Meni
Je besplatan
provjeri
glavni  /  Pića / Recepti izrađeni od puhanog duha u tavi. Od gotovog tijesta na listu u tavi. Lobiani iz lisnatog peciva u tavi. Šta je lisinsko pecivo

Recepti od lisnatog ležaja u tavi. Od gotovog tijesta na listu u tavi. Lobiani iz lisnatog peciva u tavi. Šta je lisinsko pecivo

Pomiješajte sa solju, postepeno sipajte hladnu vodu i razmažite tijesto dok ne postane homogena struktura. Tijesto se postavlja u duboku posudu, prekrivajući film i stavlja 30 minuta. U frižideru, nakon čega se malo penjamo i valjamo u obliku pravokutnika. Od iznad tri na velikom rešetku margarina. Tijesto preklapamo u obliku koverte, pažljivo ukidajući ivicu. U hladnjaku se nalazimo 20 minuta, nakon čega se ponovo prevrću i preklopi kovertu. Ovaj postupak ponavljamo za još 3 - 4 puta (svaki put nakon kotrljanja tijesta mora biti postavljen u hladnjak).

Od lisnatog tijesta, možete kuhati zanimljive i ukusne slatkiše: kroasani, pite, puff, uši, štrudlu, pite, kolačići, peciva i kolači. Deserti iz lisnatog tijesta posebno će oduševiti djecu, jer pečenje može dati bilo koji zanimljiv oblik.

Nedavno je otkrio jednostavno nevjerojatne slatke peciva, koji se može pripremiti sa mojom čudom grill-plinskim tavama. Bilo mi je ugodno iznenađen činjenicom da se naduvi pripremaju vrlo lako, jednostavno, brzo i najvažnije - ispostavilo se tako ukusno da ništa ne ostaje iz tako značajne količine kolača.

U našoj porodici vole sav pečenje od lisnatog tijesta - to je samo čvrst sjaj. Mogu otvoriti tajnu - kad sam se prvi put pripremio takvim naduvima - bio sam kod majke, a moj otac ih je pojeo na miru - ništa ne napuštam mog muža (on takođe samo obožava puflove). Oni su dobijaju, a glavna stvar se brzo priprema, tako da će vaš dom ili gosti koji će se uskoro pojaviti na pragu - biti iznenađeni iz tako ukusnog slatkog za čaj, pogotovo jer vam ne treba puno od vremena.

Potrebno:

  • Tijesto je lisnatni ležaj (ili kvas) - 1 pakovanje. (500g.)
  • Šećerski prah - po ukusu.

Kako kuhati ukusne, osjetljive slojeve kod kuće:

Lisnato tijesto desno u ambalaži izlazi iz zamrzivača i pomak u hladnjak. Neka se nasloni malo, tijesto ne bi trebalo biti potpuno jadno. Ovaj put sam imao tijesto u rolni. Izvadite ga iz ambalaže, okrenite se i počnite ga rezati (imam poseban uređaj, kotač za rezanje tijesta ili možete koristiti tipični nož), presjekao sam tijesto s trakama - pravokutnike i odmah odlazna na rešetku - ne tijesno jedni drugima.

Prekrivamo roštilj sa roštiljem sa poklopcem (već smo uključili gas) i miješamo se tačno 5 minuta. Otvorite poklopac i na tanjuru, dobivamo vrlo dobro rastuće kolače-puflove.


Odmah se posipao sa šećerom u prahu. Zato napravite sve punjeve ili jačinu koja vam je potrebna. U međuvremenu smo postavili čajnik i sve pozivamo tablicu, uzmi uzorak.

Razumet ću ljubitelje pečenja sloja. Nemoguće je objasniti - morate pokušati!

U slučaju da imate tako čudo u svom izvoru kućnog doma, možete pripremiti takve naduvene jednostavno - u uobičajenoj pećnici (plin ili električni). Sve je izuzetno jednostavno - takođe odseče za zamrznuto lisnato tijesto na porciju, širite ga na listu za pečenje, podmazane jednostavnom vodom (može se učiniti jednostavnim rukama) i poslati ga u rernu, prerano 200-220 stepeni.Vrijeme sa ovim metodom pečenja trebat će još malo - otprilike 10-15 minuta.

Sve naravno ovisi o vašem testu. Ponekad je potrebno malo manje ili obrnuto - još malo. Okus kuhanja sloja ne utiče - oni su uvijek dobiveni vrlo ukusni, nježni i jedu samo za nekoliko minuta.Naravno, nakon pečenja slojeva, treba ih posipati kroz sito prašak za šećer Ili dodajte bilo koju slatkoću: zastoj, džem, kuhano kondenzirano mlijeko ili bilo koju kremu po vašem ukusu.

Želim vam ugodno za cijelo piće, Svetlanu i moju web stranica!

Pronaći ćete recept sa fotografijama

Pokazaću vam danas, kako možete lobiani od lisnato tijesto U tavi bez ulja.

Lobiani je vrsta khachapuri, samo punjenje, umjesto sira, izrađen je od pasulja.

Postoje sorte ovog gruzijskog jela ...

Ne svi "daju" tijesto. Znam ljude koji su savršeno pripremljeni, ali ne znaju kako započeti tijesto. Ne idemo nekako ...

Prednost sada nema problema, otišao sam. Također se javljam rijetko.

Obično koristim usluge dokazane pekare. Uvijek postoji različito svježe tijesto.

Ali u slučaju, kada nema mogućnosti otići u pekaru, čuvam kuću smrznuta za kupovinu lisnatog peciva.

Evo iz ovog testa I i cenera Lobianija.

Struktura

pasulj grah.

crni biber

Kuvanje

Da bi pravilno skuhao pasulj, prvo se mora namočiti u pitkoj vodi nekoliko sati. Natopio sam za noć.

Beans se može uzeti bilo koju boju. Ovog puta kuham iz Belene.

Tada treba spojiti staru vodu, operite grah čisto i stavite kuhanje.

