Hem / Pajer / Stewed kål 100 kolhydrater. Vem behöver använda kål med försiktighet. Kokad kål: fördelar och skador

Bräserad kål 100 kolhydrater. Vem behöver använda kål med försiktighet. Kokad kål: fördelar och skador

En av de vanligaste och lättillgängliga grönsakerna är kål. För de människor som outtröttligt följer deras utseende och gestalt, är detta en sken. Det mest traditionella och enklaste sättet att förbereda det är stygning. Sådan kål, som är minimalt hög i kalorier, behåller allt sitt värde, innehåller kalcium, kalium, järn, magnesium, jod, folsyra, fosfor, svavel och vitaminerna A, K, B, C, U.

Kompositionens funktioner

Färsk grönsak har ganska lågt kaloriinnehåll... Det är 27 kcal för en produkt som väger 100 gram.

BJU vitkål:

proteiner - 1,9 g;
fetter - 0,1 g;
kolhydrater - 4,8 g.

Men vilket näringsvärde grytan kommer att få beror på flera faktorer. Produktens näringsvärde ökar beroende på tillagningsmetoden och ingredienserna som används. I själva verket tillsätts inte bara vatten som en ytterligare ingrediens när du förbereder denna maträtt.

Skickliga hemmafruar kan blanda vad som helst för att förbättra smaken vid stygning: kött, tomatmassa, stekt lök, morötter, kryddor, buljong och många andra produkter. Från vilken typ av olja och i vilken mängd som tillsattes under släckning ändras också indikatorerna för KBZhU betydligt. Således beror mängden kalorier, proteiner, kolhydrater och fetter i en maträtt på tillagningsmetoden och ingredienserna.

Fördel och skada

Som tidigare nämnts är kål en maträtt med lågt kaloriinnehåll. För människor som bryr sig om sin hälsa anses det vara en oersättlig produkt. Surkål eller saltkål kokas också, inte bara färsk. Dessutom, efter att ha surt surkål blir kalorierna i en portion mindre än om den hade kokats färskt.

Grytans användbarhet ligger i det faktum att den innehåller vitaminer och spårämnen i stora mängder. Det pektin och laktos som finns i kompositionen adderar näringsvärdet till produkten. Vitamin B2 stabiliserar energimetabolismen, har en positiv effekt på hudens tillstånd och har en vasodilaterande effekt.

C-vitamin, som har antioxidativa egenskaper, hjälper till att stärka blodkärlens väggar. På grund av dess innehåll har skålen en gynnsam effekt på immunsystemet och personens arbetsförmåga ökar. Detta vitamin hjälper kroppen att normalisera kolesterolnivåerna.

Införandet av 200 gram av denna produkt i kosten ger en daglig dos av C-vitamin för människokroppen.

Sådan mat skyddar ögonen från de negativa effekterna av ultraviolett strålning. För äldre är det bra att inkludera stuvad kål i kosten för att förhindra skleros. Dessutom har växten ett högt fiberinnehåll, vilket främjar aktivering av tarmperistaltik. Den laxerande effekten av kål är användbar för äldre som ofta lider av avföring.

Bräserad kål innehåller indol-3-karbinol, en anticarcinogen biologiskt aktiv substans som kan minska sannolikheten för en malign tumör i kvinnans bröst. Forskare har också funnit att vitamin U som finns i denna grönsak har effekter mot cancer. Skålen orsakar inte problem med matsmältningen, den tillgodoser känslan av hunger väl. Det kan också användas av människor som, på grund av magsår, gastrit och hög syra, inte har råd med färska grönsaker som mat.

Förutom alla positiva egenskaper har stuvad kål också nackdelar. Att konsumera denna produkt dagligen i stora mängder kan leda till följande konsekvenser:

förvärring av kroniska magsjukdomar;
ökad surhet (halsbränna)
uppblåsthet, det vill säga uppblåsthet;
spasmer i tarmarna.

