Hemlagade våfflor med gräddfil. Hemlagade våfflor på gräddfil recept med foto. Exklusiv information. Utflykt till historien

Det här receptet hittade min man i sin mammas gamla anteckningar. De är lika gamla som vårt sovjetiska elektriska våffeljärn. Tidigare var alla elektriska apparater välgjorda, den har bevarats perfekt. Så om du ärvt en sådan enhet är det synd att inte baka våfflor i form av rör. Nu finns det ett brett utbud av bakverk och godis i butikerna, och innan räddades våra mammor av sådana elektriska våffeljärn. Även om du kom till vår sida på jakt efter ett våffelrecept, är du troligen ägare till ett modernt eller elektriskt våffeljärn. Makens present till 8 mars? Bra gjort, nu väntar söta, krispiga våfflor i det elektriska våffeljärnet av din beredning enligt vårt recept på honom. Så låt oss börja.

Produkter för matlagning:

• Margarin - 150 gr.
• Ägg - 3 st.
• Socker - 1 kopp.
• Mjöl - 2 koppar.
• Gräddfil - 1 kopp.
• Soda - 1 tesked.

Tillagningstid - 30 minuter.
Kalori - 300 kcal.

Steg för steg förberedelse:

1. Vi lägger allt margarin i en djup skål och lägger det i mikron. När man är i huset Litet barn och tiden rinner ut, jag råder dig att inte bygga vattenbad, du kan bara smälta margarinet i "upptining" -läget.

2. Ägg med socker ska vispas med mixer eller visp. Till och med en mixer kommer att klara av en sådan uppgift, jag kontrollerade det personligen.

3. Försök att se om margarinet är varmt efter att det smält i mikron. Det ska vara lagom varmt. Tillsätt uppvispade ägg med socker till margarin.

4. Tillsätt läsk i gräddfil och blanda.

5. Blanda gräddfil och margarin med ägg. Var noga med att blanda.

6. Tillsätt mjöl i degen och blanda med en visp tills det inte finns några klumpar.

7. Har redan fått presenten smet för våfflor kan vi andas lugnt - halva arbetet är gjort.

8. Var noga med att smörja ytan på det elektriska våffeljärnet Smör. Det är inte nödvändigt att göra detta innan du bakar varje våffla, men det är nödvändigt första gången.

9. Grädda varje våffla i två minuter. För att göra detta samlar vi degen i en matsked och häller den snabbt på bottenytan av det elektriska våffeljärnet. Täck med toppen. Det är inte nödvändigt att fördela degen över ytan, den sprider sig av sig själv när du trycker ner locket på det elektriska våffeljärnet.

Hallå! Var kan man köpa ett elektriskt våffeljärn? Vet du hur man gör sådana "kakor i en bur"? ? Nej seriöst, favli är inte krispig, men mjuka säljs fortfarande i stormarknader. (Eller det beror på testet och tillagningsmetoden).

(eller wienska) Jag vill, jag kan bara inte hur. Var, var? Jag hittade det inte hos Chadeika (Och en förbigående fråga. Vad är våfflor egentligen? Platta bakverk "rutiga"? Dvs är det en FORM av kakor? Eller är det åtminstone riktningen på degen (kex, t.ex. ) tänkt? åsikt.

Så så. Ta rånark (ni vet, de säljs för kondenserade mjölkkakor?), lägg köttfärs (valfritt), riven lök, kryddor, gräddfil på ett ark, fördela allt detta jämnt över rånet. Täck sedan över det hela med den 2:a våfflan och tryck till ordentligt. Efter det skär du denna "kaka" i trianglar. Och doppa varje triangel i ett ägg med mjöl (bara lite till, annars fastnar det). Och stek som kotletter. Det blir så läckert!!! Mycket möra och vackra kotletter :))) När...

