Kako ukusno ugasite svježi kupus sa svinjetinom. Kupus sa soerom sa svinjetinom. Uzorni sastav proizvoda koji se mogu ispraviti ovisno o sadržaju skladištenja

Ovo je vruće drugo jelo sa kontradiktornim karakterom. Kupus se pirja sa svinjetinom može iznenaditi svijetlo kiselo, osvojiti oštre i zasićenu aromu. To može biti malo masnoće i tender, ovo je pogodno za prehrambenu i dječju tablicu. Okus će ovisiti o malim trikovima i tajnim sastojcima.

Pored kupusa i svinjetine, gotovo ništa neće trebati. Samo luk, sol i papar za ukus. Ako se meso koristi malo masnoće, a zatim i malo ulja za pečenje. Utvrđivanje s brojem sastojaka potrebno je riješiti sebe što bi tačno trebalo ispasti: pirjani kupus sa svinjetinom ili svinjetinom sa kupusom.

Obično se povrće koristi dvostruko više od mesa.

Dakle, jelo je lako i sočno.

Priprema će trajati malo vremena. Svi proizvodi treba oprati, kupus i luk sitno se sjeckaju, svinjetinu seče na komade kao za gulaš ili befstroogan.

Meso blago pečeno na vrućoj tavi tako da ne kuha i ne gubi pojedinog ukusa u procesu kuhanja. Dvije ili tri minute dovoljno za obrazovanje tanka kora. Da biste spakirali manje posuđe, možete koristiti kotliću. Pržen je u njemu i meso i preostali sastojci će se uklopiti.

Luk se dodaju svinjetinu i sve još nekoliko minuta sve prolazi u velikoj vatri. Kada se pojavi karakteristična aroma prženog luka, kupus zaspi u spremnik. U ovoj fazi postoje dvije važne stvari.

• Luk se ne bi trebali usuditi mnogo, u protivnom okus jela bit će pokvaren.
• Kupus se treba unaprijed retardirati, biber i malo se sjećati. Ona će brzo dati sok i dodavati tečnost u kotlu nije potreban.

Jelo se trese pod poklopcem na najmanju vatru 40-50 minuta. Za to vreme, komadi svinjetine gledat će miris i nježnost povrće u pirjupostat će mekani i sočni. Određuje se spremnosti jela.

Bogata opcija sa krompirom

Za savršene rezultate, svinjetina, kupus i krompir treba uzeti gotovo jednako. Mala mrkva će dodati ukusu slatkog zareza. Luka u ovom receptu, to više, to bolje, jer će korijeni gledati puno tekućine. Kombinovana sol i biber, drugi začini, na primjer, Zira - na Willu.

Bijeli kupus može se fino sjeći, a šargarepa čak i rešetka. Krompir, naprotiv, preseče se velikim kockicama tako da zadržava oblik. Luk se ionako zavari, tako da je i u velikoj mjeri.

Princip kuhanja je isti kao u tradicionalnoj verziji. Meso lagano prženo, dodajte povrće. Krompir će trebati 200-250 ml vode na 1 kg povrća. Gueš na spremnost svinjetine malo manje od sat vremena.

Začinjena opcija sa paradajz sosom

Ljubitelji jarkog ukusa pripremaju ovo jelo od mesa sa masnoćom. Vrat ili grudi savršeni su za recept s oštrim umakom.

Svinjetina i kupus bit će potrebni u smislu 1: 1. Na primjer, 0,5 kg po tri ili četiri porcije gotovog jela. Pored toga, treba vam luk, šargarepa i bugarski papar (samo jedna stvar) i malo češnjaka. Za umak: dvije kašike paste rajčice i šećera, na žličicu sirćeta, soli i brašna. Da biste okusili list bibera i uvala.

Zauzvrat, sve se povrće dodaje u pečenim svinjskim komadima, oni su također lagano uvijeni. Kupus je zadnji put postavljen. Na niskoj vrućini sve kradu gotovo do spremnosti. Ako povrće nisu sočne, možete sipati 50 ml vode.

Oštar umak neće dopustiti da povrće zamera, pa se dodaje na samom kraju. Sve su komponente pomiješane u malom zdjelu, brašno se zagrijava do blage žutine na suhom tavi. Kupus pomiješan sa umakom mora smetaju dvije ili tri minute.

Sirće nije potreban. Umak i bez njega dat će kupus malo kiseli ukus, treseći aromu pirjanog mesa.

Povrće se guralo sa svinjetinom u kiselom sosu

Kilogram kupusa trebat će 700-800 g mesa, 2 komada mrkve i luka. Male svinjske kocke su uvijena odvojeno. Dodaju se sitno nasjeckanu mrkvu i luk. Da bi jelo bilo vodeno, kupus za ovaj recept je bolji za stavljanje u zasebnu ubiju. Doveden je u gotovo spremnu, isušiti višak tekućine i prebaciti se u kotlu sa mesom.

