Ducan hücumunda qaraciyər pate. Toyuq qaraciyəri ilə pəhriz pate. Gourmet Diet Pate

Ən çox satılan “Arıqlaya bilmirəm” kitabının müəllifi Fransız həkim Pierre Dukan tərəfindən hazırlanmışdır. Pəhriz, karbohidratların ciddi bir məhdudlaşdırılması ilə yüksək protein tərkibli qidalar və yeməklərə əsaslanır. Bunlardan hazırlanan yüngül, doyurucu bir paşetkadır toyuq qaraciyəri... Dukan kilo vermə proqramının qaydalarına görə yemək kəsmik və süd, soğan, bibər və ədviyyat əlavə edilərək hazırlanır.

Xüsusiyyətləri:

Ducan pəhrizindən sonra yalnız icazə verilən siyahıda olan yeməkləri yeyə bilərsiniz (bunların təxminən 100-ü var). Kilo vermək prosesi özü 4 mərhələyə bölünür (qida məhsullarının siyahısı hər biri üçün fərqlidir):

1. Hücum. Məqsəd qısa müddət ərzində 2-7 kq arıqlamaqdır (maksimum 1 həftəyə qədər). Yalnız proteinli qidalara çox miqdarda icazə verilir. Uzun müddət bu şəkildə yemək yemək zərərlidir. Bu dövrün əsas məqsədi arıqlayan insana uzunmüddətli pəhriz üçün ilham verməkdir.
2. Alternasiya. Kilo itkisinin artıq o qədər həddindən artıq olmadığı uzun bir mərhələ. Orta hesabla kilo vermək 6-8 gündə 1 kq-dan xilas olmalıdır.
3. Ankraj. Bu mərhələdə çörək, meyvə, pendir, yüksək kalorili yeməklərə onsuz da icazə verilir. Kilo itkisi davam edir, lakin daha yavaş bir sürətlə, həftədə təxminən 300-400 g. Bu dövrün əsas məqsədi yeni yemək vərdişləri yaratmaqdır. Axı köhnə yeməyə qayıtmaq itirilmiş kiloqramları qaytaracaqdır.
4. Stabilizasiya. Bu mərhələdə onsuz da istədiyinizi yeyə bilərsiniz. Ancaq harmoniyanı əbədi saxlamağa kömək edəcək bir sıra tələblərə riayət etməlisiniz.

Ducan toyuq qaraciyər paşetinə pəhrizin istənilən mərhələsində icazə verilir. Ancaq bir qidalanma mütəxəssisinin göstərişlərini və tövsiyələrini nəzərə alaraq bir yeməyi müxtəlif yollarla bişirə bilərsiniz.

Necə bişirilir

Dadı və enerji dəyəri yeməklər yalnız yaxşı yazılmış bir reseptdən asılı deyil. Düzgün seçilmiş məhsullar tələb olunur:

1. Təzə üstünlük verilir. Yaxşı məhsul qırmızı qəhvəyi rəngə malikdir. Parlaq, parlaq, yağ yumruları olmayan, açıq kənarları var. Bayat bağırsaq narıncı bir rəng alır, mat olur, dağılır.
2. Pişirməyə başlamazdan əvvəl qaraciyər yuyulur, damarlar və filmlərdən mümkün qədər təmizlənir. Dondurulmuş məhsul əvvəlcədən əridilməlidir.
3. Az yağlı süd məhsulları pəhriz pate əlavə etmək üçün uygundur. Yağ nisbəti% 1 olan süd (maksimum 2,5%, lakin daha çox deyil), kəsmik - yağsız və ya% 1,5-ə qədər yağdır. Məhsul nə qədər yağlı olsa, kalori miqdarı o qədər yüksəkdir ki, bu da kilo verməkdən çəkinməlidir.
4. Doktor Dukan duzlu yeməkləri qadağan etmir. Ancaq ümumiyyətlə, bir çox diyetoloq bədəndəki həddindən artıq mayeni saxladığı üçün duzun diyetdən məhdudlaşdırılmasını və ya tamamilə xaric edilməsini məsləhət görür.

Diqqət! Paşet yalnız pəhrizin müəyyən bir mərhələsində həkim tərəfindən təsdiqlənmiş məhsullarla birləşdirilməlidir.

Təriflər

Soğan və yerkökü ilə ən sadə klassik toyuq qaraciyər pate Ducan pəhrizinin istənilən mərhələsinə uyğundur. Digər yemək variantları klassikaya əsaslanır, lakin maddələr əlavə məhsullar daxildir.

Ducan pəhrizinin tövsiyələrindən biri hər gün 1,5 xörək qaşığı istehlak etməkdir. yulaf kəpəyi. Kəpək bədəndən toksinlərin atılmasına kömək edən təbii bir emicidir. Bundan əlavə, məhsulda bağırsaq işini normallaşdıran lif çoxdur. Yulaf kəpəyi istənilən toyuq pate reseptinə əlavə edilə bilər. Yalnız onları qalan maddələrlə birlikdə bir qarışdırıcıya yükləyin.

Toyuq

Sizə lazım olacaq:

• toyuq qaraciyəri - 500 q;
• şalgam soğanı - 50 g;
• yerkökü - 100 q;
• ədviyyat.

Hazırlanması:

1. Qaraciyəri hazırlayın, soğanı soyun və doğrayın.
2. Soğanı və qaraciyəri bir qazana yükləyin, su əlavə edin. 20-30 dəqiqə orta istilikdə bişirin.
3. Yerkökü yumşalana qədər ayrıca qaynadın, soyun, sürtgəcdən və ya bıçaqdan doğrayın.
4. Hazır qaraciyəri isti su ilə yuyun, soğanı atın.
5. Tərkibləri bir qarışdırıcıda hamar olana qədər qarışdırın. Paşedəki maddələr yumşaq olduğundan, bu, sadə bir kartof püresi və çəngəl ilə edilə bilər.

Vacibdir! Ədviyyatlar sizin mülahizənizlə əlavə olunur. Toyuq paşeti üçün, məsələn, bibər, reyhan, kişniş, cəfəri uyğun gəlir.

Hazır paşet 3-4 gün soyuducuda saxlanılır. Üçün uzunmüddətli saxlama dondurulub.

Kəsmik və yumurta ilə

Paşetin bu versiyası - klassik yemək Hücum mərhələsi üçün. Maksimum protein, minimum yağ və demək olar ki, sıfır karbohidrat.

Tələb olunan məhsullar:

• toyuq qaraciyəri - 500 q;
• kəsmik - 100 q;
• şalgam soğanı - 1 ədəd;
• yumurta - 3 ədəd;
• ədviyyat.

