Uşaqlar və böyüklər üçün havadar bir ləzzət: xama üzərində sulu mannik. Xama üzərində mannik: tüklü xırda piroqları necə bişirmək olar xama ilə manniki necə bişirmək olar

Mannik reseptləri ilə tanış olmağa davam edirik və bu gün sobada xama üzərində mannikin necə bişirilməsi ilə tanış olacağıq. Bu sadə resept xalq arasında çox populyardır və olduqca populyardır.

o klassik resept, ancaq təcrübə etməkdən qorxmursunuz və xama üzərində çörək bişirmək üçün öz dəyişikliklərinizi edə bilərsiniz, çünki bu incəlik xüsusi diqqətə layiqdir, çünki hər kəs bu yeməyi məmnuniyyətlə yeyir: həm böyüklər, həm də uşaqlar.

Mannik qırıq və sulu çıxır və bunun səbəbi mannadır. Xama ilə mannik daha şirəli olur, onu dad baxımından əvvəlki reseptlə müqayisə etmək olar. Reseptin özü sadədir və məhsullara böyük sərmayələr tələb etmir, bütün maddələr həmişə mətbəxdə heç bir problem olmadan tapıla bilər. Və unutmayın ki, inqrediyentlərdə ümumiyyətlə un yoxdur.

Xama üzərində mannik hər hansı bir ziyafətə və ya sadəcə çay süfrəsinə yaxşı uyğun gəlir, həmişə qonaqlarınızı sevindirəcək və atmosferi rahat edəcəkdir.

Xama ilə manna hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• irmik - 200 q;
• şəkər qumu - 200 q;
• - 200 ml;
• 1 pişik - 2 ədəd;
• qabartma tozu və ya soda - 1 tsp;
• Şəkər tozu - 2 osh qaşığı
• Kalıbı yağlamaq üçün kərə yağı.

Təxmini bişirmə vaxtı 2 saat 15 dəqiqədir. Enerji dəyəri 100 qr üçün təxminən 287 kkal.

Addım-addım manna bişirmək

1 addım

Dərin bir fincan götürüb ora irmik tökürük, sonra xama əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq. Qarışığın ən azı bir saat yarım dəmlənməsinə əmin olun ki, irmik xama ilə doysun. Bir az su əlavə etməyi məsləhət görürük, çünki irmik tam doymamış ola bilər.

2 addım

Yumurtaları parçalayın və köpüklənənə qədər döyün, sonra köpükə şəkər əlavə edin və şəkərin əriməsi üçün yaxşıca qarışdırın.

3 addım

Xama ilə isladılmış irmik götürürük və üzərinə şəkərlə döyülmüş yumurta əlavə edirik. Siz həmçinin qabartma tozu və ya soda əlavə etməlisiniz. Nəticədə qarışıq yaxşıca qarışdırılmalıdır.

4 addım

Çörək qabını kərə yağı ilə yaxşıca yağlayın.

5 addım

Təxminən 190 dərəcə bir temperaturda manna bişirin. Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə. Müalicənin hazırlığı bıçaq və ya sadə diş çubuğu ilə yoxlanılır. Üstünə şəkər tozu səpin, estetik görünüş üçün nanə yarpağı ilə də bəzəyə bilərsiniz. Və qeyd etməyə cəsarət edirik ki, onu xama ilə də xidmət edə bilərsiniz, lakin ən yaxşı birləşmə, əlbəttə ki, evdə hazırlanmış mürəbbədir.

Xama üzərində sulu xırda mannanın ətri sizə evdə rahatlıq və harmoniyanın hökm sürdüyünü söyləyəcək. Və mənə uşaqlığımı xatırladır. Tortu hazırlamaq o qədər asandır ki, onu qarışdırmaq demək olar ki, mümkün deyil. Yaxşı, bəlkə də sobada unut. İstidən isti və ya soyuq, istənilən formada yaxşıdır.

Alma əlavə edilməsi uzun müddətdir kişmiş kimi manna bişirməkdə klassik olmuşdur. Özünüzü bir ləzzətlə məhdudlaşdırmayın. Bananları qoyun limon qabığı, istənilən giləmeyvə, meşə olanlara qədər. Uşaqlar bu cür müxtəlifliyi sevirlər.

Xəmirləri şokolad edə bilən kakao haqqında unutmayın. Xəmirlər bayram ziyafəti üçün nəzərdə tutulubsa, bəzək üçün şəkər tozu, şokolad çipsləri, şəkərli meyvələr, qurudulmuş meyvələr, hindistan cevizi lopaları və giləmeyvə götürün.

