Желейний торт без випічки для любителів ніжних десертів із фруктами. Торт сметанний з желатином Як залити торт желатином зі сметаною

Здрастуйте, дорогі читачі! Сьогодні я хочу розповісти про ідеальний десерт, який вимагатиме мінімум часу. Це желейний торт без випічки із фруктами. Не вимагає замішування тіста, випікання коржів та інших мук із духовкою. Достатньо замочити желатин, залити інгредієнти та поставити в холодильник. Він відмінно підходить як для новорічного столу, так і для літньої спеки або осіннього вечора.

Можете додавати будь-які фрукти, сезонні, розморожені чи консервовані, шоколад та інші компоненти.

Я люблю робити такі ласощі зі сметанним кремом, але не менш смачним виходить йогуртовий або сирний десерт. Желе відмінно поєднується з бананом і ягодами, хоча існують інші варіанти - наприклад, з лаймовим смаком або апельсиновим.

По консистенції ласощі виходять ніжними, не надто солодкими, з приємною фруктовою кислинкою. А ще желе вважається однією з найлегших насолод, тому можна не турбуватися про те, що шматочок може зіпсувати фігуру. За рахунок великої кількостіфруктів, частування можна зарахувати до категорії ПП (правильне харчування).

Біла пишнота та відмінний смак не залишать гостей байдужими - його сміливо можна подавати до святкового столу! Застигає частування кілька годин, але краще готувати його з вечора. Постоявши ніч у холодильнику, він точно набуде необхідної консистенції.

Простий рецепт желейного торта зі сметаною та фруктами без випічки

Головне у цьому десерті – правильно приготувати желатин. Не забувайте, що його не можна доводити до кипіння, а ще потрібно повністю розчинити в рідині, щоб не було грудочок. Якщо ви не впевнені, що порошок розійшовся повністю, процідіть рідину через кілька шарів марлі.

Вам знадобиться:

• 30 г желатину;
• 0,5 склянки окропу;
• 400 г сметани жирної. 10%;
• 2 персики;
• 250 г полуниці;
• 1 склянки лохини;
• 1 склянка цукрової пудри.

Як приготувати:

1. Залийте желатин окропом, перемішайте, залиште для набухання та остигання.

2. Підготуйте фрукти: з персиків зніміть шкірку і розріжте на 4 частини, полуницю наріжте дрібними шматочками.

3. Змішайте сметану із цукровою пудрою, перемішайте.

4. Влийте желатин, що розчинився, тонким струмком, постійно помішуючи. Повинна вийти однорідна масабез домішок та грудочок.

5. Викладіть фрукти в сметанну суміш і добре перемішайте ложкою, щоб вони рівномірно розподілилися.

Ягоди та фрукти можете взяти будь-які, на свій смак. Цікаво буде поєднання різних кольорів.

6. Накрийте ємність харчовою плівкою та поставте в холодильник мінімум на 3-4 години, а краще на ніч.

Щоб дістати ласощі із форми, опустіть її на 10 секунд у гарячу воду. Після цього накрийте тарілкою і переверніть. Зверху рекомендую прикрасити тертим шоколадом чи збитими вершками.

Желейний торт без випічки «Фруктовий новий рік» із готовим бісквітом

На новорічному або будь-якому святковому столі обов'язково має бути смачний десерт. Щоправда, місце у шлунках гостей для нього залишається мало, і в результаті господарка засмучується, що її старання залишилися безцінними. Якщо вам довелося зіткнутися з подібною проблемою, спробуйте приготувати ласощі з готовим бісквітом. Він дуже легкий, не надто солодкий, і йде миттєво навіть після густої вечері.

Необхідні продукти:

• 1 готовий бісквітний корж(300 г);
• 400 г різних фруктів та ягід;
• 700 г сметани (20%);
• 300 г цукру;
• 30 г желатину;
• 0,5 склянки води;
• 1-2 г ваніліну.

Спосіб приготування:

1. Желатин залийте холодною кип'яченою водою, перемішайте і залиште на 20-30 хвилин для набухання.

2. Фрукти та ягоди помийте та наріжте шматочками.

3. Поки желатин набухає, приготуйте крем. Густу сметану змішайте з цукром та ваніліном, збийте міксером.

Надто довго сметану збивати не треба, інакше може вийти олія.

4. Набряклий желатин викладіть в сотейник і нагрійте, помішуючи, до повного розчинення, і залиште для охолодження.

