Taitei de orez cu file de pui. Taitei de orez cu pui si legume.

Macaroanele din orez sunt oaspeții pe mesele noastre din Asia de Est. Alb ca zăpada, subțire, își păstrează întotdeauna forma, nu se lipesc împreună și nu fierb. Dar cum să le gătești și cu ce să le servești? Citiți despre asta și multe altele ...

Conținutul rețetei:

Produsele de patiserie sunt iubite de mulți pentru sațietatea, densitatea și gustul neutru plăcut al pâinii. Probabil, pur și simplu nu există o astfel de persoană căreia nu i-ar plăcea pastele, pastele sau vermiculele. Principalul lucru pe care trebuie să-l țineți cont de regulă este să rămâneți subțire și să nu câștigați excesul de greutate din carbohidrați, cel mai bine este să le folosiți la micul dejun sau la prânz. ȘI taitei de orez - nu o excepție.

Pastele de orez sunt similare cu pastele clasice, dar au unele diferențe: sunt făcute din făină de orez, se prepară ușor și satisface foamea rapid. Produsul provine din est, unde plantațiile de orez sunt renumite. Pentru prepararea lor, se utilizează orezul mic și spart, care nu este supus vânzării, astfel încât prețul acestui produs a fost scăzut. Cu toate acestea, produsele au devenit atât de obișnuite și iubite încât astăzi sunt un produs destul de popular și scump în țara noastră.

Cum să gătești tăiței de orez - caracteristici de gătit

Taiteii de orez au la baza faina de orez. Prin urmare, nu poate fi considerat un produs dietetic. În plus, puteți face tăiței singuri, pentru că procesul este ușor. Este fabricat atât din uscat, cât și din aluat crud... De obicei, tăiței sunt fierți în apă clocotită, deși există rețete în care sunt prăjiți. În acest caz, cu același succes, puteți prăji tăiței gătite deja separat sau cu alte componente.

Produsul poate fi consumat singur, dar este cel mai delicios să îl adăugați la salate sau supe, să serviți cu fructe de mare sau carne. Se potrivește, de asemenea, cu multe alte produse, cum ar fi legume, ciuperci, pui etc. Servind alimente gata preparate, se toarnă cu tot felul de sosuri și sosuri, condimentate cu sos de soia sau un amestec de mai multe sosuri.

Pentru a găti singur tăiței de orez, veți avea nevoie de un ou și făină de orez în următoarele proporții: pentru fiecare 0,5 kg de făină - 3 ouă și 1 lingură. apă. În timpul procesului de rulare, este necesară o mașină specială, deoarece aluatul se rostogolește foarte subțire, aproape într-o stare translucidă.

Trebuie să gătiți tăiței strict conform instrucțiunilor; acestea le gătesc extrem de rar. De obicei pentru acest produs folosesc apă clocotită la 80 ° C, care se folosește la aburul tăiței așezat într-o cratiță. Lăsați-l sub un capac închis timp de cel mult 10 minute, altfel se va transforma într-un terci lipicios neapetos. În acest caz, asigurați-vă că îl amestecați astfel încât produsul să nu se lipească. Apoi este aruncat într-o strecurătoare și folosit pentru gătit. Dacă tăiței sunt fierți, atunci acest proces are loc la foc mic și nu depășește 2-5 minute. Se păstrează mult timp.

Există, de asemenea, un tip de tăiței de orez în vânzare - hârtia de orez. Acesta este același aluat, dar nu tăiat în tăiței. Pregătește hârtia timp de 15 secunde în apă fierbinte. Rulouri sau clătite cu umplutura dulce... Hârtia de orez poate fi făcută și folosind aceeași rețetă.

Vreau un conținut scăzut de calorii și cină delicioasăatunci puiul chinezesc ar fi cea mai bună opțiune. Este nevoie de un timp minim de pregătire, iar produsele sunt vândute în fiecare magazin.

• Conținut caloric la 100 g - 344 kcal.
• Porții - 2
• Timp de gătit - 30 de minute

Ingrediente:

• Taitei de orez - 2 farfurii
• File de pui - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 2-3 cuișoare
• Ardei dulci - 1-2 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Sos de soia - 120 ml
• Ceapă verde - 1 buchet
• Ardei măcinat - după gust

Gătit pas cu pas:

1. Se toarnă peste tăiței de orez cu apă caldă, se acoperă și se lasă 5 minute.
2. Curățați legumele, spălați-le și tăiați-le în benzi lungi subțiri.
3. Clătiți fileul de pui, uscați și tăiați.
4. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți legumele până când devin translucide.
5. Adăugați fileurile și continuați să prăjiți timp de 10 minute la foc mare, amestecând continuu.
6. Aruncați tăiței într-o strecurătoare, adăugați în tigaie puiul și legumele, turnați sos de soia, se adauga ceapa verde tocata marunt si se mai caleste 3 minute.

