Gräddsås till lax till kocken. Lax med vitlökssås. Lax i krämig sås - ett enkelt recept

Sås till lax bra tillägg till själva fisken, som inte behöver ytterligare reklam. Laxsås ger rätten en extra pikant smak. Vit krämig sås, yoghurtbaserad sås med örter och gurka passar till lax.

Lax innehåller omega-3-fettsyror, det är en utmärkt källa till vitamin D, vitamin B och kvalitetsprotein. Enligt nyare studier innehåller lax viktiga biologiskt aktiva ämnen.

Sås till lax från yoghurt och gurka

Användbara ämnen ger stöd för ledbrosket, reglerar bukspottkörtelns funktion och kan förhindra inflammatoriska processer i kroppen. Sås för lax är ett välsmakande och trevligt tillskott till resten av fördelarna med denna fisk.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 15 minuter

Ingredienser

• En medelstor gurka
• 2 msk gräddfil med låg fetthalt
• 3 msk lätt grekisk yoghurt
• 2 tsk färsk dill, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade och krossade
• 1 msk färsk citronsaft

Hur man förbereder sås för lax

1. Riv gurkan och häll av överflödig juice. Ta bort stora frön.
2. Gurkajuice är en värdefull produkt, den kan användas för andra ändamål, som att göra en ansiktsmask. Blanda i en liten skål gurka, gräddfil, yoghurt, dill, hälften vitlök, hälften citronsaft, salt och peppar. Skjuta upp.
3. Koka sedan fisken.
4. Skölj laxfiléerna och torka dem med hushållspapper för att avlägsna överflödig fukt. Lägg filén med skinnsidan nedåt på en plåt.
5. Strö över resterande vitlök, ringla över citron juice, strö över salt och peppar efter smak.
   Grädda i ugnen tills den är klar, ca 15-20 minuter.
   Servera med yoghurtsås.

Lax har den högsta andelen omega-3-fettsyror, det är en källa till högkvalitativt, lättsmält protein.

Det är svårt att hitta en person som inte gillar lax. Det är gott hur du än lagar det. Men laxen krämsås tillagas i ugnen - rätten är särskilt god om du använder bra recept med teknik. Grädde framhäver smaken av lax, vilket gör den ännu mer mör och saftig. Ja, och den här rätten ser väldigt lockande ut.

Matlagningsfunktioner

Lax i krämig sås är särskilt gott om du känner till några små hemligheter:

• Färsk lax är mer lämplig för matlagning i grädde i ugnen, men från en fryst maträtt blir det nästan lika gott. Och här salt fisk inte lämplig för detta.
• Lax i krämig sås kokas inte hel. För att göra detta behöver du biffar eller portionsfiléer. Det är viktigt att de är jämna och aptitliga. Av denna anledning är det lättare för hemmafruar som inte har kompetens att skära fisk att köpa en färdig filé eller biff. Deras användning kommer att hjälpa till att spara tid och i närvaro av dessa färdigheter. På smaklighet den färdiga rätten kommer inte att påverkas.
• För att tillaga lax med en krämig gräddsås kan du använda vilken grädde som helst, men fisk med grädde med högre fetthalt blir fortfarande mer delikat och välsmakande.
• Lax lagar sig tillräckligt snabbt - inte mer än 30 minuter. Även om du tycker att tillagningstiden är för kort bör du inte öka den, eftersom det kan göra att rätten blir mindre saftig än den borde.
• Du kan laga lax i en krämig sås utan onödiga tillsatser - i det här fallet behöver du en sidrätt för det. Efter att ha förberett det omedelbart med grönsaker eller potatis, kan du servera rätten utan tillbehör.

Några av nyanserna i matlagning beror direkt på det valda receptet.

Lax i krämig sås - ett enkelt recept

• lax (filé eller biff) - 0,7 kg;
• grädde - 0,2 l;
• Vetemjöl- 50 g;
• citronsaft - 25 ml;
• färsk dill - 50 g;
• salt, krydda för fisk - efter smak.

Tillagningsmetod:

• Tina laxen om den varit fryst rumstemperatur. Skölj med kallt vatten, klappa torrt med en servett.
• Strö salt och kryddor på båda sidor. Strö över citronsaft. Låt stå i 30-40 minuter för att marinera fisken.
• Stek mjölet i en panna, späd det med grädde. Tillsätt den hackade dillen och koka på spisen tills såsen tjocknar.
• Lägg fisken i en ugnsform klädd med bakplåtspapper.
• Sätt in i en ugn förvärmd till 200 grader i 20 minuter.
• Ta ut laxen från formen, lägg den på en tallrik. Ringla över gräddsås.

