Tavë gjizë me kungull dhe bollgur. Kungulli me gjizë është një zgjidhje e shkëlqyeshme për një tavë. Kur zgjidhni një kungull, kushtojini vëmendje sa më poshtë:

Përbërësit

• 500 g tul kungulli;
• 300 ml qumësht;
• 3 vezë;
• 100-150 g sheqer;
• një majë kripe;
• 70 g bollgur;
• pak vaj perimesh;
• sheqer krem \u200b\u200b- opsional.

Përgatitja

Pritini kungullin në copa të vogla, vendoseni në një tenxhere dhe mbulojeni me qumësht. Gatuajini për 20-30 minuta, derisa perimet të zbuten.

Përbërësit

• 500 g tul kungulli;
• 2 vezë;
• 100-150 g sheqer;
• vanilinë - për shije;
• 4 lugë bollgur;
• 300 g;
• pak gjalpë.

Përgatitja

Pritini kungullin në copa të vogla, vendoseni në një enë pjekjeje dhe piqeni në 200 ° C për 20-30 minuta derisa të zbutet. Ftohet dhe pure me një blender ose shtytës.

Shtoni 1 vezë, 50-75 g sheqer, vanilinë dhe 2 lugë bollgur në kungull dhe përziejeni tërësisht.

Mash ose rrahur me një gjizë blender, vezë, vanilinë dhe sheqerin e mbetur dhe bollgur.

Vajosni një enë pjekjeje. Shtresë në myk pure kungulli dhe gjizë, duke i niveluar butësisht me një shpatull. Piqni në 180 ° C për 45-50 minuta.

Ftojeni tavën para feta.

Përbërësit

• 200 g oriz të bardhë;
• 500 ml qumësht;
• 150-200 g të çdo fruti të thatë;
• 50 g gjalpë + pak për vajosje;
• 2 lugë sheqer;
• 4 vezë;
• 3 lugë salcë kosi;
• 500 g tul kungulli;
• 1 lugë gjelle miell;
• mjaltë - opsional.

Përgatitja

Hidhni qumësht mbi oriz dhe gatuajeni duke e trazuar herë pas here. Ndërkohë, zhytni frutat e thata në ujë të valë.

Përdorni një mikser për të kthyer gjalpin dhe sheqerin e zbutur në një masë homogjene. Shtoni një vezë në të njëjtën kohë dhe rrihni menjëherë me një mikser. Shtoni salcë kosi dhe përzieni.

Vendosni orizin e ftohur në masën e vezëve dhe bashkojeni me kujdes. Shtoni kungullin e grirë trashë dhe frutat e thata dhe përziejini mirë.

Lyejmë një enë pjekje me vaj dhe miell. Shpërndani masën e kungullit mbi formë dhe vendoseni në një furrë të nxehtë në 200 ° C për rreth një orë.

Ftojeni tavën para feta dhe shtoni mjaltë nëse dëshironi.

Përbërësit

• 300 g tul kungulli;
• 2 mollë;
• 2 vezë;
• 50-100 g sheqer;
• 25 g gjalpë;
• 6 lugë bollgur;
• pak vaj vegjetal.

Përgatitja

Pritini kungullin në copa të vogla, vendoseni në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë. Gatuajini për 20-30 minuta derisa të zbuten. Kullojeni dhe pastroni perimet me një shtytës ose blender.

Qëroni mollët, grijeni në rende të trashë dhe bashkojeni me kungullin. Shtoni vezë, sheqer dhe gjalpë të shkrirë dhe përziejeni tërësisht. Derdhni bollgurin, përzieni përsëri dhe lëreni për 20 minuta të fryhet.

Mbuloni formën me pergamenë dhe pastroni atë me vaj perimesh. Vendosni aty përzierjen e kungullit, rrafshoni dhe piqni në 180 ° C për rreth 40 minuta.

Përbërësit

• 50 g kumbulla të thata;
• 50 g rrush të thatë;
• 600 g tul kungulli;
• pak gjalp;
• 1 vezë;
• 300 ml krem \u200b\u200bme pak yndyrë;
• 2 lugë çaji sheqer;
• një majë kripe.

Përgatitja

Hidhni ujë të valë mbi kumbullat e thata dhe rrushin e thatë. Pritini kungullin në feta të holla mesatare. Vendosni kungullin në një tenxhere, mbulojeni plotësisht me ujë dhe gatuajeni për 7-10 minuta derisa të gatuhet gjysma. Hidhni një kullesë që të kullojë lëngun.

Vajosni një enë pjekjeje. Prisni kumbullat e thata në kubikë të vegjël. Vendosni kunguj në një myk dhe spërkatni me fruta të thata.

Rrihni vezën me një pirun, shtoni krem, sheqer dhe kripë dhe përziejeni mirë. Hidhni përzierjen e vezëve mbi kungull dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 ° C për 30 minuta. Lëreni tavën të ftohet pak para prerjes.

Përbërësit

• 250 g oriz të bardhë;
• 2 vezë;
• 3 lugë sheqer;
• vanilinë - për shije;
• P lugë çaji kripë;
• 300 g tul kungulli;
• 250 g karrota;
• 70 g gjalpë + pak për vajosje;
• 150 ml krem \u200b\u200bi rëndë;
• 150 ml qumësht.

Përgatitja

Zieni orizin derisa të jetë gjysmë i gatuar dhe i ftohtë. Lëvizni vezët me sheqer, vanilje dhe kripë. Shtoni kunguj dhe karota, të grira në një rende të trashë, oriz, gjalpë të shkrirë, krem \u200b\u200bdhe qumësht. Përziejeni përzierjen tërësisht.

Mbuloni formën me pergamenë dhe lyejeni me vaj. Vendosni përzierjen e përgatitur atje dhe qetë. Piqni për 35-40 minuta në 200 ° C. Pjata mund të shërbehet e nxehtë ose e ftohur.

Përbërësit

• 200 g tul kungulli;
• 100 g kajsi të thata;
• 600 g gjizë;
• sheqer - për shije;
• 1 lugë çaji shafran i Indisë
• lëvore portokalli të integruar - për shije;
• 1 lugë gjelle niseshte misri
• pak gjalp.

Përgatitja

Pritini kungullin në kubikë të vegjël, hidhni në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë. Gatuajini për 20-30 minuta derisa të zbuten. Hidhni një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.

Ndërsa kungulli është duke u gatuar, zhytini kajsitë e thata në ujë të vluar. Pastaj kullojeni ujin dhe prerë frutat e thata në kubikë të vegjël.

Vendosni gjizë, sheqer, gjallëri portokalli dhe niseshte në një tas dhe shndërroheni në një pastë homogjene me një mikser. Shtoni kunguj dhe kajsi të thata dhe trazojini.