Hazırlanması:

1. Qaraciyəri olduğu kimi soğanla qaynadın klassik resept, durulayın, kəsin.
2. Yumurtaları ayrıca bişirin, soyun, doğrayın.
3. Tərkibləri qarışdırıcı qaba yükləyin. Hamar bir yapışdırana qədər qarışdırın.

Maraqlıdır! 100 qr hazır yemək 16 q protein və kalori ehtiva edir - yalnız 128. Pate protein pəhrizinin istənilən mərhələsində yeyilə bilər.

Yerkökü və badımcan ilə

Ducan Diyetindəki paşetin bu versiyası Alternativ Mərhələdən yeyilə bilər.

Yemək üçün aşağıdakı maddələr tələb olunur:

• toyuq qaraciyəri - 500 q;
• şalgam soğanı - 1 ədəd;
• yerkökü - 100 q;
• badımcan - 100 q;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• zeytun yağı - 2 xörək qaşığı;
• ədviyyat.

Hazırlanması:

1. Qaraciyəri qaynatın, incə doğrayın.
2. Soğan, yerkökü, badımcan yuyun, dəsmal ilə qurudun, soyun və incə doğrayın.
3. Qızartma qabını qızdırın, yağla yağlayın, tərəvəzləri və soğanları azca qızardın, sonra bir az su əlavə edin və yumşalana qədər qaynadın.
4. Yumurtaları qaynatın, soyun, parçalanın.
5. Bütün maddələri qarışdırıcı qabına yükləyin, sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin, qarışdırın.

Mal əti

Toyuğu sevənlər üçün qaraciyər pastası, nazik mal əti qaraciyər paşetini də bəyənəcəksiniz.

Vacibdir! Təzə keyfiyyətli mal əti qaraciyəri hamar, möhkəm, vahid bənövşəyi-qırmızı rəngdədir. Ləkə yoxdur, səthində qurumur. Təzə yeməyin qoxusu şirindir (turş verirsə, qaraciyər kifayət qədər təzə deyil).

Tələb olunan məhsullar:

• mal əti qaraciyəri - 500 q;
• şalgam soğanı - 1 ədəd;
• süd 1% - 0,5 l;
• yerkökü - 100 q;
• zeytun yağı - 2 xörək qaşığı;
• ədviyyat.

Hazırlanması:

1. Qaraciyəri yuyun, kəskin bıçaqla filmləri və zolaqları çıxarın, orta hissələrə kəsin.
2. Bir qaba 450 ml süd tökün, qaraciyər qoyun, 30-40 dəqiqə islatmaq üçün buraxın.
3. Soğanları və yerkökü yuyun, soyun, incə doğrayın, zeytun yağı ilə isti tavada azca qızardın.
4. Tava bir az su əlavə edin, soğan və yerkökü yumşalana qədər bişirin.
5. Qaraciyəri 30 dəqiqə qaynadın.
6. Qaynadılmış qaraciyəri soyudun, kiçik parçalara ayırın.
7. Bütün maddələri bir qarışdırıcıya yükləyin, ədviyyat əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın. Qarışdırarkən qalan südü tədricən paşetə tökün (mütləq hamısı deyil, pate çox maye olmamalıdır).

Mal əti qaraciyəri çox bişdikdə sərtləşən bir məhsuldur. Məsləhət bacarıqlı evdar qadınlar - vaxtaşırı pişirmə prosesi zamanı hazırlığını yoxlayın (axı, bişirmə müddəti də məhsulun özünün ilk sərtliyindən asılıdır). 15 dəqiqədən sonra qaraciyər "qanamazsa" və kəsilmiş parça bərabər bişirilirsə, pişirmə bitməlidir.

Bu pate alternativ mərhələdən Ducan Diyeti ilə icazə verilir. Ancaq zeytun yağını reseptdən çıxararsanız və yalnız soğan və yerkökü qaynatsanız, yeməyin Attack üçün də uyğun bir variantını alırsınız.

nəticələr

Toyuq qaraciyər paşeti ləzzətli, az kalorili bir yeməkdir. Ducan Diyeti ilə, hər mərhələdə icazə verilir, ancaq hazırlıqdakı bəzi məhdudiyyətlərlə. Pate digər pəhrizlərlə (karbohidrat) birləşdirilə bilər. Xırtıldayan qara çörək tostlarını və yan yeməkləri mükəmməl şəkildə tamamlayır.

Hər kəs qaraciyər paşetinin bişirilməsini öyrənə bilər. Əsas odur ki, seçimdir keyfiyyətli məhsullar və reseptlərdəki yemək təlimatlarına əməl edin.

Saatlarla yemək bişirməkdənsə özünüzə və ailənizə daha çox vaxt ayırmaq üçün necə? Bir yeməyi necə gözəl və iştahaaçan etmək olar? Minimum miqdarda mətbəx texnikası ilə necə əldə etmək olar? 3in1 möcüzə bıçağı mətbəxdə rahat və işlək bir köməkçidir. Endirimlə cəhd edin.

Ən populyar və dadlı qida məşhur Fransız həkimi Pierre Ducant'ın reseptlərinə uyğun olaraq hazırlanan qaraciyərdən - qaraciyəri Ducana görə bişirmək haqqında bu yazıda oxuyun.

Qaraciyər Ducan pəhrizində ola bilərmi?

Bəli, amma donuz əti istisna olmaqla. Yağsız qaraciyərin bütün digər növləri (cod, toyuq, dana) aktiv şəkildə təşviq olunur. Axı, içərisində var çox sayda bədənin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərən vitaminlər və iz elementləri.

Xardal sousu ilə Dukan toyuq qaraciyəri

Bu yemək, əsas yemək kimi, yan yemək olmadan istifadə edilə bilər. Çox tez bişirilir və ən əsası çox dadlı çıxır.

Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə.

Tərkibi:

• toyuq qaraciyəri, 500 q;
• soğan (orta), 1 ədəd;
• duz, dadmaq üçün istiot;
• xardal, 2 osh qaşıq. l.;
• kefir (yağsız), 4 qaşıq qaşığı. l.;
• soya sousu.

Beş dəqiqə isti bir tavada toyuq qaraciyərini hərtərəfli qızardın. Qaraciyərdə nəmli və ya qanlı axıntı olmadığından əmin olun. Soğanı halqalar halında kəsib qaraciyərə əlavə edin, 2-3 dəqiqə qızartmağa davam edin.

Bu vaxt sousu hazırlayın. Ayrı bir qabda xardal, kefir və soya sousunu qarışdırın. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.

Hazırlanmış sousla toyuq qaraciyərini duzlayın. Hər şeyi 10 dəqiqə bişmiş vəziyyətdə saxlayın, istəsəniz yeməyi cəfəri və ya şüyüd yarpaqları ilə bəzəyin. Dukanın bişmiş toyuq qaraciyəri ən büdcəli və ləzzətli yeməklərdən birinin reseptidir.