Denna rätt kan serveras både varm och kall. Som garnering om den används som varmt mellanmål, bakad potatis duger.

Lax i vitlöksgräddsås

• laxfilé - 0,6 kg;
• grädde - 0,25 l;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• örter, salt, mald svartpeppar - efter smak.

Recept för tillfället::

Tillagningsmetod:

• Tvätta filén, torka den, kolla om det finns några ben kvar i den. Om ben hittas, ta bort dem med en pincett. Skär filén i portionsbitar.
• Strö bitar av lax med kryddor, örter, salt. Pensla lätt med finhackad vitlök.
• Lägg i en ugnsform. Det skulle vara trevligt om du smörjer in den med olja innan detta, även om detta inte är nödvändigt. Fyll med grädde.
• Täck formen med ett lock och sätt in i ugnen, förvärmd till 200 grader. Koka 20 minuter.

Du kan servera lax tillagad enligt detta recept med potatismos eller klistra in. Det är bra att dekorera rätten innan servering med en kvist rosmarin eller persilja.

Lax i färskostsås med tomater

• laxfilé - 1 kg;
• tomater - 0,3 kg;
• urkärnade oliver - 50 g;
• ost - 0,2 kg;
• grädde - 100 ml;
• färsk persilja - 50 g;
• en blandning av paprika, mejram, salt - efter smak;
• vegetabilisk olja- hur mycket kommer det att ta.

Tillagningsmetod:

• Förbered filén, salta den och ställ tillfälligt åt sidan.
• Skär oliverna i tunna ringar.
• Hacka persiljan med en kniv.
• Tillsätt mejram och pepparblandningen i grädden, blanda väl.
• Lägg persilja och olivringar i grädden, blanda.
• Vik laxfilén i en form, häll i grädden.
• Skär tomaterna i små tärningar eller tunna cirklar, täck laxen med dem.
• Riv osten fint och strö över rätten.
• Värm ugnen till 200 grader, skicka in formen med lax i 20 minuter. Du måste baka utan att stänga formen med ett lock.

Du kan strö över rätten innan servering. grönlök, även om det utan det ser festligt ut.

Lax med potatis i krämig sås

• lax (filé) - 0,4 kg;
• potatis - 0,4 kg;
• lök - 100 g;
• citron - 1 st.;
• paprika - 0,25 kg;
• champinjoner - 0,2 kg;
• grädde - 0,2 l;
• smör - 100 g;
• mjöl - 15 g;
• salt, kryddor - efter smak.

Tillagningsmetod:

• Skär laxen i filéer eller använd färdiglagad. Kontrollera att det inte finns några ben kvar i fisken.
• Gnid in med salt och kryddor, häll över saften från en citron. Låt marinera i en halvtimme medan du förbereder resten av ingredienserna.
• Skala potatisen, skär i stänger och koka i saltat vatten tills den är halvkokt. Ta bort med en hålslev, låt vattnet rinna av.
• Tvätta och torka svampen, skär dem i små bitar.
• Skala löken, skär i medelstora tärningar.
• Smält hälften av smöret i en stekpanna, lägg i svampen och löken och stek tills överskottsfukten har avdunstat.
• Blanda svamp med potatis. Lägg dem i en ugnsform, jämna till.
• Skala paprikan, skär i rutor eller strimlor, strö över potatis.
• Lägg laxbitarna på potatisen.
• Smält resten av smöret i en stekpanna, stek mjölet, späd med grädde.
• Häll lax med gräddsås.
• Baka i en förvärmd ugn till 200 grader i en halvtimme.

Enligt detta recept kan du baka lax i krämig sås i portionsformar. Detta är en komplett maträtt, rejäl, välsmakande och ovanlig.

Lax i krämig sås bakad i ugnen är ett bra alternativ semester maträtt när det inte finns tid kvar att förbereda en middagsbjudning.

Bland såser för fisk upptar krämig en speciell plats, eftersom den är verkligen universell och lämplig för alla dess sorter. Den är lätt att förbereda och kan samtidigt göra rätten inte bara mer mättande, utan också ge den en mjuk smak. delikat smak. Denna sås är baserad på grädde, mjöl och smör, men genom att använda olika ingredienser kan du ge den ytterligare smaker: vitlök, ost, pickles.

