cireșe. Cum să coaceți o charlotte neobișnuită cu cireșe: cele mai bune rețete. Charlotte cu cireșe în slow cooker - rețetă

Una dintre cele mai reușite opțiuni de coacere, care poate fi gătită atât în cuptor, cât și într-un slow cooker, este charlotte cu cireșe. Placinta se dovedeste a fi foarte gustoasa si pufoasa, iar datorita umpluturii de cirese are o acra placuta. Câteva rețete în afară de înlocuire ingredient clasic sub formă de mere, ei sugerează adăugarea de pudră de cacao în aluat - astfel puteți obține excelent Plăcintă cu ciocolată... Verifică căi diferiteși opțiuni pentru prepararea unui astfel de desert.

Cum să gătești Charlotte cu cireșe

Cherry charlotte este o patiserie cu un gust original: datorita fructelor de padure, are o aciditate placuta. Ciresele se potrivesc bine cu alte fructe: piersici, mere, pere, asa ca daca se doreste pot fi incluse si in lista de ingrediente. Când coaceți Charlotte, trebuie să urmați câteva reguli simple pentru a o face aerisită, fragedă și delicios de gustoasă:

Cerneți făina înainte de a o trimite în aluat cu ajutorul unei site, adăugați puțin amidon - astfel puteți obține structura unui aluat pufos poros.
Bateți bine ouăle - tortul se va dovedi a fi înalt, totuși, pentru a nu „cădea”, nu deschideți cuptorul în timpul coacerii.
Respectați proporțiile de zahăr indicate în rețetă – un exces de dulceață nu permite coacerii bine în interior.
Când coaceți în cuptor, puneți vasul de charlotte într-un recipient termorezistent cu apă pentru a evita arderea fundului prăjiturii. Unge cu unt vasul multicooker.
Scoateți semințele din fructe de pădure înainte de a adăuga cireșele în aluat.
Dacă folosiți fructe de pădure congelate, asigurați-vă că adăugați amidon în aluat, altfel va fi mult suc, care va împiedica coacerea produsului.

Rețete Charlotte cu cireșe

Charlotte este o delicatesă, al cărei gust este excelent cu aproape orice fructe de pădure și fructe. Cireșele nu fac excepție și îl puteți folosi atât proaspăt, cât și congelat. Frumusețea unor astfel de produse de patiserie este că sunt ușor și rapid de făcut și există multe rețete pentru gătit - fiecare va alege o versiune de plăcintă cu cireșe după bunul său plac.

Charlotte cu cireșe congelate

Porții per recipient: 6 persoane.
Conținut caloric: 315 kcal.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: franceză.

Pentru a coace un desert excelent pentru sosirea oaspeților sau doar pentru ceaiul de casă, acordați atenție acestei rețete cu o fotografie. Aceasta este o plăcintă cu cireșe și bucăți de ciocolată albă, care se remarcă prin gustul delicios, aroma și moliciune, care se realizează prin adăugarea de smântână în aluat. Boabele pot fi folosite sub orice formă - proaspete sau congelate, din această cauză, gustul nu se va deteriora.

Ingrediente:

ouă - 2 buc.;
praf de copt - 1 linguriță;
ciocolată albă - 200 g;
fructe de pădure - 200 g;
smântână - 200 ml;
unt - 100 g;
coaja unei jumatati de lamaie;
zahăr - 100 g;
lapte - 120 ml;
făină - 280 g;
vanilie - 0,5 linguriță

Metoda de gatire:

Se topește untul, se răcește puțin, se adaugă laptele, ouăle, coaja, smântâna, vanilia.
Separat amestecam faina (cernuta) cu zaharul si praful de copt.
Conectați ambele semifabricate, amestecați cu o lingură.
Ciocolata se toaca marunt, se transfera in aluat, apoi se adauga ciresele spalate si fara samburi. Se amestecă totul ușor.
Tapetați partea de jos a formei termorezistente cu pergament, umpleți-o cu piesa de prelucrat rezultată.
Trimite viitoarea delicatesă să se coacă în cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 50 de minute.

Charlotte de ciocolată cu cireșe

Timp de gătire: 1 oră 10 minute.
Porții per recipient: 6 persoane.
Conținut caloric: 325 kcal.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: franceză.
Complexitatea preparării: ușoară.

Ciocolata si visinele se completeaza perfect, iar dovada in acest sens este prajitura prezentata in fotografie. Datorită ciocolatei, plăcinta cu cireșe se dovedește a fi foarte suculentă și apetisantă, iar „punctul culminant” este glazura dulce, pentru prepararea căreia puteți folosi nu numai ciocolată neagră, ci și ciocolată cu lapte. Aflați cum să faceți un astfel de tratament în bucătărie.

