Cea mai ușoară plăcintă cu cacao. O rețetă pas cu pas pentru a face un tort de ciocolată. Plăcintă delicată de ciocolată cu chefir

Multe femei doresc să-și răsfețe deserturile gourmet de casă. Pentru a face acest lucru, ei studiază rețete pentru feluri de mâncare complicate cu mai multe componente, care sunt pregătite în mai multe etape. Dar uneori se întâmplă ca un soț sau copiii să ceară să pregătească urgent „ceva pentru ceai”. Poate veni în ajutor cozonac cu cacao.

Plăcintă rapidă cu cacao

Ingrediente

Pentru a o coace, trebuie să luați:

• 4 oua de gaina;
• 1 st. nisip de zahăr și făină;
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal (floarea soarelui);
• 2 linguri. linguri de smantana 15-20%;
• 1 lingura. o lingură de cacao, praf de copt proporțional sau bicarbonat de sodiu;
• pesmet de nuci, zahăr pudră pentru decor.

Metoda de gatit

Această rețetă presupune separarea albușurilor și gălbenușurilor. Albusurile se bat cu tot zaharul pana se obtine o spuma alba groasa si masa se dubleaza. Dacă procesul se desfășoară folosind un mixer, este mai bine să alegeți o viteză medie.

În etapa următoare, gălbenușurile sunt introduse în masă, ulei vegetal si smantana.

Faina cernuta in prealabil se amesteca cu pudra de cacao, sifonul si praful de copt si se adauga in aluat in doua-trei prize. Se bate până se formează o consistență uniformă de smântână groasă. Deoarece rețeta conține smântână, nu trebuie să stingeți sifonul.
Mai bine să coaceți o plăcintă rapidă de ciocolată matriță din silicon sau o tavă de prăjitură cu părți laterale detașabile. Dacă copiii mănâncă o prăjitură cu cacao, aceasta poate fi trimisă la cuptor în forme de silicon sub formă de fluture, mașină sau floare, atunci desertul va avea prezentare originală... Stropiți aluatul cu pesmet de nuci înainte de coacere. Placinta se coace la cuptor pentru 25-30 de minute la o temperatura de 200 C.

Dacă nu doriți să pierdeți timpul gătind, puteți oricând să contactați o companie unde vă vor pregăti plăcinte delicioase la comandă cu livrare în Moscova.

Plăcintă cu ciocolată - mannik pe chefir

Pentru a prepara mana cu cacao se foloseste o reteta mai complexa.

Ingrediente

• gris - 1 pahar;
• chefir 1% - 1 pahar;
• zahăr - 1 pahar;
• făină - 1 pahar;
• 100 g unt;
• 2 linguri de cacao;
• bicarbonat de sodiu sau praf de copt pe vârful lingurii;
• zahăr pudră și picături.

Mai bine coaceți o prăjitură rapidă de ciocolată într-o tavă de silicon sau pentru brioșe cu părți detașabile.

Metoda de gatit

Grișul se introduce treptat în chefir la temperatura camerei, se amestecă bine și se lasă să se umfle 20-30 de minute. În acest moment, untul este topit, făina se cerne.
La masa de chefir și gris se adaugă untul topit, se adaugă zahăr și cacao.
Pentru ca mana cu cacao să iasă, făina se combină cu sifon sau praf de copt și se introduce în aluat în două-trei porții, fără a înceta să se frământe.
Aluatul se toarna intr-o forma pregatita, prajitura cu ciocolata se trimite pentru 40 de minute la cuptorul 200C.

Mana de ciocolată răcită se stropește cu picături și se stropește zahăr pudră.
Dacă ți-a plăcut rețeta noastră, distribuie-o prietenilor tăi pe rețelele sociale. retelelor.
Poftă bună!

Simplu și retete delicioase plăcinte

Simplu, rapid, gustos și retete disponibile prăjitură de ciocolată în cuptor și într-un aragaz lent, precum și idei de decorare, fotografii pas cu pasși video despre gătit.

1 h

325 kcal

3/5 (2)

Cu siguranță nimeni nu mă poate contrazice că cel mai popular tort la toate sărbătorile și sărbătorii este prăjitura de ciocolată. De obicei se face rapid și nu este foarte scump, cu excepția cazului în care, bineînțeles, luați pudră de cacao ca umplutură de ciocolată, mai degrabă decât ciocolată.

Orice prăjituri de ciocolată ai încerca în viața ta, îți poți aminti cu siguranță același gust, puțină crustă crocantă și o firimitură delicată, ușor umedă. Deci haideți să gătim împreună cu voi două plăcinte atât de delicioase și simple. Se vor dovedi a fi înalte și poroase, topindu-ți în gură.

Vă propun două rețete pentru un tort simplu de ciocolată: la cuptor și la slow cooker. Al doilea este mai pe placul meu, deoarece nimic nu va arde într-un multicooker și este practic imposibil să-l strice. În plus, nu trebuie să verifici la fiecare câteva minute dacă este gata sau nu, temperaturile multicooker-ului vor face totul pentru tine.

Dar, poate, cineva nu are un multicooker, dar cu siguranță există o sobă cu un cuptor în fiecare casă, așa că să începem cu această rețetă.

Rețetă simplă de plăcintă cu ciocolată și cacao

Aparate de bucatarie: cuptor, mixer.

Ingrediente:

Am 20 la sută smântână, dar acest lucru nu este important, puteți lua orice conținut de grăsime și, în general, îl înlocuiți cu chefir gros. Otetul si bicarbonatul de sodiu pot fi inlocuite cu o lingurita de praf de copt. Poți să faci și fără zahăr vanilat, dacă dintr-o dată ferma nu-l găsește, dar totuși are un gust mai bun cu el. Pentru măsurarea făinii și a untului am folosit un pahar mare de 250 ml.

