Lezzetli bir domuz rosto tarifi. Bir tavada domuz eti kızartma - tarifi. Yemeğin faydalı nitelikleri

Çeşitli et yemekleri hazırlarken, birçok ev hanımı haksız yere sığır eti rosto gibi bir yemekten mahrum kalır. Bu yöntemi kullanarak dana bonfile kuru veya sert bırakacağına dair yanlış inanç.

Bu yanılgıyı, aşağıda sunulan basit ama etkili tariflerin yardımıyla ortadan kaldırmanın zamanı geldi; bunları kullanarak, normal diyetinize kolayca yeni bir et yemeği ekleyebilirsiniz.

Ziyafetin tüm katılımcılarını beslemek içten ve zevkli, öyle ki seyirci daha fazlasını isteyecek!

Bir tavada lezzetli bir şekilde kızartılmış dana eti

Bir tavada önemli bir rol oynar, kalın bir tabana ve iyi bir yapışmaz kaplamaya sahip olmalıdır, bu durumda et eşit şekilde kızartılır ve yanmaz.

• dana bonfile - 500 g;
• kırmızı soğan, orta boy - 2 adet;
• zeytinyağı - 50-80 ml;
• tadı tuz, karabiber, kişniş, kekik ve diğer baharatlar;
• kişniş yeşillikleri, fesleğen - tatmak;
• temiz su - 100 ml.

Pişirme süresi: 50 dakika. 100 g başına kalori: 410 Kcal.

Bu basit tarife aşamalı olarak bakalım. İlk önce soğanı kabuktan kurtarmanız, yarım halka şeklinde doğramanız gerekir. Bir parça sığır filetosunu soğuk suyla yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, gerekirse çırpın, ardından orta uzunlukta şeritler halinde kesin.

Ayrı bir tabakta tuz, karabiber, kişniş ve diğer seçilmiş baharatları birbiri ile karıştırın. Elde edilen karışımı doğranmış kızartma dilimleri ile serpin, eşit emilim için karıştırın.

Bir tavayı yüksek ateşte ısıtın, üzerine zeytinyağı ekleyin ve ocağın alevini hafifçe azaltın. İlk birkaç dakika karıştırarak kızartmayı tavaya koyun. Ayrıca, üzerini kapatmadan, ara sıra et parçalarını karıştırmayı unutmadan en az 10 dakika ılımlı bir sıcaklıkta kızartın.

Zaman geçtikten sonra, kızartmada altın bir kabuk görünecek, bu anda kızarmış ete yarım halka soğan ekleyin. İyice karıştırın ve soğan altın rengine dönene kadar 5-8 dakika daha ateşte bırakın. Yarım bardak su döktükten sonra üzerini örtün ve orta derecede 30-35 dakika kaynamaya bırakın.

Ayrılan süreden sonra, kapağı çıkarın ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın, ısıyı çıkarın - yemek hazır.

Bu tarife göre pişirilen et, içinde şeffaf bir meyve suyu olan yumuşak çıkıyor. Haşlanmış ufalanmış patates ve olgun sebzelerle iyi gider. Afiyet olsun!

Domates sosunda kızartma

Ayrıca çeşitli soslar ve sos ilavesiyle dana eti kızartabilirsiniz. Domates sos, çeşitlendirmenin harika bir yoludur geleneksel tat kızarmış et.

• orta parça sığır filetosu - 400 g;
• taze havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• bitkisel yağ, rafine edilmiş - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• öğütülmüş karabiber ve sofra tuzu - tatmak;
• tohumlu un - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• temiz su - 50 ml;
• defne yaprağı - 2 yaprak;
• bir tutam şeker;
• taze maydanoz yeşillikleri - kişisel tercihinize göre.

Pişirme süresi: 1 saat. 100 g başına kalori içeriği: 490 Kcal.

Orta et parçasını birkaç küçük parçaya kesin, çırpın.

Küçük küpler halinde kesin, hafifçe kızarana kadar yağda kızartın, en fazla 10 dakika.

Taze sebzeleri soyun, havuçları kaba bir rende öğütün, soğanları doğrayın, yağ ile tatlandırılmış ayrı bir tavada kızarana kadar kızartın. Sonra sebzelere küçük tutamlar halinde un ekleyin, iyice karıştırın.

Suyu dökün, salça koyun, şeker, baharat ve tuz ekleyin, buraya defne yaprağını ekleyin. Tavayı bir kapakla örtün ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Daha önce kızartılmış dana etini haşlanmış sebze karışımına aktarın, karıştırın ve 30-40 dakika haşlamaya devam edin. Bu süreden sonra domates sosundaki dana eti tamamen pişecek, ocağı kapatacak, iri kıyılmış maydanoz ekleyecektir, karıştırmaya gerek yoktur. Domates soslu dana rosto artık servise hazır.

Yumurtasız lezzetli tiramisu yapmaya çalışın - işte kesinlikle beğeneceğiniz bazı tarifler.

Yoğunlaştırılmış sütlü çörekler için adım adım tarif, mutlaka denenmesi gereken bir tariftir.

Kremalı soslu sığır eti - nasıl pişirilir?

Eğer bir domates sosu bitmiş olanı verir hafif yemek Ekşilik, sonra kremsi sos yumuşak ve lezzetli bir tat verir. Krema soslu dana rosto hazırlamak zor değildir - kullanılan ürünler basit ve ekonomiktir ve pişirme süresi et veya av etinden yapılan diğer ana yemeklerden çarpıcı bir şekilde farklı değildir.

• sığır eti eti - 500 g;
• soğan - 2 adet;
• taze havuç - 1 adet;
• tercih edilen herhangi bir yağ içeriğine sahip krem \u200b\u200b- 180 ml;
• konserve petrol - 150 g;
• tohumlu buğday unu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz ve karabiber - tatmak;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı kaşıklar;
• temiz su - 1 bardak.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika. 100 g başına kalori değeri: 565 Kcal.

Kremalı soslu dana rostoyu nasıl pişireceğimize daha yakından bakalım. Eti orta uzunlukta dar şeritler halinde kesin. Bir tavayı önceden ısıtın, zeytinyağı ekleyin ve kızartmayı yayın.

