كيفية طهي pattags اليقطين: أفضل الوصفات. لذيذ باتي اليقطين: وصفة لطهي باتي اليقطين من العجين الخميرة

غالبا ما يستخدم اليقطين كملء، في الأطباق الحلوة وغير الملونة. مع إعدادها SAM، مجموعة متنوعة من الكعك، فطائر الخبز والفطائر. هذه المرة سأقوم بإعداد فطيرة الخميرة القابلة للطي - إنها جميلة ولذيذة ومفيدة ومريحة للغاية، لأن مثل هذه الفطيرة ليست ضرورية لخفضها، فإنه سهل تفكيك الكعك الفردي. يحاول!

للحصول على الوصفة، ستحتاج (نموذج 30 سم):

للعجين:

1 ملعقة صغيرة من الخميرة عالية السرعة الفورية

50 غرام من السمن ذات جودة عالية خففت للخبز (يمكنك أن تأخذ زيت دسم أو نباتي أو استخدام مزيج من الدهون)

150 غرام من عصير اليقطين (يمكن استبداله بالماء أو تناول الحليب)

0.5 ملعقة صغيرة من الملح

1.5 ملعقة كبيرة من السكر

لملء:

750 جرام القرع (يمكن أن يكون أقل)

3 ملاعق كبيرة من السكر أو حسب الرغبة

للفتات:

30 غرام من السكر

15 غرام من الزبدة

1 بيضة ل cake تزييت قبل الخبز

طبخ:

Pumpkin Sattail على المبشرة الضحلة، إضافة 1 - 2 ملاعق كبيرة من السكر، والخلط والمغادرة لبضع دقائق لإعطاء العصير، ثم ضعها على الغربال والضغط. ليس من الضروري الضغط جدا بحيث لا يجف التعبئة.

استخدام عصير مضغوط لاختبار العجن، وتغطية اليقطين وترك الغربال حتى المرجعية في الكعكة. من الناحية الشروطية، سأقول أنني وضعت اليقطين في الكعكة في النموذج الخام، في عملية الخبز لها وقت للغاية للوصول إلى جاهز، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، فيمكنك أن تغلي مسبقا، ثم فركها أو أولا صر، ثم اخماد حتى الاستعداد والجفاف. إعداد حشو وهكذا، وهكذا، اختر! الوحيد هو: ملء قبل الحجز في العجينة يجب أن يكون درجة حرارة الغرفةلذلك، إذا غلي / الحساء، فليكن باردا تماما.

للاختبار، ابحث عن الدقيق، مزيج مع الخميرة والملح والسكر. في وسط الشريحة الدقيق، قم بإجراء الاكتئاب، صب عصير اليقطين (تحتاج إلى 150 غرام) وكلها ضجة بسرعة.

أضف بيضة الإفطار، خففت السمن وعجن العجين الريفي. نظرا لأن الدقيق يختلف في كل مكان، في عملية كجن قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء أو العصير (إذا ظل هناك دقيق غير دقيق أو سيكون العجين كثيفا بين عشية وضحاها) أو نظام التشغيل Interoperade دقيق صغير (إذا كان العجين سائلا ).

ستة غطاء العجين واترك 15 دقيقة في نفس الوقت. أثناء البقية في العجين، سيكون أشكال الغلوتين وسيكون من الأسهل أن يعجنها.

راحة العجين جيدا رفع إلى حالة متجانسة سلسة.

تغطية العجين النهائي وترك دافئ لتضاعف الحجم. إذا كان هناك وقت جاء العجين، واسمحوا لي أن آتي للمرة الثانية، إذا لم يكن هناك وقت، بعد الفرن، أعط الاختبار للوقوف لمدة 15-20 دقيقة بحيث جاءت لنفسك، ثم يقسم.

نظرا لأن الكعكة سوف تخبز في شكل واحد، فمن المستحسن جدا استخدام المقاييس عند مقسومة. قسم القطع على الوزن المتساوي. أنا مقسمة إلى قطع وزنها + - 35 غرام، خرجت 17 قطعة.

كل قطعة جولة. للقيام بذلك، اجمع حواف الاختبار إلى المركز قبل تكوين سطح أملس، ثم قم بحماية التماس وتحويلها. نتيجة لذلك، يجب أن تحصل على كرة ناعمة.

تغطي قطع العجين المدورة الفيلم وترك لمدة 5 دقائق للاسترخاء. خلال هذا الوقت، سيكون دقيق الغلوتين والعجين أسهل في طرحه، وسوف تصبح أكثر بلاستيكية ومميزة.

في حين أن العجين يستريح لإعداد فتات دقيق لفطيرة الرش. خلط الدقيق مع السكر، أضف الزيت والتمرير إلى الفتات. ضع الفتات المعدة في الثلاجة حتى يكون ذلك ضروريا للترش.

تليين مع زيت كريم أو السمن وانعثر الفتات المبشورة أو الدقيق. دقيق غير ضروري / زحف تهتز بالتأكيد.

اخماد اليقطين المناخل في وعاء، إضافة السكر إلى تذوق، مزيج والأشياء جاهزة.

كل قطعة من عجينة لفة في كعكة (قليلا، مثل على الأيبل).

يقوم مركز كل بيليه بملء الدقيق قليلا بحيث لا تورم العجين، لأن التعبئة مبللة.