Secvență de gătit

1. Mai întâi, bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat.
   
   
2. Adăugând treptat smântână și unt. Bateți până când zahărul este complet dizolvat.

   Știați? Pentru viteză, folosiți un mixer mai degrabă decât un tel obișnuit.

3. Într-un castron separat, amestecați făina, cacao, sarea și sifonul stins cu oțet.
   
   
4. După aceea, cerneți treptat acest amestec printr-o sită până la ingredientele lichide și amestecați bine.
   
   
   

   Important! Pentru a evita cocoloașele, folosiți un mixer la viteză mică.

5. Luam o forma (eu am cam 25 de centimetri in diametru) si ii acoperim fundul cu hartie de copt, iar peretii imbracam cu orice ulei sau margarina.
   
6. Ne întindem aluatul și îl nivelăm ușor cu o spatulă sau o lingură.
   
   
7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius, puneți vasul de copt acolo și gătiți aproximativ 45 de minute.

   Știați? Pregătirea este verificată cu o frigărui de lemn sau o scobitoare. Daca ramane uscat si nu ia culoarea prajiturii, atunci totul este gata si il poti opri.

8. Ramane doar sa intoarcem prajitura din forma pe platou si sa o decorezi cu glazura de ciocolata, fructe sau nuci. Și dacă există un baton de ciocolată, atunci o poți face pe răzătoare fulgi de ciocolată pentru decorare.
   
   

Reteta instantanee de tort cu ciocolata multicooker

Timp de gătit: 1 oră 10 minute.
Porții: 10 portii.
Aparate de bucatarie: multicooker, mixer.

Ingrediente:

• zahăr - 1 pahar;
• făină de grâu - 1 pahar;
• zahăr vanilat - 4 g;

• ou - 2 buc;
• lapte - ½ cană;
• cacao - 40 g;

• praf de copt - 1½ linguriță;
• ulei vegetal - ¼ pahar;
• apă - ½ pahar.

Inainte de gatit, toate ingredientele trebuie scoase din frigider si lasate putin astfel incat sa ajunga la aceeasi temperatura.

Pregătirea tort cu pas

După ce ai scos prăjitura, o poți servi așa, sau mai poți să o tai în două-trei prăjituri și să o ungi cu smântână sau orice altă smântână, iar deasupra se toarnă glazură sau se stropește cu resturile de pudră de cacao, folosind diverse matrițe și șabloane. Veți obține o prăjitură de ciocolată foarte gustoasă și frumoasă de la un multicooker.

Rețete video pentru a face tort de ciocolată

Dacă aveți brânză de vaci, atunci folosind această rețetă video puteți face o prăjitură cu ciocolată bile de caș... Eu însumi nu am gătit asta de mult timp, cu siguranță va trebui să o fac din nou. Se dovedește a fi foarte frumos!

Plăcintele de ciocolată sunt una dintre soiuri produse de patiserie dulci pregătit în mod tradițional pentru o masă de desert. Pentru prepararea lor este potrivită nu numai făina măcinată fin, ci și făina integrală. Plăcintele cu ciocolată se prepară acasă din aluat scurt, cremă, biscuiți și foietaj. Ei bine, fructele și fructele de pădure sunt potrivite ca aditiv pentru ciocolată sau cacao.

Plăcintele sunt un fel de mâncare tradițional în Rusia

Ei spun că abilitatea de a primi oaspeți și de a aranja o vacanță este o artă. Oricine a primit oaspeți măcar o dată știe din propria experiență cât de dificil este acest lucru. La urma urmei, mâncarea gustoasă și satisfăcătoare nu este totul: nu este mai puțin important ca la masă să domnească o atmosferă de prietenie și bună dispoziție.

Pentru un rus, o sărbătoare este, în primul rând, o sărbătoare. Din cele mai vechi timpuri, orice eveniment a fost marcat de o masă specială: în primul rând, abundentă și, în al doilea rând, ceva neobișnuit.

O sărbătoare antică rusească în sensul modern este o sărbătoare mare-ducală: „Am făcut o sărbătoare pentru întreaga lume!”; „Am fost acolo, bând bere cu miere...”

Sărbătoarea a fost înfășurată din mai multe motive: începutul unei campanii militare, finalizarea ei cu succes, întâlniri, rămas bun, nunți, sosirea oaspeților străini etc.

Fiecare gospodină, pregătindu-se masa festiva, probabil s-a confruntat cu problema alegerii preparatelor pentru el. Urmând tradițiile, în acest caz, ar trebui fie să gătiți ceva general acceptat și iubit de toată lumea, fie să surprindeți oaspeții cu un fel de mâncare neobișnuit.

Intre timp, felul de mancare cu care poti intotdeauna uimi musafirii sunt placintele. În Rusia este un fel de mâncare tradițional orice gospodină știa să coacă. Nu este surprinzător: fetele au fost învățate fără greșeală arta de a coace plăcinte. Nu se putea altfel, pentru că plăcinta este chipul stăpânei casei.

Rețetele de plăcinte în Rusia au fost elaborate de secole și transmise din generație în generație. Cu toate acestea, fiecare gazdă a încercat să aducă ceva al ei în ei.

Dar plăcintele au fost coapte nu numai în Rusia: o abundență de produse din făină este tipică pentru majoritatea bucatarii nationale... La urma urmei, făina poate fi folosită pentru a face nu numai pâine.

Cum să faci tort cu ciocolată Zebra acasă

Aceasta reteta de placinta cu ciocolata este pentru 4 portii. Timp de gătire - 50 de minute.

Ingrediente:

• 3 oua
• 150 g zahăr pudră
• 150 g unt
• 150 g faina
• 1 baton de ciocolata neagra
• 50 g cacao pudră
• 50 g migdale tocate
• 1 lingurita praf de copt

Preparare:

Înainte de a face un astfel de tort de ciocolată acasă, cuptorul trebuie preîncălzit la 180 ° C.

