Pirjani kupus sa mesom. Stew kupus - najbolji recepti. Kako olakšati i ukusni za pripremu pejvanog kaputa za kupus u grmlju

Moguće je razgovoriti o prednostima kupusa već duže vrijeme i može se beskonačno opisati. Ali sada ćemo vam reći o takvoj, s jedne strane, ukusnom, s druge strane, korisno jelo kao stew kupus sa mesom I reci mi recept za kuhanje sa mesom. Ovo je prilično jednostavan recept i mora se pripremiti na svaku kuhinju. Kupus od gulaša pogodan je za hranjenje na bočnu traku, kao i zasebno jelo. Ne samo ukus, već i boja već kuhana jela, upotreba i kalorija ovisit će o ispravnosti kuhanja. Pa nastavite. Uzmite ručku, lišće ili samo podijelite recept na društvenim mrežama tako da se sačuva na vašem zidu.

Sastojci za pirjani kupus sa mesom

Kupus	1 kg
Meso (svinjetina)	400 g
Luk	2 kom
Mrkva	2 kom
Sol	ukus
Paprika	ukus
Suncokretovo ulje (rafinirano)	50 g
List uvala	3 kom
Pasta sa rajčicom	ugao

Stew kupus kuhanje korak po korak sa fotografijama

Posluženi kupus uzet kao bočna traka i zasebno jelo. Ukrasite kabine za rezanje zelenilom. Prijatno.

Kupus je u pravu, a najvažnije - ukusno! Svaka domaćica voli maziti vaše domaćinstva ukusna i korisna jela, posebno ako se pripremaju od jednostavni proizvodikoji će se naći u bilo kojoj kuhinji. Pirjani kupus To je prava prodavaonica vitamina i korisnih elemenata u tragovima.

To je slabo kalorijsko jelo, što je vrlo važno za one koji su adhe pravilna ishrana I satovi za vašu težinu.

Uobičajeni načini i principi pravilne uštede

Savršena utjelovljenje kupusa je gašenje njenih luka i mrkve. Da biste pripremili takav kupus koji trebate uzeti malu Kochan bijeli kupus, 2 srednje mrkve i 2 velike sijalice. Sezona sa solju, biberom, biljem i zelenilom po ukusu, i, naravno, ne zaboravite dodati paradajz sos, kečap ili paradajz paste.

Priprema sastojaka za pirjani kupus

1. Očistite mrkvu, moju i tri na rešetku (velika veza).
2. Loke sija s malim komadima.
3. Stavili smo strast sa luka i mrkve u unaprijed zagrejanu tavu i pržete ih u rupu.
4. Dok je naš prolaznik pripremljen - izrezan kupus. Zatim ga pošaljite na tavu sa lukom. Soli, biber i blago pržene nekoliko minuta, srednji vatra. Zatim sipamo malo vode i nosimo oko 30 minuta ispod zatvorenog poklopca.
5. 10 minuta prije pripreme dodajte sos od rajčice u povrće. Vrijeme kuhanja kuhara može se razlikovati u velikoj strani, na primjer, kapist u zimskim sortima morat će malo duže procijeniti.

Stoga provjerite na spremnosti, ne treba biti previše mekan (povučeno).

Gotovo, mirisni kupus poslužuje se u tablicu, ukrašavanje zelenila ili pavlake.

Prijatno!

1. Klasični recept za pejd kupus

Na internetu, recepti pirjanog kupusa je ogroman iznos. Međutim, pronalaženje recepta koji će podsećati na ukus kupuha kuhanog u školskoj kantini vrlo je teško.