5. Готовий бісквіт наріжте великими кубиками.

6. У сметанну суміш потроху введіть желатин, що остигнув, постійно збиваючи його міксером, щоб вийшла однорідна маса.

7. Дно форми (краще брати роз'ємну) вистеліть кількома шарами харчової плівки. На дно красиво викладіть фрукти - не забувайте, що низ торта зрештою стане його верхом.

8. На шар фруктів укладіть шматочки бісквіту, зверху шар фруктів тощо, доки інгредієнти не закінчаться.

9. Залийте частування сметанним кремом і трохи струсіть форму, щоб маса добре її заповнила. Вільними краями плівки накрийте його зверху та відправте в холодильник на кілька годин.

Після застигання переверніть десерт на блюдо. Завдяки плівці зробити це буде дуже просто.

Сирно-желейний торт з ківі та сметани в домашніх умовах

Багато хто з ласунів напевно люблять ласощі під назвою чізкейк. Це дуже смачне, легке та корисне частування з сиру. Але приготувати їх у домашніх умовах непросто. Я хочу запропонувати вам рецепт частування зі шматочками ківі без випічки, який завжди виходить просто ідеальним.

Необхідні інгредієнти:

• 150 г пісочного печива;
• 75 г вершкового масла|мастила|;
• 400 г сиру;
• 500 г сметани;
• 150 г цукру;
• 20 г желатину;
• 100мл води;
• 1 пакетик ванільного цукру.

Для желе з ківі:

• 10-11 ківі (залежно від розміру)4
• 150 г цукрової пудри або 200 г цукру;
• 60 г желатину;
• 150мл води.

Покроковий рецепт з фото:

1. Печиво подрібніть у крихту, масло|мастило| розтопіть і остудіть.

2. Змішайте печиво з маслом, викладіть у роз'ємну форму, застелену плівкою, і добре утрамбуйте. Поставте форму холодильник на 10 хвилин.

3. Желатин (20 г) залийте водою, залиште на 20-30 хвилин, після чого прогрійте в мікрохвильовій печі або на плиті до повного розчинення. Залишіть для остигання.

4. Збийте сметану з|із| цукром і ваніліном, змішайте з|із| сиром і добре перебийте до однорідної маси.

5. Остиглий желатин додайте в сирно- сметанний крем, добре перемішайте.

6. Викладіть крем, що вийшов, на основу з печива.

7. Візьміть миску діаметром трохи меншої форми, оберніть дно харчової плівкою. Поставте її по центру сирної маси, злегка прокрутіть, щоб дно миски стикнулося з першим коржем печива. Надішліть конструкцію в холодильник на 2 години.

Така дія потрібна для того, щоб у центрі майбутнього торта сформувалося заглиблення для желе з ківі, а торт вийшов гарним.

8. Замочіть желатин, що залишився у воді, залиште на 20-30 хвилин, прогрійте для розчинення.

9. Ківі очистіть, наріжте на шматочки і перебийте в пюре блендером. Додайте 150 г цукру, доведіть до кипіння. Додайте желатин та добре перемішайте.

10. Вийміть із холодильника сирну масуі в застигле поглиблення залийте желе з ківі, що повністю охололо. Надішліть десерт в холодильник на ніч.

Коли частування застигне, можете прикрасити верх кремовими квітами та задекорувати часточками ківі. При розрізі вийде плавний перехід із білого до зеленого. Обов'язково спробуйте, гості будуть шоковані такою красою!

Смачний та легкий торт «Бите скло» зі сметаною без випічки

Такі ласощі готувала моя мама. Мені він здавався справжнім витвором мистецтва – кольорові шматочки у ніжному сметанному желі. За бажанням ви можете додати в нього шматочки будь-яких фруктів або ягід. Десерт вийде ще красивішим і смачнішим. У відео-рецепті все легко та докладно описано.

Як приготувати торт з желе, печива і згущеного молока?

Печиво та згущене молоко – солодощі, які люблять усі дорослі та діти. А якщо зібрати їх в один десерт, вийде чудовий торт для сімейного чаювання або святкового столу. Як і в інших рецептах, ви можете додавати до нього будь-які інші інгредієнти та прикрашати до смаку.

Вам знадобиться:

• 300 г будь-якого пісочного печива;
• 500 г сметани (20%);
• 100 г вершкового масла|мастила|;
• 300 г згущеного молока;
• 1 пачка (10 г желатину);
• 1 ч. л. ванільного цукру.

