Chokladkaka recept. Chokladkakor. Cupcakes i choklad vit glasyr

Kombinationen av choklad och orange är inte mindre framgångsrik än en populär Apple-kanel tandem, och används aktivt av konflikt i olika desserter. Med fördel av denna framgångsrika "duett" förbereder vi en mild chokladkaka med orange impregnering och bitar av zest.

Citrus ger bakverk någon oersättlig doft och smak, säkert ska läggas med kakaopulveranteckningar med ljus och knappt av den fångstade senapen. Cupcake har en mättad färg, en trevlig lös och fuktig textur. Det här enkla men intressant recept Jag förtjänar verkligen som nykomlingar och erfarna bagerier.

Ingredienser:

• Ägg - 1 st.;
• kakaopulver - 20 g;
• socker - 130 g;
• mjöl - 300 g;
• degbrytare - 10 g;
• vaniljsocker - 10 g;
• mjölk - 200 ml;
• vegetabilisk olja - 100 ml;
• orange Zest - 1 msk. skeden.

För impregnering:

• vatten - 80 ml;
• socker - 40 g;
• juicejuice - 180 ml.

För glasyr:

• krämig olja - 50 g;
• kakaopulver - 25 g;
• mjölk - 100 ml;
• socker - 4 msk. skedar.

1. Allt socker (enkel och vanilj) ansluts med ägget, lite skäller kilen.
   
2. Följ mjölk och vegetabilisk olja (strikt raffinerad!), Rör.
   
3. Med en orange avlägsna zesten genom att gnugga på en grunt rivare. Vi använder bara ett tunt orange lager. Vit del som kan ge bitterhet, rör inte. Vi lägger till en zest till mjölkiga oljeblandningen.
   
4. Separat koppla mjöl, bakpulver och kakao. Gradvis introducerar vi för mjölkmassan, efter att ha passerat den torra blandningen genom fin sikt. Säkerhetskakaopulver gör att du kan bli smidig och uppnå en homogen chokladdeg Utan torra klumpar.
   
5. Den rektangulära formen (approximativa dimensioner 23x30 cm) glider lätt den krämiga oljan. Lägg ut tjock deg, flytta skiktet över formuläret. Vi baka i ugnen uppvärmd till 180 grader ca 20 minuter (för att torka matchningar).
   
6. Parallellt är vi impregnerade. Från apelsinen, pressa saften (det tar 180 ml).
   
7. Socker är upplöst i vatten, koka och koka ca 5-7 minuter på långsam värme (sirap ska ställas inför ca 2 gånger).
   
8. Vi lägger till apelsinjuice, vi fortsätter att laga mat i en minut, varefter vi tar bort vår impregnering från spisen, cool.
   
9. I den nybakade chokladfästet gör vi frekventa punkteringar med träspankar eller tandpetare (det är nödvändigt att bollarna är bättre impregnerade med orange sirap). Utan att vänta på att baka kylning, vattnar vi impregneringen i flera mål (det vill säga att vi först använder en del av den orange sirapen, vänta på absorption och faller sedan igen, etc.).
   

   Glasyr för chokladkaka recept

10. Mjukt smör, socker och sjunkande kakaopulver häll mjölk.
    
11. Hela tiden omröring, fortsätt långsam eld. Vi väntar på kombinationen av komponenter i en homogen slät glasyr. Så snart massan tjocknar, ta bort från elden.
    
12. Efter att ha kylt till ett varmt tillstånd häller vi glasyren mot ytan av den impregnerade råa, växa upp.
    
13. Låt oss tillåta efterrätt att stärka natten i kylskåpet och sedan skära till rektangulär kaka slumpmässig storlek och matas.
    

Mjuk chokladkaka med orange impregnering och enkel glasyr är klar! Trevligt te dricker!

God eftermiddag, charmiga invånare och läsare av webbplatsen Alimero. Jag tror att varje älskarinna i Arsenal har ett recept på snabba godsaker som kräver ett minimum av ansträngningar, tillfälliga produkter. Och kanske till och med inte ensam. Självklart är han och jag skär ofta och släppte aldrig ner.
Så kallade min favorit make mig igår kväll och berättade att de nu skulle gå utanför mås med en vän och bad om något sött till te. Jag minns omedelbart om det här alternativet av en läcker och mycket snabb efterrätt.

Obligatoriska produkter:

Deg:

4 msk. Sandsand

¼ CHL Busty (du kan göra utan hawed soda)

en nypa salt

Grädde:
- 4-5 msk. gräddfil
- 1 banan

För dekoration:
- Coconut Chips
- Druvor (eller andra frukter på viljan, humör och tillgänglighet)


Komplexitet - Alla elementära.

Tid för förberedelse - 10 minuter.