Pinch od brašna zagrijavao je na suhu tavu i dodao masnu pavlaku u čašu. Za koliko minuta za potpunu spremnost umak se izliva u kazan, grešno i paprosti jelo.

Kisela pavlaka će kupus mekom osjetljiv ukus, a komadi svinjetine će se ispostaviti vrlo sočno.

Kupus je pirnuo svinjetinom u spor štednjak

Onaj koji strogo prati dijetu i smatra kalorije, vrijedi koristiti moderne kuhinjske uređaje. Nježna obrada proizvoda u spore štednjaku će ih spasiti povoljne karakteristike, Okus će se pokazati kao kada kuha za par. Nema pečenja!

Sastojci: kupus i svinjski kapacitet 2: 1. Za apetizirajuću boju možete dodati jednu šargarepu. Začinjeno i aroma jelo daje luk, zelenilo i začine - maslinovo bile ili ležište i biber. Sol po ukusu.

Da bi se smanjilo vrijeme kuhanja, proizvodi se sitno režu, ali bez fanatizma. Inače će kupus i mrkva pretvoriti u pire, posebno ako koristite rano povrće. Obavezno plešete kupus sa solju, kao u tradicionalni recept. Multicooker će morati dodati malo vode ili juhu. 1 kg kupus je dovoljan 200 ml.

Svi se sastojci utovareni u isto vrijeme, naizmjenični slojevi mesa, povrća i začina. Express mod je postavljen za 1,5-2 sata. U procesu kuhanja trebate miješati sadržaj posude. Svježe zelenilo se dodaju u završeno jelo i ostave ga ispod poklopca.

Sauer kupus pirja sa svinjetinom

Saueer pirjani okus sa savršeno je poseban - zasićen i vedar. Za ovo jelo možete uzeti bilo koju svinjetinu - sa prugama sala, mršave pulpe ili rebra. Glavna stvar je da meso i kupus čine je red.

Svinjetina je unaprijed učitana. Zasebno krađu mrkvu i luk. Isprao je kupusa sa saurom, vrlo kiseli - lagano natopljen. Da biste se riješili viška slavine, povrće treba da se drži u rukama Colendera ili stiskanja. Kupus je odvojeno pečen u biljnom ulju na jakoj vrućini od 5-7 minuta, a zatim krade ispod poklopca gotovo do spremnosti, obično ne manje od pola sata. Za 1 kg kupusa možete dodati 50 ml tekućine (vode, bujona ili čak i slanu okusa).

U dubokoj tavi su svi sastojci povezani. U ovoj fazi jelo mora pokušati utvrditi da li će se sol biti potrebno. Različite metode Jumpers daju različite rezultate u oštrini i slanosti. Termičku obradu Takođe vrlo mijenjajući ukus. Prije spremnosti u posudi, dodajte papriku i uvala. Ako se ne pojavi dovoljno, ne boli par kašika od rajčice i prstohvat šećera. Svi aditivi se unose u volju.

Klasični poljski Bigos

to vintage recept Slavenska kuhinja, posebno popularna u Poljskoj. Osnova jela je različita od mesa, igre i dimljena. Preporučljivo je koristiti svježe i kupus sa saureom u jednakim dijelovima. Kako se koriste aditivi Šumske gljive, luk, šargarepa, paradajz, jabuke i šljiva. Tradicionalni začini - kumin, korijander, leat list i biber. Sezona jela MADER. Pravilno kuhani Bigos je malo kiselo, ima zasićenu aromu. Kada se zagrijava ne gubi kvalitet ukusa. Naprotiv, vjeruje se da najbolji ukus Stiče trećeg dana. Obično kuhati veliki broj Bigosa je budućnost.

Uzorni sastav proizvoda koji se mogu ispraviti ovisno o sadržaju ostave:

• 400 g masne svinjetine, tradicionalno je žigosano;
• 400 g govedine ili zec;
• 200 g piletine, patka, puretine ili samo malo;
• 400g svinjskih rebara;
• 700 g svježe bijeli kupus;
• 700 g kupusa;
• 3 žarulje;
• 3 mrkva;
• svježe gljive (možete šampinjoni);
• nekoliko češnjaka za belog luka;
• plune 5-6 kom;
• kisela jabuka;
• 3 velike kašike paste paradajza;
• biber, kumin, korijander;
• madžeri od stakla ili suho bijelo vino;
• Šećer i sol.

Sirovo meso, nasjeckano velikim kockicama, upleteno je na snažno vatru 2-3 minute. Točno se dodaju luk, šargarepa, paradajz paste i vino. Sve zajedno kradu 20-30 minuta. Svježi sjeckani kupus mora biti montiran s rukama, možete sa solju, pušače sa saurom iz slane. Izložite kupus u mesu. Svi sastojci kradu još pola sata. Tada se dodaju nespretne šprice, jabuke sa kockama, soli, šećerom, začinima, dimljenim dahom. Nakon 40 minuta kupus bi trebao postati vrlo mekan. Češnjak dodajte u gotovu posudu.

