Meniul
Este gratuit
înregistrare
Acasă  /  Necategorizat/ Cotlet de ficat din ficat de curcan. Cotlet de vita, porc, pui, miel, ficat si curcan: cele mai bune retete. Cum să gătești cotlet de ficat delicios și suculent cu gris, cu morcovi și ceapă, orez, fulgi de ovăz, cartofi, în smântână, ruble

Cotlet de ficat din ficat de curcan. Cotlet de vita, porc, pui, miel, ficat si curcan: cele mai bune retete. Cum să gătești cotlet de ficat delicios și suculent cu gris, cu morcovi și ceapă, orez, fulgi de ovăz, cartofi, în smântână, ruble

Carne Cotleturile de curcan tocate uimitoare sunt deosebit de fragede și aromate. În general, cotletele de curcan sunt o adevărată descoperire pentru iubitorii cărnii slabe de pasăre. Cotleturile de curcan pot fi atribuite cu încredere nutriție alimentară, deoarece au un conținut scăzut de calorii și sunt bine absorbite de organism. file de curcan 500 g. Baston 30 g. Lapte 100 ml. Bulbi de ceapă 1/2 buc. patrunjel uscat 1 lingura Ulei vegetal 40 ml. Sare 1/2 linguriță Piper negru măcinat 1/4 linguriță Tăiați fileul cu ceapă în bucăți mari și puneți într-un bol blender și tocați sau treceți prin mașina de tocat carne. Înmuiați pâinea în lapte. Adăugați pâinea înmuiată în carnea tocată și măcinați-o din nou. Sare si pipereaza carnea tocata. Se adauga patrunjel uscat si se amesteca bine. Formați cotlet din carne tocată și prăjiți într-o tigaie încinsă timp de 4 minute pe o parte. Apoi se întoarce pe cealaltă parte și se prăjește încă 3-4 minute. Cotletele de curcan sunt gata. poftă bună!
  • 15 min 25 min Carne Ne face plăcere să vă prezentăm o rețetă pas cu pas de gătit „Cotlet din ficat de pui„Chiar merită încercat. Arc 1 buc. Morcovi 1 buc. Ou 1 buc. Sare dupa gust Faina 2 linguri Pui (ficat) 800 g. Usturoi 2 dinti Smântână 0,5 grămadă. Ulei vegetal 2 linguri Spălați ficatul, îndepărtați venele, treceți de două ori printr-o mașină de tocat carne. Se rade morcovii în masa de ficat, se adaugă usturoiul și ceapa tocate foarte fin, se amestecă totul. Adăugați făină, sare, ou, amestecați bine toate ingredientele. Pune masa în tigaie cu o lingură, prăjind pe ambele părți. La servire se toarna peste smantana. Poftă bună!
  • 15 min 25 min Carne Ne face plăcere să vă prezentăm o rețetă pas cu pas pentru preparatul „Cotlet de ficat de porc”. Chiar merită încercat. Carne de porc (ficat) 600 g. Morcovi 1 buc. Usturoi după gust Făină 3 linguri. Arc 1 buc. Cartofi 3 buc. Sarat la gust Nucsoara dupa gust Se amestecă bine și se adaugă făină până la consistența dorită, adică până la consistența de smântână groasă. Acest lucru poate dura două sau trei linguri și poate mai mult dacă există multă umiditate în ficat. Carnea tocată lichidă, desigur, nu este o crimă, totuși, cotleturile riscă să se subțieze și să se usuce. Deci este mai bine ca carnea tocată să fie mai groasă, ca să nu se estompeze în tigaie, ci să-și păstreze forma. Formăm cotletele cu o lingură, scufundându-l de fiecare dată în apă rece. Se prăjește sub un capac pe ambele părți. Poftă bună!
  • 15 min 60 min 297 Carne Cotletele de curcan și dovlecel sunt un preparat excelent, cu un gust delicat unic. Cotletele sunt combinate cu multe garnituri, si mai ales cu fasole sparanghel. Mâncarea este foarte sănătoasă și hrănitoare, perfectă pentru întreaga familie. curcan tocat 750 g. Dovlecel 300 g. Ceapa bulb 1 buc. Amidon de cartofi 40 g. Ulei vegetal 40 ml. Sare 1 lingura Piper negru măcinat 1/2 linguriță Punem carnea tocata intr-un bol si adaugam ceapa tocata, sare si piper. Se adauga apoi dovlecelul ras pe razatoarea fina. Se amestecă și se adaugă amidon. Se amestecă totul bine până se omogenizează. Formați cotlet din carne tocată și prăjiți într-o tigaie încinsă 3-4 minute pe fiecare parte. Cotletele de curcan cu dovlecel sunt gata. Poftă bună!
  • 15 min 40 min Carne Astăzi vom împărtăși cu voi reteta pas cu pas prepararea felului de mâncare „cotlet tocat de curcan”. Ar trebui încercat. Piept de curcan macinat 600 g. Ceapa 0,5 buc. ardei bulgaresc 2 buc. Sare, piper dupa gust Adăugați ceapa tocată, sare și piper la carnea tocată. Amestecați bine. Tăiați mărunt ardeiul și puneți carnea tocată. Se amestecă. Modelați carnea în chifteluțe. Puneți cotleturile într-un vas uns cu unt. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute. Gata!