Ingrediente:

sifon stins cu oțet - 1 linguriță;
margarină - 120 g;
zahăr - 1 pahar;
ouă - 2 buc.;
fructe de padure proaspete- 0,75 cani;
făină - 1 pahar;
baton de ciocolată - 1 buc.;
smantana- 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

Se amestecă ouăle cu făina și zahărul, se bate amestecul cu un mixer până devine omogen.
Clătiți cireșele, stropiți cu zahăr.
Topiți cantitatea necesară de margarină, turnați-o în aluat. Trimite sifon acolo, apoi fructe de padure.
Pregătiți forma: ungeți fundul și părțile laterale cu ulei, stropiți cu făină sau pesmet destinat panerii. Dacă gătești matriță din silicon, atunci puteți sări peste aceste manipulări.
Se toarnă aluatul într-o formă, se coace 45 de minute, preîncălzind cuptorul la o temperatură de 180 de grade.
Se pregateste glazura: se taie batonul de ciocolata in bucati mici, se topeste pe baie de apa sau la foc mic, se pune intr-o cratita de inox. Adăugați câteva linguri de smântână în ciocolata topită, amestecați încă 1 minut, fără a scoate vasele de pe foc.
Scoateți charlotte din cuptor, răciți, turnați glazura deasupra și vă puteți bucura de gustul desertului.

Charlotte cu mere și cireșe

Timp de gătire: 1 oră 15 minute.
Porții per recipient: 6 persoane.
Conținut caloric: 243 kcal.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: franceză.
Complexitatea preparării: ușoară.

Placinta cu cirese si mere este o alternativa excelenta prăjituri cumpărate, pentru că este foarte ușor să o faci acasă. Charlotte cu cireșe cu mere se dovedește a fi foarte gustoasă și sănătoasă și este deosebit de plăcut să o coaceți atunci când aveți propria grădină cu o recoltă. Asigurați-vă că adăugați la dvs carte de bucate reteta pentru aceasta delicatesa consistenta si aromata.

Ingrediente:

chefir - 200 ml;
unt - 100 g;
fructe de pădure - 300 g;
glazură - 1 plic;
praf de copt - 1 linguriță;
mere - 1 kg;
ouă - 3 buc.;
zahăr - 1,5 căni;
zahăr vanilat- 1 plic;
făină - 200 g.

Metoda de gatire:

Se amestecă zahărul cu chefir, se amestecă până se dizolvă nisipul.
Bateți ouăle cu un mixer, adăugați masa rezultată la chefir. Amesteca totul bine.
Se topește cantitatea necesară de unt, se adaugă zahăr vanilat. Adăugați unt-vanilie lichid la chefir-ou.
Introduceți treptat făina în piesa de prelucrat, amestecând constant amestecul. Se toarnă praful de copt, se frământă aluatul astfel încât în consistență să semene cu smântâna grasă.
Spălați fructele și fructele de pădure. Îndepărtați semințele de la cireșe, îndepărtați merele de pe mere, îndepărtați semințele, tăiați-le în cuburi mici.
Se unge o tavă de copt, se pune cuburi de mere pe fund, se toarnă peste ele cu aluat, se întinde deasupra cireșe, se amestecă totul ușor.
Trimite viitorul desert la coacere de la 50 de minute la o oră, introducând forma într-un cuptor preîncălzit.

Charlotte cu brânză de vaci și cireșe

Timp de gătire: 1 oră 10 minute.
Porții per recipient: 6 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 257 kcal.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: franceză.
Complexitatea preparării: ușoară.

Rețeta le va ajuta pe gazdele care nu au timp suficient să pregătească cina sau când oaspeții neaștepți sunt deja în prag. O astfel de plăcintă se dovedește a fi mai satisfăcătoare decât o charlotte obișnuită cu cireșe, pentru că ingredient suplimentar aici este cașul. Dacă nu vă place acest produs din lapte fermentat, înlocuiți-l cu smântână - aluatul va deveni mai poros.

Ingrediente:

unt- 100 g;
cireșe - 300 g;
zahăr pudră- gust;
ou - 1 buc.;
zahăr - 1 pahar + 4 linguri. l.;
gris - 1 pahar;
brânză de vaci - 200 g;
sifon - 0,5 linguri. l.;
sare - 0,5 linguri. l.

Metoda de gatire:

Clătiți bine cireșele proaspete, tăiați fiecare boabă în două părți, îndepărtați semințele. Presărați umplutura viitoare cu zahăr.
Într-un recipient separat, combinați brânza de vaci cu zahăr, gris, adăugați sare, sifon, ou și unt. Amesteca totul bine.
Se amestecă fructele de pădure înmuiate cu zahăr în aluat, se toarnă amestecul rezultat în formă, ungându-l cu ulei în prealabil.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, trimiteți formularul cu piesa de prelucrat înăuntru.
După ce pe suprafața plăcintei apare crusta maro, scoateți charlotte de caș, răciți-l puțin și serviți.

Într-un multicooker

Porții per recipient: 6 persoane.
Conținut caloric: 203 kcal.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: franceză.
Complexitatea preparării: ușoară.

