Tortë pelte pa pjekje për adhuruesit e ëmbëlsirave delikate me fruta. Torte me krem ​​kosi me xhelatine Si te mbushim kekun me xhelatine dhe salce kosi

Përshëndetje të dashur lexues! Sot dua të flas për ëmbëlsirën perfekte që do të kërkojë një minimum kohe. Kjo është një tortë me pelte pa pjekje me fruta. Nuk kërkon zierje brumi, pjekje ëmbëlsirash dhe mundime të tjera me furrë. Mjafton të njomni xhelatinën, t'i hidhni përbërësit dhe t'i vendosni në frigorifer. Është e mrekullueshme për të dy tryezën e Vitit të Ri, dhe për vapën e verës apo mbrëmjen e vjeshtës.

Mund të shtoni çdo frut, të stinës, të shkrirë ose të konservuar, çokollatë dhe përbërës të tjerë.

Më pëlqen të bëj një trajtim të tillë me salcë kosi, por kos ose ëmbëlsirë me gjizë. Jelly shkon mirë me banane dhe manaferrat, megjithëse ka mundësi të tjera - për shembull, me shije gëlqereje ose portokalli.

Cilësia e delikatesës është e butë, jo shumë e ëmbël, me një thartirë të këndshme frutash. Dhe pelte konsiderohet si një nga ëmbëlsirat më të lehta, kështu që nuk duhet të shqetësoheni se një copë mund t'ju prishë figurën. Për shkak një numër i madh frutat, ëmbëlsirat mund të klasifikohen si PP (ushqimi i duhur).

Shkëlqimi i bardhë borë dhe shija e shkëlqyeshme nuk do t'i lënë mysafirët indiferentë - mund të shërbehet me siguri në tryezën festive! Trajtimi ngrin për disa orë, por është më mirë ta gatuani në mbrëmje. Pasi të qëndrojë gjatë gjithë natës në frigorifer, patjetër do të marrë konsistencën e nevojshme.

Një recetë e thjeshtë për kek pelte me salcë kosi dhe fruta pa pjekje

Gjëja kryesore në këtë ëmbëlsirë është përgatitja e duhur e xhelatinës. Mos harroni se nuk mund të zihet, dhe gjithashtu duhet të shpërndaheni plotësisht në lëng në mënyrë që të mos ketë gunga. Nëse nuk jeni të sigurt se pluhuri është shpërndarë plotësisht, kullojeni lëngun përmes disa shtresave të napës.

Do t'ju duhet:

• 30 g xhelatinë;
• 0,5 gota ujë të valë;
• 400 gr yndyrë kosi. dhjetë%;
• 2 pjeshkë;
• 250 g luleshtrydhe;
• 1 filxhan boronica;
• 1 gotë sheqer pluhur.

Si të gatuaj:

1. Hidhni ujë të vluar mbi xhelatinë, përzieni, lëreni të fryhet dhe ftohet.

2. Përgatitni frutat: pjeshkës i hiqni lëkurën dhe i prisni në 4 pjesë, i prisni luleshtrydhet në copa të vogla.

3. Përzieni salcë kosi me sheqer pluhur, përzieni.

4. Hidhni xhelatinën e tretur në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht. Duhet të funksionojë masë homogjene pa papastërti dhe gunga.

5. Frutat i vendosim në masën e kosit dhe i përziejmë mirë me lugë që të shpërndahen në mënyrë të barabartë.

Manaferrat dhe frutat mund të marrin çdo, sipas dëshirës tuaj. Do të jetë interesante të kombinohen ngjyra të ndryshme.

6. Mbulojeni enën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 3-4 orë, mundësisht gjatë natës.

Për të hequr ëmbëlsirën nga myku, zhyteni për 10 sekonda në ujë të nxehtë. Më pas mbulojeni me një pjatë dhe kthejeni. Sipër hidhet çokollatë e grirë ose krem ​​pana.

