Yavaş ocaqda toyuq ürəklərini necə bişirmək olar. Yavaş ocaqda ləzzətli ürəkləri necə bişirmək olar? Yavaş ocaqda toyuq ürəkləri üçün maddələr

Bişirirəm toyuq ürəkləri yavaş bir ocakda? Bacarmaq! Və hətta lazım! Çox ocaqlı soba istənilən ev xanımı üçün əla müasir köməkçidir. Onun köməyi ilə toyuq sakatatı da daxil olmaqla hər cür dadlı və faydalı yemək bişirə bilərsiniz.

Tərkibinə daxil olan bir çox iz elementləri sayəsində toyuq ürəkləri insan orqanizminə fayda verir. Ancaq tez-tez evdar qadınlar hazırlanmasında çətinliklərlə qarşılaşırlar. Məsələn, bitmiş yemək acı dada bilər və ya içalat çətinləşə bilər. Yeni, müasir texnologiyalar sayəsində bu cür problemlərin qarşısını almaq olar.

Yavaş ocaqda toyuq ürəkləri üçün sadə bir resept - aşağı kalorili tərkibli ləzzətli və faydalı bir yemək. Yemək bişirilməsində istifadə olunan məhsullar, hər ev xanımının soyuducusunda mövcud olan ən sərfəli məhsullardır. Birdən bir şey əskik olarsa, bu problem deyil, bugünkü bazarda ehtiyac duyduğunuz hər şeyi ala bilərsiniz.

İpucu: yemək üçün dondurulmuş ürəklərdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcədən dondurucudan çıxarılmalı və buz üçün buzdolabına qoyulmalıdır. Bağırsaqlarda tez defrost istəmirik.

Tərkibi:

• toyuq ürəkləri - 1 kq;
• soğan - 2 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• tomat pastası - 1 osh qaşığı qaşıq;
• su - 0,5 l;
• şüyüd göyərti - təzə və ya qurudulmuş;
• duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Necə bişirilir:

1 Ürəkləri axan su ilə hərtərəfli yaxalayın, artıq hissələrini kəsin. Bütün ürəkləri tərk edə və ya yarısını kəsə bilərsiniz.

2 Soğanı soyun və kiçik parçalara ayırın. Təmizlənmiş yerkökü qaba bir sürtgəcdə sürtün.

3 Tərkibini tərəvəzlərlə birlikdə çox pişirici qaba qoyun. Bu vəziyyətdə bitki yağı əlavə edilməməlidir. Duz və ədviyyat, xırda doğranmış şüyüd və tomat pastası əlavə edin. Hər şeyi su ilə doldururuq. Fırını cihazınızın gücündən asılı olaraq bişirmə rejimində 40-45 dəqiqə açırıq. Bu yeməyi şorba rejimində bişirə bilərsiniz.

Bu qədər kaloridir, amma doyurucu yemək həm tətildə, həm də iş günlərində həm sizi, həm də sevdiklərinizi sevindirəcəkdir. Yan yemək kimi düyü və ya qarabaşaq yarması sıyığını bişirə bilərsiniz.

Yavaş ocaqda xama sousundakı toyuq ürəyi

Çox vaxt xama, müxtəlif əlavə məhsulların hazırlanmasında və bir toyuq ürəyi hazırlamaqda istifadə olunur xama sousu yavaş bir ocakda. Belə bir sousda bişirilir, çox şirəli, həssas və inanılmaz dadlı olurlar.

İpucu: demək olar ki, hazır ürəklərə qızardılmış göbələk və ya badımcan əlavə etmək xama sousundakı yeməyə xüsusi bir orijinallıq verə bilər. Ayrıca, incə doğranmış duzlu xiyar əlavə etmək qadağandır.

Tərkibi:

• toyuq ürəkləri - 0,8 kq;
• soğan - 1-2 ədəd;
• yerkökü - 2 ədəd;
• buğda unu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• xama - 200 qram;
• pomidor sousu - 4 qaşıq qaşığı. qaşıqlar (ədviyyəli ketçup qəbul edə bilməzsiniz);
• duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Necə bişirilir:

1 Sakatlığın hazırlanması. Onları su ilə yaxşıca yuyun və artıq olanları çıxarın. Bundan sonra onları bir dəsmal ilə qurutun.

2 Soyulmuş soğan və yerkökü doğrayın. Onları ürəklərlə birlikdə çox pişirmə qabında yerləşdiririk.

3 Xama sousunu qarışdırın, pomidor ketçupu, duz və ədviyyat. Nəticədə meydana gələn tərəvəz kütləsini içalat ilə tökün və qarışdırın.

4 Çox bişirmə sobasını pişirmə rejimində 50-55 dəqiqə açırıq.

5 Çox bişirən işin bitdiyini bildirmək üçün siqnal verəndə qapağını açın və yavaş-yavaş qaba un əlavə edin, davamlı qarışdırın. Bu sousunuzu qalınlaşdıracaq.

6 İstilik rejimində maşını iki və ya üç dəqiqə açın ki, un şirəsi ilə bərabər həll olunsun.

Hazırlanmış yeməyi dərhal çıxartmağa tələsməyin. Bir az dəmlənsin. Bu zaman yan yeməyə qulluq edin. Makaron ən yaxşı yumşaq su ilə bişmiş ürəklərə uyğundur.

Bolqar toyuq ürəkləri yavaş bir ocaqda

Yeməyinizdəki monotonluq tez cansıxıcı olur, toyuq ürəklərini bolqar tərzində yavaş bir ocaqda bişirib müxtəlifləşdirə bilərsiniz. Köhnə, tanınmış bir yeməyə yeni maddələr əlavə etmək dadı köklü şəkildə dəyişdirəcək, pəhrizi zənginləşdirəcək və ailənizi sevindirəcəkdir. Bəzən, hətta ən cəsarətli kulinariya təcrübələri belə, unudulmaz dad hissləri və yenilik sevinci əldə etməyə imkan verir. Adi toyuq ürəklərinə şirin əlavə etməyə çalışaq bolqar bibəri... Nəticə, şübhəsiz ki, hər bir gurmanı sevindirəcəkdir.