Xama üzərində manna üçün sulu klassik resept

Bu reseptə sadiq qalın və mannanız mümkün qədər sulu, xırdalanmış, çox, çox dadlı olacaq.

Alın:

• İrmik - bir stəkan.
• Xama - bir stəkan.
• Yumurta bir cütdür.
• Kərə yağı - 100 q.
• Şəkər bir stəkandır.
• Un bir stəkandır.
• Qabartma tozu - kiçik bir qaşıq.
• Vanil şəkər - kiçik qaşığın 1/3 hissəsi.
• Duz - bir çimdik.

Addım-addım fotoşəkil ilə resept

İlk addım irmik unu xama ilə qarışdırmaqdır, siz irmik sıyığına bənzər bir qalın xəmir alacaqsınız. 30-40 dəqiqə saxlayın. Krup isladacaq, yumşaq olacaq.

Çırpılmış yumurtaları şəkər və ərinmiş kərə yağı ilə bir çimdik duz ilə qarışdırın.

Dərin bir qaba un tökün. Qabartma tozu, vanil əlavə edin, içindəkiləri qarışdırın.

Maye komponenti una daxil edin. Hamarlanana qədər qarışdırın. Xəmirin sıxlığı təxminən şarlotta ilə eynidir. Mən başqa bir ovuc kişmiş atdım, baxmayaraq ki, bu klassik reseptdə nəzərdə tutulmayıb.

Pişirməni qəlibdən ayırmağı asanlaşdırmaq üçün üzərinə kərə yağı sürtün və ya çörək qırıntıları ilə səpin.

Kalıbı 180 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Pişirmə vaxtı 35-40 dəqiqə. Diş çubuğunu taxaraq tortun hazırlığını yoxlayın. Hər kəsin sobası fərqlidir, bir az daha çox vaxt tələb oluna bilər.

Unsuz çox dadlı manniki necə bişirmək olar

Sadə bir çörək resepti, hətta təcrübəsiz aşpazlar da uğur qazanacaqlar.

• Şəkər - 200 q.
• Yumurta - 3 əd.
• Xama - 200 ml.
• irmik - 200 q.
• Qabartma tozu - bir çay qaşığı.

Pişirmə:

1. Həcmi iki qat artırmaq üçün yumurtaları çırpın. Mikser hələ də işlək vəziyyətdə, yavaş-yavaş şəkər əlavə edin.
2. Xama məhsulunu tökün, irmik tökün, kütləni bir qaşıq ilə qarışdırın, topaqları parçalayın.
3. Kassanı yapışqan filmlə sarın, bir saat bişirmək üçün kənara qoyun.
4. Əvvəlcədən müəyyən edilmiş vaxtdan sonra soda əlavə edin, xəmiri son dəfə qarışdırın.
5. Kalıba tökün, 190 ° C-də 30-40 dəqiqə sobaya qoyun.

Fırında xama üzərində alma ilə dadlı mannik

Bütün il boyu hazırlana bilən çörək bişirmək üçün bir variant, çünki alma heç vaxt problem yaratmır. Dadı bir qədər şarlottu xatırladır. İlk dəfə cəhd edən çoxları nəyin səhv olduğunu başa düşə bilmirlər. Bu isə piroqun dadını dəyişdirən irmikdir.

Alın:

• irmik - 180 q.
• Un - 130 q.
• Xama 15% - 250 ml.
• Şəkər qumu - 200 q.
• Şirin və turş alma.
• Yumurta - 3 əd.
• Qabartma tozu - standart qablaşdırma (8 qr.).
• Vanil - bir çay qaşığı.

Dadlı xama mannikini necə bişirmək olar:

1. Kavanozdan xama tökün, reseptdə göstərilən miqdardan bir yumurta ilə çalın, qaşıqla qarışdırın. Taxıl tökün, qabın tərkibini yenidən qarışdırın. Bir saat ara verin. Bu müddət ərzində irmik xama ilə doyurulacaq, yumşaq və həcmli olacaqdır.
2. Qalan yumurtaları bir çimdik duz ilə çalın. Toz şəkər tökün, yenidən qarışdırıcı ilə işləyin. Qarışıq tüklü olduqda, növbəti mərhələyə keçin.
3. O vaxta qədər şişmiş yumurtalara irmik əlavə edin, vanilin əlavə edin.
4. Qabartma tozu ilə unun ümumi kütləsinə göndərin. Mikserlə davam edin. Nəticədə, xəmiri pancakedəki kimi sıxlıqda görəcəksiniz.
5. Formanı yağla örtməyi unutmayın, üstünə irmik səpin. Xəmirin üzərinə tökün.
6. Almaları yarıya bölün, toxum qutusunu çıxarın. Gözəl dilimlərə kəsin. Mannikin üstünə qoyun, xəmirə bir az batırın.
7. Pişirmə vaxtı - 30-40 dəqiqə. Fırındakı temperatur 180 ° C. Bir tortu bəzəmək üçün yaxşı uyğun gəlir toz şəkər, kokos lopaları.