Läkare rekommenderar att sluta använda stuvad kål med förvärring av magsår och bukspottkörtelsjukdomar. Även om vitamin U i det är en antiulceralkomponent, orsakar ibland användning av en sådan maträtt ett stort inflöde av magsaft, vilket förvärrar patientens tillstånd. Smärta från irritation i tarmen och slemhinnan kan öka.

Använd inte stuvade löv tillsammans med mejeriprodukter - detta bidrar till uppblåsthet. Skålen är också kontraindicerad för förvärring av njursjukdom, enterokolit och bukspottkörtelns dysfunktion.

Hur beräknar man antalet kalorier?

Vi vet redan hur många kalorier en vit växt innehåller. Låt oss förstå näringsvärde stuvad kål. Naturligtvis beror kaloriinnehållet på tillagningsmetoden, så det går inte att beräkna det exakt. En stuvad grönsak, till exempel med tillsats av kött och olja, kan inte kallas kalorifattig. Som ett resultat kommer kål i denna form att vara ungefär tre gånger mer näringsrik än okokt kål.

Väg alla ingredienser separat och läs kalorierna från bordet. Exempel: om receptet skulle ta 150 gram morötter är energivärdet 100 gram av en grönsak 33 kilokalorier. Vi får för 150 gram: (150x33): 100 \u003d 49,5 kcal. Så vi beräknar kaloriinnehållet i alla komponenter i skålen.
Lägg sedan till kalorierna för varje ingrediens och beräkna totalen.
Därefter vägs tomma rätter, där grönsaker stuvas.
Efter vägning av den beredda maten subtraheras behållarens vikt. Det är absolut nödvändigt att ta hänsyn till volymen vätska (i detta fall vatten), även om dess kalorier kommer att vara noll.
Det återstår att dela upp hela kaloriinnehållet med vikten på den resulterande skålen. Således får vi energivärdet för varje gram. För att bestämma kaloriinnehållet på 100 gram av en viss maträtt måste du multiplicera det resulterande talet med 100. När du beräknar energivärdet för en enda portion grytkål delas kaloriinnehållet i kokt mat med antalet portioner.

Nästa gång du släcker en viss trädgårdsväxt, om du inte följer mängden ingredienser helt enligt receptet, kommer det slutliga värdet på siffrorna att förändras något. Efter att ha räknat en gång kan du alltid veta det ungefärliga kaloriinnehållet.

Genomsnittliga indikatorer på färdigmat

Här är de ungefärliga siffrorna för tillbehör som tillagas på tre olika sätt:

med tillsats av vatten utan olja;
med potatis;
med fjäderfäkött.

Fastän vitkål och har en kostkvalitet, när den steker fördubblas den i genomsnitt kilokalorier. Det visar sig att mat som kokas i vatten, stuvad utan tillsats av olja, kommer att ha ett värde på 57 kcal per 100 gram.

Ett exempel på en mycket kalorifattig mat är stuvad kål med potatis. Dess genomsnittliga värde är 130-139 kcal. De som föredrar mer fyllig mat lägger till kött i kål.

Här varierar redan kaloriinnehållet beroende på typ av kött. Bräserad kål kan tillagas med fläsk eller nötkött. Om du lägger till kost malet kyckling, då blir det genomsnittliga kaloriinnehållet 103-110 kcal per 100 gram.

För enkelhets skull presenterar vi en tabell med ungefärliga indikatorer på rätter som tillagas enligt konventionella recept.

Dietrecept

Någon är outtröttligt på jakt efter kostmåltider för att inte gå upp i vikt, men någon älskar bara att äta utsökt. En måltid gjord av kål fungerar för båda. Även om det är kost, saknar det inte smak.

Det finns många olika sätt att gryta kål på. Men nuförtiden är människor så upptagna att de vill hitta recept som det inte tar lång tid att laga mat. En modern och populär enhet kommer att rädda - en multikokare!

Låt oss lista några enkla sätt matlagningskål.