Da bi bili ukusni i pravilno pripremiti kupus "kao u blagovaonici", trebat će nam sljedeći set sastojaka:

Kochan bijeli kupus
2 velike žarulje kreveta
150 ml. Voda ili mesna juha
1 desert kašika šećera (njena količina ovisi o vašim preferencijama ukusa)
2 mala mrkva.
15 ml. Jabuka sirće
30 gr. brašno sa gnojem
List uvale.
Začini, mirisni paprici i sol
2 kašike paradajz paste
Suncokretovo ulje bez mirisa

Vodič za rukovanje kupusom kupusa

1. Tri mrkve na velikom rešetku, sitno odsječeni luk. Pržite ih na biljnom ulju za zlato.
2. Kupus sjaj slame i pošaljite na gotov prolaznik. SRJ Sve zajedno 5-7 minuta, a zatim dodajte malo vode ili juhu. Pokrijte poklopac i nastavite da se izvadite 20 minuta.
3. Dalje, stavite svoje omiljene začine, šećer, sirće, paradajz, brašno, sol i biber. Laurel list stavio je nekoliko minuta prije spremnosti.
4. Kometni četvrti sat vremena.

Aromatičan I. ukusan kupus Spremni!

Prijatno!

Želite li iznenaditi rodbinu i voljene za ručak? Pripremite ih u pirjani kupus sa kobasicom. Vjerujte mi, sve ploče će ostati prazno. Za pripremu pirjanog kupusa sa kobasicom, trebat će nam:

300 gr. Svaka kobasica (možete uzeti 2-3 vrste)
500 gr. Kupus 1-2 mrkva 2 kom. Lukovitsa
1 TSP kečap ili paradajz sos
Svi začini, sol, biber

Korak po korak Vodič za pripremu

1. Pomičite se izrežite u kocke ili slamu (sve ovisi o vašoj mašti), pržite na ulju.
2. Dok su naše kobasice pečene, ležat ćemo povrće - šargarepa i luk. Način luka za pola prstena, mrkva tri na velikom rešetku.
3. Čim se kobasica lagano uvijena, šaljemo našu Passerovku na nju. SRJ 5 minuta, povremeno miješajući se.
4. Tanko rezanje kupusa i pošaljite ga u tavu sa mrkvom, kobasicom i lukom. Solim, biber, sezonski najdraži začini, dodajte sos od rajčice i malo je pržite.
5. Zatim dodajte vodu, otprilike pola šalice i trup za pola sata ispod zatvorenog poklopca. Poslužite gotov kupus u tablicu, ukrašavanje zelenila. Prijatno!

Recept za pirjani kupus s piletinom pruža pripremu svježe bijele posuđe kupusa i pileća prsa ili fileti. Ovi proizvodi će se definitivno naći u kuhinji u bilo kojoj domaćicu. Moguće je ugasiti kupus u pećnici pomoću Bucesenitsa, a moguće je mnogo lakše - na štednjaku, u običnom tavu.
Uzmemo sljedeće sastojke:
500 gr. pileći file ili dojke
Pisanje kupusa - 1 kg
2 kašike paradajz soka ili kečap
Jedna srednja sijalica
Čaša pavlake
1 srednja šargarepa
Polcan vode ili pilećih juha
Spoj paprike i soli

Proces kuhanja

1. Moja piletina i režim na malim kockicama ili tankom slamom. Solim njenom i biberom.
2. Stavili smo piletinu piletinu i malo je četkati u sporu vatru.
3. Način mrkve ili tri na grateru, luk koji blistaju i šalju pečenje pilećeg fileta.
4. Dodajte pavlaku i malo vode, sve automobile 15 minuta. 5. Dok se piletina priprema, bavićemo se kupusom.
6. Mašinski kupus čvrsto položite luk sa pavlakom i
Piletina i solim.
7. Umak od rajčice leži preko kupusa, soli i stavite mirisnu papriku.
8. Dodajte još više vode i pošaljite na malo vatru 20 minuta. Zatim detaljno miješamo sve sastojke, pokrijemo poklopac i zaustavljamo se do potpune spremnosti. Ako se odlučite za guranje kupusa u gooseman u pećnici, tada će se vrijeme kuhanja povećati na 90 minuta prije nego što isparava dodatno tekućina.
Prijatno!