Yüksek ısıda, şeritleri kahverengileşmiş bir duruma getirin. Daha sonra, tam olmayan bir bardak ısıtılmış suyu tavaya dökün, sıcaklığı düşürün ve kapak altında 30-35 dakika kaynamaya bırakın.

Bu sırada sebzeleri soyun ve doğrayın, havuçları çubuklar halinde kesin, soğanları ince ince doğrayın. Kuzugöbeği önceden kesilmiş veya kendi başlarına plakalarla ufalanmış olarak kullanılabilir.

Sebzeli mantar karışımını dana yahnisi, tuz ve baharatlarla baharatlayın, karıştırın, kalan suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynamaya devam edin. Bundan sonra kapaksız 5-7 dakika kızartın.

Un serpin, sebzeleri kızartın, iyice karıştırın, krema dökün ve oraya ekşi krema ekleyin. Krema ekşi krema sosu kaynayana kadar pişirin, ardından sos koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Bundan sonra, ısıyı kapatabilirsiniz, çünkü kremalı sosda kızartma zaten hazırdır ve seçilen garnitürle veya o olmadan servis edilebilir.

Lezzetli çok pişirici sos

Çok pişiricinin harika bir mutfak asistanı için lezzetli bir kızartma hazırlama görevi zor olmayacak. Bu teknikle pişirilen et özellikle yumuşak ve suludur ve genellikle tatlılara uygulanan “ağzınızda erir” ifadesi de bu yemek için geçerli olacaktır.

• biftek rosto et bonfile - 800 g;
• soğan - 1 adet;
• zeytinyağı, ayçiçek yağı, mısır yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• büyük havuç - 1 adet;
• konserve domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sığır suyu veya saf su - 700 ml;
• baharat, sofra tuzu - tatmak.

Pişirme süresi: 2 saat. 100 g başına kalori içeriği: 270 Kcal.

Yavaş bir tencerede lezzetli bir rosto sığır eti nasıl pişirilir? Çok pişirici tavaya bitkisel yağı dökün, rosto parçalarını koyun, "kızartma" modunda tutun, çoğu model için bu otomatik mod 20 dakika sürer.

Tamamlandığında eti bir tabağa alın ve doğranmış sebzeleri kaseye koyun ve yarı pişene kadar kızartın.

Daha sonra et yavaş pişiriciye "geri döner", sebzelere, ürünleri karıştırın. Salça, tuz ve baharatları ekleyin, içindekilerin üzerine et suyu veya su dökün. Tekrar karıştırın, ekipmanı bir kapakla kapatın ve "söndürme" modunu ayarlayın, bir buçuk saat bekletin.

Belirtilen süreden sonra, multicooker'ın kapağını güvenle açabilir ve pişmiş kızartmanın suyunun ve aromasının tadını çıkarabilirsiniz!

Kompozisyon ve uygulamada basit olan bu tarifler, normal dana eti algısından uzaklaşmanıza ve menünüzde sadece fırında haşlanmış ve haşlanmış değil, aynı zamanda katkı maddeleri içeren ve içermeyen lezzetli bir kızartma şeklinde de kullanmanıza olanak tanır.

Merhaba, blogumuzun konukları. Domuz kızartma, hem şenlikli bir masada hem de hafta içi harika görünecek bir yemektir. Bu arada, yemeğimize atfedilebilir ulusal mutfak... Gerçek şu ki, Avrupa'da domuz rosto sadece büyük tatillerde pişiriliyor ve bu yemeğin çok zararlı olduğu düşünülüyor.

Domuz kızartma yapmak bir zevktir, yemek pişirmek için gereken süre biraz alır ve minimum çaba gerektirir. Herhangi bir garnitürle iyi gider.

Domuz gulaş tariflerine baktığınızdan emin olun, çok pişiricide tarif edilen pişirme yöntemleri vardır.

Enfes soslu nefis kızartma.

İhtiyacımız var:

• Domuz eti - 500 gr
• Kuru soğan - 1 adet
• Havuç - 1 adet
• Domates salçası - 1 yemek kaşığı kaşık
• Su - 250 ml
• Sarımsak - 2-3 diş
• Tuz, karabiber - tatmak
• Defne yaprağı - 2-3 yaprak
• Kızartma için bitkisel yağ
• Kıyılmış yeşillikler

İlk adım eti hazırlamaktır, peçete veya kağıt havlu ile yıkanıp kurutulması gerekir. Domuz etini orta küpler halinde kesin.

Havuçları küçük parçalar halinde kesin.

Doğranmış havuçlar rengini koruyacak ve yemeğe sululık katacaktır.

Soğanı yarım halkada doğrayın.

Sarımsakları ince dilimler halinde kesin.

Kızartmanın en sonuna sarımsak eklemek en iyisidir.

Bir tavayı bitkisel yağla ısıtın ve eti oraya gönderin. Orta üstü bir ateşte hoş bir altın kahverengi kabuğa kadar kızartıyoruz.

Her tarafta eşit bir kızartma için karıştırmayı unutmayın.

Domuz eti kızartılır.

Kızartma sırasında domuz etinin suyunu bırakması için hazırlıklı olun, bu nedenle kızartma sırasında sıvının buharlaşması için tavayı bir kapakla kapatmayın.

Sebze, soğan ve havuç eklemenin zamanı geldi, tava içeriğini karıştırın. Ocaktaki ısıyı orta seviyeye düşürün.

5 dakika kavurduktan sonra salça... Ve hemen hemen bir bardak kaynamış su dökün, her şeyi iyice karıştırın ve kaynatın. Aynı anda tuz ve karabiber ekleyin. Kapağı bir tavaya koyun ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Su yerine sebze veya et suyu.

Şimdi sarımsak ve ince kıyılmış otları ekleme zamanı. İsterseniz defne yaprağı da ekleyin. Ocağın fişini prizden çekin ve kapağı kapalı olarak 5 dakika bekletin.

Afiyet olsun!

Eritilmiş domuz yağıyla lezzetli domuz rosto

Bu seçenek bitkisel yağ kullanılmadan hazırlanır. Ancak bu yalnızca yemeğe bir bütün olarak ek lezzet katar.