نشر التعبئة. من فوق، دقيق قليلا.

حواف أعمى.

الباتيبات المعدة أضعاف في الشكل (التماس أسفل).

غطاء كعكة على شكل وترك لمدة 30 دقيقة - 40 موسم.

لمدة 5 - 7 دقائق قبل الخبز، تليين الجزء العلوي من الكعكة مع بيضة محروقة.

قبل الخبز مباشرة، مرة أخرى، قم بتليين الكعكة بعناية مع بيضة وتأثر من فتات الدقيق المؤطر.

أخبز في 180 - 200 ج لإغلاق (حوالي 30 دقيقة).

عميق في الخريف، عندما يتم تجميع الحصاد بأكمله، وتبدأ الصقيع الأول خارج النافذة، فقد حان الوقت ل الخبز محلية الصنعوبعد يمكن أن يكون خيار ممتاز خلال هذه الفترة فطائر مع اليقطين. يتم دمج الملء اللذيذ والعبت ل فطيرة اليقطين بشكل ملحوظ مع أي نوع من العجين، لذلك يمكن للجميع على الإطلاق العثور على الوصفة المثالية لنفسه. بالإضافة إلى طعم اليقطين لا يصدق، سيعطي كتلة من المواد المفيدة للجسم التي تسهم في تطبيع الضغط، وتحسين الرؤية، وإنشاء عمليات هضمية. هذه الخضروات الرائعة ستساعد في تعزيز الجهاز المناعي وبالتالي الاستعداد لفترة الشتاء.

1. يجب استخدام الحليب الدافئ، انتشار الخميرة لحلها الكامل.
2. التحريك تدريجيا، صب السكر والبيض، وكذلك الملح حسب الذوق.
3. وإدخال الدقيق بدقة، وعجن العجين، والتي في النهاية يجب أن تتحول إلى مرنة ومتشددين.
4. لتأجيل العجينة لفترة من الوقت غير مناسب، غسلها وتتركها مرة أخرى.
5. لإعداد ملء اليقطين قطع إلى قطع، وسوف تخسر الجزر.
6. اطفاء مع حشو السكر لمدة ثلاث دقائق.
7. مقسمة العجين إلى أجزاء صغيرة، كل منها تدحرجت بدقة.
8. لف في طبقات من حشو العجين، تشكيل الفطائر.
9. على ورقة الخبز لربط الورق عن الخبز وتحلل المنتجات.
10. الاستعداد في الفرن عند 180 درجة لا تكون ملتوية.

عجين الفطير

من المعجنات النفخة، يمكنك طبخ الفطائر مع اليقطين الحلو والمالحة، اعتمادا على التفضيلات. في أي حال، سوف يسعد الخبز بالنفخ والحنان. بواسطة هذه الوصفة يخلق الكمال العجين فطائر اليقطين بسيطة للغاية، لذلك حتى مضيفة عديمة الخبرة سوف تعامل تماما مع المهمة.

قائمة المكونات

جعل المعجنات النفخة سوف تتطلب مثل هذه المنتجات:

• دقيق القمح، 600 جرام؛
• اليقطين، المأوى؛
• كريم الحامض، 250 جراما؛
• السمن، 250 جرام؛
• الملح، قرصة.
• السكر، 3 ملاعق كبيرة؛
• زيت عباد الشمس، 3 ملاعق كبيرة.

وصفة خطوة بخطوة

1. سحق السمن مع مبشرة ويحركها في كريم الحامض.
2. إلى الجماهير الناتجة صب الدقيق والملح، وبالتالي تعجن العجين.
3. تشكيل الكرة من العجين وإزالتها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا.
4. تنظيف اليقطين وسحقها مع مبشرة.
5. قم بإطفاء كتلة اليقطين على مقلاة مع النفط والسكر لبضع دقائق، ستكون عشرة كافية.
6. استعادت لإخراج العجين وتوزيع المربعات على وضع التعبئة والتفاف.
7. يخبز عشرون دقيقة في الفرن. يوصى بدرجة الحرارة المثلى 190 درجة.

فطائر اليقطين المقلي

بالإضافة إلى الأساليب المعتادة لفطوم الطهي مع اليقطين في الفرن، هناك بديل ولا يقل وصفة لذيذة - في مقلاة. يتم الحصول على هذه الفطائر مع اليقطين أكثر ملاءمة ومغذية، لذلك يجب أن تتأكد من المحاولة. تتضمن ملء اليقطين للفطائر في هذه التقنية التفاحات التي تؤكد بشكل مفيد طعمها ورائحة الخضروات، وكذلك جعل الطبق أكثر فائدة.

قائمة المكونات

لتسلط الفطائر مع اليقطين تحتاج إلى تطبيق مثل هذه المنتجات:

• دقيق، 3.5 أكواب؛
• اليقطين، المأوى؛
• التفاح، 2 قطعة؛
• الحليب والزجاج.
• السمن، 150 جرام؛
• السكر، 6 ملاعق كبيرة؛
• الملح، 1 ملعقة صغيرة؛
• زبدة دسم، 2 ملاعق كبيرة؛
• النشا، 1.5 ملاعق كبيرة؛
• البيض، 2 قطعة؛
• الخميرة، 3.5 ملعقة صغيرة
• الزبيب، 3 ملاعق كبيرة؛
• زيت عباد الشمس، الزجاج.

