Yavaş bir tencerede somon biftek nasıl pişirilir. Yavaş bir tencerede somon balığı. Buharda pişmiş somon: çok basit ama lezzetli bir tarif

Somon gibi lezzetli balık yemekleri hazırlamanın birçok yolu vardır. Yavaş bir tencerede de harika çıkıyor. Kişisel olarak buna ikna olmak için mevcut tariflerden en az birini denemek yeterli.

Çok pişiricide

Çoğu hızlı tarif - Balık buğulama. Çok pişirici kaseye su dökülür, içine defne yaprağı ve diğer baharatlar ve baharatlar eklenmeye değer. İlhamınız ne olursa olsun, maydanoz, fesleğen veya karabiber seçebilirsiniz. Önce bir parça somon buzu çözülmeli, üzerine biber ve tuz serpilmeli ve buharda pişirme tabağına yerleştirilmelidir. Bundan sonra, multicooker yarım saat "buharlama" modunda açılır. Yavaş bir tencerede bu tür somon kesinlikle masadaki yerini hak ediyor. Hızlı ve kolay bir tarif, hem misafirleri hem de sevdiklerinizi memnun edecek inanılmaz derecede aromatik bir sonucu garanti eder.

Çok pişiricide

Balık tarifleri şu seçeneği içerir: balık, soğan ve havuçla pişirilir. Bu hazırlama yöntemi, çok lezzetli ve sulu somon elde etmenizi sağlar.

İki soğan, 700 gram fileto, iki havuç ve biraz tuz ve karabiber ihtiyacınız olacak. Soğanı halkalar halinde kesin ve çok pişirici kasenin dibine koyun. Üzerine balık filetosu parçaları serilmiş. Balığın tuz ve karabiberden sonra üzerine rendelenmiş havuçları koyun. "Pilav" modu açık olduğunda, çok pişiricide böyle bir somon balığı bir saat içinde hazır olacaktır.

Kremalı soslu somon

Öğle yemeğinde balık planladıysanız, birlikte pişirmeyi deneyin. hassas sos... Taze somon, 1/4 su bardağı orta yağlı ekşi krema, yüzde 35 krema, biraz dereotu ve yeşil soğan, tuz, baharat, yarım limon ve dört bardak su alın. Somonun baharatlarla rendelenmesi ve limon serpilmesi, bir kaseye su dökülmesi ve oraya defne yaprağı ilave edilmesi, ardından balığın yerleştirildiği çok pişiriciye bir buharlama tabağı yerleştirilmesi gerekir. Yirmi dakikalık buğulamadan sonra balık hazırdır. Bu süre zarfında krema, ekşi krema, soğan, otlar ve baharatları dikkatlice karıştırarak sos yapabilirsiniz. Soslu taze pişmiş balık, servis yapmadan önce bir dilim limon ile süslenebilir. Pişmiş tüm kalsın kullanışlı nitelikler... limon ile alışılmadık bir titizlik verecektir.

Yavaş bir tencerede sebze ve somon

Sebzelerle birlikte bu balık daha sağlıklı ve lezzetli hale gelecektir. Böyle bir yemeğin seçeneklerinden biri için 200 gram fileto, 300 gram yeşil fasulye ve 200 - brüksel lahanası, orta boy havuç ve soğan ve biraz kekik. Yemeğin sos ile tamamlanması özellikle lezzetlidir. yoğun krema biber, kişniş ve zerdeçal ile. Somon ve sebzeler parçalara ayrılmalı, tuzlanmalı ve kekikle baharatlanmalıdır. Balık önce çok pişirici kaseye konur, ardından soğan halkalar halinde kesilir ve ardından sebzelerin geri kalanı kesilir. Bütün bunlar kremsi bir pansumanla dökülür ve kırk dakika "güveç" modunda pişirilir. Sonucun sizi ve ailenizi kayıtsız bırakması pek olası değildir. Ve sosa daha az baharat eklerseniz, en küçük gurmeler bile somon balığının tadını çıkarabilir.

Somon çok faydalıdır ve lezzetli balık, her insanın diyetinde bulunması gereken. Somon aynı somon balığıdır, sadece bu alttür nehirlerde ve göllerde (ve okyanusta somon balığı) yaşar. Bir yetişkin bireyin ağırlığı yaklaşık 40 kg'a ulaşır. Somon fileto veya etli pembemsi renktedir, parlak renkli olabilir, balığın beslenmesine bağlıdır. Sazan ve turna balığı aksine, bu balık yumuşak ısı tedavisi... Bu nedenle somon, güveç veya buharda haşlanması tavsiye edilir. Son seçenek, daha fazla besin ve besin depolamak mümkün olduğundan en kabul edilebilir olanıdır: bunlar sadece vitamin değil, aynı zamanda eser elementlerdir.

Eğer gitmek istersen doğru beslenme, o zaman yavaş pişirici birçok lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Bu yemeklerden biri yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş somon balığıdır. Tüm besinler posada depolanır, balığın kendisi çok yumuşak ve sulu olur. Kalori içeriği - 100 g'da neredeyse 200 kcal.

