Cómo cerrar la ensalada de berenjena. Ensalada para el invierno de la berenjena y los frijoles. Berenjena de invierno agudo

La ensalada de berenjena para el invierno se puede preparar por -ful. Además, dependiendo de la receta difícil, puede gastar en la cocina de medio día, y puede administrarlo en una hora. En términos generales, sobre las berenjenas, se debe tener en cuenta que los vegetales no son caprichosos y pasan mucho tiempo en su preparación no tendrán.

Además, las berenjenas están bien combinadas con todas las verduras, y especialmente con pimienta búlgara y tomates. Tales ensaladas son especialmente sabrosas. También puede presentar un plato de este tipo a cualquier plato. Las ensaladas de la berenjena pueden incluso ser reemplazadas con una guarnición a platos de carne. En otras palabras, tales ensaladas simplemente no se reemplazan en la cocina.

Eso es solo para deleitar a las ensaladas de su hogar de la berenjena, recuerde un simple secreto de su preparación. Todos sabemos que las berenjenas en la forma cruda son un sabor amargo. Para deshacerse de esto, no es un ascensor agradable, es suficiente para espolvorear con sal de berenjena y verter con agua en unos 30-60 minutos dependiendo de la cantidad. Después de drenar el agua, las servilletas de berenjenas secas y comienzan a cocinar.

Cómo preparar la ensalada de berenjena para el invierno - 15 variedades

Esta ensalada está realmente recordando a los champiñones, tanto la cocina como el gusto, las amantes tan caras, si no tuvieras tiempo para obtener hongos en el bosque, no se desanime, vaya a la tienda detrás de las berenjenas.

Ingredientes:

• Berenjenas - 1 kg
• Chile Pepper - 1 PC
• Ajo de cabeza
• Sal - 30 g
• Azúcar- 30 g
• CARNACIÓN - 4 PCS.
• Hoja de laurel - 2 PCS.
• Pepper Peas - 6 PCS.
• Vinagre - 120 ml.

Cocinando:

En una cacerola con un 1,2 litro de agua, agregue sal, claveles, lavelice y guisantes. Ponemos fuego antes de hervir. Mientras tanto, la promoción de berenjenas y las cortó por trimestre. Limpiar y cortar el ajo. Frote finamente la pluma. En este momento, la marinada ya hervida, agrega 120 ml de vinagre. Mezclar bien y agregar berenjenas. Proverbios de 5 a 7 minutos. Fusionamos la marinada.

Ponen ajo y pimientos en una sartén dividida, después de un minuto, yacen berenjenas y se movió otros 3 minutos. Después de eso, extiende la ensalada por los bancos.

Esta ensalada apreciará cada gusto, porque no se parece a ninguna de las ensaladas enlatadas.

Ingredientes:

• Berenjenas - 2 kg
• Vinagre de miel - 0.5 l
• Sal al gusto
• Jugo de limón - al gusto
• Chile Pepper - la mitad
• Hierbas - al gusto
• Aceite de oliva - 300 ml

Cocinando:

Prepare nuestras berenjenas a Marinada. Para hacer esto, límpielos de la cáscara, corte el culo y corte una pajita delgada y delgada. Debe resultar algo como los fideos. Ahora mezclamos berenjenas con sal, jugo de limón y mezclar bien. Ahora las berenjenas deben eliminarse debajo de la prensa y salir para la noche.

Después de eso, con una sal de un exceso de líquido y un hueco de vinagre.

El vinagre se adhiere a la cocina, así que no se apresura a recargar mucho. En 2 kg de berenjena es suficiente 500 ml.

Salgamos durante dos horas, después de lo cual el líquido extra está de nuevo con un sol.

Ahora puedes poner en bancos. Puede mezclar inmediatamente con ajo fino picado, verduras y pimienta, o extender las capas de ensalada. Después de eso, es necesario rellenar abundantemente con ensalada de aceite. La ensalada estará lista en 2 semanas.

Altamente bocadillo deliciosoEncontrará a todos como para el festivo y para mesa ocasional. Perfectamente combinado S. patatas Patatas Patatas, Macarrona o incluso con pan negro.

Ingredientes:

• Berenjenas - 3 kg
• Pimienta - 2 kg
• Ajo - 0.2 kg
• Gorky Pepper - 6 PCs.
• Tomates - 1 kg
• Perejil - 1 haz
• Eneldo - 1 haz
• Vinagre - Paul Glakana

Cocinando:

Cortar berenjenas con círculos y empapado en agua salada. Vierta a los mosos limpios y cortados en una barra o cubos. Los tomates cantan y aplica rebanadas. En la amoladora de carne, gira los tomates, los pimientos, los greens y el ajo. Estoy recibiendo mucha sal y mezco bien. En un sartén grande aceite vegetal y coló las capas de berenjena entonces pasta de tomate, berenjenas, pasta y así antes del final de todos los ingredientes. Ponemos fuego y hervimos hervir. Después de eso, los pasteles todavía están a 20 minutos y se vierten con vinagre, salimos por otros 5 minutos. Luego extiende en bancos y viaje.

Calabacín con un secreto o calabacín relleno Este es un bocadillo interesante e increíblemente sabroso que cosechará a todos y todos.

Ingredientes:

• Berenjenas - 1 kg
• Verde - Perejil, Kinza
• Ajo - 25 g
• Vinagre - 30 ml
• Sal - 20 g

Cocinando:

Las berenjenas están bien enjuagadas y hacen incisiones laterales en medio del feto. Greens y Ajo Picar. Hacer relleno de sal y ajo. Luego, unos minutos por las berenjenas ardientes en la solución de sal. Después de eso, enjuague las berenjenas en agua fría y ponga debajo del MP para que se haya desaparecido el exceso de líquido. Ahora comenzamos a berenjenas con relleno y colocamos todo en bancos agregando vinagre. Cerramos con tapas y esterilizamos, luego seguimos.

Buen provecho.

Salait es rico no solo cualidades de saborPero también con vitaminas, por lo que no vale mucho tiempo pensar en la necesidad de su preparación, es mejor tomar y hacer.

Ingredientes:

• Berenjenas - 1 kg
• Pimienta dulce - 0.2 kg
• Zanahoria - 0.25 kg
• Cebollas - 0.25 kg
• Ajo
• Pimienta negra - 20g
• Coriandro - 20 g
• Chile Pepper - 0.5 PCs.
• Azúcar - 100g
• Sal al gusto
• Vinagre 9% - 50 ml
• Aceite - 50 ml

Cocinando:

Cortar las berenjenas en una pálida. Las zanahorias exprimen en un rallador coreano y suben en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Los pimientos limpios de las semillas y cortan la paja, envíen a las zanahorias. Cebollas cortan medio anillos Añadir a las verduras. El ajo soltó la prensa y también se envía a las verduras. La especia y el azúcar se duermen con las verduras y se mezclan bien, salimos durante 20 minutos.

Las berenjenas deben ser reubicadas al color dorado. Mezclamos las verduras y las berenjenas, agregamos vinagre y mezclamos bien. Vamos a dejar la masa vegetal durante 5 horas. Ahora yacía en los bancos y ponlo esterilizando durante 20 minutos.

Buen provecho.

Esta ensalada logró amar muchas azafatas. El hecho es que su cocina no ocupa mucho tiempo y trabajo, mientras que el sabor de la ensalada es muy inesperado.

