Найпростіший банановий торт. Найсмачніший банановий торт - один із найкращих бананових тортів, якщо не найкращий! З банановим кремом

Банановий торт

У статті представлено 3 простих рецептубананового торта з фотографіями етапів приготування: торт зі згущеним молоком і сметанним кремом, без випічки з печивом

7 год

250 ккал

5/5 (1)

Пропонуємо вам 3 простихрецепту бананового торта з фотографіями етапів приготування: торт зі згущеним молоком і зі сметанним кремом, без випічки з печивом, торт приготовлений у мультиварці. Торти зі згущеним молоком і без випічки краще виходять у мене, а ось з мультиваркою краще справляється моя дружина, але точно можу вам сказати одне: всю цю випічку просто люблять мої дочки.

Сподіваюся, і для вашої сім'ї ці блюда стануть улюбленими.

Банановий торт: зі згущеним молоком і зі сметанним кремом, рецепт з фото

Хочеться відзначити, що торт чудово підходить і для чаювання у вузькому сімейному колі, і на святковий стіл.

Міксер, духовка, холодильник.

Бісквіт:

Крем:

• Сметана 20% - 200 мл.
• Желатин – 30 г
• Ванілін - 1 чайна ложка.
• Згущене молоко – 1 банк.
• Банани – 2 штуки.

Торт вийде набагато смачніше, якщо для його приготування стиглі м'якібанани.

Прикраса:

• Кокосова стружка – приблизно 2 столові ложки.
• Банани – 2 штуки.

Чим яскравіше прикрасите торт, тим красивішим він виглядатиме на столі. Тому кокосову стружку ви можете замінити на шоколадну та використовувати ягоди малини, полуниці або чорниці, а також грона червоної смородини на свій смак.

Приготування бісквіту

Приготуємо сметанне крем-желе

Декорування торта

Після того як крем застигРозкрийте форму і перекладіть торт на тарілку і не забудьте посипати кокосовою стружкою. Насолоджуйтесь отриманим результатом! А для тих, хто любить більше шоколаду, рекомендую приготувати.

Банановий торт без випічки з печивом.

Торт за цим рецептом готується дуже просто і швидко. не вимагаєвипічки, при цьому він дозволяє вам проявити трішки креативу при його приготуванні. Так, наприклад, у класичному рецептіцього торта використовують Пісочне печивоми ж візьмемо листкове, а використання ягід та фруктів для начинки та прикраси може обмежити лише ваша фантазія.

Час приготування- 3,5 години.
Кількість порцій – 8.
Використовувана кухонна техніка: міксер, холодильник.

Використовувані інгредієнти:

• Листкове печиво (будь-яке солодке) – 0,5 кг.
• Цукор - 70 грам.
• Сметана 20% - 1 літр.

• Шоколад – 50 грамів (натерти на дрібній тертці).
• Банани – 4 штуки.
• Полуниця або інші ягоди для прикраси.

Готуємо крем

Для приготування сметанного крему дрібнопорізані банани укладаємо в миску зі сметаною. Після цього висипаємо цукор і ретельно перемішуємо.

Формуємо торт

Декорування торта

Сподіваюся, даний рецептвідповів на питання про те, як зробити банановий торт із печива, не докладаючи особливих зусиль.

Відео-рецепт Бананового торта без випічки з печивом

На представленому відео ви можете побачити покроковий рецептприготування бананового торта без випічки, але у відео-рецепті за основу було взято пісочне печиво, а не листкове:

Сподіваюся, ви спробуєте приготувати торти за обома рецептами і поділіться тим, який варіант вам сподобався більше. Смачного!

Банановий торт у мультиварці.

Приготування торта мультиваркою практично на 100% гарантує отримання пишний,високою і надзвичайно смачною та ароматної випічки. При цьому саме приготування не потребує особливих знань та вмінь.

Час приготування- 2 години.
Кількість порцій – 8.
Кухонна техніка, що використовується:міксер, духовка, холодильник, мультиварка.