Lubrifikoni mykun me gjalpë, vendosni përzierjen e gjizës atje dhe lëmoni. E mbulojmë me letër varaku dhe e pjekim në 180 ° C për 20 minuta. Pastaj hiqni petë dhe kafe lehtë tavën. Ftohet para feta.

Përbërësit

• 1 kungull i vogël;
• sheqer - për shije;
• 200 g gjizë;
• 2 vezë;
• vanilinë - për shije;
• 1 lugë lulekuqe ëmbëltore.

Përgatitja

Lani kungullin, prerë pjesën e sipërme dhe hiqni farat. Vendosni sheqerin brenda dhe fërkoni tulin e kungullit me të. Kombinoni gjizën, vezët, vanilinën, sheqerin dhe farat e lulekuqës.

Mbushni kungullin me përzierjen e gjizës dhe mbulojeni me majën e copëtuar. Vendoseni copën në një kallëp dhe piqeni në një furrë të parangrohur në 180 ° C për një orë. Ftohet para feta.

Përbërësit

• 700 g tul kungulli;
• 150 g djathë të fortë;
• 3 lugë salcë kosi;
• 500 g fileto pule;
• kripë për shije;
• erëza për mish pule - për shije;
• pak gjalp;
• 2-3 lugë thërrime buke.

Përgatitja

Grijeni kungullin dhe djathin në një rende të trashë, vendoseni në një enë dhe bashkojeni me salcë kosi. Pritini pulën në feta mesatare dhe sezonin me kripë dhe erëza.

Lyejmë një enë pjekjeje dhe spërkasim me copa buke. Përhapni gjysmën e përzierjes së kungullit mbi pjesën e poshtme, sipër hidhni pulën dhe mbulojeni me pjesën tjetër të kungullit. Piqni në 200 ° C për rreth një orë.

Përbërësit

• 400 g tul kungulli;
• 2-3 lugë vaj perimesh;
• disa lugë miell;
• pak gjalp;
• 2-3 lugë thërrime buke;
• 200 g djathë feta;
• 2 domate;
• 2 vezë;
• kripë për shije;
• 4 lugë salcë kosi;
• piper i zi i bluar - për shije;
• arrëmyshk i bluar për shije.

Përgatitja

Pritini kungullin në feta të mëdha jo më shumë se thick cm të trasha. Ngroheni në një tigan vaj perimesh... Zhytini fetat e kungullit në miell dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë nga të gjitha anët.

Lyejeni një enë pjekje me gjalpë, spërkatni me copa buke dhe përhapni kungullin e skuqur mbi pjesën e poshtme. Prisni djathin feta në feta të mëdha të holla dhe vendoseni sipër kungullit. Përhapni qarqe të hollë domate në krye.

Lëvizni vezët dhe kripën. Shtoni salcë kosi, piper dhe arrëmyshk ose erëza të tjera dhe përzieni mirë.

Hidhni përzierjen e vezëve mbi tavë dhe vendoseni në një furrë të nxehur më parë në 180 ° C për 30 minuta.

Tavë me kungull - e thjeshtë, e lirë dhe gjellë e shëndetshme, e cila është një pjesë integrale e një diete të shëndetshme për fëmijë dhe të rritur. Easyshtë e lehtë ta përgatisni për mëngjes, drekë (si ëmbëlsirë) dhe darkë, si dhe të ushqeni një foshnjë që nuk ha gjizë dhe kungull veç e veç. Përveç kësaj, një tavë kungulli me gjizë mund të shërbejë si një pjatë e thjeshtë vegjetariane nëse e gatuani pa vezë, duke shtuar bollgur të gatuar më parë në qumësht ose ujë në gjizën dhe masën e kungullit. Për njerëzit me kufizime dietike, dietologët rekomandojnë të braktisin plotësisht sheqerin në recetë nëse gatuani një tavë nga një perime e ëmbël me shtimin e frutave të thata.

Përfitimet e kungullit të pjekur

Prania e rregullt e perimeve në dietë ndihmon në trajtimin e:

• sëmundja e gurëve të tëmthit;
• sëmundje kardiovaskulare;
• pagjumësia;
• onkologji;
• sëmundjet e lëkurës;
• sëmundjet e shikimit;
• ftohjet;
• mbipesha

Për shkak të mungesës së fibrave të trashë dhe acideve agresive në tulin e perimeve, kungulli është i sigurt për përdorim në sëmundjet inflamatore të traktit gastrointestinal dhe për shkak të aftësisë së saj për të pastruar trupin, është efektive në humbjen e peshës.

Recetë hap pas hapi për gjizë dhe tavë kungulli në furrë

Tavë kungulli me bollgur rezulton të jetë e butë, me një aromë të pasur kungulli. Mund ta bëni pjatën më të ajrosur nëse rrihni vezët me sheqer derisa të shfaqet shkuma. Bettershtë më mirë të shtrydhni tulin e perimeve para se ta shtoni në bazë në mënyrë që pjata të mos dalë e lëngshme. Përdorimi i kremit në vend të salcës së thartë do ta bëjë tavën më të butë por më ushqyese. Soda e shuar në recetë mund të zëvendësohet me pluhur pjekje.

Ju do të duhet:

• gjizë - 300 g;
• kripë - një majë;
• kungull - 400 g;
• sode - një e katërta lugë çaji;
• gjalpë - 30 g;
• salcë kosi - 2 tbsp. l.
• lëng limoni;
• vezë - 2 copë;
• bollgur - 2 tbsp. l

Përgatitja

1. Grijini copat e kungullit të qëruara.
2. Gatuaj djathin me gjalpë.
3. Shtoni vezë, kripë në gjizë, bollgur, sheqer. Shuajeni sodën me lëng limoni dhe shtoni në të njëjtën përzierje.
4. Shtoni tul kungulli në brumë.
5. Vendosni bazën e tavës në një enë të lyer me një copë gjalpë dhe gatuajeni në 200 ° C për 50 minuta.

Një tavë kungulli në furrë mund të përgatitet gjithashtu nga një perime e ngrirë, e prerë në kube (para se ta shtoni në brumë, duhet të shpëlahet me ujë të ngrohtë) - gjatë procesit të pjekjes, do të ketë kohë për të gatuar. Një majë kanelle, lëvore portokalli, arrëmyshk i bluar ose xhenxhefil do të ndihmojë në diversifikimin e shijes së tavës.

E rëndësishme: kungulli nuk është i dëshirueshëm për përdorim në rast të sëmundjeve të traktit tretës të shkaktuara nga aciditeti i ulët i lëngut gastrik.

Tavë me mollë në tenxhere të ngadaltë si në foto. I shpejtë dhe i shijshëm në pp

Tavë me gjizë me kungull në një tenxhere të ngadaltë, rezulton të jetë dietik, i përshtatshëm për përdorim me pankreatit dhe sëmundje të stomakut. Nëse zëvendësoni djathë gjizë yndyrë pa yndyrë, gjellë do të jetë gjithashtu e dobishme për figurën.

