Ukusna pita sa marelicama. Ukusna pita od kajsije. Pita od svježeg sira s marelicama

Da napravite pitu od marelice na brzinu, profesionalne vještine pečenja nisu potrebne. Dovoljno je pročitati ovaj recept i za sat vremena ćete dobiti nevjerovatno mrvičaste i delikatna peciva sa svijetlim sunčanim plodovima. Nadjev od marelice u kombinaciji s tijestom od tijesta je brz, ekonomičan, zadovoljavajući i ukusan.

Za takvu pitu s marelicama trebat će vam: brašno, prašak za pecivo, puter, kajsije i šećer. U svoje pecivo možete dodati i arome vanile ili cimeta.

Pripremimo brzo prhko tijesto... Maslac treba malo zamrznuti, a zatim naribati.

U maslac dodajte 50 grama šećera, vaniliju i brašno.

Zatim dolazi prašak za pecivo.

Nakon toga, tijesto se mora naribati u mrvice i napola posuti po podmazanom obliku. Mrvica ne smije izaći previše suha.

Kajsije su položene u sredinu, formirane od kriški. Voće se opere i obriše prije upotrebe. Kost se uklanja, a polovice režu čamcima.

Kajsije pospite preostalim šećerom.

Pokrijte tortu mekim, ali blago mrvičastim tijestom od tijesta. Šaljemo u pećnicu 45 minuta. Pitu sa marelicama pecite na brzinu na 200 ° C uz postepeno smanjenje vrućine.

Pita od kajsije je gotova. Prije posluživanja, pečeni proizvodi moraju se dobro ohladiti bez uklanjanja iz kalupa. Kada je vruća, mrvicu pita od marelica teško će se rezati.

Ukusno, nježno, mrvičasto i umjereno slatko! Na vašem je stolu brže nego što mislite. prijatno!

Kajsija je sezonsko voće nježne teksture. Pite s marelicama poznate su po svojoj božanstvenoj aromi i neverovatnom ukusu. Pitu možete ispeći sa svježim voćem, konzerviranim, smrznutim ili sušenim marelicama. Velike sočne pite s dodatkom slatkih marelica pripremaju se jednostavno, brzo i ne zahtijevaju basnoslovne troškove.

Prozračna pita od marelica "Iz bakine kasice kasice"

Nevjerovatno ukusna pita od kvasca zasigurno će napuniti kulinarske kasice prasica početnika kuhara amatera, a također i iznenaditi neobičnim sastavom iskusnih domaćica.

Sastojci

Na osnovu navedenih proizvoda, prinos kvasno tijesto - 500 g. Pola je dovoljno za pitu.

Za test:

• granulirani šećer - 150 g;
• jodirana sol po ukusu;
• vanilin šećer - 0,5 kašičice;
• puter - 50 - 60 g .;
• vrhunsko brašno - 450 - 500 g;
• suhi kvasac, instant - 1 kašičica;
• mlijeko (3,2%) - 250 ml.

Za punjenje:

• svježe kajsije (smrznute) - 1 kg .;
• granulirani šećer - 140 g;
• griz za brisanje prašine - 2 - 3 žlice. l.

Za podmazivanje gornjeg sloja:

• 50 ml mlijeko bilo kojeg sadržaja masti;
• žumance.

Priprema

Rad sa testom:

Rad sa marelicama:

Engleska lisnata peciva pita od marelice

Ispravno odabrani sastojci i detaljna uputstva omogućit će vam da zaronite u svijet sofisticiranosti, da osjetite duh drevne Engleske. Kriška ljuskavog tarta često prati tradicionalni čaj od 5 sati s mlijekom.

Sastojci

Za test:

• 300 g brašna;
• 70 g putera;
• 1 vrećica (5 g) brzo djelujućeg suhog kvasca
• prokuvana voda - 250 ml .;
• 1 veliko jaje;
• sol - 1 kašičica;
• limunov sok po ukusu.

Za slojevitost:

• brašno - 2 kašike l.;
• puter, neslani - 100 g;

Za punjenje:

• marelica iz konzerve - 1 limenka, 400 g.
• džem od kajsije, preliv - po ukusu.

