Vegan Pirinç Sütü Tarifi veya Sağlıklı Nesquik Nasıl Yapılır. Pirinç sütü Pirinç sütü tarifi

Pirinç sütü pirinçten yapılan bir içecektir. Soya sütü ve badem sütü gibi, hayvansal olmayan bir süttür, bu nedenle laktoz intoleransı olan kişiler içebilir. Pirinç sütü eksiksiz, kolayca sindirilebilir bir üründür.

Pirinç sütü, normal süt için harika bir alternatiftir. inek sütü oruç günlerinde. Yağlı değildir ve yemek pişirmek için kullanılabilir. çeşitli yemekler ve tatlılar. Alerji nedeniyle inek sütünden kaçınan kişiler için, ister kendiniz pişirin, ister bitmiş ürün olarak satın alın, mükemmel bir alternatiftir.

Pirinç sütü haşlanmış pirinçten yapılır(normal veya kahverengi) ve istenirse hafifçe eritilebilir. Aksi halde, pirinç sütü karbonhidratlar şekere dönüştürüldüğünde doğal enzimatik süreçlerden kaynaklanan biraz tatlı tadı vardır. İnek sütü ile karşılaştırıldığında, pirinç daha yüksek oranda karbonhidrat içerir ve diğer yandan yeterli kalsiyum ve protein içermez, ancak laktoz ve kolesterol içermez. Birçok insan kendini evde yapar. kendi tarifi ve tadı. Ev yapımı avantajı vardır çünkü sentetik katkı maddeleri (kalsiyum, A, D vitaminleri ...) ve diğer koruyucu maddeler yoktur.

Gerekli Malzemeler:

1 litre su
125 gr pirinç
1 çubuk vanilya (veya tarçın)

Prosedür:

Malzemeleri bir tencereye koyun ve pişirin ılıman pirinç pişene kadar ısıtın. Soğumaya bırakın, ardından çubuğu çıkarın vanilya(Tarçın). Bundan sonra, tüm içeriği yerleştirin karıştırıcı... İyice çırpın ve daha fazlası için bekletin. 45 dakika, sonra Gerginlikçok katmanlı gazlı bez aracılığıyla.

Elde edilen pirinç sütünü buzdolabında saklayın.

Kuşkusuz süt, içinde bol miktarda vitamin ve besin maddesi bulunan çok değerli bir üründür. Ancak sık görülen laktoz intoleransı vakaları nedeniyle bitki ikameleri oluşturulmaya başlandı. Yazımızda bahsedeceğimiz pirinç sütü ve hazırlanma yöntemleri.

Bu içeceğin ortaya çıkış tarihi, içkileriyle tanınan Moors ile ilişkilidir. geleneksel içecek- orşattan yapılmıştır. Zamanla, bu tarif İspanya ve Latin Amerika'da büyük bir popülariteye sahip olmaya başladı, tadı daha mükemmel hale getirecek bir bileşen bulmak için onu rafine etmeye başladılar, onun vurgusu haline gelecekti.

İlk olarak gizli içerik balkabağı, sonra kavun kullanılmış, ancak bir süre sonra bademde durmaya karar verilmiş. Modern tarif pirinç sütünün eskilerden bazı farklılıkları vardır, ancak ürün faydalı özelliklerini korumuştur.

200 ml pirinç sütü 113 kcal içerir. İçecek sakaroz içerir, yüksek besin değeri... Bir fincan şunları içerir:

• şekerler - 12.7 g;
• - 0.7 gr;
• - 22 gr;
• doymamış yağ - 2.3 g

Önemli! Pirinç sütü kullanımına açık bir kontrendikasyon 4 yaşın altındaki çocuklar olmasına rağmen, eksiklik raşitizm gelişimine yol açabileceğinden, inek sütünün ve daha büyük çocukların tamamen bir içecekle değiştirilmesi önerilmez.

Süt laktoz ve kolesterol içermez. Yüksek bir içeriğe sahiptir:

• lif;

Pirinç sütünün yüksek içeriği nedeniyle vücudun birçok önemli işlevi sağlanır. Değişim süreçlerinde yer alırlar ve işi normalleştirirler. gergin sistem.
Ayrıca bileşimde, bebeğin nöral tüpünün patolojisinin gelişmesini engellediği için hamilelik sırasında alınması özellikle önemli olan folik asit vardır.

Biliyor musun? 1 kg tereyağı hazırlamak için 21 litre inek sütü işlenmek, 1 kg peynir üretmek için 10 litre süt gerekir.