Ju do të duhet:

• kungull - 400 g;
• gjizë - 250 g;
• farat e susamit - një majë;
• vezë - 2 copë;
• mollë - 1 copë;
• niseshte patate - 1 tsp;
• sheqer - 60 g.

Përgatitja:

1. Përgatitni purenë e kungullit duke zierë copat e perimeve në mikrovalë me ujë për 20 minuta dhe duke i copëtuar ato në një blender derisa të qetë. Hiqni lagështinë e tepërt.
2. Përzieni gjizë, pure kungulli, sheqer, vezë.
3. Molla, e prerë në kubikë të imët ose e integruar, shton në masë së bashku me niseshtenë.
4. Vendoseni brumin në një enë të lyer me yndyrë dhe zbukuroni me farat e susamit.
5. Gatuajeni në një tenxhere të ngadaltë duke përdorur programin Bake për 45 minuta.

Djathi i gjizës së kungullit në një tenxhere të ngadaltë lihet për një çerek orë në njësi derisa të ftohet, pastaj hiqet lehtësisht duke përdorur një enë për avullim dhe shërbehet në tryezë. Rezulton një tavë me gjizë me kungull dhe mollë, e butë dhe shumë e shëndetshme. Shërbejeni mirë me salcë kosi, të rrahur me lëng kungulli ose kos të thjeshtë.

Një tavë e ëmbël me kungull do të bëhet më origjinale nëse e bëni atë të duket si një tortë me zebër: për ta bërë këtë, hidhni në mënyrë alternative: 2 lugë gjelle me përzierjen e gjizës, pastaj 2 lugë pure kungulli në qendër të asaj të mëparshme, etj., Derisa të mbarojnë të dy masat.

Recetë avulli

Tavë kungulli me gjizë në një kazan të dyfishtë është një pjatë ideale për ushqimin e fëmijëve. Një pjatë e tillë mund t'u jepet foshnjave nga dy vjeç - është e shëndetshme, e butë dhe pa një kore të skuqur. Për të pasuruar tavën me vitamina, nuk është e ndaluar të shtoni në përbërjen e saj mollë të integruar dhe lëng limoni.

Ju do të duhet:

• kungull - 100 g;
• vezë - 1 copë;
• gjizë - 200 g;
• rrush të thatë - një grusht;
• sheqer - 2 tbsp. l

Përgatitja:

1. Sillni vezën me sheqer dhe gjizë derisa të jetë e qetë.
2. Shtoni kunguj të integruar dhe të shtrydhur në masë, si dhe rrush të thatë të larë. Llokoçis
3. Vendoseni përzierjen në një tas orizi dhe gatuajeni në një kazan të dyfishtë për 30 minuta. Bërë!

Ju mund të shtoni 2-4 tbsp në recetat e tavës së kungullit. l bollgur, pasi e keni lënë masën të piqet për një çerek orë. Falë bollgur, pjata do të dalë më e butë dhe ushqyese. Nëse perimet janë "marinuar" më parë në lëng molle me sheqer për rreth një orë, dhe pastaj sezoni tavën me kardamom dhe xhenxhefil të bluar, ëmbëlsira do të ketë një shije shumë origjinale.

Djathë gjizë dhe tavë kungulli është një nga pjatat e rralla që lidhen me të ushqim i shëndetshëm... Gjeni një vend për një kungull në tryezën tuaj - në kombinim me gjizë, kjo perime e shëndetshme e vjeshtës do të pasurojë trupin me substanca të dobishme, duke përgatitur imunitetin për motin e dimrit.

Tavë kungulli me gjizë në furrë është gjellë e shijshme, e cila është e njohur për ne që nga fëmijëria. Duke kujtuar këtë shije unike të ëmbël të tavës së kungullit me gjizë, ne menjëherë kujtojmë kohën e lumtur, të lumtur të lojërave dhe shakave të fëmijëve.

Le të përpiqemi të kthehemi në kohën tonë të fëmijërisë dhe të gatuajmë tavë e shijshme nga recetat e mamit vetveten

Unë paraqes në vëmendjen tuaj recetat më të mira për këtë pjatë. Unë jam i sigurt që të gjithë, pa përjashtim, do t'i pëlqejnë ata dhe do të kënaqin edhe gourmet më kërkues.

Përfitimet shëndetësore të kungullit

Kungulli përmban një sasi të madhe të elementeve të nevojshëm për shëndetin e njeriut, ky është përfitimi i saj kryesor për trupin. Përmban vitamina: A, B2, B1, B3, B9, B6 dhe PP. Gjithashtu kungulli është shumë i pasur me elementë mikro dhe makro si magnez, kalcium, kalium, hekur, fosfor, squfur, natrium, bakër, fluor, klor dhe zink.

Mund të themi me siguri se përfitimet e kungullit janë të mëdha pasi ajo ka furnizimin e nevojshëm nga të gjithë elemente të dobishëm dhe vitamina, të cilat janë thelbësore për shëndetin e njeriut.

Kungulli, kur konsumohet rregullisht, do të ketë një efekt pozitiv në të gjithë trupin dhe do të ndihmojë:

• të përmirësojë vizionin;
• presion të ulët të gjakut;
• për të vendosur punën e traktit gastrointestinal;
• do të normalizojë ekuilibrin e ujit-kripës;
• forconi muret e enëve të gjakut;
• zvogëloni nivelin e rritur të aciditetit në stomak;
• pastroni zorrët nga toksinat e grumbulluara;
• do t'i japë forcë dhe energji trupit tuaj;
• normalizon gjumin;
• rrisin imunitetin;
• zvogëloni ënjtjen dhe hiqni ujin e tepërt nga trupi;
• të përmirësojë metabolizmin;
• do të ndihmojë rinovimin e qelizave dhe përmirësimin e rigjenerimit të indeve

Perimet përmbajnë shumë fibra, të cilat janë të nevojshme për pastrimin dhe funksionimin normal të traktit gastrointestinal.

Kungulli është i sigurt për t’u ngrënë sepse nuk shkakton gazra ose fryrje të stomakut.

Kungulli përdoret shumë shpesh në mjekësi popullore për të pastruar fshikëzën e tëmthit dhe mëlçinë.

Për të përmirësuar gjendjen e trupit tuaj, mjafton vetëm një ditë agjërimi në qullën e kungullit të papërpunuar.

Kungulli është i mirë për gratë dhe burrat dhe fëmijët ashtu. Substancat që përmbajnë perimet rrisin imunitetin dhe forcojnë qëndresën e trupit.

Receta për këtë tavë të ëmbël me kungull është shumë e thjeshtë për tu bërë. Kjo tavë ka shije si ajo që na është dhënë të hamë në kopshte për një meze të lehtë pasdite.

Bollgur i jep gjellës butësi dhe butësi. Kjo manë me kungull dhe gjizë është e mjaftueshme për të ushqyer të gjithë familjen tuaj.

