Kako kuhati šaran u rerni. Osvajanje muške i ženske srcu - pečeno u pećnici šaran kako kuhati šaran u pećnici

Na svečanoj tabeli treba biti barem jedno riblje jelo. Šaran pečen u pećnici - prekrasan je, brzo i božansko ukusan. Gubici limuna stavljeni u posjekotine podsjetit će goste o veličanstvenim planinskim lancima Kavkaza. Hrskava kora sa nježnim i sočni fileti To će postati vrhunac blaženstva za gurmane, ali kosti će se vratiti u stvarnost. Nakon takvog obroka, svi će ostati zadovoljni. Kao rezultat toga, mnogi prepoznaju da nema jela sa pečenim prstima u peći. Da bi se takav alokalno trebalo priložiti puno napora. U početku, vrijedi odlučujući koji će pričvršćeni jelo i sos / marinada biti prikladni, a tek tada nastaviti sa obavljanjem zadatka. Dakle, domaćica će morati potrošiti jedan i pol - dva sata vremena na svojoj pripremi.

Finne, škrge i očiju trebaju se pažljivo ukloniti. Ako držite ribu u kipućoj vodi na 30 sekundi, a zatim isperite na tekućoj vodi, a zatim vage lako uklanjaju kašikom ili nožem.

Antikva skulptura

Što je veće jelo, što je prezentibinije izgleda na stolu. Služi se na dugim ovalnim pločama, ukrašavanjem peršuna, paradajz ili šargarepa. Tehnologija kako ispeći šaran u ukupnom, mora znati svaku ženu. Muškarci za ludilo obožavaju ribolov, ali još više vole žene koje znaju pravilno da naprave svoj plijen. Bez korak po korak uputstva U ovom slučaju ne činite.
Supružnici su potrebni:

Prije prezentacije uklonite list uvale, kao i komade češnjaka. U kuhanom obliku su neukusni, jer su svi njihovi sokovi dali ostatak proizvoda. Miris Tine čisti se zelenilom, što je punjeno trbuhom. Bijeli mljeveni papar u kombinaciji s takvim proizvodima daje tretiraju jedinstveni ukus i aromu.

Do takvog tsaristička jela Potrebno je služiti kuvano povrće, Kao i kriške bijelog, ali ne i crni hljeb. Ima izražen ukus, pa će dominirati večerom "kralj". Neverovatna garnitura je oduvijek bila smatrana raspadanje, kuhani s naribanom mrkve. Takav reljef "jastuk" iz žitarica postat će nevjerovatna pozadina za jelo.

U drugom receptu, domaćica pečena u pećnici nudi se u urezima za stavljanje kriški limuna. U kiselo okruženju bilo koje meso postaje mekše i sočno. Ostali kuhari vole koristiti rukav umjesto folije. Da bi se formirala zlatna kore, treba ga razbiti 20 minuta prije spremnosti.

Plinske pećnice imaju različite dizajne, tako da proizvodi često gori. Ako stavite posudu s vodom ispod ladice, onda se to može izbjeći.

Prekriveno od kisele pavlake

Mliječni proizvodi koriste se kao marinirani kako bi se stvorila ugodna pozadina okusa. Iako je glavni zadatak za dopunu posuđa tender sosMnogi posvećuju posebnu pažnju na nadjev šarana pečenog u pavlaku. Svježe nadopunjuju ovaj sastav okusa, a čvrsti rastopljeni sir neće ostaviti ravnodušne čak i izbirljive gurmane. Neki prepojavi trup da formiraju zlatnu koru. A za to vrijeme domaćica bi trebao imati vremena:

Začini daju aromu ako su zbunjeni svojim rukama. LAVRRA LIEVES jednostavno se čiste na malim komadima.

Optimalna temperatura za takva riba je od 190 do 200 ° C. Slijed tehnoloških procesa kuhanja nije vladanje željeza. Stoga neki kuhaju prvo napunjene ribe, a zatim podmazuju, drugi rade obrnutim redoslijedom.
Rezultat će biti isti. Šaran pečen u pećnici i u foliju učinit će neizbrisiv utisak na goste. Istovremeno, crveno vino ili rakija je divan sa takvom poslasticom.