Zaspimo pasulj u pani sipaju na dva prsta iznad vode i prokuhaju na niskim temperaturama. Radije pripremim najnoviju metodu toplotnog tretmana -.

Još nema soli. Prokuhat će dva do dva i po sata. Za to vreme odmrzavaju testo.

Na neko vrijeme bit će potrebno malo hladiti grah. Kad prestane biti vruća, napravi pire od nje.

Možete koristiti blender za ovo. Uradit ću to uz pomoć obične četke.


Pire može biti nehomogena, neka se dogodi malo cijelog pasulja.

Sada soli, malo paprika i dodajte biljno ulje - dodao sam dvije kašike na čašu pasulja.

U originalu se dodaje pukne ili svinjska mast. Ali zato što Rezhetarski recept, dodajem maslinovo ulje.

Dobro pomiješajte i počnite praviti kuglice. Veličina kugle iz graha po komadu treba biti poput kugle za tijesto.


Na ispitnoj ploči stavljamo kuglu punjenja i omotavaju se. Prvo povezujemo i slijepimo suprotne uglove, a zatim suprotne strane. Ovaj proces dijelom podsjeća na modeliranje.


Kad su utorima ostanu, počinjemo "spljoštiti" čepice.


Prvo se prilagođavamo rukama, tačnije prstima.


Samo ne saveti, već potpuno interni avioni. Naizmenično, prvo malo s jedne strane, a zatim prebacite i nastavite s druge.

Dakle, nalepete nekoliko puta. Kad je debljina 2-3 centimetara, uzimamo kotrljajući PIN.


Uredno je i naizmenično, a zatim s jednim, a zatim s druge strane, prevrta se na debljinu da postane pet do sedam milimetara.

Zagrijte tavu (!) Bez ulja. Temperatura treba biti prosječna.


Prvo šaljemo "prokletstvo" u tavu.

Nakon nekoliko minuta, jedna strana pečena je, okrenite se drugima. Dok se peče, kotrljajući se sljedeće.

Nakon što izvadimo prvo, obrišite tavu prženjem suhim ručnikom i počnite pripremiti drugu.


PAN za prženje necipljenja je najbolje. U takvoj tavi prženja pripremam i,


Kad će Lobiani biti spreman, uzimanjem stola.

Možete dodati pavlaku ili neki umak. Na stranici se nalazi rubrika "umaci", ali nema sve, postoje umaci u odjeljku "RAW HRANA", možete pronaći nešto tamo.

To je sve. Dobro zdravlje i ugodan apetit!


Lisnato tijesto je vrlo čest: koristi se za pite, slojeve, kolače, pizzu, kehapuri, slatke proizvode i mnoge druge. Posuđe napravljene od takvog tijesta dobivaju se vrlo nježno, višeslojni i kada su slomljene, jednostavno su raštrkani. A samostalno tijesto se dobija hrskavo, nježnim i mekim unutrašnjim slojem. Reci ti jedna tajna - lisnato tijesto U tavi se pokaže ukusno kao u rerni.

Ali, uprkos tome, svaka domaćica će odmah odgovoriti da je lisnato tijesto bolje kupiti u gotovom obliku, jer je proces njegove pripreme vrlo dugačak, iako jednostavan. Ali postoje i takve hostese koji se ne plaše poteškoća i radije pripremaju lisnato tijesto. Evo recepta za kuhanje.

Potrebni sastojci: brašno, margarin, jaje, sol i voda.

Pravilna tehnologija testiranja zahtijeva miješanje dvije različite vrste testa.

Prve vrste uzimaju 200 g margarina i pomiješaju ga sa 2/3 šalice brašna. Margarin je bolje izgubiti na grateru ili sitno rešiti. Rezultirajuća masa zadržava se na stranu i pređite na sljedeći test.

Druge vrste - uzimamo 1 jaje, razbićemo ga u čašu i dobro mešajte. Nakon toga dodajte hladnu vodu tamo tako da se pojavilo oko 2/3 šalice. Sada svi mi ovu soli, miješamo i sipamo u posudu sa 2 čaše brašna. Da bi testo bilo elastično, moguće je dodati prstohvat limunske kiseline na njega.

Nakon što je tijesto uključeno, mora se prevrtati u rezervoar, ne možete baš mršaviti. Od gore navedenog na ovom sloju, prva vrsta testa je postavljena i obnalja sa kovertom. Sada se sve tijesto uklanja pola sata u hladnjaku.

Nakon 30 minuta tijesto dobiva od frižidera, ponovo se valja, presavijena je i uklonjena u hladnjak. Ovaj postupak se ponavlja 3 - 4 puta.

Dok je tijesto u hladnjaku, možete kuhati punjenje budućim predmetima. Lisnato tijesto na tavi za prženje bolje je od raznih mesovih nastava. Čak su i jednostavne kobasice umotane u takvo tijesto vrlo su ukusne.

Proizvodi su prženi na grijanom suncokretovoj ulju, na slabi toplinu i po mogućnosti u tavi s debelim dnom.

Ukusni, lagani i hrskavi proizvodi dobivaju se od lisnatog tijesta. Najčešće lisnato tijesto se koristi za pripremu pečenja sa slatko punjenje. Slatkiši iz lisnatog tijesta će ukrasiti bilo koju tablicu. Da biste sebi i zatvorili takvu desert, prvo pripremite lisnato tijesto, za koga će vam trebati: 500 g brašna ,? Hladna čaša za vodu ,? h. l. Soli, 250 g margarina ili putera.

Pomiješajte sa solju, postepeno sipajte hladnu vodu i razmažite tijesto dok ne postane homogena struktura. Tijesto se postavlja u duboku posudu, prekrivajući film i stavlja 30 minuta. U frižideru, nakon čega se malo penjamo i valjamo u obliku pravokutnika. Od iznad tri na velikom rešetku margarina. Tijesto preklapamo u obliku koverte, pažljivo ukidajući ivicu. U hladnjaku se nalazimo 20 minuta, nakon čega se ponovo prevrću i preklopi kovertu. Ovaj postupak ponavljamo za još 3 - 4 puta (svaki put nakon kotrljanja tijesta mora biti postavljen u hladnjak).