  • 20 min 1 oră min Carne O descriere detaliată, pas cu pas, a modului de preparare a preparatului „Cotlet de curcan cu coriandru”. Asigurați-vă că încercați file de curcan 500 g. Ou de pui 1 buc. Ceapa 1 buc. Usturoi 2 dinti Crema 30% 200 ml Sarat la gust Proaspăt Coriandru proaspăt 1 buchet File de curcan, ceapa, usturoi tocat de 2 ori. Se adauga oul, sare, piper, verdeata tocata marunt, se amesteca bine carnea tocata. Adăugați smântână ( temperatura camerei), amestecați din nou. Bateți carnea tocată; formați chifteluțe dense. Se prajesc in putin ulei de masline. Se serveste fierbinte (sau se reincalzeste inainte de servire). Cand este rece, sucul se intareste, cotleturile se usuca.
  • 20 min 30 min Carne O descriere detaliată, pas cu pas, a modului de preparare a cotleturilor de curcan albaneze. Asigurați-vă că încercați file de curcan 300 g. Ceapa 1 cap Maioneza usoara 3 linguri Amidon 3 linguri Ouă de pui 2 buc. Usturoi 3 dinti. Sarat la gust Piper negru măcinat după gust Tăiați fileul de curcan în cuburi foarte mici. Adăugați restul ingredientelor. Amestecam. Insistam 2-3 ore. Puneți cotleturile cu o lingură umedă tigaie fierbinte, se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc. Serviți cu orice garnitură sau pur și simplu cu pâine de secară.
  • 20min 120min Carne O descriere detaliată, pas cu pas, a modului de preparare a preparatului „Cotlet de curcan cu ierburi și usturoi”. Asigurați-vă că încercați file de curcan 600 g. Pâine albă 4 felii lapte 100 ml Ceapa 1 cap Ou de pui 1 buc. Usturoi 2 dinti patrunjel tocat 3 linguri făină de grâu 2 linguri Sarat la gust Piper negru măcinat după gust Tăiați fileurile în carne tocată într-un blender. Pâinea se înmoaie în lapte, se stoarce și se adaugă la curcan, se amestecă și se dă la frigider. Prăjiți ceapa și usturoiul tocate într-o tigaie până se înmoaie, adăugați pătrunjel, amestecați. Se adauga amestecul de ceapa, oul batut la carnea tocata, se condimenteaza si se amesteca pana se omogenizeaza. Din carnea tocată se formează cotlet și se rulează în făină. Se prăjește la foc mediu până se înmoaie.
  • Derulați ficatul crud și ceapa prin carne. Adăugați oul, făina, sare și piper la carnea tocată, amestecați. Ar trebui să obțineți o masă similară ca consistență cu smântâna groasă. Puneți tocată sub formă de clătite subțiri (aproximativ 5 mm) pe o tigaie preîncălzită cu ulei de floarea soarelui. Se prăjește pe ambele părți timp de 5 minute.
  • 15 min 50 min Carne Cotletele de ficat sunt usor de gatit, gustul este delicat si placut!
    Prefer să gătesc cotlet de ficat de pui pentru familia mea mai des iarna și toamna decât în ​​alte anotimpuri. Iubește acest popular reteta de carne... Pregătirea sa nu este atât de costisitoare și oferă o plăcere decentă. În general, nu sunt indiferent față de organele de pui. Mâncarea asta mi se potrivește atât ca preț, cât și ca gust. Puteți face o mulțime din aceste produse feluri de mâncare diverse... Și acum aș vrea să vă împărtășesc una dintre preferatele mele retete culinare soțul meu și anume cotlet de ficat de pui.     Ficat de pui 300 g. Ouă de pui 2 buc. Ceapa cu bulbi 2 buc. Verdeturi dupa gust Faina 100 g Sare dupa gust Piper negru măcinat după gust Ulei vegetal 50 g. Smântână 100 g.     Începem să pregătim acest fel de mâncare luând 300 de grame de ficat de pui și clătindu-l bine în apă curentă. Apoi il uscam putin si il trecem printr-o masina de tocat carne. Trecem si ceapa curatata printr-o masina de tocat carne (sau o macinam in blender). După aceea, amestecați ficatul și ceapa, adăugați sare și piper măcinat după gust, ierburi (de exemplu, coriandru, busuioc) în masă, puneți ouăle. Carnea tocată trebuie să fie destul de groasă. Dacă este subțire, adăugați puțină făină. Acum putem începe să prăjim cotlet. Pentru a face acest lucru, fierbeți carnea tocată în porții într-o tigaie cu ulei încins. Cand toate cotleturile sunt gata, puneti-le pe un vas si serviti cu smantana.