Gäst, det finns inga kamrater för smak och färg såklart. Men från mig själv kan jag säga att jag bakade dessa våfflor utan att avvika från receptet. För vår smak är de helt rätt. Ingen kommer att äta söta, eftersom de alla vattnas med honung, sylt eller kondenserad mjölk. Och jag respekterar dem väldigt mycket med kaffe, inte utsmetat)))) För mig är de tillräckligt söta, och absolut inte fräscha på hemgjord gräddfil.

Jag behöver ett recept. Kommer du ihåg hemgjorda våffeljärn förr? Det gick att göra rör med kondenserad mjölk. Jag har en sådan sak, bara synd att receptet gick förlorat. Jag vill skämma bort mig själv och barnet) Tack på förhand.

Tjejer, låt oss fortfarande skriva oftare, nya idéer hjälper mig, annars äter jag samma sak: (Jag slickade havregrynsgröt på Olyas musetta, nu äter jag ofta :) Z ostmassa-havregrynsmuffins, färska fikon P Persimmon, yoghurt O Havregrynsgröt med mjölk /vatten, honung, skinka Kaffe med mlk, svart choklad, mandel P Mozzarella, äpple U Turkiet, pumpa P Yoghurt Mandlar Guava Kokt ägg - kanske inte I allmänhet är ett mellanmål på natten max, om jag inte kan äta det.

Häll den resulterande massan i ett uppvärmt våffeljärn i små portioner och baka tills det är kokt (cirka 1-2 minuter). Färdig måltid först bättre sönderfalla på gallren och låt svalna helt, och först därefter smörj med fyllmedel.

Receptet på de enklaste och snabbaste våfflorna som kan tillagas på vilken fermenterad mjölkprodukt som helst (kefir, yoghurt eller gräddfil). Det här receptet är bekvämt eftersom degen knådas väldigt snabbt, du behöver inte vispa ägg eller vänta på att den ska jäsa. jäst deg. Tack vare receptets enkelhet är dessa våfflor mycket bekväma att förbereda på morgonen till frukost eller för ett mellanmål på eftermiddagen. Av den angivna mängden ingredienser får jag 8 mjuka doftande wafers. De serveras bäst med söt lönn- eller bärsirap, eller strös över strösocker.

Steg-för-steg-metoder för att göra våfflor på gräddfil. Exklusiv.

Vispa först äggvitan med en nypa salt. Det är viktigt att mixervisparna är rena och gärna torra. Vispa i 3-4 minuter, börja på låg hastighet och öka gradvis tills ett tjockt vitt skum, på vilket det finns tydliga spår av vispar.

Jag vill knäcka något någon dag utsökt? Gå med nu!
Vi lagar mat i ett elektriskt våffeljärn, enkelt och snabbt.

Tillagningsdeg för krispiga våfflor:
1. Margarin skuren i bitar.
Smälta. Koka inte!

2. Häll läsk i gräddfil.
3. Mal ägg med socker tills det blir vitt.

4. Blanda alla flytande ingredienser.
5. Tillsätt mjöl.

Hetta upp det elektriska våffeljärnet, lägg ut en tesked deg, grädda våfflor i 1-2 minuter.

Krispiga våfflor på gräddfil, gräddade i ett elektriskt våffeljärn.

Glad te!

Mer: Våfflor med mjölk

Receptet på våfflor i våffeljärn är enkelt och ger värdinnan möjlighet att experimentera hur mycket som helst. Enligt detta recept kan du baka tjocka våfflor, tunna krispiga eller våffelrullar medeltjocklek.

Råd från Mirakelkocken. Nyligen hittade man ett recept för att göra en enkel, men läcker deg till våfflor i ett våffeljärn på gräddfil. För att rören ska bli så krispiga som möjligt kan gräddfil ersättas med majonnäs.