İpucu: Toyuq ürəklərini bişirmədən əvvəl sirkə və ya soya sousunda yarım saat marinat edə bilərsiniz. Bu, onları daha yumşaq edəcəkdir.

Tərkibi:

• toyuq ürəkləri - 0,8 kq;
• şirin bolqar bibəri - 2 ədəd;
• pomidor - 3 ədəd;
• soğan - 2 ədəd;
• yerkökü - 2 ədəd;
• sarımsaq - 3-4 diş;
• soya sousu - 7 qaşıq qaşığı. qaşıq;
• duz, üyüdülmüş bibər - dadına görə.

Necə bişirilir:

1 Soğanı soyun və xırda doğrayın. Təmizlənmiş yerkökü qaba bir sürtgəcdə sürtün.

2 Pomidorları yuyun və təsadüfi parçalara ayırın.

3 Yuyulmuş və soyulmuş bolqar bibəri, zolaqlara kəsin. Bir də qaba sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz.

4 Toyuq ürəklərini çox yeməkli bir stəkana qoyun, maşına qoyun və çörəkçilik rejimində açın. Yalnızca bağırsağı qurutmalıyıq, buna görə qapağı bağlamırıq, ancaq ürəkləri bir-iki dəqiqə yavaşca qarışdırırıq.

5 Hazırlanmış tərəvəzləri stəkana əlavə edin, soya sousu və dadmaq üçün ədviyyatlar, hər şeyi yaxşı qarışdırın. Pişirmə zamanı sərbəst buraxılacaq tərəvəz suyu, su əlavə etmədən etməyimizə imkan verəcəkdir. Bir saat bişirmə rejimində yemək üçün çox pişiricini açırıq.

Sadə, lakin inanılmaz dadlı resept... Yeməyin bir müddət dik olmasına imkan versəniz, ürəklər soya sousuna daha yaxşı hopacaq və daha dadlı və şirəli olacaqdır. Yan yemək kimi kartof və ya noxud püresi verə bilərsiniz.
Yemək bişirməkdən və yeməkdən zövq alın! Nuş olsun.

Xahiş edirəm resept haqqında bir baxış buraxın. Yeməyi bəyəndinmi?

Mal əti ürək çox pişiricili bir Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March və digər modellərdə söndürə, qızartıb qaynadın. Yeməklər heyrətamizdir. Çox yeməkli mal əti ürək reseptləri sadə və dadlıdır, müxtəlif modellər üçün asanlıqla optimize edilmişdir. Hazırlamaq mal əti (inək, iribuynuzlu) ürək və ya dana və bəlkə, məsələn, bir qarağanın ürəyi, maral, quzu ürəkləri və ya başqa bir oyun 1,5-2 saat soyuq suda saxlayın. Yavaş ocaqda mal əti ürəyindən nə bişirə bilərsən?

Yavaş ocaqda mal əti ürəyi: addım-addım yemək bişirmək üçün bir resept

Mal əti Ürəyi Tərkibi:

• ½ mal əti ürək;
• su;
• duz.

Dadlı mal əti ürəyini yavaş bir ocaqda necə bişirmək olar? Bir sonrakı istifadəsi üçün bir mal əti ürəyini (miratorg) qaynatmaq lazımdırsa, məsələn, tortları doldurmaq üçün və ya bunu çox pişiricidə etmək çox asandır.

Ürəyi parçalara ayırın və yavaş bir ocağa qoyun. Su, duz ilə örtün, ləzzət üçün dəfnə yarpaqları əlavə edin. Qapağı bağlayın.

Hansı rejimi (funksiyanı) seçmək, hansının proqramında ürəyi çox pişiricidə bişirmək və nə qədər. Proqramı qurun " Söndürmə". Vaxtı təyin edin 2,5 saat... Başlat düyməsini vurun. Səs siqnalından sonra yavaş bir ocaqda mal əti. Nuş olsun!

Tərəvəzli yavaş bir ocaqda mal əti ürəyi: mal əti ürəyi ilə pəhriz yeməyi hazırlamaq üçün bir resept

Tərəvəz ilə mal əti ürəyi üçün maddələr:

• 600 qr mal əti
• 6-7 ədəd kartof;
• 300 g yaşıl lobya;
• 1 kök;
• 2 soğan;
• 1 xörək qaşığı tomat pastası;
• 2 diş sarımsaq;
• duz, qara bibər, üyüdülmüş bibər, dəfnə yarpağı;
• göyərti.

Mal əti ürəyini çox yeməkdə tərəvəzlərlə bişirmək üçün doğranmış yerkökü və soğanı qızartmaya qədər bişirin. Mal əti ürəyini yaxşıca yaxalayın və kiçik parçalara ayırın. Çox pişiriciyə qoyun. Soğan və yerkökü ilə qızardın. Sonra kiçik parçalara doğranmış əlavə edin. Duz, istiot və mövsüm əlavə edin. Tomat pastası əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.

2 çox pişirici stəkan su tökün. "Söndürmə" rejiminə keçin. Pişirmə müddəti 60 dəqiqə... Səs siqnalından sonra mal əti ürəyi hazır olan yavaş bir ocaqdadır. Doğranmış göyərti və sarımsaq əlavə edin. Yeməyi istilik rejimində qapalı bir qapaq altında 10 dəqiqə dəmləyin. Çox yeməkdə mal əti ürəyinin ətri və dadı fövqəladədir. Nuş olsun!

Yavaş bir ocakda mal əti ürəyi: addım-addım bişirmə resepti

Mal əti ürək stewi üçün maddələr:

• 500 q mal əti ürəyi;
• bitki yağı;
• 2 soğan;
• 1 xörək qaşığı un;
• 1 çox bişmiş stəkan xama;
• 1 çox stəkan su;
• dadmaq üçün duz və ədviyyat.