Дуже ніжний бісквітний тортзі сметанно-банановим наповненням. Тане в роті. По консистенції начинка нагадує сир. Банановий торт стане родзинкою вашого столу, приємно здивувавши своїм смаком та виглядом гостей.

Яйця – 7-8 штук
цукор – 1 склянка + 3/4 склянки в крем + 4 ст.л. в глазур
сіль - щіпка
борошно – 8 ст.л.
сметана – 0,5 літра 25 або 30% жирності
ванільний цукор - пакетик
банани - 2-3 штуки
молоко – 4 ст.л.
какао – 4 ч.л.
вершкове масло- 50 г

Відокремити білки від жовтків.

Білки збиваємо міксером у міцну піну. Збивайте кілька хвилин на невеликій швидкості, потім додайте щіпку солі та трохи цукру та збивайте на великій швидкості до стійких піків.

Жовтки перетерти з цукром, що залишився.

До жовтків додаємо частину білків, акуратно заважаємо лопаткою знизу вгору, не порушуючи пишноти білкової маси. Всипте в тісто борошно, перемішайте. Далі введіть білки, що залишилися, і знову акуратно вимішайте.

Для випікання бісквіту використовуйте силіконову форму з високими бортами або форму зі знімними бортами. Головна умова – бортики мають бути високими, оскільки бісквіт добре підніметься. Силікон змастіть маслом, а металеву форму можна постелити пергамент.

Випікайте бісквіт при 180 градусах близько 30 хвилин - спробуйте на готовність зубочисткою.

У остиглого бісквіту зрізаємо верхівку завтовшки близько 0,5 см. Це буде кришка торта.

Акуратно ножем вирізайте начинку бісквіту, залишивши дно і бортики товщиною близько 1 см.

Сметану збити з 3/4 склянки цукру та ванільним цукром.

Банани очистити і нарізати тонкими кружальцями.

Залиште трохи сметанного крему для змащування дна та верхнього шару бананів. Решту крем перемішайте з вийнятими нутрощами бісквіту, розфарбувавши їх.

Дно бісквіту та борти змащуємо сметанним кремом.

На дно викласти шар бананів.

Далі заповнити бісквіт кремом із м'якоттю, розрівняти шар.

Знову викласти шар бананів.

Змастити банани сметанним кремом, що залишився.

Накриваємо наш торт бісквітною шапочкою.

Для глазурі змішайте в сотейнику молоко, цукор та какао. Поставте його на невеликий вогонь і постійно помішуючи, доведіть масу до кипіння. Зніміть глазур із вогню, киньте в неї шматочок вершкового масла|мастила|, перемішайте. Остудіть глазур кілька хвилин - вона має бути все ще теплою.

Ретельно змастіть глазур'ю верхівку та боки торта.

Даємо глазурі охолонути на торті і прикрашаємо за бажанням. Наприклад, мигдалевими пелюстками. Торт найкраще пекти за день до заходу – йому потрібно просочитися.

Даний вид пирога відноситься до відкритих та заливних пиріг. Це пов'язано з тим, що тісто ми викладатимемо на дно і по бортах форми - тобто верхівка пирога буде відкрита. Начинку потрібно викладати на готовий корж і заливати її вершками і шоколадом. Тісто, яке необхідне для пирога досить універсальне, і підходить для будь-якої аналогічної випічки. Для його приготування знадобляться такі продукти: борошно, яйце, розпушувач, цукор, маргарин, сметана та сіль. Я б сказала традиційний набір інгредієнтів для такого десерту.

Після того, як тісто буде готове, саме час визначитися з начинкою для пирога. У сьогоднішньому варіанті пиріг буде з бананами, але це лише один із безлічі варіантів. Замість бананів можна використовувати інші фрукти, ягоди, сир і т.д. Вибрану начинку необхідно залити сумішшю із вершків, цукру, ваніліну та яйця.

Випікається пиріг у духовці у два етапи, тому уважно перечитуйте ці пункти приготування. Точний час випікання я сказати, на жаль, не можу, тому що духовки у всіх різні, тому доведеться вам орієнтуватися на око, а також за допомогою сірника.