    • INGREDIENTE

    Pentru sos:

    RETETA DE GATIT PAS CU PAS

    Tăiați crusta de pâine, înmuiați pulpa în lapte timp de 15 minute. Se stoarce apoi painea, se sfarama, se amesteca cu carnea tocata si galbenusul. Se bate bine carnea tocată, se condimentează cu sare și piper și se dă la frigider pentru 30 de minute.

    Pregătiți umplutura. Curățați și tăiați ceapa și usturoiul. Se încălzește 1 lingură într-o tigaie. l. unt si prajeste legumele 5 minute. Transferați într-un bol. Clătiți ficatul de pui, uscați și gătiți, amestecând ocazional, în aceeași tigaie timp de 6-7 minute. Se condimentează cu sare și piper după gust, se răcește și se toacă mărunt.

    Curățați și tăiați ouăle. Se spala, se usuca si se toaca patrunjelul. Combinați ficatul cu ouăle, pătrunjelul, ceapa prajita si usturoi.

    Împărțiți carnea tocată în părți, formați o prăjitură plată de 1 cm grosime de fiecare.Se pune în mijloc 1 lingură. l umplutură, uniți marginile, dați cotletelor o formă rotundă. Înmuiați-le în lapte de sub pâine și rulați în pesmet.

    Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se prăjesc cotletele, câte 5-6 minute pe fiecare parte. Pregătiți sosul. Se toarnă vinul într-o oală, se pune la foc mediu și se fierbe până când volumul de vin se reduce la jumătate. Adăugați bulion, coniac, untul rămas, aduceți la fiert și gătiți timp de 5 minute. Serviți cotleturile cu sosul.

    cotlet de ficat- un preparat simplu, gustos si rapid de preparat. Pentru cotleturile de ficat am folosit ficat de curcan, este mai fraged decat carnea de vita sau porc. Hercules adaugă o întorsătură interesantă rețetei de cotlet de ficat și saturează cotleturile cu vitamine și minerale.

    Hercules, sau pur și simplu fulgii de ovăz, este util pentru a preveni situațiile stresante și pentru a menține imunitatea. Totuși, totul este ca de obicei, gătim gustos și sănătos!

