Меню
безкоштовно
Реєстрація
Головна  /  тісто / Рецепт торта зебра без сметани. Торт «Зебра»: рецепт приготування смачного торта з фото. Відео: як спекти торт «Зебра» на кефірі

Рецепт торта зебра без сметани. Торт «Зебра»: рецепт приготування смачного торта з фото. Відео: як спекти торт «Зебра» на кефірі

Деякі знамениті торти мають чітко встановлений рецепт, наприклад, «Наполеон», «Київський», «Естерхазі», «Захер». Говорячи про ці кулінарних виробах, ми чітко уявляємо, про що мова і будь смакових відчуттів очікувати. Інша частина тортів отримала свою назву завдяки формі - торт «Черепаха», «Графські руїни», «Зебра». Тісто і крем для такого торта можуть бути самими різними. Тому погоджуючись покуштувати шматочок такого ласощі, ви можете виявити найнеймовірніші смакові поєднання. Сьогодні ми познайомимося з правилами приготування торта «Зебра» і його різноманітними варіантами.

Поки не почали готувати, подивіться ось цей кумедний ролик.

Домашній торт зебра на сметані - це, скоріше, пиріг, оскільки в ньому відсутня крем. На перший погляд здається, що спекти такий пиріг дуже складно. Вводить в оману оригінальний смугастий зріз пирога. Насправді все дуже просто, якщо знати маленький секрет, як викладати тісто у форму.

Інгредієнти до рецептом:

  • яйця 3 шт.
  • цукор 1 ст.
  • сметана 200 мл
  • маргарин 100 г
  • борошно 2,5 склянки
  • сода 1 ч. ложка
  • оцет 1 ст. ложка
  • какао 3 ст. ложки

Спосіб приготування:

  1. Розітріть яйця з цукром до білого кольору. Додайте інші інгредієнти, соду при цьому погасіть оцтом, а маргарин попередньо розтопити і остудіть. Перемішайте тісто до однорідної маси. Розділіть на 2 частини. В одну частину додайте какао-порошок.
  2. Форму змастіть маргарином або будь-яким жиром. Викладіть в центр форми кілька ложок світлого тесту. Далі в центр світлого тесту викладіть кілька ложок шоколадного. Продовжуйте чергувати тісто, поки не викладете все. При цьому, тісто різнобарвними колами розтечеться до країв форми. Випікайте пиріг у духовці при температурі 180 ° С близько 40 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною паличкою. Якщо паличка залишається сухою, пиріг готовий.
  3. Порада: Пиріг можна покрити розтопленим шоколадом і посипати кокосовою стружкою, імітуючи білі смужки як у зебри.

Торт зебра на кефірі з сирним кремом - не тільки смачне, але і корисне ласощі. У ньому немає традиційного для більшості тортів жирного масляного крему. Замість нього використовується солодка сиркова маса. Калорійність торта за рахунок цього нижче, а користь вище. Шматочок такого торта не зашкодить ні жінкам, що стежить за фігурою, ні малюкам.

Інгредієнти до рецептом:

для тіста:

  • яйця 4 шт.
  • цукор 250 г
  • масло вершкове 100 г
  • кефір 250 г
  • сода (1 ч. ложка), гашене оцтом (1 ст. ложка)
  • сіль щіпка
  • ванільний цукор 1 пакетик

для крему:

  • сиркова маса 300 г

Спосіб приготування:

  1. Послідовність приготування тіста така ж, як в попередньому рецепті. Яйця розітріть дочиста, розтопіть і остудіть масло, з'єднайте всі інгредієнти, добре перемішайте. Випікайте один товстий або три тонких смугастих коржа.
  2. Якщо ви випікали один товстий корж, розрізати його на три частини. Перемажьте корж сиркової масою. Дайте торту настоятися кілька годин. Зверху покрийте глазур'ю або розтопленим шоколадом.

дуже смачне тісто виходить на згущеному молоці, як звичайної, так і вареної. Тісто, приготовлене з вареного згущеного молока, має приємний карамельний присмак і пружну фактуру. Торт зебра класичний рецепт зі згущеним молоком смачний сам по собі, він в міру солодкий і калорійний. Але якщо торт без крему для вас не торт, сміливо змащуйте корж улюбленим кремом. Підійде масляний, заварний, сирний крем або несолодкі збиті вершки.

Інгредієнти до рецептом:

  • банка згущеного молока 380 г
  • яйця 3 шт.
  • борошно 2 ст.
  • сода 1 ч. Ложка без верху
  • лимонний сік 2 ст. ложки
  • какао 3 ст. ложки або 100 г чорного шоколаду

Спосіб приготування:

  1. Розбийте яйця в глибоку миску, злегка збийте виделкою. З'єднайте яйця зі згущеним молоком. Вмішайте борошно. Соду погасите лимонним соком, додайте до тесту. Розділіть тісто на 2 рівні порції. В одну з них додайте какао або розтоплений на водяній бані чорний шоколад.
  2. Викладіть у форму поперемінно світле і шоколадне тісто, Як описано в першому рецепті. Коли все тісто викладено, візьміть зубочистку, застроміть її центр пирога і простягніть від центру до стінок. Вийде гарний візерунок, що нагадує квітку.

Швидкий торт зебра в мультиварці виходить смачним, добре піднімається, не осідає. Рецепт цього пирога можна назвати дієтичним. Майонез, маргарин, цукор роблять його калорійним і ситним, зате надзвичайно смачним. Чоловіки оцінять.

Інгредієнти до рецептом:

  • яйця 3 шт.
  • цукор 1 склянка
  • майонез 100 мл
  • маргарин 150 г
  • борошно 2 склянки
  • розпушувач для тіста пакетик (11 г)
  • какао 3 ст. ложки

Спосіб приготування:

  1. Маргарин розтопіть, додайте всі інші складові крім какао. Замісити густе тісто. Розділіть його на дві частини. В одну з них додайте какао. Чашу мультиварки змастіть будь-яким жиром. Викладіть тісто, як вказувалося раніше. Встановіть піч в режим «Випічка». Готуйте близько години.
  2. Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою, Змастити джемом або покрити глазур'ю.
  3. ПорадаМайонез в рецепті можна замінити жирною сметаною, а маргарин - маслом. Смак пирога вийде більш благородний.