• gjizë të freskët - 0,5 kg;
• kungull - 1 kg;
• bollgur - 150g;
• qumësht - 400 ml;
• vezë të freskëta - 4 copë;
• sheqer i grimcuar - 100 g;
• qimnon - 15 g;
• kripë -1 lugë çaji, vihet në varësi të preferencave të shijes;
• gjalpë për skuqje dhe pjekje.

Tavë gatimi:

1. Sillni qumështin në një çiban, dhe pastaj shtoni bollgur në pjesë të vogla. Gatuajeni në zjarr të ngadaltë, derisa të merrni një bollgur të trashë dhe të trashë.
2. Qëroni kungullin paraprakisht dhe priteni në copa të vogla, pastaj skuqni copat e kungujve të copëtuar në një tigan me shtimin e një sasie të vogël gjalpi. Do të duhen rreth 10 minuta për të skuqur kungullin.
3. Ne do të bëjmë pure patate nga kungulli i skuqur, për këtë ne bluajmë kungullin duke përdorur një blender.
4. Përzieni qullën e gatuar të bollgur me pure kungulli. Pastaj shtoni djathë gjizë në përzierje, vezë të freskëta - 3 copë, sheqer, pak kripë dhe farat e carve. Përzieni mirë të gjithë përbërësit.
5. Lyejmë enën e pjekjes me vaj. Ne përhapim përzierjen e gjizës-kungullit që rezulton atje, nivelojmë me kujdes masën në formë dhe e lyejmë atë me një vezë të rrahur pak.
6. Ngrohim furrën në 180 gradë dhe e vendosim për të përgatitur tavën tonë. Ju duhet të gatuani pjatën brenda 45 minutash.
7. Pas gatimit, nxjerrim enët nga furra dhe e lëmë të ftohet.

Tavë gjizë-tavë kungulli me bollgur është gati, prerë atë në pjesë dhe shërbejeni me salcë kosi, mjaltë ose bllokim tuaj të preferuar.

Tavë kungulli me oriz dhe gjizë

Përveç kungullit, mund të shtoni përbërës të tjerë në tavë, kjo do të diversifikojë shijen e saj, për shembull, mund të jetë një mollë ose karotë.

Përbërësit e gatimit:

• gjizë të freskët - 300 g;
• oriz - 100 g;
• sheqer 2 tbsp. lugë;
• kungull i qëruar - 300 g;
• bollgur - 75 gram;
• vezë të freskëta - 2 copë;
• kripë - 1/3 lugë çaji;
• kanellë dhe arrëmyshk - 1/2 lugë çaji secila;
• gjalpë - 25 gram;
• miell gruri 2 tbsp. lugë

Tavë gatimi:

1. Lajmë orizin mirë nën ujë të rrjedhshëm. E vendosim në një tenxhere, kripë lehtë dhe shtojmë 200 ml ujë.
2. Vendosim orizin të gatuhet në zjarr të ngadaltë. Gatuaj orizin, por jo derisa të jetë gatuar plotësisht, hiqni drithërat nga nxehtësia paksa të pazier dhe të freskët.
3. Tani le të shkojmë tek kungulli. Prisni atë në copa të vogla, vendoseni në tigan, shtoni një copë të vogël gjalpë dhe vendoseni në zierje derisa të zbutet.
4. Nëse kungulli është i thatë dhe fillon të ngjitet në tigan, atëherë shtoni pak ujë në të. Ziejeni kungullin derisa të avullojë uji. Ndërsa kungulli është akoma i nxehtë, zbuteni atë në pure patatesh dhe më pas ftohet.
5. Pastaj rrahni vezët derisa të formohet shkuma dhe bashkojini ato me gjizë, shtoni një majë kripe.
6. Shtoni bollgur në përzierjen e vezës dhe gjizës dhe lëreni të qëndrojë për 25 minuta të fryhet.
7. Pas kësaj, shtoni pure kungulli në masë, dhe pastaj oriz dhe përzieni gjithçka.
8. Pastaj shtoni sheqer dhe erëza në tavë dhe butësisht përziejeni përsëri. Nëse masa doli të jetë pak e hollë, atëherë vendosni 2 lugë miell në të.
9. Ju mund të shtoni pak sheqer vanilje në brumë për aromë të shtuar.
10. Ne përhapim masën që rezulton në një formë të lyer me yndyrë dhe e dërgojmë atë në një furrë të nxehtë në 180 gradë për pjekje. Pjekim për 35-40 minuta.
11. Pas gatimit, ne marrim tavën me kungull me oriz dhe gjizë nga furra.
12. Ne presim derisa gjellë të ftohet pak, pas së cilës ne prerë në pjesë.

Ne shërbejmë tavë kungulli me gjizë në tryezë me salcë kosi ose bllokim të zakonshëm.

Tavë kungulli me gjizë dhe banane

Kjo tavë dietike me gjizë kungulli dhe banane është plotësisht pa sheqer.

Importantshtë e rëndësishme të dihet!

Përmbajtja kalori e kungullit është shumë e vogël, vetëm 22 kilokalori, kështu që mund të hahet edhe nga ata që duan vërtet të humbin peshë dhe të humbin peshën e tepërt.

Tava rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e ajrosur, ajo shkrihet fjalë për fjalë në gojën tuaj.

Përbërësit e gatimit:

• gjizë të freskët - 0,5 kg;
• kos i trashë - 250 g;
• të freskëta vezët e pulës - 3 copë;
• pure kungulli - 800 g;
• banane - 2 copë;
• lëng limoni - 50 ml;
• një majë kripe.

Bërja e tavës së kungullit:

1. Le të bëjmë pure kungulli. prisni kungullin në copa të vogla 4 me 4 cm. Mbështilleni secilën pjesë në fletë metalike dhe futeni në furrë, të ngrohur më parë në 200 gradë, për 30 minuta.
2. Pas gjysmë ore, ne e nxjerrim kungullin nga furra dhe e lëmë të ftohet. Qëroni secilën copë kungulli dhe përdorni një blender për të bërë pure kungulli.
3. Vezët i ndajmë në të bardha dhe të verdha. Kripë lehtë të bardhët dhe vendoseni në frigorifer për 3 minuta.
4. Përzieni gjizën, kosin dhe të verdhat në një enë të veçantë.
5. Qëroni bananet, pritini ato në copa, shtoni lëng limoni në to. Pastaj ne do të bëjmë pure bananet duke përdorur një blender.
6. Shtoni masën e gjizës-kosit në purenë e bananes dhe rrihni derisa të zbutet.
7. Ne i nxjerrim proteinat nga frigoriferi dhe i rrahim derisa të krijohet shkuma. Duke përdorur një shpatull, ngadalë përzieni të bardhat e vezëve të rrahura në purenë e kungullit.
8. Mbuloni enën e pjekjes me letër furre. Pastaj, derdhni shtresa në një myk, kungull alternative dhe masë banane-kos. Ne duhet të kemi një shtresë djathë gjizë sipër. Tava duhet të duket si një zebër.
9. Ngroheni furrën në 200 gradë, dërgojeni në tavë dhe piqeni për 50 minuta.
10. Pas kësaj kohe, fikni furrën dhe lini enën në të edhe për 20 minuta.