Ingredientes:

• Berenjenas - 2 kg
• Pimienta Roja - 2 kg
• Cebollas - 2 kg
• Zanahorias - 2 kg
• Tomates - 2-3kg
• SOL- 40 G.
• Aceite - 1 taza
• Azúcar - 0.5 gafas
• Vinagre - 100 ml
• Pepper Peas - 10 PCS
• Pimienta molida - 5G
• Chile Pepper - 0.5 PCS

Cocinando:

Lavar las verduras, limpiar y cortar en trozos. Elegimos el formulario usted mismo. Ahora, en una cacerola grande, coloque las verduras con capas en el siguiente orden:

1. Zanahoria
2. Berenjena
3. Pimienta dulce
4. Tomates

Entre las capas, puede agregar chile y hoja de la bahía. Añadimos vinagre, sal y azúcar y eliminamos el fuego hasta hervir. Luego arrastramos el fuego y la masa 10 minutos. Después de eso, aumentamos la pasta por otros 40 minutos.

Ahora puedes poner ensalada en bancos. Lo mejor es hacerlo capas en orden inverso, es decir:

1. Tomates
2. Pimienta
3. Berenjena
4. Zanahoria.

Gira nuestra ensalada.

Buen provecho.

Ensalada "Spark" se crea simplemente para cenas familiares. Después de todo, su gentil, al mismo tiempo, un gusto afilado y ligeramente dulce apreciará a todos los hogares.

Ingredientes:

• berenjenas - 1,5 kg
• ajo - 0.2 kg
• pimienta dulce - 0.5 kg
• gorky Pepper - 5 PCS
• vinagre 9% - 75 ml
• sal al gusto
• aceite para asar

Cocinando:

En primer lugar, es necesario lavar todas las verduras. Ahora nos ocupamos de las berenjenas. Corte los círculos con un espesor de 0,5 mm y deshacerse de una amargura adicional. Calentar el horno a la temperatura máxima. La hoja está forzando con una pequeña cantidad de aceite y lance berenjenas. Pimienta Skip y amargo saltan a través de un molinillo de carne con ajo. Ahora esta mezcla debe ser hervida, después de agregar sal literalmente de 5 a 10 minutos. Ahora, en frascos calientes, extendió la ensalada, desde el principio de la berenjena, y luego los agua con salsa. Ahora es necesario esterilizar a los bancos con ensalada.

El nombre de la receta habla por sí mismo, lo que significa que tal ensalada tomará el lugar honorable en cualquier fiesta.

Ingredientes:

• Berenjenas - 7 PCs.
• Tomates - 7 PC.
• Zanahorias - 4 PCs. talla mediana
• Cebollas - bombillas de 4 núcleos.
• Sal - 15g
• Pimienta - 5G
• Vinagre - 15 ml.

Cocinando:

En primer lugar, prepararemos nuestras verduras. Cebollas, zanahorias limpias de pieles. La berenjena cortará el culo. Todas las verduras aplicadas a las piezas. Elegimos el formulario usted mismo. Ahora, a su vez, asignamos una pequeña cantidad de cebollas y zanahorias de aceite.
Ahora, mezclamos todos los ingredientes en la cacerola y dejamos que robamos debajo de la tapa alrededor de la hora. Después de eso, puedes poner ensalada por los bancos.

Surtido de verduras con frío invierno por la noche y vaya bajo papas a la vez. Y esta receta es la que todos los sabores preguntarán.

Ingredientes:

• Berenjena - 1 kg
• PEPPERS - 800 G
• Cebollas - 400 g
• Tomates - 500 g
• Zanahoria - 300 g
• Sal -20 g
• Azúcar - 80 g
• Vinagre - 80 g

Cocinando:

Corte las berenjenas en pequeños cubos y se duermen su sal. Después del incidente de 10 minutos, enjuague con agua. Vierta la limpieza del congelado y corte en trozos pequeños. Cebollas cortadas en cubos. Zanahoria tres en un rallador grueso. Tomates cortados en cubos. Ajo Finalmente frote o salta a través de la prensa. Todas las verduras se mezclan en una cacerola y se incendian. Añadir un vaso de aceite vegetal y agua. Después de que la mezcla de verduras comenzó a agregar sal, vinagre y azúcar en ella. Mezclamos bien y nos vamos a 10 minutos. La ensalada se tendrá en bancos y puesta de sol.

Buen provecho.

Recientemente, han aparecido muchas recetas, donde, además de las verduras en la conservación, también participa en la FIG. La cosa es que tales ensaladas con verduras y arroz, esta es una gran varita picadora para las azafatas, cuando no hay tiempo para la preparación de algo delicioso o cuando no hay nada en el umbral y no hay nada en el refrigerador.

Ingredientes:

• Berenjena - 15pcs.
• Cebollas - 4 bombillas medianas
• Zanahorias - 4 PC medio.
• Manzanas antonovsky - 4 piezas.
• Pimienta búlgara - 4 PCS.
• Tomates - 6 PC.
• Aceite - 190 ml
• Sal - 40 g
• Azúcar - 80 g
• HIGO - 250 G

Cocinando:

Romper el arroz hasta la mitad listo. Lavar las verduras bien y limpias de las pieles. Berenjenas cortadas en círculos y freír desde 2 lados hasta color dorado. Moler las zanahorias en un rallador grueso. Cebollas cortadas en cubos pequeños. Apple y pimientos pajas. Zanahoria junto con cebolla rana en una sartén dividida con 2 art. Cucharas de aceite de 3-5 minutos. Ahora mezclamos todas las verduras en una olla de agregar aceite de 140 ml. Y hervir hervir. Después de eso, puede quedarse dormido azúcar y sal y salir por otros 30 minutos en llamas. Ahora nos mezclamos bien y agregamos arroz. Otros 10 minutos por otros 10 minutos, después de lo cual nos expandimos a los bancos.

Buen provecho.

La cocina georgiana siempre ha diferido por un sabor especial. Hierbas, especias, pimiento rojo y, por supuesto, ajo, todo esto se puede encontrar en casi todos los platos. Esta ensalada de invierno Balazhan no ha superado.

Ingredientes:

• Berenjenas - 1 kg
• PEPPERS ROJOS - 400 G
• Aceite vegetal - 0.5 gafas
• Ajo - 1 cabeza
• Chile Pepper - 1 PC.
• Sal al gusto
• Azúcar - 20 g
• Vinagre 9% - 0,5 gafas.

Cocinando:

Pre-alivia la berenjena del exceso de amargura. Para hacer esto, cortar en cubos y salar sal durante 2 horas. Pimienta lava y cortó en pedazos. Parte trasera en los pimientos de la carne de la carne y el ajo. En la masa resultante vierte aceite, vinagre y mezcle bien. Pondremos en la losa hervir.

Berenjena con humedad de escape y frito en aceite vegetal durante 20 minutos en fuego medio. Después de la mezcla de pimientos hervidos, revolviéndola de 5 minutos y agregó berenjenas. Torshem Otros 10 minutos y agregamos sal y azúcar, nos mezclamos bien.

No, no le dice a los chistes y no es en absoluto, a diferencia de la creatividad de los niños, si ciertamente no te tomas a los asistentes de alguien de los niños. Solo esta ensalada, como el programa del mismo nombre como todos sin excepción.

Ingredientes:

• Berenjenas - 1kg
• Pimienta - 1 kg
• Cebollas - 1 kg
• Ajo - 4 rebanadas
• Chile Pepper - 1 PC.
• Azúcar- 40 g
• Sal - 20 g
• Aceite - 0.5 gafas.

