Sallatë në formën e luleshtrydheve. Receta e sallatës me luleshtrydhe me foto hap pas hapi. Sallatë me djathë luleshtrydhe, rukola me salcë mjalti

Hapi 1: Thithni fasulet.

Sigurisht, mund të bëni pa këtë hap, por është më mirë të mos e anashkaloni, sepse kur njomni fasulet, ato substanca që shkaktojnë formimin e gazit dhe ndërlikojnë procesin e tretjes treten në ujë. Përveç kësaj, uji kthen lagështinë në fasule, gjë që do të zvogëlojë ndjeshëm kohën e gatimit në të ardhmen. I vendosim fasulet në një pjatë të thellë dhe i derdhim ujë krejtësisht të ftohtë. Fasulet i lëmë në këtë gjendje gjithe naten, dhe përgatitja e vetë sallatës do të fillojë të nesërmen!

Hapi 2: Gatuani fasulet derisa të zbuten.

Pra, nata ka kaluar, dhe fasulet tona janë pothuajse gati. E lajme me uje te ftohte dhe te paster, selektojme fasule te shemtuara, i hedhim ne nje tenxhere fasulet e zgjedhura dhe i hedhim uje te paster te ftohte, ne sasi 1 liter. Tepsi në sobë për një orë e gjysmë- fasulet duhet të zihen derisa të zbuten. Gati fasule të ziera shtrihemi në një kullesë dhe kullojmë ujin.

Hapi 3: Përgatitni përbërësit.

Tani për tani, le të vazhdojmë me pjesën tjetër të përbërësve. Për shembull, i tymosur gjoks pule duhet të pritet në kubikë. Një thikë e mprehtë dhe një dërrasë prerëse do të na ndihmojnë për këtë.
E pastrojmë hudhrën nga lëvozhga dhe e shtrydhim me një shtypje hudhre në një pjatë të thellë. Qëroni karotat dhe grijini imët në rende. E dërgojmë te hudhra. Pak më vonë do t'ju tregoj se çfarë të bëni me ta. Për momentin thjesht do të lajmë domatet dhe marulen e nevojshme për dekorim dhe më në fund do të merremi me to në procesin e dekorimit. Lërini të thahen për momentin.

Hapi 4: Gatimi i sallatës pikante me luleshtrydhe.

Sallatën do ta përgatisim duke i mbledhur përbërësit në shtresa në një tas sallatë të sheshtë dhe të gjerë. A keni një? Atëherë le të fillojmë! Në shtresën e parë shtrojmë kube me gjoks pule të tymosur dhe më pas e lyejmë shtresën me majonezë. Më pas një shtresë me fasule të kuqe të ziera. Ju nuk keni nevojë të lubrifikoni, do t'ju kujtoj diçka. I lëmë mënjanë karotat e grira dhe hudhrat e grimcuara, shtojmë kripë sipas shijes dhe lyejmë me majonezë - kjo do të jetë shtresa jonë e tretë e sallatës. Pothuajse gati, gjithçka që duhet të bëni është ta dekoroni!

Hapi 5: Dekoroni sallatën pikante me luleshtrydhe.

Pritini domatet në gjysmë, hiqni tulin me lëng dhe pjesën e fortë e prisni në kubikë të vegjël. I vendosim domatet sipër sallatës, duke u munduar t'i vendosim sa më të njëtrajtshme për të fshehur mbushjen nga sytë e të ftuarve.
Gjethet e marules do të luajnë rolin e një degeze jeshile dhe farat e susamit do t'i vendosim në atë mënyrë që të ngjajnë me farat e luleshtrydhes. Kjo eshte e gjitha! Vendosim një tas sallate me sallatë në frigorifer për 2-3 orë për impregnim.

Hapi 6: Shërbejeni sallatën e përfunduar me luleshtrydhe pikante.

Kur sallata të jetë njomur, mund ta nxirrni nga frigoriferi dhe ta vazhdoni tryezë festive. Kjo pjatë e shijshme dhe e dekoruar fillimisht do të befasojë mysafirët tuaj falë një mbushjeje interesante! Një sallatë e tillë mund të përgatitet jo vetëm në tryezën festive, sepse përbërësit janë mjaft të përballueshëm. Sallata “Luleshtrydhe pikante” mund të shërbehet si pjatë anësore ose si pjatë kryesore, në varësi të situatës. Sidoqoftë, do të jetë mirë gjithmonë dhe kudo! Ju bëftë mirë!

Sallatën mund ta gatuani jo me shtresa, por thjesht përzieni të gjithë përbërësit dhe dekorojeni me domate dhe marule.

Në vend të një përzierjeje karrota e grirë dhe hudhra, mund të përdorni karota koreane.

Provoni këtë sallatë me salmon, proshutë ose proshutë në vend të gjoksit të pulës së tymosur.

Ju mund të ndryshoni përbërjen e sallatës sipas gjykimit tuaj, por qëndroni në idenë kryesore - pjata duhet të jetë pikante dhe e pazakontë!

Në vend të fasuleve të kuqe të ziera, provoni të përdorni ato të konservuara. Mos harroni të kulloni ujin prej saj përpara se ta shtoni në sallatë.

