Xama ilə evdə hazırlanmış vafli. Fotoşəkilli xama reseptində evdə hazırlanmış vafli. Eksklüziv məlumat. Tarixə ekskursiya

Bu resepti ərim anasının köhnə qeydlərində tapıb. Onlar bizim sovet elektrik vafli dəmirimiz qədər köhnədirlər. Əvvəllər bütün elektrik cihazları yaxşı hazırlanmışdı, mükəmməl şəkildə qorunub saxlanılmışdır. Beləliklə, belə bir vahidi miras almısınızsa, vafliləri boru şəklində bişirməmək günahdır. İndi mağazalarda müxtəlif xəmir və şirniyyatlar var və əvvəllər analarımızı belə elektrik vafli ütüləri xilas etdi. Baxmayaraq ki, saytımıza vafli resepti axtarmaq üçün gəldiyiniz üçün, çox güman ki, müasir və ya elektrikli vafli ütünün sahibisiniz. 8 Mart üçün ərin hədiyyəsi? Maşallah indi bizim reseptimizə uyğun hazırladığınız elektrik vaflidə şirin, xırtıldayan vaflilər onu gözləyir. Beləliklə, başlayaq.

Yemək üçün məhsullar:

• marqarin - 150 q.
• Yumurta - 3 əd.
• Şəkər - 1 stəkan.
• Un - 2 stəkan.
• Xama - 1 stəkan.
• Soda - 1 çay qaşığı.

Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə.
Kalori - 300 kkal.

Addım-addım hazırlıq:

1. Bütün marqarini dərin bir qaba qoyub mikrodalğalı sobaya qoyuruq. Evdə olanda Kiçik uşaq və vaxt tükənir, sizə su hamamları qurmamağı məsləhət görürəm, sadəcə "defrost" rejimində marqarini əridə bilərsiniz.

2. Şəkərli yumurta mikser və ya çırpma ilə çalınmalıdır. Hətta bir qarışdırıcı belə bir işin öhdəsindən gələcək, mən şəxsən yoxladım.

3. Mikrodalğalı sobada əridikdən sonra marqarinin isti olub olmadığını görməyə çalışın. Orta dərəcədə isti olmalıdır. Marqarinə şəkərlə döyülmüş yumurta əlavə edin.

4. Xama üzərinə soda əlavə edib qarışdırın.

5. Xama və marqarini yumurta ilə birləşdirin. Qarışdırdığınızdan əmin olun.

6. Xəmirə un əlavə edin və çəngəl ilə topaqlar qalmayana qədər qarışdırın.

7. Hədiyyəni artıq aldıqdan sonra xəmir vafli üçün rahat nəfəs ala bilərik - işin yarısı tamamlandı.

8. Elektrik vafli ütünün səthini mütləq yağlayın kərə yağı. Hər bir vafli bişirməzdən əvvəl bunu etmək lazım deyil, ancaq ilk dəfə lazımdır.

9. Hər vaflini iki dəqiqə bişirin. Bunun üçün xəmiri bir qaşıqda yığırıq və tez bir zamanda elektrik vafli ütünün alt səthinə tökürük. Üstü ilə örtün. Xəmiri səthə yaymaq lazım deyil, elektrik vaflinin qapağına basdıqda öz-özünə yayılacaq.

Salam! Elektrikli vafli ütünü haradan almaq olar? Belə "qəfəsdə tortlar" necə edəcəyinizi bilirsinizmi? ? Ciddi deyil, favli xırtıldayan deyil, amma yumşaq olanlar hələ də supermarketlərdə satılır. (Və ya testdən və bişirmə üsulundan asılıdır).

(və ya Vyana) İstəyirəm, necə edə bilmirəm. Harada, harada? Çadeykada tapmadım (Və keçib gedən bir sual. Əslində vafli nədir? Yastı xəmir “dama”dır? Yəni bu, peçenyenin FORMAsıdır? Yaxud ən azından xəmirin istiqaməti (məsələn, biskvit) ) güman edilən fikir.

belə də. Vafli vərəqləri götürün (bilirsiniz, onlar qatılaşdırılmış südlü tortlar üçün satılır?), qiymə (istənilən), sürtgəcdən keçirilmiş soğan, ədviyyatlar, xama bir təbəqəyə qoyun, bütün bunları vafli üzərinə bərabər paylayın. Sonra hamısını 2-ci vafli ilə örtün və yaxşıca sıxın. Bundan sonra bu "tortu" üçbucaq şəklində kəsin. Və hər üçbucağı un ilə bir yumurtaya batırın (bir az daha çox, əks halda yapışacaq). Və pirzola kimi tavada qızardın. Çox dadlı çıxır!!! Çox incə və gözəl pirzola :))) Nə vaxt…

Qonaq, dadına, rənginə görə yoldaş yoxdur, əlbəttə. Amma özümdən deyə bilərəm ki, bu vafliləri reseptdən kənara çıxmadan bişirmişəm. Zövqümüzə görə, onlar düzdür. Şirin olanları heç kim yeməyəcək, çünki hamısı bal, mürəbbə və ya qatılaşdırılmış südlə sulanır. Mən onlara qəhvə ilə çox hörmət edirəm, bulaşmır)))) Mənim üçün onlar kifayət qədər şirindirlər və əlbəttə ki, evdə hazırlanmış xama üzərində təzə deyillər.