Priprema lisnatog tijesta je prilično dugotrajan proces koji zahtijeva određene vještine. Da biste ga učinili pravilno kuharom, morate znati neke osobine: brašno mora biti šiljeno da ga obogaćuje kisikom; Voda treba biti dovoljno hladna (možete koristiti mlijeko, ali tijesto u ovom slučaju bit će manje elastično); Deblja će biti margarin ili ulje, veličanstveni će se peći; Da biste poboljšali elastičnost u tijestu, možete dodati prstohvat limunske kiseline.

Od lisnatog tijesta, možete kuhati zanimljive i ukusne slatkiše: kroasani, pite, puff, uši, štrudlu, pite, kolačići, peciva i kolači. Deserti iz lisnatog tijesta posebno će oduševiti djecu, jer pečenje može dati bilo koji zanimljiv oblik.

Za sve ljubitelje brzog kućnog pečenja, nudimo prženu pecivo za pušačke pecivo na našim receptima. Ispunjavanje u njih može biti u potpunosti bilo koji, koji samo želite.

Lisnato peciva s džemom

Sastojci:

  • gotovo lisnato tijesto - 520 g;
  • gust zastoj - 300 g;
  • Škrob - ako je potrebno;
  • brašno;
  • biljno ulje.

Kuvanje

  1. Lisnato tijesto pokriva foliju hrane i potpuno odmrzavanje.
  2. Zatim ga prebacite na stol, izvini brašno, u suptilnom sloju.
  3. Izrezali smo na male identične kvadrate.
  4. Ako zastoj nije dovoljno gust, dodajte lagano škrob prema njemu.
  5. Postavljamo u centru svakog gredaca malo punjenja, povežite uglove trga i odvedete ih.
  6. Pržite lisice peciva peciva na grijanoj maslini prvo s jedne strane, a onda se okrećemo drugom.

Lisnato peciva gljiva

Sastojci:

  • - 525 g;
  • svježi šampinjoni - 510 g;
  • rice suho - 205 g;
  • biljsko ulje - 45 ml;
  • svježa zelena;
  • začin.

Kuvanje

  1. Prije nego što počnete napraviti pitu, pufno tijesto odmrzavanje.
  2. Bez gubitka vremena isperite gljive, obradite ih i izrežite tanke ploče.
  3. Pržite gljive na biljnom ulju, zadovoljavajući ukus, oko 15 minuta.
  4. Rice unaprijed rezervirati do spremnosti, isperite vrućom vodom i pomaknite se u tanjuru.
  5. Obilno pospite crnim biberom i nasjeckanim zelenilom.
  6. Imajući hlađenje riže povezati se sa gljivama i lagano miješati.
  7. Raširio sam tijesto na stolu, pospite brašnom i tankom kotrljanjem.
  8. Rezanje kvadrata i u središtu svakog radnog dijela stavite punjenje.
  9. Učvrstite čvrsto rubove lisnatog tijesta i pržite pite u tavi u grijanom biljnom maslacu stanju rummy-a.

Smrznuto lisnato tijesto je pravi pronalazak za domaćice, amatere domaći pečenje. Budući da znatno štedi snagu i vrijeme, a ne sve se ispostavilo. Ostaje samo da se pojavi tim kuharom iz sloja tiho kvascaŠta dobro može voljeti druge i prijatelje. Nudimo nekoliko zapanjujućih i pluća u proizvodnji recepata.

Strudel - jelo njemačke kuhinje. Prevedeno u Ruse, njegovo ime ukazuje na "slojeve". Stoga je to sloj kupljeno tijesto Za jabuku, bojno polje je najbolje prikladno. Ovo je vrlo ukusno jelošto će postati "Corona" za bilo koju ljubavnicu. Iako priprema zauzima pristojno vrijeme, vrijedi je. Imamo gotove lisnato tijesto, a zato ćemo potrošiti na kuhanje manje.

Trebat će:

  • tijesto sloja kvasca - sklonište;
  • jabuke - sklonište;
  • maslac - utikači;
  • Šećer - Salkack;
  • Šećerski prah - par kašika;
  • grožđice i orasi - 100 g;
  • mrvice hljeba - 50 g;
  • cimet - po ukusu.

Duh odmrzavanje i kuhanje punjenje. Grožđice natopljene, rešetke, moje jabuke, čiste, rezne tanke kriške. Zatim, kada će svi sastojci punjenja biti spremni, povezujemo ih, dodajemo cimet i miks.

Gotovo tijesto se tanstveno valja u veliki pravokutnik. Podmazi svoju površinu drhtavim maslac. Distribuira se na njenim kruhom, povlačenje iz ivica od četiri centimetara, a s lijeve ivice - deset centimetara.

Zatim gladak sloj na hljebu koji postavlja nadjev za ugradnju, posmatrajući uvlake. Sada savijte desno, slobodnoj ivici, postavljate ga na vrh punjenja. Sljedeći - gornji i donji. Zatim ste učvrstili lijevu ivicu tijesta i također stavljamo na vrh svega. Sada pažljivo počnite savijati štrudlu. Ovo nije kotrljaj, pa ne vrijedi voziti tortu u obliku cilindra. Potrebno je saviti ga najmanje tri sloja. Da biste to učinili, konvencionalno je podijeljen pravokutnikom u tri dijela. Jedan od njih se savija unutra, a povrh toga - da stavite drugu. U isto vrijeme naslonjen tijesto topljenim krem \u200b\u200buljem. Sada štrudl mora biti stavljen na pripremljenu ladicu. Pecite pola sata ili malo više, temperatura je 180 stepeni. Nakon što bude spreman, trebate prskajte gornju koru kroz šećerni prah.

