Prajitura cu miere de branza cu mousse de caramel. Tort cu miere cu smantana de caas si nuca Tort cu miere cu smantana de caas

tort cu miere cu crema de caș- aceasta este o adevărată extravaganță a gustului, mai ales pentru cei care iubesc gustul brânzei de vaci în deserturi și produse de patiserie. Dacă faci parte și din grupa de iubitori ai brânzei de vaci, asigură-te că gătești acest tort uimitor cu mine. Crede-mă, nu este mai puțin gustos decât.

Vă rog să fiți atenți, dragi prieteni, că în aceasta reteta numai smântână este prăjitura cu caș, iar aluatul obișnuit cu miere se rulează în prăjituri și se coace foarte repede. Compoziția aluatului nu include brânză de vaci.

Ingrediente

Pentru test:

• 3 ouă de pui crude;
• 1 cană de zahăr;
• 4 linguri de miere;
• 1 lingurita de sifon;
• 1 lingurita praf de copt;
• aproximativ 3 căni de făină.

Pentru crema:

• 1 kg de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de cel puțin 5%;
• 150 de grame de unt;
• 300 de grame de zahăr;
• 3 galbenusuri crude.

Gătit

Se amestecă toate ingredientele pentru aluatul viitor, cu excepția făinii, se bat cu telul și se pune baie de apă. Bateți până când masa a crescut de aproximativ 2 ori. Scoateți de pe foc amestecul spumant luxuriant, răciți puțin și adăugați făină. Framantam aluatul de prajitura cu miere. Va fi lipicios și moale, așa că bulgărea de aluat trebuie învelită în folie alimentară și lăsată la frigider pentru 3-4 ore.

Împărțiți aluatul răcit în 3-4 părți, ca excepție, puteți 5.

Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt, pudrați-o ușor cu făină. Întindeți o „chiflă” de aluat, stropiți-l cu făină dacă este necesar și folosiți degetele de la centru până la margini pentru a face o prăjitură de diametrul dorit, până la aproximativ 5 mm grosime. Pe tort, faceți un „marcat” pentru tortul cu diametrul dorit - marcați cercul apăsând ușor în jos capacul tavii sau tavă, partea formei detașabile și orice rotund cu diametrul dorit. Înțepăți tortul cu o furculiță în mai multe locuri și coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 de grade pentru cel mult 5 minute. Se rumenește rapid și se coace. Observ că tortul copt va fi foarte moale, respirabil, trebuie să îl transferați cu atenție de pe hârtie. Și după ce se răcește, va deveni mai uscat și mai tare

Tăiați cercuri din prăjituri de-a lungul conturului conturat, lăsați deoparte garniturile - acestea vor fi utile pentru stropire.

Pregătiți crema. Înțeleg că este posibil să ungeți prăjiturile cu o masă de caș dulce, dar apoi nu vor fi saturate și tortul va deveni dur - brânza de vaci de la sine, prăjiturile de la sine. Așa că iată rețeta pentru tine. Daca nu iti place, foloseste cale alternativă: se bate un pahar de smantana grasa si un pahar zahăr pudră cu un kilogram de brânză de vaci, frecat printr-o sită. Dar totuși, vă sfătuiesc să încercați rețeta mea de cremă de caș.

Tăiați untul cubulețe și adăugați la amestecul de gălbenușuri crude, zahăr și brânză de vaci. Pune un foc mic. Se aduce la fierbere, se reduce focul. Amestecând încontinuu, fierbeți până când grisul gros. Timpul total de gătire a cremei este de 5-6 minute. Nu vă fie teamă de o consistență apoasă, când prăjitura se răcește și se înmoaie, totul se va schimba. Răciți puțin crema finită și stratificați cu generozitate prăjiturile. De asemenea, aplicați crema deasupra și pe părțile laterale ale tortului.

Se macină tunsoarele rămase din prăjituri și se presară partea superioară și laterală a prăjiturii cu pesmetul rezultat. Nu am folosit firimituri, ci pudră de cacao - destul de mult. Lasa prajitura cu miere presarata intr-un loc racoros la macerat. Am toate prăjiturile peste noapte la frigider.

Perfect cu crema de branza de vaci la o zi dupa coacere. Și după două, și după trei - este magic! Este convenabil să tăiați prăjitura cu miere cu brânză de vaci în bucăți, să o puneți într-un recipient și să-l bucurați de el timp de câteva zile la rând într-o seară sau ceaiul de dimineata. Tolerează perfect congelarea, este indicat să tăiați tortul în porții înainte de a-l trimite la congelator.