Pastaj nxjerrim tavën e kungullit me gjizë dhe banane nga furra, e prerë në feta dhe e shërbejmë.

Kjo tavë me gjizë kungulli në furrë pa bollgur, gatimi është i lehtë dhe shumë i thjeshtë. Avantazhi i kësaj recete është grupi minimal i produkteve dhe mungesa e sheqerit në përbërje.

Përbërësit e gatimit:

• kungull - 0,5 kg;
• gjizë të freskët - 200 g;
• vezë pule -1 copë.

Përgatitja:

1. Qëroni kungullin, priteni në copa dhe rrihni në një blender. Nëse nuk keni një blender, thjesht mund ta grini kungullin, por do të zgjasë pak më shumë.
2. Ndani vezën në të bardhë dhe të verdhë veze. Rrahni proteinën derisa të formohet shkuma.
3. Shtoni gjizë dhe të verdhë veze në purenë e kungullit, përzieni gjithçka derisa të qetë. Pastaj shtoni proteina të rrahura në masë dhe përziejeni butësisht me një shpatull.
4. Në një enë për pjekje, vendosni në fletë metalike ose letër, dhe vendosni masën e përgatitur atje.
5. Tavën e pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 30 minuta.

Pritini tavën e gatshme të kungullit me gjizë në pjesë dhe shërbejeni me mjaltë ose salcë kosi.

Ky tortë me qumështor është një shpëtim i vërtetë për zonjën e shtëpisë kur është e nevojshme për të ushqyer mysafirët shijshëm dhe shpejt.

Përbërësit për mbushjen e gjizës:

• gjizë - 0,5 kg;
• vezë - 2 copë;
• sheqer - 100 g;
• niseshte misri - 30 g;
• lulekuqe (opsionale) - 25 gram.

Përbërësit për mbushjen e kungullit:

• kunguj të pjekur dhe pure - 0,5 kg;
• vezë - 2 copë;
• sheqer i grimcuar - 50 g;
• gjallëri e një portokalli;
• niseshte misri - 20 g.

Përbërësit për derdhjen:

• salcë kosi - 100 g;
• kunguj të pjekur dhe pure - 150 g;
• sheqer i grimcuar - 1 tbsp. luge;
• një vezë

Bërja e qumështorës Zebra

1. Pure kungulli rekomandohet shumë të bëhet nga kungulli i pjekur, pasi ka një strukturë më të dendur. Dhe ky faktor luan një rol vendimtar në gatim i përgjithshëm qumështor.
2. Zieni farat e lulekuqes për 15 minuta dhe thajeni në një peshqir letre.
3. Përzieni sheqerin me gjizën në një blender. Shtoni vezë, fara lulekuqe dhe niseshte në këtë përzierje. Përzieni gjithçka përsëri në një blender.
4. Në një enë të veçantë, përzieni me kujdes kungullin me sheqer dhe lëvozhgë portokalli. Shtoni vezë dhe niseshte në përzierjen që rezulton. Përzieni gjithçka përsëri.
5. Këto dy lloje mbushjesh duhet të jenë afërsisht të njëjta në qëndrueshmëri. Nëse ndonjëri prej tyre ka rezultuar më i trashë për ju, atëherë mund t’i shtoni pak salcë kosi.
6. Merrni një enë pjekjeje me diametër rreth 22-24 cm dhe mbulojeni me letër speciale, dhe më pas lyeni me vaj. Mund ta pluhurosni lehtë me miell.
7. Le të fillojmë të vendosim mbushjet tona. Ju duhet ta përhapni atë në qendër me lugë: së pari, merret një lugë gjelle me një përzierje, pastaj një lugë me një përzierje tjetër shtrohet në qendër të kësaj përzierjeje.
8. Kjo duhet të bëhet derisa të përcaktohet e gjithë masa. Për ta bërë modelin edhe më të bukur, mund të merrni një shkop prej druri dhe ta tërhiqni atë nga buza në qendër disa herë.
9. Nxehim furrën në 170 gradë dhe vendosim tortën e djathit në të për 40-45 minuta.
10. Ndërsa qumështorja është duke u pjekur, përgatitni një mbushje për të. Kombinoni pure kungulli, vezë, salcë kosi dhe sheqer. Rrahni gjithçka derisa të merret një masë homogjene.
11. Pas 40 minutash, nxirreni tortën e djathit nga furra, mbusheni atë me mbushjen e përgatitur dhe futeni përsëri në furrë për 10 minuta.
12. Pastaj e nxjerrim enën nga furra, e lëmë të ftohet dhe shijojmë aromën dhe shijen e saj të mrekullueshme.

Cheesecake Zebra ka shije edhe më të mirë nëse ftohet për 2 orë në frigorifer përpara se ta shërbeni.

Tavë kungulli me mollë dhe gjizë

Kjo tavë kungulli me gjizë dhe mollë rezulton të jetë shumë aromatike dhe e shijshme. Unë jam i sigurt që familja do t'ju kërkojë më shumë shtesa.

Kjo recetë është e mirë sepse të gjithë përbërësit merren në sasi të vogla dhe pjata përgatitet pa shtuar bollgur.

Përbërësit e gatimit:

• oriz - 120 g;
• gjizë - 250 g;
• vezë pule 2 copë;
• kungull i ëmbël 150 g;
• mollë të ëmbla - 2 copë;
• sheqer - 4 tbsp. lugë;
• kripë - 1/2 lugë çaji;
• kanellë dhe arrëmyshk i bluar - 1/2 lugë çaji secila;
• gjalpë - 40 g.

Përgatitja:

1. Zieni orizin dhe ftohet. Rrihni vezët me një blender dhe shtoni gjizën. Ne vazhdojmë të lëvizim derisa të merret një qëndrueshmëri e njëtrajtshme.
2. Përzieni masën e gjizës me orizin e ftohur, shtoni sheqer. Nëse gjiza është e thartë, atëherë mund të vendosni pak më shumë sheqer, të udhëhiqeni nga shija juaj.
3. Pastaj shtoni erëza aromatike - kanellë dhe arrëmyshk.
4. Qëroni kungullin dhe mollët nga lëkura dhe farat, dhe më pas prerë në kubikë të vegjël. Në një tas të madh, bashkoni masën e gjizës-orizit me kunguj të copëtuar dhe mollë.
5. Lyeni enën e pjekjes me gjalpë. Vendoseni masën e përgatitur në një myk, dhe sipër vendosni copa gjalpi. Kjo do t'i japë tavës sonë një pulë të bukur të kuqërremtë.
Unë studioj kërkime dhe metodologji të ndryshme më të fundit të ekspertëve kryesorë të botës në fushën e të ushqyerit dhe dietologjisë.

