Mutfak sırları. Tencerelerde etli karabuğday yulaf lapası. Fırın tariflerinde sığır eti tencere ile buğday tencerede et ve mantarlı karabuğday

Fırındaki tencerelerde karabuğdayla sığır eti - çok lezzetli, besleyici ve yararlı bir incelik. Bir şekilde hemen sıcak bir ocak, bir köy ve bir Rus sobası ile ilişkilendirilir. Size yemek teknolojisi hakkında ayrıntılı bilgi vermek istedik, sonra bulacaksınız. büyük tarif Fotoğrafla.

Sığır eti ile fırında bir tencerede karabuğday pişirilir

Çeşitlilik mutfak eşyaları Yeni'nin ortaya çıkmasını yaratır İlginç TariflerVe bugün orijinal Rus mutfağını ifade edebilecek olan yemeğe dikkat ettik. Döküm demirinde, ancak seramik modern yemeklerde olduğu gibi hazırlanmayan şeyin bir değişikliğine maruz kalmıştır.

Çanak daha parlak, zengin bir tat alırsa, baharatlarla eti ön alabilirsiniz.

Hazırlama süresi genellikle yaklaşık 45 dakika. Sığır eti küçük küplerde kesilir, çünkü büyük parçalar varsa, pişerinin zaman aralığını artırmanız gerekir ve bu, karabuğday için istenmez. Bu durumda toka Kissel'e dönüşebilir, yemeğin dokusu kırılacak ve bu bizim için gerekli değildir.

Fırında tencere buğday ile sığır eti - fotoğraflarla detaylı tarif

Yemeğimiz için bir dizi bileşen, düşük maliyetli, oldukça mütevazıdır. İsteğe bağlı olarak, yeni tatlandırıcı tonları almanızı sağlayacak mantarlar, domates ekleyebilirsiniz. Ürünler 4 kil kap dolduracak şekilde tasarlanmıştır:

• Kesme bifteği - 500 g;
• Karabuğday - 1.5 bardak;
• Havuç - 1 adet.;
• Sürüngen yayının 1 orta kafa;
• Bulgar Biber - 2 adet;
• Bitkisel yağ - 2 çorba kaşığı. kaşıklar;
• Baharat "Biber karışımı" - ½ H. Kaşık;
• Kremalı Tereyağı - 2 TBSP. kaşıklar;
• Tadı tuz.

Filmin, tendonu keserek dondurulmuş serin suya sahip et. Sonra küçük parçalarla sığır eti, bitkisel yağ, baharatlar, tuzlu bir kaseye koyun. Bütün bunlar, buzdolabında bir süre karıştırılır ve diğer malzemelerin hazırlanmasına harcanır.

Biberlerden, meyveleri kesin, tohumları ve bölümleri temizleyin. Onları küçük küpler veya pipalarla doğrayın.

Havuçları ve soğanları temizleyin, bıçağı öğütün. Tavada, bazı bitkisel yağları, soğanları geçmek için 5 dakika ısıtın, sonra havuç ekleyin, bir çift yemek kaşığı kaynama suyu ekleyin, 5 dakikadan daha fazla söndürür.

Croup'u ince elek üzerine dökün, soğuk su jeti altında durulayın.

Şimdi sadece hazırlanmış malzemeleri tencerelerde belirli bir sırayla katlanmak için kalır. İlk önce 4 çorba kaşığı koyun. Yıkanmış tahılların kaşıkları, daha sonra 2-3 kaşık kavrulmuş sebze. Bundan sonra, her bir gemiyi birkaç parça turşu eti üzerine koyduk ve tekrar kavrulmuş bir sebze tabakası. Her tencerede 100 ml su dökün, yarım kaşık tereyağı ve biraz tuz, baharatlar ekleyin.

Kil damarları 1 saat boyunca ısıtılmış bir kabine yerleştirilmiş, 180-190 ° C'ye kadar ısıtılmış bir kabine yerleştirildi.

Tencerelerde pişirilmiş etli karabuğday, alışılmadık derecede lezzetli, ufalanmış, besleyici ve kullanışlıdır.

Fırında bir tencerede etli karabuğday - Muhteşem bir yemek, bu da kökte birçoğu diyetin zorluğuna karşı tutumlarını değiştirdi. Pişirme teknolojisinde tedavi etmenin sırrı, kil yemekleri sayesinde, yiyecek benzersiz bir aroma ile doyurulur ve büyülü bir tadı elde eder. Sebze ve baharatların "buketini" tamamlayın.

Fırında buğday nasıl pişirilir?

Tencerelerde etli karabuğday hatırlatıyor damak zevki Bir Rus fırında pişirilmiş bir yulaf lapası, kil yemekleri kokuyu kapatmayı mümkün kılar, böylece tüm malzemeler ıslatılır. Doğru eti seçmek çok önemlidir. Bu tarif için domuz eti, kuş, sığır eti, oyun, ikincisi işlem gerektirir.

