Веганське печиво з яблучного пюре. Вівсяне печиво на яблучному пюре Вівсяне печиво з дитячим пюре

Яблучне печиво – чудове доповнення до чашки гарячого чаю або свіжого молока. Цей вид домашньої випічкиможе стати гарним частуванням для друзів або просто чудовим початком дня.

існує багато цікавих рецептів, за допомогою яких можна зробити яблучне печиво. Але є один варіант, з яким впорається навіть той, хто вперше вирішив спробувати свої сили у кулінарії.

У цьому випадку знадобляться такі продукти:

• 4 сирі яйця;
• 3 свіжих яблука;
• 200 грам вершкового масла;
• по 1 пакетику розпушувача та ванільного цукру;
• 0,5 кілограма пшеничного борошна;
• 150 г цукрового піску.

Для посипання:

• цукрова пудра.

Щоб правильно приготувати таке печиво, потрібно чітко виконувати такі дії:

1. Яйця розбити в миску, а потім добре розтерти їх із звичайним та ванільним цукром.
2. Ввести розтоплену олію.
3. Борошно просіяти і з'єднати з розпушувачем. Додати їх до загальної маси та ретельно перемішати. Для роботи краще використати звичайну ложку.
4. Яблука вимити, очистити від шкірки та видалити серцевину. М'якоть, що залишилася, потерти на тертці з великими осередками.
5. Цю подрібнену масу додати до решти компонентів і обережно все це перемішати.
6. Деко вистелити пергаментом.
7. Відсадити на нього тісто, викладаючи масу невеликими гірками тією ж столовою ложкою. Відстань між заготовками має бути не менше 2 сантиметрів. Це робиться для того, щоб вироби не злипалися, тому що в процесі випікання вони збільшуватимуться в обсязі.
8. Відправити лист у духовку, розігріту до 200 градусів, на 15 хвилин.

Ароматне печиво з приємною рум'яною скоринкою можна одразу подавати до столу. Весь процес займає трохи більше півгодини. Тому таку випічку за бажання можна робити хоч щоранку.

З яблучним повидлом

Дещо інакше готується печиво з яблучним повидлом. Хоча для цього знадобиться подібний набір продуктів.

Для тесту:

• 1 склянка цукру;
• 2 яйця;
• 200 грам маргарину (або вершкового масла);
• 400-500 г борошна;
• 1 чайна ложечка розпушувача.

Для начинки:

• 0,4 кілограми готового яблучного повидла.

У цьому випадку сам процес також не відрізняється особливою складністю:

1. Спочатку маргарин потрібно розтопити і перелити у чисту глибоку ємність.
2. Як тільки він охолоне, додати яйця із цукром. Добре все це перемішати.
3. Порційно вводячи борошно, замісити еластичне, але дуже туге тісто.
4. Розділити напівфабрикат на дві частини. Одну з них (менше) покласти в морозильник як мінімум на одну годину.
5. Деко зсередини вистелити пекарським папером.
6. Розподілити на ньому рівним шаром другу (велику) частину тесту.
7. Рясно промазати його зверху повидлом.
8. Заморожений шматочок тіста за допомогою тертки перетворити на стружку.
9. Розсипати її рівномірно поверх повидла.
10. Деко поставити в духовку і випікати 25 хвилин|мінути| при 200 градусах.

Після цього приготований пиріг залишиться лише розрізати гострим ножем на невеликі шматочки. Печиво виходить м'яке, соковите та надзвичайно смачне.

Пісний рецепт

Людям, які не можуть з тієї чи іншої причини вживати зараз їжу тваринного походження, обов'язково сподобається пісне яблучне печиво.

Готується воно так само просто, як і два попередні варіанти.

• Для цього потрібно взяти:
• 250 грам борошна;
• 1 щіпку солі;
• 75 грам цукру;
• 1 яблуко;
• 80 грам рослинної рафінованої олії;
• 1 чайну ложку розпушувача;
• цедру та сік половинки лимона;

трохи ваніліну (за смаком).