Rețeta Charlotte cu cireșe vă va spune cum să gătiți desert delicios din fructele de pădure aflate în congelator. Plăcinta se dovedește a fi foarte parfumată și frumoasă - aluatul este turnat în bolul multicooker în porții, datorită căruia biscuitul arată ca o zebră. Pentru a nu abate de la reteta clasica, adaugă mere la delicatețe - în combinație cu fructele de pădure, dau un gust excelent.

Ingrediente:

făină - 1 pahar;
ouă - 5 buc.;
pudră de cacao - 2 linguri. l.;
fructe de padure congelate - 200 g;
zahăr - 1 pahar;
mere - 2 buc.;
zahăr pudră - 1 lingură. l.

Metoda de gatire:

Dezghețați cireșele într-o strecurătoare.
Se amestecă ouăle cu zahărul, se bat cu un mixer până se formează spumă. Adăugați treptat făina în masă, amestecând-o ușor cu o lingură.
Împărțiți aluatul rezultat în trei părți, turnați cacao într-una dintre ele.
Tăiați merele în felii.
Se unge vasul, se întinde aluatul: 2 linguri albe, 1 maro. Deasupra se intinde feliile de mere, se repeta portia de aluat. Puneți deasupra cireșele decongelate, turnați din nou peste masa de albă și ciocolată. Puneți feliile de mere rămase, deasupra cu restul de aluat.
Închideți capacul aparatului, coaceți în modul „Coacere” timp de 75 de minute.
Scoateți desertul finit din bol, stropiți cu pudră.

Pe chefir

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.
Porții per recipient: 6 persoane.
Conținut caloric: 201 kcal.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: franceză.
Complexitatea preparării: ușoară.

Multe gospodine știu deja că dacă coaceți charlotte, înlocuindu-i ingredientul tradițional - mere cu cireșe, obțineți o plăcintă delicioasă cu cireșe. Puteți schimba nu numai umplutura, ci și componentele aluatului, de exemplu, făcându-l pe chefir. Conform acestei rețete, produsele de copt sunt preparate simplu și rapid, dar se dovedesc delicioase și frumoase - aspect poți estima uitându-te la fotografie.

Ingrediente:

ouă - 5 buc.;
făină - 3 căni;
mac de cofetărie - 1 pachet;
unt - pentru lubrifierea matriței;
chefir - 500 ml;
zahăr - 3 linguri. l.;
vanilină - 0,5 linguriță;
cacao - 3 linguri. l.;
praf de copt - 1 linguriță;
fructe de pădure - 500 g;
zahăr pudră - pentru stropire.

Metoda de gatire:

Scoateți semințele de pe cireșe, stropiți fructele de pădure cu zahăr.
Bate ouale, amestecand cu zaharul intr-un bol uscat si curat. Bateți până când amestecul se transformă într-o spumă pufoasă. Turnați chefir în amestec, apoi adăugați făină, praful de copt, continuând să amestecați cu o lingură.
Împărțiți masa rezultată aproximativ în jumătate. Turnați cacao într-o jumătate de aluat - masa va deveni o culoare frumoasă a cafelei.
Se unge forma, se toarnă jumătate din cantitatea totală de aluat, întinzând câteva linguri de fiecare tip. Răspândiți jumătate din fructe de pădure. Repetați pașii cu jumătățile rămase de aluat și fructe de pădure, apoi stropiți preparatul cu semințe de mac.
Coaceți charlotte introducând-o într-un cuptor preîncălzit pentru aproximativ o oră. Verificați starea de pregătire cu o scobitoare prin străpungerea plăcintei cu ea: dacă bățul este uscat, puteți servi mâncarea la masă.

Charlotte clasică

Timp de gătire: 60 de minute.
Porții per recipient: 6 persoane.
Conținut caloric: 209 kcal.
Scop: pentru desert.
Bucătărie: franceză.
Complexitatea preparării: ușoară.

Delicatesa prezentata in fotografie este o placinta cu cirese foarte gustoasa, cea mai usoara si pur si simplu fara greutate. Avantaj a acestei reteteîn faptul că în loc de cireșe, puteți adăuga în compoziție orice fructe de pădure sau fructe în funcție de sezon - totul depinde de preferințele dvs. de gust. Când folosiți fructe de pădure congelate, acestea trebuie mai întâi dezghețate și stoarse corespunzător, astfel încât charlotte să fie bine coaptă.

Ingrediente:

ulei (scurgere) - 2 lingurițe;
sare - 0,5 linguriță;
ouă - 10 buc.;
fructe de pădure - 300 g;
zahăr - 1 pahar;
zahăr pudră - 2 linguri. l.;
făină - 240 g.