Diqqət! Daha az kalorili tort hazırlamaq istəyirsinizsə, dəyişdirin biskvitli tortlar mannik. Pişirmə çox asandır, daha sürətli, mən artıq kalori məzmunu haqqında dedim.

Xama üzərində boş mannik və banan ilə unsuz kefir

Bananı digər meyvələrlə giləmeyvə ilə əvəz etməkdən çəkinməyin.

Lazım olacaq:

• yarmalar - 2 stəkan.
• Kefir - 200 ml.
• Xama - 200 ml.
• banan.
• Yumurta - 3 əd.
• Qabartma tozu - 3 çay qaşığı.

Pişirmə texnologiyası:

1. İrmik, sarısı, süd məhsullarını birləşdirin. Bir az döyün, bir saat ara verin.
2. Qabartma tozu əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
3. Yumurtanın ağını ayrıca çalın. Əsas qarışığa daxil edin. Ağların çökməyə vaxtı olmaması üçün qaşıqla yumşaq qarışdırın.
4. Xəmiri yağlanmış qəlibə tökün. Tortu 200°C-də 25 dəqiqə bişirin.
5. Dərəcəni 170-ə endirin, başqa 20-30 dəqiqə bişirmək üçün buraxın.

Yavaş ocaqda xama üzərində kəsmik ilə mannik

Mənim ailəmdə belə bir mannik "yaş" adlanır, çünki içərisi nəmdir, kifayət qədər sıxdır, qırıq deyil. Tortu yumşaqlığını itirmədən uzun müddət saxlamaq olar.

• Krup - bir stəkan.
• kəsmik - 250 q.
• xama - 120 ml.
• Şəkər bir stəkandır.
• Yumurta bir cütdür.
• Vanillin, bir qaşıq qabartma tozu.

Necə bişirilir:

1. Yavaş ocaqda bişirmək sobadan daha asandır. Yumurtadan başqa bütün inqrediyentləri qarışdırın. Kütləni hərtərəfli qarışdırın, topaqlardan qurtulun.
2. Yumurtaları ayrıca döyün, bir az duz səpin. Sonra onları sınaq kütləsinə daxil edin.
3. Kasanı yağladığınızdan əmin olun, əks halda tortun alınmasında problemlər yaranacaq. Xəmiri içinə tökün.
4. Multivarkı "Pişirmə" rejiminə qoyun. Taymeri 50 dəqiqəyə təyin edin. Gadget siqnalından sonra mannik almağa tələsməyin. Tez soyumasına icazə verin.

Fırında yumurtasız sadə mannik

xalq arasında bu resept bəzən iddiasız olaraq "desert-stəkanı" adlandırırlar, çünki onu hətta yazmaq olmur.

1. Bir stəkan taxıl, xama, şəkər, süd alırıq. 2 böyük qaşıq yağ, kiçik bir qaşıq soda və 5 xörək qaşığı un əlavə edin.
2. Südü qızdırın, taxıl tökün.
3. Bir saatdan sonra irmikə xama və şəkər qarışığı əlavə edin.
4. Qızdırılmış yağı tökün, yaxşı qarışdırın.
5. Xəmiri yağlanmış qəlibə tökün. Manniki qızılı rəng alana qədər bişirin. Fırını 180 o C əvvəlcədən qızdırın. Təxminən bişirmə vaxtı 40 dəqiqə.

Daha inamlı hiss etmək üçün, xama ilə dadlı manna bişirmək üçün addım-addım hekayə ilə bir videoya baxın. Xoşbəxt çörək!

Tez və asan hazırlanan tortlar üçün reseptlər arasında manna haqlı olaraq ilk yerlərdən birinə layiq görülə bilər. İrmik əlavə etməklə bişirmək tender və dadlı çıxır, buna görə də bir neçə dəqiqə ərzində masadan yox olur. Belə bir pasta bir çox yemək reseptinə malikdir, o cümlədən zərifliyə iştahaaçan bir əzəmət verən xama ilə bir variant.

