Postres calientes. Tarjeta tecnológica de strudel de manzana

strudel de manzana- nada más que un rollo de masa fina con manzanas. Para variar, puede agregar bayas de grosella a las manzanas, ¡y el sabor brillará de una manera nueva! Aunque, para ser honesto, envuélvete en esta delgada masa tierna puedes hacer cualquier cosa (incluso finamente rallado Queso Adyghe con hierbas) - estará delicioso.

Pero hoy rendiremos homenaje a los clásicos: prepararemos un delicioso strudel vienés con relleno de manzana, tal se sirve en los cafés austriacos con una bola de helado. Comience su postre inmediatamente, ¡antes de que el helado se derrita y el strudel se enfríe!

Strudel vienés, receta clásica:

Ingredientes para dos strudel

Para la prueba:

• Harina de trigo - 300 g.
• Agua tibia - 170 ml.
• Aceite vegetal- 50 ml. para amasar masa + 1 cucharada más. cuchara para cubrir el pastel
• Sal - 0.5 cucharaditas

Para rellenar:

• Manzanas - 2 piezas (grandes o 4 pequeñas)
• Pasas - 160 gr.
• Nueces - 100 gr. (puedes tomar avellanas o almendras)
• Azúcar - 4 cucharadas. cucharas (cambia la cantidad de azúcar como desees)
• Canela - 1 cucharadita
• Ralladura de naranja (opcional)
• Té fuerte para remojar pasas - 0.5 tazas
• Bayas de grosella - 2 cucharadas. cucharas colmadas (opcional)

Cómo hacer un strudel de manzana clásico:

Receta para hacer un delicioso strudel con una fina corteza crujiente y relleno jugoso simple pero fotos paso a paso con suerte te convencerá aún más de esto.

Remoja las pasas en té fuerte. Será superfluo decir que las pasas primero deben lavarse con agua corriente.

En lugar de té fuerte, puede usar brandy, coñac u otro bebida alcohólica con un sabor agrio. El vino no funcionará.

Tamizar la harina con un portaobjetos en un recipiente, hacer una depresión para el agua. Tamizo 300 gramos de harina.

Vierta agua en el pozo (170 ml) temperatura ambiente y aceite vegetal (50 ml). Agrega 0.5 cucharadita de sal.

Comenzamos a amasar la masa: primero con un tenedor, luego con nuestras manos. Una vez que los trozos de masa formen un bulto, colócalo sobre un tapete o mesa de silicona, continúa amasando durante 8-10 minutos.

No tiene que preparar la masa de strudel usted mismo, pero use masa de hojaldre preparada, lavash armenio fino o masa filo.

Si la masa se pega a tus manos, puedes agregar un poco de harina. Pero generalmente esto no es necesario, ya que la masa es flexible, elástica, suave. ¡Buen trabajo!

Envuelva la masa terminada con papel de aluminio y déjela sobre la mesa durante 30 minutos.

Las manzanas deben pelarse, cortarse y quitarse el corazón.

Elija variedades de manzana agria para el strudel: cuando se horneen, adquirirán el "mismo" sabor correcto que debe tener el relleno de este postre. Además, las manzanas dulces a menudo se convierten en papilla a altas temperaturas, lo que estaría fuera de lugar aquí.

Retire la ralladura de una naranja con un rallador fino.

Corta las manzanas en rodajas finas. Utilice un cuchillo afilado o una cosechadora especial para esto. Los trozos grandes de manzana pueden romper la masa tierna, por lo que cuanto más delgados los cortes, mejor.

Moler las nueces en una licuadora hasta obtener migas gruesas o picar con un cuchillo.

Divide la masa en dos. Cubra uno con film transparente y enrolle el segundo lo más fino posible (0,2 cm). Deberías terminar con un rectángulo que mida aproximadamente 50 * 30 cm.

Luego toma el bizcocho de masa en tus manos y estíralo desde el centro hacia los bordes (para no tocar la masa con las uñas, es mejor estirarla con el dorso de la mano). La masa comenzará a estirarse, adelgazando cada vez más. Como resultado, ¡la masa que se estira brillará! Si lo ponemos sobre una toalla, podemos ver el patrón en la toalla a través de la costra de masa.

Extendemos la masa sobre una toalla o esterilla de silicona.