Nu-mi amintesc cum și când s-a născut această idee - de a găti Medovik din aluat de caș. Nu pot spune că am vrut să „imbrac” tortul. E o prostie sa faci o prajitura pe care o gatesti pentru cei care, la cuvantul „dieta”, pleaca de la masa cu fata de pui suparati de lipsa meiului. Este o prostie sa „strici” ceva care contine faina si zahar. În general, înțelegeți, acest lucru este complet prajitura obisnuita, dacă „priviți” la el din unghiul unui „zozhnik” capricios. Dar pentru cea dulce, aceasta prajitura, fara o modestie nejustificata, va deveni o adevarata sarbatoare. aluat de caș se dovedește aerisit și, saturat cu cremă, formează un întreg cu el - o unitate absolut uimitoare. Știi, când o bucată se dizolvă literalmente în gură, ca și cum s-ar topi, ca un nor blând, fără greutate...

Când am dezvoltat rețeta pentru acest tort, au existat câteva îndoieli cu privire la cum ar fi aluatul și dacă includerea brânzei de vaci în compoziție ar trage „pătura” peste sine. Din fericire, temerile mele nu erau justificate. Brânza de vaci nu se simte, dar schimbă cu siguranță însăși structura prăjiturilor: se dovedesc a fi fragede, aerisite, poroase și absorb perfect smântâna.

Medovik al primului meu autor încă se bucură de un mare „succes” printre voi, prieteni. Sper din tot sufletul că această versiune va prinde rădăcini. Îmi asum libertatea de a te sfătui să-l gătești Anul Nou. Cred sincer că nu veți regreta această alegere.

La mulți ani, prieteni!

Buna ziua! Astăzi vom pregăti o prăjitură de miere cu brânză de vaci - smântână. Prajiturile sunt fragede, aerisite si se potrivesc bine cu aceasta crema. Mi-a plăcut această rețetă deoarece aluatul nu trebuie să stea câteva ore la rece, puteți începe să coaceți deja la 15 minute de la preparare. Să începem!

Ingrediente

Numărul de ingrediente este calculat pentru o prăjitură cu o greutate de 1800 de grame.

Pentru prăjituri cu miere

Ou C0	4 piese;
Zahăr	300 de grame;
Miere	150 de grame;
Coniac	55 ml (poate fi înlocuit cu vodcă, coniac);
Unt 82,5%	160 grame;
Sifon	30 de grame;
Suc de lămâie	20 ml;
Faina pentru prepararea aluatului	100 de grame (în baie de apă);
Făină	650 - 700 de grame.

Pentru brânză de vaci - smântână

Brânză de vacă	620 grame;
smantana 25%	300 de grame;
Zahăr pudră	90 de grame.

Gătitul tort cu miere cu brânză de vaci - smântână

Ingredientele pentru aluat trebuie să fie la temperatura camerei.

Apoi adăugați unt, miere, 100 de grame de făină și sifon la ouăle bătute (se stinge în prealabil cu suc de lămâie), amestecați bine și trimiteți la o baie de apă. Gatiti 6-7 minute, apoi adaugati rachiu si gatiti inca 6 minute. Se toarnă aluatul într-un bol și se răcește la 40 de grade.

Acum portii Adăugați făină și amestecați cu o spatulă. Când aluatul se îngroașă și devine greu de amestecat, stropiți masa cu făină, întindeți-o și continuați să frământați cu mâinile.

Principalul lucru este să nu bateți aluatul cu făină.

După frământare, poate chiar să se estompeze, să fie lipicios, acest lucru este normal. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească 15 minute. După ce aluatul s-a odihnit, va fi bine împărțit în părți și întins pe covoraș.

Împărțim aluatul în părți de 120 de grame, îl rulăm într-un strat subțire de 0,5 mm grosime, îl decupăm cu o formă sau o farfurie al cărei diametru este de 18 cm.

Au iesit 14 prajituri, la asamblarea a 2 prajituri lasam la stropire. Să începem să pregătim crema.

Într-un bol de mixer, amestecați smântâna brânză de vacăși zahăr pudră. Se bate la viteza maxima timp de 3-4 minute pana se omogenizeaza.

Crema este gata!

Rămâne să strângem tortul.

Este convenabil să colectați tortul într-un inel folosind o peliculă de acetat.

Dacă nu există peliculă, poate fi înlocuită cu o fișă de papetărie, doar tăiați-o în jumătate.

Tort de asamblare, crema, tort, crema. La asamblare trebuie folosită întreaga cremă.