Antoshka, pretvara se na kašiku za večeru

Ruddy i Chille Boy nije želio pomoći odabiru krompira. Ali došlo je vrijeme večere. Za podijeljeni sekundu, povukao je svoju veliku kašiku džep. Takva reakcija treba očekivati \u200b\u200bod gostiju kada će vidjeti zlatni šaran pečeni u pećnici s krompirom. Za pripremu jela možete koristiti čitave korijene. Neki poput da se preseče u svoje slajdove ili kriške (rustikalne). I sam proces uključuje jednostavne korake:

Svaki recept za pečeni šaran u pećnici dolazi sa fotografijom. Prikazuje ribu zlatnom kore. Postignite ovaj rezultat omogućava poseban umak koji treba podmazati površinu svih proizvoda. U jednom slučaju, koristite pavlaku sa visokim postotkom masnog, a u drugom - majonezu. Povrće se preporučuje da vodeno biljno ulje pomiješano s bosiljkom.
Prilikom prijavljivanja za tablicu važno je primijeniti sos iz vrhnja. Masa se miješa sa plamenom i kopar. S takvom tjesteninom okus krompira postaje izraženiji.

Alternativa Luki je limun, koji se koristi kao punjenje. Garnište je najbolje diverzificirano rajčicom, bugarski papar i patlidžane.

Slatko punjenje

Kombinacija dvije različite gampe za ukus uvijek dovodi do pozitivnog rezultata. Mnogi će izgledati čudno ako kuhate šaran, pečene i punjene jabukama. Neočekivani preokret događaja? Nakon uklanjanja prvog uzorka, iznenađenje će biti još veće. Sočan, mekan i s osjetljivim ukusom slatkiša na usnama, takvi fileti zaljubljuju na prvi pogled. Takav rezultat možete očekivati \u200b\u200bsamo ako:

Jabuke su bolje birati s kiselom. U ovom receptu koristi se raznolikost Antonovka, ostatak više vole highlanders.

Jelo ukraljeno zelenilom. Oko ribe alternativno pospite Dill i peršun. Na obodu ploča je ukrašena plodovima KIZIL-a. Sada je kontrast održan ne samo u ukusu, već i u paleti boja. Luke Peers I. vruće paprike Raznoličiti ovu neobičnu prezentaciju. Mnogi obeshrabruju nepristojno vrste praznog oka. Ove rupe se mogu staviti linginberry ili brusnica.

Nakon takvih recepata, svaka majka želi udovoljiti svom omiljenom šartu pečenom u rerni. Jednostavan i brz proces posuđa za kuhanje morat će se morati učiniti s mnogim hostese, te ukusom svih članova porodice.

Pilanski šaran na receptu u Sichuan-u

Danas nudimo izbor recepata pripremljenih za ribu večere, koje su lako izvesti, ali istovremeno raznoliki. Pečeni šaran vrši se dovoljno brzo, a koji sastojci biraju, riješi samo nama - sve ovisi o kakvom obroku želimo kuhati ovo jelo. Može biti potpuno asketski i prehrani, začinjen samo usamljenim limunom, a pravo pivo, ako je riba punjena gljivama ili pirjanim povrćem.

Reći ćemo kako ispeći šaran i za lagana večerai za svečana tablica.. Glavna stvar je pravilno odabrati ribu.

Da biste to učinili, ne biste trebali kupiti smrznuti trup - jelo je značajno izgubiti arome i zasićenost ukusa. Naravno, bolje je uzeti živog šarana, ali ako se ova opcija ne uklapa, odaberite svježi s ružičastim ili crvenim škrge - njihova boja je glavni pokazatelj svježine ribe.

Sad kad ribe ispred nas, krenimo s kuhanjem od samog jednostavan recept sa najmanje sastojaka.

Pečeni šaran: klasični recept

Trebat će nam trup u oko 1 - 1,5 kg. Čistimo ga i odvojeno - uklanjamo vam glavu, peraje i unutrašnjosti. Prilično isprati pod hladnom vodom, ošišamo se papirnatim ručnikom.

• Sada cijela, i iz vanjskog, i iznutra trljamo njenu soli i crnu biber, pomiješane sa 2 kašike. biljno ulje.
• Očistite 1 malu sijalicu i režite ga s pola prstenova.
• ½ Svježa svjetla zelenila je i moja i roving. Ne morate ništa rezati, zelenilo se postavljaju u ribu tako - nakon kuhanja bit će lakše dobiti i izbaciti.