Rols lisnatog kvasca tijesta sa sirom od vikendice

Odlična opcija za kućni odmor od završenog slojskog testa. Takav se rol može brzo peći, bez previše, kada se mogu reći gosti, već na pragu. Ovo ukusno i zadovoljavajuće slatko jelo voljet će svima, čak i oni koji ne vole vikendicu.

Trebat će:

  • puff tijesto kvasca - sklonište;
  • paket vikendica - 250 g;
  • Šećer - Salkack;
  • sušeno voće i orasi;
  • dva jaja;
  • sol po ukusu.

Vikendica će odgovarati bilo kojem. Možete ga sami napraviti od čvrstog mlijeka, a zatim će ukus rolne biti nezaboravan. Sve dok je tijesto odsporeno, možete pripremiti vikendicu. Dodajte šećer, sol i jaje na njega. Izrežite na male komade unaprijed osušene sušeno voće - Kuragu, šljiva. Sipajte grupice. Pomiješajte sve.

Smrznuto lisnato tijesto bolje je kupiti takav oblik tako da to ne mora prevrtati - sa jednim slojem ili uvijenim u rolu. Ako takvo tijesto nije moguće, onda ga nije potrebno pažljivo prevrtati, to ne vrijedi. Budući da se slojevi mogu zalijepiti, a učinak brojnih tankih slojeva neće raditi.

Glavna stvar je dobiti veliki sloj tijesta od pravokutnog sloja s debljinom nešto više od pola atimetra. Leći na njemu spremljenje punjenja, raspoređujući ga glatkim slojem. Istovremeno isprobajte nekoliko centimetara rezervoara, od ivice, koji će biti vani kad omotamo rolnu, ostavi bez stvari. Sa strana, bolje je da se "povuče" za pola acetimetra. Potrebno je tako da se tečnost iz vikendice izlazi u ladicu za pečenje.

Tada se rola postavlja na ulje za pečenje ulje. Drugo pileće jaje ritilo i podmazuje ih površinu kokoši. Peć je oko pola sata, temperaturni režim iznosi 180 stepeni.

Mljevene mesne pite

Ko ne voli paštete, posebno sa mesom? Uvek će ukrasiti tablicu. Torte napravljeni od smrznutih tijesta kvasca su ukusne i hranjive, savršeno vraćaju snagu i donosi puno zadovoljstva.

Trebat će:

  • lisnato tijesto tijesto smrznuto - sklonište;
  • meso mljeveno meso, može biti riba - sklonište;
  • velika sijalica;
  • 2 jaja;
  • salta paprika.

Dok je tijesto bezbrižno, pripremaju minče. Sat na mesu meso sa lujnom s lukom, stavljanje, biber. Provalili smo u to pileće jaje, mix. Tijesto izvadi i rezaju pravokutnike. Na polovici pravokutnika izložite mince. Ostavite pola acantimetra od svake ivice bez punjenja. Druga polovina pravokutnika iz tijesta pokriva mince. Patties se izvode kvadrat.

Rubove pika sa stražnjom strani nožem pritisnemo rubove, a ne baš mnogo. Nož treba držati duž ivice. Mnogo je pouzdanija od pričvršćivanja ivica prstima. Kada se sloj tijesto uzdiže u pećnicu, ivice pika mogu se raspršiti. Koristeći način nožem, možete izbjeći ovaj problem.

Zatim razbijte jaje vilicom, podmažite pite. Podijelite ih na pripremljenom listu za pečenje, a zatim nožem prekinite nož nožem nožem. To se radi kako bi se formiralo kada se zagrejan sok od mljevenog mesa ne probija kroz testo. Rezanje pašteta na 170-180 stepeni oko pola sata.

Khachapuri sa sirom

Ovo je tradicionalno gruzijsko jelo Dugo je preći preko granica vaše zemlje i postala je zaista kulinarska baština čitavog post-sovjetskog prostora. Ima jedinstven ukus, njegova aroma podsjeća sve o svom rodnom gradu i dobrim majčinim rukama.

Trebat će:

  • lisnato tijesto - sklonište;
  • sir 200 g;
  • kategorija jaja C1.

Tijesto za odmrzavanje, sir da se izgubi na velikom grateru. Podijelite tijesto na 4 dijela, svaki tanko izvadite tako da je oblik kvadrat. Da biste sir stavili na sredinu svakog kvadrata, a zatim podesite tijesto iz uglova da biste uklonili ivice. Dijelite proizvode na listu za pečenje. Pauza jaja i podmazuju površinu testa. Pecite u peći na 200 stepeni nešto više od 20 minuta.

Puff peciva od tijesta kvasca

Ovo je jelo sovjetskog djetinjstva, jer su takvi slojevi jezika prodani u svim gradovima SSSR-a u kafićima i trgovinama za kuhanje. Bili su omiljena delicija, čiji je ukus zapamćen zbog života. I danas se mogu pripremiti iz testa puff kvasca, koji se prodaje u bliskoj supermarketu.

Trebat će:

  • duh sa puhanjem kvasca - sklonište;
  • jaje;
  • Šećer i Vanilin - po ukusu.

Čvrsto odmrzavanje, ali tako da ne postane previše mekan. Bit će prikladnije da ga režete. Oblik luncum je dugačak trouglovi, rombiki ili pravokutnici, dugačak oko 10 cm. Jaje je malo, dodajte mu malo vanilin, podmažite proizvode. Zatim poprskajte šećerom na vrhu i premještajući se na lim za pečenje, podmazani maslacem ili poplavljenim brašnom. Pečeni jezici brzo brzo, 15-20 minuta, na 170-180 stepeni.

Kobasice u tijestu u pećnici

Većina brzi receptkoju možete zamisliti. Ako lijeni za rad, i želite ukusno, onda je to isto, "lijena" opcija. On je osvajao i želio će kušati muškarce. Divan je doručak i divan zalogaj, posebno dobro ide s pivom.

