Vad ska man laga mat från mörk choklad. Chokladrecept. Vad är kosttillskott för hem choklad

Allt som kan göras av choklad är perfekt som för casual bord.och för festliga godis. Trots det faktum att de flesta recept är enkelhet, hemlagad matlagning Alltid haft framgång, och på barnhemmet är sådana delikatesser nästan oumbärliga. Med hjälp av prisvärda ingredienser kan du laga många läckra och användbara godis: godis, bakning, chokladdrycker, försiktigt soufflies eller pasta. Även vanlig semolinagryn Det kommer att bli en festlig mat för ett barn om det är blandat med torkade frukter och strö chokladbitar.

Enkla recept utan bakning

Många chokladrecept kräver inte stor kulinarisk upplevelse, så alla kan klara dem. Matlagningsprocessen tar åtminstone tid, alla komponenter är enkla och tillgängliga, och den färdiga delikatessen erhålls inte bara läcker, men också mycket attraktiv i utseende. Dessutom är det möjligt att förbereda sådana rätter med barn: de får från detta inte mindre nöje än att äta godis.

Bär och frukter i choklad

För matlagning behöver du:

• mjölkchoklad - 300 g;
• cream - Fullack;
• hackande kanel;
• några bär och frukter - 700 g;
• tandpetare eller spanks.

Choklad måste brytas i bitar och smälta i ett vattenbad. Medan choklad smälter, tvättas bären och får tömma vattnet, frukterna rengörs av huden och skärs med bitar. Krämen hälls i den smälta chokladmassan och blanda väl.

Bild 1. Dessert från bär i vit choklad.

Därefter tar de ett bakplåt, stod det med folie och fortsätter till huvudprocessen. Varje stycke sätts på tandpetare och dopp i choklad och läggs sedan ut på folien. När chokladtorkar kan frukter serveras. Ripe bananer, jordgubbar, hallon och bitar av kiwi eller apelsin passar bäst för detta recept. Förresten ser den här efterrätten bra och vit choklad (bild 1).

På samma sätt framställs ett halm i choklad. Straws måste väljas av den osaltade och crunchy, då är delikatessen mycket välsmakande. Du kan doppa chopsticks helt eller bara till hälften så att det var mer bekvämt att hålla dem. För inredningen av denna efterrätt är färgkaramellfjädrar och krossade nötter perfekta. För det första poppar halmen i chokladmassan, hälls sedan i nötter eller sätter på och läggs ut på ett bakplåt för torkning. Du kan blanda choklad med kokosnöt, kommer också att bli mycket välsmakande (bild 2).

Choklad Rahat Lukum

Obligatoriska komponenter:

• 4 koppar socker;
• 1 kopp vatten;
• 1 kopp majsstärkelse;
• 2 msk. l. honung;
• 5 msk. l. torr kakao;
• 2 g citronsyra;
• 100 g mörk choklad.

Kassan är blandad med vatten med vatten och upphettas till koka. Försiktigt spikstärkelse, intensivt störande med en sked, citronsyra tillsättes. Lätt lyft elden, är kakaopulveret tillagt och kokas sedan ungefär en timme, ständigt blanda innehållet i pannan. Så snart massan blir dö, måste du hälla riven choklad, blanda snabbt och lägga ut allt på ett bakplåt, täckt med pergament. Rapuping ytan, rahat-bows sätta i kylskåpet för att frusna. Den färdiga delikatessen kan appliceras i sockerpulver, kokosnötflis eller att doppa en båge i choklad.

Hur man gör hemlagad godis?

Bild 2. Chokladstrå.

Med torkade frukter. Obligatoriska ingredienser:

• 200 g pommes frites;
• 50 g raisin;
• 50 g Kuragi;
• 50 g av några muttrar;
• 2 msk. l. citron juice;
• 1 msk. l. honung;
• chokladkaka;
• silikonformar.

Först hälls torkade frukter kokande vatten i 5-7 minuter, tvättas noggrant. Nötter är rena, blandade med torkade frukter och passerar allt genom en köttkvarn. Citronsaft och honung läggs till den resulterande massan, blanda väl. Kakel av bitter eller mjölkchoklad smälter på ett vattenbad. Därefter appliceras choklad på ett likformigt skikt på botten och väggarna i formarna och sätts för att hälla i frysen i 5 minuter. Så att godis inte faller ifrån utgrävningen, är det nödvändigt att applicera ett annat lager av choklad och sätta formen i kylskåpet igen.

När basen fryser bra fyller formarna med en massa torkade frukter och muttrar, vilket lämnar ca 3 mm till vertexen. Hälls sedan på toppen av choklad och sätta former i kylskåpet minst 15 minuter. Kokad på detta sätt torkade frukter i choklad har en mycket trevlig och rik smak, dessutom är de mycket mer användbara än vanliga godis.

Godis med karamell. För matlagning behöver du:

• 330 g socker sand;
• 3 msk. l. vatten;
• 60 ml flytande honung;
• 1 msk. l. dricka läsk
• 150 g svart choklad;
• kulinarisk termometer;
• silikonformar;
• tofs och visp.

Bild 3. Karamell med choklad.

För att förbereda en porös karamell i choklad, bör du noggrant följa proportionerna, annars kan godisen bli för hårt. Socker hälls i en kruka med en tjock botten, vatten och honung tillsätts. Sätt en panna på en stor eld och rör massan tills kokning.

Så snart innehållet kokar, stoppas omrörningen, elden reduceras, termometern är införd och försiktigt avlägsna skumväggarna. Karamell kokas upp till 150 ° C, varefter soda hälls i kokningssirapen, stäng omedelbart av elden och omrördes intensivt med en kil på 10-15 sekunder.

Regionmassan hälls i ett likformigt skikt i form och lämnar tills den är färdigfrukt. Den kylda karamellen avlägsnas från formen, dopp i choklad och läggs på pergamentet (bild 3).

Chokladkrämer och pastor

Många vet att du kan laga mat från choklad mycket läckra krämer För kakor och söta pastor. De används inte bara som fyllning, men också som en oberoende efterrätt.

Baserat på det grundläggande receptet skapar varje älskarinna sina variationer (beroende på tillgängliga produkter och fantasier).

Gentle kommer att göra den enklaste kakan otroligt utsökt, och pastan du kan äta bara med bröd eller toast, starta det med ett rör och kakor till te.

Chokladkräm. För matlagning behöver du:

• 150 g bitter choklad;
• 50 g olja;
• 0,5 glas fettig gräddfil;
• paket med vaniljsocker;
• en nypa salt;
• 2,5 glasögon sockerpulver.