Kako se peći šarana u pećnici

Malo kopile u foliji, koje je podmazano biljnim uljem, izložite ribu i započnite ga 2/3 luka i cijele zelenilo. Zatim napravimo duboke rezove na leđima, pravimo meso i položili luk u njima u njima.

Čak i ako su reže u pećnici, ništa strašno, sočan luk ostat će unutra, a ovdje je naš zadatak dati miris.

Pošaljite šaran da uđe vruća pećnica na 180 ° C 30 minuta. Završene ribe dajemo malo cool i služi, vozili su zelenine - ona je već bilo šta.

Takva je večera vrlo lagana, ali istovremeno zasićuje dobro. On će odgovarati svima koji žele da se malo ili pridržavaju prehrane.

Svi mi nudimo naš sljedeći recept, trebat će vam više vremena za kuhanje, ali rezultat je vrijedan toga!

Šaran sa povrćem: recept u rerni

Sastojci

• Šaran - 1,5-2 kg + -
• - 1 kom. + -
• - 1 kom. + -
• - 1 kom. + -
• - 1 kom. + -
• - 1/2 kom. + -
• - 3 kom. + -
• - 4 stvari. + -
• - 2 klinca + -
• — 2-3 sjeckanje ili ukus + -
• - 3 TBSP. + -
• Kurkuma - 1 kašika. + -
• Korijander - 1/4 TSP + -

Kuvanje

1. Riba čiste i odvojene, uklanjajući glavu i peraje. Dobro isperemo i, dok teče, pripremi premaz.
2. U šolji sipamo 2 TBSP. Povrće ulje i dodajte 1 kašiku. Limunov sok.
3. Postoje nuck kurkuma, korijander, stisnute češnjak i sol iz štampe.
4. Pomiješajte smjesu i trljajte ribu smjesom s unutarnje i izvana.
5. Preostali limun izrezani u kriške i čine šaran na poleđini 4-5 rezova na leđima, ubaci kriške u njih. Preuzmemo ribu na stranu tako da je trup dobro blokiran, a oni sami prelaze na povrće.
6. Očistite sva obožavanja, luk izrezane na semir, mrkvu na krugovima i paprike slame.
7. U tavi grijanju ulje i passurum na njemu povrće prije zatvaranja.
8. Zatim dodajte rajčicu od rajčice od rajčice bez pilinga i paradajza, sve dok višak tekućina ne isparava. Uklonimo se i puštamo da se malo ohladi.
9. Povucite foliju, izložite šaran na njemu i punite ga prženim povrćem, također položite list uvale i mirisno biber.

Šaljemo da se peče na 30 minuta na 180 ° C. Ako to vidimo prije nego što je šaran počeo da gori, preuredite ga na nivou ispod ili prekrijte list folije odozgo.

Dajmo malo fit, izrezati na dijelove dijelova i poslužiti. Za takvu ribu, čak i prilog nije potrebna, sve je već unutra!

Pečeni šaran sa gljivama

Za pripremu potrebni su nam 1 veliki šaran, težine u 2 - 2,5 kg. Čistimo ga i dijelimo, kao i obično. Tada ga trljamo krišku limuna, soli i crnog bibera. Na sobnoj temperaturi odlazimo da mariramo u dubokim jelima.

• U međuvremenu ćemo se pobrinuti za povrće: 1 luk rezanje na semiriranju, 500 g šampinjona ispere i rezane na kriške.
• Pržiti na vruća tava Prvi luk, a zatim dodajte porcije gljiva.
• Držite se u tavi dok višak tečnosti ne isparava. Uklonite iz požara i malo cool.
• Vraćamo se u našu ribu - napravimo duboke paralelne rezove na leđima - još malo blata i ležali u njima jedna krigla limuna u svakom.
• Skinite šaran hlađem gljive i ublažite ivice sa čačkalicama ili šivajte iglu. Ova priprema trupa potrebna je da ne ukloni sok.
• Obilno podmažite ribu pavlakom (2-3 kašike) i izložite se na sjajni lim za pečenje.

Koliko peka šarana

Pećimo na 180 ° C 35 minuta.

Ako poželite oko 20 minuta nakon početka pečenja, kada se pojavi prekrasna kora, riba se može pretvoriti i, razmazati se s druge strane, stavljati da se izvrši. Dakle, šaran će se gurnuti na obje strane.

Ready Put stavite u pećnicu još 5-7 minuta, a zatim izlazite i uklonite čačkalice. Ako smo zašilili ribu, izreži niti i izvadi ih.