İhtiyacımız var:

• Domuz eti - 600 g
• Kuru soğan - 1 adet
• Domates salçası - 1 çay kaşığı
• Sirke% 9-1 yemek kaşığı kaşık
• Şeker - 1 çay kaşığı
• Acı biber - 1 çay kaşığı
• Hops-suneli - 1 çay kaşığı
• Tuz, karabiber - tatmak

Güveçleri sobanın üzerine koyun, pastırmayı kesin ve kısık ateşte ısıtın.

Domuz yağı ısıtılırken soğanı büyük yarım halkalar halinde kesin.

Isıtmanın eşit şekilde gerçekleşmesi için domuz yağı karıştırmayı unutmayın.

Yağ şeffaflaştı ve kırmızı bir gölge aldı. Tencereye bir çay kaşığı şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Soğanı karamelize etmek için şekere ihtiyaç vardır.

Şeker eridikten sonra soğanı bir tencereye dökün.

Soğan ne kadar çok olursa et o kadar sulu olur.

Eti kesme zamanı. Burada öğütmemek, orta şeritler halinde kesmek daha iyidir.

Soğanlar kızartılır, et ekleyebilirsiniz.

Yay rengini değiştirmeli ancak dokusunu kaybetmemelidir.

Eti tuzlayın, şeker eklediğimiz için biraz daha tuz ekleyebilirsiniz. Ve her şeyi iyi karıştırın.

Eti 10 dakika kızartıp biraz sofra sirkesi ekliyoruz.

Tencereyi bir kapakla örtün ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Süre geçtikten sonra baharatları ve baharatları, bir çay kaşığı domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırın.

Soğanlı et, pişirmenin sonunda biraz buharlaştırılabilen çok miktarda meyve suyu verecektir.

Fazla nemden kurtulmak için 5-7 dakika daha yüksek ateşte tutun. Karıştırmayı unutma.

Afiyet olsun!

Bir tavada domuz kızartma tarifi

Lezzetli, sade ve çok hızlı tarif et kızartma pişirme.

İhtiyacımız var:

• Domuz eti eti - 500-600 g
• Kuru soğan - 1 adet
• Domates salçası - 1 yemek kaşığı kaşık
• Acıka - 1/2 çay kaşığı
• Su - 100-125 ml
• Tat vermek için tuz
• Sebze yağı
• Yeşillik

1. Domuz etini küçük küpler halinde kesin.

2. Soğanı orta boy küpler halinde doğrayın.

3. Tavayı bitkisel yağ ile ısıtın ve doğranmış soğanı soteleyin.

4. Kızarmış soğanı ayrı bir kaseye koyun.

5. Eti önceden ısıtılmış tavada orta ateşte soteleyin.

6. Domuz eti gevrek bir kabuğa sahip olduğunda, kızarmış soğanı ekleyin.

7. Acıka ile domates salçası ekleyin, karıştırın ve biraz su ile kapatın.

8. Kaynatın, tuz ve karabiber ekleyin, 10 dakika pişirin.

9. Bitmiş rostoya doğranmış yeşilleri ekleyin.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede domuz rosto nasıl pişirilir

Mutfağımda, multicooker sürekli bir yardımcıdır. İçinde yemek yapmak kolaydır ve ayrıca diğer yemekleri pişirmek için çok fazla boş zaman vardır veya akşam yemeği hazırlanırken zor bir günün ardından dinlenmek için zaman vardır.

İhtiyacımız var:

• Domuz eti - 600 g
• Havuç - 2 adet
• Soğan - 2 adet
• Sarımsak - 4 diş
• Domates salçası - 1 yemek kaşığı kaşık
• Tuz - bir tutam
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Tatmak için baharatlar
• Sebze yağı

Önce sebzeleri soyun ve şeritler halinde doğrayın. Sarımsakları bir preste geçirin veya bir bıçakla doğrayın.

Çok pişirici tavaya yağı dökün, "Kızartma" modunu açın ve sebzeleri kızartmak için oraya gönderin.

Sebzeler kavururken eti küpler halinde kesin.

Domuz etini çok pişirici kasedeki sebzelere gönderin ve bir kabuk oluşana kadar kızartın.

Çıtır çıtır kabuk etin içinde sulu kalmasını sağlar.

Et kızardığında, tuz ve baharatları tatlandırın, salça ekleyin, karıştırın. Su veya et suyu dökün, çok pişiricideki "Güveç" modunu açın ve kapağı kapatın.

Çok pişirici, kızartmaya hazır olduğunu bir ses sinyali ile bildirecektir.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede domuz kızartma tarifi

Sizin için lezzetli bir kızartmanın nasıl pişirileceğine dair bir video talimatı buldum. Her adım ayrıntılı olarak açıklanır ve gösterilir. Bu, pişirme görevinizi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.

Afiyet olsun!

Halka açık yemekhanelerde olduğu gibi kızarmış domuz eti

Muhtemelen birçok insan kantinleri veya kafeleri ziyaret ediyor. Orada çok lezzetli et kızartma hazırlıyorlar, sır yok ve böyle bir kızartma evde kolayca hazırlanabilir.

İhtiyacımız var:

• Domuz eti - 500 gr
• Soğan - 1 adet
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı kaşıklar
• Et suyu - 150 ml
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• Tat vermek için tuz
• Sebze yağı

Domuz etini parçalara ayırın.

Sıcak bir tavaya bitkisel yağ ile et ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.

Etin sızdırmaz olması için karıştırmamak genellikle daha iyidir, ancak meyve suyu yine de göze çarpabilir, bu korkutucu değildir, et daha sonra tekrar kendi içine alacaktır.

Tuz ve karabiber ekleyin, her şeyi karıştırın. Eti altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 20 dakika kızartın.

Kızartılmış ete doğranmış soğanları gönderin.

Soğanları şeffaf olana kadar kavurun ve yanmadıklarından emin olun.

Tavada etin üzerine salça ilave edin, karıştırın ve biraz pişirin.

Pişirmenin en sonunda et suyunu tavaya dökün, üzerini kapatın ve 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun!

Klasik domuz rosto tarifi

Bu tarif eski bir Sovyet yemek kitabından alınmıştır.

