Yerkökü və soğan ilə marinadlanmış pollock - addım-addım və video reseptlər. Pollock marinated Pollock yerkökü və soğan ilə marinated

Kalori: Qeyd edilməmişdir
Pişirmə vaxtı: Qeyd edilməmişdir

Diqqətinizə çox dadlı, orta ölçüdə təqdim etmək istəyirəm ləzzətli qəlyanaltı- yerkökü və soğan ilə marinadlanmış pollock. Belə bir yeməyi bir gün əvvəl bişirmək daha yaxşıdır, soyuducuya qoyun ki, balıq şoraba ilə doysun, ədviyyatların bütün dadlarını və aromalarını udur.
Bu yeməyi həqiqətən hazırlamaq çox asandır və olduqca tezdir. Pişirmə prosesini düzgün təşkil etsəniz, hazırlamaq üçün sizə təxminən 10-15 dəqiqə vaxt lazım olacaq və bu, təzə dondurulmuş balıqları emal etmək, soğan və yerkökü soyub doğramaqdır. Üstündə istilik müalicəsi- Balığın qaynadılması və marinadın daha 15 dəqiqə hazırlanması. Sonra, balığın bir az soyumasına icazə verin və ondan sümükləri seçin - bu başqa 10 dəqiqədir. Pollok parçalarını təbəqələrə yaydıq, tərəvəz və tomat pastası ilə bir şoraba çevirdik və qabları soyuq yerə qoyduq.
Bu şəkildə isladılmış balıq çox şirəli, ətirli və ədviyyatlı olur, çünki yemək zamanı şoraba bir az tomat pastası və ya sous, həmçinin süfrə və ya hər hansı digər sirkə əlavə edəcəyik. Prinsipcə, bu yeməyi tomat pastası yerinə təzə doğranmış pomidor meyvələri əlavə etməklə və sirkəni limon suyu ilə əvəz etməklə daha yumşaq etmək olar.
Bir seçim də var, yeməkdən əvvəl balığı qaynatmayın, ancaq un ilə yüngülcə qızardın.



Tərkibi:

- təzə dondurulmuş balıq (pollock) - 1 kq,
- yerkökü kökü - 4 əd.,
- şalgam soğanı - 4 əd.,
- tomat pastası (sous və ya yetişmiş pomidor) - 3 yemək qaşığı,
- sirkə (limon suyu) - 2 osh qaşığı. l.,
- duz, istiot, dəfnə yarpağı.

Addım-addım fotoşəkil ilə resept:

Təzə dondurulmuş balıqları yaxşıca yuyun. Və sonra orta parçalara kəsin.




Balıq və ədviyyatları soyuq su ilə bir qazana qoyun. Pollocku aşağı istilikdə, qaynadıqdan sonra 10 dəqiqə bişirin.

Bulyondan qaynadılmış balığı çıxarıb soyuduq, sonra da sümüklərini çıxarıb bir az xırdalayırıq.

Yarım halqalarda doğranmış soyulmuş şalgam






Və xoş bir karamel rənginə çevrilənə qədər bitki yağında keçirik.




Soyulmuş və qızardılmış yerkökü kökü.




Soğana əlavə edin və başqa 5 dəqiqə bişirməyə davam edin.




İndi qoyuruq tomat pastası, ədviyyatlar və sirkə.






Qarışdırın və bir az sərinləyin.

Balıq parçalarını dərin bir qaba qoyun.




Və tərəvəz şorabası.




Bunu elə edirik ki, marinad birinci və sonuncu qat olsun.

Balığın tərəvəz və ədviyyatlarla yaxşı doyurulması lazımdır.
Kassanı qapaq və ya yapışqan filmlə örtün və soyuq yerə, tercihen bir gecəyə qoyun.
Çox dadlı çıxır və

Yerkökü və soğan ilə marinadlanmış pollok Sovet İttifaqı dövründən bəri populyarlığını itirməyən bir yeməkdir.

Pollok ətində bədənimiz üçün lazım olan bütün vitaminlər və mikroelementlər var.

Pollokun çox sağlam və ucuz bir balıq olmasına əlavə olaraq, onun içərisində praktiki olaraq heç bir sümük yoxdur, bu, şübhəsiz bir artıdır.

Yerkökü və soğan ilə marinadlanmış pollock - yeməklərin əsas prinsipləri

Bu yeməyi hazırlamaq üçün sadə və sərfəli məhsullar lazımdır. Buna baxmayaraq, marinad altındakı pollock həmişə zəngin bir dad və ətir var.

Balıq bu şəkildə qızardılır, sobada və ya yavaş ocaqda bişirilir. Əsas maddələr balıq, soğan, ədviyyatlar, bitki yağı və yerkökü. Reseptdən asılı olaraq, marinadlanmış pollock tomat pastası, mayonez və ya xama ilə bişirilə bilər.

Pollock yaxşı yuyulur, qurudulur, tərəzidən təmizlənir, bağırsaqları təmizlənir, baş və quyruq kəsilir və üzgəcləri çıxarılır. Balıq bifteklərə kəsilə bilər. Yemək yeyərkən sümüklərlə qarışmaq istəmirsinizsə və ya yemək bişirmək, bir uşaq üçün pollock etmək istəmirsinizsə, bütün sümükləri çıxararaq balıqları filetolara ayırın.

Pollokun hər bir parçası unla bişirilir və yaxşı qızdırılan yağda qızılı rəngə qədər qızardılır.

Marinad üçün tərəvəzlər təmizlənir və yuyulur. Yerkökü qaba sürtülür və soğan nazik yarım halqalara doğranır. Hazırlanmış tərəvəzlər sote edilir. Onlar yüngülcə qızardıqda, yarım stəkan suda seyreltilmiş tomat pastası tökün. Qaynayan tərəvəzlərə sirkə əlavə edilir, duzlanır və ədviyyatlarla ədviyyat edilir.

Qızardılmış pollock tökülür hazır marinad. Balıq dərhal xidmət edilə bilər və ya bir neçə saat soyuducuda saxlanıla bilər.

Yerkökü və soğan ilə marinadlanmış pollok həm isti, həm də soyuq dadlı olacaq.

Resept 1. Yerkökü və soğan ilə marinadlanmış pollok

Tərkibi

700 q pollock;

balıq üçün ədviyyatlar;

bir çimdik qara bibər;

150 q un;

100 ml bitki yağı;

iki çimdik duz.