وصفة خطوة بخطوة

تعني طريقة التصنيع هذه الخطوات التالية:

1. لفخل الدقيق، صب الخميرة الجافة والسكر، وكذلك المملحة.
2. ضجة مع البيض والحليب الساخن لتتجانس الكتلة.
3. يجب أن تكون العجين مع عشر دقائق.
4. تذوب السمن يصب في العجين وعجنه.
5. لتأجيل العجين بحيث سارت الامور بشكل جيد لمدة ساعة تقريبا، يجب أيضا تذكره أيضا.
6. اليقطين مع التفاح لطحن، باستخدام مبشرة لهذا، ثم عقد لمدة 15 دقيقة في الماء المغلي.
7. اليقطين منفصل في مقلاة 15 دقيقة، ثم أضف التفاح والزبيب والخطة.
8. في ملعقتين كبيرتين من الماء، تذوب النشا وخلطها بحشو من اليقطين، والذي لإخماد دقيقة أخرى، اثارة بشكل مكثف.
9. من الاختبار لصنع الكريات الصغيرة، لفة لهم في الطبقات.
10. في كل طبقة وضعت ملء واللف.
11. فطائر تقلى على مقلاة على كل جانب لن تكون ملتوية.

وصفة مع اليقطين والبصل

كثيرون يفضلون المملح و الخبز الطازج حلوة بسبب الخصائص الغذائية الكبيرة أو الأخلاق الذوق. القضية مع اليقطين ليست استثناء، بعد كل شيء، إلى جانب هذا الخضروات الرائعة، يتم دمج مجموعة متنوعة من المنتجات. على سبيل المثال، يمكن أن تصبح البصل الناجح وظيفة إضافية جيدة.

قائمة المكونات

مكونات مكونات مطلوبة للفطائر بصل اليقطين:

• 250 غراما من الدقيق.
• 300 غرام من اليقطين.
• 150 غراما من بصل البصل؛
• 130 مل من الماء؛
• 20 غراما من الخميرة؛
• بيضة؛
• 5 غرامات من السكر.
• قليل من الملح

وصفة خطوة بخطوة

الطبخ التدريجي على النحو التالي:

1. الماء دافئ، ملح وذوب الخميرة فيه.
2. جعل الدقيق بلطف وعجن العجين. بمجرد أن تصبح ناعمة ومميزة، تأجيلها لتناسب.
3. البصل نظيفة وقطع بدقة، قطع اليقطين إلى قطع صغيرة. يتم خلط كلا المكونين بالسكر والفلفل والملح. ثم أرسل إلى النار لمدة خمس دقائق.
4. من الاختبار لصنع الكرات، ثم لفةهم في لوحات رقيقة ووضع حشو عليها. تحمل العجين على الجانبين، وإعطاء شكل جميل من المنتج.
5. خبز الفطائر في مزيفة غسلها بعيدة. أعلى لتشحيمهم مع بيضة لفهم أفضل. يجب أن تكون درجة الحرارة في الفرن 180 درجة.

ألكسندر جوشين

بالنسبة للذوق، أنا لا تمر، وسوف يكون ساخنا :)

محتوى

الكعك الهوائي الناعم مع ملء برتقالي مشرق بسهولة رفع المزاج في يوم ممطر بارد. لجعل الخبز لذيذ، شهية، تحتاج إلى التقاط الوصفة الأمثل، تعجن العجين، قم بإعداد ملء اليقطين (Garbuza) والاستمتاع بالخضروات العطرية العطرة، على الأقل طوال العام!

كيفية طهي فطائر اليقطين

تعرف مضيفات من ذوي الخبرة أن هناك الكثير من الطرق لخلط العجين للخبز اللذيذ. على سبيل المثال، الخميرة وبدون الخميرة، عجين الفطير، ساندي، طازج. يقلى اليقطين في مقلاة، خبز في الفرن، في طباخ بطيء. يمكن ملء المنتجات مملحة وحلوة، مع إضافة الفواكه المجففة، الجبن المنزلية، الأرز، مع ناشط، جزر، لحم. على سبيل المثال، هناك فطائر مولدوفا (المواطن)، والتي يتم إعدادها مع ملء اليقطين الحلو والتتارية (مع الجبن المنزلية والأرز) أو الفطائر الثلاثي الحادة الأوزبكية.

حشوة

بالنسبة لصناعة اللحوم المفرومة من اليقطين، يجب أن يكون لحم الخضار يتراكم على المبشرة، ووضعه في مزيج من الزبدة أو الزيوت النباتية مع إضافة الماء. ثم ك. هريس النباتات أضف المكونات المتبقية: Crupe أو Apples أو المجففة. من الضروري اتباع سمك اللحوم المفرومة، بحيث لا يكبر ولم يحترق. إذا كانت ملء الجيوب ذات اليقطين سميكة للغاية، فقد تسربها على الغربال، إذا كانت الطريقة الأخرى، أضف الماء.