Sad znate koliko je jednostavan i jednostavno napravio pečeni šaran različiti recepti Za svaki ukus - pokušajte, prijatelji, uživajte i tretirate svoje rođake i voljene.

Prijatno!

Riba je vrlo privlačnost i istovremeno korisna delikata. Tako nježnog i sočnog je pečeni šaran u pećnici u foliji. Posuđe za kuhanje neće trebati puno vremena i truda, ali pokušati, ostat će samo ugodne sjećanja ukusa. Glavna stvar je znati koliko šarana peče i na kojoj temperaturi.

Stvaranje šarana pomoću folije daje poseban ukus ribe

Peći šarana u pećnici može li se ljubavnica, posebno samo pripremiti u potpunosti u foliju. Glavni kriterij ukusnog i sočnog jela svježina je sama ribe. Napokon, sa smrznutom u nekoliko faza ribe, ukus će se ispostaviti da nije toliko zasićen, a dosljednost će podsjetiti Cashitz. Da biste to izbjegli, morate kupiti živu ribu, ali ako nema takve mogućnosti, onda morate koristiti nekoliko savjeta, što omogućava prepoznavanje, svježe ribe ili ne. Pa kako odabrati svježu ribu? Evo nekih savjeta:

• gills dobre ribe imaju ružičastu ili crvenu boju;
• oči šarana konveksa, prozirne boje;
• vage u svježim ribama prekrivene su sluzi, istovremeno ona je mokra;
• nije oštećeni poklopac kože;
• krv ne bi trebala biti prisutna u svježim ribama.

Također, šaran mora imati glatke strane, ledena površina je glatka i glatka bez nedostataka.

Riba u foliju

U pripremi ovog jela nema ništa teško, glavna stvar je slijediti sva pravila. Ovdje je najpopularniji recept za pravljenje šarana u rerni.

Šta nam treba:

• kilogram šaran;
• 2 žarulje;
• majoneza sa pavlakom, samo 150 grama;
• 1 limun ili kreč;
• ulje 1 kašike. l.;
• sol sa biberom.

Jednostavan recept je šaran u foliji ispod kisele pavlake

Metoda kuhanja:

• Očistite šaran iz vaga, umotan i temeljno.
• Ribu trljamo solju, biberom i začini za ribu.
• Pomiješajte trup sa sokom dobivenim od limuna ili vapna, a stavite u hladnjak 30-40 minuta.
• Dok riblja marina, napravi umak. Da biste to učinili, pomiješajte sa majonezom i maslacem. Nakon isteka vremena, dobivamo šaran iz frižidera i protrljamo rezultirajuću smjesu sa svih strana, nije izuzetak i unutrašnji dio.
• Luk rezane nožem na tankim prstenima.
• U smjesi, koja je ostala kod nas, odložila polovinu luka i pokupili pola sata.
• Luk se mora staviti na foliju obloženu na šalteru. Dalje na narezanim lukom stavite ribu. Unutar ribe stavljamo kiseli luk i ostatak leže iz vrha ribe.
• Stavili smo foliju i pečeni u roku od 30-40 minuta. Provjerite da li je riba potpuno pečena, koristeći nož.
• Da biste dobili hrskavu koru u posljednjih 10 minuta prije kraja pojam ispeče ga s odjavljenom folijom.
• Ukrasimo kriške jela limuna, zelenila. Garnište može biti u obliku kuhanih krompira.

Šaran na češkom

U Češkoj se priprema zrcalo pečeni šaran u pećnici sa povrćem. Osvojio je svoj ukus ne samo stanovnici svoje zemlje, već i posjetitelji.

Sastojci:

• tro-kilogramski šaran;
• luk u iznosu od tri komada;
• jedna mrkva;
• paul Kilogram pavlaka;
• zeleni;
• 4 češnja češnjaka;
• začini za ribu;
• malo bilo kojeg ulja;
• 7 krompira srednje veličine;
• sol sa paprikom po ukusu.

Recept u Češki podrazumijeva pečenje šarana sa raznim povrćem

Korak po korak Recept za pripremu:

• S uklanjamo vagu i škrge. Temeljito smo isprati čistom vodom.
• Solim, utrljajte začine, začine.
• Pire na malom vatru jednu sijalicu i mrkvu.
• Kuhajte krompir tako da nije u potpunosti spreman i izrezati na male prstenove.
• Dodajemo zelenilo sa belim lukom i punimo trup, stigling pavlaku.
• Sloj krompira otpušta se na foliju, postavljenu naprotiv, na vrhu su složeni na vrhu punjeni šaran i prekrijte preostale zelenilo krompirom.
• Zamotajte ribu u foliju, stavite u rernu (50 minuta).
• 10-15 minuta prije kraja otkrivamo foliju da formiramo koru.