Bild 4. Chokladpasta.

Choklad behöver smälta och blanda med mjuk krämolja. I det kylda massavasset, vaniljsockerLägg till gräddfil. Blanda försiktigt alla ingredienser och pressa sockerpulver. Så att massan är frodig och homogen, den piskas med en mixer i några minuter. En sådan kräm är utmärkt för dekorationskakor, eftersom det håller formen bra.

Chokladpasta. Obligatoriska produkter:

• 10 msk. l. socker sand;
• 0,5 liter mjölk;
• 1 pack smör;
• 3 msk. l. mjöl;
• 5 msk. l. kakao.

Mjölk måste hälla i pannan, tillsätt oljan hackad med bitar och koka. I en separat maträtt blandas mjöl, kakao och socker, sprinklas i kokande mjölk och omröres mycket intensivt med en kil så att klumpar inte bildas. Matar ytterligare 1-2 minuter, varefter de tar bort från elden och kyls. Du kan lägga till müsli, nötter, torkade frukter eller kanderade i den färdiga pastaen (bild 4).

Choklad souffle. För matlagning behöver du:

• 70 g bitter choklad;
• 50 g olja;
• 70 g socker;
• 2 äggulor;
• 4 protein;
• formar för bakning med höga sidobrädor.

Bild 5. Chokladmeringue.

Blanketter måste smörjas med smör, strö med socker och sätt i kylskåpet.

I en skål sätta brutet i bitar av choklad, olja och socker, sätt på vatten bad, smälter upp till homogenitet.

Yolks introduceras i den varma massan och rörs väl, proteiner piskas i separata rätter. I flera tekniker introduceras proteiner i chokladmassan, omsorgsfullt omröring.

Du kan störa inte mer än en minut, annars kommer proteinerna att börja lösa. Dra massan i de kalla formerna och lägg i ugnen i 5-7 minuter. Ugnen måste värmas till 200 ° C. Den färdiga souffeln sprinklarna med sockerpulver.

Chokladbakningsrecept

Själv läckra rätter Från choklad är naturligtvis kakor, rullar och bakverk. Matlagningsrecept chokladbakning Mycket, varje familj har din favorit. I avsaknad av kulinarisk erfarenhet är det bäst att börja med det mesta enkla rätter: Chokladbalkar, kakor, maränger. För barn kan du förbereda kokosnöt i choklad - en maträtt med enkel, men mycket doftande och välsmakande.

Puff balcia. Obligatoriska ingredienser:

• 250 g puffjästdeg;
• 50 g nötter;
• 50 g mjölk eller mörk choklad;
• 30 g smält olja;
• socker till smak.

Degen måste rullas in i en stor cirkel och uppdelad i en skarp kniv för 8 trianglar. Smörj ytan av varje triangel med foiled olja och strö med krossade muttrar och riven choklad. Vrid försiktigt rullarna, tryck på kanterna så att du inte uppstår choklad, lägg ut på bakplåten. Smörj ett piskat ägg eller mjölk och baka vid en temperatur av 180 ° C tills hornen med choklad får en gyllene färg.

Chokladmeringue. För den här efterrätten behöver du:

• 75 g bitter choklad;
• 100 g socker;
• 2 protein.

Först måste du värma ugnen till 130 ° C och förbereda ett bakplåt för maräng. Därefter smältes chokladet på vattenbadet och sätt åt sidan så att den kyldes till 40 ° C. Därefter presenteras proteiner till densitet, socker successivt och piskas igen. Pullen ovanpå chokladproteinerna och omrördes en lite massa. En efterrättsked låg en ekorre på ett bakplåt, satt i ugnen i 1 timme. Färdig Med choklad visar det sig mycket attraktivt i utseende och har en trevlig arom (bild 5).

I de flesta rätter kan choklad ersätta kakao, det påverkar nästan inte smaken av delikatesser. Erfarna hostesses använder kakao recept ännu mer än choklad, speciellt om det behövs ett stort antal Sötsaker.

Men det viktigaste är att laga med själen, då kommer någon efterrätt att vara förtjusande!

Choklad är populär över hela världen bakverk Baserat på kakaoolja erhållen från kakaobönor - chokladfrön. I Europa uppträdde kakao på 1500-talet, tack vare spanska navigatörer som träffade frukterna av ett chokladträd i ett nytt ljus (i Amerika). Efter att européerna i XVII-talet lärde sig att lägga till socker till kakao dryck - började mode för choklad i Europa som en varm tonik på grundval av kakaopulver. Enligt legenderna på den franska kungsgården hade Louis XIV chokladdryck från kakao med socker ett rykte som ett kärleksdrog.

Sedan dess vann kakao, och med honom och choklad, konsumenternas kärlek och hittade erkännande över hela världen. Nu från choklad förbereder otaliga kulinariska mästerverk, inklusive hemma. Bland de mest populära ingredienserna chokladrecept Förutom kakaopulveret själv är det värt att notera: nötter, russin, kokosnötter, torkade frukter, kandied och vanilj.

Choklad tillsammans med utvecklingen av vetenskapen började attribut inte bara till delikatesser, men öppnade det också en antioxidant natur, eftersom choklad innehåller ett stort antal naturliga antioxidanter. Och i att äta aminosyror, såsom tryptofan som ingår i andra proteiner (i mejeriprodukter, nötter, svamp). Det är när man bearbetar tryptofan av tryptofans kropp i kroppen en viktig neurotransmittor - serotonin, kallas det också en "hormoner av lycka". Ju högre andelen kakao i choklad, desto snabbare när man använder den hos människor uppstår en liten känsla av eufori. Alternativet Black eller Dairy är för stor betydelse har inte, även om alla tror att svart choklad kan göra det snabbare.

Att göra choklad hemma, tillräckligt för att veta enkla recept, ha de nödvändiga ingredienserna i köket och kom ihåg flera hem choklad matlagningstips:

• Ingredienser: Kakaopulver, Smör Creamy, socker eller honung - bör vara av hög kvalitet och tillräcklig mängd, eftersom receptet för hem choklad inte kan vara ungefärlig - det kommer inte ut.
• För att förbereda choklad hemma är det nödvändigt att strikt observera temperaturregimen för värmebehandlingen av produkten, eftersom choklad inte tolererar gränsen ovan +32 C. Det är bättre att använda en kulinarisk termometer eller bara röra rigggränsen .
• På grund av det låga termoproinerande tröskeln är det nödvändigt att utföra det inte på öppen eld, men i ett vattenbad eller i en dubbelkedja. Annars är det svårt att hålla reda på temperaturgränsen och du kan förstöra produkterna.
• Särskilt först, på scenen - den första pannkaka, bör inte svullna på en stor del av hemkokinalen. Om allt går framgångsrikt kan du flytta till en stor del.
• I tillverkningen choklad godis Med fyllning följs det av lager, växlande med choklad.

