Tavë kungulli me gjizë. Tavë me gjizë me kungull në një tenxhere të ngadaltë

Receta të shijshme tavë për çdo shije

1 orë

140 kcal

5/5 (1)

Kungulli është një perime e vjeshtës sezonale. Ju mund të gatuani qull nga ajo, të bëni një byrek ose pite, të skuqni farat e kungullit. Por ëmbëlsira ime e preferuar gjithmonë ka qenë dhe do të jetë një tavë kungulli me gjizë në furrë, recetë për të cilën do të shkruaj më poshtë.

Tava me kungull ka shumë receta dhe përgatitet shpejt dhe me shije, kështu që në familjen tonë është delikatesë e preferuar... Receta ime e preferuar është një tavë gjizë me kungull dhe mollë në furrë në shtresa, sepse rezulton të jetë e lehtë dhe e ajrosur, dhe është e lehtë për tu gatuar.

Një tjetër plus i madh i tavave është se kungulli me gjizë vihet në lëng në furrë dhe rezulton të jetë i ëmbël. Kështu, tava nuk kërkon miell ose sheqer dhe përfitimet e përbërësve kryesorë janë mjaft të konsiderueshme.

Dhe të gjitha sepse kungulli ka një numër të substancave të dobishme: kalium, magnez, zink, natrium, fosfor, kalcium, si dhe beta-carotene dhe vitamina të tjera të grupeve B, E dhe C. Gjiza përmban shumë kalcium dhe vitaminë D, e cila Së bashku me substancat e dobishme të kungullit, ato kontribuojnë në shëndetin e lëkurës, thonjve, flokëve dhe gjithashtu mbështesin sistemet kardiovaskulare dhe tretëse në formë të mirë.

Dhe madje edhe kunguj në gjendje të ngadalësojë procesin e plakjes! Le të kuptojmë se çfarë duhet bërë për të krijuar një ëmbëlsirë të shijshme dhe për të qëndruar përgjithmonë të rinj dhe të shëndetshëm.

Si të zgjidhni përbërësit e duhur

• Përdorni një kungull të vogël, të lehtë. Madhësia e saj dhe pesha e përafërt me sy duhet të përputhen.
• Bishti i kungullit duhet të jetë i thatë, dhe modeli në lëvore duhet të jetë i qartë.
• Nëse lëkura është e butë, shtrydhet lehtësisht përmes dhe në njolla, atëherë një frut i tillë nuk duhet të merret.

Tavë me gjizë në furrë me kungull

Tavë me gjizë me kungull në furrë ka një recetë mjaft të thjeshtë, por me një foto dhe video është më e lehtë për të kuptuar ndërlikimet e gatimit. Prandaj, ato do të jenë gjithashtu në recetë.

Pajisje kuzhine: rende, dy pjata, enë pjekje, lugë.

Përbërësit

Procesi i gatimit

Recetë video për të bërë tavë me gjizë në furrë

Siç është premtuar, videoja e gatimit është për ata që duan të dinë saktësisht se si të bëjnë gjithçka siç duhet. Nëse jeni një nga ata, atëherë shikoni këtë video.

Tavë me kungull, gjizë dhe mollë në një tenxhere të ngadaltë

E shijshme dhe tavë e shëndetshme mund të gatuhet jo vetëm në furrë. Tava e gjizës gatuhet lehtë me kungull dhe në një tenxhere të ngadaltë, mjafton të zgjidhni programin e dëshiruar.

Koha e GATIMIT: 1 orë 20 minuta.
Shërbime: 8-9 racione.
Pajisje kuzhine: tenxhere, thikë, blender, tenxhere e ngadaltë.

Përbërësit

• 600 g gjizë pa yndyrë.
• Katër vezë.
• 4 tbsp. l gjizë.
• 6 tbsp. l mashtruesit.

• 1 tsp pluhur pjekje.
• Sheqer vanilje - 10 g.
• Nja dy mollë.
• 300 g kungull.

Procesi i gatimit

Video e recetës së gatimit

Nëse duhet të dini ndonjë detaj, atëherë shikoni këtë video. Momenti i përgatitjes së kungullit humbet këtu, por parimi mbetet i njëjtë. Shikoni dhe bëni tavën tuaj me lehtësi.

Me çfarë të shërbejmë tavë gjizë

Tavë me gjizë Ashtë një ëmbëlsirë. Duhet të hahet me çaj, kafe ose kakao, edhe pse nëse ju pëlqen, mund t’i derdhni vetes lëng, komposto ose qumësht. Ju mund të shërbeni krem \u200b\u200bkosi me një tavë si salcë nëse dikujt ju duket pak e thatë.

Tava mund t'u jepet fëmijëve për një rostiçeri pasdite ose si një ëmbëlsirë pas darkës, ose thjesht mund të kapni disa dreka me vete për drekë.

• Për ta bërë tavën të ajrosur, mund të bluani djathin e gjizës përmes një sitë në pjesë të vogla.
• Kungulli mund të zihet në ujë ose qumësht.
• Nëse keni frikë se tava do të dalë e thatë, shtoni një lugë salcë kosi ose qumësht në gjizë.

Opsione të tjera

Për ata që nuk e pëlqejnë djathin e gjizës ose janë intolerantë ndaj laktozës, ekziston një mundësi tjetër për të bërë një tavë me kungull - e zakonshmja. Del shumë e shijshme, e ëmbël, por e shëndetshme falë përmbajtjes së kungullit me të. Përveç kësaj, ju mund të shtoni në gjizë dhe tavë të rregullt fruta të ndryshme dhe arra të tilla si dardha, mjedrat, arre, rrush të thatë, boronicë ose kumbulla të thata.

Aromat tuaja të ëmbëlsirave mund t’i bëni sa më të larmishme që dëshironi. Prandaj, nëse mendoni se nuk keni asgjë për të ngrënë, atëherë shikoni në frigorifer dhe bëni një mrekulli nga ato produkte që janë shtrirë atje!

Gjithashtu, na tregoni se si ju pëlqen të gatuani gjizë ose tavë kungulli? Çfarë shtoni dhe çfarë shmangni? Na ndihmoni të bëjmë më shumë embelsire e shijshmeduke gjetur recetën tuaj në komente.

Një tavë kungulli shumë e shëndetshme, e ndritshme dhe e shijshme - në tryezën tuaj! Çfarë të gatuaj? Ne kemi mbledhur për ju receta të ndryshme: me gjizë, karota, portokall, rrush të thatë, mollë!

Tavë shtëpi me kunguj është gjithmonë e shijshme dhe shumë e shëndetshme, sepse nuk është për asgjë që Madame Pumpkin quhet një "mrekulli e artë". Unë sugjeroj të provoni këtë shumë të thjeshtë dhe recetë e shijshme tava kungulli me gjizë dhe rrush të thatë. Tava rezulton të jetë e butë, me pak yndyrë, mund të thuhet - një mëngjes ose darkë ideale.