    Apropo, m-am gândit că soțul meu nu ar aprecia cotletele de ficat după noua rețetă, a fost supraalimentat cu fulgi de ovăz încă din copilărie și nu mai mănâncă acum. Obișnuiam să fac mereu friptușele din ficat ficat de vita iar soțului meu îi plac foarte mult. Acum am decis să experimentez. Soțul a fost plăcut surprins de gust și nu a putut înțelege în niciun fel ce s-a schimbat în cotlet și de ce au devenit mai gustoase.

    cotlet de ficat

    cotlet de ficat

    1. Clătim bine ficatul de curcan sub jet de apă pentru a îndepărta sângele coagulat.
    2. Ficatul de curcan este foarte delicat, așa că filmul nu poate fi îndepărtat, ci doar tăiat venele.
    3. Curățați și tocați ceapa grosier, dar astfel încât să intre în gâtul mașinii de tocat carne.
    4. Măcinați într-un blender sau tocați ficatul de curcan și ceapa.
    5. Introducem oul in carnea tocata, adaugam condimente si sare. Amesteca totul bine.
    6. Se toarnă un pahar de fulgi de ovăz, se amestecă din nou și se lasă să stea 20 de minute pentru ca fulgii să se umfle puțin. Am ovăz simplu, care durează aproximativ 15 minute să se gătească. Dacă ai fulgi fast food, atunci puteți reduce timpul. Interesant este că în cotleturile finite nu s-au simțit deloc fulgi.
    7. Adăugați câteva linguri de făină, amestecați totul bine din nou, astfel încât să nu fie cocoloașe. Carnea tocată este gata!
    8. Se pune carnea tocată într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit cu o lingură și se prăjește 1,5-2 minute pe fiecare parte până se formează o crustă apetisantă.

    cotlet de ficat ficat de curcan gata! Poftă bună!

    Reteta video - cotlet de ficat de curcan.

    Căutați rețete noi aici. Și toate rețetele site-ului pot fi vizualizate la acest link.

    Iti place reteta? Distribuie prietenilor tăi fără ezitare, lasă-le să fie și ei delicioase! Și vă rugăm să împărtășiți în comentarii dacă totul a funcționat pentru dvs. și dacă totul este clar.

    bystro-vkusno-polezno.ru

    Clatite cu ficat - retete delicate cu un gust neobisnuit

    Beneficiile ficatului sunt determinate de prezența multor substanțe utile, vitamine și microelemente în el. Ficatul este recomandat a fi consumat de copii, gravide, pacienti ai institutiilor medicale in perioada de recuperare si cat mai des sa fie inclus in alimentatia zilnica a persoanelor sanatoase. Din ficat se prepară zeci de feluri de mâncare. Se fierbe, se prăjește, se înăbușă, se coace, se fac pateuri și chiar se fac prăjituri de gustare.

    Cu toate acestea, nu tuturor le plac preparatele cu ficat. Ca produs culinar, ficatul este capricios - poate deveni dur în timpul tratamentului termic, poate avea un miros neplăcut și poate avea un gust amar. Vă sugerăm să faceți clătite cu ficat - un fel de mâncare care va ascunde toate defectele minore ale organelor și le va mulțumi chiar și pe cei care de obicei nu au mâncat ficatul.

    Friteli de ficat de vita cu gris

    Dacă gospodăria dvs. nu este prea îndrăgită de ficat, încercați să faceți clătite din ficat de vită. Este mai util decât alte tipuri, nu are mirosul specific inerent ficatului de porc și se caracterizează printr-o textură mai densă. Dacă, prăjit sau înăbușit, ficatul, din ignorarea complexității prelucrării, se poate dovedi a fi dur, clătitele ies întotdeauna luxuriante și moi.

    100 de grame de ficat de vită conțin 100 kcal.

    Ingrediente pentru reteta:

    • ficat de vita 500 g.
    • ceapa 2 buc.
    • oua 2 buc.
    • gris 3 linguri. linguri
    • făină 2-3 linguri. linguri
    • 1/2 lingurita sare, piper negru
    • ulei vegetal 100 ml.
    1. Curatati ficatul de pelicule, taiati in bucati mici si macinati intr-o masina de tocat carne. Adăugați gris în masa rezultată, lăsați să stea 30-60 de minute. Grișul se va umfla în acest timp. Se adauga ceapa tocata marunt. Bateți ouăle. Amesteca totul bine. Adaugati faina treptat. Aluatul trebuie să semene cu smântâna groasă.
    2. Prăjiți clătitele în ulei vegetal încins timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Clatitele gata preparate pot fi servite imediat. Pentru a obține clătite mai fragede și mai moi, puneți-le într-o cratiță, turnați 1/2 pahar de apă pe fund, fierbeți 5-10 minute cu capacul închis.
    3. Sfat: Crupele dau clatitelor lipsite de volum si puf. În loc de gris, puteți pune în aluat un pahar de ovăz mic. Pentru a face acest lucru, măcinați fulgii într-o râșniță de cafea sau blender.