Yavaş ocaqda bişmiş mal əti ürəyi üçün çox dadlı və sadə bir resept. Mal əti ürəyini kiçik parçalara ayırın. "Bişirin" rejimində qızardın bitki yağı... Duz. Qovurma prosesinin yarısında un əlavə edin. Yaxşıca qarışdırın və 5 dəqiqədən sonra xama və incə doğranmış soğan ilə su əlavə edin. Yenidən qarışdırın.

Hansı rejimi (funksiyanı) seçmək, hansı proqramda ürəyi çox pişiricidə bişirmək və nə qədər. Çox pişiricini işə salın "Stew / Simmer / Yavaş Çorba" rejimi (çox pişiricidə kimin hansı proqramı olduğunu seçin). Vaxtı 1,5 saata qoyun. Səs siqnalı, çox yeməkdə mal əti ürəyinin hazırlığı barədə xəbərdarlıq edəcəkdir. Və ya xidmət edin. Evdə yavaş bir ocaqda mal əti ürək yeməyi necə hazırlanır?Güveç rejimi ilə mal əti ürək yeməyini 5-6 saat bişirməlisiniz. Nuş olsun!

Göbələkli yavaş bir ocaqda mal əti ürəyi: addım-addım yemək bişirmək üçün bir resept

Göbələk ilə mal əti ürəyi üçün maddələr:

• 500 q mal əti ürəyi;
• 250 g şampinon;
• 1 soğan;
• 1 kök;
• cəfəri kökü;
• 100 ml su;
• 200 q xama;
• 2 xörək qaşığı un.

Soğanı doğranmış yerkökü və cəfəri kökü ilə birlikdə bitki yağı içərisində "Pişirmə" və ya "Qızartma" rejimində qızartın. Yavaş bir ocağa qaynadılmış mal əti ürəyi parçaları əlavə edin və qaynadılır. Su (100 ml) və xama (200 q) tökün. Əvvəlcədən qarışdırın. Zövqünüzə un və ədviyyat əlavə edin. Qapağı bağlayın. 40 dəqiqə Braised-də bişirin. Çox pişiricidəki mal əti hazırdır! Nuş olsun!

Ürək yavaş bir ocak reseptində video pişirmə

Yavaş ocaqda sizə toyuq ürəkləri üçün 8 dadlı və sadə resept təqdim edirik. Onları necə düzgün bir şəkildə qızartıb bişirin, yumşaq və incə hala gətirəcəyik. Ürəklər hər hansı bir çörək yeməyinə qidalandırıcı və dadlı əlavə edir; onları taxıl və tərəvəz ilə birlikdə bişirə bilərsiniz. Mətbəxinizdə çox bişirici kimi ecazkar bir texnika varsa, yemək prosesi minimuma endirilmişdir. Yalnız fərqli istehsalçıların cihazlarında proqramların və istilik şərtlərinin bir qədər fərqli olduğunu unutmamalıyıq. Yeməyi bir tencerede və ya tavada da edə bilərsiniz - bu bir az daha uzun çəkir.

ZAMAN: 1 saat 20 dəq.

İşıq

Porsiyon: 4

Tərkibi

• Toyuq ürəkləri - 500 q;
• Soğan - 1 ədəd;
• Yerkökü - 1 ədəd;
• Sarımsaq - 3 diş;
• Pomidor suyu - 100 ml;
• Qurudulmuş tərəvəzlər - 1 xörək qaşığı;
• Dadmaq üçün duz;
• Torpaq qara bibəri - dadına görə;
• Bitki yağı - 3-4 xörək qaşığı;
• Buğda unu - 2 xörək qaşığı;
• Su - 1 xörək qaşığı;
• Yaşıllar - 1 osh qaşığı.

Hazırlıq

Orta soğanı və yerkökünü soyun. Tərəvəzləri yaxalayın və salfetlə qurutun. Yerkökünü kiçik parçalara ayırın və ya qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı dörddə birinə doğrayın. Çox bişirmə qabına bitki yağı tökün. Məbləğini zövqünüzə görə tənzimləyin. "Qızartma" proqramını açın, yoxsa "çörəkçilik" dən istifadə edin. İsti yağa soğan və yerkökü əlavə edin. Bir az yumşalana qədər 3-4 dəqiqə qızartın.

Qabın içinə tərəvəzə un əlavə edin. Bu vəziyyətdə qalınlaşır hazır sous... Un tamamilə əmilənə qədər qabın içindəkiləri qarışdırın, hər şeyi eyni rejimdə təxminən bir dəqiqə birlikdə bişirin.

Tökmək pomidor suyu və su. Qurudulmuş tərəvəzlər əlavə edin. Duz və istiot hər şey sizin zövqünüzə görə. Şirəsi xoşlamadığınız bir turş verirsə, onda bir az şəkər əlavə edin - bu vəziyyəti düzəldəcəkdir. Qızartmaq və ya yandırmaq rejimində bir neçə dəqiqə bişirin.

Yemək üçün soyudulmuş ürəkləri seçməyə çalışın. Artıq yağ və qan damarlarını onlardan kəsin. Yaxşı durulayın, onları pomidor sousuna batırın. Qarışdırın. Çox pişiricinin qapağını bağlayın, "braising" proqramını 60 dəqiqə açın. Texnikanıza diqqət yetirin.

Bip səsindən sonra hazır yeməyə incə doğranmış və ya doğranmış sarımsaq əlavə edin. Çanağı bir qapaq ilə örtün, yeməyi 8-10 dəqiqə buraxın, belə ki, ədviyyatlı bir qoxu ilə dəmlənsinlər və doymuş olsunlar.

Doğranmış göyərti əlavə edin.

Hamısı budur. Sulu ətli yumşaq, həssas və ləzzətli ürəklərə sevdiyiniz yan yemək ilə xidmət etmək olar. Nuş olsun!