Cocinando:

Como regla general, antes de preparar una u otra ensalada con berenjenas, necesitas gastar un poco. procesamiento térmico. Además, las berenjenas más comunes se asan en aceite. Sin embargo, como se conoce este vegetal, el aceite ama el aceite, así lo absorbe en grandes cantidades, lo que, sin duda, puede arruinar el sabor de toda la ensalada. Para salir de la posición, en esta ensalada, es mejor cocinar berenjenas literalmente dentro de 5-10 minutos.

Las berenjenas se cortan en círculos y envían al agua salada, hervir, aprendemos en el colador y dejamos drenar un líquido extra. Mientras tanto, promovemos el resto de las verduras y tranquilo en las piezas. Mezclamos todas las verduras en una cacerola con azúcar, mantequilla y sal, y dejamos fuego durante 40 minutos. 10 minutos antes de extinguir el columpio de 10 g de vinagre 70%.

Después de eso, puede cargar ensalada en bancos y rodar sin esterilizar.

Buen provecho.

Verduras enlatadas en los períodos de otoño y verano, quizás la ocupación más común de muchos propietarios. Especialmente ya que sin tales ensaladas y no fallas.

Ingredientes:

• Berenjenas - 1 kg
• Tomates - 1 kg
• Luk - 0.5 kg
• Zanahoria - 200 g
• Pimienta Búlgaro - 500-600 g
• Raíz de perejil - 50 g
• Manzanas - 0.5 kg
• Aceite - 1 taza
• Sal al gusto
• Azúcar al gusto

Cocinando:

Para que los bancos no exploten, es necesario antes de la preparación de la ensalada, hierva las cubiertas en agua hirviendo, así como la lavar los frascos con soda y ponga en el microondas durante 2 minutos.

1. Limpie las berenjenas de las pieles y corte en los círculos con un espesor de 4-5 mm. Calienta una sartén con una cucharada de aceite y extiende nuestras berenjenas. Freír en cada lado no más de 2-3 minutos. Después de eso, deje las berenjenas para enfriar.
2. Con tomate, debes quitar la piel. Pimienta limpia de semillas y cortada en pequeños bloques. Cebollas y zanahorias limpias de la cáscara. Presión de zanahoria en un gran rallador, cebollas y perejil finamente tranquilo. Free zanahorias y cebollas en una pequeña cantidad de aceite. Tomates, pimientos, raíz de perejil, cebollas asadas y enfriadas y zanahorias, las berenjenas se saltan a través de un molinillo de carne.
3. La masa resultante en la sartén y se incendió antes de hervir. Después de eso, agitando constantemente a la izquierda en llamas por otros 30 minutos. Después de que la masa se engrose, agregue sal y azúcar al gusto.
4. Mientras tanto, limpie las manzanas de la cáscara y el núcleo y saltan a través del molinillo de carne. 5 minutos antes de la eliminación de la ensalada del fuego agregará manzanas.
5. Ahora puedes derramar ensalada a los bancos.

Buen provecho.

Esta ensalada para aquellos que aman los aspirantes picantes y saben lo más fuerte en las hierbas.

Ingredientes:

• Berenjenas - 1 kg
• Pimienta o - 1pc.
• Pimienta búlgara - 0.2 kg
• Ajo - 150 g
• 3% vinagre - 250 ml.
• Sal al gusto
• Clavel, Hoja de laurel, Coriandro.

Cocinando:

Verduras Promoción y limpio de semillas. Ahora prepararás condimento. A través de la amoladora de carne, extrañaremos ambos tipos de guisantes y ajo. 1. 5 vasos de agua llevarán a hervir con un clavel, una hoja de laurel y un cilantro. Después de enfriamiento completo, nos mezclamos con pimientos, ajo y sal. Las berenjenas cortan las rebanadas y se deshacen de la amargura. Ahora asusta en una pequeña cantidad de aceite y salga fresco.

Poner ensalada en bancos. Cada rebanada de berenjena está engañando al condimento y colocando en un frasco. Después de cubrir la tapa y esterilizar.

Buen provecho.

Ensalada "Teschin Language" es muy famosa entre los propietarios. Y en cada familia se prepara a su manera, alguien agrega calabacín, alguien reemplaza las especias con variedades más agudas, y alguien viene de receta tradicional. Antes de ti, un ejemplo de una de las recetas más buscadas.

Ingredientes:

• Berenjenas - 4 kg
• Tomates - 10 PCs.
• Pimienta roja - 10 PCs.
• Ajo - 5 cabezas
• Chile Pepper - 3-5 PCS.
• Azúcar - 1 taza
• Sal - 2 cucharadas. Cucharas
• Aceite - 1 taza
• Vinagre 9% - 150 ml

Cocinando:

Berenjena lavó, cortó la fruta, cortada en tazas y se dobla en un tazón profundo, cayendo dormido con sal. Después de media hora, enjuague. Peppers limpios y mios. Ajo limpio. Tomates limpios de pieles. Pimientos, tomates, ajo - todos saltan a través del molinillo de carne. En la salsa resultante nos quedamos dormidos, azúcar, agregar mantequilla y vinagre, mezclar. Luego, agregue berenjena y carcasa a fuego medio durante 30 minutos. Luego rompemos una ensalada por los bancos y giramos.

Deliciosas ensaladas de berenjenas preparadas para el invierno, en los últimos años, han ganado una mayor atención de los propietarios de viviendas. Seleccionado en esta sección, las recetas paso a paso son adecuadas para cada gusto, y las fotos paso a paso lo ayudarán fácilmente y solo aprenderán cómo prepararlas correctamente en casa. Aquí encontrará las ensaladas de berenjenas más deliciosas, cosechadas con la piel y sin ella. Además, las recetas son tan simples y disponibles para todos los que no solo los cocineros profesionales pueden hacer frente a la preservación, sino también a principiantes. Adjunte los esfuerzos menores y palanquillas de las berenjenas repetidas repetidamente en el caso de que los invitados ya están en el umbral. Tales bocadillos están perfectamente combinados con platos con carne, sirva como una excelente adición a cualquier guarnición y, también, rodando con éxito el consumidor con pan.

Mejores recetas con fotos

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Ensalada de invierno Teschin Language Muchos consideran lo más cosecha sabrosa De las berenjenas, que son muy populares entre los propietarios. Parece tener un conjunto de productos estándar, pero por alguna razón resulta muy sabroso. Sugiero conmigo para averiguar por una razón, cocinando en esta simple receta con fotos paso a paso de la lengua Teschin para el invierno.

Las berenjenas se comportan bien en varios espacios en blanco, por lo que a menudo se preparan para el invierno. Billetes de berenjenas están perfectamente almacenados y en el invierno lo ayudarán a salir más de una vez.

¿Qué se puede hacer de "cenche"? Sí, muchas cosas son todas las recetas en las que se pueden usar las berenjenas simplemente no es real. Si lo desea, puede preparar las berenjenas saladas, hágalas caviar para ellos, es muy similar a la seta, y aún está bien establecida diversos bocadillos de ensaladas.

Muchos tengan en cuenta que el sabor de las palanquillas de las berenjenas se obtiene inusual, parecido a los hongos y en su original. Él no se parece a ningún otro, y apreciarlo, los espacios en blanco de invierno de las berenjenas deben intentarlo.

La mejor receta de berenjena para el invierno - Fingers Light

Uno de mejores recetas Cocinar las berenjenas para el invierno, considero "centenario" en conjunto con verduras y salsa de tomate audaz. Resulta muy sabroso.