Miq, sallata me luleshtrydhe është një nga sallatat e preferuara të familjes sonë në tryezën festive, është e lehtë për t'u përgatitur dhe më pas e rregulluar në formën e një lëngu dhe të dashur për të gjithë, e para që piqet në vilë - luleshtrydhet. Është ende larg sezonit të luleshtrydheve, por për të gatuar kaq bukur dhe gjellë e shijshme në performancën origjinale, asgjë nuk do të ndërhyjë me ne.
Për më tepër, të gjitha produktet për domate janë mjaft të përballueshme: gjoks pule, kërpudha, domate, djathë dhe tranguj. Sot, në një recetë sallate, përdora përgatitjet e mia të kërpudhave verore - boletus i ngrirë. Dhe ju mund ta zëvendësoni me sukses këtë përbërës me kampionë ose ndonjë kërpudha tjetër të shitur gjatë gjithë vitit në dyqane. Le të zbresim tek domatet dhe kërpudhat Strawberry dhe me fotot hap pas hapi, gjithçka do të jetë e qartë dhe e kuptueshme për ju.

Sallatë me pulë dhe domate "Luleshtrydhe"

250 gr fileto gjoksi pule

200 gr çdo kërpudha të ziera(qoftë i ngrirë ose i sapokrijuar)

1 rrepë qepë

100 g djathë të fortë

1 kastravec i freskët

2 domate

kripë, pak vaj luledielli për skuqje

Gatim:

1. Ziejeni gjoksin e pulës në ujë me kripë derisa të gatuhet plotësisht - 40 minuta pas zierjes.

2. Siç kam shkruar tashmë, këtë herë kisha kërpudhat e mia të ngrira fllad - kërpudha aspen. Në verë, ne ngrijmë disa nga kërpudhat e mbledhura në pyll për dimër. Për ta bërë këtë i ziejmë kërpudhat e grira dhe të lara pasi i kemi zier në zjarr të ngadaltë për 5 minuta dhe pasi të ftohet i vendosim në qese plastike dhe i vendosim menjëherë në ngrirje. Prandaj, tani ato duhet vetëm të shkrihen dhe të vendosen të skuqen në nxehtësi mesatare për 20 minuta, duke mos harruar të shtoni kripë.

Nëse nuk do të ishte sallata, ku do të shkojnë kërpudhat tona të skuqura, atëherë ngrënia e kërpudhave të tilla është një kënaqësi e plotë - sikur sapo i kishin sjellë nga pylli dhe shija dhe aroma janë të mrekullueshme! I lëmë të ftohen ndërkohë që punojmë me pjesën tjetër të përbërësve të sallatës.

Nëse keni kërpudha të blera në një dyqan, për shembull, kampione, atëherë përgatitja e tyre për një sallatë nuk do të jetë e vështirë. Për shembull, mund të shikoni recetën time për gatimin jo më pak të gjallë dhe origjinale, gjithçka tregohet në detaje me një foto. Dhe këtu, për shkurtësi, do të them vetëm se kampionët duhet të lahen, të priten në pjata dhe në një sasi të vogël vaj luledielli skuqeni derisa të ketë avulluar i gjithë lëngu prej tyre dhe kripa.

3. Qepë të qëruar, të prerë në kubikë të vegjël

dhe dërgojini pas kërpudhave të skuqen deri në kafe të artë - 5-10 minuta mbi nxehtësinë mesatare.

4. Grini djathin në një rende të imët.

5. Gjoksi ynë i pulës tashmë është zier dhe ftohur dhe do ta presim për sallatë jo të madhe.

6. Lajmë domatet dhe i presim lëvoren, i presim në kubikë të vegjël, e kriposim lëngun e tepërt.

7. Kastravecit do t'i presim skajet rreth 7 cm - do t'i përdorim për zbukurim. Dhe mesin e presim në kubikë të vegjël.

8. Të gjithë përbërësit për shtrimin e sallatës me luleshtrydhe janë gati dhe do ta shtrojmë sallatën tonë në një pjatë ose pjatë të sheshtë në shtresa, duke e lyer secilën shtresë me majonezë në sekuencën e mëposhtme:

1 shtresë: mish pule me qepë. Fillimisht vendosim pulën e grirë.

Pastaj qepë e skuqur, të cilën e lyejmë me një shtresë të hollë majonezë.

2 shtresa: vendosni kërpudhat e skuqura

Sipër spërkateni djathin e grirë dhe më pas lyeni hollë me majonezë.

3 shtresa: kastravec i grirë imët, të mos harrojmë majonezën.

9. Na humbën të gjitha shtresat me majonezë,

Tani do të vendosim shtresën e fundit të domates, nuk do ta lyejmë më me majonezë.

10. Tani ka ardhur pjesa më e këndshme – të dekorojmë sallatën tonë, t’i japim një pamje të plotë “luleshtrydhe” :).

Prejni pjatat nga majat e trangujve me thikë

dhe filloni të bëni gjethe prej tyre.

Pritini kastravecin në rripa me një ventilator së bashku nga lart poshtë.