După asamblare, prăjitura este trimisă peste noapte la frigider pentru a înmuia prăjiturile. Măcinam două prăjituri în firimituri și presărăm prăjitura cu miere.

Poftă bună!!!

Dragi prieteni, sper că v-a plăcut rețeta Tort cu miere cu brânză de vaci - smântână, scrieți despre ea în comentarii și, de asemenea, abonați-vă la canalul meu în Yandex Zen ).

De asemenea, veți fi interesat de:

În curând, în curând vine Anul Nou! Și în ajunul sărbătorii, mulți experți culinari s-au gândit la ce fel de prăjitură să gătească pentru sărbătoarea de Anul Nou. Pentru ca o prăjitură delicioasă să fie, fragedă, și pregătită rapid, și chiar din produse la îndemâna tuturor. Le propun gospodinelor să pregătească o prăjitură de miere cu cremă de caș și nuci. Astfel de prajitura acasa Se prepară rapid și simplu și se dovedește nu numai gustos, ci și apetisant. Toate etapele pregătirii prăjiturii cu miere sunt surprinse pas cu pas în fotografie.

Produse pentru test:

• unt - 150 gr;
• ouă - 3 buc.;
• zahăr granulat - 50 gr;
• miere de albine - 150 gr;
• Făină de grâu- 300 gr;
• sifon - 1 linguriță fără tobogan.

Produse cremă:

• nucă - 150 gr;
• brânză de vaci - 250 gr;
• zahăr - 200 gr;
• smântână - 300 gr.

Cum să gătești o prăjitură de miere cu cremă de caș

Să începem să pregătim prăjitura noastră delicioasă topind o bucată de unt într-o cratiță la foc.

Se unge o forma de tort cu unt topit. Pentru ca tortul nostru să nu se lipească în timpul procesului de coacere, nu uitați să puneți în fundul formei un cerc de hârtie de pergament pregătit în prealabil, tăiat în diametru.

Apoi, dacă mierea ta este groasă, trebuie să o topești, fie în baie de apă, fie în cuptorul cu microunde, așa cum am făcut eu.

Se toarnă mierea în untul topit.

Rupeți ouăle într-un vas de blender, turnați zahăr, sifon și bateți.

Într-un blender, adăugați un amestec de unt și miere și continuați să bateți totul împreună.

Apoi, în vasul blenderului, trebuie să adăugăm treptat făina.

Drept urmare, obținem un aluat frumos, ușor gălbui, turnător.

Umplem formularul cu aluat și îl trimitem la cuptorul preîncălzit timp de patruzeci de minute. Este mai bine să coaceți un tort pentru un tort cu miere la foc mic.

Aici avem o prăjitură mare, de aproximativ 3-5 cm înălțime.

Trebuie să așteptați până când prăjitura s-a răcit complet și apoi, cu un cuțit ascuțit, tăiați-l în două în două prăjituri mai subțiri. Nu vă alarmați dacă nu reușiți să tăiați tortul perfect uniform sau se va sfărâma puțin în timpul procesului de tăiere. La asamblarea tortului, defectele tortului pot fi ușor mascate.

În etapa următoare, trecem la prepararea cremei de caș. Doar adăugați în vasul blenderului cantitatea de brânză de vaci, smântână și zahăr prescrisă conform rețetei.

Pornim blenderul la viteza mica si amestecam toate ingredientele cremei intr-o masa omogena.

La prăjitură se pot adăuga nuci crude, dar are un gust mai bun dacă nuca se prăjește puțin într-o tigaie. Chiar acolo, in tigaie, folosesc un sucitor sa zdrobesc putin nucile ca sa nu fie bucati prea mari in tort.

Trebuie doar să colectăm o prăjitură de miere cu cremă de caș și nuci. Luam un vas mare plat si punem peste el un inel dintr-o forma detasabila in care am copt prajituri.

Mai întâi, puneți o prăjitură în formă și ungeți-o cu smântână.

Presărați nuci generos deasupra cremei.

Întotdeauna las câteva nuci pentru decorarea prăjiturii.

Apoi, puneți a doua prăjitură și puneți deasupra a doua jumătate de cremă.

Tortul trebuie pus la frigider pentru impregnare timp de cinci până la șase ore.

După un timp, ne scoatem prăjitura cu miere din frigider, scoatem inelul cu care am format tortul pe un vas și decoram cu nuci tocate mărunt.

Aici avem o prăjitură atât de drăguță cu miere cu cremă de caș și nuci într-o secțiune.