Klassisk krämig sås

Klassisk krämig sås innebär inte användning av några tillsatser. Den kan serveras till fisk, kött och grönsaker. Den kan användas som bas för att tillaga speciella krämiga såser som serveras till specifika rätter.

Ingredienser:

200 ml grädde 20% fett
1 st. sked Smör
1 st. en sked vetemjöl
malen svartpeppar
salt

Hur man gör klassisk gräddsås:

Innan såsen förbereds ska mjölet stekas lätt i en torr stekpanna tills en gyllene färg visas.

Lägg sedan smöret i pannan och blanda det väl med mjöl, fortsätt att steka.

Häll grädden i pannan, vänta tills den kokar och koka, rör om i såsen i ytterligare 2 minuter. Var noga med att inte bilda klumpar.

Peppra såsen lite, tillsätt salt efter smak.

Gräddsås med svamp till laxbiff

Ingredienser:

150 ml grädde 20% fett
1 st. en sked vetemjöl
50 g torr skogssvampar eller 150 g färsk
1 liten lök
1 st. en sked olivolja
lite hackad dill
salt, peppar efter smak

Hur man lagar en krämig sås för lax med svamp:

Skär svampen så fint som möjligt, för att förbereda såsen kan de till och med hackas i en mixer. I en torr stekpanna, stek mjölet och häll det i en kopp.

Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och stek den finhackade löken i den tills den är gyllenbrun.

Tillsätt svamp och stek dem tillsammans med lök under ständig omrörning på medelvärme i ytterligare 8-10 minuter, tills all vätska har kokat bort.

När det kokar, tillsätt mjöl och salt, blanda och häll försiktigt ner grädden i pannan. Fortsätt röra om innehållet i pannan så att det inte blir några klumpar.

När såsen kokar kokar du den på låg värme i ytterligare 2-3 minuter, kom ihåg att röra om. Allra på slutet tillsätter du hackad dill, stäng av värmen, täck såsen med ett lock och låt stå några minuter innan du häller den över laxbiffarna.

Krämig sås med kaviar till laxbiff

150 ml grädde 20% fett;
1 liten lök;
1 st. en sked smör;
1 st. en sked vetemjöl;
50 g röd kaviar;
salt, peppar efter smak.

Skär löken i små tärningar. Hetta upp pannan, smält vegetabilisk olja och stek löken i den tills den är gyllenbrun. Tillsätt mjöl, blanda, häll i grädden. När massan tjocknar, ta bort pannan från spisen, kyl innehållet och häll i mixerhacken. Tillsätt kaviar och kaviar i mixern, mal allt till en homogen konsistens.

Lax i krämig sås tillagas över hela världen. Recept på detta underbar maträtt dök upp i Spanien. Den är traditionellt förberedd till jul.

Krämig sås, mjuk i konsistensen, ger laxen en speciell ömhet och utsökt smak. krämig smak. Koka fisken under lock eller i hylsan - på så sätt behåller den sin saftighet.

Lax är en fisk som älskar citronsaft. Var noga med att strö dem med fisk innan de gräddas.

Det finns en åsikt att ju ljusare färgen på laxen är, desto mer naturlig och hälsosam är den. Men detta är inte sant: i konstgjorda reservoarer kan färgämnet läggas till fiskfoder. I kyld lax kommer köttets färg att vara blekrosa, enhetlig. Vita ränder ska synas på snittet.

Klassisk lax i gräddsås i ugnen

Färsk laxfilé ska inte vara mjuk – den är elastisk. Annars finns det risk att köpa en bortskämd produkt.

Tillagningstid - 1 timme.

Ingredienser:

• 500 gr. laxfilé;
• 1 tsk rosmarin;
• 1 matsked torr dill;
• 1 rågad matsked stärkelse;
• 150 ml grädde 20%;
• 45 gr. Smör;
• salt, peppar - efter smak.

Matlagning:

1. Salta och peppra laxen. Strö över rosmarin. Gnid in med citronsaft.
2. Lägg fisken i en smord ugnsform och täck med lock. Koka i 20 minuter.
3. Ta en kastrull och lägg smör i den. Smält den i ett vattenbad.
4. Tillsätt en matsked stärkelse.
5. Häll försiktigt ner grädden i kastrullen. Rör om hela tiden. När såsen börjar tjockna, stäng av värmen. Tillsätt torr dill till massan.
6. Ta ut laxen från ugnen och häll över gräddsåsen. Sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 5-6 minuter.
7. Lägg den färdiga rätten på en stor rund tallrik. Du kan skicka in!