Dukan mal əti qaraciyəri

Pişirmə müddəti: 4 saat.

Tərkibi:

• toyuq qaraciyəri (mal əti istifadə edə bilərsiniz), 200 q;
• soğan, c pc .;
• süd, 1 stəkan;
• ədviyyatlar, dadmaq üçün duz.

Qaraciyəri süddə iki saat saxlayın. Bundan sonra tavanı yaxşı qızdırın, üzərinə 1 çay qaşığı günəbaxan yağı əlavə edin, soğanı qızardın, yarım halqalara kəsin. Isladılmış qaraciyəri südlə tavaya qoyun. Bütün süd qaynana qədər qaynadın.

Klassik Dukan qaraciyər paşeti (toyuq)

Pişirmə müddəti: 2,5 saat.

Tərkibi:

• toyuq qaraciyəri, 1 kq;
• yay (böyük baş), 1 ədəd;
• sarımsaq, 3 diş;
• göyərti (cəfəri, şüyüd), dadına görə;
• qara bibər (noxud), 5 noxud;

Qaraciyəri bir tencereye qoyun və su ilə örtün, ancaq sonuncusu yeməyin üstündə "dayanmayacaq" şəkildə. Bu, ümumiyyətlə 1 ilə 3 stəkan maye alır. Paşet ilk dəfə işləməyə bilər, lakin əvvəlki cəhdlərin səhvlərini nəzərə alaraq, mütləq bu reseptə alışacaqsınız.

Qaraciyər yaxşı söndürülməlidir. Hazır məhsul boşaltmadan bir qarışdırıcıya köçürün. Oraya bibər qarğıdalı əlavə edin. Paletin daha ləzzətli olmasını istəyirsinizsə, bir dilim jambon əlavə edə bilərsiniz. Ayrıca, bu "zövq" yeməyi daha sabit və sıx bir toxuma verəcəkdir. İstədiyiniz qədər duz və digər ədviyyatlar əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi çırpın.

Hazırlanmış kütləni rahat bir formada qoyun və 40 dəqiqə dondurucuya qoyun. Klassik toyuq qaraciyər paşeti hazırdır!

Dukan Cod Qaraciyər Snack Tez

Yüksək dərəcədə dadlı qəlyanaltıkimi istifadə edilə bilər müstəqil yeməkvə çörəyin üzərinə sürtün.

Pişirmə müddəti: 10 dəqiqə.

Tərkibi:

• cod qaraciyəri (yağsız), 1 qutu;
• yumurta, 2 ədəd;
• salat soğanı, ½ ədəd.

Yumurtaları bişirin və çəngəllə yaxşıca əzin. Soğanı incə doğrayın və cod qaraciyərini bir çəngəl ilə əzin. Bütün maddələri uyğun bir qaba qoyun və yaxşı qarışdırın. Bir banka coddan kütləyə "şirəsi" əlavə edərək istənilən qatılığı verin. İstədiyiniz qədər duz, ədviyyat və göyərti əlavə edin.

Qaraciyər Ducana görə çox pişiricidə

Tərkibi:

• mal əti qaraciyəri, 700 q;
• soğan, c pc .;
• bitki yağı, 1 çay qaşığı;
• yerkökü, 1 ədəd;
• su, 330 ml;
• duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Yerkökü sürtgəcdə doğrayın, soğanı yarım üzüklərə kəsin. Bütün maddələri yavaş bir ocaqda birləşdirin və yeməyi 1 saat bişirin. Bu reseptin populyarlığı aşağı əmək xərcləri və maksimum dadı ilə bağlıdır.

Dukan qaraciyər qarışıqları

Pişirmə müddəti: 1 saat.

Tərkibi:

• toyuq qaraciyəri, 500 q;
• yumurta, 1 ədəd;
• soğan, 2 ədəd;
• kəpək, 4 osh qaşığı. l.;
• qızartmaq üçün zeytun yağı, duz.

Qaraciyərdən doğranmış əti ətçəkən maşından keçirərək hazırlayın. Soğanı eyni şəkildə doğrayın. Yaranan kütləyə qəsdən bir qarışdırıcıda üyüdülmüş kəpək əlavə edin. Zövqə görə mövsüm və duz. Yumurtanı daxil edin, homojen bir tutarlılıq yaranana qədər hərtərəfli qarışdırın.

Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın və zeytun yağı ilə fırçalayın. Kıyılmış əti 1 qaşıq - 1 kotlet nisbətində bir xörək qaşığı ilə qoyun. Bir kotlet üçün qızartma müddəti hər tərəfdə təxminən 2-4 dəqiqədir.

Dukan qaraciyər rulosu

Pişirmə müddəti: 2 saat.

Tərkibi:

• toyuq qaraciyəri, 300 q;
• toyuq filesi, 400 q;
• yumurta, 1 ədəd;
• soğan, 2 ədəd;
• dadmaq üçün duz.

Hər şeydən əvvəl bazanı hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün soğanla birlikdə bir qarışdırıcıda üyütün. Nəticədə kütləni yumurta, duz və ədviyyatla birləşdirin.

İndi doldurma. Qaraciyəri soğanla birlikdə qaynadın. Hazır məhsulu paş vəziyyətinə gətirin.

Plastik bir çantanı nəmləndirin və düz bir səthə qoyun. Birinci qat kıyılmış toyuqvə üstündə qaraciyər pate. Yumşaq hərəkətlərlə, kütləni bir rulonda yuvarlayaraq filmi qaldırmağa başlayın. Paket sizin əlinizdə qalmalıdır. Yeməyi əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun və 2000C-də qızartınca təxminən 40 dəqiqə qızartın.

Ducan Pasta

Pişirmə müddəti: 1,5 saat.

Xəmir üçün maddələr:

• yumurta, 4 ədəd;
• yumşaq kəsmik, 300 q;
• qarğıdalı nişastası, 3 qaşıq qaşığı. l.;
• qabartma tozu, ½ çay qaşığı;
• dadmaq üçün duz;

doldurma üçün:

• toyuq qaraciyəri, 500 q;
• soğan, 1 ədəd;
• qaynadılmış yumurta, 2 ədəd;
• dadına görə duz və istiot.

Qaraciyəri yaxşıca yuyun, incə doğrayın və soğanla qovurun. Hər şeyə duz edin. Əzilmiş yumurtaları qaraciyərlə birləşdirin, qarışdırın.

Ağları sarısı ilə ayırın. Sabit zirvələr yaranana qədər birincilərini yaxşıca çırpın. Sarısını kəsmik, nişasta, qabartma tozu və ədviyyat ilə qarışdırıcı ilə çalın. Yumurta ağı əlavə edin və yenidən çalın. Kütlə yeməli, havadar olacaq.