Recept nummer 1

För att gryta kål behöver du:

ett halvt medelstort kålhuvud;
1 huvud skalad lök;
6 st. medelstora tomater;
2 st. skalade morötter;
0,5 l. vatten;
2 st. peppar (bulgariska);
kryddor efter smak.

Hacka först kålen, riv morötterna på ett grovt rivjärn, hacka lök och peppar i tunna halvringar, tomaterna i kuber. Lägg sedan grönsakerna i en långsam spis, tillsätt vatten, kryddor och blanda. Stäng sedan locket på apparaten och ställ in stygningsläget på displayen, ställ in tillagningen i 40 minuter. Efter denna tid kokas grönsakerna.

Skålen kan användas som sidrätter för kött. Men om du håller dig till en kalorifattig diet kan du laga ris eller bovete för det.

Recept nummer 2

För att gryta kål med kyckling behöver du:

500 g kycklingkött;
1 lök;
1 litet kålhuvud eller 0,5 stort;
tomatpuré (färska tomater är också lämpliga);
kryddor efter smak;
3 matskedar solrosolja;
0,5 koppar vatten.

Morötter med lök måste tvättas, skalas. Skär löken i halva ringar och morötterna i tunna skivor. Hacka kålen i små bitar. Skölj fjäderfäköttet, torka, skär det i små bitar. Stek sedan lökarna med morötter i varm olja, tillsätt sedan kycklingen där.

Stäng locket på multikokaren, låt sjuda i 5-10 minuter. Öppna sedan locket på apparaten, tillsätt hackad kål med tomatpuré (eller tomater), kryddor, häll vatten. När du har stängt locket, koka i simningsläge i 20 minuter. Kan användas ensam eller som tillbehör.

Recept nummer 3

För att gryta kål med zucchini måste du ta:

0,5 kg kål;
2 små lökar;
1 medium zucchini;
tomatsås (ketchup eller färska tomater kommer att göra);
1 stor morot (eller 2 små).

När du steker i en multikokare bör du först förbereda en zucchini för matlagning: halva, skala frön och massa. Skala sedan. Om det är en ung grönsak med en tunn hud behöver du inte skala den. Skär i medelstora kuber.

Värm sedan upp oljan i en multikokskål, tillsätt tunnhackade morötter och lök. Stek grönsakerna lite under omrörning. Kasta sedan i hackad kål, zucchinikuber, tillsätt kryddor och lite vatten. Zucchini och kål ger juice när de stuvas, så du behöver inte mycket annan vätska.

Då måste du blanda allt bra igen. Stäng locket på multikokaren tätt, sätt på sjudningsläget i 20 minuter så är du klar!

Idag finns det ett stort urval av sådana recept, dessutom kan du improvisera och lägga till ingredienser efter din smak.

För information om hur man lagar stuvad kål, se nästa video.

Kaloriinnehåll i kål: ~ 32 kcal *
* medelvärde per 100 g, beroende på sort och tillagningsmetod

Kål, tack vare dess användbar komposition och ett lågt energivärde anses det vara en dietprodukt. Det finns olika sorter av grönsaker, som alla har sin egen unika smak och unika egenskaper.

Kaloriinnehåll i olika sorter av färsk kål

Kål innehåller en stor mängd ämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion: mikro- och makroelement, vitaminer. Grönsaker är en utmärkt antioxidant av naturligt ursprung, den är allergivänlig, mättad kostfiber och fiber. Den mest populära sorten är vitkål med ett kaloriinnehåll på 27 kcal. Andra skiljer sig inte bara i färg utan också i fruktens struktur och form.

Huvudsorter:

rödkål - 24 kcal;
broccoli - 28 kcal;
peking - 16 kcal;
bryssel - 43 kcal;
färg - 30 kcal;
kålrabbi - 42 kcal.

Vid tillagning av rätter kan flera typer av kål användas samtidigt i kombination med andra växtkomponenter. Vår artikel kommer att berätta mer om det. Mest kostalternativ - kinakål, som används i sallader, snacks. Det passar bra med skaldjur. En sällsynt variation av kålrabbi, som liknar rov i form och färg, konsumeras praktiskt taget inte rå.