Trebat će:

  • dui na lisnatom kvascem, smrznuto - sklonište;
  • sisa bilo koji - 7 komada.

Odložite tijesto, blago izbacite, izrežite na duge pruge iste veličine prema broju kobasica. Zatim malo zanemarivanja zamotavanje kobasica sa prugama iz tijesta. Na već pripremljenom pladanju za pečenje stavite kobasice u test. Pecite na 180 stepeni dok ne dobijete zlatnu boju.

Recept za kuhanje pica

Pizza je uvijek relevantna, u svim okolnostima, vrućim i hladnim. Može se brzo pripremiti za porodičnu večeru Šišući ruku Ili uzmite komad domaće pice s vama za rad za brzu užinu. Glavna stvar - domaća pica Uvek se kupuje ukusno.

Trebat će:

  • sklonište slojskog tijesta kvasca;
  • kobasica i sir od 100 g;
  • Širina paradajz;
  • masline - po ukusu;
  • bugarski biber;
  • paradajz sos;
  • biljno ulje - par žlica;
  • zeleni i začini.

Preporučljivo je kupiti tijesto s slojem ili prevrtanje da se ne otkine. Moguće je rezati sloj na listu za pečenje koji će se postaviti na lim za pečenje, koji je predizrećen uljem ili posipanje brašnam. Prva poklopac pizza paradajz sos, a tek nakon toga odložili su narezanu kobasicu, povrće, masline. Vrh da zaspi s vrištanjem sira, začina i drobljenja po zelenilu. Peć na 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Samsa iz gotovog lisnatog tijesta

Tradicionalno istočno jelošto je jako voljeno u centralnoj Aziji. Bez nje, nema gozbe i svega jer je izuzetno ukusno.

Samsa je trokutaste pite koje se oblikovalo mesom. Međutim, punjenje može biti različito - govedina, janjetina, piletina sa lukom, bundeve, gljive ili sir. Postoji vegetarijanska opcija - gljive, sir, luk i bundeva. A ponekad se Samsa peče samo sirom.

Možete koristiti za Samsu kupljeni tijesto.

Trebat će:

  • smrznuto lisnato tijesto - 1 kg;
  • bilo koje meso - sklonište;
  • bundeva - 200 g;
  • jedna velika sijalica;
  • jaje;
  • sol i biber - crni ili crveni, po ukusu;
  • malo sezamove sjemena svjetlosti ili crne boje.

Testo za odmrzavanje. Meso i bundeve seče na male kocke. Luk sjeckani. Promiješajte nadjev, dodajte sol i biber ukus. Izvucite tijesto, izrežite na kvadrate sa strane 10 cm. Samsa će formirati, sklopive kvadrate na pola trougla. Stoga, nadjev nije u centru, već bliže jednom od uglova. Zatim prebacite Sams trokut i šivajte ivice. Učinite ga na sloj tijesto bolje nije prstima, već vilicom ili naličnom stranom noža. Protresite u šolji jaja i razmažite je proizvode. Svaki od njih potom je posipao sezamove sjemenke. Pecite na 180 stepeni 30-35 minuta.

Puffs sa kondenzovanim mlijekom

Omiljena osjetljiva delikata, jer je tako lijepo ugoditi djecu slatku. Ovo prekrasno pečenje sa završenog slojskog testa morat će i okusiti i odrasli, posebno lijepu djevojku koja se okupila "piju kafu".

Trebat će:

  • smrznuti gudna kvasskog tijesta - sklonište;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - pola banaka;
  • jaje.

Odložite tijesto, prebacite ga debljinom oko tri milimetara i izrežite na duge trouglove. Na širokom dijelu svake, stavite žličicu malo kondenzirano mlijeko-sečivo. Zatim omotajte rolnu, počevši od širokog kraja. Nježno, ne sjećati se, izložite naduvene na pripremljenom listu. Peć je oko 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Torta sa kupusom na ruci hitne pomoći

Pite kupusa su tradicionalno jelo Ruska kuhinja. Obično ih ispeče kiselo tijesto. Međutim, ova opcija sa slojevitih zamrznutih testa kvasca je pravi nalaz. Ispada da buj, nježan i vrlo ukusna pita. Usput bit će ne samo na radnom danu, već i savršeno pogodan za prazničnu tablicu.

Trebat će:

  • kilogram smrznutog lisnatog tijesta na kvascima;
  • bijeli kupus - 1 kg;
  • tri pileća jaja;
  • luk po ukusu;
  • biljno ulje - nekoliko umjetnosti. kašike;
  • sol i začini.

Testo za odmrzavanje i pripremu punjenja. Sjeckani luk i kupus, kuhajte dva jaja. Sipajte biljno ulje u tavu debelu zidu, stavite luk i stavite malo dok ne postane prozirna. Zatim dodajte kupus i pržite poklopcem otvorenim za isparavanje soka. Kupus ne bi trebao biti previše mekan i vlažan. Pod kraj prženja dodaj sol i začine. Očistite, smanjite jaja i dodajte u kupus, pomiješajte sve.

Tijesto se dijeli na dva dijela, malo se obrišite i prekrijte dno obrasca. Zatim stavite punjenje kupusa na vrh. Drugi dio testa također se valja i napravi "poklopac". Prebacite punjenje i uzmite ivice. Da biste prekršili preostalo jaje i podmažite tortu. Pecite na 190 stepeni 40-50 minuta.

Strašne lepinje iz kvasnog lisnatog tijesta

Ovo je vrlo ukusan i brz recept koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Da, to su lepinje sa vrlo ugodnim punjenje oraha. Tijesto će se podići tijekom pečenja, postat će bujan, hrskav.

Trebat će:

  • zaklonjeno tijesto zamrznuto sloj;
  • tri jaja;
  • vanillin;
  • puni slatkiši od šećera u prahu;
  • Čaša prizemnih oraha.