Tencerelerde karabuğday

Uzun zamandan beri, şaşırtıcı bir tarif korunur - Fırında bir tencerede karabuğday - modern seçenek, çünkü bir Rus fırında hazırlanmadan önce. Birkaç çeşit eti kullanabilirsiniz. Çanak, içerikler sayesinde, yalnızca teminatlar için cep için olanları satın almak için adını aldı.

Malzemeler:

• karabuğday - 1 su bardağı;
• sığır eti - 0.5 kg;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 3-4 diş;
• tereyağı - 50 gram.

Yemek pişirme

1. Soğan ve havuç küpleri keser, yumuşak olana kadar geçer.
2. Kızartma et ve mantarlar hafifçe.
3. CRUPE saksılarda dağıtın. Et, mantar ve sebzelerin üst katmanları.
4. Baharatlar, sarımsak ve tereyağı ekleyin.
5. Su veya sosu dökün.
6. Fırında etli karabuğday, 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış, zaman 40 dakika.

Tencerelerde karabuğday ile kızartma

Buğday ve et çeşitliliği için tüfürlü Rus mutfası rostosu menüsünde, farklı çeşitlerin etini seçin: tavuk ve sığır eti. Kurutulmuş benzersiz aroma orman mantarları, Kaynar suda 10 dakika önceden sarılırlar. Çanak daha uzun süre fırında olsa, o kadar lezzet verici.

Malzemeler:

• domuz eti - 100 g;
• tavuk - 100 g;
• mantarlar - 200 g;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• karabuğday - 1 su bardağı.

Yemek pişirme

1. Etlere bölmek için et, kızartın.
2. Soğurumlar, havuç - saman tarafından kesilmiş, et yağına yaslanın.
3. Mantar ekleyin, 5-7 dakika kızartın.
4. Karabuğday ile karıştırın.
5. Tanklarda gönderim, tuz, karabiber ekleyin.
6. Tencerelerdeki toka yemekleri 1: 2 oranında su ile dökülür.
7. 55 dakika boyunca orta ateşte önceden ısıtılmış bir fırında güveç.

Tavuk pot ile buğday

Karabuğdayın benzersizliği, tüm et çeşitleriyle ve mantarlarla birlikte mükemmel bir şekilde birleştirilmesidir. Protein içeriği, vejeteryanların mısır gevreğini takdir ettiği ete eşittir ve şeker hastaları menüde, çünkü birkaç karbonhidrat. Tavuk göğsü Buğday tencerelerde çocuklar için çok kullanışlıdır.

Malzemeler:

• tavuk filetosu - 200 g;
• karabuğday - 100 g;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• domates salçası - 2 saat. Kaşık;
• su - 200 ml;
• sarımsak - 2-3 diş;
• baharatlar, tuz, yeşillikler.

Yemek pişirme

1. Etleri vuruşlarla, soğan halkalarıyla kesin, havuç kaybetmek.
2. Filetolar koyun, sebzelerle "gizlemek" için baharat ve tuz serpin.
3. 220 derecelik bir sıcaklıkta 15 dakika güveç.
4. Sarımsak, kıyılmış yeşillikleri, crucia, karıştırın.
5. Çözmek salça Su ile, tuz ve baharat ekleyerek, şekerleme şekeri.
6. Tencere içeriğini dökün, 35-40 dakika daha yahnilik yapın.

Bir tencerede et ve mantarlı karabuğday

Bir tencerede et ve sebzeli karabuğday, domuz eti boynu veya küçük sala katmanları olan bir kürek koyarsak çok doygun olacaktır. Kabukları yağ yapacak, yeterince taze tadılmayacak. Mantarların büyük kesilmesi, birkaç dakika boyunca kuru bir tavada tutması gerekir, böylece su sulandırılır ve sonra yağda kızartın.

Malzemeler:

• et - 600 g;
• mantarlar - 500 g;
• karabuğday - 1.5 bardak;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• dereotu - 1 ışın;
• kremalı Yağ - 1.5 TBSP. kaşıklar.

Yemek pişirme

1. Et kesimi, baharat eklenmesiyle bir kabuğa kızartın.
2. Havuç Daireler, soğan - halkalarla keser, etten 2-3 dakika uzaklaştırır.
3. Aynı yağ kızartma mantarları.
4. Bir tencerede karabuğday ilk katmana, sonra et, mantarlar ve sebzeler gider.
5. Bölümleri su dökün, baharat koyun ve sarımsak kullanın.
6. Önceden ısıtılmış bir fırında, sondan 2-3 dakika önce, bir tereyağı ve yeşillik bir parçası üzerine koyun.
7. 15 dakika daha protesto.

Fırında tencerede sığır eti ile buğday

Misafirler beklenmedik bir şekilde geldi ve tam teşekküllü kızarıklık için malzemeler eksik, sorun değil, ek katkı maddeleri olmayan bir tencerede de şaşırtıcı olacak. Ana şey, mutfak cephaneliğinde kil yemeklerine sahip olmaktır, içinde çok daha lezzetli ve seramikten daha fazla kokulu olur.