1. Bateți ouăle și zahărul pudră cu un tel.

2. Topiți untul și adăugați cald la ouă, amestecați.

3. Adaugati faina si praful de copt si framantati din nou aluatul.

4. Împărțiți aluatul în două. Adăugați cacao într-o parte, amestecați, în cealaltă - migdale (se lasă puțin migdale) și, de asemenea, amestecați.

5. Rade ciocolata.

6. Unge o tavă înaltă și îngustă de copt. Cu o lingură, întindeți aluatul într-o formă în straturi (strat de ciocolată, strat de migdale etc.).

7. Presărați deasupra migdalele rămase și ciocolata rasă.

8. Coaceți plăcinta la cuptor pentru 25-30 de minute.

După cum puteți vedea în fotografie, vedere în secțiune a tortului Zebra cu ciocolată arată foarte atractiv, nu are un gust mai puțin bun:

Cum se coace o plăcintă cu ciocolată și alune

Reteta acestui tort de ciocolata de casa este de 4 portii. Timp de gătire 1 oră.

Ingrediente:

• 200 ml smântână 35%.
• 100 g alune decojite
• 100 g ciocolată neagră
• 100 g zahăr
• 80 g faina
• 8 gălbenușuri
• 4 veverițe
• 50 g unt
• 20 g amidon
• 2 linguri. linguri de zahăr pudră

Preparare:

Cuptorul trebuie preincalzit la 200°C inainte de a face aceasta reteta de prajitura cu ciocolata.

1. Se bat galbenusurile cu zaharul pana se lumineaza si cresc in volum.

2. Adăugați făina cernută și amestecați bine.

3. Bateți albusurile într-o spumă tare, adăugați amidonul.

4. Combinați albusurile cu masa de gălbenușuri și amestecați ușor până când masa devine omogenă.

5. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți generos cu unt.

6. Întindeți aluatul, întindeți-l pentru a forma un strat de aproximativ 1 cm înălțime.

7. Coaceți prăjitura cu ciocolată înăuntru în cuptorul preîncălzit timp de 12-15 minute, transferați-le pe un prosop ușor umed și rulați ușor într-un rulou, ajutându-vă cu un prosop. Apoi scoateți prosopul.

8. Într-o baie de apă, topim ciocolata, adăugând 5 lingurițe de smântână.

9. Batem frisca ramasa si amestecam cu ciocolata topita.

10. Zdrobiți alunele într-un mojar astfel încât să obțineți bucăți de diferite dimensiuni.

11. Adăugați în masa cremoasă de ciocolată, nuci și 1 linguriță de zahăr pudră, amestecați.

12. Desfaceți cu grijă rulada și ungeți biscuitul. crema de ciocolata, apoi rulați din nou și stropiți cu zahărul pudră rămas.

Plăcinte cu ciocolată rapidă și ușoară

Pregătirea plăcinte rapide cu ciocolata nu va lua mult timp de la gazda.

Plăcintă cu ciocolată dietetice

Porții per recipient: 2.

Timp de preparare: 10-15 minute.

Ingrediente:

• 3 ouă mari
• 10 g cacao fără grăsimi (Van Houten nu mai mult de 11%)
• 1 lingura de indulcitor
• un praf de nucsoara

Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (termostat 6). Separam albusurile de galbenusuri. Bate galbenusurile cu cacao si indulcitor. Bate albusurile pana devine spuma. Amestecați amestecul de proteine ​​cu gălbenușurile și cacao, adăugați nucşoară... Se toarnă într-o formă. Coaceți plăcinta simplă de ciocolată a acestei rețete timp de 10-15 minute.

Placintă cu înghețată Mississippi

Ingrediente:

200 g prăjituri cu ciocolată sfărâmat; 50 g unt topit; 750 ml inghetata; 4 linguri. linguri glazura de ciocolata; 4 linguri. linguri de sos de toffee, dacă se dorește.

Preparare:

Combinați firimiturile de biscuiți cu untul topit înainte de a face plăcinta cu ciocolată Mississippi. Așezați într-o tavă rotundă de 23 cm, cu fundul detașabil, apăsați ferm pe fundul și părțile laterale ale vasului de copt. Pune la congelator timp de 15 minute.

Scoateți baza din tava și puneți ușor pe un vas de servire. Acoperiți această plăcintă simplă de ciocolată cu linguri de înghețată.

Stropiți ușor cu glazură călduță și sos de caramel și serviți imediat.

Cum să gătești o prăjitură de ciocolată într-un aragaz lent: rețete cu fotografii

Plăcintele de ciocolată gătite într-un multicooker nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase.

Placintă cu fructe cu ciocolată multicooker

Timp de gătire 50-65 minute

Ingrediente:

• Făină: 1½ căni
• Zahăr: 1 pahar
• Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi fără aditivi: 1 cană
• Maioneza ușoară: ½ cană
• Ulei vegetal rafinat: 2 linguri. l.
• Ouă: 4 bucăți
• Sare: ⅓ linguriță
• Pudră de cacao: 2-3 linguri. l.
• Praf de copt: 1 lingura. l.
• Vanilină: 1 plic
• Firimituri de pâine
• Fructe (cireșe, cireșe, piersici, caise, prune): 2 căni

Preparare:

Pentru a face o prăjitură de ciocolată într-un multicooker, trebuie să bateți ouăle cu sare și zahăr. Adăugați cacao și vanilina. Se adauga iaurtul si maioneza, faina amestecata cu praful de copt. Să amestecăm totul. Dacă plăcinta este făcută din cireșe sau cireșe, trebuie să îndepărtați semințele și să stoarceți ușor fructele de pădure. Scoateți semințele din piersici, caise sau prune și tăiați fructele în bucăți sau felii. Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal, stropiți-l firimituri de pâine... Turnați aluatul, puneți jumătate din fructe de pădure sau fructe, turnați din nou aluatul, scoateți fructele sau fructele rămase și turnați din nou peste aluat.

