Rețete delicioase de salate de varză albă proaspătă. Cum se face o salată delicioasă cu varză: cele mai bune rețete cu fotografii. Salată rapidă de varză proaspătă

Există multe variante de succes de salate din varza alba.

Varza din astfel de feluri de mâncare poate fi combinată nu numai cu ierburi și alte legume, ci chiar și cu produse din carne și pește.

Salată proaspătă de varză albă și castraveți

Produse:

• varză - 1/2 kg;
• castraveți (proaspeți) - 2 buc.;
• ramuri de mărar proaspăt - 3 - 4 buc.;
• ceapa verde - o pereche de pene;
• sare, smantana, piper - pentru dressing.

Cum se prepară salată proaspătă de varză și castraveți:

Scoateți toate frunzele stricate foarte murdare din varză. Se toacă mărunt.

Clătiți și uscați ierburile. Se toacă foarte fin.

Tocați castraveții cu o răzătoare grosieră. Le puteți tăia în fâșii lungi.

Se amestecă totul într-un recipient adânc.

Pregătiți sosul din ingredientele rămase.

Stropiți peste salata de varză albă proaspătă deja amestecată.

Cu morcovi și oțet

Produse:

• varză - 320 - 350 gr;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa de nap - 1 cap;
• sare și merișoare proaspete/uscate - după gust;
• zahăr - 2 lingurițe;
• oțet - 1 linguriță (puteți crește cantitatea);
• unt de nuci - 1 lingura de desert.

Cum se face o salată cu varză, morcovi și oțet:

Tăiați varza proaspătă foarte subțire. Puteți folosi o răzătoare specială pentru asta. Sarați și frământați cu mâinile.

Adăugați morcovii decojiți rasi grosier.

Trimiteți jumătate de inele subțiri de ceapă la restul produselor. Este recomandabil să folosiți un cap mic.

Separat combinați uleiul, nisipul, oțetul. Lăsați sosului timp să se „odihnească”, astfel încât boabele dulci să fie complet dizolvate în el.

Se toarnă salata de varză cu morcovi. Adăugați sare dacă este necesar.

Decora gustare gata preparată merisoare proaspete/uscate.

Gătitul cu bețișoare de crab

Produse:

• varză - 170 - 200 gr;
• ceapa verde - 1 buchet;
• bastoane de crab- 150 - 200 gr;
• sos de maioneza - 3 linguri de desert;
• sare fină după gust.

Cum se prepară salată de varză albă cu bețișoare de crab:

Se toacă foarte mărunt varza proaspătă, se frământă cu mâinile, pre-sărând.

Acest lucru va face legumele mai suculente și mai moi. Pentru o astfel de rețetă, dacă doriți, puteți folosi „Peking”.

Scoateți bețișoarele de crab de pe film și tăiați-le în bucăți arbitrare.

Amestecă ingredientele pregătite într-un bol. Se umple aceleasi boabe de porumb fara saramura si verdeata tocata foarte fin.

Asezonați totul cu sos de maioneză și puteți lua o probă.

Salata de pui si varza

Produse:

• varză - 300 gr;
• file de pui - 250 - 300 gr;
• castraveți tari proaspeți - 150 gr;
• usturoi proaspăt - 2 - 3 căței;
• ouă - 2 buc.;
• brânză - 150 gr;
• ulei de floarea soarelui- 30 ml;
• maioneza clasica- 30 ml;
• sare si piper dupa gust.

Cum se face o salată cu pui și varză albă:

Clătiți și uscați carnea. Tăiați în cuburi medii. Frecați cu un amestec de sare și piper.

Prăjiți puiul cu usturoi zdrobit în ulei de floarea soarelui încălzit. Principalul lucru este să nu supraexpuneți carnea în tigaie, altfel se va usca.

Se fierbe ouăle separat. Răciți mâncarea și frecați fin. Se macină și brânza. In combinatie cu maioneza, aceste produse rase fin se vor transforma intr-un sos delicat si original.

Se toaca varza marunt si se toaca castravetii la fel.

Adăugați sare în salata cu pui și varză, adăugați piper și sos de maioneză. Să amestecăm totul.

Cu adaos de porumb

Produse:

• varză - 400 - 450 gr;
• boabe de porumb (conserve) - 1 pahar plin;
• cârnați semi-afumat - 200 gr;
• maioneza clasica sarata - 5 linguri de desert.

Cum se face o salată de varză albă cu porumb:

Pentru a face această salată simplă, primul pas este să mărunți cât mai subțire varza proaspătă. Frământați-l drept cu mâinile.

Decojiți produsul din carne de pe film. Tăiați-o în felii lungi și subțiri.

Adăugați porumb fără saramură.

Se condimentează ingredientele cu sos sărat, se amestecă.

Reteta de alge marine

Produse:

• varză albă - jumătate de kilogram;
• varză de mare murată - 1 lingură;
• ceapa - 100 gr;
• ierburi proaspete (asortate) - mai multe ramuri;
• piper, sare - după gust;
• ulei rafinat - 2 linguri. linguri;
• suc de lamaie proaspat stors - 2 linguri. linguri

Cum se prepară salată de varză albă cu alge marine:

Tăiați varza obișnuită în felii cele mai subțiri, varza de mare - scurtați și stoarceți excesul de marinată.