Привіт, шановні читачі мого блогу. Колись, за радянських часів, коли на прилавках магазинів було порожньо, наші мами примудрялися порадувати нас на свято цим смугастим дивом. Захотілося згадати смак дитинства, тому сьогодні, хочу запропонувати торта «Зебра», рецепт якого всім добре знайомий.

Ніжний і смачний торт зебра на сметані покроковий рецепт

Цей тане в роті, ароматний і соковитий торт «Зебра», класичний рецепт якого знайшовся в моїх старих записах. Пропоную рецепт покроково з фото.

Що взяти:

  • Борошно - 2 склянки
  • Яйце - 4 штуки
  • Цукор - 2,5 склянки
  • Сметана -3,5 склянки
  • Какао - 75 гр.
  • Масло вершкове -180 гр
  • Сода гашене - 0,5 чайної ложки

ВАЖЛИВО! Щоб отримати той самий смак з дитинства, сметанку потрібно брати пожирніше, така буває на ринку або фермерська.

Як приготувати:


Шедевр класичної кулінарної школи готовий.

Торт зебра зі згущеним молоком

Цей експрес-рецепт може виручити в несподіваній ситуації, коли гості заявилися без запрошення. Випічка торта «Зебра» займає від сили 20 хвилин.

Випікати будемо на деку, торт вийде квадратної нестандартної форми, такий собі домашній пиріг «Зебра».

Нам знадобиться:

  • Згущене молоко 2 банки
  • Борошно 350 гр.
  • Какао-порошок 75 гр.
  • Яйця 2 шт.
  • Сіль.
  • Розпушувач (за інструкцією).
  • терті горіхи
  • Кокосова стружка

Етапи приготування:

  1. Банку згущеного молока виливаємо в миску, додаємо яйця і дрібку солі. Швидко збиваємо.
  2. Вводимо розпушувач і борошно. Збиваємо.
  3. Ділимо тісто на дві частини і одну підфарбувати какао-порошком.
  4. Змащуємо деко з високими бортиками маргарином.
  5. Виливаємо на деко, починаючи від центру, кожен колір тесту, потім, лопаткою створюємо візерунки. Потрібно, щоб тісто розподілено було по всьому листу рівномірно.
  6. Ставимо в піч хвилин на 10-15, при t ° \u003d 180 °. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою, встромивши її в центр, виймаємо і дивимося, якщо суха, то пласт готовий.
  7. Виймаємо готовий пласт, що не охолоджував ріжемо його на чотири частини.
  8. Обережно, промащуючи кожен корж згущеним молоком, збираємо торт. Обмащуємо його зверху і посипаємо тертими горіхами і кокосовою стружкою, чергуючи кольору.

ВАЖЛИВО! Тісто бісквітне, як для рулету, тому перекладати коржі потрібно обережно, щоб не розсипалися. Бажано, зробити це, поки вони не охололи. Якщо застосувати вправність, можна скачати цей пласт в рулет, попередньо промазав його кремом, а потім, нарізавши на скибочки подати до столу.

Усе. Торт готовий, можна подавати до столу.

Торт зебра на кефірі

Пропоную супроводжується фотографіями рецепт торта «Зебра» теж з далекого дитинства. Вона виготовлена \u200b\u200bна кефірі і маргарині.

ВАЖЛИВО! Щоб отримати той знаменитий смак торта, кефір потрібен 3,5-процентний, саме такий жирності був кефір часів СРСР.

Що знадобиться:

  • Кефір 3,5% - 1 стакан
  • Цукор - 1 стакан
  • Маргарин - 1 пачка (180 гр.)
  • Какао-порошок - 2 ст.л.
  • Борошно - 2 склянки
  • Яйця - 3 шт.
  • Згущене молоко - 1 банка
  • Сода (гашене оцтом) - 0,5 ч.л.

приготування:


Нам знадобиться:

  • Сметана 150 гр
  • Цукор 150 гр
  • Какао 100 гр

Домашній торт зебра на молоці

Цей рецепт торта «Зебра» на молоці відрізняється від своїх родичів пікантним кремом.

  • Борошно 400 гр.
  • Яйця 4 шт.
  • Молоко 100 мл.
  • Какао-порошок 2 ст.л.
  • Сода гашене 0,5 ч.л.
  • Цукор 1 стакан з гіркою
  • Масло рослинне 1 стакан.
  • Згущене молоко 1 банка
  • Масло вершкове м'яке 100 гр.

Як приготувати

  1. Спочатку робимо крем. Збиваємо згущене молоко і вершкове маслом. У чашку розбиваємо яйця і збиваємо з цукром.
  2. Додати в збиті яйця рослинна олія і молоко. Масло не повинно давати розшарування, тому перемішуємо все дуже ретельно.
  3. У борошно додати гашене соду, змушують в молочну масу.
  4. Ділимо тісто на дві частини, одну затемнюємо какао-порошком, в іншу додаємо трохи борошна, щоб тісто стало густіше.
  5. Виливаючи в форму тісто, створюємо довільний візерунок і відправляємо випікатися на 50 хвилин при t ° \u003d 180 °.
  6. Готовий корж поділити на дві частини, створюючи два окремих коржа. Промазати їх кремом і зібрати торт.
  7. Прикрасити його за бажанням можна горішками, цукровою пудрою, кольоровою глазур'ю, ягодами з варення або просто крихтою від коржів.

Торт зебра з бісквітного тіста

Нехай вас не лякає слово «бісквіт», вважається, що приготувати повітряний бісквіт важко, насправді це не так. Цей торт виходить повітряним завдяки збивання білків і жовтків окремо.
Важливо! Яйця повинні бути дуже холодними.

