ما يمكن أن تكون مستعدة من الزلابية. ماذا تفعل من العجين للزلاب

مكونات:

(128 زلابية)

• العجين لذيذ للزلابية:
• 500 غرام. دقيق القمح
• 2 البيض
• 1 كوب من الحليب
• 1 ملعقة كبيرة. زيت عباد الشمس
• 1 ملعقة صغيرة. سولولي.
• حشو الزلابية المنزلية:
• 500-600 غرام. اللحوم المفرومة اللحوم
• 1 لمبة كبيرة
• الفلفل الأسود الموقد الطازج
• زيت نباتي

• اختبار وصفة للزلابية

• عادة ما يتم خلط العجين الكلاسيكي للزلاب والزلطون دون بيض وحليب، ولكن إذا كنت ترغب في طهي الزلابية المنزلية الحقيقية، فأنا أوصي بهذه الوصفة.
• لذلك، نحن تصب على شريحة على طحين الطاولة. إضافة الملح على الفور. في وسط شريحة الدقيق تجعل عميقا صغيرا. أضف ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس. ويرجع ذلك إلى وجود النفط يكتسب العجين ليونة ولاستيكا.
• في كوب كبير، فازنا على بيضين، أضف حليب دافئ.
• يمكن أن تكون العجين على الزلابية تعجن على لوحة القطع، ولكن إذا كنت تطبخ الزلابية لأول مرة، حتى لا تخفف المطبخ بأكمله، فمن الأفضل أن يعجن العجين في وعاء كبير. عندما يشكل العجين مقطوعا ويبدأ في الابتعاد عن جدران الوعاء، ضعه على الطاولة واستمر في خلطه بالفعل على الطاولة.
• خلط العجين جيدا. يجب أن تكون العجين للفن الزلابية مرونة في وقت واحد ومرنة، لا تلتزم بالجدول واليدين.
• عندما يبدو لك أن العجين على الزلابية جاهز بالفعل، رطب يديك بزيت عباد الشمس ويغسلها مرة أخرى.
• إذا كنت تشعر أن العجين تحولت بارد جدا (يحدث في بعض الأحيان إذا كان هناك العديد من الدقيق والسائل القليل)، ثم أضف المزيد من النفط. من هذه الزلابية تتحسن فقط.
• 

• تغطية العجين بمنشفة نظيفة وتترك لمدة نصف ساعة. وفي الوقت نفسه، نقوم بإعداد ملء الزلابية.

  حشو الزلابية المنزلية

  
• عادة للفن الزلابية تأخذ أي لحم الخنزير المفرومأو مزيج من 50٪ من لحم الخنزير ولحم البقر 50٪. لن أفتح أمريكا إذا قلت ذلك يعتمد على جودة المفروم لي بقدر الزلابية. وإذا كان لإضافة إلى الخير جيد العجين، ثم مصير الزلابية ببساطة أن تؤكل في غمضة عين))).
• لذلك، قطع البصل بدقة، ثم يقلىه على حرارة بطيئة حتى يصبح ناعما وشفافا.
• أضف ب. اللحوم المفرومة المحمص والملح والفلفل الأسود. مزيج جيدا جميع وحاول تذوق.
• من حيث المبدأ، تعبئة جاهزة، ولكن هناك سر واحد، بفضل التي تبين الحشو على الإطلاق غير عادي. للقيام بذلك، من الضروري أن تغلي بكمية صغيرة من الماء أو ثلاثة أمجاد. Navar تبريد، مائة غرام، أضف إلى ملء الزلابية. حاول أن تلاحظ نفسك كيف لطيف ولذيذ اللحوم المفرومة.