Malzemeler:

• et - 300 g;
• karabuğday - 200 g;
• kremsi yağ - 50 g;
• domates salçası - 2 çorba kaşığı. kaşıklar;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• tuz, karabiber.

Yemek pişirme

1. Et, havuç ve soğanları kesin.
2. Fry domuz eti altın bir kabuğa, tencerelerde ayrışır.
3. Petrol sebzelerinde 5-7 dakika kaydırın, ikinci katmanı yerleştirin, bir parça yağ ekleyin.
4. Toprağa, tuz, karabiber çalmak.
5. Su domates salçasına bölün, dökün.
6. 20 dakika boyunca önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Ardından çekin, karıştırın ve aynı şekilde geri gönderin.

Karabuğday ile bir tencerede hindi

Sıcak sıcak tadı için, kümes hayvanı eti kullanabilirsiniz, ancak böyle bir tarif, fırındaki tencerede tencerede bulunan bir tüfek gibi, ön eğitim gerektirir. HIPS ile meme veya fileto, limon suyundan, ekşi krema veya mayonezden marineda yarım saat marinat. Bu kuşun eti yağları yoktur ve işleme olmadan kuru ortaya çıkacaktır.

Malzemeler:

• türkiye - 300 g;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• karabuğday - 1 su bardağı;
• sarımsak - 2-3 diş;
• ekşi krema - 100 g;
• mayonez - 50 g;
• süt - 100 g;
• tuz biber.

Yemek pişirme

1. Su dökmek için karabuğday, tuz. Kaynadıktan 20 dakika boyunca pişirin.
2. Fileto dilimler halinde kesilmiş, soğan - yarım halkalar, sürünerek, baharat eklenmesiyle kızartın.
3. Gönderme karabuğday ve et, 2 kaşık süt dökün.
4. Mayonez ile ekşi krema karışımı, karabiber, tuz, preslenmiş sarımsak, karıştırın.
5. Malzemeleri dökün.
6. Böyle bir tencere fırında 30 dakika bekliyor.

Fırında kıyılmış tencere ile karabuğday

Çeşitlilik için, tarifte kıyılmış eti kullanabilirsiniz, domuz eti ve sığır eti eşit paylarında karıştırmak daha iyidir. Tencerelerde kendinizi ezemezseniz ve satın almamaktır. hazır ürün. Yemek pişirmeden önce, o kadar iyi germek gerekir, böylece topak yok, mantar ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

• karabuğday - 0.5 bardak;
• kıyılmış et - 400 g;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• su - 2 gözlük;
• tuz biber.

Yemek pişirme

1. Soğan küpleri, ovalama havuçları, kızartın.
2. Mince ekle, 5 dakika daha koydu.
3. Kıyılmış et, sebze ve baharatlarla bir halter karıştırın.
4. Tencereye gönderim.
5. Sıvı, sıvı karışımı 1 santimetre ile kaplar.
6. 200 derecelik bir sıcaklıkta 1 saat pişirin. 20 dakika daha protesto.

Fırında bir tencerede güveç ile buğday

Yemek yapmanız gerekiyorsa, mükemmel uyacak tarife karabuğday Bir tencerede güveç ile. Çoğu erkek, hafta içi orduslarıyla kararlı bir şekilde ilişkilendirilmiş bankalarda ve muhteşem bir yemek tadına bakarak, ancak böyle bir muamele etmeyi denemek, her gün talep etmeleri garanti edilecektir.

Malzemeler:

• güveç - 300 g;
• karabuğday - 9 TBSP. kaşıklar;
• soğan - 2 adet;
• tuz biber.

Yemek pişirme

1. Yahni kızartmak üst katman Yağ kullanmaz.
2. Tencereye yerleştirin, bir kesim soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin.
3. 3 kaşık karabuğday, baharat ve defne yaprağı koyun, su dökün.
4. Önceden ısıtılmış bir fırında 45 dakika hazırlayın.

Bir tencerede karabuğday ile kuzu

Özel bir pikuluk bir kuzu tutturur, ancak bu et bir amatördür, çoğu belirli bir tat nedeniyle onu satın almaktan kaçınır. Bu tarif için, kürek, jambon veya omurga kırpma yapmak gerekir. Genç bir kuzu eti, hafif bir kırmızı renge sahip olacak ve yağ parlak beyazdır. Aşağıdakiler kuzu etli tencerelerde karabuğday reçetesidir.

Malzemeler:

• kuzu - 0.5 kg;
• karabuğday - 1 su bardağı;
• soğan - 2 adet;
• tuz biber.

Yemek pişirme

1. Kesimi temizlemek için tuzlu suya batırmak için yağ, 3-4 saat kesin.
2. Et parçalar halinde kesilir.
3. Kabuğa kızartın, 5-10 dakika yazmak için bir kesim soğan ve kara karabiber ekleyin.
4. Yıkanmış tahıllar tabakası ile üst et ve soğan döşeyin.
5. Su dökün, baharat ekleyin, karıştırın.
6. Önceden önceden ısıtılmış bir fırınla \u200b\u200bpişirin, sonra 20 dakika bekleyin.