Pjesën tjetër të lëvozhgës së kastravecit do ta presim imët – këto do të jenë farat e luleshtrydheve tona.

Gjithçka është mjaft e thjeshtë - ne kemi një sallatë kaq të ndritshme, shumëngjyrëshe, të bukur, të shijshme, me domate pule dhe luleshtrydhe. Shikimi dhe ngrënia e tij është kënaqësi!

Ju bëftë mirë!

Unë sugjeroj të shikoni një recetë video: sallatë me pulë dhe domate "Luleshtrydhe".

Miq, nëse ju pëlqeu receta, shkruani komentet tuaja në komente. Është shumë e rëndësishme për mua të di mendimin tuaj, do ta bëjë blogun më interesant dhe më të dobishëm. Klikoni në butonat social, bashkohuni në grup Kuzhinë e shijshme në VKontakte, regjistrohuni në listën e rregullt të postimeve të recetave të reja.
Sinqerisht, Lyubov Fedorova.

Ju gjithashtu mund të gatuani për:

Sallatat e ndritshme verore me luleshtrydhe duken gjithmonë shumë të pazakonta dhe origjinale. Ato sjellin larmi sezonale në menu, duke krijuar një humor unik dhe kombinime të paharrueshme. Luleshtrydhet ju lejojnë të kombinoni më shumë shije të ndryshme dhe aroma, krijojnë kombinime të papritura, duke vepruar si një lidhje dhe vetë “zest” që e kthen një sallatë në një pjatë kryesore. Ngjyra e ndezur e kësaj kokrra të kuqe bie në kontrast të përkryer me zarzavatet dhe perimet e tjera dhe e bën të veçantë edhe pjatën më modeste.

Elena Demyanko / Shutterstock.com

Karakteristikat e gatimit

Në mënyrë që sallata me luleshtrydhe të bëhet një dekorim i drekës ose darkës tuaj, mjafton të mos harroni rregullat elementare për përgatitjen e saj:

1. Për sallata, mund të përdorni vetëm manaferrat e freskëta. Luleshtrydhet e ngrira nuk do të funksionojnë për shkak të humbjes së formës dhe strukturës.
2. Luleshtrydhet lëndohen çuditërisht lehtësisht, ndaj shtohen të fundit dhe nëse është e nevojshme përzihen përbërësit dhe veprohet me shumë kujdes. Sallata duhet të përgatitet pak para se ta servirni.
3. Është më mirë të presim luleshtrydhet në feta mjaft të mëdha, në mënyrë që shija e saj të ndihet qartë.
4. Luleshtrydhet nuk janë miqësore me majonezën. Zgjidhni me kujdes salcat për sallatat me luleshtrydhe. Sallata të tilla përgatiten më së miri me salcë klasike të bazuara në vajra të ndryshëm vegjetalë me presion të ftohtë. Sa më e ndritshme dhe më e pazakontë të jetë shija e veshjes, aq më mirë.

Si të vishni një sallatë me luleshtrydhe?

Shija e luleshtrydheve zbulohet në mënyrë të përkryer në kompani:

• Uthull balsamike;
• mustarda të ndryshme;
• piper, duke përfshirë të nxehtë;
• mjaltë.

Por është më mirë ta përdorni hudhrën me kujdes, sepse është aroma e luleshtrydheve ajo që duhet të jetë kryesore në çdo sallatë dhe nuk duhet ta ndërprisni me nota të pakëndshme. Gjithashtu, qepa shtohet rrallë në sallata me luleshtrydhe, aroma e të cilave nuk shkon mirë me erën dhe shijen e saj.

Sallatat e ëmbla me fruta shkojnë mirë me salcat e bazuara në produktet e qumështit, mjaltin. Ju mund të eksperimentoni me kombinime më origjinale për sallatat e ëmbëlsirave, për shembull, duke shtuar uthull balsamike ose vere për të krijuar kontraste të pazakonta.

Çfarë shkon me luleshtrydhet në sallata?

Sallatat zbulojnë në një mënyrë të re aromën e pasur të luleshtrydheve dhe shijen e tyre karakteristike. Luleshtrydhet nuk humbasin kurrë në sallata, duke u kombinuar mirë me përbërës neutralë dhe mjaft të ndezur.

Në sallata, luleshtrydhet plotësohen me sukses:

• djathrat dhe produktet e qumështit;
• manaferrat dhe frutat;
• të freskëta apo të kaluara trajtimit të ngrohjes perime - avokado, tranguj, domate, speca, selino janë të përshtatshme;
• ushqim deti;
• mish shpendësh, mishi dhe ushqimesh;
• arra;
• drithërat - kuskusi dhe quinoa do t'i bëjnë sallatat e lehta me luleshtrydhe më të kënaqshme;
• sallata jeshile dhe zarzavate: rukola dhe spinaqi janë shtesat më të njohura për luleshtrydhet.

Sallatë e ngrohtë me pulë dhe luleshtrydhe

Përbërësit: 100-150 gr luleshtrydhe të pjekura, 1 fileto të madhe pule, 100 gr djathë mocarela (mund të përdorni çdo djathë me myk të bardhë), 1 tufë rukola dhe sallata me gjethe, kripë, piper, vaj ulliri.