Ești post sau vegetarian? Acest lucru nu înseamnă că trebuie să vă refuzați plăcerea mâncării delicioase și picante. Taitei de orez cu legume intr-o companie cu un sos clasic de soia inspirat din bucataria orientala, exact ceea ce ai nevoie.

Ingrediente:

• Taitei de orez - 100 g
• Morcovi - 1 buc.
• Praz - 1 buc.
• Dovlecei - 0,5 buc.
• Usturoi - 3 buc.
• Sos de soia - 2 linguri
• Ulei de floarea soarelui - 1 lingură
• Sare - 1 linguriță
• Zahăr - 1 linguriță
• Amidon de porumb - 1 lingură

Gătit pas cu pas:

1. Curățați, spălați și uscați morcovii și dovleceii. Tăiați în panglici subțiri, transformându-le în tăiței vegetali.
2. Tăiați prazul în jumătate și tăiați subțire de-a lungul tulpinii.
3. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați ceapă. Gatiti-l timp de 5 minute pana cand se inmoaie. Apoi adăugați morcovi, dovlecei și turnați puțină apă.
4. Se amestecă produsele, se pasează usturoiul printr-o presă, se toarnă peste sos de soia și se fierbe timp de 10 minute.
5. Condimentați cu amidon de porumb, sare și zahăr la sfârșitul gătitului. Se amestecă și se fierbe bulionul. Opriți focul.
6. Fierbeți apa într-o cratiță mică și coborâți tăiței de orez. Aduceți din nou apa la fierbere și scoateți oala din aragaz. Păstrați tăiței în apă clocotită timp de 5 minute, apoi scurgeți apa și trimiteți-o în tigaie cu legume.
7. Se amestecă bine produsele și se încălzește timp de 5 minute.
8. Puneți mâncarea finită pe farfurii, presărați cu ierburi și serviți la masă, turnând sos de soia.

Recent, mâncărurile cu tăiței de orez din companie, cu orice produse, precum puiul și legumele, au devenit deosebit de populare. Acest fel de mâncare aromat, suculent, gustos și picant este ferm înrădăcinat în meniul restaurantelor, dar este suficient de ușor să-l faceți în bucătăria obișnuită de acasă.

Ingrediente:

• Taitei de orez - 250 g
• File de pui - 400 g
• Usturoi - 3-4 cuișoare
• Ghimbir proaspăt - 5 g
• Sos de soia - 8-10 linguri
• Ulei vegetal - pentru prăjire
• Roșii - 1-2 buc.
• Ardei gras dulce - 100 g
• Varză de Beijing - 100 g
• Verdele (mărar, pătrunjel, ceapă, salată) - după gust

Gătit pas cu pas:

1. Umpleți tăiței de orez cu apă fierbinte, amestecați, închideți capacul și lăsați la infuzat 5 minute.
2. Clătiți puiul sub apă curentă și gătiți până se înmoaie fără a adăuga sare, rădăcini și condimente. Se scoate din bulion și se răcește complet. Apoi tăiați în bucăți mici și prăjiți puțin în ulei fierbinte într-o tigaie.
3. Se toarnă ulei vegetal într-o altă tigaie și se încălzește. Condimentați cu ghimbirul și usturoiul curățați și tocați mărunt până se rumenesc ușor.
   

De la prima cunoaștere a bucătăriei thailandeze, poți decide imediat pentru tine - dacă cina se va încheia cu gânduri de „încercat și suficient”, sau mâncăruri picante de peste mări vor deveni iubirea vieții tale. Am ajuns la a doua concluzie.

De mai multe secole, bucătăria națională a Thailandei s-a dezvoltat pe exemplele bucătăriilor indiene, chinezești, europene, scoțând cele mai bune și originale din fiecare naționalitate.

Principalele feluri de mâncare din Thailanda sunt orezul, orezul, tăiței, fructe de mare și legume. Particularitatea tuturor felurilor de mâncare este un gust ascuțit și o prezentare luminoasă.