Xama üzərində sulu manna üçün addım-addım reseptlər

Təxminən 12 yaşımda valideynlərim məni qohumumun yaşadığı yaxınlıqdakı şəhərə tətilə getməyə icazə verdilər. İlk azadlıq hissi, dəniz, çimərlik, yeni dostlar və inanılmaz müsbət emosiyalar əmimin mətbəxindəki gözəl yeməklərlə tamamlandı. Arvadı sadə, lakin çox dadlı yeməklər bişirir və hələ də bişirir. Manna pirojnasını ilk dəfə onun sayəsində öyrəndim. Adı məni bir az çaşdırsa da, mən bu məhsuldan sıyıq pərəstişkarı olmadığım üçün çörək bişirmə dadını çox bəyəndim. Və bu gün sizə hər zövqə uyğun manna reseptləri seçimini təklif edirəm.

Xama üzərində klassik mannik

Tərkibi:

• 1 st. irmik;
• 1 st. un;
• 1 st. şəkər tozu;
• 1 st. xama;
• 1 ç.q soda;
• 2 yumurta;
• kalıbı yağlamaq üçün kərə yağı.

Pişirmə:

1. Yeməyi masaya qoyun.
   

   Tərkibi hazırlayın

2. Şəkər və yumurtanı mikser qabına və ya xəmir hazırlayacağınız başqa bir qaba qoyun.
   

   Yumurtaları şəkərlə çalın

3. Şəkər kristalları həll olunana qədər 5 dəqiqə çırpın.
   

   Şəkər kristallarının həllini gözləyin

4. Döyməyi dayandırmadan irmik əlavə edin, qarışdırıcının sürətini azaldın.
   

   Manna əlavə edin

5. Yaranan qarışığa soda ilə süzülmüş un və xama əlavə edin, hamarlanana qədər aşağı sürətlə qarışdırmağa davam edin.
   

   Bütün maddələri hamarlanana qədər qarışdırın

6. Çörək qabını yağlayın kərə yağı.
   

   Kalıbı bir az yağla yağlayın

7. Xəmiri kalıba tökün, sobaya qoyun və 170-180 dərəcə istilikdə 40-50 dəqiqə bişirin.
   

   Xəmiri kalıba tökün

8. Tortun hazırlığını içərisinə taxta şiş və ya diş çubuğu yapışdıraraq yoxlayın. Ağac quru qalırsa, tort çıxarıla bilər, nəmdirsə, bişirmə müddətini 3-5 dəqiqə və ya daha çox artırın.
9. Xəmiri bir az sərinləyin, bir boşqaba köçürün və hissələrə kəsin.
   

   Xidmət verməzdən əvvəl tortu kiçik hissələrə kəsin.

Video: xama üzərində mannik

Unsuz xama üzərində mannik

Əgər piroq hazırlamağı düşünürsünüzsə, amma evdə un yox idisə, bu resept məhz bunun üçündür. Mannik əvvəlki versiyadan daha az dadlı deyil.

Tərkibi:

• 1 st. irmik;
• 1 st. xama;
• 1 st. şəkər tozu;
• 2 yumurta;
• 40 q kərə yağı + kalıbı yağlamaq üçün;
• 1/2 çay qaşığı soda;
• 1 paket vanil.

Pişirmə:

1. Yemək hazırlayın.
   

   Unsuz manna üçün sadə maddələrə ehtiyacınız var

2. Yarmanı xama ilə qarışdırın və dənli bitkiləri şişirtmək üçün 30-40 dəqiqə buraxın.
   

   İrmik xama ilə doyurulması və daha yumşaq olması üçün qarışığı yarım saat və ya daha çox tərk etmək lazımdır.

3. Yumurtaları şəkərlə köpüklənənə qədər çalın.
   

   Baloncuklar görünənə qədər yumurta və şəkər tozu çalın

4. Kərə yağı sizin üçün əlverişli olan hər hansı bir şəkildə əridin, sərinləyin.
   

   Kərə yağı sobada və ya mikrodalğalı sobada əridilə bilər.

5. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
6. Ərinmiş yağı yumurta-şəkər qarışığı ilə qaba tökün. Orada soda və vanilin əlavə edin.
   
7. Bir qabda irmik xama və yumurta, şəkər və yağ qarışığı ilə birləşdirin. Hərtərəfli qarışdırın.
   

   Hər iki qarışığı bir qabda qarışdırın

8. Üstünə tökün hazır xəmir yağlanmış qəlibə.
   

   Əgər piroq hazırlayırsınızsa silikon qəlib, əvvəlcə qəlibi sobanın rəfinə qoymaq, sonra xəmiri ora tökmək məsləhətdir. Əks təqdirdə, vəzifə daha da çətinləşəcək, çünki çəki altında olan silikon əyiləcək və şəklini dəyişəcək, nəticədə xəmirin bir hissəsi yerə düşə bilər.