Torte pelte pa pjekje "Fruta New Year" me biskote te gatshme

Në tryezën e Vitit të Ri apo në ndonjë tryezë festive duhet të ketë patjetër një ëmbëlsirë të shijshme. Vërtetë, ka pak vend për të në stomakun e të ftuarve, dhe si rezultat, zonja është e mërzitur që përpjekjet e saj kanë mbetur të paçmueshme. Nëse ju është dashur të përballeni me një problem të ngjashëm, provoni të bëni një ëmbëlsirë me një biskotë të gatshme. Është shumë i lehtë, jo shumë i ëmbël dhe largohet menjëherë edhe pas një darke të rëndë.

Produktet e nevojshme:

• 1 gati kek me biskota(300 g);
• 400 g fruta dhe manaferra të ndryshme;
• 700 g salcë kosi (20%);
• 300 g sheqer;
• 30 g xhelatinë;
• 0,5 gota ujë;
• 1-2 g vanilinë.

Mënyra e gatimit:

1. Derdhni xhelatinën me ujë të ftohtë të zier, përzieni dhe lëreni për 20-30 minuta të fryhet.

2. Lani frutat dhe manaferrat dhe pritini në copa.

3. Ndërsa xhelatina fryhet, përgatisni kremin. Përziejmë kosin e trashë me sheqerin dhe vaniljen, e rrahim me mikser.

Nuk është e nevojshme të rrihet kosi për një kohë të gjatë, përndryshe mund të rezultojë të jetë gjalpë.

4. Xhelatinën e fryrë e vendosim në një tenxhere dhe e ngrohim duke e trazuar derisa të tretet plotësisht dhe e lëmë të ftohet.

5. Pritini biskotën e përfunduar në kube të mëdha.

6. Në masën e kosit shtojmë ngadalë xhelatinë e ftohur duke e trazuar vazhdimisht me mikser për të marrë një masë homogjene.

7. Rreshtoni pjesën e poshtme të kallëpit (është mirë të merrni një të ndashëm) me disa shtresa filmi ngjitës. Rregulloni bukur frutat në fund - mos harroni se fundi i tortës përfundimisht do të bëhet pjesa e sipërme e saj.

8. Sipër shtresës së frutave vendosim copat e biskotave, më pas sipër shtresën e frutave dhe kështu me radhë derisa të mbarojnë përbërësit.

9. Derdhni trajtën me salcë kosi dhe tundni pak mykun në mënyrë që masa ta mbushë mirë. E mbulojmë me skajet e lira të filmit dhe e vendosim në frigorifer për disa orë.

Pasi të ftohet, përmbysni ëmbëlsirën në një pjatë servirjeje. Falë filmit, do të jetë shumë e lehtë për ta bërë këtë.

Tortë me gjizë nga kivi dhe salcë kosi në shtëpi

Shumë prej dhëmbëve të ëmbël ndoshta e duan një delikatesë të quajtur cheesecake. Ky është një trajtim shumë i shijshëm, i lehtë dhe i shëndetshëm i bërë nga gjizë. Por ta gatuash atë në shtëpi nuk është e lehtë. Dëshiroj t'ju ofroj një recetë me feta kivi pa pjekje, e cila gjithmonë rezulton e përsosur.

Përbërësit e kërkuar:

• 150 g biskota buke;
• 75 g gjalpë;
• 400 g gjizë;
• 500 g salcë kosi;
• 150 g sheqer;
• 20 g xhelatinë;
• 100 ml ujë;
• 1 qese sheqer vanilje.

Për pelte kivi:

• 10-11 kivi (në varësi të madhësisë)4
• 150 g sheqer pluhur ose 200 g sheqer;
• 60 g xhelatinë;
• 150 ml ujë.

Receta hap pas hapi me foto:

1. Grini biskotat në thërrime, shkrini gjalpin dhe ftohuni.

2. Përziejini biskotat me gjalpë, vendosini në formë të ndarë, të mbuluar me film ushqimor dhe lyeni mirë. E vendosim kallëpin në frigorifer për 10 minuta.

3. Derdhni xhelatinë (20 g) me ujë, lëreni për 20-30 minuta, më pas ngroheni në mikrovalë ose në sobë derisa të treten plotësisht. Lëreni të ftohet.