Marinad

2 yerkökü;

3 noxud ətirli bibər;

75 ml bitki yağı;

2 mixək;

2 q şəkər və qara bibər;

1 dəfnə yarpağı;

70 q tomat pastası;

1 böyük soğan.

Pişirmə üsulu

1. Böyük bir soğanı təmizləyirik və yaxalayırıq. İncə dörddəbir üzüklərlə doğrayırıq.

2. Kökdən qabığını çıxarın və nazik samanlarla ovuşdurun.

3. Bitki yağı tavada yaxşıca qızdırın. İçinə yerkökü yayırıq və davamlı qarışdıraraq bir neçə dəqiqə qızardırıq. İndi soğanı əlavə edin və qızartma qızarana qədər qarışdıraraq qovurmağa davam edin. Artıq yağı boşaltın.

4. Tomat pastasını tərəvəz qızartmasına qoyun. Püresi ilə əvəz edilə bilər konservləşdirilmiş pomidor və ya püresi təzə pomidor. Təxminən bir stəkan içməli su və ya balıq suyu tökün. Tomat pastası tamamilə həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın. Bir neçə dəqiqə qaynadın və söndürün.

5. Pollocku əridin. Balıqları tərəzidən, bağırsaqdan təmizləyirik, başlarını, quyruqlarını və üzgəclərini kəsirik. Biz yuyuruq, kranın altında pollock edirik və hissələrə kəsirik.

6. Unu ədviyyat və duz ilə qarışdırın. Bu qarışıqda, hər bir balıq parçası çörək. Qızdırılmış bitki yağında pollok parçalarını yayırıq və qızılı rəngə qədər orta istilikdə qızardırıq. Üzərinə çevirin və bir neçə dəqiqə daha qızardın. Hazır pollocku salfetlərlə örtülmüş bir boşqaba qoyun.

7. Qızardılmış balığı şoraba ilə tavaya qoyun. Balıq parçalarını bərabər şəkildə örtmək üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Yavaş bir atəş açırıq və yarım saat qaynadırıq. Balığın iki saat dəmlənməsi arzu edilir.

Resept 2. Yavaş ocaqda yerkökü və soğan ilə marinadlanmış pollok

Tərkibi

kq pollock filesi;

üç yerkökü;

balıq üçün ədviyyatlar;

80 ml tomat pastası;

qara istiot;

iki ampul;

bitki yağı - 80 ml.

Pişirmə üsulu

1. Pollokları filetolara kəsdik. Bütün sümükləri diqqətlə çıxarın və kranın altında yuyun. Kağız dəsmal ilə qurudun və parçalara kəsin. Balıqları bir qaba, duza qoyduq və balıq üçün ədviyyatlarla səpdik. Diqqətlə qarışdırın.

2. Biz "Qızartma" rejimində multivarkı yandırırıq. Bir az bitki yağı tökün və yaxşı qızdırın. Balıq filesi parçalarını qızdırılan yağa qoyun və qızılı rəng alana qədər qızardın. Qızardılmış balığı bir boşqaba qoyun, artıq yağdan xilas olmaq üçün salfetlər ilə döşəndikdən sonra.

3. Biz tərəvəzləri təmizləyirik və yuyuruq. Ampülləri nazik dörddəbir halqalara doğrayırıq. Üç böyük yerkökü.

4. Doğranmış tərəvəzləri multivarka qabına qoyun və bir az yağ əlavə edərək hər şeyi birlikdə qızardın. Balıq kimi eyni rejimdə qızardırıq. Tərəvəzləri daim qarışdıraraq, yüngül qızarana qədər bişirin.

5. Biz qızardılmış pollock filetosunu tərəvəzlərə göndəririk. Duz və qara bibər ilə mövsüm. Yumşaq qarışdırın və bir çox stəkan içməli su tökün. Multivarkı "Söndürmə" rejiminə keçirik. Taymeri iki saata təyin edin. Hər hansı bir yan yemək ilə marinadın altında pollock təqdim edirik.

Resept 3. Süddə yerkökü və soğan ilə marinadlanmış pollock

Tərkibi

kq pollock;

dörd yerkökü;

qara istiot;

üç baş soğan;

balıq üçün ədviyyatlar;

bitki yağı;

150 q un;

350 ml süd.

Pişirmə üsulu

1. Bu yemək üçün həm dondurulmuş, həm də təzə balıqdan istifadə edə bilərsiniz. Pollocku axan suyun altında yaxşıca yuyun və bir az qurudun. Üzgəcləri kəsin və balıqları dişlək ölçülü parçalara kəsin.

2. Pollokun hər bir parçasını duzla yaxşıca ovuşdurun və balıqları bir qaba qoyun. Onu bibər və ədviyyatlarla səpin. Yumşaq qarışdırın və yarım saat marinat etmək üçün buraxın.

3. Soyulmuş soğan başlarını nazik yarım halqalara doğrayın. Yerköküdən nazik qabığını çıxarın, yuyun və qaba rəndələyin.

4. Bir boşqaba un tökün. Tavanı odun üstünə qoyun, yağı tökün və yaxşıca qızdırın. Balıq parçalarını hər tərəfdən una yuvarlayın və qızartmaq üçün göndərin.

5. Pollocku hər iki tərəfə qızardın, hər tərəfdən beş dəqiqə. Sonra balıqları soğanla səpin ki, bütün parçaları tamamilə əhatə etsin. Üstünə yerkökü düz bir təbəqə ilə yayın. Hər şeyi süd, duz ilə tökün, hər şeyi bibər və ədviyyatlarla səpin. Tavanı qapaq ilə örtün və yarım saat aşağı istilikdə bişirin.

Resept 4. Pollak sobada şərabla yerkökü və soğan ilə marinadlanır

Tərkibi

800 q pollock;

2 diş sarımsaq;

2 yerkökü;

2 soğan;

2 q qara bibər;

30 ml bitki yağı;

50 ml qırmızı şərab;

50 ml tomat pastası.

Pişirmə üsulu

1. Yerköküdən nazik qabığını çıxarın, qaba rəndələyin və ya sürtgəcdən keçirin. Koreya salatları. Soyulmuş soğanı nazik dörddəbir halqalara doğrayın.

2. Qazanı odun üzərinə qoyun, yağı tökün və yaxşı qızdırın. Hazırlanmış tərəvəzləri bir qazana köçürün və qızılı rəngə qədər qarışdıraraq qızardın. Pomidoru əlavə edin, qarışdırın və başqa üç dəqiqə qızardın. Şərab, bibər və duz tökün. Qarışdıraraq, eyni vaxtda qaynatın. Yanğını söndürün və sərinləyin.