Coace placinta gustoasa cu ciocolată în modul COACERE timp de 50–65 de minute. Plăcintă gata poate fi decorat cu pudră sau zahăr pudră.

Sfaturi utile

Aluatul pentru prajitura de ciocolata, preparat in multicooker dupa aceasta reteta, trebuie sa aiba aceeasi consistenta ca si pentru clatite. Pentru umplutură, puteți amesteca diferite fructe de sezon și fructe de pădure.

Plăcintă cu ciocolată multicooker

Ingrediente:

• 1 pahar de lapte
• 1 lingura. l. drojdie uscata
• 100 g unt
• 100 g zahăr
• 2 oua
• 2 căni de făină
• 200 g ciocolata

Preparare:

Se dizolvă drojdia în lapte cald, se adaugă acolo 1 lingură de zahăr și 4 linguri de făină, se amestecă și se pune la loc cald timp de 30 de minute. Se macină ouăle cu zahăr, se topește untul ca să fie lichid. Turnam untul si ouale in aluat, amestecam si adaugam faina putin cate putin, framantand aluatul. Cantitatea de făină poate varia. Rezultatul ar trebui să fie un aluat moale. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați să crească timp de 1-1,5 ore. Se intinde aluatul pe o suprafata tapata cu faina intr-un strat gros de jumatate de centimetru, se unge cu ciocolata topita si se ruleaza. Ungeți multicookerul cu unt și întindeți rulada, o puteți rula într-un inel. Setați modul „Încălzire” pentru 15 minute, apoi „Coacere” timp de 1,5 ore. După aceea, prăjitura cu ciocolată înăuntru conform acestei rețete trebuie răsturnată cu grijă și coaptă încă 20 de minute.

Plăcintă cu ciocolată, prăjituri cu fulgi de ovăz si frisca

Ingrediente:

• Pentru substrat: 100 g unt, 2 linguri. l. zahăr, 150 g prăjituri cu fulgi de ovăz.
• Pentru umplutură: 400 g brânză cremoasă de ciocolată, 100 g zahăr pudră, 4 ouă, 300 g zmeură.
• Pentru decor: ciocolata, frisca.

Preparare:

1. Topiți untul într-un multicooker în modul „Încălzire”. Transferați într-un bol separat. Adăugați zahăr, amestecați.

2. Treceți fursecurile printr-o mașină de tocat carne, adăugați în amestecul de ulei, amestecați bine.

3. Puneți masa rezultată în vasul multicooker.

4. Batem ouale cu zaharul pudra, adaugam branza de ciocolata moale, amestecam pana masa omogena.

5. Transferați amestecul într-un cuptor lent.

6. Setați cronometrul pentru modul „Coacere” pentru 45 de minute.

7. Verificați plăcinta dacă este pregătită cu o scobitoare, dacă nu există urme de aluat pe ea, atunci este gata. Dacă plăcinta nu este încă gata, coaceți-o timp de 15 minute în modul „Încălzire”. După semnal, opriți multicookerul, deschideți capacul, răciți fără să-l scoateți din multicooker.

8. Transferați într-un vas. Se orneaza cu frisca si fulgi de ciocolată... Dam prajitura la frigider pentru cateva ore.

Aceste fotografii prezintă plăcinte de ciocolată preparate după rețetele prezentate mai sus:

Plăcinte cu fructe de pădure și ciocolată într-un cuptor lent

Plăcintă de ciocolată cu cireșe într-un cuptor lent

Ingrediente:

• 400 g cirese
• 0,5 cani de zahar
• 2 căni de făină
• 2 linguri. l. Miere
• 2 linguri. l. cacao
• 1 lingura praf de copt
• 0,5 cani de ulei vegetal

Preparare:

Pentru o plăcintă cu fructe de pădure și ciocolată, cireșele trebuie să fie fără sâmburi și fără suc. Dacă cireșele sunt înghețate, dezghețați-le într-un bol și scurgeți sucul într-un pahar. În acest suc, puteți dizolva zahărul care intră în aluat. Într-un castron, combinați făina, cacao și praful de copt. Apoi adăugați în amestec ulei vegetal, miere, suc de cireșe cu zahăr. Se amestecă totul până la omogenizare, apoi se adaugă cireșe în aluat și se amestecă din nou. Puneți aluatul într-un multicooker, nivelați și gătiți în modul „Coacere” timp de 1 oră. În tortul finit, aluatul nu trebuie să se lipească de chibrit sau scobitoare. Dacă nu este copt, puteți pune mai mult timp. Și dacă este copt, atunci puneți modul „Încălzire” timp de 10-15 minute sub capacul închis.

Plăcintă de ciocolată cu căpșuni într-un aragaz lent

Ingrediente:

• 1 pahar de smantana
• 1 cană de zahăr
• 3 oua
• 2 linguri. linguri de cacao
• 1 lingura sifon
• 3 căni de făină
• 500 g căpșuni

Preparare:

Se macină smântâna cu zahăr și ouă, se adaugă sifon, făină, cacao și se frământă aluat... Se toarna jumatate din aluat intr-un multicooker uns cu ulei, se pun capsuni (se pot taia felii sau felii, se pot intregi) si se toarna peste restul de aluat. Gătiți în modul „Coacere” timp de 40 de minute.

Răciți plăcinta într-un aragaz, apoi puneți pe un vas și stropiți cu zahăr pudră, deasupra puteți decora cu căpșuni tăiate în jumătate.

Plăcintă cu ciocolată cu mai multe cuptor și produse de patiserie cu ciocolată la cuptorul cu microunde

Prajitura de ciocolata intr-un aragaz lent

Ingrediente:

• 150 g unt
• 4 ouă
• 120 zahar
• 100 g ciocolata
• 120 g faina

Preparare:

În procesul de preparare a unei prăjituri de ciocolată, se bate untul, se adaugă gălbenușurile de ou și zahărul, apoi se topește ciocolata, făina și albușurile bătute în spumă cu zahăr, se frământă aluatul. Puneți-l într-un multicooker uns cu unt, setați modul „Coacere” la 1 oră. Placinta gata de ciocolata cu ciocolata a acestei retete poate fi garnisita cu frisca, gem, nuci macinate, ciocolata, fructe si multe altele, daca se doreste.