Äta olika recept mjuka våfflor: med jäst och bakpulver. Och den här gången föreslår jag att du provar våfflor på gräddfil. Fast riktiga belgiska våfflor är fortfarande godare, men ett dussin gräddvåfflor utspridda innan kvällen :)

Vi grävde upp ett gammalt våffeljärn idag), men våfflor fungerade inte (enligt ett recept från ett internet, Dela ett beprövat recept på hemgjorda våfflor), och charlottes är det enklaste. Naturligtvis kommer de snabbt att överföra mig härifrån, tack på förhand) *** Ämnet flyttades från konferensen "SP: sammankomster"

Laga mjuka och goda gräddvåfflor i ett elektriskt våffeljärn! Våfflor är en lättlagad och alltid efterfrågad dessert, samt en fantastisk frukost för hela familjen. Det finns många recept för att göra våfflor, idag vill jag visa er ett av dem, ja, väldigt lyckat, en av mina favoriter. Våfflor på den kokas på gräddfil. Rånen är tjocka, frodiga, mjuka, påminner om saftiga kex med en krämig vaniljsmak. Gräddfilsvåfflor är läckra med alla såser och tillsatser. Det kan vara smält choklad, kondenserad mjölk, glass, bär eller fruktsallad.

Hur man bakar kexvåfflor på gräddfil. Detaljerad information.

... Skär salladslöken tunt snett. Chilipeppar, ta bort frön, finhacka. Hetta upp i en stekpanna 1 msk. en sked olivolja och fräs zucchini, lök och chilipeppar på låg värme i 2-3 minuter. hård ost riv på ett grovt rivjärn. blanda mjöl, majsgryn, bakpulver, socker, salt och peppar. Blanda gräddfil, mjölk och ägg, häll i resten av olivoljan och vispa allt med en mixer. Smula ner fetaosten med händerna och rör ner i gräddfilsblandningen. Tillsätt mjöl med polenta, ost, zucchini och lök och blanda allt. Fördela smeten i muffinsformar och grädda i förvärmd ugn i 25 minuter. Jag älskar att lägga till zucchini i bakningen - det ger fukt, volym, prakt, dessutom finns det t.o.m. söta bakverk med hytt...

7ya.ru är ett informationsprojekt om familjefrågor: graviditet och förlossning, föräldraskap, utbildning och karriär, hemekonomi, rekreation, skönhet och hälsa, familjerelationer. Tematiska konferenser, bloggar fungerar på webbplatsen, betyg av dagis och skolor upprätthålls, artiklar publiceras dagligen och tävlingar hålls.

Allt nedan samlar jag noggrant från våra konferenser? Om aronia [länk-1] Vi samlar en hink med bär (det anses tillsammans med kvistar) och 40 körsbärsblad. Bären separeras från grenarna, tvättas och börjar läggas i en skål (vi tar en stor kruka eller hink, vilket inte är synd, eftersom allt kommer att målas), alternerande rader av bär med rader av körsbärsblad. Fyll på med kokande vatten och ställ in ett dygn. Töm sedan den resulterande juicen, koka och häll den i en hink med bär igen, tillsätt vatten till en nivå som täcker bären. Genom…

Våfflor på gräddfil i ett elektriskt våffeljärn recept. Detaljerade uppgifter per 2017-11-28

Lägg en liten mängd av blandningen i ett uppvärmt elektriskt våffeljärn och grädda våfflorna tills de är gyllenbruna. Färdiga produkter måste täckas med ett lock, annars torkar de ut och blir krispiga på toppen och inte mjuka.

Min man hade med sig ett gammalt våffeljärn från sin svärmor. Vänta nu på våfflorna. Och jag vet inte ens hur jag ska ta mig an det. Jag pratar om recept i allmänhet. Jag lagar inte godis. Släng i något. SNÄLLA DU. Och i allmänhet, hur är det, och vad behöver du för att smörja? Det är pinsamt, men det finns ingen annan att vända sig till.

Ännu ett recept på mjuka våfflor till ett våffeljärn. Mer enkla ingredienser men resultatet är bra. Tillgänglighet nödvändiga produkter i varje kylskåp, några minuter för att knåda degen, våffeljärnet kommer att göra allt för dig - bara ha tid att äta!