İhtiyacımız var:

• Domuz eti - 400 g
• Soğan - 2-3 adet
• Domates suyu - 150 ml
• Yenibahar karabiber - tatmak
• Tat vermek için tuz
• Defne yaprağı - 2 yaprak

Her şeyi hazırlayın gerekli ürünler... Eti durulayın ve kurutun, ardından orta boy küpler halinde kesin. Soğanları soyun ve istediğiniz gibi küp veya yarım halka şeklinde kesin.

Dondurulmuş et kullanıyorsanız, doğal olarak çözülmelidir.

Tavayı ocağa koyun, ısıtın ve ancak daha sonra bitkisel yağı ekleyin. Domuz etini tavaya gönderin ve gevrek olana kadar kızartın.

Önceden ısıtılmış tavaya eklenen yağ, sıçramayı önlemeye yardımcı olacaktır.

Soğanı ete ekleyin, soğanlar şeffaf olana kadar birlikte kavurun.

İçine dökmek domates suyubaharatları, defne yaprağını ekleyin ve karıştırın. Örtün ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun!

Şeften soğanlı domuz kızartma için video tarifi

Ilya Lazerson çok ünlü bir aşçıdır. Onu ilginç kılan özel bir yemek pişirme görüşü var. Kızartma pişirmenin her adımını çok detaylı ve erişilebilir bir şekilde anlatır, baktığınızdan emin olun.

Afiyet olsun!

Et ve özellikle domuz eti her zaman sulu ve lezzetli olur. Kış mevsiminde, bu yemek masanızda mükemmel doyurucu ve sıcak bir akşam yemeği olacaktır. Kızartma domuz eti pişirmek kolaydır, hem acemi bir ev hanımı hem de erkek mutfağında bekar bu görevle kolayca başa çıkabilir. Tariflerim bu konuda size yardımcı olacak. Tutkuyla pişirin, çabalarınız takdir edilecektir. Bir sonrakine kadar.

Daha önce köylerde, leşleri kesmeyi yeni bitirirken, aileyi "taze" ile şımartacaklarından emindiler. En az bir kez tadına baktıktan sonra, en taze domuz kızartmasının ne kadar lezzetli olduğunu unutmak imkansız. Aromatik soğan ve defne yapraklı bir tavada pişmiş et parçalarının tarifi, Rus halk mutfağının bir klasiğidir. Herkes taze ve şaşırtıcı olmayan bir kebabı tercih etmeyecektir. Kızgın yağda kızartılmış taze etler çıtır çıtır ama içi yumuşaktır.

Bir domuz kızartması, yemek pişirmeye yeni başlayanlara bile minimum ürün ve maksimum zevk verecektir. Yemek tarifi doyurucu yemek tek teknoloji kullanılarak yapıldı - kızartma. Doğal tatları tam olarak ortaya çıkarmak için doğal baharatlar kullanın: soğan, sarımsak, fesleğen.

Gereklidir:

• Taze kesilmiş domuz eti - 1 kg;
• Soğan - 4 adet;
• Defne yaprağı - 2-3 adet;
• Fesleğen (taze veya kurutulmuş) - 2-3 dal veya çay kaşığı;
• Ayçiçek yağı - 30-50 ml.

Hazırlık:

1. Domuz eti kızartmak için bir tarif için boyun, omuz bıçağı, et balen gerekli olacaktır. Fotoğrafla hazır yemekler yemek pişirmek kolaydır. Son görünümü ve sunumu değerlendirmenize izin verir.
2. Eti durulayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Yağ damarlarını çıkarmayın, erirlerse iyidir.
3. Ete fesleğen dallarını veya kurutulmuş otları ekleyin. Karıştırın ve 20-30 dakika bekletin.
4. Domuz eti fesleğen aromasına batırılırken, soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
5. Izgara yapmadan önce yeniden ısıtmak için derin bir tava yerleştirin.
6. Biraz ayçiçek yağı dökün. Hazırlanan domuz etini ısıtılmış bitkisel yağa batırın.
7. Suları kapatmak için eti yüksek ateşte kızartın.
8. Soğan halkalarını, defne yapraklarını ve biberi ekleyin.
9. Örtün, 20 dakika daha kısık ateşte pişirin.
10. Kapattıktan sonra tuz, servis yapmadan önce 5-10 dakika tuzda bekletin.

Sonuç olarak, dudaklarınızla bile yiyebileceğiniz en hassas ete sahip olacaksınız. Haşlanmış kendi suyu, soslu inanılmaz bir domuz rostosu çıkıyor. Bu içten tarifi ve lezzetli yemek aşağıya bakınız.

Gereklidir:

• Domuz eti eti - 1,5 kg;
• Kuru soğan - 5-6 adet. orta boy;
• Defne yaprağı - 4-5 adet;
• Yenibahar - 4-6 bezelye;
• Kuru erik - 4-6 adet;
• Sarımsak - 5-6 diş;
• Öğütülmüş biber (biber karışımı) - 0,5 çay kaşığı;
• Tat vermek için taze veya öğütülmüş fesleğen.

Hazırlık:

Bölücülü bir brülör üzerinde bir kazanda bu tarife göre domuz rosto hazırlamanızı öneririz. Böyle bir ekipman yoksa, fırında pilav yapın.

1. Eti durulayın, bir peçeteyle kurulayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Soğanı soyun, orta kalınlığını yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Soyun, sarımsakları doğrayın, ete ekleyin.
4. Ete fesleğen, defne yaprağı, karabiber ekleyin, karıştırın.
5. Soğan yarım halkalarını ekleyin, karıştırın.
6. Kazana biraz ayçiçek yağı dökün.
7. Eti ve soğanı koyun, kuru erikleri farklı yerlere (derinlemesine) koyun.
8. Bölücüde pişirin ve 3 saat kısık ateşte pişirin.
9. Fırında pişiriyorsanız üzerini örtün, fırında 170 ° C'de yaklaşık 2 saat pişirin.

Pişirme işlemi sırasında soğan ve et, doğal meyve sularını açığa çıkaracaktır. Bu, soslu domuz kızartması yapacaktır. Tarif bu nedenle su ilavesini gerektirmez.