Për mbushjen me karburant: 2-3 lugë gjelle vaj ulliri ose vaj rrushi, 1 lugë. uthull vere, 1 lugë mjaltë të lëngshëm, 1 lugë. mustardë kokërr, kripë dhe një përzierje specash.

Gatim:

1. Shpëlajeni fileton e pulës, kripë dhe piper. Grijeni mishin në skarë derisa të jetë gati. Mund ta piqni edhe në furrë me pak vaj ulliri. Mbuloni fileton e përfunduar me fletë metalike dhe mbajeni të ngrohtë.
2. Shpëlajini zarzavatet dhe thajini lehtë. Pritini gjethet në copa të vogla dhe vendosini në pjata.
3. Lani luleshtrydhet, thajini dhe pritini në katërsh.
4. Në një tigan të nxehur mirë, skuqeni djathin me shpejtësi derisa të shkrihet lehtë.
5. Rregulloni fetat e luleshtrydheve në sallatë.
6. Pritini djathin në feta të mëdha dhe renditini pranë luleshtrydheve.
7. Pritini fileton e ngrohtë në feta në një kënd dhe vendoseni sipër.
8. Sallatën e rregulloni me salcë dhe e shërbeni menjëherë ndërsa është e ngrohtë.

Sallatë me luleshtrydhe, avokado dhe kastravec

Përbërësit (për 4 racione): 300 gr luleshtrydhe, 2-3 kastraveca mesatare, 1 avokado, disa dege mente dhe borzilok, kripe dhe piper per shije.

Për mbushjen me karburant: 1-2 lugë gjelle balsamike ose ndonjë uthull frutash, 4 lugë gjelle. vaj ulliri të shtypur të ftohtë.

Gatim:

1. Lani luleshtrydhet, thajini dhe pritini në katërsh.
2. Lani kastravecat dhe pritini në rrathë sa më të hollë.
3. Lironi avokadon nga guri dhe qëroni, priteni me kujdes në feta të holla.
4. Shpëlajeni nenexhikun dhe borzilokun, grini imët zarzavatet.
5. Përgatitni salcën dhe përzieni butësisht me pjesën tjetër të përbërësve.
6. Shërbejeni sallatën menjëherë.

Sallatë klasike me luleshtrydhe dhe rukola

Përbërësit (për 2 racione): 2 tufa të mëdha rukole, 300 gr luleshtrydhe, 50-100 g arrat tuaja të preferuara (shqema ose bajame janë më të mirat).

Për mbushjen me karburant: 1 lugë gjelle uthull balsamike dhe mustardë kokërr, 1 lugë. mustardë e ëmbël Dijon, 4 lugë gjelle. vaj vegjetal (ulliri, kungull), piper i sapo bluar dhe kripë.

Gatim:

1. Shpëlajini dhe thajini luleshtrydhet dhe rukolën.
2. Pritini luleshtrydhet në gjysmë ose në katërsh.
3. Pritini arrat në feta ose copëtoni lehtë.
4. Përziejini së bashku përbërësit e salcës për salcën.
5. Në pjata vendosim rukolën dhe luleshtrydhet, i përziejmë lehtë.
6. Hidhni dressing mbi sallatë dhe spërkatni arra sipër.

Sallatë origjinale me luleshtrydhe dhe kivi

Përbërësit (për 2 racione): 200 g luleshtrydhe, 1 kivi i madh, 1 tufë gjethe spinaqi ose marule, 2 lugë gjelle. farat e susamit të pjekur.

Për mbushjen me karburant: 1 lugë gjelle lëng limoni, 1 lugë mjaltë të lëngshëm, 2 lugë gjelle. vaj ulliri, djegës dhe salce soje shije.

Gatim:

1. Qëroni kivin dhe priteni në gjysmë unaza.
2. Lani luleshtrydhet, thajini dhe pritini në feta të trasha.
3. Lani marulen ose spinaqin, thajeni dhe grijeni sa më imët të jetë e mundur.
4. Përzieni përbërësit për veshjen.
5. Përziejini zarzavatet, luleshtrydhet dhe kivin me salcën.
6. Shërbejeni sallatën e përfunduar, të spërkatur me pak susam të thekur.

Sallatë me luleshtrydhe me spinaq

Nitr/Shutterstock.com

Përbërësit (për 4 racione): 500 gr luleshtrydhe, 2-3 tufa të mëdha spinaq, 100 gr arrat tuaja të preferuara (pecans ose shqeme janë më të mirat), 1 tufë zarzavate të preferuara.

Për mbushjen me karburant: 3 lugë gjelle uthull vere, 4 lugë gjelle. vaj ulliri, 1 lugë. mjaltë, 1 lugë mustardë pikante, majë piper djegës ose piper i freskët djegës, salcë soje.

Gatim:

1. Lani luleshtrydhet dhe pritini në katërsh.
2. Shpëlajeni spinaqin, grijini gjethet e mëdha dhe transferojeni në një tas sallate.
3. Piqini arrat në një tigan të thatë.
4. Shtoni luleshtrydhet dhe arrat në spinaq.
5. Përgatitni një salcë pikante nga përbërësit e treguar. Pritini barishtet dhe shtoni në salcë.
6. Hidhni dressing mbi sallatë dhe hidheni. Shërbejeni sallatën menjëherë.