  • Білки - 5 шт.
  • Жовтки - 3 шт.
  • Цукор - 1 стакан.
  • Какао - 75 гр.
  • Борошно - 100 гр.
  • Сіль.

Крем «Пломбір»:

  • Молоко - 1 стакан.
  • Вершки 35% - 200 гр.
  • Яйце - 1 шт.
  • Крохмаль кукурудзяний - 1,5 ст.л.
  • Цукор - 2 ст.л.
  • Сіль.
  • Масло вершкове - 25 гр.

ВАЖЛИВО! Білки повинні бути дуже холодними, прямо з холодильника, тоді збивати вони будуть краще.

Робимо крем «Пломбір»

У сотейнику кукурудзяний крохмаль перемішати з цукром і додати яйце. Додати молоко і довести до кипіння. Заважати потрібно не безперервно, щоб не підгоріло. Як закипить, прибрати з вогню і дати охолонути. Потім збити з вершковим маслом і додати вершки. Все перемішати і відправити в холодильник на 10 хвилин.

Як приготувати:


Джерело фото: www.iamcook.ru

При бажанні з крему можна створити бордюри і квіти за допомогою кулінарного шприца. прикрасити торт шоколадною крихтою і горіхами або покрити його глазур'ю.

Смачний домашній торт на майонезі


Що знадобиться:

  • Майонез - 45-50 гр.
  • Молоко - 1 ст.л.
  • Яйце - 3 шт.
  • Масло вершкове - 150 гр.
  • Какао-порошок - 50 гр.
  • Борошно - 400 гр.
  • Цукор - 200 гр.
  • Сода - 0,5 ч.л

Етапи приготування:

  1. Масло, перетерте з цукром, збиваємо в масу білого кольору.
  2. Додаємо яйця, вводячи їх по одному.
  3. У масу додаємо борошно, майонез, молоко. Якщо тісто густовато, можна додати ще рідини. Додаємо соду, розмішуємо і переливаємо половину тіста в іншу ємність.
  4. В першу миску додаємо какао, в другу - трохи борошна, щоб густота тіста вийшла однакова в обох чашках. Виливаємо в підготовлену форму.
  5. Формувати корж можна будь-яким способом, наприклад, класичний спосіб такий: виливаємо в центр форми трохи білого тесту, потім зверху - трохи шоколадного. У процесі чергування, кола тесту будуть розходитися і утворюють в підсумку той самий оригінальний візерунок.
  6. Усе. Ставимо «бісквіт» в піч на 40 хвилин, t ° \u003d 180 °.
  7. Готовий корж вийняти, остудити, обсипати з усіх боків цукровою пудрою і подавати.

Можна розрізати корж на кілька частин, просочити їх згущеним молоком або будь-яким кремом і зібрати у вигляді торта.

Цей же варіант може бути представлений як варіант кексу, тому можна в тісто додати і родзинки.

Сирний торт зебра

Чудовий літній варіант торта «Зебра», до складу якого входить сир. Готується торт швидко, зникає зі столу ще швидше. Коли хочеться щось швидко приготувати рецепт торта «Зебра» в домашніх умовах буде відмінним рішенням.

Інгредієнти:

  • Крекери м'які несолоним - 200 гр.
  • Масло вершкове - 150 гр.
  • Сметана (пожирнее) - 400 мл.
  • Цукор - 200 гр.
  • Сир - 400 гр.
  • Шоколад темний (75%) - 1 плитка.
  • Вершки 10% - 80 мл.
  • Желатин - 30 гр.
  • Вода - 100 мл.

Етапи приготування:

  1. Желатин висипаємо в воду і залишаємо для набухання на 20 хвилин.
  2. Крекери перетворюємо в дрібну крихту.
  3. Розтоплене масло і крекерной крихту змішуємо.
  4. Форму для випічки викладаємо пергаментом і рівномірно розподіляємо масу по дну, створюючи основу торта, відправляємо в холод.
  5. створюємо сирну масу-крем з сиру, цукру і сметани.
  6. Шоколадну плитку розтоплюємо і додаємо вершки.
  7. Розтоплений желатин виливаємо в сирний крем.
  8. Розливаємо в рівних частках на дві чашки тісто. Додаємо шоколадну суміш в одну з них.
  9. На основу виливаємо по черзі кольорове тісто.
  10. Малюємо візерунковий орнамент, відправляємо застигати в холодильник на кілька годин.

Звільнивши торт від форми, прикрасити і подавати до столу. Можна запропонувати до нього згущене молоко або варення з кислинкою.

ДО РЕЧІ: Можна в тісто або в крем в будь-якому з цих рецептів додати трохи ваніліну. Можна, але не обов'язково!

Ось такі рецепти з дитинства. Чому ж так багато варіантів одного торта, запитаєте ви. Склад продуктів залежав від буйної фантазії наших мам і бабусь, які створювали для своїх дітей свято в пору тотального дефіциту. Тому, рецепти володіють необмеженими можливостями. А які рецепти цього торта знають ваші мами?

Що може бути смачніше домашньої випічки, Виготовленої з бабусиним рецептом?! Вдалим варіантом для сімейного застілля, є пиріг «Зебра». У світі є зо два десятки рецептур солодкого страви. Ми розглянемо всі варіанти, включаючи бісквітний ніжний торт «Зебра», а також рецепт часів радянського періоду. Подивимося, як виглядає правильний торт «Зебра» на фото. Навчимося виготовляти десерт в домашніх умовах.

Класичний пиріг «Зебра» з фото

Пиріг «Зебра»

Смачний пиріг «Зебра» рецепт, якого ми розглянемо нижче, готується на основі сметани.

У класичному рецепті торт «Зебра» - поєднання темного і світлого бісквіта.

Сьогодні ж майстри створили десятки нових рецептів пирога з додаванням фруктів, які можна приготувати в домашніх умовах. Звичайно ж всі пам'ятають цей десерт, який був обов'язковою частиною меню для застілля в СРСР. Простий тортик подобався багатьом. Тим більше, що це легкий десерт, що не додає сантиметри на талії. Розглянемо, як приготувати домашній торт «Зебра» в духовці. Найпростіший, але неймовірно смачний пиріг дуже сподобається вашим домочадцям. Впевнені, що всілякі торти, включаючи популярну «Зебру», є улюбленими стравами в кожному будинку.