3. Pollok yuyun, tərəziləri çıxarın və üzgəcləri kəsin. Balıqları hissələrə kəsin.

4. Odadavamlı formanı yağla yağlayın. Sarımsağı soyun və dilimlərə kəsin. Tərəvəz qızartmasının yarısını formada qoyun və sarımsağı yayın. Pollock parçalarını tərəvəzlərin üstünə qoyun. Balıqları qovrulmuş tərəvəzlərin ikinci yarısı ilə örtün. Formanı bir folqa təbəqəsi ilə bağlayın və 220 C-yə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Balıqları 45 dəqiqə bişirin. Yaşıllar və bəzək ilə xidmət edin.

Resept 5. Pollock xama ilə yerkökü və soğan ilə marinadlanır

Tərkibi

bitki yağı;

Marinad

iki böyük yerkökü;

iki böyük soğan;

şəkər - 30 q;

xama - bir stəkan;

sirkə 70% - 5 ml;

mayonez 50 ml.

Pişirmə üsulu

1. Böyük soğanı soyun və yarım halqalara doğrayın. Soğanı isti yağ ilə tavaya qoyun və şəffaf olana qədər qarışdıraraq qızardın.

2. Yerkökü soyun, yuyun və qaba doğrayın. Soğana doğranmış yerkökü əlavə edin və qızılı rəng alana qədər qovurmağa davam edin.

3. Tərəvəzlərə şəkər, mayonez və xama əlavə edin. Duz və sirkə tökün. Bir az qaynar su tökün və qarışdırın. Yanğını minimuma çevirin və yerkökü yumşaq olana qədər dörddə bir saat qaynadın.

4. Balıq filesi və onu parçalara kəsin. Unu duzla qarışdırın. Nəticədə qarışıqda pollocku yuvarlayın və dadlı qabığa qədər hər iki tərəfə yaxşı qızdırılan yağda qızardın.

5. Tepsinin dibinə bir az marinad qoyun. Üstünə bir qat balıq filesi qoyun. Pollock isti olmalıdır! Bir qat marinadla örtün. Bütün balıqları bu şəkildə düzün və marinadlayın. Tepsiyi bir qapaq ilə örtün və balıqları ən azı yarım saat marinat etmək üçün buraxın. İstənilən yan yeməklə xidmət edin.

Resept 6. Havuç və soğan ilə marinadlanmış qaynadılmış pollock

Tərkibi

500 q pollock;

2 yerkökü;

2 q qara bibər;

1 baş soğan;

30 ml bitki yağı;

125 q təbii qatıq;

250 ml pomidor suyu.

Pişirmə üsulu

1. Pollok karkaslarını yuyun, tərəziləri çıxarın və böyük parçalara kəsin. Balıqları hər tərəfdən duz və istiotla səpin. Limonu yarıya bölün və suyunu pollokun üzərinə sıxın. Qarışdırın və yarım saat marinat etmək üçün buraxın. Balıqları 20 dəqiqə buxarda bişirin.

2. Soğanı soyun və incə doğrayın. Soyulmuş yerkökü uzun zolaqlara sürtün. Hazırlanmış tərəvəzləri isti bitki yağı ilə yerkökü yumşaq olana qədər qızardın. Tərəvəzləri bibər və duz ilə səpin. Pomidor suyunu tökün, qarışdırın və beş dəqiqə qaynatın. Sonda tökün təbii qatıq, yenidən qarışdırın və ocağı söndürün.

3. Balıqları dərin bir qazana köçürün, hazır şoraba tökün və dörddə bir saat qaynamaq. Yan yeməklə və ya qəlyanaltı kimi xidmət edin.

Resept 7. Yerkökü, soğan, sarımsaq və kərəviz ilə marinadlanmış pollock

Tərkibi

460 q pollock;

390 ml pomidor suyu;

245 q quru ağ şərab;

175 q yerkökü;

1 kərəviz sapı;

2 diş sarımsaq.

Pişirmə üsulu

1. Dərin bir qazanda bir litr içməli suyu ağ şərabla birləşdiririk. Nəticədə qarışığı atəşə qoyun və bir qaynadək gətirin.

2. Pollocku kranın altında yuyun, üzgəclərini kəsin və tərəzidən təmizləyin. Balıqları parçalara ayırın və yenidən yuyun. Balıqları su və şərabın qaynar qarışığına göndəririk və üç dəqiqə bişiririk. Pollok çıxarırıq və boşqaba qoyuruq.

3. Soyulmuş tərəvəzləri incə doğrayın. Kərəviz sapını parçalara ayırın. Hər şeyi birlikdə isti yağda qızardın. Sarımsağın qabığını soyun və incə doğrayın. Tərəvəzlərə sarımsaq əlavə edin və pomidor suyuna tökün. Tərəvəzlər yumşaq olana qədər qarışdırın və bişirin. Marinadı duz edin və balığın üzərinə tökün. Qəlyanaltı kimi xidmət edin.

Yeməyi daha ətirli etmək üçün suneli şerbetçiotu, dəfnə yarpağı, mixək qönçələri və ya xüsusi qarışıq əlavə edin ətirli otlar balıq üçün.

Qızartmadan əvvəl, un içində çörək pollok edin ki, balıq xırtıldayan bir qabıqla örtülür və marinad qalınlaşsın.

Koreya salatları üçün yerkökü sürtsəniz, yemək daha dadlı olacaq.

Marinadın altındakı pollock yan yeməklə və ya məzə kimi təqdim edilə bilər.

Klassik reseptə uyğun olaraq hazırlanmış yerkökü və soğan şorabası ilə inanılmaz dadlı, şirəli, ətirli pollock. Belə iştahaaçan soyuq qəlyanaltı tərəvəz və balıqları çox üzvi birləşdirən , özlüyündə yaxşıdır. Bununla belə, masada müxtəlif yan yeməklərlə verilə bilər: qaynadılmış kartof və ya kartof püresi, qızardılmış yumru dilimləri, düyü, qarabaşaq yarması, lobya. Sadəcə inanılmaz dərəcədə dadlı çıxır! Eyni zamanda, belə sadə bir yeməyi hazırlamaq üçün bahalı məhsullara ehtiyacınız yoxdur. Beləliklə, bu resept təhlükəsiz olaraq anti-böhran kimi təsnif edilə bilər. Ailə büdcəsi delikateslərdən həzz almağa imkan vermədikdə, o, mütləq sizə kömək edəcəkdir.