Ayrıca B vitaminleri strese dayanmayı, uykusuzlukla, kronik yorgunlukla baş etmeyi kolaylaştırır. Vücuttaki B vitamini miktarının azalmasıyla birlikte cilt, saç ve tırnakların durumu bozulmaya başlar. Düzenli olarak pirinç sütü kullanımı cildinizi daha pürüzsüz hale getirecek ve kendinizi çok daha iyi hissedeceksiniz.

İçeceğin birkaç faydalı özelliğini daha düşünün:

• Ürün içeriğinde bulunan magnezyum, kas gerginliğini gidermeye yardımcı olur. Bu eleman, güçlü yüklerin varlığında sık sık stres durumunda çok önemlidir.
• Potasyum sayesinde kalp kası güçlenir.
• İçeceğin düzenli tüketimi dışkıyı normalleştirir, bağırsak hareketliliğini azaltır ve ishalden kurtulmanızı sağlar.
• Bileşimdeki varlığı tiroid hastalıklarını önler.
• Lif, kandaki "kötü" kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur, şeker seviyesini normalleştirir.
• Demir sayesinde, anemi gelişimini önleyen hemoglobin seviyesi yükselir.
• Bileşimdeki çinkonun varlığı, vücuttaki çeşitli enflamatuar süreçlerle hızlı bir şekilde başa çıkmanıza izin verir.

Pirinç sütünün düzenli kullanımı ile bağışıklıkta bir artış meydana gelir, vücut birçok virüse daha büyük bir kuvvetle direnir. Bu yağışlı havalarda, kış ve sonbaharda çok önemlidir.

İngiliz Beslenme Standardizasyonu Derneği tarafından bir araştırma yapıldı ve bunun sonucunda pirinç sütünün bileşiminde tanımlandı. Yetişkin bir vücut için zararsızdır, ancak bu sütün 4 yaşından küçük çocuklara verilmesi önerilmez. Ciddi zehirlenmelere neden olabilir.

Biliyor musun? Badem proteini, anne sütü proteini ile en yakından ilişkilidir, bu nedenle bebek maması üretiminde sıklıkla bir bileşen olarak kullanılır.

Pirinç sütü tüketme nedenleri

İnsanların inek sütünü pirinç sütü lehine terk etmelerinin ana nedenleri şunlardır:

• proteinlere bireysel hoşgörüsüzlük;
• alerjik reaksiyonların görünümü;
• diyet (ürün düşük kalorili içerik);
• oruç tutulması.

Ek olarak, pirinç içeceği genellikle hazırlamak için kullanılır. vejetaryen yemekler, bitki kökenli olduğu için aynı zamanda faydalı maddeler de içerir.

tıbbi kullanım

Pirinç sütünün hangi amaçlarla kullanılabileceğini düşünün.

Zayıflama

Pirinçten yapılan bir içeceğin tüketilmesi sayesinde aktif bir kalori yakımı söz konusudur. Gerçek şu ki, ürün içermiyor çok sayıda Sindirimi kolaylaştıran ve hızlandıran yağ, enerji salınımına ve yağ yakımına yol açar.

Yapılan araştırmalara göre üründe bulunan D vitamininin fazla kilo vermeye yardımcı olduğu ortaya çıktı.

Kendiniz için bir oruç günü düzenlemek istiyorsanız, pirinç sütüne dikkat edin. Gün boyunca sadece bu ürünü kullanarak hafiflik hissi elde edebilir, vücudunuzu zararlı maddelerden ve toksinlerden arındırabilir, dinçlik ve mükemmel bir sağlığa kavuşabilirsiniz.
Bununla birlikte, ürün vücudun ihtiyaç duyduğu tam bir besin seti içermediğinden ve uzun süreli kullanımı vitamin eksikliğine yol açabileceğinden, bu tür bir boşaltma ile çok fazla taşınmayın.

Yüz cilt bakımı için

Cilt bakımı için pirinç içeceği kullanarak tahrişlerden ve yağlı filmlerden kurtulabilirsiniz. Ürün, sağlıklı hücre büyümesinin meydana geldiği ve kan dolaşımının iyileştiği inositol içerir. Bu, gözeneklerin daralmasına, temizlenmesine ve bunun sonucunda cildinizin güzel ve bakımlı görünmesine neden olur.

Yemek tarifi

Evde pirinç içeceği yapabilirsiniz. Bunu nasıl yapacağımıza bir bakalım.

Gerekli bileşenlerin listesi

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı pişmiş Esmer pirinç;
• 4 bardak içme suyu;
• ½ çay kaşığı (isteğe bağlı);
• bir çekirdeksiz tarih (isteğe bağlı);
• 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı).

Biliyor musun? Süt, mürekkep lekelerinin çıkarılmasına kolayca yardımcı olur, ancak yalnızca yakın zamanda ortaya çıktıysa.