Як зробити:

1. Желатин розведіть у 0,5 склянки кип'яченої води, залиште для набухання.

2. Печиво подрібніть у дрібну крихту, вершкове масло|мастило| розтопіть і остудіть.

Печиво можете взяти будь-яке піщане. Наприклад, ювілейне, цукрове або пряжене молоко.

3. Охололе масло вилийте в печиво. Викладіть у форму, викладену фольгою чи пергаментом. Розподіліть масу по дну і зробіть бортики, приминаючи рукою. Тут використовується форма діаметром 26 см. Приберіть в холодильник на 30 хвилин.

4. Сметану змішайте з цукром і згущеним молоком, збийте міксером. Желатин прогрійте до розчинення, остудіть і додайте до сметанної суміші, постійно збиваючи.

Вилийте крем на корж із печива, поставте на холод не менше ніж на 2 години, а краще на ніч.

Класичний рецепт десерту з желейним прошарком із сиру з печивом

Ще одне просте і шалене смачні ласощі- Ніжна сирна маса з прошарком з печива. За смаком та зовнішньому виглядупрактично не відрізняється від покупних солодощів, а може і перевершує їх. Гості будуть у захваті, і вам довго доведеться переконувати їх, що це пишнота – творіння ваших рук.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г сиру;
• 200 г цукру;
• 400 г сметани;
• 220 г печива;
• 2 ст. желатину;
• 50 г шоколаду;
• 60мл води.

Процес приготування:

1. Змішайте сметану з|із| сиром і цукром, добре перебийте в блендері. Залишіть на 10-15 хвилин, щоб цукор повністю розчинився.

2. Желатин розведіть у 60 мл холодної води, залиште на 10 хвилин. Потім перемішайте його, нагрійте в мікрохвильовій печі 30 секунд до розчинення. Перемішайте та остудіть.

Сьогодні я представляю вам желейний торт без випічки зі сметаною та желатином – рецепт з фото покроково. Його не потрібно пекти і він дуже просто готується.

Інгредієнти:

1. Печиво (топлене молоко, ювілейне або будь-яке подібне) – 200 г.

2. Вершкове масло- 100 г.

3. Вершковий сир (Маскарпоне, Філадельфія тощо) – 150 г.

4. Сметана – 0,5 л.

5. Желатин – 1 пакетик (10 г).

6. Цукор – 120 г.

7. Желе зеленого кольору (у мене – ківі) – 1 пакетик

8. Ванільний цукор – 1 пакетик (10 г). 9. Лайм або дрібний лимон - 1 шт.

9. Листочки м'яти для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Спочатку нам потрібно добре подрібнити печиво за допомогою кухонного комбайна, м'ясорубки, качалки або просто натираємо на тертці.

2. Вершкове масло нам потрібно розтопити. Це можна зробити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Даємо йому трохи охолонути, і з'єднуємо з крихтою печива, все ретельно перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса.

3. Беремо роз'ємну форму, щоб легше було витягувати готовий торті викладаємо в неї масу. Добре все утрамбовуємо, розрівнюємо та відправляємо в холодильник приблизно на сорок хвилин. Щоб торт було зручніше виймати, на дно форми кладемо папір для випікання.

4. Желатин кладемо в півсклянки води і залишаємо на 3-5 хвилин, щоб він набух. Швидкорозчинний желатин готуємо згідно з інструкцією на упаковці.

5. Якщо желатин не швидкорозчинний, то ставимо його на слабкий вогонь і постійно помішуючи, нагріваємо до 40-50°С, щоб він повністю розчинився, і остуджуємо.

6. Від лайма зверху та знизу відрізаємо приблизно по четвертинці та вичавлюємо з них сік, у нас його має вийти близько 2 ст.л. Серединку лайма ми використовуватимемо для декору торта. Змішуємо сметану, ванільний цукор, сік лайма, вершковий сир та звичайний цукор. Збиваємо все доти, доки цукор не розчиниться. Якщо ні вершкового сиру, то можна обійтися готовою сирною масою без добавок (якщо вона солодка, то цукру кладемо менше) або добре перетертим сиром.

7. Потім продовжуємо все збивати, вливаючи тонким струмком желатин.

8. Отриману масу виливаємо на печиво, розрівнюємо, знову прибираємо все в холодильник пару годин і чекаємо, доки повністю застигне.

