Ukusna pita od mrkve bez jaja - vizualni recept sa fotografijom. Torta od mrkve bez jaja u mikrotalasnoj torti Torta od mrkve bez jaja u mleku

pogodno za vegane

Moji mali narančasti pratioci - mrkva i naranča - konačno su se upoznali u jednom jelu. Ova pita od mrkve bez jaja prekrasan je primjer slasnog nemasnog jela!

Njihov susret je vrlo značajan za sve nas, da, da. Ovo je dodatni razlog da se nasmijete, pozovete jedni druge da posjetite i cijelu večer provedete u toplini i udobnosti, što je, vidite, neprocjenjivo u ovoj beskrajno kišnoj jeseni. Stoga ne biste trebali odlagati za sutra ono što danas možete ispeći. Hajde!

Za kolač od mrkve bez jaja trebaju nam:

• 1 šolja integralnog brašna
• 1 šolja običnog brašna
• 1,5 šalice naribane mrkve (oko 3 srednje mrkve)
• 3/4 šalice soka od naranče
• 1/2 šalice biljnog ulja
• 1/2 šolje bilo kojeg sirupa (imam šipak);
• 1/2 šolje grožđica
• 1/2 šolje oraha (ja imam lješnjake);
• korica jedne naranče;
• 1 kašičica brašno;
• 1 kašičica soda;
• 1 kašičica mljeveni đumbir (ili 2 kašičice ribanog svježeg);
• 1 kašičica cimet;
• 1/2 tsp muškatni oraščić;
• 1/2 tsp sol.

Ako smo toliko dobri momci (a takvi smo) da smo unaprijed uklonili koricu naranče, blenderom usitnili mrkvu i orašaste plodove i oprali grožđice, tada će početak biti sljedeći: pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, sodom, solju i začinima (cimet, muškatni oraščić, mljeveni đumbir).

Ostavimo smjesu brašna neko vrijeme na miru.

Sada nam je opet potreban blender da stvorimo homogenu smjesu maslaca, soka od naranče, sirupa i korice.

Tko je lijen da cijedi sok od naranče? Meni. Zato sam samo blenderom samljeo cijelu naranču zajedno sa "filmovima" u prašinu. Možete uzeti primjer od mene, ako iznenada. Ili ga možda nećete uzeti.

Smeši tečnih sastojaka pite dodajemo mrkvu i svježi ribani đumbir, ako ga imamo svježeg. I sve pomiješajte.

Stigao je svečani trenutak spajanja suhih sastojaka kolača od mrkve sa tečnošću! Povezujemo se. Dodajte orahe i grožđice. Mi se miješamo. Dobili smo testo. Super!

Podmažite oblik uljem, zagrijte pećnicu na 180 ° C. I svoje tijesto od mrkve stavljamo u kalup.

Nakon 35-45 minuta čačkalicom provjerite spremnost kolača. Teoretski, već bi trebao biti spreman :) Izvadimo našu pitu od đumbira iz pećnice i pustimo da se ohladi.

Na kraju, najprijatniji dio - gotovu pitu od mrkve dijelimo na komade, sipamo čaj, pozivamo sve za stol, razgovaramo, smijemo se, gledamo smiješan film - općenito, pružamo si prekrasno veče, kako smo se dogovorili. Prijatno!

P.S. Da biste bez problema iscijedili sok od naranče za izradu kolača od mrkve, potreban vam je sokovnik.

Konačno, mogu vam predstaviti svoju savršenu, prekrasnu, bez nepotrebne skromnosti, najbolju svjetsku tortu od šargarepe.
Vjerujte mi, znam o čemu pričam! Potrošila sam puno vremena i truda na njegovom izumu, što mi čini ovaj recept još vrijednijim i značajnijim.

Ponosan sam i sretan!

Iako se ovaj kolač nedavno pojavio u mojoj knjizi recepata, ali koliko sam ga puta već uspio skuhati, teško mi je odgovoriti.

Testirali su ga mnogi praznici, piknici, probali su ga vegani i obični ljudi, djeca i odrasli, Rusi i stranci.

Svaki put - sto posto uspjeha!

Istovremeno, još niko nije pogodio da je pita veganska, jer je tako ukusna!