Corta los bordes gruesos de la masa con un cuchillo.

La cantidad de relleno y masa se puede cambiar a tu gusto, lo más importante es no hacer el strudel muy largo y espeso. Si desea gastar toda la masa, entonces es mejor hacer dos strudel o gastar en varias bocanadas, por ejemplo, con orejones, ciruelas pasas, solo azúcar en polvo.

Lubrique la superficie del bizcocho con aceite vegetal con una brocha de repostería. Repartimos el relleno: pasas exprimidas, manzanas, nueces finamente picadas, espolvoreamos con azúcar y canela. Esta vez decidí agregar más bayas de grosella (1 cucharada en cada strudel).

Cuando coloque el relleno en el strudel, retroceda 5 cm de cada borde y 10 cm de la parte superior e inferior.

El relleno de strudel no debe estar demasiado húmedo, así que espolvorea las manzanas con harina si están muy jugosas.

Luego comience a enrollar la masa en un rollo, tratando de que quede lo más apretado posible. Pellizque los bordes del strudel y transfiéralo suavemente a una bandeja para hornear. Si usa un tapete de silicona, puede ponerlo inmediatamente en una bandeja para hornear y recoger el rollo, luego enviarlo inmediatamente al horno en la bandeja para hornear. El strudel debe hornearse, coser hacia abajo.

Antes de enviar el strudel vienés al horno, debe engrasarlo con té fuerte.

El strudel con manzanas se hornea en el horno durante 20-25 minutos a una temperatura de 180 C. La preparación se puede determinar por la corteza marrón dorada.

Sirva el strudel vienés con helado y bayas frescas.

Las disputas sobre el origen del strudel no tienen sentido. Este maravilloso postre se preparó en todo el Imperio austríaco hasta su colapso. Y, sin duda, el strudel vienés es uno de los mejores legados de este gran imperio.

¿Te gustan los productos horneados con manzanas? Te sugiero que tomes nota de la receta. pie de manzana con canela, creo que te va a encantar! Esta es una nueva receta de video en nuestro canal Pirogeyevo en You Tube, los invito a verla y calificarla:

¡Buen provecho!

En contacto con

El strudel de manzana, que se discutirá hoy, proviene de Austria. No es casualidad que este postre se haya generalizado. Los productos horneados son aromáticos, tiernos y, lo más importante, bajos en calorías.

Puedes darte un capricho con un strudel de manzana con bastante frecuencia sin preocuparte demasiado por los kilos de más. ¡Recomiendo encarecidamente probarlo se prepara muy rápido!

Ingredientes para 2 pequeños strudel:

• Huevos de gallina - 2 piezas,
• Harina de trigo - 1.5 tazas,
• Manzanas medianas - 4 piezas,
• Mantequilla - 30-40 gramos,
• Pan rallado - ¾ vaso,
• Canela o nuez moscada molido - al gusto,
• Azúcar - 2-4 cucharadas
• Azúcar en polvo - 25 gramos.

Hacer strudel de manzana.

Puedes cortar los ingredientes por la mitad si quieres hacer un strudel de manzana. Para mi familia de cuatro, uno no es suficiente, resulta ser pequeño. Dos, justo.
Ponga los huevos en un tazón, mezcle bien.

Agrega la harina y amasa la masa.

La masa, como comprenderá, consiste solo en harina y huevos, como en adelante. Resulta bastante empinado y se desarrolla con dificultad.

Estirar muy finamente, para que la masa brille. Pero antes de extenderlo, colóquelo en el refrigerador durante media hora.
La siguiente etapa es la preparación de la mezcla de bizcochos. Disuelva la mantequilla en una sartén y agregue galletas saladas. Freír las galletas en aceite durante unos 2 minutos.

Limpiamos las manzanas dulces de la piel y el corazón.

Divide la masa en 2 piezas. Enrollamos cada uno en una capa delgada. Cuanto más delgado enrolle, más sabroso será el strudel de manzana.

Frote las manzanas en un rallador grueso. Hacemos esto último para que no se oscurezcan en el aire. También puedes espolvorearlos con jugo de limón. Agregue canela o nuez moscada molida a las manzanas ralladas. Por cierto, lo hice con nueces, ¡me gustó mucho!