  إعداد الزلابية

  

• هذا كل شيء، تعبئة والعجين على الزلابية جاهزة. غادر فقط لجعل مئات الزلابية. للقيام بذلك، نأخذ العجين لدينا، تشكل نقانق سميكة منه، وهو مقسم إلى أربعة أجزاء.
• التالي يمكن القيام به بطريقتين. الأول، خذ جزءا من الزلابية، رقيقة، ثم مع كأس مع حواف حادة، وقطع الدائرة. في كل دائرة، ضع حشو ونحت الزلابية. في هذه الحالة، تكون جميع "الفراغات" الخاصة بنا على قدم المساواة، وبالتالي فمن الأسهل أن نحت الزلابية بنفس الحجم.
• الطريقة الثانية لنموذج الزلابية أسرع ويتطلب بعض الممارسة. نحن نأخذ جزء واحد من العجينة للزلط، وجعل نقانق رقيقة منه، والتي قطعناها إلى قطع صغيرة.
• يتم تخفيف كل قطعة قليلا في الدقيق، وتوقف للحصول على دائرة.
• نحن نطبق ملعقة صغيرة من التعبئة، ثم نحت الزلابية. لذلك تفعل ذلك حتى جميع العجين وملء لانهاء الزلابية.
• مع أي طريقة لوضع الزلابية، لا تنس أن الزلابية الحقيقية يجب أن تكون مستديرة وفي الشكل تذكير الأذن.
  
• نحن نأخذ قدرا كبيرا واستعادا ما يكفي من الماء فيه. إذا كان هناك القليل من الماء، فإن الزلابية يمكن أن تلتزم. إذا كان ذلك أكثر من اللازم، فإن الذوق ورائحة الزلابية "سوف يغادر" في الماء، وهو أمر غير مرغوب فيه أيضا.
• نضع قدرا على النار. سوليم، وضع العديد من أوراق الغار.
• بمجرد أن يغلي الماء، رمي الزلابية. عندما يغلي الماء مرة أخرى، نبدأ الوقت. طبخ ناعمة خمس دقائق وإخراجها. إذا لزم الأمر، طبخ الجزء التالي من الزلابية.
• يتم تقديم منزل Pelmeni Hot. يمكنك مع مرق، يمكنك بدون، مع كريم الحامض أو مع المايونيز. أيضا لا تنس أن تضع الملح والفلفل الأسود الطازج على الطاولة.
• نتيجة لذلك، يجب أن نحصل على عجينة مرنة ناعمة ومزامنة بما فيه الكفاية.
• يتم سكب خليط البيض حليبي في تعميق الدقيق. نحن نخلط العجين.
• مصدر

يبدو أنه يمكن أن يكون خاصا، ملفوفة في العجين؟ هناك الكثير من الآراء حول هذا الموضوع، شخص يحب الزلابية ولا يمكن أن يعيش بدونهم، ولشخص ما هذا الطبق غير مهم بشكل خاص. تم تصميم مقالتنا للفئة الأولى من الأشخاص الذين لا يمثلون الحياة بدونهم أو هي ببساطة من الأطباق، مع وضع العلامات "بسرعة ولذيذة".

أين جاء هذا الطبق من هذا الطبق، حيث يمكن لكل شخص المطالبة بأمان تأليفه بسبب التشابه مع وصفاتهم. لكن معظم الدراسات تقنعنا أن السلف الصين هي الصين. ولكن هذه هي التخمينات فقط و 100٪ لا تؤخذ هذه الحالة.

ما هي الزلابية؟ ربما هذا هو الإجابة الأكثر ابتدائية على السؤال، لأن مجمل التعبئة والاختبار قد حول هذا الطبق في ثروة الناس كله. ولكن حول تكوين العجين والمواد يمكن القول لساعات.

في الوصفة الكلاسيكية للزلط هي: الماء والبيض و دقيق القمح، النسب الأول. مكونات إضافية محددة بشكل فردي. للحشوات، يتم تحديد اللحوم المفرومة من أنواع مختلفة من اللحوم. في بعض الحالات، يمكنك مقابلة اللحوم وغيرها من الحيوانات، مثل لحم الدب أو موس أو أوزة أو بطة. تم العثور على الأسماك أيضا في الوصفات. الخدمة المضافة للأعمادية تخدم أنواع مختلفة من التوابل، وكذلك البصل أو الثوم.

لكل 100 غراما من الزلابية مع الصنوبر مقاعد البدلاء مفرومهناك 276.9 KCAL. ونسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات تبدو 19٪ / 39٪ / 44٪.