Jednaki od crvenog kupusa i svinjetina sa niskim mastima priprema se zasebno. Mali komadi mesa su upleteni na jaku vatru.

Kupus je gurnuo 20-30 minuta u jabučnom soku s vinom. 0,5 kg Kupus će trebati:

• 200 ml soka;
• 50-70 ml suhog bijelog vina;
• 60 g šećera;
• cimet, Cardamon, Anis;
• sol i papar.

Vruće povrće se nalaze na dnu pejzaža, položite meso na vrh. Za omekšavanje ukusa dodajte nekoliko kašika maslac. Kasela je prekrivena poklopcem ili folijom. Jelo je priopćeno do spremnosti u peći 15 minuta u peći na 1700-ima.

Do tablice možete podnijeti salatu od svježi paradajz. Njihov ukus će naglasiti i upotpuniti neobično jelo od crvenog kupusa.

Kvarljivi recept za ukusan pirjani kupus sa svinjetinom. Pirjani kupus Sa svinjetinom - posudom Popularno, posebno u jesen i zimi. Uostalom, vrlo je zadovoljavajući, što znači da je puno energije, tako neophodno za borbu protiv hladnoće. Pihani kupus uzet sa masnim mesom, tako da je svinjetina prikladna jer je usput nemoguć. Pored kupusa, krompir od krompira često se priprema - ovaj tandem je i mnogi vrlo čest i prihvatljiv. Kuhajte sa zadovoljstvom, ugodan apetit!

1. glavni
2. Najbolji recepti
3. Kategorije Recept
4. Stew kupus sa svinjetinom

Sastojci i kako kuhati

Držite materijale B. Kulinarska knjiga Mogu li registrirani korisnici mogu.
Molimo prijavite se ili se registrirajte

sastojci za 3 obroka ili - broj proizvoda za porcije koje su vam potrebne automatski se izračunavaju! '\u003e

Ukupno:

Vrijeme kuhanja: 1 h

Korak po korak kuhanje

Korak 1:

Za kuhanje, uzmite svjež kupus, dobra masna svinjetina - kupus voli masno meso, tako da se priprema češće sa masnim sorti mesa ili ptica - sa svinjetinom, kućištem, patkama. Kao aditivi koristite luk, mrkvu, list uvala. Ulje je korisno ako svinjetina nije debela.

Korak 2:

Svinjetina je dobro oprati, suvi, izvadite kožu ako je prisutna, rezati srednje veličine, sternum sa masnim slojevima je savršen.

Korak 3:

Na dnu tave ili kotla, sipajte malo ulja i stavite komade svinjetine, pržite stalnim miješanjem.

Korak 4:

Pripremite povrće: izrežite u malog luka, mrkve i rajčice kocke. Umjesto paradajza, možete uzeti kašiku paradajz paste.

Korak 5:

Patch svježi kupus.

Korak 6:

Pošaljite mesu u pečenje luka i mrkve, mix, malo prže. Spremi, biber.

Korak 7:

Dodajte sjeckani kupus.

Korak 8:

Izmiješajte i izrežite kupus ispod poklopca dok se ne meka.

Korak 9:

Posljednje, ali dodajte sjeckanu rajčicu, molim vas dodajte malo vode ako je potrebno. Odrežite kupus svinjetinom dok se ne spremite, na kraju stavite par laurelova lišća.

Korak 10:

Poslužite vruće sa svježim zelenilom.

KUPOVA KUPA SA Svinjetinom - šta može bolje za ručak?

Ako želite napraviti punu večeru iz kupusa, definitivno ga stavite sa mesom klasični recept. Kupus pirja sa svinjetinom - apetiziranje niskog kaloričnog jela. Zbog dobro odabranog sastava i proporcija povrća, kupus se dobiva vrlo ukusno.

Sa pastu od rajato paste kreiranog kupusa stvara odličan gastronomski dvojac, stječući sočnost i nježnost. Od svježeg povrća trebat će vam i luk i šargarepa. Budući da kupus voli masnoću, odabirom mesa, preferiraju prijedloge sa stanicama iz Sale. Ako imate mršav komad, onda kada pržite pulpu, dodajte malo mulja ili bilo koje druge masnoće.

Kada kupujete bijeli kupus, odaberite zvuk kasnih sorti, s osjetljivim zelenim lišćem. Takve kochende su nakupili maksimalni koristan elementi u tragovima. Za pečenje mesa i povrća uzmite rafinirano ulje. Začini se koriste po vašoj želji.

Sastojci:

• kupus svježe - 500 grama;
• luk - ½ glava;
• sol velika - po ukusu;
• mrkva - ¼ Root;
• svinjska pulpa - 300 grama;
• pasta paradajz 25% - 1-2 kašike;
• biber crna, zemlja - po ukusu;
• lavar list - 2 komada;
• biljno ulje - 1 kašika.