Ponga migas de migas fritas en mantequilla sobre una capa de masa

(no olvides que tienes dos capas, respectivamente, dividimos la miga y las manzanas por igual), distribuirlo uniformemente sobre la masa.
Luego ponemos una capa de manzanas, nivelamos y espolvoreamos con un poco de azúcar.

Enrollamos los rollos, pellizcamos los bordes, transferimos los rollos a una bandeja para hornear engrasada.
Hacemos pinchazos para que escape el vapor.

Horneamos el strudel de manzana a 180 grados durante 50 minutos.

TARJETA TÉCNICA Y TECNOLÓGICA № 56. en el plato "Strudel de manzana"

1 ÁREA DE USO

Este mapa técnico y tecnológico se aplica al plato Apple Strudel.

2. LISTA DE MATERIAS PRIMAS

3. RECETA

4. PROCESO TECNOLÓGICO

La preparación de las materias primas para la producción del plato de Strudel de manzana se lleva a cabo de acuerdo con el Colección de recetas »

1. Pelar y sembrar las manzanas, cortarlas en cubos, freír en mantequilla con azúcar agregada hasta que el líquido se evapore y las manzanas se caramelicen ligeramente. Al final de la fritura, canela.

2. Hojaldre estirar, poner relleno de manzana sobre la masa, enrollar, pellizcar.

3. Engrasar el strudel con un huevo, hornear durante 15 minutos (congelado p / f - 20 minutos) a una temperatura de 180C.

El Strudel de manzana debe servirse en un plato grande. Decora con menta, azúcar glas.

La temperatura de servicio del plato debe ser de al menos +55 o C.

2

APROBADO

Director de LLC "Prestige"

__________________________

(firma)

TARJETA TECNOLÓGICA № 60. para el plato "Tiramisu"

1 ÁREA DE USO

Este mapa técnico y tecnológico se aplica al plato de Tiramisú.

2. LISTA DE MATERIAS PRIMAS

Las materias primas utilizadas para cocinar deben cumplir con los requisitos de los documentos reglamentarios, contar con certificados y certificados de calidad.

3. RECETA

4. PROCESO TECNOLÓGICO

La preparación de las materias primas para la producción del plato "Tiramisú" se lleva a cabo de acuerdo con el " Colección de recetas platos y productos culinarios 2005»

Tecnología de cocina y decoración:

1. Batir las yemas de huevo con el queso mascarpone y el azúcar glass hasta obtener una masa esponjosa estable.

2. Batir la nata con el azúcar glass hasta que esté firme.

3. Remojar la gelatina en agua, calentar, mezclar con la crema y la masa de mascarpone.

4. Remojar la galleta Savoyardi (palitos de galleta) (impregnación: café expreso, azúcar, coñac). Poner la galleta remojada en el fondo del molde, depositar la mitad de la masa de mascarpone, poner la segunda galleta, cubrir con la masa.

5. Estabilice en el refrigerador durante 3-4 horas.

El tiramisú debe servirse en un tazón. Al servir, espolvorear con cacao en polvo, decorar con physalis y menta.

La temperatura de servicio del plato debe ser de al menos +8 o C.

Vida útil: no más Octavo horas desde el final proceso tecnológico.

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Strudel es un plato de harina alemán. Uno de los postres más populares del mundo. Consiste en una masa muy fina en la que se envuelve el relleno. Gracias a esto, el strudel obtuvo su nombre, que literalmente se traduce como un remolino. Tradicionalmente, la masa se elabora con agua y harina con un alto contenido en gluten. Amasar y tirar la masa a mano requiere mucho esfuerzo, por lo que a menudo se reemplaza por una ya preparada que se puede comprar en una tienda. Hoy en día el strudel de manzana más popular (Apfelstrudel), nació en Austria y Baviera, tras cruzar sus fronteras y extenderse por todo el mundo. Se elabora envolviendo trozos de manzana, pasas en la masa, agregando canela y pan rallado. También hay recetas donde puedes encontrar frutos secos (almendras, nueces) y ron. El strudel terminado a menudo se sirve con crema batida o helado de vainilla. Además del strudel de manzana, la tradición culinaria alemana también ofrece otros tipos de estos pasteles. Para el relleno utilizan: cerezas y peras, melocotones y albaricoques, nueces y semillas de amapola, requesón y queso crema. ¿Cómo es este plato? Se trata de capas finas y crujientes de masa que van bien con el relleno de fruta. Esto hace que el plato sea muy especial.