Yemeği hazırlamak için hangi malzemeler gerekli:

• somon fileto - 2 adet;
• yarım limon;
• karabiber, biberiye - bir tutam.

Yavaş bir tencerede somon pişirmek:

1. Tarifte tuz yok - bu ürün, bu durumda limon suyunun ve doğru seçilmiş baharatların yerini başarıyla alıyor. Balığın tadı bozulmaması için baharatlara vurgu yapmaya gerek yoktur. Biraz karabiber ve biberiye - bu kadar yeter.
2. Tuzsuz bir hayat hayal edemiyorsanız, bu malzemeyi ürün listesine eklemenize izin verilir. Her bifteği tuz ve karabiber karışımıyla ovalayın. Bu arada, bir seçenek olarak karabibere biraz öğütülmüş beyaz biber ve bir tutam yenibahar eklemeyi deneyin. Balık kesinlikle böyle bir topluluğu sevecek.
3. Somonu tuz ve karabiber eşliğinde "dinlenmeye" bırakın, üstüne kuru biberiye sürün. Etin baharatın tadını emmesine izin verin.
4. Etin durmasına izin verin, görevimiz çok pişiriciye temiz su dökmektir (birkaç çoklu bardak yeterlidir).
5. 10 dakika sonra, her bir parçayı dikkatlice delikli bir sepete yerleştirin. Şimdi limonu ikiye keselim, sadece yarısına ihtiyacımız var. Dilimler halinde kesip somon balığının üzerine koyuyoruz. Tuzu hariç tuttuysanız, somonu sadece baharat karışımıyla ovmanız ve aynı şekilde limon dilimleri koymanız gerekir.
6. Çok pişiricinin kapağı kapatılmalı ve şimdi - çok pişiricide somon buharda pişirmek için en uygun modu seçin. Bu Steam programı olacak ve pişirme süresi sadece 30 dakikadır.
7. Bu, sadece yarım saat içinde lezzetli ve diyet bir yemek hazırlamanın inceliklerini tamamlar - ve bu balığın şaşırtıcı ve zarif lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş somon, bağımsız yemekve bir garnitür ile. Haşlanmış patatesler (çocukları memnun edecek) veya buharda pişirilmiş sebzeler garnitür olarak uygundur. Akşam yemeğiyse, bir kadeh iyi şarapla kendinizi memnun edebilirsiniz. Soğuk Beaujolais veya klasik Chardonnay şarabı somonla iyi gider (Riesling de uygundur). Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede sebzeli buharda pişmiş somon

Somon çok kullanışlı ürün, güzelliği ve gençliği korumak için çok önemli olan vitaminler ve yararlı mikro elementlerin yanı sıra Omega-3 asitleri bakımından zengindir. Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş somon sadece meşgul insanlar için değil, aynı zamanda diyetlerini izleyen ve üründen maksimum besin ve faydalı madde almaya çalışanlar için de bir nimettir. Bu nedenle, tüm kurallara göre somon pişirmek çok önemlidir ve bu durumda bir multicooker, mutfağınızda vazgeçilmez bir cihaz haline gelecektir. Buharda pişirilmiş yemekler sadece maksimum yararlı maddeyi değil, aynı zamanda gurmeler için çok önemli olan bu balığın hassas aromasını da korur.

Hangi ürünlere ihtiyaç var:

• somon - 3 parça (veya 300 g);
• dondurulmuş veya taze sebzeler (çeşitli) - 300 g;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• tatmak için tuz ve baharat;
• su - 1 bardak.

Yemek pişirmek:

1. Sebzeler hakkında biraz bilgi: sınır yok, herhangi bir sebze koyabilirsiniz, ancak bu balıkla en iyi şekilde gider karnıbahar, brokoli, havuç ve yeşil fasulye. Ayrıca çeşitlilik için biraz kırmızı dolmalık biber, mısır veya yeşil bezelye ekleyebilirsiniz.
2. Sebzeleri doğrudan kaseye koymadan önce ince tuzla biraz öğütün, isterseniz biraz karabiber ekleyin.
3. Her bir balık parçasını tuz ve karabiber karışımı ile ovalayın. Bu arada, somon için limon biberi kullanmak en iyisidir, ete hassas bir tat ve hassas bir aroma verir.
4. Balığı 5-7 dakika bekletin, böylece tuzu ve baharatları emmeye vakti olur, sonra bir tel rafa (bulaşıkları buharda pişirmek için kap) koyabilir, sebzeleri yayabilirsiniz.
5. Balığın üzerine ekşi krema dökün ve çok pişiricinin kapağını kapatın.
6. Tel ızgarayı çok pişirici kaseye yerleştirmeden önce içine su dökmeyi unutmayın.
7. Yemek pişirmek için en uygun modu seçiyoruz - bu "Buhar" programı olacak, süre 20 dakikaya ayarlanmalıdır. Ve sonra dikkate alınması gereken bazı şeyler var. Çok pişiricideki somon buğulama süresi, cihazın gücüne bağlıdır. Bu nedenle, yüksek güce sahip bir cihazınız varsa, sırasıyla bir multicooker'de somon buğulaması için 15 dakika yeterlidir, cihaz düşük güçte ise daha fazla zaman alacaktır.
8. Bir sinyal duyduğunuzda, cihazın kapağını açabilir ve buharda pişirilmiş somonu yavaş bir tencerede yemeğe aktarabilirsiniz. İstenirse balıklara limon suyu serpilebilir.

