Puddingrecept för barn från 1 år. Ugnspudding för barn. Kyckling, kött eller färsk fiskpudding

Hur man kan glädja ett barn? Gör läckra babypuddingar över bästa recept: med gryn, äpple, banan! Barn kommer att älska det!

• ett äpple,
• 1 tesked gryn
• 1 tsk socker (kan ersättas med fruktos),
• 1 tsk Smör,
• 1 msk. en sked brödsmulor,
• ett ägg,
• 1 msk. en sked gräddfil.

För detta recept är det bäst att ta ett sött och surt äpple. Tvätta frukten under rinnande vatten, skala, kärna och riv.

Tillsätt ägget i äpplet och siktas genom en sil semolinagryn.

Vi lägger till socker, eftersom spädbarn, som ni vet, är godis. Om du ersätter socker med fruktos, kommer den lilla bara att dra nytta av det.

Tillsätt nu gräddfil. På grund av gräddfil och semolina blir vår pudding inte bara hälsosam utan också tillfredsställande.

Blanda alla ingredienser ordentligt.

Vi tar en liten form, en form för bakning av muffins är ganska lämplig. Smörj den smör och strö över brödsmulor.

Vi lägger den framtida puddingen i en form och skickar den till ugnen i 15 - 20 minuter.

Efter en viss tid får vi en sådan skönhet.

Recept 2: ostpudding för ett barn (steg för steg)

En aptitretande och näringsrik pudding gjord med keso, det är ett utmärkt alternativ för ett morgonmellanmål. Sådan god maträtt kommer säkert att glädja både barn och vuxna. Curd pudding tillagas i ugnen i värmebeständiga burkar.

• Fettfri kesoost - 90 g
• Gryn - 1 msk. skeden
• Socker - 2 tsk
• Kycklingägg - 1 st.
• Vanillin - efter smak
• Bakpulver för deg - 0,5 tsk
• Smör - 1 bit (för smörjning av formen)
• Pulveriserat socker - 0,5 tsk
• Bär för dekoration - (valfritt)

Enligt ingrediensförteckningen förbereder vi nödvändiga produkter för att göra ostpudding i ugnen.

Hur man lagar ostpudding i ugnen: Detta recept använder ostmassa med låg fetthalt. Överför den till en lämplig skål och knåda den med en gaffel. Om ostmassan är kornig rekommenderas att torka den genom en sil.

Lägg till den deklarerade normen för semolina i keso.

Nästa ingredienser för ostpudding är strösocker och vanillin för smak.

Bryt en av produkterna i skålen ägg.

Glöm inte att införa ett bakpulver för degen.

Vi beväpnar oss med en mixer, visper ingredienserna i en skål. Överför den resulterande mjuka ostmassan i en form som vi smörjer med smör.

Vi bakar ostpuddingen i ugnen vid 170 grader i 20-25 minuter. Öppna inte ugnsluckan under processen. I det här fallet blir puddingen luftig.

Strö den färdiga ostpuddingen med florsocker.

Om du vill kan du dekorera ostpuddingen med färska bär vid servering.

Recept 3: babygrynpudding (steg för steg-foton)

Grynpudding kan vara ett bra alternativ till semolina. Många barn gillar inte semuljegröt, men de äter semuljepudding med stort nöje.

Om du av någon anledning inte konsumerar mjölk kan du koka gryn av gröt i vatten. Grynpudding utan mjölk, på vatten kommer att vara mer kost än på mjölk, men inte lika aromatisk, utan en uttalad krämig smak.

Många unga mödrar vill behaga sin bebis med en utsökt efterrätt och letar efter ett recept på grynpudding som på dagis. Detta är receptet jag vill erbjuda dig idag. Grynpudding, steg för steg recept med ett foto som presenteras nedan kan du äta både varmt och kallt. Kyld, det smakar bättre, men det här är inte för allas smak.