Çox pişiricidə ürəkləri olan mədəciklər

İçində mədəciklər olan toyuq ürəkləri qaymaqlı pomidor sousu - yemək dadlı, doyurucu, faydalı və vacib olan ucuzdur. Hər hansı bir əlavə yemək ilə yaxşı uyğun gəlir və eyni zamanda təzə bir parça ilə özlüyündə ləzzətlidir ağ çörəkyeməyi boşqabdan yığmaq üçün o qədər dadlıdır. Dəri yeməkləri çox sadədir, xüsusən mətbəxdə sadiq bir köməkçi varsa - yavaş bir ocaq.

Tərkibi:

• Toyuq mədələri - 300 q;
• Krem% 10 - 150 ml;
• Tomat pastası - 2 xörək qaşığı;
• Toyuq ürəkləri - 300 q;
• Yerkökü - 100 q;
• Soğan -1 ədəd;
• Qara bibər - 2 çimdik;
• Duz - 0,5-0,7 çay qaşığı;
• Bitki yağı - 30 ml;
• Su - 150 ml.

Hazırlanması:

1. Dərini hazırlayın: artıq yağdan, qan damarlarından təmizləyin və hərtərəfli yuyun. Mədələr böyükdürsə, yarısını kəsin.
2. Soyulmuş soğanı yarım üzüklərə kəsin və yerkökü böyük bir sürtgəcdən keçirin.
3. Tərəvəzləri içərisinə bitki yağı tökməyinizi xatırlayaraq, çox bişirmə qabına göndərin. Qızardın, yumşalana qədər bişirin.
4. Hazırlanmış sakatatı tərəvəzə göndərin.
5. Tomat pastasını suda həll edin. Mayeyi bir qaba tökün. Oraya krem, duz və üyüdülmüş bibər əlavə edin. Bütün maddələri yaxşı qarışdırın.
6. Mətbəx köməkçisinin qapağını bağlayın, "braising" funksiyasını açın, vaxtı seçin - 40 dəqiqə.
7. Səs siqnalından sonra bitmiş yemək dərhal verilə bilər.

Yavaş ocaqda qızardılmış ürəklər

Nahar və ya şam yeməyini tez bir zamanda bişirməyiniz lazımdırsa, bu mükəmməl həll... Yan məhsullar özləri təzə çörəklə yeyilə bilər və ya hər hansı bir çörək yeməyinə əlavə edilə bilər. Çox pişirici yoxdursa, ürəkləri adi bir qızartma qabda qızartmaq olar - pişirmə prinsipi eyni qalır.

Tərkibi:

• Bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
• Duz - 2 çimdik;
• Qara bibər - 1 çimdik;
• Toyuq ürəkləri - 400 q;
• Soğan - 1 ədəd.

Hazırlanması:

1. Böyük soğanı soyun, axan suyun altında yaxşı yuyun. İncə yarım üzüklərə doğrayın.
2. Bir qaba bitki yağı tökün. Qızartma və ya çörəkçilik rejimini açın. Yağ yaxşı qızdırıldıqda, ona hazırlanmış soğanları əlavə edin. Bəzən açıq qızıl qəhvəyi qədər qarışdıraraq qızartın.
3. Soğan qızardılarkən əsas tərkib hissəsini hazırlayın. Bağırsaqdakı artıq yağları kəsin, hər birinə kiçik bir kəsik edin. Məhsulu həm xaricində, həm də içərisində yaxşıca yuyun.
4. Hazırlanmış ürəkləri qaba, qızılı soğana göndərin. Duz və üyüdülmüş qara bibər əlavə edin. Qarışdırın. Cihazın qapağını bağlayın, "söndürmə" rejimini açın, vaxt 20 dəqiqədir.
5. Səs siqnalından sonra alət qapağını açın. Pişirmə rejimini yenidən qurun. Qarışdırarkən ürəkləri təxminən 10 dəqiqə bişirin. Bütün maye buxarlanmalı və ürəklər gözəl bir qırmızı rəngə sahib olmalıdır.
6. Hazır yeməyi dərhal verilə bilər. Yan yemək kimi təzə yay tərəvəzləri, dənli bitkilər, kartof və ya tərəvəz güveçləri verə bilərsiniz.

Çox aşpazlı bir ocaqda kartoflu ürəklər

Hər yeməyi ayrı-ayrılıqda qarışdırmaq istəmirsinizsə, toyuq ürəkləri və tərəvəzlərlə bişmiş kartof hazırlamağa çalışın. Bu mürəkkəb yan yemək çox sadə və daha tez hazırlanır, çünki çox bişirən istənilən yeməyin bişirmə prosesini xeyli azaldır. Eyni zamanda, yeməyin dadlı, doyurucu və qidalı olduğu ortaya çıxır - bütün ailəni onunla asanlıqla bəsləyə bilərsiniz.

Tərkibi:

• Kartof - 500 q;
• Toyuq ürəkləri - 500 q;
• Yerkökü - 1 ədəd;
• Soğan - 1 ədəd;
• Bitki yağı - 3 xörək qaşığı;
• Su - 1 xörək qaşığı;
• Duz - 0,5-0,7 çay qaşığı;
• Bibər və ya qara torpaq bibəri qarışığı - 2-3 çimdik;
• Allspice noxud - 3 ədəd;
• Dəfnə yarpağı - 1 ədəd.

Hazırlanması:

1. Əsas tərkiblə dərhal mübarizə aparın: onları adi qaydada hazırlayın, sonra yaxşı yuyun və qurutmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
2. Kartof, soğan və yerkökü soyun. Bütün tərəvəzləri yaxşıca yuyun.
3. Soğanı yarım üzüklərə kəsin, yerkökü qaba bir sürtgəclə doğrayın.
4. Əvəzolunmaz köməkçinizin qabına bitki yağı tökün. Pişirmə rejimini açın. Qızdırılmış yağa soğan və yerkökü qoyun. Bəzən bir spatula ilə qarışdıraraq tərəvəzləri yumşaq olana qədər sote edin.
5. Tərəvəzlər qovurarkən, kartof hazırlayın. Təxminən 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, istəsəniz kartoflara istədiyiniz şəkli verə bilərsiniz - kublar, takozlar, samanlar. Əsas odur ki, parçalar çox böyük və ya kiçik olmamalıdır.
6. Tərəvəzlər yumşaq olduqda, qurulmuş rejimi söndürün. Kasaya kartof və içalat məhsulları əlavə edin. Hamısını su ilə doldurun. Onun miqdarı artırıla bilər, sonra yemək daha maye olacaq.
7. Kassanı duz və istiotla düzəldin. Bir lavruşka və 3 ədəd bibər noxudunu ora göndərin. Bütün maddələri bir spatula ilə qarışdırın.
8. Alət qapağını bağlayın. "Söndürmə" rejimini seçin, vaxtı təyin edin - 60 dəqiqə.
9. Bip səsi eşidildikdən sonra qapağı açmağa tələsməyin. Yeməyi daha 15 dəqiqə dik qoyun, sonra bölünmüş lövhələrdə masaya verin.