För beredning av hemlagade chokladplattor, gör en sådan fabrik inte utan en kakao-bristande olja, vilket bara kan ge chokladförstörelse Viss styvhet i formen.

Vad är kosttillskott för hem choklad

Som tillsatser för choklad förberedd hemma kan du använda ganska kända ingredienser, till exempel nötter: hasselnötter, jordnötter, cedarmuttrar, valnötter eller till och med pecan nötter. Olika godis och torkade frukter är också lämpliga för fyllmedlet: pommes frites, russin, torktumlare, cytrus zest, kokosnötflis, våffel eller cracker crumb.

Oftast för att förbereda dessa ingrediensfyllmedel för hemlagad choklad med en konventionell mixer. Slipfyllmedel ingås i en varm chokladblandning, omröres till likformighet och först efter den flytande choklad flaskas in i de beredda formarna.

Klassiskt chokladrecept hemma

Detta recept på älskare av klassisk choklad, utan några tillsatser och smaker, som kan betraktas som grundläggande för förberedelserna av andra sorter av denna efterrätt.

Ingredienser:

• kakaopulver - 200 gram;
• kakaoolja - 40-50 gram;
• socker sand eller sockerpulver - 100 gram;
• krämig smör - 20 gram.

Av klassiskt recept för att förbereda choklad hemma enligt följande:

1. Smält på ett vattenbad och ett dubbelkroppsolja och kakaoolja.
2. I den resulterande homogena blandningen av olja introducerar en blandning av kakaopulver och sockersand vid omröring tills en fullständig homogenitet av massan.
3. Under förhållanden rumstemperatur Ge en chokladmassa att svalna lite, häll den på formarna och svalna i kylskåpet.

Recept för vaniljchoklad hemma

Baserad classic Recept Du kan förbereda vaniljchoklad med att lägga torkade frukter och nötter.

Ingredienser:

• kakaopulver - 4 matskedar;
• mjölk hela färska - 100 milliliter;
• smörkräm - 125 gram;
• socker sand - 1 kopp;
• raisiner, torkade frukter och valnötter - 40-50 gram;
• vanillin är 0,5 tsk.

Matlagning vaniljchoklad hemma så här:

1. Förvärmning på långsam eld i lämplig kapacitet i mjölkens vattenbad.
2. I varm mjölk, tveksamt på svag värme, för att introducera socker och vanillin när de ständigt rör sig, vilket ger dem att slutföra upplösningen.
3. På ett separat vattenbad, lösa smöret och häll det i en blandning av mjölk med socker och vanilj.
4. Vid slutet av blandningen av dessa ingredienser, gå in med konstant omröring, för att undvika bildning av klumpar, kakaopulver.
5. Den resulterande homogena blandningen håller på den minsta elden i vattenbadet i 25 minuter.
6. Under den här tiden lagar du påfyllningen och i krossad form för att introducera, omröring upp till likformighet, i chokladmassan innan de spillas i former.
7. För att frös, placera formulär med den i kylskåpet i flera timmar.

Original Recept Kaffe Choklad

Vid första anblicken verkar lukten av kaffe och kakao kombineras och behöver inte - de själva är bra, men det finns älskare av sådana kulinariska experiment och smak. Det ursprungliga kaffechokladreceptet hemma är bara för sådana gourmeter.

Ingredienser:

• kakaopulver - 50 gram;
• krämig olja - 250 gram;
• mjölk är torr - 250 gram;
• socker sand - 250 gram;
• kaffe Hammer Brewed - 1 tesked;
• citronzest, torkade frukter, nötter och vanilj - att smaka.

Förbi original Recept Du kan göra kaffechoklad så här:

1. Koka i volymen av vatten 3/4 kopp och 1 tesked naturlig malet kaffe kaffe smak, för att introducera en vanilj eller citron zest och hålla i 4-5 minuter på minimal eld.
2. Ta bort det resulterande kaffet från elden, spänna det och ta upp för att koka, vid vilken, med en konstant omröring, en blandning av kakao och socker och fortsätt på en svag eld för att laga den i ytterligare fem minuter.
3. I den resulterande blandningen, utan att avlägsna den från eld, introducera och rör om noggrant mjölkpulver, efter honom, ta bort från elden, ange det lösa smöret.
4. Det förblir kokt från ovanstående ingredienser för att introducera i en chokladmassa, rör upp till enhetlighet och häll den i formerna för att kyla dem i kylskåpet i flera timmar.

Hemrecept för mjölkchoklad "Gentle"

Älskare av mjölkchoklad beredd hemma kommer att locka detta recept med sin enkelhet, tillgången på ingredienser och ett gott resultat.

Ingredienser:

• mjölken är färsk - 100 milliliter;
• smör krämig - 50 gram;
• kakaopulver - 4 matskedar;
• socker sand - 1 kopp;

Förbi hemrecept Mjölkchoklad "mild" laga så här:

1. I en lämplig mjölkuppvärmd mjölkkapacitet med en konstant omröring, en blandning av sockersand och kakaopulver till sin fullständiga utspädning utan klumpar.
2. I en separat behållare på ett vattenbad löses en krämig olja, vilken hälls i en chokladblandning och blandning, koka på svag värme, för att översätta den till det minsta brandläget och i 2-3 minuter är det fortfarande möjligt att sluta.
3. Om det finns en fyllning, skriv sedan in den i en varm fortfarande massa och spill i former, svalna i kylskåpet i flera timmar.

Recept för hem choklad "Landek"

Receptet för sådan choklad är bra eftersom hushållsplattan inte är mycket annorlunda än fabriken, även om den bristfälliga kakaooljan inte innehåller de återstående ingredienserna är enkla och tillgängliga.

Ingredienser:

• mjölk hel - 5 matskedar;
• kakaopulver - 150 gram;
• krämig smör - 70 gram;
• sockerpulver eller socker sand - 100 gram;
• vete mjöl i / s - 1.5-2.0 teskedar.