Metoda de gatire:

Se toarnă albusurile într-un bol separat de gălbenușuri. Se amestecă proteinele cu sare, se bat până la vârfuri abrupte. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul, se bat într-o spumă, se adaugă făină cernută la ele, se amestecă totul până la omogenizare.
Adaugati usor albusurile la galbenusurile dulci batute, avand grija sa nu distrugeti bulele de aer.
Acoperiți fundul vasului de copt cu pergament, ungeți pereții cu ulei. Se toarna o jumatate din aluat, se aseaza deasupra ciresele, tavalindu-le in prealabil in faina. Se toarnă deasupra aluatul rămas.
Trimiteți formularul cu piesa de prelucrat la cuptor, încălzit la 180 de grade. După 50 de minute, opriți echipamentul, lăsați tortul să stea înăuntru încă 10 minute pentru a nu cădea.
Scoateți charlotte, răciți, stropiți cu pudră.

Video

Charlotte cu cireșe va avea o aciditate plăcută. Cu această boabe, puteți combina alte fructe, precum mere, pere, piersici.

Produsele de copt se vor dovedi delicioase dacă urmați câteva sfaturi.

Adăugați niște amidon. Produsele de copt vor fi mai poroase.
Reduceți cantitatea de zahăr din aluat. În cazul în care produsul este copt prost.
Pune apa sub tava de copt. Pentru a preveni arderea prăjiturii. Dacă se întâmplă acest lucru, curățați zona întunecată cu o răzătoare.
Bate bine ouăle. Charlotte va fi înaltă. Puteti bate albusurile separat si introduceti usor in aluat.
Nu deschideți cuptorul în timp ce gătiți. În caz contrar, tortul se va așeza.
Adăugați amidon dacă folosiți cireșe congelate. În caz contrar, va fi mult suc și produsul nu se va coace.
Alege mere dulci. Dacă pentru umplutură se folosesc fructe de pădure și mere, atunci acestea din urmă ar trebui să fie dulci.
Adăugați condimente. Scorțișoară, ghimbir sau nucşoară da prajiturii o aroma originala.
Utilizați un prosop umed. Puneți tortul pe un prosop umed pentru a-l scoate cu ușurință din tava de copt.

Aceste produse de copt pot fi gătite cu pudră de cacao pentru a face un tort delicios de ciocolată, iar dacă îl turnați peste glazura de ciocolata- tort de ciocolata.

De obicei, charlotte cu cireșe se gătește la cuptor. Va dura cel mai mult produse simple: ouă, făină și zahăr. Gustul va fi excelent.

Cea mai comună rețetă folosită de majoritatea gospodinelor. Aluatul este aici fără aditivi, doar o boabă este folosită ca umplutură.

zahăr - 1 pahar;
făină - 1 pahar;
ou - 2 buc.;
sifon - 0,5 linguriță;
zahăr vanilat - 1 plic.
zahăr - 50 g;
cireșe - 300 g.

Inainte de spumă luxuriantă bate zaharul si ouale.
Se amestecă făina cernută cu vanilia și bicarbonatul de sodiu.
Turnați amestecul lichid în făină și amestecați totul.
Se amestecă ingredientele pentru umplutură.
Mai întâi întindeți umplutura, apoi umpleți-o cu aluat.
Se coace la cuptor la 180 de grade pentru o jumătate de oră.

Rețeta de charlotte cu cireșe este simplă și rapidă, dar plăcinta este delicioasă fără adăugiri. Dacă doriți, îl puteți stropi cu praf, ungeți cu lapte condensat fiert, smântână sau dulceata.

Puteți diversifica umplutura adăugând alte fructe. De exemplu, merele merg bine cu cireșe.

făină - 1,5 căni;
ouă - 3 buc.;
praf de copt - 1 pachet;
zahăr - 1,5 căni;
vanilie;
cireșe - 300 g;
mere - 2 buc.;
pulbere - 50 g.

Bateți bine zahărul și ouăle cu un blender.
Se amestecă ingredientele uscate.
Combinați ambele mase, adăugați vanilina și frământați bine.
Tăiați merele în cuburi, amestecați cu fructe de pădure și zahăr.
Pune jumatate din aluat pe fundul formei, apoi umplutura, apoi din nou aluatul.
Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute.

Reteta Charlotte cu mere si cirese este potrivita celor care iubesc gustul dulce. Merele pot fi dulci. Puteți face o charlotte cu cireșe congelate. În acest caz, trebuie mai întâi să dezghețați boabele și să scurgeți lichidul.

Acest aluat este bun pentru ca poti folosi chefir nu foarte proaspat. Daca mai ai putin, nu goli, coace desertul.

ouă - 2 buc.;
chefir - 250 ml;
făină - 3 căni;
zahăr - 250 g;
sifon - 0,5 linguriță;
unt - 50 g;
cireșe - 300 g;
mere - 2 buc.