Xəmirin yarısını bir bişmiş qaba tökün, üzərinə içlik qoyun. Xəmirin qalan hissəsini üstünə tökün. İstəyirsinizsə susam toxumu ilə bəzəyin. 1800C-də 25 dəqiqə bişirin.

Dukana görə qaraciyər kotletləri

Pişirmə müddəti: 1,5 saat.

Tərkibi:

• soğan, 1 ədəd;
• toyuq qaraciyəri, 600 q;
• yumurta, 1 ədəd;
• dadına görə duz və istiot.

İstədiyiniz halda soğanı doğrayın, kobud şəkildə doğraya bilərsiniz, qarışdırıcıda üyüdə bilərsiniz. Soğanı qaraciyərlə birləşdirin. İkincisi əvvəlcədən bir ət dəyirmanında doğranmalıdır. Yumurta əlavə edin, mövsüm əlavə edin və qarışdırın. Kıyılmış əti bir qaşıqla isti qızartma qabın üzərinə qoyun və hər iki tərəfə qədər yumşalana qədər qızartın.

Qaraciyərdə kütlə var faydalı elementlər - ondan yüngül, dadlı və bişirmək olar sağlam qidalar... Diyet pate ilə toyuq qaraciyəri əsaslanır müxtəlif məhsullar - bəzi reseptləri diqqətinizə çatdırırıq.

Tərəvəz ilə

Pəhrizli toyuq qaraciyər paşetinin bu reseptində tərəvəzlər (soğan və yerkökü - hər biri 1) vardır ki, bu da faydalarını artırır. 0,5 kq qaraciyər, təxminən 50 ml bitki yağı, duz alın. Qara və ağ bibər qarışığından ətir və ətir kimi istifadə edin. Dadı ləzzət və göyərti ilə tamamlayın.

Bir qızartma qabı qızdırın, bitki yağının yarısını tökün. Soğanı xırda doğrayın, yerkökü sürtün. Tərəvəzləri bir tavaya qoyun və qızardılmayıb pörtlənməməsi üçün zəif odda 7-10 dəqiqə qızdırın. Tərəvəzləri bir boşqaba köçürün. Qalan yağı tavaya tökün, qaraciyəri qoyun, filmlərdən soyulub yuyulur (kəsə bilməzsiniz). Rəngi \u200b\u200bdəyişənə qədər qızartmadan qızdırın. Tərəvəzləri tavaya köçürün, təxminən 100 ml su əlavə edin, duz edin və 10 dəqiqə örtün. Tava içindəki şeylər soyuduqdan sonra bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə üyüdün. Tava içində qalan bulyon ümumi kütləyə tökülə bilər (tutarlılığa diqqət yetirin). Paşeti əlverişli bir qaba köçürün və soyuducuda saxlayın.

Sarısı ilə

Minimum yağ (5 ml bitki yağı) ehtiva etdiyi üçün bu resept bir protein pəhrizində istifadə edilə bilər. Ayrıca ağ soğan, 600 q qaraciyər, 4 sarısı, 150 ml yağsız süd daxildir. Aromatik ədviyyatlar - darçın, qurudulmuş şüyüd, hindistan cevizi, üyüdülmüş bibər (hər biri təxminən 0,25 çay qaşığı - zövqünüzə əsasən idarə olunmalıdır).

Doğranmış soğanı şəffaf olana qədər bitki yağı ilə bişirin. Qaraciyəri yuyun, qurudun, qarışdırıcı ilə üyüdün və sonra kütləni bir ələkdən sürtün. Soğanı, sarısını qaba yükləyin. Bir qarışdırıcı ilə işləyin. Süd tökün, çırpın. Qaraciyər ilə birləşdirin, mövsüm.

Fırını 150 dərəcəyə qədər qızdırın. Qarışığı qəliblərə tökün. Dərin bir çörək qabına su tökün, qəlibləri ora qoyun. 1 saat bişirin (qəlibləri folqa ilə örtün).

Ducan'a görə

Bu yemək seçimi Ducan pəhrizində olduqca məqbuldur. Qaraciyər və yağsız ham (1kg / 100g) götürün. Ayrıca böyük bir soğan, 2 diş sarımsaq, göyərti, ədviyyat və duza ehtiyacınız olacaq.

1 çay qaşığı üçün soğanı bişirin. bitki yağı. Yuyulmuş toyuq qaraciyərini bir qazana qoyun, bir az su tökün (tavadakı qaraciyərin səviyyəsində), yumşalana qədər bişirin, qarışdırıcı ilə doğrayın, ham, soğan və əzilmiş sarımsaq dişlərini əlavə edin. Mövsüm, duz, suyu tökün. Bir qəlibə köçürün və 30 dəqiqə dondurucuya qoyun.

Göbələk ilə

Bu resept üçün göbələk və qaraciyər (150g / 600g) tələb olunur. Ayrıca soğan və yerkökü (2 ədəd), Sarımsaq və toyuq bulyonu... Qaraciyəri yuyun, filmləri çıxarın, bir az su ilə doldurun. Soyulmuş və qaba doğranmış yerkökü əlavə edin. Çox zəif odda 40 dəqiqə bişirin (duz, mövsüm). Az miqdarda bitki yağı içərisinə xırda doğranmış soğan və doğranmış göbələk əlavə edin. Maye buxarlandıqda, əzilmiş sarımsağı əlavə edin, 2 dəqiqə qızdırın. Qaraciyəri və yerkökünü bulyondan çıxarın, sərinləyin, göbələk kütləsini əlavə edərək bir qarışdırıcı ilə çalın. Bulyon ilə seyreltin və döyün. Bir qəlibə köçürün və soyudun.

Pendir ilə

Qaraciyər, soğan, yerkökü lazımdır (1 kq / 1 pc / 1 pc). Əlavə tərkib - aşağı kalorili pendir (150 q). Hazırlanmış qaraciyəri ədviyyat əlavə edərək bişirin. Bitki yağında soğan və yerkökü bişirin. Pendir əlavə edərək hər şeyi bir qarışdırıcı ilə öldürün. Bulyon ilə seyreltin, döyün. Hazır məhsulu soyudun.

Toyuq qaraciyərli pəhriz paşesi maddələrin tərkibini zövqünüzə dəyişdirərək hazırlana bilər - yalnız pəhriz məhsulları seçmək vacibdir.

Mündəricat [Göstər]

Dukan Toyuq Qaraciyər Pate, ləzzətli gündəlik zəriflik və şənlik masasında zərif iqtisadi qəlyanaltıdır. Gələcəkdə istifadə üçün bir yapışdırıb soyuducuda gözəl bir qabda saxlamaq çox rahatdır. Qaynadılmış yumurta ilə doldurulmuş tosta, çörəyə yaymaq olar - bu paşet səhər yeməyi üçün və istənilən aperitif üçün məzə kimi uyğundur.