İşte çok kullanışlı ve lezzetli akşam yemeği (veya akşam yemeği) sadece 20-30 dakikada hazırlanabilir. Balığa uyanlar için diyete dahil edilebilir. sağlıklı beslenme, kalori sayın ve gençliği ve güzelliği korumak isteyin. Somonda pek çok yararlı vitamin vardır: bunlar B, C, E ve A grubu vitaminler ile yağ asitleri: Omega 3 ve 6'dır.

Tereyağlı yavaş bir tencerede buharda pişmiş somon

Birçok ev hanımı, buharda pişirmenin armut bombardımanı kadar kolay olduğuna inanır, tüm malzemeleri koymanız ve multicooker'da istenen modu ayarlamanız gerekir. Balık taze hazırlanmışsa, yani önceden dondurulmamışsa bu doğrudur. Ancak mağazalarımızın raflarında böyle bir ürün nadirdir. Daha sonra bazı numaralara katılmanız ve yavaş bir tencerede somon buğulama işlemine başlamanız gerekir.

Hangi yiyecekler pişirilir:

• somon - 3 biftek;
• balzamik sirke - isteğe bağlı;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
• biber, tuz - takdirine bağlı olarak;
• baharatlar: dereotu, yenibahar ve defne yaprağı - tatmak;
• limon ve taze otlar - bitmiş yemeği süslemek için.

Nasıl pişirilir lezzetli somon yavaş bir tencerede buharda pişirilir:

1. Dondurulmuş somonu hemen buharda pişirmek için sepete koymak ve çok pişiriciyi açmak son derece istenmeyen bir durumdur. Önce somon bifteklerini çözmeniz ve ardından pişirme işlemine geçmeniz gerekir.
2. Bu nedenle, birkaç donmuş somon bifteği satın aldıysanız, önce bunları bir tabağa koyun ve oda sıcaklığında çözdürün.
3. Şimdi petrol hakkında. Pek çok mutfak uzmanı, somon balığının yağa ihtiyacı olmadığını iddia ediyor, ancak bu durumda biraz zeytinyağı zarar vermeyecek.
4. Balsamik sirke minimum dozlarda kullanıldığı için balığın tadını bozmaz. Şüpheniz varsa, değiştirin soya sosu... Ancak sadece bu durumda, bitmiş yemeğin tadını bozmamak için limon suyu eklememelisiniz.
5. Balıklar eti sulu tutmaya hazır hale geldiğinde pişirme sonunda tuz ve karabiber kullanılır. Bu arada tuzsuz da yapabilirsin ama biberi bırakmak daha iyi.
6. Ve şimdi hazırlamanın incelikleri: küçük bir kapta zeytinyağını balzamik sirke ile karıştırın.
7. Çözülmüş somon her iki tarafı da bu karışımla yağlanmalıdır. Şimdi balığı küçük bir tencereye koyun, üzerini kapatın ve 2 saat buzdolabında bekletin. Zaman kısaysa, o zaman en az 1 saat.
8. Çok pişirici kaseye su dökün (ideal olarak - 2 çoklu bardak). Musluktan su arıtılmalı ve kaynatılmalı, uymuyor.
9. Dereotu (kurutulmuş), defne yaprağını ve yenibaharları suya koyun.
10. "Buharlı pişirme" programını etkinleştirin. Kapağı kapatın ve suyun kaynamasını bekleyin.
11. Su kaynamaya başladığında somon biftekleri delikli bir kaba (buharda pişirmek için) koyun ve kapağı kapatın.
12. Yavaş bir tencerede somon buharda pişirmek için pişirme süresini 15 veya 20 dakika ayarlamanız gerekir. Her şey parçanın boyutuna ve kalınlığına bağlıdır.
13. Pişirdikten sonra, balığı dikkatlice çıkarın ve düz bir tabağa aktarın, buharda pişirilmiş somonu yavaş bir tencerede taze otlar ve bir dilim limonla süsleyin. Somon balığının hafifçe tuzlandığını düşünüyorsanız, balık hala sıcakken üstüne sürükleyin. deniz tuzu... Afiyet olsun!

Hardal ve bal ile yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş somon

Bu tarif gerçek gurmeler içindir. Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş somon, bu tür bileşenler - susam tohumları, hardal ve bal sayesinde çok hassas ve lezzetli olur.