الكسترد العجين للزلابية - وصفة الصورة خطوة بخطوة

في محلات السوبر ماركت يمكنك شراء مجموعة واسعة من المنتجات نصف النهائية: من Kitlet إلى الزلابية. لكن لن تكون فطائر التسوق نفسها أبدا مساوية للمنزل. هل أنت قادر على إعداد الزلابية اللذيذة؟ دعونا نجعلهم يعدونهم في عجينة لا يصدق - Weavor.

بالنسبة لي، سنحتاج:

• لحم الخنزير اللحم.
• لحم الدجاج
• شحم الخنزير؛
• بصلة؛
• بيضة؛
• ملح.

من حيث النسب، كل شيء بسيط: من حيث كل نوع من أنواع اللحوم، 1/3 من سلالة، 1/4 جزء من القوس. يجب أن تكون جميع المنتجات نظيفة ومغابطة من خلال طاحونة اللحوم. يضاف البيضة في النهاية، جنبا إلى جنب مع الملح والتوابل. الاختيارية الأخيرة، ولكن الفلفل الأرض الأسود يفضل.

للكمال اختبار الكسترد للزلاب نحتاج:

• ثلاث أكواب من الدقيق المنفصل.
• ملعقة صغيرة ملح؛
• أكواب ثالثة من الزيت النباتي؛
• كوب من الماء المغلي شديد الانحدار.

لاختبار، الالتزام بالنسب المذكورة أعلاه أمر ضروري. نظرا لأن الممارسة قد أظهرت، فمن المحتمل أن تحصل على عجينة بلاستيكية، عندما لا يحتاج القطع الذي لا يحتاج إلى سد الطاولة مع الدقيق.

تحضير العجين.

الوصفة العجين المنزل الكلاسيكية للزلابية

سأبدأ في التعرف على الزلابية مع الكلاسيات من هذا الطبق، لا تعرف هذه الوصفة فقط بالخجل. لإعداده، ستحتاج:

• دقيق - 1 كجم؛
• المياه - 0.5 لتر؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• راست. النفط - 1 ملعقة شاي؛
• الملح - 2 ساعة. ل.

طبخ:

1. في الحاوية المعدة، قم بتخصيص الدقيق والملح، وبعد ذلك نتشكل قمعا.
2. في ذلك نحن نقدم البيض ورأس. النفط، نحن جميعا مزيج تماما. بعد ذلك، أضف نصف لترات من الماء، تخلط مرة أخرى وعجن العجين.
3. يرش الجدول بالدقيق ووضع العجين الناتج عليه. قبل الاتساق كثيف ومرن، يتم اختبار العجين باليد، صب الدقيق إذا لزم الأمر. عند التسلق، قطع جاهز العجين، لا ينبغي أن أبقى على مقبض الآثار.
4. يتم تغطية العجين النهائي للزلط مع منديل الأنسجة ومغادرة لمدة 30 دقيقة للاسترخاء.
5. الحصول على عالقة.

كيفية إعداد العجين للزلابية على الماء

بالإضافة إلى وصفة كلاسيكية، وهناك آخرون. أساس هذا الاختبار للزلاب هو الماء. يدعي الخبراء أنه، والأهم من ذلك أن هذا الطبق هو ملء، وليس هناك حاجة لتعقيد العجين.

لذلك، للعجين على الماء الذي تحتاجه للتحضير:

• الماء - 100 غرام؛
• الملح - قرصة؛
• دقيق - 450 غرام؛
• البيض - 1 قطعة.