Tăiați ceapa decojită în cele mai subțiri inele posibile.

Clătiți și tocați ierburile.

Turnați totul într-un vas comun.

Asezonați vasul cu unt, sare și piper. Stropiți tratarea preparată cu suc de citrice.

Salata dietetica de varza alba

Produse:

• morcovi - 2 buc.;
• frunze de usturoi - ½ buchet;
• sare, ulei de măsline și condimente după gust.

Cum să gătească salata dietetica din varza alba:

Clătiți toate ingredientele vegetale și curățați-le dacă este necesar.

Tăiați varza în fâșii cât mai subțiri.

Adaugă morcovi tratați cu o răzătoare coreeană specială. Frământați ingredientele împreună cu mâinile.

Tăiați mărunt frunzele tinere de usturoi. Și se adaugă la salată. Acesta este un ingredient opțional, dar oferă preparatului o aromă minunată.

Turnați salata dietetică rezultată cu ulei amestecat cu condimentele și sare preferate. Puteți folosi ulei de semințe de struguri rafinat, care are o compoziție unică.

Cu conserva de ton

Produse:

• conserve (ton) - 1 conserve standard;
• porumb dulce - 100 gr;
• ouă fierte - 2 buc.;
• varză - 100 gr;
• ceapa de nap - 1 buc.;
• sos de maioneză - 30 - 40 gr;
• sare, ierburi aromatice, ierburi - după gust.

Cum se prepară salată de varză proaspătă cu ton conservat:

Ouă fierte la rece. Tăiați-le foarte fin cu un cuțit ascuțit.

Curățați ceapa. Tăiați în jumătate de inele.

Strecoară saramura din porumb.

Toacă mărunt varza tânără proaspătă.

Trimiteți toate produsele în bolul de salată.

Pasează peștele din borcan cu o furculiță. Dacă doriți, îl puteți întrerupe cu un blender până la omogenizare. Trimite la restul componentelor.

Adăugați ierburi tocate (opțional).

Asezonați vasul cu sos cu adaos de ierburi parfumate si sare.

Cum se face cu pui afumat

Produse:

• carne de pui afumată - 300 gr;
• varză - 300 - 350 gr;
• ardei proaspăt de salată - 1 buc.;
• crutoane de usturoi de casă - 2 pumni;
• sare, maioneză, ierburi aromatice - după gust.

Cum se prepară salată proaspătă de varză albă cu pui afumat:

Scoateți carnea afumată de pe oase. Tăiați în bucăți mici sau împărțiți în fibre direct cu mâna.

Folosiți doar partea moale a frunzelor din capul de varză. Tăiați-le mărunt. Piure cu mâinile.

Se amestecă într-un castron comun.

ardei grasîndepărtați tot excesul și tăiați restul în fâșii.

Se amestecă totul, se adaugă maioneză cu sare și ierburi.

Presărați vasul finit crutoane de usturoiși se întinde imediat în porții, până când pâinea începe să se înmoaie.

Salată simplă de varză albă cu maioneză

Produse:

• frunze de varză - 150 gr;
• salata verde - 1 buchet;
• carnati cremosi - 2 buc. (mare);
• verdeață de mărar - ½ buchet;
• sos de maioneza dupa gust.

Cum se face o salată simplă de varză albă cu maioneză:

Tăiați mărunt frunzele de varză. Dacă leguma nu este tânără, atunci în această etapă trebuie sărată și frământată cu mâinile.

Se fierb cârnații. Scapa de film. Tăiați în paie de orice dimensiune. Cu cât bucățile de produs din carne sunt mai mari, cu atât se va simți mai bine în salată.

Rupeți grosier frunzele de salată verde spălate și uscate cu mâinile.

Amestecați toate produsele.

Adăugați mărar tocat. Se condimentează totul cu sos sărat.

Încărcare de vitamine cu măr verde

Produse:

• varză proaspătă - 750 - 850 gr;
• morcovi - 1 buc.;
• lămâie - ½ buc.;
• mere (verzi) - 2 buc.;
• sare, piper, ulei.

Cum se prepară salată de mere verzi cu varză albă:

A prepara salata delicioasa cu mere, în primul rând trebuie să tăiați mărunt varza proaspătă. Adăugați sare fină și zdrobiți legumele cu mâinile pentru a o înmuia.

Curățați morcovii și merele. Tăiați centrul cu semințele din fructe. Tăiați părțile rămase de fructe cu o răzătoare grosieră sau medie.

Stoarceți sucul din citrice, amestecați cu ulei vegetal, piper, sare.

Condimentează tratarea cu amestecul aromat rezultat.

Salata de varza alba cu mazare verde

Produse:

• frunze de varză - 200 gr;
• mazăre verde (conserve) - 1 pahar plin;
• castraveți tari proaspeți - 3 buc.;
• mărar proaspăt - 12 - 14 ramuri;
• ceapa verde - 5-6 pene;
• smantana sarata cu continut mediu sau mare de grasimi.