4. Rrahim kosin me sheqerin dhe vaniljen, e përziejmë me gjizën dhe e rrahim mirë derisa të bëhet një masë homogjene.

5. Shtoni xhelatinë të ftohur në gjizë salcë kosi, përzieni mirë.

6. Përhapeni kremin që rezulton në bazën e biskotave.

7. Merrni një tas me një diametër pak më të vogël, mbështilleni pjesën e poshtme me film ushqimor. Vendoseni në qendër të masës së gjizës, lëvizni pak në mënyrë që fundi i tasit të vijë në kontakt me koren e parë të biskotave. Dërgoni dizajnin në frigorifer për 2 orë.

Një veprim i tillë është i nevojshëm në mënyrë që në qendër të tortës së ardhshme të formohet një prerje për pelte kivi, dhe torta të dalë e bukur.

8. Lyejeni xhelatinën e mbetur në ujë, lëreni për 20-30 minuta, ngrohni për t'u tretur.

9. Qëroni kivin, priteni në copa dhe bëjeni pure me blender. Shtoni 150 g sheqer, lëreni të ziejë. Shtoni xhelatinë dhe përzieni mirë.

10. Nxirreni nga frigoriferi masë gjizë dhe derdhni peltenë e kivit të ftohur plotësisht në pjesën e ngrirë. Vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer gjatë natës.

Kur trajtimi të jetë ngurtësuar, mund të dekoroni pjesën e sipërme me lule kremi dhe të dekoroni me feta kivi. Kur pritet, ju merrni një tranzicion të qetë nga e bardha në jeshile. Sigurohuni që ta provoni, të ftuarit tuaj do të tronditen nga një bukuri e tillë!

Tortë e shijshme dhe e lehtë "Xhami i thyer" me salcë kosi pa pjekje

Kjo është një ëmbëlsirë që bënte nëna ime. Më dukej një vepër e vërtetë arti - copa me ngjyra në një pelte delikate kosi. Nëse dëshironi, mund të shtoni copa të çdo fruti ose manaferra në të. Ëmbëlsira do të dalë edhe më e bukur dhe e shijshme. Në recetën e videos, gjithçka është e lehtë dhe e detajuar.

Si të bëni një tortë të thjeshtë nga pelte, biskota dhe qumësht i kondensuar?

Biskotat dhe qumështi i kondensuar janë ëmbëlsirat që i pëlqejnë të gjithë të rriturit dhe fëmijët. Dhe nëse i kombinoni në një ëmbëlsirë, do të merrni një tortë të mrekullueshme për një festë familjare me çaj ose tryezë pushimi. Ashtu si me recetat e tjera, mund t'i shtoni çdo përbërës tjetër dhe ta dekoroni sipas shijes.

Do t'ju duhet:

• 300 g të çdo biskota me bukë të shkurtër;
• 500 g salcë kosi (20%);
• 100 g gjalpë;
• 300 g qumësht të kondensuar;
• 1 pako (10 g xhelatinë);
• 1 lugë sheqer vanilje.

Si të bëhet:

1. Holloni xhelatinën në 0,5 gota ujë të valuar, lëreni të fryhet.

2. Grini biskotat në thërrime të vogla, shkrini gjalpin dhe ftohuni.

Ju mund të merrni çdo biskotë buke. Për shembull, përvjetori, sheqeri ose qumësht i pjekur.

3. Hidhni gjalpin e ftohur në biskota. Vendoseni në një tepsi të veshur me petë ose pergamenë. Përhapeni masën përgjatë pjesës së poshtme dhe bëni anët, duke e shtypur me dorë. Këtu përdorim një formë me diametër 26 cm.E vendosim në frigorifer për 30 minuta.

4. Përziejmë kosin me sheqerin dhe qumështin e kondensuar, e rrahim me mikser. Ngroheni xhelatinën derisa të tretet, ftohet dhe shtoni në masën e kosit, duke e trazuar vazhdimisht.

Hidheni kremin mbi koren e biskotave, vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë, mundësisht gjatë natës.

Një recetë klasike ëmbëlsire me një shtresë pelte gjizë me biskota

Një tjetër e thjeshtë dhe e çmendur trajtim i shijshëm- masë gjizë e butë me një shtresë biskotash. sipas shijes dhe pamjen praktikisht nuk ndryshon nga ëmbëlsirat e blera, dhe ndoshta edhe i tejkalon ato. Të ftuarit do të kënaqen dhe do t'ju duhet shumë kohë për t'i bindur se kjo shkëlqim është krijim i duarve tuaja.