نخلط العجين:

1. في حاوية الخلط، من الضروري أن تنزف الدقيق بالملح.
2. في المنتجات الجافة لإنشاء قمع.
3. صب هناك 100 غرام من الماء وإضافة بيضة واحدة. حرك العجينة مع ملعقة من منتصف الحاوية إلى حوافها.
4. عندما تشعر أن هيكل العجين أصبح أكثر مرونة، يجب أن يتحول إلى سطح العمل، ورشها مع الدقيق.
5. كما هو مختلط، والتحكم في كثافة الاختبار عن طريق إضافة إذا كان هناك حاجة الدقيق.
6. يجب وضع العجينة النهائية للفن الزلابية في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

كيفية جعل العجين للزلابية في صانع الخبز

هل تعذيب أحبائك حول إعداد الزلابية؟ وليس هناك وقت لتعفن الاختبار؟ لا يوجد شيء أسهل! سوف يأتي صانع الخبز إلى الإيرادات. نعم، نعم، هذا هو الأكثر! الوصفة التالية تأتي إلى جميع نماذج هذا المعرفة.

لتعجن الاختبار لمثل هذه الوصفة تحتاج إلى إعداد:

• الماء - 210 مل؛
• دقيق - 450 جم؛
• الملح - 0.5 الفصل. ل؛
• البيض - 1 قطعة.

التكنولوجيا لاختبارات العجن المناسبة للزلابية في صانع الخبز:

1. في الوعاء، تغفو جميع المكونات الجافة (إذا لم تكن هناك إرشادات أخرى في مستندات النموذج الخاصة بك).
2. أضف 1 بيضة وماء مسلوق.
3. في قائمة البرنامج، حدد الوظيفة المناسبة: "الزلابية" أو "المعكرونة" وتشغيل الموقد.
4. عادة ما يتم إعطاء نصف ساعة لتعجن الاختبار في صانع الخبز، وبعد العجن من العجينة مستعدة بالكامل للاستخدام.
5. يمكن إعداده مسبقا، خاصة وأن حالة الراحة ستستفيد منه فقط. خلال هذه الفجوة، سوف تنتفخ الغلوتين وبنية الاختبار أكثر مرونة.

العجين المنزل لذيذ للزلابية على المعدنية

الزلابية في المنزل للطهي بسهولة وفقط إذا كانت تملك وصفة جيدة اختبار ومعرفة تكنولوجيا العجن. في معظم وصفات العجين للزلط، يتم استخدام المياه المسلوقة، نقترح عليك محاولة إعداد الزلابية للزلابية مياه معدنيةوبعد هيكلها لطيف جدا، لذلك اعمل معه طعم الصفات من الصعب عدم تقييم.

سوف تحتاج:

• المياه المعدنية - 1 ملعقة كبيرة؛
• دقيق - 3 ملعقة كبيرة؛
• راست. النفط - 55 مل؛
• الملح - 0.5 ساعة؛
• البيض - 1 قطعة.
• السكر - 0.5 ساعة. ل.

اختبار العجن:

1. أول شيء يجب القيام به هو الاتصال في ملح وعاء منفصل والسكر والبيض.
2. يمكن أن يتدخل النفط والمياه المعدنية.
3. يجب إعداد الدقيق مسبقا وإضافة جزء إلى المكونات الرئيسية، مع التحريك في كل مرة.
4. عندما تستحوذ العجين على هيكل أكثر كثافة، يجب مرتفعا على سطح العمل بإضافة الدقيق.
5. يوصى بتغطية العجين النهائي وتأجيله لمدة 20 دقيقة.

الزلابية دون البيض

في جدا وصفة بسيطة لا يحتوي الاختبار على بيض، لذلك من الأسهل تحضيره أسهل. القاعدة الرئيسية هي الامتثال للنسب ونوعية المكونات وبقية التكنولوجيا.

لاختبار الطبخ:

• الماء - 1 ملعقة كبيرة؛
• دقيق - 3 ملعقة كبيرة؛
• الملح - 1 ملعقة شاي.

قواعد العجن العجين:

1. ملح الذال في الماء.
2. في الحاوية لخلط إعداد الدقيق وتشكيل ثقب فيه.
3. صب الماء هناك مع الملح وعجن العجين.
4. يجب أن يكون الاختبار النهائي للزلط دون بيض، لذلك تغطيها مع فيلم ودعه يقف لمدة 30 دقيقة في هذه الحالة. خلال هذا الوقت، سوف تضخم الغلوتين بشكل جيد وجعل مرونة العجين.