Готуємо желейний склад:

9. Желе ківі (або яке є) готуємо так, як зазначено в інструкції на упаковці, але води наливаємо на 50 мл менше, ніж зазначено. Охолоджуємо. Желе має добре охолонути, інакше воно може змішатися зі сметанним шаром.

10. Охолоне желе виливаємо акуратно на торт і ставимо його в холодильник на 4-5 годин.

11. Коли торт повністю застигне, виймаємо його. Для цього опускаємо форму приблизно на 30 секунд у гарячу воду.

12. А тепер займемося декором. Залишок лайма розрізаємо на шість тонких кружечків. Прикрашаємо торт лаймом та листочками м'яти. На цьому рецепт із фото желейного торта зі сметаною, повністю готовий. Приємного вам апетиту!

Всім доброго дня та гарного настрою! Адже саме настрій часто штовхає нас на ті чи інші подвиги. Ось мене несподівано “накрило” об 11-й вечора і з'явилося незрозуміле бажання приготувати желейний торт із фруктами. До цієї думки підштовхнули залишки сметани та персик із кількома ягодами полуниці. Я прямо ясно уявила собі яскравий десерт з ніжною текстурою та шматочками фруктів.

Як приготувати желейний десерт без клопоту за 40 хвилин

Часу для приготування небагато, т.к. Адже спати хочеться, тому рецепт готувала за прискореною програмою — без випічки. Ніяких труднощів приготування не викликало, все змішав та залишив застигати. До ранку вже був готовий.

Мені знадобилося:

• Сметана - 450 гр.
• Вода - ½ склянки.
• Желатин – 15 гр.
• Ванільний цукор - 1 пакетик.
• Цукор - ¾ склянки.
• Полуниця – 350 гр.
• Персик – 1 шт.

У холодній воді розвела желатин і залишила його набухання на 20 хвилин.

За цей час збила сметану з цукром та ванільним цукром.

Набряклий желатин розтопила на маленькому вогні. Повинна вийти рідка однорідна маса, але не треба доводити її до кипіння.

Акуратно влила його в сметанну масу, ретельно розмішуючи, щоб молочний продуктне зварився.

Нарізала полуничку та персик невеликими шматочками, можна як у мене на фото, можна по-іншому.

Ввела фрукти та ягоди у сметанний мус. Акуратно все перемішала. Далі масу слід перелити у відповідну форму, але я вирішила залишити все у скляній мисці.

Як і будь-який виріб, наш торт повинен застигнути. Тому я його благополучно залишаю на всю ніч у холодильнику. Але взагалі, щоб охолонути, достатньо буде й 4 години.

Прикрашаємо незвичайну сметанну насолоду за смаком - зеленою м'ятою або шматочками свіжих фруктів.

Подивіться, який гарний тортв розрізі. Яскраві фруктові шматочки дуже виграшно виглядають у білому застиглому желі. На роботі десерт відлетів за 5 хвилин. Якщо хочеться ситного торта, то мою сметанно-желейну масу можна заливати перед охолодженням на бісквітний корж в роз'ємну форму. Тоді вийде справжній святковий.

Ще один ситний і простий варіант - разом із фруктами втрутити в сметанну масу та крекери з маком або кунжутом. А в зимовий період ягоди можна замінити шматочками різнокольорового желе. Загалом, варіантів десерту маса - вибирай будь-хто.

Смачного!

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякуємо за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Щоб вразити знайомих та друзів своїми кулінарними здібностями та поласувати смачним десертом, Не обов'язково довго місити тісто і стояти біля плити.

Від цих тортів ваші гості будуть у захваті! сайтвпевнений: зіпсувати їх не вдасться, навіть якщо дуже постаратися.

Шоколадно-банановий торт

Вам знадобляться:

Для основи:

• 100-200 г печива
• 50–100 г вершкового масла

Для начинки:

• 2-3 банани
• 400 мл сметани чи натурального йогурту
• 100 мл молока
• 6 ст. л. цукрового піску
• 3 ст. л. какао або 80-100 г темного шоколаду
• 10 г желатину

Приготування:

Желатин залити 100 мл води та залишити для набухання на час, вказаний на упаковці. Печиво поламати та покласти в чашу блендера або кухонного комбайна. Подрібнити його на крихту.

Вершкове масло|мастило| розтопити, додати|добавляти| до крихти з|із| печива і добре перемішати. Викласти масу на дно роз'ємної форми, розрівняти та добре утрамбувати. Прибрати у холодильник на 30 хвилин.

