Найсмачніші і прості рецепти печива. Домашнє печиво: рецепти з фото прості і смачні

Добрий день, дорогі любителі кулінарії і читачі нашого блогу. Сьогодні я розповім вам один рецепт смачного і м'якого печива в домашніх умовах, яке дуже ніжне і тане в роті. І так давайте приступимо.

Це тісто можна використовувати для приготування улюбленого дитячих ласощів - «ведмедиків Барні». Домашні тістечка будуть прекрасними замінниками фабричним, напханий консервантами, ароматизаторами, емульгаторами та іншими добавками.

Свій рецепт я детально описала по кроках, кожен крок проілюстрований фотографією, тому ви зможете легко повторити його у себе вдома. Для приготування цього печива вам знадобиться мінімум продуктів, але воно дуже смачне.

Інгредієнти:

1. Масло вершкове - 100 гр.

2. Яйця - 2шт.

3. Кефір - 100 мл.

4. Цукор - 100 гр.

5. Борошно - 1 ст. (250 мл.)

6. Сода, гашене оцтом - 0,5 ч.л. (Або 1 ч.л. розпушувача)

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь дістаньте масло з холодильника, щоб воно було м'яким. Це важливий момент, масло повинне бути саме м'яким, якщо ви розтопіть його, печиво вже буде іншим на смак. Додайте до масла цукор і розітріть масу до білого. Не використовуйте маргарин, хорошої якості зараз знайти дуже важко, а з пальмовою олією не беріть, вам же дорого здоров'я вашої сім'ї.

2. Додайте до масла з цукром одне яйце, збийте міксером до однорідного стану. Завжди мийте яйця з милом або содою перед застосуванням, щоб в їжу, бува, не потрапили мікроби або бактерії. Щоб не зіпсувати тісто, розбивайте яйця попередньо в якусь окрему посуд, тому що може попастися зіпсоване.

3. Додайте друге яйце і знову все збийте.

4. Тепер влийте кефір і додайте соду (розпушувач), збийте все пару хвилин.

5. Останнім з інгредієнтів додають просіяне борошно. Насипайте її поступово, кожен раз збиваючи масу. В кінці у вас вийде тісто по консистенції трохи густіше, ніж для оладок.

6. Викладіть тісто у форму. Випікайте в розігрітій до 180-200 ° С духовці приблизно 10-15 хвилин, до світло-золотистого кольору.

7. Все готово, тепер прикрасьте печиво на ваш смак. Шоколад, глазур або помадка. Я додала в частину тіста кокосову стружку. Приготувала шоколадну глазур і налила її окремо в соусник тому, що моя дочка не любить липке печиво. Фантазуйте, тоді на основі одного виду тесту можна буде приготувати безліч десертів.

1. Це тісто чудово підійде як основа для торта. Випікайте його одним коржем також при температурі 180-200 ° С близько 30-40 хвилин. Просочіть сметанним або масляним кремом, прикрасьте збитими вершками, ягодами або шоколадом.

2. Щоб приготувати «ведмедика Барні» купите силіконову форму у вигляді ведмедиків. Частина тесту підфарбуйте какао, сформуйте тістечка з двох видів тіста, випікаючи. Готові тістечка остудити, приготуйте крем. Можна використовувати згущене молоко з вершковим маслом, додати розтоплений шоколад або ароматизувати ванільною есенцією. також підійде заварний крем з маслом, ароматизують його на свій смак.

Готовим кремом за допомогою кондитерського шприца заповніть в декількох місцях ваших «ведмедиків», ось і все, смачний десерт готовий. Якщо ви готуєте їх на дитяче свято, зробіть кілька порцій, з різними начинками. Навіть використовуючи якісні інгредієнти, ви витратите менше грошей ніж, якщо купите ці тістечка в магазині.