• Для паніровки:

цукрова пудра + цукор-пісок.

1. Як потрібно робити пісне фруктове печиво:
2. Подрібнити на тертці очищені яблука.
3. Залити їх олією і додати цукор.
4. Туди ж ввести цедру та сік лимона.
5. Засипати муку|борошно|, посолити, додати|добавляти| розпушувач з ваніліном і добре перемішати.
6. Готове тісто розділити на невеликі шматочки.
7. Кожен із них скачати в кулю.
8. Заготовки спочатку обваляти в цукрі, а потім у пудрі.
9. Вироби розкласти на деку, вистеленому пергаментом.

Випікати в духовці при 200 градусах не більше чверті години.

Виходить дивовижне печиво з яблук з ароматом лимона та приємною кислинкою.

Сирно-яблучне печиво Любителівкисломолочних продуктів

зацікавить рецепт приготування сирно-яблучного печива.

• Тут потрібно буде взяти:
• 100 г сиру 10%;
• 75 грам цукру;
• 150 грам пшеничного борошна;
• 50 грам вершкового масла;
• 1 яйце;
• 1 щіпка солі;
• 10 г ваніліну;

1 чайна ложка розпушувача.

1. Щоб зробити таке печиво, треба:
2. Сир розім'яти в мисці з олією та цукром.
3. Додати яйце, сіль, ванілін і добре збити все це міксером.
4. Не припиняючи перемішування, ввести борошно з розпушувачем.
5. Тісто акуратно відсадити ложкою на лист, застелений пергаментним папером.
6. Запікати в духовці 10-12 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Той, хто дуже любить солодке, може посипати гаряче печиво цукровою пудрою.

Готуємо для дітей

Фахівці вважають, що малюкам у самому ранньому віціне варто давати печиво, особливо те, що продається в магазині. Якщо ж мати захоче побалувати своє чадо, то краще приготувати все самостійно. Найпростіше робити дитячі печива на яблучному пюре. Рецептів тут може бути багато.

Для одного з них знадобиться:

• 100 грам рисового борошна;
• 2 жовтки перепелиних яєць;
• 150 грам пшеничного борошна;
• 1 повна столова ложка готового яблучного пюре.

Для приготування цієї страви використовується досить цікава технологія:

1. Потерти на великій тертці олію. Для цього його потрібно потримати деякий час в морозилці.
2. Додати решту інгредієнтів і ретельно перемішати.
3. Тісто розділити на частини та надати їм будь-яку форму.
4. Заготовки укласти на лист і відправити на 15 хвилин у духову шафу.

Малюкам таке печиво має дуже сподобатися. Щоправда, тут кожна мама повинна враховувати індивідуальну переносимість її дитиною тих чи інших продуктів. За потреби якісь компоненти можна замінити на їх аналоги.

З корицею

Щоб зробити звичайне яблучне печиво ароматнішим, до рецептурного складу можна додати трохи кориці. Але крім терпкого смаку та солодкуватого запаху вона робить готовий виріб ще й корисним для організму людини.

Взяти, наприклад, найпростіший варіант, для якого потрібно:

• 3 яблука;
• 2 склянки пшеничного борошна;
• 50 грам вершкового масла;
• 100 грам (1/2 пачки) маргарину;
• 250 г цукру;
• 3-4 грами кухонної солі;
• 6 г питної соди;
• 8 грам кориці.

Методика приготування печива включає кілька етапів:

1. Увімкнути духовку, щоб вона встигла розігрітися до 180 градусів.
2. Розм'якшений маргарин розтерти із цукром.
3. Додати сіль, яйце, соду (обов'язково погасити оцтом) та корицю. Ретельно перемішати все віночком.
4. Поступово додаючи|добавляти| муку|борошно|, замісити густе тісто.
5. Яблука очистити і нарізати дрібними шматочками. За бажання їх також можна потерти на тертці.
6. Додати яблука до тесту і добре розмішати ложкою.
7. Деко трохи присипати борошном.
8. Вологими руками з тіста сформувати кульки чи коржики. Акуратно укласти їх на лист.
9. Надіслати заготівлі вже гарячу духовкута випікати приблизно 20 хвилин.

