Recept za ukusne čebureke za kuhano tijesto sa votkom. Najispravnije choux pecivo za kolače na votki. Choux tijesto za čebureke hrskavo

Cheburek recepti

Volite čebureke? Pripremite divno tijesto za choux pecivo po našem receptu. korak po korak recept od detaljne fotografije, video zapisi i savjeti za kuhanje.

1 sat

202 kcal

5/5 (8)

Čebureci su ukusno jelo, koji može biti i divna užina i kompletan doručak ili večera. Za neke se povezuje s kavkaskim ili tatarskim nacionalna kuhinja, za druge - uz kuhanje njihove voljene bake, a za nekoga budi sjećanja na čeburečnu koju je često posjećivao u studentskim godinama.

Nije toliko važno zašto volite ove nepretenciozne pite - za prhko tijesto ili za sočan nadev Važno je naučiti kako ih pravilno skuhati! U ovom pitanju ima dovoljno nijansi, pa hajde da shvatimo kako kuhati tijesto za choux pecivo u kipućoj vodi.

Sastojci i priprema

Kuhinjski aparati

Za pripremu tijesta nisu potrebni posebni tehnički uređaji, ali ako je mljeveno meso za mesni fil ako se odlučite sami kuhati, onda će vam mlin za meso biti vrlo, vrlo koristan.

Sastojci:

Kako odabrati prave sastojke

• Najbolje za čebureke Pšenično brašno po mogućnosti najvišeg kvaliteta. Glavna stvar - ne zaboravite ga prosijati, jer od toga ovisi broj grudica koje se mogu formirati u tijestu.
• Najbolja pileća jaja su, naravno, domaća, ali u gradu ih nije uvijek moguće kupiti, tako da će svako.
• Nije potrebno dodavati votku u tijesto ako imate bilo kakva predrasuda o ovom napitku. Ali zahvaljujući kašičici "malog belog" krem ​​testa za čebureke, pri prženju biće hrskavo, sa mehurićima, a sami čebureci će biti opojno ukusni.

Korak po korak recept za pravljenje krem ​​tijesta za čebureke

1. Prije svega, lagano razbijte jaje. Ne, Koshcheev ne bi trebao tražiti smrt u njemu, ali će morati da odvoji protein i žumance.
   
   
2. Od prosijanog brašna odvojite pola čaše.
   
   
3. U vodu dodajte so, šećer, biljno ulje i stavite na vatru da proključa.
   
   
4. U prokuhanu otopinu dodajte pola šolje brašna koje ste odvojili u koraku 2 i brzo miješajte da se tijesto "skuva". Ako se u testu pojave grudvice, ne brinite, one će se raspršiti tokom mesenja. Dobijenu masu ostavite 10-15 minuta, prekrivenu ručnikom ili prozirnom folijom.
   
   
5. Kada se testo malo ohladi, dodajte mu votku i žumance, promešati i postepeno dodavati preostalo brašno.
   
6. Do kraja mesenja bolje da pređete iz posude na radnu površinu, jer bi testo trebalo da ispadne prilično hladno.
   
   
7. Gotovo tijesto umotajte u prozirnu foliju i ostavite da odstoji 30 minuta, nakon čega će kremasto tijesto za čebureke biti spremno.
   
   

Cheburek tajne

• Ispast će ne samo posebno hrskavo, već i izdržljivo i elastično.
• Hrskavo testo doprinosi i šećeru koji je u njegovom sastavu. pa obavezno malo zasladite ostale sastojke.
• Ako želite da se testo bolje razvalja, onda ga pre nego što napravite kolače ne ostavljajte na stolu 30 minuta, već ga stavite u frižider.

Video recept za choux testo za čebureke

Lako je pripremiti ukusno, lagano tijesto za čebureke prilikom prženja, dovoljno je znati nekoliko tajni. Neke od njih već znate, a neke ćete upoznati gledajući video.

Osnova kreme za pečenje koristi se od davnina. Tijesto za čebureke, kremu u kipućoj vodi, ispada mekano i vrlo je lako kuhati. Sa njom se lakše kuva, jer nema potrebe da se razvlači.

Koristeći jednostavne i jeftine proizvode, možete napraviti nevjerojatnu bazu za čebureke.