Matlagning hem choklad "Landca" kan vara så:

1. Den mjölk som värms upp i en lämplig behållare på låg värme häller gradvis en torr blandning av sockersand och naturligt kakaopulver med konstant omröring till en fullständig homogenitet hos den flytande massan.
2. Samtidigt upplöses i en annan rätter i vattenbadet den krämiga oljan och häll den i en konstant omröring i mjölkblandningen, som koka och ta bort från elden.
3. Siktad genom fin sikta vetemjöl Första späd i en liten volym chokladblandning, rör sedan utan klumpar i en vanlig chokladmassa.
4. Sätt en homogen blandning på en svag eld och vid omröring, inte koka, för att hålla den före kokning.
5. Ser ut som sur grädde varm choklad häll i formsmörjad olja och sätt i frysen för härdning i 3-4 timmar, varefter behandlingen kommer att ge chokladglädje till gäster och värdar.

Snabb hem chokladrecept "till te"

Effekten av bitter choklad för detta recept uppnås på grund av införandet av den maximala volymen kakaopulver i sitt recept, vilket ger den den naturliga bitterheten hos kakaobönor. Förutom att ändra förhållandet mellan kakao och socker gör att du kan förbereda och komplexa choklad delikatesser.

Ingredienser:

• kakaopulver - 100 gram;
• socker sand - 1 matsked;
• krämig olja - 50 gram.

Hem choklad "till te" kock så här:

1. På ett vattenbad i en lämplig behållare smält smör.
2. Blanda i en torr version av kakaopulver och sockersand och vid omröring som införs i smält olja, vilket medför en homogen massa.
3. Den resulterande chokladmassan i form av tjock gräddkräm att koka och på den minsta elden vid omröring kan kokas i 2 minuter.
4. Det är fortfarande en lättkyld vaktmassa av kokta former, svalna vid rumstemperatur och placeras i kylskåpet eller i frysen för att hälla en chokladprodukt.

Hemlagad chokladrecept med honung

Och även om processen med att laga en sådan delikatess kräver tid, knappa ingredienser och försiktighet av receptet, tackar det slutliga resultatet det hemlagade bakverket till den läckra choklad.

Ingredienser:

• riven kakao - 400 gram;
• flytande honung - 100 milliliter;
• kakaoolja - 200 milliliter.

Genom hemrecept choklad med honungskock så här:

1. Smält kakaosmör på ett vattenbad.
2. Med en konstant omröring med små portioner, nypa en riven kakao i den, vilket medför all massa till enhetlighet, häll sedan in i den med omrörande flytande honung, jämnt omröring.
3. Den homogena massan för att värma vattenbadet till +40 C, men inte mer, eftersom ovanstående temperaturbarriär älskling förlorar sina användbara egenskaper.
4. Häll en choklad-honungsmassa på de beredda formerna, låt mig ta form choklad vid rumstemperatur i 8-12 timmar före full av frusen.

• Senap och hårdhet hos hemlagad choklad beror på andelen i sin kakaopulverformulering.
• När man lägger till ingredienserna i mjöl är det nödvändigt att strikt följa receptet för tillverkning av hemchoklad, eftersom med en minskning av normen kan frysas även i frysen.
• Om det finns möjlighet att använda sockerrörsocker för att förbereda hemlagad choklad, bör det vara att föredra med vitbets, eftersom den första inte bara innehåller värdefulla mineraler, men gör också choklad mycket mer smakligare.

Förresten, vet du att choklad kyld i kylskåpet blir mjukare än från frysen. För choklad spill är silikonformar föredragna, eftersom det är lättare att extrahera det.

Choklad som en gåva? För Alla hjärtans dag, en utmärkt idé, speciellt om du gör choklad själv. Intressant, fascinerande, enkel. Och du kommer att tycka om den här gåvan och kvinnor, och män, bland annat söta tandar är ännu vanligare än bland representanter för svagt kön.

Hemlagad choklad är naturligtvis mycket bättre än en köpt chokladfigur i affären. Ja, allt kommer att vara helt slät där, men produkten kommer att innehålla konserveringsmedel och färgämnen. Och i hemchoklad kan du också lägga till exakt de produkter och kryddor som du älskar, och jag kommer att minnas en sådan gåva under en lång tid - så pluserna runt.

Förberedelse för processen kräver inte mycket ansträngning. Det är, du kan naturligtvis gå till ekobädden eller nätbutikerna för att hitta riven kakao bönor och kakaosmör, i det här fallet får du choklad så nära som möjligt till köpet, som vi alla är vana vid. Men du kan göra utan svår att nå ingredienser, då visar det sig nästan ut som en klassisk kakel, men också mycket välsmakande.

Vad behöver du

Produkter som behövs för tillverkning av choklad är mycket enkla: kakaopulver, smör, mjölk, socker. Det enda villkoret är att ta alla produkter av mycket god kvalitet. Det är, oljan är inte bonde, men traditionell, hög fet, mjölk - fast, fräsch. Och kakao ... Det finns ett mycket bra pulver här, naturligtvis, utan socker och alla typer av tillsatser. Det är bäst att ta kakao till alla det berömda gamla sovjetiska varumärket.

Och du behöver mögel. Det kan helt enkelt formas för is, plast eller silikon. Du kan ta formar för godis eller för cookies (de är ofta tänkt, intressanta). Det viktigaste är att formarna kan sättas i frysen. Men de som är avsedda för ugnen, och frost tolereras väl.

Vad man ska lägga till i choklad

För att göra sina choklad ljusa och minnesvärda kan du lägga till dem olika fyllningar. Bara ingripa krossade nötter i choklad (mandel, hasselnöt, valnöt), små russin och andra torkade frukter, torkad körsbär, tranbär, dogwood, pommes frites och torkad och slipning (choklader kommer att gynna, om du suger frukt i brandy eller roma i ett par timmar), kan du lägga till bitar av kakor eller skala våfflorna - Då är choklad det blir lite criste på dina tänder.

Perfekt till chokladorange och citronskal, en mängd olika kryddor. Allt är begränsat till tillverkarens fantasi bara och sin egen smak. Classic anses vara kanel, vanilj, muskotnöt. Ginger och röd peppar passar perfekt. Du kan prova Cardamon, Badyan och även Zira-marken, förstås. Perfekt kombinerat med kakao malt kaffe, Han gör smaken av choklad mer rik och intressant.

Du kan göra en fullfjädrad fyllning, lägg på varje mögelmutter eller stormyklivin och häll choklad.

Hur göra

bitter choklad

4-5 msk. l. Kakao pulver
Smaksocker
2 msk. Bakad olja (du kan bara krämig)

Steg 1. Värm olja i ett vattenbad och lägg till kakao. Det borde vara så mycket så att blandningen blir tjock gräddfil och rörs med svårigheter.
Steg 2. Sätt socker och koka 5-7 minuter.
Steg 3. Stäng av, svalna, lägg till fyllmedel (tillval) och sönderdelas enligt formar. Mögel Du kan smörja en droppe smält olja till chokladglitter.
Steg 4. Vänta tills choklad kyls till rumstemperatur och ta bort frysen i flera timmar.