فطائر الخشخاش - وصفات مع الصور

تحتاج أولا إلى اتخاذ قرار بشأن اختبار التنوع: حدد الخميرة في Kefir، إذا كنت ذاهبا لطهي المنتجات المقلية الحلوة في عموم أو خبز في الفرن، العجين العجين أكثر ملاءمة للفطائر والنفخ - للمنتجات الصغيرة والطازجة مثالية ل المعجنات العجافوبعد جاء بعض المضيفات حتى الوصفة للفطائر مع اليقطين، مما يجعل على أساس الانتهاء من بيتا كسول.

في الفرن

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الأجزاء: 8 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 176 KCAL.
• المطبخ: روسية.

إدراك وصفة ناجحة فطائر الطبخ - على الخميرة مع كفير. هذه المنتجات رقيق بشكل مدهش، والهواء، "كقسوة". ميزة أخرى من الوصفة هي أنه يمكنك صنع الخبز بطريقتين: فطائر مع اليقطين في الفرن وفي مقلاة. والآخر سعداء بالتأكيد مع طعم لطيف ورائحة. لا يوجد وقت لتعفن الكثير من الوقت، يجب أن يرتفع العجين مرة واحدة - ويمكنك بالفعل تشكيل المنتجات.

مكونات:

• البيض - 1 قطعة.
• kefir - 500 مل؛
• دقيق - 800 غرام؛
• الملح - قرصة؛
• زيت عباد الشمس - 50 مل؛
• الخميرة الجافة - 11 غرام؛
• لحم اليقطين - 500 جم؛
• سكر السكر - 30 غرام؛
• زبدة - 40 غرام.

طريقة طهو:

1. خلط جميع المكونات الجافة: الدقيق والملح.
2. في حاوية منفصلة، \u200b\u200bتأخذ كفير ساخن قليلا مع بيضة، وإرضاء.
3. ربط المكونات الجافة والسائلة، تحريك جيدا. بمجرد أن يرتفع العجين، سقوط الزيت الهزيل.
4. امنح الكتلة في مكان دافئ.
5. في هذا الوقت، قم بإعداد التعبئة: الصودا اليقطين على المبشرة، تمتص الزيت الذائب إلى اللون الردي.
6. أضف السكر إلى الذوق حسب الذوق، ماء قليلا، عرق قليلا حتى الاستعداد.
7. يتم تقسيم كل اختبار الاختبار إلى كرات صغيرة، لفة رقيقة. وضعت في المركز ملعقة سخية من التعبئة، إخفاء الحواف بعناية.
8. يمكن تخزين المنتجات النهائية: ضعها على صينية الخبز مدهون. بيك فطائر على الكفير في الفرن 25-30 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

المقلية

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الأجزاء: 8 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 176 KCAL.
• الغرض: لتناول الافطار والعشاء.
• المطبخ: روسية.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

لإعداد الردي، تحتاج فطائر لذيذة إلى لحم اليقطين العصير عجود الخميرة على الحليب. مثل. المعجنات اللذيذة حتى أولئك الذين لم يقدروا بعد الخضروات البرتقالية. ل خميرة العجين يمكنك الاستعداد ليس فقط الفطائر ذات اليقطين في مقلاة، ولكن أيضا خبز في الفرن - ستكون النتيجة مختلفة، ولكن لذيذ دائما. سرع سريع، الكعك الخصبة - إضافة مثالية للشاي.

مكونات:

• الخميرة الجافة - 7 غرام؛
• الحليب - 1 ملعقة كبيرة؛
• البيض - 1 قطعة.
• دقيق - 4 ملعقة كبيرة؛
• السكر - 30 غرام؛
• لحم اليقطين - 500 جم؛
• السكر الرمال لملء - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• القرفة هو قرصة.

طريقة طهو:

1. توزيع الخميرة بالسكر، إضافة حليب دافئ وكأس من الدقيق المنفصل.
2. إعطاء مدلل الخاص بك.
3. طبخ التعبئة: شاهد لحم اليقطين على المبشرة مع الخلايا المتوسطة، والاحتفال بالزيت الكريم، حلقة، سكب القرفة، مزيج.
4. اقترب العجينة - إضافة بيضة مخفوقة قليلا، نفط دافئ ذابت ودقيق. قم بتنشيط العجين ودعه يقف لمدة 30 دقيقة.
5. الحصول على كتلة، قسم إلى قطع من الحجم مع جوز، لفة دبوس المتداول كل في بيليه.
6. في الوسط، ضع القليل من الحشوات، واتخاذ الحواف.
7. فطائر تقلى على النفط العجاف حتى أعدت على كلا الجانبين. يجب أن تكون الدهون تحسنت جيدا.

مع التفاح

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 8 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 185 KCAL.
• الغرض: لتناول الافطار والعشاء.
• المطبخ: روسية.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

حلوة، خبز رودي من اللب البرتقالي ليس فقط تشبع، ولكن أيضا يثير المزاج طوال اليوم. إعداد الفطائر مع اليقطين والتفاح في الفرن لشاي الأحد شاي مع الأصدقاء - سيكون سعداء. يتم إعداد العجين على أساس الخميرة الطازجة، وجعل حشو مع إضافة التفاح الحلو الحامض - إنهم يؤكدون بنجاح طعم الخضروات الحلوة. بحيث كانت الفطائر رودي، تليينها ببيضة مخفية قبل الخبز أو حل الشاي القوي.