Priprema

1. Zamijesite tijesto: pomiješajte suve sastojke, jaje, brašno. Limun (limetu) prerežite na 3 dijela, napravite ubode vilicom i iscijedite sok, izvadite pulpu.
2. Za slojeve: Pomiješajte brašno i maslac. Zamijesite sastojke dok ne postanu glatki. Stavite u frižider.
3. Tijesto razvaljajte u obliku pravougaonika u nekoliko faza. Na vrh valjanog sloja stavite ohlađeni maslac. Smotajte u kovertu, razmotajte. Pažljivo presavijte 4 puta. Uklonite 20 - 30 minuta na hladno. Ponovite postupak 6 puta.
4. Razvaljajte tijesto na veličinu kalupa u koji će stati listovi listova.
5. Položite prvi sloj, namažite džemom, rasporedite marelicu iz konzerve u bilo kojem obliku. Savjet: Džem ili preljev od marelica dobro se slaže sa kondenzovanim mlijekom. Slojeve možete podmazivati \u200b\u200bjedan po jedan.

Pekarski proizvodi

Peći engleski desert u pećnici zagrijanoj na 180º tokom 50 minuta. Poslužite vruće, preliveno medom. Prijatno!

Bečka pita od kajsije "Minuta blaženstva"

Izvrsna svijetla slastica će ukrasiti svečani stol i oduševit će vašu porodicu. Vrhunac bečkog remek-djela je kombinacija slatko punjenje, prhko tijesto i nježni žele.

Sastojci

Za test:

• pšenično brašno - 1 kg.;
• žumanjak - 4 kom .;
• crno vino - 2 žlice. l.;
• rastopljeni puter - 450 g

Za punjenje:

• svježe marelice bez koštica - 600 g;
• bjelanjak - 4 kom .;
• gotovi žele - 300 g.

Priprema

Sjajna šlag od marelica u spori peći

Razmotrite neobično ukusan i iznenađujuće jednostavan recept na bazi pita od kajsije prhko tijesto.

Sastojci

• 350 g vrhunskog brašna;
• 250 g putera;
• 300 g šećera u prahu;
• vrećica praška za pecivo (soda s octom u odgovarajućim omjerima);
• jaja - 5 kom .;
• limunska pulpa;
• vanilin šećer po ukusu;
• 700 g marelica (svježih ili smrznutih).

Priprema

Prhko tijesto priprema se na tradicionalan način:

"Nježna luksuzna" pita od svježeg sira sa marelicama

Univerzalni recept vam omogućava da napravite pitu od skute sa promenljivom bazom, kao i da nadjev primenite po ukusu. Desert od kajsije s marelicom sa slojem skute ispada nježan, umjereno visokokaloričan i suludo ukusan.

Sastojci

• biskvitno tijesto - 450 g.
• 600 g umjereno masni svježi sir (5 - 9% masti);
• 200 g granuliranog šećera;
• 3 velika jaja;
• 250 ml šlag;
• 40 g kukuruznog ili krompirovog škroba;
• kajsije - po ukusu (400 - 500 g).

Priprema

1. Pripremite marelice. Ocijedite sirup iz konzerviranog voća, izvadite sjemenke.
2. Gotovo biskvitno tijesto stavite u podmazan oblik promjera 26 - 30 cm. Biskvit možete napraviti kod kuće. Dovoljno je kombinirati brašno, maslac, šećer, jaja i prašak za pecivo u potrebnim omjerima.
3. Pripremljeni fil stavite na podlogu od keksa.
4. Grubi svježi sir protrljajte kroz sito, dodajte 2 jaja, škrob i promiješajte. Lagano dodajte kremu, promiješajte špatulom.
5. Zrak tijesto od skute položite na vrh kajsije i stavite u dobro zagrijanu pećnicu.

Pekarski proizvodi

Za pečenje je dovoljno pola sata, a zatim trebate isključiti pećnicu i pustiti da tijesto dosegne 10 - 15 minuta. Gotovo jelo ohladiti, po želji ukrasiti suhim voćem, šećerom u prahu.