Prisutnost šljive u suđe daje mu neobičan, izuzetan ukus. Da bi se pripremili pikantni kupus s šljivama potrebni su nam sljedeći proizvodi:

1 velika šargarepa
1 kg. Kupus Belokochante
2 luka luka
Čaša može biti malo manja, bure bez kostiju.
List ljubavnika (neobavezno)
25 gr. Šećerni pijesak
Povrće ulje za prženje 30 grama paradajza - pire krompira.
Sol, biber, začini po ukusu

Kuvanje

1. Guma kupus tanka slama
2. Šargare tri na grater.
3. Louk brušenje.
4. Na vrućoj tavi, prženjem lukom i šargarepa do zlatne boje.
5. Moje šljive, ako postoje kosti - uklonite i sipajte ga kipućom vodom 10 minuta.
6. Povezujemo šljiva kupusom i povezati ih gotovim prolazom.
7. Dalje, dodajte naše začine, paradajz i sol po ukusu.
8. Sipajte povrće 1/2 šolje juha ili vode i trupa oko 30 minuta.

Recept 5. Kupus sa sauer-om

Bez obzira na to kako ste pripremili ovo jelo, uvek će postati vrlo ukusan! Da bi se pripremio gula sauer kupus Uzmite sljedeći skup jednostavnih sastojaka:
1 kg. Kabine Kaishenoy
2 velike sijalice
1 TBSP. kašika paradajz paste
2 kašike biljnog ulja
1 kašika šećera

Sol, omiljeni začini

1. Pritisnite kupus Sauer. Trudimo se da se stisnemo tako da nije ostavljen sok.
2. Luk rezan komadi.
3. Podacimo luk u vruće tavu i pržete do transparentnosti
4. Zatim pošaljite kupus na luk i pržite zajedno 10 minuta.
5. Osoba i Solim.
6. Dodajte vodu, otprilike 1 šolju.
7. Naš kupus je u toku 30 na srednjoj vatri, ispod zatvorenog poklopca
8. Dalje, dodajte sos od rajčice i šećer. Nastavljamo ugasiti još pola sata. Možete staviti i kumin, dat će jelovu samo jedinstveno isticanje.

Savjet: Ako je kiseli kupus sissing kiseo, a zatim ga izvucite u vodu. Prijatno!

Kupus gulaš sa gljivama da se dovoljno pripremi dovoljno brzo, a glavna stvar nije problematična. Može se poslužiti na stolu kao zasebno jelo, kao i prilog. Takođe, takav kupus može se koristiti u obliku punjenja pite i povrće Pirogov. Za pripremu Solyanke trebat ćemo:

1 kg. Kupus
Oko 500 gr. Bilo koje gljive (posebno ukusno kad se koriste)
2 TBSP. Kašike paradajz sosa
1 TBSP. Kašika jabuka sirćeta
2 srednja mrkva
1 h. Šećerna pješčana kašika
2 srednje sijalice
Sol, biber, začini po ukusu

Korak po korak proces kuhanja

1. Napravimo Passerovku iz Luke i šargarepe.
2. Pržite našu Passerovku da rumeniš boju na sporoj vatri.
3. Dodajte gljive na to i pržite na veliku vatru dok se dodatna tekućina iz gljiva neće ispariti. Možete odvojeno pržiti gljive, još je pogodnije.
4. Sjajni kupus, dodajte ga na Passerovka i SRJ na 10 minuta na srednjoj vatri.
5. Nakon ovog trenutka dodajte pastu rajčice, sol, biber, začine, šećer, sirće i vodu (1/2 šolja). Zatvorite poklopac i trgovine do potpune spremnosti. Kupus pirja sa gljivama bit će velika hladna zalogaja na svečanom stolu.

Iz takve vrste jednostavnog i jeftinog povrća može se pripremiti uistinu kraljevska posuđa. Pirjani kupus jedan je od njih. Varijantni začini I. dodatni sastojciPonekad se dobivaju pravi kulinarski remek-djela - ukusno, zadovoljavajuće, mirisne. Moguće je razmazati kupus skromno na vodi, s malim dodavanjem ulja, a možete staviti meso, gljive, grožđice, bure, paradajz paste, pasulj i drugo povrće. U svakom slučaju, ispada da je ukusno. Pokušajte izabrati najpovoljniji recept.