Tortu je vrlo jednostavno napraviti - svi se mogu nositi s njom.
Gotovo da uopće nema brašna, a kao podlogu koristim zobene pahuljice, orašaste plodove i kokos.

Delikatna, prozračna, blago vlažna, sočna, umjereno slatka, s fantastičnom kremom, koju je teško ne pojesti ni prije završetka samog recepta.

I miris! Mmmm ... Ovo je bez sumnje moja omiljena torta od svih ovdje predstavljenih kreacija! Odmah vas upozoravam: teško će se zaustaviti na jednom komadu ove lijepe i ukusne pite. Držite se zajedno! Ili ne?

Hee hee. Kuvanje? Pokusajmo!

Treba nam: (1 srednja pita)

Za bazu

1 šolja (250 ml) zobenih pahuljica

3/4 šalice orasi

2/3 šalice kokosovih pahuljica

1/2 šolje integralnog brašna

1/2 kašičice praška za pecivo

1/4 kašičice sode bikarbone

3/4 šalice smeđeg šećera

1,5 čaše naribana šargarepa (oko 1,5 - 2 velike mrkve)

1/2 sata - 1 kašika. kašika cimeta

1/4 kašičice suvog đumbira

1/4 kašičice muškatnog oraščića

1/4 kašičice mljevenog karanfilića (po želji)

1/4 šalice bilo kojeg biljnog ulja bez mirisa (ja koristim ulje repice)

3/4 šalice soka od naranče

1 kašičica jabukovog sirćeta

Kokosovo ulje za plijesan (po želji)

Za kremu

230 g (ili jedno pakovanje) veganskog ili običnog krem \u200b\u200bsira

4 kašike kašike agavina sirupa ili meda bez svijetle arome

2 kašike kašike limunovog soka

Zagrijte pećnicu na 165C / 325F.

Sameljite orašaste plodove, kokos, zobene pahuljice.

Dodajte brašno.

Dodajte šećer.

Dodajte sodu i začine.

Tri mrkve na ribežu. Dodati u suhu smjesu i lagano promiješati.

Pomiješajte tečne sastojke i ulijte u bazu.

Podmažite kalup (18 cm) kokosom (za ugodniju aromu) ili redovnim biljno ulje i tamo ulijte našu kompoziciju. Šaljemo u pećnicu.

Izvadimo ga kad čačkalica izađe suha, nakon otprilike 40 minuta. Torta bi trebala narasti. Ohladimo ga i izvadimo iz kalupa.

Sve miješamo za kremu. Primjenjujemo ga tek kad se naš kolač potpuno ohladi. Ponavljam kad je torta hladna. Zaista ćete poželjeti sve učiniti brzo, jer je nanošenje kreme tako zabavno i ugodno, a torta tako apetitno miriše da više nećete imati strpljenja, ali poslušajte moj savjet, jer će vam inače krema na toplom kolaču jednostavno poteći. Inače, kremu možete zamijeniti kremom iz mog recepta.

Vjerovatno su mnoge domaće hostese navikle koristiti mrkvu u pripremi drugog i prvog jela. Ali što ako napravite od ovog svijetlog, ukusnog i nevjerovatnog zdravo povrće nešto drugačije, zanimljivije i neobičnije? Na primjer, potpuno jednostavan i ukusan kolač od mrkve bez jaja moći će lako ukrasiti i svakodnevnu večeru i svečani banket.

Svima onima koji nastoje podržati principe zdrava prehranaNužno je da svakodnevnu prehranu obogatite poslasticama koje vašem tijelu donose maksimalnu korist. Na prvi pogled pečenje tijelu jednostavno ne može učiniti ništa osim štete. Ali ako joj dodate običnu mrkvu i uklonite jaja iz sastava, tada okus gotovog deserta neće uopće patiti, ali koristi od njega će se znatno povećati.

Nekoliko riječi o jelu

Ako je kolač uistinu svečana poslastica, koja se često peče samo za domjenak, onda je pita od mrkve bez jaja izuzetno jednostavan desert, idealan za svakodnevno ispijanje čaja ili čak brzi međuobrok. Postupak izrade takvih pekarskih proizvoda toliko je jednostavan da trebate pripremiti samo niz proizvoda i pronaći oko sat vremena slobodnog vremena.