Desert od ribane kajsije

Jednostavan, proračunski, nevjerovatno ukusan desert zasigurno će se pamtiti po svojoj osnovnoj tehnologiji i dodati će arsenal kulinarske kasice prasice. Troškovi su minimalni, rezultat je fantastičan. Kategorija kolača su slatkiši.

Sastojci

• margarin - 250 g;
• jaje - 2 kom .;
• brašno - 500 g;
• prašak za pecivo - 2 g (standardna vrećica);
• džem od kajsije - 1 limenka (300 g);
• začini po ukusu;
• kakao - prstohvat.

Priprema

Badem pita sa kajsijama

Svakako biste trebali isprobati recept za topljenje peciva sa zrelim slatkim marelicama u kombinaciji s bademima. Dijetalno zdravo jelo, koji ne sadrži niti jedan gram pšeničnog brašna - samo san nutricionista i poznavalaca PP! Za kuhanje potreban je mikser.

Sastojci

• kajsije - po ukusu (500 - 600 g);
• 150 g badema;
• 100 g rastopljenog putera;
• 120 g granuliranog šećera;
• 2 žumanjka;
• 2 vjeverice;
• korica limete po ukusu;
• paketić vanilina ili vanilin šećera na vrhu noža.

Koraci kuhanja

Klasični bališ sa suhim marelicama

Tatarski tradicionalni desert poznat je po obilju varijabilnih punjenja, kao i po kombinaciji netradicionalnih sastojaka. Jednostavan recept sa sušenim marelicama jedna je od svijetlih i ukusnih opcija za narodnu kuhinju.

Sastojci

• 300 g pavlake;
• 300 g rastopljenog putera;
• 700 g brašna - po ukusu (pšenično, badem, ovsena kaša);
• sol - 0,5 kašičice;
• vrećica praška za pecivo;

Za punilo:

• čaša granuliranog šećera;
• kajsija - 250 g;
• cimet - 2 g.

Priprema

1. Pripremite suve kajsije. Prelijte kipućom vodom i ostavite 10 - 12 minuta. Ocijedite vodu i dodajte granulirani šećer. Obrišite sastojke kroz mlin za meso i pošaljite na hladno mjesto.
2. U dubokoj zdjeli pomiješajte sastojke, dodajte nasjeckani puter. Sameljite do sitnih mrvica.
3. Zagrijte posudu za pečenje, četkajte uljnom silikonskom četkom.
4. Stavite malo pješčanih mrvica u prvi sloj, pritiskajući malo na dno.
5. Drugi sloj su suve kajsije natrljane šećerom. Pospite cimetom na vrh.
6. Pokrijte sloj ostatkom prhkog tijesta i pošaljite u pećnicu.

Pekarski proizvodi

Zagrijte kućište na 200 stepeni, pecite 30 - 40 minuta.

1. Pečenje s nadjevom od marelice ispada bujno, aromatično i nevjerovatno ukusno. Jabuke, grožđice, suve šljive savršeno se kombiniraju u punjenju.
2. Koristite začine za prašenje gornjeg sloja: cimet, kakao, šećer u prahu, ekstrakte i esencije.
3. Za stvaranje dijetalnih slastica koriste se neljepljivi oblici, kulinarske četke, fermentirani mliječni proizvodi bez masti.

Jedite ukusno i zdravo, kuhajte s ljubavlju i za dušu!

Kajsije su ljetno voće, pa je vrijeme da se ispeče pita od marelica, eksperimentirajući sa svim vrstama različitih recepata.

Ljetno voće i bobice ispunjeni su toplim sunčevim sjajem i bogati vitaminima. U julu i avgustu je vrijeme za kuhanje različiti džemovi, pokrivajte kompote i, naravno, pecite pite. Danas ćete naučiti 5 jednostavni recepti pravljenje pita sa sočnim marelicama. U pećnici ili u sporom štednjaku početnice i iskusne domaćice moći će peći pite s osjetljivim aromatičnim punjenjem.