Xama ilə yavaş bir ocaqda toyuq ürəkləri

Çox incə bir dadı olan bu yemək yalnız böyükləri deyil, uşaqları da sevindirəcəkdir. Pişirmə əsas tərkib hissəsini çox yumşaq, şirəli və ətirli edir. Ürəklər xama sousu bir qarnir ilə yaxşı getmək makaron, buğda, düyü və ya qarabaşaq yarması, ya da qaynadılmış kartof.

Tərkibi:

• Böyük soğan - 2 ədəd;
• Xama% 15-20 yağ - 6-7 xörək qaşığı;
• Toyuq ürəkləri - 700 q;
• Duz - 0,7 çay qaşığı;
• Bitki yağı - 4 xörək qaşığı;
• Təzə şüyüd (və ya başqa bir göyərti) - kiçik bir dəstə;
• Qara bibər - 2 çimdik.

Hazırlanması:

1. Başlamaq üçün əsas tərkib hissəsini bütün qaydalara uyğun hazırlayın: artıq yağları, boruları kəsin və mərkəzdə yarıya bölün. Hazırlanan məhsulu axan suyun altında çox yaxşı yuyun.
2. Soğanları soyun, yuyun, yarım üzüklərə və ya böyük kublara kəsin.
3. "Qızartma" rejimini açın, mətbəx köməkçisinin qabına bitki yağı tökün. Qızdırın və sonra doğranmış soğanı ora göndərin. Yağda təxminən 10 dəqiqə qızıl rəngə qədər qızardın, sonra təyin olunmuş rejimi söndürün.
4. Hazırlanmış sakatatı soğana göndərin. Dərhal duz və xama əlavə edin, sonra bütün maddələri qarışdırın. Xama əvəzinə krem \u200b\u200bistifadə edə bilərsiniz - daha da dadlı olacaq.
5. Çox pişiricinin qapağını bağlayın. "Söndürmə" rejimini açın, vaxtı -40 dəqiqə təyin edin.
6. Bip səsi eşidilənə qədər təzə otlar hazırlamaq üçün vaxtınız olmalıdır. Yuyun, qurudun və sonra incə doğrayın. Yaşılları xama ilə toyuq ürəklərinə göndərin və qarışdırın. Cihazın qapağını bağlayın, yeməyi təxminən 10-15 dəqiqə saxladıqdan sonra verilə bilər.

Redmond yavaş ocağında düyü ilə toyuq ürəkləri

Ürəklərə əlavə bir başqa əlavə düyüdür. Bu iki maddə birlikdə yaxşı işləyir. Toyuq ürəkləri olan düyü, bütün ailə üçün tam bir nahar və ya şam yeməyi üçün əla bir seçimdir.

Tərkibi:

• Düyü - 1 xörək qaşığı;
• Böyük yerkökü -1 ədəd;
• Su - 4 xörək qaşığı;
• Toyuq ürəkləri - 600 q;
• Bitki yağı - 40 ml;
• Qara bibər - 2-3 çimdik;
• Sarımsaq - 2 diş (istəyə görə);
• Duz - 0,7-1 çay qaşığı

Hazırlanması:

Soğan və yerkökü soyun və sonra yuyun. Birincisini orta ölçülü kublara kəsin və ikincisini sürtün.

Yeməyin əsas tərkib hissəsini artıq yağdan və digər yeyilməz hissələrdən azad edin. Onları axan suyun altında yaxşıca yuyun. Dərini orta ölçülü parçalara ayırın (hər biri 2-3 ədəd).

Cihazın qabına bitki yağı tökün və "qızartma" rejimini təyin edin. Hazırlanmış sakatatı ora göndərin, çox pişiricinin qapağını bağlayın və ürəkləri 5 dəqiqə bişirin.

Sonra qaba sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və soğan əlavə edin. Qarışdırın. Mətbəx köməkçisinin qapağını yenidən bağlayın və hər şeyi birlikdə 15 dəqiqə bişirin. Bütün maddələri vaxtaşırı bir spatula ilə qarışdırın.

İndi qaba bir stəkan yuyulmuş düyü əlavə etməyin vaxtıdır. Kruplar yuvarlaq və ya uzun və ya buxarlanmış ola bilər. Dadlı yemək üçün bütün maddələrə duz və istiot əlavə edin. Bir qaba su tökün və yaxşı qarışdırın.

Alət qapağını bağlayın. "Plov" rejimini seçin. Texnikanızda belə bir funksiya təmin edilmirsə, "sıyıq", "çox aşpaz", "düyü" və "stew" edəcəkdir. Yalnız vaxtı təyin etmək qalır - 60 dəqiqə.

Yeməyin bitməsini bildirən siqnal səsləndikdən sonra qapağı açın və presdən keçən sarımsağı qaba əlavə edin və sonra içindəki maddələri qarışdırın. Yeməyi 5 dəqiqə qapağın altında oturmağa qoyun. Süfrədə dadlı ürəklərə süfrədə yemək olar.

Yavaş bir ocaqda qaraciyəri olan toyuq ürəklərini bişirin

Toyuq qabığı bir-birinə yaxşı uyğun gəlir. Hər hansı bir çörək yeməyinə uyğun gələn dadlı və doyurucu bir ət suyu üçün onları bir-birinə bişirin. Bu ecazkar duet bişirməyə çalışın, xoş təəccüblənəcəksiniz.