Idag fick jag den elektriska våffelbryggaren, tack vare Tillotama. Jag har redan försökt experimentera med receptet, det är jättegott, men jag vill ha det ännu godare) Jag grävde fram ett gäng recept igår på internet, men jag vill göra våfflor som smuliga Charlize-kakor, det här är möjligt. Kanske någon har ett läckert recept?)) *** Ämnet flyttades från konferensen "SP: sammankomster"

Receptet och sammansättningen av degen gör att kockar kan göra våfflor mjuka eller krispiga, vi erbjuder ett enkelt recept på våfflor i ett våffeljärn hemma, följ instruktionerna för att förbereda en läcker och korrekt efterrätt.

Recept på krispiga våfflor med gräddfil. All senaste information per 2017-11-28

Ingredienser: Våfflor 500 gram Gräddfil 1 matsked Rödbetor 1 st Socker efter smak Enkelt recept 30 minuter 6 portioner ryskt kök Och nu tar det 30 minuter att tillaga 1 Passera våfflorna genom en köttkvarn, blanda med gräddfil och rulla till bollar. 2 Doppa varje boll i rödbetsjuice och sedan i socker. 3 Lägg på en tallrik och ställ i kylen ett par timmar. Smaklig måltid!

Hur lagar man våfflor i ett våffeljärn? Grädddegsreceptet är idealiskt, efter en enkel matlagningsteknik och en mördegssammansättning på margarin, slutar du med mördegskakor i en vacker cell, smälter i munnen med en behaglig crunch.

Hemgjorda våfflor i många hus bakas i gamla sovjetiska elektriska våffeljärn (från Sovjetunionen) eller tunga gjutjärn på en gasspis. Rulla upp vanliga våfflor rör, fylld med grädde eller låt rånrullarna vara tomma utan fyllning.

Det är förbjudet att skriva om meddelanden från konferenser utan att ange en länk till webbplatsen och själva författarna till meddelandena. Återtryck av material från andra delar av webbplatsen är förbjudet utan skriftligt medgivande från ALP-Media och författarna. Redaktörernas åsikter får inte sammanfalla med författarnas åsikter. Författarnas och förlagets rättigheter skyddas. Teknisk support och IT-outsourcing utförs av KT-ALP.

... I kall mjölk, späd en sked mjöl och häll i sirapen i en tunn stråle. Koka upp och under omrörning tjockna såsen på låg värme i ca 2-3 minuter. Kyl något, tillsätt chokladbitarna, låt dem smälta och blanda ordentligt. En underbar toppingsås är klar! Det kommer underbart att dekorera alla desserter, kakor och glass. Och nu tar vi den godaste glassen, lägger på våfflor och häller över chokladtopping....

Moderna våffeljärn för våfflor är lättare i vikt och mer mångsidiga för matlagning hemma. I sådana våffeljärn erhålls läckra, söta men inte alltid krispiga våfflor. Värdet av hemgjorda våfflor ligger i kakornas smulighet, sprödhet.

Gräddfilsvåfflor är lätta att laga hemma, även för den som sällan befinner sig i köket i kockmössa och förkläde. Huvudvillkoren är att strikt följa instruktionerna för matlagning och välja kvalitetsprodukter i erforderlig mängd. För matlagning används ett våffeljärn - gammalt, sovjetiskt eller nytt - det spelar ingen roll. Vissa recept kräver användning av en konventionell ugn.

Eget problem: charlotten jäser perfekt i ugnen. Så fort jag stänger av ugnen eller tar ut den faller den av och blir platt, till och med någon form av konkav ((Receptet är detta: 3 ägg, 1 msk socker, 1 msk gräddfil, 1,5 msk mjöl, 0,5 tsk läsk, äpplen Tack för tipset!

Våfflor på gräddfil videotips från kockar. Färsk information.

1. Kall kycklingägg uppdelad i vita och äggulor. Sätt behållaren med proteiner i kylen.
2. I första glaset för vispning äggulor tillsätt strösocker och vanilj (du kan använda vaniljsocker).
   