Uz to, brojni recepti za pite bez jaja, koje mogu biti samo mrkva ili s dodatkom jabuka, sa suhim voćem ili čips od čokolade, svježi sir, mliječni proizvodi, kefir, pružaju mogućnost stalnog eksperimentiranja i svakodnevnog iznenađenja vaše porodice novim desertima.

Među predloženim načinima kuhanja možete odabrati pekarske proizvode koji su besprijekorni po svom sastavu, složenosti i vremenu proizvodnje. Sadržaj kalorija u 100 g pita od šargarepe bez jaja u prosjeku je približno 250-300 kcal. Nimalo što se poslastice od ovog povrća često uključuju u razne kondicijske dijete.

U procesu toplotne obrade mrkva ne gubi svoje korisna svojstva... Na primjer, sadržaj korisnog beta-karotena, kao i vitamina B, uopće se ne smanjuje tijekom pečenja. Termička obrada pomaže u smanjenju lipida, proteina i dijetalna vlakna, ali probavni se sustav lakše nosi s probavom pečenog povrća.

Kolači od mrkve najbolji su način da završite obrok jer mogu povećati apetit.

Takva peciva idealna su za učenje djece da probaju povrće od malih nogu. I mnogi razni recepti pite od mrkve bez jaja pomoći će svima da pronađu posebno jelo koje će se svidjeti svim članovima porodice.

Tajne izbora sastojaka

Ako planirate napraviti pitu od mrkve, odlučite se za sočne sorte ovog povrća. Najbolje je ako ima potpuno glatku, narančastu površinu, bez udubljenja i oštećenja. Svakako se ne isplati skladištiti mrkvu ubranu prošle godine za pravljenje pite - ona će biti suha i za pravljenje ukusan desert jedva se uklapa.

Oni koji sumnjaju u svježinu povrća trebaju obratiti pažnju na njegove vrhove - treba biti čvrsto, bogato zelenom bojom. Za pitu je najbolje ubrati mladu ili ranu mrkvu - ona će biti puno slađa od kasnih sorti. Ali veličina povrća uopće nije bitna, važno je samo jedno - trebate se ugodno trljati.

Klasična verzija

Ako se prvi put odlučujete za kuhanje takvog jela, prvo pogledajte recept za jednostavan, ali vrlo ukusan i atraktivan kolač od mrkve bez jaja i kefira. Inače, takva peciva, kao što ste mogli pretpostaviti, savršena su ne samo za one koji slijede njihovu figuru, već i za vegetarijance, jer ne sadrže komponente životinjskog porijekla. Uz to, neće biti suvišno prisjetiti se ovog recepta za nemasnu pitu uoči Uskrsa.

Dakle, za pripremu ukusne zdrave poslastice trebat će vam:

• 300 g šargarepe;
• 200 g brašna;
• 50 ml biljnog ulja;
• 100 g šećera;
• 5 g praška za pecivo;
• 100 g badema ili oraha;
• kašičica mljevenog cimeta;
• prstohvat soli.

Kako ispeći pitu

Postupak izrade kolača od mrkve bez jaja izuzetno je jednostavan, s tim se može nositi svaka domaćica.

Prvo oguljenu i opranu šargarepu naribajte na grubom ribežu. Zatim mu dodajte pripremljeni šećer i dobro promiješajte.

Nakon toga preostalo je uvesti preostale proizvode u smjesu. Šećernoj mrkvi dodajte biljno ulje, brašno, sol i prašak za pecivo.

Nasjeckajte orahe ili bademe u mužaru, miješalici ili jednostavno usitnite nožem. Pošaljite ih u testo najpre zajedno sa pripremljenim cimetom. Na kraju dobro izmiješajte sve sastojke.

Pripremite posudu za pečenje tako što ćete površinu obložiti posebnim pergamentom. Zatim u to ulijte tijesto i sve to pošaljite u pećnicu na pola sata. Kolač treba peći na 200 stepeni.

Između ostalog, takvu pitu od mrkve možete napraviti i bez jaja i u polaganom štednjaku. Recept ostaje nepromijenjen. Razlika leži samo u činjenici da pripremljeno tijesto treba premjestiti u posudu multivarke koja je prethodno podmazana kapljicom biljnog ulja. Zatim ga pokrijte poklopcem i uključite odgovarajući program na 40 minuta.