Unë jam një adhurues i madh i mjekësisë Ayurveda, Lindore dhe Tibetiane, unë zbatoj shumë nga parimet e saj në jetën time dhe i përshkruaj në artikujt e mi.

Unë e dua dhe studioj mjekësinë bimore, dhe gjithashtu përdor bimë medicinale në jetën time. Unë gatuaj shijshëm, i shëndetshëm, bukur dhe shpejt, për të cilin shkruaj në faqen time të internetit.

Gjithë jetën time kam mësuar diçka. Diplomuar në kurse: Mjekësi alternative. Kozmetologji moderne. Sekretet e kuzhinës moderne. Palestër dhe shëndet.

Përshëndetje vajza dhe djem!

Mos harroni, ju kam shkruar se po shkoja te mamaja dhe babai im? Unë gjithashtu premtova të bëja diçka me kungull. Nuk kisha kohë të nxisja asgjë nga një kungull grek me lëng të ndritshëm, por nëna ime kishte kohë ... Po, jo diçka atje, por një tavë kungulli shumë të freskët me gjizë të bërë në shtëpi.

Gjithmonë kam thënë që nuk më pëlqen kungulli, por, siç doli, thjesht e gatova gabim. Për të qenë të saktë, unë nuk e gatuaj fare. E vetmja e preferuar në lidhje me kungullin që kisha ishte një byrek me brumë fillo grek me të mbushje e embel nga kungulli, arrat, rrushi i thatë dhe erëzat më aromatike orientale. Grekët nuk janë të shkëlqyeshëm në ëmbëlsira, por KJO byrek me kunguj - një nga arritjet e tyre më të mira të ëmbëlsirave! Nëse e krahasoni me diçka, atëherë është shumë e ngjashme me një strudel, vetëm më e shijshme ndonjëherë. Kur të kthehem në shtëpi, patjetër që do ta gatuaj. Dëshironi ta provoni këtë? Mos ndoshta shkruaj? Reallyshtë vërtet e shijshme!



Dhe tani jam plotësisht dembel nën krahun e nënës sime, nuk bëj asgjë, nuk gatuaj dhe as pjek. Prandaj, receta e sotme NENA [pa marrë parasysh sa e çuditshme mund të duket kjo frazë] DIETAR një tavë kungulli me gjizë në furrë është një mundësi ideale për një mëngjes të shëndetshëm. Mami gatoi tavë pa sheqer (sidomos për mua): kungulli në vetvete është një produkt mjaft i ëmbël, por unë e lustrova me salcë rrush pa fara të kuqe. Kombinimi doli të ishte i pakrahasueshëm! Unë madje do të thosha se kjo nuk është një tavë, por një sufle e butë e butë me kungull, pasi as mielli, as bollgur nuk janë këtu.



Një produkt tradicional vjeshtë-dimër i karakterizuar nga një gamë e madhe lëndësh ushqyese. Kungull shumë lehtë absorbohet nga trupi dhe posedon vetitë medicinale ... Kungulli është një ndihmës i pazëvendësueshëm në luftën kundër sëmundjeve kardiovaskulare, plakjes së parakohshme, kataraktave dhe sëmundjeve të tjera të syve, përveç kësaj, vitaminat A dhe C, të përfshira në tul dhe farat e kungullit, forcojnë ndjeshëm sistemin imunitar dhe luftojnë formimin e qelizave kancerogjene. Përveç gjithë kësaj, kungulli është i pasur me magnez, kalium, zink, fibër dietetë cilat përmirësojnë tretjen... Ndër avantazhet e tjera të kungullit: efekt anti-inflamator, antioksidant, efekt i dobishëm në lëkurë, kundërvepron depresionin, vetitë diuretike që nxisin eliminimin e toksinave. Me pak fjalë, kungulli i përket kategorisë superushqime me një kosto shumë të ulët. Dhe me gjithë këtë, kungulli është shumë produkt me pak kalori dhe diete... Pra, mos i ndiqni farat chia dhe goji berries, hani kungull!



Epo, oh vetitë e dobishme Unë nuk do ta përsëris gjizën, ju tashmë dini gjithçka.

Unë shkruaj recetën (nga fjalët e nënës sime)

Sigurisht, mami ka gjithçka nga sytë, por unë do të përpiqem të kthej gjithçka në gram.

Mami mori:

• 400 gr kungull
• 100 g qumësht
• 200 gr gjizë
• 100 g salcë kosi
• 2 vezë
• një majë kripe
• Sp tsp kanellë terren
• një majë arrëmyshk të bluar (opsionale)
• një majë xhenxhefili të bluar (opsionale)
• gjallëri prej 1 portokalli (opsionale)
• gjalpë - për lyerjen e mykut

Nëna ime erëza shtoi vetëm pak kanellë, por unë, tashmë e mësuar me aromat pikante orientale, më mungonin shumë. Prandaj, unë ju rekomandoj që të erëzoni tavën me një majë bujare kanelle dhe arrëmyshk, mbase pak xhenxhefil. Këto erëza çojnë çdo mall të pjekur me kungull në një nivel krejt të ri.

Gjithçka përgatitet shumë thjesht

1. Ne qërojmë kungullin nga lëvorja dhe farat dhe presim në kubikë të vegjël rreth 1 cm. Duhet të marrim 400 gr kunguj të qëruar.
2. Zieni qumështin në një tenxhere, shtoni kunguj të copëtuar dhe avulloni në zjarr të ulët nën kapak derisa të zbuten (20 minuta).
   

   Në fund të gatimit, lëngu do të dalë nga kungulli, dhe qumështi do të skuqet, si të thuash - kjo është normale.

3. Ne kullojmë lëngun që rezulton dhe në të njëjtën tenxhere ne grushtojmë kungullin me një blender zhytjeje ose pure me një shtytës patate.
4. Ngroheni furrën në 200º... Lyejeni mirë një enë të vogël pjekjeje me gjalpë.
5. Gatuaj djathin e gjizës me një pirun ose të njëjtën blender zhytjeje dhe përziejeni atë me salcë kosi.
6. Rrihni vezët lehtë me pirun ose lëvizje. Mund t’i rrahni mirë vezët, atëherë tava do të jetë më me gëzof.
7. Shtoni masën e gjizës në purenë e kungullit së bashku me vezët, kripën dhe erëzat, përzieni tërësisht.
8. Ne transferojmë masën e kungullit të gjizës në formën e përgatitur dhe e pjekim në furrë të nxehur më parë në 200º për 20 minuta.
9. Hiqeni tavën e përgatitur nga furra dhe lëreni të ftohet.