   
3. Vispa äggulorna på låg hastighet tills massan ökar betydligt i volym och ljusnar. Den ungefärliga tiden för att vispa äggulorna är 2 minuter.
   
   
4. Häll det kylda proteinet i det andra glaset (eller i en annan djup behållare). Vispa först äggvitan på låg hastighet, öka hastigheten gradvis. Vispa tills "hårda toppar" - proteinmassan är frodig, glänsande och håller formen. Den ungefärliga tiden för att arbeta med proteiner är 2 minuter.
   
   
5. Bilden visar tydligt att vid vispning med en mixer ökade volymen av äggulor med 2 gånger, proteiner - med 3-4 gånger.
   
   
6. Överför de vispade äggulorna till en skål. Tillsätt gräddfil, häll oliv eller solrosolja. Blanda försiktigt med en spatel åt ena hållet.
   
   
7. Häll i det siktade mjölet. Blanda noggrant men försiktigt våta och torra delar tills den är slät.
   
   
8. Resultatet är en sån här deg: tjock och krämig i konsistensen.
   
   
9. Vispade proteiner läggs till degen i små portioner, blandar luftmoln i en cirkulär rörelse uppifrån och ned.
   
   
10. Degen är klar! Det blev väldigt luftigt, ömt och väldoftande.
    
    
11. Slå på multibakaren. Vänta tills den är helt uppvärmd tills den gröna indikatorn tänds. Öppna prylen, smörj de korrugerade ytorna med en minsta mängd vegetabilisk olja borsta. Lägg två matskedar smet per våffla. Degen kan platta till med en sked, eller lämnas som ett objektglas. Täck med lock, lås låset.
    
    
12. Råd: Använd gärna någon elektriskt våffeljärn med förmågan att baka tjocka våfflor.
    
    
13. Grädda produkter enligt anvisningarna i ca 3 minuter. Gräddningstiden beror på apparatens modell. I extrema fall kan beredskapen kontrolleras visuellt genom att lyfta på locket.
    
    
14. Något avkylda rån vikta till ett objektglas, strö över strösocker.
    
    
15. Innan servering, tillsätt en sked av din favorithallon- eller jordgubbssylt till bakverket. söt sirap kommer inte att spridas, men kommer att dröja sig kvar i djupa våfflor vaxkakor. Vackert och väldigt gott!
    
    

Gräddfilsvåfflor är lätta att laga hemma, även för den som sällan befinner sig i köket i kockmössa och förkläde. Huvudvillkoren är att strikt följa instruktionerna för matlagning och välja högkvalitativa produkter i den erforderliga mängden. För matlagning används ett våffeljärn - gammalt, sovjetiskt eller nytt - det spelar ingen roll. Vissa recept kräver användning av en konventionell ugn.

Tunna och krispiga våfflor

Den färdiga rätten är tunn, krispig, den kan kombineras med alla tillsatser.

Ingredienser:

• kycklingägg - 3 st.;
• granulerat socker - 180-190 g;
• vetemjöl - 150 g;
• medelhög gräddfil - 230-240 g;
• krämigt margarin (du kan ta ett annat, men inte för smördeg) - 140-145 g;
• bakpulver - 2 g.

Tillagningsmetod:

Det är inte nödvändigt att insistera på den beredda degen, du kan omedelbart fortsätta till det viktigaste - bakning.

Värm våffeljärnet, lägg en tesked av massan och grädda i 1-1,5 minuter.

Bred ut de färdiga produkterna på tallrikar klädda med rent papper - på så sätt förblir de krispiga.

Mjuka våfflor

Denna dessert passar bra till smörkräm.

Ingredienser:

• mjöl - 210 g;
• kycklingägg - 3 st.;
• matbakpulver - 15 g;
• gräddfil - 240 g;
• färskpressad citronsaft - 10 ml;
• vaniljpulver - 2 g;
• granulerat socker - 135 g;
• ljuv Soja sås- 20 ml. I avsaknad av denna ingrediens kan du använda en nypa vanligt bordssalt.