Bir tencerede karabuğday ile tavşan

Buğday tavşanı ile sıklıkla söndürülür, ancak su veya serumda 2-3 saat ıslatmak için önceden tanımlanmıştır ve marineat kuru şarap eklenmesiyle uygundur. Özel lezzet, fesleğen, dereotu ve kekik tarafından dövülür. Bir tencerede karabuğday - tavşan ile bir tarif daha fazla sorun gerektirir, ancak herkes sonuçtan hoşlanacaktır.

Malzemeler:

• tavşan - 800 g;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• sabit yağ - 4 TBSP. kaşıklar;
• karabuğday - 1.5 bardak;
• tavuk suyu - 1 l;
• bay Yaprağı, Biber, Tuz, Baharatlar.

Yemek pişirme

1. Soğan ve havuç ince kesim, kızartın.
2. Et parçalara kıyılmış, tuz, karabiber, ayrışır.
3. Sebze ve baharat ekleyin, yer imi kapatmak için et suyu dökün. Bir kaşık pişmiş yağ üzerine koyun.
4. 20 dakika güveç. Ardından tahıla dökün, kalan suyu ekleyin, 20-30 dakika daha pişirin.

Bir tencerede kaburga ile buğday

Aile bir tencerede severse, kaburgalar çeşitli için kullanılabilir. Satın alırken büyük parçaların getirilmesi gerekir. Bu tür et, 3-4 saat boyunca sirke ile su ile evlenmek için arzu edilir. Zaman yeterli değilse, daha sonra sadece baharatları ve tuzu tutun. Kızartabilir ve hafifçe ve kabuğa kadar.

Malzemeler.

Tencerelerdeki sığır eti, doğrudan pişirme işleminin yarım saatten fazla olmadığı ve zamanın geri kalanında tencerenin fırında durmasının geri kalanında çok sayıda hostes için sevdi. Sığırlı karkasın herhangi bir bölümünü seçebilirsiniz, ancak ürünü sebzeler, tahıl, kruplarla çeşitlendirmek için.

Fırında bir tencerede sığır eti pişirilir?

Tencerelerdeki sığır eti yemekleri, festival tablolarındaki ana yeri işgal etmeye değerdir. Pişirme kurallarına göre, et parçalarla kesilir ve küçük seramik kapların dibi yerleştirilir.

1. Pişirme süresi, sığır eti parçalarının boyutuna bağlı olarak değişebilir.
2. Et, tencerelerin dibine yerleştirilir, ancak tüm malzemeleri karıştırırsanız ve daha sonra onları tencerelerde ayırırsanız, oldukça sulu olacaktır.
3. Maksimum yapmak için zengin yemekKatman, karabuğday veya pilav monte edilmelidir.
4. Sami lezzetli sığır eti Patatesli patateslerde, ikincisi et suyunu emer ve çok kokulu gelir.

Patates ile patates sığır eti

Tatil masasında ve sadece fırındaki tencerelerdeki patatesli sığır eti akşamanızda muhteşem görünüyor. Exorbitant'ın bileşenleri, her bir mağazada bulunabilecek en basitine ihtiyaç duyulur - et, soğan ve patates! Sığır eti genç dana eti ile değiştirilebilir. Bir buçuk saatlik bir yemek hazırlama, ancak hostes tüm unsurları hazırlamak için sadece yarım saate ihtiyaç duyacaktır.

Malzemeler:

• sığır eti - 400-450 g;
• patates - 5-8 adet;
• soğan - 2-4 adet.

Yemek pişirme

1. Bir tavada soğan, etle birlikte, dilimlenmiş küpler.
2. Tencerenin dibinde kalın. Küplerin üstüne dilimlenmiş patates uçmak.
3. Fırınlardaki tomber, 200 derece 45 dakika ısıtılır.

Bir tencerede karabuğday ile sığır eti

Fırındaki sığır eti ile kokulu karabuğday - Rusya'da boyar ve tüccar masalarında duran güzel bir yemek. Karabuğday boku 7-10 dakika boyunca bir tavada önceden yüklenebilir ve daha ufalanacak. Böylece yulaf lapası bir tane tahıl alırsa, 35 dakikadan daha uzun süre bırakmanız gerekir. Domates salçası soslu, su ile seyreltilmiş, tencerelerde karabuğday ile sığır eti çok lezzetlidir.

Malzemeler:

• sığır eti - 450 g;
• domates salçası - 35 g;
• karabuğday - 200-250 g;
• soğan - 150-250

Yemek pişirme

1. Et, ince kıyılmış bir soğanla bir tavada durulayın. Büyük tencerenin dibinde kızartma tavasının içeriğini koyun, sonra karabuğday yıkandı.
2. Bir litre suya daldırın domates salçası. Tencereye dökün, böylece sos buğyası ve eti 1,5 cm'ye kadar kaplar.
3. Fırında 25-35 dakika boyunca bırakın.