Kako kuhati pirjani kapist svinjetinom

Operite svinjetinu i suhu. Izrežite kožu, izrežite kockice, hrskavice i izrežite na male komade.

Izvadite gornji listove iz vilice za kupus i podijelite na dijelove. Zakrpite kupus tamnim čipsom i malo se sjetite, prije izlaska soka.

Stavite tavu na štednjak i zagrejte se. Sipajte malo mršavo ulje i stavite pripremljeno meso. SRJ kad se miješa.

Sijalice i šargarepa čiste i odvojene pravi iznos. Izrežite na male kocke i povežite se s prženim mesom. Pomiješajte komponente i zapisnike za prženje 3-4. Zakrpi i soli masu, guene malim vatrenim intenzitetom.

Zaprepajte još jednu tavu dubokog prženja, sipajte malo ulja i stavite zdrobljeni kupus. Pržite kad miješate na srednjoj vatri. Nakon izbacivanja tečnosti, dodajte pasta od paradajza I mišati.

2-3 minute povezane sa prženo mesoPrazno sa poklopcem i ugasiti do potpune spremnosti.

Stavite list zaljev, po potrebi, lagano izlijevajte. Poslužite pirjani kupus sa svinjetinom poput potpuno jelo Ili sa garnirom od riže ili heljde, kuhani krompir.

Svinjetina je vrlo ukusna ako ga stavimo sa povrćem. Posebno popularna svinjetina pirja sa kupusom. Recepti ovog jela su raznoliki, mogu se naći u kuhinjama različitih nacija. Mnoge hostese imaju svoj jedinstveni recept za tako kratak, ali nikad nije kasno da nadopunjuje kulinarsku knjigu s novim. Napokon, uprkos činjenici da su glavne komponente u tim receptima iste, rezultat je različit zbog razlike u metodama kuhanja, začina i dodatnih sastojaka.

Značajke kuhanja

Moguće je izbaciti svinjetinu sa kiselom ili svježim, crvenim ili bijelim - za svaku opciju postoji jedinstven recept. Ali, uprkos razlikama, osnovni principi pripreme ukusnog pirnog svinjetine sa kupusom su približno isti.

• Glavna tajna ukusnog jela je kvaliteta proizvoda koji se koriste za njegovu pripremu. Glavni sastojak jela, koji je posvećen ovom materijalu - svinjetinu. Odlučite izbaciti, bolje mlado meso, čija mast bijela boja. Ispada meso, a ne bivše u zamrzavanju. Stoga je poželjno za gašenje sa kupusom da uzme par ili ohlađenu svinjetinu. Ako se koristi smrznuto meso, onda je potrebno da se postepeno date otpad, u protivnom će biti suvo i ukus u gotovom posudu.
• Svinjetina, pirja s kupusom, on se isključuje u ukusu ako je meso bilo sa masnoćom. Možete raditi ovo jelo sa rebara.
• Svježi kupus, ako se koristi za pripremu jela, potrebno je osloboditi gornjih listova, koji su obično propali, a sjeckanje nije previše tanka slama. Optimalna širina je 2-3 mm. Takav će kupus uštedjeti Crustity i izgledati apelizujuće.
• Ljetni kupus, ako je kiselo, trebate natopiti. Previše slani kupus treba ispirati. Tada se kupus pritisne tako da se iz njega oslobađa višak vlage. Tek nakon toga spremna je pripremiti se iz njega ukusno jelo sa svinjetinom.

Ne remake sa povrćem. Zapamtite da kuhate pirjanu svinjetinu s kupusom, a ne obrnuto.

Svinjetina pirja s umakom od kupusa i paradajza

• svinjetina - 0,5 kg;
• kupus - 0,75 kg;
• šargarepa - 100 g;
• luk - 100 g;
• Češnjak - 3 zuba;
• pasta rajčice (ili umak) - 50-75 g;
• list za uvala - 2 kom.;
• biljno ulje - Koliko će biti potrebno;
• salt, crni mleveni papar - po ukusu.

• Pinđe ispere, ekstrakt u slanoj vodi, čistom od stambenih i filmova, osušite kuhinjski ručnik i izrežite na komade, kao u šetnju.
• Očistite češnjak i prerežite nož na male komade.
• Očistite sijalicu iz ljuska i izrežite na tanke pola prstena ili četvrtine prstenova.
• Operite kupus, besplatno od gornjih lišća spojke, tapnite na.
• Šargarepa čist i pranje. Stit na grater za korejske salate Ili na uobičajenom, ali ne previše fino.
• U dubokoj tavi, sipajte ulje i zagrejte se.
• Stavite svinjetinu i pržiti na snažnoj vrućini prije formiranja tanke kore.
• Otkrijte vatru u sredinu, stavite na luk i beli luk u tavi. Pržite ih mesom, mešanjem, još 10 minuta.
• Dodajte mrkvu, promiješajte, vatru još 5 minuta.
• Svinjetina je stavljena u kotlu ili gust zid u loncu. Ako veličina tave dopušta, onda nije potrebno prebaciti meso iz njega.
• Dodajte kupus. Promiješajte ga sa pečenom svinjetinom.
• Stavite paradajz pastu na vrh, začine, sol. Sipajte malo vode.
• Pokrijte kotlicu i stavite vatru. Ne treba biti previše intenzivan.
• Povremeno miješajući jelo, dok kupus ne postaje mekan. Ako voda isparava ranije, mora se dodati. Ne morate da sipate puno vode, u protivnom neće imati vremena da isparite na vreme i kupus će probaviti, postaće previše mekan i bezobličan.