Matlagning:

Först förberedde jag en kex, vacker utsökt och mycket choklad. För att göra detta förenade plattan mjöl, socker, bakpulver och kakao. Tillsatte en liten nypa salt. Salt skickar mycket kakao smak. Med salt blir kexen ännu mer choklad (kikad vid D. Oliver).
Allt var väl blandat.
Lite piskad i ett separat tomt ägg. Jag skickade det till en blandning av mjöl med socker och kakao.
Allt var ganska blandat med en gaffel (klibbig och flytande deg).
Han skrev in i en form för en mikrovågsugn och skickades till mikrovågsugnen i 2-3 minuter till maximal effekt. Beredskap att kontrollera som i konventionella bakverk - tandpetare.
Under kokkakan gjorde jag grädde. För att göra detta, i en tallrik doft med en banan gaffel. Naturligtvis kan du tillgripa hjälp av en mixer och omedelbart döda gräddfil med en banan, men jag älskar mer när du känner små bitar av banan i grädden.

Jag skickade 4 skedar gräddfil till banan. Socker jag inte lägger till i grädden, kexen själv visar sig väldigt och väldigt söt, för mig i grädden finns det tillräckligt med sötma från banan (och mannen lägger fortfarande till sockerte).
Tre minuter slutade och min kex är redo.
En minut gav jag honom sval och drog sedan ut ur formen och klippt i hälften i 2 embers.
Lätt lite mindre än hälften av grädden på roten.
Från ovan satte den andra råa och lagt ut resterna av grädden. Jag jublade upp hela kakan.
Från ovan sprinklas med en kokosnötflis.
Dekorerade druvor och kex chokladkrumm. Hon visade sig av en liten bit skuren ovanifrån samma kex (han utförde något på ytan av Korzh).
Eftersom den råa är het, är det snabbt blött med gräddfil, så det finns inget behov av att insistera länge. Det återstår att skära kakan i två delar och allt är en välsmakande och snabb choklad efterrätt redo. Ta för dig!
P.s.: Mannen med en vän trodde inte att jag förberedde det 10 minuter innan de kom och anklagade mig att jag gjorde det i förväg och ville veta allt ensam, men de hindrade mig :)

Tack för att du tittat bort!
Mer än du läckra och läckra "kreativa".
Med vänliga hälsningar, Annak.

För att få de bästa artiklarna, prenumerera på Alimero-sidorna i,

Chokladkaka Co. gräddkräm - Det är alltid gott! Efter att ha provat en chokladkaka, vars recept skickade Guzel Maharram till vår tävling, kommer du att vara säker på det.

Chokladkaka

Strukturera:

form - 22 x 30 cm

Kex:

• 150 ml mjölk
• 150 ml Kefira
• 30-40 ml vegetabilisk olja
• 230 g Sakhara
• en nypa salt
• 1 h. Spoon soda
• 250-350 g mjöl
• 4 msk. Kakao eller Camoba-skedar

Grädde:

• 200 g smör (mjukad)
• 1 msk. skeden vaniljsocker
• 5 msk. Skedar av sockerpulver
• 150 ml mjölk rumstemperatur

Impregnering:

• 60 ml mjölk
• 1 msk. Sked av sockerpulver

Chokladkaka - Recept med foto:

1. Vi slår på ugnen och knådar degen med en konsistens som på, blanda mjölk med kefir, olja, salt, socker, läsk och mjöl.

   Deg för tårta

2. Tillsätt kakao till degen och rör ordentligt.

   Chokladdeg

3. Att sätta pergamentpapperet. Häll deg.

   Transfix i form

4. Vi baka det vid 180 grader i 25-30 minuter.

   Chokladkaka

5. Avslutad Korzh Cool och klippa med en tråd på två tunna. Kakor stigande mjölk blandad med sockerpulver.

   Klippkakor

6. Vi piska av det mjukade smöret med pulveriserat socker och vaniljsocker. Långsamt lägger till mjölk, vi slog igen. Oljekräm kan bytas ut.

   Cupcake oljekräm

7. För Korzh smet hälften av oljekrämen.

   Chokladkrona med grädde

8. Täcka den andra korzh.

   Sätt den andra korzh

9. Och smutta den återstående halvkrämen.

   Smörjkräm

10. Markera vackert ytan och lägg en chokladmuffin i flera timmar i kylskåpet.

    Cupcake efter kylskåp

11. Skär sedan in i små rektangulära kakor.

    Skära i bitar

Innan du serverar måste en chokladmuffin hållas med rumstemperaturSå att grädden mjukade lite.

Chokladkaka

Det blir väldigt vackert om vi sätter på bären på toppen. Smaklig måltid!