Bateți ouăle cu zahărul, adăugați chefir și amestecați.
Se topește untul, se adaugă la masa de ouă.
Se amestecă bicarbonatul de sodiu și făina, se amestecă bine.
Tăiați merele în felii.
Așezați merele într-o formă, apoi turnați amestecul și așezați fructele de pădure.
Se coace 40 de minute la 175 de grade.

Rețeta de charlotte cu cireșe cu brânză de vaci este o opțiune mai satisfăcătoare. Dacă nu vă place acest produs, puteți adăuga puțină smântână - aluatul va fi mai poros.

brânză de vaci - 250 g;
ou - 1 buc.;
cireșe - 300 g;
unt - 100 g;
sifon - 1 lingura;
zahăr pudră - după gust;
gris - 1 pahar.

Tăiați merele în două și stropiți cu pudră.
Apoi adăugați toate celelalte ingrediente, cu excepția uleiului. Framanta aluatul.
Turnați untul topit în amestec. Amesteca totul bine.
Se presară pesmet pe formă și se toarnă aluatul.
Coaceți tortul la 200 de grade timp de 35 de minute.

Charlotte cu cireșe într-un aragaz lent va atrage acele gospodine cărora nu le place să gătească la cuptor.

zahăr - 150 g;
unt - 100 g;
făină - 1 pahar;
ou - 3 buc.;
praf de copt - 1 linguriță;
cireșe - 200 g;
margarină cremoasă - 50 g;
sare - un praf.

Cerne bine faina pentru ca prajitura sa fie pufoasa.
Bateți zahărul și ouăle și combinați cu făina.
Se topește margarina și untul, se adaugă la masă.
Se amestecă ușor fructele de pădure.
Adăugați praful de copt și sare.
Puneti aluatul intr-un bol.
Gatiti 60 de minute in modul Coacere.

Reteta Charlotte cu cirese fierte in slow cooker va place oameni ocupați... Lăsând-o o oră în multicooker, poți să uiți de prăjitură și să te ocupi de treaba ta.

După cum puteți vedea, există multe rețete pentru asta mancare delicioasa... Puteți schimba umplutura adăugând diferite ingrediente și de fiecare dată veți obține un nou gust original. Charlotte cu mere și cireșe, cu brânză de vaci - toate aceste opțiuni vor fi desert minunat atât pentru copii cât și pentru adulți.

Mulți oameni au stereotipuri că gătitul acasă este costisitor și consuma mult timp. Dar acest lucru nu este absolut cazul. Când m-am confruntat personal cu nevoia de a planifica corect un buget familial, am început să fiu atent la ce se cheltuia. Mi-am dat seama că produsele, dacă sunt alese greșit, iau o parte decentă din ea.

Bucătăria este o cameră specială. Aici puteți nu numai să gătiți, ci și să organizați seri confortabile de familie, petreceri prietenoase cu ceai, să faceți schimb de știri după o zi de lucru. Prin urmare, este foarte important să creați un mediu confortabil și funcțional care să vă încânte prin frumusețe și comoditate.

Unul dintre cele mai interesante subiecte pentru orice femeie este, fără îndoială, aspectul ei. Sentimentul propriei atractivități și feminitate constă din mulți factori, dar unul dintre principalii aici este starea corpului nostru.

În toamnă, este lansat comul romantic „Take the hit, baby!”, iar aspirantul actriță Ekaterina Vladimirova a jucat două roluri principale simultan. Cum a reușit să intre în cinematograf dacă a fost teribil de timidă la casting și nu are studii de actorie?

Charlotte cu cireșe va avea o aciditate plăcută. Cu această boabe, puteți combina alte fructe, precum mere, pere, piersici.

Secrete de gătit

Produsele de copt se vor dovedi delicioase dacă urmați câteva sfaturi.

Adăugați niște amidon. Produsele de copt vor fi mai poroase.
Reduceți cantitatea de zahăr din aluat. În cazul în care produsul este copt prost.
Pune apa sub tava de copt. Pentru a preveni arderea prăjiturii. Dacă se întâmplă acest lucru, curățați zona întunecată cu o răzătoare.
Bate bine ouăle. Charlotte va fi înaltă. Puteti bate albusurile separat si introduceti usor in aluat.
Nu deschideți cuptorul în timp ce gătiți. În caz contrar, tortul se va așeza.
Adăugați amidon dacă folosiți cireșe congelate. În caz contrar, va fi mult suc și produsul nu se va coace.
Alege mere dulci. Dacă pentru umplutură se folosesc fructe de pădure și mere, atunci acestea din urmă ar trebui să fie dulci.
Adăugați condimente. Scorțișoara, ghimbirul sau nucșoara vor adăuga o aromă originală prăjiturii.
Utilizați un prosop umed. Puneți tortul pe un prosop umed pentru a-l scoate cu ușurință din tava de copt.

Aceste produse de patiserie pot fi gătite cu pudră de cacao pentru a face un tort de ciocolată delicios, sau dacă turnați peste ele cu glazură de ciocolată, puteți face un tort de ciocolată.