Kupus pripremljen na ovom receptu ima ugodan, malo kiseli ukus, koji je dobro usklađen sa svinjetinom. Postoji gotova jelo bez prilog, ali ako želite, možete dodati kuhana riža ili krompir.

Svinjetina, pirja s kupusom i pavlakom

• svinjski kliping - 0,3-0,35 kg;
• bijeli kupus - 0,5 kg;
• luk - 100 g;
• šargarepa - 100 g;
• mješavina osušenog povrća i zelenila - 5 g;
• biljsko ulje - 100 ml;
• pavlaka - 50 g;
• sol i mljeveni biber - po ukusu.

• Operite kupus. Uklonite gornji razmaženi listovi. Zakrpite kabine sitne slamke, stavite u loncu.
• Sipaju polovinu vode, zadovoljavaju. Stavite mirnu vatru i ispuh 15 minuta nakon ključanja. Povrće dekocija Ispustite se.
• Luk čiste i rezaju polovinu prstena, pokušavajući ih učiniti što tankijim.
• Na velikoj grater, soda unaprijed očišćena i oprana mrkva.
• U dubokoj posudi zalijecje polovinu ulja navedenog u receptu. Stavite luk i mrkvu u nju, pržite ih 10 minuta.
• Stavite u tavu sa lukom i šargarepom iz lonca od kupusa. Promiješaj. Vilirajte sve zajedno na slabi požar još 10 minuta.
• Operite svinjski isječak, osušite i izrežite na male kocke ili slame, kao i za biftegan.
• U zasebnom tavu prženju, svinjetina uljem u ulju.
• Kada svinjetina pokriva apetizirajuću koru, prebacite je u tavu iz kupusa. Pospite sa sušenim povrćem i biljem s smjesom, ako želite, biber, budite sigurni da pljunite.
• Dodajte kiselu pamu, pomiješajte sve i ugasite na slabi toplu ispod poklopca još 10-15 minuta. Ponekad podižu poklopac i pomiješaju jelo tako da se ne uklapa.

Prilog nije potrebno za ovo jelo, ali dobro se kombinira sa krompir za pire krompirTako se često poslužuje s njim.

Svinjska rebra pirjana sa kupusom

• stalak svinjetine - 0,7 kg;
• bijeli kupus - 0,7 kg;
• šargarepa - 100 g;
• luk - 100 g;
• pasta paradajza - 50 g;
• paprika slatka - 5 g;
• crni mleale paprika - 5 g;
• sol po ukusu;
• maslinovo bilje - 10 g;
• biljsko ulje - 50 ml;
• crveno suho vino (neobavezno) - 50 ml.

• Svinjetina komad svinjetine, osušite ručnik i isjeći u rebra. Sisajte ih i pospite crnim mlevenim biberom.
• U tavi zagrijte ulje i pržite rebra u njemu sa dvije strane prije formiranja kore. Potrebno je to učiniti na prilično intenzivnom požaru.
• Postavite rebra na kotlicu ili tavu debelim zidovima.
• U tavi, gdje su rebra pržena, stavljaju luk nasjeckanu malim kockama i šargarepu na velikom retku. Vatra smanjuje. Povrće prženja na maloj vrućini 10 minuta.
• Pospite pečeni luk i šargarepa sa maslinovim biljem ili drugom mješavinom začinjenog bilja po vašem ukusu. Dodaj papriku i paradajz pastu. Promiješaj. Uzmite sve zajedno na mirnoj vatri 10 minuta.
• Postavite mješavinu od rajčice sa tave sa tave u kotlu, pokrivajući ga meso.
• Operite kupus, unaprijed odvajanje zatvorenih gornjih listova iz Kochana. Smanjite udobne za kriške modrica. Patch tanka slama, ne predugo.
• Stavite kupus u kotlicu sa mesom i drugim povrćem.
• Pomiješajte sadržaj kotla, soli, sipajte neko suvo vino i spajate iz kupusa snopa (možete sipati jednu kabine).
• Pokrijte kotlu i stavite peć. Na vatri malog intenziteta, odložite posudu do spremnosti, periodično ga miješajte i gledate da se sva voda ne kupuje. Vrijeme kuhanja u ovoj fazi je 30-40 minuta.
• Isključite vatru i ostavite jelo ispod poklopca još 15 minuta.

