Yulaf ezmesi ve etli çorba. Yulaf ezmesi çorbası - fotoğraflı tarif. Yulaf püresi çorbası - yemek tarifi

adım adım tarif Fotoğrafla

Yulaf ezmesi yemekleri, tatsız ve donuk hastane yemekleri görüntüsüne sıkıca yerleşmiştir. Ancak durum böyle değil. Doğru yaklaşımla yulaf ezmesi, her gün sofrada görmek isteyeceğiniz sağlıklı ve hafif ağız sulandıran bir yemeğin temeli olabilir.

Sebzelerin az miktarda kısa süre sotelenmesi gerekir. Tereyağı- Özel bir yumuşak tat ve koku verir ve içerdiği vitaminlerle havucun parçalanmasını sağlar. Daha büyük kesilmelidir.

Çorbaya, her biri uçucu yağları serbest bırakmak için hafifçe ısırılabilen asil defne ve yenibahar bezelyesi ile ifade verilecektir.

İçindekiler

• su 2 l
• yulaf ezmesi 1 yemek kaşığı.
• patates 1-2 adet.
• havuç 1 adet.
• soğan 1 adet.
• bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. ben.
• öğütülmüş karabiber
• defne yaprağı 1-2 adet.
• 4 dal dereotu

Hazırlık

1. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin. 3 litrelik bir tencereye daldırın. Su ile doldurun ve sobaya gönderin. Tencerenin içeriği kaynayınca, ısıyı orta dereceye düşürün ve 5-7 dakika pişirin.

2. Büyük soğanı ve orta boy havucu soyun. Sebzeleri durulayın ve fazla nemi gidermek için bir peçeteye batırın. Havuçları büyük bir rende üzerine rendeleyin, soğanı küpler halinde kesin. Kızgın yağa sebzeleri aktarın. Bir spatula ile karıştırın ve orta ateşte 8-10 dakika kızartın.

3. Patates dilimleri biraz daha yumuşadığında, tavada kızartılmış sebzeleri tencereye ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.

4. 10 dakikadan fazla pişmemiş yulaf ezmesini ekleyin. Karıştırmak. Patatesler ve diğer tüm malzemeler bitene kadar 8-10 dakika kısık ateşte pişirin.

5. Tavadaki tüm sebzeler piştiğinde baharatlarla tatlandırma zamanı gelmiştir. Defne yaprağı, öğütülmüş karabiber, tuz ekleyin. Karıştırın ve 3-4 dakika kaynamaya bırakın.

6. Otları durulayın. Yaprakları yırtın ve kesin. Ateşi kapatmadan 1-2 dakika önce çorbaya ekleyin. Karıştırmak. Yulaf çorbası hazır.

İçindekiler

• su - 3 l.;
• tavuk eti - 300 gr;
• patates - 300 gr;
• yulaf kabuğu çıkarılmış tane - 200 gr
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• bitkisel yağ - 10 gr;
• tatmak için tuz;

Pişirme metodu

1. Tavuğu yıkayın, büyük parçalar halinde doğrayın.
2. Hazırlanan tavuğu bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın ve ateşe verin.
3. Kaynamak. Tavuğu bir kapak altında kısık ateşte 1,5 - 2 saat pişirin (et genç veya yaşlı olmasına bağlı olarak), sürekli köpüğünü alın. Tavuk haşlandığında suyu tuzlayın.
4. Patatesleri soyun, yıkayın, küçük küpler halinde kesin.
5. Soğanlar, havuçlar - soyun, yıkayın, şeritler halinde doğrayın.
6. Bir kızartma tavası önceden ısıtın, bitkisel yağa dökün. Kızgın yağa soğan ve havuçları koyun. Sebzeleri orta ateşte ara sıra karıştırarak 2-3 dakika bitkisel yağda kızartın. Ateşten alın.
7. Yulaf ezmesini iyice durulayın.
8. Başka bir tavayı ısıtın, biraz yağ (1 çay kaşığı) dökün, yulaf ezmesini koyun, az miktarda kızartın sebze yağı, ara sıra karıştırarak, orta ateşte 2-3 dakika.
9. Patatesleri kaynayan tavuk suyuna koyun, kaynatın, oluşan köpüğü çıkarın. 10 dakika pişirin.
10. 10 dakika sonra yulaf ezmesini ekleyin. Tekrar kaynatın ve 10-15 dakika pişirin.
11. Tahılları pişirmeye başladıktan 15 dakika sonra (çorbanın hazır olmasına 15 dakika kala) soğan ve havuçları ilave edin, kısık ateşte pişirmeye devam edin.
12. Çorbayı ocaktan alın, bir süre bekletin. Yulaf ezmesi çorbası daha sonra kaselere dökülerek servis edilebilir. Tatmak için taze otlar ekleyebilirsiniz.