Adım adım talimat

dikkatinize sunuyoruz adım adım talimatlar evde pirinç sütü yapmak için:

• Esmer pirincin tuz ilave edilmeden yumuşaması için iyice kaynatılması gerekir.
• Pirinci bir karıştırıcıya dökün, su ekleyin.
• Kalan malzemeleri istediğiniz gibi ekleyin.
• Her şeyi 5-8 dakika karıştırın.
• Oluşan içeceği tortudan kurtulmak için ince bir elekten geçirin.

Bu, hazırlığı tamamlar ve pirinç sütü kullanmaya başlayabilirsiniz. Hem soğuk hem de ılık olarak içebileceğinizi belirtmekte fayda var. İçeceğin buzdolabında raf ömrü 3-4 günden fazla değildir.

Satın alırken seçim

Ürün genellikle mağaza raflarında bulunmaz, ancak satın almaya karar verirseniz, şekersiz bir içecek seçmek daha iyidir. Fruktoz içermez, sadece kompleks şekerler içerir, bu nedenle kalbe ve kan damarlarına zarar vermez.

Etikette belirtilen bileşime dikkat edin: Sütte fruktoz, bal, melas varsa, Mısır şurubu- Bu içecek diyette kullanıma uygun değildir. Paket üzerinde belirtilmesi gereken üretim tarihine baktığınızdan emin olun.

Diğer bitki bazlı süt

daha birçok tür var bitkisel süt... Bazılarının kısa bir açıklamasını sunuyoruz.

Pişirme şekli olarak pilava benzer. Üretim kullanımı veya su için. Başlıca avantajları, kolesterol ve laktoz olmaması, yüksek folik asit içeriğidir. Herkesin dayanamayacağı belirli bir aromada farklılık gösterir. Gluten alerjisi olan kişiler için uygun değildir.

Hazırlamak için doğranmış badem ve su kullanın, ardından katıları çıkarmak için içecek süzülür. Hafif bir ceviz aroması vardır, bu nedenle kullanılabilir ek bileşen protein içeceği, yulaf lapası, çorbalar, unlu mamuller. Düşük kalorili yiyecekleri ifade eder.

Önemli! "Haşhaş sütü" ile "haşhaşlı sütü" karıştırmayın - bunlar farklı kavramlardır. Süt güçlü bir alkaloiddir ve insan bilincini etkiler ve uzun süreli kullanımda bağımlılık yapar.

Badem sütü, ürünün sık kullanımı ile insan bağırsağında sağlıklı bakteri bileşiminin ihlaline yol açabilecek emülgatörler içerir.

Yemek pişirmek için rendelenmiş hindistan cevizi posası kullanın. Sıvı ondan sıkılır, süzülür ve su ile karıştırılır. Böyle bir ürün genellikle pişirme için kullanılır, hindistancevizi çok miktarda vitamin ve besin içerdiğinden oldukça faydalıdır. Protein eksikliği nedeniyle besleyici bir ürün olarak kullanılamaz.

Yemek pişirmek için kenevir tohumu ve su kullanın. Sonuç, herkesin takdir etmeyeceği topraksı bir ceviz aromasına sahip bir içecektir. Ürün, esrarın aksine psikoaktif maddeler içermez. Kenevir sütü, vücut için oldukça faydalı olan protein içerir.

Yemek pişirmek için ısıtılmış, ezilmiş, öğütülmüş ve su ile dökülen olgun haşhaş tohumları kullanılır. İçecek çok fazla kalsiyum içerir, bu nedenle yararlılık açısından inek sütünün bile önündedir. Çocuklara iyi uyumaları için verilmesi tavsiye edilir, buna ek olarak, içecek gastrointestinal sistemin çalışmasını iyileştirmenize izin verir, yatıştırıcı ve analjezik bir etkiye sahiptir.

Ürün kremsi bir dokuya sahiptir, üretiminde kaju fıstığı kullanılmaktadır. Bileşim çok miktarda kalsiyum, D vitamini içerir. İçeceğin dezavantajları arasında, saf kuruyemişlere kıyasla besinlerin mevcudiyetini önemli ölçüde azaltan suyla aşırı seyreltme vardır.

Ürün güçlü bir müshil ve idrar söktürücü etkiye sahiptir, kalp kasının işleyişini iyileştirir. Düzenli kullanımı ile saçlar daha iyi uzamaya başlar, zararlı maddeler vücuttan atılır. Yüksek kaliteli yemeklik yağlar içeren kabak çekirdeğinden yapılır.