Ingredientes:

• berenjena - 460 gramos;
• tomates carnosos - 250 gramos;
• pimiento - 280 gramos;
• cebolla repubia - 260 gramos;
• pimienta aguda - al gusto;
• ajo - 40 gramos;
• sal - 10 gramos;
• azúcar - 20 gramos;
• salsa de tomate - 360 ml;
• vinagre - 45 ml;
• aceite vegetal - 100 ml;
• paprika y otras especias - al gusto.

Cocinando:

1. Inicialmente, nos ocuparemos de la preparación de vegetales. Necesitan enjuagar con agua corriente y secar en una toalla.
2. Las berenjenas deben cortarse por la mitad, preactorando las colas. Ahora todos los cortes parciales en forma de trazos grandes.

No es necesario fumar aquí, porque en última instancia, tendrás un bocadillo de vegetales no hermoso, sino un caviar de berenjena ordinario.

1. Tomates cortados en cuatro partes.

Para la pieza de trabajo, es recomendable elegir a los más fuertes. Bien se adapta a la crema "crema".

1. Peppers, también, cortan la mitad, retire la caja de semillas y asegúrese de cortar las particiones blancas. Dan una mostaza ligera, no a todos les gusta. Luego cortamos pimientos con rayas gruesas, aproximadamente el mismo espesor que las berenjenas.
2. Cebollas limpias de escalas de superficie y cortadas en forma de media potro. Después de eso, tratamos con sus manos.
3. Tomamos un chelín con líneas laterales y verter aceite en ella.
4. Presentamos todas las verduras preparadas en ella y nos mezclamos suavemente. Encendimos un pequeño calefacción y freír la mezcla de verduras durante unos 10 minutos. Durante este tiempo, las verduras se comprimen, y la corteza apetitosa se forma en ellas. Lo principal es seguir para que no se quemen.
5. Es hora de guardar y endulzar la futura pieza de trabajo. También puedes poner ajo y especias. Aquí puedes enfocarte en tu gusto.
6. Añadimos salsa de tomate, todas las mezclas y las berenjenas de maquillaje con verduras durante otros 20 minutos. Poco antes de la finalización de la cocción, durante 5 a 7 minutos, vimos vinagre.
7. Después de que se agoten los últimos 20 minutos, declaramos una mezcla de verduras preparadas en bancos pre-esterilizados y viaja bajo cubiertas de hierro, proporcionando una completa estanqueidad.

Los bancos definitivamente dan vuelta al fondo de la parte inferior, es decir,. Los ponemos en las tapas y aislamos. Puedes ponerlos en una manta caliente, y luego también se compra. En este formulario, la pieza de trabajo debe tener un día. Después de eso, las berenjenas se pueden quitar para su almacenamiento en un lugar fresco, por ejemplo, en la bodega.

Preparamos berenjenas para el invierno con círculos con ajo, un bocadillo "Spark"

Otra opción de un bocador agudo de berenjena para el invierno, conocido como "Spark".

Ingredientes (para siete tarros de 500 ml):

• clenp - 3 kg;
• punto dulce - 1 kg;
• pulpa de ajo - 200 gramos;
• podkhogy Pepper - To Gaste;
• aceite vegetal - 125 ml;
• 9% vinagre - 200 ml;
• arena de azúcar - 170 gramos;
• sal - 1.5 cucharada;
• aceite vegetal - utilizado solo para freír.

Cocinando:

1. La berenjena puede ser utilizada por cualquier variedad, lo principal es que no están rodeando. Necesitamos verduras fuertes. Mi y córtelos con círculos con un espesor de 1 cm. Este es un punto importante, porque si los cortas más delgado, entonces cuando se queman berenjenas.

1. Esta receta no es necesaria para durmiendo su sal. Un bocadillo es bastante agudo, y no se sentirán una mostaza típica para las berenjenas.
2. Freír tazas en aceite vegetal. Para acelerar el proceso, puede usar varias sartenes a la vez.

1. Las berenjenas aman el aceite y lo absorben como una esponja, por lo que en la sartén necesitará verlo periódicamente.
2. Mi pimienta, limpiamos y saltamos a través de un molinillo de carne junto con telas de ajo y pimientos ardientes. En esta etapa puedes controlar la quema. bocadillos terminados - Todo dependerá de la cantidad de chili que pones.
3. Cambiamos la masa de pimienta en una cacerola, vierte aceite, vinagre, puso azúcar y sal. Cocine nuestro relleno con calentamiento mínimo desde el momento de hervir unos 15 minutos.

1. Bancos en los que depositará la pieza de trabajo, debe esterilizar por adelantado. Para hacer esto, use el horno: ponemos a los bancos en ella y establecemos la temperatura a 110 ° C. Es suficiente para 10 minutos después de que el horno se calentará. Las cubiertas están hirviendo por separado.
2. En la parte inferior, los bancos ligeramente enfriados colocan una pequeña salsa, luego la capa de berenjenas y la salsa otra vez. Alternos capas, llenando el frasco sobre el nivel de los hombros. Si lo haces completo, entonces durante la esterilización, la salsa salpicará.

Suelo bancos lithing Es necesario esterilizar 30 minutos y litro durante media hora. Luego, enrolle un bocadillo y se va a enfriar, cerrándose en una manta caliente.

Antes de servir a la mesa, las berenjenas deben enfriarse para enfriarse en el refrigerador.

Berenjenas para el invierno como hongos - Receta sin esterilización

Las berenjenas fritas a su gusto realmente se parecen a los champiñones. Especialmente si agrega ajo durante la cocción.

Ingredientes:

• berenjenas - Dos kilogramos;
• pareja de hojas de laurel;
• sal;
• verdes de perejil fresco;
• aceite refinado vegetal.

Para Marinada:

• agua - 160 ml;
• aceite vegetal - 160 ml;
• 9% vinagre - 160 ml.

Prepárate para cocinar:

1. Las berenjenas deben ser lavadas y cortadas sus puntas. Luego, luego córtelos en cubos pequeños, aproximadamente 2x2 cm.

Para eliminar el bigote de las berenjenas características de ellas, coloque la verdura preparada en la pelvis y espolvoree generosamente con sal. Revuelva y déjelo caer alrededor de una hora.

1. Las cebollas deben limpiarse y cortar en forma de medio potro, y el perejil es aplastado.
2. Asumiremos que pasó la hora. Las berenjenas se enjuagan bajo el agua corriente, posando en un colador. Los salvará de la sal. Damos los vegetales arrastrando.
3. En una sartén o una cacerola, calentando el aceite y freír las berenjenas antes de la aparición de una corteza. Que sean torcidos y se vuelvan hermosos.
4. Declaramos las berenjenas asadas de acuerdo con los bancos pre-esterilizados, los manipuladores ligeramente.
5. Ahora necesitas cocinar el relleno. El agua debe ser hervida, vierta el vinagre y el aceite vegetal. Llevar a hervir y verter las berenjenas. Inmediatamente espere e inspire.

Las berenjenas no difieren de los hongos al gusto. Antes de servir, es necesario colocar un ajo aplastado o un arco, que ama, y \u200b\u200bvertiendo con aceite vegetal "con el olor". Y luego, definitivamente no los distinguen de los hongos.

Si teme que los espacios en blanco "STAND" no sean, entonces puede ver a los bancos a esterilizar. Para medio litro, es de 10 minutos, y para litro - 15 minutos.

Lenguaje teschin de berenjena para el invierno

El lenguaje Teschin es un excelente aperitivo de la berenjena, que ahora es el momento de prepararse. Las felicitaciones ya están en pleno apogeo y están listas para recolectar. Si amas el incienso de la pieza de trabajo, entonces esta receta de berenjenas es para usted.