Cum se prepară salată de mazăre verde cu varză albă:

Tăiați mărunt frunzele. Cu cât va fi mai subțire, cu atât va fi mai gustoasă masa este gata... Se toarnă într-un castron mare. Stropiți cu sare și frământați cu mâinile, astfel încât sucul să înceapă să iasă în evidență din legume.

Adăugați castraveți proaspeți, decojiți, tăiați în fâșii.

Adăugați mazăre verde fără saramură la restul ingredientelor. Puteți lua și proaspăt sau congelat, dar mai întâi va trebui fiert în apă cu sare până când se înmoaie.

Clătiți verdeața, uscați și tăiați la întâmplare.

Se condimentează totul cu smântână sărată. Amesteca bine.

Ca bază pentru realimentare, puteți folosi și iaurt natural... Principalul lucru este că ar trebui să fie savuros și fără aditivi.

Salata de varza cu ardei si nuci

Produse:

• varză - jumătate de kilogram;
• ardei dulci de două culori - ½ păstaie fiecare;
• miez de nucă decojit - 80 - 100 gr;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• otet natural de mere - 2 linguri de desert;
• lămâie proaspătă - jumătate;
• sare si ulei de masline.

Cum să gătească salata de varza cu piper si nuci:

Toacă varza tânără mărunt. Este convenabil să folosiți o răzătoare specială în acest scop.

Turnați paiele de legume rezultate cu suc de citrice. Lichidul trebuie stors cu grijă din jumătate de lămâie și filtrat din semințe.

Amestecați sucul proaspăt cu oțet de mere. Ar trebui să fie produs natural nu oțet de masă obișnuit cu aromă de mere.

Adăugați nisip în marinadă. Amestecați bine ingredientele pentru a dizolva complet boabele dulci.

Se toarnă marinada rezultată peste fâșii de varză. Lăsați legumele în această formă cel puțin 10-12 minute.

În acest moment, curățați jumătățile de ardei colorați. Tăiați fiecare în fâșii lungi și subțiri.

Se amestecă ardeiul cu varza murată. Adăugați nucile tăiate grosier. Dacă doriți, le puteți întrerupe și cu un blender sau într-o râșniță de cafea.

Asezonați vasul cu unt sărat. Se lasă la fiert timp de 20 de minute. În această perioadă, va deveni mai parfumat.

Gătirea salatei de varză coreeană

Produse:

• varză proaspătă - 1 kg;
• zahăr granulat - 3 linguri de desert;
• morcovi - o liră;
• ulei rafinat de floarea soarelui - 1 lingura;
• otet fara aditivi (9%) - 5 linguri de desert;
• sare - 2 mici linguri;
• ardei roșu proaspăt (iute) - ½ păstaie;
• usturoi - 7 - 8 căței;
• condimente asortate pentru o gustare « morcov coreean„- 3 linguri de desert.

Cum se prepară salată de varză coreeană:

Se macină morcovii cu o răzătoare coreeană. Pune-l într-un castron adânc.

Trimite acolo varza proaspata tocata marunt si piureata cu degetele.

Se adauga toate condimentele, sarea, usturoiul zdrobit, ardeiul iute tocat foarte marunt (asigura-te - fara seminte!).

Amesteca bine ingredientele cu mainile si framanta-le energic. Completați nisipul, turnați oțetul. În schimb, se poate folosi și o componentă de vin sau fructe.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Prăjiți cubulețele miniaturale de ceapă.

Se toarnă salata cu conținutul fierbinte al tigaii.

Amesteca totul bine.

Puteți gusta deliciul terminat imediat. Trebuie păstrat într-un recipient de sticlă într-un loc răcoros.

Gustare sănătoasă cu sfeclă roșie

Produse:

• varză proaspătă - 300 - 350 gr;
• sfeclă crudă - 150 gr;
• suc de lămâie / lămâie - 2 lingurițe;
• ulei de măsline - 2 linguri linguri;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• sare grunjoasă după gust.

Cum să gătească gustare sănătoasă cu sfecla:

Tocați varza mărunt.

Tocați sfecla cu ajutorul unei răzătoare grosieră/medie.

Pentru sosul original, combinați citrice proaspete, nisip, ulei de măsline, sare.

Toarnă legume peste ea.

Amesteca totul si lasa in aceasta forma 6 - 7 minute.

Este pur și simplu imposibil să strici salate de varză proaspătă, sunt atât de simplu de preparat. Și cât de dorite sunt în orice moment al anului și din orice motiv! Ele pot acționa ca un mare plus preparate din carne, precum și în rolul unui supliment zilnic de vitamine pentru alimentația noastră, și pur și simplu pentru a oferi o plăcere incredibilă din cea mai delicată și mai delicioasă croscătură de varză proaspătă și suculentă într-o salată.

Rolul principal în astfel de salate este atribuit, desigur, varzei, dar o mare varietate de produse pot acționa ca asistenți suplimentari: legume (castraveți, roșii, ceapă, ridichi, morcovi, sfeclă, ardei gras), ierburi, fructe ( mere, portocale, lămâi) și chiar fructe de pădure, de exemplu, merișoare, cu care varza întreține cele mai apropiate prietenii. Salatele de varză proaspătă pot fi preparate nu numai din varză albă, ci și din varză roșie sau varză de Peking și le puteți umple cu oțet, maioneză, smântână - asta îi place oricui.