Laxbiff i krämig sås

Detta är ett fantastiskt lågkolhydratsmiddagsalternativ. Dieten är inte en anledning att förneka sig själv läcker biff från lax.

Tillagningstid - 1 timme.

Ingredienser:

• 650 gr. laxfilé;
• 100 gr. gräddfil (15%)
• 100 gr. hård ost;
• 2 matskedar citronsaft;
• 50 gr. Smör;
• salt, peppar - efter smak.

Matlagning:

1. Tvätta laxen och gnid in med citronsaft. Salt peppar.
2. Slå in fisken i folie och grädda i ugnen på 180 grader i 25 minuter.
3. Blanda smör och gräddfil i en aluminiumskål. Koka blandningen i 7-8 minuter.
4. Kyl såsen något och tillsätt den rivna osten på ett fint rivjärn.
5. Ta ut laxen ur ugnen. Öppna folien och häll över gräddsåsen.
6. Grädda fisken i ca 7 minuter till.
7. Lax i krämig sås är klar. Smaklig måltid!

Krämig laxgulasch

Laxgulasch är en ovanlig rätt, men välsmakande. Efter att ha förberett det en gång kommer du att fixa det ordentligt i listan över dina favoritrecept.

Tillagningstid - 1 timme.

Ingredienser:

• 600 gr. lax;
• 2 matskedar tomatpuré;
• 150 gr. gräddfil (20%);
• 60 gr. Smör;
• 50 ml vatten;
• 1 gäng färsk dill;
• ett par droppar citronsaft;
• salt, peppar - efter smak.

Matlagning:

1. Skölj laxen under kallt vatten och skär i bitar för gulasch.
2. Blanda mjukt smör med gräddfil.
3. Hacka dillen fint.
4. Ta en aluminiumpanna med tjock botten. Lägg i laxen. Strö den med citronsaft. Salt och peppar. Hälla vatten. Lägg till tomatpuré. Sjud i ca 15 minuter.
5. Tillsätt sedan gräddsås och dill. Sjud ytterligare 20 minuter.

Smaklig måltid!

Ingredienser:

• 500 gr. lax;
• 700 gr. potatisar;
• 150 gr. grädde (20%)
• 1 matsked gurkmeja;
• 2 matskedar olivolja;
• 70 gr. majonnäs;
• ett par droppar citronsaft;
• salt, peppar - efter smak.

Matlagning:

1. Skölj laxen och skär i medelstora bitar. Salt peppar. Tillsätt citronsaft.
2. Skala potatis och skär i strimlor. Salta och ringla över olivolja.
3. Lägg lax och potatis i en ugnsform. Tillaga undertäckt i ugnen i ca 20 minuter på 180 grader.
4. Blanda grädde med majonnäs. Tillsätt gurkmeja.
5. Ta ut formen från ugnen. Häll såsen över rätten och skicka tillbaka i ytterligare 5 minuter. Redo!

Smaklig måltid!

Ett recept med ett foto av lax i en krämig sås i ugnen är en möjlighet för varje hemmafru att visa sina egna färdigheter i rätt och utsökt matlagning fisk. Dessutom kräver beredningen av fisk ett minimum av tid och ansträngning. "Höjdpunkten" ligger just i den krämiga såsen, som framgångsrikt kan sätta igång laxen och låta dess smak öppna sig efter gräddningen.

Funktioner av rätt val av fisk

När du väljer färsk fisk är det extremt viktigt att korrekt utvärdera dess färg och lukt. Det rekommenderas att ge företräde åt fisk med silverfjäll och mörka fläckar i åsområdet.

Frånvaron av en stark lukt bör indikera produktens färskhet. Av denna anledning bör fisken ha en ganska behaglig lukt.

Om så önskas kan du välja en tät filé av ljusrosa färg, som inte faller isär i dina händer.

Ett annat sätt att framgångsrikt förbereda en fryst produkt är att utvärdera utseende buken, som ska vara lätt och utan några tecken på skador. Tina delikatessen helst i kylen och tills den är mjuk. Vid upptining av fisk, använd inte vatten, och användningen av varmt vatten är den mest riskabla. Om du försöker tina lax i vatten kommer produkten att förlora sin saftighet och färdig måltid Det kommer inte att smaka så gott som du vill ha det.