Yulaf ezmesinin faydaları hakkında bir konuşma başlatmak bile istemiyorum, çünkü bu gerçek dünya tarafından uzun zamandır biliniyor, ancak pek çok insan hazırlanma yöntemlerini bilmiyor. Yapış yapış yulaf ezmesi sevmeyenler için lezzetli bir yulaf ezmesi çorbası yapmanızı öneririz - pişman olmayacaksınız.

Yulaf ezmesi kremalı çorba

Hafif ve besleyici çorba Yulaf ezmesi, ana amacın bağışıklık sistemini korumak olduğu soğuk mevsimde kullanışlı olacaktır. Ayrıca bu çorba minimum kalori içerir ve sindirimi kolaydır.

İçindekiler:

• yulaf ezmesi - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• su - 1 yemek kaşığı;
• süt - ½ yemek kaşığı;
• brokoli - 200 gr;
• yumurta - 1 adet;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Hazırlık

Yulaf ezmesini sıcak su ve süt karışımıyla dökün ve uygun şekilde baharatlayarak 15-20 dakika pişirin. Brokoliyi yumuşayana kadar haşlayın ve Yumurta- Sert haşlanmış. Yulaf ezmesi bir blender ile istenen kıvamda çırpın, tabaklara dökün ve brokoli salkımları ve ikiye kesilmiş haşlanmış yumurta ile süsleyin.

Yulaf ezmesi sebzeli çorba

Yulaf ezmesi çorbası için basit bir tarif, malzemeleri muhtemelen buzdolabınızda bulacaksınız.

İçindekiler:

• tavuk suyu - 5 yemek kaşığı;
• yulaf ezmesi - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tavuk fileto- 1 BİLGİSAYAR.;
• sarımsak - 2 diş;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık

Soğanları ve havuçları küp küp doğrayın ve kaynayan tavuk suyuna atın. Haşlanmış tavuk göğsü liflerine ayırıyoruz ve sebzeler yumuşayınca çorbaya da gönderiyoruz. Tavuğu yulaf ezmesi, doğranmış sarımsak ve baharatlar takip eder. Çorbayı 5-7 dakika daha pişirin ve ardından yarım saat demlenmesine izin verin.

Sindirimi mükemmel şekilde besleyen ve iyileştiren tanıdık bir yemeğe özgün bir yaklaşım.

İçindekiler:

Hazırlık

Yulaf ezmesini yağsız altın rengi olana kadar kızartın. Ayrı bir tavada doğranmış soğan, havuç ve havuçları soteleyin. dolmalık biber yumuşayıncaya kadar domatesleri ilave edin. kendi suyu ve mevsimi unutmadan sebzeleri 10 dakika daha pişirin. Kızartmayı bir litre kaynar suya koyun, suyun tekrar kaynamasını bekleyin ve pulları ekleyin. 5-7 dakika pişirin ve yumurta, kruton veya otlar ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Diyet yaparken sağlığınızı unutmamak önemlidir. İlk dersleri kullanmak gereklidir. Mide ve bir bütün olarak tüm vücut için iyidir. Bunları sadece doğru malzemelerle hazırlamak önemlidir.

zayıflama gıda

Kilo vermek için beslenme uzmanları karbonhidratlardan vazgeçmeyi ve mümkün olduğunca fazla protein yemeyi önerir. Tabii bir süreliğine yağlı, füme ve fazla tuzlu. Tuz vücutta nemi tuttuğu için genellikle mümkün olduğunca az tüketilmelidir.