інгредієнти

Щоб приготувати торт «Зебра» вам будуть потрібні наступні продукти:

  • 200 г сметани;
  • 100 г масла вершкового;
  • чотири яйця;
  • 300 г цукру;
  • 300 г борошна;
  • 50 гр. какао порошку;
  • чайна ложка розпушувача пекарського.

Приготування торта «Зебра» не займе багато часу. Господині стверджують, що з насолодою готують вдома цей чудовий десерт. Приготування торта в домашніх умовах дозволяє зробити швидко оригінальне доповнення до чаю. А якщо замість класичного покрокового рецепта використовувати новий варіант з фруктами, вийде незвичайний пиріг, Набагато смачніше магазинної випічки.

Отже, як з необхідних інгредієнтів виготовити звичайний пиріг «Зебра»?

тісто

Тісто для пирога «Зебра»

Рецепт смачного пирога «Зебра» передбачає застосування тесту двох видів. Спочатку готується одна основа, яка згодом ділиться на дві частини: з какао і звичайне тісто без доповнень. Для приготування тіста порцію масла розтираємо з 150 гр цукру. Для отримання однорідної маси, рекомендується застосовувати міксер. В іншій мисці змішуємо залишилася порцію цукру і яйця. Отримавши дві однорідні маси, змішуємо в одній мисці, щоб яйце куряче, цукор і масло вершкове з'єдналися в один, цілісний напівфабрикат.

потрібно змішати сипучі продукти - борошно і пекарський розпушувач. Змішати обидва напівфабрикату в єдину суміш, бездоганно вимісити. Отриману опару поділити на дві частини, в одну - насипати какао . В результаті маємо отримати два тести: світле і темне.

Звичайно існує десятки рецептів пирога «Зебра» і який з них краще, вирішувати вам. Але гурмани стверджують, що зробленому за запропонованим рецептом пирога немає рівних. Секрет популярного варіанту полягає в використанні вершкового масла, а не маргарину. Завдяки цьому секрету, тісто виходить ніжним і дивовижно смачним.

для крему

  • півлітра жирної сметани;
  • 200 гр цукру.

Важливо, щоб молочний продукт не був рідким. Для цього, сметану потрібно пропустити через марлю, позбавляючи її від зайвої вологи. Потім, сметану змішуємо з цукром, і залишаємо хвилин на 10-15 в холодному місці. По завершенню рекомендованого часу остудженому, витягаємо цукрово-сметанним суміш з холодильника і збиваємо міксером. Для отримання крему використовуємо при максимальній швидкості. Збивати масу слід протягом 2-3 хвилин, щоб отримати пишний крем.

для глазурі

Як приготувати тісто для торта «Зебра» ми розглянули вище, далі дізнаємося, як спекти коржі. Тепер розглянемо, рецепт виготовлення шоколадної глазурі. Простіше взяти плитку готового шоколаду, і розтопити продукт з додаванням олії. Щоб отримати однорідну глазур, шоколад з маслом краще топити на водяній бані, постійно помішуючи інгредієнти. Як тільки два продукти з'єднаються, глазур для пирога «Зебра» буде готова.

Спосіб приготування

Різноманітні рецепти солодкого торта «Зебра» дозволяють створити дуже ласий десерт. Пропонуємо почати з покрокового рецепта класичного пирога.

Отже, після створення двох частин тестової маси, готуємо формочку для духової шафи. Її необхідно обмазати вершковим маслом і обсипати щедро борошном. Далі заповнюємо форму, поперемінно наливаючи 2 ст. ложки темного тіста і ж світлого. Суміш потрібно розташовувати так, щоб кожна наступна порція потрапляла в центр попередньої. Заповнивши всю форму, переходимо до процесу випічки.

Пекти в духовці пиріг «Зебра»

Як і скільки пекти торт «Зебра» в домашніх умовах, щоб він вийшов пишним? Дуже смачний пиріг слід випікати в духовці протягом 45 хвилин при температурі 170-180 0. А поки коржі випікаються, рекомендуємо підготувати кремову просочення, за рецептом про який ми говорили вище. Просочений торт «Зебра» вийде ніжним і м'яким. Як тільки корж спечеться, витягаємо його з духовки, охолоджуємо і ретельно просочуємо кремовою просоченням.

Для більшої привабливості та апетитно, торт з кремом слід декорувати. Прикраса може бути виготовлено з шоколаду, мармеладу, фруктів. Як красиво можна прикрасити випічку, можна дізнатися з відео з оформлення кондитерського виробу. Для поліпшення смаку подайте торт під соусом з шоколаду або фруктів.

Якщо для приготування пирога в духовці ви використовували рецепт на молоці, прикрасити готовий виріб можна цукровою пудрою. В цьому випадку, закладайте тісто в форму для кексу шарами і печіть, як звичайний пиріг. Після вилучення з духовки, остудіть випічку, а перед самою подачею до столу посипте цукровою пудрою.

Пиріг «Зебра» на кефірі

Якщо вам не подобається традиційний рецепт, Спробуйте зробити пиріг «Зебра» без сметани. Знаючі люди стверджують, що в цьому випадку виходить смачне і ніжне кондитерський виріб. Щоб правильно і швидко приготувати пиріг, потрібні такі компоненти:

  • склянку свіжого кефіру;
  • 2 склянки цукру;
  • три яйця;
  • 100 гр соняшникової олії;
  • 2 склянки борошна;
  • 3 ст. ложки какао-порошку;
  • розпушувач або трохи соди, гашеного оцтом;
  • ванілін.