مكونات:

• دقيق - 4 ملعقة كبيرة؛
• خميرة جديدة - 20 غرام؛
• الحليب - 200 مل؛
• البيض - 1 قطعة.
• السكر - 100 غرام؛
• زيت كريم - 4 ملعقة كبيرة. ل؛
• الملح - قرصة؛
• لحم اليقطين - 300 غرام؛
• التفاح - 3 قطع؛
• سكر لملء - 100 غرام؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• القرفة هو قرصة.

طريقة طهو:

1. البدء في الطبخ من اختبار العجن. قسم الخميرة في الحليب الساخن، مزيج جيدا، إضافة السكر. إعطاء أوبارا للوقوف 10 دقائق.
2. ارتداء البيض مع الملح والسكر المتبقي. الاستمرار في التغلب على كتلة لشوكة، وأدخل الخميرة Opaire.
3. صب الدقيق، النفط المذابة. تحقق العجين. لا ينبغي أن تلتصق إلى جوانب الأطباق واليد.
4. إعطاء الاختبار للتوصل إلى 30 دقيقة.
5. خلال هذا الوقت، قم بإعداد ملء. تنظيف لحم اليقطين أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
6. يقلى الخضروات إلى اللون الردي، إضافة التفاح المبشور. خذ كل ذلك حتى الاستعداد، وهو محلى قليلا حسب الرغبة، في النهاية عصير الليمون بحيث لا يفقد ملء لونه.
7. انتقل العجين. قسمها على كرات صغيرة، لفة كل منهم.
8. ضع المركز في المركز، خذ الحواف. لذلك تفعل مع كل حجم الاختبار.
9. تليين ورقة الخبز مع كمية صغيرة من الزيت، ووضع المنتجات، ودعها تأتي في غضون 5 دقائق فقط.
10. أرسل إلى الفرن باخ عند 180 درجة مئوية 20 دقيقة.

بالأرز

• الوقت: 90 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 10 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 205 KCAL.
• الغرض: لتناول الافطار والعشاء.
• المطبخ: روسية.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

Doug Keack Tatar Patties تستعد مع إضافة الأرز والفواكه المجففة والقرع والجبن المنزلية. اتضح المعجنات اللذيذة غير عادية للغاية. لإعداد الفطائر مع اليقطين والأرز في الفرن، تحتاج إلى التقاط الأرز الطويل، الخوخ المحدد والتجفيف. مبدأ جعل الخبز على النحو التالي: اختبار العجين يضع من الأرز، والقرع، والفواكه المجففة، ووضع ملعقة مع الأعلى الكريمة الحامضة، أدر الحواف والخبز. لذيذ!

مكونات:

• prunes - 100 غرام؛
• دقيق - 600 غرام؛
• ماء لاختبار - 1 ملعقة كبيرة؛
• الزيت العجاف - 150 مل؛
• الشكل - 450 غرام؛
• لحم اليقطين - 700 غرام؛
• الماء - 700 مل؛
• كوراجا - 150 جم؛
• الزبيب - 150 غرام؛
• الجبن المنزلية - 350 جم؛
• كريم الحامض - 100 مل؛
• السكر - 200 غرام؛
• زبدة دسم - 50 غرام؛
• الملح هو قرصة.

طريقة طهو:

1. غلي الأرز الذي غسله مسبقا في الماء المملح حتى جاهز.
2. قطع اللب اليقطين مع مكعبات، وضعت على الحد الأدنى من النار لمدة 5 دقائق، مضيفا الزبدة والملح في المقلاة.
3. شطف الفواكه المجففة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ربط الفواكه المجففة، اليقطين هريسالأرز المسلوق، تحلية.
4. مزيج الجبن المنزلية مع السكر والكريمة الحامضة إلى كتلة متجانسة.
5. تحضير العجين للكلب. تحقق من الدقيق، نظارات المياه الدافئة والملح والزيت الهزيل. التحرك جيدا. قسم العجين على نفس القطع من 30 غراما.
6. لفة كل رقيقة، أما بالنسبة للنزهات، ضع غرفة الطعام مع ملعقة كبيرة من التعبئة، صب نفس المبلغ الكريمة الحامضة، وضع مكعب الزبدة.
7. خذ رائدا كما هو الحال في الزلابية، ونقل إلى ورقة الخبز المشحم. خبز 30 دقيقة في فرن جيد التسخين.

مع اللحوم

• الوقت: 90 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 10 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 235 KCAL.
• الغرض: لتناول الافطار والعشاء.
• المطبخ: روسية.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

بالتأكيد ستأتي الفطائر المعطرة بالتأكيد لممثلي الجنس القوي. هذا ملء خاص - يشمل لحم اليقطين والبطاطا و اللحوم المفرومةوبعد لصناعة المغذيات، ردي الخبز تعجن الخميرة العجين الطازج، ثم الفطائر مع اللحم واليقطين في الفرن ستكون الهواء بشكل خاص، لطيف. خدمتهم على الطاولة بالإضافة إلى البورز أو الحساء، ويمكنك ببساطة عن الشاي أو القهوة.