Hangi ürünlere ihtiyaç var:

• somon - 2 biftek;
• soya sosu - 2 çay kaşığı;
• tuz - yarım çay kaşığı;
• bal - 2 çay kaşığı;
• hardal - 2 çay kaşığı;
• susam tohumları - 1 çay kaşığı

Hazırlık:

1. Öncelikle, balığa dikkat etmeniz gerekir - her bir parçayı durulayın, bir kağıt havlu üzerine koyun veya fazla sıvıyı normal, temiz bir mutfak havlusu ile çıkarabilirsiniz.
2. Sonra sosu hazırlayın: sıvı balı (şeker kaplıysa, 2 dakika su banyosunda eritmeniz gerekir) susam ve hardalla karıştırın, soya sosu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın, tadın, her şey yolundaysa tuz ekleyemezsiniz. Peki, sosun yeterince tuzlu olmadığı size göründüyse, biraz tuz eklemelisiniz. Denizi almak daha iyi.
3. Her parça sosa batırılmalı ve 10 dakika "yatmaya" bırakılmalıdır.
4. Balık marine ederken, çok pişirici kaseye su (saflaştırılmış) dökün, kapağı kapatın ve "Buhar" programını açın. 10 dakika içinde su kaynama aşamasına gelir ve bu sayede biraz zaman kazandırırız.
5. Buharda pişirmek için bir kase hazırlayalım, içine somon parçaları koyalım, kaseyi çok pişiricinin içine koyalım ve programı 10 dakika daha uzatalım.
6. Sinyalden sonra, buharda pişirilmiş somonu yavaş bir tencerede bir tabağa aktarın ve istenirse bir tutam taze otla süsleyin.

Çok kullanışlı ve lezzetli balık haftada 2 kez yiyebilirsiniz. Unutmayın, deniz ürünlerine alerjisi olan kişilerin balık yemeklerini tadarken dikkatli olmaları gerekir.

Aşağıdaki soslar kırmızı balıklar için idealdir:

• sarımsak: ezilmiş 3 diş sarımsak balzamik sirke ile ezilmiş, 2 yemek kaşığı ilave edilmelidir. yemek kaşığı zeytinyağı, biraz kırmızı biber, öğütülmüş zencefil ve biberiye;
• hardal balı: limon suyu (2 yemek kaşığı) 1 tatlı kaşığı ile karıştırılır. hardal ve 2 çay kaşığı. tat vermek için sıvı bal, tuz ve biraz karabiber eklenir;
• şarap: 100 ml beyaz şaraba (kuru) 2 çay kaşığı ekleyin. şeker kamışı, kıyılmış sarımsak, karabiber, 1 çay kaşığı. soya sosu ve 1 yemek kaşığı. doğranmış arpacık.

Yavaş bir tencerede patatesli buharda pişmiş somon

Ne zaman hızlı pişirilir lezzetli yemek akşam yemeği için zaman kaybetmeye değmez ve tam bir çok pişirici kullanabilirsiniz. Zemin katta, çok pişiricinin ana tenceresinde yemek yapacağız lezzetli patateslerve en üst katta, bir çift kazan - yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş somon.

Yemek pişirmek için ürünler:

• somon - 300 g;
• patatesler - 0,5 kg;
• tuz ve baharatlar - takdirine bağlı olarak;
• su - 1 l.

Yavaş bir tencerede somon nasıl buharda pişirilir:

1. Bu yemeğin hazırlanması armut bombardımanı kadar kolaydır: önce patatesleri soymalı, küp veya daire şeklinde kesmelisiniz. Burada herhangi bir kısıtlama yoktur.
2. Çok pişirici kaseye su dökün, içine patatesleri koyun, çok pişiricinin kapağını kapatın. Herhangi bir modu seçebilirsiniz: "Çorba" veya "Buharda Pişirilmiş".
3. Patatesler kaynarken balıkları hazırlayın: somon bifteği akan su altında durulanmalı, kurutulmalı (kağıt havlu veya normal bir mutfak havlusu kullanılarak) ve tuz ve baharat karışımıyla iyice ovulmalıdır.
4. Suyu kaynattıktan sonra patateslere tuz eklemeyi unutmayın. Balık kabını yerleştirin ve kapağı kapatın.
5. Steam programını açın, cihazın gücüne ve biftek kalınlığına bağlı olarak zamanı 10-15 dakikaya ayarlayın.
6. Sinyalden sonra balığı çıkarın ve bir tabağa koyun ve haşlanmış patatesleri deneyin, sonra çıkarın ve henüz hazır değilse programı 5 veya 10 dakika daha uzatın.

Bitmiş yemek - yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş somon ve haşlanmış patates, istenirse bir dilim limon, taze dereotu, kurutulmuş otlar ile süsleyin. Herkese afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede buharda pişmiş somon. Video

Süre: 40 dk.

Porsiyon: 1-2

Zorluk: 5 üzerinden 1

Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş limonlu hassas somon

Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş somon bifteği, neredeyse tüm olası amino asitleri içeren bir kaptır. Yani bu maddeler diyetteyken kalp ve kan damarlarının düzgün çalışması için gereklidir.

En önemli asit omega-3'tür. Epidermisin gençleşmesine yardımcı olur, sindirim sistemine katılır, kan dolaşımını iyileştirir.