Pita s marelicama u pećnici: recept za pavlaku

U sezoni marelica možete napraviti lijenu pitu od pavlake. Recept je vrlo jednostavan, kako kažu "na brzinu". Pečenje u pećnici trajat će ne više od 25-30 minuta. U ostalo doba godine pita se može pripremiti s bilo kojim drugim bobičastim voćem ili voćem.

Za pečenje trebat će vam:

• kajsije - 500g;
• brašno - 350g;
• pavlaka - 200g;
• šećer - 200g;
• jaja - 3 kom;
• biljno ulje - 120ml;
• vanilin šećer i prašak za pecivo - 1 kesica.

Priprema:

1. Prvo u veliku posudu umutite 3 jaja i 200 g šećera, dodajte vrećicu vanile za miris.

Tucite mikserom najmanje 5-7 minuta dok ne postane bijela kremasta masa!

1. U šlag dodajte 120 ml suncokretovog ulja i 200 grama 5% kisele pavlake. Sve temeljito promiješajte mikserom.

1. U dijelove ćemo dodavati prosijano brašno i prašak za pecivo, pomoću lopatice kombinirati sve komponente u krug odozdo prema gore.

1. Prvo podmažite ravnu posudu za pečenje komadom maslaca. Izlijte polutekuće testo, poravnajte špatulom i lepo rasporedite polovice sočnih marelica.

Najbolje je koristiti već zrele bobice, tada će torta biti ukusnija.

Pitu pecite u pećnici na 180 stepeni 30-35 minuta. Gornju smeđu koru možete ukrasiti šećerom u prahu ili rešetkom otopljene čokolade. Ispod sam objavio fotografiju komada takve pite za gledanje i razvijanje apetita! Uživajte u čaju!

Pita od kajsije: najlakši recept

Skrećem vam pažnju najjednostavniji recept za pitu s marelicama. Ova delicija ima nježnu biskvitnu teksturu s ugodnom slatkoćom marelica i laganom aromom citrusa.

Sastojci:

• velike marelice - 8-10 komada;
• pavlaka 30% masti - 250 gr;
• brašno - 180 gr;
• šećer - 140 gr;
• jaja - 3 komada;
• sol i soda - ¼ kašičice;
• prašak za pecivo - 1 kesica;
• narančina korica - 1 kašika. kašika.

Priprema:

1. Jaja sobna temperatura pomiješajte sa šećerom i tucite dok ne postane bijela pjena. Zatim dodajte 250 grama masne pavlake i tucite par minuta.
2. U prosijano brašno sipajte sol, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Dobivenu smjesu pošaljemo u šlag i sve pomiješamo ravnom lopaticom.

Donosimo limunsku notu! Naribajte koricu naranče ili limuna na finom ribežu i dodajte tijestu!

1. Podmažite oblik uljem ili ga prekrijte pergamentom za pečenje. Tamo izlijte tijesto, poravnajte i rasporedite kriške marelice udubljene. Za ljepotu pospite granuliranim šećerom, u pećnici će se otopiti i dati plodu koru od karamele.

Pečemo na temperaturi od 190 stepeni 35-40 minuta. Prijatno!

Pita od kajsije: recept za kolač od peciva (sa mrvicama peciva)

Pita od marelica sa prhkim tijestom - omiljeni recept za mnoge domaćice, uključujući moju - uključuje velike marelice i naribane mrvice mrvice. Tako nežno i ukusna pita sa ljetnim voćem, jede se do mrvice.

Pripremimo proizvode:

• kajsije ili džem od kajsije - 300-400 gr;
• brašno - 3 šolje;
• ulje -250 gr;
• šećer - 100-200 gr;
• jaja - 3 kom;
• soda i sol - po 1/4 kašičice.

Priprema:

1. U posudu miksera stavimo 3 žumanjka, lagano ih istučemo, a zatim dodamo granulirani šećer preko žlice. Ako ćemo pitu raditi od svježih marelica, dodajte 200 g pijeska, ako od džema - onda 100 g.