Печивом називають дрібні кондитерські вироби, Виготовлені з тіста без дріжджів - бісквітного, горіхового, пісочного, масляного, цукрового; із застосуванням харчових розпушувачів або соди. Печінкою зазвичай надають круглу, квадратну, овальну, трикутну форму. Іноді воно може виглядати у вигляді трубочок, зірочок, грибочків, куль, сердечок, мати гладкі або зубчасті краї.

Тісто зазвичай роблять на основі пшеничного, кукурудзяного, вівсяної, житній, рисової муки. Залежно від техніки приготування, рецептури тіста, використаних інгредієнтів, це кулінарний виріб може бути солодким або солоним, пісним чи ні, а за структурою - м'яким, хрустким або розсипчастим. Нерідко в печиво кладуть різну начинку: Шоколадну, горіхову, кремову, сирну, фруктову, ягідну. Для додання пікантного смаку і аромату додають різні прянощі: корицю, гвоздику, кардамон, ваніль, розмарин, імбир і інші. Нескінченне число варіацій можна придумати, прикрашаючи печиво. Зверху ласощі посипають цукром, кунжутом, горіхами, кмином, штрейзелем, кокосовою стружкою; поливають розтопленим шоколадом, кондитерською глазур'ю.

Печиво, приготоване в домашніх умовах, найбільш популярно і любимо. Обожнюють ласощі, як діти, так і дорослі, незалежно від національності, переконань та займаної посади. Рецептів цього маленького частування до чаю стільки, що підрахувати неможливо. Історики стверджують, це така ж давня страва, як і хліб. Старовинне печиво, зрозуміло, не було солодким, не мало стільки видів і технологій приготування. Однак ласощі витримало випробування часом і зайняло гідне місце на нашому столі.

Для приготування шоколадного печива Тріщинки знадобляться продукти, які знайдуться у будь-якої господині. Ласощі обов'язково сподобається дітям і всім фанатикам шоколадного смаку.

Аромат вишні, приємний смак і приголомшлива феєрія смаку - цих характеристик цілком заслуговує домашнє печиво з вишневим наповнювачем. Не будемо чекати особливого приводу і почнемо готувати прямо зараз.

Смачні та корисні печива можна зробити тільки в домашніх умовах з натуральних продуктів. Простий рецепт такий випічки на нашвидкуруч під силу будь-кому, хто має духовка, необхідні інгредієнти і трохи часу.

Коли на столі домашнє печиво, атмосфера наповнюється затишком і тонким ароматом. Це привід зібрати близьких за столом і поспілкуватися за чашкою чаю. Цього разу ми будемо готувати вишукане печиво з халвою.

Незвичайне пісочне печиво у вигляді кошенят підкорює не тільки смаком, але і оригінальністю. Нехитрі солодкі фігурки подарують щире захоплення всім гостям. Таке печиво підійде для дитячого свята.

Пам'ятайте смачні ароматні печеньки з сиру, які готували наші мами і бабусі? Особисто у нас вдома це було традиція - всією родиною піч «гусячі лапки», а потім пити чай.

Рецепт домашніх вівсяних печенек мені довелося шукати через малюка. Адже дітей треба годувати не тільки смачно, але і корисно. Результат сподобався всім домашнім - набагато смачніше, ніж магазинні!

Рецепт печива з тіста на основі пива можна сміливо віднести до економним варіантів. Для його приготування потрібні самі недорогі й доступні продукти. При цьому виходить дуже смачна домашня випічка.

Кятой називають розсипчасте вірменське печиво. Багато хто не згоден з виразом «печиво» і називають цю випічку солодкими булочками і пиріжками. Як би там не було, Кята - це неймовірно смачне, солодке, тане в ...

Печиво по-флорентійський поєднує воістину царський смак і неоціненну користь для організму. Готується воно без яєць, тому рекомендовано тим, кому даний продукт протипоказаний.