Përbërësit e gatimit:

• 500 g gjizë;
• 200 g sheqer;
• 400 g salcë kosi;
• 220 g biskota;
• 2 lugë gjelle xhelatinë;
• 50 g çokollatë;
• 60 ml ujë.

Procesi i gatimit:

1. Përzieni kosin me gjizën dhe sheqerin, rrihni mirë në një blender. Lëreni për 10-15 minuta që sheqeri të tretet plotësisht.

2. Shpërndani xhelatinë në 60 ml ujë të ftohtë, lëreni për 10 minuta. Më pas përziejeni, ngroheni në mikrovalë për 30 sekonda derisa të tretet. Përziejini dhe ftoheni.

Sot ju prezantoj një tortë me pelte pa pjekje me salcë kosi dhe xhelatinë - një recetë me një foto hap pas hapi. Nuk ka nevojë të piqet dhe përgatitet shumë lehtë.

Përbërësit:

1. Biskota (qumësht i pjekur, përvjetor apo ndonjë të ngjashme) - 200 g.

2. Gjalpë- 100 g.

3. Krem djathi (Mascarpone, Philadelphia, etj.) - 150 g.

4. Salcë kosi - 0,5 l.

5. Xhelatinë - 1 qese (10 g).

6. Sheqeri - 120 g.

7. Pelte jeshile (kam kivi) - 1 qeskë

8. Sheqer vanilje - 1 qese (10 g). 9. Limon ose limon me madhësi të mesme - 1 pc.

9. Gjethet e nenexhikut për dekorim.

Mënyra e gatimit:

1. Fillimisht, biskotat duhet t'i grijmë mirë me një procesor ushqimi, mulli mishi, petull ose thjesht me rende.

2. Duhet të shkrijmë gjalpin. Kjo mund të bëhet në një furrë me mikrovalë ose në një banjë me ujë. E lemë të ftohet pak dhe e bashkojmë me një thërrime biskotash, e përziejmë gjithçka mirë për të marrë një masë homogjene.

3. Marrim një formë të shkëputshme për ta bërë më të lehtë nxjerrjen tortë e përfunduar, dhe vendoseni masën në të. E shtypim mirë gjithçka, e nivelojmë dhe e dërgojmë në frigorifer për rreth dyzet minuta. Për ta bërë më të lehtë heqjen e kekut, në fund të kallëpit vendosni letër furre.

4. Në gjysmë gote me ujë hidhet xhelatina dhe lëreni për 3-5 minuta të fryhet. Përgatitni xhelatinë të menjëhershme sipas udhëzimeve të paketimit.

5. Nëse xhelatina nuk është e menjëhershme, atëherë vendoseni në zjarr të ulët dhe duke e përzier vazhdimisht, ngroheni deri në 40-50 ° C në mënyrë që të tretet plotësisht dhe të ftohet.

6. Nga sipër dhe në fund të gëlqeres, presim rreth një çerek dhe shtrydhim lëngun prej tyre, duhet të marrim rreth 2 lugë gjelle. Ne do të përdorim qendrën e gëlqeres për të dekoruar tortën. Përzierja e salcë kosi sheqer vanilje, lëng limoni, krem ​​djathi dhe sheqer i rregullt. Rrihni gjithçka derisa sheqeri të tretet. Nese jo Krem djathi, atëherë mund të bëni me masën e përfunduar të gjizës pa aditivë (nëse është e ëmbël, atëherë vendosni më pak sheqer) ose gjizë të bluar mirë.

7. Më pas vazhdojmë të rrahim gjithçka, duke hedhur xhelatinë në një rrjedhë të hollë.

8. Masën e përftuar e derdhim mbi biskota, e nivelojmë, e vendosim sërish gjithçka në frigorifer për disa orë dhe e presim derisa të ngurtësohet plotësisht.

Përgatitja e përbërjes së pelte:

9. Përgatisim pelte kivi (apo sido që të jetë) siç tregohet në udhëzimet në paketim, por hedhim 50 ml më pak ujë se sa tregohet. Ftohu. Pelte duhet të ftohet mirë, përndryshe mund të përzihet me shtresën e kosit.