Tərkibi:

• Toyuq qaraciyəri - 250 q;
• Toyuq ürəkləri - 250 q;
• Yerkökü - 1 ədəd;
• Soğan - 1 ədəd;
• Xama 10% - 150 ml;
• İçməli su - 1 xörək qaşığı;
• Duz. Qara bibər - istəyə görə;
• Bitki yağı - qızartmaq üçün.

Hazırlanması:

1. Ürəkləri standart şəkildə hazırlayın. Lazım gələrsə, qaraciyərdən yeyilməz hissələri çıxarın. Hər iki növ dərini axan suyun altında yaxşıca yuyun. Ürəkləri uzununa iki hissəyə ayırın, qaraciyəri oxşar ölçülü parçalara çevirin.
2. Soğan və yerkökünü qabıqdan və qabıqdan azad edin, yuyun və doğrayın: birincisini nazik yarım halqalara, ikincisini - qaba bir sürtgəcdən keçirin.
3. Cihazınızdakı qızartma funksiyasını işə salın. Bir qaba bir az bitki yağı tökün və içərisinə tərəvəz qoyun. Yumşaq qədər qızardın, sonra ürəkləri əlavə edin. Hər şeyi birlikdə 5 dəqiqə daha bişirin.
4. İndi qaraciyəri qaba göndərin. Parlaq rəngini daha solğun bir rəngə çevirən kimi bütün maddələri duzlayın.
5. Kasaya xama və içməli su əlavə edin. Bütün maddələri bir spatula ilə qarışdırın. Lazım gələrsə dadına görə duz əlavə edin. Hər şeyə qara bibər əlavə edin.
6. Alət qapağını bağlayın. "Söndürmə" rejimini təyin edin, vaxt - 30 dəqiqə.
7. Səsli bildirişdən sonra yemək tamamilə yeməyə hazırdır.

Yavaş bir ocaqda qarabaşaq yarması sıyığı olan ürəklər üçün resept

Karabuğday özlüyündə dadlıdır. Ancaq incə sakatatla birlikdə gözəl bir şey əldə edir incə dad və ləzzət. Səmimi və qidalı bir yemək heç bir əlavə tələb etmir, tamamilə müstəqildir. Çox az vaxt və səy sərf edərək bütün ailə üzvlərini asanlıqla bəsləyə bilərsiniz.

Tərkibi:

• Qarabaşaq yarması - 1 xörək qaşığı;
• Bitki yağı -25 ml;
• Su - 2 xörək qaşığı;
• Toyuq ürəkləri - 500 q;
• Orta yerkökü - 1 ədəd;
• Böyük soğan - 1 ədəd;
• Dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• Dadmaq üçün duz;
• Qara bibər - 0,25 çay qaşığı;
• Xidmət üçün təzə otlar.

Hazırlanması:

Tərəvəzləri soyun, yuyun və doğrayın. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirilə bilər və soğanları xırda kublar halında kəsmək olar. Tərəvəzləri bitki mənşəli olmayan yağa tökdükdən sonra multikooker qabına göndərin. Soğanları yerkökü ilə 5-7 dəqiqə yumşalana qədər "qızartma" rejimində qızartın.

Dərini filmlərdən, yağdan və qablardan azad edin, yuyun. Çox bişiricini müvəqqəti olaraq söndürərək onları tərəvəzli qaba əlavə edin.

Karabuğdayı axan suyun altında yuduğunuzdan və ləzzətli bir yeməyin qalan hissəsi ilə qaba göndərdiyinizdən əmin olun.

İndi ədviyyat əlavə edin: duz, qara qara bibər və bir neçə dəfnə yarpağı. Kasanın tərkibini isti su ilə doldurun.

Qapağı bağlayın, "plov" rejimini təyin edin ("sıyıq", "düyü", "çox bişirmə" funksiyasından istifadə edə bilərsiniz), vaxt - 40 dəqiqə.

Siqnaldan sonra ürəkləri olan qarabaşaq yarması tamamilə hazırdır. Qarışdırılmalı və bölünmüş lövhələr arasında paylanmalı, üstünə təzə otlar səpilməli və dərhal isti olanda masaya xidmət edilməlidir. Nuş olsun!

Pişirmə müddəti - 45 dəqiqə.

Toyuq ürəkləri dadlı və sağlam yemək... Ölçülərinə görə kiçikdirlər, lakin bunlara bir insan üçün çox zəruri olan müxtəlif mikro və makro elementlərin böyük bir dəsti daxildir.

Ancaq hər kəs onları necə düzgün bişirəcəyini bilmir. Burada təklif edə bilərik. Məqaləmizdə həm sizi, həm də sevdiklərinizi şübhəsiz sevindirəcək çox dadlı bir resept tapa bilərsiniz. Nəzərdən keçirəcəyik orijinal yol Redmond yavaş ocağında toyuq ürəklərini bişirmək.

Söndürmək bizim üçün mükəmməl bir proqramdır. Bir çox multibişiricidə mövcuddur. Məsələn, proqram Redmond RMC-M4502E modelində mövcuddur.

Redmond çox yeməkdə bir toyuq ürəyi hazırlamaq üçün maddələr

• Toyuq ürəkləri - 1 kiloqram.
• Soğan - 2-3 ədəd.
• Yerkökü - 1 ədəd.
• Tomat pastası - 1 xörək qaşığı.
• Su - 500 mililitr.
• Duz, istiot, ədviyyat - dadına görə.

Redmond çox yeməkdə toyuq ürəyinin bişirilməsi üsulu

1) Toyuq ürəklərini yuyuruq və lazım olduqda, içindəki bütün lazımsızları kəsirik.

2) Soğanı kublar halında kəsin və qabıq sürtgəcdə üç yerkökü.

3) Toyuq ürəklərini soğan və yerkökü ilə birlikdə Redmond çox bişiricinin qabına qoyun. Yağ əlavə etmək lazım deyil.