   Xəmiri kalıba tökün

9. Formanı yerləşdirin isti soba və 20-25 dəqiqə bişirin. Hazır tortu sərinləyin və qəlibdən çıxarın.
   

   Tortu qəlibdən çıxarmazdan əvvəl ilıq olana qədər soyudun.

Video: unsuz mannik

Yavaş ocaqda xama üzərində mannik

Yavaş bir sobanız varsa, mannik hazırlamaq üçün onsuz da sadə bir vəzifə çox sadələşdirilmişdir.

Tərkibi:

• 2/3 st. un;
• 1 st. hiylələr;
• 1 st. xama;
• 95 q kərə yağı;
• 190 q şəkər;
• 1 paket vanil şəkər;
• 1 ç.q qabartma tozu;
• bəzək üçün şəkər tozu;
• kalıbı yağlamaq üçün yağ.

Pişirmə:

1. İrmik xama ilə qarışdırın və yarım saat buraxın.
2. Kərə yağı əridin və soyuduqdan sonra şişmiş irmikə əlavə edin.
   

   Kərə yağı əridin və xəmirə əlavə etməzdən əvvəl soyudun.

3. Yaranan kütlədə şəkər və vanil şəkəri ilə döyülmüş yumurta əlavə edin.
4. Qabartma tozu ilə süzülmüş unu əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
5. Xəmiri zərif günəbaxan və ya kərə yağı ilə yağlanmış multivarka qabına tökün.
   

   Asanlıqla çıxarmaq üçün hazır piroq qabdan, əvvəlcədən yağla yağlayın

6. "Pişirmə" rejimini seçin və taymeri 1 saat 10 dəqiqəyə təyin edin.
7. Prosesin bitdiyini bildirən səs siqnalından sonra tortu qapağı bağlı olaraq 15 dəqiqə buraxın.
8. Mannanı boşqabda tərsinə çevirərək qabdan çıxarın.
   

   Tortu boşqab və ya nimçəyə çevirərək qabdan çıxarın.

9. Müalicə bir az soyuduqda, səxavətlə şəkər tozu ilə səpin.
   

   Tortu şəkər tozu ilə bəzəyin

Video: yavaş ocaqda xama üzərində mannik

Xama üzərində şokoladlı mannik

Ətirli şokoladdan həzz almağı sevənlər üçün resept var idi. Belə bir tort asanlıqla hətta bayram süfrəsini bəzəyəcək.

Tərkibi:

• 1 st. hiylələr;
• 1 st. un;
• 1 st. Sahara;
• 1.5 st. xama;
• 100 q kərə yağı;
• 4 yumurta;
• 3 Art. l. kakao tozu;
• 1 ç.q soda;
• 3 Art. l. təmizlənmiş günəbaxan yağı;
• 100 südlü şokolad;
• 1 çimdik duz.

Pişirmə:

1. Böyük bir qaba irmik tökün və xama köçürün.
   

   İri qaba irmik və xama qoyun

2. Yeməyi qarışdırın və 30-60 dəqiqə buraxın.
   

   Şişməsi üçün irmik ən azı yarım saat buraxın

3. Başqa bir konteynerə kərə yağı, şəkər tozu və duz qoyun, parçalara kəsin.
   

   Kərə yağı duz və şəkərlə birləşdirin

4. Kərə yağı quru maddələrlə hamarlanana qədər qarışdırın.
5. Kərə yağı qarışığını döyməyə davam edərək, yumurtaları xəmir boşluğuna daxil edin.
6. kərə yağı çırpın- yumurta qarışığı təmtəraq etmək.
   

   

Ucuz, sadə, lakin çox dadlı bir desert yaratmaq istəyirsinizsə, xama üzərində mannik - ən yaxşı variantdır. Onu hazırlamaq üçün az vaxt tələb olunur - 50 dəqiqə və nəticədə inanılmaz yüngül və havadar tort.

Resept Tərkibi:

• Kərə yağı - 0,03 kq;
• buğda unu - 0,16 kq;
• irmik - 0,2 kq;
• xama - 0,25 kq;
• Şəkər - 0,2 kq;
• üç yumurta;
• Dadmaq üçün duz.