وصفة المنزل العجين للزلط مع البيض

إذا كانت العجين بدون بيض لا يناسبك ببعض المعايير، فيمكن أن يتم دائما بشكل مختلف.

لإعداد عجينة مع البيض، من الضروري إعداد:

• دقيق - 250 غرام؛
• الملح - 5 غرام؛
• بيضة - 2؛
• المياه المسلوقة - 90 مل.

نخلط العجين:

1. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى خلوص الدقيق وتشكيل قمع فيه.
2. فاز البيض والملح والماء.
3. أضف مكونات سائلة إلى قمع أعد وعجن العجين.
4. تحتاج إلى الوقوف في الزلابية مع البيض مع البيض، لذلك مغطى بمنديل واترك لمدة 40 دقيقة.

أفضل عجينة للزلط على كفير

إذا كنت تحب العجين ناعما ولطيفا، فعندئذ بدلا من الماء، يوصى بإدخال Kefir. على الرغم من هذا الهيكل، فإن الملء تعقد تماما، وفي الشكل النهائي من الزلابية لا تلتزم.

على الفور، نلاحظ أن محتوى الدهون في كفير لا يهم، حتى الوقت المناسب لن يكون ملحوظا.

لإعداد اختبار للزلط على كفير تحتاج إلى الاستعداد:

• دقيق القمح في / S - 310 جم؛
• الملح - قرصة؛
• الكفير - 190 مل.

نخلط العجين:

1. أول شيء يجب القيام به هو تربية قليل من الملح في كفير.
2. في هذا الخليط، صب 1 ملعقة كبيرة. طحين.
3. في عملية العجن، اضبط كثافة العجينة عن طريق إضافة الدقيق.
4. عندما تستحوذ العجين على بنية كثيفة وغير معرفة القراءة والكتابة، يجب نقلها إلى سطح العمل للجدول والانتقال إلى الحالة النهائية.
5. يجب أن يكذب هذا الاختبار 15 دقيقة. قبل التشويه.

العجين للطي على القشدة الحامضة - وصفة عجينة خفيفة الوزن ولذيذة

لإعداد الزلابية، يمكنك أن تأخذ أي مكونات مكونات ومياه مسلوقة ومعدنية أو كفر أو كريم حامضة. إنه يتعلق بالكريمة الحامضة في مثل هذا الاختبار الذي سنقوله. لذلك، لإعداد اختبار حول هذه الوصفة تحتاج إلى الاستعداد:

• كريم الحامض - 50 غرام؛
• الماء - 80 مل؛
• الصودا - 0.5 حصان؛
• الملح - 0.5 ساعة؛
• دقيق - 300 غرام.

اختبار التكنولوجيا العجن للزلابية على القشدة الحامضة:

1. لتبدأ، اسأل عن الدقيق وتصب في قليل من الملح هناك.
2. ضع الصودا في القشدة الحامضة وخلط التركيب.
3. في القشدة الحامضة تضاف تدريجيا الدقيق، في وقت واحد خلط مستقبل العجين.
4. الآن، نحتاج إلى إضافة ماء مع هزيلة رقيقة وخلط الكتلة جيدا.
5. عندما تستحوذ العجين على الكثافة، نقلها إلى سطح العمل للطاولة والمجال إلى كثيفة، ولكن ليس شديدا للغاية.
6. بمجرد توقف الاتساق أن تكون مشكلة لزجة، هناك حاجة إلى تغطية العجين مع كيس من البلاستيك وتأجيلها جانبا لمدة 20 دقيقة، وبينما يتم تشغيلها مع حشو.
7. بعد 20 دقيقة، سيكون لديك كتلة مرنة ومحورية، جاهزة للنموذج.

ماذا يمكن أن تكون مستعدة من الزلابية

فورا دعنا نقول، في أقرب وقت تستخدمه، كان ذلك أفضل. تجف هذه العجين بسرعة كبيرة، وفي مثل هذه الحالة ليست مناسبة للعملية. إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت للقيام بذلك الآن، فقم بوضع منتج شبه كامل في الحزمة والمكان في غرفة التجمد. عندما تحتاج إلى العجين، احصل عليه، تذويب، تفريق واستخدام الوجهة.