Tortul a fost perfect înmuiat cu cea mai delicată cremă, prăjiturile au ieșit moi - chiar și mâncați cu buzele. 😉

După cum ați văzut, este foarte ușor să pregătiți o prăjitură de miere cu cremă de caș și nuci. Sunt sigur că acest tort nu va fi lipsit de atenția gospodăriei tale.

În curând, în curând vine Anul Nou! Și în ajunul sărbătorii, mulți experți culinari s-au gândit la ce fel de prăjitură să gătească pentru sărbătoarea de Anul Nou. Pentru ca o prăjitură delicioasă să fie, fragedă, și pregătită rapid, și chiar din produse la îndemâna tuturor. Le propun gospodinelor să gătească o prăjitură de miere cu cremă de caș și nuci. Un astfel de tort de casă este pregătit rapid și simplu, dar se dovedește nu numai gustos, ci și apetisant. Toate etapele pregătirii prăjiturii cu miere sunt surprinse pas cu pas în fotografie.

Produse pentru test:

• unt - 150 gr;
• ouă - 3 buc.;
• zahăr granulat - 50 gr;
• miere de albine - 150 gr;
• făină de grâu - 300 gr;
• sifon - 1 linguriță fără tobogan.

Produse cremă:

• nucă - 150 gr;
• brânză de vaci - 250 gr;
• zahăr - 200 gr;
• smântână - 300 gr.

Cum să gătești o prăjitură de miere cu cremă de caș

Să începem să pregătim prăjitura noastră delicioasă topind o bucată de unt într-o cratiță la foc.

Se unge o forma de tort cu unt topit. Pentru ca tortul nostru să nu se lipească în timpul procesului de coacere, nu uitați să puneți în fundul formei un cerc de hârtie de pergament pregătit în prealabil, tăiat în diametru.

Apoi, dacă mierea ta este groasă, trebuie să o topești, fie în baie de apă, fie în cuptorul cu microunde, așa cum am făcut eu.

Se toarnă mierea în untul topit.

Rupeți ouăle într-un vas de blender, turnați zahăr, sifon și bateți.

Într-un blender, adăugați un amestec de unt și miere și continuați să bateți totul împreună.

Apoi, în vasul blenderului, trebuie să adăugăm treptat făina.

Drept urmare, obținem un aluat frumos, ușor gălbui, turnător.

Umplem formularul cu aluat și îl trimitem la cuptorul preîncălzit timp de patruzeci de minute. Este mai bine să coaceți un tort pentru un tort cu miere la foc mic.

Aici avem o prăjitură mare, de aproximativ 3-5 cm înălțime.

Trebuie să așteptați până când prăjitura s-a răcit complet și apoi, cu un cuțit ascuțit, tăiați-l în două în două prăjituri mai subțiri. Nu vă alarmați dacă nu reușiți să tăiați tortul perfect uniform sau se va sfărâma puțin în timpul procesului de tăiere. La asamblarea tortului, defectele tortului pot fi ușor mascate.

În etapa următoare, trecem la prepararea cremei de caș. Doar adăugați în vasul blenderului cantitatea de brânză de vaci, smântână și zahăr prescrisă conform rețetei.

Pornim blenderul la viteza mica si amestecam toate ingredientele cremei intr-o masa omogena.

La prăjitură se pot adăuga nuci crude, dar are un gust mai bun dacă nuca se prăjește puțin într-o tigaie. Chiar acolo, in tigaie, folosesc un sucitor sa zdrobesc putin nucile ca sa nu fie bucati prea mari in tort.

Trebuie doar să colectăm o prăjitură de miere cu cremă de caș și nuci. Luam un vas mare plat si punem peste el un inel dintr-o forma detasabila in care am copt prajituri.

Mai întâi, puneți o prăjitură în formă și ungeți-o cu smântână.

Presărați nuci generos deasupra cremei.

Întotdeauna las câteva nuci pentru decorarea prăjiturii.

Apoi, puneți a doua prăjitură și puneți deasupra a doua jumătate de cremă.

Tortul trebuie pus la frigider pentru impregnare timp de cinci până la șase ore.

După un timp, ne scoatem prăjitura cu miere din frigider, scoatem inelul cu care am format tortul pe un vas și decoram cu nuci tocate mărunt.

Aici avem o prăjitură atât de drăguță cu miere cu cremă de caș și nuci într-o secțiune.