• 400 gr kungull
• 400 gr gjizë
• 3 vezë
• 3 tbsp Sahara
• një grusht rrush të thatë
• një majë kripe
• Sp tsp sheqer vanilje
• kanellë (opsionale)
• lëvore limoni (opsionale)

Para së gjithash, ne prerë kungull, hiqni fara, prerë zhvishem. Për këtë tavë, përdorni një copë të vogël kungulli, rreth 400 gram. Pritini kungullin në kube.

Gatuajini kungullin e copëtuar për 10 minuta. Kungulli për tavën duhet të jetë i butë por të mos copëtohet.

Ndërsa kungulli po gatuhet, përgatitni pjesën tjetër të përbërësve. Ne marrim tre vezë, rrahim me një majë të kripës.

Shtoni sheqer. Sasia e sheqerit varet nga aciditeti i gjizës, sa e ëmbël është kungulli dhe preferencat tuaja. Sigurisht, ata me një dhëmb të ëmbël do të kenë nevojë për më shumë sheqer. Shtoni sheqer vanilje nëse dëshironi.

Shtoni gjizë. Nëse gjiza është e fortë, atëherë bluajeni me një blender (mund ta përdorni me një vezë).

Kur kungulli të gatuhet, kullojeni me kujdes ujin, vendoseni kungullin në përzierjen e vezës dhe gjizës.

Përzieni, vendosni një grusht rrush të thatë. Nëse dëshironi mund të shtoni pak kanellë dhe lëvore limoni.

Ne përhapim masën që rezulton në një formë të ndarë, të lubrifikuar paraprakisht gjalpë.

Pjesët e kungullit të spikatur i mbytim me lugë që të mos digjen gjatë pjekjes.

E fusim kallëpin në furrë të parangrohur. Piqni tavën e kungullit për 30-40 minuta në një temperaturë prej 170-180 gradë. Mos harroni se furrat janë të ndryshme, kështu që mbani një vështrim mbi tavën dhe rregulloni temperaturën dhe kohën në kohë.

Kontrolloni gatishmërinë e tavës si zakonisht. Ne shpojmë në qendër me një kruese dhëmbësh prej druri ose një kunj metalik. Nëse kunja është e thatë, atëherë tava jonë e shijshme me kungull tashmë është pjekur, atëherë është koha ta nxjerrim nga furra.

Receta 2: tavë kungulli me mollë (me foto)

Nëse keni pasur një korrje të madhe verore të kungullit, dhe nuk dini tashmë se çfarë të gatuani prej saj, atëherë ekziston një mënyrë e shkëlqyeshme për ta përdorur atë - kjo është një tavë. Tava me kungull është e mirë për mëngjes me kafe aromatike ose çaj, si dhe për darkë pas një dite të vështirë.

kungull 500 gramë mollë 150 gramë vezë 2 copë gjalpë 150 gramë bollgur 0,5 gota sheqer 1 lugë gjelle kripë vanilinë për të provuar sode një majë ose pluhur pjekje.

Në fillim të gatimit, hiqni gjalpin nga frigoriferi që të shkrihet dhe të zbutet. Pastaj qëroni kungullin, lani, prerë në copa të çdo madhësie.

Vendosni kungullin e qëruar në një tenxhere.

Hidhni ujë në një tenxhere në mënyrë që të mbulojë kungullin, të mbuluar me një kapak, të vihet në zjarr. Kur të vlojë, ulni nxehtësinë në të ulët dhe ziejeni për 15-20 minuta.

Provoni kungullin me një pirun. Nëse kungulli është i butë, atëherë është gatuar. Kulloni ujin.

Shtoni kripë në kungullin e zierë dhe bluajeni atë me një copëtim.

Lëreni kungullin e shtypur të ftohet.

Ndërsa kungulli është duke zierë, merrni mollët, lani, qëroni ato dhe copëtoni ato në një rende të trashë.

Rrihni vezët, sheqerin dhe një kripë me një lëvizje, mikser ose blender.

Vendosni kungullin e ftohur, mollët e grira, gjalpin e shkrirë, bollgur, vanilinë në një tas të madh dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Shtoni vezët e rrahura dhe sheqerin në një tas dhe butësisht përzieni brumin.

Ngroheni furrën në 180 gradë. Ndërsa furra po nxehet, merrni një letër furre për pjekje, lajeni me vaj dhe vendoseni në një fletë pjekjeje.

Transferoni brumin që rezulton në një myk dhe vendoseni në një furrë të nxehtë mirë për pjekje për 30 minuta.

Kur tava fillon të skuqet, atëherë është koha të dilni nga furra. Sasi e vogël sipër krem ëmbëlsirash dhe mund të shërbehet. Nëse dëshironi, secila pjesë mund të zbukurohet me luleshtrydhe, mjedra ose ndonjë frut tjetër të zgjedhur nga ju.

Receta 3, hap pas hapi: tavë kungulli me bollgur në furrë

Tavë me kungull me bollgur është një punë e shpejtë për t’u gatuar. Bestshtë më mirë të përgatisni një tavë të ndarë dhe ta vendosni në letër furre për të parandaluar djegien e tavës.

• kungull - 600-800 gr.,
• bollgur,
• vezë pule - 3 copë,
• sheqer - 100 gr.,
• kripë - 1 lugë,
• vaj perimesh - 2 tbsp. lugë

Për të bërë një tavë kungulli me bollgur, së pari duhet të përgatisni një kungull.

Për ta bërë këtë, qëroni kungullin.

Më pas grijeni në rende të trashë.

Transferoni kungullin e integruar në një tas dhe shtoni kripë.

Pastaj shtoni sheqer në një tas dhe thyeni tre vezë.

Përzieni të gjitha produktet.

Pastaj derdhni në një tas bollgur dhe përzieni gjithçka.

Bollgur duhet të shtohet aq shumë sa që masa që rezulton nuk është shumë e trashë dhe jo e rrallë.

Në fund, derdhni vaj perimesh dhe përzieni përsëri.

Pastaj transferojeni masën që rezulton në formën e përgatitur. Vendoseni formën në furrë dhe piqni për 35-40 minuta në 180 gradë.

Tava e kungullit të pjekur në furrë me bollgur është gati. Ju bëftë mirë!

Receta 4: oriz i pjekur në furrë dhe tavë kungulli

Një tavë e artë, aromatike me kungull, e aromatizuar me kanellë aromatike do të kënaqë të gjithë familjen tuaj. Mëngjesi më i mirë që mund të imagjinoni. Përzemërt, ushqyes dhe në të njëjtën kohë i shëndetshëm dhe gjellë e lehtë do të japë forcë dhe energji për tërë ditën.