Чому іноді так сильно хочеться домашнього печива Його смак не порівняєш з магазинним ... «Ех, готувати домашню випічку може дозволити собі не кожен, це займає надто багато часу! » - подумаєш ти. Поспішаємо тебе переконати: існують не тільки неймовірно прості, але і швидкі рецепти приготування печива зі смаком, який хочеться відчувати ще й ще.

запасайся якісними продуктами, Які знадобляться тобі для випічки, і побалуйте себе і своїх близьких ароматним домашнім печивом. 5 рецептів, які знайомі всім з дитинства!

італійське печиво

Інгредієнти:

• 250 г борошна
• 100 г цукру
• 100 г вершкового масла
• 10 г розпушувача для тіста
• 3-4 ст. л. теплої води
• 2-3 ч. Л. кориці
• дрібка солі

покроковий рецепт

Просій борошно з розпушувачем. Додай щіпку солі. розм'якшити вершкове масло на паровій бані, додай в нього теплу воду. Приготуй тісто і відстав його на 10 хвилин, цукор розмішати з корицею. Сформуй з тіста колечка 10 см завдовжки і 1 см шириною. Обваляй колечка в цукрі з корицею, Защипніть кінці. Випікати це миле печиво 10-15 хвилин при температурі 180 градусів.

Печиво з варенням

Інгредієнти:

• 100 г маргарину
• 2,5 ст. борошна
• 1 яйце
• 0,5 ст. цукру
• 0,5 ст. будь-якого варення
• 0,5 ч. Л. соди
• дрібка солі
• масло для змазування дека

покроковий рецепт

Розімни виделкою маргарин. Збий яйце з цукром, сюди ж додай маргарин, соду і щіпку солі. Поступово додавай борошно. Замішаний щільне тісто, роздягли його навпіл. Розкачай прямокутник за розміром дека, змасти його варенням. Решту тіста пропусти через м'ясорубку і виклади зверху на варення. Запікати печиво 15 хвилин до рум'яної скоринки при температурі 180 градусів. Готове печиво разрежь на невеликі порції.

Печиво з плавленим сиром

Інгредієнти:

• 250 г маргарину
• 100 г цукрової пудри / цукру
• 2 плавлених сирка
• 1 ст. борошна

покроковий рецепт

гранично легкий рецепт печива! На тертці натри злегка заморожений маргарин і плавлені сирки. Додай до них борошно і цукор, замішані тісто. Розкачай корж, виріж фігурки з тіста і запікати їх протягом 15 хвилин при 200 градусах. Прикрась готове печиво мармеладом.

медове печиво

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 1 склянка цукру
• 1 склянка борошна (з гіркою)
• 2 ст. л. меду
• 1 ч. Л. ваніліну
• 1 ч. Л. розпушувача
• рослинна олія

покроковий рецепт

Збий яйця з цукром, додай до них ванілін і мед. Перемішати масу і додай в неї трохи рослинного масла. Тісто має вийти злегка жирним на дотик. змасти рослинним маслом деко, виріж кружечки і зроби їх запікатися на 10-15 хвилин при температурі 180 градусів. У тісто при бажанні можна додати горішки і сухофрукти.

сирне печиво

Інгредієнти:

• 250 г пшеничного борошна
• 230 г сиру
• 130 г вершкового масла
• 0,5 склянки цукру
• 1 ч. Л. ванільного цукру
• 0,5 ч. Л. соди

покроковий рецепт

З'єднай просіяне борошно з маслом, нарізаним кубиками. Всип в тісто ванільний цукор, Додай перетертий сир і соду. Замісити тісто, стеж, щоб воно вийшло не липким. Розкачай тонкий корж товщиною 3 мм, виріж склянкою печиво круглої форми. З одного боку вмочи кружечок в цукор і зверни печиво так, щоб частина з цукром виявилася всередині. Ще раз вмочи тісто в цукор. Запікати печиво 30 хвилин при температурі 180 градусів.

Від такого печива не відмовишся навіть влітку! Не тільки з чаєм, а й в поєднанні зі свіжими ягодами печиво розкриває свій чудовий смак.