Ingredientes (en 8 500 ml latas):

• 4 kg de tamaño mediano de berenjenas;
• por kilogramo de tomates carnosos y pimiento búlgaro dulce (ya completamente maduro);
• un vaso de ajo rallado;
• chile PERN;
• vidrio de vinagre (9%);
• aceite vegetal;
• dos cucharas de arena de azúcar;
• cucharada de sal.

Cocinando:

1. Las berenjenas enjuagan y cortan la cola. Ahora necesitan cortar en placas longitudinales delgadas. Bonita para empujar la sal y dejar una hora en una y media para que toda la amargura salga de ellos.
2. En este momento hará que la salsa se use para rellenar.
3. Según el esquema de preparación, se parece a Adzhika. Mis tomates, limpian las cebollas, retire los granos y las particiones blancas del punzón dulce. Saltamos los espacios en blanco a través de la amoladora de carne, agregando pimienta ardiente a una mezcla de verduras. Es necesario eliminar las semillas de él. De lo contrario, ¡consigue el verdadero relleno draconiano!

1. Cambiamos la mezcla resultante en una cacerola. Solim y Sweetech It. Inmediatamente vierta el vinagre. Llevamos a hervir y cocinar durante 5 minutos. Retirar de la estufa. Asignamos al lado.
2. Las berenjenas se enjuagan de la sal y la freír en cada lado a la rosada.
3. Ahora estará comprometido en los aperitivos de embalaje. En la parte inferior del esterilete puede verter una cucharada de salsa picante y ponerlo. berenjenas fritas. Agregue ligeramente y vierta salsa de nuevo. Repetimos las capas antes de llenar el frasco, que luego se apresuran debajo de la cubierta.

La pieza de trabajo gira sobre las piernas y envuelve en una manta a un enfriamiento completo.

¡Que tengas un buen apetito y nuevas recetas!

Ensaladas de berenjenas para el invierno, este es uno de los productos favoritos para mí. Y si los pepinos y los tomates nos saltamos y marinamos, las ensaladas de berenjenas cosechamos fritos, estofado. Por supuesto, salado y en escabeche también.

Preparamos, por supuesto, no solo ensaladas, sino que también estamos haciendo varios ingredientes y aditivos. Todo esto es muy sabroso. Producto muy interesante.

Estoy en la infancia, tal vez en la juventud temprana, creí que las berenjenas y el calabacín son un producto solo de un producto. Y por alguna razón no los amaba. Ahora me doy cuenta de que mis nietos no son muy amados. Aparentemente este producto para adultos.

Hoy veremos cómo cocinar ensaladas de berenjenas para el invierno.

Recetas de las ensaladas más deliciosas para el invierno de berenjenas de pimientos dulces y tomates.

La palabra-ensalada en sí, en una receta clásica, implica que esta es una mezcla de varias verduras o frutas, aunque lo llamamos ensaladas de carne y muchos otros.

Recetas para la preparación de ensaladas de berenjenas tanto para el invierno como para el verano, un gran conjunto y cuanto más los conocemos o más, lo más sabroso alimentaremos a nuestros seres queridos.

Menú:

1. Ensalada de berenjena para invierno como conferencia, delicioso para todos los días.

Ingredientes:

Todos los ingredientes que no tomamos grandes, de tamaño mediano.

• Berenjenas - 10 PCs.
• Cebollas - 10 unids.
• Pimienta dulce - 10 PCS.
• Tomates - 10 PCs.
• Ajo - 10 dientes
• Pepper Polka Dot - 8-10 PCS.
• Pimienta perfumada - 5-7 PCS.
• Hoja de laurel - 3 PC.
• Vinagre 9% - 100 ml.
• Azúcar - 100g. (0.5 tazas o 4 cucharadas)
• Sal - 2 cucharadas. l. (sin la parte superior)
• Aceite vegetal - 200 ml. (1 taza)

Cocinando:

1. Berenjenas, pimientos dulces y tomates y dejarlo secar o raspar con toallas de papel.

2. En los tomates, recorte la fruta con el lugar donde crece y cortan en rodajas. Los omitiremos a través de un molinillo de carne o una licuadora, así que cortando las rebanadas cómodas para usted. Moler los tomates en una licuadora.

3. Las berenjenas cortan las puntas en ambos lados, cortados a través de una parte de aproximadamente 5 cm. Luego cortamos un panel de cada parte, cortándolos.

Berenjenas con nosotros sin amargura, lo sabemos firmemente. Quién exactamente no sabe que hay amargor o no, puede colgarlas durante una hora y media en agua salada y luego enjuague bien.

4. Pimienta dulce cortada por trozos grandes.

5. Las cebollas también se cortan por piezas grandes.

6. Ajo cortado en placas grandes.

7. En una cacerola o con capacitancia profunda para cocinar, vierta el aceite vegetal, laica cebolla allí. Luego, coloque pimientos dulces, rebanadas de berenjenas, mezcla ligeramente y vertido con tomates molidos. Mezclar bien.

8. Vierta la sal en las verduras. Poner una hoja de laurel. Vierta el azúcar. Ponemos algunos guisantes de pimienta negra, guisantes fragantes. Mezcla.

9. Ponemos en la estufa, cierre la tapa y compre todo esto 30 minutos. 5 minutos antes de que se dispara la preparación en rodajas de ajo y vierte vinagre. Mezclar y pastar otros 5-7 minutos.

Nuestro plato está listo para ser marcado en bancos.

Extender la ensalada en bancos

10. Ensalada caliente Declaramos en bancos esterilizados. Los restos del jugo en la cacerola después de cocinar se extendieron sobre los frascos.

Teníamos 6 latas de medio litro y 1 litro.

11. Ridemos bancos con tapas esterilizadas o giramos el tornillo, también por cubiertas esterilizadas.

12. Convolvimos los bancos con cubiertas, verificamos si no se escapan. Frixes y pongan el almacenamiento. Siempre ponemos en un lugar fresco, todos los conservantes. Esto no es necesariamente la bodega, la tenemos. Puede ser una logia acristalada.

La ensalada para el invierno está lista.

Qué genial obtendrá un frasco y una carne de archivo. O simplemente comer con pan.

¡Buen provecho!

1. Ensalada con berenjenas y pimientos dulces con tomate relleno en tártaro.

Ingredientes:

• Berenjenas - 2 kg.
• Tomates - 3 kg de tomates y 1 taza de agua o jugo de tomate - 3 litros
• Pimienta búlgara - 1,5 kg.
• Pipper agudo - 2 vainas
• Ajo - 4 cabezas
• Sal (preferiblemente piedra grande) - 2 cucharadas. Cucharas con una diapositiva
• Azúcar - 1 taza
• Aceite vegetal - 2 gafas
• Vinagre 9% - 1 taza

Tomamos 1 taza \u003d 250 ml

Cocinando:

1. Todas las verduras son mías y secas.

2. En lugar de los tomates, puede tomar jugo de tomate o desplazarse de tomates en el molinillo de carne, pero nos encanta hacer esta ensalada con tomates en rodajas. Por lo tanto, cortamos los tomates con rodajas finas.

3. Los tomates cortados se extienden en una pelvis u otra gran capacidad, en la que puede cocinarlos, agregar sal, azúcar. Vierta 2 vasos de aceite refinado vegetal. Mezclar todo

4. El ajo y los pimientos amargos se desplazan en el molinillo de carne. Tenga en cuenta que toda la amargura de la pimienta en las semillas, lo que elimina de manera parcialmente su cantidad, puede ajustar la nitidez del plato.