Mənə resept lazımdır. Əvvəllər evdə hazırlanmış vafli ütüləri xatırlayırsınız? Qatılaşdırılmış süddən borular hazırlamaq mümkün idi. Məndə belə bir şey var, təəssüf ki, resept itdi. Özümü və uşağı əzizləmək istəyirəm) Əvvəlcədən təşəkkür edirəm.

Qızlar, hələ tez-tez yazaq, yeni fikirlər mənə kömək edir, əks halda mən eyni şeyi yeyirəm: (Olyanın musettasında yulaf ezmesi yalayırdım, indi tez-tez yeyirəm :) Z kəsmik-yulaflı kekslər, təzə əncir P Xurma, qatıq O Südlü yulaf ezmesi /su, bal, vetçina, mlk ilə qəhvə, qara şokolad, badam P Mozzarella, alma U Türkiyə, balqabaq P Qatıq Badam Quava Qaynadılmış yumurta - ola bilməyəcək Ümumiyyətlə, gecə qəlyanaltı yemək mümkün deyilsə, maksimumdur.

Yaranan kütləni kiçik hissələrdə qızdırılan vafli dəmirə tökün və bişənə qədər bişirin (təxminən 1-2 dəqiqə). Əvvəlcə yemək hazırdır daha yaxşı parçalamaqızgaralarda və tamamilə soyumağa icazə verin və yalnız sonra doldurucu ilə yağlayın.

İstənilən fermentləşdirilmiş süd məhsulunda (kefir, qatıq və ya xama) hazırlana bilən ən sadə və sürətli vafli resepti. Bu resept rahatdır, çünki xəmir çox tez yoğrulur, yumurta döymək və ya qalxmasını gözləmək lazım deyil. maya xəmiri. Reseptin sadəliyi sayəsində bu vaflilər səhər səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı üçün hazırlamaq üçün çox rahatdır. Göstərilən miqdarda maddələrdən 8 yumşaq ətirli vafli əldə edirəm. Ən yaxşı şəkildə şirin ağcaqayın və ya giləmeyvə şərbəti ilə verilir və ya şəkər tozu ilə səpilir.

Xama üzərində vafli hazırlamaq üçün addım-addım üsullar. Eksklüziv.

Əvvəlcə yumurta ağını bir çimdik duzla çalın. Mikser çırpıcılarının təmiz və tercihen quru olması vacibdir. 3-4 dəqiqə aşağı sürətlə başlayaraq tədricən artıraraq, üzərində çırpma izləri olan qalın ağ köpük yaranana qədər döyün.

Mən nəyisə çırpmaq istəyirəm bir gün dadlı? İndi qoşul!
Elektrikli vaflidə sadə və tez bişiririk.

Xırtıldayan vafli üçün xəmir bişirmək:
1. Marqarin dilimlərə kəsilir.
ərimək. Qaynatma!

2. Xama içinə soda qoyun.
3. Yumurtaları şəkərlə ağarana qədər üyüdün.

4. Bütün maye inqrediyentləri qarışdırın.
5. Un əlavə edin.

Elektrik vafli ütüünü qızdırın, bir çay qaşığı xəmir qoyun, vafliləri 1-2 dəqiqə bişirin.

Elektrikli vaflidə bişmiş xama üzərində xırtıldayan vaflilər.

Xoş çay!

Daha çox: Südlü vafli

Vafli dəmirdə vafli resepti sadədir və sahibə istədikləri qədər təcrübə etmək imkanı verir. Bu reseptə görə qalın vafli, nazik xırtıldayan və ya bişirmək olar vafli rulonları orta qalınlıq.

Möcüzəli aşbazdan məsləhət. Bu yaxınlarda sadə, lakin hazırlamaq üçün bir resept tapıldı dadlı xəmir xama üzərində vafli dəmirdə vafli üçün. Boruları mümkün qədər xırtıldayan etmək üçün xama mayonezlə əvəz edilə bilər.

Yemək müxtəlif reseptlər yumşaq vafli: maya və qabartma tozu ilə. Və bu dəfə xama üzərində vafli dadmağı təklif edirəm. Əsl Belçika vafliləri hələ də dadlı olsa da, axşama qədər səpələnmiş onlarla xama vafli :)

Biz bu gün köhnə vafli ütünü qazdıq), lakin vaflilər nəticə vermədi (İnternetdəki reseptə görə, evdə hazırlanmış vafli üçün sınaqdan keçirilmiş resepti paylaşın) və şarlotta ən sadədir. Təbii ki, məni tez buradan köçürəcəklər, əvvəlcədən təşəkkürlər) *** Mövzu “SP: toplantılar” konfransından köçürülüb.