До столу банановий торт можна подавати як одразу, поки він теплий, так і через час, коли він охолоне. Вся принадність такої випічки полягає в тому, що торту не потрібен час на просочення, як допустимо для тортів з бісквітних коржів, Тому якщо ви спритний кулінар, то весь процес приготування не займе у вас багато часу.

Інгредієнти:

• 60 г цукру
• 0,5 ч. л. розпушувача
• 1 яйце
• 50 г маргарину
• 2 ст. сметани
• 200 г борошна
• Дрібка солі

• 3 банани
• 1 плитка чорного шоколаду
• 3 ст. води
• 2 яйця
• 200 мл вершків (15%)
• 1 п. ванільного цукру
• 50 г цукру

Приготування страви за кроками з фото:

Смачного!

Банановий торт, який я пропоную приготувати сьогодні, дуже цікавий не лише своїми. смаковими якостями, але і зовнішнім виглядом. Рідко ви зустрінете випічку, яка так барвисто виглядатиме, і готується з доступних інгредієнтів. Покрокові фотографіїкожного пункту готування позбавлять вас будь-яких труднощів, які можуть виникнути в процесі готування, тому ви зможете отримати задоволення не тільки під час дегустації випічки, але і під час кулінарного процесу. Насамкінець я хочу дати кілька порад, щоб ваш банановий торт вийшов смачним на радість вам і вашим близьким.

• Перед використанням не забудьте просіяти пшеничне борошно;
• Для начинки найкраще підійдуть звичайні жовті банани. Зелені банани краще не брати, раджу з власного досвіду;
• Готовність коржа після випікання перевіряйте звичайною зубочисткою. Якщо дивитися візуально, готовий корж виглядає так, як показано на фотографії в сьомому пункті готування;
• Так як це торт відкритого типу, то прикрашати його зверху шоколадною глазур'юабо чимось іншим не потрібне. Вся особливість торта полягає в тому, що буде видно його начинку - шматочки бананів.

Випічка з додаванням бананів користується популярністю цілком заслужено: банани надають крему соковитості та солодощі, якщо додаються в тісто, воно виходить вологим, солодким. Використовуються банани і для прикраси або прошарку виробу, в основному, порізані кружальцями. Рецепти бананових тортів зі згущеним молоком стануть вашими улюбленими, приготувати їх ви зможете навіть у домашніх умовах.

Торт з бананом та кремом на основі згущеного молока смачний десертна кожен день та святковий стіл. Ніжний шоколадний бісквітдобре просочується кремом, банан надає торту солодощі та соковитості. У рецепті можна використовувати і зелені, і вже перезрілі банани часточками або у вигляді пюре.

інгредієнти

Тісто:

1. 7 великих курячих яєць;
2. 8 столових ложок борошна;
3. 100 г цукру (або пудри);
4. Ваніль.

Крем:

1. Згущене молоко – 380 грамів (1 банка);
2. 2-3 банани;
3. Горіхи, фрукти або тертий шоколад для прикраси.

Процес приготування:

1. Яйця вилийте у глибоку ємність, збийте, поступово всипаючи цукор. Маса повинна збільшитися мінімум у 4 рази і стати світлою та пишною.
2. Борошно заздалегідь просійте частинами всипте в яйця.
3. Форму (24 сантиметри) застелить і змастіть розтопленим маслом, присипте трохи борошном. Вилийте тісто, заберіть у духовку (190 градусів) на 30 хвилин.
4. Отудіть при відкритих дверцятах, потім перекладіть на решітку і дайте полежати ще 10 хвилин.

Крем:

1. Банани подрібніть до пюре: помеліть на блендері, м'ясорубці, натріть на треку. Якщо банани вже перестиглі, просто добре розімніть їх вилкою.
2. Згущене молоко проваріть 1,5 години, остудіть, поклавши банку в холодну воду.
3. Згущене молоко і бананове пюре збийте міксером 3 хвилини.
4. Охолоджений корж розріжте на 2-3 частини, прошаруйте їх кремом.
5. Боки та поверхня торт також обмажте кремом.
6. Прикрасьте тертим гірким шоколадом і за бажанням часточками фруктів, збитими вершками, подрібненими горішками.
7. Заберіть у холод мінімум на 3 години.