Așa că vreau să vă împărtășesc mâncarea tailandeză preferată bucătăria națională - Pad Thai. Pur și simplu, acestea sunt tăiței de orez cu pui și legume.

Ingrediente:

200 g taitei de orez FO-KHO (sunt taitei de orez plat, nu-l confundați cu „Funchoza” subțire și rotundă)
2-3 pene de țelină proaspătă
1 roșu ardei gras
1 ceapă
1 morcov mare
1 piept de pui mediu (400-500 g)
Sos de soia
Amidon
Ulei de floarea soarelui
1 lingură. o lingură de curcuma
1 lingură. lingura de curry
Un vârf de chili măcinat

Pregătire:

Tăiați puiul în bucăți mici. O transferăm într-o farfurie și turnăm 3 linguri. linguri de sos de soia. Adăugați 1 lingură la pui. lingura de amidon, se amesteca bine si se lasa la marinat 20-25 minute.

Tăiați fâșii lungi (câte 5-7 cm fiecare) pene de țelină și morcovi.

Tăiați ceapa și ardeiul gras în jumătăți de inele.

Se prăjește la foc mediu în 1-2 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui, pui marinat până se înmoaie. O scoatem din tigaie.

Puneți tăiței de orez în apă caldă fiartă timp de 15-20 de minute.

Adăugați încă 1 lingură în tigaie. o lingură de ulei și prăjiți jumătatea inelelor de ceapă la foc mare până se rumenesc.

Adăugați morcovi, țelină și ardei grași la ceapă. Se prăjește 5 minute la foc mare. Apoi adăugați 3 linguri la legume. linguri de sos de soia. Se toarnă 1 lingură. lingura de curcuma si curry. Asezonati cu pudra de chili dupa gust (aveti grija la piper, poate fi foarte picant). Acoperiți legumele cu un capac, reduceți focul și fierbeți încă 10 minute.

Adăugați puiul în tigaie la legume, fierbeți încă 5 minute.
Acum întindem tăiței de orez pregătiți în apă, amestecăm bine. Opriți focul și acoperiți cu un capac.
Lăsați tăiței să se înmoaie în sucul bogat de legume și carne pentru o perioadă scurtă de timp.

Și acum aroma incredibil de delicioasă a bucătăriei de peste mări zboară deja prin bucătărie. Înainte de servire, presărați cu tailandezul nostru felul de mâncare național cepe verzi.

Vă pot spune cu încredere că, dacă păstrați un ochi pe siluetă, tăiței de orez sunt doar pentru dvs. Combină calitățile excelente ale unui meniu dietetic - are un conținut scăzut de grăsimi și este ușor de digerat. Și alegând diferite „variante de carne” pentru aceasta - fie că este vorba de pui, creveți sau soia - veți obține o varietate de feluri de mâncare pentru fiecare zi.

Mănâncă delicios și slăbește cu plăcere!

Tăiței de orez sunt o carte de vizită a bucătăriei orientale. Este o garnitură potrivită pentru preparatele din carne și pește, poate fi o componentă a salatelor, supelor și chiar o umplutură pentru produse de patiserie. Gătitul tăiței este ușor și rapid: nu necesită fierbere, este minunat aburit cu apă clocotită. Un punct important: produsele din făină de orez sunt potrivite pentru cei cărora li se arată o dietă fără gluten.

Cum să gătești tăiței de orez

Cei cărora le place să experimenteze aluatul pot încerca să facă acasă paste din făină de orez. Simplificagătitul tăiței de orez puteți folosi un aparat pentru paste, dar chiar și fără acest dispozitiv minunat, veți obține „spaghete” subțiri delicioase. Puteți cumpăra făină gata făcută pentru produse, dar dacă aveți o moară de făină de casă, încercați să o faceți din cereale. Porniți cel mai bun mod de măcinare, măcinați 400 g orez și obțineți făină albă ca zăpada.

Pentru fiecare 110 g de făină, luați un ou mare, frământați un aluat strâns și elastic. Rolați stratul mai subțire, dacă este posibil - treceți-l prin rolele mașinii de paste și tăiați tăiței cât mai subțiri. Puteți face acest lucru manual după cum urmează: rulați stratul într-o rolă și tăiați benzi foarte înguste de pe margine. Uscați tăiței pe masă înainte de a fierbe.