Tort de ciocolata cu glazura de fondant (reteta cuptor cu microunde)

Ingrediente:

200 g faina cu drojdie; 5 g praf de copt; 2,5 g bicarbonat de sodiu; 30 g cacao; 75 g zahăr pudră; 2 oua; 150 ml ulei vegetal; 150 ml lapte; 30 ml melasă deschisă sau închisă la culoare; 60 ml dulceata de caise; fudge de ciocolată; zahăr pentru glazură.

Preparare:

Pentru cuptorul cu microunde pentru plăcintă de ciocolată, puneți o bucată de hârtie de copt de 20,5 cm în tava de copt. Combinați făina, zahărul pudră, bicarbonatul de sodiu și cacao într-un castron. Apoi adăugați zahăr. Spargeți ouăle, adăugați untul, laptele și lumina sau melasa inchisa la culoare, amesteca bine. Se toarnă amestecul în făină și se amestecă până se omogenizează. Pune totul într-un vas gătit. Și puneți pe grătarul de prăjire. Gatiti 12 minute. Lăsați să stea pe un grătar de sârmă, acoperit cu hârtie de copt, timp de 5 minute. Dați tortul la frigider. Întindeți-vă gem de caiseîntr-un castron mic și încălziți 1 minut la 70%. Tăiați tortul pe orizontală în 2 straturi și faceți un sandwich fiecare gem de caise... Turnați glazura de fondant peste tort, ungeți-l ușor deasupra și pe părțile laterale ale tortului. Lasam glazura sa se intareasca, apoi presaram zaharul peste prajitura.

Aceste fotografii arată plăcinte de ciocolată preparate după rețete pentru un multicooker și cuptor cu microunde:

Rețete de plăcintă de ciocolată cu bucăți de ciocolată în interior

Pentru plăcintele cu bucăți de ciocolată, folosiți atât batoane negre, cât și batoane albe.

Prajitura de morcovi cu ciocolata alba

Ingrediente:

• 100 g faina de grau
• 100 g făină integrală (faina completă franceză)
• 1 lingurita praf de copt
• 130 g unt
• 100 g zahăr ușor vergeoise
• 300 g morcovi
• 100 g ciocolata alba
• 1 portocala intreaga
• 1 lingurita scortisoara
• 1/2 lingurita nucsoara macinata
• un vârf de cuțit de sare

Preparare:

Înainte de a coace prăjitura de ciocolată, preîncălziți cuptorul la 170 ° C (w. 6–7). Înmuiați untul, frecați-l cu zahăr. Curățați și feliați (sau radeți) morcovii. Spălați și curățați portocala și tăiați-o felii. Stoarceți sucul din el. Adăugați felii de portocale și morcovi la zahăr și unt.

Puneți făina, praful de copt și condimentele într-un recipient mare. Acum, amestecand usor, adauga la el amestecul de morcovi, zahar, unt si portocala. Ungeți o tavă de copt cu unt și făină și turnați aluatul în ea. Rupeți ciocolata în bucăți, aruncați-le în aluat și acoperiți ușor. Coaceți timp de 50 de minute. Se lasa sa se raceasca si se scoate din forma. Se serveste cand s-a racit complet.

Plăcintă „Pauza” cu ciocolată

Ingrediente:

1 cană făină, 100 g unt topit, 1 cană zahăr, 4 gălbenușuri, suc de la jumătate de lămâie, 50–75 g ciocolată, vanilină după gust.

Preparare:

Galbenusuri de ou se macină albul cu zahăr și suc de lămâie, și apoi bate până la spuma. Se adauga apoi faina cernuta si untul si se framanta aluatul. Se pune într-un vas sau o tigaie cu ulei și făină bogat, se pune în cuptorul preîncălzit și se coace la foc mediu până se înmoaie. Se scoate prajitura copta din forma, se raceste, se acopera cu ciocolata topita si se lasa sa se fixeze.

Rețete simple de plăcintă cu ciocolată și nuci

Plăcintă simplă de ceai cu ciocolată

Ingrediente:

2 cani de faina, 1 ou, ½ cana zahar, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, ½ cană de frunze de ceai tare, ⅓ linguriță de sifon, ⅓ linguriță de oțet, 3 linguri. linguri de fulgi de ciocolata si nuci tocate.

Preparare:

În procesul de preparare a unui tort de ciocolată, trebuie să măcinați albușul cu zahăr, să adăugați frunze de ceai și ulei vegetal, să amestecați, să adăugați făină cernută, să adăugați sifon stins cu oțet și să frământați aluatul. Se toarnă într-o formă sau tigaie, unsă ușor cu ulei și presărată cu făină, gris sau pesmet măcinat, se dă la cuptorul bine încălzit și se coace 25–35 de minute. Răciți prăjitura finită cu nuci și ciocolată și stropiți cu fulgi de ciocolată și nuci mărunțite.

Tort pandișpan de ciocolată

Ingrediente:

• Pentru test: 5 linguri. linguri de făină, 150 g de unt moale, 4 ouă, ½ cană de zahăr, 100 g de ciocolată.
• Pentru decor:½ cană gem de zmeură, 50 g ciocolată rasă sau ½ cană măcinată nuci.

Preparare:

Pregătiți untul aluat de biscuiti adaugand dupa galbenusuri ciocolata topita. Se toarnă pe o tavă de copt unsă și unsă cu făină, se dă la cuptorul preîncălzit la 200°C și se coace până se înmoaie. Se unge placinta fierbinte cu dulceata si se presara cu ciocolata sau nuci.