Пісочний

Хрумкий корж, ніжний крем, прошарок із стиглих бананів – торт за цим рецептом стане вашим коханим. Готується дуже просто, жодних навичок для його виготовлення не потрібно. Шоколадна нотка надає готовому десерту пікантності. Рецепт можуть опанувати навіть новачки.

інгредієнти

Тісто для торта:

1. Порошок какао – 20 г;
2. Борошно – 200 г;
3. Цукор – 70 г;
4. Трішки солі;
5. Олія вершкове – 70 грамів;
6. Яйце;
7. Тертий шоколад – 40 г.

Крем:

1. Вершки (33% мінімум) – 400 мілілітрів;
2. Білий шоколад – 200 г;
3. 5 г какао порошку;
4. Трохи кориці;
5. Ваніль.

Начинка:

1. Дві банки вареного згущеного молока звичайної або з какао.
2. Банани – 3 штуки.

Процес приготування

Бісквітна основа:

1. Зробіть суху частину - муку|борошно| просійте разом з какао порошком, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перемішайте.
2. Масло дайте підігрітися при кімнатній температурі, додайте в нього цукор і розітріть вилкою, а потім віночком до побіління.
3. Шоколад розтопіть у мікрохвильовій печі, дайте йому охолонути. кімнатної температури, введіть струмком в масло, помішуйте.
4. Окремо збийте одне яйце, додайте|добавляйте| до масляної суміші, вимішайте.
5. Введіть суху частину по ложечці, втручаючи кожну в тісто.
6. Вилийте у вистелену форму, поставте в духовку щонайменше на півгодини (температура 190–200 градусів).
7. Потім корж остудіть на ґратах.

Крем:

1. Вершки охолодіть і збийте, доки на поверхні не з'являться стійкі піки.
2. Додайте до них ваніль прямо в процесі збивання.
3. Білий шоколад розтопіть, остудіть до 30-40 градусів, потроху вливайте у вершкову піну та вручну з'єднуйте компоненти.
4. Насамкінець додайте корицю (зовсім трохи) і порошок какао, вимішайте дуже обережно.

Робимо прошарок для бананового торта:

1. Згущене молоко зваріть, якщо купили сиру, охолодіть, збийте міксером.
2. Банани наріжте кружальцями завтовшки близько 0,3 сантиметри.

Збираємо торт:

1. З коржа вийміть м'якоть, залишаючи дно та стінки по 1 сантиметру завтовшки.
2. Крихту з'єднайте зі згущеним молоком, перемішайте і заповніть отриману чашу.
3. Зверху викладіть рівно бананові кружечки так, щоб не було просвітів.
4. Покрийте все товстим шаром шоколадного крему.
5. Можна прикрасити поверхню натертим темним шоколадомабо смугами розтопленого, горіхами, цукатами.
6. Заберіть виріб в холод на 4 години для застигання вершкового крему.

Медовий

Легкий тортз медовою гіркуватістю напевно припаде до смаку всім любителям ароматної випічки. Багатий набір за рецептом інгредієнтів гарантує, що ваш десерт буде насиченим, із багатим смаком, ароматним. Із запропонованої у рецепті кількості компонентів виходить великий торт на всю сім'ю.

інгредієнти

Тісто:

1. Борошно – 2 склянки;
2. Згущене молоко (380-грамова банка) – 1 штука;
3. 3 яйця;
4. Пакет розпушувача для тіста;
5. 30 г меду;
6. Маргарин вершковий – 250 г.

Крем:

1. Варене згущене молоко – 1 банка;
2. 420 мілілітрів сметани 25-відсоткової;
3. 10 бананів дуже стиглих та м'яких.