10. Petën e ftohur e hedhim butësisht mbi kek dhe e vendosim në frigorifer për 4-5 orë.

11. Kur torta të jetë ngrirë plotësisht, hiqeni atë. Për ta bërë këtë, uleni formën për rreth 30 sekonda në ujë të nxehtë.

12. Dhe tani le të bëjmë dekorimin. Pritini pjesën tjetër të gëlqeres në gjashtë rrathë të hollë. E zbukurojmë tortën me gjethe lime dhe nenexhik. Në këtë recetë me një foto të një torte pelte me salcë kosi, është plotësisht gati. Të bëftë mirë!

Ditën e mirë të gjithëve dhe humor të mirë! Në fund të fundit, është disponimi që shpesh na shtyn drejt bëmave të caktuara. Këtu papritmas u "mbulova" në orën 23:00 dhe lindi një dëshirë e pashpjegueshme për të gatuar një tortë pelte me fruta. Kjo ide u nxit nga mbetjet e kosit dhe një pjeshke me pak luleshtrydhe. Imagjinova qartë një ëmbëlsirë të ndritshme me një strukturë delikate dhe copa frutash.

Si të bëni një ëmbëlsirë pelte pa telashe në 40 minuta

Nuk ka shumë kohë për gatim, sepse. Unë dua të fle, kështu që e përgatita recetën sipas një programi të përshpejtuar - pa pjekje. Përgatitja nuk shkaktoi vështirësi, gjithçka u përzie, por u la të ngurtësohej. Në mëngjes ishte gati.

Më duhej:

• salcë kosi - 450 gr.
• Ujë - ½ filxhan.
• Xhelatinë - 15 gr.
• Sheqer vanilje - 1 qese.
• Sheqer - ¾ filxhan.
• Luleshtrydhe - 350 gr.
• Pjeshkë - 1 pc.

Xhelatinen e holla ne uje te ftohte dhe e lame te fryhej per 20 minuta.

Gjatë kësaj kohe, krem ​​kosi me sheqer dhe sheqer vanilje.

Shkrini xhelatinën e fryrë në zjarr të ulët. Duhet të merrni një masë të lëngshme homogjene, por mos e zieni.

Hidheni butësisht në masën e kosit, duke e trazuar plotësisht produkt qumështi nuk u saldua.

Luleshtrydhet dhe pjeshken i pres ne copa te vogla, mund ta beni si ne foton time, mund ta beni ndryshe.

Futi frutat dhe manaferrat në mousse me salcë kosi. Përziej gjithçka me kujdes. Më pas, masa duhet të derdhet në një formë të përshtatshme, por vendosa të lë gjithçka në një tas qelqi.

Si çdo produkt pelte, torta jonë duhet të ngurtësohet. Prandaj, e lë me siguri brenda natës në frigorifer. Por në përgjithësi, 4 orë do të jenë të mjaftueshme për t'u ftohur.

Ne dekorojmë një ëmbëlsi të pazakontë kosi për shije - me nenexhik jeshil ose copa frutash të freskëta.

Shikoni çfarë torte e bukur në një prerje. Pjesët e ndritshme të frutave duken shumë të dobishme në një pelte të ngrirë të bardhë. Në punë, ëmbëlsira fluturoi për 5 minuta. Nëse dëshironi një tortë më të kënaqshme, atëherë masa ime kosi dhe pelte mund të hidhen mbi një kek me biskota në një formë të ndashme përpara se të ftohet. Atëherë ju merrni një të vërtetë festive.

Një tjetër opsion i kënaqshëm dhe i thjeshtë është përzierja me salcë kosi dhe krijesa me farat e lulekuqes ose farat e susamit së bashku me frutat. Dhe në dimër, manaferrat mund të zëvendësohen me copa pelte me shumë ngjyra. Në përgjithësi, ka shumë mundësi për ëmbëlsirë - zgjidhni ndonjë.

Të bëftë mirë!

