Meny
Är gratis
checka in
den huvudsakliga  /  Snacks / Kål rostad i en panna på oljan. Hur man stekar kål: Metoder för matlagning i en stekpanna, i en långsam spis och i ugnen. Blomställningar i klyar

Kål rostad i en panna på oljan. Hur man stekar kål: Metoder för matlagning i en stekpanna, i en långsam spis och i ugnen. Blomställningar i klyar

Friterad blomkål - Det här är inte bara gott, men också mycket användbar maträtt. Du kan laga den med en mängd olika sätt, var noga med att prova en av dem!

Det enklaste alternativet: ganska lite tid och sidostyren är klar.

Stekt blomkål är inte bara en välsmakande, men också en mycket användbar maträtt.

Obligatoriska produkter:

  • kochan blomkål;
  • 50 milliliter olivolja;
  • kryddor på Will.

Matlagningsprocess:

  1. Kålen sköljs väl och separeras i delar, varefter vi skär i små bitar, så att de är ungefär lika stora.
  2. I pannan, tveka oljan och lägg de blomställningar där, blanda, så att de alla får rätt mängd Olja.
  3. Håll i brand så mycket tid som behövs för stängd, ständigt rörande grönsaker. När en vacker färg visas kan du lägga till utvalda kryddor och skjuta efter några minuter.

Hur läckra stek i brödsmulor?

Blomkål i brödsmulor är en saftig, skarp garnering, som förbereder mycket enkel.

Obligatoriska produkter:

  • två ägg;
  • ca 700 gram kål;
  • förpackning av bröd för brödning;
  • kryddor till din smak.

Matlagningsprocess:

  1. Det här alternativet kräver preliminär utbildning. Vegetabiliskt måste skölja, dela i bitar och koka till mjukhet i ca 7 minuter efter vattenkokande. Titta på hennes tillstånd att inte skörda, annars blir kålen för mjuk och inte attraktiv.
  2. Även om denna process pågår, i en skål, slår vi ägget något, anslut dem med utvalda kryddor. Du kan lägga något som din smak, men det är önskvärt att det var åtminstone lite salt och svart peppar.
  3. Beredd, mjukad kållautom i den gjorda blandningen av ägg, och sedan till en annan behållare med breaded BreadcrumbsSå att de är välgrundade bitar från alla sidor.
  4. Vi lägger ut på en uppvärmd stekpanna med smör och tar fram till beredskap, inte glömmer att röra. Det borde finnas en karakteristisk rosig färg. Vanligtvis tar det ungefär sju minuter.

Panerad

Stekt blomkål i smeten kan väl beaktas dietreceptOm du använder minsta olja. Dessutom är detta ett recept utan ägg.


Det finns en åsikt det smakegenskaper Denna maträtt är överlägsen kött.

Obligatoriska produkter:

  • 150 gram mjöl;
  • kryddor för deras smak
  • glas med vatten;
  • ca 600 gram kål.

Matlagningsprocess:

  1. Till att börja med kommer vi att göra en klarhet: Blanda mjölet med vatten så att det visar sig vara ganska tjockt, som liknar gräddfilen. Vi lägger till utvalda kryddor och nödvändigtvis salt med peppar.
  2. Kål är uppdelad i bitar, helt kuvert i den kokta massan och läggs ut på en varm stekpanna. Fry, tills det blir RUDDY.

Med ett ägg i en stekpanna

Blomkål med ägg - en aptitretande maträtt som kommer att bli en full middag eller middag.

Obligatoriska produkter:

  • två ägg;
  • skedmjöl;
  • kryddor på vilja;
  • paul kilo blomkål.

Matlagningsprocess:

  1. Kål behöver demontera i bitar och skicka för att laga varmt, något saltat vatten. Det kommer att vara tillräckligt 10 minuter så att det blir mjukt.
  2. Även om det finns en process kan du förbereda andra ingredienser. Ägg är uppdelade i en skål, blanda med det angivna mjölet och eventuella kryddor på din förfrågan.
  3. Efter att ha tagit av kålen från pannan, låt det svalna lite, chip i äggblandningen och lägg ut på pannan med olja. Stekning ca 10 minuter tills grönsaken blir en vacker rodig färg.