Od preostalih bjelančevina možete napraviti beze i ukrasiti ovim malim kolačima pita od kajsije!

1. Dalje, šaljemo mekani puter u posudu miksera. Može se prethodno iseći na komade radi lakšeg bičevanja.

1. Dodajte brašno u mikser kroz sito.

Preporučljivo je prethodno ga prosijati nekoliko puta, tada će biti puno zraka u tijestu, a ono će biti mekano i mrvičasto.

1. Dodajte sol i soda gašene u sirćetu zajedno sa brašnom.

1. U mikseru dobro umijesite tijesto, a zatim ga stavite na stol posut brašnom. Prisjećamo se malo kvržice rukama i nožem podijelimo na 2 dijela. Za dno pita, tijestu će trebati malo više nego za gornju koru.

1. Zamotajte grudice u foliju i ostavite u frižideru 2-3 sata.

Mnoge domaćice zamrzavaju tijesto i pripremaju pitu nakon 10-12 sati. Ohlađeni obradci dobro utrljajte na rende!

1. Veliku grudu sameljite na gruboj rende i rasporedite po podmazanom plehu.

1. Preporučljivo je napraviti malu stranu tijesta za spajanje donjeg i gornjeg kolača. Dalje, rasporedite kriške marelice. To može biti svježe voće ili polovice kuhane u šećeru.

1. Trljamo drugu grudu na rende i ravnomjerno rasporedimo tijesto po cijeloj površini.

1. Tortu šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 stepeni, i pečemo 20-25 minuta. Spremnost provjeravamo drvenim štapićem ili čačkalicom!

Pečene proizvode provjerite nakon 10 minuta. Ako je kolač odozgo smeđ, ali unutrašnjost još nije spremna, možete spustiti temperaturu na 160 stepeni ili prebaciti gornji i donji grejni element!

Spremna pita ohladite, a zatim izvadite iz kalupa. Po želji možete posuti šećerom u prahu!

Pita s marelicama u sporom loncu

Ukusna pita od kajsije u Redmond slow štednjaku postaje nevjerovatno pahuljasta i prozračna. Recept je vrlo jednostavan, a pečenje na pametnoj tavi domaćici pruža zadovoljstvo i minimum gnjavaže!

Proizvodi za tortu:

• kajsije - 500 gr;
• brašno - 320 gr;
• pavlaka - 200 gr;
• kondenzovano mleko - 180 gr;
• šećer - 100 gr;
• jaja - 3 kom;
• prašak za pecivo - 1 kesica (10 gr).

Priprema:

1. U mikseru umutite jaja sa šećerom dok ne pobijele. Dodajte kiselu pavlaku, kondenzovano mleko, promešajte špatulom i postepeno uvodite brašno sa praškom za pecivo.

Bolje je lagano gnječiti u smjeru suprotnom od kazaljke na satu, odozdo prema gore.

1. Stavite tijesto u podmazanu posudu multivarka. Polovine marelica razbacite odozgo, lagano ih utonuvši u zračnu masu.
2. Pečemo sat i po u režimu "pečenje" ili "višestruko kuhanje 125 stepeni".

Izvadite gotovu tortu pomoću košare na pari. Potpuno ohlađene pekarske proizvode ukrasite šećerom u prahu i listićima mente.

Pita od marelice od lisnatog tijesta

Za šlag od marelice možete koristiti lisnato tijesto... Recept je vrlo jednostavan i ne zahtjeva puno novca, truda i vremena od domaćice.

Proizvodi za pečenje:

• kajsije - 250-300 gr;
• gotovo lisnato testo - 230 gr;
• šećer - 100 gr;
• mrvicu kolačića ili mrvice hljeba - 3-4 st. kašike;
• vanilin šećer u prahu.

Priprema:

1. Podmažite lim za pečenje biljno ulje ili prekrijte nauljenim pergamentom za pečenje. Rasporedimo krug lisnatog tijesta, promjera - 28-30 cm. Uz rubove s obje strane nožem pravimo kratke rezove (po 6 sa svake strane) kako bismo preko voća ispleli lijepu mrežicu.
2. U središte kruga ulijte mrvice kolačića ili mrvice kruha.