Всі рецепти смачного пирога «Зебра» рекомендують спочатку змішувати окремо сухі і рідкі інгредієнти. А потім підготовлені напівфабрикати змішувати в єдину масу. Відповідно до цього рецепту приготування, насамперед змішуємо яйця курячі та цукор. Додаємо до тесту для пирога «Зебра» олію соняшникову та кефір. Всипаємо сіль, розпушувач і ванілін для аромату. Всі компоненти змішуємо до отримання необхідної маси. Після, приєднуємо в масу борошно. Після ретельного вимішування поділяємо заготовку на дві частини, відливаємо частина в іншу миску. Насипаємо в одну частину какао-порошок.

Заливаємо черзі тісто з двох ємностей в тару для випічки. Аналогічно іншим рецептами «Зебри», пиріг на кефірі без сметани, випікається в духовці протягом 40-50 хвилин при температурі 180 0 С.

Відео з приготуванням пирога «Зебра»

httpss: //youtu.be/h71IKk3n95c

Торт «Зебра» на сметані

У світі існують різні рецепти смачного торта «Зебра». Одним з них є варіант виготовлення тіста на сметані. Найпростіший рецепт популярного торта передбачає використання наступних інгредієнтів:

  • сметани 400 гр;
  • 100 гр масла вершкового;
  • склянки цукру;
  • трьох склянок борошна;
  • какао в порошку в кількості трьох столових ложок.

Пиріг «Зебра» з тіста з додаванням какао виходить красивим. Щоб ще більше поліпшити зовнішню привабливість випічки, рекомендується підготувати глазур, якою слід полити готовий пиріг. Готується глазур просто. Потрібно підготувати:

  • пол стакан цукру;
  • п'ять столових ложок какао-порошку;
  • 5-6 ложок сметани;
  • столову ложку масла вершкового.

Всі інгредієнти змішуються в однорідну масу на водяній бані. Суміш охолоджують і поливають нею готовий пиріг.

Як готується ласий торт «Зебра» на основі сметани? З перерахованих вище компонентів, потрібно замісити два види тесту: світле і темне з какао. Випікається корж на подобі бісквіта, який є основою для майбутнього солодкого десерту, приготованого по простим рецептом. подальші покрокові дії відповідно до рецептури, полягають у викладенні пирога на красиве блюдо, і прикрасі глазур'ю. Як бачите, приготувати в домашніх умовах ароматний торт «Зебра» за рецептом, досить просто.

Пиріг «Зебра» в мультиварці покроково

Пиріг «Зебра» в мультиварці

За багаторічну історію існування цього простого десерту у господинь накопичилося безліч рецептів смачного пирога «Зебра». щоб на нашвидкуруч зробити торт, вам знадобляться:

  • 300 гр борошна;
  • 250 гр цукрового піску;
  • сметана 200 гр середньої жирності;
  • трохи вершкового або рослинного масла для змащування форми і в тісто;
  • пакетик розпушувача;
  • какао 1,5-2 столові ложки.

Шоколадний пиріг під назвою «Зебра», дуже просто приготувати в мультіварочном пристрої. Для початку яйця треба збити з цукром до отримання маси з бульбашками. Додаємо масло, витримане при кімнатній температурі. Все змішуємо. Окремо з'єднуємо борошно і розпушувач. Всі компоненти змішуємо між собою, вимішуючи тісто до отримання рідкої сметани. Щоб отримати в домашніх умовах красивий торт, Схожий з забарвленням справжньої зебри, подальший крок за рецептом, передбачає поділ тіста на дві порції. Одну порційну частину залишаємо, а в другу - додаємо какао.

Далі по черзі, по одній ложці кладемо обидва види тесту в ємність мультиварки. Не забуваємо попередньо змастити тару маслом. Як тільки тісто закінчиться, робимо на верхній частині заготовки красиві візерунки зубочисткою. оригінальний торт «Зебра» з додаванням какао готується в мультиварці протягом 60 хвилин.

Якщо вас цікавлять рецепти недорогого, але смачного пирога «Зебра», зосередьте увагу на варіанті з застосуванням кислого молока. Для приготування потрібні такі компоненти:

  • 200 гр кислого молока;
  • 2 яйця;
  • 200-250 гр цукру;
  • столова ложка какао;
  • борошно;
  • розпушувач пекарський;
  • ванілін.

Господині стверджують, що це кращий рецепт найсмачнішого торта, який готується з недорогих продуктів. Процес виготовлення простий:

  • змішати в комбайні яйця з цукром;
  • залити в отримане тісто скисле молоко;
  • додати борошно, гарненько вимісити;
  • додати в масу ванілін, розпушувач;
  • довести масу до бажаної сметанною консистенції.

Домашній пиріг «Зебра» на скисле молоці вийде чудовим за смаковими властивостями, якщо розподілити всю масу рівно на дві порційні частини. В одну треба додати какао, якісно вимісити. Ємність для випічки рясно змащуємо маслом, і по черзі викладаємо ложками біле і темне тісто. Бісквітний корж «Зебра» за смачному і простої рецептом, випікаємо 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Торт «Зебра» кавовий на манки

Пиріг «Зебра» на манки

Початківці кулінари нерідко балують своїх домочадців невигадливою пирогом, змахує на забарвлення живий зебри. У класичній рецептурі обов'язково присутня сметана. Але, приготувати пиріг під назвою «Зебра», можна без сметани. Позитивне якість цієї страви полягає в тому, що спекти торт в звичайних домашніх умовах, можна з використанням будь-якого молочного продукту, який не зіпсує смак «Зебри».

Вам знадобляться наступні продукти:

  • стакан кефіру;
  • стакан цукрового піску;
  • 100 гр масла вершкового або пекарського маргарину;
  • три яйця;
  • по одній склянці борошна і манки;
  • ложка їдальня какао;
  • кориця, кава, ванілін.

спочатку заварюємо кавовий напій, Змішавши 50 гр води і чайну ложку кави. В окремій посудині змішуємо яйця з цукром, додаємо кавовий напій, кефір і вершкове масло. Всі компоненти добре перемішуємо, щоб вийшла смачна маса.