Korv

Vill du göra en maträtt mer rik och tillfredsställande? Då bör du förbereda det på detta recept, med tillägg av korv.


Stekt blomkål med korv är en snabb och näringsrik frukost.

Obligatoriska produkter:

  • 200 gram korv eller korv.
  • två ägg;
  • 500 gram kål;
  • skedmjöl;
  • kryddor på vilja.

Matlagningsprocess:

  1. Vi sköljs grundligt, vi delar upp på blomställningar och tar bort i en kastrull med varmt vatten. Håll i eld i ca 10 minuter efter kokning.
  2. Vid denna tid, blanda ägget med kryddor och mjöl, och den valda köttprodukten skärs i små bitar.
  3. När kålen är klar lägger vi den i en blandning med ägg så att den täcker alla bitar. Därefter, steka i en panna ca 7 minuter.
  4. Vi lägger ut korven till kålen och håller på spisen i ett par minuter.

I gräddfilssås

Ett enkelt recept gör att du kan göra blomkål ännu mjukare och saftig.

Obligatoriska produkter:

  • kryddor till din smak;
  • glödlampa;
  • ca 400 gram gräddfil;
  • liten kochanskål.

Matlagningsprocess:

  1. Först förbereder du huvudkomponenten, som du behöver lätta mjuka matlagningsprocessen. Vi lägger det i varmt vatten och håller på spisen i ungefär fem minuter, vi får och låt det svalna lite.
  2. Vi lägger ner den förkrossade bågen, lite stek, sedan lägg till kålblåsningar, säsong alla valda kryddor till din smak.
  3. Det är bara att hälla gräddfil, för att förhindra väl och hålla i brand i ca 10 minuter, varefter maträtten kan serveras.

Enkel version av stekning med svamp

Om du tror att blomkål är dåligt kombinerat med svampar, så mycket misstag. Detta är i allmänhet en praktiskt universell grönsak, som kan förberedas med produkter och såser.


Stekt blomkål med svamp - maträtten är original, tillfredsställande och välsmakande.

Erforderliga rätter ingredienser:

  • eventuella kryddor för deras smak, men salt och svartpeppar måste vara;
  • kochan kål väger ca 400 gram;
  • en glödlampa;
  • cirka 300 gram av eventuella svampar.

Matlagningsprocess:

  1. Till att börja med sköljer vi grönsaker väl. Lök krossade i små rutor och lägg ut på en hetpanna med smör, håll några minuter tills det blir rodig färg.
  2. Vid den här tiden är kålen uppdelad i bitar och ligger i en panna med redan uppvärmt vatten, vi väntar tills det kokar tillbaka och lagar mat i ungefär fem minuter. Det viktigaste är att inte smälta produkten!
  3. När lökarna är skjutna, lägg till hackade svampar till det och ta med allt till beredskap i fem minuter.
  4. Därefter lägger vi ut kålen till eldgrönsaker, blandar, somnar kryddorna, bland annat är det nödvändigtvis ett salt och slipat peppar, så att maträtten inte är frisk.
  5. Håll på spisen ytterligare 3-4 minuter och efter den här tiden kan serveras.

Kål ger många möjligheter att laga mest olika rätter, från sofistikerad, som kommer att dekorera festligt bord., till varje dag. Stekt kål - Utmärkt garnering för kött!

Många vet helt enkelt inte hur man stekar kål, det blir oftast gryta. Kål, rostad i rätter med en non-stick beläggning eller på en konventionell gjuten järnpanna, visar det sig mycket välsmakande. Och så att det inte är så vattnigt, som när man hämtar, bör vissa hemligheter av matlagning vara kända.

Tricks kulinariska

En stekt kål är beredd på en panna är väldigt lätt om du ordentligt närmar dig matlagning.

Hur man förbereder kål

Gör det väldigt enkelt. Om valet är stoppat på en vitkål, räcker det för att helt enkelt ta bort de bleka och skadade topparna. Det är bäst att lagra det med en tunn chips, för detta kan användas en kniv för bindande kål eller en speciell rivare. Vissa människor gillar en stor hackad grönsak, så du kan göra en kål till den konventionella kniven på rutorna.