Yemek pişirmek için kullanılırlar, önce ıslatılırlar, ezilirler ve daha sonra sıvı onlardan çıkarılır. Ürün çok miktarda protein, potasyum içerir. Fitoöstrojenlerin yüksek içeriği nedeniyle, erkekler için büyük miktarlarda içecek tavsiye edilmez, çünkü bu testosteronda bir azalmaya yol açabilir.
Bugün, bitki bazlı süt, doğal inek sütü için değerli bir ikame olabilir. Ancak, kullanmadan önce, sağlığınıza zarar vermemek için tüm kontrendikasyonları dikkatlice incelemelisiniz.

Pirinç sütü, doğal ikameler grubuna aittir. günlük ürün... Ana bileşenler bitkisel proteinler ve yağlardır. Bileşim glütensiz olduğundan, pirinç sütü pratikte alerjiye neden olmaz. Ancak gerekli kalsiyum da yeterli değildir. Pirinç sütünün yararlarının ve zararlarının ne olduğunu anlamak için, oluşum tarihçesini, özelliklerini ayrıntılı olarak tanımanız gerekir.

İçeceğin ortaya çıkış tarihi

Kuzeybatı Afrika'nın eski kabileleri pişmiş lezzetli içecek toprak bademlerden. İspanya ve Latin Amerika sakinleri hoş soğutma sıvısını beğendiler. Süt yapmak için ana ürünü bulmak zordu, bu nedenle ikame olarak sebze tohumları (kabak, kavun) kullanıldı. Ana bileşen arayışı devam ederken, yavaş yavaş diyet içeceği pirinç, yer fıstığı ve bademden hazırlanmaya başlandı.

Günümüzde tüketiciler pirinç sütü sadece hoşgörüsüzlük nedeniyle değil, alerjiler veya kişisel inançlar nedeniyle de içmektedir. Doğal süt sevenler de içeceği beğendiler, çünkü ek bir faydalı element kaynağı.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Düşük kalorili (50 kcal) pirinç sütünün besin değeri yüksektir. 100 gr ürün yaklaşık 1,0 gr protein, 10 gr karbonhidrat ve 0,5 gr doymamış yağ içerir. Pirinç, mikro ve makro elementler, vitaminler açısından zengindir. Pirinç sütünün kalite göstergeleri, tahıl ürününün türüne, bileşenlerin yüzdesine bağlıdır. Ortalama olarak, 100 ml şunları içerir:

Doğal süt ikame maddeleri üreticileri, bitmiş ürün... 100 ml zaten 120 mg kalsiyum içerir.

pirinç sütünün faydaları

Ürün bir diyet ürünü olarak sınıflandırılabilir. Kompozisyonun şeker içermemesi şartıyla. İçeceğin ana avantajları: yaşlanmayı yavaşlatır, cilt elastikiyetini geri kazandırır, metabolizmayı düzenler, sindirim sistemini iyileştirir, kolesterol seviyelerini normalleştirir.

Zayıflama

Tavsiye! Pirinç sütü sabah kahvaltınız için idealdir. İçecek vücuda faydalı maddeler sağlar, temizler ve zararlı kolesterolü ortadan kaldırır.

vücudu boşaltmak için

Pirinç taneleri, yüksek nişasta içeriği (yaklaşık %85 ​​kuru madde) ile karakterize edilir. Ayrıca, çok yönlü pirinç nişastası granülleri çok küçük boyutlara sahiptir - 2-10 mikron. Bu tür nişasta kolayca sindirilebilir ve bu nedenle süt değerli bir diyet içeceğidir.

İçeceğin faydaları, pirincin diyetsel nitelikleri nedeniyle açıktır. Özel gözenekli yapıya sahip tahılların sindirimi kolaydır. Bu nedenle, gastrointestinal sistem bozuklukları olan insanlar için pirinç sütü, diyeti mükemmel şekilde çeşitlendirir. Pirincin mide suyunun asitliğini azalttığı, yağları ve toksinleri emdiği iyi bilinmektedir.

Cilt için

Pirinç bir skualen (kollajen üretimini uyarır), linoleik asit kaynağıdır. Cildin elastikiyet kazanması, pürüzsüzleşmesi ve gençleşmesi kolajen sayesindedir. Antioksidanlar kan dolaşımını iyileştirir, yaşlanmayı yavaşlatır. Pirinç sütü, zararlı ultraviyole radyasyona karşı mükemmel bir cilt korumasıdır.

İnek yerine pirinç sütü

Pirinç içeceği, vejetaryen yemek sistemine mükemmel uyum sağlar, bu nedenle ABD'de (birçok vejeteryanın olduğu yerde), Hindistan'da büyük talep görmektedir.