ربما يكون للمضيفة مع التجربة بضع ثلاثة وصفات ثلاثية في كتبها والمشافرة في حالة وجود عجينة الزلابية. على الرغم من اسمه، فإنه مناسب أيضا للأطباق الأخرى التي لا تتأثر بيانات الذوق.

يمكن تطبيق عجينة الزلابية:

• ل Chebureks أو الأقواس؛
• للزلابية أو المعكرونة مع الأقواس.
• لطهي cannellone أو beshbarmak؛
• للاختراق بانال؛

بالإضافة إلى الأطباق الثانية، مثل هذه العجين مناسبة لإعداد الحلويات المختلفة. لنفترض أن الزلابية مع مختلف التوت لن يكون مفتوحا ولا يخسر العصير، وبالتالي سيكون غضبا ولذيذا. إذا لم تكن هناك بيض في الوصفة، فسيكون مسموحا باستخدام الأطباق المستخدمة في المنصب.

ستكون الكريات من مثل هذا الاختبار لذيذ أيضا، خاصة إذا تم رشها بواسطة بذور السمسم أو الكتان. الذواقة تحب أن تشرب مثل هذا الحليب الساخن الجيد. جربه لذيذ جدا!

بالإضافة إلى الخيارات المقترحة، يمكنك تجربة لفات أو مغلفات مع حشو مختلف. للقيام بذلك، تحتاج إلى طرح العجينة المتبقية في طبقة رقيقة، وتغطي اللحوم والخضروات أو حشوة الجبن وتقليل نوع بريتو. في هذا النموذج، تكون الوصل تحميصا على مقلاة أو خبز في الفرن.

معظم. طريقة بسيطة استخدام الزلابية المتبقية هو إعداد ديك. للقيام بذلك، تحتاج إلى طرح العجين المتبقي في شكل النقانق، يحتاج كل منها في شكل شرائط 3 سنتيمتر. يجب أن يكون سمكهم أكبر من قضبان الزلابية. عندما تجف الخلقية قليلا، يتم قطعها إلى ديكس قصيرة.

في هذا النموذج يتم تخزينها حسب نوع المعكرونة، ولكن الطازجة للاستخدام هو الأفضل. يمكن إضافة Golushi المسلوق إلى Goulash أو أطباق اللحوم الأخرى.

للوهلة الأولى، كل شيء بسيط وبديهي: العجين الطازج مملوء تملأ اللحوم، هو محمي ومغلي. ولكن، على الرغم من كل البساطة، فإن مثل هذا الطبق يحتوي على بعض الأسرار، وتجاهله الذي لا يستحق كل هذا العناء.

معرفة واحدة أو عدة وصفات لا تضمن دائما نتيجة جيدةوبعد بعد نصيحتنا، سوف تتحول زلابية Banal إلى عمل فن الطهي.

1. عند الدوران الزلابية، انتبه إلى سمكه، لا ينبغي أن يكون مثل ورقة السجائر، ولكن أن تكون بخير بما فيه الكفاية.
2. تحتوي بعض فطائر الزلابية على ماء في تكوينها، ولكن من المستحسن أن يرفض على الفور من السباكة. توصي الطهاة الرائدة باستخدام ماء مسلوق دافئ أو معدن لهذه الأغراض. إذا كان هذا مياه تصفية، فيجب أن يتم وضعه أولا في الفريزر قبل اللحظة حتى الغطاء العلوي الطبقة الرقيقة من الجليد. الآن يمكن استخدام المياه بأمان.
3. إذا انتقلت في عملية العجن مع الدقيق، فإن الماء سوف يساعد في تصحيح هذه المشكلة.

بعد فحص الوصفات المذكورة أعلاه، يمكنك التقاط الإصدار الأمثل من اختبار الزلابية، ومعرفة جميع الأسرار، يمكنك طهي هذا الطبق لذيذ تماما.