Cum se face plăcintă cu migdale cu ciocolată: o rețetă acasă

Ingrediente:

• Pentru test: 2 căni de făină, 150 g untură sau margarină, 1 ou, ⅓ linguriță de sifon, ⅓ linguriță de acid citric.
• Pentru umplere: 4 ouă, 1 cană de zahăr pudră, 1 cană de nuci măcinate, 3 linguri. linguri de migdale tocate, 50-60 g ciocolată rasă, ½ plic de zahăr vanilat.

Preparare:

Pentru a face acest tort de ciocolată, cerneți făina într-un castron, adăugați margarina sau untură înmuiată, un ou, sifon și acid citric si framantam un aluat nu foarte gros. Împărțiți-l în două părți și rulați fiecare într-un strat. Pune o prăjitură plată pe o tavă de copt unsă și unsă cu făină, pune umplutura deasupra, acoperă-l cu aluatul rămas și străpunge-l în mai multe locuri cu o furculiță. Pune prajitura intr-un cuptor bine incalzit si coace pana se inmoaie.

Gătirea umpluturii. Se separă gălbenușurile de albușuri și se macină cu zahăr. Apoi adăugați nuci măcinate, migdale, ciocolată și zahăr vanilat si amestecati bine. Se adauga apoi albusurile batute si se amesteca din nou usor.

Plăcintă cu ciocolată cu banane: rețetă de coacere cu ciocolată cu banane

Pentru gatit plăcintă cu banane cu ciocolata vei avea nevoie de:

1½ cani de faina, 3 banane, 4 linguri. linguri de unt moale sau margarină, 2 linguri. linguri de cacao, 2 ouă, 1 pahar de zahăr, 4 linguri. linguri de lapte, ⅓ lingurițe de sifon.

Preparare:

Pentru a face o plăcintă cu banane și ciocolată după această rețetă, curățați bananele de coajă, frecați printr-o sită sau piure cu o furculiță și amestecați cu untul înmuiat sau margarina. Se adauga apoi ouale si zaharul, cacao, se amesteca, se adauga faina cernuta cu sifon, se toarna laptele si se amesteca din nou. Se toarnă aluatul rezultat într-o tigaie adâncă sau într-o formă, se pune în cuptorul preîncălzit și se coace plăcinta timp de 30 de minute la o temperatură de 200-220 ° C.

Rețetă simplă de plăcintă cu ciocolată și brânză de vaci

Plăcintă cu brânză de vaci cu ciocolată rasă

Ingrediente:

Pentru test:

• 200 g unt
• 200 g branza de vaci
• 200 g nuci
• 1 cană de zahăr
• 6 oua

Pentru a lubrifia matrița:

• unt
• 1/2 cană biscuiți măcinați

Pentru a decora tortul:

• 1 pahar de dulceata
• ciocolata rasa
• nuci tocate si prajite

Preparare:

Unt pentru a face o prăjitură cu brânză de vaci și ciocolată conform acestei rețete, trebuie să măcinați cu zahăr și gălbenușuri până când o obțineți spumă groasă... Apoi adăugați piure de brânză de vaci, nuci prăjite tocate, albușurile bătute spumă, biscuiți măcinați și amestecați totul bine. Punem aluatul intr-o forma, unsa cu unt si presarata cu pesmet. Coaceți plăcinta la cuptor la temperatură medie. Ungeți tortul finit cu ciocolată și brânză de vaci cu dulceață, stropiți cu fulgi de ciocolată ras și nuci prăjite.

Reteta de placinta cu cirese si ciocolata

Pentru a face o plăcintă cu cireșe și ciocolată folosind această rețetă, veți avea nevoie de:

• 150 g faina de grau
• 50 g făină de secară
• 25 g cacao pudră
• 1 lingurita praf de copt
• 200 g migdale decojite
• 1/2 linguriță fiecare scorțișoară și coriandru măcinat
• 200 g unt moale
• 200 g de miere lichidă
• 4 ouă
• 2 linguri. linguri de rom
• 500 g vișine
• 200 g ciocolata
• 50 g fulgi de migdale

Preparare:

Se amestecă făina cu cacao, praf de copt, scorțișoară și coriandru. Tăiați bine migdalele într-un mixer și adăugați-le la masa fiartă.

Se macină untul cu miere până apare spumă. Se amestecă bine masa rezultată, ouăle și romul.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți forma cu ulei. Se pune aluatul într-o formă și se aplatizează. Spălați cireșele, lăsați-le să se usuce, îndepărtați semințele. Întindeți fructele de pădure peste aluat și apăsați ușor. Coaceți prăjitura la nivel mediu timp de 45 de minute, apoi lăsați 10 minute în cuptorul oprit.

Topiți ciocolata într-o baie de apă. Aplicați-l pe tort și presărați cu fulgi de migdale.

Atenţie: se poate pastra 2 saptamani inainte de glazura sau martipan.

Cum se prepară plăcintă cu ciocolată cu nuci

Ingrediente:

• 4 căni de făină
• 200 g unt (sau margarina)
• 1 cană de zahăr
• 2 oua
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 3/4 cană chefir
• 2 linguri. linguri de cacao
• 5 linguri. linguri de nuci tocate
• 1 lingura. o lingură de zahăr pudră
• oţet

Preparare:

Bate ouăle cu zahărul. Adăugați chefir și sifon, stins cu oțet. Se amestecă pudra de cacao cu făina. Adăugați amestecul de mere și frământați aluatul. Adăugați la el unt înmuiat (sau margarină) și nuci. Se framanta bine aluatul si se pune intr-o tava unsa cu unt. Coaceți tortul la 200 ° C timp de 20-25 de minute. Stropiți tortul finit cu zahăr pudră.

Reteta de placinta cu pere cu ciocolata

Ingrediente:

• făină 180 g
• unt 100 g
• zahăr 2 linguri. l.
• gălbenușuri de ou 1 buc.
• 1 praf sare
• ou 1 buc.
• crema 140 ml
• esență de vanilie 2 ml
• pere 3 buc.
• ciocolata amaruie neagra 50 g
• zahăr brun 3 linguri. l.