Vrei ceva satisfacator, dar in acelasi timp usor si gustos? Apoi acordați o atenție deosebită salatelor de varză proaspătă cu pui, vită, cârnați sau chiar șprot, care vor face față perfect rolului. fel de mâncare independentă... „Eden culinar” vă oferă o selecție dintre cele mai simple și salate interesante din varza proaspata.

Salata de varza proaspata "Simpla, dar delicioasa!"

Ingrediente:
300 g varză proaspătă
1 morcov,
1 mar,
½ legătură de verdeață de mărar,
ceapa verde dupa gust
1 lingura Sahara,
1 lingura. l. suc de lămâie
4 linguri. l. ulei vegetal,
sare, amestec de piper - după gust.

Preparare:
Tăiați varza fâșii subțiri, dați pe răzătoare morcovii și merele pe răzătoare, mărunțiți mărarul și ceapa verde. Amestecați toate legumele, frecați-le ușor cu mâinile. Pentru a pregăti dressingul, combinați zahărul, sarea, zeama de lămâie, uleiul, adăugați un amestec de ardei după gust, amestecați și asezonați salata.

Salata de varza cu smantana, marar, sfecla si ceapa verde

Ingrediente:
500 g varză albă
300 g sfeclă fiartă,
100 g ceapă verde
50 g mărar
200 g smantana
1 lingura. l. muştar,
50 ml ulei de măsline

Preparare:
Varza se toaca marunt si o zdrobeste intr-un bol cu ​​mainile astfel incat varza sa dea zeama, sare si piper si se lasa 30 de minute. Se toaca sfecla in fasii subtiri, se toaca ceapa verde si mararul. Combinați smântâna cu uleiul de măsline și muștarul. Asezonați salata cu acest sos și amestecați.

Ingrediente:
300 g varză albă
1 mar,
2 castraveți proaspeți,
1 ceapă
2 linguri. l. smântână,
1 lingura. l. maioneză,
sare, piper, patrunjel sau marar dupa gust.

Preparare:
Se toacă varza și castraveții în fâșii subțiri, se toacă ceapa și ierburile, mărul decojit, se da pe răzătoare grosieră. Se amestecă toate ingredientele, sare și piper, se condimentează cu un amestec de smântână și maioneză.

Salată de varză albă proaspătă, ardei gras și semințe de floarea soarelui

Ingrediente:
¼ un cap de varză,
1 mar,
1 ardei gras rosu
½ legatura patrunjel,
½ ceapa rosie,
1 praf de seminte de coriandru
1 praf de ienibahar negru
1 praf de seminte de chimen
1 praf de turmeric
1 praf de sare
1 lingura. l. seminte de floarea soarelui,
2 linguri. l. ulei vegetal.

Preparare:
Tăiați varza fâșii, transferați-o într-un bol, sare și amintiți-vă puțin cu mâinile. Apoi adăugați ceapa tăiată în jumătate de rondele subțiri la varză și amestecați. Tăiați ardeiul, decojit din semințe, în fâșii subțiri și puneți la masa totală. Mărul se da pe răzătoare și, adăugându-l în masa de salată, se amestecă totul bine din nou. Apoi adăugați pătrunjel tocat în salată. Într-o tigaie preîncălzită fără a adăuga ulei, aprindeți semințele de floarea soarelui, amestecând rapid, timp de 20 de secunde. Adăugați-le în salată imediat după aceea. Într-o moară de piper măcinați semințele de coriandru, semințele de chimen și mazărea de ienibahar (sunt suficiente 3-4 ture). Se pune amestecul in salata, se adauga putin turmeric, se asezoneaza salata gata ulei de floarea soarelui și amestecați bine.

Salată de varză proaspătă cu legume „Monomakh”

Ingrediente:
300 g varză albă
1-2 castraveți proaspeți
1 ardei gras galben
1 ardei gras rosu
1 lingura Sahara,
½ linguriță. l. oţet
patrunjel, sare, merisoare - dupa gust,
3-4 linguri. l. ulei vegetal.

Preparare:
Varza se toacă mărunt, se stropește cu sare, se freacă ușor cu mâinile și se pune într-un bol. Tăiați ardeii gras în jumătate de rondele, tăiați castraveții în jumătate. Tăiați ierburile și adăugați-le la legume. Într-un castron mic, combinați uleiul de floarea soarelui, oțetul și zahărul. Se condimentează salata cu marinada rezultată, se amestecă, se pune într-un bol de salată și se ornează cu merișoare.

Salată Motley Mood

Ingrediente:
500 g varză albă
200 g porumb conservat
2-3 rosii proaspete,
1 buchet de verdeață
maioneza si sare dupa gust.

Preparare:
Se toaca varza marunt, se toaca verdeata, se taie rosiile felii, ceapa in jumatate rondele. Pune toate ingredientele într-un bol de salată și sare. Asezonați salata pregătită cu maioneză.