Kjo tavë është e shijshme si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë, veçanërisht me salcë kosi, manaferra ose mjaltë. Përgatitet lehtë dhe shpejt, ruhet në mënyrë të përsosur në frigorifer pa e humbur atë shije brenda pak ditësh.

• oriz me kokërr të gjatë - 200 g;
• kungull - 0,5 kg;
• qumësht - 1 tbsp .;
• vezë - 2 copë;
• gjalpë - 100 g;
• rrush të thatë - 50 g;
• kanellë - 0,5 lugë;
• sheqer vanilje - 1 lugë;
• sheqer për shije.

Qëroni kungullin, priteni në kube dhe spërkateni me 2-3 lugë sheqer. Kungull për tavë orizi është më mirë të marrësh arrëmyshk - ky përfaqësues në formë dardhe të familjes së kungujve është më i shijshmi dhe i ëmbël. Kjo kungull ka një tul shumë lëng dhe aromatik me ngjyrë të ndritshme portokalli. Kungulli i butternut përmban shumë vitamina dhe minerale, madje edhe fëmijëve u pëlqejnë pjatat prej tij.

Shtoni disa lugë ujë në kungull me sheqer dhe vendoseni në zjarr. Kungulli duhet të skuqet për rreth 7-10 minuta dhe të shtypet lehtë me një lugë. Nuk është e nevojshme ta ktheni atë në pure, është më interesante dhe më e shijshme kur në tavë ka copa të vogla kungulli.

Vendosni oriz, kungull, vezë të rrahura dhe qumësht në një tas të madh, shtoni rrush të thatë. Nëse rrush të thatë janë shumë të thatë, zhytini ato në ujë të valë për disa minuta. Sezoni gjithçka me kanellë të bluar dhe sheqer vanilje.

Përzieni mirë të gjithë përbërësit dhe provoni, nëse masa nuk është e ëmbël për ju, atëherë mund të shtoni sheqer sipas dëshirës tuaj. Hidhni gjithçka në një pjatë të lyer me gjalpë. Vendosni disa copa gjalpë sipër.

Piqeni gjellën për 30 minuta në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Tava duhet të ketë një kore të hollë, krokante, të artë.

Hidh salcë kosi mbi një copë tavë aromatik kungull-oriz akoma të nxehtë dhe shijo shijen e saj delikate të mahnitshme.

Receta 5: tavë kungulli me portokall (fotografi hap pas hapi)

Nëse nuk ju pëlqen shumë kungulli i shëndetshëm, atëherë kjo recetë e tavës së kungullit është për ju. Për shkak të përdorimit të portokallit, shija e kungullit në një tavë të butë nuk ndihet absolutisht.

• Kungull (tul) - 350 g
• Portokalli - 1 copë.
• Gjalpë ( temperatura e dhomës) - 150 g + vaj për lyerjen e pergamenës
• Vezë - 2 copë.
• Bollgur - 200 g
• Sheqeri - 100 g
• Kripë - një majë
• Sode - 0,5 tsp.
• Uthull - për shuarjen e sodës
• Sheqer pluhur - për zbukurim

Për tavën e kungullit, zgjidhni një kungull me mish të ëmbël, portokalli të ndritshëm.

Nëse keni blerë një kungull të plotë, atëherë prerë atë në gjysmë, pastroni farat, prerë pjesën e nevojshme për një tavë dhe mbështillni pjesën tjetër të kungullit me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer. Por kini kujdes që kungulli i prerë nuk zgjat shumë, vetëm rreth një javë.

Qëroni dhe fara kungullin, lajeni dhe prerë në copa të mesme.

Vendosni kungullin në një tenxhere, mbulojeni me ujë dhe gatuajeni derisa të gatuhet, për 15-20 minuta.

Kullojeni të gjithë ujin në të cilin ishte gatuar kungulli dhe shtypni tulin e kungullit derisa të zbutet.

Transferimi pure kungulli në një enë për brumosjen e brumit. Lani dhe thani portokallin.

Fërkoj lëvore portokalli në një rende të imët dhe shtoni në pure kungulli. (Nëse jeni adhurues i portokallit dhe e doni aromën dhe shijen e tyre në një pjatë, mund të shtrydhni pak lëng portokalli në brumë.)

Hiqeni gjalpin nga frigoriferi para se të gatuani tavën për t’u ngrohur në temperaturën e dhomës.

Prisni gjalpin e zbutur në disa pjesë për ta bërë më të lehtë gatimin e brumit, dhe shtojeni në pure të kungullit me zest.

Shtoni bollgur dhe kripë.

Thyejini vezët në një tas për rrahje me një mikser, shtoni sheqer (mund të përdorni sheqer pluhur për të shpejtuar gatimin).

Rrihni vezët dhe sheqerin me një mikser me shpejtësi të lartë derisa masa të dyfishohet.

Pastaj shtoni vezët e rrahura në të gjitha ushqimet e tjera. Shtoni sodë buke të uthullës.

Përdorni një lugë për të përzier butësisht të gjithë përbërësit.

Vendosni një enë pjekje me pergamenë të lyer me gjalpë, derdhni në të brumë kungulli... (Kam përdorur një kallëp 23 cm.)

Ngroheni furrën në 200 gradë paraprakisht. Vendosni tavën e kungullit në furrë për 25-30 minuta. (Kujdes: Asnjëherë mos e vendosni brumin në një furrë që nuk është ngrohur plotësisht, përndryshe produktet e pjekura mund të mos ngrihen.)
Hiqni tavën e kungullit të përgatitur nga furra dhe lëreni të ftohet pa e hequr nga kallëpi. (Nëse hiqni një tavë të nxehtë nga kallëpi, mund të prishet.) Pastaj vendoseni tavën në një pjatë.

Dekoroni tavën e kungullit me sheqer pluhur dhe shërbejeni. Zbukuroni tavën me pykë portokalli, fruta të tjera, copa çokollate, ose thekon kokosi. Ju bëftë mirë!

Receta 6: si të gatuajmë tavë kungulli në furrë

• 700 g kungull;
• rreth ½ filxhan bollgur;
• 2 vezë të mëdha pule;
• 100 g sheqer;
• 1/3 tsp kripë;
• 4 tbsp. l vaj perimesh;
• 3 tbsp. l rrush të thatë.