Djema, ne vendosëm shpirtin tonë në sit. Faleminderit per ate
për zbulimin e kësaj bukurie. Faleminderit për frymëzimin dhe nxitjen.
Bashkohuni me ne në Facebook dhe Në kontakt me

Për t'u bërë përshtypje të njohurve dhe miqve me aftësitë tuaja të kuzhinës dhe kënaquni ëmbëlsirë e shijshme, nuk është e nevojshme të gatuani brumin për një kohë të gjatë dhe të qëndroni në sobë.

Të ftuarit tuaj do t'i pëlqejnë këto ëmbëlsira! faqe interneti Jam i sigurt se nuk do të mund t'i prishësh ato, edhe nëse përpiqesh shumë.

Tortë me banane me çokollatë

Do t'ju duhet:

Për bazën:

• 100–200 g biskota
• 50-100 g gjalpë

Për mbushje:

• 2-3 banane
• 400 ml salcë kosi ose kos natyral
• 100 ml qumësht
• 6 art. l. sheqer pluhur
• 3 art. l. kakao ose 80-100 g çokollatë të zezë
• 10 g xhelatinë

Gatim:

Xhelatinë hidhni 100 ml ujë dhe lëreni të fryhet për kohën e treguar në paketim. Thyeni biskotat dhe vendosini në një blender ose procesor ushqimi. E shtypim në thërrime.

Shkrini gjalpin, shtoni në thërrimet e biskotave dhe përzieni mirë. Masën e vendosim në fund të një forme të ndashme, e lëmojmë dhe e trazojmë mirë. Vendoseni në frigorifer për 30 minuta.

Hidhni qumështin në një tenxhere, shtoni sheqerin e grirë, xhelatinën e fryrë dhe kakaon. Ngroheni duke e përzier vazhdimisht derisa xhelatina të tretet plotësisht. Mos zieni. Hiqeni nga sobë.

Shtoni salcë kosi ose kos natyral. Përziejini.
Qëroni bananet, prijini në gjysmë dhe vendosini në bazë. Butësisht, ngadalë hidheni sipër masës së çokollatës.
E vendosim në frigorifer për të paktën 3 orë për t'u vendosur.

Tortë me fruta dhe manaferra

Do t'ju duhet:

• 300 gr biskotë
• 0,5 l. salcë kosi
• 1 filxhan sheqer
• 3 art. l. xhelatinë
• manaferrat dhe frutat (luleshtrydhe, banane, kivi, etj.)

Gatim:

Thyejeni tortën në copa, lëreni mënjanë.
Xhelatinë hidhni 1/2 filxhan ujë të ftohtë dhe lëreni për gjysmë ore. Më pas ngrohni ujin në mënyrë që xhelatina të tretet plotësisht.

Në këtë kohë, rrihni kosin dhe sheqerin dhe, duke e trazuar, shtoni gradualisht përzierjen e xhelatinës në to. Rreshtoni pjesën e poshtme të një tasi të thellë me film ushqimor (ose pergamenë). Shtrojini në shtresa: frutat/manaferrat, më pas copat e biskotave, sërish një shtresë manaferra/fruta etj.

Më pas derdhni gjithçka me përzierjen kosi-xhelatinë të përgatitur më parë. Vendos kek me fruta për 3-4 orë në frigorifer. Përmbyseni me kujdes në një pjatë të madhe dhe shërbejeni.

Tortë me djathë

Do t'ju duhet:

• 500 g gjizë
• 1 kanaçe qumësht i kondensuar
• 10 g xhelatinë të menjëhershme
• 2/3 filxhan ujë (ose qumësht)
• 250 g biskota buke
• 100 g gjalpë
• salcë kokrrash për servirje

Gatim:

Grini biskotat me blender në thërrime. Shkrihet gjalpi, përzihet me biskota, grihet derisa të bëhet një thërrime homogjene. Rreshtoni pjesën e poshtme të një enë pjekjeje 21 cm me letër furre. Shtroni bazën e cheesecake-it, duke shtypur fort thërrimet e biskotave përgjatë pjesës së poshtme dhe anëve të mykut.

Holloni xhelatinën në 2/3 filxhan ujë, lëreni për 10 minuta. Më pas vendosni një filxhan xhelatinë në ujë të nxehtë dhe duke e përzier vazhdimisht, shpërndani plotësisht xhelatinën. Përzieni gjizën me qumështin e kondensuar. Derdhni xhelatinë në masën e gjizës që rezulton dhe rrihni gjithçka së bashku tërësisht.