Chokladkaka utan ägg med oljekräm

P.S. Om du gillar receptet, prenumerera på nytt, har vi fortfarande mycket läckra!

Juliya. receptförfattare

Den ledande positionen är bland choklad desserter Det upptar "Brauni" - det här är kända amerikanska bakverk. De finns i något bakverk. De är mycket choklad, inuti med en mjuk mitt. Förbered efterrätten "Brownie" är väldigt enkelt. Det kan till och med göra ett barn. Receptet är lämpligt för nybörjare kulinarisk, degen för denna muffin görs utan en tårful med en liten mängd mjöl och skivor av fast choklad. Det visar sig ömt, smältande och mycket välsmakande delikatess.

Smakinfo Kakor och kakor

Ingredienser

• smör krämig - 220 g;
• mjöl (siktad) - 150 g;
• choklad svart (kakaoinnehåll bör vara minst 70%) - 200 g;
• socker - 240 g;
• vaniljsocker - 10 g;
• Ägg - 4 st. Stor (5 st. Små);
• bakningsform - 28? 20 cm,

Hur man lagar brun chokladkaka

Krämig olja och smälta med choklad. Du kan göra det omedelbart i brand. Om du övervakar noga bakom ingredienserna, bör de varken krulla eller bränna. Uppvisar mitten av elden (även närmare den lilla) och lägg kapaciteten med olja och choklad på spisen. Glöm inte att röra - ingenting bör brinna. Choklad, i själva verket smälter bekvämt i olja. Det visar sig en mycket slät emulsion. Låt nu denna blandning kylas, det kommer till rumstemperatur.


Under tiden börjar vi slå de ägg som vi redan har lagt till socker och vaniljsocker. Faktum är att äggen inte är nödvändiga, det kommer att räcka för att blanda dem tillsammans med sockervitlar till homogenitet


En stor mängd socker i detta recept kommer att göra det möjligt att uppnå en snäv sekvens i den färdiga kakan. Efter att ägget rördes med socker, häll gradvis chokladoljeblandningen där och blanda allt igen.
Till den resulterande blandningen du behöver lägga till mjöl.


Receptmjölet är ganska lite. Vi blandar all mixer. Degen för "Brauni" är redan redo. Nu är det en transfusion i den form som vi tidigare flyttat papperet till bakning, som visas på bilden.

Formen kan vara absolut någon (aluminium, keramik, glas och så vidare), men traditionella Browni-kakor skärs av rutor, så de, oftast baka i något kvadratiskt eller rektangulärt.
Form med testet för att sätta i en förvärmd ugn (upp till 175?) I trettiofette minuter. När det tar den här tiden, få ugnsformen. Låt oss vänta på "Browni" helt coolt.


Efter det, på Will kan du laga glasyren för att hälla färdig muffin. För detta måste du varmt värma mjölkkräm (150 ml). Vi använder det mycket följande fettkrämDu har inom räckhåll. Hot creeks i choklad (100 g) och det börjar omedelbart smälta. Som ett resultat får vi en chokladmassa, som vi kommer att fånga på "Browni". Låt oss ge tid till glasyrförtjockningen. Därefter kan du skära i rutor och bilda separata kakor.


Matlagningstips:

• I degen kan du lägga till inte bara svart, men också vit choklad.
• Du kan också lägga till strimlade nötter.
• Du kan dekorera muffin med kokosnötflis, bär och frukter.

Recept av chokladkakor kommer att locka dem som älskar choklad, och de som inte använder denna delikatess "i originalformen. Sådan bakning kan blötläggas med chokladsirap eller göra ett tunt krämskikt, häll flytande glasyr, dekorera med en smula eller sött. För att förbereda kakor med choklad får det använda plattor av några färger och smaker.

Choklad och valnötkaka recept

Lite chokladkakor med nötter

Ingredienser:

5 ägg, 150 g socker, 100 g mjöl, 50 g stora kycklingmuttrar, 50 g riven choklad, 0,5 msk. Spoons av ättika, 2 msk. Sockerskedar.

Matlagning:

För att förbereda sådana chokladkakor måste du snabbt förvirra äggulor med socker, tillsätt ättika. Att sätta på äggulor av mjöl, blandat med nötter, riven choklad och piskad i ett brant proteinskum. Tvätta försiktigt degen, vik den i en konfektyrpåse och pressa små pellets på en smörjolja. Strö med sockerstopp med socker och baka i ugnen med en genomsnittstemperatur i 15-20 minuter.

Färdig chokladmutterkaka med ett ark, kallt och limchoklad parvis med undersidan. För att göra detta, värm 100 g choklad på ångbadet, för att förlora det med 10 g smör, tillsätter vanillin till smak.