Скористайся цими рецептами і не забудь передати їх іншим!

Є одне домашнє ласощі, рецепт якого однаково подобається і маленьким і дорослим. Це м'яке печиво. Воно добре тим, що підходить і ще беззубим малюкам, їх батькам, і навіть їх вже беззубим бабусям і дідусям. Рецепти такого печива дуже різноманітні, але кожен з них досить простий, щоб організувати домашнє приготування цієї страви.

Далеко не всім подобається крихке печиво з пісочного або іншого тесту. Однак будь-який рецепт можна трохи видозмінити, надавши тесту потрібні властивості. А якщо, як слід прикрасити печенюшки і їх фото відправити знайомим, то незабаром до вас завітають гості. Щоб приготувати м'яке домашнє печиво, слід дотримуватися кількох принципів:

1. Класти мінімум борошна - це зменшить щільність.
2. Включати в рецепти сметану, вершкове масло та інші молочні продукти - це дасть ніжну текстуру і смак.
3. Додавати соду або розпушувач - для додання легкості.

Пишне медове печиво

Ці солодкі міні-коржики розлетяться вже протягом півгодини після вилучення з духовки. За фото вони схожі на колобків, тому саме в цьому стилі їх можна і прикрасити.

Інгредієнти: 150 г цукру, 300 г борошна, 200 г масла вершкового, 1 повний стакан сметани, 50 г меду, 35 мл лимонного соку, 30 г соди.

Як приготувати:

1. Розм'якшити масло і вимішати з медом.
2. Далі по черзі додавати і вимішувати сметану, сік, цукор. Останньою додати борошно з содою (разом).
3. Після нетривалого вимішування вийде трохи густуватої тісто.
4. Розкласти його на профіль (посипаний попередньо борошном) приблизно по столовій ложці (скачати кульки) з відстанню не менше 2,5 см.
5. Печуться печеньки швидко - близько 15 хвилин при температурі не більше 180 градусів.
6. Виймати можна, коли підрум'яниться скоринка.
7. В якості прикраси можна використовувати розтоплений шоколад або глазур, а можна просто посипати цукровою пудрою.

Печиво «Вівсяне лимонне»

Це рецепт буде актуальний для тих, хто любить домашнє здорове печиво з цитрусовим ароматом. Якщо випікати його кульками, то воно трохи більше розпливається, ніж попереднє, проте не поступається йому за ступенем м'якості. Лимонну цедру можна замінити ваніллю, тоді ви отримаєте рецепт ванільного печива. Щоб домашнє печиво виглядало на фото ще смачніше, обов'язково прикрасьте його.

Інгредієнти: масло (100 г), цукор (250 г), сметана (половина склянки), яйце (1 шт.), Лимонна цедра (5-6 г), борошно (два повних склянки), сіль (маленька щіпка), сода (велика щіпка), подрібнені в кавомолці вівсяні пластівці або висівки пшениці (10-12 г).

приготування:

1. Можна відразу почати розігрівати духовку, так як тісто готується дуже швидко. Встановіть температуру на 200 градусів.
2. В м'яке масло умішайте цукор, потім сметану і яйце.
3. Потім змішуємо борошно з содою, сіллю і пластівцями (їх попередньо слід обсмажити до золотистого кольору).
4. За допомогою міксера вмішати цю суміш в сметану. Тісто вийде вязковатим.
5. Випікати на змащеному олією пергаменті. Накладати тісто зручно двома чайними ложечками, захопивши його з двох сторін. Досить 10 хвилин до отримання золотистого кольору.

Печиво «Сирне»

Якщо ви хочете задокументувати рецепт за допомогою фото, тоді може спекти печиво у вигляді зірочок, сердечок або інших фігурок.

Інгредієнти: 200 г плавленого сиру, 225 г борошна, 1 яйце, 70-80 г вершкового масла.