Cât să gătești tăiței de orez

Fâșiile tăiate din aluat de orez de casă trebuie fierte în același mod în care se fierb pastele: fierbeți într-o cantitate mare de apă timp de aproximativ cinci minute. Este diferit dacă ați cumpărat un produs dintr-un magazin. Inainte de,cum să gătești tăiței de orez acasă, citiți instrucțiunile de pe ambalaj și urmați-le. Producătorii recomandă fierberea unei cantități mari de apă (aproximativ doi litri), scoaterea ei de pe căldură, încărcarea conținutului ambalajului în apă clocotită și menținerea acoperită timp de 10-15 minute. Apoi scurgeți apa, clătiți tăiței cu apă rece pentru a opri procesul de umflare.

Taitei de orez - calorii

Pastele de orez sunt o garnitură completă, consistentă, cu carbohidrați, care creează un fundal neutru pentru principalele feluri de mâncare orientale.Conținutul caloric al tăiței de orez - 109 kcal, raportul dintre proteine, grăsimi, carbohidrați (BJU) este de 1: 0,2: 27,7%. Se crede că al doilea nume pentru spaghetele de orez este funghose. Acest lucru este greșit, vermicele din sticlă de ciuperci, deși este similar cu orezul, sunt făcute din substanțe amidonate de leguminoase și cartofi. Produsul conține de trei ori caloriile și utilitatea sa este adesea contestată. De dragul celor general acceptate, aici tăiței de orez vor fi numiți în mod obișnuit funchose.

Rețete de tăiței de orez

Aplicarea acestui produs în bucătăria orientală se găsește peste tot. asiaticfeluri de mâncare de orez poate fi cald și rece, se adaugă la supe, salate, gătite cu carne, legume, fructe de mare. Zece rețete uimitoare vă vor ajuta să priviți tradițiile culinare chinezești, coreene, japoneze dintr-un unghi diferit, să le adaptați la condițiile locale, păstrând în același timp farmecul romantic al Asiei.

Taitei de orez cu pui si legume

• Porții pe recipient: 6.
• Bucătărie: asiatică.

asiatic salata cu taitei de orez si pui bun ca micul dejun. Bucățile prăjite de file de pui și ciuperca se completează reciproc, fac salata consistentă, iar legumele și ierburile vor da un început puternic de zi, umple corpul cu vitamine. Pentru sosul de salată, se folosește un amestec de oțet de vin și ulei de măsline cu condimente - un sos tradițional oriental. Este important să nu se usuce prea mult carnea atunci când se prăjește, astfel încât să fie fragedă.

• taitei de orez - 600 g;
• file de pui - 2 buc .;
• salată verde - 4 buc .;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ceapa (mica) - 1 buc .;
• ulei de măsline - 7 linguri. l.;
• otet de vin - 5 linguri. l.;
• zahăr - 1/2 linguriță;
• sare, amestec de piper.

Metoda de gătit:

1. În ulei încălzit (nu mai mult de 2 linguri), se călește cățelele de usturoi, împărțite în mai multe părți. Scoateți usturoiul, puneți pieptul de pui tăiat în bucăți mici în ulei. Se prăjește până se înmoaie.
2. Se fierbe ciuperca și se clătește cu apă.
3. Tăiați fiecare roșie în patru părți, tăiați salata cu mâinile, rupând bucăți din ea.
4. Se amestecă ingredientele pregătite și se condimentează.
5. Pentru dressing, încălziți uleiul, prăjiți bucățile de usturoi în el. Folosiți uleiul și aruncați usturoiul. Așezați oțet, ulei, piper, sare într-un recipient cu capac (sticlă, borcan). Se amestecă sosul în timp ce se agită. Realimentează-l masa este gata... Puteți servi cald.

Salată de tăiței de orez

• Timp de gătit: 15 minute.
• Porții pe recipient: 4.
• Conținut caloric: 256 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, salată pentru felul principal.
• Bucătărie: japoneză.
• Complexitatea pregătirii: simplă.

La salata chinezeasca de taitei nu numai că avea un gust bun, dar părea și apetisant, ciupercă cu abur corect. Nu uitați să-l clătiți cu apă rece pentru a împiedica lipirea firelor fine. Deoarece salata conține sos de soia, nu este nevoie să folosiți sare, să abuzați de piper și alte condimente. Bucurați-vă de gustul legumelor naturale într-un cadru oriental: ciuperca și un pansament tradițional japonez vă vor umple dimineața cu influențe orientale.