    Metoda de hrănire: Serviți clătite cu ficat cu smântână și salată de legume.

    Clatite din ficat de porc cu morcovi

    Ficatul de porc are o amărăciune delicată, dar este mai moale și mai fraged decât carnea de vită. Pentru a elimina amărăciunea bucătari experimentați se recomandă să se înmoaie înainte de gătit ficat de porc in lapte 1-2 ore. Noi, pe lângă sfat util Vă recomandăm să faceți clătite de ficat cu morcovi, care vor adăuga dulceață ficatului.

    Ingrediente pentru reteta:

    • ficat de porc 600 g.
    • morcovi 400 g.
    • ceapa 1 buc.
    • oua 2 buc.
    • făină 2-3 linguri. linguri
    • ulei vegetal 150 ml.
    • lapte 250 ml.
    • sare, piper dupa gust
    • condimente preferate 1/2 linguriță
    1. Curățați ficatul de pelicule, umpleți-l cu lapte și lăsați să stea 1-2 ore. Aduceți apă la fiert. Scufundați ficatul în apă clocotită timp de 1 minut. Apoi îndepărtați și clătiți bine sub jet de apă.
    2. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se toacă mărunt ceapa. Încinge 1-2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie, prăjește ceapa și morcovii până se înmoaie timp de 10 minute. Lasam legumele sa se raceasca.
    3. Se macină ficatul într-un blender sau cu o mașină de tocat carne. Se adauga ouale, sare, piper, condimente si legume sotate. Se amestecă treptat făina. Cantitatea de făină poate diferi de cea indicată în rețetă, atât în ​​sus, cât și în jos. Aluatul trebuie să semene cu smântâna groasă.
    4. Prăjiți clătitele în ulei vegetal până se rumenesc.

    Clatite cu ficat de pui pentru copii cu dovlecel

    Ficatul este deosebit de util pentru copii. Crește imunitatea și cantitatea de hemoglobină din sânge. Ficatul de pui este consumat cel mai bine de copii, deoarece are un gust dulceag, este foarte moale si suculent. Dacă se adaugă la clătite cu ficat dovlecel proaspăt, gustul ficatului va deveni complet imposibil de distins. Astfel de clătite sunt mâncate chiar și de cei cărora categoric nu le place ficatul.

    Ingrediente pentru reteta:

    • ficat de pui 500 g.
    • dovlecel 300 g
    • ceapa 1 buc.
    • ou 1 buc.
    • amidon 2-3 linguri. linguri
    • ciorchine de marar
    • piper negru pe vârful unui cuțit
    • ierburi italiene 1/2 linguriță
    • ulei vegetal 100 ml.
    1. Spălați ficatul de pui, lăsați surplusul de apă să se scurgă, treceți printr-o mașină de tocat carne.
    2. Dovleceii se dau pe răzătoare grosieră, se toacă ceapa cât mai mărunt. Adăugați în ficat dovlecel, ceapa, ou, mărar tocat, sare, piper, ierburi uscate și amidon.
    3. Se amestecă.
    4. Prăjiți clătitele în ulei vegetal încins pe ambele părți timp de 2-3 minute.

    Metoda de hrănire: Cea mai bună garnitură pentru clătite sunt cartofi tineri cu untși mărar sau piure de cartofi umflați.

    Clatite delicioase din ficat de curcan cu orez

    Ficatul de curcan este mai mare și mai dur decât ficatul de pui, dar face clătite grozave. Un alt truc pentru cei cărora nu le place un anumit gust de ficat este adăugarea în aluat de orez sau hrișcă. Gustul de orez, și cu atât mai mult de hrișcă, neutralizează gustul ficatului. În plus, clătitele sunt groase, moi și lasă gura apă, ca niște cotlet adevărate.