Strudel de manzana. para la masa: vasos de harina aceite vegetal - 3 cucharadas. mantequilla - 1 cucharada sal - agua al gusto - 1/2 taza para el relleno: manzanas kg azúcar - 3/4 taza pasas (sin hueso) g Nueces (almendras u otras) nueces picadas) g ron - 50 ml pan rallado - 3 cucharadas canela molida - 1/2 cucharadita Método de preparación: Tamizar la harina, agregar sal, verter agua tibia, aceite vegetal y mezclar todo bien. Cubrir el recipiente con la masa con una toalla y dejar actuar 30 minutos, lavar las manzanas, quitarles la piel, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas finas. Revuelva las rebanadas con el pan rallado, el azúcar, las nueces, la canela y las pasas, previamente rociadas con ron. Divide la masa en 4 porciones iguales. Para mantener la capa de masa fina y que no se rompa durante la cocción, extiéndala sobre una masa espolvoreada con harina. ¡La capa de masa debe ser transparente! Engrase las capas de masa terminadas con derretido manteca... Luego esparce el relleno uniformemente, dejando los bordes (unos 2 cm) vacíos. Con una toalla, enrolle la masa en un rollo y unte con mantequilla encima. Hornee en un horno precalentado hasta que esté dorado, untando ocasionalmente la superficie del strudel con mantequilla. Decora el strudel terminado con azúcar en polvo.

Strudel de manzana rústico Ingredientes: patatas (cocidas en su uniforme) - 1 kg de harina g manzanas (agrias) g huevo - 1 ud. mantequilla g sal - al gusto crema agria g azúcar g Método de preparación: Pelar y rallar finamente las patatas. Amasar la masa añadiendo harina tamizada, un huevo y una pizca de sal a las patatas. Sobre una superficie enharinada, desenrollar un rodillo de 5 cm de grosor de la masa, separar los trozos de masa de 6 cm de largo y extenderlos finamente. Engrasar con crema agria. Corta cada manzana en 4 trozos. Retire las vainas de semillas. Corta la pulpa en cubos. Colocar encima de la masa. Espolvorear con azúcar. Calentar el horno a 220C. Envuelva con cuidado las placas de masa en rollos. Derretir la mantequilla y engrasar una cacerola con ella. Transfiera los rollos a él. Hornee por unos 30 minutos. Servir caliente.

Strudel de frutas con queso fresco y salsa espumosa Ingredientes: harina g sal - 1 pizca de agua (tibia) ml aceite de colza - 20 ml queso fresco(Frischkase) g huevo (yema) - 8 uds. uvas (azules y blancas) g manzanas - 2 piezas pera - 2 piezas pasas (oscuras) - 2 cucharadas nueces g de canela - 1 pizca de azúcar - 90 g de jugo de limón cucharadita mantequilla - 1 cucharada vino tinto ml. Método de preparación: Amasar la masa de strudel con harina, sal, agua tibia y aceite de colza 2 horas antes del inicio de la cocción. Amasar bien para hacer la masa elástica. Dejar "reposar" dos horas. Mezclar bien el queso fresco con cuatro yemas. Agregue uvas cortadas por la mitad, manzanas y peras finamente picadas y otros ingredientes. Sazone con canela, agregue 10 gr. azúcar y 1/2 cucharadita jugo de limon... Extienda la masa de strudel lo más fina posible sobre una superficie bien enharinada. Luego trabaje con la masa sobre el mantel. Estire la masa lo más fina posible en el dorso de su mano. Extienda el relleno uniformemente sobre él y, levantando con cuidado el mantel desde un borde, enrolle el strudel de esta manera. Deje que se deslice del mantel a una bandeja para hornear, cepille con mantequilla suelta en la parte superior con un cepillo y hornee a 220 ° C durante unos minutos. Salsa: vino tinto, 80 g de azúcar, 4 yema y combine dos cucharaditas de jugo de limón en un recipiente de metal y bata en una salsa cremosa en un baño de agua caliente, sirva inmediatamente con strudel.