إذا كان لديك العجينة اليسرى بعد الطهي عن طريق الزلابية، فلا تنزعج. من ذلك، يمكنك الحصول على عدد كبير من الأطباق الأخرى - الرئتين ولذيذ ومفيدة. لن يستغرق طبخهم الكثير من الوقت، وسيستمتعون بالتأكيد جميع الأسر.

التقاط وصفة الخاص بك

إذا كان المضيفة تستعد الزلابية في المنزل، فغالبا ما يظل العجين الزائد. من الضروري استخدامه في أقرب وقت ممكن، وإلا فإن العجين يجف وعدم الخروج منه. لا تقم بتخزين الزلابية دون قذيفة، تأكد من التفاف في الحزمة أو الفيلم وإزالتها إلى الثلاجة. وعندما يكون هناك وقت، احصل عليه وحشيا قليلا بيديك. وصفات الزلابية من الزلابية هناك مجموعة رائعة.

أطباق بسيطة

بسرعة وبساطة من الزلابية تحضير المعكرونة و "الأقواس". بالنسبة للمعكرونة، من الضروري طرح رفات العجين بطبقة رقيقة وقطعت إلى شرائح ضيقة. الأرق والأنيق، ستخرج هذه المشارب، وكانت أفضل المعكرونة تبدو. تتم إضافة المعكرونة النهائية على الفور إلى الدجاج أو مرق اللحمأو وضع خارج لوحة التجفيف، ثم إزالة التخزين. مثل هذا المعكرونة هو أكثر فائدة بكثير، والأهم من ذلك التسوق اللذيذ.

"الانحناء" تستعد فقط. يتم قطع العجين ويتم قطع الأعطال منه، كما هو الحال بالنسبة للزلاب. لكن الحشو ليس من الضروري وضع "الأقواس" - كل دائرة ستذهب ببساطة إلى "التوافقي" في الوسط. تغلي الأقواس بالماء المملح أو المرق، ويتم تقديمها مع الزبدة أو السكر أو الجبن المبشور. يمكن تجميد هذه المنتجات، مثل الزلابية.

بالنسبة لصناعة الزلابية، لفة زلابية الزلابية أولا على النقانق، ثم كسر كل نقاهج الشريط حوالي 3-4 سم. يجب أن تكون هذه الشرائط أكثر سمكا قليلا من الزلابية. دع العجين يجف، ثم يتم قطع كل قطاع في عرض في ديكس قصيرة. يمكن تجفيف Galushki وتخزينها مثل المعكرونة، ولكن من الأفضل استخدامها على الفور. إنها رائعة للمشي وأطباق اللحوم الأخرى.

أطباق أكثر تطورا

من بقايا الزلابية، يمكنك إعداد جميع الزلابية المعروفة. يتم استخدام الحشوات من تلك الموجودة في المنازل - البطاطا المسلوقة، الجبن المنزلية، الفطر، ملفوف مخللكرز. يمكن إجراء الزلابية في المستقبل - وهذا هو، تجميدهم في الثلاجة، ثم احصل عليه ويطهون عند مريحة.

الطبق اللذيذ للفطور أو العشاء سيكون زلابية من الزلابية مع ملء. للطبخ، تحتاج إلى طرح الكريات من نفس سمك عند الزلابية، ولكن أكثر الحجم. على نصف الكعك هناك نقانق مفروم أو لحم خنزير، وهو جبن صغير، ثم يغلق كل شيء النصف الثاني من الكعك، كما هو الحال لإعداد الشرايكس. يتم وضع الطبق على المقلاة مع الزبدة وهي مقلي قليلا لإعداد العجين والنقانق والجبن تحسنت.

طبق رائع آخر هو لفة الزلابية. تخطي لأنه يمكن اختياره حسب الرغبة. يتم توالت العجين من قبل لوحة خفية، وأفضل في شكل دائرة كبيرة، مشحم مع كريم الحامض أو المايونيز. تعبئة اللحوم المفرومة اللحوم أو اللحوم المفرومة، مختلطة مع الخضروات المفرومةة ناعما، الجزر، الفلفل، مطبقة على طبقة العجين بالتساوي. ثم يجب أن ينتشر السطح بأكمله عدة قطع صغيرة. زبدةوبعد لفائف ملفوفة ووضعت في غلاية مزدوجة. يتم تخمر الطبق 40-45 دقيقة، تقدم مع القشدة الحامضة، الكاتشب، صلصات.