Kont Stroganov'un aşçıları tarafından icat edilen yemek, Sovyet ev hanımları tarafından çok sevildi. Öyle ki ana malzeme olan dana bonfile bile kolayca domuz eti ile değiştirildi ve inanılmaz bir şekilde tadını çıkarmaya devam etti. yumuşak et baharatlı kremalı domates sosu... Sığır straganof tarzında domuz kızartma eti nasıl hazırlanır - tarif size ayrıntılı olarak anlatacaktır.

Gereklidir:

• Domuz eti bonfile (orijinalde sığır eti) - 0,5 kg;
• Soğan - 2 adet;
• Tereyağı - 30 gr.;
• Ayçiçek yağı - 3-4 yemek kaşığı l.;
• Ekşi krema - 200 gr.;
• Domates salçası - 1,5 yemek kaşığı l.;
• Un - 1 yemek kaşığı. l.;
• Yeşiller, tuz, karabiber tadı.

Hazırlık:

1. Eti durulayın, nemi bir peçete ile silin.
2. Parçayı yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
3. Her dilime bir çekiçle vurun.
4. Ortaya çıkan pirzolaları ince şeritler halinde kesin.
5. Soğanları soyun, durulayın, ince yarım halkalar halinde kesin.
6. Bir tavayı ayçiçeği ve tereyağı ile önceden ısıtın.
7. Lezzetli bir kızartma yapmadan önce soğanı kısık ateşte yarı yarıya pişene kadar kızartın. Yanmamak için karıştırın.
8. Soğana un ekleyin, topak kalmayacak şekilde hafifçe karıştırın.
9. Ekşi krema, domates ekleyin, karıştırın.
10. 100 ml ekleyin. Su. 5-7 dakika kısık ateşte pişirin, bir kenara koyun.
11. Bir tavayı ayçiçek yağı ile önceden ısıtın.
12. Et şeritlerini yerleştirin, kızartın. Tava küçükse, birkaç porsiyon halinde yayın. Orta ateşte tam anlamıyla 4-5 dakika kızartın.
13. Kavrulmuş eti sosa aktarın.
14. Kızartma tarifi otlar içerir. Bu aşamada etli ve soslu tencereye veya servis yaparken ekleyebilirsiniz.
15. Tüm malzemeleri karıştırın, 3-5 dakika kısık ateşte pişirin.
16. Et pilav yaparken içindekileri tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Mantarlı domuz rostosu her gün hazırlanabilen bir yemektir. Mükemmel tadı ve besin değeri de onu öne çıkarır tatil menüsü... Et ve mantarlı kızartmanın tadına bakmak için henüz vaktiniz olmadıysa, tarifi kaydetme ve önerilerimize göre pişirme zamanı. doyurucu akşam yemeği şimdiden bugün.

Gereklidir:

• Domuz eti hamuru - 0,5 kg;
• Kuzugöbeği - 0,4 kg;
• Ampuller - 2 adet;
• Un - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• Tereyağı - 50 gr.;
• Sarımsak - 3-5 diş;
• Tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Domuz etini durulayın, fazla nemi kurutun.
2. Hızlı bir domuz kızartması için küçük parçalar halinde kesin. Kızartma tarifi basittir: Eti az miktarda (2-3 yemek kaşığı. L) yağ içeren sıcak bir tavaya koyun. Kabuklaşana kadar kızartın, bir kapta çıkarın.
3. Mantarları yıkayın, 4 parçaya bölün. Kızarana kadar tavada kızartın. Etin mantarlı kızartılmasını önermiyoruz. Kızartma işlemi sırasında onlardan salınan meyve suyu, et üzerinde istenen kabuğu elde etmenize izin vermeyecektir.
4. Kabuğu soyulmuş soğanı ekleyin ve mantarlara yarım halkalar halinde kesin.
5. Soğanlar yarı şeffaf olana kadar pişirin (Aldente doneness).
6. Mantarları tavadan bir kase etin içine alın.
7. Unu kuru bir tavada kızartın. Tek tip bir altın rengi elde etmek için karıştırın.
8. 150 ml su ile doldurun. ve tereyağı karıştırın.
9. Et ve mantarlara tuz, karabiber, un bazlı sos ekleyin.
10. Kapağın altında 10-15 dakika pişirin, kapatın.
11. Doğranmış otlar ile servis yapın.

Sebzelerle doyurucu ve lezzetli bir domuz kızartması elde edilir. Tarifin hazırlanması basittir. Özellikle bahçeden temin edilebilen meyvelerin mevsiminde. O zaman yemeğin sadece tadı ilahi değil, aynı zamanda aroması da şaşırtıcı.

Gereklidir:

• Domuz omzu, bonfile veya diğer et - 0.6 kg;
• Ampuller - 2 adet;
• Bulgar biberi - 1-2 adet;
• Patlıcan - 1 adet;
• Domates - 3 adet;
• Defne yaprağı, tadına göre fesleğen;
• Sarımsak - 4-5 diş veya tadı;
• Ayçiçek yağı.

Hazırlık:

1. Eti durulayın, lifler boyunca orta ince şeritler halinde kesin.
2. Biber, fesleğenle baharatlayın, bir kenara koyun.
3. Sebzeleri yıka.
4. Patlıcanı soyun (gençse, gerek yok), şeritler halinde kesin, tuzlayın, bırakın.
5. Tohumları biberden soyun. Orta kalınlıkta şeritler halinde kesin.
6. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
7. Domatesleri haşlayın: 1 dakika kaynar suya batırın, kabuğunu kolayca ayırın.
8. Beyazlatılmış domatesleri bir blender ile püre haline getirin.
9. Tavayı bitkisel yağla ısıtın.
10. Eti farklı taraflarda birkaç dakika yüksek ateşte kızartın.
11. Soğanı ekleyin, her şeyi yarı pişene kadar birlikte soteleyin.
12. Patlıcan ve biberi ekleyip orta ateşte 5 dakika pişirin.
13. Üzerine domates püresini dökün, tuz ve baharatları ekleyin.
14. Bir kapakla örtün, ancak sıkıca kapatmayın.
15. Orta ateşte pişirin, böylece sıvı yarı yarıya buharlaşır.
16. Sarımsak ekleyin, 10 dakika daha pişirin.
17. Kapatın ama hemen servis yapmayın. Sebzelerin aromalarını salması için 10-15 dakika bekletin.