Готовність можна контролювати за зовнішньому вигляду. Як тільки вироби зарум'яняться, їх можна діставати. Для більшої впевненості виробу додатково можна проткнути зубочисткою. Якщо вона залишиться чистою, то печиво справді готове.

Вівсяне печиво з яблучним пюре

Багато хто вважає, що вівсяне печивонеодмінно має бути твердим і трохи хрустким. Але це зовсім необов'язково. За бажання його можна зробити таким же м'яким, як і будь-яке інше. А з додаванням пюре зі свіжих яблук воно вийде ще смачнішим та ароматнішим.

Для роботи потрібно взяти:

• 1 склянка борошна пшеничного та стільки ж меленої вівсянки;
• 2 жовтки;
• 150 г яблучного пюре;
• 30 грам олії вершкового;
• 100 г цукру;
• по половині чайної ложки питної соди та розпушувача;
• трішки ваніліну.

Готувати таке печиво зовсім не важко.

Просто треба чітко виконувати певні дії:

1. Пюре ретельно змішати з маслом і жовтками.
2. Додати вівсянку одночасно з содою та розпушувачем.
3. Під час інтенсивного перемішування засипати цукор.
4. В останню чергу додати борошно. Вводити її слід порційно. Тісто має вийти липким та не густим.
5. Для дозрівання його потрібно на 30 хвилин поставити у холодильник.
6. Деко застелити спеціальним пекарським папером.
7. Ложкою відсадити на нього заготовки, розташовуючи їх на відстані один від одного.
8. Випікати в духовці 12 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Вівсяне печиво багато хто з нас любить з дитинства. Ці ласощі часто вибирають як заміну різних тістечок і тортів. Але мало хто знає, що лише в 100 г такого печива міститься 434 ккал.

Корисність вівсяного печива полягає в одному з його основних компонентів: це можуть бути вівсяні пластівці, або вівсяне борошно. Також тут присутній білок, який добре засвоюється організмом, рослинні корисні жири, амінокислоти та різні мінеральні речовини. У деяких рецептах є родзинки або, наприклад, шматочки гіркого шоколаду. Все це несе ще більшу поживну цінність.

Печиво з геркулесу - висококалорійний продукт, який при частому вживанні може завдати шкоди. стрункою фігурою, незважаючи на корисні інгредієнтиу його складі. Але варто зазначити, що це стосується лише продукції фабричного виробництва. Ви завжди можете готувати ці ласощі самостійно, перетворюючи його на дієтичні та корисні.

На сніданок можна з'їдати кілька дієтичних печінок, запиваючи їх склянкою молока. В результаті ви отримаєте ситний та поживний сніданок, який можна буде прирівняти, наприклад, до тарілки каші із геркулесу.

Вівсяне печиво з фруктовим пюре

Дві склянки пластівців з'єднайте з фруктовим пюре (200 г). Для цього можна використовувати як свіжоприготовлене пюре, так і вже готове в баночках. Далі вам знадобляться будь-які сухофрукти (50 г) та кокосова стружка. Якщо любите волошки, можна додати і їх, попередньо подрібнивши. У блендері подрібніть пластівці, а потім змішайте усі інгредієнти. Сформувавши печиво, помістіть його на лист з пергаментом. У духовці (180 градусів) випікайте близько 20 хвилин|мінути|.

Вівсяне печиво з арахісовим маслом

Одну столову ложку арахісової олії змішайте з подрібненими пластівцями (1 склянка) та столовою ложкою стружки кокосу. Банан подрібніть у блендері з додаванням чайної ложки кориці. Далі помістіть у блендер всі компоненти і додайте пару столових ложок води, яка допоможе досягти бажаної консистенції. Викладаючи печиво на лист, можна помістити поверх кожної печінки свіжі ягоди, терті горіхи або шматочки фруктів. Випікати слід так само, як і у першому рецепті.