Ducan, yağ tərkibinin yüksək olmasına baxmayaraq toyuq qaraciyərinin və digər sakatatların hücumdan yeyilməsinə imkan verir. Qaraciyər vitaminlərlə zəngindir, biri A və B12 vitaminlərinə olan gündəlik ehtiyacın yanında folik turşusu və dəmir kimi vacib qidaları ödəyir.

Qaraciyər paşeti zəngin, mürəkkəb, lüks bir ləzzətə malikdir. Üstəlik, çox qidalı və razıdır. Bu kulinariya təcrübəsinə qərar verdiyinizə əmin olun, peşman olmayacaqsınız.

Ehtiyacımız var:

• 400 q toyuq qaraciyəri.
• 75-100 q yumşaq yağsız kəsmik və ya 50 ml yağsız maye süd.
• 1 parça pırasa 4-5 sm və ya 1 kiçik soğan.
• Duz.
• Qara istiot.
• İstəyə görə ədviyyat! Qaraciyər quru kəklikotu, rozmarin, oregano, adaçayı, qara bibər ilə çox uyğundur. Hər hansı bir göbələk əlavə etmək əladır! Əvvəlcə qaynadılmalı və ya soğan ilə bişirilməlidir.

Dukana görə toyuq pate bişirmək.
Çiy toyuq qaraciyərini damarlar və filmlərdən mümkün qədər təmizləyin. Durulayın və bir qazana qoyun. Təmiz su ilə doldurun ki, qaraciyərdən iki barmağın üstünə qalxsın. Doğranmış pırasa və ya soğan əlavə edin. Bir çay qaşığı duz əlavə edin.
Köpüyü təmizləyərək yavaş istilikdə 20-30 dəqiqə bişirin. Söndür. Suyu boşaltın və qaraciyəri isti su ilə yuyun. Soyudun.
Eyni zamanda 3 qaynatmaq toyuq yumurtası... Soyun, hər birini yarıya bölün və sarısını çıxarın.
Qaraciyəri, sarısı, ədviyyatı, kəsmik və ya südü bir yemək maşınına atın və hamar olana qədər doğrayın. Eyni şeyi ulduz əlavə ilə bir qarışdırıcı ilə edə bilərsiniz.

Toyuq Ducan pulluğunu qapaqlı bir bankaya köçürün və soyudun. Dərhal paşetə vermək istəsəniz, bişmiş yumurtadan qalan ağları istifadə edə bilərsiniz. Yemək şprisindən istifadə edərək paşeti yumurta ağının yarısına sıxın, bibər və ya quru otlarla səpin. Süfrəyə verməzdən əvvəl paşenin soyuducuda bir az soyumasına icazə verin. Paşet icazə verilən məhsullardan hazırlanır və həm hücumda, həm də alternativdə hər gün yeyilə bilər. Və daha çox digər iki mərhələdə. Nuş olsun!

Məşhur Fransız həkim Pierre Ducan'ın reseptlərinə görə hazırlanmış ən populyar və ləzzətli qaraciyər yeməkləri - qaraciyəri Ducana görə necə bişirəcəyinizi bu yazıda oxuyun.

Bəli, amma donuz əti istisna olmaqla. Yağsız qaraciyərin bütün digər növləri (cod, toyuq, dana) aktiv şəkildə təşviq olunur. Həqiqətən, tərkibində bədənin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərən çox miqdarda vitamin və mineral var.

Bu yemək, əsas yemək kimi, yan yemək olmadan istifadə edilə bilər. Çox tez bişirilir və ən əsası çox dadlı çıxır.

Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə.

Tərkibi:

• toyuq qaraciyəri, 500 q;
• soğan (orta), 1 ədəd;
• duz, dadmaq üçün istiot;
• xardal, 2 osh qaşıq. l.;
• kefir (yağsız), 4 qaşıq qaşığı. l.;
• soya sousu.

Beş dəqiqə isti bir tavada toyuq qaraciyərini hərtərəfli qızardın. Qaraciyərdə nəmli və ya qanlı axıntı olmadığından əmin olun. Soğanı halqalar halında kəsib qaraciyərə əlavə edin, 2-3 dəqiqə qızartmağa davam edin.

Bu vaxt sousu hazırlayın. Ayrı bir qabda xardal, kefir və soya sousunu qarışdırın. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.

Hazırlanmış sousla toyuq qaraciyərini duzlayın. Hər şeyi 10 dəqiqə bişmiş vəziyyətdə saxlayın, istəsəniz yeməyi cəfəri və ya şüyüd yarpaqları ilə bəzəyin. Dukanın bişmiş toyuq qaraciyəri ən büdcəli və ləzzətli yeməklərdən birinin reseptidir.

Pişirmə müddəti: 4 saat.

Tərkibi:

• toyuq qaraciyəri (mal əti istifadə edə bilərsiniz), 200 q;
• soğan, c pc .;
• süd, 1 stəkan;
• ədviyyatlar, dadmaq üçün duz.

Qaraciyəri süddə iki saat saxlayın. Bundan sonra tavanı yaxşı qızdırın, üzərinə 1 çay qaşığı günəbaxan yağı əlavə edin, soğanı qızardın, yarım halqalara kəsin. Isladılmış qaraciyəri südlə tavaya qoyun. Bütün süd qaynana qədər qaynadın.

Pişirmə müddəti: 2,5 saat.

Tərkibi:

• toyuq qaraciyəri, 1 kq;
• yay (böyük baş), 1 ədəd;
• sarımsaq, 3 diş;
• göyərti (cəfəri, şüyüd), dadına görə;
• qara bibər (noxud), 5 noxud;

Qaraciyəri bir tencereye qoyun və su ilə örtün, ancaq sonuncusu yeməyin üstündə "dayanmayacaq" şəkildə. Bu, ümumiyyətlə 1 ilə 3 stəkan maye alır. Paşet ilk dəfə işləməyə bilər, lakin əvvəlki cəhdlərin səhvlərini nəzərə alaraq, mütləq bu reseptə alışacaqsınız.

Qaraciyər yaxşı söndürülməlidir. Hazır məhsulu suyu boşaltmadan bir qarışdırıcıya köçürün. Oraya bibər qarğıdalı əlavə edin. Paletin daha ləzzətli olmasını istəyirsinizsə, bir dilim jambon əlavə edə bilərsiniz. Ayrıca, bu "zövq" yeməyi daha sabit və sıx bir toxuma verəcəkdir. İstədiyiniz qədər duz və digər ədviyyatlar əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi çırpın.

Hazırlanmış kütləni rahat bir formada qoyun və 40 dəqiqə dondurucuya qoyun. Klassik toyuq qaraciyər paşeti hazırdır!