Bräserad, surkål och stekt kål - skillnad i kalorier

Under värmebehandlingen förändras eller minskar energivärdet hos grönsaken praktiskt taget inte något. Om du lägger till andra livsmedel, erhålls de totala siffrorna genom att lägga till kaloriinnehållet i alla ingredienser.

För kokt kål är indikatorn 24 kcal, om en vithårig sort används.

Värdet minskar på grund av bearbetningen av produkten i kokande vatten, en ökning av fiber i volym. Samtidigt minskar antalet näringsämnen. Mer näringsrik stuvad grönsak med tillsats av svamp, tomater, smör eller korv. I detta fall kan indikatorn öka med ytterligare 80 enheter (värde utan tillsatser \u003d 36 kcal).

Kaloriinnehåll tång beror på ytterligare ingredienser... I en råprodukt ~ 5 kcal, om du lägger till kryddor eller räkor, kommer indikatorn att vara ~ 50 kcal.

Inlagd grönsak (18 kcal), inlagd (19 kcal) är också lämplig för dietmat... Dessutom har det senare alternativet ett negativt kaloriinnehåll. Värdet på stekt och bakad kål beror direkt på typ och mängd olja. När du använder vanlig solros är indikatorn ~ 50 kcal vid stekning, 98 kcal vid bakning.

Hur många kalorier finns i en sallad med kål

Kalla aptitretare med krispiga färska grönsaker är en rejäl måltid och kost. Det mättar kroppen och låter dig inte gå upp i vikt.

Kålsalladsalternativ:

med ättika - 45 kcal;
med morötter och socker - 120 kcal;
från paprika och gröna - 102 kcal;
med gurka och sesamfrön - 30 kcal;
med majonnäs (10 g sås) - 90 kcal;
med tonfisk och oliver - 140 kcal;
från tång med kryddor och lök - 160 kcal;
med olja och salt - 68 kcal;
av kinesisk sallad - 15 kcal.

Det är bäst att använda som förband soja sås, citronsaft eller lite olivolja. Läs om kaloriinnehållet i vegetabiliska oljor.

Kaloritabell med kål per 100 gram

Lär dig mer om energivärdet för användbar och läcker grönsak kaloritabellen per 100 g hjälper.

Kaloriinnehåll i kål i olika rätter

Det finns många rätter från hälsosam grönsaksom är rik på mineraler och vitaminer. Alla bidrar till långvarig mättnad av kroppen, normalisering av ämnesomsättningen. När du konsumeras med måtta behöver du inte oroa dig för att lägga till några centimeter i midjan.

Typer av rätter med kål:

stuvad vitkål med potatis - 140 kcal;
bakad med svamp - 300 kcal;
dumplings - 80 kcal;
kålsoppa med färsk grönsak - 30 kcal (med jäst - 29 kcal);
stekt pajer - 250 kcal, bakad - 190 kcal;
med kycklingbröst - 118 kcal;
färgad i äggsmet - 80 kcal;
stuvad med malet kött - 100 kcal;
paj - 210 kcal;
kotletter - 98 kcal;
med kött (fläsk) - 85 kcal.

Det är viktigt att välja magert kött för att få en maträtt med lågt värde. När du väljer grönsaker bör du vara uppmärksam på deras färskhet, kvalitet och sammansättning. På en diet är det till exempel inte önskvärt att äta mat med mycket stärkelse (majs, sötpotatis, potatis). Hur mycket - ta reda på det i vår publikation.

En färsk krispig grönsak är en oumbärlig del av kostbordet. Varje typ har en gynnsam effekt på kroppen och passar bra med andra produkter.