Strudel con cereza Ingredientes: Cerezas congeladas 600 g, Harina de trigo 250 g, Sal ½ cucharadita, Huevo de gallina 1 ud., Aceite vegetal 50 ml, Pan de trigo 50 g, Almendras 50 g, Mantequilla 105 g, Azúcar (arena) 150 g, Fécula de patata 5 g, azúcar glass 50 g Método de preparación: 1. Descongelar las cerezas con anticipación, ponerlas en un colador. Guarde el jugo, aún lo necesitará. 2. Tamizar la harina y la sal en un recipiente ancho, agregar la mantequilla, el huevo y el agua (ml). Amasar una masa bastante suave. 3. Amasar bien la masa durante menos de 10 minutos sobre una superficie de trabajo aceitada. Después de amasar, envolver la masa en papel de aluminio y dejar reposar al menos media hora. 4. Seco pan blanco moler en migas. Pica las almendras por separado. 5. Derretir la mantequilla en una sartén, freír el pan rallado durante 2 minutos, luego agregar las almendras picadas y el azúcar. Revuelva hasta que quede suave y reserve. 6. Coloque la masa reposada preparada sobre una superficie de trabajo ligeramente espolvoreada con harina. Extienda un poco con un rodillo, luego transfiera a una toalla de lino limpia y, poniendo las manos debajo de la masa, con las palmas hacia abajo, estire suavemente la masa en todas las direcciones. Al mismo tiempo, intenta darle a la masa la forma de un rectángulo. Ahora engrasa la superficie de la masa con aceite para que no se seque, y esparce el rociado uniformemente, dando un paso hacia atrás desde los bordes por 3-4 cm. Por el lado donde va a estar capa superior strudel, dejar más espacio, no hay necesidad de rociar. 7. Extienda las cerezas uniformemente encima de la pizca, doble los lados y enrolle el strudel con una toalla. Engrase el exterior del rollo con aceite después de cada vuelta. Cierre la costura con cuidado. Transfiera el strudel a una bandeja para hornear forrada, con la costura hacia abajo. 8. Hornee el strudel en un horno precalentado a 180 grados durante minutos. Antes de hornear e inmediatamente después de retirar el strudel terminado, úntelo con mantequilla derretida. 9. Mientras se hornea el strudel, prepare la salsa con el jugo de cereza restante. Para hacer esto, diluya en 2-3 cucharadas. jugo frío una cucharadita de almidón con la parte superior. Hierva el resto del jugo junto con el azúcar y luego agregue el almidón diluido, revolviendo constantemente. Una vez que la salsa se haya espesado, retirar del fuego y enfriar. 10. Mientras el strudel está tibio, espolvoree el strudel de manera uniforme y espesa con el azúcar en polvo usando un colador.

Strudel de manzana de masa filo con almendras, cerezas secas y arándanos Ingredientes: manzanas kg jugo - 1 limón cereza o arándanos (secos) g harina masa filo - 20 hojas de mantequilla (derretida) g almendras (molidas) g azúcar g canela - 1/2 cucharadita azúcar en polvo (para decoración). Método de preparación: verter agua hirviendo sobre frutos secos durante 5-10 minutos, escurrir el agua, picar finamente. Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas y verterlas sobre el zumo de limón recién exprimido para que no se oscurezcan. Mezclar manzanas con frutos secos, azúcar y canela. Si el relleno es fino, escurra el exceso de jugo. Espolvoree harina en una hoja de pergamino o envoltura de plástico. Coloque una hoja de masa, engrase con abundante mantequilla derretida, en total de esta manera coloque 10 hojas. Espolvorea la hoja superior con almendras, retrocediendo 2 cm desde el borde. Luego, extienda la mitad del relleno de fruta y manzana, también retrocediendo 2 cm desde el borde. Engrase los bordes de la masa con mantequilla y enrolle en un rollo con pergamino. Doble los extremos hacia abajo para que el relleno no se escape. Coloque el rollo, con la costura hacia abajo, en una bandeja para hornear engrasada. De la misma forma, haz un segundo strudel con los ingredientes restantes y colócalo en una bandeja para hornear. Ambos panecillos, bien engrasados ​​con aceite, se hornean en un horno precalentado durante unos 20 minutos a 20 ° C hasta que se doren.