Kupus od gulaša - Priprema proizvoda

Možete gušiti i svježi kupus i soj. Svježa je potrebna za isperenje pod vodom, čistim iz gornjeg krutog lišća, obično imaju zelenkastu boju. Zatim, ako je cijela kochan, treba ga izrezati u četvrtine, a zatim sitno gušenje slame. Koherem mora ukloniti.

Ako je kupus Sauer, mače se, veliki komadi malih komada su podebljani. Ako je snažno kiselo, možete ga isperiti u vodi. Ali s vodom iz kupusa otići će veliki broj Vitamin C. Stoga je još bolje uzimati kupus optimalne kiseline tako da se ne treba natopiti i ispirati. Bilans nivoa kiseline pomoći će žličici šećerne pijeska, dodanih u loncu u kojem se jelo priprema.

KUPOVA KUPA - najbolji recepti

Recept 1: kupus pirja

Vrlo jednostavan recept, čak i početničke hostese mogu ga pripremiti. Količina kupusa treba poduzeti na temelju glasnoće Kazana, gdje će kraći i broj potrošača. U prosjeku možete uzeti jednu malu kochan ili pola velike, po težini izlazi 1-1,5kg. Čak i ako se čini da je sjeckani kupus previše, tokom gašenja, ostavit će sok i padati u stranu, i.e. smanjit će se zapremine. Kupus je bolji za kasne sorte, I.E. Jesenska berba. Pored soli i bibera, moguće je okusiti osušeni kopar, peršun i list uvala. Neka ljubav više svježe kupus, onda bi se to trebalo ugasiti bez dodavanja pasta od paradajza.

Sastojci: Kochan kupus, 2-3 srednje sijalice, 50-70G paste Paradajz, ulje za prženje, biber i sol.

Metoda kuhanja

Kupus je nasjeckan malom slamom, lukom - pola prstenova. U Kazanu sa vrućim uljem, fry lukom, zatim paradajz paste i dodajte kupus. Potpišite ga malo, miješajući paradajz i luk, dodajte pola čaše tople vode. Kad masa kuha, smanjite vatru i kupus gurpu dok meka. Proći će 30-40 minuta. Tokom deset minuta prije kraja kapista, ogulite i soli.

Recept 2: kupus pirja sa kobasicom

Ne uvijek se pri ruci ne nalazi meso, ali će se otkriti komad kuhanih kobasica ili par kobasica u hladnjaku. Mogu se kombinirati s kupusom i brzo pripremiti jeftinu, ali ukusnu i rash večera.

Sastojci: Kupus, 2 velika lopa, 1 šargarepa, 100 g paradajz paste, kuhana kobasica (kobasice, kobasice) - 300g, biber, ležište, list biljnog ulja.

Metoda kuhanja

Sijalice za pilić-Chiped Fry u Kazanu dodajte otpadne mrkvu, a nakon minute dva sitno narezana kupus. Pomiješajte sastojke i ugasite dok mekani, dodajući čašu kipuće vode. Povrće gulaš na maloj vrućini sa zatvorenim poklopcem.

Kobasica ili kobasica nasjeckana proizvoljno, pržite na koru i dodajte u kotlicu kupusom. Na toj ulje, gdje je kobasica pečena, molim pajkujnu pastu minutu i dodajte se povrću. Stavite sve začine i sol, pomiješajte i izvadite sve za još pet do sedam minuta.

Drugi način gašenja kupusa sa kobasicama Više dijetalnih i brzo kuhanja. Trebat će vam: Sav isti kupus, 2 mala mrkva, kobasice, 3 kašike maslinovog ulja (maslina), zelenila i soli.

U tavi ili livenom kazanu, sipajte ulje, izlijte otpadnu mrkvu i nasjeckanu kabine za finu slamu. Da pokrije poklopac i prženju na veliku vatru. Potrebno je osigurati da povrće ne palje, povremeno se miješaju. Kad je kupus uvijen, vatra se smanjuje, sipaju pola čaše kipuće vode, isječe kobasice, sol i provedu deset minuta. Priprema se za pospite sa svježim zelenilom - KILL, peršun itd.