Процес приготування

Замісимо тісто і приготуємо коржі:

1. Збийте яйця – жовтки та білки разом.
2. Маргарин розтопіть, остудіть до кімнатної температури.
3. У яйця влийте мед (якщо він загуснув, розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовій печі і остудіть), згущене молоко, маргарин вже остигнув. Перемішайте.
4. Просійте порцію борошна, змішайте з розпушувачем.
5. Всипте суху частину в рідку та замісіть тісто.
6. Готове тісто повинно мати консистенцію густої сметани. Перелийте половину його у вистелену форму, поставте дбати на 15 хвилин при 185 градусах. Так само випікайте другий корж.
7. Остудіть обидва коржі, перш ніж приступати до збирання торта.

Крем:

1. Проваріть 1,5 години молоко, що згущує|згущає|, і остудіть його перед введенням в крем.
2. Збийте згущене молоко разом зі сметаною. Банани розімніть вилкою в пюре або пропустіть на м'ясорубці. З'єднайте із кремом.
3. Відкладіть два банани - вони будуть потрібні для оформлення готового торта.

Складання:

1. Коржі, боки, верх торта прошаруйте кремом, поверхню вирівняйте ножем.
2. Покрийте торт кружальцями бананів, також іншими улюбленими фруктами або ягодами: полуницею, ананасом, ківі.
3. Можна також використовувати збиті вершки - зробіть з них віночки нагорі виробу, а в центр кожного помістіть малину або вишеньку по ягоді.
4. Заберіть у холодильник на ніч.

Усі рецепти бананових тортів доступні навіть для новачків у кулінарній справі, особливої ​​складності у приготуванні немає. Простий і смачний торт- Те, що потрібно для свята або просто недільного сніданку. Спробуйте і ви приготувати його самі - здивуйте гостей незвичайним десертом, корисним, ароматним, ніжним.

Відеогалерея

Смачного!

By 13.02.2016

Ми часто бороздимо простори інтернету в пошуках рецепту, який дозволить приготувати смачну, доступну за ціною та просту страву. Тепер кулінарний блокнот можна поповнити рецептом чудового бананового торта, інгредієнти для якого знайдуться практично у кожному холодильнику. Такий десерт підійде для сімейного обіду, романтичної вечеріабо прийому гостей, а також сподобається дорослим та дітям.

інгредієнти

• яйця - 3 шт
• банан - 2 шт
• борошно - 300 г
• сметана - 200 г
• масло вершкове - 100 г
• цукор - 1 ст

Покроковий процес приготування в домашніх умовах

1. Щоб приготувати банановий торт, потрібно зібрати зазначені інгредієнти, а також просіяти муку|борошно|, наситивши її повітрям.



2. Білки трьох яєць необхідно відокремити від жовтків і відкласти убік.



3. В окремому посуді потрібно розтопити вершкове масло та остудити його.



4. Жовтки, півсклянки цукру та розтоплене масло потрібно збити віночком у рівномірну масу.



5. У суміш потрібно ввести муку|борошно| і ретельно перемішати, щоб розбити грудочки.



6. З отриманої маси має вийти порівняно цупке тісто, яке потрібно відправити в холодильник.



7. Два банани потрібно розрізати на шматочки приблизно однакового розміру.



8. Сметану необхідно перемішати із залишком цукру та збити віночком у пишну масу. Ця суміш послужить кремом майбутнього торта, тому за допомогою цукру, лимонної кислотиі ваніліну її потрібно зробити приємною на смак і не надто кислою.



9. Рознімну форму потрібно добре змастити олією, щоб готовий корж легко можна було вийняти.



10. Тісто потрібно дістати з холодильника, розкотити, а потім рівномірно розподілити за змащеною олією формою.



11. Зверху на тісто необхідно розмістити банани та полити отриманим сметанним кремом. Після цього торт відправляється в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин. Періодично корж потрібно перевіряти на рівень готовності за допомогою зубочистки – він не повинен бути сирим усередині.



12. Готовий тортпотрібно дістати з духовки та акуратно вийняти з форми.



13. Після чого страву можна прикрасити до смаку – в даному випадку як прикраса використовувалися часточки апельсина та тертий шоколад. Також це можуть бути будь-які інші фрукти, ягоди чи горіхи.