Pişirmə vaxtı - 1 saat.Porsiya sayı 4 ədəddir.

Tərkibi

Bu ləzzətli yeməyi hazırlamaq üçün, sadə resept bizə ən sərfəli inqrediyentlər lazımdır. Onları hər hansı bir supermarketdə tapa bilərsiniz və bütün zəruri komponentlərin qiyməti sizi xoş təəccübləndirməlidir. Hansı komponentlər bizə ürəkaçan, inanılmaz dərəcədə dadlı və hər şeyin üstündə bişirməyə imkan verəcək sağlam yemək hər gün? Budur bütün maddələrin siyahısı:

• pollock - 1 kq;
• soğan - 1 böyük baş;
• təzə şüyüd - 3 budaq;
• yerkökü - 1 ədəd;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• tomat pastası - 5 osh qaşığı. l.;
• kərəviz - 1 sap;
• qara bibər - 5 noxud;
• bitki yağı - qızartmaq üçün;
• duz - dadmaq.

Kök və soğan şorabası altında pollocku necə bişirmək olar

Klassik reseptə görə yerkökü və soğan şorabası altında ləzzətli bir şəkildə pollock bişirmək təcrübəsiz aşpazların dərhal göründüyü qədər çətin deyil. Hər bir addım ətraflı və aydın şəkildə təsvir edilmişdir. Ancaq birdən hələ də bəzi suallarınız varsa, həmişə ayrı bir kolleksiyada aşağıdakı video reseptlərinə baxa bilərsiniz. Nəticədə, hər kəsi dəli edə biləcək misilsiz qalın və sıx ətri olan heyrətamiz bir yemək alacaqsınız. Belə bir iddiasız kulinariya kompozisiyasının dadı daha az zəngin deyil. Əminəm ki, çoxlarınız onu uşaqlıqdan tanıyırsınız. Axı, analarımız və nənələrimiz tez-tez belə bir sadə reseptə görə balıq bişirirlər.

1. İlk addım pollock hazırlamaqdır. Balıqları dondurucuda saxlasanız, əridilməlidir. Pollock kiçik parçalara kəsilməlidir. Hazırlıqlar duzlanmalıdır.

1. Bütün digər maddələr hazırlanmalıdır. Soğan və yerkökü əvvəlcədən təmizləmək və yumaq lazımdır.

1. Balıq parçalarını qızartmaq lazımdır. Bunu etmək üçün tavaya bir az təmizlənmiş bitki yağı tökün.

1. Pollock hər tərəfdən qızardılmalıdır. Bu sizə təxminən 25 dəqiqə çəkəcək.

1. Hazırlanmış pollock parçaları dərin və kifayət qədər boş bir qaba köçürülməlidir. Əgər imkanınız varsa, bu mərhələdə balıqdan ən böyük sümükləri çıxarmaq yaxşıdır. Məhsula qara bibər və dəfnə yarpağı göndərilir.

1. Balıqlarımızın örtüləcəyi şoraba hazırlamaq üçün tərəvəzlər etməlisiniz. Onu soğanla bişirməyə başlamaq optimaldır. Meyvənin qabığını soymaq və kiçik kublara kəsmək lazımdır.

1. Başqa bir pulsuz tava götürülür. Bunun içində yenidən təmizlənmiş bitki yağı qızdırmalı olacaqsınız. Bunun içərisində orta istiliyi saxlayaraq soğan boşluğunu söndürməlisiniz. Qızılı qəhvəyi olana qədər hər zamanki kimi qızartmağa ehtiyac yoxdur. Soğan dilimlərinin daha yumşaq olması üçün yalnız 10 dəqiqə bişirmək kifayətdir.

1. Yerkökü sürtgəcdən keçirməlisiniz. Tıraşlar tavaya soğana tökülür.

1. Hər şey qarışdırılmalı və başqa dörddə bir saat qaynadılmalıdır.

1. Şüyüd və kərəviz yuyulmalı, qurudulmalı, incə doğranmalı və ümumi konteynerə göndərilməlidir.

1. Soğan və yerkökü qızartması pollocka gedir. Hazırlıq tomat pastası ilə ədviyyatlıdır. Beləliklə, yerkökü və soğan marinadının altındakı pollock yumşaq və yumşaq olur.

Pişirmə haqqında çox şey bilən evdar qadınlar, bu növ balıqların dadını maksimum üstünlüklə vurğulayan məhsulların böyük birləşməsindən istifadə edərək, yerkökü və soğandan hazırlanmış şoraba altında pollock bişirirlər. Tərəvəz suyu şirəli və inanılmaz dərəcədə zərif pulpa əldə etməyə kömək edərək müalicənin xüsusiyyətlərini dəyişdirir.

Pollock yerkökü və soğan ilə marinadlanır

Tərəvəzlə marinadlanmış ləzzətli pollock, praktikada sübut edilmiş reseptlərə əməl edərək və tövsiyə olunan tələblərə riayət etməklə sobada, sobada və ya yavaş ocaqda bişirilə bilər.

1. Dondurulmuş karkaslar əridilir, dilimlərə kəsilir.
2. Balıq dilimlərini duz, istiot, balıq üçün ədviyyatlar və 20-30 dəqiqədən sonra çörəyi unla səpin və yağda qızarana qədər hər iki tərəfi qızardın.
3. Ayrı-ayrılıqda, soğan və yerkökü yumşalana qədər qızardın, istəyə görə pomidor və ya xama əlavə edin.
4. Sousu dadmaq üçün səpin, balığın üzərinə tökün.
5. Balıqları sousla islatmaq üçün yerkökü və soğan ilə pollock bir neçə dəqiqə bişirilir.

Yerkökü və soğan ilə bişmiş pollock - resept

İnanılmaz dərəcədə tender və dadlı pollock xama və pomidor ilə bişirilmiş şoraba altında çıxır. Həm bütöv balıqdan, həm də sümüksüz filetodan istifadə edə bilərsiniz, bir neçə hissəyə kəsə bilərsiniz. Sosun tərkibi isteğe bağlı olaraq digər tərəvəzlərlə əlavə olunur və ya zövqünüzə görə sevimli ədviyyatlarla ədviyyat edilir.

Tərkibi:

• pollock - 1 kq;
• soğan və yerkökü - 2 ədəd;
• xama - 1 stəkan;
• tomat pastası - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• su - 2 stəkan;
• un - 0,5 stəkan;
• duz, istiot, şəkər, dəfnə.