• Mjölk - 2 glas
• Gryn - 150 gr.,
• Socker - 4-5 msk. skedar,
• Salt är en nypa
• Vanillin - 1 paket,
• Ägg - 1 st.,
• Majsstärkelse (potatis är möjlig) - 1 msk. skeden.

När alla ingredienser har tillagats kan du börja göra grynpudding. Häll mjölk i en kastrull. Placera på kaminen.

Så fort det kokar, tillsätt semolina i små portioner medan du ständigt rör om gröt så att spannmålen inte griper in i klumpar.

Koka tjock gryngröt. Ta bort den från spisen och låt den svalna. Under denna tid blir den ännu tjockare. Överför semuljen till en skål.

Tillsätt socker och salt. I princip kan dessa ingredienser tillsättas direkt och under tillagning av semolina är det inte så viktigt.

För en smakfull grynpudding, tillsätt vanillin eller vanilj socker.

Vispa ett ägg.

Tillsätt potatis eller majsstärkelse bredvid den.

Tack vare stärkelse och ägg stiger semuljepuddingen bra under bakningen. Rör om grynpuddingblandningen noggrant.

Förbered en bakfat. Borsta den med en bit smör eller vegetabilisk olja... Lägg massan i formen. Vissa recept rekommenderar att borsta ytan på semuljepuddingen med ett slagen ägg för en gyllene skorpa, men även utan den kommer skorpan fortfarande att fungera. Förvärm ugnen till 190 ° C.

Placera formuläret på mitthyllan. Baka grynpudding i konvektionsugnen i cirka 30 minuter. Den färdiga puddingen ska stiga med ungefär en tredjedel eller ännu mer.

lämna den ur ugnen. Låt svalna. Kyl i 5-7 timmar efter kylning. Under denna tid blir puddingen tätare och kan skäras i portioner. Beroende på formen den bakades i, skär den i kuber eller trianglar.

Servera grynpudding, strö med sylt, konserver, mjölk, bär eller fruktgelé, sirap eller kondenserad mjölk. Sur sylt och sylt är perfekt för söt manna-pudding för att balansera smaken. För barn är det bäst att ströda grynpudding med mjölkgelé.

God aptit!

Recept 4: 1 år gammal rispudding

Det är mycket viktigt att ditt barns första mat efter bröstmjölk har en känslig konsistens. Sådan mat är lättare att smälta och lättare att smälta av barnets ofullkomliga matsmältningssystem. Det är därför olika puddingar är så bra. Detta är inte längre riven, krämig puré, men inte fast mat ännu. En av de första puddingarna på en barnmeny är rispudding.

Matlagning av ris och äppelpudding för barnet.

• ris - 35-40 gram;
• vatten - 100 ml;
• 1 medium äpple;
• mjölk - 200 ml;
• ägg - 1 bit;
• socker (valfritt) - 10 gram;
• smör - 5 gram.

Koka det beredda riset i vatten.

Tillsätt mjölk och hälften av socker till kokt ris.

Koka gröt tills den är fläckig, den ska vara viskös och ganska tjock. Separera det vita från äggulan.

Vispa proteinet tills det är styvt.

Blanda äggula med resten av sockret. Skala och riv äpplet.

I det färdiga mejeriet risgrynsgröt häll i äggula, riven med socker och riven äpple.

Vispa. Rör om de vispade äggvitorna försiktigt. Lägg blandningen i en smord ångkokare.

Koka i 20 minuter.

Rispudding kan också tillagas i en multikokare i läget "baka". För barn från ett och ett halvt år kan pudding bakas i ugnen tills den är gyllenbrun.

Recept 5: grynpudding som på dagis

Många av oss minns kärleksfullt dagis och de rätter som var beredda där. Grynpudding, en av barndomens "mycket" smaker.
Barn gillar vanligtvis inte gryn, men sådan pudding sväljs ofta på båda kinderna.

Delikat, måttligt tätt med en diskret smak, kompletterad med gelé, gräddsåskondenserad mjölk eller sylt är bra frukostalternativ.