مكونات:

• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الحليب - 300 مل؛
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• النفط العجاف - 100 مل؛
• الخميرة - 11 جم؛
• الملح - قرصة؛
• بطاطس - 3 قطع؛
• البصل - 1 قطعة.
• اللحوم المفرومة اللحوم - 300 غرام

طريقة طهو:

1. تسخين الحليب إلى 40 درجة مئوية، إضافة بعض السكر، 50 غراما من الطحين وخميرة المذيبات. إعطاء مدلل الخاص بك.
2. وفي الوقت نفسه، يمكنك طهي ملء. للقيام بذلك، يجرؤ البطاطا. لحم اليقطين، القوس المقشور، اللحوم المفرومة، البطاطا المسلوقة تمر عبر طاحونة اللحوم والموسم والرش.
3. عرق قليلا البيض، وأدخلها في رائدة، جزء إضافة دقيق، زيت هزيل، يعجن العجين المرن. أعطه للحصول على ما يصل مرة أخرى.
4. جعل من تسخير العجين وقطعها مع قطع صغيرة. كل لفة، وضع ملعقة من التعبئة، وتغطية الحواف بشكل جميل.
5. ضع المنتجات على ورقة الخبز النفط. يخبز عند درجة حرارة 180 درجة مئوية 25 دقيقة.

بريد

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 8 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 197 KCAL.
• الغرض: لتناول الافطار والعشاء.
• المطبخ: روسية.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

خلال هذا المنصب، ليس من الضروري أن ننكر نفسك من دواعي سروري أن أستمتع بالبارات اللذيذة والعطرة. يمكن استدعاء ميزةهم ملء، وهو محنك بسخاء مع التوابل: القرفة، كاردامون، قشر الليمون والكركم. ليس من الضروري استخدام كل هذه التوابل - اترك فقط المفضل لديك. قبل الطهي خميرة فطيرة على هريس اليقطين، يتم إضافة الجزر في بعض الأحيان إلى اللحم المفروم - اتضح برتقالي مشرق، ملء الشمسية.

مكونات:

• دقيق - 600 غرام؛
• الملح - قرصة؛
• الماء - 1 ملعقة كبيرة؛
• زيت لاتشي - 50 مل؛
• الصودا - على طرف السكين؛
• لحم اليقطين - 600 غرام؛
• السكر - 100 غرام؛
• مزيج من التوابل - 1 ملعقة شاي؛
• زيت للقلي - 150 مل.

طريقة طهو:

1. رمي على المبشرة مع الخلايا المتوسطة اليقطين لحم، إضافة السكر والتوابل، ضجة. إعطاء الكتلة للوقوف على عصير الخضروات.
2. مزيج المياه الدافئة، الزيت الهزيل، إضافة الصودا، الملح - حسنا.
3. يكره الدقيق الصحيح في وعاء مع أعمى سائل وعجن العجين.
4. قسم حجم كامل على 16 كرات.
5. لفة الكرة في فطيرة رقيقة، وضع التعبئة. حدد الحواف.
6. منتجات تقلى من الجانبين حتى جاهزة.

حلوة في الفرن

• الوقت: 60 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 8 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 213 kcal.
• الغرض: لتناول الافطار والعشاء.
• المطبخ: روسية.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

هذه الوصفة يمكن أن تعتبر بحق العسل، لأن عجينة الخميرة مختلطة مع إضافة العسل. باتي مع اليقطين الحلو، رودي أمام الخبز مغطى بالضرورة مع صفار مخفوقة، بحيث يكسب السطح لون برتقالي مشرق. في حشو، ضع جزرة مبشورة، سكر صغير، بطاطس مهروسة ممتدة مسبقا. مشمس، المعجنات العطرة على استعداد لإطعام.

مكونات:

• العسل السائل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق - 400 غرام؛
• المياه الدافئة - 150 مل؛
• زيت هزيل - 50 مل؛
• الخميرة الجافة - 2 ساعة؛
• الملح - قرصة؛
• لحم اليقطين - 500 جم؛
• السكر الرمال - 100 غرام؛
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• زيت دسم - 30 جم؛
• البيض - 1 قطعة.

طريقة طهو:

1. صب الماء الدافئ في الحاوية العميقة، إضافة العسل، الخميرة الجافة، ضجة. اسمحوا لي أن آتي لمدة 10 دقائق.
2. بمجرد ظهور الرغوة على سطح التصميم، يمكنك إضافة الدقيق والزيت والملح. حرك العجين جيدا - أرسلها إلى مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
3. قطع لب اليقطين، وحلوى لتنظيف الجزر على المبشرة مع خلايا صغيرة.
4. إرسال الخضروات في مقلاة مع زيت كريم ذائذ، يقلى. يمكنك أن تفعل ذلك بشكل منفصل.
5. Sweelcts المستقبل اللحمي، وتغطية المقلاة وتوميت حتى لينة.
6. ارتفع العجين. قبل الطهي فطائر اليقطين، تحتاج إلى تغييره وتقسيمه إلى قطع.
7. طرح غرامة كل كرة، ضع ملء القليل المبرد، وتغطي الحواف.
8. قم بتحويل كل جامعة بات إلى أسفل، ضع على علبة الخبز غسلها. تليين صفار مخفوق من جانبي المنتج.
9. بيك فطائر في فرن مدحم جيد لمدة 25 دقيقة.

من المعجنات النفخة

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 8 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 143 KCAL.
• الغرض: لتناول الافطار والعشاء.
• المطبخ: الأوروبي.