Вівсяне печиво з яєчними білками

Склянку подрібнених пластівців змішайте з гашеною содою (1/4 чайної ложки). Окремо збийте 6 білків, а потім в пишну масу, що вийшла, додайте ¼ склянки меду, який обов'язково повинен бути рідким. Також додайте сюди коричневий цукор(50-70 г), трохи подрібнених сухофруктів та дрібку солі. Цукор можна замінити фруктозою. Змішавши все разом, викладайте тісто на лист пергаменту, задаючи потрібну форму. Випікати ласощі слід близько 30 хвилин при 180 градусах.

Доброго дня, мої дорогі передплатники та читачі-ласунки!

Звичайно, ласуни! Хто не любить солодке, зізнавайтеся?)) А хто при цьому хоче залишатися струнким і красивим? Якщо ви на обидва питання відповіли позитивно, то рецепт низькокалорійного (максимумом) печива саме для вас! До того ж, 14 лютого - День Закоханих . Цей варіант печива відмінно підійде до романтичного чаювання, адже і печиво з'єднується парочкою.

Ванільне печиво з яблучним пюре виходить дуже ніжним і розсипчастим, та ще й просоченим натуральним яблучним пюре. Готуються вироби швидко та легко. Тому, за наявності доступних продуктів на вашій кухні, можна приступати до його випікання зараз.

Готуємо ванільне печиво з яблучним пюре.

• Борошно пшеничне 1 сорту – 1/2 склянки
• Борошно ячмінне – ½ склянки
• Борошно кукурудзяне або рисове – ½ склянки
• Висівки пшеничні - 1 ст.л.
• Ванілін
• Олія вершкове (82,5% жир.) - 200г
• Яйце – 1 шт.
• Яєчний жовток – 1 шт.
• Сіль - ч.л.
• Цукор очеретяний – 1 ст.л.
• (можна взяти пюре для дитячого харчуванняабо приготувати із свіжих яблук з додаванням меду)

Вихід:15-16 штук

Мій спосіб приготування:

1. Розм'якшене вершкове маслозбиваємо з цукром до зникнення кристаликів і збільшення маси в об'ємі в 2-3 рази

2. Додаємо жовток та яйце, продовжуємо збивати хвилини три, до пишності

3. Усі види борошна просіюємо і змішуємо, додаючи до сухої суміші висівки та сіль.

4. Замішуємо м'яке липке тісто

5. З кондитерського мішка (у мене звичайний пакетик) відсаджуємо на пергамент майбутні печива будь-якої (відповідно до вашої фантазії) форми, роблячи невелике заглиблення в серединці. Можна просто чайною ложкою. Головне, дотримуємося розміру, щоб до кожного печива можна було підібрати однакове парне печиво.

6. Випікаємо в розігрітій до 190 ° С духовці 8 - 10 хвилин. Остуджуємо на ґратах, не виймаючи з духовки. Так печиво дійде до повної готовності, підрум'янившись

7. Беремо яблучне пюре (у мене готове, без цукру, саме по собі солодке, дивіться), наносимо його на одне печиво і попарно з'єднуємо з іншим. Зверху оформляємо парочку тим самим пюре.

8. Залишаємо печиво на 1-2 години для того, щоб воно просочилося, а пюре трохи загуснуло і підсохло

Як варіант печиво можна не склеювати один з одним і залишити поштучно, що теж дуже смачно!

Пюре можна замінити чим завгодно. Це може бути, наприклад, крем-десерт, мед, варене згущене молоко(якщо ви несете відповідальність за свою фігуру), просто топлений гарячий шоколад без добавок.

Ванільне печиво з яблучним пюре готове! Саме час запропонувати близьким приємне чаюваннячи кавову паузу.

Успіхів вам у приготуванні! Чекаю на ваші коментарі.