Za ovaj recept možete objesiti svinjska rebra i sa kiselimuutom. U tom slučaju pretvaranje kupusa nije potrebno, vino će biti i suvišno. Umjesto vina i kupusnog snopa, možete koristiti čistu vodu.

Svinjetina se pirja sa crvenim kupusom

• klip svinjetine - 0,5 kg;
• crveni kupus - 0,5 kg;
• zelena jabuka - 0,2 kg;
• brusnice (svježe ili smrznute) - 50 g;
• tmin - 2-3 g;
• spremno začin sa solju za svinjetinu - 20 g;
• biljno ulje - koliko će vam trebati.

• Pripremite kupus i fino ga lažite.
• Rezanje pranja i izrežite na male komade.
• Izvadite jezgru iz jabuke, režite pulpu u male kocke.
• U dubokoj tavi izliječi ulje i stavlja kupus u nju. Uzmite ga na malo vrućine 15 minuta.
• Dodajte jabuke i brusnice na kupus, pomiješajte, nastavite da se proterijte još 5 minuta.
• U drugoj tavi prženja, pržite meso, posipajte ga začinima.
• Nakon 5 minuta, sipajte čašu vode na meso, poklopite tavu poklopcu i stavite je preko 15 minuta.
• Stavite kupus, stavite svinjetinu na vrh i pospite sa Tmin-om.
• Pokrijte foliju posuđa i stavite pećnicu na 200 stepeni zagrijanih na 200 stepeni.
• Uklonite foliju, isključite pećnicu, ostavljajte svinjetinu s kupusom još 10 minuta.

Da biste poslužili ovo neobično jelo najbolje je sa salatom od svježeg rajčice, što naglašava njegov jedinstveni ukus.

Pijeno sa svinjetinom kupusom - sitoterija i ukusno jelo koje se može poslužiti bez prilog i bilo koji sos. Pored toga, nije ga teško pripremiti.

Svinjetina je vrlo ukusna ako ga stavimo sa povrćem. Posebno popularna svinjetina pirja sa kupusom. Recepti ovog jela su raznoliki, mogu se naći u kuhinjama različitih nacija. Mnoge hostese imaju svoj jedinstveni recept za tako kratak, ali nikad nije kasno da nadopunjuje kulinarsku knjigu s novim. Napokon, uprkos činjenici da su glavne komponente u tim receptima iste, rezultat je različit zbog razlike u metodama kuhanja, začina i dodatnih sastojaka.

Značajke kuhanja

Moguće je izbaciti svinjetinu sa kiselom ili svježim, crvenim ili bijelim - za svaku opciju postoji jedinstven recept. Ali, uprkos razlikama, osnovni principi pripreme ukusnog pirnog svinjetine sa kupusom su približno isti.

• Glavna tajna ukusnog jela je kvaliteta proizvoda koji se koriste za njegovu pripremu. Glavni sastojak jela, koji je posvećen ovom materijalu - svinjetinu. Izaberite da se ugasite, bolje mlado meso, masnoća iz kojeg je bijelo. Ispada meso, a ne bivše u zamrzavanju. Stoga je poželjno za gašenje sa kupusom da uzme par ili ohlađenu svinjetinu. Ako se koristi smrznuto meso, onda je potrebno da se postepeno date otpad, u protivnom će biti suvo i ukus u gotovom posudu.
• Svinjetina, pirja s kupusom, on se isključuje u ukusu ako je meso bilo sa masnoćom. Možete raditi ovo jelo sa rebara.
• Svježi kupus, ako se koristi za pripremu jela, potrebno je osloboditi gornjih listova, koji su obično propali, a sjeckanje nije previše tanka slama. Optimalna širina je 2-3 mm. Takav će kupus uštedjeti Crustity i izgledati apelizujuće.
• Ljetni kupus, ako je kiselo, trebate natopiti. Previše slani kupus treba ispirati. Tada se kupus pritisne tako da se iz njega oslobađa višak vlage. Tek nakon toga spremna je pripremiti ukusno svinjsko jelo iz nje.

Ne remake sa povrćem. Zapamtite da kuhate pirjanu svinjetinu s kupusom, a ne obrnuto.

Svinjetina pirja s umakom od kupusa i paradajza

• svinjetina - 0,5 kg;
• kupus - 0,75 kg;
• šargarepa - 100 g;
• luk - 100 g;
• Češnjak - 3 zuba;
• pasta rajčice (ili umak) - 50-75 g;
• list za uvala - 2 kom.;
• biljno ulje - koliko će biti potrebno;
• salt, crni mleveni papar - po ukusu.