Kızarmış domuz eti lezzeti ile herkesi çıldırtır. Ve farklı soslarda pişirirseniz her gün yeni bir yemek servis edebilirsiniz. Kızartma yapmak için birkaç seçenek hazırladık ve her seferinde tamamen yeni lezzetler doğuyor!

Genel pişirme prensipleri

Kızartma hazırlarken yapılacak ilk şey etin kendisini kızartmak ve sonra soğanı eklemektir. Kabuğun çabuk sertleşmesi için yüksek ateşte kızartmak önemlidir. Bunu orta veya düşük ısıda yaparsanız, etten gelen sıvı hızla buharlaşacak ve sertleşecektir. Elbette, sık sık müdahale etmeniz gerekiyor.

Soslar, ne kadar farklı olursa olsun, aynı teknolojiye göre yapılır: hepsi önceden kızartılmış ete eklenir, ardından yemek birkaç dakika haşlanır. Baharatlar en sonunda eklenmelidir.

Mantar soslu tavada kızartılmış domuz eti için basit bir tarif

Pişirme süresi

100 gramda kalori içeriği

Mantar sosu her zaman eti daha yumuşak hale getirir ve yemeği daha lezzetli ve besleyici hale getirir. Yağsız domuz eti için idealdir.

Nasıl pişirilir:

İpucu: Daha fazla mantar aroması ve tadı elde etmek için, et suyuna birkaç tutam kurutulmuş doğranmış orman mantarı ekleyebilirsiniz.

Domates soslu tavada kızartılmış domuz eti

En popüler kış yemeklerinden biri. Bunun nedeni domates salçasının ekonomik ve çok lezzetli bir ürün olması ve aynı zamanda mükemmel sos et için.

45 dakika ne kadar zaman?

Kalori içeriği nedir - 155 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Eti yıkayın, nemi alın, küçük parçalar halinde kesin.
2. Yağı bir tavada ısıtın ve domuz etini buraya koyun. Yedi dakikadan fazla olmamak üzere yüksek ateşte kızartın, bir kabuk almalısınız.
3. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayıp ete ilave edip karıştırın.
4. İki dakika sonra baharatlayın ve unu ekleyin, karıştırın ve bir dakika daha pişirin.
5. Domates salçasını suyla karıştırın, karışımı tavaya etin üzerine dökün. Kaynamaya bırakın, sonra üzerini kapatın ve otuz beş dakika pişirin. Zaman zaman yolunuza çıkın.

İpucu: Ev yapımı domates salçası kullanmak daha iyidir, ette tadını daha iyi ortaya çıkaracaktır. Veya kendi suyunuza domates alabilirsin.

Ajika soslu baharatlı rosto domuz eti

Tarif, kuru bir adjika karışımı kullanır, ancak ayrıca hazır sos... Daha az lezzetli ve baharatlı olmayacak!

35 dakika ne kadar süre.

Kalori içeriği nedir - 218 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Eti eşit orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Bir kaseye veya küçük bir tencereye gönderin.
2. Yarım limon suyunu burada baharatlayın ve sıkın, karıştırın.
3. Küçük bir acı biber kabuğunu tohumsuz ince ince doğrayın, ete ekleyin.
4. Soğanı kabuksuz büyük yarım halkalar halinde doğrayın.
5. Sarımsakları soyun ve dilimler halinde kesin. Soğan ve biberle birlikte ete gönderin, her şeyi karıştırın.
6. En az on beş dakika veya daha da iyisi bir gecede marine etmeye bırakın.
7. Bundan sonra, eti turşudan çıkarın, soğan ve sarımsak artık gerekli değildir.
8. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve domuz eti parçalarını buraya aktarın.
9. Kızartın, sonra tuzlayın. Ocağı kapatın ve hemen servis yapın.

İpucu: Eti daha yumuşak yapmak için kızarttıktan sonra pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, parçaları tereyağ ile birlikte bir tencereye koyun, ardından toplam et hacminin 2 / 3'ünü kaplayacak şekilde buraya su dökün. Marine edilmiş soğan, biber ve sarımsağı ilave edin. Kapağın altında bir buçuk saatten fazla pişmeyin. Sos kalınlaşmalı.

Çok pişiricide yemek pişirme

Biri basit tarifler... Yavaş pişirici biraz daha uzun sürse de, içinde yemek çok daha sulu.

Ne kadar zaman - 1 saat 15 dakika.

Kalori içeriği nedir - 172 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Yıkanan eti küçük parçalar halinde kesin.
2. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın.
3. Yedi dakikalık bir zamanlayıcı ile çoklu pişiricide "Fry" modunu ayarlayın. Kaseye biraz yağ ekleyin.
4. Domuz etini bir kaseye aktarın ve kızartın. Sinyalden sonra soğanı ekleyin ve beş dakika daha pişirin, ara sıra karıştırın.
5. Tatlandırın ve salça ekleyin. Suyla doldurun, kapağı kapatın. "Söndürme" modunu seçin. Zamanlayıcıyı elli dakikaya ayarlayın.
6. Sarımsakları kabuksuz bir preste geçirin ve pişirme bitiminden on dakika önce ekleyin.

İpucu: Domates salçası eklemenize gerek yoktur, ancak soğan miktarını ikiye katlamak daha iyidir.

Ekşi krema kullanmak

Ekşi krema sosu her zaman lezzetli kokar. Ve içine bir tutam kırmızı biber eklerseniz, güzel bir turuncu renk kazanacaktır.

30 dakika ne kadar süre.

Kalori içeriği nedir - 224 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Eti yıkayın, biraz çırpın, ardından küpler halinde kesin.
2. Bunları yağın zaten sıcak olduğu tavaya gönderin. İyice kızartın. Bu yaklaşık on dakika sürer.
3. Soğanı kabuksuz yarım halkada doğrayın ve tavaya ekleyin, karıştırın. Sekiz dakika daha pişirin.
4. Ardından ısıyı minimuma getirin ve tavayı kapatın.
5. Beş dakika sonra baharatları ekleyin ve beş dakika daha pişirin.
6. Sonra ekşi krema ekleyin, her şeyi yaklaşık on dakika pişirin. Otlarla servis yapın.

İpucu: Soğan çok acı ise, domuz etine eklemeden önce kaynar suyla ıslatılmalıdır.