Para se të shërbeni, është më mirë të ftohni plotësisht tavën me gjizë kungulli dhe ta shërbeni të ftohtë, atëherë do të mbajë më mirë formën e saj dhe nuk do të prishet.



Sigurisht, një tavë e tillë pn rezulton të jetë e pa ëmbëlsuar, prandaj ju këshilloj fuqimisht ta shërbeni atë me mjaltë, salcë kokrrash ose reçel, ta spërkasni me një majë kanelle dhe të shijoni një mëngjes të shijshëm dhe të shëndetshëm.

Për këtë them lamtumirë, por që të mos humbas të reja receta te shijshme, më ndiqni në rrjetet sociale.

Fat i mirë, dashuri dhe durim.

Tava me gjizë kungulli është një pjatë ushqim i Shpejtë, është i përshtatshëm në mënyrë të përkryer për mëngjes, çaj pasdite ose darkë të lehtë. Dhe gjithashtu një tavë e tillë është thjesht e pazëvendësueshme në fëmijë dhe ushqimi dietik, sepse është bërë nga ushqime shumë të shëndetshme dhe me pak kalori: kunguj dhe gjizë. Ju gjithashtu mund të shtoni përbërës të tjerë në pjatë: rrush të thatë, kajsi të thata, arra të copëtuara, mollë, portokall, kajsi ose oriz. Përveç kësaj, tava e gjizës me një kungull të ndritshëm, me lëng ka një aromë të veçantë, shumë delikate dhe delikate.

Tavë gjizë me kungull dhe lëvore portokalli

Koha e gatimit është 45-60 minuta.

Shërbime - 4-5

Duke përdorur këtë recetë, ne do të përgatisim një tavë me gjizë kungulli me aromë portokalli. Për ta bërë pjatën me diell dhe të ndritshme, zgjidhni një kungull me tul të errët, një kungull i verdhë i zbehtë nuk do të krijojë një efekt të tillë. Spërkatni tavën me kungull dhe gjizë me sheqer pluhur, thekon kokosi ose arra të shtypura. Ose thjesht mund ta derdhni ushqimin me ëmbëlsirë salcë kosi ose zemer

45 minutaShtypja



ju bëftë mirë!

Tavë me gjizë me kunguj dhe rrush të thatë në shtresa




Jo më pak e shijshme se në recetën e mëparshme, ju merrni një tavë me gjizë dhe kungull me shtimin e rrushit të thatë dhe limonit. Pjekja ka erë si limoni, qëndrueshmëria është mesatarisht e dendur. Tava është e bukur në prerje, sepse shtresat e gjizës këtu alternohen me shtresat e kungullit. Receta është testuar me kohë, gatuajeni dhe shijojeni!

Përbërësit:

• Pulp kungulli - 500-600 gr.
• Djathë gjizë - 350 gr.
• Rrush të thatë - 150 gr.
• Zest prej 1 limoni - 1 copë.
• Vezë pule - 2 copë.
• Vanilinë për shije.
• Krem kosi - 2 tbsp.
• Një majë kripe.
• Sheqeri - 5-6 lugë
• Bollgur - 5-6 tbsp.

Procesi i gatimit:

1. Pritini tulin e kungullit të qëruar në kubikë të vegjël dhe piqeni në furrë derisa të zbutet (30-40 minuta në 180 gradë). Ftohet plotësisht.
2. Le të përgatisim një masë gjizë për një tavë. Përzieni gjizën me 3 lugë sheqer. Nëse dëshironi mund të shtoni më pak sheqer.
3. Shtoni 1 vezë, vanilinë në majën e një thike, 2-3 lugë bollgur, 2 lugë salcë kosi në masën e gjizës. Përziejini përbërësit me një blender derisa të qetë. Shtoni rrush të thatë dhe përzieni.
4. Duke përdorur një rende të imët, hiqni gjallërinë nga një limon.
5. Përgatitni pastën e kungullit për tavën. Vendosni copat e kungullit në një blender ose në enën e një përpunuesi ushqimi, shtoni 3 lugë bollgur, 3 lugë sheqer (ose më pak), 1 vezë, vanilinë në majë të një thike, lëvore limoni. Rrahni të gjithë përbërësit derisa të qetë.
6. Mbuloni tasat me masa të gjizës dhe kungullit dhe futeni në frigorifer për gjysmë ore.
7. Pas 30 minutash, ndizni furrën të nxehet 180 gradë. Lyejmë dhe spërkasim me bollgur në një enë pjekjeje.
8. Përhapeni masën në një myk në 5 shtresa: shtresa e parë është kungulli, pastaj gjiza, pastaj përsëri shtresat e kungullit dhe gjizës. Duhet të ketë një shtresë të hollë kungulli në majë të tavës. Lëmoni pjesën e sipërme me një lugë.
9. Piqni për rreth 50 minuta në 180 gradë.
10. Hani tavën me gjizë kungulli të ftohur.

Ju bëftë mirë!

Këshilla: Nëse nuk po përdorni një blender, një pure patatesh ose një sitë do të ndihmojë për të bluar të gjithë përbërësit deri në një qëndrueshmëri homogjene.

Nëse po përdorni një pjatë qelqi për pjekje, atëherë vendoseni tavën në një furrë të ftohtë në mënyrë që gota të mos çahet nga skajet e temperaturës.

Tavë me gjizë me kungull dhe mollë




Zakonisht, tava me gjizë bëhet shumë më e shijshme kur ftohet, prandaj ato përgatiten paraprakisht. Sidoqoftë, ju lutem vini re: tavë me mollë, kungull dhe gjizë, e pjekur sipas kësaj të thjeshtë dhe recetë e shpejtë, do të jetë e shijshme edhe e ngrohtë. Rezulton se është e ëmbël ose pak e thartë, varësisht nga cilat mollë i shtohen asaj.

Përbërësit:

• Pulp kungulli - 250 gr.
• Mollë - 250 gr.
• Djathë gjizë - 500 gr.
• Rrush të thatë - 50 gr.
• Vezë pule - 2 copë.
• Qumësht - 100 ml.
• Një majë kripe.
• Sheqeri - 50 gr.
• Bollgur - 5-6 tbsp.
• Gjalpë - për lyerjen e mykut.