Salată de varză, castraveți, roșii, șuncă și fulgi de porumb „Curcubeu”

Ingrediente:
250 g varză albă
200 g șuncă
2 castraveti,
2 rosii,
90 g fulgi de porumb
150 g maioneza.

Preparare:
Tăiați șunca și castraveții fâșii, tăiați varza mărunt și amintiți-vă cu mâinile, tăiați roșia în felii. Puneti intr-un castron adanc: fulgi, sunca, un strat de maioneza, castraveti, varza tocata marunt, un strat de maioneza, strat superior se intinde cu felii de rosii.

Salata de varza cu ananas, crutoane si usturoi

Ingrediente:
300 g varză albă
1 ardei gras
½ morcovi,
200 g ananas conservat,
1-2 catei de usturoi
1 conserve de porumb
1 pachet de crutoane,
verdeață, maioneză - după gust.

Preparare:
Varza se toaca marunt, se piseaza cu sare pentru a da zeama, se rade morcovii pe razatoarea grosiera, se toaca ierburile. Tăiați ananasul din conserva în bucăți mici, ardeiul fâșii, treceți usturoiul printr-o presă. Combinați toate ingredientele, adăugați la ele porumb, crutoanele, asezonați cu maioneză, amestecați și serviți imediat pentru ca crutoanele să nu aibă timp să se ude.

Salata de varza, ghimbir, nuci si patrunjel

Ingrediente:
½ cap mic de varză,
1 ardei gras
½ linguriță ghimbir ras
1 lingura. l. ulei vegetal,
1 lingura. l. nuci tocate
1 legatura de patrunjel
sare, piper negru - după gust.

Preparare:
Combinați varza tocată, ardeii roșii tăiați subțiri, nucile și pătrunjelul. Într-un castron mic, combinați uleiul vegetal, ghimbirul tocat, sare și piper. Adăugați amestecul în salată și amestecați bine.

Salată de varză roșie proaspătă cu caju

Ingrediente:
200 g varză roșie,
2 morcovi,
2 linguri. l. caju tocate și prăjite,
2 linguri. l. pătrunjel și mărar tocate,
1,5 linguri. l. oțet balsamic,
1 lingura suc de lămâie
Sarat la gust.

Preparare:
Se rade morcovii cu o răzătoare fină și se stoarce. Se toaca varza marunt. Combinați varza, morcovii și caju. Pentru dressing, amestecați uleiul vegetal cu suc de lămâie și oțet. Condimentam salata cu amestecul preparat, sare dupa gust si garniseste cu ierburi proaspete.

Salată de varză chinezească proaspătă

Ingrediente:
1 cap de varză varza chinezeasca,
1 conserva de mazăre verde conservată
1 conserve de porumb
1 rosie,
3-4 castraveți murați,
6 linguri. l. smântână,
sare, piper - după gust.

Preparare:
Tocați varza. Tăiați roșiile și castraveții în cuburi mici. Se amestecă legumele, se adaugă mazărea și porumbul, sare și piper, se condimentează cu smântână și se amestecă.

Salată de varză proaspătă cu rodie

Ingrediente:
300 g varză albă
1 stivă seminte de rodie,
1 stivă mărunțit nuci(sau dupa gust),
190 g stafide fără sâmburi,
100 g maioneza
Sarat la gust.

Preparare:
Înmuiați stafidele în apă rece timp de 1 oră. Se toaca varza marunt, se sare si se amesteca. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză și se trimite salata pregătită la frigider pentru 2 ore să se înmoaie bine.

Ingrediente:
300 g varză albă
2 portocale,
1 buchet de busuioc
1 legătură de mărar

3 linguri. l. oțet de mere
2 linguri. l. ulei de măsline (deși orice alt ulei vegetal va funcționa, de asemenea),
sare, piper - după gust.

Preparare:
Varza se toaca marunt si se macina cu un praf de sare. Stoarceți sucul de la o portocală (veți avea nevoie literalmente de 2 linguri L.), curățați a doua, tăiați-le în felii, tăiați fiecare felie în 4 părți. Tăiați ierburile grosier. Se amestecă oțetul, sucul de portocale și uleiul într-un recipient separat, se bate amestecul rezultat cu o furculiță. Combinați varza, ierburile, portocalele și dressingul într-un bol de salată, sare și piper după gust și serviți.

Experimentați salata

Ingrediente:
½ cap de varză roșie,
150 g piept de pui fiert,
1 ceapă
100 g porumb conservat
1 ardei gras
1 rosie,
verdeata, sare, piper negru, maioneza - dupa gust.

Preparare:
Tăiați pieptul fiert în bucăți mici. Tocați varza și măcinați-o cu sare. Tăiați ardeii dulci în cuburi, roșiile în bucăți, ceapa în cuburi mici. Tăiați ierburile. Pune toate ingredientele într-un bol de salată, sare, piper și asezonează cu maioneză după gust.

Salată de varză proaspătă cu cârnați afumati "Lakomka"

Ingrediente:
300 g varză albă
120 g cârnați afumati,
1 morcov,
200 g mazăre verde conservată,
1 legătură de ceapă verde
maioneză, sare, piper negru - după gust.