Elektrikli vaflidə yumşaq və dadlı xama vafli bişirmək! Vafli hazırlamaq asan və həmişə tələb olunan desert, həmçinin bütün ailə üçün əla səhər yeməyidir. Vafli hazırlamaq üçün çoxlu reseptlər var, bu gün sizə onlardan birini göstərmək istəyirəm, yaxşı, çox uğurlu, sevimlilərimdən biridir. Üzərində vafli xama üzərində bişirilir. Vaflilər qalın, sulu, yumşaqdır, qaymaqlı vanil dadlı sulu peçenyeləri xatırladır. Xama vafli istənilən sous və əlavələrlə dadlıdır. Ərinmiş şokolad, qatılaşdırılmış ola bilər süd, dondurma, giləmeyvə və ya meyvə salatı.

Biskvit vafliləri xama üzərində necə bişirmək olar. Ətraflı məlumat.

... Yaşıl soğanı incə, əyri şəkildə doğrayın. Çili bibəri, toxumları çıxarın, incə doğrayın. Bir tavada 1 osh qaşığı qızdırın. bir qaşıq zeytun yağı və balqabaq, soğan və çili bibərini aşağı istilikdə 2-3 dəqiqə qızardın. sərt pendir qaba sürtgəcdən keçirin. unu qarışdırın, qarğıdalı taxılları, qabartma tozu, şəkər, duz və istiot. Xama, süd və yumurta birləşdirin, qalan zeytun yağı tökün və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün. Fetanı əllərinizlə doğrayın və xama qarışığına qarışdırın. Polenta, pendir, zucchini və soğan ilə un əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Xəmiri muffin qablarına bölün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 25 dəqiqə bişirin. Çörək bişirməyə balqabaq əlavə etməyi sevirəm - nəmlik, həcm, əzəmət verir, üstəlik, hətta var şirin xəmirlər taksi ilə...

7ya.ru ailə problemlərinə dair məlumat layihəsidir: hamiləlik və doğuş, valideynlik, təhsil və karyera, ev təsərrüfatı, istirahət, gözəllik və sağlamlıq, ailə münasibətləri. Saytda tematik konfranslar, bloqlar işləyir, uşaq bağçalarının və məktəblərin reytinqləri saxlanılır, gündəlik məqalələr dərc olunur, müsabiqələr keçirilir.

Aşağıdakı hər şey, konfranslarımızdan diqqətlə toplayıram? Chokeberry haqqında [link-1] Bir vedrə giləmeyvə (budaqlarla birlikdə hesab olunur) və 40 albalı yarpağı yığırıq. Giləmeyvə budaqlardan ayrılır, yuyulur və bir qabda qoymağa başlayır (biz böyük bir qazan və ya çömçə alırıq, təəssüf ki, hər şey rənglənəcək, çünki giləmeyvə sıralarını albalı yarpaqları ilə əvəz edir. Qaynar su ilə doldurun və bir günə qoyun. Sonra, yaranan suyu boşaltın, qaynatın və giləmeyvələri əhatə edən bir səviyyəyə su əlavə edərək yenidən bir vedrə giləmeyvə tökün. Vasitəsilə…

Elektrik vafli dəmirində xama üzərində vafli reseptləri. 28.11.2017 tarixinə ətraflı məlumat

Qarışıqdan az miqdarda qızdırılan elektrik vafli ütünə qoyun və vafliləri qızılı rəng alana qədər bişirin. Hazır məhsullar bir qapaq ilə örtülməlidir, əks halda onlar quruyacaq və yuxarıdan xırtıldayan olacaq və yumşaq deyil.

Ərim qayınanasından köhnə vafli gətirmişdi. İndi vafli gözləyin. Və mən buna necə yanaşacağımı belə bilmirəm. Mən ümumiyyətlə reseptlərdən danışıram. Yaxşı, mən şirniyyat bişirmirəm. Bir şey atın. XAHİŞ EDİN. Və ümumiyyətlə, bu necədir və yağlamaq üçün nə lazımdır? Bu utancvericidir, amma müraciət edəcək başqa heç kim yoxdur.

Vafli dəmir üçün yumşaq vafli üçün başqa bir resept. Daha çox sadə maddələr amma nəticə yaxşıdır. Mövcudluq zəruri məhsullar hər bir soyuducuda, xəmir yoğurmaq üçün bir neçə dəqiqə, vafli dəmir sizin üçün hər şeyi edəcək - sadəcə yemək üçün vaxtınız var!

Bu gün Tillotama sayəsində Elektrikli Vafli Maşını aldım. Artıq reseptlə sınaqdan keçirməyə çalışdım, dadlıdır, amma daha dadlı istəyirəm) Dünən internetdə bir dəstə resept qazdım, amma xırdalanmış Charlize peçenyeləri kimi vafli hazırlamaq istəyirəm, bu mümkündür. Bəlkə kiminsə dadlı resepti var?)) *** Mövzu "SP: toplantılar" konfransından köçürülüb.