Në një shënim: Nëse dëshironi, përzierjen spinaq-luleshtrydhe mund ta spërkatni me ndonjë djathë blu ose djathë dhie të pjekur.

Sallatë me avokado, karkaleca dhe luleshtrydhe

Përbërësit (për 2 racione): 16 karkaleca të mëdha, 2 avokado të pjekura, 200 g luleshtrydhe të mesme.

Për mbushjen me karburant: 1 lugë gjelle mjedër ose uthull molle, 3-4 lugë gjelle. vaj ulliri ekstra i virgjër, 1-2 lugë. mjaltë, kripë ose salcë soje për shije.

Gatim:

1. Zieni karkalecat derisa të zbuten dhe qëroni. Nëse preferoni një opsion më të shijshëm, piqini në skarë.
2. Qëroni avokadon dhe e prisni mishin në kubikë të mëdhenj.
3. Lani luleshtrydhet, thajini dhe prijini në gjysmë.
4. Përgatitni salcën dhe përzieni butësisht të gjithë përbërësit.

Sallatë e ngrohtë me luleshtrydhe me karkaleca deti

Përbërësit (për 4 racione): 2 tufa të mëdha rukole, 200 gr domate qershi, 300 gr luleshtrydhe të pjekura, 24 karkaleca të mëdhenj të qëruar, 50 gr parmixhan të grirë.

Për mbushjen me karburant: 2 lugë gjelle. uthull balsamike, vaj ulliri dhe barishte të copëtuara, kripë për shije.

Gatim:

1. Shpëlajeni rukolën dhe thajeni.
2. Lani luleshtrydhet, thajini dhe pritini në katërsh.
3. Përgatitni dressing nga përbërësit e mësipërm.
4. Lani domatet qershi dhe pritini në gjysmë. I ngrohni lehtë mbi nxehtësinë e lartë.
5. Shkrini karkalecat, shpëlajini, kriposini, spërkatini pak me sheqer dhe skuqini në skarë ose në një tigan të rregullt derisa të gatuhen.
6. Përzieni rukolën, luleshtrydhet dhe domatet me salcë në një tas.
7. Ndani sallatën në pjata të ngrohura dhe sipër me karkaleca të nxehtë.
8. spërkat sallatë e ngrohtë parmixhano.

Sallatë koktej me mish shpendësh, ananas dhe luleshtrydhe

Përbërësit (për 3-4 racione): 200 g luleshtrydhe të pjekura, 300 g çdo mish pule të pjekur ose të tymosur (mundësisht rosë ose patë), 150 g tul ananasi të freskët ose 100 g ananas të konservuar, 2 speca të ëmbël, 5 veze te ziera, 100 ml kos pa sheqer ose salcë kosi, 2 lugë gjelle. zarzavate të preferuara, 50 ml verë të bardhë, kripë dhe piper për shije.

Gatim:

1. Pritini mishin e shpendëve në shirita të hollë.
2. Lani specin, hiqni bërthamën dhe priteni në shirita të ngjashëm.
3. Lani luleshtrydhet dhe pritini në katërsh ose pak më të vogla.
4. Pritini ananasin në copa të vogla.
5. Ziejini fort vezët, ndani të bardhat nga të verdhat. Të verdhat i grijmë në rende të imët, të bardhat i presim në shirita të gjatë.
6. Nga kosi, vera e bardhë, barishtet dhe erëzat, përgatisni një salcë, shtoni të verdhën e grirë në të.
7. Sallatën e vendosni në gota të larta ose në tasa me shtresa, duke e lyer me salcë dhe mundohuni të mbani sipër shtresën e luleshtrydheve.

Sallatë e lehtë me luleshtrydhe dhe mocarela

Përbërësit (për 4 racione): 500 g luleshtrydhe të pjekura, 250 g mocarela, 1 grejpfrut ose portokall, 3 lugë gjelle. vaj vegjetal aromatik, 1 lugë gjelle. uthull balsamike, kripe dhe piper per shije, 100 g perzierje sallate, trumze te fresket ose borzilok, pak mjalte.

Gatim:

1. Shpëlajini luleshtrydhet, thajini dhe prijini në gjysmë.
2. E ndajmë me kujdes në pjata sipër një shtrati me përzierje sallate.
3. Thajeni lehtë mocarelën, ringrojeni në skarë sipas dëshirës dhe pritini topat në gjysmë. Shtoni djathin tek luleshtrydhet.
4. Përdorni barishte të freskëta, vaj, uthull balsamike për të bërë bazën e salcës. Shtrydhni lëngun nga një portokall ose grejpfrut dhe shtoni në salcë.
5. Hidhni salcën e sallatës mbi sallatën dhe shërbejeni menjëherë.