Підключайтесь до моїх груп

З початку епохи Ренесансу і майже на початок 19 століття пишне, об'ємне тіло (особливо в жінок) приймалося за зразок краси. Більше того, у більш раніше час струнка людина вважалася неблагополучною, оскільки її худорлявість означала, що вона не мала достатньо коштів, щоб прогодувати себе.

За всю історію світу змінилося так багато правителів і законодавців мод, що цілком закономірно те, що сучасні вчені та звичайні люди все-таки прийшли до думки про певну міру, тому дієтичне харчування, як і все, що пов'язано з ним, набуло великого поширення в наші дні.

Про дієту

Дієтичне харчування – це спеціальне систематизоване харчове меню, яке застосовується для лікування або профілактики хворобливих станів при захворюваннях травної, обмінної, кровотворної та інших систем організму.

Велику популярність набуло дієтичне харчування, мета якого – зниження ваги та . Дієтичний ефект проявляється за рахунок наступних факторів:

1. Їда через певні інтервали часу. Такий порядок дозволить не перевантажувати організм.
2. Спеціальне оброблення їжі. Наприклад, приготування на пару замість обсмажування на олії дозволяє захистити організм від надлишкового надходження жиру, але при цьому зберегти поживні речовини у продуктах.
3. . Цей принцип особливо корисний для людей, які страждають на харчову алергію. Необхідно навчитися правильно використовувати корисні властивостіпродуктів.

Увага!Любителі солодкого при згадці про дієту засмучуються, але не варто цього робити, оскільки існує безліч смачних, корисних, але при цьому безпечних для фігури десертів, серед яких можна підібрати найбільш підходящі для кожної людини.

Корисні десерти

Насправді звичні солодощі можуть стати частиною дієтичного харчування- Для цього потрібно просто правильно їх готувати. Основні рекомендації щодо приготування:

Рецепти

Один із прикладів дієтичних солодощів – домашнє печивоз вівсяної крупи. Воно стане чудовим доповненням до сніданку або корисним перекушуванням.

Без борошна із сушеними фруктами

Що потрібно для приготування:

• 150 г геркулесових пластівців;
• 70 г води (попередньо трохи підігрітої);
• 70 г солодкого сиропу (можна взяти готовий або виготовити самостійно);
• 190 г фундуку, волоських або інших доступних горіхів;
• 190 г фініків чи інших подібних сушених фруктів;
• 100 г сушених яблук;
• 2 г ваніліну;
• 1/4 ч. л. соди;
• лимонний сік.

СКЛАД

4 склянки вівсяних пластівців "Геркулес" (360г), 3 середні яблука (300г), 50 ~ 100г родзинок , 0,5 склянки цукру (100г), 100г води , 3 години ложки лимонного соку (15г), 2 ст ложки олії (34г), 1/6 год ложки солі , ванілін , 2 год ложки розпушувача

Вівсяні пластівцірозмолоти в кавомолці до стану борошна.

Насипати борошно вівсяну у велику миску і покласти туди ж вимиті родзинки.
Яблука очистити від шкірки і вирізати насіннєву коробочку.
У чашу блендера покласти яблука, влити воду, лимонний сік та олію, насипати цукор, сіль, ванілін та розпушувач.
Збити до одержання однорідної пюреподібної консистенції.
Вилити яблучну масу в миску з вівсяним борошномта ізюмом.

Перемішати. Повинна вийти волога ляпаюча маса.

Залишити щонайменше на 30 хвилин, щоб вівсянка набрякла.
Маса повинна загуснути, але залишитися мокрою та липкою.
Якщо маса залишилася рідкою, то додати ще трохи вівсяного або пшеничного борошна або крохмалю.

Вологими руками скачати з тіста кульки розміром трохи менше кульки для пінг-понгу.
Укласти кульки на лист, застелений папером для випічки.

Трохи приплюснути кульки вилкою.

Поставити деко з печивом у духовку, розігріту до t=180~200°C, на 30~40 хвилин.

Рецепти вівсяних печива