Xəmirin resepti və tərkibi aşpazlara vafliləri yumşaq və ya xırtıldayan etməyə imkan verir, biz evdə vafli dəmirdə vafli üçün sadə resept təqdim edirik, dadlı və düzgün desert hazırlamaq üçün təlimatlara əməl edin.

Xama ilə xırtıldayan vafli üçün resept. 28.11.2017 tarixinə bütün son məlumatlar

Tərkibi: Vafli 500 qram Xama 1 xörək qaşığı Çuğundur 1 ədəd Şəkər dadına görə Sadə resept 30 dəqiqə 6 porsiya Rus mətbəxi İndi isə bişirmək 30 dəqiqə çəkəcək 1 Vafliləri ətçəkən maşından keçirib, xama ilə qarışdırıb toplar halına salın. 2 Hər topu çuğundur suyuna, sonra isə şəkərə batırın. 3 Boşqaba qoyun və bir neçə saat soyuducuya qoyun. Nuş olsun!

Vafli dəmirdə vafli necə bişirmək olar? Xama xəmirinin resepti idealdır, sadə bişirmə texnologiyasına və marqarin üzərində qısa çörək kompozisiyasına əməl edərək, belə bir nəticə əldə edirsiniz. qısa çörək peçenye gözəl bir hücrədə, ağızda xoş bir xırıltı ilə əriyir.

Bir çox evdə evdə hazırlanmış vafli köhnə sovet elektrik vafli ütülərində (SSRİ-dən) və ya qaz sobasında ağır çuqunlarda bişirilir. Yuxarı yuvarlayın adi vafli boru, krem ​​ilə doldurulmuş və ya doldurulmadan boş vafli rulonlarda buraxın.

Konfranslardan gələn mesajların sayta keçid və mesajların müəlliflərinin özləri göstərilmədən yenidən çap edilməsi qadağandır. Saytın digər bölmələrindən materialların ALP-Media və müəlliflərin yazılı razılığı olmadan təkrar çapı qadağandır. Redaktorların fikri müəlliflərin fikri ilə üst-üstə düşməyə bilər. Müəlliflərin və naşirin hüquqları qorunur. Texniki dəstək və İT autsorsinqi KT-ALP şirkəti tərəfindən həyata keçirilir.

...Soyuq süddə bir qaşıq unu seyreltin və şərbətə nazik bir axınla tökün. Bir qaynağa gətirin və qarışdıraraq, təxminən 2-3 dəqiqə aşağı istilikdə sousu qalınlaşdırın. Bir az sərinləyin, şokolad çiplərini əlavə edin, əriməsinə icazə verin və hərtərəfli qarışdırın. Möhtəşəm sous hazırdır! İstənilən desertləri, tortları və dondurmanı gözəl bəzəyəcək. İndi isə ən ləzzətli dondurmanı götürürük, vaflilərə qoyuruq və üzərinə şokolad tökürük...

Vafli üçün müasir vafli ütülər daha yüngül çəkiyə malikdir və evdə yemək hazırlamaq üçün daha çox yönlüdür. Belə vafli ütülərdə dadlı, şirin, lakin həmişə xırtıldayan vaflilər əldə edilir. Evdə hazırlanmış vaflilərin dəyəri peçenyelərin xırdalanmasında, kövrəkliyindədir.

Xama vafliləri evdə bişirmək asandır, hətta nadir hallarda mətbəxdə aşpaz şapkası və önlükdə tapanlar üçün. Əsas şərtlər yemək üçün təlimatları ciddi şəkildə yerinə yetirmək və seçməkdir keyfiyyətli məhsullar tələb olunan miqdarda. Yemək bişirmək üçün vafli dəmirdən istifadə olunur - köhnə, sovet üslublu və ya yeni - fərqi yoxdur. Bəzi reseptlər adi sobanın istifadəsini tələb edir.

Öz problemi: şarlotta sobada mükəmməl yüksəlir. Sobanı söndürən kimi və ya çıxaran kimi yıxılır və yastılaşır, hətta bir növ konkav olur ((Resept belədir: 3 yumurta, 1 st şəkər, 1 st xama, 1,5 st un, 0,5 ç.q. soda, alma Məsləhət üçün təşəkkürlər!

Aşpazlardan xama üzərində vafli video məsləhətləri. Təzə məlumat.

1. Soyuq toyuq yumurtası ağ və sarıya bölünür. Zülallarla konteyneri soyuducuya qoyun.
2. Çırpmaq üçün ilk stəkanda yumurta sarısı dənəvər şəkər və vanil əlavə edin (vanil şəkərindən istifadə edə bilərsiniz).
   
   
3. Kütləvi həcmdə əhəmiyyətli dərəcədə artana və parlaqlaşana qədər sarıları aşağı sürətlə döyün. Sarısı çırpmaq üçün təxmini vaxt 2 dəqiqədir.
   