• Mjölk: 1 liter
• Gryn: 150 - 200 gr.
• Ägg: 2
• Mjöl: 2 msk
• Socker.: 4 matskedar
• Salt att smaka.
• Vanilj eller vaniljsocker: valfritt.

Koka tjock gryngröt. Alla för sådan gröt kan ha sina egna proportioner och tillagningstid. Jag använder ofta gårdagens semolina. Tillsätt 3 msk. socker, salt och vanilj.

Vispa äggen i ett bra skum, med 1 msk. Sahara.

Tillsätt mjöl till de vispade äggen, rör om det försiktigt med en spatel.

Rör om äggblandningen i gröt.

Smörj formen med smör, jag ströde formen med brödsmulor lite.

Vi sprider semuljagröt i formen. Smörj den med äggula.

Vi sätter i en förvärmd ugn upp till 180-200C, ungefär 30-35 minuter. Variera bakningstiden baserat på din ugn, du kan behöva lite mer eller mindre tid. Bäst att baka tills en vacker, gyllenbrun skorpa bildas på toppen, min pudding är klar, men jag höll den inte vid en skorpa. Vi tar ut puddingen och lämnar den i fred, svalnar i 2-3 timmar eller över natten i kylen.

Skär den färdiga puddingen och servera den med din favoritsås.

På dagis serveras sådana puddingar vanligtvis med gelé eller söt gräddsås. Pudding kan värmas upp något eller kylas före användning. God aptit!

Recept 6: pudding i en långsam spis för ett barn

Det är inte lätt att behaga ett barn med frukost, speciellt när det gäller ett barn i åldern 3-5 år. Som regel är det i den här åldern som vi först stöter på problemet med mat, om det innan barnet helt enkelt inte ville äta, nu börjar han redan reda ut vad han skulle vilja och vad han skulle vilja vägra.

Vi bestämde oss för att erbjuda dig ett recept för att göra banankojpudding. Denna känsliga, luftiga massa bör tilltala ditt barn och kommer sannolikt att klara uppgiften. rejäl frukost... Dessutom passar banan bra med keso. Bananer är friska och rika på kalium, och keso innehåller i sin tur kalcium, vilket är så nödvändigt för en växande kropp.

Barnens ostemassa-bananpudding i en långkokare, vars recept föreslås idag, erbjuds barn från 10 månader och är utformat för 2 portioner.

• keso - 200 gram;
• gryn - 1 msk. skeden;
• banan - 1 st. mogen;
• brödsmulor - 1 msk. skeden;
• salt - en nypa;
• ägg - 1 st .;
• strösocker - 2 msk. skedar;
• citron juice.

Låt oss förbereda en mixer för arbete. Lägg en mogen banan och ett par droppar citronsaft i skålen, mala innehållet med ett speciellt munstycke (laddning). Tillsätt sedan keso till den krossade massan - 200 gram.

Mal massan igen, men med keso. Det borde inte finnas en enda klump kvar, en massa för baby pudding bör vara luftig och enhetlig.

Lägg här i behållaren till bananen med keso 1 msk. en sked med gryn. Blanda allt ordentligt. Lägg massan i en separat behållare. Vi behöver en mixer för ytterligare åtgärder.

Kör ett kycklingägg i en djup behållare. Låt oss lägga till en nypa salt här. Och försiktigt med en mixer, sätt ägget i skum.

Häll sedan det vispade ägget försiktigt i bananmassan. Blanda allt innehåll mycket noggrant med hjälp av en matsalsbåt.

Förbered behållare för att baka ostmassa-bananpudding i en långsam spis. Vi bestämde oss för att använda silikonformar... Låt oss fylla dem inte upp till toppen med massa.

Och lägg försiktigt våra puddingformar i Philips multicooker-skål. Stäng locket på multikokaren och använd "meny" -knappen för att ställa in "ugn" -läget. Vi väljer temperaturläge 180 grader, bakningstiden är 30-35 minuter.

Servera den färdiga ostmassa-banansoufflan med någon söt sås eller choklad. Kan också serveras med sylt.