приготування:

1. Натертий сир з'єднати з маслом і яйцем.
2. Потім додати борошно і гарненько вимішати тісто.
3. Відправляємо його в холод на півгодини.
4. Випікати буде на сухому пергаменті при 180 градусах.
5. Поки гріється духовка розкачайте шар товщиною не більше 5 мм і наріжте фігурки за допомогою формочок.
6. Печеться печиво дуже швидко. Діставати потрібно, як тільки підрум'яниться.
7. Прикрасити печиво зеленню або кунжутом можна, посипавши його перед випіканням.

Як бачите, м'яке печиво можна подавати, як до основних страв, так і до солодкого столу. Все залежить від вашої фантазії і вибраного наповнювача.

Відео-рецепт приготування м'якого медового печива

Якщо у Вашій родині люблять нутеллу, то цей випуск спеціально для Вас. Пропонуємо три рецепти швидких десертів з Нутеллою: печиво, морозиво і гарячий шоколад, які привернуть яскравим смаком кавового аромату, хрустких горіхів і насиченим шоколадним відтінком. https://youtu.be/KcsIIXnOiBU

Що робити, якщо одночасно любиш піцу та солодощі? Вихід є! Пропонуємо простий і смачний рецепт солодкої піци! Чи зможе приготувати навіть дитина. Здивуйте своїх гостей шоколадної піцою. Смачного! https://youtu.be/acINlmrRv4k

любителям солодкої випічки і оригінальних десертів. І н г р е д і е н т и Борошно 2 склянки Масло вершкове 200 гр. Цукор 0.5 склянки Яйця 1.5 штуки (1 яйце і 1 жовток) Сіль щіпка Сливки 100 гр. Приготування: Цукор розтираємо з маслом, вводимо яйця, перемішуємо д ...

Пропонуємо лимонний десерт, легкий і простий у приготуванні, на смак ніжний, як хмара, з лимонною кислинкою. Лимон наповнює наш організм вітамінами, виводить токсини, нормалізує роботу серцево-судинної системи, є профілактикою грипу та простудних захворювань. https: // yout ...

Салат з кислими яблуками - це справжнісінька вітамінна бомба, так як в таких яблуках міститься дуже багато різних корисних мінералів, амінокислот, вітамінів і т. Д. Пропонуємо смачний, повітряний, корисний салат з кислими яблуками і волоськими горіхами. https://youtu.be/KRpuzRtJmsM

Один з моїх улюблених осінніх пирогів. Для його приготування можна використовувати свіжу або заморожену ягоду, він завжди виходить ніжним і дуже ароматним. Головний його секрет в хрусткою посипання, ніжному тісті і ароматом стиглої брусниці. Рекомендую всім любителям солодощів і просто смачною ...

Про кошиках з печива Орео з найсмачніше зефірно-шоколадною начинкою може мріяти будь-який ласун. Що може бути смачніше? Приготуємо шоколадні кошики з начинкою, щоб здивувати і порадувати гостей! https://youtu.be/QQCwdI5PMbw

Шоколадний коктейль - це смачний, корисний і улюблений напій як дорослих, так і дітей. Пропонуємо не просто приготувати, а й оригінально прикрасити келих з коктейлем. Вийшла справжня шоколадна бомба! https://youtu.be/y_QcHblxLl4

Рекомендую! Інгредієнти: Сир - 200 грам Жовток - 1 штук Цукор - 2 ст.л. Борошно - 3 ст.л. Манка - 2 ст.л. Ванілін - щіпка. Приготування: З'єднати сир, манку, жовток, цукор, ванілін. Добре вимішуємо і формуємо сирники, потім паніруємо їх в му ...

Думаючи про десертах молдавської кухні, перше, що мені спадає на думку - це десерт з чорносливу. Поєднання чорносливу і волоського горіха для багатьох знайоме, але просте на вигляд частування таїть в собі і інші відтінки смаку. М'який чорнослив, наповнений волоським горіхом, п ...