   
4. Soyudulmuş proteini ikinci stəkana (və ya başqa bir dərin konteynerə) tökün. Yumurta ağını əvvəlcə aşağı sürətlə döyün, yavaş-yavaş sürəti artırın. "Sərt zirvələrə" qədər döyün - zülal kütləsi sulu, parlaq və formasını saxlayır. Zülallarla işləmək üçün təxmini vaxt 2 dəqiqədir.
   
   
5. Fotoşəkildə aydın görünür ki, bir qarışdırıcı ilə çırparkən sarıların həcmi 2 dəfə, zülallar isə 3-4 dəfə artıb.
   
   
6. Çırpılmış sarıları bir qaba köçürün. Xama əlavə edin, zeytun və ya tökün Günəbaxan yağı. Bir istiqamətdə bir spatula ilə yumşaq qarışdırın.
   
   
7. Üzərinə süzülmüş unu tökün. Hamarlanana qədər nəm və quru hissələri hərtərəfli, lakin yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
   
   
8. Nəticə belə bir xəmirdir: qalın və qaymaqlı bir tutarlılıq.
   
   
9. Çırpılmış zülallar kiçik hissələrdə xəmirə əlavə olunur, hava buludlarını yuxarıdan aşağıya doğru dairəvi hərəkətlə qarışdırırlar.
   
   
10. Xəmir hazırdır! Çox havadar, zərif və ətirli çıxdı.
    
    
11. Multi-bikeri yandırın. Yaşıl göstərici yanana qədər tam qızdırılana qədər gözləyin. Gadgetı açın, büzməli səthləri minimum miqdarda yağlayın bitki yağı fırça. Hər vafliyə iki xörək qaşığı xəmir qoyun. Xəmir bir qaşıq ilə düzəldilə bilər və ya slayd şəklində buraxıla bilər. Qapaq ilə örtün, kilidi bağlayın.
    
    
12. Məsləhət: İstəniləndən istifadə edə bilərsiniz elektrik vafli ütü qalın vafli bişirmək qabiliyyəti ilə.
    
    
13. Məhsulları təlimatlara uyğun olaraq təxminən 3 dəqiqə bişirin. Pişirmə vaxtı cihazın modelindən asılıdır. Həddindən artıq hallarda, qapağı qaldıraraq hazırlığı vizual olaraq yoxlamaq olar.
    
    
14. Bir az soyudulmuş gofretlər bir slaydda qatlanmış, şəkər tozu ilə səpilir.
    
    
15. Süfrəyə verməzdən əvvəl xəmirə bir qaşıq dolusu sevimli moruq və ya çiyələk mürəbbəsi əlavə edin. şirin şərbət yayılmayacaq, ancaq dərin vafli bal pətəklərində qalacaq. Gözəl və çox dadlı!
    
    

Xama vafliləri evdə bişirmək asandır, hətta nadir hallarda mətbəxdə aşpaz şapkası və önlükdə tapanlar üçün. Əsas şərtlər yemək üçün təlimatlara ciddi riayət etmək və lazımi miqdarda yüksək keyfiyyətli məhsul seçməkdir. Yemək bişirmək üçün vafli dəmirdən istifadə olunur - köhnə, sovet üslublu və ya yeni - fərqi yoxdur. Bəzi reseptlər adi sobanın istifadəsini tələb edir.

İncə və xırtıldayan vaflilər

Hazır yemək nazik, xırtıldayandır, istənilən əlavələrlə birləşdirilə bilər.

Tərkibi:

• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• dənəvər şəkər - 180-190 q;
• buğda unu - 150 q;
• orta yağlı xama - 230-240 q;
• qaymaqlı marqarin (başqasını götürə bilərsiniz, amma şiş pastası üçün deyil) - 140-145 q;
• çörək soda - 2 q.

Pişirmə üsulu:

Hazırlanmış xəmirdə israr etmək lazım deyil, dərhal əsas şeyə - çörək bişirməyə davam edə bilərsiniz.

Vafli dəmiri qızdırın, kütlədən bir çay qaşığı qoyun və 1-1,5 dəqiqə bişirin.

Hazır məhsulları təmiz kağızla örtülmüş plitələrə yayın - bu şəkildə onlar xırtıldayan qalacaqlar.

Yumşaq vaflilər

Bu desert kərə yağı ilə yaxşı gedir.

Tərkibi:

• un - 210 q;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• yemək qabartma tozu - 15 q;
• xama - 240 q;
• təzə sıxılmış limon suyu - 10 ml;
• vanil tozu - 2 q;
• dənəvər şəkər - 135 q;
• şirin soya sousu- 20 ml. Bu tərkib hissəsi olmadıqda, bir çimdik adi masa duzundan istifadə edə bilərsiniz.

Pişirmə üsulu:

Qarışıqdan az miqdarda qızdırılan elektrik vafli ütünə qoyun və vafliləri qızılı rəng alana qədər bişirin. Hazır məhsullar bir qapaq ilə örtülməlidir, əks halda onlar quruyacaq və yuxarıdan xırtıldayan olacaq və yumşaq deyil.