В іншій ємності змішуємо сипучі компоненти, і акуратно, по порції вводимо їх в рідку масу. Змішуємо продукти, домагаючись однорідності тесту без грудочок. Відливаємо половину заготовки і додаємо какао. Ще раз вимішуємо і викладаємо у форму для випікання. Щоб отримати гарний мереживний бісквіт, тісто для «Зебри» викладаємо потроху, чергуючи два види тестової маси, виготовлені за рецептом без сметани.

Випікаємо в духовці протягом 40-60 хвилин при звичайній для бісквіта «Зебра» температурі не вище 200 градусів.

Щоб порадувати домашніх ніжним десертом, Приготуйте торт під назвою «Зебра» без додавання сметани. Готуємо інгредієнти для двох видів тіста: кавового і вершкового. У першому випадку знадобиться:

  • чашка цукру;
  • 50 гр кави, какао;
  • 100 гр свіжого молока;
  • борошно;
  • 1 білок курячого яйця;
  • чашка води, сіль.

З цих простих інгредієнтів виходить смачний пиріг під назвою «Зебра», якщо крок за кроком виконувати рекомендації по рецепту.

Для другого виду тесту знадобиться:

  • склянка цукру;
  • 200 гр сметани;
  • 200 гр борошна;
  • 200 гр масла вершкового;
  • сода або розпушувач.

Змішуємо інгредієнти по першому рецепту, попередньо приготувавши каву з додаванням молока і какао. За консистенцією тісто має бути не густим, схожим на сметану. Аналогічно змішуємо інгредієнти другого рецепта, отримуючи ніжне, вершкове тісто злегка жовтуватого відтінку. Викладаємо тісто шарами в ємність, чергуючи кавову масу з вершковою.

випікаємо найкращий пиріг простим рецептом протягом 25-30 хвилин. Приготувавши такий десерт «Зебра», переконуємося, що він хороший. Візьміть на замітку один із запропонованих рецептів, і порадуйте своїх рідних добре знайомим смаком з дитинства!

Покроково перетворить процес готування в цікавий процес. Десерти можна створювати в духовці, в мультиварці. Крім того, і крем можна робити по-різному. Кожна господиня має на прикметі кілька перевірених рецептів і з радістю використовує їх на практиці.

Торт «Зебра» зі згущеним молоком

Випічка зі згущеним молоком володіє приголомшливим смаком і дивним ароматом. Коржі виходять ніжними, ніби тануть у роті. Таке частування не залишиться без уваги. Навіть діти спробують шматочок, адже вони так люблять згущене молоко.

Зверніть увагу!

Всі компоненти, які будуть потрібні для готування, необхідно заздалегідь дістати з холодильника.

Інгредієнти:

  • цукор - 100 г;
  • розпушувач - 10 г;
  • сметана - 200 г;
  • ванілін - щіпка;
  • яйця - 3 шт .;
  • згущене молоко - 200 г;
  • борошно - 300 г;
  • вершкове масло - 20 г;
  • какао - 40 г.

приготування:

  • Підготуємо глибокий посуд. Забиваємо в неї яйця, засипаємо цукор, ванілін. Перемішуємо все за допомогою міксера.

  • Окремо збиваємо сметану зі згущеним молоком. З'єднуємо обидві маси, змішуємо.

  • В окремому посуді змішуємо сухі компоненти: борошно, розпушувач. Засипаємо їх в загальну масу.

  • Ділимо тісто на 2 частини. В одну з них відправляємо какао, перемішуємо. Готуємо форму, промазуємо боки маслом.

  • Викладаємо тісто шарами. Спочатку робимо білий шар, потім темний. Виконуємо це до тих пір, поки не закінчиться тісто.

  • Включаємо духовку, встановлюємо температуру 180 градусів. Зубочисткою малюємо на тесті павутину. Готуємо страва протягом 40 хвилин. Як тільки пройде відведений час, витягаємо випічку з духовки, даємо їй злегка охолонути. Розрізаємо частування на порційні шматочки, збираємося всією сім'єю за столом.

Торт - частування не тільки на свято. Домашніх можна і потрібно балувати смачненьким щодня. Простий, дуже смачний ...

Домашній торт Зебра на молоці


Щоб отримати ніжне ласощі, рецепт слід трохи урізноманітнити. На молоці випічка виходить також дуже смачною і апетитною. Аромат страви розноситься по дому ще в процесі приготування.

Інгредієнти:

  • ванільний цукор - 8 г;
  • молоко - 100 мл;
  • цукор - 250 г;
  • борошно - 300 г;
  • рослинне масло - 250 мл;
  • яйце - 4 шт .;
  • розпушувач - 20 м

додатково:

  • какао - 40 г;
  • борошно - 40 г.

приготування:

  • В одній мисці з'єднуємо 2 види цукру, яйця. Перемішуємо суміш віночком.
  • Заливаємо молоко, знову перемішуємо.
  • Вводимо рослинне масло.
  • Невеликими порціями засипаємо борошно, розпушувач. Отримуємо густе тісто.
  • Отриману масу ділимо на 2 частини, в одну засипаємо какао, в другу - борошно.
  • Беремо форму, застилає дно пергаментом, промазуємо боки маслом.
  • По черзі заливаємо біле і темне тісто.
  • За допомогою зубочистки робимо малюнки.
  • Ставимо форму в духовку на 35 хвилин, встановивши температурний режим 180 градусів.

за класичним рецептом з фото крок за кроком в домашніх умовах можна приготувати самий смачний торт Прага. Десерт ...

Торт «Зебра» з бісквітного тіста


Хто б міг подумати, що в випічку зовсім необов'язково додавати кисломолочні продукти. Навіть без сметани бісквіт вийде пишним, апетитним. На підготовку піде трохи часу, що особливо порадує зайнятих господинь. Трохи терпіння, і на власній кухні вдасться створити справжній кулінарний вишукування.

Інгредієнти:

  • ванільний цукор - 10 г;
  • кукурудзяний крохмаль - 30 г;
  • сіль - щіпка;
  • рослинне масло - 75 мл;
  • цукор - 110 г;
  • яйця - 4 шт .;
  • борошно - 100 г;
  • розпушувач - 20 г;
  • вода - 85 мл;
  • какао - 50 г.