Tortul a fost perfect înmuiat cu cea mai delicată cremă, prăjiturile au ieșit moi - chiar și mâncați cu buzele. 😉

După cum ați văzut, este foarte ușor să pregătiți o prăjitură de miere cu cremă de caș și nuci. Sunt sigur că acest tort nu va fi lipsit de atenția gospodăriei tale.

torter.com

Tort cu miere cu branza de vaci, reteta pas cu pas cu poza

• ou - 2 buc.
• ou (gălbenuș) - 2 buc.
• miere - 75 g
• brânză de vaci - 500 g
• fructe confiate - 250 g
• scorțișoară măcinată - 1 linguriță
• zahăr - 50 g

• albușuri proaspete - 2 buc.
• zahăr - 50 g

• făină pentru pudrarea suprafeței de lucru
• unt - 150 g
• făină - 250 g
• zahăr - 100 g
• ou - 1 buc.

Pregătiți aluatul. Înmuiați untul, măcinați-l cu zahăr (zahărul trebuie să se disperseze complet). Adăugați ou și 1 lingură. l. făină, bate până se omogenizează. Continuând să batem, adăugați făina rămasă. Frământați aluatul, rulați-l într-o bilă, înveliți în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 20 de minute. Se unge usor o tava cu arc de 26 cm si se presara cu faina. Pe o suprafață de lucru înfăinată, întindeți aluatul într-un cerc de același diametru, puneți-l într-o formă. Faceți înțepături frecvente pe suprafața aluatului cu o furculiță, dați la frigider pentru încă 20 de minute.

Se acoperă aluatul cu pergament, se adaugă fasole uscată și se da la cuptorul preîncălzit la 200 ° C pentru 12 minute. Scoateți fasolea și pergamentul, coaceți încă 5-7 minute. Scoateți formularul și lăsați-l deoparte. Reduceți temperatura cuptorului la 180°C.

Frecați brânza de vaci printr-o sită, amestecați bine cu ouă, gălbenușuri, miere și scorțișoară. Adăugați fructe confiate, amestecați din nou.

Pregătiți bezeaua. Bateți albușurile spumă spumă luxuriantă. In timp ce continuati sa bateti, adaugati treptat zaharul. Bateți până când spuma devine densă și strălucitoare.

Usor, amestecand cu miscari foarte usoare de jos in sus, introducem bezeaua in masa de cheag.

Puneți amestecul rezultat în forma cu aluatul. Coaceți la cuptor până se rumenesc, 30-40 de minute. Inainte de servire se presara prajitura cu zahar pudra si se decoreaza cu fructe confiate.

Făină, miere, brânză de vaci, ouă, zahăr, scorțișoară, fructe confiate, unt,

Banița - bulgară tort stratificat din aluat nedospit. Cel mai adesea, banitsa este gătită cu brânză sau...

ÎN cărți de bucate, reviste, bloguri și site-uri web de diferite grade de fiabilitate, există multe...

Tortul cu miere este unul dintre cele mai cunoscute prăjituri de casă, rețetele sale sunt în fiecare caiet pentru...

www.gastronom.ru

Rețete de prăjituri incredibile de caș cu gelatină fără coacere

Și fără cuptor poți găti incredibil prajituri delicioase. Sunt luminoase, îngrijite, destul de simple și chiar utile. Desigur, brânza de vaci este uimitoare. produs din lapte care transformă orice desert într-un răsfăț sănătos.

„Tentație cu caș de afine”

• 70 g miere;
• 300 ml smantana;
• 220 ml apă;
• 480 g brânză de vaci;
• 30 g gelatină;
• 170 g afine.

Timp - 2 ore 20 minute.

Conținut caloric - 119 kcal / 100 g.

Reţetă prăjitură cu brânză de vaci cu gelatină fără coacere pas cu pas:

1. Se toarnă smântâna în blender. Pune brânză de vaci aici. Ucideți ambele produse într-o masă omogenă cu un blender de imersie;
2. Apoi adăugați miere și bateți masa din nou. Dacă se dorește, mierea poate fi înlocuită cu zahăr;
3. Se toarnă toată gelatina în tigaie și se toarnă cu un pahar cu apă. Trebuie să aibă temperatura camerei. Lăsați zece minute;
4. În acest moment, afinele trebuie curățate de gunoi, clătite sub un jet subțire de apă, lăsați să se scurgă;
5. Pune tigaia cu gelatina pe foc mic. Conținutul trebuie amestecat. Imediat ce boabele se dizolvă, tigaia trebuie îndepărtată. Nu durează mai mult de cinci minute;
6. Se toarnă gelatina în masa de caș-smântână într-un flux subțire, se amestecă, apoi se bate cu același blender;
7. Pune afinele pe fundul recipientului pentru tort, distribuindu-le cat mai uniform. Este mai bine să acordați preferință siliconului;
8. Se toarnă deasupra amestecul de caș;
9. Pune la frigider pentru cel puțin două ore. Apoi puteți decora cu afine deasupra sau frunze de mentă, și matriță din silicon pune deoparte.