Klassik Vyana vafliləri

Bu yeməyi sobada bişirmək daha yaxşıdır və silikon qəliblərdən istifadə edin. Təzə hazırlanmış desert xırtıldayan olacaq, lakin yarım saatdan sonra yumşaq və havadar olacaq.

Tərkibi:

• kartof və ya qarğıdalı nişastası - 180 q;
• yumurta (böyük) - 4 ədəd;
• buğda unu - 190 q;
• xama - 90 q;
• şəkər tozu - 110 q;
• qabartma tozu - 5 q;
• vanil mahiyyəti və ya təbii darçın (isteğe bağlı) - 0,5 q.

Pişirmə üsulu:

Xəmiri üzərinə yaydırın silikon qəliblər və 190-200 ° C-yə qədər qızdırılan elektrik və ya qoyun qaz sobası təxminən 6 dəqiqə. Pişirmə vaxtı sobanın vəziyyətindən və gücündən asılı olaraq dəyişə bilər, buna görə də diş çubuğu və ya taxta şişlə hazırlığı yoxlayaraq gələcək incəlik daim nəzarət edilməlidir.

Kərə yağı ilə xırdalayın

Bu reseptə görə məhsullar qırıq və tenderdir, lakin eyni zamanda çox incə deyil.

Tərkibi:

• kərə yağı (lazım olduqda, yayılmış və ya marqarinlə əvəz edilə bilər) - 240 q;
• orta ölçülü yumurta - 4 ədəd;
• az yağlı xama - 65-70 q;
• buğda unu - 140 q;
• şəkər tozu - 140 q;
• duz - 2 q;
• çörək soda - 1 q;
• vanilin (ləzzət üçün) - bir paket.

Pişirmə üsulu:

Elektrikli vafli ütünün tam qızdırılmasını gözləyin və bişirməyə başlayın. Belə vaflilər üçün qaynadılmış qatılaşdırılmış süddən, çırpılmış qaymaqdan və ya kəsmikdən hazırlanmış krem ​​idealdır.

Tez-tez məhsullar bir boruya bükülür və sonra doldurulur düzgün doldurma yemək şprisi və ya ucunda çentikli plastik torba istifadə edərək.

blueberry vafliləri

Belə bir desert yay səhər yeməyi üçün uyğundur, baxmayaraq ki, dondurulmuş giləmeyvə də istifadə edilə bilər. Əsas odur ki, iş prosesində onların strukturuna zərər verməməkdir.

Tərkibi:

• kərə yağı - 90 q;
• yağlı xama - 120 q;
• buğda unu - 185 q;
• təzə və ya əridilmiş yaban mersini - 130 q;
• şəkər tozu - 65 q (giləmeyvə turş olarsa, miqdarını artıra bilərsiniz);
• qabartma tozu - natamam çay qaşığı;
• inək südü - 135 ml;
• böyük yumurta - 1 ədəd;
• yeməli duz - bir çimdik.

Pişirmə üsulu:

Yaranan kütləni kiçik hissələrdə qızdırılan vafli dəmirə tökün və bişənə qədər bişirin (təxminən 1-2 dəqiqə). Əvvəlcə hazır yeməyi ızgaralara qoymaq və tamamilə soyumağa icazə vermək daha yaxşıdır və yalnız sonra doldurucu ilə yağlayın.

Çırpılmış krem ​​​​bu məqsəd üçün idealdır. təzə giləmeyvə qaragilə və xüsusi şirin sevənlər də zərifliyin üstünə ağcaqayın siropu tökə bilərlər.

Pendir ilə duzlu vafli

Şirniyyatı sevməyənlər üçün bu resept uyğun gəlir.

Tərkibi:

Pişirmə üsulu:

1. Xama soyuq olmasın deyə bir saat soyuducudan çıxarın.
2. Manna ilə qarışdırın və buraxın otaq temperaturuşişlik üçün eyni müddətə yenidən.
3. Sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
4. Kərə yağı yumurta ilə köpüklənənə qədər çalın.
5. Qabartma tozu və duz əlavə edin.
6. Şişmiş irmikli bir qabda yumurta-yağ qarışığını əlavə edin.
7. Qızardılmış pendirlə qarışdırın.
8. Tədricən, kiçik hissələrdə, un əlavə edin və xəmir yoğurun.

Elektrikli vaflini əvvəlcədən qızdırın, üzərinə lazımi miqdarda xəmir qoyun və bişənə qədər bişirin (iki dəqiqə). Vafli qalın olmalıdır, ona görə də xəmiri tökərkən xəsislik etməyin.

Birləşdirilmiş hazır yemək pendir, kolbasa, fıstıq və ya yağ ilə, ədviyyatlı qəlyanaltı yayılır. Şirin çay və ya qəhvə ilə xidmət edin.