приготування:

  • Відокремлюємо білки від жовтків.

  • До білків відправляємо сіль. Збиваємо суміш на мінімальній швидкості.

  • У жовтки засипаємо 70 г цукру, ванільний цукор, все перетираємо. До жовтків додаємо воду, рослинне масло. Все перемішуємо.

  • У білкову суміш засипаємо решту цукру. Збиваємо масу до жорстких піків.

  • Приготуємо суху суміш. В одному посуді перемішуємо борошно, розпушувач, крохмаль.

  • З'єднуємо компоненти. До жовтків засипаємо суху суміш, все перемішуємо. Як тільки маса стане однорідною, вводимо білки. Змішуємо тісто акуратними рухами. Як це правильно робити, можна подивитися на відео.

  • Ділимо тісто на 3 частини, в одну засипаємо какао.

  • Готуємо форму для випічки, діаметром 21 см. Викладаємо тісто наступним чином: 3 ст. л. світлої маси, 2 ст. л. темної маси. Чергуючи до тих пір, поки не закінчиться тісто.

  • Зверху малюємо зубочисткою візерунки. У розігріту до 160 градусів духовку ставимо форму, готуємо страву протягом години. Перевіряємо готовність випічки за допомогою зубочистки.

  • Готовий пиріг перевертаємо на решітку, даємо йому охолонути. Викладаємо ласощі на тарілку, пригощаємо всю сім'ю.

Якщо є бажання звичайного дня надати частинку торжества, не варто собі в цьому відмовляти. Досить приготувати легкий, повітряний десерт, Який порадує всіх домочадців.

Торт Зебра на кефірі в мультиварці


Кожна господиня із задоволенням використовує мультиварку, створюючи з її допомогою приголомшливі десерти. Торт «Зебра» готується дуже просто, а з такою помічницею на кухні і зовсім не виникне проблем.

Щоб отримати апетитне і смачна страва, Потрібно підготувати всі необхідні компоненти і виділити трохи вільного часу. Поки мультиварка готуватиме, господиня зможе зайнятися своїми справами.

Інгредієнти:

  • сіль - щіпка;
  • кефір - 200 мл;
  • борошно - 200 г;
  • рослинне масло - 50 мл;
  • какао - 40 г;
  • яйця - 2 шт .;
  • цукор - 200 г;
  • сода - 10 г;
  • оцет - 5 мл.

Для прикраси:

  • збиті вершки - за смаком;
  • мандарини - 5 шт.

приготування:

  1. Підготуємо глибокий посуд. Перемішуємо в ній яйця, цукор, сіль. Збиваємо суміш до отримання пишної піни.
  2. Оскільки тісто готуємо на кефірі, заливаємо його в загальну масу.
  3. Сюди ж додаємо рослинне масло, що гаситься оцтом соду. Все перемішуємо.
  4. Засипаємо борошно, замішуємо тісто.
  5. 1/2 частина тесту відправляємо в окрему миску. Засипаємо в нього какао. Обидві маси перемішуємо.
  6. Підготуємо чашу мультиварки.
  7. Заливаємо в каструлю по черзі світле і темне тісто. В результаті отримаємо смугасту заготовку.
  8. Розміщуємо чашу в мультиварку, вибираємо програму «Випічка», встановлюємо час приготування годину.
  9. Як тільки пролунає сигнал, викладаємо ласощі на тарілку. Даємо йому трохи охолонути.
  10. Після того як корж охолоне, приступаємо до прикраси десерту. Поливаємо пиріг збитими вершками.
  11. Очищаємо мандарини, поділяємо їх на часточки, викладаємо зверху.

Торт не тільки дуже смачний, але і апетитний. Завдяки яскравим фруктам десерт не загубиться навіть на святковому столі. Чому б не приготувати страву на Новий рік і не підняти собі настрій. Оскільки тісто було приготовлено на кефірі, випічка вийде пишною, повітряної.

Аромат цитрусів миттєво рознесеться по дому, нагадуючи про майбутнє свято. Вся сім'я з радістю спробує частування.

Порада!

Під час приготування кришку мультиварки відкривати не рекомендується, в іншому випадку випічка осяде.

Сирний торт «Зебра»


Як же хочеться в домашніх умовах створювати оригінальні десерти. Для цього необов'язково володіти спеціальними навичками, досить заглянути в рецепт з фото крок за кроком. Торт «Зебра» на сметані в духовці виходить дуже смачним. Але якщо є бажання злегка урізноманітнити рецепт, сметану можна замінити сиром. Ця ідея сподобається людям, які дотримуються правильного харчування. В результаті калорійність страви трохи знизиться.

Інгредієнти:

  • яйця - 3 шт .;
  • вершкове масло - 170 г;
  • сіль - щіпка;
  • цукор - 200 г;
  • ванілін - пакетик;
  • борошно - 250 г;
  • шоколад - 250 г;
  • розпушувач - 10 м

Для начинки:

  • яйце - 2 шт .;
  • цукор - 100 г;
  • сир - 500 г;
  • кокосова стружка - за смаком.

Для прикраси:

  • цукрова пудра - за смаком.

приготування:

  1. Підготуємо всі необхідні компоненти. Дістаємо продукти з холодильника заздалегідь, щоб вони злегка прогрілися.
  2. У каструлю закидаємо вершкове масло з шоколадом. Розтоплюємо на водяній бані.
  3. Окремо перемішуємо яйця з 2 видами цукру. Збиваємо отриману суміш міксером. Починаємо з мінімальної швидкості, поступово її збільшуючи.
  4. Розтоплений шоколад прибираємо з плити. Чекаємо, коли він охолоне.
  5. З'єднуємо борошно, розпушувач, сіль.
  6. Шоколад виливаємо в яєчну суміш, все перемішуємо.
  7. У загальну масу засипаємо сухі компоненти. Отримуємо шоколадне тісто, що нагадує густу сметану.
  8. Сир змішуємо з цукром, яйцями. Збиваємо блендером.
  9. Сюди ж засипаємо кокосову стружку, все перемішуємо.
  10. Готуємо форму для випічки, застилає її пергаментом.
  11. Викладаємо шоколадне тісто, сирну масу. Робимо це по черзі.
  12. Розігріваємо духовку до 180 градусів, на підготовку відводимо 1,5 години.
  13. Через відведений час відкриваємо духовку, даємо випічці охолонути.
  14. Остигнуло блюдо витягаємо з форми, викладаємо на тарілку, розрізаємо на шматки.
  15. Торт прикрашаємо цукровою пудрою. Для декорації можемо використовувати і інші інгредієнти.