وصفة لتناول وجبات خفيفة مفيدة لكل عشيقة. من غير المرجح أن يخمن الضيوف الذين جربوا هذا النوع من الخبز ما يتم إجراؤه. تتألف ملء الصقر من اليقطين من أكثر البصل الخضار والمقلية - مثل هذه الخبز منتشرة من الطاولة على الفور. بالإضافة إلى اللحوم المفرومة غير العادية، مثيرة للاهتمام وشكل المنتجات - عجين الفطير يتم إعداد اليقطين في شكل مثلثات صغيرة. يبقى شراء جاهز العجين ويمكنك التعامل مع الضيوف.

مكونات:

• لحم اليقطين - 500 جم؛
• المعجنات النفخة - 900 غرام؛
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• النفط العجاف - 150 جم؛
• البيض - 1 قطعة.
• الملح، الزيرة، الفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. إعطاء الاختبار قليلا في درجة حرارة الغرفة.
2. قم بإعداد ملء: بكرة اليقطين على مبشرة مع خلايا متوسطة.
3. تنظيف البصل، وقطعها مع مكعبات، انفجر على الزبدة إلى اللون الردي.
4. أضف اليقطين إلى المقلاة، تلبي، الفلفل، توميت حتى جاهزة مع المحمصة.
5. توزيع العجين في المربعات. في منتصف كل مكان اللحم المفروم، خذ العجين من الحواف إلى المركز بحيث يخرج مثلثات.
6. تليين كل بيضة مخفوقة. انقل المنتجات في ورقة الخبز الجافة، أرسلها إلى الفرن ليتم تخزينها 25 دقيقة (درجة الحرارة 180 درجة مئوية).

في كفير

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الأجزاء: 8 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 178 KCAL.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: الأوروبي.
• تعقيد الاستعداد: سهل.

Rosy، المنتجات المورقة سريعة وسهلة التحضير من هذا النوع من العجين - يتم الحصول عليها بواسطة هامش وشهية للغاية. يتم إعداد العجين على كفير للفطائر مع إضافة الصودا، والتي تعمل كمسحوق الخبز، يجعل الخبز الخصبة. لا يمكن أن يسمى الاستهلاك الغذائي، لأن المنتجات قلي على النفط في مقلاة، ولكن كم عدد ملاحظ تذوق الطعام من تناول مثل هذه الأرصفة اللذيذة في مقلاة في كفير.

مكونات:

• prostokvash أو الكفير - 200 مل؛
• دقيق - 2.5 ملعقة كبيرة؛
• الصودا - 1 ملعقة شاي؛
• الملح - قرصة؛
• لحم اليقطين - 500 جم؛
• زيت كريم - 40 غرام؛
• عصير الليمون - 30 مل؛
• رمل السكر - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. تليك اللب الخضار البرتقالي على مبشرة مع خلايا كبيرة.
2. يقلى في زيت ذائذ من 5 دقائق، وتغطي الغطاء، صب عصير الليمون وتوميت لمدة 20 دقيقة أخرى.
3. صب الدقيق في الأطباق العميقة، إضافة الصودا والملح، ضجة.
4. أضف منتج الألبان المخمر جيدا. دعونا الوقوف لمدة 20 دقيقة.
5. قم بتنظيف حجم العجين بالكامل على الدوائر، ووضع كل واحد، ووضع التعبئة.
6. احرص على حافة أنيقة. منتجات خبز في مقلاة التسخين على كلا الجانبين.

مع الجبن المنزلية

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الأجزاء: 8 أشخاص.
• طبق السعرات الحرارية: 212 كيلو كاليفال.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: الأوروبي.
• تعقيد الطبخ: متوسط.

هذا النوع من الخبز سيكون بالتأكيد مثل أولئك الذين لم يتح لهم الوقت لتقييم الذوق وفوائد الخضروات البرتقالية. من عجينة الخميرة التقليدية وملء جبنة اليقطين الكوخ مع Kuragoy، يتم الحصول على منتجات مثيرة للاهتمام للغاية. بالنسبة للفطائر مع الجبن المنزلية واليقطين، لن تحتاج العديد من المكونات: الخريف البرتقالي الخضار، الجبن المنخفض الدهون، عجينة الخميرة، التي يتم إجراؤها بشكل مستقل أو الحصول على جاهزة.

مكونات:

• الجبن المنزلية - 300 غرام؛
• لحم اليقطين - 500 جم؛
• كوراجا - حفنة؛
• السكر - 100 غرام؛
• القرفة - قرصة.
• العجين على الخميرة - 1 كجم.

طريقة طهو:

1. بدء إعداد الفطائر مع اللحوم المفرومة. للقيام بذلك، طحن اللحم اليقطين على المبشرة أو مقطعة إلى مكعبات.
2. كوراجا قطع شرائح، جبنة كوخ وهمية.
3. خلط كل هذه المكونات، إضافة السكر.
4. لفة العجين في تسخير، مقطعة إلى قطع صغيرة.

فطائر مع اليقطين والجزر من اختبار معجزة. مربى حقيقي! مشاهدة الفيديو وجدت في خطأ النص؟ قم بتمييزه، اضغط CTRL + ENTER وسنقوم بإصلاح كل شيء!

مناقشة

باتي اليقطين: وصفات الخبز

يرجى في يوم عطلة من أحبائك

الشاي على مهل الشرب I.