Günde en az 2-3 litre su içmelisiniz. İlk dersleri unutmamak önemlidir. Elbette tanıdık ve zengin çorbalar Diyette yemek yiyemezsiniz, ancak kolay bir şey yapmak oldukça mümkün.

Elde etmek üzere diyet yemeği, çorba pişirmek için kemik, yağlı et, patates ve kilo vermeye zararlı diğer bileşenleri kullanmak gerekli değildir. Vücuda oldukça faydalı olan yulaf ezmesi çorbası harika bir öğle yemeği olabilir.

Yulaf ezmesi hemen hemen her evde bulunur ve vücuda faydaları paha biçilmezdir. Tahıllar, bağırsak fonksiyonunu iyileştiren çok miktarda lif içerir. Yulaf ezmesindeki diğer faydalı eser mineraller vücudun düzgün çalışmasına yardımcı olur.

Yulaf ezmesi çorbası kalorisi çok düşüktür ve kilo vermek isteyenler için harikadır. Bu yemeği öğle yemeğinde yemek en iyisidir, çünkü yulaf ezmesi, uykuya dalmadan önce vücut tarafından kullanılması gereken karbonhidratları içerir.

Tarifler

Yulaf çorbası çok basit hazırlanır, her ev hanımı yapabilir. Diyet yapmak için idealdir. Bu yemeğin malzemeleri çok ucuzdur, bu nedenle bu yemek aile bütçesine zarar vermez.

soğan ile

Bu yemeği yapmak için doğaüstü malzemelere ihtiyacınız yok. Genellikle herkesin tüm malzemeleri buzdolabında bulunur. Yemek çok çabuk hazırlanır, bu nedenle her gün taze bir porsiyon yapmak mantıklıdır. Bir seferde çok çorba yapmak istiyorsanız veya günlük yemek pişirmek için zamanınız yoksa, kısmı buzdolabında saklamak değil, dondurmak daha iyidir.

İhtiyacın olacak:

• kokusuz zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. ben.;
• yulaf ezmesi - 150 gr;
• yeşillikler - bir demet;
• tuz;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 4 adet.

Aşama 1. Bir tencereye (yaklaşık bir litre) su dökün, tuz ve zeytinyağı ekleyin. Suyun kaynamasını bekleyin.

Adım 2. Havuç ve soğanları soyun, musluğun altında yıkayın. Havuçları rendeleyin ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Kaynattıktan sonra sebzeleri bir tencereye koyun. Yaklaşık 10 dakika pişirin.

Aşama 3. Pişirmenin sonunda yulaf ezmesi ekleyin. Hazır olana kadar bekleyin ve yemeği masaya servis edin.

tuhaflık! Bu yemeği doğal az yağlı yoğurtla seyreltebilirsiniz, ardından tadı daha da orijinal hale gelecektir.

Herkül'ün

Bu yemeğin 100 gramında sadece 30 kalori var, kilo vermenize yardımcı olacak ama tok hissedeceksiniz.

İçindekiler:

• soğan - 1 adet;
• herkül - 1 yemek kaşığı;
• havuç - 1 adet;
• domates - 1 adet;
• tuz;
• az yağlı süt;
• yeşillik.

Aşama 1. Bir tencereye yaklaşık 2 litre soğuk su doldurun. Orada hemen uykuya dalmanız gerekiyor yulaf ezmesi. Pullar yavaş ısınmalıdır, bu nedenle düşük ısı kullanın. Su kaynadığında, ısıyı en aza indirin. Çorbayı bir süre kaynamaya bırakın.

Adım 2. Soğanı soyun ve doğrayın. Beğenmezseniz kesmeyin - bütün soğanı ekleyin, sonra atabilirsiniz. Havuçları soyun ve doğrayın, kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.