För att rädda kålen, den initiala trevliga färgen och inte förvandlas till ett brunt mos, måste det bli bränt med kokande vatten och omedelbart häll den kalla vätskan.

Bästa kål recept stekt i en panna

Följande förberedelsealternativ är mest populära:

  1. Kål med grönsaker och örter.

För att få det att ta det:

  • 1 liten kochan;
  • Vitlök att smaka;
  • 1 små glödlampor och morötter;
  • Olja för stekning och favorit kryddor.

Kål att kväva, förlora några palmer, så att det ger juice. Grate morötter, klippa lök. Stekpannan med smör är uppvärmd, lite rostad på den hackad vitlök i hälften. När det blir en brunaktig färg ska den raderas.

Kål läggs ut i pannan och stekt 15 minuter med konstant omröring. Du bör inte lägga till vatten, kålen och så ger mycket juice, annars kommer det att påminna mer den kokta versionen.

Efter den här tiden kan du lägga till andra grönsaker, steka i ytterligare 10 minuter. I slutet färdigrätt ströks med kryddor. Så att grönsaker inte brinner, kan du lägga till lite mer olja under matlagningsprocessen.

Före maten, färdig stekt kål sprinkles med doftande färska gröna!

Dricks! Denna matlagningsmetod är utmärkt för att förbereda fyllningen för pajer, vackra och otroligt välsmakande. Att göra detta, kål på 2-3 minuter innan matlagningen sitter kokta ägg, riven på en stor rivare, allt är blandat.

Om du ändrar det här receptet något, och lägg till gröna bönor med pods till skålen, och strö med riven ost på toppen, visar det en fantastisk version av kosträtten.

  1. Kål, rostad med korv.

Detta är en utmärkt version av middagens middag på skurhand. Kål med korv - en favoriträtt även stor "ankomst".

Produkter:

  • Kålschef;
  • 1 glödlampa;
  • 1 morot;
  • 3-4 korv;
  • Krydda;
  • Vegetabilisk olja.

Kål är hackad med strimling och med medelvärme, svep under locket i 15-20 minuter. Morötter och lök är finklippta, sänks i en panna med en kål, hela blandningen är rostad tills beredskap. Innan du fyller i matlagning, lägg till korvringar i kålen. I några minuter kommer det att räcka nog att dras.

Om det inte finns några korv är det lätt att ersätta dem med en kokt korv. Särskilt bra är en kål efter semestern, när du vill ha enklare mat, och i kylskåp finns rester av att skära olika korv och kött.

  1. Kål med svamp.

För att skapa det intressant maträtt Svampar kommer att krävas. Naturligtvis kommer det att vara smakligare och rusar med skogsvamp. Men bakom frånvaron av egna svampar finns det sinter eller mushrooms.

  • Polkochana vitkål;
  • Förpackning av några svampar;
  • Krydda;
  • Vegetabilisk olja.

Kål rengörs och skärs i kuber, lägg på en hetpanna. För det första är det rostat före utseendet på en ljuskris, då kan du lägga till lite vatten, cirka 1/3 koppar och ytterligare ta det under locket tills det är klart.

Svampar tvättas, rengörs och skärs i bitar av medelstora storlek, blandat med kål. Du kan lägga till en matsked ketchup vid den här tiden, som gillar. På mitten är kålen rostad med svamp, utan att täcka locket! Efter en halvtimme är stekt kål med svamp redo.

När du ansöker om ett bord, Strö sin finhackad grön.

Om kålen är stekt med tillsatser (korv, kött), är det nödvändigt att övervaka grönsakerna att vara mer än andra ingredienser. Det bör komma ihåg att i matlagningsprocessen minskas kålen mycket i mängden.

Denna grönsak är perfekt kombinerad med nästan alla ingredienser: potatis, bulgarisk peppar, Några bönor, malet kött och delproduktioner. Men för att lägga till mättnad till skålen är det nödvändigt att lägga till lök till det, vilket är förklippt med hälften och blancher.

Kål är perfekt kombinerad med färska gröna. För att ge maträtten till East Note kan du lägga till lite gurkmeja i slutet - smaken och färgen på den färdiga kålen kommer att förändras drastiskt till det bättre.