باتي مع اليقطين

الطبخ بسيط جدا. نحن نأخذ المعجنات النفخة من المتجر، وقم بتقسيمها على المربعات، مما أسفر عن اليقطين يفرك، ورش السكر، وحماية الحافة، ويقرب على العديد من الثقوب عدة ثقوب، بحيث لا يفتح الأزواج ومنتجاتنا، وإرسالها إلى الفرن الساخن ل 160 درجة. حوالي 30 دقيقة (اضبط الوقت على لون الفطائر)

داخل فطائر بيضاء مشرقة حادة ملء اليقطين

زيادة

سوف تحتاج:

• 200 غرام من الدقيق
• 3/4 كوب من كيفيرا
• 150 غرام كريم الحامض
• 300 غرام القرع
• 1 Lukovitsa الوسطى
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت عباد الشمس
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1/2 ح. سبونز الصودا
• الفلفل الأسود الأرض

طريقة طهو:

6 بيروجوف

فطائر حلوة اليقطين

5-6 التفاح
300 غرام من القرع
1 كوب من السكر
2 البيض
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
0.5 cl. derevychlitel
طحين

قطع اليقطين إلى قطع، وضعت في شكل مشحم ووضع في الفرن لمدة 10 دقائق.
في هذا الوقت، يمكنك قطعها إلى قطع كبيرة من التفاح.
اسحب الشكل مع اليقطين المتقدم قليلا، تفاح شرائح ومزيج. يسكب الاختبار ووضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة في 200 درجة.

للاختبار، فاز على السكر مع البيض، إضافة النفط والدقيق بمسحوق الخبز. العجين يشبه فطيرة على الاتساق.

فطيرة جيدة قطع البرد

قطع اليقطين "25 وصفات

التي سترى أقل قليلا، يتم الحصول عليها لذيذ جدا ومرضية وحلوة. هذا الطبق يمكن القيام به بطرق مختلفة. شخص ما يخبزه في الفرن، وشخص ما يفضل تناول منتجات مقلي. اليوم سننظر بالضبط الخيار الثاني، لأنه سيأخذ وقتا أقل بكثير لذلك.

وصفة للطهي خطوة بخطوة

المكونات المطلوبة لاختبار:

• الحليب الطازج - كوب؛
• مياه الشرب تنقية - كوب.
• الدجاج الأوسط البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• المنح الملح - 1 قرصة صغيرة؛
• ملح الطعام - 1 قرصة صغيرة؛
• سكر الرمال - الحلوى ملعقة؛
• دقيق القمح، نجت - من 600 غرام. (إضافة إلى الكثافة).

اختبار العجن

الفطائر التي بسيطة جدا، يمكن أن تكون مصنوعة من أي أساسيات. قررنا استخدام العجينة المعتادة على البيض والماء. مثل هذه القاعدة المقلية في مقلاة سوف تتحول إلى أن تكون رائعة ومكرمجة. لتعجنها، يجب عليك توصيل الحليب الطازج ومياه الشرب، ثم انقسمت إليهم. بيض الدجاج، إضافة الملح، الغذاء الصودا و دقيق القمحوبعد نتيجة لذلك، يجب أن تحصل على عجينة رائعة جدا، المغادرة جيدا. بحيث وصل الأمر إلى الاتساق المرغوب فيه، يوصى بتفصيله في الحقيبة وتأجيله جانبا حتى يتم إعداد التعبئة.

عند الامتثال لقواعد العجن الأساس، ستحصل بالتأكيد فطائر لذيذة ومؤلمة مع اليقطين. تشمل وصفة هذا الطبق أيضا المكونات التالية:

العلاج الحراري للخضروات

قبل اليقطين، يجب معالجة الخضروات الرئيسية جيدا. للقيام بذلك، من الضروري التنظيف من البذور وقشر علامة صغيرة، ثم صر مرة واحدة على مبشرة كبيرة. بعد ذلك، من الضروري أن يخنق ملائما صغيرا صغيرا وإرساله إلى المقلاة مع الخضروات المفرومة. يجب أن يكون كل من المكونات على النار البطيئة مع كمية صغيرة من النفط. أيضا إلى اليقطين يوصى بإضافة بعض رمل السكر. عندما تصبح الخضروات ناعمة تماما وتناسب قليلا، يجب إزالتها من النار وباردة.

تشكيل الطبق

يتم تشكيل كعك اليقطين بسهولة تماما. للقيام بذلك، من الضروري أن تأخذ العجين المسروقة، لفة في طبقة رقيقة وقطعت إلى دائرة بقطر ما يصل إلى 7 سنتيمترا. يمكنك تنفيذ مثل هذا الإجراء باستخدام الزجاج التقليدي. بجانب مركز القدح الذي تحتاج إلى وضع ملاعق الحلويات من التعبئة، ثم قم بتطبيق قطعة ثان من العجين وتوصيل الحواف الجميلة عن طريق الضغط عليها للحصول على شوكة.

المعالجة الحرارية

كانوا محمصين مثل هذه الفطائر في مقلاة مع زيت عباد الشمس. وقت الإعداد على كل جانب حوالي 4-7 دقائق.

كيفية التقديم على الطاولة

يجب تقديم فطائر Poppinch لتناول الحالات الساخنة أو المجهزة قليلا. يوصى بتقديم هذا الطبق شاي حلو أو أي مشروب آخر.