5. Paja de pimiento dulce búlgaro.

6. Las berenjenas cortan piezas medianas, no muy gruesas.

Empezamos a cocinar verduras

7. Los tomates se pusieron de pie hasta que estuvimos comprometidos en otros productos, dieron jugo. Ponemos a los tomates en llamas y hicimos hervir. Pastel un par de minutos, agregue pimienta picada. Ajo rasguñado con pimiento amargo.

8. y agregar berenjenas. Terminé hervir. Puede parecer que hay poco líquido en las verduras, pero las más verduras se calentarán, más fluidos aparecerán. Si, cuando las verduras vengan a ebullición, el líquido seguirá siendo pequeño, puede agregar agua caliente.

9. Para comprobar suficiente líquido en sus verduras, dar un vegetal ligeramente con una espátula, ya que flotan, el líquido debe actuar de inmediato en la superficie. Debe ser ligeramente por encima de las verduras. Tuvimos que añadir un vaso de agua.

10. Después del inicio de hervir, cocinamos verduras por otros 30-40 minutos. Las verduras deben ser completamente coparing, alcanzando la preparación completa. Pruebe un pedazo de berenjena, debe ser suave y sabroso.

11. En el último momento, vierte vinagre, Wech, a hervir, apagar el fuego.

Desbloquear ensalada por bancos

12. Retire las verduras de la estufa e inmediatamente comience a colocarlas en bancos esterilizados.

Esterilizamos a los bancos generalmente en el horno.

En el horno frío ponemos el lavado sin dinero químico. (Puedes lavar con soda, mostaza). Encendemos la temperatura de 120 ° -130 ° C y después de que el horno se calienta hasta una temperatura dada, calentando los bancos por otros 5-7 minutos. Luego apagamos el horno, abre la puerta y le damos a los bancos a pararse hasta que nos usen.

Las cubiertas simplemente hierven en agua de 5 a 7 minutos.

13. Los bancos se apresuran con las cubiertas, rechazan las cubiertas. Revisamos si en algún lugar no puede suceder.

14. Ocultamos los bancos con una toalla cálida y nos dan completamente frescos. Después de eso enviamos para su almacenamiento.

Almacenamos a los bancos en un lugar fresco. Esta es una logia acristalada, ya que no tenemos bodega. Con heladas severas o incluso con un calor fuerte, a veces hay que ponerlas en el apartamento, y luego sacarlo de nuevo.

Una ensalada de berenjena muy sabrosa con pimienta está lista.

¡Buen provecho!

1. Ensalada de berenjena para el invierno "diez".

Ingredientes:

• Berenjenas - 10 PCs. (2.5 kg.)
• Zanahoria - 3 PCS.
• Cebollas - 10 unids.
• Pimienta búlgara - 10 PCS.
• Tomate - 2 kg.
• Azúcar - 200 gr.
• Sal - 2 cucharadas. l.
• Aceite vegetal - 200 ml.
• Vinagre 9% - 100 ml.
• Peas fascinados - 5-6 PCs.
• CARNACIÓN - 2 PCS.

Cocinando:

1. Todas las verduras deben estar congeladas y cortadas.

2. Pimienta y berenjena con cubos. Los tomates se desplazan en la amoladora de carne. Las zanahorias cortan una gran paja (como en pilaf). Cebollas cortan los anillos con un espesor de 2-3 mm.

3. Primero corte las berenjenas, teniendo precipitando las puntas en ambos lados, sal y dejen 1-1.5 horas para pararse para que liberen prestado. Después de eso, estamos completamente enjuagados con agua fría. Si tiene confianza en sus berenjenas y sabe que no están amargadas, este paso se puede omitir.

4. Los tomates se desplazaban a través de la amoladora de carne, vierte en la sartén y se incendiaron. Terminé hervir.

5. Una vez que los tomates se hierven, agregue sal, azúcar, aceite vegetal, guisantes fragantes, clavel.

6. Escribe 5 minutos para disolver la sal y el azúcar y enviar zanahorias allí, cebollas, pimienta búlgara, berenjenas.

7. Cocinar 20-25 minutos, consideramos el tiempo desde el momento de la ebullición. Las verduras deben enfrentarse alrededor de 2 veces y completamente cubiertas con jugo de tomate.

8. Las verduras calientes se extienden sobre los bancos esterilizados y las tapas esterilizadas.

9. Convolvimos las cubiertas de los bancos. Cubrimos con cosas calientes y en este formulario nos damos a enfriar completamente.

10. Alimentamos a los bancos en un lugar fresco, pero están bien almacenados a temperatura ambiente.

Bueno, abre el invierno y come con placer.

¡Buen provecho!

1. Video - "Bakat" - Ensaladas de berenjena para el invierno

2. Video - Ensaladas de berenjena para el invierno en coreano

Bueno, llegamos al final del artículo. Preparé nuestras deliciosas y hermosas ensaladas de la berenjena para el invierno.

Berenjena amada por muchos vegetales útiles y deliciosos. Y aquellos que aún no lo han amado, lo más probable, como dicen, simplemente no saben cómo cocinarlo. Hoy preparé un gran artículo para usted sobre cómo preparar una deliciosa ensalada de berenjena para el invierno y lo ponga, manteniendo todo lo más delicioso y útil.

Las ensaladas de berenjenas tienen un espacio en blanco y bocadillo de temporada durante mucho tiempo, abre un frasco, de los cuales entre los helados - invierno es una verdadera fiesta de verano. Y la variedad de combinaciones de otras verduras con berenjenas hace que estas ensaladas sean aún mejor. Siempre puedes encontrar el que usted y su degustarse al gusto.

Hoy quiero contar varios recetas deliciosas Ensaladas de berenjena para el invierno de todo el mundo, y usted puede elegir.

Deliciosa ensalada de berenjena con pepinos y pimienta - Billet para el invierno

En la receta de este maravilloso y salat simple Las berenjenas son las verduras más queridas, que son fáciles de comprar en la tienda o usar aquellas que han crecido en su jardín. En mis camas había casi todo lo necesario, a excepción de los pimientos dulces, pero esto no es absolutamente ningún problema. Ahora la temporada para recolectar verduras y son fáciles de encontrar.

Para preparar una ensalada de berenjena tan deliciosa para el invierno, basá con los frascos cómodos para lanzar con buenas tapas. Desde mi propia experiencia, puedo decir que los bancos litros son adecuados para las ensaladas, sucede lo suficiente para una, la máxima alimentación dos veces la cena. Aunque, dado que la ensalada es deliciosa, puede comer, a la vez comerá y pedirá aditivos. Además, la ensalada es muy elegante y disfruta de la mesa festiva.

Para la preparación de la ensalada necesitará:

• berenjenas frescas - 1.4 kg,
• tomates - 1.4 kg,
• pimienta dulce - 0.7 kg,
• pepinos frescos - 0.7 kg,
• cebolla en 0.3 kg,
• arena de azúcar - 4 cucharadas,
• sal - 1 cucharada,
• aceite vegetal - 200 ml,
• vinagre 9% - 5 cucharadas.

De estos volúmenes de verduras, se obtendrán aproximadamente 3 litros de ensalada, calcule el número requerido de latas.

Cocinando:

1. Prepare verduras para lechuga con berenjenas. Lavarlos con cuidado. La berenjena renuncia a las colas, los pepinos cortan las puntas en ambos lados. Pimienta dulce cortada y elimina las semillas. Limpieza de puerro. Los tomates se utilizarán para preparar el jugo en el que la ensalada robará.