Metoda de gatire:

Tăiați untul cubulețe, amestecați cu gălbenușul, zahărul, sarea. Adăugați 1 lingură. l. apă rece. Combinați amestecul de zahăr și unt cu făina cernută și frământați aluatul. Dacă aluatul se sfărâmă, mai adăugați puțină apă și pasați cu mâinile. Ar trebui să iasă moale, dar să nu se lipească de palme. Rulați aluatul într-o bilă, înfășurați în folie de plastic și lăsați la frigider pentru 15 minute.

Se ia o forma rotunda joasa cu diametrul de 24 cm.Se intinde aluatul subtire pe masa, folosind cat mai putina faina. Cu ajutorul unui sucitor, transferați aluatul în formă și apăsați-l de pereți, formând părțile laterale. Puneti aluatul cu o furculita si dati-l la frigider pentru inca 15 minute.

Pregătiți crema. Bate oul, galbenusul, smantana si esenta de vanilie. Tăiați perele în jumătate, curățați de coajă și semințe. Tăiați în felii subțiri, păstrând forma. Se rade ciocolata, se presara aluatul cu ea. Aranjați perele pe ciocolată ca pe petale de flori.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se toarnă smântână peste pere. Pune tava pentru plăcintă la cuptor. Coaceți timp de 10 minute

Scoateți tarta cu pere cu ciocolată din cuptor. Reduceți temperatura la 180 de grade. Stropiți tortul cu zahăr brun și coaceți încă 20-25 de minute, până se rumenesc.

Scoatem prajitura, lasam sa se raceasca 5-10 minute, apoi scoatem din forma.

Rețetă de plăcintă cu ciocolată cu bucăți de ciocolată (cu fotografie)

Tort cu caș cu ciocolată

Ingrediente:

Pentru test:

• făină 350 g
• unt 250 g
• zahăr 100 g
• cacao 4 linguri. l.

Pentru a pregăti umplutura pentru plăcintă cu caș cu ciocolata, vei avea nevoie de:

• brânză de vaci 500 g
• ou 3 buc.
• smantana 150 g
• zahăr 150 g
• zahăr vanilat 10 g
• făină 50 g
• bucăți de ciocolată 50 g

Metoda de gatire:

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți o tavă de copt cu unt. Măcinați toate ingredientele pentru aluat (făină, unt, cacao, zahăr) în firimituri. Pentru umplutura se bat cu blenderul: branza de vaci, ouale, zaharul, zaharul vanilat, faina si smantana, se adauga bucatile de ciocolata. Puneti 2/3 din aluat pe fundul formei, faceti laterale. Deasupra se toarna umplutura si se presara uniform cu firimiturile ramase. Se coace la cuptor pentru 50-60 de minute, se raceste si se da la frigider pentru cel putin 2 ore.

Priviți o fotografie a unui tort cu ciocolată preparat după această rețetă:

Cum se prepară plăcintă de foietaj cu ciocolată

Plăcintă cu fructe de pădure cu ciocolată și nuci pe aluat foietaj

Pentru aceasta prajitura de foietaj de ciocolata suculenta si stralucitoare ai nevoie de putin: resturile de fructe de padure de la congelator, fructe uscate, nuci si ciocolata uitate in dulap. Răspândim această bogăție pe gata aluat foietaj si coace. Placinta cu fructe de padure cu ciocolata si nuci pe aluat foietaj este o adevarata salvare atunci cand ai nevoie de un desert pentru ceai si nu exista dorinta si timp sa te angajezi in coacere serioasa. Tocmai pentru astfel de cazuri tinem la congelator un pachet de foietaj, in care sa fie mai putina margarina decat toate celelalte. Când există o bază, nu este o problemă să vii cu o umplutură: fructe de pădure proaspete sau congelate, nuci și fructe uscate, mere, pere, brânză de vaci, dulceață, miere, smântână, brânză - în orice combinație și proporție.

Ingrediente:

• 1 pachet de foietaj congelat gata preparat,
• 1 cană fructe de pădure proaspete sau congelate - coacăze, merișoare, zmeură, cireșe, afine, afine,
• 3-4 felii de ciocolata,
• 1 mână de nuci
• 1 mână de stafide
• 1-2 linguri Sahara,
• scorțișoară, ghimbir după gust
• 1 ou

Preparare:

Dezghețați aluatul, dar nu lăsați să se înmoaie. Se aseaza aluatul pe o tava de copt, se face o incizie pe tot perimetrul la aproximativ 0,5 cm de margine.

Se amestecă fructele de pădure cu stafidele spălate, ciocolata tocată mărunt, nucile zdrobite, zahărul și condimentele. Dacă boabele sunt înghețate, lăsați acest amestec timp de 15-20 de minute la temperatura camerei... Întindeți uniform umplutura de fructe de pădure peste aluat. Ungeți marginile libere ale prăjiturii cu un ou bătut. Întindeți restul de ou peste umplutură. Coaceți tortul pe raftul de sus al cuptorului la 200 ° C timp de 25-30 de minute. Placinta cu fructe de padure cu ciocolata si nuci pe foietaj este delicioasa calda. Nu o lăsa pe mâine.

Pasul 1: pregătiți aluatul.

Pentru început, punem volumul necesar de apă curată în frigider. Apoi, turnați făina cernută, zahărul, cacao, sarea și praful de copt într-un castron adânc sau cu mixer. După aceea, amestecați masa uscată cu un mixer până la omogenizare.
Apoi turnați apă răcită și ulei vegetal în acest amestec uscat. Mai întâi pornim mixerul la viteză medie, apoi îl creștem treptat la maxim. Bateți amestecul într-un aluat care are o textură uniformă. Ar trebui să aibă o consistență lichidă și o culoare uniformă de ciocolată, fără cocoloașe. Imediat ce aluatul s-a dovedit a fi de tipul de care avem nevoie, opriți mixerul și imediat după aceea puteți trece la coacere.