Ne do të kalojmë 45 minuta për të gjithë procesin. Kjo sasi e ushqimit bën 5 racione. Kjo është, të gjithë mund të shtrojnë shpejt dhe me shije tryezën për një aheng familjar të çajit apo edhe tubime me miq të ngushtë! Për të përgatitur ëmbëlsirën tonë me kungull dhe bollgur, së pari duhet të merreni drejtpërdrejt me kungullin. Lani atë tërësisht në ujë të ngrohtë, qëroni lëkurën, hiqni farat dhe pjesën fibroze të pulpës. Pritini në copa të përshtatshme dhe tre në një rende të trashë.

Tani vozisim në vezë, sheqer dhe kripë. Gatuaj gjithë këtë masë tërësisht. Nga rruga, vezët me sheqer mund të rrihen veçmas dhe vetëm atëherë të kombinohen me kungull - kështu tava jonë do të jetë më e butë.

Shtoni rreth 5 lugë bollgur në përzierjen e kungujve dhe vezëve dhe përzieni. Ne harrojmë për të gjithë këtë bukuri për 5-10 minuta, në mënyrë që bollgur të marrë pak lagështi dhe të fryhet.

Hidhni në vaj perimesh. Në përgjithësi, për pjekjen, është më mirë të merrni një vaj që nuk ka një shije të theksuar, përndryshe ka shumë të ngjarë që kjo të ketë një efekt të keq në rezultat. Megjithëse, nëse vërtet ju pëlqen shija dhe aroma e vajit dhe shkoni mirë me ëmbëlsirat, atëherë mund ta provoni. Për shembull, susami do të shtojë shënime interesante në tavën e kungullit me bollgur.

Dhe tani duhet të shtoni bollgurin e mbetur dhe të gatuani gjithçka mirë. Ne monitorojmë me kujdes sasinë e bollgur - duhet të ketë aq shumë sa që përzierja të mos jetë as shumë e lëngshme, as shumë e trashë. Busting është veçanërisht e padëshirueshme - tavë e përfunduar në këtë rast do të jetë shumë e dendur.

Lubrifikoni enën e pjekjes me vaj perimesh dhe spërkatni me rrush të thatë. Bettershtë më mirë të para-përvëloni rrush të thatë me ujë të valë dhe, natyrisht, të shpëlaheni mirë me ujë të rrjedhshëm.

Derdhni brumin në kallëp - tani është gati të dërgohet në furrën e parangrohur. Temperatura optimale për pjekje është 180 gradë.

Tava jonë me kungull me bollgur është në furrë për pak më shumë se gjysmë ore, por jo më pak! Ne dalim nga furrë kur sipër formohet një kore e artë e shijshme. Një provë kruese dhëmbësh është gjithashtu e dobishme.

Siç mund ta shihni, gjithçka është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë! Mbetet vetëm të ftohet mirë dhe tava e kungullit me bollgur është plotësisht e gatshme! Çdo bllokim ose qumësht i kondensuar dhe madje edhe salcë kosi e zakonshme e shtuar në sasi të vogla do të plotësojnë dhe përmirësojnë vetëm shijen mahnitëse të pjatës.

Receta 7: tavë me gjizë kungulli me një banane në furrë

Tava rezulton të jetë e ajrosur, e butë, aromatike me një shije të këndshme, dhe gjithashtu shumë e kënaqshme. Ju gjithashtu mund të hani një copë të vogël.

• kunguj të papërpunuar - 300 g;
• gjizë - 150 g;
• sheqer - një e treta e gotës;
• vezë - 1 copë. (ose vetëm proteina);
• bollgur - 1,5 tbsp. lugë;
• banane - 1 copë;
• kripë e imët - 1 majë;
• salcë kosi - 1 tbsp. luge;
• kardamom - 2 pincë;
• salcë kosi - për të shërbyer.

Kungulli duhet të qërohet dhe të pritet në copa të vogla.

Pasi t’i bluani në një blender, vendosini në një enë të përshtatshme për përzierje.

Banania gjithashtu mund të copëtohet me një blender, ose thjesht mund të pure me një pirun. Nëse zgjidhni opsionin e dytë, copat e frutave do të vijnë në tavë.

Përzieni purenë e bananes dhe kungullit.

Djathin e gjizës e shtypni me një grimcë ose bluajeni në një mulli të mishit.

Rrihni vezën (ose vetëm proteinën) në një pjatë, shtoni salcë kosi, kripë pak dhe përziejeni mirë me një lëvizje.

Pastaj shtoni në gjizë, përzieni gjithçka derisa të qetë, shtoni sheqer, përziejeni tërësisht përsëri.

Kombinoni purenë e kungullit dhe gjizës.

Shtoni bollgur, lëreni brumin për një çerek orë. Gjatë kësaj kohe, drithërat do të fryhen, dhe pjesa tjetër e përbërësve do të jetë e ngopur me shijen dhe aromën e njëri-tjetrit.

Lyejeni enën e pjekjes me vaj, shtroni brumin, butësisht nivelojeni.

Vendosni tavën në një furrë të parangrohur në 180 gradë, piqeni për gjysmë ore.

Tava e gjizës me kungull dhe banane është gati, por mos nxitoni ta shërbeni. Lëreni të ftohet menjëherë në kallëp. Pastaj mund ta lyeni me salcë kosi ose mjaltë, të prerë në pjesë. Ju bëftë mirë.

Receta 8 e thjeshtë: tavë me kungull furre me pulë

• Makarona 80 g
• Kungull 400 g
• Perime 1 tbsp
• Fileto pule 1 copë
• Salcë domate 1 tbsp
• Djathë i fortë 35 g
• Kripë për shije
• Piper i zi terren për shije

Ziej makarona në ujë të vluar me kripë derisa të zbutet. Kulloni ujin.

Qëroni dhe zare kungullin. Gatuajini për 5 minuta në ujë të vluar.

Shtoni një shumëllojshmëri të perimeve të ngrira. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni edhe për 1 minutë. Kulloni ujin.

Mbaroi fileto pule prerë në feta, transferojeni në një tas të madh. Shtoni makarona, perime, salce domatesh... Sezoni me kripë dhe piper për shije, llokoçis.

Vendoseni në një enë pjekjeje dhe spërkateni me djathë të integruar.

Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 gr. 10-15 minuta, derisa djathi të shkrihet. Ju bëftë mirë!

Receta 9: tava me kunguj dhe karota (foto)

• Kungull - 300 g
• Karrota - 200 g
• Portokalli - 1 copë.
• Bran - 100 g
• Mjaltë - 2-3 tbsp.
• Kripë - një majë
• Sode buke - 1 tsp pa rrëshqitje
• Vezë - 2 copë.

Qëroni kungullin dhe karrotat, shpëlajini ato me ujë të rrjedhshëm dhe zieni derisa perimet të marrin një qëndrueshmëri të butë. Koha e gatimit do të zgjasë rreth 15-20 minuta. Ju mund të gatuani ushqime në një tigan, pasi ato arrijnë gatishmërinë e kërkuar në të njëjtën kohë. Për të shkurtuar kohën e gatimit, ju mund të prisni perimet imët.