Ingrediente:

• ciuperca - 100 g;
• roșie - 2 buc .;
• ardei gras - 1 BUC.;
• castravete - 1 buc. (aprox. 100 g);
• mazare verde - 70 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• verdeață (mărar, busuioc) - o grămadă mică;
• ulei de măsline - 30-50 ml;
• sos de soia - 3 linguri l.

Metoda de gătit:

1. Înainte de a pregăti vasul, fierbeți tăiței până se înmoaie. Tăiați-l în bucăți la alegere: bucățile pot fi lungi sau nu foarte lungi.
2. Călește usturoiul tocat în ulei, adaugă tăiței și prăjește puțin.
3. Tăiați mărunt roșiile (trebuie curățate) și ardeii.
4. Rade castravetele pe o răzătoare grosieră.
5. Se amestecă ingredientele salatei, se condimentează cu sos de soia.

Funchoza cu creveți

• Timp de gătit: 30 de minute.
• Porții pe recipient: 6.
• Conținut caloric: 344 kcal
• Scop: pentru micul dejun, prânz.
• Bucătărie: thailandeză.
• Complexitatea pregătirii: ușor.

O mâncare thailandeză care va încânta iubitorii de fructe de mare -taitei de orez cu creveti... Poate fi servit cât de rece sau cald doriți. Pentru a simți spiritul estic, veți avea nevoie de legume, tăiței chinezi și creveți prăjiți... Încântați-vă familia, pregătiți acest fel de mâncare pentru cină în familie, și veți avea un motiv să discutați cu copiii despre țări îndepărtate, să planificați excursii comune.

Ingrediente:

• taitei de orez - 200 g;
• creveți - 350 g;
• ou - 2 buc .;
• ceapa - 1 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• varză de Beijing (mică) - 1 buc;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ulei de măsline - 3 linguri l.;
• sos de soia - 4 linguri l.;
• sos teriyaki - 2 linguri l.;
• zahăr - 1 lingură. l.

Metoda de gătit:

1. Faceți vermicelli chinezi. În timp ce gătește, mânuiți ouăle.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați ouăle bătute încet și prăjiți în timp ce amestecați. Când ouăle sunt gata, tăiați-le în fâșii subțiri.
3. Folosiți două lingurițe de ulei pentru a căli ceapa, morcovii și usturoiul, tocați în benzi subțiri. Adăugați varză mărunțită, gătiți încă câteva minute.
4. Se prajesc crevetii separat pana se rumenesc.
5. Se amestecă toate ingredientele vasului, se adaugă sosuri și zahăr, se ține pe foc încă două minute.

Cum se fac taitei de orez de pui

• Timp de gătit: 30 de minute.
• Porții pe recipient: pentru două.
• Conținut caloric: 146 kcal.
• Scop: micul dejun, fel principal.
• Bucătărie: thailandeză.
• Dificultăți de gătit: ușor

Pad Thai - fel de mâncare gustoasă din Thailanda, care se bazează pe ciuperci utile. La acesta se adaugă diverse ingrediente din carne sau pește, ierburi, legume, arahide. Există tot atâtea rețete Pad Thai, cât și bucătari thailandezi, dar principiile implementării sale sunt aceleași. Mai jos va fi prezentat unul dintre cele mai multe opțiuni simple acest aliment, care poate fi ușor adaptat condițiilor și produselor locale. Încercați să-l gătiți șitaitei de orez cu puiva deveni felul de mâncare preferat al familiei tale.

Ingrediente:

• ciuperca - 200 g;
• muguri de soia - 150 g;
• file de pui - 1 buc;
• sos de soia - 5 linguri l.;
• sos de pește - 1 linguriță;
• usturoi - 2 cuișoare;
• arahide prăjite - 4 linguri. l.;
• ulei de floarea soarelui - 30 ml;
• ardei iute.

Metoda de gătit:

1. Clătiți fileurile, uscați-le, înmuiați-le, folosind sos de soia ca marinadă. Lăsați-l să acționeze timp de o oră.
2. Gatiti funchoza in apa clocotita, clatiti cu apa rece pentru a preveni lipirea.
3. Soteți usturoiul zdrobit în unt, adăugați chili. Așezați bucățile de pui într-o tigaie, prăjiți până când se înroșesc pe toate părțile.
4. LA pui prăjit adăugați făină de orez, continuați să prăjiți câteva minute.
5. Puneți germeni de soia în tigaie, adăugați soia și sosul de pește. După trei minute, vasul poate fi scos de pe foc.
6. Presărați alune prăjite atunci când serviți.