Sallatë frutash klasike me luleshtrydhe

Studio 5 sekondash / Shutterstock.com

Përbërësit (për 4 racione): 300 gr luleshtrydhe, 2 banane, 2 kivi, 1 portokall te embel, 2 molle mesatare te embel ose te embel dhe te tharte, 2 pjeshke ose kajsi, 100 g te embel ose duke pirë kos, mjaltë ose sheqer sipas shijes, nenexhik i freskët, vanilje.

Gatim:

1. Lani dhe pastroni të gjitha frutat.
2. Lërini luleshtrydhet të plota ose të prera në gjysmë. Kivi dhe banane të prera në feta të mëdha. Qëroni mollët, hiqni thelbin prej tyre dhe pritini në feta të mëdha. Pjeshkët ose kajsitë gjithashtu priten sa më shumë të jetë e mundur.
3. Përzieni kosin me sheqer ose mjaltë dhe shtoni vanilje sipas shijes tuaj për aromatizues.
4. Pritini imët disa gjethe nenexhiku dhe shtoni në salcë.
5. Hidhni me kujdes frutat me salcën dhe lëreni sallatën të pushojë për 10-15 minuta në frigorifer.

Në një shënim: një shumë-komponent i tillë është veçanërisht i mirë sallate frutash me një lugë akullore kremoze dhe çokollatë ose thërrime arra përveç kësaj.

Sallatë aromatike me luleshtrydhe dhe banane

Përbërësit (për 4 racione): 500 gr luleshtrydhe të pjekura, 2 banane të mëdha, nga një limon, limon dhe portokall, mjaltë dhe sheqer sipas shijes, 1 lugë gjelle. balsamike ose ndonjë uthull frutash, kanellë, kardamom, arrëmyshk dhe vanilje.

Gatim:

1. Shtrydhni 1 lugë gjelle nga agrumet. lëngu. Përzieni lëngun së bashku me sheqerin, uthullën dhe erëzat sipas dëshirës tuaj.
2. Lani luleshtrydhet dhe pritini në gjysmë.
3. Qëroni bananen dhe priteni në copa të vogla.
4. Hidhni frutat me salcë dhe lëreni sallatën të qëndrojë për të paktën 10 minuta.

Sallatë pikante me luleshtrydhe dhe banane

Përbërësit (për 2 racione): 200 g luleshtrydhe, një tufë e madhe marule, 2 banane, 50 g ndonjë arra të grirë.

Për mbushjen me karburant: 2 lugë gjelle uthull vere ose lëng limoni, 4 lugë gjelle. çdo vaj vegjetal aromatik, 1 lugë. mjaltë, 4-5 thelpinj hudhër, spec djegës të freskët, 10 g xhenxhefil, kripë dhe piper për shije.

Gatim:

1. Lani luleshtrydhet dhe pritini në gjysmë ose në katërsh.
2. Qëroni bananen, priteni në rrathë të trashë dhe skuqeni në një tigan ose skarë deri në kafe të artë.
3. Lani gjethet e marules dhe grijini në copa të vogla.
4. Përgatitni salcën duke grirë xhenxhefilin në një rende të imët. Prisni imët hudhrën dhe specin djegës dhe fërkojini me xhenxhefil. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve të salcës.
5. Përziejini butësisht zarzavatet, luleshtrydhet dhe bananet e skuqura në një tas, i rregulloni me salcë të gatshme.

Në një shënim: Sallatat me gjethe mund të zëvendësohen me lakër Pekin ose kineze.

Sallata e ndritshme dhe tërheqëse "Luleshtrydhe" patjetër do t'i kënaqë mysafirët tuaj jo vetëm në pamje, por edhe në shije! Është aq unike sa askush nuk do ta marrë me mend se çfarë përbërësish fshihen brenda kësaj kryevepre të kuzhinës. Mund t'i ndryshoni në varësi të preferencave tuaja të shijes: kërpudha për perime, mish pule i zëvendësuar me mish derri ose viçi, majonezë - salcë kosi, etj. Mund të shtoni mbushje: vezë të ziera, patate të ziera, etj. Gjëja kryesore është që shtresat të kryqëzohen së bashku shijojnë mes tyre dhe nuk u shkërmoq.

Përbërësit

• 2-3 domate
• 2 kastraveca
• 6-7 ullinj
• 1 fileto pule
• 250 g kërpudha
• 1 llambë
• 50 g djathë të fortë
• 2 lugë gjelle. l. majonezë
• 2 majë kripë
• 30 ml vaj vegjetal

Gatim

1. Ziejeni fileton e pulës në ujë të vluar me kripë për rreth 30 minuta përpara dhe ftohet. Mos harroni se përbërësit e ftohtë i shtohen sallatës, përndryshe ato të nxehta do të zvogëlojnë jetëgjatësinë e saj. Lajini kërpudhat me ujë dhe pritini në feta të holla. Qëroni qepën nga lëvozhga dhe shpëlajeni në ujë, priteni në kubikë të vegjël dhe skuqeni së bashku me fetat e kërpudhave. vaj perimesh në një tigan për rreth 10-15 minuta, derisa lëngu i tepërt të ketë avulluar. E lëmë të ftohet.

2. Në këtë kohë domatet i shpëlajmë dhe i presim në kubikë të mesëm. I kriposni dhe i lini për 10 minuta që të lirohet lëngu. Sigurohuni që ta kriposni, përndryshe sallata jonë do të "noton".