Masën e gjizës e vendosim mbi bazën e biskotave, të lëmuara. Mbulojeni cheesecake-un me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 3 orë që të qëndrojë. Kur e shërbeni, spërkatni me salcë kokrra të kuqe ose reçel.

Tortë me luleshtrydhe

Do t'ju duhet:

• 2 kg luleshtrydhe të freskëta ose të ngrira
• 500 gr krem ​​i trashë
• 500 g krisur, mundësisht katror
• 1 filxhan sheqer
• 50 g çokollatë të zezë për dekorim
• 1 qese sheqer vanilje

Gatim:

Ndani luleshtrydhet nga gjethet, i rendisim, i shpëlajmë mirë me ujë të rrjedhshëm dhe i lëmë në një kullesë që të kullojë uji i tepërt. Më pas lini mënjanë disa kokrra të kuqe për të dekoruar tortën dhe pjesën tjetër të manave i prisni në feta të holla.

Rrihni kremin me sheqerin dhe sheqer vaniljen në një krem ​​të trashë. Krekerët i ndajmë në 4 pjesë të barabarta ose në disa pjesë sipas madhësisë së enës në të cilën do të përgatitet keku.

Vendosim shtresën e parë të krikerave në një enë për kek me luleshtrydhe, sipër lyejmë me krem ​​pana dhe sipër i hedhim feta luleshtrydhe. Pra, përsërisni me të gjitha shtresat. Shtresa e sipërme krem, dekorojme me feta luleshtrydhe dhe luleshtrydhet qe kane mbetur per dekorim.

Thyejeni çokollatën dhe shkrijeni në mikrovalë. Kini kujdes të mos zieni çokollatën. Më pas derdhni me kujdes mbi të përfunduarin Tortë me luleshtrydhe krisur me çokollatë të shkrirë.

Pelte qumështi me çokollatë

Do t'ju duhet:

• 750 g qumësht
• 150 g çokollatë
• 100 g sheqer të grimcuar
• 30 g xhelatinë
• vanilinë për shije

Gatim:

Zhyteni xhelatinën në ujë të ftohtë të zier në një raport 1:8 dhe lëreni të fryhet për 30-40 minuta.

Çokollatën grijmë në rende të trashë dhe së bashku me sheqerin e tretim në qumësht të nxehtë, shtojmë xhelatinë të tretur, e lëmë të vlojë, e hedhim në kallëpe dhe e ftojmë.

Para se ta servirni kallepin e ulni me pelte për 1-3 sekonda në ujë të nxehtë, më pas mbulojeni me një pjatë dhe kthejeni nga ana tjetër, hiqeni kallëpin. Lyejeni pelten me shurup ose zbukurojeni me krem ​​pana.

kek pelte gatuar me salcë kosi mund të bëhet në mënyra të ndryshme. Receta nuk është e kufizuar në përbërjen e produkteve: ka ku të aplikoni imagjinatën. Xhela më delikate është e ndërthurur me fruta, biskota dhe aditivë të tjerë që përmirësojnë shijen ngrënie e mirë. Në verë, kjo recetë do të jetë shpëtimtari juaj nëse keni nevojë për një ëmbëlsirë të shpejtë pushimi ose diçka të shijshme për fundjavë. Konsideroni disa mënyra për të krijuar një kryevepër nga pelte e thjeshtë.

Keku me pelte është mirë të gatuhet në mbrëmje, në mënyrë që të vendoset në frigorifer për ngurtësim gjatë natës. Receta për këtë ëmbëlsirë do të kërkojë grupin e mëposhtëm të produkteve:

• 4 pako pelte;
• gjysmë litër salcë kosi me pak yndyrë;
• një gotë sheqer;
• 40 gram xhelatinë të menjëhershme;
• 150 mililitra ujë;
• një qese me sheqer vanilje;
• manaferrat dhe frutat (mjedra, mandarina, rrush pa fara, kivi, etj.).

Ju nuk keni nevojë të zgjidhni shumë manaferra ose fruta të të njëjtit lloj: është më mirë të merrni pak nga gjithçka, atëherë cilësitë e shijes do të jetë shumë më e larmishme.