Oni će upiti sok ploda i dno neće biti mokro.

1. Dalje, rasporedite polovice marelica. Pospite ih šećerom i počnite tkati ljepotu. Plodove jedno po jedno prekrivamo trakama tijesta, zatim s lijeve, pa s desne strane, a u sredini pažljivo pričvrstimo mrežicu.

Zatvorenu pitu šaljemo u pećnicu na 20-30 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Ohlađenu lisnatu posuti šećerom od vanilije u prahu. Dobar tek i estetski užitak!

I već tradicionalni video recept za pitu s marelicama

Dobar tek i vidimo se novi recepti!

Pita od marelica je ukusna, brza „uradi sam“ poslastica. Ako se pridržavate donjih recepata, dobije se mekano, nježno tijesto. Prema ovim koracima pečenja, možete napraviti pitu ne samo od marelica, nego ih možete zamijeniti breskvama, jabukama, ananasom. Uzmite najmanje komponenata, nadahnite se dobro raspoloženje i slasni, aromatični rezultati su zagarantovani.

Klasični recept za pitu od marelice

Ako vam iznenada pri ruci budu marelice, ne oklijevajte, napravite brzu pitu od marelica. Da biste brzo stvorili takvu deliciju, potrebno vam je pola kilograma marelice, svi ostali sastojci mogu se naći u vašem hladnjaku, osim toga, treba vam ih vrlo malo. Dodatni sastojci bit će: 3 čaše brašna, 150 grama maslaca, 2 jaja i 1 čaša mlijeka. Aromatični aditivi će biti: 10 grama vanilin šećer (više moguće), mala žlica šećer u prahu, 3 kašičice praška za pecivo i gram soli.

Proces pečenja:

Spremnost za pečenje provjerava se tankim drvenim štapićem. Treba ga lagano uroniti u tijesto, ako štapić ostane suv, pita je gotova.

Pita s marelicama u sporom loncu

Za favorite multivarke, ispod je recept za pripremu pite od kajsije u njemu. Pored 700 grama, trebali biste pripremiti i 1,5 šolje brašna i šećera, kao i 7 jaja. Dobro će vam doći i vrećica praška za pecivo.

Kuhanje pite:

Kod nekih marki multivarki način rada „Pečenje“ traje 60–65 minuta, a zatim se isključuje. U ovom slučaju, bez otvaranja poklopca, nakon isključivanja ponovo podesite 20 minuta.

Pita od kajsije "Mladost" - video

Skutina sa marelicama

Za slatku pitu od skute potrebno vam je 10 marelica i 400 grama skute. Da biste napravili tijesto, morate pripremiti 200 grama brašna, 100 maslaca, 1 jaje, 50 grama šećera i 1 malu kašiku praška za pecivo. Uz kajsije i svježi sir, punjenje će sadržavati: 200 grama pavlake, dva jaja, 100-150 grama šećera, 2 žlice. kašike škroba, 10 grama vanilin šećera i polovine soka.

Kako peći

S ovim recept za skut multivarka će se sasvim dobro snaći.

Pita od marelice u konzervi

Želje se ne podudaraju uvijek s mogućnostima, a to se odnosi na želju da se peka od marelica ispeče van sezone njihovog sazrijevanja. Za to u pomoć dolaze konzervirano voće koje nije ništa gore od svježeg. Trebat će im staklenka u koju stane oko 300 grama marelice. Za ovu količinu pripremite veliki lim za pečenje i sljedeće jednako važne sastojke: maslac - 220 grama (200 grama za tijesto i 20 grama za pokrivanje gotovog napitka), 4 jaja, jednu i po šalicu šećera, 2 kašičice praška za pecivo, isto toliko vanilin šećera, 3 šolje brašna.