Tillagningsmetod:

Lägg en liten mängd av blandningen i ett uppvärmt elektriskt våffeljärn och grädda våfflorna tills de är gyllenbruna. Färdiga produkter måste täckas med ett lock, annars torkar de ut och blir krispiga på toppen och inte mjuka.

Klassiska wienervåfflor

Den här rätten tillagas bäst i ugnen och använd silikonformar. En nylagad efterrätt blir krispig, men efter en halvtimme blir den mjuk och luftig.

Ingredienser:

• potatis eller majsstärkelse - 180 g;
• ägg (stora) - 4 st;
• vetemjöl - 190 g;
• gräddfil - 90 g;
• strösocker - 110 g;
• bakpulver - 5 g;
• vaniljessens eller naturlig kanel (valfritt) - 0,5 g.

Tillagningsmetod:

Bred ut degen över silikonformar och lägg i en uppvärmd till 190-200 ° C elektrisk eller gasugn i cirka 6 minuter. Baktiden kan variera beroende på ugnens tillstånd och kraft, så den framtida delikatessen måste ständigt övervakas genom att kontrollera beredskapen med en tandpetare eller träspett.

Smulig med smör

Produkter enligt detta recept är smuliga och möra, men samtidigt inte särskilt tunna.

Ingredienser:

• smör (om nödvändigt kan ersättas med spridning eller margarin) - 240 g;
• medelstora ägg - 4 st.;
• gräddfil med låg fetthalt - 65-70 g;
• vetemjöl - 140 g;
• strösocker - 140 g;
• salt - 2 g;
• bakpulver - 1 g;
• vanillin (för smak) - en påse.

Tillagningsmetod:

Vänta tills det elektriska våffeljärnet är helt uppvärmt och börja grädda. En kräm gjord av kokt kondenserad mjölk, vispgrädde eller keso är idealisk för sådana våfflor.

Ofta lindas produkter in i ett rör och fylls sedan rätt fyllning med hjälp av en matlagningsspruta eller en plastpåse med skåror i spetsen.

blåbärsvåfflor

En sådan efterrätt passar till en sommarfrukost, även om frysta bär också kan användas. Det viktigaste är att inte skada deras struktur under arbetets gång.

Ingredienser:

• smör - 90 g;
• fett gräddfil - 120 g;
• vetemjöl - 185 g;
• färska eller tinade blåbär - 130 g;
• strösocker - 65 g (om bäret är surt kan du öka mängden);
• bakpulver - en ofullständig tesked;
• komjölk - 135 ml;
• stort ägg - 1 st;
• ätbart salt - en nypa.

Tillagningsmetod:

Häll den resulterande massan i ett uppvärmt våffeljärn i små portioner och baka tills det är kokt (cirka 1-2 minuter). Först är det bättre att lägga ut den färdiga skålen på gallren och låta den svalna helt och först sedan smörja med fyllmedel.

Vispad grädde är perfekt för detta ändamål. färska bär blåbär och speciella söta älskare kan också hälla lönnsirap ovanpå delikatessen.

Salta våfflor med ost

För den som inte gillar godis passar det här receptet.

Ingredienser:

Tillagningsmetod:

1. Ställ gräddfilen ur kylen i en timme så att den inte är kall.
2. Blanda det med mannagryn och låt stå kl rumstemperatur igen för samma period för svullnad.
3. Riv hårdost på ett fint rivjärn.
4. Vispa smöret med äggen fluffigt.
5. Tillsätt bakpulver och salt.
6. Tillsätt ägg-smörblandningen i en skål med svullen mannagryn.
7. Rör ner riven ost.
8. Gradvis, i små portioner, tillsätt mjöl och knåda degen.

Förvärm det elektriska våffeljärnet, lägg den nödvändiga mängden deg på det och grädda tills det är kokt (två minuter). Våfflorna ska vara tjocka, så var inte snål när du häller upp degen.

Kombinerad färdig måltid med ost, korv, jordnötter eller smör, kryddiga mellanmålspålägg. Servera den med sött te eller kaffe.