Och glöm inte, den verkliga rostade kålen har alltid lite "crusting", så länge värmebehandling I det här fallet behövs inte.

Grönsaker är inte bara näringsrika och användbara, men också mycket, mycket välsmakande. Det viktigaste är att förbereda dem korrekt. Till exempel kan från den mest välbekanta och prisma vita kålen inte bara bli gryta, bigos eller kålrullar. Det föreslås att vara beredd i en stekpanna. Det är enkelt och snabbt! Stekt kål är otroligt ömt, doftande, saftigt - riktigt natrium! Det är otroligt bra i sig, men det här receptet kan spädas med kött eller korv. Det visar sig inte mindre aptitretande!

Beredningstid -1 timme.

Antal portioner - 2.

Ingredienser

För att förbereda en enkel men otroligt doftande och aptitretande maträtt, behöver du en uppsättning av de enklaste komponenterna. Allt detta kan köpas på marknaden eller i affären:

  • vitkål - 400 g;
  • vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
  • lök - 1 huvud;
  • morot stor - 1 st.;
  • tomatpasta - 80 g;
  • salt och kryddor för grönsaker - att smaka;
  • greens - för utfodring.

Hur man stekar kål i en panna

Det finns vanligtvis inga svårigheter att göra kål för ett sådant recept i en panna vanligtvis. Det är trots allt enkelt och tillräckligt snabbt! Så receptet kan säkert hämta nybörjarkockar och hostesten.

  1. Först är det nödvändigt att rengöra lampan. Frukten är finskuren och skickad till pannan, där någon vegetabilisk olja förvärmdes.

    Då klämmer det, tvätta och skär en stor stråmorot. Det måste också sättas på pannan till löken. Tillsammans är grönsaker rostade 3-4 minuter.

    Nu är det nödvändigt att göra kål. De övre arken tas bort från pluggen, som vanligtvis inte används i mat. Kål bör hackas med grunt och tunt halm.

På en anteckning! För att den färdiga maträtten är mer mild och saftig, står den hackade produkten något med sina händer.

    Kålskärningen skiftas till pannan till roaster. Massan måste vara toppad, saltad och, vid vilja, vridas med andra kryddor. Grönsaker bör stekas på medelvärme. Massan omröres periodiskt. Det är nödvändigt att steka kompositionen tills kålstrån förvärvar en trevlig gyllene nyans.

    Vegetabilisk blandning bör blandas, varefter lite vatten strömmar in i det.

Notera! För att maträtten ska komma till beredskap och bli så som behövs, kommer 1/3 av glaset vatten att vara tillräckligt.

    Massan är blandad igen. Stekpannan stänger med lock. Det är fortfarande att steka kål inte mer än 7 minuter. Samtidigt måste det stämplas ibland med en spade.

Stekt kål - allmänna principer och metoder för matlagning

Vi fortsätter ämnet enkelt och läckra rätter. Stekt kål är utan tvekan en utmärkt garnering till kötträtter. Många kommer att säga att det är omöjligt att steka kål, det ser mer ut som släckning. Vi kommer inte att argumentera. Oavsett hur du kallar den här processen - kålen beredd i en panna eller i en tjockväggig kastrull. Och användbart. Olika, mer mättade smaker erhålls vid tillsats av kött, korv, slaktbiprodukter, svamp och andra produkter. Intressant och mycket till skillnad från vanliga rätter kan erhållas från blomkål. I det här fallet är i mat obehagliga blommor (knoppar). Blomkål värderas för känslig smak och enkel förberedelse. För de andra rätterna kan kålen inte bara steka, och också baka i krukor, gör en gryta från den eller lägg till grönsaksgryta. Kasta inte ut unga kerises - de flesta användbara ämnen. De kan också användas, gnugga på en stor rivare.

Stekt kål - Produktberedning

Normal kål behöver inte speciell träning - det räcker för att ta bort de övre bladen, hugga den eller klippa in i rutorna. Men färgen i matlagningsprocessen kan förändras och bli blek och ful. Så att det inte händer kan du quarreled hackad kål och häll kallt vatten i en minut. Nu efter stekning kommer det att ha ett nytt utseende och får inte en brun nyans.