Ayrıca bu balık birçok vitamin ve mineral içerir. Ancak bazı nedenlerden dolayı, pek çoğu diyetleri sırasında diyetlerine somon bifteği eklemiyor. Ancak çok pişiricide buhar için pişirilen balıklar hemen hemen tüm besin maddelerini tutar.

Ek olarak, vücudun sığır veya domuz etinden iki kat daha hızlı asimile ettiği somon balığıdır. Bu balık oldukça yağlı kabul edilir, bu yüzden onu buharda pişirmek en iyisidir. Buhar işlemede kalori sayısı belirgin şekilde azalacak ve yüz gramda yüz elli üç kalori olacaktır.

Ancak burada elbette asıl avantaj kalori değil, bu balığın etini oluşturan birçok faydalı ve yeri doldurulamaz madde olacaktır.

Buhar işleme için doğru teknolojiye bağlı kalırsanız, balık sadece menünüzü çeşitlendirmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu çok belirgin şekilde zenginleştirir.

Bu yiyeceği sürekli olarak diyetinize katarsanız, rakamınızın bundan hiç bozulmayacağından emin olun. Ancak sıkı bir diyet sırasında bile, güç ve enerji dolu olacaksınız. Ve sağlığınız her geçen gün gelişecek.

Bu balığın lehine başka bir gerçek. Somon balığını tatsız pişirmek imkansızdır. Mutfaktaki deneyiminiz yeterince iyi olmasa bile, multicooker'da harika bir yemek pişirebilirsiniz. Bu arada, minimum zaman alacak.

Pişirme teknolojisi

Aşama 1

Somon bifteği tuzlanmalı ve baharatlarla rendelenmelidir.

Yaklaşık on dakika marine etmesine izin verin. Bu arada kabın içine su dökün ve buhar ızgarasını yerine koyun. Şimdi oraya balık gönderebilirsiniz.

Adım 2

Limon halkalar halinde kesilir ve somon bifteğinin üzerine yerleştirilir. Balıkla garnitür hazırlayabiliriz. Brokoli ve karnabahar damak zevkime göre en iyisidir. Buharda pişirildiklerinde oldukça yumuşak oldukları ve ideal olarak buharda pişirilmiş somonu tamamladıkları ortaya çıkıyor.

Ama bu sadece benim önerim ve garnitürünüzü seçebilirsiniz.

Aşama 3

Sebzeleri aynı kaba koyuyoruz, çok pişiricide "Buharlı pişirme" modunu açıyoruz ve yemeği yarım saat yalnız bırakıyoruz. Pişirmenin bitimine 5-10 dakika kaldığında balığa biraz rendelenmiş peynir serpin.

Bu yemek, belirgin bir ekşiliğe sahip beyaz şarap için mükemmeldir, örneğin "Riesling" veya "Sauvignon". Ancak kategorik olarak beyaz şarap içmezseniz, soğutulmuş Beaujolais de bu yemekle uyumlu olacaktır.

Aşağıdaki videoda bu yemeğin başka bir varyasyonuna bakın:

Somon, mükemmel tadı ve mükemmel kalitesi ile ayırt edilir. Yiyeceklerde düzenli olarak somon tüketimi ile beyin hücrelerinin çalışması iyileşir. Balık ayrıca vücuttaki kolesterol seviyelerini olumlu yönde etkileyen ve kilonun normalleşmesine yardımcı olan maddeler içerir.

Çok pişiricide somon pişirirken, içinde maksimum faydalı madde muhafaza etmek mümkündür. En popüler olanı şimdi ele alacağımız bu harika balığı pişirmenin birkaç yolu var. Yavaş bir tencerede somon balığı inanılmaz derecede lezzetlidir!

Sebzeli somon - hafif ve sağlıklı yemek... Diğer balıklar gibi, herhangi bir sebzeyle mükemmeldir. Sebzeli somon balığı pişirmek size fazla zaman ayırmayacaktır.

Malzemeler:

Taze somon -300 gr

Su - 200 ml

Herhangi bir sebze - 300 g

Yağlı ekşi krema - 1 yemek kaşığı

Bu yüzden hazırlanan somon filetoyu iyice durulayın ve cildi kesin. Ekşi krema ile tuz ve baharatları karıştırın ve balığın üzerine sürün. Çok pişiriciye su dökün ve bir buhar eleği takın. İçine sebze ve somon koyun. Sebzeleri tuzlayın ve "Buharlı Pişirici" modunda 15 dakika pişirin.

Sebzeli yavaş bir tencerede somon balığı çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir, çünkü malzemeler tüm özelliklerini korur. Bunun üzerine pişmiş somon basit tarif, kilolarına ve sağlığına önem verenlere hitap edecek.

Yavaş bir tencerede somon çorbası

Balık çorbası her zaman lezzetlidir ve somon çorbası özellikle lezzetlidir.