2. Prepare los bancos de conservas. Para la ensalada de la berenjena, los bancos litros son más adecuados para el invierno. Deben ser esterilizados que puede hacerlo de cualquier manera familiar: con la ayuda de una cubierta especial para la sartén, en el horno o en el microondas. No se olvide de esterilizar las cubiertas, son suficientes para hervir en el cubo con agua durante unos minutos.

3. El siguiente paso es salvar las berenjenas de la amargura desagradable. Para hacer esto, córtelos en pedazos, como grandes cantidades, pase un poco de derrame, salga y deje los minutos para pararse a los 15. Las berenjenas de la sal estarán vacías y se volverán un poco marrón. Luego, enjuáguelos con agua fría para lavar la sal. Puedes exprimir un poco, ya que las berenjenas absorben mucho líquido. Después de tal procedimiento, la mostaza no permanecerá.

4. Los pepinos y los pimientos cortan las piezas de aproximadamente el mismo tamaño que las berenjenas. Así que la ensalada de berenjena se verá más atractiva y cuidadosamente en la forma terminada.

5. Prepare el jugo de los tomates. Puede usar el exprimidor, y usted puede y en manual. Para esto, los tomates deben hervirse y retirarse con la piel, y luego agarrar o saltar a través del molinillo de carne. Una licuadora es adecuada que se puede aplastar notablemente. Ponga una masa de tomate en una cacerola en el plato en el fuego medio.

6. Cortar las cebollas delgadas por medio de anillos o cuartos.

7. Cuando la salsa de tomate hierve, coloque cebollas en ella y apaga unos 5 minutos. Luego, agregue pepinos allí, pimientos y berenjenas y revuelva bien. No tome agua, ya que todas las verduras le darán muchos jugo y el líquido extra no necesitará.

8. Dale a una mezcla de vegetales, y luego apague debajo de la tapa durante unos 20 minutos. No se olvide de revolver las verduras con más frecuencia para prepararse uniformemente.

9. Agregue a una cacerola, donde nuestra futura ensalada de berenjena se hierve, sal, azúcar y un vinagre en la receta, se aciden y sake por otros 5 minutos en el Messenger Fire. Ahora es el momento de probar, ya sea suficiente sal y azúcar en una ensalada, ya que entonces será imposible.

10. Y ahora, mientras que la ensalada de berenjena está caliente, colóquela en los bancos. Intenta completar todos los bancos a la cima. Si no puede obtener un frasco completo al final, es mejor para cenar ensalada, porque para una preservación confiable es mejor cerrar los bancos medio vacíos.

Los bancos relacionados, se dan vueltas a la tapa y envuelven una toalla gruesa o una manta y se deje enfriar hasta que alcancen temperatura ambiente. Después de eso, se puede almacenar hasta el invierno. Ensalada abierta de berenjena no antes que en 2-3 meses.

Tal ensalada de berenjena para el invierno es muy sabrosa, las verduras están perfectamente elegidas debido al vinagre y serán muy fragantes. ¡Asegúrate de intentarlo!

Ensalada de berenjena en coreano - Conservación para el invierno

Deliciosa ensalada de berenjena para invierno puede ser preparada por diferentes recetas, pero uno de ellos definirá a los grandes amantes. zanahorias coreanas, plato agudo, cuya invención se atribuye a menudo a nuestros vecinos del este.

Y, por supuesto, la zanahoria se incluirá en una ensalada de tanta berenjena, donde sin ella en esta receta.

Hablaré de las proporciones de ingredientes por 1 kg de berenjena. Si tiene más, luego aumente la cantidad.

Para la ensalada de la berenjena en coreanos, necesitará:

• berenjenas - 1 kg,
• pimienta dulce - 250 gr,
• cebolla blanca cebolla - 250 gramos,
• zanahorias - 250 gramos,
• ajo - 5 dientes,
• azúcar - 4 cucharadas,
• sal - 1 cucharada (+1 para lavar berenjenas),
• vinagre 9% - 50 gramos,
• pimienta negra molida - 1 cucharadita,
• pimienta nítida roja - 1 cucharadita,
• especias para zanahorias en coreano - 1 cucharada.

Cocinando:

1. Prepárese en bancos limpios anticipados con fundas para la conservación, puede esterilizarlas. Pero esterilizaremos a los bancos ya con una ensalada, por lo que es bastante bueno lavarlos con soda.

2. Cortar la pajita de berenjena lavada de grosor medio. Luego, vierta con una cucharada de sal y déjese durante media hora para que dejen que el jugo.

3. Después de media hora, enjuáguelas con agua fría de la sal y pelarlas un poco del exceso de agua. Ponga una sartén con aceite vegetal precalentado y fríe ligeramente hasta que aparezca una pequeña corteza dorada, y las berenjenas no se suavizan.

4. Cortar la pimienta de pimiento dulce. Si las piezas obtendrán el mismo tamaño que las berenjenas, será muy hermosa.

5. Además, pegue las cebollas de cebolla o la mitad de los anillos y agréguelo a los pimientos.

6. Zanahoria Stodit en el rallador para las zanahorias coreanas. Tal se venden ahora en tiendas en conjuntos y por separado. Si, sin embargo, no hay nadie, entonces es posible cortar finamente la pajita con un cuchillo.

7. Agregue las zanahorias al resto de las verduras, el mismo ajo a través de la prensa. Puedes agarrarlo en un rallador poco profundo, resulta el mismo. Cuanto más pequeño es ajo, más su gusto le dará un plato.

8. Ahora a las hortalizas, agregue una cucharada de sal, 4 cucharadas de azúcar, pimienta, vinagre y especias especiales para zanahorias coreanas. Debido a la popularidad del plato, estas especias son fáciles de encontrar en las tiendas.

9. Mezcle lo suficiente para que las especias se distribuyan uniformemente en las verduras.

10. Ahora agregue a los billetes de lechuga y berenjenas tostadas. Mezclarlos todos juntos.

11. Difundir la ensalada de berenjena resultante en bancos. Prolítico suplemente. La ensalada dejará mucho jugo.

12. Ponga a los bancos en una cacerola grande, poniendo una toalla de cocina limpia en la parte inferior. Esterilícelos en una forma de 25 a 30 minutos, cubra con fundas, pero no girando.

13. Los bancos calientes se aprietan o las cubiertas de las compañeras de sol. Después de eso, gire y envuelva todo junto a una toalla grande o una manta para que se enfríen lo más lentamente posible.

Puede remover en un armario o una bodega para el almacenamiento solo después de que la ensalada de berenjena se enfriará.

Invierno esperándote muy sabroso ensalada justórica De Baklazhanov en coreano, listo para usar.

Deliciosa ensalada de berenjena original en griego - receta para el invierno

Una vez visité a Grecia, me di cuenta de que este país era muy amado por las verduras en este país. El famoso signo famoso ensalada griega Verduras frescas, aceitunas y queso. Y les encanta los vegetales allí juntos y cada vegetal por separado. Esto es exactamente lo que creo que es explicado por la regla general de griego. platos vegetales - Todos los vegetales deben ser picados por piezas muy grandes.

Recuerdo visitando el restaurante, esperábamos que nos traeríamos un plato grande con pequeñas rebanadas de verduras, como solíamos para casa, y nos sorprendió un gran plato profundo, donde los tomates eran cuartos, cebollas con plumas gruesas, pepinos. Con anillos y aceitunas enteras con huesos, directamente del árbol. Fue increíblemente sabroso, aunque inusual.