Ancak pirinç sütü seçerken, içindeki düşük protein içeriği ve bitkisel olan dikkate alınmalıdır. Sonuçta, doğal sütte bulunan hayvansal protein, amino asitler açısından bitkisel proteinden daha zengindir. Pirinç sütünün yağ içeriğinin inek sütüne göre daha düşük olduğu dikkate alınmalıdır. Bu sayede pirinç içeceği ile vücut, kardiyovasküler sisteme zararlı olan kolesterolü daha az alır.

Pirinç sütü zararı

Ürünün ana dezavantajı, yüksek arsenik içeriğidir. Zararlı elementin dozu yetişkinler için tehdit oluşturmaz. Ancak 4,5 yaşın altındaki çocuklar, özellikle içeceği düzenli olarak tükettiklerinde zarar görebilirler.

Önemli! Pirinç sütü küçük çocuklar için uygun değildir.

Bu tehlikeli maddenin tahıla girmesinin kesin nedeni henüz belirlenmemiştir. Ancak bunun tarımsal teknolojinin özelliklerinden kaynaklanabileceği varsayılmaktadır. Ne de olsa pirinç nemi seven bir kültürdür ve su basmış topraklarda yetiştirilir. Köklerin emiciliği artar, bu da tahıllarda arsenik olasılığını artırır.

Tarif ve pişirme süreci

Kendi başlarına bir içecek yapmak için yapışkan olmayanları seçin pirinç çeşitleri... Tariflerin genel kütlesinde, pirinç sütü yapmanın iki yolu vardır (kuru veya haşlanmış tahıllardan).

0,5 litre suya 100 gr haşlanmış pirinç dökün. Karışımı sabit bir karıştırıcıya dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın / öğütün. Teknik çok güçlü değilse, içecekte küçük pirinç taneleri kalabilir. İçeceğin olağan filtrelenmesiyle onlardan kurtulmak mümkündür.

100 gr pirinci birkaç dakika kuru bir tavada kızartın. Daha sonra taneler su (500 ml süzülmüş/kaynatılmış) ile dökülür ve şişmesi için 10 saat bekletilir. Karışım ayrıca bir karıştırıcıda öğütülür.

Sütün tadını ilginç bir şekilde çeşitlendirmek için farklı baharatlar eklenir: vanilya, tarçın, kakao tozu, küçük hindistan cevizi... Tatlı tadı sevenler için çırparken içine bir hurma ya da en sevdiğiniz şuruptan bir çay kaşığı eklemeniz tavsiye edilir.

Gerçek gurmeler "pirincin kralı" Basmati'den süt hazırlar. Uzun ve ince taneler, orijinal tadı ve kendine özgü aroması ile ayırt edilir. Doğru ürün seti: ¾ bir bardak tahıl, biraz soyulmuş badem, kakule (yaklaşık 6 kutu), dörtte bir bardak şeker, 6 bardak su ve küçük bir tutam deniz tuzu.

Pişirme adımları:

• Badem ve pirinç ayrı ayrı ince ince kıyılır. Bir blender kullanabilirsiniz, ancak bir öğütücü işi daha iyi yapacaktır.
• Kakule bıçakla öğütülür ve tuz, pirinç, badem ile karıştırılır.
• Kuru karışım 4 bardak su ile dökülür ve yaklaşık 8 saat demlenmeye bırakılır.
• Daha sonra karışım bir blender ile çırpılır ve azar azar 2 bardak su ilave edilir.
• Homojen kütle süzülür ve 30 dakika buzdolabına konur.

Yaz aylarında pirinç içeceğinin tadı özgün bir şekilde zenginleştirilecektir. taze orman meyveleri(Çilek, ).

Hazırlama, saklama ve kullanım için öneriler

Raflarda buluşuyor farklı şekiller Bu kültürün, tahılları işleme yönteminde farklılık gösterir. En az kullanışlı olanı, kabuklarından ve kabuklarından iyice soyulmuş beyaz pirinçtir. Çabuk kaynar, kolayca yapışır ve bu nedenle süt hazırlamak için uygun değildir.

Buğulanmış tahılın özelliği, kabuğun çıkarılmamasıdır. Ve tahılların meyvelerini buharla işlerken, besinlerin bir kısmı kendilerine geçer. Pirinç sarımsı rengiyle öne çıkar, taşmaz ve hoş bir tada sahiptir. Harika bir içecek yapar.

Kahverengi pirinç, kabuğu soyulmamış bir tahıldır. Bu tür tahıllar kaba lif bakımından zengindir. Yemek pişirmek daha uzun sürer, ancak vücut asimilasyon için daha fazla zaman harcar. Bu nedenle, küçük bir miktar sütten yeterince almak kolaydır.