Våfflor med vispad grädde

Brödet är mjukt, fluffigt och krispigt. Det är sant att matlagning är svårare än de tidigare alternativen.

Ingredienser:

Tillagningsmetod:

1. Separera vitan från äggulorna, tillsätt citronsaften och vispa i ett brant skum, ställ in i kylen.
2. Lägg en skål med gräddfil i en skål med is och vispa tills den fördubblas i storlek.
3. Tillsätt äggulor, socker, vanilj och rör om.
4. När massan blir homogen, tillsätt gradvis mjöl.
5. Lägg sedan in proteinet, blanda degen nerifrån och upp.

Lägg två teskedar av massan i ett uppvärmt våffeljärn och grädda tills det är genomstekt.

De resulterande våfflorna behöver inte fyllas omedelbart, det är bättre att vänta tills de svalnar. Vilken grädde som helst används som fyllning - smör, keso, krämig, bär, frukt, kondenserad mjölk, etc.

Du kan också fylla dem med salta fyllningar (t.ex. ostkräm). Men i det här fallet tas socker och vanilj bort från ingredienserna. Lyckade experiment!

Gräddfilsvåfflor är lätta att laga hemma, även för den som sällan befinner sig i köket i kockmössa och förkläde. Huvudvillkoren är att strikt följa instruktionerna för matlagning och välja högkvalitativa produkter i den erforderliga mängden. För matlagning används ett våffeljärn - gammalt, sovjetiskt eller nytt - det spelar ingen roll. Vissa recept kräver användning av en konventionell ugn.

Tunna och krispiga våfflor

Den färdiga rätten är tunn, krispig, den kan kombineras med alla tillsatser.

Ingredienser:

• kycklingägg - 3 st.;
• granulerat socker - 180-190 g;
• vetemjöl - 150 g;
• medelhög gräddfil - 230-240 g;
• krämigt margarin (du kan ta ett annat, men inte för smördeg) - 140-145 g;
• bakpulver - 2 g.

Tillagningsmetod:

Det är inte nödvändigt att insistera på den beredda degen, du kan omedelbart fortsätta till det viktigaste - bakning.

Värm våffeljärnet, lägg en tesked av massan och grädda i 1-1,5 minuter.

Bred ut de färdiga produkterna på tallrikar klädda med rent papper - på så sätt förblir de krispiga.

Mjuka våfflor

Denna dessert passar bra till smörkräm.

Ingredienser:

• mjöl - 210 g;
• kycklingägg - 3 st.;
• matbakpulver - 15 g;
• gräddfil - 240 g;
• färskpressad citronsaft - 10 ml;
• vaniljpulver - 2 g;
• granulerat socker - 135 g;
• söt sojasås - 20 ml. I avsaknad av denna ingrediens kan du använda en nypa vanligt bordssalt.

Tillagningsmetod:

Lägg en liten mängd av blandningen i ett uppvärmt elektriskt våffeljärn och grädda våfflorna tills de är gyllenbruna. Färdiga produkter måste täckas med ett lock, annars torkar de ut och blir krispiga på toppen och inte mjuka.

Klassiska wienervåfflor

Den här rätten tillagas bäst i ugnen och använd silikonformar. En nylagad efterrätt blir krispig, men efter en halvtimme blir den mjuk och luftig.

Ingredienser:

• potatis eller majsstärkelse - 180 g;
• ägg (stora) - 4 st;
• vetemjöl - 190 g;
• gräddfil - 90 g;
• strösocker - 110 g;
• bakpulver - 5 g;
• vaniljessens eller naturlig kanel (valfritt) - 0,5 g.

Tillagningsmetod:

Bred ut degen i silikonformar och ställ in i en el- eller gasugn förvärmd till 190-200 ° C i cirka 6 minuter. Baktiden kan variera beroende på ugnens tillstånd och kraft, så den framtida delikatessen måste ständigt övervakas genom att kontrollera beredskapen med en tandpetare eller träspett.