4) Tomat pastası, ədviyyat, duz, istiot əlavə edin, sonra su tökün.

Sevgi və bəzi sirlərlə bişmiş toyuq ürəkləri, inanılmaz dərəcədə dadlı bir yeməyə çevrilir. Bağırsağın miniatür ölçüsü müsbət qastronomik xüsusiyyətlərini və ya orqanizm üçün faydalarını götürmür, əksinə toyuq ürəkləri sadə, asan və dadlıdır.

Sakatlığın faydaları və düzgün seçimi haqqında bir az

Toyuq ürəklərinin xüsusiyyətləri faydalı komponentlərin qısa siyahısı ilə məhdudlaşmır: A, PP vitaminləri, B qrupu, bir çox makro və mikroelementlər - fosfor, maqnezium, kalium, dəmir, sink, mis.

Protein məhsulunun bu xüsusiyyətlərinə əsasən, anemiya, ürək-damar xəstəlikləri və sinir sistemləri... Toyuq ürək yeməkləri həm əməliyyatdan, həm də travmadan sonrakı dövrlər üçün təyin edilir.

Seçim edərkən, bağırsağın rənginə və quruluşuna diqqət yetirməlisiniz. Beləliklə, tünd qırmızı rəng və sıx, möhkəm bir quruluş keyfiyyət göstəricisinə çevriləcəkdir. Dondurulmuş ürəklərdən çox soyudulmuş istehlak etmək bir üstünlük olacaqdır.

Kulinariya şedevri hazırlamadan əvvəl ət məhsulu yaxşıca yuyulmalı, kameralardakı qan laxtalarından təmizlənməli, yağ təbəqələri kəsilməlidir.

Sadə və dadlı: yavaş ocaqda toyuq ürəkləri

Qurucu maddələrə görə bu resept aşağı kalorili məzmunu ilə seçilir. Əsas odur ki, toyuq ürəklərini tapmaq və qalan hər şey hər ev xanımının mətbəxində tapılacaqdır.

Birbaşa hazırlıqdan əvvəl ürəklər mexaniki olaraq işlənməlidir: yuyun, təmizləyin, lazımsız hissələri çıxarın. Pişirmə prosesini sürətləndirmək üçün məhsulu etibarlı şəkildə iki hissəyə bölə bilərsiniz.

Soyulmuş yerkökü iri deşiklərlə sürtün. Qabını soğandan çıxarın və kublara doğrayın.

Növbəti mərhələdə hazırlanan qidaları yağ əlavə etmədən çox pişiriciyə qoyduq. Qalan maddələri qurudulmuş və ya təzə otlar, duz və ədviyyat, tomat pastası şəklində əlavə edin. "Stew" və ya "Çorba" rejimini qurun və 45 dəqiqə bişirin.

Toyuq ürəklərinin xama həssaslığı

Sakatlığa xama əlavə etmək bütün ev xanımlarının bildiyi bir hiylədir. Həqiqətən, daxil olmaqla süd məhsulları toyuq ürəklərinə, yemək zərif bir toxuma qazanır. Xama ilə toyuq ürəkləri aşağıdakı məhsullardan yavaş bir ocaqda hazırlanır:

• Toyuq ürəkləri - 1 kq;
• Soğan - 2-3 ədəd;
• Yerkökü - 3 ədəd;
• Buğda unu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• Xama - 1-1,5 stəkan (təxminən 300 ml);
• Pomidor ketçupu - 6 qaşıq qaşığı qaşıq;
• Duz, ədviyyat (dadına görə).

Ürəklərin səthindən qan laxtalanması və artıq əmələ gəlmələr aradan qaldırıldıqda, bağırsaqları salfetlə isladırıq. Əvvəlcədən soyulmuş yerkökü zolaqlarına forma verin və ya böyük mixəklərlə bir sürtgəcdən istifadə edərək sürtün. Soyulmuş soğanları şəxsi seçiminizə görə doğrayın.

Tərəvəz və içalat məhsullarını çox bişirmə qabına qoyun, yoğurun xama pomidor sousu... Növbəti 45-60 dəqiqə Stew və ya Çorba rejimini açmazdan əvvəl yeməyi dadlı və duzlu olmalıdır. Hazır yeməyə əlavə edin buğda unu - bu sousu qalın bir quruluş verəcək - və istilik rejimində yenidən 10-20 dəqiqə buraxın.

Kartof ilə ləzzətli bir yemək bişirmək

İçəridə yan yeməklər üçün heç bir məhdudiyyət olmadığına baxmayaraq, ənənələrə sadiq qalmağa və yeməyi standart bir tərkib hissəsi - kartofla seyreltməyə davam edirik. Həm bayram həm də bəzək gündəlik masa yavaş bir ocaqda bişmiş kartoflu toyuq ürəkləri olacaq.

Tərkibi:

• Toyuq ürəkləri - ½ kq;
• Kartof - 1 kq;
• Soğan - 1 ədəd;
• Yerkökü - 1 ədəd;
• Duz, ədviyyat;
• Su və günəbaxan yağı.

Soğanı və yerkökü təmizləyirik, doğrayırıq, sonra çox bişiriciyə göndəririk, "Pişirmə" rejimində açırıq və günəbaxan yağına qızardırıq.

Yüngül bir qızıl qabıq aldıqdan sonra tərəvəzləri tərəvəzə göndərin, qarışdırın və yarım saat bişirin.

Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra dörddə birinə kəsilmiş kartofu əlavə edin, duz edin və yarımfabrikat yeməyin üzərinə ədviyyatlar səpin.

Bir çox pişirici qaba su tökün. Suyu sevənlər üçün kartof səviyyəsindən 1,5 qat daha yüksək su əlavə etmək arzu edilir.

Yemək, yavaş bir ocaqda kartof ilə bir saatlıq "bişirmə" içkisindən sonra bitir.