Pirinç sütü üretimi ve kullanımı için birkaç dilek:

• bitmiş ürün buzdolabında beş günden az bir süre saklanır;
• ürünlerin oranlarını değiştirirseniz, içeceğin doygunluğunu ayarlamak kolaydır. Daha fazla pirinç koyarsanız, karışım daha kalın olacaktır. Daha hafif bir içecek yaratmak için daha az pirinç alın;
• temiz taneler ayrıca yıkanmaz. Bu, sütü daha kalın hale getirir;
• Pirinç ürünü, puding yapmak veya süt soslarını koyulaştırmak için iyidir.

Bir içki ile taşınmamalısınız. Günde 1-2 bardak içmek zararsızdır.

Çözüm

Herhangi bir ürün gibi pirinç sütünün yararları ve zararları, bileşenlerin kalitesi ve oranı, porsiyon sayısı ile belirlenir. Orantı duygusu göstermeniz önerilir. Ancak içeceğin hem vejetaryenlerin hem de doğal süt severlerin diyetini özgün bir şekilde zenginleştirdiği inkar edilemez. Ve hazırlık çok az zaman alır.

Bu makale yardımcı oldu mu?

Sağlık bakımı ile pirinç sütü.

Artık vücuttaki toksinleri, kolesterolü ve fazla yağı temizlemek için birçok çevre dostu yöntem ve tarif var, ancak dünyadaki herkes için aynı tarifler ve yöntemler her derde deva olamaz, çünkü her organizma bireyseldir ve kendine dikkat gerektirir. Ve bu nedenle, "uygun" seçeneğinizi seçebilmek için tarifler çok çeşitli olmalıdır. Bu bağlamda, benzersiz ve iyileştirici nitelikleri ile ayırt edilen çevre dostu başka bir "halk" yöntemini düşünmeyi öneriyorum. Vücudumuzu vitaminlerle zenginleştiren, vücudumuzda metabolik süreçleri sağlayan ve hatta kan damarlarını ve sindirim sistemini temizlemeye yardımcı olabilen bir içecektir.

Pirinç Sütü ile tanışın!

Evet, bu pirinç sütü. Bu sadece bir şifa değil, aynı zamanda çok orijinal bir içecek. Ayrıca birisi için kontrendike ise hayvan sütünün yerini alabilir. Bu içecek kilo vermenize yardımcı olacaktır, çünkü tüm avantajlarına ek olarak az kalori içerir, ancak fosfor, çinko, demir, bakır, niasin, potasyum, folik asit, doymamış yağ asitleri, B6 vitamini açısından da zengindir. ve magnezyum. Bu bitkisel bir üründür, bu nedenle laktoz veya kolesterol içermez. Bir bardak pirinç sütü 113 kalori, 2.3 doymamış yağ, 0.67 protein, 12.67 gr şeker içerir. Kahverengi pirinç fruktoz içermez, sakaroz içerir.

Bu içecek, doğal bileşenlerin eşsiz kombinasyonu sayesinde, güvenle "Gençlik İksiri" ve hayati enerji akümülatörü olarak adlandırılabilir.

Bu harika içecek pirinç sütü nasıl yapılır?

İçindekiler:

100 gr pirinç (kahverengi veya beyaz kullanılabilir) ¾ su bardağı
- 1,5 litre su
- 50 gr esmer şeker veya fruktoz

Seçtiğiniz lezzetler: zevkinize göre tarçın, vanilya veya kakule

50 gr badem (alerji varsa - hariç),

Küçük bir avuç kakule (kakulesiz de yapabilirsiniz),

Deniz tuzu: Bıçağın ucunda.

Hazırlık:

Suyu kaynatın, bademleri (ceviz çekirdeklerini) ekleyin, 2 dakika pişirin, bademleri çıkarın, soğuk su altında durulayın ve kabuğunu çıkarın, kurutun ve bir havanda veya karıştırıcıda öğütün.

Pirinci bir kahve değirmeni veya blender ile un haline getirin, ağzı kapatılabilir bir kavanozda badem, kakule (kakule kutularını bıçağın düz tarafıyla ezdikten sonra) ve tuzla karıştırın, 4 bardak su ekleyin, iyice karıştırın, kapağı kapatın ve 8-10 saat bekletin. Ardından - kalan suyu (2 bardak) süt kıvamına gelene kadar sürekli olarak bir karıştırıcıda çırpın. 4 kat tülbentten süzün, 15-20 dakika buzdolabında bekletin ve normal süt gibi alın.