Kål är en produkt skapad av naturen själv för kostnäring. Dess kaloriinnehåll är lågt - endast 28 kalorier per 100 gram, och fördelarna är enorma. Vitkål innehåller en uppsättning vitaminer B1, B2, B6, C, PP, provitamin A och vitamin U. Den innehåller en stor mängd spårämnen: kalium, kalcium, fosfor, mangan, järn. Dessutom innehåller denna hälsosamma grönsak biologiskt aktiva substanser, enzymer, pantotensyra och folsyra, en mängd olika organiska ämnen som vi behöver så mycket för det normala livet.

Det är av denna anledning som kål- och kålrätter används i stor utsträckning inte bara i vanlig näring utan också vid behandling av ett antal sjukdomar. Man tror att regelbunden konsumtion av kålrätter har en gynnsam effekt på hela kroppens aktivitet.

Kål har en uttalad antiulcer effekt.

Hon har utmärkta diuretika, koleretiska och laxerande effekter;

Kålblad har antiinflammatoriska, smärtstillande och hemostatiska egenskaper;

Kål läker sår väl, hjälper till med stomatit;

Det stärker blodkärlen i hjärtat, hjärnan, hjälper till att bekämpa ateroskleros;

Stimulerar immunsystemet, har en tonic och tonic effekt;

Stimulerar matsmältningen, rengör tarmarna, hjälper till i kampen mot fetma.

Hjälper till med brännskador och hudsjukdomar.

Kål används ofta i dieter. Kålrätter ingår i menyn för många dieter / kåldiet i 7 dagar, kåldiet i 10 dagar, surkålsdiet, kål-morotdiet, kåldiet i 1 månad, etc. /

Men även om du är helt frisk och inte kämpar med övervikt, se till att ta med kål i din kost. Detta kan vara surkål, vars kaloriinnehåll bara är 23 kalorier per 100 gram, stuvad kål, kåljuice, färsk kålsallad. Hur som helst kommer fördelarna med det att vara obestridliga. Men var försiktig, om du har kroniska tarmsjukdomar måste du använda kål försiktigt.

Det är intressant! Ett kålhuvud väger 1,5-3 kg. Men det finns också jätteprover som väger 5-6 kg. Det största kålhuvudet som väger 34 kg 400 gram odlades av amerikanen John Evans.

Kaloriinnehåll och näringsvärde för vitkål.

Produktens namn	Antal gram produkt	Innehåller
*färsk vitkål*	100 g	28 kcal
*stuvad kål*	100 g	54-60 kcal
*surkål*	100 g	23 kcal
proteiner	100 g	1,8 gr.
fett	100 g	0,1 gr.
kolhydrater	100 g	4,7 gr.
kostfiber	100 g	2 gr.
vatten	100 g	90,4 gr.

100 gram vitkål innehåller följande mikro- och makroelement: Järn 0,6 mg;
Zink 0,4 mg; Jod 3 mcg; Koppar 75 mcg; Mangan 0,17 mg; Selen 0,3 mikrogram; Krom 5 mcg; Fluor 10 μg; Molybden 10 mcg; Bor 200 mcg; Kobolt 3 mcg; Aluminium 570 mcg; Nickel 15 mcg; Kalcium 48 mg; Magnesium 16 mg; Natrium 13 mg; Kalium 300 mg; Fosfor 31 mg; Klor 37 mg; Svavel 37 mg

100 gram kål innehåller följande vitaminer: PP-vitamin 0,7 mg; Betakaroten 0,02 mg; Vitamin A (RE) 3 μg; Vitamin B1 (tiamin) 0,03 mg; Vitamin B2 (riboflavin) 0,04 mg; Vitamin B5 (pantotensyra) 0,2 mg; Vitamin B6 (pyridoxin) 0,1 mg; Vitamin B9 (folat) 10 mcg; C-vitamin 45 mg; Vitamin E (TE) 0,1 mg; H-vitamin (biotin) 0,1 μg; K-vitamin (fylokinon) 76 mcg; PP-vitamin (ekvivalent niacin) 0,9 mg; Kolin 10,7 mg

Nika Sestrinskaya - speciellt för webbplatsens webbplats

Stewed kål är en av favoriträtterna hos många människor i olika länder. Förutom utmärkt smak har denna produkt också ett stort antal positiva egenskaper för kroppen.