Isprobao šaran u foliju sa povrćem, možete zaboraviti na druge recepte. Može se pripremiti i u običnim radnim danima i za bilo kakve proslave.

Pečeni šaran u sosu od meda

Šaran u foliji je izuzetno ukusna, sočna i nježna tekstura. Ribe pečene u pećnici ne zahtijeva puno vremena za kuhanje, a bit će neverovatno.

Šta nam treba:

• jedan veliki ili dva mala šarana;
• 4 češnja češnjaka, koje vole oštriju, mogu se povećati na 6 zuba;
• zeleni (KILL, peršun, kinza);
• malo meda;
• limun;
• sol sa paprikom, začinima;
• 5 kašika pavlake;
• 2 kašike majoneza;
• 1 žumance;

Da biste dali poseban ukus, možete podmazati šaran med sosu

Kuhanje:

• Učinite smjesu: Pomiješajte limunov sok, stisnute češnjak i sol. Podmažite unaprijed očišćen i opranjen šaran šaran i sok za prskanje limunom.
• Započnite trbuh sjeckane zelenilo.
• Stavite ribu na foliju i trljajte ga na pavlaku, sol, ekstrudiranu preko češnjaka za novinare, žumance i dušo.
• Pecite 40-50 minuta na temperaturi od 170-190 stepeni.
• Ukratko do takvog jela poslužit će salatu od povrća, kuhanim krompirom.

Svježi šaran pečen u pećnici s takvim izvrsnim sosom bit će različit sa jedinstvenom aromom i ukusom.

Šaran pečen u potpunosti

Mnogi se pitaju koliko ukusna peče u pećnici. Jedan od najukusnijih i uobičajenih kuhanja je šaran riba i jedan od najbolja jela U potpunosti će biti šaran pečen.

Ono što će biti potrebno za šarana u pećnici u foliji:

• kilogram šaran;
• 1 TBSP. l. ulja;
• 2 srednje sijalice;
• Češnjak do ukusa;
• kašika rajčice paste;
• 20 mililitara hladne vode;
• par laurelova listova;
• 4-5 graška paprika;
• sol po ukusu;
• zeleni.

Čitav šaran može se peckati sa dodatkom širokog spektra sastojaka i eksperimentira s ukusom

Korak po korak recept:

• Očistite ribu i uklonite gubitak. Dobro isperemo.
• Dvije sijalice seče pola prstenova.
• Češnjak stisnite štampu.
• Ribu izlažemo na foliju, posteljali na luk polukruga.
• Povezati pasta od paradajza I voda.
• Na luku da leži rajčica pire, Solim, Perchym i pospite zelenilom, zdrobljeni lovorovi lišće.
• Uključujemo pećnicu za 180 stepeni i postavljamo tajmer. Tokom pečenog šarana potrebno je povremeno voditi sok u kojem se naša riba nalazi.
• Gotov pomak šarana na čistom jelu, sipajte sok od paradajza i pospite zelenilom.

Krompir možete kuhati u obliku prilog.

Šaran sa povrćem

Pecite šarana u foliju s povrćem zgodan jer nije potrebno pripremiti prilogu. Ovo jelo se smatra da je 2 u 1, kao povrće i služi kao garnitura. Razmislite o tome kako napraviti šaran u pećnici:

Sastojci:

• jedna riba (šaran);
• 2 male tikvice;
• 4 crvena rajčica;
• paprika sa solju.

Šaran će se kombinirati sa tikvicama i paradajzom

Metoda kuhanja:

• Pripremamo sve sastojke - tikvice sa rajčicom koji presečemo i čistimo ribu i vagon.
• Trbimo sol sa biberom i drugim začinima unutar trbuha i izvana.
• Stavili smo šaran na foliju, a oko nje postoji povrće. Sve podmažite ulje i pečeni u foliju 40-50 minuta na 190 stepeni.

Riba pečena u foliji sa krompirom i povrćem

Šaran sa limunom i krompirom omogućit će da je jelo da pruži nazub, a prilog je natopljena ribljim sokom i bit će mirisna i sočna. Ovaj je recept jednostavan za pripremu i zahtijeva niske troškove.