God aptit! Låt dina barn sitta vid bordet med nöje!

Recept 7: pudding för barn med banan och keso

• ägg 2 st.
• socker 3 msk
• keso 200 g
• gryn 2 msk
• yoghurt 2 msk
• vanilj socker ½ tsk
• banan ½ st.
• sylt efter smak

Separera de vita från äggulorna.

Tillsätt socker till proteinerna.

Vispa tills det är fluffigt.

Tillsätt keso, gryn, vaniljssocker, naturlig yoghurt (grekisk kan användas) i äggulorna.

Mala tills det är jämnt.

Tillsätt proteinmassa.

Skär bananen i skivor eller slumpmässigt.

Smörj formarna med smält smör. Placera bananskivor längst ner. Sprid ostmassablandningen över 2/3. Platta ut toppen. Puddingen kommer att stiga mycket i ugnen, den behöver plats.

Baka vid 180 grader i en förvärmd ugn i 30 minuter.

När den svalnar faller ostpuddingen av, som den borde vara. För att tjäna, lägg ut engelsk efterrätt på en tallrik eller lämna i burkar. Servera gräddfilspudding med din favorit sylt. Smaklig måltid.

Idag lagar vi ostpudding i ugnen - utsökt och hälsosamt ostmassa efterrätt för barn! Det är väldigt enkelt att göra det hemma. Den är beredd av helt tillgängliga och viktigast av allt färska produkter, och själva beredningen tar inte mycket tid. Denna efterrätt innehåller en mycket användbar och nödvändig produkt för utveckling av barnets kropp, som keso. Som de säger, låt oss kombinera det användbara med det trevliga och inkludera denna välsmakande, näringsrika och känsliga ingrediens i barnens kost. Du kan servera ostpudding med bärsås, gräddfil eller helt enkelt strö den med strösocker ovanpå. Från den föreslagna mängden ingredienser får du 2 portioner ostmassa. Lämplig för barn 1-1,5 år och äldre.

Ingredienser:

• 1 ägg
• 1 g salt
• 200 g keso
• 10 g socker
• 15 g smör
• 25 g florsocker
• 15 g brödsmulor.

_________________________________________________________

Matlagning receptet "Curd pudding för barn i ugnen":

För arbete kommer vi att förbereda keso, ägg, socker, strösocker, salt, smör, ströbröd.

Gnugga ostmassan genom en metallsikt. Separera äggula från proteinet. Vispa äggulan med socker och mjukt smör. Kombinera keso, äggula och 2 teskedar pulveriserat socker (med ett objektglas), salt.

Blanda vispade vita försiktigt i massan.

Smörj två portionformar med smör och strö över brödsmulor. Dela ostmassan i beredda formar.

Baka i en förvärmd ugn till 160 ° C i 15-17 minuter. Den färdiga puddingen ska lätt komma från formens sidor.

Kanske kommer någon att kalla denna pudding inte pudding, utan ostmassa soufflé... Och någon kommer ihåg det innan ostmassan inte stekts utan bakas.
Jag rekommenderar att du gör denna ostpudding till ett barn. Efterrätten är väldigt ömtålig, och om du dekorerar den med vispad grädde och bär blir den också elegant och festlig.

Ingredienser

• Keso - 300 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Socker - 0,5 msk.
• Smör - 50 gr.
• Gryn - 2 msk. skedar
• Russin - ett par handfullar.

Förberedelse

Stora bilder Små bilder

För denna maträtt behöver du en delikat och mjuk keso, var noga med att komma ihåg den med händerna. Om du stöter på hård keso, slå sedan den med en mixer och lägg till en tesked gräddfil.



Häll två matskedar gryn i en mugg och häll ett halvt glas kokande vatten. Avsätta. Låt grynet svälla.



Separera äggulorna försiktigt från de vita.
Tillsätt ett halvt glas socker i äggulorna.



Vispa äggulorna och sockret tills det är jämnt och krämigt.