• brašno - 570 g;
• voda - 240 ml;
• sol;
• ulje - 45 g.

kuhanje:

1. Sipajte so u vodu.
2. Stavite ulje. Možete koristiti bilo šta, čak i margarin.
3. Kuhajte.
4. U vodu sipajte pola čaše brašna.
5. Promiješati.
6. Lagano ohladite.
7. Ulijte ostatak brašna.
8. Mesite. Uzmite hladnu masu.
9. Stavite u paket.
10. Držite pola sata u frižideru.

Za ljubitelje hrskave podloge ova varijanta je savršena. Prhko tijesto za čebureke se lako priprema, ispada ugodno na dodir.

Sastojci:

• ulje - 1 kašika. kašika za masline;
• brašno za pečenje - 310 g;
• sol - 0,3 kašičice;
• voda - 240 ml.

kuhanje:

1. Da prokuva vodu.
2. Napunite uljem.
3. Pomiješajte sa brašnom.
4. Mesite. Smiri se.
5. Rastezanje. Po potrebi pospite brašnom.
6. Masa treba da bude glatka i elastična.
7. Stavite u paket. Ostavite da odstoji par sati.

Da bi tijesto bilo savršeno, u sastav treba uključiti svinjsku mast.

Sastojci:

• kipuća voda strma - 240 ml;
• mast - 1 kašika. svinjska žlica;
• sol - 1 kašičica;
• brašno - 580 g;
• šećer -1 kašičica.

kuhanje:

1. Uzmi sito. Stavite brašno.
2. Ubacite so. Prosijati.
3. Zasladi se.
4. Stavite mast.
5. Rub. Uzmi mrvicu.
6. Ulijte kipuću vodu. Mora da je cool.
7. Mesite.

Kipuća voda sa votkom

Karakteristična hrskavost peciva može se dobiti pripremom pravog tijesta. Ovo je najpopularnija opcija kuhanja.

Da bi tijesto bilo mekše, vodu možete zamijeniti mineralnom vodom. Da bi gotov proizvod hrskao, dodaje se votka. A šećer je zaslužan za prekrasnu rumenu koru, koja, kada se peče, daje ukusnu nijansu.

Sastojci:

• šećer - 0,3 kašičice;
• brašno - 210 g;
• suncokretovo ulje - 2 kašike. kašike;
• voda - 110 ml;
• sol;
• votka - 1 kašika. kašika.

kuhanje:

1. Da prokuva vodu.
2. Sipajte šećer.
3. Sol.
4. Promiješati.
5. Sipati u brašno. Sve radnje se izvode brzo. Voda se ne smije ohladiti. Brašno treba da proključa.
6. Prokuhajte ulje.
7. Dodajte votku.
8. Zatim ulijte kipuće ulje. Ovaj sastojak pomaže u stvaranju prekrasnih mjehurića u gotovom čebureku.
9. Mesite.
10. Infuzirajte sedam minuta, prekriveno vrećicom.
11. Ponovo mesiti. Ponovite postupak dva puta.

Na mlijeku

Kako biste spriječili da obradak zagori tokom procesa prženja, ne smijete dodavati više šećera nego što je navedeno u receptu.

Sastojci:

• šećer - 1 kašičica;
• mlijeko - 240 ml;
• ulje - 35 ml;
• brašno;
• sol - 0,2 kašičice;
• jaje - 1 kom.

kuhanje:

1. Prokuhajte mleko.
2. Šećer.
3. Pospite solju.
4. Ulijte ulje. Mix.
5. Stavite pola šolje brašna. Mix. Ohladi se malo.
6. Ulijte jaje.
7. Promiješati.
8. Postepeno dodavati brašno.
9. Trebalo bi da dobijete gustu kvržicu: grube strukture, ne baš lijepog izgleda.
10. Stavite u paket.
11. Zadržite četvrt sata.
12. Uzmi ga. Mesite.
13. Pošaljite u paketu. Zadržite četvrt sata.

Najukusniji nadjevi za čebureke, kao u čebureku

Kada je testo gotovo, postavlja se pitanje koje bolji nadev iskoristite za svoju omiljenu poslasticu. Za kuhanje čebureka kao u čebureku koristite provjerene opcije punjenja.