Bişirmək

1. Balıq hissə-hissə doğranır, ədviyyatlanır, una batırılır və hər iki tərəfi yağda qızardılır.
2. Yerkökü ilə ayrıca qızardılmış soğan.
3. Xama, makaron, su, duz, istiot, dəfnə əlavə edin.
4. Sousu 5 dəqiqə bişirin, üzərinə balığı tökün.
5. Qapağın altında 10 dəqiqə dayandıqdan sonra, yerkökü və soğan şorabası altında pollock hazır olacaq.

Yerkökü və soğan ilə sobada pollock

Bişmiş, təsvirolunmaz ədviyyatlı bir dad əldə edir. Bu vəziyyətdə tərəvəz tərkibi təzə və ya qurudulmuş doğranmış sarımsaq və reyhan ilə əlavə olunur. Suyun xidmət hissəsinin yarısını quru qırmızı şərabla əvəz etsəniz, yeməyin daha zərif xüsusiyyətləri olacaqdır.

Tərkibi:

• pollock - 1 kq;
• soğan və yerkökü - 3 ədəd;
• tomat pastası - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• su - 100 ml;
• bitki yağı - 50 ml;
• sarımsaq - 2 diş;
• bənövşəyi reyhan - 2 budaq;
• duz, istiot, şəkər, dəfnə.

Bişirmək

1. Soğanı doğrayın və yerkökü doğrayın, yağda qızardın.
2. Makaron, su, ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edin, şoraba 5 dəqiqə qaynadın.
3. Sarımsaq, fesleğen ilə qarışdırın, bir dəqiqə qızdırın.
4. Tərəvəz kütləsi təzə pollock dilimləri ilə növbə ilə bir qəlibə köçürülür ( üst qat tərəvəz olmalıdır.
5. Konteyneri folqa ilə sıxın və yeməyi 220 dərəcədə 30-40 dəqiqə bişirin.

Yerkökü və soğan ilə qızardılmış pollock - resept

Sadə bir şəkildə yerkökü ilə qızardılmış soğan əlavə etsəniz belə, yemək xüsusi ləzzət notları əldə edir. Şirəlilik üçün tərəvəz qarışığıüzərinə doğranmış pomidor və ya səpilə bilər tomat sousu. Bənzər bir kulinariya yaradılması ilə xidmət edin kartof püresi, qaynadılmış düyü.

Tərkibi:

• pollock - 1 kq;
• soğan və yerkökü - 2 ədəd;
• bitki yağı - 100 ml;
• un - 0,5 stəkan;
• duz, istiot, balıq üçün ədviyyatlar.

Bişirmək

1. Pollok dilimləri ədviyyatlı olur, una batırılır və hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardılır.
2. Soğan və yerkökü ayrı-ayrılıqda qızardılır, balığa köçürülür.
3. Yerkökü və soğan ilə pollock bir neçə dəqiqə qapaq altında bir qızartma qabda qızdırılır.

Yerkökü və soğan ilə xama ilə pollock

İnanılmaz dərəcədə zərif dad pollock ilə doldurulmuş, xama ilə yerkökü və soğan şorabası altında pörtlədilmiş. Yeməklərin xüsusiyyətləri əlavə edildikdə daha ədviyyatlı olacaq xama sousu qurudulmuş otlar de Provence və ya qurudulmuş reyhan, keklikotu və kəklikotu qarışığı. Tərkibində dəfnə yarpağı ilə ətirli bibər artıq olmayacaq.

Tərkibi:

• pollock - 1 kq;
• soğan və yerkökü - 2 ədəd;
• xama - 1 stəkan;
• su - 2 stəkan;
• bitki yağı - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
• un - 0,5 stəkan;
• İtalyan otları - 1 çay qaşığı;
• duz, istiot, dəfnə.

Bişirmək

1. Balıq ədviyyatlıdır, unla bişirilir, qızardılır.
2. Ayrı-ayrılıqda soğan və yerkökü qızardın.
3. Dadmaq üçün xama, göyərti, bibər, dəfnə, duz əlavə edin.
4. Marinadı balığın üzərinə tökün.
5. Qapağın altında 10 dəqiqə sakit dayandıqdan sonra xama içərisində soğan və yerkökü ilə bişmiş pollock hazır olacaq.

Soğan və yerkökü ilə mayonezdə pollock

Mayonez, soğan və yerkökü ilə bişmiş pollock elementar hazırlanır. Həm dərin tavadan, həm də güveçdən, qazandan istifadə edə bilərsiniz. Əvvəlcə sevimli ədviyyatlar və ədviyyatlarla ədviyyatlı balıq filesi, bu halda, əvvəlcədən qızartmadan yağlı bir qaba qoyulur.

Tərkibi:

• pollock filesi - 700-800 q;
• soğan və yerkökü - 2 ədəd;
• mayonez - 200 q;
• kərə yağı - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;

• duz bibər.

Bişirmək

1. Balıqların ədviyyatlı dilimləri yağla qızdırılan bir qaba qoyulur.
2. Üstünə bir qat soğan, sonra yerkökü yayın.
3. Hər şeyi mayonezlə örtün, qapaq ilə örtün və 30 dəqiqə aşağı istilikdə şoraba altında pollock filetosunu bişirin.

Yerkökü və soğan ilə pomidorda pollock

Aşağıdakı reseptə görə pomidorda həm isti, həm də soyuq xidmət üçün yaxşıdır. Sous üçün su və ya bulyon ilə seyreltilmiş tomat pastası, qızardılmış təzə pomidor və ya hazır şirədən istifadə edin. Tərəvəz marinadına xırda doğranmış bolqar bibəri əlavə etmək çox dadlıdır.

Tərkibi:

• pollock - 1 kq;
• soğan və yerkökü - 2 ədəd;
• tomat pastası - 120 q;
• su - 2 stəkan;
• bitki yağı - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
• un - 120 q;
• şəkər - 1,5 osh qaşığı. qaşıqlar;
• dəfnə - 1-2 əd.;
• sarımsaq - 1 diş;
• Bolqar bibəri- 1 PC;
• duz bibər.