Bu pirinç sütünün ana faydası, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan ve sabit bir kan şekeri seviyesini koruyan lif (lif) bakımından zengin olmasıdır. Kalsiyum, D ve A vitaminleri açısından da zengin olduğu için özellikle kemiklerin güçlenmesinde faydalıdır.

Pirinç sütü yapmak için başka bir seçenek daha var. 4 kısım su için 1 kısım rafine edilmemiş kahverengi pirinç almanız gerekir. Beyaz pirinç ise, suyun pirince oranı 8: 1'dir.

Oh, 5 bardak pirinç 8 saat önceden ıslatılır, yıkanır ve 4 bardak suda tamamen yumuşayana kadar sürekli karıştırılarak kaynatılır. Arzuya göre vanilya ve tarçın ekleyin. Soğuduktan sonra pürüzsüz olana kadar (blender içinde) öğütün, bir saat bekletin, tülbentten süzün ve gerektiği gibi kullanın. Arzu ettiğiniz kıvamda kaynamış su ilave edebileceğiniz gibi vanilya ve kakao da ekleyebilirsiniz.

Buzdolabında saklayın.

Normal süt gibi istediğiniz zaman tüketin.

Bu içecek, pudinglere şişkinlik eklemek, süt soslarını ve yumurta karışımlarını koyulaştırmak için yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır.

Pirinç sütü - temizlik ve şifa.

Pirinç sütü - iyileştirici özellikleri ve orijinal içeceği ile benzersiz metabolik süreçler oluşturmanıza, vücudunuzu vitaminlerle zenginleştirmenize, sindirim sistemini ve kan damarlarını temizlemenize yardımcı olur.

Pirinç sütü kilo vermek isteyenler için mükemmel bir üründür, çok az kalori içermesine rağmen bol miktarda fosfor, potasyum, magnezyum, folik asit, çinko içerir.

Doğal bileşenlerin eşsiz kombinasyonu, bu içeceği gerçek bir gençlik ve canlılık iksiri yapar.

Eşsiz bir gençlik iksiri: pirinç sütü.

Pirinç sütü hazırlanışı:

Bir tencere suyu kaynatmak gerekir, badem ekleyin. Birkaç dakika pişirin, sonra bademleri çıkarın, kurutun ve doğrayın.

Ardından, bir kapta karıştırmalısınız. pirinç unu(pirinci önceden öğütün), badem, kakule ve tuz. 3-4 su bardağı su ekleyin, karıştırın. Kabı sıkıca kapatın ve karışımı 8-10 saat demleyin. Kompozisyon infüze edildikten ve tutulduktan sonra, yavaş yavaş suya dökülen bir karıştırıcı ile çırpın. İçecek filtrelenebilir ve soğutulabilir.

Zahmetli olması nedeniyle, şifalı bir içecek alarak temizlik kursları takip etmeli, oruç günlerinin diyetine dahil edebilirsiniz.

Pirinç sütü tarifi

Son yıllarda özellikle batıda pirinç sütü oldukça popüler hale geldi. Geleneksel süt ürünlerine bitki bazlı bir alternatif olarak başarıyla kullanılmaktadır. Bir takım nesnel ve öznel koşullar nedeniyle herkes tam yağlı sütü tüketemez.

1. Proteinlere (kazein ve süt peynir altı suyu proteinleri) karşı bireysel hoşgörüsüzlük.
2. Laktoza alerji.
3. Vejetaryenliğe bağlılık.
4. Kilo vermeyi amaçlayan bir diyet.
5. Çeşitli dinlerde oruç tutulması.
6. Hayvansal yağ tüketimini azaltmaya çalışmak.

Ve reddetmek için başka bir neden endüstriyel süt: « .

Uzun zaman önce, bitkisel süt - yulaf, pirinç, arpa, çavdar, buğday, fındık (badem) ve soya hazırlamak için tahılları temel alarak süt ürünleri için bir yedek buldular. Dış özelliklerine göre, benzer geleneksel süt, ancak daha az protein içerir ve doymuş yağ olmaması ile karakterize edilir.

Pirinç bazlı süt, Batı pazarında en popüler olanlardan biri olarak kabul edilir. Pirinç sütü tarifi oldukça basit olduğu için süpermarkette hazır olarak satın alınabilir veya evde yapılabilir.

Pirinç sütünün bileşimi ve faydalı özellikleri

Bu diyet ürünü, kandaki "tehlikeli" kolesterol seviyesini etkili bir şekilde düşüren ve şeker seviyesini optimal bir seviyede sabitleyen lif ile doyurulur, bu özellikle aşağıdakilerden muzdarip insanlar için önemlidir. şeker hastalığı, inflamatuar ve kronik hastalıklar.