Cupcakes med chokladkräm och hackad valnöt

Ingredienser:

För vaniljdeg: 200 g mjöl, 100 g smör, 50 g socker, 2 äggulor, 1 påse vaniljsocker, 1 tesked margarin.

För valnötdeg: 100 g mjöl, 150 g sockerpulver, 50 g krossade kärnor valnötter, 3 ägg, 1 tesked på 3% ättika, 1 tesked margarin.

Receptet för chokladkakor behöver kräm från: 100 g smör, 4 matskedar sockerpulver, 3 matskedar riven choklad, 1 ägg, 1 matsked brandy, 1 påse vaniljsocker.

För dekoration: 100 g riven choklad.

Matlagningsmetod:

För att förbereda en muffin med choklad för detta recept måste mjukat smör vara förvirrad med socker och äggulor, tillsätt mjöl, vaniljsocker. Sätt degen i en gjuten form och baka i en uppvärmd till 220 ° C över 20-25 minuter. För framställning av valnötdeg separata proteiner från äggulor. Vita proteiner med en mixer. Äggulor att gnugga med pulveriserat socker och slå genom att placera på vatten bad. Sedan fortsätter att slå, häll 4 matskedar blandade med vattenvinäger och coolt. Tillsätt mjöl, nötter, ekorrar och blanda.

Sätt degen att lägga ut i en smörjad margarinform och baka i en uppvärmd till 200 ° C över hela 40-45 minuter.

Choklad smälta på ett vattenbad, blanda med mjukat smör, tillsätt ett piskat ägg, brandy, vaniljsocker och sockerpulver. Slå grädden med en mixer. Dela kräm på vaniljtroten, för att lösa upp, täcka med Nutty Korzh, tätt tryck och lägg i 3 timmar i kylskåpet och skär sedan i bitar av triangulär form. Tårta strö med riven choklad.

Recept för att göra chokladkaka med kakao

Cupcakes med choklad söt

Strukturera: 350 g mjöl, 25 g kakaopulver, 100 g pulveriserat socker, 30 g vaniljsocker, en liten mark kanel, citronzest, 210 g smör eller margarin.

För chokladfyllning av muffins, kommer det att vara nödvändigt: 120 g sockerpulver, 3 äggulor, 30 g vaniljsocker, lite romer, 120 g brutna nötter. Chokladläppstift: 200 g sockerpulver, 0,1 liter vatten, 100 g choklad.

Matlagning:

För att sikta mjölet, blanda det med kakaopulver, pulveriserat socker, vaniljsocker och kanel, tillsätt hackad citronzest, riven olja (eller margarin) och knäda degen. Rulla över det på mjölet med ett skärbräda, skär i form av cirkeln, skifta dem på bakplåten och baka i ugnen. Klar och kylda produkter till smält sylt och kombinera den utsmyckade sidan. Kokt på detta receptkakor med kakao från topp till järnchokladläppstift och dekorera mandel (halvor).

Fyllning: Socker för att vara förvirrad med äggulor i ett skum, tillsätt vaniljsocker till det, rom, slipmuttrar, blanda noggrant.

Chokladläppstift: Socker häll vatten, tillsätt choklad och ständigt omrör, laga mat före förtjockning.

Chokladkaka med flytande chokladfyllning inuti

Cupcakes "Chokladkakor" med flytande choklad inuti

Ingredienser:

För deg: 100 g smör, 100 g socker, 130 g mjöl, 50 g kakao.

Matlagning:

För fyllning: 100 g choklad, 1 msk. Sked av krämolja, 100 g socker, 2 msk. Vattenskedar, 1 påse vaniljsocker.

För tillverkning av chokladkakor med flytande fyllning Smält olja för att vara förvirrad med socker och kakao, tillsätt mjöl och knäda degen. Ändra korv, klipp den med samma bitar, rulla dem i bollarna. Fingrar i mitten av varje boll gör en fördjupning. Sätt på ett smörjolja och baka i en icke-karbonatugn.

Produkter för att kyla och fylla fördjupningen med varm choklad.

För att förbereda en fyllning för chokladkakor med flytande choklad inuti, måste en kakel vara uppvärmd på ett ångbad, snabbt förvirrad med smör, tillsätter vaniljsocker. Sockerkook med vatten i 2-3 minuter och, utan att tillkalla, häll choklad. Denna heta massa fyller kakorna.

Krämiga muffins med mörk och vit choklad

Choklad-krämig tårta "Rigo Yang"

Ingredienser:

100 g olja, 30 g sockerpulver, 4 ägg; 50 g sockerpulver, 80 g mjöl, 20 g kakaopulver, 5 g mjöl (för sprinkling); 100 g mörk choklad, 600 g kräm, 50 g sockerpulver; 30 g aprikos hoppade, 150 g chokladglasyr.