Bişirmək

1. Pollok dilimlərə kəsilir, duz, istiot, ədviyyatlar əlavə edilir, una batırılır və yağda hər iki tərəfə qızardılır.
2. Balıqları qazandan və ya dərin güveçdən köçürürlər.
3. Soğan və yerkökü bir tavada qızardın, makaron əlavə edin, qarışdıraraq bir neçə dəqiqə qızdırın, şirin bibər əlavə edin, su tökün.
4. Duz, şəkər, dəfnə, bibər və sarımsaq əlavə edərək sousu dadmaq üçün səpin.
5. Pollock sousunu tökün və qapağın altında 20 dəqiqə qaynamaq.

Yavaş bir sobada şoraba altında pollock necə bişirilir?

Yerkökü və soğan ilə dadlı heç bir əngəl olmadan hazırlanmış ibtidai. Resept texnologiyası ilə təklif olunan “Pişirmə” rejimində balığın qızardılması mərhələsi təzə balıq dilimlərini doğranmış tərəvəzlər və ət suyu ilə birlikdə bir qabda yerləşdirmək və bişənə qədər əsas rejimdə bişirməklə buraxıla bilər.

Həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün faydalı olan qəribə dadlı yemək soğan və yerkökü ilə bişmiş pollockdur, çünki balıqda çoxlu fosfor var və xüsusi şoraba sayəsində çox yumşaq olur. Sovet İttifaqı dövründən bəri məlum olan reseptlərə görə bu yeməyi necə bişirəcəyinizə baxın.

Marine edilmiş balıqları necə bişirmək olar

gurme yeməyi Zəngin bir ətirə malik olan pollock, kök və soğan ilə marinadlanmışdır, baxmayaraq ki, onu ən çox sadə maddələr. Beləliklə, marinad altında balıq bişirmək üçün yalnız karkasın özü, tərəvəz, yağ və ədviyyatlara sahib olmaq lazımdır. Marinad üçün mayonez, xama və ya tomat pastasından da istifadə edə bilərsiniz - dadmaq üçün əlavə komponentlər seçin. Balıq təzə və ya dondurulmuş qəbul edilə bilər - bu yeməyin dadına təsir etməyəcək.

Pollok turşusu necə hazırlanır

Əvvəlcə tərəvəzləri hazırlamalısınız: yerkökü sürtün, soğanı doğrayın. Bundan əlavə, pollock şorabasını təşkil edən əsas komponentlər sote edilir və seyreltilmiş tomat pastası əlavə edildikdən sonra, onlar bişirilir və sahibə tərəfindən seçilmiş ədviyyatlarla ədviyyat edilir. Balıq parçaları qızardıldıqdan sonra yaranan tərəvəz qarışığı ilə tökülür və süfrəyə verilir və ya bir müddət dayanıb islatmalarına icazə verilir.

Marinad altında Pollock - addım-addım fotoşəkili olan bir resept

Bu balıq növü bir yetkin və uşağın pəhrizinə daxil edilməlidir, çünki məhsul bədənin ehtiyac duyduğu bütün iz elementləri və əksər vitaminlərlə zəngindir və pollokun üstünlüyü onun büdcə qiymətidir. Əgər ulu nənəniz və ya nənəniz sizə pollok bişirməyi öyrətməyibsə, onda marinadlanmış balıq reseptini seçin və hələ də bu yeməyi sınayın.

Marine edilmiş balıq - klassik resept

• Pişirmə vaxtı: 4 saat 36 dəqiqə.
• Porsiyalar: 3 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 149 kkal.
• Təyinat: nahar üçün.
• Mətbəx: Slavyan.

Bu balığın necə dadlı olduğunu başa düşmək üçün əvvəlcə yerkökü və soğan ilə pollock bişirmək üçün necə başa düşməyə kömək edəcək ən asan yolu sınamalısınız. Bu cür yemək qəlyanaltı kimi xidmət edə bilər və ya garnitürlə təqdim edilə bilər - qərar vermək sizin ixtiyarınızdadır. bax klassik resept marinad altında balıq və özünüz çoxaltmaq üçün cəhd edin.

Tərkibi:

• soğan - 1 ədəd;
• tomat pastası - 3 osh qaşığı. l.;
• sirkə - 30 ml;
• bitki yağı - 50 ml;
• un - 100 q;
• dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
• mixək - dadmaq;
• şəkər - 1 tsp;
• ətirli bibər - 6 noxud;
• yerkökü - 1 ədəd;
• balıq - 400 q;
• duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Pollokdan üzgəcləri kəsin, karkasın içini çıxarın, yuyun və incə doğrayın. Parçaları duz edin, bibər səpin (istifadə etməzdən əvvəl noxudları üyütmək məsləhətdir). İş parçasını buraxın, isladın.
2. Unu düz bir boşqaba tökün, balıqları yuvarlayın ki, hər bir parça hər tərəfdən çörək bişirilsin.
3. Tavanı səthinə tökülən yağla birlikdə qızdırın. Parçaların yanmadığından əmin olaraq, hər iki tərəfə yüksək istilikdə 20 saniyə qızardın.
4. Soğanı doğrayın, qovurmaq üçün manqal göndərin, yerkökü sürtgəcdən keçirin, ona əlavə edin. Tərəvəzləri qarışdıraraq, 8 dəqiqə qaynatın.
5. Gələcəkdə bir tavada bişmiş şoraba, su ilə seyreltilmiş tomat pastası tökün, başqa 5 dəqiqə buraxın. Sonda ədviyyatlar qoyun, sirkə tökün.
6. Yerkökü və soğan sarğısını qızıl qabıqlı parçaların üzərinə tökün, 4 saat buraxın ki, ədviyyatların ətri ilə doysunlar.

Pollock yerkökü və soğan ilə bişmiş

• Pişirmə vaxtı: 55 dəqiqə.
• Porsiyalar: 3 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 121 kkal.
• Təyinat: nahar üçün.
• Mətbəx: Slavyan.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Balıq marinad edilərsə, yeməyin maraqlı bir dadı çıxacaq limon şirəsi və qaynadın, sonra sousa qatıq əlavə edin - beləliklə daha yumşaq olacaq. Yerkökü və soğan ilə bişmiş pollock pollock resepti zülal və ya çox zəngin tam hüquqlu bir yemək hazırlamağı əhatə edir. ürəkaçan qəlyanaltı- xoşladığınız kimi. Bu dadlı və sağlam yeməyi necə bişirəcəyinizi öyrənin.