Pişirmə addımları:

1. Reseptə irmik hazırlamaqla başlayırıq. Xama ilə tökülməlidir və 60 dəqiqə gözləməlidir. Bu vaxt taxılın şişməsi üçün lazımdır.
2. Yumurtaları ayrı bir qaba parçalayın, şəkər və duz tökün. Hər şeyi bir çırpma ilə döyün, sonra bir parça kərə yağı əlavə edin və yenidən qarışdırın.
3. Yumurta qarışığına xama ilə irmik tökün, unu əlavə edin və hamarlanana qədər bütün kütləni gətirin, xəmiri düzəldin.
4. Bir çörək qabını tərəvəz və ya kərə yağı ilə yağlaya bilərsiniz, sonra xəmiri içinə tökün.
5. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və gələcək manna ilə formanı daxil edin. Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə.
6. Tortun yaxşı bişdiyini yoxlamaq üçün sadəcə xəmiri deşməklə diş çubuğundan istifadə edin.

Yavaş ocaqda xama üzərində mannik - addım-addım resept

Yavaş bir sobada yemək iki dəfə daha sürətli bişirilir, əlavə olaraq bir dəstə qab yumaq lazım deyil. İstədiyiniz fermentləşdirilmiş süd məhsulunu reseptə əlavə edə bilərsiniz, nisbətlər eyni qalacaq.

Tərkiblərin siyahısı:

• kefir - 0,25 kq;
• Un - 0,16 kq;
• irmik - 0,2 kq;
• Şəkər - 0,18 kq;
• soda - 12 q;
• Kərə yağı - 0,1 kq.

Pişirmə:

1. Kefirdə irmik həll edin və bir saat bu vəziyyətdə buraxın.
2. Yumurtaları qabığından azad edin və şəkər əlavə edərək döyün.
3. Kərə yağı maye halına gələnə qədər əridin və yumurta kütləsinə tökün.
4. Yuxarıdakı bütün maddələri qarışdırın, soda və duz əlavə edin və xəmir yoğurun.
5. Bir parça yağla yağladıqdan sonra bir kütlə seyrək xəmiri multivarka qabına tökün.
6. Bir proqramda mətbəx texnikası“bişirmə” funksiyasını təyin edin, taymeri 25 dəqiqə təyin edin.
7. Çörək soda əvəzinə reseptə qabartma tozu və dad vermək üçün bir az vanil əlavə edə bilərsiniz.

Yumurtasız resept

Nə götürmək lazımdır:

• irmik - 0,2 kq;
• 1 dərəcəli buğda unu - 0,24 kq;
• Şəkər - 0,2 kq;
• bitki yağı - 50 ml;
• soda - 14 q;
• Dadmaq üçün kişmiş və ya qoz-fındıq.

Pişirmə prosesi:

1. Şəkər irmikinə tökün. Qarışığı su ilə tökün otaq temperaturu və 20 dəqiqə buraxın.
2. Manna dəmləndikdən sonra ona soda və bitki yağı əlavə edin.
3. Bütün kütləni unla qarışdırın və xəmir yoğurun. Konsistensiyasına görə qalın xama kimi etməyə çalışın.
4. İçinə qoz-fındıq, kişmiş və ya başqa xoşunuza gələn meyvələr qoya bilərsiniz.
5. Çörək qabını yağlayın və məzmunu ilə birlikdə 220 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Vaxt - 40 dəqiqə.
6. Tort bişdikdən sonra üzərinə şəkər tozu səpmək məsləhətdir.

Xama və kərə yağı ilə irmik pastası

Kərə yağının istifadəsi sobada xama üzərində manna reseptinə xüsusi yumşaqlıq və incəlik əlavə edir.

Komponentlər:

• kərə yağı - 0,1 kq;
• irmik - 0,2 kq;
• xama - 0,1 kq;
• iki toyuq yumurtası;
• un - 0,2 kq;
• soda - qr;
• Şəkər - 0,15 kq.

Necə bişirilir:

1. Kərə yağı əridin və əridin, üzərinə xama tökün.
2. Yumurtaları qarışığa parçalayın və şəkərlə səpin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq ki, topaqlar olmasın, bütün kütləni bir qarışdırıcı ilə emal etmək tövsiyə olunur.
3. Homojen bir süd kütləsində, tədricən un, irmik və soda tökün.
4. Qarışığı 20 dəqiqə dəmləyirik.
5. Çörək qabı eyni kərə yağı ilə yağlanmalıdır.
6. Xəmiri içinə qoyun.
7. Fırını 200 dərəcə istilik rejiminə qoyun. Vaxt 30 dəqiqədir.

Kəsmik ilə xama üzərində sulu və xırdalanmış manna üçün resept

Sadənin dadı irmik pastası ona kəsmik əlavə edərək şaxələndirə bilərsiniz. Şirin qidalı, şirəli və tender çıxacaq.