Mjölkchoklad

100 g kakao
50 ml mjölk
50 g skakad olja
Socker
Vanilj (valfritt)

Steg 1. Smältolja i ett vattenbad.
Steg 2. Värm mjölk och blanda med kakao och socker.
Steg 3. Blandningen lägger sedan ut oljan. Blanda noggrant, lägg till vanilj.
Steg 4. Koka lite och häll genom formar.
Steg 5. Vänta tills choklad kyls till rumstemperatur och ta bort frysen i flera timmar.

Vad kan kokas från choklad? Desserter och andra rätter från svart, mjölk och vit choklad. Samling av bästa recept.

Chokladkakor, godis, mousses, cocktails, puddingar - vad kan vara smakligare? Men inte bara desserter är beredda från choklad. Det läggs till disken från fisk, fåglar och kött, i vegetabiliska pajer, sallader, soppor och såser. Varmrätter, garniram och snackschoklad ger utsökta piquancy, och desserter är en rik smak och vacker doft.

Vad kan beredas från choklad? För att berätta om alla rätter behöver du en hel bok. Vi samlade det enklaste och mest intressanta receptatt de säkert kommer att glädja älskare av ädla delikatess från kakaobönor.

Chokladrätter recept

Recept 1. Choklad-Raspberry Dessert: försiktigt

Ingredienser: 100 g vit eller mjölkchoklad, 2 ägg, 130 ml mjölk, 40 g socker, hallon - till smak.

På vattenbadet, smälter smält i bitar av choklad och ställer den åt sidan. Bugägg med socker, blanda med mjölk och lägg på en liten eld. Så att inga klumpar bildas, rör hela tiden mjölkmassan, och när den förtjockas (det kommer att påminna fettkräm Genom konsistens), ta bort kastrullen från elden. Lägg ut efterrätten i de krämiga skikten: smält choklad, förtjockad mejerimassa, bär. Om du vill, dekorera mintblad.

Recept 2. Cheesery med russin och chokladkrumm: aptitretande

Ingredienser: 1 glas mjöl, 1 ägg, 350 g stekt ost, 1 nypa kanel, halvkock av rosin, socker och mjölkchoklad - att smaka.

Raisiner häller varmt vatten så att det blir saftigt. I en djup skål, överkörning av stekost, ägg, socker och kanel. Gradvis gå in i mjöl. För fyllning, mala choklad på små bitar (ungefär som en rosin) och blanda den med russin (med russin, dränera vätskan och torka den med pappersservetter). Tillsätt B. ostmassa Raisin med choklad. Forma osten, skära dem i mjöl och baka på en varm stekpanna, smörja med smör tills de är vridna. Raisiner kan ersättas med beskärning eller torkad.

Recept 3. Chokladglass: Fresh

Ingredienser: 70 g mjölk, 70 g bitter choklad, 3 äggulor, 400 ml kräm med fett 35%, 90 g socker, 1 matsked av brandy - på vilja.

Rengör choklad på rivaren eller finklippt. Blanda choklad med mjölk och lägg till sönder med sockerglekkulor. Häll mjölkad chokladmassa i en liten kastrull och koka på medellång värme tills socker och choklad är upplöst. När blandningen tjocknar, ta bort kastrullen från elden. I en annan skål, scoop cream. Om glassen inte är avsedd för barn, lägg till lite brandy i den. Kall chokladmassmix med grädde och skicka till frodder för frusen.

Recept 4. Chokladfruktsallad: Användbar

Ingredienser: 0,5 vattenglas, 1 orange, 2 kiwi, 2 bananer, 5 ananasbalar, 1 tesked smör, 100 g mjölk eller vit choklad, nötter och grädde - valfritt.

Värme i ett litet kastrullvatten, tillsätt socker, smör och när vattnet kokar, kasta det in i det brutet i bitar av choklad, sakta ner elden och störa tills det smälter. Renade frukter skärs i kuber, lager låg i krämig och strö med chokladsås. Eventuellt dekorera dessertpiskad grädde eller strö med hackade nötter.

Recept 5. Chokladmuffins: Tillfredsställande

Ingredienser: 2 ägg, 350 ml naturlig yoghurt, 140 g socker, ca 250 g mjöl, 270 g mjuk curd, 2 teskedar bakpulver, 80 ml vegetabilisk olja100 g bitter choklad.

Ägg svettas med socker. Solrosoljablandning med yoghurt och svettas bra med äggsocker. Lägg till choklad och stugaost till den resulterande blandningen. Gradvis, skriv in mjöl och bakpulver. Formar för cupcakes smörj smör och fyll i testet, men bara hälften: i färd med att bakning stiger det bra. Baka 20 minuter vid en temperatur av 180 grader. Eventuellt, dekorera muffin smält choklad.

Recept 6. Jordgubbe och chokladmousse: romantisk

Ingredienser: 90 g socker, 240 g jordgubbe, 100 g vit choklad, 120 ml mjölk, 150 ml kräm med 35% fett, 1 förpackningsgelatin.

Jordgubbar skär i hälften. I en liten kastrull, blanda sockret med jordgubbar och koka tills bären mjuknar. Flytta den svala jordgubben genom gasbindningen, lägg ut i grädden och skicka en timme till kylskåpet. Gelatin blöt i 80 ml kallt vatten. Lägg till trasig mjölk till chokladskivorna och koka tills den smälts. Njut av chokladmassan, tillsätt 100 ml vispad grädde, gelatin och blanda ingredienserna noggrant. Ta bort formen och fyll dem med en chokladblandning. Dessert dekorera jordgubbar. Servera kyld.

Recept 7. Lax i vit choklad: ovanligt

Ingredienser: 4 stycken laxfilé, 40 g vit choklad, 1,5 matskedar mjöl, 30 ml citronsaft, 70 g smör, 240 ml fiskbuljong, nypa rosa eller svartpeppar, favorit kryddor - på vilja.

Skogskrämsolja i en liten kastrull, häll mjöl och förhandla om ett par minuter, ständigt. Därefter häller gradvis buljong, lägg till peppar och andra kryddor. Kocksås på långsam värme i 15 minuter. I den återstående oljan, stek laxfiléer före bildandet av en gyllene skorpa, och tillsätt krossad choklad och citronsaft till såsen. När choklad är upplöst, häll dem fisken som läggs ut på plattorna. Om du vill, dekorera skålen med persilja grönska.