Fructe de mare cu fidea de orez - rețete

• Timp de gătit: 40 minute.
• Porții pe recipient: pentru patru.
• Conținut caloric: 289 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: asiatică.
• Complexitatea pregătirii: ușor.

Rețete cu fotografii care aratătaitei de orez cu fructe de mare, provoacă o mulțime de recenzii. Mâncărurile exotice sunt extrem de populare și sunt considerate „restaurant”, dar orice gospodină novică poate găti ciuperci cu caracatițe, creveți și midii. Rețeta este simplă, iar ingredientele pot fi găsite în orice supermarket. Surprindeți-i pe cei dragi cu mâncare estică acasă.

Ingrediente:

• taitei de orez - 200 g;
• fructe de mare (creveți, caracatiță, midii sau amestecul lor) - 300 g;
• morcovi (mici) - 1 buc;
• piper bulgar - 1 buc .;
• ceapa - 1 buc .;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• sos de soia - 4 linguri l.;
• suc de lamaie - 2 linguri. l.

Metoda de gătit:

1. Spălați fructele de mare, curățați-le și lăsați-le în marinată jumătate de oră. Pentru marinată, combinați sucul de lămâie și sosul de soia.
2. Fierbeți tăiței și clătiți.
3. Tăiați toate legumele în fâșii, prăjiți-le ulei vegetal până când morcovii sunt gata.
4. Adăugați fructe de mare la legume. Gatiti inca vreo 7 minute.
5. Se amestecă conținutul tigaii cu ciuperci, se ține pe foc câteva minute. Se servește cald.

Cum să gătești tăiței de orez cu legume

• Timp de gătit: 30 de minute.
• Porții pe recipient: pentru două.
• Conținut caloric: 172 kcal.
• Scop: pentru cină, mic dejun, dietă.
• Bucătărie: japoneză.
• Complexitatea pregătirii: ușor.

Pentru cei care urmează o dietă sau nu mănâncă proteine \u200b\u200banimale, rețeta din această secțiune va fi o adevărată descoperire. Pregătit în acest feltaitei de orez cu legume- farfurie dietetică, cu conținut scăzut de calorii, slăbire. În plus, este pregătit rapid, nu necesită abilități culinare speciale. Puteți adăuga tot felul de legume la ea, înlocuiți-le una cu alta.

Ingrediente:

• ciuperca - 200 g;
• morcovi - 1 buc .;
• praz - 1 buc;
• dovlecei - 1/2 buc .;
• usturoi - 2 cuișoare;
• sos de soia - 2 linguri l.;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingură. l.;
• amidon de porumb - 1 lingură l.;
• sare, zahăr - 1/3 linguriță fiecare.

Metoda de gătit:

1. Spălați legumele, tăiați-le, folosind o răzătoare pentru morcovi coreeni... Ar trebui să obțineți „paste” vegetale subțiri lungi. Tăiați prazul cu un cuțit de-a lungul cepei, treceți usturoiul prin presă.
2. Fierbeți legumele în ulei, adăugați puțină apă după trei până la cinci minute, închideți capacul, fierbeți la foc mic. Adăugați usturoi zdrobit și sos de soia cu 5-10 minute înainte de gătit.
3. În timp ce legumele se fierb, gătește tăiței, clătește-le.
4. Adăugați zahăr, sare, amidon în legume (presărați-l puțin). Se amestecă amestecul de legume, se combină cu tăiței. Folosiți furculițe sau spatule pentru a obține o distribuție uniformă a legumelor în ciuperci.

Taitei de orez in stil chinezesc cu legume - reteta

• Timp de gătit: 30 de minute.
• Porții pe recipient: pentru două.
• Conținut caloric: 170 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, copii și mese dietetice.
• Bucătărie: chineză
• Complexitatea pregătirii: ușor.

Inainte de, cum să gătești tăiței de orez chinezi, selectați legume. În vas, puteți folosi ceapă, morcovi, diferite tipuri de varză, dovlecei, fasole de sparanghel, germeni de soia - orice vă place. Ingredientele obligatorii sunt usturoiul și sosul de soia, un sos tradițional chinezesc. Este mai bine să tăiați legumele în fâșii lungi și subțiri.

Ingrediente:

• taitei de orez - 200 g;
• morcovi - 1 buc .;
• broccoli (mic) - 1 buc .;
• ceapa - 1 buc .;
• piper bulgar (mic) - 1 buc .;
• sos de soia - 3 linguri l.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.