Matlagning:

Olja Slå noggrant med pulveriserat socker och äggulor. Vita proteiner med sockerpulver i ett starkt skum och blanda för äggulor, tillsätt mjöl och kakaopulver, blanda väl. Den resulterande massan sönderdelas jämnt med ett lager av 1,5 cm på ett metallplåt, belagt med pergamentpapper och baka i ugnen vid en temperatur av 200-220 ° C. Färdig deg Swamp med mjöl, vänd över skålen, ta bort papperet och ge det till coolt.

Medan degen kyler ner, i disken placerade i en kastrull med varmt vatten, smälta chokladbitar. Cream piskad med pulveriserat socker. Lägg till vispad grädde till smält choklad och rör snabbt. Dekorera den krämiga muffin med chokladstopp och isbildning.

Cupcake med choklad och aprikos sylt

Ingredienser:

100 g olja, 30 g sockerpulver, 4 ägg, 50 g pulveriserat socker, 80 g mjöl, 20 g kakaopulver, 5 g mjöl för sprinkling. Fyllning: 100 g mörk choklad, 600 g grädde, 30 g aprikos hoppade, 150 g chokladglasyr.

Matlagning:

Olja Slå noggrant med pulveriserat socker och äggulor. Vita proteiner med sockerpulver i ett starkt skum och blanda för äggulor, tillsätt mjöl och kakaopulver, blanda väl. Den resulterande massan sönderdelas jämnt med ett lager av 1,5 cm på ett järnark, belagt med pergamentpapper och baka i ugnen vid en temperatur av 200-220 ° C. Den färdiga degen är fylld med mjöl, vänd över skålen, ta bort papperet och ge det kyla. Medan degen kyler ner, i disken placerade i en kastrull med varmt vatten, smälta chokladbitar. Cream piskad med pulveriserat socker. Lägg till lite vispad grädde först till smält choklad och rör snabbt upp till en homogen massa, tillsätt resten av grädden. Deg delas upp i två identiska delar, en bit täckt med ett tunt lager av hoppade, häll chokladisning Och när det är coolt, skärs i bitar av 5 × 5 cm i storlek. På den andra hälften av degen lägger du ett tjockt lager vispad grädde med choklad, topp till varandra sönderdela rutorna med isbildning och sätt kylskåpet. När det svalnar, skärs i en torr värmekniv i fyrkantiga kakor 5 × 5 cm.

Cupcakes med vit chokladisning

Ingredienser:

För deg: 550 g mjöl, 150 ml 20% kräm, 150 g margarin, 10 g torrjäst, 2-3 matskedar socker, 100 g russin, 1 matsked vegetabilisk olja, salt.

För glasyr: 100 g vit choklad.

Matlagningsmetod:

Margarin smälta, tillsätt mjölk, jäst, socker, siktat mjöl, tvättade russin och salt, knäde degen och lägg i 15 minuter till en varm plats. Efter det rulla ut degkorv, skära över små bitar och bilda bullar. Lägg dem på en smörjd växtbaserad oljebricka, baka i en förvärmd ugn till beredskap.

Att förbereda glasyrens choklad i ett vattenbad. Chokladkakor för att smörja med isbildning med en pensel, lämna upp till en fullständig kylning.

Cupcakes i choklad vit glasyr

Ingredienser:

• För cupcakes: 500 g av degen.
• För glasyr: 2 matskedar kokosnötflis, 100 g mjölkchoklad, 2 matskedar grädde, 1 matsked margarin.

Matlagningsmetod:

Sätt degen på den staplade uppbordet, rulla ut i sele och skära över i små bitar. Gör kakorna, sätta dem på en spikad pan med margarin, ge ett avstånd inom 30 minuter. Baka i en uppvärmd till 200 ° C övertog tills beredskap.

Choklad smälta på ett vattenbad, blanda med grädde.

Som det kan ses på bilden måste chokladmuffins smörjas med den glaserade, strö med en kokosnötflis och ge till frusen:

Vit chokladkaka

Ingredienser:

För deg:300 g mjöl, 120 g creamar margarin, 100 g pulveriserat socker, 1 ägg, 50 ml mjölk, 1 påse vaniljsocker, 2 matskedar kakaopulver, 1/2 tsk te.

För att dekorera hushålls chokladkakor, behöver du: 100 g vit choklad, 1 matskedkräm, chokladströ.

Matlagningsmetod:

Äggslag med mjölk och vaniljsocker, tillsätt smält och kyld margarin och siktat mjöl, blandat med kakao och bakpulver. Att knäda degen och lämna i 30 minuter på en kall plats. Placera sedan den på styret täckt, rulla ut i behållaren med en tjocklek av 0,5 cm och klippa formen för balkarna. Sätt dem på högen av mjöl med mjöl och baka i en förvärmd ugn till beredskap, cool.