Patates ile nasıl pişirilir

Bu tarif, yemeye hazır bir garnitür sunuyor. Bu yemek servis edilebilir şenlikli masa.

1 saat ne kadar zaman?

Kalori içeriği nedir - 160 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Belirtilen bitkisel yağın 2 / 3'ünü bir fırın tepsisine dökün. Buraya soyulmuş bir diş sarımsak da konulmalıdır.
2. Yüksek sıcaklıkta ön ısıtma yapmak için fırını açın.
3. Patatesleri soyun ve büyük parçalara ayırın.
4. Patatesleri bir fırın tepsisine aktarın ve üzerine otlar, kimyon tohumu ve tuz serpin.
5. Ellerinizle karıştırın ve fırına gönderin.
6. Her on dakikada bir bütün kütleyi karıştırarak kırk dakika pişirin.
7. Eti yıkayın ve patateslerle aynı küpler halinde doğrayın, ancak biraz daha azı mümkündür.
8. Kalan yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Buraya et ekleyin ve baharatlayın.
9. Yaklaşık altı dakika kızartın, sık sık karıştırın.
10. Kabuğu soğandan çıkarın ve çeyrek halkalar halinde kesin, tavaya ekleyin.
11. Sık sık karıştırarak sekiz dakika daha pişirin.
12. Eti bitmiş patateslere aktarın ve fırında yedi dakika daha gönderin. Daha sonra salata veya lâhana turşusu.

Tavsiye: Yağlı domuz eti almanız tavsiye edilir, o zaman yemek daha sulu, ancak daha besleyici olacaktır.

Et donmuş ise kesinlikle kendi başına serin bir yerde çözdürülmelidir. İşlemin hızlandırılması tavsiye edilmez, tat özelliklerinin çoğu kaybolur. Et buzdolabında gece boyunca tamamen çözülmeli, ardından pişirmeye başlayabilirsiniz.

Son tarifte eti hazırlayabilirsiniz orijinal bir şekilde, çünkü her zaman şişman bir parça satın almak mümkün değildir. Bunu yapmak için domuz eti alırken yağlı kısımlarını kesip dondurucuya koymanız gerekir. Yeterli miktarda düzgün kırpıntılar toplandığında, çözülmeleri için zaman tanınmalı ve ardından tarife göre pişirilmelidir.

Yemeğin daha parlak olması için kurutulmuş sebzeler eklenebilir. İnce doğranmış olmalılar. Bu sebzeler sosu emecek ve çok yumuşak olacaktır.

Kızartma hem hafta içi hem de tatilde yapılabilir. Sosların bolluğu, çeşitli baharatların kombinasyonu ve sadece lezzetli et bu yemeği birçok ailenin favorisi haline getiriyor.

Domuz kızartması, tüm aile için çok uğraşmadan pişirebileceğiniz basit ama lezzetli bir günlük yemektir. Bu yazıda en çok anlatacağız ilginç tariflerdaha sonra istediğiniz zaman kullanabilirsiniz.

Soslu domuz kızartma

Bu yemeğin hazırlanması çok basittir ve deneyimsiz bir aşçı bile halledebilir. Emeğinizin bir sonucu olarak, et çok sulu ve yumuşak olacağından, kolayca servis edebilirsiniz. bayram yemeği... Domuz kızartmasının nasıl pişirileceği aşağıda açıklanmıştır.

• 800 gram domuz eti hazırlayın, tahıl boyunca dilimler halinde kesin, eti tuz ve karabiberle baharatlayın.
• Küçük bir parça zencefili soyun, ince dilimler halinde kesin ve önceden ısıtılmış bir tavada az miktarda yağda kızartın. Zencefil güzel olduğunda çıkarın ve bir kenara koyun.
• Hazırlanan eti güzel kokulu yağa koyun ve fazla sıvı buharlaşana kadar yüksek ateşte kızartın. Sonra ısıyı düşürün ve domuz eti kızarana kadar pişirin.
• Son olarak tavaya bir kaşık unu ekleyin, etle karıştırın ve birkaç dakika kavurun. Daha sonra 700 ml sıcak su veya sebze suyu ekleyin ve orta ateşte sos koyulaşana kadar pişirin. Yiyecekleri sürekli karıştırmayı unutmayın.
• Bir havucu kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın. Sebzeleri ayrı bir tavada doğranmış zencefil ile kızartın.
• Sebzeleri etle birleştirin, üzerlerine salça, defne yaprağı, kekik ve aromatik biber ekleyin. Her şeyi yarım saat kadar birlikte pişirin.

Domuz kızartması bittiğinde, en sevdiğiniz garnitürle servis yapın.

Domates soslu kızarmış domuz eti

Akşam yemeği için misafir bekliyorsanız ve stokta çok fazla zamanınız yoksa tarifimize göre bir et yemeği pişirmeye çalışın. Lezzetli domuz kızartması çok çabuk hazırlanır ve mutfak uzmanından özel ilgi gerektirmez. Bu yemeğin tarifi oldukça basit:

• 300 gram domuz etini akan su altında durulayın ve ardından eti küçük küpler halinde kesin.
• Hazırlanan parçaları bir tavada biraz bitkisel yağda kızartın.
• Bir havuç ve bir soğanı rende ve bıçakla öğütün. Sebzeleri ete ekleyin ve birkaç dakika birlikte pişirin.
• Dört yemek kaşığı salçayı 150 ml suda eritin ve elde edilen karışımı tavaya dökün. İsterseniz makarnayı küçük parçalar halinde kesilmiş taze, derisiz domateslerle değiştirebilirsiniz.
• Çanağı tuzlayın, öğütülmüş karabiberle baharatlayın ve bir süre orta ateşte pişirin.

Domuz kızartması patates, pilav ve makarna ile iyi gider. Ancak en çok kullanışlı kombinasyon "et - sebzeler" dir, böylece yemeği taze veya haşlanmış sebze salatasıyla masaya servis edebilirsiniz.