Tərkibi:

• yerkökü - 2 ədəd;
• duz - 3 q;
• qara bibər - 2 q;
• yağ (bitki) - 30 ml;
• pomidor suyu - 250 ml;
• limon - 1 ədəd;
• pollock - 0,5 kq;
• təbii qatıq - 125 ml;
• soğan - 1 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Balıqları yuyun, tərəziləri karkaslardan çıxarın, böyük zolaqlara kəsin. Bibər, duz boşluqlarına səpin. Sitrus meyvələrini kəsin, suyu balıq parçalarına sıxın, qarışdırın, hər şeyi 20 dəqiqə buraxın.
2. Soğanı incə doğrayın, yerkökü soyun, zolaqlara kəsin. Bütün tərəvəzləri qızardın ki, yerkökü yumşaq olsun, mövsüm. Qovruğa bir stəkan pomidor suyu tökün, qarışdırın, 5 dəqiqə bişirin. Ocağı söndürməzdən əvvəl içinə qatıq tökün.
3. Marinadlanmış balıq parçalarını bir qazana köçürün, üzərinə pomidor-qatıq qarışığı tökün. Yeməkləri qapaq ilə örtmədən, yeməyi 15 dəqiqə bişirmək üçün buraxın.

Yerkökü və soğan ilə sobada pollock

• Hazırlanma vaxtı: 1 saat 36 dəqiqə.
• Porsiyalar: 4 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 89 kkal.
• Təyinat: nahar üçün.
• Mətbəx: Slavyan.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Minimal xərclə əsl kulinariya şah əsərini əldə etmək istəyirsinizsə, onda bu seçimi bəyənəcəksiniz. Resept şoraba hazırlayarkən şərab əlavə etməyi nəzərdə tutur, ancaq narahat olmayın və yeməyi hətta uşaqlara da verə bilməzsiniz, çünki spirt buxarlanacaq və balıq sadəcə daha ətirli olacaq. Yerkökü və soğan ilə sobada pollock bişirmək üçün necə baxın.

Tərkibi:

• sarımsaq - 2 diş;
• yerkökü - 2 ədəd;
• yağ (bitki) - 30 ml;
• qara bibər - 2 q;
• qırmızı şərab - 50 ml;
• soğan - 2 ədəd;
• tomat pastası - 2 osh qaşığı. l.;
• pollock - 800 q;
• duz - 3 q.

Pişirmə üsulu:

1. Yerkökü soyun, ovuşdurun. Soğan üzüklərə kəsilir. Tərəvəzləri isti yağ ilə dərin bir qızartma qaba qoyun. 5 dəqiqə qaynadın. 2 xörək qaşığı tomat pastası əlavə edin, başqa 3 dəqiqə qaynadın. Konteynerə şərab tökmək, iş parçasını duzlamaq, bibər etmək olar, sonra qabları sobadan çıxarmaq lazımdır.
2. Balıq karkasını kəsin, pulcuqları soyun, üzgəcləri kəsin, daha incə parçalara kəsin.
3. Bir çörək qabını götürün, yağlayın. Dibinə qızardılmış tərəvəzlərin və doğranmış sarımsağın yarısını qoyun, üstünə bir qat balıq qoyun, sonra qalan şoraba ilə örtün.
4. Kalıbın üstünə folqa qoyun, iş parçasını 40 dəqiqə bişirmək üçün göndərin, optimal temperaturu təyin edin.

Yavaş ocaqda marinadlanmış balıq

• Pişirmə vaxtı: 1 saat 30 dəqiqə.
• Porsiyalar: 4 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 129 kkal.
• Təyinat: nahar üçün.
• Mətbəx: Slavyan.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Pollock hər kəs tərəfindən yeyə bilər: qaynadılmış, qızardılmış, bişmiş, lakin yavaş ocaqda daha yumşaq və şirəli balıq əti çıxacaq. Fotoşəkilli resept, əsas tərəvəzlərin bişiriləcəyi xama sayəsində çox maraqlı bir dadı olan bir şoraba hazırlamağa kömək edəcəkdir. Yavaş ocaqda marinadlanmış balıq bir az buxar kimi dad verir, lakin bu reseptə görə bişirildikdə, daha dadlı olacaq.

Tərkibi:

• xama - 180 ml;
• soğan - 120 q;
• pollock - 900 q;
• sirkə - 5 ml;
• su - 180 ml;
• şəkər - 35 q;
• yerkökü - 150 q;
• ədviyyatlar, duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Balığın iri cəmdəyini içəridən diqqətlə təmizləyin, pulcuqları çıxarın, xırda doğrayın, qaba qoyun, dadına görə seçilmiş ədviyyat və ədviyyatlar səpin, duz edin. Konteyneri bir filmlə örtün ki, iş parçası bir az marinat olsun.
2. Çoxqablı tavaya yağ tökün, "Qızartma" rejimini təyin edin, parçaları qızılı rəngə qədər qızardın - hər tərəfdən 5 dəqiqəyə qədər davam edəcək. Balıqları kağız dəsmallara qoyun ki, yağ tökülsün.
3. Yerkökü sürtgəcdən keçirin, soğanı nazik halqalara kəsin, hər şeyi əlavə edin və texnikanı dəyişmədən 7 dəqiqə qızardın. Marinadın hazırlanmasını qaba xama, sirkə, boş ədviyyatlar əlavə edərək bitirin və ləzzət üçün daha bir neçə parça ətirli noxud qoya bilərsiniz.
4. Balıqları xama altında tərəvəz qarışığına qoyun, su tökün.
5. Cihazı "Söndürmə" rejiminə qoyun, yeməyi 15 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxın, sonra "İsitmə" rejiminə keçirərək, daha 40 dəqiqə bişirməyə davam edin.

Pollokları tavada necə qızartmaq olar

• Pişirmə vaxtı: 1 saat 10 dəqiqə.
• Porsiyalar: 5 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 149 kkal.
• Təyinat: nahar üçün.
• Mətbəx: Slavyan.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Balıq, onu necə hazırlamağınızdan asılı olmayaraq dadlı çıxır: qaynadılmış, qızardılmış, bişmiş. Bilirsinizmi, məsələn, qızardılmış pollock parçaları yerkökü, soğan şorabası və balıq yeməyi üçün qeyri-adi tərkib hissəsi - süd ilə yaxşı gedir? Pollokun tavada necə qızardılacağını öyrənin və sonra bu balıq parçalarını süd-tərəvəz qarışığında ləzzətli qabıqla sote edin.