Ono što nam treba:

• jedan prosječni šaran;
• sol po ukusu;
• bijela i crna zemljana paprika;
• gomila zelenila;
• jedan veliki limun ili kreč;
• tri srednja krompira;
• jedan srednji ili dva mala luka;
• jedna mrkva;
• jedna paprika;
• maslac.

Riba sa krompirom i povrćem - opcija udubljenja

Korak po korak recept:

• Velika šargarepa mora biti prekinuta, a zatim na pola treptača, ako je voće fino veličine, samo isječe u prstenje.
• Jasan luk i izrezati u polugragram.
• Krompir u pilingu temeljno i izrezajte u krugove.
• Uklanjanje sjemena i repova u papriku, preseče i prstenove.
• Zeleni su fino nasjeckaju, pospite solju i voljenim paprikama.
• Rešiti očišćenu i valjanu ribu sa biberom. Nakon toga šaran je smješten u hladnjak 50-60 minuta.
• Limun ili kreč, kao i drugi sastojci, izrezani u krugove.
• Objavno puše nasjeckanim zelenilom i limunskim prstenima.
• Čine preko ribe plitkih rezova (svaki 2 centimetra).
• Mrljem uljem za folije, na njemu je položite polovinu sjeckanog povrća. Prvo, krompir, na vrhu šargarepe, zatim luk i na samom vrhu bibera.
• Na povrću, izložite ribu i ponovo slojeve povrća. Na kraju limuna zvona umetnite rezove snimljene ranije.
• Zamotajte sve komponente u foliju i pecite 40 minuta na temperaturi od 200 stepeni. 5-10 minuta prije kraja za raspoređivanje folije, kako bi se jelo ugasilo.

Poslužite ovo jelo bolje kao ovo: Da biste lagano prebacili ribu na ovalno jelo uz pomoć sečiva i oko nje prekrasno postelja pečene povrće.

Šaran u pivu

Svaka domaćica trebala bi znati kako se peče šarana u rerni.

Sastojci:

• šaran pola i kilograma;
• jedan limun;
• suncokretovo ulje;
• 4 češnja češnjaka;
• morska sol;
• jedan - dva šargarepa;
• polu-litara svjetlosnog piva;
• luk i šalotke;
• puter;
• sol i začini.

Pekar šaran može biti u pivu

Metoda kuhanja:

• Nakon što se izvršile sve manipulacije s ribom: očišćene, naišli smo i oprali, trljamo joj sol i začine. Zatim postepejte sok iz stiskanog limuna.
• Dok je riba označena za pripremu povrća - luk šalotke mrvica, češnjak stiska sa štampom. Rezanje mrkve i luka rezane za pola prstenova. Sve stečene povrće miješaju sa uljem i trgovinama tri minute.
• Izlažemo povrće na foliju, a zatim šaran i vodu četvrtinu litara piva. Tako da se riba dobro nastavlja, napravite nekoliko rezova.
• Pecite šarana u foliju u pećnici 50 minuta na 180 stepeni.
• Tokom pečenja periodično sipajući preostalo pivo.
• Po završetku kuhanja prelazimo jelo na tanjur.

Po želji možete napraviti umak: Uzmite gotova povrće, mljeti uz pomoć blendera, dok dodajete sok u kojem se riba pekla i miješaju sa kremastom uljem.

Dakle, pečenje šarana u pećnici je posebno jednostavan, neće trebati puno vremena i osim toga, dobit ćete ukusno i vrlo korisno jelo.

Recept pečen u šaran foliji u videu:

Šaran pečen u pećnici je veličanstveno jelo za porodičnu večeru ili za bilo koju proslavu. Najbolje opcije Recepti, kako se peći šarana u pećnici opisat će se u članku.

Svaki dobar vlasnik trebao bi znati kako se isperiti šarana u rerni. Recept za pečenje, obično birajte ovisno o proslavi za koji je šaran pripremljen. Varijacije kuhanja su puno, domaćica ostaje samo odabrati.

Prvo, o tome kako se peći šarana u rerni u kiselo vrhnje sos. Za ovaj recept je bolje kupiti živu ribu. Prodaje se s pročišćenim carovima obično se odražavaju umjetno, a takva riba ima ukus uvelike inferiornije od "divljine".