Pogledajte i: tjestenine sa mesom - vrlo uspješno prhko tijesto

Sa mesom

Sastojci:

• sol;
• luk - 2 kom.;
• mljeveno meso - 450 g;
• biber;
• voda - 110 ml.

kuhanje:

1. Posolite mleveno meso.
2. Napunite vodom. Tečnost se mora koristiti tako da fil bude sočan. Može se zamijeniti bilo kojom čorbom.
3. Pospite biberom.
4. Nasjeckajte luk. Komadi bi trebali biti što manji.
5. Mesite.

Sa sirom

Sastojci:

• tvrdi sir - 170 g;
• mocarela - 170 g.

Kuvanje.

1. Uzmite krupno rende. grind tvrdi sir bilo koje vrste.
2. Mocarelu narežite na tanke trakice.
3. Mix.

sa bundevom

Sastojci:

• sol;
• bundeva - 650 g;
• biber;
• maslinovo ulje;
• luk - 3 kom.

kuhanje:

1. Uzmite sitno rende. Isjeckajte bundevu.
2. Nasjeckajte luk.
3. Mix.
4. Pospite biberom.
5. Sol. Mix.
6. Sipajte ulje u tepsiju. Stavite proizvode. Pržiti.
7. Smiri se.

Sa krompirom

Sastojci:

• mast - 140 g;
• krompir - 5 kom.;
• sol;
• luk - 2 kom.

kuhanje:

1. Skuvati krompir.
2. Crush.
3. Napravite čvarke od masti.
4. Nasjeckajte luk. Pržite u dobijenom loju.
5. Sipajte u krompir.
6. Pospite biberom.
7. Sol.

• Ako vam je ostalo neiskorišćeno testo, možete ga bezbedno zamrznuti. Krem masa dobro podnosi temperaturne promjene. Nakon odmrzavanja, u masu ćete morati dodati malo brašna.
• Ako koristite mljeveno meso od nemasnog mesa, tada treba dodati naribani puter za sočnost.
• Sočnost govedine pomoći će da se dobije kefir. Ova dva proizvoda se odlično slažu. mljevena junetina dobro apsorbuje kiselinu mlečni proizvod.
• Za prženje čebureka ne treba štedjeti ulja. Morate mnogo sipati. Može se pržiti.
• Da bi se na tijestu formirali mjehurići, a fil pržio, potrebno je prazne komade polagati samo u pjenušavo ulje.
• Nije preporučljivo pokriti poklopcem, jer će doći do kondenzacije. Vlaga će početi da kaplje, a ulje će pucati.
• Ako je tijesto leglo, postalo ljepljivo, kiselo i nemoguće ga je razvaljati, treba ga ponovo mijesiti, dodajući u dijelovima brašno. Zatim ga vratite u vrećicu i ostavite da se odmori.
• Nemoguće je čuvati gotovu masu u frižideru duže od dva dana.
• Umjesto pšeničnog brašna možete koristiti pirinčano ili heljdino brašno. Dobijte zanimljiv, pikantan ukus. Prekrasna boja dobija se upotrebom kukuruzne komponente, koja se unaprijed prosije kako bi se izbjeglo ulazak čvrstih čestica u tijesto.

Čebureci sa hrskavom, nježnom koricom i sočnim aromatičnim nadjevom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Najukusnije jelo je uvijek domaće. Zaista, u ovom slučaju, domaćica će koristiti samo najkvalitetnije sastojke i uložiti svoju dušu u poslasticu. Glavna stvar je da možete kuhati ukusno prhko tijesto za čebureke, jer o tome ovisi rezultat cijelog kulinarskog eksperimenta.

Klasični recept za hrskave čebureke predlaže korištenje minimalnog broja proizvoda. Nezaobilazan među njima biće otopljeni puter (6 kašika), koji se takođe koristi: 450 ml vode, 10 kašika. brašna, 1 kašičica. šećera i soli.

1. Sol, šećer i otopljeni puter se sipaju u toplu tečnost.
2. Brašno se prosijava u zasebnu duboku posudu, u sredini rezultirajućeg brežuljka napravi se udubljenje u koje se u minimalnim porcijama ulijeva masna voda.
3. Na pobrašnjenoj podlozi dobro se zamesi testo.
4. Kada masa postane elastična i homogena, potrebno je staviti u frižider na 60 minuta.

Količina šećera u testu treba da bude minimalna. Inače će kora brzo izgorjeti, a unutrašnji sadržaj jela neće imati vremena da dostigne spremnost.