    Ingrediente pentru reteta:

    • ficat de curcan 600 g.
    • orez cu boabe rotunde 200 g.
    • oua 2 buc.
    • ceapa 3 buc.
    • sare, piper dupa gust
    • ulei vegetal 200 ml.
    1. Fierbeți orezul în apă cu sare până se înmoaie. Spălați ficatul și treceți-l printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa curățată de coajă. Adăugați ouăle, sare și piper. Prăjiți clătitele în ulei vegetal pe fiecare parte timp de 2-3 minute. Puneți clătitele finite într-o cratiță, turnați o jumătate de pahar de apă, fierbeți timp de 15 minute la foc mic.
    2. Sfat: Orezul din reteta poate fi inlocuit cu hrisca. Dacă gătiți clătite cu terci de hrișcă, puneți în aluat 1-2 linguri de amidon sau 1-2 ouă. Clatitele gata nu se vor sfarama in timpul prajirii.

    Clătitele cu ficat sunt foarte simple și rapid de preparat, așa că ar trebui să gătiți acest fel de mâncare cel puțin o dată. Poftă bună!

    igotovil.ru

    Clatite cu ficat de curcan

    Mulți oameni iubesc ficatul de curcan. Este delicios, hrănitor și foarte sănătos pentru organism. Pe lângă obișnuitul ficat prăjit, vă sugerăm să încercați cum să faceți clătite cu ficat de curcan.

    INGREDIENTE

    • Ficat de curcan 0,5 kilograme
    • Ou 1 bucată
    • făină de grâu 4 linguri. linguri
    • Morcov 1 bucată
    • Ceapa 1 bucata
    • Ulei de floarea soarelui 50 mililitri
    • Sarat la gust

    1. Spălați bine ficatul de curcan, curățați-l de cheaguri de sânge și pelicule, tăiați în bucăți și trimiteți la un blender, măcinați până se face piure.

    2. Curățați și spălați ceapa și morcovii, tăiați-le în bucăți mici și măcinați-le într-un blender.

    3. Adăugați legumele tocate în masa de ficat și amestecați.

    4. Cerneți făina și adăugați în masa de ficat-legume, puneți oul și sare după gust. Se amestecă bine până se omogenizează.

    5. Trimitem tigaia la foc, turnam uleiul de floarea soarelui. Puneți clătitele într-o tigaie încinsă cu o lingură și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.

    6. Transferați clătitele finite pe un șervețel de hârtie, apoi serviți. Poftă bună!

    povar.ru

    Rețetă de clătite cu ficat de curcan

    Ficatul de curcan este un produs foarte apreciat în gătit. Apropo, își păstrează minunat textura și gustul delicat sub orice formă, fie că este fiert, prăjit sau ficat înăbușit... Cel mai comun fel de mâncare al acestui produs este încă binecunoscut. pasta de ficat care se vinde în fiecare supermarket. Există însă și kebab-uri, și cotlete, clătite sau pilaf din ficat de curcan, care se dovedesc a fi nu mai puțin gustoase.

    Ficatul de curcan fiert este folosit ca unul dintre ingredientele principale în aperitive și salate. Ficatul de curcan merge bine cu ciuperci, legume, cartofi si Paste... Puteți umple dovleceii și dovleceii cu ficat de curcan. De asemenea, puteți umple curcanul însuși cu ficat de curcan, adăugând arahide sau ciuperci măcinate în tocatura de ficat.

    Pentru a face cotlet de ficat de curcan, veți avea nevoie de:

    ficat de curcan - 0,5 kg

    ulei vegetal - 50 g

    Cum se prepară cotlet de ficat de curcan:

    1. Spălăm bine ficatul și îl curățăm de vasele de sânge.

    2. Curăță morcovii și ceapa și toacă-le în orice mod convenabil pentru tine, folosind o mașină de tocat carne sau un blender, sau într-un mod mai familiar: cu un cuțit sau cu o răzătoare.

    3. Treceți ficatul printr-o mașină de tocat carne sau, și mai bine, măcinați-l cu un blender.

    4. Combinați ficatul cu legumele într-un recipient convenabil. Amestecam.

    5. Adaugati in masa de ficat faina semanata prin sita. Conducem în ou. Amestecă din nou. Consistența cărnii tocate ar trebui să fie ca o clătită.