Odložite tijesto, mljevenje matice, odvajanjem proteina od žumanjka i tukli. Sa proteinima mix vanilin, prah šećera i orašastih plodova. Lagano valjajte tijesto, a da ne snažno pritisnete. Podijeliti na male kvadrate sa strane 10 cm. Na jednom od njih, izložite mješavinu proteina tako da se kvadrat može sagnuti iz testa, pokriti ga na vrhu i ukloniti rubove. Podmazi nastalu lepinje s žumanjkom. Pecite na 180 stepeni 15 minuta.

Lisnato tijesto - divan proizvod za one koji vole raznovrsno pečenje: pite, SAMS, puff, kauč, kolače i druge vrste kulinarskih proizvoda. Glavna komponenta ove vrste tijesta je ulje. Zahvaljujući ovoj komponenti, lako je raditi s tim, ugodnim i zgodnim. Tijesto je elastično i glatko.

Šta je lisinsko pecivo

Svježi i kvas - ovo su vrste lisnatog tijesta. Bez obzira na to, obavezne komponente ostaju brašno i ulje. Priprema takvog testa je prilično naporan proces, toliko radije kupnju zamrznutih poluproizvoda.

Lisnato tijesto dobilo je svoje ime zbog načina pripreme. Mora biti više puta i vrlo tanko rolna, ne dopuštajući da se probija, preklopite i ponovo izvadite. U ovom slučaju važan aspekt je da tijesto mora biti cool. Zbog toga se nakon kotrljanja svakog sloja stavlja u hladnjak, nakon što je zamotao u foliju hrane tako da ne gubi vlagu i ostala elastična.

Da li je moguće pržiti lisna pecivo u tavi?

Svako domaćica zna da se uobičajeno tijesto može peći u pećnici i pržiti u tavu u zagrijanim uljem. Da li ovo pravilo utiče na lisnato tijesto? Odgovor je nedvosmislen: naravno, da. Sada nećete imati pitanje, moguće je pržiti lisnato tijesto u tavi. Ali postoje male nijanse koje se tiču \u200b\u200bprocesa prženja.

Ako se odlučite napraviti tortu ili čelo, onda se kolači trebaju prevrtati u vrlo tankom sloju i prženju bez prosječne temperature. Što se tiče pite, Culebaka, slojeva i ostalih proizvoda sa punjenjem, oni se pripremaju na grijanom suncokretovoj ulju na slabij vrućini i po mogućnosti u tavi sa debelim dnom.

Potrebno je osigurati da se proizvodi ne utapaju u naftu, jer je samostalno tijesto i tako masna. Inače će ispasti debeli i bez ukusa. I ne zaboravite da pokrijete tavu sa poklopcem tako da se tijesto malo popelo na malo.

Četkica od lisnatog tijesta u tavi

Most je jedna od najdražih poslastica sa odraslima i djecom. Vrlo je ukusna i jednostavna za kuhanje. Da li je moguće pržiti lisnato tijesto u tavi kada radite takvo jelo? Naravno.

Da bismo pripremili test, potrebni su nam sljedeći proizvodi:

  • Mleko je jedno čaša.
  • Pileća jaja - dva komada.
  • Pšenično brašno od vrhunske ocjene je jedan kilogram.
  • Šećerski prah - 100 grama.
  • Biljno ulje - 200 mililitara.
  • Prstohvat soli.
  • Vanillin nije obavezan.

Dakle, uzimamo dva pileća jaja, bišete klinom ili vilicom, a zatim dodajte čašu mlijeka sobna temperatura i štipanje soli. Sve temeljito mešati. Nakon počne postepeno u malim porcijama uvođenje brašna. Naše tijesto bi trebalo da ispadne cool. Zatim ga stavite u paket ili lagano omotajte folijom i dajte malo vremena za opuštanje.

Nakon što je tijesto odvojeno, podijelimo ga na nekoliko malih dijelova i otkotrljamo svaki Bolobok vrlo tanki sloj, oko 2-3 mm. Tanji, to je bolje. Dalje, tijesto pretvorimo u kolut i presekli smo ga na komade. Formiramo našu grančicu. Možete napraviti lukove, rozere, spirale, koji se sviđaju.

Uzimamo veliku tavu, tamo sipajte biljno ulje i stavite peć. Kad u velikoj mjeri raste, stavili smo grančicu i pržiti na zlatnu koru na snažnoj vatri. Nakon prženja dajemo naše slastičar Super i tek nakon toga pospite šećernim prahom, u protivnom se jednostavno topi.

Za ovaj recept potreban nam je lisnato tijesto, kupljeno u trgovini i kobasice. Prebacite se preko tankog sloja tijesta, otprilike 3-4 milimetara, režite ga sa dugim trakama i okrenite kobasicu. Ako pržite kobasice u tavi, treba ih unaprijed rezervirati.

Sažeti. Da li je moguće pržiti lisna pecivo u tavi? Iz gore navedenog slijedi pozitivan odgovor. Ovo je pitanje ukusa - neko voli pržiti, a neko - peći.

Druge vrste - uzimamo 1 jaje, razbićemo ga u čašu i dobro mešajte. Nakon toga dodajte hladnu vodu tamo tako da se pojavilo oko 2/3 šalice. Sada svi mi ovu soli, miješamo i sipamo u posudu sa 2 čaše brašna. Da bi testo bilo elastično, moguće je dodati prstohvat limunske kiseline na njega.

Dok je tijesto u hladnjaku, možete kuhati punjenje budućim predmetima. Lisnato tijesto na tavi za prženje bolje je od raznih mesovih nastava. Čak su i jednostavne kobasice umotane u takvo tijesto vrlo su ukusno.

Ukusni, lagani i hrskavi proizvodi dobivaju se od lisnatog tijesta. Najčešće je lisnato tijesto koristi za pripremu pečenja sa slatkim punjenjem. Slatkiši iz lisnatog tijesta će ukrasiti bilo koju tablicu. Da biste sebi i zatvorili takvu desert, prvo pripremite lisnato tijesto, za koga će vam trebati: 500 g brašna ,? Hladna čaša za vodu ,? h. l. Soli, 250 g margarina ili putera.