Choklad smälta i ett vattenbad genom att lägga till grädde. Cupcakes för att smörja den resulterande isen och dekorera med chokladströ.

Cupcakes med vit choklad och jordgubbar sylt

Ingredienser:

För deg: 300 g mjöl, 200 g vit choklad, 150 g smör, 200 g socker, 7 ägg, 2 teskedar margarin.

För dekoration: 300 g jordgubbssylt, 1 matsked citronsaft, 2 matskedar pulveriserat socker.

Matlagningsmetod:

Separata äggulor från proteiner. Vita proteiner med en mixer. Yolks för att vara förvirrad med socker och olja, tillsätt choklad smält på ett vattenbad, ekorrar, mjöl och blanda noggrant. Sätt degen på en smurt margarinbastard och baka i en måttligt förvärmd ugn i 30-35 minuter.

Jordgubbssyltblandning med citronsaft, blanda. Den resulterande blandningen smörjer varm rå, sval. Korzh skärs i bitar av kvadratisk form. Stänk bakverk med vitt choklad sockerpulver.

Här kan du se bilden av recept av kakor med chokladkokad hemma:

Chokladkaka "körsbär i choklad"

Ingredienser:

• För deg: 8 äggproteiner, 150 g socker, 50 g kakaopulver, 1 matskedstärkelse, 1 matsked margarin.
• För fyllning och bakning av dekorationer: 150 g tät yoghurt, 300 g konserverad körsbär utan frön, 2 matskedar tjock körsbärsirap, 2 matskedar riven vit choklad.

Matlagningsmetod:

För framställning av körsbärs körsbärskakor måste proteiner slagna med sockerpulver i ett starkt skum, tillsätt kakao och stärkelse, blanda noggrant. Rektangulär förband för bakning som ska skyddas med bakpapper, smörja det med margarin, häll proteindegen med ett tunt skikt. Baka i ugnen förvärmd till 180 ° C 12-15 minuter, lägg ut på en handduk, ta bort papper och lock med en annan handduk. Ge cool, lägg ut yoghurt på toppen, blandad med körsbär, rulla med en rulle, skärs i portionskivor. Varje chokladkörsbärmuffinsmörjning med sirap, strö med choklad.

Recept av kexkakor med chokladkräm

Cupcakes med chokladmönster

Ingredienser:

• För deg: 200 g mjöl, 200 g socker, 4 ägg,
• 2 matskedar kakaopulver, 1 tesked bakpulver, 1 tesked kanel, 1/4 tesked markkardamon.

För fyllning och dekoration: 200 g smör, 100 g kondenserad mjölk, 100 g mörk choklad, 50 g vit choklad, 1 påse vaniljsocker.

Matlagningsmetod:

Ägg slå med socker, tillsätt heltat mjöl, kakao, bakpulver, kanel och kardemon, knäda den rustika degen. Dela den på bakplåten, fodrad med bakpapper, lösa upp. Baka i en förvärmd ugn till beredskap.

Att förbereda en chokladkräm till kexkaka mjukat smör piskar med vaniljsocker och kondenserad mjölk.

Hot Korzh låg ut på handduken, ta bort papperet, rulla rullen och ge sval. Expandera, smörja med grädde, rulla rullen och häll den förmötet på ett vattenbad mörk choklad. Skär rullen av portionskivor.

Var uppmärksam på bilden av receptet av dessa läckra chokladkakor - på var och en av dem mönster av mjölkchoklad smält på vattenbadet.

Chokladkakor med mandel och kakao

Ingredienser:

¾ kopp mjöl, 1 kopp renat stekt mandel, ¾ kopp socker, 12 äggvita. Fyllning: 100 g olja, 1 msk. En sked kakao eller 50 g choklad, 4 msk. Skedar av kondenserad mjölk.

Matlagning:

För framställning av chokladkakor med mandel med mandel och ett halvt betjänt socker, hoppa över 3-4 gånger genom köttkvarnen, den resulterande massblandningen med mjöl. Äggprotein är bra att slå, lägg till i slutet av att slå resten av sockret och en skedblandning med mandel och mjöl. Från den resulterande massan med en sked för att bilda på en smörjolja och rampas med ett mjöl, runda kakor. Baka i 20-25 minuter vid en temperatur av 150 ° C, torka sedan. Pellets viks parvis och trimma ojämnhet, sedan lim, lura med grädde och strö med smulor från beskärning.

Att förbereda chokladkräm För kakor piskas smör och gradvis lägger kondenserad mjölk, fortsätter att slå. Kakaopulver eller smält choklad läggs till den färdiga grädden, alla omröring väl.