Användbara egenskaper för stuvad kål

Med sitt ganska låga kaloriinnehåll har stuvad kål många fördelar jämfört med andra produkter. För det första innehåller den en stor mängd, tack vare vilken den stärker immunförsvaret perfekt och hjälper till att bekämpa olika infektioner. För det andra tillåter stuvad kål att du snabbt och försiktigt tar bort gifter och toxiner från kroppen, rengör den och också förbättrar tarmfunktionen.

Kaloriinnehåll i stuvad kål

Trots dess kostfunktion, vid släckning fördubblas dess kaloriinnehåll. Så energivärdet på 100 g färsk produkt är bara 29 kcal, medan kål stuvad utan olja har ett kalorivärde på 56 kcal. Om vi \u200b\u200btalar om stuvad surkål, är dess kaloriinnehåll mycket mindre - 48 kcal per 100 g produkt. Det bör dock noteras att inte alla föredrar en fermenterad produkt. klassisk version... För att göra skålen mer tillfredsställande stekas kål ofta med kött, medan kaloriinnehållet kan variera från 171 till 449 kcal, beroende på typ av kött. Den mest kost är kycklingbröst... Du kan gryta kål med svamp. Kaloriinnehållet i en sådan maträtt är 47 kcal per 100 g. Inte långt när det gäller kalorivärde gick stuvad kål med bönor - 47 kcal. En av de mest näringsrika är kål stuvad med potatis. Dess kaloriinnehåll är 140 kcal. Naturligtvis är denna siffra mindre än när man tillsätter kött, men det finns färre friska proteiner i kål med potatis.

Metod för beredning av kostkokt kål

För att korrekt laga kokt kål är det värt att uppmärksamma det faktum att de flesta inte förstår själva slaktkroppen. Braising innebär att man använder kokkärl med tjocka väggar, inte en stekpanna, och sedan tillsätter vatten till den redan rostade kålen. Endast 1 matsked krävs för matlagning vegetabilisk olja för stekning av lök. Finhacka kålen vid denna tidpunkt och skåll med kokande vatten efter saltning. Du kan också använda ett durkslag för att hälla kokande vatten över kålen. Överför sedan de sauterade lökarna och kålen till en behållare med tjocka väggar och simma med tillsats av vatten på låg värme tills grönsakerna är mjuka. Kom ihåg att tillsätta vatten efter behov för att undvika brännande. Med denna beredning blir kaloriinnehållet i stuvad kål endast 56 kcal per 100 g.

Stewed kål dieter

Det finns en sju dagars effektiv diet baserad på konsumtion. Kraftsystemet är som följer:

Frukost: 250 g mjölkgröt, en kopp te (honung kan tillsättas).
Lunch: 1 frukt eller 0,25 l yoghurt med låg fetthalt.
Middag: 250 g stuvad kål och avkok av torkad frukt eller bär.
Mellanmål: 300 ml kalorifattig kefir eller jäst bakad mjölk.
Middag: 250 g stuvad kål kokt fisk, kyckling eller magert nötkött (150 g), grönt te sockerfri.

Om du följer denna diet kan du gå ner från 2 till 3 kg övervikt utan mycket begränsning och fasta.

Kontraindikationer

Glöm inte att någon produkt har sina negativa sidor. Så stuvad kål bör inte ätas av personer som lider av kroniska och akuta sjukdomar i magen, tarmarna, diabetes mellitus och nedsatt njurfunktion. Graviditet är också en kontraindikation för användningen av denna produkt. För mer självförtroende kan du kontrollera din diet med din övervakande läkare.

Det är osannolikt att en person som inte bryr sig om sitt eget utseende förstår någon som ständigt bantar. Det är osannolikt att han kommer att kunna förstå varför det är värt att regelbundet räkna kalorier, förneka sig själv många gastronomiska nöjen för en vacker kropp och ett hälsosamt sinne i den. Därför är den här artikeln bara för dem som drömmer om att äta utsökt och samtidigt inte gå upp i vikt, men den kommer att fokusera på en sådan maträtt som stuvad kål. Vad är kaloriinnehållet i stuvad kål och vad beror det på?