Müstəqil bir yemək kimi istehlak edilə bilən və ya çörəyin üzərinə bulaşmış çox dadlı bir məzə.

Pişirmə müddəti: 10 dəqiqə.

Tərkibi:

• cod qaraciyəri (yağsız), 1 qutu;
• yumurta, 2 ədəd;
• salat soğanı, ½ ədəd.

Yumurtaları bişirin və çəngəllə yaxşıca əzin. Soğanı incə doğrayın və cod qaraciyərini bir çəngəl ilə əzin. Bütün maddələri uyğun bir qaba qoyun və yaxşı qarışdırın. Bir banka coddan kütləyə "şirəsi" əlavə edərək istənilən qatılığı verin. İstədiyiniz qədər duz, ədviyyat və göyərti əlavə edin.

Tərkibi:

• mal əti qaraciyəri, 700 q;
• soğan, c pc .;
• bitki yağı, 1 çay qaşığı;
• yerkökü, 1 ədəd;
• su, 330 ml;
• duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Yerkökü sürtgəcdə doğrayın, soğanı yarım üzüklərə kəsin. Bütün maddələri yavaş bir ocaqda birləşdirin və yeməyi 1 saat bişirin. Bu reseptin populyarlığı aşağı əmək xərcləri və maksimum dadı ilə bağlıdır.

Pişirmə müddəti: 1 saat.

Tərkibi:

• toyuq qaraciyəri, 500 q;
• yumurta, 1 ədəd;
• soğan, 2 ədəd;
• kəpək, 4 osh qaşığı. l.;
• qızartmaq üçün zeytun yağı, duz.

Qaraciyərdən doğranmış əti ətçəkən maşından keçirərək hazırlayın. Soğanı eyni şəkildə doğrayın. Yaranan kütləyə qəsdən bir qarışdırıcıda üyüdülmüş kəpək əlavə edin. Zövqə görə mövsüm və duz. Yumurtanı daxil edin, homojen bir tutarlılıq yaranana qədər hərtərəfli qarışdırın.

Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın və zeytun yağı ilə fırçalayın. Kıyılmış əti 1 qaşıq - 1 kotlet nisbətində bir xörək qaşığı ilə qoyun. Bir kotlet üçün qızartma müddəti hər tərəfdə təxminən 2-4 dəqiqədir.

Pişirmə müddəti: 2 saat.

Tərkibi:

• toyuq qaraciyəri, 300 q;
• toyuq filesi, 400 q;
• yumurta, 1 ədəd;
• soğan, 2 ədəd;
• dadmaq üçün duz.

Hər şeydən əvvəl bazanı hazırlamalısınız. Bunun üçün toyuq filesi soğanla birlikdə bir qarışdırıcıya doğrayın. Nəticədə kütləni yumurta, duz və ədviyyatla birləşdirin.

İndi doldurma. Qaraciyəri soğanla birlikdə qaynadın. Hazır məhsulu paş vəziyyətinə gətirin.

Plastik bir çantanı nəmləndirin və düz bir səthə qoyun. Kıyılmış toyuğu birinci təbəqəyə qoyun, üstünə də qaraciyər pate. Yumşaq hərəkətlərlə, kütləni bir rulonda yuvarlayaraq filmi qaldırmağa başlayın. Paket sizin əlinizdə qalmalıdır. Yeməyi əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun və təxminən 40 dəqiqə qızardana qədər 2000C-də bişirin.

Pişirmə müddəti: 1,5 saat.

Xəmir üçün maddələr:

• yumurta, 4 ədəd;
• yumşaq kəsmik, 300 q;
• qarğıdalı nişastası, 3 qaşıq qaşığı. l.;
• qabartma tozu, ½ çay qaşığı;
• dadmaq üçün duz;

doldurma üçün:

• toyuq qaraciyəri, 500 q;
• soğan, 1 ədəd;
• qaynadılmış yumurta, 2 ədəd;
• dadına görə duz və istiot.

Qaraciyəri yaxşıca yuyun, incə doğrayın və soğanla qovurun. Hər şeyə duz edin. Əzilmiş yumurtaları qaraciyərlə birləşdirin, qarışdırın.

Ağları sarısı ilə ayırın. Sabit zirvələr yaranana qədər birincilərini yaxşıca çırpın. Sarısını kəsmik, nişasta, qabartma tozu və ədviyyat ilə qarışdırıcı ilə çalın. Yumurta ağı əlavə edin və yenidən çalın. Kütlə yeməli, havadar olacaq.

Xəmirin yarısını bir bişmiş qaba tökün, üzərinə içlik qoyun. Xəmirin qalan hissəsini üstünə tökün. İstəyirsinizsə susam toxumu ilə bəzəyin. 1800C-də 25 dəqiqə bişirin.

Pişirmə müddəti: 1,5 saat.

Tərkibi:

• soğan, 1 ədəd;
• toyuq qaraciyəri, 600 q;
• yumurta, 1 ədəd;
• dadına görə duz və istiot.

İstədiyiniz halda soğanı doğrayın, kobud şəkildə doğraya bilərsiniz, qarışdırıcıda üyüdə bilərsiniz. Soğanı qaraciyərlə birləşdirin. İkincisi əvvəlcədən bir ət dəyirmanında doğranmalıdır. Yumurta əlavə edin, mövsüm əlavə edin və qarışdırın. Kıyılmış əti bir qaşıqla isti qızartma qabın üzərinə qoyun və hər iki tərəfə qədər yumşalana qədər qızartın.

Bölmədə Digər kulinariya evdə hazırlanan pate sualına. tez düşüncəli hrzyayki, mal əti qaraciyərindən büzgü paşetinə bir resept verin, yalnız müəllif tərəfindən hazırlanmışdır sergey İvankov ən yaxşı cavab
1kq təzə qaraciyər, dondurma da edə bilərsiniz (bir paşet üçün fərqli qaraciyər qəbul etmək daha yaxşıdır: mal əti, donuz əti və toyuq);
100 ml təmizlənmiş günəbaxan yağı;
Burunları olan 5 böyük yerkökü (daha şirin)
duz;
qara qara bibər;
50 g yumşaq kərə yağı;
bəzi cəfəri;
2 soğan.
Təzə mal əti və ya donuz əti (və ya mal əti və donuz əti) qaraciyərindən pişirmək qərarına gəlsəniz, yuyub rahat bir ölçülü dilimlərə kəsin (ancaq 1 sm-dən daha qalın deyil) və sonra qaynadılmış günəbaxan yağı ilə yumşalana qədər qızartın, əvvəlcə tavaya əlavə edin. biri, daha sonra digər tərəfdən qaraciyərin birbaşa qızardığı yağın içərisinə meyvə suyu buraxılması üçün. Qaraciyər hazır olduqda (onu kəsərək yoxlaya bilərsiniz - qan yoxdursa, hazırdır), qabdan çıxarın və yağ və suyu tökməyin.
Soğanları xırda doğrayın. Qaraciyərin qızardıldığı tavada yerkökü və soğanı bişirin - əvvəl qapağın altında bir az (10 dəqiqə) saxlayıram, sonra qovururam.
Bir ət dəyirmanında 2-3 dəfə (və lazım olduqda daha da çox) qaraciyərin hamısını və tavanın içindəki bütün maddələri əzin (çox yağ yoxdursa; və hələ çoxdursa, onu ayrıca boşaltın və qalanını üyütün), kərə yağı (əgər paşetə bir rulon şəklində verməyi planlaşdırırsınız, yağın yarısını kənara qoyun, ikincisini isə ət dəyirmanında qoyun) və cəfəri. Paşet tamamilə homojen olana qədər əzilməlisiniz, dağılmamalı, ləkələnməlidir. Əlavə püresi kömək etmirsə, paşet hələ də dağılırsa, bişmiş toyuq qaraciyərindən bir az bulyon əlavə edin və ya üzərinə yağ əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin.