Recept 3: kupus gulaš sa piletinom

Jelo se priprema dovoljno brzo, tako da je sasvim moguće imati vremena za pripremu za dolazak muža sa posla. Kale dolazi vrlo sočan i nježan, a u kombinaciji sa pileći meso Ispada se uopšte savršeno. Ovaj recept bez dodavanja buketa, ali oni koji ne predstavljaju kuhanje meso i kupus bez vekne, naravno, to naravno dodaju. U ovom slučaju, prethodno je pečen prije dodavanja mesa. Ako želite staviti jednodijelni komadi pilećih komada, prije nego što dodate kupus, moraju se dovesti do napola - dobrog ili odstupiti.

Sastojci: Kupus 1-1,5 kg, 0,5 kg piletine (grudi, file ili par čekića), nekoliko kašika od rajčice paste, soli, bibera, biljnog ulja.

Metoda kuhanja

Meso izrezano na velike komade. Ako je šunka, onda meso mora biti odsječeno, odvajanjem od kostiju. Za kuhanje možete uzeti tavu, kotliću ili debelu jela. Stavite meso u nju i pržite oko četiri minute tako da se okrene na sve strane.

Dodajte sjeckani tanki kupus od slame, pomiješajte i pržite ispod poklopca 20 minuta. Ako kupus gori, možete sipati malo vode iz čajnika. Pakovanje, sol, dodajte paradatost i mix. Ostavite da propisujte još 20 minuta, tako da kupus postane vrlo mekan. Sa takvom kapbustochkom kombiniranom dobro pire krompir Ili samo kuhani krompir.

Recept 4: pirjani kupus sa šreketom

Ukusan kupus sa aromom čim. Začinjeni okus jela daje šljiva. Ako je suvo, treba biti uvijen 10 minuta, tj. Sipajte kipuću vodu. Tako da je ukus bio pikantniji, a aroma zasićena, morate kupiti dimljene bure. Ako želite da je jelo da bude mršav, meso iz recepta može se isključiti.

Sastojci: kupus - 1-1,5kg, 200-300g pileća prsa ili file, jedna mrkva, sijalica, 150g dimljenih cipela (nepotpuno staklo), tjestenina od paradajza 2-3 kašike, paprika soli, par laurela odlazi i biljno ulje.

Metoda kuhanja

Meso izrežite komade kockica i pržite. Zatim dodajte naizmjenično, postepeno pečenje, luk za pola prstena, narežena mrkva, sjeckana malim kupusom slame. Sipajte čašu kipuće vode i srednje toplote za guvanje 15 minuta. Otvorite poklopac i dodajte paradajz paste i šljiva. Da biste sipali čašu kipuće vode, pomiješajte, stavite lovorov listove, sol i biber. Prekrijte zatvorite i gujte 15 minuta do spremnosti.

Recept 5: Stewureaurraut

Kiseli okus sa saureovog kupusa savršeno se usklađuje s bilo kojim mesom, tako da se mnogima smatra tradicionalnim garniturama mesna jela. Ovaj recept je posuđen iz latvijske kuhinje. Kupus je dobro ukusan. I tajna je jednostavna - treba vam puno puno mrkve. A ona je pogodna nužno na plitkom rešetku. Možete, naravno, rešiti veliku, ali u originalu je sitno.

Sastojci: 1 kilogram rečeno kupus, šargareta 0,6kg, 3 žarulje, biljno ulje ili masnoće (bilo koji - svinjetina, piletina), jedna ili dvije žličice kumina.

Metoda kuhanja

Luk se izrežuju sitno i malo prženi, dodaju brtvenu mrkvu i njihove nadoknade su malo zajedno. Zatim stavite kupus sa saura i izlijte vodom - otprilike po nivou sloja kupusa. Ostavite kradu do spremnosti.

Nakon otprilike pola sata, dodajte kumin i nastavite gasiti dok ne gasite. Posebno se dobija ukusan kupus, kuhani svinjski zhiru..