Låt oss börja med att det finns en hel del kålvarianter. Detta är den vanliga vita, färgade, Bryssel, Peking, Savoy, broccoli, kålrabi och andra sorter. Och för att veta exakt kaloriinnehållet i stuvad kål är det viktigt att ta hänsyn till vilken sort av denna grönsaksgrödan skålen bereddes från. Dessutom påverkar det matens slutliga kaloriinnehåll och hur det bereds.

Det är värt att säga att det är erkänt som det mest användbara för människokroppen, som innehåller den maximala mängden vitaminer och mineraler. Denna mängd kål, den vanligaste på våra breddgrader, är särskilt rik på C-vitamin, vilket är mer i det än i alla kända frukter, inklusive till och med citron. Därför är det mycket hälsosammare och trevligare att stärka ditt immunförsvar och bekämpa infektioner med kål än med citron. Det är inte för ingenting som denna sort av kål är den mest utbredda och mest använda för mat.

Älskare av näringsrika måltider med lågt kaloriinnehåll kommer gärna att veta att denna produkt kan konsumeras med dieter och samtidigt i vilken mängd som helst. Om färsk vitkål har ett energivärde på 29 kilokalorier, blomkål - 32 kcal / 100 g. produkt och Bryssel - 44 kcal / 100 g. produkt, då är kaloriinnehållet i stuvad kål 100 kilokalorier per 100 gram av denna maträtt. Ökningen av kaloriinnehåll beror på att fetter används i tillagningsprocessen, vilket ökar kaloriinnehållet i maträtten nästan tre gånger.

Men fördelarna med kål är inte bara låga i kalorier. Den ovärderliga effekt som denna produkt har på vår kropp hjälper till att bränna fett, rengöra kroppen, eliminera förstoppning och förbättra tarmfunktionen. Lägg också till det faktum att, med tanke på det obetydliga kaloriinnehållet, har kål ett enormt näringsvärde, eftersom det för samma 100 gram av produkten finns 4,5 gram kolhydrater och 2,5 gram protein och det finns inga fetter.

Men alla förstår att du inte kommer att vara full av kål ensam, en person måste äta bra, för det här är huvudregeln för kostnäring. I det här fallet är det intressant vad kaloriinnehållet i stuvad kål med kött är. Det beror också på vilken typ av kött som används i en viss maträtt. Så energivärdet för kål med kyckling kommer att vara 171 kcal / 100 g. produkt, fläsk med surkål ger dig 449 kalorier per 100 gram mat. Därför, efter att ha beslutat att diversifiera kålen med kött, skulle det bästa alternativet trots allt vara kyckling.

Förutom stygning kan kål också stekas eller jästas. För din information, i surkålsform, behåller kål mycket mer näringsämnen. Dessutom, under fermenteringsprocessen producerar det vitamin K, ett viktigt element som är ansvarigt för blodkoagulering. Vitaminerna C och B, som det också finns många i, stärker immunförsvaret och nervsystem... Det är också intressant att kaloriinnehållet är det lägsta bland möjliga rätter från kål, och är lika med - 14 kcal.

Som för stekt kål, då är det värt att ge upp olja vid stekning, eftersom det i detta fall kommer att förlora, och oljan som kommer in i kroppen täpper kärlen, eftersom kolesterol bildas under denna process. Energivärdet en sådan kålrätt är 60 kalorier per 100 gram.

Det finns också kontraindikationer för kålrätter. De gäller för personer som har mag-tarmsjukdomar, personer med njursjukdom och personer med diabetes. I andra fall har du en utmärkt möjlighet att inkludera surkål, stekt eller stuvad kål i din kost, njuta av dess smak, mätta den och samtidigt inte få ett enda extra kilo. Lär dig att äta rätt!