У каструлю налити молоко, додати цукровий пісок, набряклий желатин і какао. Нагрівати, постійно помішуючи, до розчинення желатину. Чи не кип'ятити. Зняти із плити.

Додати сметану або натуральний йогурт. Перемішати.
Банани очистити від шкірки, розрізати навпіл та викласти на основу. Акуратно, поспішаючи залити зверху шоколадною масою.
Прибрати в холодильник щонайменше на 3 години для застигання.

Фруктово-ягідний торт

Вам знадобляться:

• 300 г бісквіту
• 0,5 л. сметани
• 1 склянка цукру
• 3 ст. л. желатину
• ягоди та фрукти (полуниця, банани, ківі тощо)

Приготування:

Поламати корж на шматочки, відкласти.
Желатин залити 1/2 склянки холодної води та залишити на півгодини. Потім підігріти воду, щоб желатин повністю розчинився.

У цей час збити сметану та цукор і, помішуючи, поступово додати до них желатинову суміш. Дно глибокої миски вистелити харчовою плівкою (або пергаментом). Викласти шарами: фрукти/ягоди, потім шматочки бісквіту, знову шар ягід/фруктів тощо.

Потім залити все сметанно-желатинової сумішшю, приготовленою раніше. Поставити фруктовий тортна 3–4 години на холодильник. Акуратно перевернути на велику тарілку та подавати.

Сирний чізкейк

Вам знадобляться:

• 500 г сиру
• 1 банка згущеного молока
• 10 г швидкорозчинного желатину
• 2/3 склянки води (або молока)
• 250 г пісочного печива
• 100 г вершкового масла
• ягідний соус для подачі

Приготування:

Печиво за допомогою блендера перемолоти в крихту. Вершкове масло|мастило| розтопити, змішати з|із| печивом, розтерти до однорідної крихти. Дно форми для випікання діаметром 21 см застелити папером. Викласти основу для чізкейку, щільно утрамбовуючи крихту з печива по дну та стінки форми.

Желатин розвести на 2/3 склянки води, залишити на 10 хвилин. Потім поставити чашку з желатином у гарячу воду і постійно помішуючи, повністю розчинити желатин. Сир змішати зі згущеним молоком. У сирну масу, що вийшла, влити желатин і ретельно збити всі разом.

Викласти сирну масу на основу печива, розрівняти. Форму з чізкейком накрити харчовою плівкою та поставити в холодильник на 3 години для застигання. При подачі полити ягідним соусом або варенням.

Полуничний торт із крекерів

Вам знадобляться:

• 2 кг свіжої або замороженої полуниці
• 500 г густих вершків
• 500 г крекера, краще квадратного
• 1 склянка цукру
• 50 г чорного шоколаду для прикраси
• 1 пакетик ванільного цукру

Приготування:

Полуницю відокремити від черешків, перебрати, добре промити проточною водою і залишити в друшляку, щоб стекла зайва вода. Після відкласти кілька ягід для прикраси торта, а решту ягод порізати тонкими скибочками.

Вершки збити з цукром та ванільним цукром у густий крем. Розділити крекери на 4 рівні частини або на кілька частин за розміром страви, в якій готуватиметься торт.

У страву для приготування полуничного торта викласти перший шар крекерів, покрити збитими вершками, але в них викласти скибочки полуниці. Так повторити з усіма шарами. Верхній шарвершків прикрасити скибочками полуниці та тією полуницею, що залишилася для прикраси.

Шоколад поламати та розтопити у мікрохвильовій печі. Слідкувати за тим, щоб шоколад не закипів. Потім акуратно полити готовий полуничний тортіз крекерів розтопленим шоколадом.

Молочне желе із шоколадом

Вам знадобляться:

• 750 г молока
• 150 г шоколаду
• 100 г цукрового піску
• 30 г желатину
• ванілін за смаком

Приготування:

Замочити желатин у холодній кип'яченій воді у співвідношенні 1:8 і залишити для набухання на 30-40 хвилин.

Шоколад натерти на великій тертці і розчинити разом із цукром у гарячому молоці, ввести розчинений желатин, довести до кипіння, розлити у формочки та охолодити.

Перед подачею форму з желе опустити на 1-3 секунди в гарячу воду, потім накрити тарілкою і перевернути, зняти форму. Желе полити сиропом або прикрасити збитими вершками.