Bolqar toyuq ürəkləri resepti

Beləliklə, ənənəvi və sadə reseptlər yemək toyuq ürəkləri. Təcrübə pərəstişkarları üçün qeyri-adi bir şey var bolqar resepti... "Qeyri-adi" sözü ilə bahalı məhsullar və ya əlavə çətinlik almaq lazım olduğunu düşünürsənsə, nişanı bağlamağa tələsməyin.

Xeyr, hər şey o qədər sadədir ki, izah etmək çətindir!

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• Toyuq ürəkləri - 500 q;
• Şirin bolqar bibəri - 1 ədəd;
• Yetkin pomidor - 2 ədəd;
• Soğan - 1 ədəd;
• Yerkökü - 1 ədəd;
• Sarımsaq - 2-3 diş;
• Soya sousu - 3-5 qaşıq qaşığı qaşıq;
• Ədviyyatlar və duz.

Həmişə olduğu kimi, sevdiyiniz texnikadan istifadə edərək tərəvəzləri yuyuruq, soyuruq və quruyuruq, tərəvəzləri soyuruq və doğrayırıq.

Çox pişiricinin "pişirmə" rejimini işə salırıq və ürəkləri çəmənliyə göndəririk. Artıq nəm buxarlanana qədər qapağı açıq qoyuruq. Yemək prosesinə yerkökü, soğan, bibər, pomidor əlavə edirik. Soya sousu, duz və duz tökün, yaxşıca yoğurun.

Aparatın qapağını bağlayırıq və "Söndürmə" proqramına gedirik. Bir saatdan sonra siqnal yeməyin hazır olduğunu bildirdikdə, bütün ailələr ətirli yeməyi dadmaq üçün gözləyərək mətbəxdə toplanacaqlar.

Noxudlu toyuq ürəkləri

Yavaş bir ocaqda bişmiş toyuq ürəkləri üçün bu reseptin əsas məqamı noxuddur. Tərkibi yeməyi bahar təravəti və yüngüllüyü verir, təvazökar bir məhsul çeşidindən bir kulinariya şahına çevirir:

• Toyuq ürəkləri - ½ kq;
• Xama - 200 ml;
• Yerkökü - 1 ədəd;
• Dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
• Sarımsaq - 2 diş;
• Konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 0,4 g;
• Qurudulmuş nanə - 1,5 osh qaşığı qaşıq;
• Ədviyyatlar, duz.

Əvvəlcə dərini yağlı çöküntülərdən və laxtalardan yaxalayıb təmizləməlisiniz. "Hamam" prosedurlarından sonra ürəklər çox bişirmə qabına qoyulur və su ilə doldurulur. "Multipovar" proqramını açaraq, temperaturu 160 dərəcəyə qoyun və 20-30 dəqiqə bişməyə qoyun. Dəfnə yarpaqları, duz və ədviyyatlar əlavə etdikdən sonra dərini təxminən 5 dəqiqə qaynatın.

Bulyonu iç bağırsaqdan ayıraraq yerkökü, duzsuz noxud qoyun, əvvəlcədən soyulmuş və üzük halqalarına kəsin. Tərəvəz və ət kütləsini 100 mililitr bulyonla doldurun və "Multipovar" kimi 15 dəqiqə bişməyə davam edin.

Sosu hazırlamaq üçün doğranmış sarımsaq dişlərini xama, duz və nanə ilə qarışdırın. Onu az qala əlavə edin hazır yemək və 5 dəqiqə ərzində tam hazır vəziyyətə gətir.

Yavaş ocaqda plov

Çox pişiricidə "Pilaf" proqramını istifadə etməmək günahdır, xüsusən də evdə toyuq ürəkləri olduqda. Sakatat içərisindən plov hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Toyuq ürəkləri - 1 kq;
• Qaynadılmış düyü - 2 stəkan
• Kərə yağı - 50 q;
• Yerkökü - 1 ədəd;
• Soğan - 1 ədəd;
• Sarımsaq - 4 diş;
• Ədviyyatlar və duz.

1 diş sarımsağı üyüdün və bitki yağı içərisində bir neçə dəqiqə qovurun, sonra tərəvəzləri - soğan və yerkökü əlavə edin və ya özbaşına texnika ilə tavaya və ya çox bişirmə qabına kəsin. Bitki qarışığını duzladığınızdan və dadladığınızdan əmin olun.

Ürəkləri və qızardılmış tərəvəzləri çox pişirmə qabına yerləşdiririk. Düyü və qalan bütün sarımsaq dişlərini əlavə edin, kərə yağı və bir kaşığı zeytun yağı (isteğe bağlı). "Pilaf" proqramına başlamazdan əvvəl düyüləri 1 litr su ilə doldurun. Pişirmə müddəti bitdikdə, bişmiş sıyığın yarım saat dik olmasına icazə verin.

Soyuq suya qoyulmuş bir məhsulun qaynadılması hiylə, daxili məhsulların hazırlanması prosesini əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaqdır.

Doymuş yeməkdə incə turş not üçün bir sirkə turşusu hazırlayın. Et məhsulunu su ilə 1: 1 nisbətində seyreltilmiş sirkədə 30 dəqiqə saxlamaq kifayətdir.

Bağırsaq yeməkləri üçün masada həm salatlar, həm də yüksək kalorili yan yeməklər verə bilərsiniz: kartof püresi, taxıl, dənli bitkilər, bişmiş tərəvəzlər.

Gələcəkdən biri "kulinariya tənqidçisi yeyənlər" in varlığını sevmir bişmiş tərəvəzlərXüsusilə soğan, sonra etibarlı şəkildə incə doğranmış və sousla qarışdırıla bilər. İnanın, ovu heç kim görməyəcək.

Pişirmə və ya bişirmə zamanı, qabığın qabına su əlavə etməyə tələsməyin: tərəvəzlərdən ayrılan maye, litr suya layiqli bir alternativ olacaqdır.

Toyuq ürəkləri tənbəllər üçün bir məhsul kimi tanınır. Pişirmə ilə heç bir çətinlik yoxdur: yuyulur, yüngülcə təmizlənir və çox pişiriciyə atılır. Dadı və təcrübəsindən zövq alın!