Charlotte cu cireșe la cuptor

De obicei, charlotte cu cireșe se gătește la cuptor. Veți avea nevoie de cele mai simple alimente: ouă, făină și zahăr. Gustul va fi excelent.

Reteta clasica

Cea mai comună rețetă folosită de majoritatea gospodinelor. Aluatul este aici fără aditivi, doar o boabă este folosită ca umplutură.

zahăr - 1 pahar;
făină - 1 pahar;
ou - 2 buc.;
sifon - 0,5 linguriță;
zahăr vanilat - 1 plic.
zahăr - 50 g;
cireșe - 300 g.

Bateți zahărul și ouăle până devin pufoase.
Se amestecă făina cernută cu vanilia și bicarbonatul de sodiu.
Turnați amestecul lichid în făină și amestecați totul.
Se amestecă ingredientele pentru umplutură.
Mai întâi întindeți umplutura, apoi umpleți-o cu aluat.
Se coace la cuptor la 180 de grade pentru o jumătate de oră.

Cu măr

Puteți diversifica umplutura adăugând alte fructe. De exemplu, merele merg bine cu cireșe.

făină - 1,5 căni;
ouă - 3 buc.;
praf de copt - 1 pachet;
zahăr - 1,5 căni;
vanilie;
cireșe - 300 g;
mere - 2 buc.;
pulbere - 50 g.

Bateți bine zahărul și ouăle cu un blender.
Se amestecă ingredientele uscate.
Combinați ambele mase, adăugați vanilina și frământați bine.
Tăiați merele în cuburi, amestecați cu fructe de pădure și zahăr.
Pune jumatate din aluat pe fundul formei, apoi umplutura, apoi din nou aluatul.
Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute.

Cu chefir

Acest aluat este bun pentru ca poti folosi chefir nu foarte proaspat. Daca mai ai putin, nu goli, coace desertul.

ouă - 2 buc.;
chefir - 250 ml;
făină - 3 căni;
zahăr - 250 g;
sifon - 0,5 linguriță;
unt - 50 g;
cireșe - 300 g;
mere - 2 buc.

Bateți ouăle cu zahărul, adăugați chefir și amestecați.
Se topește untul, se adaugă la masa de ouă.
Se amestecă bicarbonatul de sodiu și făina, se amestecă bine.
Tăiați merele în felii.
Așezați merele într-o formă, apoi turnați amestecul și așezați fructele de pădure.
Se coace 40 de minute la 175 de grade.

Cu branza de vaci

Rețeta de charlotte cu cireșe cu brânză de vaci este o opțiune mai satisfăcătoare. Dacă nu vă place acest produs, puteți adăuga puțină smântână - aluatul va fi mai poros.

brânză de vaci - 250 g;
ou - 1 buc.;
cireșe - 300 g;
unt - 100 g;
sifon - 1 lingura;
zahăr pudră - după gust;
gris - 1 pahar.

Tăiați merele în două și stropiți cu pudră.
Apoi adăugați toate celelalte ingrediente, cu excepția uleiului. Framanta aluatul.
Turnați untul topit în amestec. Amesteca totul bine.
Se presară pesmet pe formă și se toarnă aluatul.
Coaceți tortul la 200 de grade timp de 35 de minute.

Reteta multicooker

Charlotte cu cireșe într-un aragaz lent va atrage acele gospodine cărora nu le place să gătească la cuptor.

zahăr - 150 g;
unt - 100 g;
făină - 1 pahar;
ou - 3 buc.;
praf de copt - 1 linguriță;
cireșe - 200 g;
margarină cremoasă - 50 g;
sare - un praf.

Cerne bine faina pentru ca prajitura sa fie pufoasa.
Bateți zahărul și ouăle și combinați cu făina.
Se topește margarina și untul, se adaugă la masă.
Se amestecă ușor fructele de pădure.
Adăugați praful de copt și sare.
Puneti aluatul intr-un bol.
Gatiti 60 de minute in modul Coacere.

Rețeta de charlotte cu cireșe gătite într-un cuptor lent va atrage oamenii ocupați. Lăsând-o o oră în multicooker, poți să uiți de prăjitură și să te ocupi de treaba ta.

După cum puteți vedea, există multe rețete pentru acest preparat delicios. Puteți schimba umplutura adăugând diferite ingrediente și de fiecare dată veți obține un nou gust original. Charlotte cu mere și cireșe, cu brânză de vaci - toate aceste opțiuni vor fi un desert minunat atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Nu ezita, chiar si „ciresul de iarna” este potrivit pentru umplerea unei charlotte, cu conditia sa dezgheti boabele. Dezghețarea cireșelor trebuie, de asemenea, făcută corect. Pentru a face charlotte cu cireșe suculentă, gustoasă, scoateți fructele de pădure din congelator și transferați-le într-un recipient. Și apoi puneți recipientul la frigider pentru câteva ore. Și numai după aceea, ar trebui să stea ceva timp la temperatura camerei.