Kur kungulli dhe karrotat të jenë zier, kullojeni ujin dhe përdorni një shtypës ose blender për të bluar.

Transferoni masën e perimeve që rezulton në një tas për brumosjen e brumit.

Shtoni krunde në ushqim. Mund të jenë cilido sipas preferencës suaj: bollgur, hikërror, thekër, farë liri etj.

Llokoçisni ushqimin, sezoni me pak kripë dhe shtoni mjaltë. Llokoçis përsëri dhe shijoni masën, shtoni ëmbëlsira nëse është e nevojshme.

Lani dhe thani portokallin. Grijeni zest në një rende të imët.

Përcaktoni vetë sasinë e gjallërisë. Nëse ju pëlqen shija dhe aroma e frutave agrume, vendosni më shumë, me të vërtetë nuk preferoni, kufizoni veten në 1 lugë.

Shtoni sodë buke në ushqim dhe trazojeni.

Ndani vezët me kujdes dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Bëni këtë me kujdes që asnjë pikë e verdhë veze të mos futet në enën e të bardhave.

Rrahni të verdhën e verdhë veze me një mikser për rreth 2 minuta derisa lëngu të jetë i lehtë dhe i lehtë. Derdhni të verdhën e vezës së rrahur në brumë dhe përzieni.

Lani rrahësat nga mikserja dhe thajini mirë. Pastaj, duke filluar me kthesa të ulëta, filloni të rrahni proteinën dhe gradualisht të lëvizni me shpejtësi të lartë. Fërkojeni atë derisa të formohen majat me gëzof të bardhë dhe të qëndrueshëm. Dërgoni proteina në brumë.

Llokoçis të bardhët butësisht në disa lëvizje në një drejtim.

Lyejmë një enë pjekje me gjalpë dhe spërkasim me bollgur, krunde ose pluhur kakao.

Vendoseni brumin në një kallëp dhe rrafshoni sipërfaqen.

Dërgoni tavën të piqet në furrë të nxehtë në 180 ° C për 35-40 minuta. Mos e teproj në brazier, sepse të gjitha produktet e përdorura janë pothuajse gati. Shtë e nevojshme që ata të kontaktojnë vetëm njëri-tjetrin.

Ftojeni ëmbëlsirën e gatshme pak në mënyrë që të hiqet lehtësisht nga ena. Pastaj vendosni në një pjatë dhe spërkatni me sheqer krem. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohur.

Tavë me kungull - e thjeshtë, e lirë dhe gjellë e shëndetshme, e cila është një pjesë integrale e një diete të shëndetshme për fëmijë dhe të rritur. Easyshtë e lehtë ta përgatisni për mëngjes, drekë (si ëmbëlsirë) dhe darkë, si dhe të ushqeni një foshnjë që nuk ha gjizë dhe kungull veç e veç. Për më tepër, një tavë kungulli me gjizë mund të shërbejë si një pjatë e thjeshtë vegjetariane nëse e gatuani pa vezë, duke shtuar bollgur të gatuar më parë në qumësht ose ujë në gjizën dhe masën e kungullit. Për njerëzit me kufizime dietike, dietologët rekomandojnë të braktisin plotësisht sheqerin në recetë nëse gatuani një tavë nga një perime e ëmbël me shtimin e frutave të thata.

Përfitimet e kungullit të pjekur

Prania e rregullt e perimeve në dietë ndihmon në trajtimin e:

• sëmundja e gurëve të tëmthit;
• sëmundje kardiovaskulare;
• pagjumësia;
• onkologji;
• sëmundjet e lëkurës;
• sëmundjet e shikimit;
• ftohjet;
• mbipesha

Për shkak të mungesës së fibrave të trashë dhe acideve agresive në tulin e perimeve, kungulli është i sigurt për përdorim në sëmundjet inflamatore të traktit gastrointestinal dhe për shkak të aftësisë së saj për të pastruar trupin, është efektive në humbjen e peshës.

Një recetë hap pas hapi për një tavë me gjizë kungulli në furrë

Tavë kungulli me bollgur rezulton të jetë e butë, me një aromë të pasur kungulli. Mund ta bëni pjatën më të ajrosur nëse rrihni vezët me sheqer derisa të shfaqet shkuma. Shtë më mirë të shtrydhni tulin e perimeve para se të shtoni në bazë në mënyrë që gjellë të mos dalë e lëngshme. Përdorimi i kremit në vend të salcës së thartë do ta bëjë tavën më të butë por më ushqyese. Soda e shuar në recetë mund të zëvendësohet me pluhur pjekje.

Ju do të duhet:

• gjizë - 300 g;
• kripë - një majë;
• kungull - 400 g;
• sode - një e katërta lugë çaji;
• gjalpë - 30 g;
• salcë kosi - 2 tbsp. l.
• lëng limoni;
• vezë - 2 copë;
• bollgur - 2 tbsp. l

Përgatitja

1. Grijini copat e kungullit të qëruara.
2. Gatuaj djathin me gjalpë.
3. Shtoni vezë, kripë, bollgur, sheqer në gjizë. Shuajeni sodën me lëng limoni dhe shtoni në të njëjtën përzierje.
4. Shtoni tul kungulli në brumë.
5. Vendosni bazën e tavës në një enë të lyer me një copë gjalpë dhe gatuajeni në 200 ° C për 50 minuta.

Një tavë kungulli në furrë mund të përgatitet gjithashtu nga një perime e ngrirë, e prerë në kube (para se ta shtoni në brumë, duhet të shpëlahet me ujë të ngrohtë) - gjatë procesit të pjekjes, do të ketë kohë për të gatuar. Një majë kanelle, gjallëri portokalli, bluar arrëmyshk ose xhenxhefil.

E rëndësishme: kungulli nuk është i dëshirueshëm për përdorim në rast të sëmundjeve të traktit tretës të shkaktuara nga aciditeti i ulët i lëngut gastrik.

Tavë me mollë në tenxhere të ngadaltë si në foto. I shpejtë dhe i shijshëm në pp

Tavë gjizë me kungull në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë dietetike, e përshtatshme për përdorim me pankreatit dhe sëmundje të stomakut. Nëse zëvendësoni gjizë yndyre pa yndyrë, gjellë do të jetë gjithashtu e dobishme për figurën.

Ju do të duhet:

• kungull - 400 g;
• gjizë - 250 g;
• farat e susamit - një majë;
• vezë - 2 copë;
• mollë - 1 copë;
• niseshte patate - 1 tsp;
• sheqer - 60 g.