Metoda kuhanja:

• Pinđe ispere, ekstrakt u slanoj vodi, čistom od stambenih i filmova, osušite kuhinjski ručnik i izrežite na komade, kao u šetnju.
• Očistite češnjak i prerežite nož na male komade.
• Očistite sijalicu iz ljuska i izrežite na tanke pola prstena ili četvrtine prstenova.
• Operite kupus, besplatno od gornjih lišća spojke, tapnite na.
• Šargarepa čist i pranje. Sutitata na grater za korejske salate ili na uobičajenom, ali ne previše fino.
• U dubokoj tavi, sipajte ulje i zagrejte se.
• Stavite svinjetinu i pržiti na snažnoj vrućini prije formiranja tanke kore.
• Otkrijte vatru u sredinu, stavite na luk i beli luk u tavi. Pržite ih mesom, mešanjem, još 10 minuta.
• Dodajte mrkvu, promiješajte, vatru još 5 minuta.
• Svinjetina je stavljena u kotlu ili gust zid u loncu. Ako veličina tave dopušta, onda nije potrebno prebaciti meso iz njega.
• Dodajte kupus. Promiješajte ga sa pečenom svinjetinom.
• Stavite paradajz pastu na vrh, začine, sol. Sipajte malo vode.
• Pokrijte kotlicu i stavite vatru. Ne treba biti previše intenzivan.
• Povremeno miješajući jelo, dok kupus ne postaje mekan. Ako voda isparava ranije, mora se dodati. Ne morate da sipate puno vode, u protivnom neće imati vremena da isparite na vreme i kupus će probaviti, postaće previše mekan i bezobličan.

Video recept povremeno:

Kupus pripremljen na ovom receptu ima ugodan, malo kiseli ukus, koji je dobro usklađen sa svinjetinom. Postoji gotova jelo bez prilog, ali ako želite, možete dodati kuhana riža ili krompir.

Svinjetina, pirja s kupusom i pavlakom

• svinjski kliping - 0,3-0,35 kg;
• bijeli kupus - 0,5 kg;
• luk - 100 g;
• šargarepa - 100 g;
• mješavina osušenog povrća i zelenila - 5 g;
• biljsko ulje - 100 ml;
• pavlaka - 50 g;
• sol i mljeveni biber - po ukusu.

Metoda kuhanja:

• Operite kupus. Uklonite gornji razmaženi listovi. Zakrpite kabine sitne slamke, stavite u loncu.
• Sipaju polovinu vode, zadovoljavaju. Stavite mirnu vatru i ispuh 15 minuta nakon ključanja. Odvod od odvoda od povrća.
• Luk čiste i rezaju polovinu prstena, pokušavajući ih učiniti što tankijim.
• Na velikoj grater, soda unaprijed očišćena i oprana mrkva.
• U dubokoj posudi zalijecje polovinu ulja navedenog u receptu. Stavite luk i mrkvu u nju, pržite ih 10 minuta.
• Stavite u tavu sa lukom i šargarepom iz lonca od kupusa. Promiješaj. Vilirajte sve zajedno na slabi požar još 10 minuta.
• Operite svinjski isječak, osušite i izrežite na male kocke ili slame, kao i za biftegan.
• U zasebnom tavu prženju, svinjetina uljem u ulju.
• Kada svinjetina pokriva apetizirajuću koru, prebacite je u tavu iz kupusa. Pospite sa sušenim povrćem i biljem s smjesom, ako želite, biber, budite sigurni da pljunite.
• Dodajte kiselu pamu, pomiješajte sve i ugasite na slabi toplu ispod poklopca još 10-15 minuta. Ponekad podižu poklopac i pomiješaju jelo tako da se ne uklapa.

Prilog nije potreban za ovo jelo, ali dobro se objedinjuje krompirnim krumpirom, tako da se često poslužuje s njim.

Svinjska rebra pirjana sa kupusom

• svinjska rebra - 0,7 kg;
• bijeli kupus - 0,7 kg;
• šargarepa - 100 g;
• luk - 100 g;
• pasta paradajza - 50 g;
• paprika slatka - 5 g;
• crni mleale paprika - 5 g;
• sol po ukusu;
• maslinovo bilje - 10 g;
• biljsko ulje - 50 ml;
• crveno suho vino (neobavezno) - 50 ml.

Metoda kuhanja:

• Svinjetina komad svinjetine, osušite ručnik i isjeći u rebra. Sisajte ih i pospite crnim mlevenim biberom.
• U tavi zagrijte ulje i pržite rebra u njemu sa dvije strane prije formiranja kore. Potrebno je to učiniti na prilično intenzivnom požaru.
• Postavite rebra na kotlicu ili tavu debelim zidovima.
• U tavi, gdje su rebra pržena, stavljaju luk nasjeckanu malim kockama i šargarepu na velikom retku. Vatra smanjuje. Povrće prženja na maloj vrućini 10 minuta.
• Pospite pečeni luk i šargarepa sa maslinovim biljem ili drugom mješavinom začinjenog bilja po vašem ukusu. Dodaj papriku i paradajz pastu. Promiješaj. Uzmite sve zajedno na mirnoj vatri 10 minuta.
• Postavite mješavinu od rajčice sa tave sa tave u kotlu, pokrivajući ga meso.
• Operite kupus, unaprijed odvajanje zatvorenih gornjih listova iz Kochana. Smanjite udobne za kriške modrica. Patch tanka slama, ne predugo.
• Stavite kupus u kotlicu sa mesom i drugim povrćem.
• Pomiješajte sadržaj kotla, soli, sipajte neko suvo vino i spajate iz kupusa snopa (možete sipati jednu kabine).
• Pokrijte kotlu i stavite peć. Na vatri malog intenziteta, odložite posudu do spremnosti, periodično ga miješajte i gledate da se sva voda ne kupuje. Vrijeme kuhanja u ovoj fazi je 30-40 minuta.
• Isključite vatru i ostavite jelo ispod poklopca još 15 minuta.

Za ovaj recept možete objesiti svinjska rebra i sa kiselimuutom. U tom slučaju pretvaranje kupusa nije potrebno, vino će biti i suvišno. Umjesto vina i kupusnog snopa, možete koristiti čistu vodu.

Svinjetina se pirja sa crvenim kupusom

• klip svinjetine - 0,5 kg;
• crveni kupus - 0,5 kg;
• zelena jabuka - 0,2 kg;
• brusnice (svježe ili smrznute) - 50 g;
• tmin - 2-3 g;
• spremno začin sa solju za svinjetinu - 20 g;
• biljno ulje - koliko će vam trebati.

Metoda kuhanja:

• Pripremite kupus i fino ga lažite.
• Rezanje pranja i izrežite na male komade.
• Izvadite jezgru iz jabuke, režite pulpu u male kocke.
• U dubokoj tavi izliječi ulje i stavlja kupus u nju. Uzmite ga na malo vrućine 15 minuta.
• Dodajte jabuke i brusnice na kupus, pomiješajte, nastavite da se proterijte još 5 minuta.
• U drugoj tavi prženja, pržite meso, posipajte ga začinima.
• Nakon 5 minuta, sipajte čašu vode na meso, poklopite tavu poklopcu i stavite je preko 15 minuta.
• Stavite kupus, stavite svinjetinu na vrh i pospite sa Tmin-om.
• Pokrijte foliju posuđa i stavite pećnicu na 200 stepeni zagrijanih na 200 stepeni.
• Uklonite foliju, isključite pećnicu, ostavljajte svinjetinu s kupusom još 10 minuta.

Da biste poslužili ovo neobično jelo najbolje je sa salatom od svježeg rajčice, što naglašava njegov jedinstveni ukus.

Pijeno sa svinjetinom kupusom - sitoterija i ukusno jelo koje se može poslužiti bez prilog i bilo koji sos. Pored toga, nije ga teško pripremiti.

Gulaš saurkraut Uz svinjetinu je dobro domaće ugodno jelo. Nije u potpunosti prikladan za njegov odmor, ali za svakodnevne večere ili večere su najviše. Pihani kupus - jelo malo specifično, a ne svi su poput toga zbog posebnog lifta i mirisa.

Nisu svi pokazuju kupus i za zdravstvene uvjete - zbog povećane kiselosti. Ali s ovim problemom se lako može nositi: Za to se kupus treba nekoliko puta isperiti, a zatim neko vrijeme ostaviti u hladnoj vodi. Ako nakon toga ostaje ukus, dovoljno je razbiti kupus oko 5 minuta kada ključate. Nakon toga, obično se ne osjeća ni da je kupus Sauer.

Sve ove postupke koristim vrlo rijetko, svi članovi moje porodice rado je jesti kupus sa sauer u bilo kojem obliku.

Meso (koristim svinjska lopata) Izrežite komade.

SRJ na suncokretovoj ulju.

Dok meso peče, stiskam mrkva za Passerovku i primenjuju luk luk. Dodajte meso i pečeno zajedno.

Da biste smanjili kiselost kupusa, jednom sam to dozva u hladnoj vodi. U ovom slučaju, kale ostaje još dovoljno kiselo, toliko smo normalni. I tako da se kiseline uopće ne osjećaju, tada bi trebalo izvršiti gore opisane procedure.

Kupus dodajte mesu, koji je već pečen mrkva i luk.

Dodajte pastu rajčice i vodu. Voda dodajte toliko da samo zatvorite kupus sa mesom. Pokrijmo poklopac i sat i pol - dok kupus nije spreman. Voda se postepeno ispari, na kraju možete dodati biljno ulje, zumiranje vatre i blago prženog kupusa. U procesu gašenja gašenja pokušat ćemo kupus i, ako je potrebno, dodajte sol po ukusu.

Pa, naučili ste kuhati kuhanje sa soerom sa svinjetinom. Potrebno je poslužiti u vrućem obliku ili sa krompirom.