Diagrama de flujo del proceso de strudel de manzana Harina Tamizar Agua salada Aceite vegetal Amasar una masa dura durante 30 minutos Manzanas Lavar, quitar la piel, quitar el corazón y cortar en rodajas Ron Verter pan rallado, azúcar, nueces, canela y pasas de uva Dividir en 4 partes iguales Estirar una capa muy fina de grasa Mantequilla derretida Poner mantequilla Enrollar la masa en un rollo Hornear Engrasar periódicamente Espolvorear el strudel terminado con azúcar en polvo

Comparación de strudel Nombre Método de preparación Formación Pienso Estrudel de manzana. Masa: mezclar todos los ingredientes Relleno: preparar las manzanas cortadas en rodajas finas Engrasar la masa con la masa fundida. drenar. untar el relleno con mantequilla Cortar en porciones servido caliente espolvoreado con azúcar en polvo Strudel de manzana rústico Masa: amasar la masa Relleno: cortar las manzanas preparadas en cubos Extender la masa de grasa con crema agria poner las manzanas en el cubo cortado. espolvorear con azúcar Cortar en porciones servido caliente Strudel de frutas con queso fresco y salsa espumosa Masa: amasar la masa mezclando todo los ingredientes correctos Relleno: queso mezclado con yemas mezcladas con frutas aderezadas con canela, azúcar y limón. jugo Coloque el relleno sobre la masa finamente enrollada, envuélvala en un rollo y engrase la masa fundida. Mantequilla Cortada en porciones servida caliente con salsa picante Strudel con cerezas Masa: amasar masa blanda Relleno: preparar las cerezas y espolvorear con pan rallado de almendras y azúcar Pintar la masa con la masa fundida. espolvorear con mantequilla y agregar las cerezas. Enrollar en rollo después de cada vuelta engrasar la parte exterior Cortar en porciones espolvorear con azúcar glass decorar con cerezas Verter con salsa Strudel de manzana de masa filo con almendras, cerezas secas y arándanos Masa: Relleno: preparar frutos secos y manzanas mezcladas con azúcar Engrasar el amasar generosamente y espolvorear con mantequilla de almendras distribuir el relleno. Engrasar los bordes con mantequilla derretida y envolver en un rollo Cortar en porciones espolvorear con azúcar en polvo

Equipo de preparación de Strudel. Hacer un verdadero strudel clásico siempre se ha considerado la máxima excelencia culinaria. Capas finas de masa el relleno más delicado armoniosamente seleccionado ingredientes adicionales, como nueces, semillas, pasas, son atributos esenciales de un buen strudel. No es poco importante la apariencia, que depende directamente de la corrección y calidad del corte. Después de todo, los bordes rotos y desmoronados y el relleno con fugas pueden arruinar incluso la dulzura más deliciosa. Al utilizar equipos de producción de strudel de línea de corte profesional, el pastelero no tiene que preocuparse por apariencia producto y se centran solo en las complejidades de la receta Estas líneas aseguran un corte perfecto y transporte a la máquina de envasado. La capacidad de ajustar los modos de corte y el tamaño de las piezas finales le permite cortar el strudel, manteniendo la consistencia e integridad del relleno y asegurando bordes perfectos. La compacidad relativa del equipo para la producción de strudel permite que sea utilizado en habitaciones pequeñas, y los más altos estándares de seguridad establecidos por el desarrollador minimizan la influencia del factor humano y la probabilidad de emergencias. Teniendo en cuenta que un strudel se corta en la línea, completamente listo para usar, se debe prestar especial atención pagado al material del que está hecho el equipo. En este caso, todas las partes de las líneas de producción están hechas de acero inoxidable de alta calidad con el uso de un revestimiento especializado en el transportador. Todas las superficies activas son fáciles de limpiar y manipular gracias a soluciones de diseño bien pensadas. Es por eso producto terminado cumple con todas las normas y estándares sanitarios. Y el strudel, en cuya producción se utilizó exactamente dicho equipo, brindará placer, deleitará al consumidor con un excelente sabor y apariencia.

Opciones de diseño y vida útil Almacenado de 1 a 7 días. Todo depende de los ingredientes con los que se preparó, así como de las características mismas de la preparación. Sirve y sirve el strudel. Espolvorea el azúcar glas en el plato. Agrega un poco de canela molida. Corta el strudel terminado en porciones. Coloca los trozos de strudel en un plato. Coloca las bolas de helado encima. Decora el helado con hojas de menta y espolvorea todo con azúcar glass. Agregue almíbar, ¡el strudel está listo!