Sığır eti ile kaplarda Chanahi - Tarif

Tencerelerde sığır eti - Pişirilen lüks bir kokulu yemek olan Chanahs gürcü Gelenekleri. İçin klasik Tarif Et bileşeni kuzudur, ancak nahoş olanlar bu etin keskin kokusunu daha az iştah açıcı bir sığır eti yapamaz. Sebzelerle deney yapabilir, kuru fasülye Yemek için ayrı ayrı haşlanmış. Ve eğer orijinal bir şey istiyorsanız, fırındaki bir tencerede patates sığır eti kestane ile servis edilir.

Malzemeler:

• et - 300 g;
• soğan - 1 adet;
• patlıcan - 1 adet;
• biber Tatlı - 1 adet.;
• patates - 150-250 g;
• domates - 1-3 adet;
• kişniş, Sarımsak, acı biberBaharatlar - tadı.

Yemek pişirme

1. Şiddetli et ve sebzeler. Hepsini bir tencereye paylaşın.
2. Birkaç bardak su ekleyin.
3. Sığır eti yumuşak hale gelinceye kadar yarın iki için fırında.
4. Domates ve halkalar soğan serpin.

Tencerelerde sığır eti

Tencerelerdeki hostes kızartma ev yapımı sığır etiden özel çabalar gerektirmez. Aromatik yemekler, bileşenlerin yağda önceden kavrulması gerçeğinden uzaklaşır. Dilimlenmiş domatesleri üstüne koyarsanız, o zaman meyve suyu verecekler, rosto daha yumuşak, yumuşak. Yukarıdan, dereotu veya diğer bitkilerin bir karışımını serpin. Mayoran, Keyegano, Maydanoz.

Malzemeler:

• et filetosu - 230 g;
• patates - 150-180 g;
• mantarlar - 100 g;
• bitkisel yağ - 50-75 g;
• domates - 150-200 g;
• soğan - 120 g.

Yemek pişirme

1. Etli eti 10 dakika boyunca ortalama ateşte ve başka bir tavada - patatesler.
2. Mantarlar ve domates ayrı ayrı kesilir.
3. Yemeklerde birinci patates bileşeni, daha sonra mantar ve domateslerden sonra et yapıştırın.
4. Bir tencerede pişmiş sığır eti bir litre suda yüzer ve ekşi krema sulama. 25-35 dakika pişirin.

Fırındaki tencerelerdeki sığır etiden Azu

Azu - bir tencerede sebzeli sığır eti (başlangıçta at ile hazırlanan Tatar geleneğinde). Birçoğu at sırtını daha uygun fiyatlı bir sığır eti ile değiştirin, kuru zencefil, öğütülmüş siyah veya beyaz biber ekleyebilirsiniz. İÇİNDE orijinal tarif Turşu salatalıklar, tuzlu olmazsa, turşu ile değiştirilebilecek olan turşular bulunur. Domatesler iyi olur kendi suyuSonra tencerelerde sığır eti çok daha fazla döner.

Malzemeler:

• sığır eti - 260-300 g;
• patates - 4-6 parça;
• domates - 250 g;
• sarımsak - 2 kafa;
• tuzlu salatalık - 120-140 g;
• soğan - 60-100 g;
• sebze yağı - damak zevki.

Yemek pişirme

1. Eti küçük parçalara ayırın ve yağda kızartın (miktar - tadına bakmak).
2. Pan içi açık salatalık ve bir ampul ekleyin.
3. Elde edilen kütleyi tencerenin altına yerleştirin. Kıyılmış patateslerle uyuyakalmak.
4. Üst donmuş domates bir karıştırıcıya koyarak. Tuz biber.
5. Fırın 30 dakika.

Sığır eti fırında bir tencerede gulaş

Goulash, fırında bir tencerede, yağ ya da yağ üzerinde kavrulmuş, çok fazla soğan, domates ve tatlı kırmızı biber ile denir. Bu, Macarca yemeklerinin geleneksel bir yemeğidir, ancak bu Ina'yı ve Çek ve Viennese mutfağını sever. Bu basit köylü yemeği dünya çapında biliniyor ve iyi dekore edebilir şenlikli masa. Ekşi krema doldurabilirsiniz, bazen tencerelerdeki böyle bir sığır eti kırmızı şarap ve sarımsak ile terbiyelidir.

Malzemeler:

• sığır eti - 450 g;
• patates - 0.5 kg;
• soğan - 1 adet;
• bAPRİKA - 1-2 adet;
• domates - 3-4 parça;
• sarımsak - 4 diş.

Yemek pişirme

1. Etlendirmek, dışarı çıkarmak ve yağdaki yayları kandırmak için et. Etle karıştırın. Tencerede kalın.
2. Patates koymak, doğranmış paprika, domates tabakası.
3. Fırında 45-55 dakika saklayın.