Përgatitja:

1. Përgatitni purenë e kungullit duke zierë copat e perimeve në mikrovalë me ujë për 20 minuta dhe duke i copëtuar ato në një blender derisa të zbuten. Hiqni lagështinë e tepërt.
2. Përzieni gjizë, pure kungulli, sheqer, vezë.
3. Molla, e prerë në kubikë ose e integruar, shtoni në masë së bashku me niseshtenë.
4. Vendoseni brumin në një enë të lyer me yndyrë dhe zbukuroni me farat e susamit.
5. Gatuajeni në një tenxhere të ngadaltë duke përdorur programin Bake për 45 minuta.

Djathi i gjizës së kungullit në një tenxhere të ngadaltë lihet për një çerek orë në njësi derisa të ftohet, pastaj hiqet lehtësisht duke përdorur një enë për avullim dhe shërbehet në tryezë. Rezulton një tavë me gjizë me kungull dhe mollë, e butë dhe shumë e shëndetshme. Shërbejeni mirë me salcë kosi, të rrahur me lëng kungulli ose kos të thjeshtë.

Një tavë e ëmbël me kungull do të bëhet më origjinale nëse e bëni atë të duket si një tortë me zebër: për ta bërë këtë, derdhni në mënyrë alternative: 2 lugë përzierje të gjizës, pastaj 2 lugë pure kungulli në qendër të asaj të mëparshme, etj, derisa të mbarojnë të dy masat.

Recetë avulli

Tavë kungulli me gjizë në një kazan të dyfishtë është pjata perfekte për të ushqim për fëmijë... Një pjatë e tillë mund t'u jepet foshnjave nga dy vjeç - është e shëndetshme, e butë dhe pa një kore të skuqur. Për të pasuruar tavën me vitamina, nuk është e ndaluar të shtoni në përbërjen e saj mollë të integruar dhe lëng limoni.

Ju do të duhet:

• kungull - 100 g;
• vezë - 1 copë;
• gjizë - 200 g;
• rrush të thatë - një grusht;
• sheqer - 2 tbsp. l

Përgatitja:

1. Sillni vezën me sheqer dhe gjizë derisa të qetë.
2. Shtoni kunguj të integruar dhe të shtrydhur në masë, si dhe rrush të thatë të larë. Llokoçis
3. Vendoseni përzierjen në një tas orizi dhe gatuajeni në një kazan të dyfishtë për 30 minuta. Bërë!

Në recetat e tavave të kungujve, mund të shtoni 2-4 tbsp. l bollgur, pasi e keni lënë masën të piqet për një çerek orë. Falë bollgur, pjata do të dalë më e butë dhe ushqyese. Nëse perimet janë "marinuar" më parë në lëng molle me sheqer për rreth një orë, dhe pastaj sezoni tavën me kardamom dhe xhenxhefil të bluar, ëmbëlsira do të ketë një shije shumë origjinale.

Djathë gjizë dhe tavë kungulli është një nga pjatat e rralla që lidhen me të ushqim i shëndetshëm... Gjeni një vend për një kungull në tryezën tuaj - në kombinim me gjizë, kjo perime e shëndetshme e vjeshtës do të pasurojë trupin me substanca të dobishme, duke përgatitur imunitetin për motin e dimrit.

Nëse po mendoni se çfarë tjetër të gatuani nga kungulli kur qull oriz-kungull është tashmë i lodhur, mos harroni për tavat. Ka shumë mundësi, provoni këtë recetë të mrekullueshme: tavë kungulli me gjizë. Do t'ju pëlqejë patjetër, dhe gjithashtu mund ta plotësoni me rrush të thatë ose kajsi të thata, mollë ose reçel, banane dhe ... por kurrë nuk e dini se çfarë tjetër, gjithmonë do të merrni një ëmbëlsirë të shijshme nga furra.

Tavë kungulli me gjizë dhe rrush të thatë

Produktet:

• 500 g gjizë;
• 200-300 g kungull pa lëvore dhe fara;
• 2 vezë;
• portokalli ose limoni;
• 4 lugë bollgur me një rrëshqitje;
• 100 ml qumësht;
• 100-150 g sheqer (për një dashnor të ëmbël);
• 30-50 g gjalpë;
• 1 lugë çaji pluhur pjekje
• vanilinë për shije.

Përshkrim hap pas hapi i recetës:

1. Derdhni bollgurin me qumësht dhe lëreni të fryhet ndërsa ne përgatisim produkte të tjera.
   
2. Pritini kungullin në copa të vogla, vendoseni në një enë zjarrduruese, hidhni disa lugë ujë, spërkateni me sheqer sipër dhe futeni në furrë.
   
3. Mbylleni me kapak në mënyrë që pjesët e kungullit të mos thahen dhe të digjen. Pas 10 minutash, nxirreni, kullojeni ujin, mos e fërkoni me pure patatesh dhe lini kunguj në copa.
4. Thyeni gjizën me një blender ose fërkojeni nëpër një sitë. Kjo është e nevojshme për një strukturë homogjene në mënyrë që ëmbëlsira e pjekur të jetë e ngjashme sufle e butë... Nëse ju pëlqejnë kokrrat e bardha të gjizës në një tavë, kaloni këtë hap.
   
5. Ne grijmë lëkurën e portokallit, e derdhim në gjizë. Ju mund të merrni lëvore limoni, shija e tavës do të jetë e ndryshme. Gjëja kryesore është të fshij vetëm një shtresë të hollë portokalli pa prekur shtresën e hidhur të bardhë.
   
6. Vezët mund të përgatiten në dy mënyra: ose rrihen të plota me sheqer, ose së pari ndahen në të verdha dhe të bardha, pastaj rrihen veçmas. Në versionin e dytë, brumi do të jetë më i butë. Ne do të gatuajmë në mënyrën e dytë.
   
7. Pra, grini të verdhat me 2 lugë. sheqer dhe shtoni në gjizë. Shtoni bollgur të fryrë, vanilinë për shije, gjalpë të nxehur, pluhur pjekje. Ne përzihemi.
   
8. Shtoni rrush të thatë dhe copa kungulli të avulluar. Llokoçis, por përpiquni të mos gatuani kunguj në mënyrë që copat të mbeten.
   
9. Rrahim të bardhat me pjesën tjetër të sheqerit.
   
10. Shtoni në masën e gjizës-kungullit. Përzieni butësisht.

    Rrihni të bardhat në një tas të thatë pa praninë më të vogël të yndyrës, përndryshe nuk do të merrni shkumë.