Recept 8. Räkor med rosmarin och choklad: utsökt

Ingredienser: 500 g räkor, 80 g smör, 90 ml kycklingbuljong, 240 g bitter choklad, 200 ml portvin, 4 rosmarinsprigur, salt.

Först måste du laga sås. Landskap med hamn i brand och koka tills mängden vin minskar med 2 gånger. Häll sedan buljong och förhandla om ytterligare 7 minuter. Ta bort kastrullen från elden och lägg till krossad choklad till sås, rör om och när den är upplöst, skriv in smöret. I en annan maträtt, koka vattnet, tillsätt saltet, rosmarin, koka räkorna på 4 minuter, sopa på kolaren och servera med såsen.

I boken av chokladkök - många intressanta sidor. I varje land - deras egna traditionella maträtter från choklad. Franska croissanter, Italiensk panna-cotta, engelska cupcakes, Österrikisk tårta "Zaher", amerikansk choklad brownie - dessa desserter är perfekta för festligt bord.. Och varje dag kan du förbereda enklare, men inte mindre läckra rätter. Även vanliga pannkakor, om de är polerade av smält choklad, kommer att få en ny smak.

Ge dig själv en bit chokladlycka! Smaklig måltid!

Choklad är ett konfektyr, erhållet genom raffinering av kakaobönor. Det händer svart, vitt eller mejeri. Var och en av dessa arter används inte bara som en oberoende delikatess, men också som en bra grund för att skapa mer komplexa efterrätter, Drycker och bakning. I dagens material kommer att få veta, liksom vad som kan förberedas från choklad.

Maräng

Detta ljus fransk efterrätt Även med den mest krävande gourmet. Trots den enkla kompositionen har den en väligenkännlig smak och en stark doft. För att skämma bort sina hushåll, behöver du:

• 75 g bitter choklad (naturlig).
• 2 äggvita (råa).
• 100 g vanligt socker.

Beslutar att du kan laga mat från bitter choklad, måste du hantera detaljerna i själva tekniken. Proteiner piskas med en mixer för att erhålla ett tätt skum och kompletteras sedan med socker och upprepa processen. Den resulterande massan kombineras med smält, men inte varm choklad, omrördes försiktigt och lägg en sked på ett bakplåt, försiktigt visat med pergament. Bakad meringue i ungefär en timme vid 130 ° C.

Puff balcia

Detta recept kommer att intressera dem som älskar hemlagad bakverk Och desserter. perfekt kombinerat med köpet smördegSå det blir en utmärkt fyllning för Östersjön. För att fila en sådan bakning till te, kommer du säkert att behöva:

• 50 g rengjorda muttrar (någon).
• 250 g Leaf Puff Pastry.
• 50 g mörk choklad (naturlig).
• 30 g olja (smält).
• Socker (till smak).
• Ägg (för smörjning).

Att ta reda på vad som kan göras av choklad, måste du hantera själva processen. Till att börja med ska du göra testet. Det är befriat från fabriksförpackningen, de avfrostar, rullar över en rund tallrik och dividerad med åtta trianglar. Var och en av dem smörjs med olja, ströks med nötter, utlöses med chokladflis och vrid rullen. De erhållna billetsna behandlas med en tofs, fuktad i en whipper och baka upp tills den gyllene nyansen visas.

Chokladpasta

Den krämiga efterrätten som gjorts av sina egna händer är underlägsen att lagra analoger. Det kombineras perfekt med pannkakor, pannkakor eller bara en bit av nybakat bröd. Eftersom de som inte vet vad som kan kokas från choklad är det värt att uppmärksamma denna pasta. För att skapa det, behöver du:

• ¼ pack smör (oskyddad).
• 150 g bitter choklad (naturlig).
• ½ kopp fett tjock gräddfil.
• 2,5 glas sött pulver.
• Salt och vanillin.

Detta recept kännetecknas av orealistisk enkelhet och blir en riktig upptäckt för dem som är intresserade av vad som kan förberedas från smält choklad. Produkten är uppdelad i bitar kopplade till olja och kön på ett vattenbad. Då är allt detta något kallt, de är mättade, smakade med vanilin, kompletterar gräddfilen och blandas noggrant, häller det söta pulvret.

Turkisk glädje

Det här alternativet kommer att vara intresserade av ansikte älskare Östra sötsakerTänk på vad som kan göras av chokladplattor, honung och stärkelse. För att överraska dina släktingar till egen produktion behöver du:

• 4 koppar vanligt socker.
• Ett glas filtrerat vatten.
• Kopp stärkelse (majs).
• 2 g citronsyra.
• 2 msk. l. Uncreamed lime eller blomma älskling.
• 5 msk. l. Felpulverkakao.
• 100 g hög högkvalitativ choklad.

Vatten är kopplat till sockersand, koka, komplement citronsyra, Kakaopulver och stärkelse, och koka sedan på minsta värmen i en timme, ständigt omröring. Efter fullbordandet av den märkta tiden hälls ett chokladchip i den hårda massan. Alla omrördes snyggt, låg på ett bakplåt, i förväg med pergament, rulla upp och skickas till kylskåpet. De frusna rahatbullarna skärs i portionskivor och serveras på bordet.

Paj med pumpa

Detta recept kommer att falla i den personliga samlingen av varje mamma, informera vad som kan göras av choklad för barn. Att baka doftande och mjuka pajDu kommer behöva:

• 250 g borstat pumpa kött.
• 250 g 60% choklad.
• 1,25 förpackningar smör (oskyddat).
• 2 koppar högkvalitativt mjöl.
• 2 h. L. Vanillina.
• ¼ koppar vanligt socker.
• 1 msk. l. Handfat.
• Ägg och salt.

Mjuk olja är listad med socker till homogenitet. Den resulterande massan kompletteras med ägg, vanilin, bakpulver, salt och mjöl. Allt detta är blandat med pumpa puree och chokladchips skickas till en smörjd form och bakas tills beredskap vid 180 ° C.

Ballonger

De som älskar lätta desserter baserade på färskostVisst är det intressant att veta vad du kan förberedas från choklad och din favoritprodukt. För att göra ömma och doftande bollar behöver du:

• 95 g vitt litet socker.
• 224 g mjuk gräddeost.
• 130 g 50% choklad av god kvalitet.
• 25 g brunt socker.
• 115 g smör (unsolonged).
• 1/3 h. L. Vanillina.