Matlagningskakakakor med choklad

Cupcake Chokladkaffe med russin

Strukturera: 2 h. Koppar lösligt svart kaffe, 2 timmar. Koppar socker, 2 timmar, ½ h. Saltskedar, 1 h. Sked kanel, ¼ h. Skedar muskatvalnöt eller ingefära.

Matlagning:

Kaffe med socker (1 msk. Sked), choklad och russin att koka och laga mat på låg värme i 10-15 minuter och svalna sedan. Snabbt smör, gradvis lägger till det med kontinuerligt omrörande socker, vanillin, läsk, ägg och andra kryddor, blandade med mjöl och siktat genom sikt. Anslut en blandning med en kaffemark, blanda och sätt på ett bakplåt i form av en rektangel med en storlek av 25x5 cm, smörja den med smör och baka på måttlig värme i ungefär en timme. Biscuitkakor i chokladskärning i kuber och, utan att ge kylning, strö med socker ovanifrån.

Cupcake med choklad

Strukturera:

• Deg: 200 g mjöl, 7 ägg, 250 g socker sand. Cream: 4 Protein, 200 g sockerpulver, ½ paket Vanillina, 1 msk. Sked kakao.
• Dekoration: 60 g smält choklad.

Matlagning:

Förbereda sig från de föreslagna produkterna kex, lägg ut på ett smörjt fett och sprinklas av brödsmulor, bakplåtar och placera i en förvärmd ugn. Baka vid en temperatur av 180 ° C i 20-25 minuter. Klar kex Ta bort från slaget, svalna och skär sedan till 10 lika stora delar av den rektangulära formen.

Förbered en påfyllning: Blanda med kakao socker, tillsätt varm mjölk och placera en behållare med en blandning i brand. Vid omröring, ta med massan koka, ta bort från elden, pumpas in i den ströbröd, Sätt det mjukade smöret, vanillin och blanda allt snabbt.

Applicera den färdiga fyllningen på kakan och lägg ut ovanpå ett ganska stort lager av kräm framställda genom piskningsproteiner med sockerpulver och vanilin. Sätt de kokta bakverk i några minuter på en cool plats, vilket ger möjlighet att frost grädden, applicera sedan ett lager av smält choklad på grädden.

Kolla in fotot av chokladkaka recept från kex deg:

Tvåskikt chokladkakor från kex och sanddeg

Ingredienser:

• Shortbage deg: 200 g smörkräm, 300 g mjöl, 100 g socker, 3 äggulor, 1 påse vaniljsocker.
• Biscuit deg: 200 g sockerpulver, 150 g mjöl, 100 g valnötter, 4 ägg, 4 msk. Vattenskedar, 1 msk. Sked av ättika 6%. Fyllning: 150 g olja, 1 ägg, 100 g sockerpulver, 100 g choklad, 1 msk. Sked av romer, 1 påse vaniljsocker.

Matlagning:

Rassolja med socker, tillsätt en äggula, häll mjöl, vaniljsocker och knäde snabbt degen. Sätt det på kylan i 10-15 minuter. Rulla sedan på det syltade mjölkortet, skiftigt på ett smurt ark med olja och baka till ljusgyllen. Ta bort på brädet och coolt. Förbered kex deg med nötter. Vänlig separerad från äggula proteiner med sockerpulver i en emaljerad skål, sätta på par och slå en kil. När massan tjocknar, häll det kokande vattnet surgjort med ättika, utan att sluta att slå. Ta bort massan från elden och fortsätt att slå, helt cool. På kylda äggulor häll mjöl blandat med hackad över köttkvarn med nötter, sätt de vispade proteinerna piskade i det kalla skummet, blanda försiktigt och lägg ut på samma ark där den bakades säkerhet deg. Under Biscuit deg-arket för att täcka med torka papper. Placera ett ark med kex i mitten av den uppvärmda ugnen. Ugn på en liten eld. Klar kex coolt. På kall sand
Beskriv ett plattskikts chokladfyllning framställd av krypade oljor, ägg, pulveriserat socker, rum och uppvärmd choklad (med tillsats av vanillin). Topp för att täcka med kallkaka, täckt plywood och trycka lite på en liten last. När fyllningen stärks, ta bort plattan och skär reservoarrektanglarna.

Sand deg chokladmuffins

Sandmuffins med choklad och russin

Ingredienser:

• För deg:500 g färdigt sandtest, 100 g russin, 50 g mörk choklad, 1 äggula.
• För dekoration: 2 matskedar sockerpulver.

Matlagningsmetod:

Innan du lagar dessa chokladkakor, måste Izyan skölja och torka. Choklad satte 30 minuter i frysen, att närma sig. Blanda sandbreaker med russin och choklad, för att bilda små kakor med en tjocklek på 2,5-3 cm. Dela produkterna på bakplåten, smörj den piskade äggulan och sätt i ugnen förvärmd till 250 ° C. Baka 10-15 minuter, strö med pulveriserat socker.