11. Lubrifikoni formën me vaj dhe derdhni përzierjen. Vendosëm furrë e nxehtë dhe piqni për 40 minuta në 180 gradë.
    
12. Ju nuk mund ta hapni furrën në fillim, por kontrolloni tavën pas 30 minutash. Nëse e shihni që rrezikon të digjet sipër, vendosni petëzimin.
13. Kontrolloni gatishmërinë me një ndeshje, veçanërisht në mes të kallëpit, ku masa e gjizës piqet më gjatë.

Shtë më mirë të pritet në pjesë në një formë të ngrohtë, atëherë tava nuk prishet dhe duket bukur në pjata.

Tavë kungulli me gjizë, banane dhe kos

Receta e dytë është paksa e ndryshme, me banane dhe kos. Nga produkte të tilla, tavë e shijshme, e ëmbël, aromatike.

Produktet:

• 500 g kungull të qëruar;
• 500 g gjizë;
• sheqer për shije, për ata me një dhëmb të ëmbël;
• 250 g kos kremoz;
• 2 banane;
• 3 vezë;
• 3 tbsp lëng limoni;
• kripë.

Përshkrim hap pas hapi i recetës:

1. Përgatitni purenë e kungullit, për këtë ne e presim kungullin në feta dhe i sjellim ato në gatishmëri ose në avull, ose gatuajmë në pak ujë. Në rastin e fundit, kungulli do të jetë i holluar me ujë, prandaj duhet ta mbani atë në një kullesë për të hequr lëngun e tepërt. Pure me një blender.
2. Ndani të bardhat nga të verdhat. Shtoni pak kripë në proteina dhe vendosini në frigorifer (frigorifer) për 3-4 minuta, dhe bluajini të verdhat me gjizë dhe kos.
3. Grini bananet me një blender që të mos errësohen, hidhni sipër tyre me lëng limoni.
4. Përziejeni purenë e bananes me masë gjizë dhe mundi gjithçka me një blender.
5. Ne nxjerrim proteinat nga frigoriferi dhe rrahim derisa të shkumë e fortë. Llokoçis në pjesë të vogla me pure kungulli.
6. Lubrifikoni një enë pjekjeje ose mbulojeni me letër pjekjeje. Hidhni pak përzierje gjizë, kur ajo shpërndahet përgjatë pjesës së poshtme të kallëpit, hidhni përzierjen e proteinave të kungullit mbi të në qendër. Ne jemi duke pritur që ajo të shpërndahet gjithashtu. Përsëri gjizë dhe përsëri kungull. Kështu, derdhim gjithçka, dhe pastaj e fusim në furrë.
7. Ne gatuajmë për 1 orë në 180 gradë. Mos e nxirrni tavën menjëherë, lëreni të qëndrojë, thjesht fikni furrën. Në 10-15 minuta gjithçka është gati,
8. ju mund të ftoni të dashurit tuaj në tryezë.

Për ata që nuk e pëlqejnë kungullin, unë sugjeroj një të thjeshtë. Gatuhet shpejt dhe gjithnjë ka shije të mirë.

Tava me gjizë kungulli është një alternativë e shkëlqyeshme për ëmbëlsirat me shumë kalori. Jo të gjitha ëmbëlsirat prishin figurën aq sa njerëzit i mendojnë për to, dhe një recetë e shëndetshme dhe e shijshme për tavën e gjizës me kungull mund të shkatërrojë fjalë për fjalë stereotipet e vendosura mirë për ëmbëlsirat.

100 g të këtij produkti përmbajnë vetëm 145 kcal, por e ngop atë pothuajse në të njëjtën mënyrë si klasikja tortë me salcë kosi (më shumë se 300 kcal). Dhe një pjatë e tillë padyshim ngre disponimin - është bukur kur një pjesë e bukur e portokallit është në pjatë. Ai kënaq syrin dhe mbush trupin me të gjitha llojet e vitaminave.

Le të fillojmë, sigurisht, me një recetë klasike. Për të, ne kemi nevojë për produktet më të thjeshta që mund të gjenden në çdo kuzhinë:

Përbërësit

• tul kungulli - 0,5 kg;
• gjizë - 400 g;
• bollgur - 4 lugë të mëdha;
• qumësht me çdo përmbajtje yndyre - 1 gotë (ose salcë kosi - 3 lugë);
• vezë pule - 3 copë;
• sheqer - gjysmë gotë;
• gjalpë - gjysmë pakete (100 g);
• vanilinë - në majë të një lugë çaji (mund të merrni një lugë sheqer vanilje);
• kripë - për shije (gjysmë lugë çaji është e mjaftueshme).

Kjo recetë është e thjeshtë dhe zgjat jo më shumë se 1 orë. Avantazhi i tij i pakrahasueshëm është se pothuajse çdo person mund të shijojë një tavë të tillë me gjizë kungulli - madje edhe ata që, për ndonjë arsye, nuk e pëlqejnë kungullin.

Ne do të veprojmë në këtë mënyrë:

Hapi 1. E imja, pastroni kungullin, hiqni lëvozhgën. Ne përgatisim të gjithë përbërësit e nevojshëm.

Hapi 2. Pritini kungullin në kubikë të vegjël (rreth 1 cm të gjerë).

Hapi 3. Tani ju duhet të vendosni këto kube në një tenxhere ose tenxhere, të derdhni ujë në mënyrë që të mbulojë vetëm pak sipërfaqen e tyre dhe të ziej nga momenti i vlimit për 20 minuta në nxehtësi mesatare.

Hapi 4. Djathi i gjizës gjithashtu duhet të përgatitet paraprakisht: kaloni nëpër një sitë të imët ose mulli të mishit - do të jetë më shpejt në këtë mënyrë.

Hapi 5. Pastaj fikni tenxheren me kungull, kulloni ujin me një kullesë dhe ktheni kungullin në pure - mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është në një blender.

Hapi 6. Veprimet e mëtejshme do të ndodhin shumë shpejt, kështu që është koha të ndizni furrën në 180 ° C - le të nxehet. Në ndërkohë, bluaj vezët me sheqer duke përdorur një mikser.

Hapi 7. Tani shtoni bollgur, kungull dhe gradualisht derdhni qumësht (ose salcë kosi). Konsistenca duhet të jetë mjaft e dendur, kështu që nuk duhet të derdhni të gjithë qumështin në të njëjtën kohë.

Hapi 8. Pastaj shtoni gjizë dhe përziejeni gjithçka mirë përsëri.

Hapi 9. Ka mbetur shumë pak. Shkrini gjalpin dhe shtoni në brumë. Patjetër që do të lëmë pak vaj për punë të mëtejshme.

Hapi 10. Lyejeni formën me vajin e mbetur dhe vendosni përzierjen tonë në të.

Hapi 11. Piqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë - kjo do të zgjasë 45 minuta. Ne nxjerrim dhe prerë në copa. Pyes veten nëse dikush mund ta identifikojë kungullin në këtë byrek? Vështirë. Por ajo tashmë i ka dhënë shijen dhe ngjyrën e saj pjatës.