Aşama 3.Çorba biraz daha kaynadığında, önce kabuğunu çıkarmanız gereken bir karıştırıcıda doğranmış domatesleri ekleyin. Çorbayı biraz daha kaynatın. Kapatın ve durmasına izin verin.

Adım 4. Sonunda biraz süt ekleyin. Böyle bir çorbayı taze otlar ve krutonlarla servis etmek en iyisidir, ancak yemeğin kalori içeriğini artırmak istemiyorsanız bunları reddedebilirsiniz.

Krem

Bu yemek çok hassas çıkıyor, mideye iyi geliyor. Vücuda maksimum faydayı sağlayacağı için birçok sebze içerir.

İhtiyacın olacak:

• soğan - 1 adet;
• beyaz lahana - 100 gr;
• havuç - 1 adet;
• pırasa - 1 adet;
• yulaf ezmesi - 1/4 yemek kaşığı;
• brokoli - 100 gr;
• yeşillik.

Aşama 1. Her şeyden önce, sebze suyunu hazırlamanız gerekir. Brokoli hariç tüm sebzeleri 1,5 litre suda kaynatın. Ayrıca Lavrushka'yı da koymayı unutmayın. Sebzeler yumuşayınca suyu süzün.

Adım 2. Brokoliyi çiçeklere ayırın ve buz gibi soğuk su altında durulayın. Sert kısımları küçük parçalar halinde kesin ve biraz zeytinyağı ve suda pişirin.

Aşama 3.Üstteki brokoli salkımlarını süzülmüş et suyuna koyun, yulaf ezmesini oraya ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Pişirmenin bitiminden hemen önce brokoli güvecini tencereye ekleyin.

Adım 4.Çorba bittiğinde blender ile ezin. homojen kütle... Oraya birkaç kaşık gönder doğal yoğurt veya az yağlı süt ve tekrar kaynatın.

Mükemmel yulaf ezmesi elde etmek için diyet çorbası, aşağıdaki yönergeleri kullanın:

1. Yulaf ezmesini soğuk suya koyun, böylece tahıl yavaş yavaş pişirilir. Bazı tariflerde, en sona eklenmesi tavsiye edilir, ardından çorbayı 5 dakikadan fazla pişirmeyin;
2. zengin olmak aromalı yemek, mümkün olduğunca çok baharat, ot ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin;
3. maydanoz kökü, yemeğe özel bir keskinlik eklemeye yardımcı olacaktır. Yıkanmalı, kıyılmış ve daha sonra çorbaya pişirmenin ortasında bir yere eklenmelidir;
4. Böyle bir çorbayı bir kerede pişirmek daha iyidir, ancak çok az zamanınız varsa, yemeği plastik kaplara dökün ve dondurun. Daha sonra sadece bir porsiyonu çıkarabilir, buzunu çözebilir ve mikrodalgada ısıtabilirsiniz;
5. çorba çavdar krutonları ile kullanılabilir, ancak kalori içeriği çok yüksektir. Daha iyi olmamak için, onları yapılmış ekmekle değiştirmek daha iyidir. Çavdar unu... Daha az lezzetli olmayacak, ancak çok daha faydalı olacak;
6. doğranmış otlar ile yulaf ezmesi çorbası servis yapın. Böylece yemek sadece sağlıklı ve lezzetli değil, aynı zamanda güzel olacak!

Video: tahılların faydaları

Yulaf ezmesi çorbası, duvarlarını mükemmel bir şekilde temizlediği ve gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirdiği için mide için çok faydalıdır. Ek olarak, yemek normal metabolizmayı geri yükler, böylece daha hızlı kilo verebilirsiniz.

Yulaf ezmesi, kan damarlarının duvarlarını kolesterolden temizleyen birçok faydalı eser element içerir. Bu çorbayı düzenli olarak tüketmeniz önerilir. Bu harika görünmenizi ve hissetmenizi sağlayacaktır.