3. Pritini fileton e pulës në kubikë, vendosini në një pjatë, dhe sipër tyre - kërpudha të skuqura me qepë. Nuk është e nevojshme të lubrifikoni shtresat - shtresa e kërpudhave tashmë përmban yndyrë.

4. djathë i fortë grijmë në një rende të imët dhe mbulojmë me të shtresën e kërpudhave.

5. Aplikoni një rrjetë majoneze mbi një shtresë djathi dhe shtroni një shtresë me feta domate, duke u përpjekur t'i jepni sallatës një formë zemre. Le të përpiqemi ta bëjmë atë pa asnjë boshllëk. Nëse prerja në feta nuk është e mjaftueshme, atëherë prisni disa domate të tjera.

Përshkrimi i detajuar: recetë sallatë me luleshtrydhe me foto hap pas hapi nga kuzhinierë gustator dhe amvise nga burime të ndryshme.

Përbërësit:

• domate

  fileto pule

  Champignon

  djathë i fortë

  qepë

  1 kokë

  vaj perimesh

• Gatim:

  • Lani dhe pastroni kërpudhat, prisni në copa të vogla, skuqini në vaj të nxehtë. Qepën e grijmë sa më imët, fileton e zier e presim në copa të vogla katrore.
  • Në një pjatë të madhe vendosim një shtresë mishi, më pas majonezën, qepën dhe sërish majonezën, hedhim kripë, e spërkasim me djathë të grirë hollë, e mbulojmë me një shtresë kërpudhash, e lyejmë me majonezë.
  • Shtresa e fundit në sallatën me luleshtrydhe do të jetë kubikë të vegjël domate, dekorojeni pjesën e sipërme të gjellës me gjethe të prera nga fetat e kastravecit.

  Foto reportazhe të përgatitura

  Shtoni foton tuaj të pjatës

  Sallata e ndritshme dhe tërheqëse "Luleshtrydhe" patjetër do t'i kënaqë mysafirët tuaj jo vetëm në pamje, por edhe në shije! Është aq unike sa askush nuk do ta marrë me mend se çfarë përbërësish fshihen brenda kësaj kryevepre të kuzhinës. Mund t'i ndryshoni në varësi të preferencave tuaja të shijes: kërpudha për perime, mish pule i zëvendësuar me mish derri ose viçi, majonezë - salcë kosi, etj. Mund të shtoni mbushje: vezë të ziera, patate të ziera, etj. Gjëja kryesore është që shtresat të kryqëzohen së bashku shijojnë mes tyre dhe nuk u shkërmoq.

  Përbërësit

  • 2-3 domate
  • 2 kastraveca
  • 6-7 ullinj
  • 1 fileto pule
  • 250 g kërpudha
  • 1 llambë
  • 50 g djathë të fortë
  • 2 lugë gjelle. l. majonezë
  • 2 majë kripë
  • 30 ml vaj vegjetal

  Lexoni gjithashtu: Sallatë pule me ananas recetë hap pas hapi me foto dhe kërpudha

  Gatim

  1. Ziejeni fileton e pulës në ujë të vluar me kripë për rreth 30 minuta përpara dhe ftohet. Mos harroni se përbërësit e ftohtë i shtohen sallatës, përndryshe ato të nxehta do të zvogëlojnë jetëgjatësinë e saj. Lajini kërpudhat me ujë dhe pritini në feta të holla. Qëroni qepën dhe lani në ujë, priteni në kubikë të vegjël dhe skuqeni së bashku me fetat e kërpudhave në vaj vegjetal në një tigan për rreth 10-15 minuta derisa lëngu i tepërt të avullojë. E lëmë të ftohet. 2. Në këtë kohë domatet i shpëlajmë dhe i presim në kubikë të mesëm. I kriposni dhe i lini për 10 minuta që të lirohet lëngu. Sigurohuni që ta kriposni, përndryshe sallata jonë do të "noton". 3. Pritini fileton e pulës në kubikë, vendosini në një pjatë, dhe sipër tyre - kërpudha të skuqura me qepë. Nuk është e nevojshme të lubrifikoni shtresat - shtresa e kërpudhave tashmë përmban yndyrë. 4. Grini djathin e fortë në një rende të imët dhe mbuloni me të shtresën e kërpudhave. 5. Aplikoni një rrjetë majoneze mbi një shtresë djathi dhe shtroni një shtresë me feta domate, duke u përpjekur t'i jepni sallatës një formë zemre. Le të përpiqemi ta bëjmë atë pa asnjë boshllëk. Nëse prerja në feta nuk është e mjaftueshme, atëherë prisni disa domate të tjera. 6. Grini ullinjtë sa më imët dhe i spërkatni sipër sallatës. Pritini gjethet e vogla nga kastravecat - vendosini në majë të sallatës, duke formuar një bisht "luleshtrydhe". 7. Sallatën e përgatitur nga ne e zbukurojmë me barishte të freskëta dhe e shërbejmë menjëherë ose e ftohim në frigorifer.

  koment

  Vlerësimi: 5.0 /5. Nga 1 votë.