Preparare:
Varza se toaca marunt, se macina usor cu sare. Tăiați în fâșii subțiri cârnați afumati, inelele mici - ceapa verde, morcovii ras pt morcovi coreeni... Deschide un borcan cu Mazăreși scurgeți sucul. Combinați ingredientele pregătite într-un bol de salată, adăugați sare și piper după gust și asezonați cu maioneză.

Salată caldă de varză proaspătă cu carne de porc și struguri „Placere”

Ingrediente:
300 g varză albă
250 g pulpa de porc,
150 g struguri
1 lingura. l otet de vin
1 lingura. l. suc de lămâie
½ linguriță Miere,
ierburi proaspete, sare, piper - după gust,
4 linguri. l. ulei vegetal.

Preparare:
Clătiți carnea de porc, tăiată în felii subțiri și prăjiți pe foc fierbinte ulei vegetal, se adauga sare si piper dupa gust. Varza se toaca marunt, se adauga sare si se piseaza cu mainile astfel incat varza sa absoarba sarea si sa lase sucul sa iasa. Pentru a pregăti dressingul, încălziți mierea, adăugați în ea oțet, suc de lămâie și ulei vegetal, amestecați totul bine. Puneți varza pregătită într-un bol de salată, turnați peste dressing, adăugați ierburi proaspete tocate și amestecați. Apoi puneți carnea de porc prăjită în salată și amestecați din nou. Tăiați strugurii felii și presărați peste salată. Serviți cald.

Salata de varza cu mere, castraveti murati si carne

Ingrediente:
150 g varză roșie
150 g varză albă
300 g carne de porc sau vițel,
2 castraveți murați,
1 mar,
1 ceapă
ulei vegetal, maioneză, sare, piper - după gust.

Preparare:
Varza se toacă mărunt, se zdrobește ușor cu mâinile. Tăiați mărul, decojit și miez, în fâșii subțiri. Tăiați ceapa cubulețe subțiri și prăjiți în ulei vegetal până când este transparentă, răciți-o și puneți-o pe ingredientele pregătite. Fierbe carnea până se înmoaie și, lăsând-o să se răcească, se taie fâșii subțiri. De asemenea, tăiați castraveții murați în fâșii subțiri. Combinați toate ingredientele, sare, adăugați piper după gust, condimentați cu maioneză.

Salată de varză proaspătă cu orez și mazăre verde „Flicietatea în sine”

Ingrediente:
½ cap de varză,
3 morcovi fierti,
4 linguri. l. orez gatit
3 oua fierte
150 g mazăre verde conservată,
câteva pene de ceapă verde,
sare, piper, marar si maioneza dupa gust.

Preparare:
Varza se toacă mărunt, se adaugă sare, se zdrobește puțin cu mâinile. La varza pregătită pentru salată se adaugă orez, mazăre, ouă și morcovi tăiați cubulețe, ceapa verde tocată, condimentează salata cu piper negru și maioneză după gust.

Salată de varză proaspătă cu șprot

Ingrediente:
½ cap de varză,
1 borcan de șprot,
1 ceapă
1 morcov,
2-3 cartofi fierti,
maioneza dupa gust.

Preparare:
Răziți cartofii pe răzătoarea grosieră, morcovi cruzi- pe una de mică adâncime. Varza se toacă mărunt, se freacă ușor cu mâinile, ca să fie mai moale, se toacă ceapa, se rupe șprotul în 2-3 părți. Pune ingredientele pregătite pe un vas în straturi: șprot, ceapă, maioneză, cartofi, maioneză, morcovi, varză. Lăsați salata finită să stea puțin, astfel încât straturile să fie înmuiate în maioneză.

Pofta buna si noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina

Salata de varză proaspătă cu morcovi este cea mai populară mancare de legume, care poate fi găsit absolut în orice sufragerie a țării noastre mari. Și deși în vremea noastră unitățile de catering oferă o mare varietate de gustări reci pentru toate gusturile, totuși, o simplă salată de varză este la fel de solicitată acum decât în ​​perioada deficitului total sovietic. La urma urmei, acest fel de mâncare ușoară de legume este doar gustarea perfectă înainte de hrana fierbinte principală, ajutând la trezirea poftei de mâncare, dar în același timp să nu mănânci și să câștigi calorii în plus.

Salata de varză proaspătă nu este doar dietetică și săracă în calorii. Specialisti in alimentație corectă spuneți că varza are un conținut caloric negativ, adică mai multă energie este cheltuită pentru digestia ei de către organism decât este absorbită cu acest produs. De aceea folosește asta legumă sănătoasă este posibil în cantități aproape nelimitate, cu excepția cazului în care, desigur, există obiecții din partea sistemului digestiv.

Nutriționiștii recomandă insistent să consumăm cât mai des salată proaspătă de varză și morcovi, deoarece este o sursă excelentă de vitamine și fibre, care sunt disponibile pe tot parcursul anului. Și acest fel de mâncare este deosebit de important în sezonul rece, când alte legume proaspete sunt foarte scumpe și nu prea sănătoase. O astfel de salată se prepară foarte simplu și rapid din cele mai accesibile și mai ieftine produse și, în plus, spre deosebire de majoritatea preparatelor din legume proaspete, se poate păstra la frigider câteva zile fără a-și pierde beneficiile, consistența elastică și gustul său. .