Sağlıklı ve ucuz yiyeceklerin hayranları, bu sağlıklı ve besleyici tahıldan yapılan yulaf lapası ile sınırlı olmayan, uzun zamandır diyetlerine yulaf ezmesi eklemiştir. Sebze ve sebzelerle hazırlanan yulaflı çorba et malzemeleri beslenme uzmanları, menüye sadece lezzetli bir yemek olarak değil, aynı zamanda gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştiren bir ürün olarak eklemeyi tavsiye ediyor.

Ana bileşenin yüksek besin değeri nedeniyle bu yemek, uzun süre tok kalmayı mümkün kılar.

mercimek tarifleri

Bazen vücut bir geçiş gerektirir diyet yemeği... Beslenme uzmanları, düşük kalorili, ancak aynı zamanda vücut için gerekli olan yeterli miktarda vitamin ve mineral içeren proteinler, lifler açısından zengin ürünleri içeren besleyici bir menüye geçmenizi önerir.

Bu tür yemekler, tarifi hazırlamak için fazla zaman almayacak, ancak sizi sonuçtan memnun edecek olan yulaf ezmesi çorbasını içerir.

İçindekiler

• 1 havuç;
• 1 soğan;
• patates - 2 adet;
• yulaf ezmesi - 100 gr;
• su - 2 l.

Pişirme metodu

1. Yulaf ezmesini önceden durulayın, üzerine birkaç saat su dökün.
2. Küçük küpler halinde doğranmış patatesleri kaynar suya atın. 10 dakika sonra tadı tuzu, defne yaprağını atın.
3. Eğer kızarmış sebzeler bir kontrendikasyondur, havuç ve soğan patatesle bütün olarak atılabilir. Daha sonra tabaktan çıkarın. Bu iyi bir sebze suyu yapacaktır. Ama onları kızartmak daha iyidir.
4. Patatesler haşlanınca salçayı ve yulaf ezmesini ilave edin.
5. Kaynatın ve 3 dakika daha pişirin. Tatmak için otlar ve baharatlar ekleyin.
6. Pişen çorbayı 5-10 dakika ağzı kapalı olarak bekletin. Bu süre zarfında pullar yumuşayacak, patatesler yemeğe daha yoğun bir kıvam verecektir.
7. Krutonla servis yapın (önceden kuru bir tavada küçük bir çavdar kurutun veya tam buğday ekmeği beyaz hariç).

Ayrıca sudaki çorbalar, oruç tutanlar ve inananlar için uygundur.

doyurucu çorbalar

Tavuk eti diyet ürünleri kategorisine aittir, bu nedenle menüye dahil ederek fazla kilolu olmaktan endişe edemezsiniz. Ayrıca yulaf ezmesi çorbası tavuk suyu ciddi bir hastalıktan sonra vücudun iyileşmesinde mükemmel bir yardımcı olacak, ameliyatlar geçirecek. Ayrıca, tavuklu yulaf ezmeli çorbalar, yetişkin bir çocuğun menüsünü mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

İçindekiler

• tavuk eti - 200 gr;
• su - 2,5 l;
• yulaf kabuğu çıkarılmış tane (pul) - 0,5 su bardağı;
• küçük soğan ve havuç;
• tatmak için tuz

Pişirme metodu

1. Et suyu, defne yaprağı ve tavuk etinden kaynatın. Kaynatın ve etler yumuşayana kadar pişirin.

1. Havuçları ve soğanları soyun, küpler halinde kesin, havuç - rendeleyin. Hafifçe kızartın.
2. Eti bitmiş et suyundan çıkarın, soğutun, küçük parçalar halinde kesin.
3. Sotelenmiş sosu ve tavuğu et suyuna atın, tuzlayın ve yulaf ezmesini ekleyin. 10 dakika kaynatın. Yeşiller ekleyin - isteğe bağlı. Devre dışı bırakmak.
4. 5 dakika üzeri kapalı olarak bekletin.
5. Çorba yemeye hazır.

Not: yulaf ezmesi çorbası Fast food bu malzemeyi eklerken kaynatın, ancak kaynatmayın.

yumurta çorbası

Yumurta, kolayca sindirilebilir protein, amino asitler ve vitaminlerin mükemmel bir tedarikçisidir. Bununla menü kullanışlı ürün yüksek besin değerine sahiptir. Yulaf ezmesi ve yumurta içeren bir yemek en az her gün tüketilebilir, vücut sadece "teşekkür ederim" der. İçinde yağ olmaması da dikkat çekicidir.

İçindekiler

• 2 çiğ yumurta;
• yulaf ezmesi - çeyrek bardak;
• yeşillikler - maydanoz, dereotu, fesleğen;
• maydanoz kökü;
• küçük soğan;
• defne yaprağı, tuz;
• tatlı biber - 1 adet;
• patates - 2 büyük veya 4 küçük.

Pişirme metodu

1. Yıkanmış yulaf ezmesini suyla dökün.
2. 3 litre suyu bir tencereye alıp kaynatın, küp küp doğranmış patatesleri, maydanoz kökünü, soğanı atın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
3. Yeşilleri yıkayın, kesin.
4. Dolmalık biberleri çekirdekten çıkarıp küp şeklinde doğrayın.
5. Patatesler yulaf ezmesi ve biberi ilave etmeye hazır olduğunda kaynatın. 20 dakika kaynatın.
6. Yumurtaları ayrı bir kaba kırıp çatalla çırpın.
7. Yumurta bileşimini yavaş yavaş kaynayan çorbaya dökün, yumurta pullarının eşit olarak dağılması ve topaklanmaması için karıştırın.
8. Yeşilleri atın, tuz. Patatesleri hafifçe ezin.
9. Kaynamak. Devre dışı bırakmak.

Çocuklar için yemek pişirme

Çorbayı genç anneler çok sevecek yulaf gevreği küçük çocuklar için. Bu yemek, onları emzirmeden keserken besleyici bir tamamlayıcı besindir. Unutulmamalıdır ki, çocuklar yiyecekleri kendi başlarına çiğneyemezken, çorba püresi, kremalı, rendelenmiş yemek pişirmek daha iyidir.

Besleme için püre çorbası

İçindekiler

• uyarlanmış yulaf gevreği - 100 gr (yarım bardak);
• su - 1 litre;
• bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;
• havuç - 1 adet;
• kabak - 1 adet.

Pişirme metodu

1. Haddelenmiş yulaf ezmesini durulayın, kalıntıları çıkarın, kurutun ve bir kahve değirmeni içinde öğütün.
2. Kabak ve havuçları yumuşayana kadar haşlayın.
3. Yulaf ezmesi bileşenini jöle olana kadar soğuk suda kaynatın, bitkisel yağ ekleyin.
4. Yumuşak sebzeleri ve ılık jöleyi bir karıştırıcıda birleştirin.
5. Kremalı olana kadar çırpın ve kaynatın.
6. Tuz eklemeyin. Eğer hazır yemekçok yoğun olduğu ortaya çıkıyor, süt, krema veya kaynamış su ile inceltilip tekrar kaynatılıp kapatılıyor.

Çocukların mutlaka süt ürünlerine ihtiyacı vardır. Bir istisna, yalnızca çocuğun vücudunun süt proteinine (kazein) tahammülsüzlüğü olabilir.

Sütlü yulaf ezmesi çorbasını aşağıdaki tarife göre hazırlayın:

1. Hazırlanan pulları gece boyunca ılık suyla dökün.
2. Sabah suyunu süzün ve 1 bardak kıvırcık tahılı 0,75 litre temiz suda jöle kıvamına gelene kadar (15-20 dakika) kaynatın.
3. Sütü kaynatın (250 ml). Çanak cıvık olacak şekilde yulaf ezmesine ekleyin ve tekrar kaynatın. Tat vermek için şeker ekleyin.
4. Böyle bir çorbaya biraz ekleyebilirsiniz vanilya şekeri, soyulmuş elma parçaları veya çilek ile tatlandırılmış.

Yetişkinler süt çorbalarına herhangi bir ürün ve baharat ekleyebilir: kuru meyveler, meyveler, egzotik meyveler, tarçın, zencefil vb.