Efter att du lyckats välja rätt fisk är det extremt viktigt att tillaga den framgångsrikt. För att göra detta måste du följa några enkla och snabba steg, som var och en kommer att vara nästa steg mot att få perfekt läcker bakad lax:

• avfrostning med hänsyn till alla rekommendationer;
• Skölj noga;
• att rengöra fisken från fjäll;
• ta bort huvudet och svansen;
• skär i serveringsbitar.

Korrekt beredning av lax garanterar möjligheten att få en fiskdelikatess med oklanderlig smak, som kommer att uppskattas inte bara av hushållsmedlemmar utan också av gäster.

Hemligheten bakom framgångsrik fiskmatlagning

Ett recept med ett foto av lax i en krämig sås i ugnen låter dig förstå den övergripande bilden av matlagning läcker fisk, men vissa hemligheter måste fortfarande läras separat. Dessutom kan varje erfaren värdinna använda något eget för att erbjuda rätter som är oklanderliga i smaken.

1. För att laga lax i grädde är det lämpligt att använda en färsk produkt. Med rätt inställning till den kulinariska processen kommer även en fryst fiskrätt att bli läcker. Saltad lax bör dock inte användas för kulinariska ändamål.
2. Lax i krämig sås kan inte bakas helt. Det är lämpligt att använda tunna biffar eller portionsfiléer. I det här fallet är det lämpligt att föredra jämna och aptitretande fiskbitar. Av denna anledning bör hemmafruar som inte vet hur man slaktar fisk välja en färdig filé eller biff, vilket garanterar framgångsrik matlagning och betydande besparingar i sin tid.
3. För att tillaga lax i en krämig sås, använd valfri grädde. Men om rätten ska utveckla en delikat och behaglig smak är det lämpligt att använda tyngre grädde.
4. Det räcker inte med mer än en halvtimme för att laga lax. Även om det från början verkar som att det kommer att finnas lite tid för att baka fisk, är det inte önskvärt att öka denna siffra. Om laxen gräddas för länge försvinner också saftigheten och den färdiga rätten blir för torr.
5. Att laga bakad lax i en krämig sås föreslår möjligheten att vägra ytterligare tillsatser. Användningen av ett tillbehör kommer dock att vara lämpligt. Om fisken tillagas direkt med grönsaker eller potatis krävs ingen garnering.

Du måste förstå att vissa recept förändras klassiskt tillvägagångssätt och föreslå ytterligare nyanser som det också är önskvärt att ta hänsyn till.

Recept på klassiska såser till lax

Ett recept med ett foto av lax i en krämig sås i ugnen föreslår möjligheten att separat förbereda såsen med grädde. Detta alternativ kan också övervägas, eftersom det i vissa fall är möjligt att snabbt och enkelt baka fisken och sedan lägga till en klassisk eller modifierad gräddsås till den.

Klassisk krämig sås

En enkel gräddbaserad sås tillagas ganska snabbt och enkelt. Dessutom kräver dess beredning de enklaste produkterna.

Ingredienser:

• 50 gram mjöl;
• 50 gram smör;
• 100 milliliter grädde;
• en halv citron;
• grönska;
• salt och mald svartpeppar.

Tillagningsmetod:

1. Smält smöret i en stekpanna och tillsätt mjöl, stek tills det är gyllenbrunt. Om så önskas kan du vägra att använda smör och minska kaloriinnehållet i såsen. Du måste förstå att vetemjöl kommer att vara idealiskt, men det bör inte vara överkokt. Det är i detta skede som särskild försiktighet måste iakttas.
2. Kall grädde med 20% fetthalt tillsätts till den tjocka massan. Sedan blandas allt ordentligt.
3. Tillsätt hackade örter, salt. Det rekommenderas att hela tiden röra om och hålla arbetsstycket i brand i cirka 5 minuter.
4. I färdig sås tillsätt citron och mald svartpeppar.

Den klassiska krämiga såsen går snabbt och enkelt att tillaga men lovar samtidigt att bli det det perfekta komplementet för bakad lax.

Krämig vitlökssås till lax

Krämig vitlökssås för lax är ett idealiskt alternativ för den som vill modifiera fisken och låta den upptäcka nya smakaspekter.

Ingredienser:

• 200 milliliter grädde med låg fetthalt;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 hasselnötter;
• grönska;
• 3 matskedar olivolja;
• 100 milliliter vatten;
• 2 matskedar citronsaft;
• salt och kryddor.