Желейний торт, приготовлений зі сметаною, можна зробити у різний спосіб.Рецепт не обмежений складом продуктів: тут є десь застосувати фантазію. Ніжнє желе перемежується з фруктами, печивом та іншими добавками, що підсилюють смак. вишуканої страви. Влітку цей рецепт стане для вас порятунком, якщо потрібно швидко приготувати святковий десерт або щось смачне на вихідні. Розглянемо кілька способів, як створити шедевр із простого желе.

Готувати желейний торт найкраще ввечері, щоб його можна було поставити в холодильник для застигання. Рецепт цього десерту вимагатиме наступний набір продуктів:

• 4 пакети желе;
• півлітра нежирної сметани;
• склянка цукру;
• 40 грамів швидкорозчинного желатину;
• 150 мілілітрів води;
• пакетик ванільного цукру;
• ягоди та фрукти (малина, мандарини, смородина, ківі та ін.).

Не потрібно набирати багато ягід або фруктів одного виду: краще взяти всього потроху, тоді смакові якостібудуть набагато різноманітнішими.

Рецепт приготування:

1. Кожен пакетик желе всипати у кип'ячену воду і повністю розчинити у ній. Дійте, як зазначено в інструкції на пакетику. Бажано, щоб желе було різнобарвним, і кожен колір залитий у форму.
2. Швидкорозчинний желатин кладемо в гарячу кип'ячену воду і додаємо ванільний цукор. Все ретельно перемішуємо.
3. Збиваємо цукор зі сметаною.
4. Додаємо в сметану желатин і продовжуємо збивати.
5. Нарізаємо шматочками застигле желе і довільно викладаємо кубики на основу для десерту, перемежуючи з нарізаними фруктами і ягодами.
6. Готову гірку заливаємо сметаною та ставимо в холодильник. Ідеально, якщо желейний торт простоїть ніч у холодному місці для застигання.
7. Щоб відокремити желейний торт від форми, перед подачею на стіл форму на кілька секунд опускають у прохолодну воду.

Торт зі сметаною та печивом

Желейний торт можна приготувати на основі пісочного печива. Рецепт його теж досить простий і займе багато часу. Для приготування візьмемо:

• півкілограма сметани;
• 20 г желатину;
• 150 г цукру;
• 120 г пісочного печива;
• фрукти (ківі, персики, груші, черешні).

Покроковий рецепт:

1. Заливаємо водою желатин і залишаємо набухати протягом півгодини.
2. У цей час цукор ретельно збиваємо зі сметаною за допомогою міксера.
3. Готуємо фрукти: ківі, персики та груші очищаємо від шкіри, а з черешні виймаємо кісточки.
4. Розламуємо печиво на дрібні шматочки.
5. За цей час желатин встигне набухнути. Тепер його можна трохи нагріти для повного розчинення.
6. Готову желатинову суміш виливаємо в сметану та перемішуємо.
7. Форму, в яку поміщатимемо желейний торт, вистилаємо харчовою плівкою.
8. Викладаємо шматочки фруктів, заливаємо сметаною, а зверху рівномірно висипаємо печиво. Ставимо в холодильник.
9. На ранок желе можна вийняти з|із| форми і перевернути так, щоб печиво виявилося внизу.

Десерт із сиром

Схожий желейний торт можна зробити на основі сметани та сиру. Рецепт його приготування рекомендує взяти:

• по півкілограма сиру та сметани;
• півтори склянки цукру;
• 2 пакетики ваніліну;
• 5 столових ложки згущеного молока (за відсутністю її можна замінити цукром);
• 5 штук пісочного печива.

Для начинки та прикраси можна використовувати родзинки, курагу або свіжі фрукти. Починаємо готувати:

1. У форму викласти харчову плівку, але в неї – печиво.
2. Розчинити у воді желатин, дати йому настоятися, а потім нагріти на водяній бані.
3. Сметану збити з цукром та ваніліном, додати половину теплої желатинової маси. Можна покласти небагато фруктів.
4. Згущене молоко, сир, цукор і ванілін збити в міксері. Додати другу половину желатину та сухофрукти.

Для формування торта викладати спочатку сметанний крем, а потім сирними шарами. Між ними можна зробити прошарок із шматочків фруктового желе. Торт готовий. Можна спробувати!

Відео-рецепт приготування бісквітного желейного торта на сметані