Tavë e ëmbël kungulli në furrë me gjizë: një recetë e shijshme

Sigurisht pasi u gjykua recetë klasike, Unë dua të kaloj në diçka të pazakontë, interesante. Këtu është një recetë që i ngjan shumë asaj të mëparshmes.

Sidoqoftë, rezultati duket si një pjatë krejtësisht e ndryshme. Dhe të gjitha në sajë të faktit se kjo tavë ka disa shtresa ajri.

• tul kungulli - 0,5 kg;
• të njëjtën sasi djathi gjizë 0,5 kg;
• gjysmë pako gjalpë (100 g);
• 4 vezë pule;
• gjallëri (lëvore e integruar) prej 1 limoni;
• vanilinë - në majë të një lugë çaji;
• kanellë - gjysmë lugë ëmbëlsirë;
• sheqer - gjysmë gotë;
• niseshte patate - 2 lugë të mëdha;
• thërrime buke - 3 lugë të mëdha.

Si të gatuaj një tavë gjizë me kungull hap pas hapi (me foto):

Hapi 1. Së pari, ne përgatisim të gjitha produktet, dhe më e rëndësishmja, ne zhvishem kungull dhe prerë tul e saj në kube të vogla.

Hapi 2. Skuqini këto kube më tej vaj perimesh... I vendosim në një pjatë dhe i ftohim në temperaturën e dhomës.

Ne gjithashtu duhet të shkrijmë gjalpin e mbetur - gjithashtu na duhet. Në të njëjtën fazë, ne ndahemi të verdhat e vezëve, përzieni ato dhe rrihni me gjalpë të shkrirë dhe të gjitha aditivët aromatikë (kanellë, gjallëri, sheqer).

Futni niseshte dhe gjizë atje, rrahni përsëri. Dhe rrahni të bardhët nga vezët veç e veç. Tani ju vetëm duhet të vendosni përzierjen me gjizë në një tas, të vendosni gjysmën e vëllimit të proteinave të rrahura, përziejeni.

Hapi 3. Tani ju duhet të ndizni furrën në 200 ° C dhe bluajeni kungullin me një blender. Masën e kungullit e vendosim në një kallëp, të lyer më parë me perime ose gjalpë. Sasi e vogël me një shtresë të trashë krisur.

Spërkatni përsëri shtresën e sipërme me thërrime buke. Dhe ne e vendosim formën në furrë.

Hapi 5. Piqni për 40 minuta. Dhe vendosni të bardhat e rrahura në tavë. Piqni edhe 10 minuta.

Hapi 6. Rezulton se kjo është një ëmbëlsirë kaq e ajrosur, e këndshme. Në të gjitha aspektet, duket si një tortë, por për sa i përket përmbajtjes së kalorive është 2-3 herë inferiore ndaj saj.

Tavë me gjizë: recetë me kungull dhe oriz

Do të ishte e padrejtë të anashkaloni këtë recetë, sepse gjithashtu ju lejon të merrni një ëmbëlsirë shumë të shijshme dhe, për më tepër, të përzemërt. Ndoshta, mund të klasifikohet si meze të ëmbla dhe mund të hahet në mënyrë të sigurt për darkë, siç ndodh zakonisht në kampet verore të fëmijëve ose sanatoriumet.

Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• gotë jo e plotë me oriz (150 g);
• kungull (tul) - 400 g;
• qumësht me çdo përmbajtje yndyre - 1 gotë;
• sheqer - 1-2 lugë të mëdha;
• 2 vezë pule;
• 5 lugë thërrime buke;
• 1 lugë të madhe gjalpë;
• vaj perimesh - 2 lugë.

Ne veprojmë në këtë mënyrë:

Hapi 1. Ne përgatisim të gjitha produktet, qërojmë kungullin dhe e presim në copa të vogla.

Hapi 2. Vendosni fetat në qumësht, shtoni orizin e larë paraprakisht atje. Ndizni sobën dhe gatuajeni në një çiban, pastaj zvogëloni ashpër flakën. Gatuajini në nxehtësi të ulët për gjysmë ore.

Hapi 3. Tani duhet të ndizni furrën në 190 gradë, dhe ndërkohë rrahni vezët me sheqer dhe gjalpë të shkrirë paraprakisht. Rezultati është një masë homogjene.

Hapi 4 Qull orizi dhe kungulli ftohet në një gjendje të ngrohtë (rreth 60 ° C), vezët e rrahura me sheqer dhe gjalpë shtohen në të.

Hapi 5. Tani ne nxjerrim fletën e pjekjes, lyejmë atë me gjalpë dhe spërkasim me copa buke.

Hapi 6. Ne e përhapim përzierjen në këtë shtresë krisur, vendosim në furrë dhe piqem për vetëm 15-20 minuta.

Kështu që doli kaq e shijshme, e shëndetshme dhe shumë gjellë e përzemërt - tavë me gjizë kungulli me oriz. Mund ta shërbeni me reçel ose salcë kosi.

Dhe këtu është një tjetër surprizë - një ëmbëlsirë e shijshme me kungull, gjizë dhe mollë.

Ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme:

• i butë gjizë (për shembull, ricotta) - 500 g;
• vezë - 2 copë;
• bollgur - 2 lugë;
• qumësht - 100 ml;
• sheqer - 3 lugë;
• tul kungulli - 400 g;
• mollë (mundësisht të thartë) - 3 copë;
• rrush të thatë - 3 lugë;
• kripë në majë të thikës.

Si të bëni një tavë kungulli me gjizë dhe mollë:

Hapi 1. Lani dhe lagni rrushin e thatë në ujë për ënjtje, dhe derdhni qumësht dhe lërini bollgur të fryhet.

Hapi 2. Në ndërkohë, përgatitni pure kungulli - prerë kunguj në kube, ziej në ujë, bluaj në një blender.

Hapi 3. Mollët lahen, zhvishen dhe grihen në rende të trashë.

Hapi 4. Rrihni vezët mirë me sheqer.

Hapi 5. Tani përzieni së bashku: pure kungulli, rrush të thatë, mollë, vezë me sheqer dhe gjizë, shtoni bollgur të fryrë dhe kripë. Llokoçis gjithçka mirë derisa të qetë.

Hapi 6. Mbetet për të hedhur të gjithë formën, të vajosur dhe të spërkatur me copa buke, dhe për të dërguar në furrë për 1 orë në një temperaturë prej 180 gradë. Në mënyrë që maja e tavës të mos digjet, mund ta mbuloni me petë pak para se të jetë gati (kur të jetë skuqur mirë).

Ju bëftë mirë!