Mörka chokladmuffin

Ingredienser:

• För deg: 400 g mjöl, 150 g grädde margarin, 150 g socker, 1 påse vaniljsocker, 1 ägg, 1 äggula, 1 tesked riven apelsinzest..
• För dekoration: 100 g mörk choklad, 3 matskedar av grädde, 1 påse vaniljsocker, 150 g konserverade persikor.

Matlagningsmetod:

Från mjöl, margarin, socker, ägg, vaniljsocker och apelsinzest för att knäda den sandiga degen, linda den i matfilmen och sätta kylskåpet på kanten. Lägg sedan degen på mjöl-sprinklade brädan, rulla ut i behållaren med en tjocklek av 0,4-0,5 cm, sätt bakplåten på det staplade mjölet. Baka den råa i en förvärmd ugn 25-30 minuter, cool, skuren i bitar av rektangulär form.

Persikor skärs i skivor, läggas ut på produkterna, häll choklad smält på ett vattenbad och blandat med grädde och vaniljsocker. Ge kakan till frusen.

Hur man gör en choklad banankaka med nötter

Cupcakes med mjölkchoklad, bananer och valnötter

Ingredienser:

• För deg: 200 g mjöl, 3 banan, 1 ägg, 175 g brunt socker, 125 ml patel, 50 ml vegetabilisk olja, 50 g hackad valnötter, 3 matskedar kakaopulver, 1 matsked margarin, 2 teskedar av bageripulvret , 1/4 kanel tesked.
• För glasyr: 200 g mjölkchoklad.
• För dekoration: Blommor från Marzipan.

Matlagningsmetod:

Innan du gör dessa chokladkakor måste mjöl siktas, blandas med ett bageripulver, kanel och kakao. Bananer tvättar, ren, renovera gaffel. Slå ägget med socker, lägg till vegetabilisk olja, lapp och bananer, blanda noggrant. Fortsätter att störa, häll en mjölblandning och nötter, knäda den homogena degen.

Formar för att smörja margarin, spray med mjöl och fyll i ett 2/3 test. Baka i en förvärmd ugn till beredskap. Att förbereda glasyrens choklad i ett vattenbad.

Färdiga choklad-banankakor från formarna, häll smält choklad och dekorera med marcipanblommor.

Hur man lagar läckra chokladkakor

Cupcakes med choklad-brandy cream

Ingredienser:

• För deg: 5 ägg, 200 g mjöl, 200 g socker,
• 1 påse vaniljsocker, 1 tesked dricka läsk.
• För grädde: 2 matskedar krossad mjölkchoklad, 2 matskedar kakaopulver, 100 g sockerpulver, 4 ägg,
• 2 matskedar av brandy, 170 g smör, 1 matsked vegetabilisk olja, 200 g vispad grädde, 50 g renade pistaschmandlar.

Matlagningsmetod:

Choklad- och kakaoblandning, utspädd 100 ml kokt vatten och omrörning smälta i ett vattenbad. Ta bort från eld, tillsätt sockerpulver. Separata äggulor från proteiner. Vita proteiner med en mixer. Jolves slog kilen och små portioner för att komma in i choklad.

I det mjukade smöret, lägg till en choklad-äggoljig blandning och slip, häll konjak och slå kilens vikt. Lägg till piskade proteiner, blanda, sätta kokad grädde i kylskåpet.

Äggslag med socker, häll heligt mjöl, blandat med vaniljsocker och läsk, blanda noggrant.

Bakning av ett bakplåt för bakning, häll degen, baka den råa i en förvärmd ugn till beredskap. Dela den på handduken, ta bort papperet, rulla rullen och svalna. Sedan distribuera, sätt en chokladkräm med ett tjockt lager och rulla igen.

Roll skärs i portionskivor. Varje cupcake dekorera pistaschmandlar.

Crispy chokladkakor

Ingredienser:

1 kopp gräddeolja, 4 chokladbitar, 4 ägg, 2 koppar socker, 1 kopp mjöl, 0,25 h. Vanillina-skedar, 0,5 h. Saltskedar.

Matlagning:

Choklad och olja mjuknar och blandar ihop. Äggslag, tillsätt socker, vanillin, chokladblandning i dem, blanda väl och häll blandas med salt och mjöl. Knåda degen.

Baka med en hel tårta i kvadratisk form 20 × 20 cm eller på ett ark vid 180 ° C i 35 minuter. När Korzh kyler, klippa den i små rutor (fjäderfä).

Här kan du titta på video recept av chokladkakor som är lätta att laga mat hemma: