Bir çocuk için sebzeli tavuk güveç. Anaokulunda olduğu gibi tavuklu sufle. Süt sosu yapmak

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Çocukluktan hatıralar, özellikle tat, her zaman parlak ve parlak oldum. Patatesli kek, Cheburashka keki, Pinokyo limonatası, lezzetli kızarmış turtalar okul kantininden kokulu "kabarık" çörekler, en lezzetli dondurma .... Sonra ağaçlar büyüdü ve güneş daha güçlü parladı. Ama şimdi bu yemekleri evde pişirebiliyorsanız, tükürüğünüzü gizlice yutmayı neden unutmayın. Anaokulunda en çok etli patates güvecini severdim. Şu anda hazırlamayı önerdiğim şey bu. Aynı patates güveci çocuk Yuvası. Tarif fotoğraflı, bu yüzden bu basit ve lezzetli yemeği hazırlamanın inceliklerini hatırlamanız veya öğrenmeniz kolay olacak.

İçindekiler:

Güveç için:

- patates "eski" - 1 kg;
- bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. l.;
- sofra tuzu - 1 çay kaşığı. slayt olmadan;
- tereyağı - 50 gr;
- inek sütü - 100 ml.

Doldurmak için:

- kıyılmış et - 500 gr;
- soğan - 2 adet. orta boy veya 1 büyük;
- tavuk yumurtası (seçilen kategori) - 1 adet;
- öğütülmüş karabiber - bir tutam;
- tuz - 1/2 çay kaşığı.

Gevrek kabuk için:

- yumurta sarısı - 1 adet;
- inek sütü - 1-2 yemek kaşığı. l.;
- ezilmiş şekersiz kraker - 2-3 yemek kaşığı. ben.

Adım adım fotoğraflı tarif:

1. Güveç yapmak için patatesler en iyi nişasta içeriği yüksek "eski" olarak kullanılır. Bu tür patatesler genellikle sarımsı bir çekirdeğe sahiptir ve iyi kaynatılarak kadifemsi bir dokuya sahip homojen bir patates püresine dönüşür. Kötü sindirilmiş yumrulardan elde edilen püre, küçük taneler ile topaklı olacaktır. Örneğin, anaokulunda böyle var patates güveci teslim olmadı. Patatesleri soyup iyice yıkayın. "Gözleri" ve diğer kusurları kaldırın.




2. Soyulmuş yumruları küçük dilimler halinde kesin ve bir tencereye koyun.




3. Patates parçalarının seviyesine kadar arıtılmış soğuk su dökün. Patatesleri orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynatın, suya biraz tuz ekleyin. Patatesleri tamamen pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika kaynatın. Sıvı sürekli olarak kaynatılmalıdır, ancak çok yoğun olmamalıdır. Birçok acemi aşçı, tava içeriği ne kadar kaynarsa, o kadar hızlı pişeceğine inanır. Ama değil. Suyun kaynama noktası değişmediği için (100 derece), sıvı ne kadar kaynarsa kaynasın. Ateşi artırarak tek bir şey elde edebilirsiniz - sıvının hızlı buharlaşması. Bu arada, yavaş bir tencerede güveç için patates de pişirebilirsiniz. Böylece daha hızlı pişecek ve daha iyi kaynayacaktır.




4. Bu arada vakit kaybetmemenizi ve güveç doldurmaya başlamanızı tavsiye ederim. Birkaç küçük soğanı veya bir büyük soğanı küçük küpler halinde doğrayın.






5. Bir tavada birkaç yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Güveci ev yapımı bir ürünün karakteristik kokusuyla bozmamak için deodorize kullanmak daha iyidir.




6. Soğanı hafifçe kızartın. Özellikle çocuklara patates güveci sunuyorsanız, aşırı kızartma yapmayın. Yumuşak dilimlenmiş soğana ekleyin kıyılmış et. Bir kombinasyon kullandım (domuz eti ve sığır eti ikiye). Üzerinde çocuk masası sığır eti ile bir güveç pişirmek daha iyidir veya tavuk doldurma ama bu sana bağlı.




7. Kapalı bir kapağın altında kısık ateşte soğanlı eti haşlayın. Bazen tavayı açın, kıyılmış et topaklarını kırın. Tuz ve baharatlar en son eklenmelidir, aksi takdirde kıyma kıvrılır. Tuza ek olarak, dolgunun tatsız olmaması için biraz karabiber de ekledim. Ayrıca bir tutam Provence otları veya başka baharatlar da koyabilirsiniz.

Ayrıca sizlere lezzetli yemek pişirmeyi teklif ediyoruz, size de pişirmenin tüm inceliklerini anlatacaksınız.

8. Bitmiş dolguyu tavadan çıkarın. Sakin ol. Fotoğrafımdaki gibi ufalanırsa, ekleyin Yumurta ve karıştırın.






9. Haşlanmış patateslerin suyunu süzün. Tereyağı ekleyin.




10. Sütü dökün. İle patates püresi iştah açıcı grimsi bir renk almamışsa, süt ılık veya sıcak olmalıdır. Güveç tabanının çok sıvı olmaması için yavaş yavaş dökün. Hala sulu çıkıyorsa, patateslere biraz un veya ezilmiş kraker ekleyin.




11. Patatesleri patates ezici veya ek parça ile daldırmalı blender ile ezin. Güveçte patates tabanını tadın. Gerekirse tuz.




12. Pürenin yarısını bir fırın tepsisine koyun. Patates güvecinin fotoğraf tarifinde, anaokulunda olduğu gibi, bir kek kalıbı gösterdim, ancak yüksek kenarları olan normal bir fırın tepsisi de kullanabilirsiniz.




13. Kıyma dolgusunu üstüne koyun.




14. Kalan püre ile üzerini kapatın.




15. Üzerine serpin galeta unu altın kahverengi bir kabuk elde etmek için.




16. Tavuk sarısını biraz sütle karıştırın.




17. Üzerine güveci dökün ve fırına verin. Yaklaşık 180 derecede 30-40 dakika pişirin.




18. Bitmiş patates güvecini biraz soğutun ve porsiyonlar halinde kesin. Ekşi krema ile veya anaokulunda olduğu gibi domates sosuyla servis yapın.

Ve tatlı için mükemmel.

Tavuk güveci küçük çocuğunuz için harika bir öğle yemeğidir ve hemen 8 aylıktan itibaren bebeklere verilebileceğini fark ettik! Tavuk göğsü, havuç ve Karnıbahar kırıntılarınız için inanılmaz sağlıklı malzemeler. Bebek her şeyi yutmazsa, o zaman siz sevgili ebeveynler lezzetli ve hoş kokulu bir güveç keyfine varacaksınız.

İhtiyacımız olacak:

• bir fileto;
• havuç - 2 orta boy;
• karnabahar - 100 gr;
• yumurta sarısı - 1 adet;
• tereyağı - 1 çay kaşığı;
• biraz tuz.

Çocuklar için tavuklu güveç tarifi

1. Ayrı kaynatın tavuk fileto, havuç ve lahana yumuşayana kadar.
2. Bir kıyma makinesi kullanarak haşlanmış filetoyu doğrayın, yumurta sarısı, tuz ile birleştirin.
3. Sebzeleri soğutun ve bir elekle ovalayın.
4. Küçük bir ateşe dayanıklı tencereyi sıvı yağ ile yağlayın, altına kıymayı koyun ve üstüne sebzeyi yayın.
5. Sonra serpin sebze yağı ve ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirmeye gönderin.

Böyle lezzetli ve sağlıklı istemeyen küçüklere davranın tavuk Güveç Ve kesinlikle daha fazlasını isteyecekler! En iyi yemek pişirme sitesi sizinle ve çocuklarınızla ilgilenir ve yalnızca en iyi ev yapımı tarifleri sunar.

Hazırlık açıklaması:

Zamanda geriye gidiyoruz ve bir et güvecinin nasıl pişirileceğini öğreniyoruz. çocuk Yuvası. Pirinci önceden kaynatabilirsiniz, bu çok zaman kazandıracaktır. Çocuklar için yemek pişirecekseniz, sebzelerin yoğun şekilde kızartılması gerekmez. Kızartma süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir ancak ortalama 35-50 dakika sürer. Mutlu pişirme!

İçindekiler:

• Kıyma - 600 gram
• Pirinç - 1 Bardak (pişmiş)
• Havuç - 1 Adet
• soğan - 1 adet
• Yumurta - 3 Adet
• Ekşi krema - 2 Sanat. kaşıklar
• Tatmak için biber ve tuz
• Bitkisel yağ - tatmak

Porsiyon: 5-6

Anaokulu Et Güveç nasıl pişirilir

Soğanları ve havuçları temizliyoruz. Soğanı (küçük küpler halinde kesin) ve üç havucu rendeleyin. Sebzeleri altın rengi olana kadar bitkisel yağda hızla kızartın.

Yumurtaları ekşi krema ile pürüzsüz olana kadar çırpın.

Haşlanmış pirinci kıyılmış etle birleştiriyoruz.

Haşlanmış sebzeleri de ekleyin.

Yumurta-ekşi krema karışımını dökün.

Tuz, karabiber ve kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Hazırlanan kütleyi içine dikkatlice dağıtarak yayarız. Fırında 45 dakika pişirin, sıcaklık - 190 derece.

Et güveççocuklar için - bu, sevecen annelerin okurken sık sık aradığı fayda ve lezzet uyumudur. Pişirme tarifleri. Bir kez hazırladıktan sonra, bu lezzetli yemeği ailenizin diyetine sıkıca sabitleyeceksiniz. GOST'a göre hazırlama kolaylığından memnun kalacaksınız ve ailenin geri kalanı zengin tadı kesinlikle takdir edecek. Tariflerimize göz atın ve sıradan bir yemeği eğlenceli bir gastronomik şölene dönüştürün!

Çocuğunuza bunu önerin evrensel çanak Zaten 1 yıldan itibaren yapabilirsiniz, ancak her zaman kademeli olarak. Çocuk yemeklerinin bileşiminin özenle seçilmiş olmasına ve sadece sağlıklı yiyecekler, etli güveç yetişkinlere de hitap edecek. Son derece sağlıklı malzemeler yavan ve tatsız olmak zorunda değildir: Mutfağınızda başka kuralların hüküm sürmesine izin verin!

Büyük bir yemeğin küçük sırları

Büyüyen çocuk vücudu tam anlamıyla et ürünleri gerektirir. Faydaları konusunda hiç şüphe yok, size sadece biraz hatırlatacağız. Etin içerdiği amino asitler ve hayvansal proteinler vücuda gerekli yapı malzemesini sağlar. Bu özelliğin önemi göz ardı edilemez: tüm hücre ve dokuların yapısı en aktif olarak bebek 2 yaşından önce gerçekleşir.

Et ayrıca demir, fosfor ve B vitaminleri açısından da zengindir.Böylesine zengin bir içerik garanti eder. iyi görüş, faydalı gelişme gergin sistem, kas-iskelet sistemi sağlığı ve hematopoezin aktif süreçleri.

Etin gerçek faydalar sağlaması için seçimini ciddiye almak ve satın almak önemlidir. kaliteli ürün. Bunu yapmak için aşağıdaki ipuçlarını unutmayın:

• En iyi seçim, dürüst çiftçilerden satın alınabilen ev yapımı et.
• Etin rengine iyi bakın: tek tip olmalı, lekesiz ve kararmış olmalıdır. Aksi takdirde, etin tekrar tekrar dondurulması gerçeğini belirtebilirsiniz.
• Satın almadan önce, ete biraz baskı yapmaktan çekinmeyin: su ile bir çukur kalırsa, bu iyi bir işaret değildir, kaliteli bir ürün neredeyse hemen orijinal şekline dönecektir.
• Bir çocuk için tavşan ve at eti en faydalıdır. Herkesin en sevdiği tavuk bazen alerjiye neden olabilir, bu nedenle Çocuk menüsü yavaş yavaş gerekir. Tavuk göğsü tercih edilir.

Çocukluktan gelen tarif

Et güveçlerinin anaokulunda olduğu gibi hassasiyetle hazırlanmasını dikkatinize sunuyoruz. GOST'a göre tarif, bileşenlerin tüm değerli özelliklerini koruyacaktır. Patates ve et, her zaman en üst düzeyde çıkmayı vaat eden sonsuz bir mutfak düetidir.

• 1 kg. patates;
• 500 gr kıyma;
• 1 yumurta;
• 1 soğan;
• 150 ml. Süt;
• 40 gr tereyağı;
• 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• biraz tuz ve ekmek kırıntıları.

Pişirmeye başlayalım:

1. Soyulmuş patatesleri yumuşayana kadar kaynatın.
2. Doğranmış soğanı biraz kızartın, kıymayı ona gönderin ve malzemeleri kapaksız pişene kadar pişirin.
3. Bu arada patatesleri zaten haşladık: tuzla ezin, Tereyağı, süt ve yumurta.
4. Daha sonra yağlanmış formu doldurmaya geçiyoruz. Patates püresinin yarısı ilk kat olacak, ardından et ve soğan gelecek, kalan patates püresi ve ince bir kat galeta unu ile güveci tamamlıyoruz.
5. Muhallebiyi 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirin.

multicooker tarifi

eşit lezzetli güveç fırında ve yavaş ocakta çıkıyor. İkinci seçenek, yemeğin yanmamasını ve lezzetli iştah açıcı bir kabukla kaplanmasını sağlar.

• 500 gr patates;
• 300 gr kıyma;
• 100 gr peynir;
• 1 soğan;
• biraz bitkisel yağ;
• biraz tuz;
• sos için: 3 yemek kaşığı. ben. un, 3 yumurta, 100 gr mayonez veya ekşi krema.

Pişirmeye başlayalım:

1. Soğanları ve kıyılmış eti önceki tarife benzeterek kızartın;
2. Haşlanmış patatesleri patates püresine çevirin: Bunu yapmak için hemen hemen tüm suyu boşaltın, patatesleri tuz ve yağ ilavesiyle ezin: kıvam biraz kuru olmalıdır.
3. Sosu yapın: Bunu yapmak için, hazırlanması için tüm malzemeleri karıştırmanız yeterlidir.
4. Yağlanmış bir formda, pürenin yarısını koyun, ardından kıyma ve soğan ve sos ile formu biraz sallayın.
5. Ardından, kaba bir rende üzerine rendelenmesi gereken bir peynir tabakasının zamanı gelir.
6. Sonra - kalan patates püresi ve biraz daha peynir tabakası.
7. Yavaş pişiricide “pişirme” modunu açın ve 35 dakika pişirmeye bırakın.
8. Bu tarifte ayrıca güveyi hemen çıkarmak için acele etmeyin: biraz soğumaya bırakın.

Lahana ile seçenek

Çocuğunuzu nasıl aşık edeceğinizi bilmiyorsanız sağlıklı lahana, sizi ona sebzeli lezzetli bir etli güveç ikram etmeye davet ediyoruz.

Pişirmeye başlayalım:

1. Eti haşlayın ve soğanla birlikte kıyma makinesinden geçirin.
2. Lahanayı ince doğrayın ve az miktarda su ile güveçte gönderin.
3. Lahanaya et, süt, tuz ve çırpılmış yumurta ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
4. Elde edilen karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, yine de üstüne bir yumurta dökebilir, yarım saat pişirebilir ve sevgili ailenizi tedavi edebilirsiniz.

makarna ile tarifi

Etin ciddi doğası, yumuşak ve çok yönlü makarna ile yumuşatılacaktır. Ayrıca, bu günlük menüde çok çeşitlidir. Makarnasız herhangi bir Rus dairesinin mutfağını hayal etmek zor. Ama garnitür olarak makarna zaten biraz sıkıcı.

• 50 gr makarna;
• 1 yumurta;
• 30 gr kıyılmış et;
• 1 inci. ben. Süt;
• 2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı;
• ekşi krema ve tuz isteğe bağlı.

Pişirmeye başlayalım:

1. Makarnayı her zamanki gibi kaynatın, onlara yağ ekleyin.
2. Yumurtayı sütle iyice çırpın.
3. Karışımı makarnaya dökün.
4. Güveç çok lezzetli ve çok katmanlı olacak: makarnanın ilk yarısı, ardından kıyma ve tekrar makarna.
5. Ekşi krema ile yemeği bitirebilirsiniz.
6. Yarım saat boyunca bir incelik pişirilir.

Pekala, sizi yeni yemekler için mutfak ilhamıyla şarj etmeyi başardık. lezzetli yemek mevcut ürünlerden? Et güveçlerinin iştah açıcı çeşitleri en azından her gün icat edilebilir. çeşitli sebzeler ve katkı maddeleri. Örneğin, güveci mantar, peynir veya sarımsak ile çeşitlendirebilirsiniz. Ve mutfakta vakit geçirmekten hoşlanmıyorsanız bile, etli güveçleri seveceksiniz: yemek pişirmek sadece birkaç basit adımdan oluşur, bundan sonra bebek güveci fırında pişene kadar biraz beklemeniz yeterlidir.

Bulaşıklarda maksimum miktarda vitamin ve mikro elementi korumak için, hazırlanmalarının koruyucu bir yöntemi gereklidir. Bu konuda pişirmek size iyi hizmet edecektir. Genellikle güveçler 160 ila 220 derecelik bir sıcaklıkta önceden ısıtılmış bir fırında pişirilir. Bazen pişirmeden önce malzemeleri yarı pişmiş hale getirmek gerekir. Örneğin sebzeler kaynatılabilir, ancak biraz sert kalmaları gerekir. Makarna da fazla pişmiş olmamalıdır.

tavuk Güveç

Bir buçuk yıldan itibaren bir çocuk için güvenle yemek pişirebilirsiniz tavuk Güveç.

İçindekiler:

• 1 parça tavuk fileto,
• 2 havuç
• 100 gr brokoli,
• 1 yumurta sarısı

Pişirme metodu. Fileto, havuç ve brokoliyi ayrı ayrı kaynatın. Filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin, tuzlayın, sarısı ekleyin, karıştırın.

Sebzeleri soğutun, bir karıştırıcıda silin veya doğrayın.

Ateşe dayanıklı kapları tereyağı ile yağlayın, kıyılmış eti koyun, üstüne eşit şekilde yayın sebze püresi. Bitkisel yağ ile çiseleyin ve 15 dakika fırına koyun.

Süzme peynir ve ıspanaklı erişte

İçindekiler:

• 50 gr erişte
• 200 gr süzme peynir,
• 200 gr ıspanak
• 1 yumurta
• 1 havuç
• 1 yemek kaşığı ekşi krema
• 30 gr tereyağı
• yeşillik.

Pişirme metodu. Erişteleri kaynatın. Süzme peyniri bir elekten geçirin, bir yumurtayı çırpın, tuz. Noodle ile karıştırın.

Havuçları rendeleyin ve yağda 3 dakika haşlayın.

Ispanağı yıkayın, şeritler halinde kesin.

Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Altta süzme peynirli kütlenin yarısını, ardından bir kat ıspanak ve bir kat havuç koyun. Kalanı örtün lor kütlesi ekşi krema ile fırçalayın.

200 derecede 20 dakika pişirin.

balık güveç

Bebek üç yaşına geldiğinde, ona teklif etmekten çekinmeyin. balık güveç peynirli.

İçindekiler:

• 400 gr balık filetosu,
• 100 gr peynir
• 2 yumurta,
• ½ limon
• yağ, tuz, karabiber.

Pişirme metodu. Balık filetosunu parçalara ayırın, tuz, karabiber ve yarı pişene kadar kızartın (limon suyu serpin).

Beyazları çırpın, sarıları rendelenmiş peynirle birleştirin, her şeyi karıştırın.

Balıkları yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve yumurta-peynir karışımını dökün ve 10-15 dakika pişirin.