Recept 6: Kupus od gulaša sa gljivama

Kupus sa gljivama ima zapanjujući ukus. Priprema se u pećnici, ali ispred toga povrće je pečeno na pločici u tavi prženja. Proces gašenja traje od 40 minuta do jednog sata. Vrijeme ovisi o tvrdoći kupusa i temperaturi u rerni. Na izlazu kupusa dobija prekrasnu svijetlo smeđe nijansu i samo se topi u ustima.

Sastojci: 1,5kg Svježi kupus, 0,5kg šargarepe, 4 velike sijalice, pola aulograma bilo kojeg svježe gljive, Pasta paradajza - 100 g, da okusi sol i začine.

Metoda kuhanja:

Kochan kupus seče na četvrtinu i sjeckaju tanku slamu. Sipajte u pan nekoliko kašika ulja, zagrijavajte ga i pržite kupus. Sav kupus vjerovatno neće stati. Stoga je potrebno pržiti u zabavama i smjeni u Kazanoku. SRJ dok ne plače i ne smanjuje zapreminu. Mnogo ulja nije potrebno, tako da kupus je samo blago navlažen.

Luk se preseče na semir ili male kocke i prže. Dodajte mrkvu i izbacite meko - možete sipati malo vode. Prelazak u Kazanj.

Gljive proizvoljno seče i stavljaju na gotovo suhu tavu prženja. Kako će im biti dozvoljeno, potrebno je spojiti u kotlić i da priključite ulje i pržite u gljive. Takođe se prebacuju u Kazanok. Sadržaj kotla mora biti slanjen, mix, dodajte paradajz pastu (možete ga uzgajati malo), nekoliko čaša kipuće vode i stavite u rernu (180-200 ° C). Stew s poklopcem otvoren dok ne bude spremno.

Periodično u karazini treba zaviriti i zainteresirati za stanje kupusa. Ako će voda izbaciti, možete ga postepeno zgrabiti. 15 minuta prije završetka gašenja, dodajte nekoliko listova lovora i soli.

Debljina i osebujni okus pirjanog kupusa dat će kašiku običnog pšenično brašno. Potrebno je na suhom tavi da se osuši na krem \u200b\u200bboju i za pet minuta do spremnosti za dodavanje u kasane.

Ljubitelji kiselog slatkog ukusa, mogu dodati u kupus pet do deset minuta prije kraja gašenja, kašike sirćeta i šećera.

Ako volite kupus, ali ne uzimajte ga iz svog specifičnog mirisa prilikom kuhanja, stavite krišku u sosp hljeb trešnje. Na kraju kuhanja, omekšavajući kruh uklanja buku.

Ako je patka tova i nestabilna, onda je nježno i ukusno meso. Takva patka može se peći u rerni ili pržiti na rešetki, da bi pilaf napravio s tim, stew krompir ili kupus.

Nema vremena za pripremu isklesanog kupusa. Glavna stvar, morate tražiti tako da meso patke uspije potpuno šamar.

Patka, pirja s kupusom: kuhanje suptilnosti

• Ako je patka masti, ne vrijedi je pržiti na ulju. Sasvim će se nositi sa vlastitim mastima. Postoje dvije mogućnosti za korišćenje patke masti.
• U prvom slučaju, masnoća je odsječena sa patki, to sitno reza, stavite ga na podijeljene tave za prženje. Remont masti, ostaju neki shkivers. Oni se uklanjaju, a masnoća se izliva u teglu i koristi po potrebi.
• U drugom slučaju, kriške odlaganja leševa stavljaju se na suvo vruću tavu prženju, pržite ravnomjerno sa svih strana. Istovremeno, masnoća je i remont, a meso je prekriveno ručicama. Ostali sastojci se nastavljaju pržiti na patka masti.
• Patka "u dobi" mora biti predignuta u marinadi. Može biti voda sa sirćetom ili limunska kiselina, vino, kečap, čak i sok od paradajza. Istovremeno uzmite u obzir željenu boju spreman jeloJer će paradajz ili kečap dati crvenkastu boju kupusa.
• Sva povrća se dodaje u patku kada je već praktično spremna. Prvo stavite te povrće koje se pripremaju duže, a zatim dodajte ostalo. Kupus se brzo priprema. Ali morate uzeti u obzir njegovu raznolikost. Zimske sorte imaju guste lišće, tako da takav kupus zahtijeva duže gašenje. Mladi kupus se priprema doslovno 7-10 minuta.