Dakle, za pripremu jela trebat će vam: dva dnevna šarana, Paul Bunkics (sto grama) majoneza, šalica (dvjesto pedeset grama) pavlake, par ruzmarina grančica, jedan limun, jedan limun, nekoliko limuna, nekoliko limuna, nekoliko limuna, nekoliko limuna, nekoliko zuba za češnjake, sol i papar. Prije svega, Karpov je potrebno pažljivo očistiti iz vaga. Posebnu pažnju treba posvetiti trbuhu, jer su na ovom mjestu vaga manja i teže čistiti.

Nakon toga, škrge i unutrašnjosti uklanjaju se. Pročišćena i fiskasna riba postavljena su na ploči za rezanje (bit će prikladnije izvesti dalje radnje) i utrljati sol i biber. Bolje ako je sol velika. Rangers, riba deset minuta ostavljaju "opustiti se" tako da se bolje namoči.

Nakon toga šaran je presavijen u posudu i trlja češnjak, ekstrudiran kroz štampu. Tada se riba prskaju limunovim sokom. Rosemary Sprigs se stavljaju u rezne četke. Ako nema svježeg ruzmarina, možete koristiti suvo, ali zatim šaran posipa na vrhu. U zasebnom jelu, majonez i pavlaka i rezultirajuća sos hladniju su za lutanje šarana.

Sve, pre-kuhanje je završeno. Sada riba ponovo postavlja mariniranu. Vrijeme marina može varirati od pola sata do pet sati, ovisi o tome kako domaćica ima.

Nakon vremena, pećnica se zagrijava do sto osamdeset stepeni. Carpu su izlaže na lim za pečenje i pecite. Približno vrijeme pečenja je trideset pet minuta. Ovisi o težini Karpova. Ako su manje od kilograma, vrijeme pečenja može biti manje, ako se više, odnosno, respektivno, povećava. Do gotovo jelo Savršeno bijelo suvo vino.

Za svečani stol, šaran pečen sa kupusom sa Sauer-om postat će dobra opcija. Kupus i ribe sa saureom savršeno su kombinirani, tako da je jelo vrlo nježno i sočno. Za pripremu šarana na ovom receptu, poželjno je odabrati ribu najvećeg, tako da su kosti lakše odvojiti.

Možete koristiti i svježu i smrznutu ribu. Ako se koristi smrznuti šaran, a zatim prije kuhanja, treba ih ispuštati. Tako da rob ne gubi hranjive sastojke, bolje je odmrznuti na prirodan način, bez upotrebe vode. Na prvom šarana pročišćeno iz vaga, u zatvorenom prostoru, škrga.

Trbuh treba biti vrlo pažljivo, tako da se ne probije, jer će na kraju trebati šivati. Ako trbuh nije baš gust, bolje je rezati ribu na leđima. Istovremeno možete odmah ukloniti peraje i kosti grebena, tako da u gotovoj ribi ima manje kostiju. Dalje, šaran se valja sol i biber. Takođe, možete koristiti svoje omiljene začine.

Nakon toga, luk su sitno reženi, a šaran bačen. U ovom obliku ribu ostaje pola sata tako da je prilično natopljena začine. Nakon toga uzimaju kotlić sa saure, malo je pritisnuo sok iz nje i stavio kupus unutar šarana. Nakon trbuha, ušivena je ili valjana čačkalicama.

Tada je komad folije odsječen, blago podmazuje ga biljnim uljem tako da se koža ne drži kada snose. Nakon svih priprema, punjena riba Pazite na pranje foliju i stavite ga. Prvo, pećnica bi trebala ugrijati do dvjesto stepeni, a za deset i petnaest minuta za smanjenje temperature na sto osamdeset.

Vrijeme pripreme ovisi o veličini šarana i kreće se od pola sata do pedeset minuta. Spremnost se određuje kao pečena. Ako u procesu kuhanja kore štapića na foliju, malo se prska voda. Da bi se šaran pečen u pećnici, ispostavilo se s apelizom hrskavom kore, deset minuta prije nego što se spremnost folije odvija, ribe podmaziraju pavlaku i posipali su naribanim sirom.

Umjesto kupusa Sauer za punjenje, možete koristiti stew kupus Sa šargarepom i lukom. Poželjno je poslužite pečeni šaran. Da se pripremim, nekoliko kašika brašna blago su pečene na ulju (krema). Zatim sipao brašno sa juhom, dobro mešali i prokuhajte petnaest minuta. Tako da je umak homogena i nije izgorio, u procesu kuhanja, treba ga miješati što je češće moguće.