Çırpılmış qaymaqlı vafli

Çörək yumşaq, tüklü və xırtıldayan olur. Düzdür, yemək hazırlamaq əvvəlki variantlardan daha çətindir.

Tərkibi:

Pişirmə üsulu:

1. Ağları sarısından ayırın, limon suyunu əlavə edin və dik bir köpüklə döyün, soyuducuya qoyun.
2. Buz qabına bir qab xama qoyun və ölçüsü ikiqat artana qədər döyün.
3. Yumurta sarısı, şəkər, vanili əlavə edib qarışdırın.
4. Kütləvi homojen olduqda, tədricən un əlavə edin.
5. Sonra zülal daxil edin, xəmiri aşağıdan yuxarıya qarışdırın.

Kütlədən iki çay qaşığı qızdırılan vafli dəmirə qoyun və bişənə qədər bişirin.

Yaranan vafliləri dərhal doldurmaq lazım deyil, soyuyana qədər gözləmək daha yaxşıdır. İçlik kimi istənilən kremdən istifadə olunur - kərə yağı, kəsmik, qaymaqlı, giləmeyvə, meyvə, qatılaşdırılmış süd və s.

Siz onları dadlı içliklərlə də doldura bilərsiniz (məsələn, pendir kremi). Amma bu zaman şəkər və vanil inqrediyentlərdən çıxarılır. Uğurlu eksperimentlər!

Xama vafliləri evdə bişirmək asandır, hətta nadir hallarda mətbəxdə aşpaz şapkası və önlükdə tapanlar üçün. Əsas şərtlər yemək üçün təlimatlara ciddi riayət etmək və lazımi miqdarda yüksək keyfiyyətli məhsul seçməkdir. Yemək bişirmək üçün vafli dəmirdən istifadə olunur - köhnə, sovet üslublu və ya yeni - fərqi yoxdur. Bəzi reseptlər adi sobanın istifadəsini tələb edir.

İncə və xırtıldayan vaflilər

Hazır yemək nazik, xırtıldayandır, istənilən əlavələrlə birləşdirilə bilər.

Tərkibi:

• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• dənəvər şəkər - 180-190 q;
• buğda unu - 150 q;
• orta yağlı xama - 230-240 q;
• qaymaqlı marqarin (başqasını götürə bilərsiniz, amma şiş pastası üçün deyil) - 140-145 q;
• çörək soda - 2 q.

Pişirmə üsulu:

Hazırlanmış xəmirdə israr etmək lazım deyil, dərhal əsas şeyə - çörək bişirməyə davam edə bilərsiniz.

Vafli dəmiri qızdırın, kütlədən bir çay qaşığı qoyun və 1-1,5 dəqiqə bişirin.

Hazır məhsulları təmiz kağızla örtülmüş plitələrə yayın - bu şəkildə onlar xırtıldayan qalacaqlar.

Yumşaq vaflilər

Bu desert kərə yağı ilə yaxşı gedir.

Tərkibi:

• un - 210 q;
• toyuq yumurtası - 3 ədəd;
• yemək qabartma tozu - 15 q;
• xama - 240 q;
• təzə sıxılmış limon suyu - 10 ml;
• vanil tozu - 2 q;
• dənəvər şəkər - 135 q;
• şirin soya sousu - 20 ml. Bu tərkib hissəsi olmadıqda, bir çimdik adi masa duzundan istifadə edə bilərsiniz.

Pişirmə üsulu:

Qarışıqdan az miqdarda qızdırılan elektrik vafli ütünə qoyun və vafliləri qızılı rəng alana qədər bişirin. Hazır məhsullar bir qapaq ilə örtülməlidir, əks halda onlar quruyacaq və yuxarıdan xırtıldayan olacaq və yumşaq deyil.

Klassik Vyana vafliləri

Bu yeməyi sobada bişirmək daha yaxşıdır və silikon qəliblərdən istifadə edin. Təzə hazırlanmış desert xırtıldayan olacaq, lakin yarım saatdan sonra yumşaq və havadar olacaq.

Tərkibi:

• kartof və ya qarğıdalı nişastası - 180 q;
• yumurta (böyük) - 4 ədəd;
• buğda unu - 190 q;
• xama - 90 q;
• şəkər tozu - 110 q;
• qabartma tozu - 5 q;
• vanil mahiyyəti və ya təbii darçın (isteğe bağlı) - 0,5 q.

Pişirmə üsulu:

Xəmiri silikon qəliblərə yayın və 190-200°C-yə qədər qızdırılmış elektrik və ya qaz sobasına təxminən 6 dəqiqə qoyun. Pişirmə vaxtı sobanın vəziyyətindən və gücündən asılı olaraq dəyişə bilər, buna görə də diş çubuğu və ya taxta şişlə hazırlığı yoxlayaraq gələcək incəlik daim nəzarət edilməlidir.

Kərə yağı ilə xırdalayın

Bu reseptə görə məhsullar qırıq və tenderdir, lakin eyni zamanda çox incə deyil.