Patka, pirjana sa kupusom i tmin

Sastojci:

• patka - 0,8 kg;
• viljuške kupusa - 1 kg;
• luk - 2 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• kumin - 0,5 h;
• list za uvala - 3 kom.;
• paprika paprika - 10 kom.;
• pasta od paradajza - 2 kašike. l.;
• Šećer - 0,5 h.;
• sol po ukusu.

Metoda kuhanja

• Pripremljena patka se izrezala na komade.
• Šargarepa i luk uvijanje, pranje. Luk ukinu polovina prstena, izrežite mrkvu velikom slamom.
• Kupus je besplatan od gornjeg sporog lišća, operite se, izrežite na nekoliko dijelova, uklonite knokeru. Tanka sjedi s dugim vrpcama.
• U kasnom kotlu, stavite komade mesa, pržite na sve strane. Dodajte luk i šargarepu, mješavinu, provijte na usklađenu masnoću. Pustite pastu od paradajza i šećer. SRJ sve zajedno nekoliko minuta.
• Ispunite sadržaj kotlićnog tople vode, stavite sol, biber, zatvorite poklopac, smanjite vatru na minimum, rezanje patke 40 minuta.
• Povećanje ispod kotla, stavite kupus. Može uzeti cijeli kotlić, ali nakon nekoliko minuta gašenja pod poklopcem će smanjiti njegovu volumen. Nakon toga pomiješajte ga dodavanjem kumina i uvala. S slabom prokuhama pripremite kupus dok ne bude meka.

Mađarska patka, pirja sa kiselim kiselimu (u pećnici)

Sastojci:

• patka - 1 kg;
• svinjska prsa - 150 g;
• dimljena kobasica - 150 g;
• saune kupusa - 500 g;
• pavlaka - 200 g;
• luk - 2 kom.;
• sol po ukusu;
• zeleni.

Metoda kuhanja

• Patka za pranje, ručnici za suhe papir. Izrezati masnoću.
• Luk čiste, isperite vodom, režete pola prstenova. Čisti zeleni su fino vezani.
• Perite kupus hladnom vodom, pritisnite.
• Izrežite oštrice, kobasice - krugove.
• U rassumnom kaselu stavite komade patke masnoće, topite, izbrišite Crackerka. Stavite komade patki, pržite sa svih strana na ručnu koru. Uklonite meso na tanjuru.
• Na preostaloj masnoti molimo pričvrstite luk u zlatnu boju. Dodajte Dill, kupus. Vrh polaganja komada mesa, tenisice, kobasice. Sipajte toplu vodu u unos, tako da doseže samo pola nivoa kupusa, sol.
• Zatvorite posudu sa poklopcem ili folijom, stavite ga u stakleni ormar zagrijani na 200 ° °. Dodirnite dok meke patke.
• Izvadite poklopac ili izvadite foliju, razbijte pavlaku, posipajte koćima, stavite ga u rernu i roli 10 minuta na visokoj temperaturi (već bez poklopca).
• Stavite komad patki na tanjir, grudi, kobasicu, pored kupusa. Pospite zelenilom.

Patka, pirjana sa svježim i kiselimuutom (u spori štednjak)

Sastojci:

• patka - 0,8 kg;
• kupus svježe - 500 g;
• saune kupusa - 500 g;
• luk - 2 kom;
• mrkva - 1 kom.;
• list za uvala - 2 kom.;
• pešci grašak crna - 10 kom.;
• sol po ukusu;
• crvena zemljana paprika - prstohvat;
• kumin - 0,5 h.