Prajitura cu branza de vaci cu gelatina si fructe biscuiti

• 220 g zahăr;
• 270 g de biscuiti;
• 850 g ananas conservat;
• 420 ml smantana;
• 35 g gelatină;
• 1 pachet de ulei;
• 2 g vanilină;
• 540 g brânză de vaci grasă.

Timp - 7 ore.

Conținut caloric - 230 kcal / 100 g.

Procedură:

Prajitura cu branza de vaci cu gelatina si marshmallow

• 380 g fursecuri;
• 260 ml crema;
• 1 pachet budinca de vanilie;
• 10 g gelatină;
• 220 g brânză de vaci;
• 220 ml lapte:
• 170 g bezele.

Timp - 13 ore.

Vezi și: Cum am slăbit 19 kg într-o lună și jumătate

Secvențiere:

1. Înmuiați gelatina conform instrucțiunilor. O poți face în suc de lămâie pentru a sublinia ulterior tandrețea și dulceața cremei;
2. Turnați laptele într-un bol de blender, apoi adăugați budinca, brânză de vaci și smântână. De obicei se folosește budinca clasică de vanilie marca Dr. Oetker, dar poți folosi alta;
3. Se amestecă toate aceste ingrediente, apoi se toarnă masa de gelatină aici și se amestecă din nou;
4. Mai întâi umeziți fursecurile în lapte, destul de puțin, și puneți-le pe fundul formei. Acesta va fi o prăjitură, așa că trebuie să o întindeți strâns;
5. Apoi turnați o treime din întreaga cremă peste fursecuri;
6. Apoi, așezați strâns marshmallows deasupra, ar trebui să fie un alt strat în tort;
7. Și după aceea, turnați masa mare rămasă de smântână în formă;
8. Se da la frigider peste noapte si apoi se decoreaza dupa preferinta. De exemplu, încă câteva bezele.

Rețetă de Cheesecake cu ciocolată fără coacere

• 120 ml lapte;
• 380 g smantana;
• 460 g brânză de vaci;
• 20 g gelatină;
• 3 g vanilină;
• 30 g cacao.

Timp - 6 ore.

Conținut caloric - 141 kcal / 100 g.

Cum să gătească:

1. Se încălzește puțin laptele și se toarnă peste el gelatină. Lasă-o așa douăzeci de minute;
2. Se macină brânza de vaci cu zahăr, apoi se amestecă cu smântână cu vanilie;
3. Apoi, turnați gelatina cu lapte în acest amestec într-un jet subțire și amestecați constant;
4. Împărțiți masa în două părți. Se amestecă cacao doar într-una dintre ele pentru a obține partea de ciocolată;
5. Luați forma și turnați diferite mase în ea pe rând, pe rând. Cu cât schimbați mai des amestecul, cu atât straturile mai multicolore vor fi;
6. Trimiteți la frigider timp de cinci ore pentru a se solidifica, apoi puteți servi și decora suplimentar.

Reteta de tort cu gelatina si iaurt de branza de vaci

• 300 g biscuiti dulci;
• 5 g gelatină;
• 240 g brânză de vaci;
• 120 ml iaurt;
• 60 g zahăr pudră;
• 70 g de un amestec de fructe uscate;
• 90 g unt.

Timp - 2 ore.

Conținut caloric - 311 kcal / 100 g.

Vezi și: Cum mi-am mărit sânii cu 2 mărimi într-o săptămână

Metoda de gatire:

1. Într-un bol, amestecați brânza de vaci cu iaurtul și zahărul pudră, adăugați gelatina și lăsați zece minute;
2. După aceea, adăugați unt moale în părți, amestecați constant și apoi adăugați un amestec de fructe uscate. Poate fi prune uscate, stafide, caise uscate. Este indicat să le umpleți cu apă cu câteva minute înainte, astfel încât să se înmoaie, apoi să le tăiați;
3. Forma de tort trebuie acoperită cu folie alimentară. Apoi, așezați câțiva biscuiți într-un strat dens. Dacă sunt prea tari, se pot turna cu orice suc;
4. Apoi, așezați o parte din masa de caș, distribuiți-o uniform;
5. Apoi, întindeți din nou un strat sau două de biscuiți și cremă deasupra. Alternați până se epuizează ingredientele. Cu cât forma este mai mică, cu atât mai multe straturi;
6. Dați la frigider pentru o oră și jumătate. Apoi, scoateți din forma cu folie alimentară, întoarceți un vas mare și îndepărtați folia. Decorați după cum doriți.