Fırında bir tencerede sığır eti ile pilav

Tencerelerdeki sığır eti ile pilav, bir tavada pişirilenden çok daha rahat veya bir hilede, çünkü böyle bir tabakta, etten tüm meyve suyu sebze ve pirinç tarafından korunur ve emilir. Folyonun üstündeki tencereyi kapatırsanız, seramik bulaşıkların kenarlarına sıkıca bastırırsanız daha çok daha lezzetli olur. Bas pirinci ile çok parçalanır.

Malzemeler:

• havuç - 2 adet;
• sığır eti - 400-450 g;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak ve diğer baharatlar - tadı;
• Şekil - 400-450 g.

Yemek pişirme

1. Sığır eti gevrek. Kıyılmış havuç, baharatlar, soğan ekleyin.
2. Bileşenleri tencerenin altına yerleştirin. Yukarıdaki pilavla doldurun.
3. Yukarıdan 2 cm su ekleyin, baharat ekleyin. Bir saat boyunca fırın bırakın.

Patates ve mantar sığır eti

Hot - Sığır eti olan evrensel şenlikli versiyonu tencere içinde mantarlı. Mantarlar herhangi bir ormana alınabilir, ancak kokulu phampignons alabilirsiniz. Kutulardan (örneğin, turşu yağları) mantarlar da uygundur. Ekşi krema yakıt ikmali yerine, mayonez çok uygundur (aynı miktarda).

Malzemeler:

• sığır eti - 400-450 g;
• patates - 4-8 adet;
• soğan - 3 kafa;
• mantarlar - 350-400 g;
• ekşi Krem - 7 TBSP. l.;
• bitkisel yağ 2 Sanat. l.

Yemek pişirme

1. Soğan kesip kızartın.
2. Bir yarım bir kızartma tavasında bırakın ve mantarlarla birlikte kızartın. Diğer yarısını dilimlenmiş etle karıştırın ve ayrıca kızartın.
3. Her bir tencerenin dibine yerleştirin, daha sonra mantarlar, patateslerin üstünde (önce bir tavada "bir tavada" shive "olabilirsiniz) ve bir kaşık ekşi krema. Fırında saatte bırakın.

Bir tencerede kuru erikli sığır eti

Fırında tencerelerde kuru erikli sığır eti - güzel nazik yemek, şişman değil, kullanışlı, çünkü pişirme için yağ hiç gerekli değildir. Kurutulmuş meyveler en iyi kemiksizdir. Standart sebzelere ek olarak - havuç ve soğan, tencerenin içeriğini tencerenin içeriğini ekleyebilirsiniz. Havuçlar büyük bir rende üzerinde greft olabilir, ancak büyük dairelerle dilimlendiğinde de sulu ve iyidir. Tencerelerde kuru erikli sığır eti bol su ile sular altında değildir - 100-200 ml gerekir.

Malzemeler:

• sığır eti - 550-650 g;
• kuru erik - 150 g;
• patates - 650-700 g;
• havuç - 150-200 g;
• soğan - 150-250

Yemek pişirme

1. Tüm bileşenleri kesin, karıştırın ve baharat serpin.
2. Tencereye koyun, 100 ml su dökün ve 30-45 dakika pişirin.

Bir tencerede sığır eti karaciğer

Fırında sığır karaciğeri - inanılmaz derecede nazik bir yemek ve pişirme için minimum ürün miktarını alır, tüm bileşenleri 15 dakikada hazırlayabilirsiniz. Alevler geleneksel olarak yeniden doldurulur yağ kremiAncak% 25 ekşi krema ile değiştirilebilirler. Yay sayısı değişebilir. Garnitür, patates, pirinç veya ufalanan karabuğday püresi olabilir.

Malzemeler:

• sığır karaciğeri - 350 g;
• soğan - 150-250 g;
• krem - 100-130 g;
• un - 1-2 sanat. l.

Yemek pişirme

1. Karaciğeri temizleyin ve durulayın, büyük parçalarla kesin.
2. Undaki her parçayı kaplamak ve altta bir tencereyi yerleştirin.
3. Yukarıdan uykuya dalmak için dilimlenmiş kavrulmuş yay.
4. Kremi tuzlayın ve tüm içeriği dökün.
5. 30-40 dakika pişirin.
   

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlama zamanı: Belirtilmemiş

Seramik tencere, karabuğday veya SCH ile doldurulmuş bir Rus fırında olan büyük metal döküm demirinin modern bir değişimidir.). Tencerelerde pişirme, en basit mutfak tekniğidir, yalnızca ürünleri birleştirin ve oranlarınızı doğru bir şekilde belirlemeniz gerekir. Etli fırında bir tencerede bir tencerede karabuğday, bir fotoğrafı olan bir tarif, sizin için açıkladım, klasik bir kombinasyon faydalı ürünler. Sabit bir menüde bu yemek için bir yer bulma, anemi ve demir eksikliğinin varlığını asla öğrenemezsiniz. Eski Slavlar kasvetli ve büyük insanlardı ve çoğunlukla beslendiler ve makarna ve patateslerin varlığından bile şüphelenmiyorlardı.