Pasul 2: pregătiți tortul pentru coacere.

Preîncălziți cuptorul la 170 - 180 de grade Celsius. Ungeți fundul și pereții vasului de copt uniform cu o bucată de unt. Apoi turnați aluatul într-o formă și nivelați suprafața cu o lingură.

Pasul 3: coaceți tortul.

Mai departe în cuptor fierbinte scoatem forma cu aluatul la nivelul mijlociu si inchidem usa. Mai tarziu 30 minute, ajutandu-ne cu oale de bucatarie, iesim din cuptor plăcintă și verificați-i pregătirea cu o scobitoare. Strangem mijlocul placintei si daca este o urma de aluat pe scobitoarea, apoi scoatem placinta si mai coacem 10 minute. Apoi verificăm din nou și dacă tortul este gata, apoi punem vasul de copt pe aragaz sau grătar de bucătărie, se răcește la temperatura camerei.

Pasul 4: serviți o plăcintă rapidă de ciocolată.

După 10 minute, cu ajutorul unui cuțit, tăiați prăjitura de ciocolată în bucăți porționate și așezați-le cu o spatulă metalică. fel de mâncare frumos pentru a servi, sau așezați imediat pe farfurii.
Decorați tortul cu zahăr pudră, ciocolată, glazură de unt sau de căpșuni, frișcă sau bile de înghețată. Dar, în orice caz, prăjitura noastră rapidă de ciocolată este gata de servit, alături de o ceașcă de cafea aromată, ceai sau lapte. Poftă bună!

Pentru o aromă mai puternică, puteți adăuga zahăr vanilat sau extract lichid de vanilie în aluat. Și, de asemenea, coaja unei lămâi sau portocale.

Orice produse de copt trebuie preparate prin cernerea făinii. Deci se elimină cocoloașele, iar componenta făinii este saturată cu oxigen. Prin urmare, produsele de patiserie tale vor fi mereu pufoase, aerisite și foarte gustoase.

In aluat se pot adauga nuci tocate sau diverse fructe uscate.

Salutare si o zi buna tuturor!

Articolul de azi este dedicat chokomaniacilor și chokaolicilor, tuturor celor care adoră ciocolata, care sunt uneori atrași irezistibil să mănânce ceva ciocolată.

Da, da, este vorba despre mine)) Uneori se pare că vei da totul pentru un baton de ciocolată sau o bucată tort de ciocolata! Această rețetă este pentru noi toți: un miracol tort de ciocolata cu cacao, care se prepară din cele mai comune produse și cele mai într-un mod leneş(toate amestecate - si la cuptor).

Are o consistenta catifelata, se topeste in gura... Nici nu ma asteptam la o asemenea reteta de la aceasta reteta. gust, dar am observat cu mult timp în urmă că există combinații deosebit de reușite ale celor mai comune produse. Este exact cazul!
Și dacă o saturi și cu glazură (se face elementar, la cuptorul cu microunde), atunci tortul va deveni și mai frumos, mai gustos, cu umiditate plăcută în interior.

Nu am nevoie de nici un tort cu un astfel de tort. Așa că te tratez din toată inima! Și soțul meu a spus de îndată ce a încercat că această plăcintă a fost trimisă urgent pe blog!

Ingrediente pentru plăcintă cu ciocolată și cacao:

*** Pentru test:

- 100 g de unt;

- 150 g zahăr (dacă vă place mai dulce - luați 175-200 g);

- 2 oua;

- 250 ml. lapte;

- 25 g pudră de cacao (aproximativ 3 linguri L. Cu o lamă);

- 200 g faina;

- 1 lingura fără praf de copt;

*** Pentru glazură:

- 200 ml. lapte;

- 1 lingura. l. Sahara;

- 1 lingura. l. pudră de cacao;

- 1 lingura. l. făină.

Prepararea plăcintei cu ciocolată și cacao:

Cerere mare: luați unt adevărat (fără tartinat) și pudră de cacao obișnuită pentru a fi fiert (nu pudră instant dulce).

Realizarea aluatului. Se inmoaie untul (se poate pune la cuptorul cu microunde in modul Decongelare timp de 1,5-2 minute), se bate cu zaharul.

Adăugați ouăle, bateți din nou. Se toarnă lapte, se adaugă cacao, se amestecă.

Adaugati faina, praful de copt, amestecati pana se omogenizeaza. Veți obține un aluat destul de subțire, curgător.

Se unge forma cu unt, se toarnă aluatul, se netezește suprafața cu o spatulă sau o lingură. Am o forma de 20 x 20 cm.

Se coace la cuptor la 180°C min.

Cand este copt, poti lasa prajitura sa se raceasca, sa tai si sa guste, va fi deja buna. Dar o poți face și mai gustoasă, mai ales că este foarte simplă.

Cand prajitura ramane copta aproximativ 5 minute pana la fiert, facem glazura.

Turnați laptele într-un vas potrivit pentru cuptorul cu microunde, adăugați zahăr, cacao, făină. Fără a amesteca, dați la cuptorul cu microunde timp de 1 minut la o putere de 500 wați.

Scoatem, amestecăm. Și revenim la cuptorul cu microunde pentru încă 2-2,5 minute la o putere de 500 wați. Când îl primim, glazura va fi gata.

Scoatem placinta fierbinte din cuptor. Pentru a o satura cu glazura, vom face gauri in tort. Frigaruile de lemn sunt potrivite pentru asta.

Facem o mulțime de găuri cu capătul tocit al frigărui. Dar nu străpungeți tortul până la grosimea maximă, opriți aproximativ la mijloc.

Turnați glazura pe tort, nivelați cu o spatulă. Lăsați-l la macerat și răcit.

Tăiați în porții și răsfățați-vă.