    6. Tigaia trebuie încălzită bine, adăugați ulei vegetal, care ar trebui să aibă și timp să se încălzească. Cu o lingură, puneți cotleturile de ficat într-o tigaie. Se prăjește literalmente câteva minute pe fiecare parte. Nu uitați că ficatul se gătește suficient de repede, așa că nu trebuie să stați mult timp într-o tigaie, altfel va deveni dur.

    7. Pentru cotlet gata făcute, puteți servi paste, acesta, după părerea mea, este cel mai bun plus la ele.

    Timp de gătit: 35 min

    Pentru a adăuga varietate meniului zilnic obișnuit, vreau să vă sfătuiesc o opțiune rece și complet necomplicată despre cum să gătiți cotlet de ficat de curcan. Sunt fragede, lasă gura apă, copioase și sănătoase!

    Descrierea gătitului:

    Chiftele de ficat sunt o idee grozavă pentru prânz sau cină. Se prepară destul de simplu, așa că chiar și un începător în bucătărie poate repeta cu ușurință această rețetă. Pe lângă aceste ingrediente, puteți adăuga oricând legume după gust (morcovi, de exemplu), precum și condimente sau pesmet. Aceste cotlet sunt perfecte pentru orice garnitură sau sandviș.

    Ingrediente:

    • Ficat de curcan - 350 de grame
    • Untura - 100 grame (optional)
    • Ceapa - 1 bucata
    • Ou - 1 bucată
    • Sarat la gust
    • Piper - După gust
    • Făină - 3 Art. linguri (aproximativ)
    • Ulei vegetal - După gust (pentru prăjit)

    Porții: 5

    Cum să gătești „cotlet de ficat de curcan”


    1. Spălați ficatul și uscați bine cu un prosop de hârtie.


    2. Pentru ca cotletele să nu fie uscate, vă sfătuiesc să adăugați puțină untură. Eu folosesc sărat.


    3. Treceți ficatul, ceapa curățată și untura printr-o mașină de tocat carne sau tăiați-le într-un bol de blender.


    4. Bateți un ou și amestecați totul. Asezonați cu sare, piper și (dacă doriți) alte condimente după gust.


    5. Adăugați puțin câte puțin făina cernută, amestecând. Masa ar trebui să se dovedească a fi omogenă (fără cocoloașe) și nu prea lichidă, altfel cotleturile se vor întinde peste tigaie.

    Cotlete de ficat delicioase si foarte usor de preparat, va place tuturor. Vă propun să gătesc astăzi din ficat de curcan, asigurați-vă că adăugați mai multe tipuri de brânză, ceapă și niște cartofi, înlocuiți făina fulgi de ovăz- va fi foarte gustos. Aceste cotlet sunt cel mai bine gătite în cuptor și, în plus, acest lucru va simplifica foarte mult procesul în sine. Serviți cotlet de ficat la piure de cartofi, poți merge cu cereale sau murături, legume coapte sau pur și simplu mănânci cotlet cu o mușcătură cu o felie proaspătă de pâine.

    Pentru a pregăti cotlet de ficat de curcan, pregătiți toate ingredientele conform listei.

    Selectați cartofii mici, curățați și spălați, uscați și tăiați la întâmplare. Curățați și clătiți ceapa, tăiată în 4-6 bucăți. A prepara branza procesata si ceva Branza adyghe... Clătiți și uscați ficatul de curcan, tăiați straturile de grăsime și fibrele.

    Treceți toate ingredientele pregătite printr-o mașină de tocat carne, folosiți un grătar mare.

    Adăugați un praf bun de sare și piper negru măcinat la toate ingredientele. Introduceți un ou mare de pui.

    Măcinați fulgii de ovăz într-un bol de blender.

    Transferați fulgii de ovăz în bolul cu ingredientele principale. De asemenea, puteți adăuga câteva dintre mirodeniile preferate aici. Amestecați bine toate ingredientele.

    Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Lua forme de silicon, umple-le cu ficatul tocat pe care l-am fiert. Coaceți cotleturile de ficat de curcan timp de 20-25 de minute. Serviți cotleturile fierbinți fierbinți cu căldură.