Recept sa votkom

Vodka se ne dodaje samo slatkom grmlju. Ovaj sastojak takođe čini čebureke hrskavim. 1 kašika će biti dovoljna. alkoholno piće. Uz to se uzima: 420 g brašna, 220 ml vode, 2 žlice. biljno ulje, prstohvat soli i šećera.

1. U vodu se dodaju šećer i so. Nakon sipanja votke, komponente se temeljito pomiješaju.
2. U tečnost se postepeno sipa prosijano brašno. Najbolje ga je dodati u samo nekoliko kašika.
3. Na kraju se u masu dodaje ulje.
4. Testo treba da bude čvrsto i čvrsto. Čim počne da viri iz ruku, masa se prebacuje u vrećicu i šalje na pola sata na hladno.

Takvo tijesto će se pokazati prilično mekim, pa fil treba dodati glavnu količinu začina i začina.

Na mineralnoj vodi

Upotreba mineralne vode omogućava vam da kuvate jelo baš kao u najpopularnijim kolačima. Voda treba biti visoko gazirana (450 ml). Takođe se koristi: 2 jaja, 8 kašika. brašna, 4 kašičice šećera i 2 puta manje soli.

1. Mineralna voda, koja je tek otvorena i koja se još nije oslobodila gasova, sipa se u posudu. Sol i šećer se odmah šalju tamo.
2. Nakon mešanja, jaja se pjenjačom ubacuju u tečnost. Potrebno je samo dobro izmiješati sastojke, ali nemojte tući masu dok se ne pojavi gusta pjena.
3. Brašno se prosijava u široku posudu, a u sredini formiranog brežuljka napravi se udubljenje u koje se ulije voda sa jajima.
4. Zatim možete početi mijesiti tijesto širokom žlicom ili rukama podmazanim bilo kojim biljnim uljem.
5. Kada masa prestane da se lepi za prste, prebacuje se na sto i dobro opere. Ovo će dodati elastičnost testu.

Gotovu smjesu stavite na hladno oko 25 minuta. Da biste to učinili, mora se umotati u prozirnu foliju ili vrećicu.

Na kefiru

Mnoge domaćice preferiraju tijesto za čeburek na kefiru. Njegov recept je vrlo jednostavan i razumljiv čak i kuharima početnicima. Da biste pripremili takav test, potrebno je uzeti: 1 žlica. nemasni jogurt i cca 4 puta više brašna, 1 jaje, prstohvat soli.

1. Kefir se lagano zagrije i sipa u duboku posudu.
2. U tečnost se ubije jaje i doda se sol.
3. Kada se sve komponente dobro izmiješaju pjenjačom ili mikserom na minimalnoj brzini, možete im dodati prosijano brašno nekoliko puta u porcijama.
4. Čim se masa počne zgušnjavati, mora se premjestiti na radnu površinu i tamo nastaviti miješenje.

Gotovo prhko tijesto za kolače na kefiru bit će elastično i neće se lijepiti za ruke.

Na mlijeku

Najnježnije tijesto za čeburek priprema se uz dodatak masnog kravljeg mlijeka. Pored ovog sastojka (230 ml) koristi se i: 3 žlice. brašno, krupno jaje, 2 kašike. puter, 2 prstohvata soli.

1. Mlijeko se lagano zagrije, nakon čega se dodaje sol i bilo koje biljno ulje. To može biti ne samo suncokret, već i maslina, kukuruz. Neke domaćice koriste čak i ulje od oraha.
2. U tečnost se umuti jedno jaje pjenjačom. Masa treba da postane homogena.
3. U tijesto se u malim porcijama sipa brašno, a proizvodi se mijese ručno. Kada postane teško nastaviti proces u posuđu, morate preći na radnu površinu.
4. Masa se pažljivo mijesi rukama na različitim mjestima. Glavna stvar je da u ovoj fazi ne preterujete, kako tijesto ne bi postalo previše čvrsto.
5. Dobivenu masu pokrijemo ručnikom i ostavimo na sobnoj temperaturi pola sata.