Procesi i gatimit:

1. Hidhni rrushin e thatë me ujë të valë, dhe bollgurin me qumësht të ngrohtë, në mënyrë që të dy të jenë të fryrë.
2. Vendosni djathë gjizë, sheqer dhe vezë në një enë dhe shtypeni mirë me një pirun ose ndërpriteni me një blender.
3. Lëvore dhe mollë farë dhe kungull. Pesha e kungullit të qëruar duhet të jetë e njëjtë me peshën e mollëve të qëruara.
4. Grijeni kungullin dhe mollët në një rende të imët ose prisni me një blender.
5. Kulloni rrushin e thatë përmes një sitë dhe thajeni mirë me një peshqir letre.
6. Shtoni bollgur të fryrë në gjizë, llokoçis derisa të qetë.
7. Pastaj shtoni kungull, mollë dhe rrush të thatë në masë. Llokoçis mirë përsëri.
8. Vendosni masën e gjizës-mollës-kungullit në një pjatë të lyer me yndyrë dhe spërkatur me thërrime buke. Në krye, tava e ardhshme mund të spërkatet lehtë me thërrime buke, dhe gjithashtu të vendoset në copa të vogla gjalpi për të marrë një kore të bukur, kafe të artë.
9. Piqeni tavën në një furrë të parangrohur për 50-60 minuta derisa të zbutet. Temperatura - 190-200 gradë.
10. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohur.

Ju bëftë mirë!

Tavë me gjizë me kungull dhe oriz




Tavë gjizë me oriz dhe kungull e përgatitur sipas kësaj recete është shumë e dobishme për ushqimin dietik. Masa e kungullit shtohet në tavë jo e gjallë, por e pjekur ose e zier. Ju mund të gatuani kunguj, të prerë në copa të vogla, në një kazan të dyfishtë, ose të zieni në një tigan me gjalpë. Përveç kësaj, receta përmban pak sheqer. Nëse keni një dhëmb të ëmbël, shtoni sasinë e sheqerit, ose hani një tavë me reçel ose salcë të ëmbël.

Përbërësit:

• Pulp kungulli - 250-300 gr.
• Djathë gjizë - 300 gr.
• Oriz - 0,5 tbsp. e thate
• Bollgur - 3 tbsp.
• Miell / s - 1-2 tbsp.
• Vezë pule - 2 copë.
• Kripë - 1/3 lugë
• Sheqeri - 3 lugë
• Kanellë - 0,5 lugë.
• Vanilinë - 0,5 tsp
• Arrëmyshk - 0,5 lugë
• Gjalpë - për lyerjen e mykut.
• Thërrime bukë - për shtimin e formave.

Procesi i gatimit:

1. Zieni orizin më parë. Për ta bërë këtë, vendosni gjysmë gotë oriz në një tenxhere dhe hidhni një gotë ujë, shtoni pak kripë dhe gatuajeni në zjarr të ulët, në mënyrë që orizi të mbetet pak i fortë.
2. Ndërsa orizi është duke u gatuar, gatuajeni kungullin. Pritini atë në kube të vogla dhe ziejini në një tigan, të mbuluar me një copë të vogël gjalpi. Nëse është e mundur, ziejeni kungullin derisa të zbutet në një tenxhere të ngadaltë (kazan të dyfishtë).
3. Nëse gatuani kunguj në një tigan, mos harroni ta trazoni. Në fillim të shuarjes, mund të shtoni pak ujë, dhe në fund të shuarjes, ta bëni zjarrin më të fortë në mënyrë që të avullojë i gjithë lëngu i tepërt.
4. Mash një kungull të zier mirë me gjizë, shtoni oriz, sheqer dhe trazojeni sa më mirë që të jetë e mundur.
5. Rrihni vezët me një lëvizje derisa të shkumë lehtë me një kripë.
6. Shtoni bollgur në vezët e rrahura, trazojeni dhe lëreni për 10-20 minuta që të fryhet bollgur.
7. Shtoni bollgur dhe vezë në përzierjen e tavës, sezonin arrëmyshk, vaniljen dhe kanellën dhe trazojini mirë.
8. Nëse masa doli të jetë pak e hollë, shtoni disa lugë miell premium në të dhe përzieni.
9. Gatuajeni tavën në teneqe të vogla, të lyer me vaj dhe të spërkatur me copa buke të bluara, ose në një tigan të madh.
10. Koha e pjekjes në teneqe të vogla është rreth 25 minuta (temperatura 180-190 gradë). Në formë të madhe - rreth 50 minuta.
11. Ftojeni tavën e gatshme me oriz dhe kungull dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë!

Këshilla: në mënyrë që pjesa e poshtme e pjekjes të mos digjet në furrë, rekomandohet të vendosni enën e tavës në një fletë pjekje me anët dhe të shtoni pak ujë në fletën e pjekjes.

Tavë me gjizë me kungull dhe banane




Tavë e shijshme me gjizë kungulli me banane të ëmbël rezulton shumë e shijshme. Edhe nëse fëmijët tuaj nuk u pëlqen djathi i gjizës ose kungulli, një banane do ta rregullojë këtë situatë! Shija e saj e ëmbël dhe aroma e saj e mrekullueshme do të shtojnë origjinalitetin në pjatën e njohur dhe askush as nuk do ta marrë me mend se nga çfarë saktësisht është bërë kjo kryevepër e kuzhinës!

Përbërësit:

• Pulp kungulli - 300 gr.
• Djathë gjizë - 400 gr.
• Banane - 1-2 copë.
• Bollgur - 2-3 tbsp.
• Krem kosi - 2 tbsp.
• Vezë pule - 1 copë.
• Kripë - 1/3 lugë
• Sheqeri - 1-2 lugë
• Vanilinë - 0,5 tsp
• Gjalpë - për lyerjen e mykut.
• Thërrime bukë - për shtimin e formave.

Procesi i gatimit:

1. Së pari, le të bëjmë pure kungulli. Kungulli i qëruar duhet të pritet në kubikë të vegjël në mënyrë që të gatuhet më shpejt. Nëse dëshironi, mund ta gatuani kungullin në një tenxhere të ngadaltë (kazan të dyfishtë), duke e shuar plotësisht. Grini feta kungulli të gatshme me një blender ose një shtypje në pure patatesh.
2. Kombinoni gjizën me vezë, salcë kosi, vanilje dhe bollgur, fërkojeni mirë.
3. Shtoni pure kungujsh dhe feta bananeje atje, rrihni në një blender derisa të bëhen me gëzof, homogjene. Shtoni banane (1 ose 2, nëse janë të vogla) në tavë, shtoni ato të pjekurat që mund të gjeni - ato do të kenë aromën më të fortë dhe përmbajtjen më të lartë të sheqerit.
4. Lyejeni një enë pjekje me gjalpë dhe spërkatni me copa buke të bluara, transferoni masën e përgatitur në të.
5. Piqni gjizë, kungull dhe tavë banane për 40-50 minuta në 180-190 gradë.
6. Ftoheni tavën e përgatitur dhe shërbejeni me salcë kosi ose reçel.

Ju bëftë mirë!

Këshillë: çdo tavë do të bëhet më e shijshme dhe më e bukur nëse merr një kore kafe të artë. Për ta bërë këtë, spërkatni masën e pjekjes, të shtruar në një formë, sipër me thërrime buke dhe vendosni në copa të vogla gjalpi. Në furrë, gjalpi do të shkrihet dhe do të kapë mbi grimcat e bukës - kështu fitoni një kore të shijshme.