Ürün:% s:

- Karabuğday - 2 çorba kaşığı.,
- Dana - 400 gr.,
- Havuç - 1 adet.,
- Soğan - 2 adet.,
- Domates - 2 adet.,
- Ayçiçeği yağı - 80 ml.,
- İtalyan bitkilerinin bir karışımı - 1 çay kaşığı,
- Yer karabiber - ¼ chl,
- tuz,
- Dereotu veya maydanoz.

Fotoğrafı adım adım ile tarifi:

1. Tencerelerde domuz eti, dana eti, Türkiye etini pişirebilirsiniz. Sığır eti sadece kıyılmış et şeklinde, dilimlenmiş et tavuk olduğundan. Tercihi Dana etmesi gerekir, bu yumuşak et yumuşak olur. Tencerelerde pişirme için toka Tüm tahıl alır, ezilmiş krupan uymaz. Sebzeler orta büyüklükte toplanır. Küçük kiraz domatesleri kullanılıyorsa, 5-6 parçaya yerleştirilir ve büyük domatesler sadece iki şey alabilir.




2. Dana eti yıkayın, kes ve filmi çıkarın. Et kesimi çok küçük olmalıdır: 2-3 santimetre parçaların boyutu.
3. Et 20 dakika kavrulmuş, ölenin yarısını kızartma tavasına yağ miktarından dökülür. Dana eti ilk 10 dakika, bir kapaksız güçlü bir ateş üzerinde kızartıyor, etin tüm tarafların eşit şekilde bükülmesi için döner. Sonra 10 dakikalık et kapağın altında söndürdü, yangının yoğunluğunu azaltır.




4. Havuçlar ve soğanlar hem küp hem de yarım daire içine kesilebilir.




5. Kavrulmuş et biraz katıdır ve kuru baharatlarla serpilir.






6. Kalan yağda, soğanlı buzdolabı havuçları. Domatesli, cildi çıkarırlar, hamur küçük parçalara bölünür. Farklı yapabilirsiniz: büyük delikli domatesleri ızgara. Dereotu veya maydanoz yaprakları mümkün olduğu kadar incedir.




7. Tencerelerde bir yemeğe hizmet etmeyi planlamazsanız, iki büyük kap için ürünler dağıtabilirsiniz. Ardından, her bir tencerenin içeriği 3 porsiyona ayrılır. "Otantik" yemlerde "otantik" beslemeyi "ısı ile, ısı ile" seviyorsanız, kapakları olan 6 küçük seramik kapasiteye ihtiyacınız olacaktır.




8. Ürünler tüm tencerelerde eşit olarak dağıtılır: altta katman var kızarmış et, sonra - domates, soğan, havuç ve yeşillikler. Bazı maydanoz serpin Çiğ yeşillik Hazır yemek.




9. Karabuğu iki kez yıkayın, daha sonra krupan tencereye dökülür.






10. Koşu püresini yakalamamak için, tencereyi ürünleri yarıya doldurur. Tuz, zemin biber, kalan kuru baharatlar koyun. Tuz orta derecede eklenir, ancak tadı ve bağımlılığını tuzlu yiyeceklere dikkate alırlar.




11. Saksılar soğuk su dökerek, ancak kaynar su, işlemi hızlandırmak için daha iyi kullanılır. Bir bar dökmeye gerek yok et suyuBöyle bir yemek çok şişman olacak.




12. Tencere kapaklarla kaplıdır, fırın tepsisine dikkatlice tolere edilir. Fırını ekleyin, sıcaklığı ayarlayın - 180 derece.
13. Buğday, dana eti ile 60 dakika sonra hazır olacaktır.




14. Plakalarda, sebze parçaları ile karıştırılan ufalanan karabuğday koyun. Yakınlarda yumuşak ve sulu dilimler. Başka neler pişirebilirsiniz.




15. Kapalı tencere içeriği, gerekirse yavaşça soğur, zamanı durdurabilirsiniz

Refrakter kilden bir tencere satın aldın ve onlara ne pişirebileceğini bilmiyor musun? Bir tencerede etli karabuğday - büyük güçlük gerektirmeyen ve evinizi memnun edeceğinizden emin olmak için bir yemek. Herhangi bir püresi yulaf lapası, tıpkı bir Rus sobasında olduğu gibi ufalanarak ve kokulu ile elde edilir. Karabuğday lapası Her zamanki gibi hazırlanan etli, karabuğdayla bir tencerede karşılaştırmaz. Aile gurmalarınız zevkten memnun kalacak ve biraz zaman kazanacaksınız, çünkü bir tencerede etli püresi hazırlanan aynı yemeklerde servis edilir.