  Te lutem prit…

  Shiko gjithashtu:

  Përshëndetje të dashur lexues. Ne tashmë kemi luleshtrydhet tona të para në shitje. Jo larg është sezoni i manave aromatike, të shijshme dhe me lëng. E cila nuk shqetëson kurrë, ju mund të përdorni manaferrat me salcë kosi, krem, akullore. Por sot do të gatuaj një të pazakontë, dhe shumë sallatë e shijshme me luleshtrydhe, do ta provoj kokrra të kuqe në një version më të ndryshëm dhe më pak të njohur për shumëkënd. Unë do të bëj një sallatë me luleshtrydhe dhe rukola. Unë gjithashtu do të ndaj me ju receta të ndritshme, të shijshme, pikante dhe të pazakonta, por shumë të shijshme.

  Lexoni gjithashtu: Receta e sallatës me pjepër

  Me çfarë mund të kombinoni luleshtrydhet për një sallatë? Me nenexhik, barishte, mish, peshk, fruta deti, fruta, perime. Sallatat mund të përgatiten duke përdorur një shumëllojshmëri të gjerë të salcave. Është mirë të mos përdorni salcë kosi ose majonezë, por të kufizoheni në ullirin, perimet, farat e lirit ose ndonjë vaj tjetër.

  Për porosi mund të përdorni: uthull balsamike (ose krem), lëng limoni, uthull molle, mjaltë, piper i zi, kripë.

  Sallatë me luleshtrydhe, rukola, mocarela dhe marule - video recetë

  Përbërësit:

  • 150 gram luleshtrydhe
  • 50 gram rukola
  • 120 gram djathë mocarela
  • 1 tufë gjethe marule
  • 1 lugë çaji arra pishe

  Veshje me mjaltë:

  Gatim:

  Sallata është e shijshme dhe shumë e thjeshtë.

  Le të fillojmë me përgatitjen e përbërësve.

  Nëse keni rukolë të hidhur, atëherë mund t'i hidhni ujë të ftohtë të kripur dhe ta lini për një orë. Ose zhyteni në ujë të ftohtë dhe lëreni brenda natës. Por këto manipulime nuk mund të bëhen. Pasi e keni mbushur sallatën me dressing, e lini të qëndrojë për rreth 5 minuta, hidhësia është më pak e theksuar, madje do të thoja që zhduket fare.

  1. Lani marulen, luleshtrydhet, rukolën. Hiqni kërcellet nga luleshtrydhet.

  2. Sallatën do ta shtroj në gjethe marule, të cilat i shtrij në të gjithë sipërfaqen e një pjate të sheshtë.

  3. Luleshtrydhet i kam prerë në 4 pjesë.

  4. Djathin mocarela e pres në kubikë.

  5. Gjethet e mbetura të marules duhen grisur me duar dhe vendosen rastësisht në një pjatë.

  6. E shtrojmë edhe rukolën.

  7. Përhapeni luleshtrydhet dhe djathin e copëtuar rastësisht.

  8. Spërkateni sallatën me arra pishe të thekura.

  Gatimi i salcës së mjaltit, i cili rezulton i shijshëm me një shije të ndritshme si kilogramë të ëmbël mjalti.

  Përziej vaj, mjaltë, uthull balsamike (nëse nuk keni uthull balsamike mund ta zëvendësoni me lëng limoni).

  Lexoni gjithashtu: Receta për sallata të thjeshta

  8. Hidhni dressing mbi sallatën e rukolës me luleshtrydhe, djathin mocarela dhe shërbejeni.

  Për lehtësinë tuaj, ne filmuam një video të përgatitjes së sallatës. Gatuani dhe shijoni!

  Sallatë me luleshtrydhe me spinaq dhe pulë

  Përbërësit:

  • 150 gram luleshtrydhe
  • 50 gram spinaq
  • 150 gram fileto pule(i zier, i pjekur në furrë, i skuqur)
  • 1 - 2 lugë gjelle. lugë arra

  Furnizimi me karburant:

  • 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal
  • 1 lugë çaji lëng limoni (ose uthull molle)
  • 1 lugë çaji mjaltë
  • 1 lugë çaji mustardë Dijon
  • kripë dhe piper për shije

  Të zarzavatet sipas dëshirës.

  Gatim:

  1. Lani luleshtrydhet, spinaqin.

  2. Pjekim dhe presim arrat (copa të mëdha dhe të mesme)

  3. Gjoksin e zieni ose e skuqni, mund ta piqni në furrë. Ftoheni dhe priteni në shirita.

  4. Pritini luleshtrydhet në 4 pjesë.

  5. Lërini gjethet e vogla të spinaqit ashtu siç janë dhe grijini ato të mëdha me duar.

  6. Në një pjatë vendosni gjethet e spinaqit, luleshtrydhet e grira, gjoksin e pulës, sipër copat e pulës.

  Për dressing, përzieni të gjithë përbërësit dhe lyeni sallatën.

  Sallatë me djathë luleshtrydhe, rukola me salcë mjalti

  Përbërësit:

  150 gram luleshtrydhe

  50 gram rukola

  50 gram djathë mocarela