Metoda de gătit:

1. Demontați broccoli în inflorescențe, tăiați restul de legume în fâșii subțiri.
2. Se prăjește amestecul de legume în ulei timp de 5-7 minute, se fierbe sub capac până când varza este moale.
3. Brew funchose, nu uitați să o clătiți cu apă rece.
4. Amestecați legumele cu pastele, adăugați sos, țineți focul timp de două minute.

Salată de funchose și porc

• Timp de gătit: 30 de minute (cu excepția timpului de marinare).
• Porții pe recipient: 6.
• Conținut caloric: 172 kcal.
• Scop: micul dejun, fel principal.
• Bucătărie: asiatică.
• Complexitatea pregătirii: ușor.

Strălucitor, apetisant și satisfăcătortaitei de orez cu carne de porc – mancare favorita mulți rezidenți ai țărilor din est: Japonia, Thailanda, Coreea, China. Carnea prăjită marinată are un gust delicat, indescriptibil de bogat, pastele din făină de orez servesc drept fundal excelent, legumele proaspete aduc acest fel de mâncare la perfecțiune. Aromatizat cu condimente orientale, sos de soia, oțet de orez, felul de mâncare va spune mai multe despre Asia decât orice emisiune TV.

Ingrediente:

• pulpa de vita - 300 g;
• ciuperca - 250 g;
• ardei gras - 1 buc .;
• morcovi - 2 buc .;
• castravete - 1 buc .;
• ceapa - 1 buc .;
• usturoi - 4 căței;
• ulei vegetal - 4 linguri. l.;
• sos de soia - 100 ml;
• oțet de orez - 2 linguri l.;
• sare, condimente, zahăr.

Metoda de gătit:

• Tăiați carnea în cuburi mici (cum ar fi stroganoff de vită), umpleți cu marinată și lăsați 2-3 ore. Pentru marinată, luați jumătate de sos, adăugați mai multe condimente.
• Tăiați legumele în fâșii subțiri, puteți folosi o răzătoare specială. Așezați fâșiile de legume într-un vas și ridați-le ușor pentru a lăsa să iasă sucul.
• Se prepară ciuperci, se clătește și se amestecă cu legume.
• Prajiti carnea la foc mare pana se rumeneste, apoi turnati peste marinada si continuati sa prajiti 5 minute.
• Puneți carnea de porc răcită într-o salată împreună cu lichidul rămas, condimentați vasul cu oțet de orez, adăugați condimente.

Taitei de orez cu sos de soia

• Timp de gătit: 10 minute.
• Porții pe recipient: pentru două.
• Conținut caloric: 129 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, pt în grabă.
• Bucătărie: asiatică
• Complexitatea pregătirii: ușor.

Principalul avantaj al tăiței chinezi este capacitatea sa de a se transforma rapid într-un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă fără a găti. Funchoza cu sos de soiapoate fi un salvator dacă aveți nevoie să pregătiți mâncarea rapid. În plus, chiar și un copil poate face față acestei rețete. În timp ce tăiței sunt aburi, aceștia dau un pansament. Nu va dura mai mult de 10-15 minute pentru a găti.

Ingrediente:

• taitei de orez - 250 g;
• sos de soia - 2 linguri l.;
• usturoi - 1 cățel;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• sos de chili - 1/3 linguriță;
• verdeaţă.

Metoda de gătit:

1. Aburiti taiteii conform instructiunilor de pe ambalaj.
2. Se prăjește usturoiul zdrobit în ulei pentru un minut. Se adaugă sosul de soia și chili și se fierbe.
3. Puneți ciuperca terminată în sos, amestecați, țineți focul nu mai mult de un minut.
4. Presărați cu ierburi la servire.

Supă de tăiței de orez

• Timp de gătit: 30 de minute.
• Porții pe recipient: 6.
• Conținut caloric: 172 kcal.
• Scop: micul dejun, fel principal.
• Bucătărie: asiatică.
• Complexitatea pregătirii: ușor.

Rețetă incredibil de delicioasă, exotică, pentru supă cu tăiței de orez și creveți în lapte de cocos. Un fel de mâncare pe care thailandezii și turiștii care vin la ei îl laudă atât de mult. Pregătiți tom-yum sau tom-kha pentru o cină de familie pentru a diversifica meniul, pentru a gusta arome noi și interesante și pentru a simți atmosfera veselă a Thailandei. Urmați rețeta pentru a face supa delicioasă.