Karabuğday yemek yapmayı söyleyeceğiz. Tariflerimiz 4,6 litrelik pot için tasarlanmıştır. Karabuğday Barpent Pişirmeden önce, geçmeniz ve durulmanız gerekir, bazı hostesler de bir kızartma tavasında saklanır. Karabuğday sığır eti ile hazırlanabilir. Yemeğiniz için bir tavuk seçerseniz, alın diyet seçeneğive en çok lezzetli karabuğday domuz eti ile. Küçük yağ tabakaları olan püresi için bir domuz boynu veya bıçak seçin ve pişman olmayacaksınız.

Pişirmek için lezzetli yemek İhtiyaç:

• kabuğu çıkarılmış tane karabuğday - 2 bardak;
• et - 800 gr.;
• havuç - 1 adet.;
• soğan - 1 adet;
• ayçiçeği yağı - 2 çorba kaşığı. l.;
• tuz, karabiber (tadı).

Domuz eti durulayın, küçük parçalara bölünür, sıcak ayçiçek yağı içine bir kızartma tavası yerleştirin. Ahşap bir spatula ile etin sürekli karıştırılması, iştah açıcı kabuğun tadına bakıncaya kadar kızartın.

Yıkanmış ve temiz sebzeler. Pırasa küpleri keser, havuç - saman. Havuç tembelliği keserseniz, büyük bir rende kullanın. Ateşi azaltın, ete bir sebze karışımı yerleştirin. Gerekirse, yağı ekleyin ve altın renkli bitki örtüsü görünene kadar kızartmaya devam edin, tuzlamayı unutmayın, siyah bezelye ekleyin.

Kuru ılık bir tencerede etli sebzeleri eşit şekilde yayar. Üst bir toprağın üstüne yerleştirin, sıcak haşlanmış su ile her şeyi doldurun, böylece üstte yarım parmağınız, tuz. Pot kapaklarını örtün ve 30 dakika boyunca fırın koyun. Eğer soğuk suyla karabuğday dökünseniz, pişirme süresi 1 saate kadar artar. Belirtilen sürenin ardından, levhayı kapatabilir, tencere soğutuluncaya ve tabloya servis yapana kadar bekleyebilirsiniz.

Et ve mantarlı karabuğday için tarif

Mantar severler, et ve mantarlı bir tencerede karabuğday hazırlayabilir.

4 porsiyon hazırlamak için, ihtiyacınız olacak:

• et - 600 gr.;
• mantarlar - 500 gr.;
• karabuğday - 1.5 bardak;
• havuç - 1 adet.;
• soğan - 1 adet;
• kremalı Tereyağı - 1.5 TBSP. l.;
• tuz, karabiber (tadı);
• bitkisel yağ - 5 çorba kaşığı. l.

Et küçük parçalara bölünür. Kalın bir dipli ya da bir güveç ısırırken ateşe girdiğinde, bitkisel yağ dökün, birkaç dakika sonra et ve kızartmayı koyarken, domuz eti parçalanmaz, tuz ve biber eklemeyi unutmayın. Sonra kürek temiz ve kuru tencerelerdeki her şeyi ayırır.

Havuçlar daire içine girer ve soğanlar - ince. Sebzeler aynı kızartma tavasında (orada yağ bırakır) ve altın renge kadar kızartın. Sebzeler de, tencereleri yerleştirin. Karabuğday için mantarlar herhangi bir şekilde kullanabilir: taze, kuru, tuzlu. 2 Pişirme işleminden önce son tür emmek gerekir.

Mantarlar durulayın, küçük parçalara bölünür, temiz bir tavada koyun ve onları suyun görünümüne kadar ısıtın, sonra onları sebzelerin ve etlerin tedirginleştiği, 7 dakika boyunca kızartın. Sonra tenceredeki her şeyi ayırın.

Yıkanmış karabuğday Mantarlara ve ete ekleyin, soğuk suyla dökün, böylece tamamen pota kapsar ve yaklaşık yarım parmak için üste ulaşmadı. Kapakları kapatın ve önceden ısıtılmış fırın içine koyun. Püresi hazırlamak 40 dakika olacaktır. Bu zamanın sonunda, ateşi kapatın, kremsi yağ ekleyin ve fırını 15 dakika daha bırakın.

Bir tencerede etli karabuğdayın kolay hazırlandığından emin olabildiniz. Bu yemeğe bir şeyler eklemekten korkmayın. Tencerelerinin kapağı yok mu? Yiyecek folyolarını alın veya hamurdan yumurta, bir bardak süt ve unun yarısı, hafifçe yuvarlayın ve kapaklar yerine kullanın.

Lezzetli peletler yulaf lapası ile yenilecektir. Karabuğday ile birlikte bazı hostesler Ham Sarımsak karanfilini yatırırlar, diğerleri ise yulaf lapası tereyağı, ama ekşi krema yapılır. Beslenmeden önce soğutulmuş yeşillikler ekleyebilirsiniz.

Deney, her bir metresin olması gereken kendi markalı yemeğinizi oluşturun.