Smulig med smör

Produkter enligt detta recept är smuliga och möra, men samtidigt inte särskilt tunna.

Ingredienser:

• smör (om nödvändigt kan ersättas med spridning eller margarin) - 240 g;
• medelstora ägg - 4 st.;
• gräddfil med låg fetthalt - 65-70 g;
• vetemjöl - 140 g;
• strösocker - 140 g;
• salt - 2 g;
• bakpulver - 1 g;
• vanillin (för smak) - en påse.

Tillagningsmetod:

Vänta tills det elektriska våffeljärnet är helt uppvärmt och börja grädda. En kräm gjord av kokt kondenserad mjölk, vispgrädde eller keso är idealisk för sådana våfflor.

Ofta slås produkter in i ett rör och fylls sedan med önskad fyllning med hjälp av en kulinarisk spruta eller en plastpåse med skåror i spetsen.

blåbärsvåfflor

En sådan efterrätt passar till en sommarfrukost, även om frysta bär också kan användas. Det viktigaste är att inte skada deras struktur under arbetets gång.

Ingredienser:

• smör - 90 g;
• fett gräddfil - 120 g;
• vetemjöl - 185 g;
• färska eller tinade blåbär - 130 g;
• strösocker - 65 g (om bäret är surt kan du öka mängden);
• bakpulver - en ofullständig tesked;
• komjölk - 135 ml;
• stort ägg - 1 st;
• ätbart salt - en nypa.

Tillagningsmetod:

Häll den resulterande massan i ett uppvärmt våffeljärn i små portioner och baka tills det är kokt (cirka 1-2 minuter). Först är det bättre att lägga ut den färdiga skålen på gallren och låta den svalna helt och först sedan smörja med fyllmedel.

Vispad grädde med färska blåbär är perfekt för detta ändamål, och speciella söta älskare kan också hälla lönnsirap ovanpå delikatessen.

Salta våfflor med ost

För den som inte gillar godis passar det här receptet.

Ingredienser:

Tillagningsmetod:

1. Ställ gräddfilen ur kylen i en timme så att den inte är kall.
2. Blanda det med mannagryn och låt stå i rumstemperatur igen under samma tid för att svälla.
3. Riv hårdost på ett fint rivjärn.
4. Vispa smöret med äggen fluffigt.
5. Tillsätt bakpulver och salt.
6. Tillsätt ägg-smörblandningen i en skål med svullen mannagryn.
7. Rör ner riven ost.
8. Gradvis, i små portioner, tillsätt mjöl och knåda degen.

Förvärm det elektriska våffeljärnet, lägg den nödvändiga mängden deg på det och grädda tills det är kokt (två minuter). Våfflorna ska vara tjocka, så var inte snål när du häller upp degen.

Den färdiga rätten kombineras med ost, korv, jordnötter eller smör, kryddiga mellanmål. Servera den med sött te eller kaffe.

Våfflor med vispad grädde

Brödet är mjukt, fluffigt och krispigt. Det är sant att matlagning är svårare än de tidigare alternativen.

Ingredienser:

Tillagningsmetod:

1. Separera vitan från äggulorna, tillsätt citronsaften och vispa i ett brant skum, ställ in i kylen.
2. Lägg en skål med gräddfil i en skål med is och vispa tills den fördubblas i storlek.
3. Tillsätt äggulor, socker, vanilj och rör om.
4. När massan blir homogen, tillsätt gradvis mjöl.
5. Lägg sedan in proteinet, blanda degen nerifrån och upp.

Lägg två teskedar av massan i ett uppvärmt våffeljärn och grädda tills det är genomstekt.

De resulterande våfflorna behöver inte fyllas omedelbart, det är bättre att vänta tills de svalnar. Vilken grädde som helst används som fyllning - smör, keso, krämig, bär, frukt, kondenserad mjölk, etc.

Du kan också fylla dem med osötade fyllningar (till exempel ostkräm). Men i det här fallet tas socker och vanilj bort från ingredienserna. Lyckade experiment!