Tərkibi:

• kərə yağı (lazım olduqda, yayılmış və ya marqarinlə əvəz edilə bilər) - 240 q;
• orta ölçülü yumurta - 4 ədəd;
• az yağlı xama - 65-70 q;
• buğda unu - 140 q;
• şəkər tozu - 140 q;
• duz - 2 q;
• çörək soda - 1 q;
• vanilin (ləzzət üçün) - bir paket.

Pişirmə üsulu:

Elektrikli vafli ütünün tam qızdırılmasını gözləyin və bişirməyə başlayın. Belə vaflilər üçün qaynadılmış qatılaşdırılmış süddən, çırpılmış qaymaqdan və ya kəsmikdən hazırlanmış krem ​​idealdır.

Tez-tez məhsullar bir boruya bükülür və sonra bir kulinariya şprisi və ya ucunda bir plastik torba istifadə edərək istədiyiniz doldurma ilə doldurulur.

blueberry vafliləri

Belə bir desert yay səhər yeməyi üçün uyğundur, baxmayaraq ki, dondurulmuş giləmeyvə də istifadə edilə bilər. Əsas odur ki, iş prosesində onların strukturuna zərər verməməkdir.

Tərkibi:

• kərə yağı - 90 q;
• yağlı xama - 120 q;
• buğda unu - 185 q;
• təzə və ya əridilmiş yaban mersini - 130 q;
• şəkər tozu - 65 q (giləmeyvə turş olarsa, miqdarını artıra bilərsiniz);
• qabartma tozu - natamam çay qaşığı;
• inək südü - 135 ml;
• böyük yumurta - 1 ədəd;
• yeməli duz - bir çimdik.

Pişirmə üsulu:

Yaranan kütləni kiçik hissələrdə qızdırılan vafli dəmirə tökün və bişənə qədər bişirin (təxminən 1-2 dəqiqə). Əvvəlcə hazır yeməyi ızgaralara qoymaq və tamamilə soyumağa icazə vermək daha yaxşıdır və yalnız sonra doldurucu ilə yağlayın.

Təzə qaragilə ilə çırpılmış qaymaq bu məqsəd üçün mükəmməldir və xüsusi şirin sevənlər də zərifliyin üstünə ağcaqayın şərbətini tökə bilərlər.

Pendir ilə duzlu vafli

Şirniyyatı sevməyənlər üçün bu resept uyğun gəlir.

Tərkibi:

Pişirmə üsulu:

1. Xama soyuq olmasın deyə bir saat soyuducudan çıxarın.
2. Onu manna ilə qarışdırın və şişməsi üçün eyni müddətə yenidən otaq temperaturunda saxlayın.
3. Sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
4. Kərə yağı yumurta ilə köpüklənənə qədər çalın.
5. Qabartma tozu və duz əlavə edin.
6. Şişmiş irmikli bir qabda yumurta-yağ qarışığını əlavə edin.
7. Qızardılmış pendirlə qarışdırın.
8. Tədricən, kiçik hissələrdə, un əlavə edin və xəmir yoğurun.

Elektrikli vaflini əvvəlcədən qızdırın, üzərinə lazımi miqdarda xəmir qoyun və bişənə qədər bişirin (iki dəqiqə). Vafli qalın olmalıdır, ona görə də xəmiri tökərkən xəsislik etməyin.

Hazır yeməyi pendir, kolbasa, fıstıq və ya yağ, ədviyyatlı qəlyanaltı yayılmaları ilə birləşdirilir. Şirin çay və ya qəhvə ilə xidmət edin.

Çırpılmış qaymaqlı vafli

Çörək yumşaq, tüklü və xırtıldayan olur. Düzdür, yemək hazırlamaq əvvəlki variantlardan daha çətindir.

Tərkibi:

Pişirmə üsulu:

1. Ağları sarısından ayırın, limon suyunu əlavə edin və dik bir köpüklə döyün, soyuducuya qoyun.
2. Buz qabına bir qab xama qoyun və ölçüsü ikiqat artana qədər döyün.
3. Yumurta sarısı, şəkər, vanili əlavə edib qarışdırın.
4. Kütləvi homojen olduqda, tədricən un əlavə edin.
5. Sonra zülal daxil edin, xəmiri aşağıdan yuxarıya qarışdırın.

Kütlədən iki çay qaşığı qızdırılan vafli dəmirə qoyun və bişənə qədər bişirin.

Yaranan vafliləri dərhal doldurmaq lazım deyil, soyuyana qədər gözləmək daha yaxşıdır. İçlik kimi istənilən kremdən istifadə olunur - kərə yağı, kəsmik, qaymaqlı, giləmeyvə, meyvə, qatılaşdırılmış süd və s.

Onları şəkərsiz doldurmalarla da doldura bilərsiniz (məsələn, pendir kremi). Amma bu zaman şəkər və vanil inqrediyentlərdən çıxarılır. Uğurlu eksperimentlər!