Malzemeler:

Somon fileto - 500 g

Domates - 500 g

Patates - 500 gr

Havuç - 1 adet

Tereyağı - 30 gr

Krem - 500 ml

Pırasa

Sebzeleri yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. Yavaş bir tencerede soğanları, havuçları, domatesleri kızartın. Sebzeleri iki litre kaynar suyla dökün, "çorba" modunda kaynatın, patates ekleyin. Patates nasıl haşlanır, çorbaya krema ve balık filetosu koyulur. Beş dakika pişirin, tuz ekleyin, otlar ve baharatlar ekleyin. Sıcak servis yapın.

Peynirli somon

Malzemeler:

Balık filetosu - 800 g

Domates -1 adet

Sert peynir - 150 g

Soğan - 2 adet

Ekşi krema ve mayonez (her biri 100 ml)

Ayçiçek yağı

baharat
Tuz

Hazırlanan balığı durulayın ve kesin. Soğanı halkalar halinde doğrayın, mayonezi ekşi krema ile karıştırın. Kullanmanızı şiddetle tavsiye ederiz ev yapımı mayonez tarafından . Domatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende kullanarak rendeleyin. Soğanları yavaş bir tencerede kavurun, ardından balık, domates, tuz ve baharatları ekleyin. Hazırlanan sosu üstüne dökün ve üzerine peynir serpin. Yaklaşık bir saat dışarı çıkın. Bitirmeden birkaç dakika önce otlar serpin.

Tarifi deneyebilirsiniz: mantar, dolmalık biber ekleyin.

Yavaş bir tencerede patatesli somon

Patatesli somon hem sıcak bir yemek hem de garnitür. Her durum ve her şirket için uygun - lezzetli, doyurucu, sağlıklı!

Malzemeler:

Somon fileto - 1 kg

Patates - 7 adet

Limon - 1 adet

Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Tereyağı - 50 gr.

Baharat ekleyin: otlar, tuz

Krem - 5 yemek kaşığı. kaşıklar

Yemek diyetseldir, bu nedenle çocuklar bile yiyebilir. Balık konserveleri çok sayıda kullanışlı mikro elementler.

Patatesleri soyun, küpler halinde kesin. Filetoyu durulayın ve doğrayın. Yavaş bir tencereye zeytinyağı dökün, patatesleri ve tuzu koyun. Balıkları baharatlarla karıştırılmış tuzla rendeleyin, patateslerin üzerine koyun ve üzerine limon suyu dökün. Küpleri üstüne yerleştirin tereyağı... Peyniri rendeleyin ve balığın üzerine serpin. Ardından kremanın üzerine dökün.

Kapağı kapatın, "Söndürme" modunu 50 dakikaya ayarlayın.

Artık yavaş bir tencerede somon balığı pişirmeyi biliyorsunuz. Yemeklerinizde iyi şanslar!

Tarifi beğendiyseniz, sosyal ağlarda paylaşırsanız minnettar oluruz:

Somon adı verilen mükemmel gastronomik özelliklere sahip kırmızı balık, mutfak alanında çok popülerdir. Tariflerini bilerek aileniz ve misafirleriniz için zahmetsizce lezzetli, sağlıklı ve aromatik bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Giriş

Çok pişiricide yemek yapmak için kural olarak sığır filetosu veya biftek kullanırlar. Lezzetin tadını ortaya çıkarmak için ete tuz ve baharat sürülür. Balığı pişirmeden birkaç saat önce marine etmeniz veya bir gece marine edip bekletmeniz de tavsiye edilir.

Kırmızı balık, limon aromasıyla mükemmel uyum içindedir. Çoğu tarifte pişirmeden hemen önce sıkılmış doğal narenciye suyu kullanılır.

Çok pişiricideki buharda pişmiş somon sadece lezzetli değil, aynı zamanda diyet yemeği minimum kalori ile. Bu yöntem kesinlikle sağlıklı bir yaşam tarzının taraftarları ve kilo vermek isteyenler tarafından takdir edilecektir. Başarının anahtarı kaliteli ve taze balıktır.

Doğal ürün zengin ve tek tip bir renge, hoş ve hassas bir kokuya sahip olmalıdır.

1 numaralı tarif. Balık buğulama

Gerekli ürünler:

• limon;
• Eşit büyüklükte 2 biftek;
• tuz;
• yarım çay kaşığı biber karışımı;
• bir çorba kaşığı balzamik sirke.

• İlk önce balıklar iyice durulanmalıdır. Nem, kalın kağıt havlularla alınır.
• Her bir parça baharatlarla bolca ovulur, böylece baharatlar balığın her tarafını kaplar.
• Limonu kesin. Bir kısımdan suyu sıkın. Somonu bol su ile sulayın ve yarım saat bekletin.
• Turşuyu balığın üzerine eşit bir şekilde sürün, böylece hamur eşit şekilde doyurulur.
• Çok pişiriciye su dökün ve narenciyenin ikinci yarısından meyve suyu ekleyin. Bu, buharı daha güzel kokulu hale getirecektir.
• Biftekleri özel bir pişirme bölmesine koyup sirke serpin.
• Somon yaklaşık yarım saat "Buharda" modunda pişirilir. Balık parçaları küçükse pişirme süresi kısalabilir.
• Hazır balıkların haşlanmış pirinç ve taze sebzelerle servis edilmesi tavsiye edilir. Servis yapmadan önce birkaç dal taze fesleğen ekleyebilirsiniz.