Kombinera ostmassa och vispade äggulor.



Blanda noggrant med en visp.
Mjuka en bit smör och lägg till ostmassan. Oljan kan mjukgöras i mikrovågsugnen till lägsta inställning. Du kan bara lägga den på ett fat på en varm plats i en halvtimme.



Tvätta några handfull russin noggrant. Barn ogillar russin? I stället för russin, lägg till andra torkade frukter, kanderad frukt, bitar av färsk frukt och till och med grönsaker. Prova en delikat ostmassa med nötter, plötsligt blir denna smak barnets favorit.



Vi börjar samla de sista ingredienserna. Ostemasspuddingdeg kommer snart att vara klart. Så kombinera rena russin och redan svullen gryn med en ostmassa-oljeblandning. Blanda väl. Vid första anblicken kan semolina verka som en för tät klump, men den sprids ganska snabbt om du "slår" den med en visp.



Återgå till ekorrar. Ta ut dem från kylskåpet, tillsätt dem en nypa salt och slå dem ordentligt. Kulinariska experter rekommenderar att slå de vita kylda. Så de förvandlas snabbt till snövitt skum. Häll försiktigt de vispade äggvitorna i degen, rör om hela tiden med en visp. Fälgens rörelser ska inte gå i ett horisontellt plan utan från botten uppåt.



Smörj delade bakformar med vegetabilisk olja och häll degen i dem jämnt. Förresten, silikonformer det är bekvämare att omedelbart sätta på ett bakplåt och sedan fylla dem.
Råd. Om du inte kommer att vända puddingen efter bakning (vanligtvis med silikonformar), borsta sedan toppen av puddingen med gräddfil.



Värm ugnen till 230 grader och skicka puddingen till bakning i 30 minuter.
Kyl puddingen, lägg den på en tallrik och bjud in alla till bordet. Glöm inte aromatiskt te och din favorit sylt, de kan hällas över puddingar.
Smaklig måltid!

• Keso - 200 g,
• 1 ägg,
• 1 msk smör (smör)
• 1 tsk brödsmulor
• socker - 2 teskedar
• lite salt.

Gnugga ostmassan genom en sil. Mosa äggulan med socker, en tesked olja och salt. Rör om äggula med keso, tillsätt hälften av brödsmulorna. Vispa proteinet och kombinera med ostmassan under omrörning från topp till botten.

Häll blandningen i en smord ugnsform och strö över kvarvarande brödsmulor. Lägg skålen på ett bakplåt med hällt vatten och lägg i ugnen i 20 minuter.

Servera pudding med sylt eller gräddfil

Banankojpudding

• Keso - 200 g,
• 1 liten banan
• 1 msk smör
• 1 ägg,
• 1 tsk brödsmulor
• socker - 2 teskedar
• gräddfil eller söt sirap (sylt) - 2 teskedar,
• lite salt.

Förbered ostmassan som anges i föregående recept. Tvätta och skala bananen. Skär bananen i tunna skivor och mosa lätt med en gaffel (du bör få en välling med små bitar).

Lägg ut hälften ostmassa i en form, oljad och strö med resterande brödsmulor. Lägg sedan bananmjölken i ett lager och lägg sedan den resterande keso ovanpå. Lägg skålen på ett bakplåt med hällt vatten och lägg i ugnen i 20 minuter.

När du serverar på toppen kan du hälla gräddfil och lägga ett par bananskivor

Pudding - enkla recept för barn från 1 till 1,5 år

Att ta hand om sitt älskade barns hälsa försöker mödrar bara laga hälsosamma barns måltider. Naturligtvis är en sådan meny mycket begränsad. Och för att på något sätt diversifiera smulens diet bör du vara uppmärksam på puddingar för barn. Vissa av dem kan tillagas även för spädbarn. Så hur gör man babypudding?

Grynpudding för barn

Grynpudding är mest klassisk version maträtter. Visst, för många av oss tillagade min mamma det till frukost som barn. Det är fullt möjligt att använda detta puddingsrecept för en ettårig bebis.