Choux testo za čebureke

Takav recept je nešto složeniji, ali rezultat će se sigurno svidjeti domaćici i cijelom domaćinstvu. Choux pecivo za čebureke dobro ide ne samo uz meso, već i uz fil od sira. Za njegovu pripremu trebat ćete koristiti sljedeće proizvode: 4 žlice. brašna i 2 puta manje kipuće vode, pileće jaje, 40 gr puter i 2 kašike. povrće, prstohvat soli.

1. Ako kuća ima procesor za hranu, onda će to uvelike olakšati zadatak kuharu. U uređaj se sipa brašno, sol i dodaje se biljno ulje. Kombinacija će se baviti miješenjem tijesta.
2. Maslac se isječe na komade i stavlja u kipuću vodu. Čim se mlečni proizvod otopi, potrebno ga je u tankom mlazu još vruće sipati zajedno sa vodom u brašno.
3. Tu se zabije jaje i masa se dovede do ujednačenosti.
4. Nježan elastično testo iz kombajna se prebacuje na čistu površinu i lagano gnječi rukom. Dodatno brašno nije potrebno, jer se masa već ne bi trebala lijepiti za prste.

Tijesto možete koristiti za oblikovanje čebureka nakon što odstoji na hladnom najmanje pola sata.

Recept za prhko testo od jaja

Testo za pecivo od jaja obično se kuva u kipućoj vodi. Može se nazvati proračunskim, jer recept uključuje samo najjednostavnije dostupne proizvode. Među njima: 3 jaja, 450 g vrhunskog brašna, 170 ml kipuće vode, 2 žlice. suncokretovo ulje,sol po ukusu.

1. Dobro prosejano brašno se sipa u duboku posudu.
2. U istu posudu sipa se slana kipuća voda iz tek prokuvanog čajnika. Sastojci se pažljivo mešaju kašikom, jer će biti veoma vrući.
3. Kada se proizvodi malo ohlade, u masu možete dodati jaja i puter. Sastojci se ponovo umese tako da im konzistencija bude homogena.
4. Gotovo tijesto se ne smije lijepiti za ruke. Istovremeno, zadržava svoju mekoću i elastičnost.
5. Pokrijte masu poklopcem i ostavite 25 minuta na sobnoj temperaturi.

Nakon navedenog vremena, možete početi klesati čebureke.

Kako oblikovati i pržiti kolače?

Dok će tijesto stajati 20-25 minuta u frižideru ili na sobnoj temperaturi (postat će mekše, elastičnije), vrijeme je da počnete pripremati fil za njih. Ako su proizvodi prošli termičku obradu, onda ih je potrebno prethodno ohladiti prije punjenja peciva odabranim sastojcima.

Od kriški tijesta se razvaljuju ravne okrugle plohe. Moraju biti dovoljno tanki. Na polovinu svakog blanka stavlja se mljeveno meso s raznim dodacima, nakon čega se prekriva drugim dijelom tijesta. Ostaje samo da prstima sigurno zapečatite rubove. Da biste poslasticu učinili ukusnijom i privlačnijom, možete koristiti posebne kovrčave noževe za rezanje zareza od tijesta. Obično se koriste u velikim kolačima i omogućavaju da ivice posude budu rebraste.

Prilikom pečenja dotičnih pita koristit će se ulje u velikom broju. Čebureki bi trebali plivati ​​u njemu. Vrlo je zgodno kuhati ih u kotliću ili fritezi.

Kako bi tijesto bilo prekriveno mjehurićima i zlatnom korom, a fil imao vremena da se dobro skuha, potrebno je spustiti testo samo u vruće ulje. Posuda nije pokrivena poklopcem, inače će kondenzat pasti u zagrijanu mast i snažno "pucati".

Iako tijesto za ove čebureke nije jednostavno, već kremasto, nećete se morati puno mučiti. Sve se priprema prilično jednostavno. Mesni nadjev - od mljevenog mesa, ali u ekstremnim slučajevima može se zamijeniti običnim gotovim seckano meso. Tijesto je tanko, ali u isto vrijeme jako i ne kida se pri prženju.

Sastojci

tijesto:

• 4 šolje brašna (1 litar zapremine)
• 1 tbsp votka,
• 1 jaje
• 1.3 Čl. voda (320 ml),
• 2 žlice. l. biljno ulje,
• 0,5 tsp sol.

Punjenje:
600 g mesa,
250 g crnog luka
0,5 šolje vode
2 žlice. l. kajmak
soli biber.
Biljno ulje za prženje.