Tərkiblərin siyahısı:

• kəsmik - 0,3 kq;
• Şəkər - 0,16 kq;
• irmik - 0,2 kq;
• xama - 0,1 kq;
• üç yumurta;
• qabartma tozu (və ya soda) - 12 q;
• Dadmaq üçün vanilin.

Pişirmə təlimatları:

1. Kəsmikə xama tökün, təzə yumurta sarısı, şəkər və vanilin əlavə edin.
2. Eyni qarışığa irmik və qabartma tozunu tökün.
3. Qarışığı homojenliyə gətirin.
4. Yumurta ağlarını qaba əlavə edin.
5. Kalıbı düzgün hazırlayın və xəmiri içinə qoyun.
6. Qaz sobasının sobasını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və gələcək manniki içəriyə qoyun.
7. Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə. Piroqun vəziyyətini diş çubuğu ilə yoxlamaq olar. Xəmir bişmişsə, çubuq quru qalacaq.

Unsuz xama üzərində mannik

Şokoladlı manna hazırlamaq üçün resept

Zahirən adi bir yeməyi gurme etmək inanılmazdır. dadlı desertşokolad kömək edəcək.

Məhsul dəsti:

• iki yumurta;
• irmik - 0,2 kq;
• Şəkər - 0,2 kq;
• xama - 0,25 kq;
• kakao tozu - 50 q;
• soda - 6 q.

Pişirmə:

1. Yumurtaları bir qaba çırpın və şəkər, kakao, soda və xama əlavə edərək çalın. Mikserdə emal edin.
2. İrmik unu homojen bir qarışığa tökün və bir qabda içindəkilərlə qarışdırın.
3. Yarım saatdan sonra sobanı yandırıb 180 dərəcəyə qədər isinməsini gözləyə bilərsiniz.
4. Çörək qabını və ya çörək qabını yağla yağlayın. Xəmiri tökün və 40 dəqiqə bişirin.
5. Bu zaman deserti necə bəzəyəcəyini düşünə bilərsiniz. Bu şəkər tozu, buzlanma, xüsusi üzlük, yağ kremi və ya darçın.

sevgi şirin xəmirlər irmik əlavəsi ilə. Tort əzilmiş, quru deyil, sanki şirəli, bir az nəmli olur. Və eyni zamanda yaş deyil - cəhd etdiyiniz zaman xəmirin bişməməsi hissi yoxdur. Bu yaxınlarda xama üzərində mannik etdim - sulu, xırtıldayan və onu bir növ qaymaqla qatlayıb bəzəsəniz, tortdan daha pis deyil, inanın! Bu dəfə təbəqəyə gəlmədi, amma təcrübə etmək qərarına gəlsəniz, seçim etməyi məsləhət görürəm xama- dadına uyğun gəlir və tortları tez islayır. Siz həmçinin limon siropu ilə doyura bilərsiniz, sadəcə tort isti olanda tökün və bir neçə saat buraxın. Ümumiyyətlə, mannalar yaxşıdır və eynilə bir fincan isti çay və ya bir fincan kakao ilə.

Tərkibi

Xama üzərində möhtəşəm bir manna hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• buğda unu - 1 stəkan;
• kiçik irmik - 1 stəkan;
• dənəvər şəkər - 200 q;
• böyük yumurta - 2 ədəd;
• duz - bir çimdik;
• qabartma tozu - 1,5 tsp;
• limon qabığı - 1 tsp;
• vanil şəkər- 1 paket;
• xama 10-15% yağ - 200 ml.

Dekorasiya üçün:

• kokos lopaları;
• mürəbbə siropu;
• dondurulmuş və ya təzə giləmeyvə, Nanə yarpaqları.

Xama üzərində manniki necə bişirmək olar. Resept

Test üçün mən az yağlı xama 10 və ya 15% götürürəm və daha tez-tez hər ikisini özbaşına nisbətdə qarışdırıram. Belə olur ki, soyuducuda iki və ya üç açılmış qutu yığılacaq - o zaman xama üzərində manna resepti işə yarayır - və soyuducu təmizlənəcək və çay üçün dadlı tort olacaq. Dərin bir qaba bir stəkan incə irmik tökün. Mən oraya xama göndərirəm.

Mən qarışdırıram, topaqları yoğururam ki, bütün taxıl xama ilə qarışdırılsın. örtürəm, mətbəxdə 30-40 dəqiqə buraxıram.

Bu müddət ərzində irmik şişəcək, yumşalacaq. Quru taxıl əlavə etsəniz, hazır mannada o, xırdalanacaq və tortun özü quru olacaq.