Puteți folosi și metoda expres - dezghețarea în cuptorul cu microunde, doar nu exagerați. da si bucătari experimentați susțin că o astfel de dezghețare afectează gust fructe de padure. Sucul se scurge de cireșele decongelate.

În rest, trebuie să procedați la fel cu cireșele congelate în același mod ca și cu cele obișnuite. Foarte des, charlotte cu cireșe se prepară cu adaos de brânză de vaci. Da, se pare că nu chiar așa Charlotte, dar acest fel de mâncare are atât de multe variații încât aluat de caș poate deveni în cele din urmă tradițional pentru Charlotte.

Charlotte cu cireșe într-un cuptor lent: există o diferență

Într-un fel, este mai ușor să lucrezi cu un multicooker - dar există riscul ca Charlotte să nu ajungă pregătită sau să nu se ridice. De regulă, totul este înțeles empiric, amintiți-vă ce ați făcut la pregătirea lui Charlotte, care a avut succes.

Încă câteva sfaturi pentru a coace Charlotte într-un multicooker:

Asigurați-vă că acoperiți fundul vasului cu ulei, este convenabil să folosiți o perie de silicon pentru aceasta;
O charlotte într-un multicooker poate fi gătită în modul „ars”, când timpul de coacere s-a încheiat, nu scoateți capacul și lăsați charlotte să se coacă încă 10 minute;
Într-un aragaz lent, de obicei nu obțineți o crustă maro aurie frumoasă, deoarece charlotte de cireșe poate părea palid - fie adăugați mai multe fructe de pădure, fie întoarceți charlotte și aduceți-o puțin mai maro în modul „coacere”.

Zahărul pudră și orice dressing colorat de cofetărie pot decora o charlotte palidă. Uneori, charlotte cu cireșe este acoperită deasupra cu un strat subțire de jeleu de cireșe.

Ingrediente

Cireș - 300-350 g;
Ou - 5-6 bucăți;
Făină - 200-250 g;
Zahăr - 150-200g.;
Praf de copt - lingura de desert;
Vanilină - o treime din pachet;
Unt - 80 g.

Reteta Charlotte cu cirese pas cu pas

Plăcinta cu cireșe se poate face după diferite rețete, dar majoritatea vă sfătuiesc să începeți prin a separa albușurile de gălbenușuri.

Reteta de placinta cu cirese:

Proteinele trebuie amestecate bine cu zahărul până când compoziția devine albă – faceți acest lucru într-un bol separat;
Acolo se toarnă treptat făina cu praf de copt, după care se adaugă gălbenușurile;
Se amestecă totul până la omogenizare și fără cocoloașe;
Apoi, o cireșă pură fără sâmburi este așezată într-o tavă de copt, pereții formei pot fi stropiți cu făină și zahăr;
Aluatul se toarnă deasupra;
Forma se pune la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ treizeci de minute.

Pregătirea este verificată nu numai de prezența unei cruste maro auriu, ci și, ca de obicei, cu o scobitoare. Urmăriți ce se întâmplă în cuptor, uneori o jumătate de oră pentru o Charlotte este mult.

Dacă prăjitura rezultată are un gust neobișnuit pentru tine, poți face o plăcintă cu mere și cireșe. O astfel de rețetă de Charlotte va diferi doar prin adăugarea de mere. Charlotte cu cireșe și mere este și ea foarte gustoasă!

Foarte important este și modul în care este servită plăcinta cu cireșe. Ceai, dulceață, conserve, zahăr aromat și, bineînțeles, farfurioare frumoase - iar atractivitatea charlottei tale nu va face decât să crească. Dacă doriți să impresionați oaspeții și să vă amintiți, luați în considerare chiar și astfel de lucruri mărunte.

Deserturi delicioase!

Charlotte cu cireșe pas cu pas cu o fotografie

Charlotte cu cireșe va avea o aciditate plăcută. Cu această boabe, puteți combina alte fructe, precum mere, pere, piersici.

Secrete de gătit

Produsele de copt se vor dovedi delicioase dacă urmați câteva sfaturi.

Adăugați niște amidon. Produsele de copt vor fi mai poroase.
Reduceți cantitatea de zahăr din aluat. În cazul în care produsul este copt prost.
Pune apa sub tava de copt. Pentru a preveni arderea prăjiturii. Dacă se întâmplă acest lucru, curățați zona întunecată cu o răzătoare.
Bate bine ouăle. Charlotte va fi înaltă. Puteti bate albusurile separat si introduceti usor in aluat.
Nu deschideți cuptorul în timp ce gătiți. În caz contrar, tortul se va așeza.
Adăugați amidon dacă folosiți cireșe congelate. În caz contrar, va fi mult suc și produsul nu se va coace.
Alege mere dulci. Dacă pentru umplutură se folosesc fructe de pădure și mere, atunci acestea din urmă ar trebui să fie dulci.
Adăugați condimente. Scorțișoara, ghimbirul sau nucșoara vor adăuga o aromă originală prăjiturii.
Utilizați un prosop umed. Puneți tortul pe un prosop umed pentru a-l scoate cu ușurință din tava de copt.