Stekt kål - bästa recept

Recept 1: Rostad kål med vitlök och örter

Det är örter och vitlök som gör den här maträtten lite öst. Mycket enkel maträtt, snabbt förberedd, kräver inte speciell kunskap. Klipp kål och grillat, titta på det inte ha bränt och lägga till ingredienserna i tid, resultatet kommer i alla fall att vara fantastiskt.

Ingredienser: färskkål (Belokock, 700 gram), vitlök (3 tänder), dill, timjan, buktblad, citronsaft (från ¼ del), vegetabilisk olja (4 msk. Skedar), zest och halva citron, salt, peppar.

Låt oss rengöra vitlöksklyftorna (krossa dem med en kniv för att göra en hud lätt skott), steka dem på oljan till guldfärg, inte skärning, i en stekpanna. Kål att kväva och lägga ut på pannan. Häll inte vatten så att kålen inte ser ut som kokt. Efter 10 minuter, saltning och sätta timjan. Efter 5 minuter kommer kålen att falla ut, förlora vätska. Bara nu efter noggrann blandning, tillsätt 100 gram vatten. Det visar sig hård, lite missgynnad, men det är trevligt att smaka, stekt kål. Brand för att minska och sätta en citronskal och ett buktblad. Stewed under locket i ytterligare 5 minuter, sätt sedan på elden och häll citronsaften. Strö med dill och svartpeppar. Endast stekt korv och öl saknas till vår kål. Eller kött och vin - val för dig!

Recept 2: Kål stekt med korv

En läcker och aptitretande maträtt kommer att lyckas med rökt eller inte mycket fet halvtimme korv. Det är mycket snabb recept, bara 25 minuter - och utslagsmiddag För hela familjen är klar.

Ingredienser: Kål (1 kg), morot (2 st), lampa (1-2 stycken), rökt korv (300-400 gram), salt, peppar, vegetabilisk olja.

Slim bumpkål. Ursprungligen, steka det under locket på en vegetabilisk olja på 15-20 minuter. Lägg sedan till hackade grönsaker och stek tills det är klart. Solim och peppar. Korvet skärs separat med cirklar eller kvadrater och stek separat. Lägg till korv till den färdiga kålen och blanda. Du kan också laga kål med kokt korv eller korv.

Recept 3: Stekt blomkål

Vissa människor som har problem med mag-tarmkanalen, bör användningen av vitkål vara begränsad. Men hur man är med näringsämnen som är så rika på kål? Var uppmärksam på den så kallade, krispiga cappisten, eller mer korrekt, färg. Den innehåller nästan alla nödvändiga vitaminer och användbara ämnen. Det absorberas av kroppen mycket bättre. Dessutom är blomställningar så bekväma att dela upp i små bitar och stek.

Ingredienser: Blomkål (1 gafflar, cirka 400 gram), brödsmulor, (50 gr.), Ägg, salt, vegetabilisk olja för stekning.

Blomkål gafflar att koka i saltat vatten ca 10 minuter, nästan till beredskap. Dela på blomställningar och slå av något. Förbered breading - slå ägget, salt honom och blanda med brödsmulor (du kan ersätta dem med semolina). Fry kål på varm stekpanna Från alla sidor att stänga av. Den återstående breading kan hällas ovanpå bitar. Vacker maträtt är klar, använd den separat eller som en sidogrätter.

Recept 4: Rostad kål med svamp

Den vanliga vita kål och mushroom är enkla och välsmakande. Titta på att kålen inte har bränt, men häller fortfarande inte vatten tills kålen inte spelar bra. Så smaken kommer inte att vara vattnig och mer rik.

Ingredienser: Kål (300 gram), mushrooms (200 gram), salt, vegetabilisk olja.

Lysande kål halm och sätta i en stekpanna. Häll vegetabilisk olja och salt. Fry kål, och sedan till en slaktkropp till halvår. Du kan lägga morötter, en sked av tomat eller en finhackad tomat. Skär svamparna med stora bitar och lägg till kålen. Stew ytterligare 30 minuter utan lock.

Recept 5: Bigus - Stekt kål med kött

För den mest mättade kålkötträtten kan du välja olika produkter. Presentera diverse med stekt kål - rökt, kokt och rostat kött, korv. Mycket påminner Solyanka, men mer tät. Kål bör vara något mer än andra produkter, till och med med hänsyn till förändringar i skålens volym i slutet av beredningen.