Başqa bir qabda, həm də dərin və geniş, mən manna üçün xəmir hazırlayacağam. Əvvəlcə iki yumurta qırıram, bir çimdik duz atıram, bir az şəkər əlavə edirəm.

Mikserlə aşağı, sonra orta sürətlə döyürəm, tədricən şəkərin qalan hissəsini tökürəm (200 qram tam üzlü şüşədir).

Bütün şəkər əlavə edildikdən sonra sürəti maksimuma qədər artırın, tüklü kremli kütləə qədər iki-üç dəqiqə döyün. Şəkər taxılları demək olar ki, dağılmalıdır.

Sulu bir qarışıqda, şişmiş irmik xama ilə birlikdə köçürürəm. qarışdırıram.

Mən çox yaxşı qarışdırıram, topaqları parçalayıram. Çırpıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə etmək daha rahatdır. Bir qaşıqla qarışdırsanız, o zaman irmik kiçik parçalar olaraq qala bilər, xəmirin tutarlılığı fərqli olacaq.

Unu birbaşa xəmirə süzürəm. Yenə xatırladıram: unu mütləq süzün, gur mannik xama üzərində yalnız bütün məhsullar lazım olduğu kimi hazırlanarsa işləyəcək. Bayat kəpək unundan xəmir yumru ola bilər, tort yaxşı bişməyəcək.

Yarım balaca limonun qabığını xəmirə sürtürəm. Əgər ləzzəti sevmirsinizsə, əlavə etməyin, manniki darçın və ya vanil və digər ədviyyatlarla dadlandıra bilərsiniz. Vanil şəkər, qabartma tozu əlavə edirəm. Sobada xama üzərində manna üçün bu reseptdə xama digər fermentləşdirilmiş süd məhsulları ilə müqayisədə daha ağır, daha sıx olduğu üçün adi haldan bir qədər çox qabartma tozu var.

Çırpıcı ilə unu silkələyirəm xəmir homojenliyə. Ardıcıllığa görə krem ​​və ya qalınlığa bənzəyəcək manna yarması. Xəmir homojen, topaqlar və un quru sahələri olmadan olmalıdır. Çırpıcıdan sonra fotoşəkildə göstərildiyi kimi yüngül zolaqlar qalırsa, tutarlılıq düzgündür. Əgər onlar tez yox olarsa - xəmir suludur, başqa bir və ya iki qaşıq un əlavə edin.

Çıxarılan çörək qabını (diametri 18 sm) perqamentlə düzürəm. Xəmiri tökürəm, üstünü düzəldirəm, formanı stolun üzərinə sürüşdürürəm ki, xəmir divarlara yayılsın və bişirərkən “qübbə” əmələ gəlməsin.

Mannik kefirdə sobada orta hesabla 40-45 dəqiqə 180 dərəcə istilikdə bişirilir. Mən sizə daha yüksək istilik etməyi məsləhət görmürəm: xəmir ağırdır, dərhal qalxmır və temperatur yüksəkdirsə, üstü dərhal qabıq alacaq. Sonra xəmir qalxmağa başlayacaq, qabığını qıracaq, sanki içəriyə çevirəcək. Dadına təsir etməyəcək, ancaq görünəcək hazır xəmirlərçox iştahaaçan olmayacaq. Göstərilən vaxtdan sonra manniki daha yuxarı düzəldirəm ki, tort daha yaxşı qızarsın. Hazırlığı bir şişlə yoxlayıram - mərkəzdə dibinə qədər deşirəm, yavaş-yavaş çıxarıram. Şiş bişmiş mannadan yapışqan qırıntılar və bişməmiş xəmir izləri olmadan asanlıqla çıxır.

Hazır manniki qəlibdən çıxarıram, kağızı ayırıram. Otaq istiliyinə qədər tel çarxda soyumağa icazə verin.

Xama üzərində mannikin bəzədilməsi və ya qaymaq, mürəbbə ilə qatlanması lazım deyil. Parçalara kəsib dərhal xidmət edə bilərsiniz. üçün bişirdim yeni il tətilləri, daha yaxşı etmək istədim. üstü bulanmış maye şərbət mürəbbədən, kokos səpilir və dondurulmuş giləmeyvə (moruq, böyürtkən) ilə bəzədilib. Bölmə dadın nə qədər xırda, tüklü və əla olduğunu göstərir: şirin, limon və vanilin xoş ətri ilə. Bu tortu yemək həmişə xoşdur! Hər kəsə xoş çörəklər Nuş olsun! Sizin Peluşkin.

Video formatında reseptin oxşar versiyası