Частування готове. Значить, час підходить для того, щоб влаштовувати домашнє чаювання. Як діти, так і дорослі оцінять частування по достоїнству.

Торт на сметані


Якщо хочеться в домашніх умовах приготувати торт «Зебра» на сметані, не варто собі в цьому відмовляти. Рецепт з фото покроково допоможе зробити блюдо в духовці, перетворить готування в цікавий і цікавий процес.

Торт виходить м'яким, оригінальним, незвичайним. Відмовитися від ласощів неможливо.

Інгредієнти:

  • цукор - 200 г;
  • яйця - 3 шт .;
  • вершкове масло - 50 г;
  • борошно - 300 г;
  • сода - щіпка;
  • оцет - 5 мл;
  • какао - 60 г;
  • ванільний цукор - 15 г;
  • сіль - щіпка;
  • сметана - 200 г.

приготування:

  1. У ємності з'єднуємо яйця, сіль, 2 види цукру. Збиваємо суміш до однорідності.
  2. Вводимо до компонентів сметану, підтале вершкове масло, соду, погашену оцтом.
  3. З борошна беремо 3 ст. л., прибираємо їх в сторону.
  4. Борошно, що залишилося просіюємо, не поспішаючи відправляємо до інших компонентів. Для перемішування тесту скористаємося лопаткою.
  5. Розливаємо тісто по 2 тарілках. В одну вводимо борошно, в другу - какао.
  6. Готуємо форму для випічки. Застеляємо дно пергаментом, промазуємо маслом.
  7. Викладаємо у форму тісто. Для початку відправляємо 2 ст. л. світлої маси, потім 2 ст. л. шоколадної.
  8. У розігріту до 180 градусів духовку прибираємо деко, готуємо страву 50 хвилин.
  9. Перевіряємо готовність страви зубочисткою. Якщо тісто до неї не прилипає, значить корж готовий.
  10. Після закінчення відведеного часу дістаємо форму з духовки, даємо страві охолонути.
  11. Декоруємо торт на свій розсуд. Для прикраси можемо використовувати шоколадну глазур, подрібнені горіхи, мигдальні пелюстки, цукрову пудру.

Готовий стане справжньою окрасою святкового столу. Всі запрошені гості оцінять старання господарки гідно і скажуть їй слова подяки.


Торт «Зебра» є улюбленим десертом як дітей, так і дорослих. Готувати його можна по-різному: на кефірі, сметані, молоці. Крім того, багато господинь в тісто додають згущене молоко або сир. Рецепти досить різноманітні, і кожен з них особливий.

Торт зробить атмосферу святкової, навіть звичайне чаювання принесе масу позитивних емоцій. Чому б не здивувати всіх домочадців своїми кулінарними здібностями і не подарувати їм частинку чарівництва.

Торт "Зебра" - смачний і простий у приготуванні. Такий смугастий красень відмінно підійде для сімейного чаювання або для дитячого свята. Його приголомшливий зовнішній вигляд нікого не залишить байдужим. Крем з згущеного молока і масла, а також цукровий сироп, Якими просочуються коржі торта, роблять його в міру вологим, ніжним і дуже смачним. Якщо у Вас виникне бажання приготувати, щось солоденьке і смачне, скористайтеся цим рецептом.

Необхідний набір інгредієнтів для приготування торта «Зебра» з кремом.

У відповідну миску вилити кефір, додати яйця і цукор.

За допомогою міксера збити до однорідної маси.

Всипати соду і перемішати (гасити її нічим не треба, відбудеться реакція з кефіром). Ввести в суміш просіяне борошно і ще раз добре перемішати.

Тісто розділити на дві рівні частини. В одну частину додати какао-порошок і перемішати.

Підготувати форму для випічки. Дно застелити пергаментом, а боки змастити вершковим масло. У центр форми викласти 1 столову ложку світлого тесту, потім в центр цього світлого тесту влити ложку темного тіста.

Таким чином, чергуючи шари, викласти все тісто.

Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 45-50 хвилин, до "сухої сірники".

Остиглий корж розрізати на 2-3 частини.

Приготувати цукровий сироп: в невеликому сотейнику з'єднати цукор і воду, перемішати і відправити на вогонь. Помішуючи, почекати, поки не розчиняться кристали цукру. Після цього сироп зняти з вогню і остудити до кімнатної температури.

Просочити сиропом коржі.

Приготувати крем: вершкове масло нарізати невеликими кубиками і залишити при кімнатній температурі для розм'якшення.

Розм'якшене масло збити з допомогою міксера до білого.

Потім, продовжуючи збивати, невеликими порціями ввести згущене молоко. Збивати крем, поки маса не стане однорідною і пишною. Крем для торта «Зебра» готовий.

По черзі змастити кремом всі коржі.

Готовий торт покрити глазур'ю. Для приготування шоколадної глазурі в сотейнику з'єднати сметану, вершкове масло, цукор і какао. Надіслати на невеликий вогонь, і постійно помішуючи, довести до кипіння. Проварити 1-2 хвилини, до розчинення цукру.

Торт «Зебра» з кремом готовий. Щоб торт став ще більш м'яким і смачним, відправте його на 2-3 години в холодильник.

Як Ви бачите торт "Зебра" готується досить просто, а результатом залишаться задоволені всі ласуни. Приємного чаювання!