Desert cu brânză de vaci și smântână fără coacere

• 270 g fursecuri „aniversare”;
• 110 g ulei;
• 160 g brânză de vaci;
• 10 g gelatină;
• 1 lamaie;
• 120 g zahăr;
• 1 tulpină de mentă;
• 470 g smantana;
• 10 g zahăr vanilat.

Timp - 3 ore 30 minute.

Conținut caloric - 247 kcal / 100 g.

Algoritm de acțiune:

1. Într-un robot de bucătărie, măcinați prăjiturile în firimituri. Dacă nu, puteți trece printr-o mașină de tocat carne. Ar trebui să fie destul de mic. masa omogena. În cazuri extreme, puteți șlefui cu un sucitor;
2. Amestecați untul moale cu fursecuri. Obțineți o masă lipicioasă;
3. Această masă trebuie așezată cât mai uniform pe fundul formei de tort, pre-tapetat cu hârtie de copt. Loviți strâns cu mâinile;
4. Trimiteți forma la frigider în timp ce restul prăjiturii este gata;
5. Gelatina se toarnă o jumătate de pahar cu apă. După zece minute, se pune pe foc și se încălzește la 50 de grade, nu se fierbe. Se amestecă energic pentru a dizolva particulele. Și apoi se răcește;
6. Treceți brânza de vaci printr-o sită, astfel încât să aibă o consistență netedă uniformă, amestecați aici zahărul, smântâna și zahărul vanilat;
7. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie. Puteți folosi un lime în loc de lămâie;
8. Se amestecă acest suc în caș;
9. Bateți întregul amestec până când zahărul se dizolvă cât mai mult posibil. Apoi turnați încet gelatina, fără a opri mixerul;
10. Apoi, turnați întregul amestec peste fursecurile congelate, distribuiți și puneți înapoi la frigider pentru două ore;
11. Se scot din forma si se orneaza cu felii de lamaie si o tulpina de menta.

Prajitura cu jeleu cu capsuni si branza de vaci

• 320 g brânză de vaci;
• 360 g biscuiti de vanilie;
• 15 g gelatină;
• 180 ml smantana;
• 70 g zahăr;
• 170 g căpșuni;
• 70 ml apă;
• 120 g unt;
• 5 g zahăr vanilat;
• 1 pachet jeleu de căpșuni.

Timp - 5 ore.

Conținut caloric - 226 kcal / 100 g.

Algoritm de acțiune:

1. Mai întâi, conform instrucțiunilor, turnați gelatina cu apă. După câteva minute, trebuie să fie ușor încălzit în cuptorul cu microunde sau pe aragaz și răcit;
2. Treceți biscuiții printr-o mașină de tocat carne, apoi amestecați-i manual cu un moale unt. Dacă uleiul este destul de tare, de exemplu, nu a fost scos din frigider în prealabil, îl puteți rade pur și simplu. Părțile mici ale produsului se vor conecta rapid cu pesmet;
3. Această masă trebuie compactată pe fundul matriței și pusă la frigider. Dacă biscuiții sunt neîndulciți, puteți amesteca puțin zahăr pudră. Este vorba de pulberi, deoarece zahărul nu se va dizolva și se va croșta neplăcut mai târziu;
4. Într-un blender, amestecați brânza de vaci, smântâna, zahărul. Și după aceea adăugați gelatină și omorâți totul din nou;
5. Luați o jumătate de căpșună, spălați-o și, dacă este foarte mare, tăiați-o felii. Se amestecă în masa de caș și apoi se toarnă totul pe crusta răcită de biscuiți. Trimite două ore la frigider;
6. După aceea, luați jeleu de căpșuni și dizolvați-l în 300 ml apă. Dacă pe ambalaj este indicat mai mult, mai trebuie să dizolvați în această cantitate;
7. Așteptați până când jeleul se răcește. Tăiați restul căpșunilor în felii subțiri identice, cât se poate de îngrijit;
8. Așezați frumos feliile deasupra stratului de caș, care s-a întărit deja. Puteți doar într-un cerc, sau puteți sub formă de flori sau stele;
9. Apoi, turnați masa de gelatină de căpșuni deasupra. Boabele pot pluti puțin, dar e în regulă. Vor îngheța rapid;
10. Pune la frigider pentru încă două ore, trei este mai bine. Scoateți din matriță și serviți.