Recept za kolače

1. Kuvanje tijesta. Zakuhajte vodu sa solju i biljnim uljem.
2. Ovom kipućom vodom zakuhamo 1/2 šolje brašna, promešamo kašikom da bude manje grudica ili umutimo mikserom. Smiri se.
3. Dodajte jaje, votku, ostatak brašna i zamesite čvrsto testo. Testo šaljemo u frižider na 1-3 sata.
4. Priprema nadjeva za čebureke. Meso sitno iseckamo velikim nožem, dodamo seckani luk, vodu, pavlaku, so, biber.
5. Testo podelimo na male komade (veličine loptice za ping-pong), tanko razvaljamo, stavimo kašiku mlevenog mesa, lagano ga namažemo po testu, ostave ivice praznim, preklopimo testo na pola i isečemo ivica posebnim nožem. Ili običnim nožem, a zatim pritisnite ivice vilicom duž okruglog perimetra. Ko ima formu za modeliranje paste, neka je iskoristi.
6. Pecite pecivo u velikoj količini zagrejanog biljnog ulja na srednjoj vatri dok ne porumene sa obe strane.

Čebureci su spremni. Prijatno!

Celibat Ručak / Majstorska klasa kuhara Ilya Lazerson / Korisni savjeti /
Choux pecivo za čebureke:

vode (kipuće vode) 120 ml
brašno
sol

Tajna najboljeg tijesta za čeburek. Ovo tijesto se naziva djelimično kremastim kremom:
U kipuću vodu dodajte malo soli i poprilično brašna (2-3 kašike) i promešajte kašikom. Uzmite nešto poput guste paste.
Ovu pastu stavite u činiju i ostavite da se ohladi.

Posebnost (vrhunac) čebureka je da u čebureku ima soka. A, kada nekoliko puta odgrizete ivicu čebureka, već ste stigli do mlevenog mesa, možete bukvalno s vremena na vreme popiti sok od čebureka.

Priprema testa:
Kada se zakuhana gruda brašna ohladi i već je možete držati u rukama, dodajte joj malo vode (oko 1/2 šolje) u posudu i postepeno dodavajući brašno, zamesite rukom uobičajeno elastično testo.
Prvo dodajte 2 šake brašna, a zatim dodajte brašno do standarda tijesto za knedle.
Zamesiti testo na stolu, svaki put meseći testo u međusobno okomitim pravcima.

Dosljednost gotovo testo treba biti takav da osjećaj kada pritisnete na ušnu resicu bude isti kada pritisnete tijesto. Ovo je dobar pokazatelj spremnosti za testiranje.

Od malog komada tijesta formirajte tortu i razvaljajte ga, posipajući sto brašnom.
Tijesto uvijek treba razvaljati od sredine - u sredinu staviti oklagiju i razvaljati u svim smjerovima, tada se tijesto razvalja vrlo ravnomjerno i pravilno.
Razvaljajte tijesto dovoljno tanko.

Od razvaljanog tijesta šablonom (tanjirom) izrežite krug tako da svi krugovi budu isti.
Veličina kruga treba biti takva da se čeburek uklapa u tepsiju.

Prije oblikovanja kolača, mljeveno meso se mora ponovo promiješati.

Na jednu polovinu kruga kašikom stavite mleveno meso, poravnajte ga viljuškom, bukvalno mažite po testu, ostavite ivice slobodne, jer će se lepiti.
Mljeveno meso prekrijte drugom polovinom tijesta, rukom poravnajte mljeveno meso puštajući zrak.
Pritiskajući prstima, pričvrstite ivice.
Za bolje pričvršćivanje ivica ovaj šav popravite vilicom. Ovo je garancija da se čeburek neće otvoriti.

Za cijeli recept pogledajte Chebureki. Pravi recept od šefa kuhinje / Ilya Lazerson / Eastern cuisine https://www.youtube.com/watch?v=64oBWBk1jmo

Ilya Lazerson - u kulinarskoj emisiji na TV kanalu Food, na svoj jedinstven način, govori o zamršenostima "dječačke kuhinje". Ilya Isaakovich Lazerson - jedan od vodećih kulinarskih stručnjaka u Rusiji, predsjednik Ceha kuhara Sankt Peterburga, autor knjiga i radio i TV programa. Osnivač vlastite kulinarske škole.