Ingredienser: Kål (vit och quashen 1 kg), fläsk (400 gram) rökt (200 gram), morot (1-2), lök (1-2), ketchup (100 gram), pommes frites (6-8 st), grönsaker Olja, salt, lite vin, kryddor att smaka.

I en kittel eller en gryta häll olja och stek skivad stora fläskkuber. Lägg till inslaget morot och båge. Hackar färskkål, och lägg till kittel tillsammans med en del av Quashan. Steka 10 minuter tills kålen blir mjukare. Rökt korv och bacon Skär kvadraterna, lägg till den totala massan tillsammans med skivade pommes frites. Tillsätt vatten och gryta under locket i ytterligare 40 minuter. Lägg till kryddor, ketchup och gröna, vin, gryta ytterligare 10 minuter. Denna maträtt kan vara beredd att förbereda och värma upp, det insisterar och blir mer utsökt.

För att göra en stekt kål mer rik smak, lägg till hackad av halva ringar och blancherade lökar, och i slutet - 2-3 råa ägg. Stäng av elden och blanda - ägget har tid att baka, och ger en intressant smak. Ett annat alternativ är att lägga till några svetsade skruvade och hackade ägg. Istället för Dill, passar Kinza eller persilja perfekt. Älskare av östra smaken kan på fem minuter innan slutet av matlagningen lägger till lite gurkmeja - färgen kommer att förändras och den karakteristiska smaken kommer att visas.

Grönsaker är inte bara näringsrika och användbara, men också mycket, mycket välsmakande. Det viktigaste är att förbereda dem korrekt. Till exempel kan från den mest välbekanta och prisma vita kålen inte bara bli gryta, bigos eller kålrullar. Det föreslås att vara beredd i en stekpanna. Det är enkelt och snabbt! Stekt kål är otroligt ömt, doftande, saftigt - riktigt natrium! Det är otroligt bra i sig, men det här receptet kan spädas med kött eller korv. Det visar sig inte mindre aptitretande!

Beredningstid -1 timme.

Antal portioner - 2.

Ingredienser

För att förbereda en enkel men otroligt doftande och aptitretande maträtt, behöver du en uppsättning av de enklaste komponenterna. Allt detta kan köpas på marknaden eller i affären:

  • vitkål - 400 g;
  • vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
  • lök - 1 huvud;
  • morot stor - 1 st.;
  • tomatpasta - 80 g;
  • salt och kryddor för grönsaker - att smaka;
  • greens - för utfodring.

Hur man stekar kål i en panna

Det finns vanligtvis inga svårigheter att göra kål för ett sådant recept i en panna vanligtvis. Det är trots allt enkelt och tillräckligt snabbt! Så receptet kan säkert hämta nybörjarkockar och hostesten.

  1. Först är det nödvändigt att rengöra lampan. Frukten är finskuren och skickad till pannan, där någon vegetabilisk olja förvärmdes.

    Då klämmer det, tvätta och skär en stor stråmorot. Det måste också sättas på pannan till löken. Tillsammans är grönsaker rostade 3-4 minuter.

    Nu är det nödvändigt att göra kål. De övre arken tas bort från pluggen, som vanligtvis inte används i mat. Kål bör hackas med grunt och tunt halm.

På en anteckning! För att den färdiga maträtten är mer mild och saftig, står den hackade produkten något med sina händer.

    Kålskärningen skiftas till pannan till roaster. Massan måste vara toppad, saltad och, vid vilja, vridas med andra kryddor. Grönsaker bör stekas på medelvärme. Massan omröres periodiskt. Det är nödvändigt att steka kompositionen tills kålstrån förvärvar en trevlig gyllene nyans.

    Vegetabilisk blandning bör blandas, varefter lite vatten strömmar in i det.

Notera! För att maträtten ska komma till beredskap och bli så som behövs, kommer 1/3 av glaset vatten att vara tillräckligt.

    Massan är blandad igen. Stekpannan stänger med lock. Det är fortfarande att steka kål inte mer än 7 minuter. Samtidigt måste det stämplas ibland med en spade.