Fırında domuz kızartma

Bu yemeği patateslerle birlikte pişireceğiz, bu yüzden sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda oldukça tatmin edici olacak. Çabalarınızın özellikle ailenizin güçlü yarısı tarafından takdir edileceğinden ve adresinizde hak ettiğiniz birçok iltifatı duyacağınıza eminiz. Domuz kızartması nasıl hazırlanır? Yemek tarifi:

• Sekiz orta boy patatesi akan su altında iyice soyun ve durulayın. Uzun küpler halinde kesin ve bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin.
• Patatesleri 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, kıyılmış sarımsak, kimyon tohumu ve kurutulmuş otlarla karıştırın. Ara sıra tahta bir spatula ile karıştırmayı unutmadan yemeği önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.
• 300 gram yağlı domuz etini durulayın, bir havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
• Bir tavayı önceden ısıtın, içine bir kaşık dolusu bitkisel yağ dökün ve domuz eti koyun. İsteğinize göre tuzlamayı ve karabiber yapmayı unutmayın.
• Eti yüksek ateşte pişirin. Fazla sıvı buharlaştığında, soğanı yarım halkalar halinde tavaya ekleyin.
• Eti eritilmiş yağla birlikte fırın tepsisine koyun ve karıştırın hazır patates... Fırında birkaç dakika daha pişirin.

Bitmiş yemeğin çok aromatik, lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor. Her şeyi doğru yaptıysanız, patatesler şeklini ve gevrekliğini koruyacaktır. Kızartma domuz eti lahana turşusu ile iyi gider, bu yüzden bu iki yemeği birlikte servis ettiğinizden emin olun.

Yavaş bir tencerede kızartma

İşte tüm aile için hızlı ve lezzetli bir yemek hazırlamak için bir seçenek. Çoklu pişirici kullanılarak domuz kızartma nasıl hazırlanır? Aşağıdaki tarifi okuyun:

• İki soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Bir havucu soyun ve ince küpler halinde kesin. Üç diş sarımsağı soyun, ardından bir bıçakla doğrayın veya bir preste geçirin.
• Cihazı "Kızartma" moduna getirin ve kaseye biraz yağ dökün. Hazırlanan sebzeleri batırın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
• İyice yıkayın ve istediğiniz boyutta 600 gram domuz eti kesin. Eti sebzelere gönderin ve çıtır çıtır olana kadar ızgara yapın.
• Tavada kızartmayı bir kaşıkla karıştırın domates sosutuz, defne yaprağı, baharat ve biraz su ekleyin. Cihazı kapakla kapatın ve "Söndürme" modunu ayarlayın.

Yaklaşık yarım saat sonra domuz kızartması hazır olacak. En sevdiğiniz garnitürle servis yapın ve taze otlar serpin.

İşte Sovyet döneminde çok popüler olan lezzetli bir yemek tarifi. Klasik tarif kızartma basittir:

• Bir kilogram domuz etini küçük parçalara ayırın, tuz ve karabiber on dakika bekletin.
• 180 gram nişastayı 400 ml suda çözdürün ve ardından çözeltiye 30 gram buğday unu ekleyin.
• Eti elde edilen karışıma batırın ve ardından kızarana kadar önceden ısıtılmış bir tavada kızartın.

Bitmiş yemeği sıcak olarak servis edin.

Ekşi krema ile kızartma

Bu lezzetli ama yüksek kalorili yemek sadece sıradan bir akşam yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de servis edilebilir. Bir tavada domuz kızartma şu şekilde hazırlanır:

• 500 gram domuz eti hafifçe çırpın, küpler halinde kesin, tuz ve karabiber.
• Eti kızarana kadar yüksek ateşte kızartın. Son olarak soğanı ekleyin, şeritler halinde kesin.
• Eti defne yaprağını ekleyin, ateşi kısın, tavayı bir kapakla kapatın ve bir süre pişirin.
• 200 gram ekşi krema biraz su ile eritilir, karışımı etin üzerine dökün ve birkaç dakika pişirin.

Herhangi bir garnitür ile taze veya konserve sebzelerle servis yapın.

Kavrulmuş karabuğday

İşte doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği için başka bir seçenek:

• 300 gram karabuğdayı yumuşayana kadar kaynatın.
• 250 gram eti küpler halinde kesin ve kızartın sebze yağı... Son olarak, doğranmış soğanı ve havuçları domuz etine ekleyin.
• İki yemek kaşığı unu bir tavaya dökün ve kızarmış ekmekle karıştırın. Ekşi krema, biraz su, salça, tuz ve baharatları tatmak için ekleyin.

Yumuşayana kadar pişirin. Karabuğdayı tabaklara koyun ve üstüne koyun - kızartın.

Tatlı soslu domuz rostosu

Size lezzetli bir et yemeği için başka bir tarif sunuyoruz. Hazırlaması oldukça basittir ve herhangi bir özel malzeme gerektirmez. Nasıl pişirilir:

• 500 gram domuz eti hazırlayın ve işleyin, ardından eti istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin.
• Bir tavayı önceden ısıtın ve içinde domuz eti kızarana kadar kızartın. Tuz ve gerekli baharatları ekleyin (zevkinize göre yönlendirin).
• Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve havuçları rendeleyin. Etin üzerine sebzeleri ekleyin ve hepsini orta ateşte pişirin.
• Sos için 250 ml ekşi krema, 100 gram ketçap, iki yemek kaşığı hardal ve iki yemek kaşığı bal karıştırın. Malzemeleri iyice karıştırın, ardından karışımı tavaya dökün.
• İki diş sarımsağı ekleyerek (bittiğinde çıkarmayı unutmayın) ve biraz su (yarım bardaktan fazla olmamak üzere) dökerek kaynamaya devam edin.

Tavada kızartmayı tatlı bir sosta çeyrek saat daha pişirin. Et suyu koyulaşınca tavayı ocaktan alın ve tabağı kaselere koyun. Domuz kızartması ile iyi gider patates püresi ve makarna.

Sonuç

Makalemizde anlatılan tarifler sizin için faydalı olursa seviniriz. Belki de burada her zamanki menünüzü çeşitlendirecek, ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edecek yemekler bulacaksınız. Tavada kızartmalarınızı çeşitli soslar ve et suyu ile denemekten ve hazırlamaktan çekinmeyin. Sevdiklerinizin çabalarınızı takdir edeceğine ve emeklerinizin meyvelerini tatmaktan mutluluk duyacağına eminiz.