Detta är en av de mest enkla alternativ Vad kan göras av choklad. Receptet av bollar innebär användning av smör. Därför avlägsnas det i förväg från kylskåpet och de kommer mycket kortfattat på bordet. När det blir tillräckligt mjukt är det anslutet till krämig ost och torv en sked. Den resulterande massan kompletteras med socker sand, vanillain och kalla chokladflis. Alla är ganska blandade, dekorerade i form av bollar och inslagna i matfilmen. En färdig efterrätt i ett par timmar placeras i kylskåpet och serveras då.

Aubergine i choklad

Denna ovanliga maträtt uppfinns speciellt för dem som inte är rädda för djärva kulinariska experiment. Därför kommer älskare av icke-standardproduktkombinationer troligen inte att vägra att prova vad som kan kokas från choklad och aubergine. För att skapa detta mästerverk behöver du:

• 4 Glänsande.
• 200 ml 33% mjölkkräm.
• 100 g 70% choklad (naturlig).
• 70 g Funduka.
• Salt och magert olja.

Börja skapa sig själv intressant maträtt Av de som kan framställas från chokladplattor är det nödvändigt från bearbetning av äggplantor. De tvättas, skärs i tunna longitudinella plattor och strö med salt. Tjugo minuter senare återsköljs de, de torkar och rostade i en uppvärmd mager olja tills en krispig skorpa visas. Kumulerat glänsande skift på skålen och vattnade en blandning av grädde, smält choklad och hackade nötter.

Potatispaj.

Detta är ett av de mest populära alternativen för vad som kan förberedas från mjölk och choklad. Att baka en sådan paj för kvällste, behöver du:

• 375 g vanligt socker.
• 250 g smör (oskyddat).
• 250 g potatis potatismos.
• 90 g 60% choklad.
• 500 g högkvalitativt mjöl.
• 180 g störda nötter.
• 250 ml ko helmjölk.
• 4 färska råa ägg.
• 1 h. Enastående läsk muskatvalnöt Och kanel.

Förmjuk olja är peathed med socker och kompletterar sedan ägg, smält choklad, kryddor, potatis potatismos, läsk, mjölk, nötter och siktat mjöl. Alla är grundligt omrörda, förskjutna i en smörjd form, rulla upp och bakas tills framställs vid 175 ° C.

Souffel

Denna efterrätt kommer att vara det bästa exemplet på vad som snabbt kan förberedas från choklad. Det har en trevlig smak, en känslig konsistens och lätt doft. För att få det behöver du:

• ½ kopp socker.
• ¼ pack smör.
• ½ kopp högkvalitativt mjöl.
• 100 g av någon god choklad.
• Två färska råa ägg.

Choklad och olja smälts i mikrovågsugnen. I den resulterande massan introducera omedelbart ägg, siktat mjöl och socker. Allt detta omröres, läggs ut enligt formar och bakas vid måttliga temperaturer inte mer än femton minuter.

Syrlig

Det här intressant Öppen paj Det blir ett av de bästa exemplen på den bakningen, som kan framställas från mjölkchoklad. För att skämma bort sina släktingar och vänner, behöver du:

• ½ kopp socker.
• Två färska råa ägg.
• ½ koppar ko helmjölk.
• 2 msk. l. Felpulverkakao.
• ½ kopp deodoriserad olja.
• 1 tsk. Vanillina.
• ½ kopp mjöl.
• Paketet av bageripulvret.

Att göra tasty fyllningDu kommer dessutom att behöva:

• 200 ml grädde (flytande).
• 2 standardplattor av god mjölkchoklad.
• Karameller (för dekor).

Ägg är grundligt peathed med socker, och kompletterar sedan de återstående komponenterna som är en del av testet. Den resulterande massan är blandad väl, och sedan fördelas de längs botten av den cirkulära smörjda formen och bakas vid 180 ° C. Efter trettio minuter senare smörjdes den råa med en blandning av kräm och smält choklad. Allt detta skickas till kylskåpet, och före servering dekorerade med karameller.

Muffins

Dessa små muffins är lika älskade och stora och växande godis. Därför kommer de att fylla på samlingen av värdinnor som inte hade tid att lösa än idag för att behaga sin familj. Att baka doftande chokladmuffins Du kommer behöva:

• 300 g svart choklad (naturlig).
• 260 g höghöjdsbageri mjöl.
• 125 g smör.
• 185 ml komjölk. (Pasteurized).
• Två färska råa ägg.
• ¼ h. L. Handfat.
• Med ¼ kopp socker (brunt) och kakaopulver.

Hälften av den tillgängliga chokladet kombineras med smör och smält på ett vattenbad. Den resulterande massan är lite kall och kompletterar sedan med mjölk, piskade ägg, kakao, bakpulver och mjöl. Alla rörs ordentligt och distribueras genom smörjformarna. Muffins baka inte längre än tjugo minuter vid måttliga temperaturer. Så snart de är redo, vattnas de med resterna av smält choklad.

Fondans

Denna bakning blir en riktig överraskning för sanna finsmakare franska köket. Det representerar biscuitmuffin från flytande fyllning. För hennes matlagning behöver du:

• 90 G högkvalitativ svart choklad.
• 65 g smör (unsolonged).
• 75 g finkristallint socker.
• 40 g vitt bageri mjöl.
• Två färska råa ägg.

Den smälta choklad är ansluten till den hackade oljan och väntar på att den löser upp. Då kompletterar den resulterande massan omedelbart med färska ägg som piskas med socker. Allt detta omröres med mjöl och fördelas med formar. Baka produkter vid 190 ° C ungefär en kvart i timmen.

Cheesecake

Denna berömda kommer att vara en bra Sök för dem som inte gillar att använda ugnen igen. För att laga det, behöver du:

• 150 g svart choklad (naturlig).
• 150 g av de köpt sandkakor.
• 100 g pulveriserat socker.
• 200 g krämig kockost.
• 150 ml mjölkkräm (flytande).
• 3 msk. l. Felpulverkakao.
• ¼ packar av olja.

Först måste du göra kakan. Den omvandlas till crumb, ansluten till olja, fördelat på botten av den runda avtagbara formen och skickas till kylskåpet. Efter en tid täcker den frusna Korginen jämnt en blandning av stallost, sötpulver, kakao, vispad grädde och smält choklad. Den färdiga ostkakan hålls inte länge i kylskåpet och skars sedan sedan i portionskivor.

Tårta utan mjöl

Den här efterrätten, som har en mättad bitter söt smak, kommer definitivt att hitta många fans bland människor som är tvungna att hålla sig till en glutenfri diet. Att baka det du behöver:

• 200 g sött pulver.
• 350 g svart choklad (naturlig).
• 225 g osaltat smör.
• 175 ml kokande vatten.
• 6 råa ägg.
• 1 tsk. Bra kaffe (lösligt).