2 cavab

Salam! Budur sualınızın cavabları olan bir mövzu seçimi: evdə hazırlanan pate. tez fikirli hrzyayki, mal əti qaraciyərindən büzgü paşetinə bir resept verin, yalnız həqiqətən hazırlanmışdır

Cavab Zosia
Bir parça donuz ətini qızardın, sonra qaraciyər, soğan, yerkökü, qaba doğranıb. Hər şeyi ətçəkənin incə barmaqlığından keçiririk, tutarlılıq, duz və istiot üçün isti süd əlavə edirik. Çörəksiz ləzzətli!

Cavab Marusya
Dəhşətli! Qaraciyəri qızardın və sonra yağ ilə qarışdırın? sonra da əvvəlcədən kərə yağı ilə bulaşmış çörəyin üstünə qoyursan?
Bir qaraciyər parçası qaynatıram, ət dəyirmanında bükürəm, bulyonu qəbuledilən bir tutarlılığa əlavə edirəm. BÜTÜN!

Cavab İanaatiana Yunusova (Savchuk)
Əvvəlcə qaraciyəri süddə təxminən 3 saat isladın, kibrit qutusundan parçalara ayırın, sonra yaxalayın və təxminən 30 dəqiqə qaynatın və onu bişirin. Sonra onun ət dəyirmanı və 3 vasitəsilə qaynadılmış yumurta 500 q qaraciyərə, yarım paket kərə yağı və xırda doğranmış qızardılmış soğanı dadına görə yumşaldın. Əlbətdə duz və istiot, ancaq mağazada satın alınan ədviyyatlar yoxdur, əks halda hər şeyi məhv edəcəksən

Cavab Yovetlana Tima
Alın mal əti qaraciyəri, qaynar suya batırın və bir neçə dəqiqə bişirin - sadəcə bişməyin. Sonra bir soğanla (tercihen bir qarışdırıcıda və ya bir ət dəyirmanı vasitəsilə) üyütün! Duz, istiot və zeytun və ya günəbaxan yağı ilə damlayın.

Cavab Həyasız
dərhal görə bilərsiniz ... bir subay ... həmişə ac və daranmamış ...

Bu reseptə görə həqiqətən dadlı hazırlanmışdır. Yalnız toyuq qaraciyəri əvəzinə mal əti istifadə etdilər:

Cavab Məxmər
Bəli, zəhmət olmasa.
Qaraciyəri parçalara ayırın, bir az qızardın və soğan, yerkökü və yağ, duz, istiotla birlikdə ətçəkən maşından keçin.
Mən nisbətləri deyə bilmərəm, çünki hər şeyi gözümlə edirəm və hər kəsin fərqli zövqü var, kiməsə daha çox soğan lazımdır, məsələn, kimsə etməz.
Yeri gəlmişkən, yerkökü olan soğanları da bir az qızartmaq olar, daha dadlı olacaq, amma paşet daha kök çıxacaq.

Cavab Yatyana Yakshina
Qaraciyəri qızardın, soğanları qızardın, yerkökü qızardın, hər şeyi ətçəkən maşından keçirin, ərinmiş yağ, duz, istiot əlavə edin, muskat əlavə edin.

2 cavab

Salam! Lazımi cavablarla daha bir neçə mövzu var:

1 yerkökü - Attack-da istisna olun, 100 q az yağlı maye kəsmik, 3 yumurta, göyərti, duz.

Təsvir və hazırlama metodu:

Yerkökünü soyun, qaraciyəri yuyun və filmlərdən azad olun.

Qaraciyəri və yerköküləri qaba doğrayın və təxminən 40 dəqiqə buxarlayın və ya qaynadın və ya sadəcə qaynadın.

Sonra dik bir şəkildə qaynadılmış yumurta ilə birlikdə bir ət dəyirmanından iki-üç dəfə keçin. Kəsmik pendir əlavə edin və tercihen bir qarışdırıcıda yaxşı qarışdırın. Bir az duz əlavə edin.

Diyet paşesi dana və toyuq qaraciyərindən və yağsız ətdən hazırlana bilər.

Bildiyiniz kimi, müasir mətbəxdəki yeməklərin əksəriyyəti qürurla sağlam və qidalı adlanmağa çalışır. Diyetik toyuq qaraciyər paştekası, sadəcə həyat tərzini və ya kalori saymağı çox istəməyənlər üçün də sınamağa dəyər, çünki bu, sadəcə dadlıdır.

Əlavə olaraq, bu seçim nadir hallarda uyğun keyfiyyətə sahib bir mağaza məhsulu üzərində bir sıra üstünlüklərə malikdir.

Toyuq qaraciyər paşeti niyə faydalıdır?

Leaver və quş gibletləri hər yeməyi sevməyən məhsullardır. Üstəlik, qaraciyəri şirəli və dadlı bişirməyə çalışsanız da çox az adam xoşlayır.

Evdə hazırlanan pate başqa bir mövzudur. Bu qiyafədə ən faydalı qaraciyər tamamilə fərqli olur dad keyfiyyətləri... Beləliklə, toyuq qaraciyər yeməklərindən sərxoş olmayan insanların belə niyə belə bir paşeti sevmələri təəccüblü deyil.

Sakatlıq quş əti - ən pəhriz olanlar və eyni zamanda bütün ətdən daha ucuzdur. Bu səbəblə öz əlinizlə ləzzətli bir paşet hazırlamaq heç də bahalı bir iş deyil. Bu vəziyyətdə masanızda bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə sahib bir yeməyiniz olacaqdır.