Entonces, la ensalada de berenjena en griego no será una excepción. Aquí también, la regla principal es grandes piezas de verduras y muchos herbal fragante. Tal ensalada que no olvides, y los invitados podrán preguntarle una receta.

Nuestra ensalada de berenjenas griega haremos cosechando para el invierno, así que prepare con latas pequeñas anticipadas para la preservación. El filtro o litro son adecuados. Pero no más. Desde el volumen especificado de verduras, saldrá de 1 litro (por volumen) de ensalada, y dependerá de cómo fueron las verduras jugosas. Cuanto más jugo en tomates o pimientos, más fuertes se hierven cuando se calienta.

Necesitaré una ensalada de berenjena en griego:

• berenjenas - 400-500 gramos,
• tomates - 500 gramos,
• pimienta dulce - 250 gramos,
• zanahorias - 250 gramos,
• cebollas - 250 gramos,
• ajo - 4 dientes,
• aceite vegetal - 50 gramos,
• vinagre 9% - 2 cucharadas,
• azúcar - 1.5 cucharadas,
• sal - 0.5 cucharada,
• albahaca secada - 0.5 cucharaditas,
• greens secos (cebollas verdes, perejil, eneldo) - 1 cucharada,
• coriandro en Frijoles - 0.5 cucharaditas,
• mezcla de pimienta con guisantes - 0.5 cucharaditas,
• charker - 0.5 cucharaditas,
• hoja de laurel - 2-3 hojas,
• pimienta roja - pellizca.

Ensalada de cocina:

1. Preparar verduras para ensalada. Una regla importante de cocinar esta ensalada de berenjena es preparar las verduras en orden, desde la preparación de manera más rápida. Es necesario para en plato listo Las verduras eran igualmente suaves y sabrosas.

2. Las berenjenas se cortan en anillos gruesos, 1-2 centímetros de grosor, y luego cortan cada uno en 4 partes. Resulta piezas del tamaño deseado. Si tiene berenjenas muy grandes, dividimos cada anillo en 9 partes (dos cortes en una dirección y dos cortadas perpendiculares a otra).

3. Los tomates se cortan en trozos del mismo tamaño que las berenjenas.

4. Corte las zanahorias con anillos gruesos o semirros, dependiendo de su espesor.

5. El arco también se corta en cuartos gruesos. El ajo no apriete la prensa, sino que también corta el anillo.

6. Pimienta dulce cortada a través de tiras anchas, y luego en cuadrados. Para volver al mismo tamaño.

7. Ahora empezamos a cocinar verduras. Tome una cacerola grande con un fondo grueso, vierta su aceite vegetal en él. Allí, agregue sal, azúcar y vinagre. En primer lugar, le lamentaremos las zanahorias, ya que es la más dura de todas nuestras verduras. Será necesario aproximadamente media hora antes de que la zanahoria se vuelva blanda.

8. Cuando las zanahorias se suavizan, coloque cebollas, ajo y pimienta dulce. Mashed bajo la tapa a fuego medio durante 15 minutos.

9. Quince minutos agregan berenjenas. Mezclar bien y manga en la tapa. De nuevo 15 minutos. Durante este tiempo, todas las verduras se suavizarán casi hasta la preparación completa.

10. Después de eso, agregue todas las especias fragantes y la vegetación seca de la lista y todas las mezclas a fondo. Nuevamente estofado 15 minutos.

11. En tal forma, bajo la tapa durante otros 15 minutos, pero ahora en el fuego más bajo posible en su estufa. El más mínimo. Las verduras deben apenas burbujear, no digerir.

12. Nuestra ensalada de berenjena casi lista en griega mientras se pone en bancos a los que tienes Sterre para avanzar. ¿Por qué casi? Es simple, para la divulgación completa de dicha ensalada, lleva tiempo, debe dibujar al menos unas pocas semanas.

Para todas las reglas de conservas, los bancos enrollados se envuelven y se envuelven en una toalla cálida. En este formulario, déjalos enfriarlos.

Tal ensalada de berenjenas, por supuesto, será muy sabrosa y solo en forma cocida. Creo que definitivamente le guste a su familia, pero trate de mantener sus apetitos y dejar que Salat ore en el estante en el armario hasta el invierno. ¡Pero aprenderás su verdadero sabor!

Ensalada: bocadillo de la berenjena "Teschin Language": una simple receta paso a paso

Pero esta deliciosa ensalada de berenjena para el invierno se recomienda cerrar a los fanáticos de Sharp. Esta maravillosa ensalada puede recordarle algo Adzhika, pero está preparando, por supuesto, desde las berenjenas. Y créeme, tal ymímico solo necesita intentarlo.

Los ingredientes principales no son absolutamente exóticos, la misma berenjena, pimiento dulce y tomates, pero la forma en que la cocina es diferente. La berenjena aquí será la única vegetal, cocinada grandes piezas y representará la misma lengua de trechina aguda.

La receta es muy simple, pero el resultado es el más agradable.

Para cocinar necesitarás:

• berenjenas - 2 kg,
• pimienta roja dulce - 6 piezas,
• pimienta amarga roja - 1 POD (opcional),
• tomates - 6 piezas,
• aceite de verduras - 0.5 gafas,
• azúcar - 4 cucharadas,
• sal - 1 cucharada,
• vinagre 9% - 6 cucharadas,
• ajo - 1 cabeza.

Cocinando:

1. Esterilizar los bancos para el palanquilla para la ensalada. Lavar las verduras. Pimienta Limpia las semillas y las frutas.

2. Corte las berenjenas con círculos gruesos, envuélvelos con sal y se vaya durante 30 minutos para dejar jugo.

3. Limpie los tomates de la piel. Es conveniente hacerlo, si cortas la piel y escapas del agua hirviendo del tomate.

4. Pimienta cortada en trozos grandes. Está junto con los tomates, el ajo y los pimientos amargos deben omitirse a través de un molinillo de carne, se puede usar una licuadora. Lo principal es conseguir un jugoso cajero vegetal.

5. Agregue sal, azúcar y vinagre a esta jugosa masa vegetal y aceite vegetal. Después de eso, mezcle todo bien.

6. Para este tiempo, se permitirán las berenjenas y se oscurecerán un poco. Enjuaguelos con agua de las sales. Poner en una cacerola grande y rellenar con verduras cubiertas excesivas.

7. Berenjenas de chequeo en esta salsa aproximadamente media hora a fuego medio. Intenta probar si la sal es suficiente.

8. Bueno, aquí hay una ensalada de la berenjena "Teschin Language" casi lista. En tal calor, desde la sartén, cambia a los bancos esterilizados y hundidos.

Los bancos voltean y envuelven en una toalla. Dejar enfriar.

A la condición deseada, tal ensalada de berenjena alcanzará varios meses, pero en invierno estará completamente listo y usted puede comerlo, disfrutando del mejor sabor picante.

Ensalada de berenjena en Georgiano - Nos estamos preparando para el invierno.

Ya que lo intentamos con ensaladas de berenjenas de diferentes fines del mundo, entonces simplemente no recordamos una forma de esta hermosa y plato útil. Las berenjenas georgianas son como "lenguaje teschin", pero aún difieren ligeramente, agregándolas un color y un sabor de diferentes diferentes. Intenta cocinar a ambos, uno de ellos probablemente le guste.

Tome las sabrosas ensaladas de las berenjenas, comiéndolas felices en invierno y recuerde el verano de verano. ¡Buen provecho!