Kao rezultat, imat ćete vrlo lijepu, zapanjujuću tortu atraktivne zlatne kore i neopisive arome. Takva poslastica sigurno će se svidjeti vašem domaćinstvu.

Pita od šargarepe i jabuke bez jaja

Ovaj recept sigurno će se svidjeti svim ljubiteljima slatkog zuba i pečenja. Za kuhanje trebat će vam:

• 200 g brašna;
• 100 g šećera;
• 0,5 kg mrkve;
• 300 g jabuka;
• kašičica sode bikarbone;
• prstohvat soli;
• 100 ml biljnog ulja;
• 20 g šećera.

Po želji recept možete dopuniti grožđicama, orašastim plodovima, koricom citrusa ili suhim voćem. A ako se ispostavi da su jabuke previše kisele, soda se ne može ugasiti octom, već dodati tijestu u suhom obliku.

Proces kuhanja

Prvo ogulite, operite mrkvu i nasjeckajte je na krupni ribež. Zatim je pospite solju i šećerom. Postepeno ulijte biljno ulje u smjesu i dodajte prosijano brašno.

Sada pripremljenu sodu ugasite octom i također je pošaljite u tijesto od mrkve. Kako se serija nastavlja, masa će postupno povećavati volumen, postajući primjetno veličanstvenija.

Pripremljeno testo pecite pola sata na 180 stepeni. Ne zaboravite pripremiti tepsiju tako što ćete je podmazati s malo biljnog ulja ili jednostavno prekriti pergamentom.

Nakon što se pečeni desert ohladi, pokrijte ga čipkastim ubrusom ili posebnom šablonom i pospite šećer u prahu... Kao rezultat, dobit ćete vrlo lijep ukras na njegovoj površini. Inače, fotografija kolača od mrkve može vam pomoći u pečenju. Bez jaja, ispada da nije ništa manje lijepo, bujno i pretenciozno. Tako da možete to organizirati što efikasnije rođendanska torta.

cupcake bez jaja

Ovo se pecivo ne može nazvati dijetalnim, uprkos nedostatku životinjskih proizvoda u sastavu, ali ispalo je neobično ukusno i sigurno će se svidjeti djeci. Dakle, za kuhanje trebat će vam:

• 200 ml kefira;
• 50 ml biljnog ulja;
• 150 g mrkve;
• 100 g šećera;
• 200 g brašna;
• 2 kašike kakao praha
• kašičica praška za pecivo;
• ista količina mljevenog cimeta;
• prstohvat soli;
• malo šećera u prahu za ukras.

Kako to učiniti sami

Recept za tortu od mrkve jednostavna pita razlikuje se po tome što se suvi i tečni sastojci u svom sastavu miješaju odvojeno. Zato prvo naribajte pripremljenu mrkvu i dodajte joj šećer. Nakon temeljitog miješanja ovdje pošaljite sol, prašak za pecivo i kakao. Smjesi postepeno dodajte brašno i dobro umijesite.

Kombinirajte pripremljeni kefir u posebnoj posudi sobna temperatura i biljno ulje. Na kraju, pošaljite tečnu smešu u testo i ponovo promešajte.

Napravljenu masu prebacite u pripremljenu posudu za pečenje i pošaljite u pećnicu na pola sata. Pećnicu treba zagrijati na 200 stepeni.

Iskusni kuhari lako provjerite spremnost za pečenje običnom čačkalicom.

Kao rezultat, dobit ćete vrlo aromatično, ukusno i nježno čokoladna pita sa šargarepom. Niko ne može odbiti takvu deliciju.

• Ako se vašoj obitelji ukus mrkve ne sviđa, možete je maskirati. Da biste to učinili, trebali biste koristiti vaniliju, koricu citrusa, cimet, kardamom, sve vrste likera ili voćnih esencija.
• U tijesto nije potrebno dodavati maslac. Ako se trudite da kuvate maksimalno niskokalorični desert, ovaj sastojak možete u potpunosti izuzeti iz recepta.
• Za labavost možete podnijeti zahtjev zobeno brašno... Poželjno je miješati ga s pšeničnim proizvodom u jednakim omjerima.
• Za pitu uopće nije važno kakvu mrkvu uzeti - svježu ili kuvanu. Ovo drugo je mnogo lakše samljeti, a pekarski proizvodi se brže pripremaju.