• Əvvəla, toyuq qaraciyər paşetini yemək hemoglobin səviyyəsi aşağı olanlar üçün faydalıdır. Çünki toyuq qaraciyəri asanlıqla həzm olunan dəmirlə doymuşdur.
• Körpəniz toyuq cücərtisini yeməkdən imtina edirsə, vaxtından əvvəl ümidinizi üzməyin. Təcrübədən də göründüyü kimi, kiçik uşaqların çoxu paşaya pərəstiş edirlər.
• Pəhrizə getməyin və ya zərərli yeməkləri sağlam yeməklərlə əvəz etməyin vaxtı gəldikdə, evdə hazırlanan toyuq qaraciyər paşeti, ayrılmış menyunu aydınlaşdırmağa kömək edəcəkdir.

Toyuq qaraciyər paşeti, uşaqlar üçün sadə bir resept

Tərkibi

• - 1 kq + -
• - 1 paket + -
• — 2-3 kiçik baş + -
• - dadmaq + -
• — 1 kiçik kök tərəvəz + -
• İstiot - 1-2 çimdik + -

Evdə öz əlinizlə dadlı bir toyuq qaraciyər paşetini necə etmək olar

Əvvəlcə qəlyanaltıya xoşagəlməz bir acı verən filmlərdən və qan laxtalarından təmizləmək üçün toyuğun qaraciyərini sıralayaq. Bundan sonra tərkibini soyuq axan suda yaxşıca yuyun.

• Soba və ya uyğun bir qazan qoyuruq, toyuq qaraciyərini aşağı salırıq. Qaraciyər tamamilə örtülməsi üçün məhsulu təmizlənmiş su ilə doldurun.
• Kiçik bir atəşə məruz qalırıq və qaraciyəri tamamilə bişənə qədər bişirin, qazanı bir qapaqla örtdük.
• Qaraciyər bişərkən yerkökü yaxalayın və soyun. Sonra orta dairələrlə örtün. Sobanın üstünə başqa bir qab qoyduq və yerkökü bişirməyə başlayırıq.
• Narıncı tərəvəz demək olar ki, hazır olduqda qabığına soyulmuş və qaba doğranmış soğan başlarını göndəririk.
• Hazır toyuq qaraciyərini qədər soyudun otaq istiliyi, qaynadılmış tərəvəz ilə eyni şeyi edirik.
• Soyudulmuş qaraciyəri əl qarışdırıcısı və ya ev prosessoru ilə üyüdün, sonra tavaya yerkökü və soğan əlavə edin və yenidən qarışdırıcı ilə maddələrdən keçin.
• Bir dəstə təzə şüyüd (və ya cəfəri seçə bilərsiniz) kranın altından yuyuruq, artıq su damlalarını silkələyirik. Yaşıl çayın bıçaqla kəsilməsi çox böyük deyil.
• Hazır paşetə göyərti tökün, bir az duz və istiot vurun.

Əlbətdə ki, çox kiçik uşaqlar yeməyi bibərlə yeməməlidirlər.

Homojen bir məhsul tutarlılığı əldə etmək üçün pəhriz qarışığını qarışdırın. Sonra yeməyi soyuducuda gizləyirik ki, təxminən bir saat dəmlənsin.

Bu az kalorili qəlyanaltı, ən çox dadlı və ya çovdar unundan bişmiş bir dilim dənli çörək şirkətində olacaqdır.

Ən sevimli resept olan sarımsaqlı incə və yüngül toyuq qaraciyər paşeti

Tərkibi

• Təzə toyuq qaraciyəri - 500 q;
• Yerkökü - 1 kiçik kök tərəvəz;
• Soğan - 1 orta baş;
• Kəklikotu - 1-2 çimdik;
• Dadmaq üçün duz;
• Qurudulmuş kekik - 1-2 çimdik;
• Təzə üyüdülmüş qara bibər - dadına görə;
• Sarımsaq - 2-3 diş.

Evdə orijinal qaraciyər paşetini necə etmək olar, addım-addım təlimat

Tərkibi hazırlayırıq

• Toyuq qaraciyərini soyuq suda düzgün bir şəkildə yuyuruq, eyni zamanda bütün yığılmış və laxtalanmış qan yığınlarından təmizləyirik.
• Bir quşun qaraciyərini orta çubuqlarla kəsdik, ocaqda bişirmək daha rahat olacaq.
• Yerkökü təmizləyirik və yaxalayırıq, sonra bıçaqla xırda-xırda doğrayırıq.
• Sarımsaq dişlərinin qabıqlarını çıxarırıq və kəskin bıçaqla incə dilimlərə doğrayırıq.
• Soğanı soyuruq və iki yarıya böldük. Soğanı çox da böyük deyil.

Qaraciyər paşetinin bişirilməsi

• Qalın dibi olan bir qızartma qab və ya stewpan çıxarıb orta istidə qoyduq. Bir-iki damcı damlamaq bitki yağıyeməyin yapışmaması üçün.
• Doğranmış yerkökü və doğranmış soğanları qovurma qabına köçürürük, daha sonra spatula ilə aktiv şəkildə qarışdıraraq maddələri qızardırıq.
• Tərəvəzlər bir az qızardıldıqda doğranmış toyuq qaraciyərini tavaya göndərin və eyni şəkildə qarışdıraraq 6-10 dəqiqə bişirin.
• Bundan sonra tavaya bir az təmizlənmiş su tökün və yeməyi bir qapaq ilə örtün, burada yumşalana qədər bişirin.
• Bu vaxt, sarımsağı ədviyyat və duz ilə ayrıca qovurun. Bunun üçün ən kiçik tava uyğundur.
• Sarımsağı güclü odda qızartın, üzərinə ədviyyat əlavə edin və qarışdırın. Sonra odunu söndürün və tərkib hissəsini qalan maddələrlə birlikdə qaba göndərin.
• Soyudulmuş məhsulları homojen bir tutarlılıq əldə edilənə qədər bir qarışdırıcı ilə kəsirik. İstəyirsinizsə, biber əlavə edilərək baharatlandırıla bilər.
• Bitmiş aşağı kalorili toyuq qaraciyər paşetini uyğun bir qaba və ya bir qaba qoyun və soyuducuda gizləyin.

5-8 saat ərzində müalicənin düzgün bir şəkildə dəmlənməsini gözləyirik, sonra özümüzü müalicə edirik və qohumlarımızı və ev üzvlərimizi masaya çağırırıq.

Bu pəhriz toyuq qaraciyər paşeti, hər kaloriyi saymaq lazım olduqda, yüngül və sağlam bir qəlyanaltı kimi xüsusilə yaxşıdır. Və hələ də bir az ləzzətiniz yoxdursa, reseptə əvvəlcədən qızdıraraq bir az kərə yağı əlavə etməyə çalışın.