Kuhanje pite:

Pita sa smrznutim kajsijama na kefiru

Apetitna pita neće izaći samo od svježeg voća, već i od smrznutog. Da biste to učinili, morat ćete odmrznuti 10 marelica. To se može učiniti prirodnim putem ili stavljanjem voća u mikrovalnu pećnicu da se odmrzne. Za tijesto će se koristiti 2,5 šalice brašna, čaša šećera i isto toliko kefira, tri jaja, 100 grama maslaca, kašičica sode i prstohvat vanilin.

Proces kuhanja:

Recept s fotografijom pite s marelicama tako jasno objašnjava kako ispeći deliciju da čak i početnica domaćica može razumjeti sve faze. Ukusna kulinarska remek-djela za vas!

Njemačka pita sa marelicama i bademima - video

Tradicionalna ljetna poslastica, pita s voćem i bobičastim voćem, može se pripremiti zimi, zamjenjujući svježe voće konzerviranim (po želji, džemom ili džemom). Pita sa džemom od marelica izvrstan je zimski analog peciva sa svježim marelicama, kvalitete ukusa koja ni na koji način nije inferiorna u odnosu na potonju. Osim toga, takvo jelo je vrlo "brzo", a njegova priprema trajat će ne više od pola sata.

• Pola čaše šećera
• 6-7 tbsp džem od marelica,
• 1,5 šolje brašna
• 1 kašičica soda bikarbona
• 1 jaje,
• suncokretovo ulje bez mirisa za podmazivanje posude.

Recept 2: pita sa marelicama ili breskvama

• 500 g svježih ili konzerviranih kajsija (ili bresaka)
• 150 g šećera
• 2 kašičice vanilin šećer
• 150 g putera ili margarina
• 5 jaja
• 2 kašičice prašak za pecivo (ili 1 kašičica gašene sode)
• 200-250 g brašna

Maslac sameljite sa šećerom i vanilin šećerom.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke dodajte maslacu sa šećerom, promiješajte.

Dodajte prašak za pecivo i brašno, umijesite ne gusto tijesto.

Pobijedite bijele.

U tijesto dodajte proteine, lagano promiješajte.

Podmažite kalup (ja sam koristio kalup promjera 24 cm), stavite pola tijesta.

Na tijesto stavite kajsije.

Dodajte preostalo tijesto i poravnajte.

Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 45-50 minuta.

Recept 3: Tirolska pita od marelice

• puter - 100g;
• jaje - 2 kom .;
• šećer - 100g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• pšenično brašno - 250g;

za punjenje:

• kajsije - 500g;
• šećer - 2 kašike;
• vanilin šećer - 2 kašičice;
• za ukras: šećer u prahu - 2 žlice.

Omekšani maslac, jaja, šećer pomiješajte u homogenu kremu.

Prosijte brašno. Kombinirajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte ovu smešu u kremu od jaja i umesite homogeno testo. Trebalo bi da ispadne poput vrlo guste pavlake.

Odvojivi oblik složite papirom za pečenje i u njega ulijte polovinu tijesta. Pecite na 190C oko 10 minuta.

Marelice isperite, prepolovite i izvadite sjemenke. Pomiješajte polovice sa šećerom i vanilin šećerom.

Izvadite oblik sa korom iz rerne, polovice kajsije čvrsto položite na koru.

Preostalo tijesto prelijte preko kajsija. Pecite oko 40-50 minuta. Gotov kolač ostavite u posudi nekoliko minuta. Premjestite tortu na pladanj i pospite mješavinom šećera u prahu i vanilije šećera. Tortu je bolje jesti toplu ili toplu.

Recept 4: Pita od marelice je najlakša

Recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva posebne vještine i opremu, dovoljno je kombinirati sve sastojke i poslati sve u pećnicu na 30-40 minuta. Lagani desert za večernji čaj na dachi ili balkonu je spreman. Psi, šljive ili zrele kruške takođe se mogu koristiti kao punjenje.

• Pšenično brašno 130 g
• Pileća jaja 2 kom.
• Šećer 220 g
• Maslac 125 g
• Prašak za pecivo 1 tsp.
• Kajsije 400 g

Za pitu uzmite brašno, šećer, jaja, mekani puter i kajsije.