Ayrıca pirinç sütü doğal bir kaynaktır. diyet lifi(lif) - %20'ye kadar, B vitaminleri - tiamin (B1), (B9) ve niasin (niasin, PP, B3 vitamini).

Sinir sisteminin normal çalışması için gerekli olan bu vitaminlerdir. Örneğin, kadın vücudu çeşitli aşırı yüklenmeler sırasında büyük miktarlarda B vitaminleri tüketir - stres, adet kanaması, kronik yorgunluk, uykusuzluk, vb. Bu maddelerin eksikliği, bir bozulma ile kendini gösterir. dış görünüş cilt, saç ve tırnaklar. Düzenli pirinç sütü tüketimi, cilt, cilt durumu ve genel refahı iyileştirmeye yardımcı olur.

Pirinç sütünün sistematik kullanımı, vücudun savunmasını harekete geçirerek, özellikle soğuk ve nemli mevsimde önemli olan çeşitli viral enfeksiyonlara direnmesine yardımcı olur.

Pirinç sütü magnezyum, çinko ve demir açısından zengindir ve sodyum, bakır, iyot ve potasyum da küçük dozlarda bulunur. Bu maddeler hematopoietik organların performansını artırmaya yardımcı olur.

Pirinç sütü tarifi

Bu tarif 8 bardak içindir. İstenirse, pişirme işlemi sırasında en sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz - öğütülmüş tarçın, doğal vanilya, kakule.

Gerekli bileşenlerin listesi:

• yarım bardak (acil durumlarda beyaz pirinci yuvarlak çeşitlerle değiştirebilirsiniz, ancak önemli ölçüde daha az besin içerir);
• 8 su bardağı su
• çeyrek bardak.

Adım adım talimat

• Pirinci yıkayın ve bir gece suda bekletin.
• Sabah tekrar süzün ve durulayın.
• Bir karıştırıcıya dökün ve doğrayın.
• Yavaş yavaş öğütme sürecinde küçük porsiyonlarda su ekleyin. Sonuç homojen bir karışımdır.
• Bir tencereye aktarın ve ateşe verin.
• Alt ve yanlara yapışmaması için sürekli karıştırın.
• Karışım ısındıkça koyulaşacaktır.
• Kaynatın ve ateşin üzerinde 2-4 dakika daha pişirin.
• Şekeri ekleyip karıştırın.
• Örtün ve bir saat demlenmeye bırakın.
• Ortaya çıkan bileşimde küçük topaklar vardır ve tavanın kenarlarına yapışır - bu normaldir.
• Sütü süzün ve buzdolabında saklayın.

Bütün pirinç sütü tarifi bu. Prensip olarak, hızlı olmasa da zor değil. Ortaya çıkan ürün oldukça büyük bir yoğunluğa sahiptir, bu nedenle istenirse kullanımdan hemen önce normal kaynamış su ile seyreltilebilir.

tarafından pişirilmiş bu tarif pirinç sütü, bir ineğin tam yağlı sütündekiyle aynı miktarda kalsiyum, fosfor ve vitamin içerir. Yağ içeriği açısından, bir ineğinkinden daha düşüktür.

Pirinç sütü uygulaması

Ondan çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz - meyve ve meyve kokteylleri, dondurma, lezzetli ve sağlıklı tatlılar, un yemekleri, tahıl gevrekleri, pudingler, omletler. En sevdiğiniz sıcak içeceklere eklemeniz tavsiye edilir: kakao, kahve, hindiba infüzyonu, çay.

Ev yapımı pirinç sütü, soya sütü, keçi sütü ve inek sütünden daha düşük protein ve karbonhidrat bakımından daha yüksektir.

Kullanım için kontrendikasyonlar

Uzmanlar, 4.5 yaşın altındaki çocuklar için pirinç sütü kullanılmasını önermemektedir, çünkü son araştırmalar sırasında bileşiminde arsenik de dahil olmak üzere sağlığa zararlı kimyasal bileşikler bulunmuştur. Bu üründeki seviyeleri yetişkinler için herhangi bir olumsuz sonuç doğurmaz, ancak özellikle bebeğinize düzenli olarak pirinç sütü vermeye başlarsanız, kırılgan bir çocuğun vücudunda zehirlenmelere neden olabilir.

Pirinç sütü, enfes tadı ve lezzetiyle her diyeti zenginleştirecek bir diyet ürünüdür. faydalı özellikler... Vücut tarafından neredeyse tamamen emilmesi nedeniyle, bu ürün enerji seviyesini etkili bir şekilde arttırır, ek güç ve canlılık verir ve ayrıca yorgunluğu giderir.

Mila Nabogova