Breakdown Chocolate Connect med sött pulver och behandlas med en mixer. Den resulterande massan kompletteras av äggulor, hackad olja, kaffe och kokande vatten. Vid det sista steget omrörs allt detta med piskade proteiner, fördelat över botten av formen förfodrad med en bit pergament och baka vid måttliga temperaturer inte längre än en timme.

Cocktail

Denna aromatiska uppfriskande dryck kommer att locka uppmärksamheten hos dem som inte har haft tid att bestämma vad som kan förberedas från glass och choklad. För att göra det, behöver du:

• 600 ml pastöriserad ko mjölk.
• 120 g naturlig mörk choklad.
• 160 ml filtrerat vatten.
• 3 bollar av vanilj och chokladglass.

Det är nödvändigt att starta processen med vattenuppvärmning. Så snart det blir ganska varmt är det anslutet från 90 g bruten choklad och bearbetas av en mixer. Den resulterande massan kompletteras omedelbart med mjölk. Vid det sista steget är allt detta piskat med chokladglass. En färdig cocktail spilles av glasögon. Varje del dekorerar med vaniljglass och ströks med rester av riven choklad. Servera det omedelbart efter tillagningen, för att det kommer att förlora ett presentabelt utseende.

Varm choklad

Är det möjligt att laga mat hemma denna drink, känner till varje tonåring. För att behandla delen av denna doftande tjocka dryck, behöver du:

• 700 ml ko helmjölk.
• 300 ml 20% grädde.
• 250 g högkvalitativ mjölkchoklad.

Först måste du göra flytande ingredienser. De är anslutna i en djup kastrull och fartyg på spisen. Så snart innehållet i behållaren värmer upp, avlägsnas det från elden, massan kompletteras med chokladchoklad och behandlas intensivt med en kil. Foder en drink het, pre-spill den i tjockväggiga koppar.

Varm choklad med banan

Älskare av doftande uppvärmningsdrycker kommer förmodligen att använda receptet nedan. Hur man gör choklad hemma, borde veta varje kvinna, i familjen som barn eller barnbarn växer upp. För att göra detta behöver du:

• 900 ml pastöriserad mjölk (ko).
• 100 g god choklad.
• 2 banan.
• Kanel.

I djupa behållare kombinerar den trasiga choklad, skivade bananer och mjölk. Allt detta skickas till spisen och ta det nästan till koka, inte låta dig klättra. Så snart chokladet är helt upplöst i mjölk, avlägsnas innehållet i behållaren från brännaren och piskas av en mixer tills ljusskum visas. Klar dryck Spilled på keramiska muggar och ströks med kanel.

Dessert med saltkaramell och vit choklad

Vad kan förberedas för gäster, ha hem minimal uppsättning produkter? Detta är en av de vanliga frågorna, det svar som alla kommer att hitta i dagens artikel. Fläktar av utsökta efterrätter kan föreslås för att försöka göra en komplex behandling bestående av billiga och lättillgängliga komponenter. För att skapa karamell behöver du:

• ½ kopp pulveriserad mjölk.
• ½ pack smör.
• Kopp mjölk.
• Sockerglas.

För att göra en chokladbas, behöver du:

• Två färska råa ägg.
• 100 g god vit choklad.
• 1 msk. l. vanligt socker.

För att piska grädden kommer du dessutom att vara lite salt och ett glas med 30% kräm. Den intressanta efterrätten förbereder sig i flera steg. Först måste du göra karamell. I kastrullen går med socker, torr och vanlig mjölk. Allt detta ökar innan utseendet på en brunaktig nyans visas och kompletterar sedan den krämiga oljan och blir kall.

Nu är det dags att göra grunden. Den trasiga chokladen smälts i ett vattenbad, kylt och kompletterat med äggulor. Piskade proteiner, socker och ett par stora skedar av kyld karamell injiceras i den resulterande massan. Allt detta läggs ut i krämerna och täckt med ett andra lager. Den är gjord av saltad vispad grädde och matskedar av karamell.

Mousse

Detta är en av de mest populära och enkla desserter, njut av samma framgång i senior och små sötsaker. För att förbereda det själv, behöver du:

• 20 g smörolja (osaltad).
• 3 färska råa ägg.
• 1 msk. l. vanligt socker.
• Ett glas filtrerat vatten.

Flamned choklad och olja läggs ut i ett skelett och uppvärmd på mycket svag eld. Så snart de smälter, läggs äggulor och piskade proteiner med socker till dem. Allt detta är snyggt omrört till homogenitet och läggs ut i grädden. Innan matning mousse hålls i kylskåp och dekorerad efter eget gottfinnande.

Amerikanska kakor

Denna aromatiska hemlagad efterrätt Det kommer att bli ett utmärkt tillskott till familjesamlingar för en kopp varmt te. Att baka det för dina släktingar, behöver du:

• 2 koppar vitt mjöl.
• ¾ Putching Butter.
• Två färska råa ägg.
• ½ kopp vanligt socker.
• 200 g naturlig mörk choklad.
• En kopp brunt socker.
• 1 tsk. Vanillina.
• På ½ h. L. Enastående läsk och salt.

Försmältsolja kombineras med två typer av socker. Det finns ett helt ägg och en äggula. Allt detta behandlas med en visp och blandad med mjöl, läsk och salt. Färdig deg Komplettera bitarna av choklad, skeden appliceras på bakplåten, i förväg pergamentarket i förväg och baka vid 170 ° C inte mer än femton minuter.

Engelska choklad-brödpudding

Denna ovanliga delikatess tar särskild efterfrågan bland invånarna i Storbritannien. Det är en original kombination av bröd, choklad och flera hjälpkomponenter. För att laga det, behöver du:

• 70 g bra smör.
• 100 g mörk choklad (naturlig).
• 200 g bröd.
• 2/3 koppar 35% grädde.
• Två färska råa ägg.
• 1 msk. l. vanligt socker.
• ½ vanilj och kanel.

I en djupt skicklighet är socker, kräm, kryddor och hälften av den befintliga oljan anslutna. Allt detta skickas till spisen och kompletteras med trasig choklad. Så snart den senare är helt upplöst, avlägsnas behållaren från plattan och piskade ägg och skärbröd tillsätts till dess innehåll. Efter fem minuter fördelas den resulterande massan över botten djup form, smörj den återstående oljan och skickades till ugnen. Baka pudding inte längre än tjugo minuter vid 190 ° C. Samtidigt är det oerhört viktigt att inte övervinna det i ugnen så att medelvärdet är lite våt.