Tillagningsmetod:

1. Vitlök skalas och finhackas, steks i olivolja.
2. Kokt vatten hälls i en kastrull och grädde med låg fetthalt införs, vilket är önskvärt att koka upp.
3. Hasselnötter skalas, krossas och tillsätts grädde med stekning och citronsaft.
4. Tillsätt nu salt och låt allt sjuda i ca 5 minuter.
5. I slutet av tillagningen tillsätts gröna.
6. Häll den avsvalnade såsen över fisken.

Lax kommer att avslöja sin oklanderliga smak om den tillagas på rätt sätt. krämig vitlökssås, som lovar att ge de önskade kryddiga tonerna.

Klassiskt recept på lax i krämig sås

Om så önskas kan lax omedelbart bakas i en klassisk krämig sås. Ett sådant recept innebär att man använder en minimal mängd ingredienser och får en rätt som är oklanderlig i smaken.

Ingredienser:

• 400 gram fiskfilé;
• lök;
• 150 gram svamp;
• 200 milliliter grädde;
• en matsked mjöl;
• en matsked vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

1. Förbered först såsen för lax. För att göra detta sköljs svampar med kokande vatten och tvättas under kallt rinnande vatten. Svampar sprids på en pappershandduk och torkade, fint skurna. Den tvättade dillen hackas fint. Grädde värms till rumstemperatur.
2. Vegetabilisk olja hälls i en uppvärmd stekpanna. När oljan är varm, tillsätt svampen. Elden reduceras sedan och svampen steks i lite mindre än 10 minuter under konstant omrörning.
3. Mjöl läggs till stekt svamp. Häll sedan långsamt i grädden, försök att röra om dem med en sked och förhindra uppkomsten av klumpar.
4. 4 Efter att massan kokat upp, tillsätt svartpeppar och salt. Sänk värmen och låt sjuda i cirka 5 minuter. Såsen ska vara lite tjock och slät.
5. Stäng av elden. Persilja tillsätts i såsen. Pannan täcks med lock och såsen får stå några minuter, som den ska infunderas.
6. Laxen tvättas och skärs i portioner, läggs i en eldfast form och gräddas i 25 minuter i ugnen.

Om så önskas kan receptet med ett foto av lax i en krämig sås i ugnen ändras. I det här fallet är det önskvärt att lägga till några droppar till den kokande såsen citronsås eller citronskal. Om du tillsätter citronsaft eller -skal ger såsen en syrlig smak.

Lax i färskostsås med tomater

För att förbereda sådan lax behöver du följande ingredienser:

• kilo laxfilé;
• 300 gram tomater;
• oliver;
• medelstort block av hård ost;
• 100 milliliter grädde.

Tillagningsmetod:

1. Laxfilé skärs i portioner och saltas.
2. Oliver skärs i tunna ringar.
3. Persiljan finhackas.
4. Alla nödvändiga kryddor läggs till grädden och andra kryddor blandas noggrant. Sedan tillsätts persilja och hackade oliver, blandas igen.
5. Laxfilé läggs i en eldfast form och hälls med grädde.
6. Tomater skärs i cirklar eller kuber. Tomater spridda på lax.
7. Osttinder på fint rivjärn och strö dem på fatet.
8. Lax bakas i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter.

Ugnsbakad lax serveras bäst med salladslök. Smaklig måltid!

Lax med potatis i krämig sås

Ingredienser:

• 400 gram laxfilé;
• 400 gram potatis;
• lök;
• citron;
• söt paprika;
• 200 gram champinjoner;
• 200 milliliter grädde;
• smörförpackningar;
• mjöl;
• salt och kryddor.

Tillagningsmetod:

1. Till en början marineras fisken i salt, kryddor och färskpressad citronsaft.
2. Potatis skalas och skärs i barer, kokas tills den är halvkokt.
3. Svamp tvättas och torkas, finskuren.
4. Den skalade löken skärs i små tärningar.
5. Smält hälften av smöret i en stekpanna. Svamp med hackad lök steks.
6. Svamp blandas med potatis och fördelas i en ugnsform i ett jämnt lager.
7. Bulgarisk peppar rengörs från frön, skärs i små rutor eller sugrör, strös med potatis.
8. Lägg laxbitarna.
9. Smält resten av smöret i en stekpanna, stek mjölet och tillsätt grädden.
10. Lax hälls upp med krämig sås och bakas i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter.

Lax i krämig sås med potatis är en mör och lätt rätt.

Ett recept med ett foto av lax i en krämig sås i ugnen är idealiskt för hemmafruar som vill glädja sitt hushåll och visa sin förmåga att arbeta med fisk.