• كيفية طهي "الانحناء" من المعجنات النفخة
• 

كل مثيرة للاهتمام

pelmeni يكفي طبق غنيوبعد يمكن أن يكون ملء الزلابية اللحوم أو السمك. نحن معتادون أن الزلابية تتمتع بشكل أساسي شكل دائري وتحتاج إلى الغليان لهم. الزلابية "الورود" تستعد ل وسادة الخضروات، وننظر رائعا فقط. ...

الزلابية - طبق لذيذ ومرضي يمكن طهيه الحشوات المختلفة: اللحوم والسمك والبطاطا والفطر والفاصوليا وكذلك الملفوف. لتذوق، يتم الحصول على الزلابية مع الملفوف غير عادي، بكل سرور تؤكل من قبل جميع أفراد الأسرة. ...

يعتمد طعم الزلابية ليس فقط من التعبئة، والتي يؤدي دورها إلى اللحوم المفرومة من اللحوم النيئة. سوف تمنح الزلابية المطبوخة بكفاءة هذا الطبق شعبية طعم لا تشوبها شائبة وشكل مثالي. التقاط الوصفة الخاصة بك تحتاج إلى مياه جيدة - ...

الزلابية - طبق تقليدي المطبخ الروسي. تحضيرها من العجين مع ملء مختلفة (أساسا اللحوم). تجدر الإشارة إلى أن نظائر الزلابية هي تقريبا كل مطبخ. على سبيل المثال، في إيطاليا، إنه رافيولي و تورتيليني، في الصين - جياو تزو، باوكيت، ...

يمكن رسم الزلابية مع أي حشو بألوان مختلفة، مضيفا جميع أنواع الأصباغ الطبيعية. سوف تستمتع الزلابية متعددة الألوان بالتأكيد كل من الأطفال والكبار. اختر وصفةك تحتاج إلى الزلابية: - البيض - 2 ...

هناك العديد من الوصفات لإعداد الحلويات من المعجنات النفخة. على سبيل المثال، يتم إعداد الأقواس من نفخة المعجنات بسرعة كبيرة، لا شيء صعب، ولكن النتيجة ستحتاج بوضوح لك! اختر وصفة الخاص بك ستحتاج إلى حاجة: نفخة ...

الزلابية طبق غير مسطح، المفضل كل من البالغين والأطفال. يمكن للجميع العثور على ملء الذوق، سواء كانت البطاطا أو الجبن المنزلية أو الملفوف أو الفطر أو الكرز. ما هي التفاصيل الدقيقة في إعداد الزلابية بحاجة إلى معرفة أنها تأتي لذيذة ...

من بين جميع شهادات الأسماك الشهيرة، تعتبر الزلابية العطرة من بيكيس واحدة من أكثر لذيذ. زلابية السمك لذيذة ولطيفة والعصير. اختر وصفة لك لتحصل على اللحوم المفرومة الأسماك: - 1 رمح؛ - 2 المصابيح؛ - 1 جزر؛ - 1 ...

سوف الزلابية الخضراء تبدو أصلية جدا على الطاولة. بالإضافة إلى ذلك، فهي أكثر فائدة من المعتاد، لأن تكوين الاختبار هو الخضر الحاضر. التقاط الوصفة الخاصة بك تحتاج - دقيق - 600 غرام؛ - البيض - 1 قطعة.؛ - الماء - 200 مل؛ - الملح - 1.5 ساعة. - ...

الحساء هو طبق واسع النطاق إلى حد ما. إنه جزء مهم من النظام الغذائي. الحساء من الزلابية تحظى بشعبية كبيرة بين الشعوب التي تعيش في الجزء الشمالي من الكوكب، لأنه مغذي للغاية. اختيار وصفة الخاص بك تحتاج ...