Ingrediente:

• taitei de orez - 100 g;
• lapte de cocos - 500 ml;
• creveți curățați - 0,5 kg;
• ghimbir - 2 cm;
• morcovi - 2 buc;
• amidon de cartofi - 1 linguriță;
• suc din două tei;
• ulei de masline;
• sare, chili.

Metoda de gătit:

1. Într-o cratiță cu fundul gros, se prăjește ghimbirul, morcovii, ceapa, se toarnă peste legume lapte de nucă de cocos, se adaugă apă (0,7 litri).
2. Amestecați amidonul într-un pahar cu apă, adăugați-l în oală în timp ce amestecați.
3. Adăugați tăiței de orez, fierbeți 5 minute.
4. Adăugați creveți, aduceți la fierbere. Condimentează supa gata cu suc de lime, decorează cu ierburi.

Vermicelli de orez - un produs popular în orice mâncare asiatică... Ca garnitură, este potrivit pentru carne, pește, fructe de mare. Orice legume se adaugă la salate cu ciuperci. Ingredientul principal al felului de mâncare poate fi carnea (pui, porc), pește de mare sau fructe de mare (midii, creveți, calmar, carne de crab). Sunt necesare sos de soia și usturoi. Salatele Funchose se servesc pe farfurii plate, consumate cu bețișoare.

Video: fidea chineză

Ați găsit o greșeală în text?

Evidențiați-l, faceți clic Ctrl + Enter și vom repara totul!

Mulți dintre voi ați văzut benzi plate subțiri translucide - tăiței de orez care se mănâncă cu mare plăcere în China și Japonia. Este practic lipsit de gust, dar foarte util. Și datorită faptului că este fabricat din făină de orez și nu conține fibre, este perfect absorbit de organism. Se servește rar ca garnitură, cel mai adesea se gătește cu pui, carne de vită, fructe de mare sau se fac diverse supe cu el. Elastice și rezistente, tăiței sunt de obicei tăvăluiți într-o scobie și vândute în magazine ca atare.

Rețete de tăiței de orez

Aproape toate rețetele de feluri de mâncare în care tăiței de orez sunt unul dintre ingrediente sunt bogate în calorii, datorită sosurilor cu care este condimentat. În plus, adesea carnea și fructele de mare, precum și legumele, sunt prăjite în ulei înainte de a fi amestecate cu tăiței, ceea ce adaugă și calorii în felul de mâncare. Prin urmare, fii atent și nu te lăsa purtat cu acest fel de mâncare. Dar încercarea de a-l găti este o necesitate, deoarece tăiței de orez, în special cu pui, cu care sunt combinați în mod ideal, sunt un fel de mâncare uimitor de apetisant și gustos. Vă vom spune despre asta.

Reteta de taitei cu orez de pui

Ingrediente:

• piept de pui - 1 buc;
• usturoi - 3-4 cuișoare;
• ardei dulce - 1/2 buc .;
• taitei de orez - 1 scobie;
• fasole verde - 1 mana;
• morcovi - 1 buc .;
• sos de soia după gust;
• sare, chili după gust;
• ulei vegetal.

Pregătirea

Tăiați morcovii și usturoiul în fâșii și prăjiți-le în ulei vegetal. Apoi adauga piept de pui, tăiați în bucăți și continuați să prăjiți 2-3 minute. Adăugați ardei, fasole, condimente și gătiți încă 8 minute la foc mare, amestecând continuu. Umpleți tăiței cu apă clocotită (sărată) timp de 3 minute, apoi puneți-i într-o strecurătoare și adăugați la pui cu legume. Adăugați sos de soia, dacă doriți. Prajiti taiteii de orez cu carne la foc maxim timp de 2-3 minute, amestecand continuu.

Tăiței de orez într-un aragaz lent

Dacă aveți la dispoziție un multicooker, puteți găti tăiței de orez în el. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită în castron, adăugați sare, apoi setați modul "Steamer" și setați cronometrul timp de 15 minute. Adăugați tăiței. După semnal, îl puteți arunca într-o strecurătoare. Clătiți cu apă caldă pentru a împiedica tăiței de orez să se lipească sau adăugați unt... Apoi, îl puteți amesteca cu diverși aditivi - carne, legume sau fructe de mare. Dar vă recomandăm - tăiței de orez cu pui, ca una dintre cele mai reușite combinații. Ei bine, dacă vreți să mai știți câteva rețete interesante cu taitei de orez, apoi atentie la fel de mancare.