Pomiješajte sa solju, postepeno sipajte hladnu vodu i razmažite tijesto dok ne postane homogena struktura. Tijesto se postavlja u duboku posudu, prekrivajući film i stavlja 30 minuta. U frižideru, nakon čega se malo penjamo i valjamo u obliku pravokutnika. Od iznad tri na velikom rešetku margarina. Tijesto preklapamo u obliku koverte, pažljivo ukidajući ivicu. U hladnjaku se nalazimo 20 minuta, nakon čega se ponovo prevrću i preklopi kovertu. Ovaj postupak ponavljamo za još 3 - 4 puta (svaki put nakon kotrljanja tijesta mora biti postavljen u hladnjak).

Priprema lisnatog tijesta je prilično dugotrajan proces koji zahtijeva određene vještine. Da biste ga učinili pravilno kuharom, morate znati neke osobine: brašno mora biti šiljeno da ga obogaćuje kisikom; Voda treba biti dovoljno hladna (možete koristiti mlijeko, ali tijesto u ovom slučaju bit će manje elastično); Deblja će biti margarin ili ulje, veličanstveni će se peći; Da biste poboljšali elastičnost u tijestu, možete dodati prstohvat limunske kiseline.

Od lisnatog tijesta, možete kuhati zanimljive i ukusne slatkiše: kroasani, pite, puff, uši, štrudlu, pite, kolačići, peciva i kolači. Deserti iz lisnatog tijesta posebno će oduševiti djecu, jer pečenje može dati bilo koji zanimljiv oblik.

U ovom smo članku odlučili da vam kažemo koliko brzo i jednostavno lisnato tijesto u tavi. Ovo tijesto se može koristiti za različita pečenje Čak i za kolače, ali najvažnije je to kad kuhate test ne pretjerujete!

Sastojci

Korak po korak recept za kuhanje lisnato tijesta u tavi sa fotografijom

Dakle, družimo se kuhanje lisnato pecivo:

Prvo, potrebno je dobiti kremasto ulje iz frižidera, stavite ga na tablicu da biste usvojili.

Zatim u odlučivanju kremastog ulja za jajenje, sastojci su prilično pomiješani.



Na posljedica kremasta - jaja mase, sipajte šećer, sol, sipajte malo sirćeta i vode, pomiješajte ponovo.



Sada, rezultirajućom masom, počnite dodavati brašno i miješati tijesto slično plastičnoj.



Pokrijte rezervoar s filmskim tijestom i pošaljite u hladnjak 20 minuta.

Zatim uklonite testnu masu, podijelite na dijelove, izvucite svakog i pošaljite pečenje za sušenje zagrejane tave za prethodno zagrevanje. Pržite kolače s obje strane, a zatim možete podmazati kolače omiljenom kremom, zastojem, džem ili kondenzovanim mlijekom. To je sve, lisnato tijesto u tavi je spremno!

Video stropno lisnato tijesto u tavi

Dakle, da biste pripremili patterije na ovom receptu, trebat će vam:

Sastojci:
puffwindless tijesto - 500 grama;
vikendica s niskim masnim kućicama - 200 grama;
pileća jaja - 1 komad;
sol - po vašoj želji;
crveni oštar mljeveni papar - po svom ukusu;
biljno ulje - 4 kašike.

Pa, uzećemo kuhanje:

  1. Odmah uzmite lisnato tijesto, treba ga valjati slojevima.
  2. Zatim trebate poslati vikendicu na posudu, vozite jaje, pomiješajte sastojke.
  3. Sada u vikendici - jaja masa mora dodati sol, biber, ponovo miješati, to je sve u vezi sa nadjevom i dalje zaboraviti, to je spremno.
  4. Zatim trebaju se smanjiti ispitivači testa.
  5. Svi testni kvadrati moraju se staviti na sredinu punjenja i dati oblik pite.
  6. Sada je zauzvrat pane, treba ga zapaliti, zagrijati biljno ulje, pošaljite pečenje pašteta s obje strane, moraju postati zlatne boje. To su sve, meke i nježne pattene su spremni!
Prijatno!

Lisnato tijesto je vrlo čest: koristi se za pite, slojeve, kolače, pizzu, kehapuri, slatke proizvode i mnoge druge. Posuđe napravljene od takvog tijesta dobivaju se vrlo nježno, višeslojni i kada su slomljene, jednostavno su raštrkani. A samostalno tijesto se dobija hrskavo, nježnim i mekim unutrašnjim slojem. Reći ćemo vam jednu tajnu - lisnato tijesto na tavi je ukusno kao u pećnici.

Ali, uprkos tome, svaka domaćica će odmah odgovoriti da je lisnato tijesto bolje kupiti u gotovom obliku, jer je proces njegove pripreme vrlo dugačak, iako jednostavan. Ali postoje i takve hostese koji se ne plaše poteškoća i radije pripremaju lisnato tijesto. Evo recepta za kuhanje.

Potrebni sastojci: brašno, margarin, pileće jaje, sol i voda.

Pravilna tehnologija testiranja zahtijeva miješanje dvije različite vrste testa.

Prve vrste uzimaju 200 g margarina i pomiješaju ga sa 2/3 šalice brašna. Margarin je bolje izgubiti na grateru ili sitno rešiti. Rezultirajuća masa zadržava se na stranu i pređite na sljedeći test.

Druge vrste - uzimamo 1 jaje, razbićemo ga u čašu i dobro mešajte. Nakon toga dodajte hladnu vodu tamo tako da se pojavilo oko 2/3 šalice. Sada svi mi ovu soli, miješamo i sipamo u posudu sa 2 čaše brašna. Da bi testo bilo elastično, moguće je dodati prstohvat limunske kiseline na njega.