Tərkibi:

• un - 150 q;
• soğan - 3 ədəd;
• qara bibər - 0,2 tsp;
• süd - 350 ml;
• balıq - 1 kq;
• yağ (bitki) - 30 ml;
• duz - 0,2 tsp;
• yerkökü - 4 ədəd;
• balıq üçün ədviyyat - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Ərimiş və ya təzə karkası yuyun, üzgəcləri kəsin, hissələrə kəsin.
2. Hər bir balıq parçasını duz ilə rəndələyin, sonra boşluqları bir qaba qoyun və balığın dadını artırmaq üçün yer bibəri və xüsusi ədviyyatlarla səpin. Parçaları yumşaq bir şəkildə qarışdırın, marinat etmək üçün buraxın.
3. Soğanı üzüklərə doğrayın, yerkökü böyük çiplərlə rəndələyin.
4. Bir boşqaba un tökün, balıqları hər tərəfdən yuvarlayın. Parçaları tavanın isti səthinə göndərin, hər birinə 5 dəqiqə verərək qızardın. hər tərəfə.
5. Balıqları soğan halqaları ilə səpin, üstünə yerkökü qatını yayın, iş parçasını süd, duz, ədviyyatla tökün və ləzzət üçün bir çimdik bibər əlavə edin.
6. Yeməkləri bir qapaq ilə örtün, balığı şoraba altında 30 dəqiqə bişirin.

Pollock filesi marinadlanmışdır

• Pişirmə vaxtı: 2 saat.
• Porsiyalar: 3 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 127 kkal.
• Təyinat: nahar üçün.
• Mətbəx: Slavyan.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Marinasiya edildikdə, pollock əla dad əldə edir və belə bir balıq hazırlamaq üçün məşhur aşpaz İlya Lazersonun təqdim etdiyi reseptdən istifadə edə bilərsiniz. Qızardılmış tərəvəzlərlə marinadlanmış pollok filesi şirəli, ətirli və ləzzətli balıq yeməyidir, necə təqdim olunmasından asılı olmayaraq dadlı qalır: soyuq və ya isti.

Tərkibi:

• balıq filesi - 3 ədəd;
• duz - 1 osh qaşığı. l.;
• şəkər - 1 osh qaşığı. l.;
• soğan - 2 ədəd;
• böyük yerkökü - 1 ədəd;
• kərəviz kökü - 100 q;
• su - 0,5 l;
• bitki yağı - 45 ml;
• un - 0,5 osh qaşığı;
• dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
• qara bibər noxudları - 3 ədəd;
• masa sirkəsi 9% - 3 osh qaşığı. l.;
• tomat pastası - 3 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Pollock filetosunu karkasdan ayırın, hissələrə kəsin. Bərabər nisbətdə bir konteynerə duz və şəkər tökün, komponentləri su ilə seyreltin. Bu qarışığa fileto qoyun və 15 dəqiqə buraxın.
2. Tərəvəzləri yuyun, soyun və doğrayın: soğan - yarım halqalarda, yerkökü və kərəviz - nazik zolaqlarda.
3. Bir ələkdən istifadə edərək filetoyu mayedən süzün. Günəbaxan yağı tavaya tökün, balığı una bulayıb hər iki tərəfə qızardın. Bundan sonra, fileto marinat üçün nəzərdə tutulmuş bir forma qoyun.
4. Bütün tərəvəzləri tavaya tökün və orada qızdırın, qarışdırın, sonra dəfnə yarpağı, bibər noxudları, şəkər əlavə edin. Komponentləri qarışdırdıqdan sonra onları 9% süfrə sirkəsi ilə tökün və sonra tomat pastası əlavə edin, bütün bitki qarışığını duz edin.
5. Marinadı balığın üzərinə töküb kənara qoyun. Yeməyi bir müddət buraxın ki, yerkökü və soğan marinadının altındakı pollock yaxşı marinadlansın.

Fırında mayonez ilə pollock

• Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə.
• Porsiyalar: 4 nəfər.
• Yeməyin kalori miqdarı: 156 kkal.
• Təyinat: nahar üçün.
• Mətbəx: Slavyan.
• Hazırlığın çətinliyi: asan.

Bişmiş balıq qızardılmış balıqdan daha sağlamdır. Beləliklə, dəniz sakininin filetosundan istifadə edərək, zərifliyi və yumşaqlığı ilə seçilən bir yemək hazırlaya bilərsiniz - sobada mayonez ilə pollock. Balıq tikələrinin şirəliliyini rus pendiri, mayonez və soğandan ibarət olan "xəz palto" verəcəkdir. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edilə bilər, lakin burada dəfnə yarpağı və duz ən uyğun gəlir.

Tərkibi:

• pollock filesi - 400 q;
• soğan - 1 ədəd;
• mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
• rus pendiri - 100 q;
• dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
• duz - 1 tsp;
• günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

1. Fileto kiçik sümüklərdən təmizləyin, əgər varsa, hissələrə kəsin.
2. Soğanı yuyun, kublara kəsin, sote edin Günəbaxan yağışəffaf olana qədər tavada.
3. Folqa ilə astarlı bir çörək qabı hazırlayın.
4. Fileto parçalarını duz ilə səpin və bir çörək qabına qoyun. Əvvəlcədən doğranmış dəfnə yarpaqları ilə səpərək, qızardılmış soğanı balığın üzərinə yayın. Soğanın üzərinə mayonez tökün, sonra bir təbəqə ilə örtün rəndələnmiş pendir.
5. balıq yeməyi 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun, təxminən 35-40 dəqiqə dayanın. Güveçin hazırlığını pendir və mayonez qarışığının qızılı rəngi ilə müəyyən etmək olar.

Marinadda pollock - yemək sirləri

Təcrübəli evdar qadınlar soğan və yerkökü ilə pollocku necə söndürməyi təklif etmədən bilirlər, lakin yeni başlayanlar hələ də bu məsləhətləri nəzərə almalıdırlar. Beləliklə, marinadda pollock bişirməyin sirləri var:

1. Pişirmə zamanı şoraba balıq və ya suneli şerbetçiotu və mixək qönçələri ilə lavruşka üçün otların qarışığı əlavə edilərsə, yemək daha ətirli olacaqdır.
2. Balıq parçalarını manqala göndərməzdən əvvəl, əvvəlcə una yuvarlanmalıdırlar - buna görə də pollock qabıqlı olacaq və şoraba qalınlaşacaq.
3. Dad keyfiyyətləri yeməkləri Koreya dilində salatları doğramaq üçün nəzərdə tutulmuş sürtgəcdə yerkökü sürtməklə artırmaq olar.

Video: Marinad altında pollock