Salata clasică de varză la cantină este formată din doar două componente, așa că s-ar părea că nu ar trebui să fie probleme cu reproducerea acestui fel de mâncare acasă. Totuși, la început nu am reușit să prind chiar gustul cu care suntem cu toții obișnuiți încă din copilărie. S-a dovedit că există două secrete pe care trebuie să le știi pentru a face salata de varză potrivită. În primul rând, varza mărunțită trebuie încălzită pentru scurt timp pe aragaz cu oțet, ceea ce vă permite să obțineți o consistență mai moale a salatei și să dezvăluie pe deplin aroma de varză. Și în al doilea rând, la dressing trebuie adăugat zahăr, datorită căruia această salată capătă gustul ei dulce dulce.

Folosește această rețetă dacă vrei să obții un fel de mâncare atât de familiar și de îndrăgit încă din copilărie. O simplă salată de varză și morcovi gătită la cantină este beneficii incontestabile și gust testat în timp!

Informații utile

Cum să faci o salată de varză ca într-o sufragerie - o rețetă simplă pentru o salată clasică de varză proaspătă și morcovi cu fotografii pas cu pas

INGREDIENTE:

• 1 mic. cap de varza (1 kg)
• 1 mic. morcovi (100 g)
• 2 linguri. l. 9% oțet
• 2 linguri. l. ulei rafinat de floarea soarelui
• 1 lingura. l. Sahara
• 1 lingura sare

METODA DE GATIRE:

1. Pentru a pregăti o salată de varză, ca în sala de mese, spălați bine capul de varză, tăiați din ea o tulpină și tăiați-o fâșii lungi și subțiri cu un cuțit foarte ascuțit. Din tăietura rezultată, selectați cu mâinile toate bucățile dure care pot apărea în interiorul capului de varză și afectează negativ consistența salatei.

După ce am îndepărtat tulpina, frunzele prea murdare și tari și alte articole nelichide, am ajuns să am 600 g de varză proaspătă tocată.

2. Pune varza pregatita intr-o craticioara mare, presara sare si zdrobim putin cu mainile, astfel incat sa se inmoaie putin si sa puna in evidenta zeama.

3. Se toarnă oțet într-o cratiță, se pune la foc mare și se încălzește varza 2 - 3 minute amestecând constant, apoi se scoate de pe aragaz și se răcește. Ca urmare a acestei proceduri, varza se va așeza vizibil în tigaie și va apărea aroma sa caracteristică.

Sfat! V reteta clasicaÎn salata de varză se adaugă oțet de masă obișnuit, dar, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu oțet de mere sau oțet de vin alb, deoarece au un gust slab care nu va adăuga arome specifice preparatului.

4. În timp ce varza se răcește, dați morcovii pe răzătoare grosieră sau răzătoarea pentru morcovi coreeni.

5. Transferați varza într-un castron adânc de salată și adăugați morcovii rasi.

6. Adăugați zahăr și ulei de floarea soarelui rafinat inodor în salata de varză și amestecați bine toate ingredientele. Vă sfătuiesc să faceți acest lucru cu mâinile, pe parcurs frământând ușor varza, deoarece lingura se încurcă în varza lungă și nu este capabilă să amestece salata corect.

Salata de varza cu morcovi se dovedeste a fi moale si racoritoare si are un gust delicat echilibrat ca intr-o sufragerie buna. Înainte de servire, trebuie ținut la frigider cel puțin o oră, pentru a se răci bine și înmuiat în sosul său ușor dulceag. Poftă bună!

Adăugați în varză carne, nuci, brânză, fructe și sosuri delicioase.

gimmesomeoven.com

Ingrediente

• ¼ cap mediu de varză;
• 1 morcov mare;
• ½ legătură de ceapă verde;
• 150 g iaurt grecesc
• 1 lingura suc de lamaie
• 2 linguri otet de mere
• 1 lingurita mustar
• Sarat la gust;

Pregătirea

Tocați varza. Rade morcovii și toacă mărunt ceapa. Pune toate ingredientele într-un bol de salată.

Combinați iaurtul, sucul de lămâie, oțetul, mierea, muștarul, sare și piper până se omogenizează. Turnați acest dressing peste salată și amestecați bine.

2. Salată cu varză proaspătă, cârnați și mazăre verde

Ingrediente

• ¼ cap mediu de varză;
• 200 g cârnați sau șuncă;
• 200 g mazăre verde conservată;
• 2 linguri de maioneza;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tăiați varza și cârnații în fâșii subțiri. Adăugați la ele mazărea, maioneza, sare și piper și amestecați bine.

3. Salata cu varza, pui, avocado, mango si ardei gras

gimmesomeoven.com

Ingrediente

• ⅛ cap mediu de varză roșie;
• 350-400 g fiert;
• 1 avocado
• 1 mango;
• 1 ardei gras rosu;
• 1 morcov mare;
• 1 legatura de patrunjel;
• ½ legătură de ceapă verde;
• o mână de caju sau alune;
• 120 g;
• 2-3 linguri de apa fierbinte;
• 2 linguri de otet de orez
• 2 linguri de otet de soia
• 2 linguri miere lichidă;
• ¼ lingurita ulei de susan - optional;
• suc de 1 lime;
• un praf de ardei rosu macinat.