Ingredienser:

• semolina - 50 g;
• vatten - 150 ml;
• mjölk - 150 ml;
• socker - 1 msk. l.;
• smör - 10 g;
• ägg - 1 st .;
• brödsmulor - 5 g;
• salt att smaka.

Förberedelse

Koka gröt från semolina, mjölk och vatten i 4 minuter och låt det brygga i ca 10 minuter. Tillsätt smör, piskat ägg och socker i gröt och rör om. I en form smord med smör och brödsmulor sprider du semolina-blandningen och bakar i cirka 25 minuter.

Curd pudding för barn

Skäm bort smulan med utsökt och hälsosam keso-pudding.

Ingredienser:

• keso - 75 g;
• ägg - 1 st .;
• äpple - 80 ml;
• socker - 1 tsk;
• smör - 10 g.

Förberedelse

Skala och skär äpplet i kuber. Tillsätt keso, socker och ägg, gnuggas genom en sil, blanda. Lägg på ett smurt bakplåt och baka i 20 minuter.

Rispudding för barn

Delikat rispudding kan tillagas för ett barn till frukost istället för gröt.

Ingredienser:

• ris - 50 g;
• vatten - 100 ml;
• mjölk - 100 ml;
• socker - 1 tsk;
• russin - 2 tsk;
• smör - 10 g.

Förberedelse

Russin måste hällas med vatten i 20 minuter. Koka ris i vatten med mjölk och kyla. Vispa äggviten, häll den tillsammans med äggula och russin till gröt och blanda allt. Placera blandningen på ett smurt bakplåt och baka i mer än 20 minuter.

Mjölkkudding för barn

Vissa barn gillar inte mjölk så mycket att de övertalas att äta mjölkrätt onyttig. Försök att "dölja" användbar produkt under mild och utsökt efterrätt - pudding.

Ingredienser:

• mjölk - 400 ml;
• socker - 40 g;
• ägg - 1 st .;
• mjöl - 50 g;
• smör - 20 g;
• stärkelse - 15 g;
• vanillin efter smak.

Förberedelse

Lös upp stärkelse i 100 ml mjölk. Häll äggulan, mosad med socker, i blandningen och slå. Tillsätt sedan mjöl och vispa igen. Häll lite vanillin i resten av mjölken och koka upp den. Häll mjölk i en tunn ström till massan med äggula och slå igen. Tillsätt sedan smör och vispa igen. Tillsätt det vispade proteinet till blandningen. Lägg den framtida puddingen i en smord panna och baka i ugnen i 5 minuter.

Chokladpudding för barn

Denna maträtt passar perfekt in semestermenyeftersom barn älskar choklad. Men så är deras mammor också! Det rekommenderas att använda detta puddingsrecept för barn från 3 år, eftersom choklad kan orsaka allergier.

Ingredienser:

• choklad - 50 g;
• mjölk - 200 ml;
• socker - 1 msk. l.;
• stärkelse - 5 tsk

Förberedelse

Smält chokladen i ett vattenbad och blanda den sedan med socker och mjölk. Koka upp choklad. Blanda stärkelsen med lite kallt kokt vatten. Häll stärkelsen i choklad i en tunn ström och rör om. Låt blandningen simma på låg värme tills den är tjock och häll den sedan i formarna och låt den härda.

Köttpudding för barn

Barnet kommer att gilla denna maträtt - det blir mycket lättare att tugga. Den näringsrika köttpuddingen rekommenderas till lunch.

Ingredienser:

Förberedelse

Koka köttet och vänd det genom en köttkvarn 2 gånger. Blötlägg brödet i mjölk och lägg sedan till malet kött. Späd massan med mjölk tills grötens konsistens, tillsätt äggula och blanda. Häll sedan långsamt i den vispade äggviten. Smörj pannan med smör och tillsätt köttmassan. Puddingen ångas i 20 minuter.

Vi önskar mödrar en trevlig matlagning och barnen en utmärkt aptit!