2 numaralı tarif. Sebzeli fileto

Gerekli ürünler:

• 450-500 gram kırmızı balık;
• 250 gram soğan ve ne kadar - havuç;
• 50 mililitre içme suyu;
• 3 yemek kaşığı az yağlı ekşi krema;
• tatmak için tuz ve baharatlar (kural olarak, öğütülmüş karabiber kullanılır);
• bir çorba kaşığı doğal limon suyu.

Yemek pişirme.

• Her bir parçaya limon suyunu serpin ve tuz ve baharatlarla ovalayın. Ana malzemeyi birkaç saat marine etmeye bırakın.
• Bir havucu bir kenara koyun, kalanını kaba bir rende üzerine sürün.
• Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Doğranmış havuçlu çok pişiriciye koyup yaklaşık 20-25 dakika su ile pişirin.
• Zaman geçtikten sonra, balığı yüzeye eşit bir şekilde yayarak ekleyin.
• Malzemeleri ekşi krema ile örtün.
• Tüm havuçları temizleyip ince parçalara ayırıyoruz. Balığın üzerini kapatıp bir tutam tuz ekleyerek 25 dakika "Güveç" modunda pişiriyoruz.
• Yemeğin hazır olup olmadığı havuçların durumuna göre kontrol edilebilir. Fiğ tarafından kolayca delinmelidir. İle balık sebze garnitürü hazır.

3 numaralı tarif. Kırmızı balık ve patates

Aşağıdaki yiyecekleri hazırlayın:

• yarım kilo somon ve sadece havuç;
• üçte biri limon (meyve suyu için);
• balık baharatları;
• 30 mililitre bitkisel yağ;
• küçük soğan.

Adım adım süreç.

• Yıkanmış ve kurutulmuş balıkları eşit küçük parçalar halinde kesin. Ana malzemeyi limon suyu, tuz ve baharatlarla ovalayın. Turunçgilleri atmıyoruz, deri ile birlikte küçük parçalara ayırıyoruz.
• Çok pişiricinin kasesini yağla yağlayın.
• Patatesleri kirden yıkar, soyar ve küpler halinde keseriz. Kök sebzeleri tuz ve baharatlarla karıştırıp çok pişirici bir kaba koyuyoruz.
• Doğranmış soğanı sebzelerin üzerine eşit şekilde halka şeklinde yayın.
• Balığı bir sonraki katmanla yerleştirin. Birkaç tutam karabiber ekleyebilirsiniz.
• Mutfak kompozisyonu, son katmanı yaymak için kullanılan limon dilimleri ile tamamlanır.
• Kapalı bir çoklu pişiricide, yemek "Pişirme" modunda yaklaşık 40 dakika pişirilir. Patateslerin çatalla delinmesi kolay olduğunda yemek hazırdır. Gerekirse süre uzatılabilir veya kısaltılabilir.

4 numaralı tarif. Pirinçli balık

Ürün:% s:

• 350 gram kırmızı balık filetosu;
• bir bardak pirinç gevreği;
• bir buçuk bardak içme suyu;
• ampul;
• 30 mililitre ayçiçek yağı;
• taze maydanoz;
• karabiber (öğütülmüş);
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı klasik soya sosu.

Pişirme süreci.

• Soğanı soyun, halkalar halinde kesin ve bir tavada kızarana kadar kızartın. sebze yağı... İş, "Pişirme" modunda bir çoklu pişiricide yapılabilir.
• Kırmızı balığı eşit parçalar halinde kesin, tuzlayın ve turunçgil suyu serpin.
• Pirinç, şeffaf hale gelene kadar akan su altında iyice durulanmalıdır.
• Kızartılan soğana soya sosu ekleyin, birkaç dakika pişirin ve ardından pirinçle karıştırın. Karışım sıcak olarak dökülür, karıştırmaya gerek yoktur.
• Somonu üstüne koyun.
• Çok pişiriciyi bir kapakla kapatıyoruz, "Pilav" modunu açıyoruz ve pilav hazır olana kadar pişiriyoruz.
• Yemek hazır olur olmaz balığı alıp pirinci kasede bırakmanız gerekir. Garnitürü karıştırın ve bir süre demlenmeye bırakın.

Tarif numarası 5. Fırında incelik

Gerekli bileşenlerin listesi:

• 3 küçük somon filetosu;
• kırmızı balık ve tuz için baharat (bir çay kaşığı yeterli olacaktır);
• yarım büyük limon;
• iki yemek kaşığı bitkisel yağ.

Adım adım pişirme işlemi.