Pregătirea

Tăiați varza, tăiați puiul în bucăți, iar avocado, mango și ardei decojite în fâșii sau cuburi mici. Rade morcovii cu o răzătoare coreeană. Tăiați ierburile și nucile. Combinați aceste ingrediente.

Amesteca unt de arahide, apa, otet, miere, ulei, suc de lamaie si piper pana se omogenizeaza si se toarna peste salata cu dressingul rezultat.

thespruceeats.com

Ingrediente

• 2-3 mere verzi mari;
• 240 ml apă;
• 6 linguri suc de lamaie
• ½ cap mediu de varză;
• 1 lingura;
• 2 linguri de zahar;
• câteva crengute de cimbru;
• 1 lingurita de seminte de chimen
• Sarat la gust;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 120 g maioneza;
• 1/2 legatura de patrunjel.

Pregătirea

Curățați merele de coajă, îndepărtați miezul și tăiați fructele în jumătate. Tăiați fiecare jumătate în felii semicirculare subțiri. Transferați merele într-un bol de plastic sau de sticlă. Adăugați apă și 4 linguri de suc de lămâie la ele și lăsați să stea 15 minute.

Tocați varza mărunt. Combinați muștarul, zahărul, cimbru tocat, chimenul, sarea, restul de suc de lămâie, untul și maioneza.

Puneti varza, merele si patrunjelul tocat intr-un bol de salata. Adăugați sos de maioneză și amestecați bine.

101cookbooks.com

Ingrediente

• 150-200 g de arahide crude;
• ¼ furculiță de varză albă medie;
• ¼ cap mediu de varză roșie;
• 300 g roșii cherry;
• 1 legatura de patrunjel;
• 4 linguri suc de lamaie
• 2 linguri ulei de masline
• Sarat la gust;
• 1-2 lingurite de miere.

Pregătirea

Puneți alunele într-o tigaie preîncălzită și prăjiți, întorcându-le din când în când, 5-10 minute până se rumenesc. Se toaca varza, se taie ciresele in jumatate si se toaca patrunjelul.

Combinați sucul de lămâie, untul, sarea și mierea. Puneți legumele și ierburile într-un castron de salată, turnați peste dressing și amestecați. Se presară nucile pe salată înainte de servire.

6. Salata de varza proaspata si branza afumata

Ingrediente

• ¼ cap mediu de varză;
• 2-3 catei de usturoi;
• 150 g branza afumata;
• 150 g

Pregătirea

Se toaca varza si se toaca usturoiul. Tăiați brânza fâșii subțiri sau dați-o pe răzătoare grosieră. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Pune salata pregătită la frigider pentru câteva ore. Și mai bine - noaptea.

deliciousmeetshealthy.com

Ingrediente

• 1 castravete mare;
• ¼ cap mediu de varză;
• ¼ cap mediu de broccoli;
• 150 g struguri;
• suc de 1 lămâie;
• 1-2 linguri de ulei de măsline;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Curățați avocado de coajă și tăiați-l în jumătate pe lungime. Tăiați o jumătate și curățați castraveții în felii subțiri. Tocați varza și sortați broccoli în buchețele. Puneti ingredientele intr-un bol si adaugati strugurii intregi.

Se zdrobește cealaltă jumătate de avocado cu o furculiță și se amestecă cu suc de lămâie, ulei, sare si piper. Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă.

recipeler.com

Ingrediente

• ¼ cap mediu de varză;
• 1 morcov mediu;
• 250-300 g de conserva de ananas;
• 3-4 linguri de maioneză;
• 2 lingurite de zahar;
• 4 lingurițe de oțet de vin alb

Pregătirea

Tocați varza și dați morcovii pe răzătoare grosieră. Adăugați cuburi de ananas în legume. Combinați maioneza, zahărul și oțetul și asezonați salata cu acest amestec.

povar.ru

Ingrediente

• ½ cap mediu de varză;
• 2-3 castraveți medii;
• 1 ceapă;
• ½ legătură de mărar;
• 250 g porumb conservat;
• 200 g batoane de crab;
• 2-3 linguri de maioneza;
• Sarat la gust.

Pregătirea

Tăiați varza în fâșii mici și subțiri, castraveții în semicercuri și ceapa în cuburi mici. Adăugați verdeață tocată, porumb și bețișoare de crab tăiate în legume. Adăugați maioneză și sare și amestecați.

eatingwell.com

Ingrediente

• 6 tulpini de telina;
• 2 cepe roșii medii;
• 2 morcovi mari;
• ½ cap mediu de varză;
• 60 ml otet de vin rosu;
• 170 g maioneza;
• 150 g;
• Sarat la gust;
• piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tăiați țelina felii mici și ceapa în jumătăți de rondele subțiri. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Tocați varza.

Combinați oțetul, maioneza, brânza mărunțită, sare și piper. Se condimentează legumele cu amestecul de brânză și se dă la frigider pentru o oră.