Receta:

1. Derdhni çdo qese pelte në ujë të zier dhe shpërndajeni plotësisht në të. Veproni siç udhëzohet në udhëzimet në qese. Është e dëshirueshme që pelte të jetë me shumë ngjyra, dhe secila ngjyrë të derdhet në formën e vet.
2. Hedhim xhelatinë instant në ujë të vluar të nxehtë dhe shtojmë sheqer vanilje. Ne përziejmë gjithçka tërësisht.
3. Rrihni sheqerin me salcë kosi.
4. Shtoni xhelatinë në salcë kosi dhe vazhdoni ta rrihni.
5. Pemën e ngrirë e presim në copa dhe i vendosim kubikët në mënyrë të rastësishme në bazën e ëmbëlsirës, ​​të gërshetuara me fruta dhe manaferra të grira.
6. Derdhni rrëshqitjen e përfunduar me salcë kosi dhe vendoseni në frigorifer. Është ideale nëse keku me pelte qëndron gjatë natës në një vend të ftohtë për t'u vendosur.
7. Për të ndarë kekun e pelte nga kallëpi, para se ta servirni, kallep zhytet në ujë të ftohtë për disa sekonda.

Tortë me salcë kosi dhe biskota

Torta me pelte mund të përgatitet në bazë të biskotave me bukë të shkurtër. Receta e saj është gjithashtu mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë. Për gatim, merrni:

• gjysmë kilogram salcë kosi;
• 20 gram xhelatinë;
• 150 gram sheqer;
• 120 gram biskota të shkurtra;
• fruta (kivi, pjeshkë, dardha, qershi).

Receta hap pas hapi:

1. Derdhni xhelatinën me ujë dhe lëreni të fryhet për gjysmë ore.
2. Në këtë kohë, rrahim me kujdes sheqerin me salcë kosi duke përdorur një mikser.
3. Përgatisim frutat: qërojmë nga lëkura kivin, pjeshkët dhe dardhat dhe nga qershitë i nxjerrim kockat.
4. Pritini biskotat në copa të vogla.
5. Gjatë kësaj kohe, xhelatina do të ketë kohë të fryhet. Tani mund të ngrohet pak për tretje të plotë.
6. Masën e përgatitur të xhelatinës e hedhim në salcë kosi dhe e përziejmë.
7. Forma në të cilën do të vendosim kekun me pelte është e veshur me film ushqimor.
8. Shtrojmë copa frutash, derdhim salcë kosi dhe në mënyrë të barabartë derdhim biskota sipër. E vendosim në frigorifer.
9. Në mëngjes, pelte mund të hiqet nga myku dhe të kthehet në mënyrë që biskotat të jenë në fund.

Ëmbëlsirë me gjizë

Një tortë e ngjashme pelte mund të bëhet bazuar në salcë kosi dhe gjizë. Receta për përgatitjen e saj rekomandon marrjen e:

• gjysmë kilogram gjizë dhe salcë kosi;
• një gotë e gjysmë sheqer;
• 2 thasë vanilinë;
• 5 lugë qumësht të kondensuar (në mungesë të tij, mund ta zëvendësoni me sheqer);
• 5 copa biskota të shkurtra.

Për mbushje dhe dekorim mund të përdorni rrush të thatë, kajsi të thata ose fruta të freskëta. Le të fillojmë gatimin:

1. Vendosni një film ushqimor në formë, dhe mbi të - biskota.
2. Shpërndani xhelatinë në ujë, lëreni të piqet dhe më pas ngroheni në një banjë me ujë.
3. Rrihni kosin me sheqerin dhe vaniljen, shtoni gjysmën e masës së ngrohtë xhelatinoze. Mund të shtoni pak fruta.
4. Rrihni në mikser qumështin e kondensuar, gjizën, sheqerin dhe vaniljen. Shtoni gjysmën e dytë të xhelatinës dhe frutave të thata.

Për të formuar tortën, shtroni fillimisht salcën e thartë dhe më pas shtresat e gjizës. Midis tyre mund të bëni një shtresë me copa pelte frutash. Torta është gati. Mund ta provosh!

Video recetë për të bërë tortë pelte me biskota në salcë kosi