• Her bir balık parçası yıkanır, kurutulur ve tuz ve baharatlarla iyice ovulur.
• Ana malzemeyi limonla serpin ve balığı 10 dakika suda bekletin.
• Çok pişirici kaseyi yağla örtün ve içine somonu koyun.
• "Pişirme" modu ile çeyrek saatte bir lezzet pişiriyoruz.
• Balık pişirildikten sonra dikkatlice çıkarılmalı ve tabaklara aktarılmalıdır. Somon balığının taze otlar ve sebzelerle servis edilmesi tavsiye edilir. Balıkları limonlu yarım halkalarla süsleyebilirsiniz.

6 numaralı tarif. Peynir ve ekşi krema ile yemek

Alışveriş listesi:

• yarım kilogram balık;
• Herhangi bir yağ içeriğine sahip 100 gram ekşi krema;
• 70 gram sert peynir;
• birkaç taze dereotu dalı;
• somon ve tuz için baharatlar;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı.

Adım adım süreç.

• Balıkları şeritler halinde kesiyoruz, her birinin kalınlığı iki santimetreyi geçmemelidir. Parçaları aynı tutmaya çalışın.
• Yağı bir kaseye dökün ve "Pişirme" programını açın.
• Balıkları her iki tarafta 10 dakika kızartın. Bütünlüğe zarar vermemek için somonu hafifçe çevirin.
• Peyniri ince bir rende içinden geçirin ve ekşi krema ile karıştırın. Elde edilen pansumana baharat ekleyin, tuz. İsterseniz birkaç damla limon ilave edebilirsiniz.
• Pişmiş somon parçalarını sosla örtün, kapağı kapatın ve 10-15 dakika daha "Güveç" modunda pişirin.
• Bitmiş yemek ince kıyılmış dereotu ile servis edilir. Bu baharat, somon balığının tadını ortaya çıkaracak, yemeğe iştah açıcı ve çekicilik katacaktır.

7 numaralı tarif. Portakal soslu balık

Ürün:% s:

• 3-4 küçük somon biftek;
• orta limon;
• iki portakal;
• baharat ve tuz;
• bir çorba kaşığı hardal;
• sebze yağı.

Pişirme süreci.

• Balık yıkandıktan ve kurutulduktan sonra ayrı bir kaba eşit bir tabaka halinde serilir.
• Bir portakalın suyunu sıkın ve limon suyuyla karıştırın. Oraya baharat ve hardal da ekliyoruz. Tüm bileşenleri iyice karıştırın.
• Somonu elde edilen sosla örtün ve marine etmeye bırakın. Minimum süre 25 dakikadır. Periyodik olarak, fileto parçalarının pansumanla eşit şekilde doyurulması için döndürülmesi tavsiye edilir.
• Çok pişirici hazneyi yağla yağlayın.
• İkinci portakal, yarım halkalar halinde kesilir ve kabın dibine yerleştirilir. Üstlerine balıkları turşunun içine koyun.
• Kalan sos da multicooker'a gönderilir.
• Pişirme modunda, yemek yaklaşık 30 dakika içinde hazır olacaktır.

8 numaralı tarif. Sebzeli lezzet

Gerekli Malzemeler:

• 4 adet aynı büyüklükte somon biftek;
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• 3 orta boy domates;
• iki soğan;
• 4 sulu, küçük havuç;
• 3 yemek kaşığı buğday unu;
• balık baharatları.

Yemek pişirme.

• Her biftek 2 parçaya bölünür. Balık baharatlarla ovulur, tuzlanır ve un içinde iyice yuvarlanır.
• Çoklu pişiricinin kabına yağ ekleyin, ısıtın ve "Pişirme" programında somonu kızartın.
• Pişirildikten sonra balık çıkarılır ve bir tabağa aktarılır.
• Soğanı ince ince doğrayın ve somonun pişirildiği kapta kızartın. Pişirdikten birkaç dakika sonra, şeritler halinde kesilmiş havuçları ekleyin. Yemek pişirirken yiyecekleri karıştırmayı unutmayın.
• Kızartma altın rengi alır almaz sebze karışımına doğranmış domatesler eklenir. Bunları eklemeden önce üzerine kaynar su dökmek ve cildi çıkarmak gerekir.
• Sebzelere tat, tuz ve karabiber eklenir. Sosun üzerine kırmızı balık parçaları koyun.
• Yarım bardak kaynar su ekleyin.
• Çanak, "Güveç" modu açıkken yaklaşık çeyrek saat kapalı bir kapağın altında pişirilir.

Kızartırken altın sarısı ve iştah açıcı bir kabuk istiyorsanız, pişirmeden önce balığı una batırmanız önerilir. Somon sadece kızdırılmış yağda kızartılmak üzere gönderilir. Bu tavsiyelere uyulmazsa, incelik iştah açıcı görünümünü, bütünlüğünü ve sululuğunu kaybedebilir.

Limon suyu yoksa, başka bir narenciye suyunu da kullanabilirsiniz. Greyfurtun tadı acı olduğunu ve bu özel tadı yemeğe taşıyacağını unutmayın.

Kırmızı balık için baharat yerine kuru dereotu ve fesleğen karışımı kullanabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede somon pişirmek için bir tarif için aşağıdaki videoyu izleyin.