Metoda kuhanja

• Patkam perem, izrezao se u porcije, istovremeno rezanje viška masnoće.
• Kotrljajući kupus ispiranje u vodi, izvadite spornu gornje listove, izrežite na dijelove, izrežite seriju i zadebljanje krute. Tanki set.
• Schuana kupus ispiranje u hladnoj vodi, dobro stisnite.
• Mrkva i luk čiste, peru, rezaju slamu.
• Stavite patku masnoću u zdjelu MulticOoker, uključite režim "prženje". Pržiti masnoću u stanje odreda. Shkward ukloni. Uložite u posudu patka, pržite dobro sa poklopcem otvorenim za ručice.
• Stavite luk i mrkvu, mix. 10 minuta 10 minuta.
• Sipajte čašu tople vode, izlječite malo, stavite biber papriku. Spustite poklopac. Prebacite višečlana u režim "supa", rezanje patke dok ne meka - oko 40-50 minuta.
• Isključite mullikator. Otvorite poklopac, stavite svjež kupus. Uključite režim "Fry" i pripremite se 10 minuta sa zatvorenim poklopcem. Kabine mizeno, smanjit će se u jačini, blago svježiji.
• Stavite kupusa sa saura. Dodajte kumin, biber, list uvala. Promiješaj.
• Prebacite se na način "ukida". Pripremite 30-40 minuta. 10 minuta prije kraja gašenja, uklonite list uvare, pokušajte s razumijevanjem da shvatite da li je sol dovoljno.
• Pospite sa kupusom patka gotovim patkama.

Domaćica u bilješkama

Čak će čak i početnička domaćica moći pripremiti pirjanu patku s kupusom. Ali morate se sjetiti da u posuđem sa patkom ne možete staviti puno ulja - najčešće možete bez njega bez njega. A također morate gušiti patku na potpuno omekšavanje mesa.

Kupus voli gotovo sve začine i začine, tako da ih možete odabrati po vašoj želji. Oni se dodaju u posudu 15-20 minuta dok ne budu spremni za kupus i saviti svoj miris.

Dogodio sam se drugi dan da kupim stražnji dio patke. Sat, pomislio sam i pitao se da kuham ovaj. Bez dugog razmišljanja, sjetio sam se sa onim što njeno meso dobro i odlučilo je izbaciti kupus. Ovaj je recept vrlo jednostavan i istovremeno vrlo ukusan - preporučujem da isprobam sve.

Da biste patku dobro opereli i eliminirali preostalu šljiva, ako jeste.

Odrežite patku sa malim komadima. VODORALNO ELIMIRNO ELIMITIČNO VELIKO FAT, ali bez fanatizma, jer je za nas još korisno.

Volim da se patkam u Kazanu najviše od svega, iako postoji pisar ili čak nehrđajući čelik. Tako sipajte na dno kotla biljno ulje I izdvojite komade patke. SRJ na srednjoj vatri 7-8 minuta, a zatim okrenite / pomiješajte i kuhajte još 5 minuta. Isključite vatru, spajajte se gotovo sve formirane u masti Kazan.

U međuvremenu, mrkva će izgubiti na srednjem grateru, a luk narezati u četvrtine prstena.

Dodajte mrkvu i luk u meso. Umiješajte i nastavite pržiti na srednje toplinu oko 5-7 minuta.

Dodajte 0,5 čaše vode. Kao i crni peski za grašak, žličicu bosiljka, uvala i barberry. Zamiješajte, prekrijte poklopcem i guenite oko 10 minuta.

Kupuje od bijelog rođenog guši se i blago izazovu. Dodajte ga u ukupni kotao, sezonu sa 1,5 žličica soli i sipajte 300 ml vode. Pokrijte poklopac i ostavite da ukradete 20 minuta. Kad kupus postane manje-više meka, pomiješajte ga sa ostalim sastojcima.

Do gotovog gulaša sa patkom dodajte kašiku paradajz paste. Umiješajte i kuhajte čak i bukvalno 3-5 minuta.

Ovo jelo možete poslužiti kao neovisni ili kuhati za to prilog: krompir pire ili kuhana heljda. Vrlo ukusno i korisno, odrasli i djeca!

Prijatno!

Bilješka: Patka se može ugasiti bez povrća, čak i mi.