• Svježa šargarepa može se naribati na grubom ribežu. No bez obzira na to, kako bi pita bila što sočnija, preporučljivo je povrće samljeti u blenderu ili koristeći sitno sito.
• Da biste skratili vrijeme pečenja, morate uzeti kalup velikog promjera.
• Da biste napravili zaista ukusnu mrkvu, dodajte tijestu neke dijetetske dobrote: suho voće, orašaste plodove, bademe, začine i aromatične začine.

Kolač od mrkve To je klasika američki desert, koji je izumljen još početkom 60-ih. Recept za popularni kolač od mrkve, u to vrijeme, mogao je pripremiti i najneiskusniji kuhar. Sve je u jednostavnosti primjene te jednostavnosti i dostupnosti sastojaka.

Klasični sastav pite sadrži jaja i priprema se ne od kolača od mrkve, već od ribane šargarepe.

Zapravo, ukus pite značajno koristi ako zamijenite naribano korjenasto povrće kolačem, koji ostaje toliko nakon kuhanja. sok od mrkve... Uz takvu promjenu, torta je nježnija i prozračnija, što desert čini još ljepšim.

U našoj verziji nećete pronaći jaja: recept je veganski (nemasni), što znači da nema životinjskih proizvoda. Najvjerojatnije bi se američki kuhari iz 60-ih jako uvrijedili kad bi to naučili klasični recept je pretrpio takve promjene. Ali to nije toliko važno, jer je glavno da jelo nije samo ukusno, već i zdravo. Za one koji još uvijek jedu jaja, možete pokušati kuhati prema drugačijem receptu, u kojem će se koristiti i začini: đumbir, vanilin i muškatni oraščić... Zbog čega se ukus dva slična deserta nevjerovatno razlikuje.

Sastojci

Dakle, za izradu pite od kolača od mrkve trebat će vam:

• 1,5 tbsp. kolač od mrkve
• 0,5 tbsp. šećer ili po ukusu
• 1/4 Art. biljno ulje (na fotografiji je u receptu korišten kukuruz, tijestu daje svijetlu, bogatu boju). Sjajne su i sjemenke kokosa, masline ili suncokreta.
• 1 kašika kašike brašno
• 1 kašičica soda
• 1 kašika kašike l. limunov sok
• 1/2 tsp cimet
• 1/2 kašike. drobljeni orasi ili drugi po ukusu
• prstohvat soli

Kako napraviti posnu tortu od mrkve

Pomiješajte šećer sa kolačem od mrkve i malo soli.

Soda ugasite limunovim sokom. Soda mnogo teže komunicira s limunovim sokom nego s octom. Stoga se soda može temeljito pomiješati sa sokom tako da ne ostanu grudice. Ili dodajte još malo limunovog soka.

Ulijte biljno ulje i dodajte malu količinu brašna. Temeljito promiješati. Zamijesite tijesto uz postepeno dodavanje brašna.

Dodajte nasjeckane orahe i mljeveni cimet. Dobro promiješajte.

Podmažite lim ili posudu za pečenje biljnim uljem. Izlijte tijesto na lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu na 200 ° C i pecite dok ne porumeni.

Ovisno o visini i promjeru posude za pečenje, ispasti će da je torta različite visine i gustoće i peći će se različito vrijeme: od 15 do 30 minuta.

Da biste desert od mrkve testirali na spremnost, trebate ga probušiti čačkalicom. Ako se tijesto ne lijepi za čačkalicu, tortu možete izvaditi iz pećnice. U ovom slučaju, kora kolača treba biti gusta i rumena.

Ovako će izgledati slatka pita od kolača od mrkve, kuvanog u visokoj posudi za pečenje.

I evo kriški pita, koja se pekla na redovnom plehu. Sama kora je mnogo tanja, ali takvo se tijesto bolje peče i unutra ostaje manje vlage. Idealno za one koji ne vole “mokre” kolače ili pite.

Uživajte u čaju!

Ko je rekao da pita ne može biti zdrava? Naravno da može! Nakon svega ukusna torta poboljšava raspoloženje, a to nije dovoljno. A ako napravite pitu na bazi mrkve, ona neće biti samo ukusna, već i vrlo korisna. Ova poslastica može se koristiti za hranjenje djece mrkvom. Napokon, ne jede svako dijete povrće sa zadovoljstvom. Vešto pripremljena torta od šargarepe biće po vašem ukusu.