Brânza de vaci, ca și alte produse lactate, poate fi luată în orice conținut de grăsime. Oricum îngheață la fel. Dar dacă iei alimente cu conținut scăzut de grăsimi, poți reduce conținutul de calorii al întregului desert.

Puteți decora prăjiturile nu numai cu mentă. Puteți lua și sparge bucăți mari de ciocolată cu nuci și chiar mai bine - faceți o masă de caramel sărat cu alune. Pentru a face acest lucru, puteți prăji pur și simplu alune de pădure cu zahăr și un praf de sare. Când masa se întărește, trebuie tăiată cu un cuțit în bucăți arbitrare - și puteți decora.

Și totuși, principalul lucru este gustul divin al acestor prăjituri simple cu caș fără coacere. Pot fi o alternativă excelentă la micul dejun sau pot decora oricare masa festiva.

notefood.com

Reteta: Tort cu biscuiti - Pe baza de fulgi de ovaz cu branza de vaci, miere si nuci.

Ingrediente: ouă de pui - 3 buc; gălbenușuri - 2 buc; fulgi de ovăz - 1 cană; zahăr granulat - 0,5 căni; brânză de vaci - 250 gr; iaurt de casă - 2-3 linguri; miere - 3 linguri; nuci - 0,5 căni; - 10 gr.

Mod de preparare: Se prepara o prajitura de biscuiti pe baza de fulgi de ovaz. crema de branza de vaci cu nuca si miere. Odată am încercat să fac un biscuit făină de ovăz. Nu era grâu la îndemână, iar veverițele erau deja biciuite și nu era unde să mă retrag, așa că a trebuit să improvizez. Biscuitul a ieșit incredibil de gustos și ușor. Astăzi voi face și un biscuit cu fulgi de ovăz și voi împărtăși rețeta. Ingrediente.

Pregătirea aluatului pentru biscuitul cu fulgi de ovăz. Pune proteinele in bol, adauga un sfert de cana de zahar si da la rece 15 minute. Ne asigurăm că nici apă sau gălbenuș nu ajunge la proteine.

Bate albusurile reci cu un mixer pana se formeaza o spuma stabila.

Intr-un alt bol, avem galbenusurile separate. Le adaugam restul de zahar.

Bateți gălbenușurile cu zahărul timp de 2 minute. Galbenusurile trebuie sa se lumineze si sa faca spuma.

Turnați gălbenușurile bătute în proteină și amestecați de jos în sus.

Măcinați fulgii de ovăz în făină folosind o râșniță de cafea. Puteți folosi fulgi de ovăz gata preparat, dacă doriți.

Cerne fulgii de ovaz si adauga la albusurile batute spuma. Framantam din nou aluatul de jos in sus.

Mutam aluatul intr-o forma, unsa in prealabil cu unt sau acoperita cu hartie de copt. Hârtia de copt poate fi, de asemenea, unsă ușor. Coacem un biscuit la temperatura de 180 de grade timp de 15 minute. Este indicat să nu deschideți ușa cuptorului pentru ca biscuitul să nu se aseze.

Scoatem din cuptor biscuitul finit, trecem cutitul de-a lungul perimetrului formei, despartind marginile biscuitului, apoi il scoatem pe tabla. Înălțimea prăjiturii este puțin peste un centimetru. Cu ajutorul unui fir taiati-o pe lungime si obtineti 2 prajituri subtiri. Gătit cremă de caș.

Adăugați miere în brânză de vaci.

Măcinați nucile și adăugați, de asemenea, în castron, la brânza de vaci. Amestecam crema. Dacă consistența este groasă, adăugați o lingură de iaurt sau smântână. Punem prajitura pe un vas si ungem cu crema.

Pentru prajitura de blat, crema se poate face mai subtire adaugand putina smantana sau iaurt.

A doua prajitura o punem peste prima si o intindem la fel cu crema.

Deasupra prajitura poate fi stropita cu cacao sau nuca macinata. Prajitura se va inmuia timp de 20 de minute, dupa care poate fi servita la masa.

cozonac gata pentru fulgi de ovăz.

Poftă bună.

produse de patiserie din ovaz devine moale și ușor. Va ofer o reteta delicioasa. prăjituri cu fulgi de ovăz. Iar pentru iubitorii de prăjituri cu brânză de vaci, rețeta este potrivită tort de ciocolata cu crema de caș.

Timp de gătire: PT01h30M1 h. 20 min.