Nakon što je tijesto uključeno, mora se prevrtati u rezervoar, ne možete baš mršaviti. Od gore navedenog na ovom sloju, prva vrsta testa je postavljena i obnalja sa kovertom. Sada se sve tijesto uklanja pola sata u hladnjaku.

Nakon 30 minuta tijesto dobiva od frižidera, ponovo se valja, presavijena je i uklonjena u hladnjak. Ovaj postupak se ponavlja 3 - 4 puta.

Dok je tijesto u hladnjaku, možete kuhati punjenje budućim predmetima. Lisnato tijesto na tavi za prženje bolje je od raznih mesovih nastava. Čak su i jednostavne kobasice umotane u takvo tijesto vrlo su ukusne.

Proizvodi su prženi na grijanom suncokretovoj ulju, na slabi toplinu i po mogućnosti u tavi s debelim dnom.

Ostali recepti:

Pokazaću vam danas, kako možete lobiani Od lisnatog peciva u tavi bez ulja.

Lobiani je vrsta khachapuri, samo punjenje, umjesto sira, izrađen je od pasulja.

Postoje sorte ovog gruzijskog jela ...

Ne svi "daju" tijesto. Znam ljude koji su savršeno pripremljeni, ali ne znaju kako započeti tijesto. Ne idemo nekako ...

Prednost sada nema problema, otišao sam. Također se javljam rijetko.

Obično koristim usluge dokazane pekare. Uvijek postoji različito svježe tijesto.

Ali u slučaju, kada nema mogućnosti otići u pekaru, čuvam kuću smrznuta za kupovinu lisnatog peciva.

Evo iz ovog testa I i cenera Lobianija.

Struktura

pasulj grah.

crni biber

Kuvanje

Da bi pravilno skuhao pasulj, prvo se mora namočiti u pitkoj vodi nekoliko sati. Natopio sam za noć.

Beans se može uzeti bilo koju boju. Ovog puta kuham iz Belene.

Tada treba spojiti staru vodu, operite grah čisto i stavite kuhanje.

Zaspimo pasulj u pani sipaju na dva prsta iznad vode i prokuhaju na niskim temperaturama. Radije pripremim najnoviju metodu toplotnog tretmana -.

Još nema soli. Prokuhat će dva do dva i po sata. Za to vreme odmrzavaju testo.

Na neko vrijeme bit će potrebno malo hladiti grah. Kad prestane biti vruća, napravi pire od nje.

Možete koristiti blender za ovo. Uradit ću to uz pomoć obične četke.


Pire može biti nehomogena, neka se dogodi malo cijelog pasulja.

Sada soli, malo paprika i dodajte biljno ulje - dodao sam dvije kašike na čašu pasulja.

Original se dodaje paketne kasarne ili svinjska masnoća. Ali zato što Rezhetarski recept, dodajem maslinovo ulje.

Dobro pomiješajte i počnite praviti kuglice. Veličina kugle iz graha po komadu treba biti poput kugle za tijesto.


Na ispitnoj ploči stavljamo kuglu punjenja i omotavaju se. Prvo povezujemo i slijepimo suprotne uglove, a zatim suprotne strane. Ovaj proces dijelom podsjeća na modeliranje.


Kad su utorima ostanu, počinjemo "spljoštiti" čepice.


Prvo se prilagođavamo rukama, tačnije prstima.


Samo ne saveti, već potpuno interni avioni. Naizmenično, prvo malo s jedne strane, a zatim prebacite i nastavite s druge.

Dakle, nalepete nekoliko puta. Kad je debljina 2-3 centimetara, uzimamo kotrljajući PIN.


Uredno je i naizmenično, a zatim s jednim, a zatim s druge strane, prevrta se na debljinu da postane pet do sedam milimetara.

Zagrijte tavu (!) Bez ulja. Temperatura treba biti prosječna.


Prvo šaljemo "prokletstvo" u tavu.

Nakon nekoliko minuta, jedna strana pečena je, okrenite se drugima. Dok se peče, kotrljajući se sljedeće.

Nakon što izvadimo prvo, obrišite tavu prženjem suhim ručnikom i počnite pripremiti drugu.


PAN za prženje necipljenja je najbolje. U takvoj tavi prženja pripremam i,


Kad će Lobiani biti spreman, uzimanjem stola.

Možete dodati pavlaku ili neki umak. Na stranici se nalazi rubrika "umaci", ali nema sve, postoje umaci u odjeljku "RAW HRANA", možete pronaći nešto tamo.

To je sve. Dobro zdravlje i ugodan apetit!

Pite sa mesom pripremljene na ovom receptu odgovaraju mekim, mirisnim, sa zadovoljavajućim i ukusno punjenje. Ugodno su da budu zarobljeni u vrućoj i hladnoj. Patties ne brinu dugo, ali najvjerovatnije neće imati vremena za frit!

Nudimo patte sa mesom iz gotovog lisnatog tijesta.


Za testo:
- Sladoled za puhovi za puflove - 2 kg
- Biljno ulje za pite za prženje

Ako se odlučite za kuhanje lisnatog tijesta, koristite recept na našoj web stranici:
lisnato tijesto za pyrore

Za punjenje:
- Svinjska farša - 1 kg.
-Lukov - 4-5 kom.
Yaytsa - 2 kom. (za mazivo za mazivo)
-Sol - po ukusu
- Crno tlo - po ukusu

Lisnato tijesto sa mesom u tavi

1. Pripremite punjenje za pite. Da biste to učinili, očistite luk, izrežite kocke i pržite dalje biljno ulje Pre malo zlatne boje.

2. Zatim dodajte tavu svinjski min I frižider do spremnosti. Na kraju, pozdrav i biber.

3. Kupljeno s Laeno tijesto odmrzavanja (otprilike pola sata, pogledajte upute na paketu).

4. Trčanje tijesta se proširuje na stol i malo se obriši.

5. Izrežite male pelete za pite.

6. Do sredine svake torte, stavite hlađenje punjenje mesa I slijepe paštete.