Univerzalni recept

Da jelo bude još dijetnije, pripremimo pitu od mrkve bez jaja. Ovaj se recept može smatrati univerzalnim, jer mrkvu lako možete zamijeniti bundevom. Kao rezultat, i dalje ćete dobiti vrlo ukusnu, laganu tortu. Po želji ga možete ukrasiti glazurom, a možete i ne.

Dakle, trebaju nam sljedeći sastojci:

1. 300 grama bijelog brašna;
2. 250 ml kefira bilo kojeg sadržaja masti;
3. 100 ili 150 grama šargarepe;
4. 50 ml biljnog ulja;
5. jedna kašičica sode;
6. jedna kašičica cimeta ili vanilije;
7. ½ šalice šećera.

Kuhanje torte prema ovom receptu u mogućnosti je bilo koje domaćice, čak i potpuno neiskusne. Princip je vrlo jednostavan. Moramo razdvojiti suve i tečne komponente. Prvi korak je priprema mrkve. Da bismo to učinili, očistimo ga, a zatim tri na ribežu s malim ili srednjim rupama.

Trljajte šargarepu

Naravno, možete koristiti i grubu rende. Samo trebate imati na umu da će se u ovom slučaju mrkva u piti jasnije osjetiti ne samo po ukusu, već i po izgledu.

Sada u posudu s naribanom šargarepom sipajte odmjereno brašno, sodu, cimet ili vaniliju. Možete koristiti oba začina istovremeno. U mom slučaju se koristila samo vanilija koja daje delikatan ukus i bilo koje arome slatka peciva... Pomiješajte mrkvu sa brašnom.

Pomiješajte mrkvu sa brašnom

Tečne komponente mogu se kombinirati u zasebnoj posudi ili dodati u prethodno pripremljenu smjesu. Dodajte kefir i puter ravno u šargarepu sa brašnom.

Dodajte kefir i puter

Promiješajte i dodajte šećer.

Dodajte šećer

Sada pomiješajte sve sastojke žlicom da dobijete homogenu masu. Konzistentnost bi trebala podsjećati na kiselu pavlaku.

Pomiješajte masu

Ako ste imali previše sočne mrkve, a masa se pokazala rjeđom od potrebne, dodajte još malo brašna.

Dok se pripremalo tijesto, pećnica se već trebala zagrijati na 180 ili 200 0 C. Podmazati oblik povrćem ili puter, ulijte tijesto u njega. Rasporedimo ga u obliku tako da bude ravnomjerno lagan i pošaljemo u pećnicu. Torta se peče oko pola sata. Spremnost provjeravamo kao i obično - čačkalicom ili šibicom.

Gotovu tortu od mrkve ne biste trebali odmah vaditi iz kalupa. Potrebno je pustiti da se malo ohladi.

Jelo je gotovo

Nakon toga možete ga staviti na tanjur i jesti uz čaj. Ako u ovom receptu koristite više mrkve, tijesto će malo gore narasti, ali okus kolača neće patiti od toga. Ali sama torta bit će još korisnija i aromatičnija.

Pita od mrkve od mrkve

Ovaj recept dobro djeluje onima koji poste ili vegetarijancima. Budući da se za pripremu tijesta u ovom receptu ne koriste samo jaja, već i kefir ili drugi proizvodi životinjskog porijekla.

Za tortu prema ovom receptu potrebni su samo biljni sastojci, i to:

• 150 grama šargarepe;
• 100 grama šećera;
• 50 grama kukuruznog ili suncokretovog ulja;
• jedna čaša brašna;
• ½ kašičica sode bikarbone;
• jednu tbsp. kašika limunovog soka;
• 100 grama oraha;
• ½ kašičica cimeta;
• prstohvat soli.

Kao i u prethodnom receptu, kuhanje započinjemo pripremom mrkve. Potrebno ga je naribati na finom ribežu, tako da se usjev korijena ne osjeti jasno u tijestu. Suvišak soka od previše sočne mrkve treba istisnuti, jer će u protivnom tijesto ispasti previše tečno. To će zahtijevati dodavanje dodatnog brašna, što može negativno utjecati na okus pite.