Aceste produse de patiserie pot fi gătite cu pudră de cacao pentru a face un tort de ciocolată delicios, sau dacă turnați peste ele cu glazură de ciocolată, puteți face un tort de ciocolată.

Charlotte cu cireșe la cuptor

De obicei, charlotte cu cireșe se gătește la cuptor. Veți avea nevoie de cele mai simple alimente: ouă, făină și zahăr. Gustul va fi excelent.

Reteta clasica

Cea mai comună rețetă folosită de majoritatea gospodinelor. Aluatul este aici fără aditivi, doar o boabă este folosită ca umplutură.

zahăr - 1 pahar;
făină - 1 pahar;
ou - 2 buc.;
sifon - 0,5 linguriță;
zahăr vanilat - 1 plic.
zahăr - 50 g;
cireșe - 300 g.

Bateți zahărul și ouăle până devin pufoase.
Se amestecă făina cernută cu vanilia și bicarbonatul de sodiu.
Turnați amestecul lichid în făină și amestecați totul.
Se amestecă ingredientele pentru umplutură.
Mai întâi întindeți umplutura, apoi umpleți-o cu aluat.
Se coace la cuptor la 180 de grade pentru o jumătate de oră.

Puteți diversifica umplutura adăugând alte fructe. De exemplu, merele merg bine cu cireșe.

făină - 1,5 căni;
ouă - 3 buc.;
praf de copt - 1 pachet;
zahăr - 1,5 căni;
vanilie;
cireșe - 300 g;
mere - 2 buc.;
pulbere - 50 g.

Bateți bine zahărul și ouăle cu un blender.
Se amestecă ingredientele uscate.
Combinați ambele mase, adăugați vanilina și frământați bine.
Tăiați merele în cuburi, amestecați cu fructe de pădure și zahăr.
Pune jumatate din aluat pe fundul formei, apoi umplutura, apoi din nou aluatul.
Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute.

Acest aluat este bun pentru ca poti folosi chefir nu foarte proaspat. Daca mai ai putin, nu goli, coace desertul.

ouă - 2 buc.;
chefir - 250 ml;
făină - 3 căni;
zahăr - 250 g;
sifon - 0,5 linguriță;
unt - 50 g;
cireșe - 300 g;
mere - 2 buc.

Bateți ouăle cu zahărul, adăugați chefir și amestecați.
Se topește untul, se adaugă la masa de ouă.
Se amestecă bicarbonatul de sodiu și făina, se amestecă bine.
Tăiați merele în felii.
Așezați merele într-o formă, apoi turnați amestecul și așezați fructele de pădure.
Se coace 40 de minute la 175 de grade.

Cu branza de vaci

Rețeta de charlotte cu cireșe cu brânză de vaci este o opțiune mai satisfăcătoare. Dacă nu vă place acest produs, puteți adăuga puțină smântână - aluatul va fi mai poros.

brânză de vaci - 250 g;
ou - 1 buc.;
cireșe - 300 g;
unt - 100 g;
sifon - 1 lingura;
zahăr pudră - după gust;
gris - 1 pahar.

Tăiați merele în două și stropiți cu pudră.
Apoi adăugați toate celelalte ingrediente, cu excepția uleiului. Framanta aluatul.
Turnați untul topit în amestec. Amesteca totul bine.
Se presară pesmet pe formă și se toarnă aluatul.
Coaceți tortul la 200 de grade timp de 35 de minute.

Reteta multicooker

Charlotte cu cireșe într-un aragaz lent va atrage acele gospodine cărora nu le place să gătească la cuptor.

zahăr - 150 g;
unt - 100 g;
făină - 1 pahar;
ou - 3 buc.;
praf de copt - 1 linguriță;
cireșe - 200 g;
margarină cremoasă - 50 g;
sare - un praf.

Cerne bine faina pentru ca prajitura sa fie pufoasa.
Bateți zahărul și ouăle și combinați cu făina.
Se topește margarina și untul, se adaugă la masă.
Se amestecă ușor fructele de pădure.
Adăugați praful de copt și sare.
Puneti aluatul intr-un bol.
Gatiti 60 de minute in modul Coacere.

Rețeta de charlotte cu cireșe gătite într-un cuptor lent va atrage oamenii ocupați. Lăsând-o o oră în multicooker, poți să uiți de prăjitură și să te ocupi de treaba ta.

Cum să gătești Charlotte cu cireșe. Cum să coaceți o charlotte neobișnuită cu cireșe: cele mai bune rețete. Charlotte cu cireșe în slow cooker - rețetă