Dobiva se neobično ukusni šaran, punjena gljivama. Za njegovu pripremu trebate pripremiti: jedan veliki šaran, zaklonjene gljive, dvije glave luka za gmize, dvije mrkve, jedan limun, sol, pavlaka, začini i biljne ulje. Šaran očišćen, rafal. Gornja peraja su odsječena škarama, škrge pažljivo uklanjaju iz glave.

Ne bi trebalo preseći glavu, jer će se riba u potpunosti pečena. Nakon toga šaran je pažljivo perio, suh i utrljavanje u i izvana sa začinima i soli. Zatim riba polaga i kuhanje povrće. Luk se čiste, pranjaju i režu velike polovine prstenova. Mrkva - Očistite, oprati i trljajte na grater (bolje je koristiti veliki rešetki).

Gljive se takođe oprane i reže (ne baš dobro). Nakon toga, lagano prženo povrće na biljno ulje, Šampinjoni se dodaju i ugašene do poluprkoši. U procesu gašenja gašenja, povrće je čvrsto i postepeno sa paprom po ukusu. Kada je povrće spremno, treba ih malo promijeniti i možete početi puniti šaran.

Prvo, ribe trebaju biti prevareni iz unutrašnjosti pavlake, a nakon već punjenja punjenja. Tako da punjenje nije ispalo, trbuh je ušiven ili se ljulja sa čačkalicama. Dakle, sok neće teći i šaran će uspjeti više sočne. Nakon toga, na leđima je nekoliko poprečnih rezova, oni su prevareni od šarki pavlake, a limunske krugove umetnute u rezove.

Pecite ribu na temperaturi od sto osamdeset stepeni. Gotov šaran pažljivo se uklanja iz snopa, pomaknut je na posudu i ukloniti čačkalice ili niti. Za ukrašavanje možete koristiti svježu zelenilo i povrće.

Za svečani stol, šaran ispod slatki sos. Ovo jelo se smatra tradicionalnim u kineska mladunca -. Za njegovo kuhanje trebat će vam veliki šaran (dva ili dva kilograma), bijeli dio luka je prisustvovao - dva komada, crveni luk - jedna glava, sto pedeset grama šuška, dvije mrkve, podne tegle od Zeleni grašak, dvije češnja češnjaka, tri jaja, korijen svježe đumbir (tri centimetara), deset mililitara bijelog suvog vina, petnaest grama škroba, soli, biljnog ulja.

Šaran će puknuti, ukloniti vagu. Federi, glava i rep nisu odsječeni. Nakon toga riba su čista i suha. Tada, sa strane napravite nekoliko ne baš dubokih sunca da pase meso sa unutrašnje strane soli. Nakon što su rezovi sipali malo vina i odložili šarana petnaest minuta za mariniranje.

List za pečenje prekriven je pergamentom, blago vlažnom i otpustiti šaran na njemu. U zasebnom jelu, ritam sirova jaja sa škrobom. Rezultirajuća smjesa uz pomoć četke zavara je ribom. Pećnica se zagrijava do sto šezdeset stepeni i peče ribu oko sat i pol.

Tada se gotov šaran izvadi iz pećnice i iz nje se izlaže luk, đumbir i beli luk - više neće trebati. Sijalica je izrezana na četiri dijela, đumbir - slama. Tada je šaran punjen đumbirom, lukom i tkaninom češnjakom. Porilice su dobro pranje i izrezuju na velike komade, centimetri od šest.

Mrkva se preseče slamom. Gljive su režene velike kriške. Ulje se izlijevalo u tavu, grijane i pečene četiri minute gljiva sa mrkvom. Zatim dodajte polka točke, por i peče još tri minuta.

Kuhati sos, miješati u loncu umak od soje, voda i sirće. Dodajte paradajznu pastu i neki šećer. Ponašati se da prokuha. Škrob se razblaže sa vodom i doda se u sos. Kuhajte šest minuta. Polovina sosa se izliva u povrće, a drugi šaran za vodu.

Recepti gore opisani nesumnjivo će uživati \u200b\u200bu svakom obožavatelju ribljih jela. Možete ih nahraniti kao prilog i kako nezavisno jelo. Bilo koji recept može se koristiti za svečani meni.