U naribanu šargarepu dodajte prstohvat soli i šećera, promiješajte. Usput, možete staviti manje šećera. Količina dodanog šećera ovisi o vašim ukusnim preferencijama, a također i o slatkoći same mrkve. To se ne smije zaboraviti. Ako koristite sočnu, slatku mrkvu, tada se količina šećera može sigurno smanjiti za gotovo polovinu. U suprotnom će torta biti preslatka.

Nakon toga je potrebno sodu pažljivo ugasiti sokom iscijeđenim od limuna. U šargarepu dodamo i gašenu sodu, ulijemo ulje, počnemo postepeno dodavati brašno i zamijesiti tijesto. U istoj fazi dodajte cimet i sjeckane orahe.

Ako iz nekog razloga ne želite dodati orašaste plodove, možete zamijeniti grožđice ili drugo sjeckano suho voće. Promjenom ove komponente možete svaki put dobiti tortu s novom notom. Možete istovremeno staviti i testo i orahe i sušeno voće. Ovaj sastojak recepta ovisi o vama. Tijesto treba biti glatko, ne jako gusto, ali ni tekuće.

Ulijte ga u pripremljeni oblik i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 0 C na 20 - 40 minuta. Vrijeme kuhanja ovisit će o vašoj pećnici, i što je najvažnije, o veličini i visini kalupa koji koristite. Ako koristite visoku, malu posudu, tijesto će biti gušće. Shodno tome, trebat će vam više vremena da se ispeče, oko četrdeset minuta.

Ako su stranice kalupa male, a debljina tijesta mala, tada će se brže ispeći. Tanko tijestoobično spremno za dvadeset minuta. Dok kuhate tortu, trebate je provjeriti čačkalicom. Ne bojte se otvoriti pećnicu. Napokon, ovo nije biskvit i tijesto se neće smiriti od činjenice da ste malo otvorili vrata i pogledali tortu.

Ako čačkalica iz testa izađe potpuno suha, onda je kolač spreman. Važno je ne prekomjerno ga izlagati, jer će inače kolač biti suh, a okus će zbog toga izgubiti. U svakom slučaju, kora takve pite trebala bi biti prilično gusta i hrskava.

Jednostavan recept sa kolačem od mrkve

Da, ovo je vrlo jednostavan recept za pitu od mrkve. Ali, vjerujte mi, njegov će vas ukus iznenaditi nježnošću i svježinom. Za izradu ove torte trebat će vam vrlo malo vremena. Tako ga možete kuhati čak i kad su gosti skoro pred vratima. Priprema tijesta traje samo dvadeset minuta, a za vrijeme pečenja kolača možete učiniti još mnogo korisnih stvari.

Dakle, za ovaj recept trebat će vam:

• 2 šolje naribane mrkve;
• 2 šolje brašna
• ½ šalica šećera;
• 100 grama putera;
• jedna kašičica sode;
• korica pola limuna;
• sok od pola limuna;
• vanilin;
• prstohvat soli;
• šećer u prahu.

Mrkvu treba sitno naribati. To je neophodno kako bi mu se olakšalo. Ako su komadići korjenastog povrća grubi, neće se dobro skuhati kada se peku. A jelo neće raditi. Stavite mrkvu u veliku posudu, dodajte šećer, sol, vanilin, naribanu koricu limuna. Soda gasimo limunovim sokom i dodajemo u posudu.

Otopite puter u posebnoj posudi, malo ohladite i ulijte u dobijenu smešu. Pomiješajte sve komponente i počnite postepeno dodavati brašno. Dok dodajete brašno, umijesite tijesto. Kada se doda sve brašno, možete sve sastojke rukama dobro izmiješati i zamijesiti tijesto. Trebao bi biti prilično gust.

Ako koristite not silikonski kalup, tada se prvo mora podmazati povrćem ili maslacem. Stavite tijesto na dno i rukama ga ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. U tom slučaju, tijesto se mora malo stisnuti da se zgusne. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 180 0 S i ostavite kalup s tijestom u njoj pola sata.

Kad je kolač potpuno pečen, izvadite ga iz pećnica... Ostavite da se torta malo ohladi i izvadite je iz kalupa. Okrenite naopako i pospite šećerom. Dodati će dodatnu slatkoću i ukrasiti kolač od mrkve. Torta od mrkve pripremljena prema bilo kojem od ovih recepata može čak ukrasiti svečani stol.