EntradaLenok en el horno. Recetas de camping: lenok frito. Cualidades positivas y negativas.
1. ¿Qué es este pez?
Peces de agua dulce de la familia del salmón. Los ejemplares más grandes pueden alcanzar una longitud de 89 cm, peso 6,4 kg. Las dimensiones habituales de Lenok no superan los 35-40 cm y el peso es de 0,5-0,9 kg. El género contiene solo una especie, pero hay dos formas pronunciadas: nariz afilada y nariz roma.Distribuido en ríos y lagos de montaña de Siberia y el Lejano Oriente, China, Mongolia, así como en Corea occidental, no ocurre al oeste. de los Urales. En cuanto a la forma del cuerpo, el lenok es similar al pescado blanco.
La carne es tierna y jugosa, se obtienen excelentes manjares de lenok. Hay muchos recetas originales, por ejemplo, en Khubsgul se fuma, se seca, se hierve y se fríe. De esta tierna y pescado jugoso son obtenidas deliciosas sopas y suflé. Lenok es ideal para ensaladas, albóndigas. Lenka se sala, se hierve, se hornea, se fríe, se guisa.
3. Cuento
La primera descripción científica de lenok fue realizada en 1773 por el famoso viajero y naturalista ruso Pyotr Simon Pallas, basada en especímenes encontrados en el Yenisei. Pallas atribuyó lenok al género del salmón y lo llamó Salmo lenok. Cabe señalar que bajo el nombre de "tenca", Palas no significaba en absoluto una tenca de la familia de las carpas, sino taimen, que en algunas regiones de Siberia todavía se llama pereza, lenok, varilla de tenca. Lenok "parece" salmón, pero, a diferencia de este último, tiene una boca relativamente pequeña, casi "de pescado blanco". Solo en 1866, el ictiólogo alemán A. Günther, colocó a Lenca en un género independiente.
4. Cualidades positivas y negativas
La carne Lenka contiene las grasas y proteínas necesarias, así como la vitamina PP, que tiene un efecto beneficioso sobre sistema nervioso, que mejora el flujo sanguíneo y promueve la eliminación de toxinas del cuerpo. Además, Lenok contiene una serie de oligoelementos: cromo, que acelera el metabolismo y regula los niveles de glucosa en sangre, zinc, que es necesario para el funcionamiento del tracto gastrointestinal y los riñones, flúor, que afecta el estado del tejido óseo, las uñas, cabello y dientes, así como molibdeno y níquel.
Lenok es un pescado de la familia del salmón, por lo que su caviar, aunque pequeño, es muy calórico y contiene una gran cantidad de aminoácidos de fácil absorción en el organismo. Este caviar contiene casi todo el conjunto de vitaminas liposolubles. Otra de las ventajas de este producto es su fácil y rápida digestión en los intestinos, por lo que se recomienda su uso para personas debilitadas que han sufrido enfermedades graves y operaciones que no pueden comer alimentos “pesados”.
La carne Lenka no tiene contraindicaciones obvias para el consumo, sin embargo, las personas con intolerancia individual a los mariscos y reacciones alérgicas al pescado deben tener mucho cuidado.
El lenok hervido se puede preparar de la siguiente manera: el pescado se limpia y se coloca en una cacerola junto con los ingredientes enumerados, se vierte con agua caliente y se cuece con una tapa cerrada hasta que esté cocido. Servido con patatas y ensalada de verduras frescas.
En forma frita, solo se pueden preparar chuletas a partir de lenok: las chuletas se forman a partir de pescado picado con cebolla y tocino y se fríen por ambos lados en aceite vegetal.
El lenok al horno se puede preparar con papas: el pescado se limpia, se eviscera, se corta en filetes, las cebollas y las papas se cortan en aros y se envejecen en una mezcla de aceite vegetal, sal y pimienta negra, después de lo cual el pescado y las verduras se hornean en un horno ordinario. ahumadero de camping, bajo una capa de papel de aluminio en un incendio.
También puede cocinar lenok al horno con verduras: los trozos de pescado preparados se vierten con jugo de limón y se hornean en papel de aluminio con una capa de verduras.
Lencas saladas diferentes caminos, por ejemplo, vía seca: el pescado se eviscera y se convierte en una "mariposa". Se coloca en una caja en forma expandida en capas, rociada con sal, bajo opresión. Después de 3 días, se saca y se limpia de sal.
También puede cocinar lenok ligeramente salado. Se hace así: el pescado fresco se limpia, se eviscera, se marina durante media hora con sal, pimienta negra, cebollas finamente picadas, después de lo cual, el lenok recién salado está completamente listo para usar. Un plato gourmet.
Cocinando pez de rio siempre se convierte en comida deliciosa, que ocupan un lugar destacado en el libro de cocina de todo conocedor de delicias de pescado.
Para aquellos que no saben cómo freír una tenca en una sartén, el verdadero sabor del pescado aún no es familiar, porque ningún otro pescado puede compararse con él en sabor. La tierna carne blanca simplemente se deshace en la boca, y este tipo de pescado es especialmente saludable y apto incluso para los gourmets más pequeños.
La tenca lleva una forma de vida inusual, como un pez: prefiere descansar más que nadar, por lo que su carne es considerada una de las más deliciosas. Y aunque la tenca se considera un pez óseo, sin embargo, esto no es así, tiene huesos, como en un pez común, solo que es mucho más fácil extraerlos.
Es poco probable que encuentres en el mercado una muda más pequeña que una palmera, y eso es bueno, porque cuanto más grande sea, mejor. Después de freír una gran tenca, no podrá realizar un seguimiento de cómo y cuándo desaparecieron las piezas del plato.
Cómo limpiar correctamente las mudas
Muchos amantes del pescado se sienten disuadidos apariencia tenca, cubierta de mucosidad y pequeñas escamas. A primera vista, parece que es difícil limpiarlo. En realidad, es más fácil que nunca.
Le daremos algunos consejos, después de haber aprendido cuál, dará preferencia a la muda con un alma ligera, sin siquiera pensar en la limpieza.
- Llevando la tenca a casa, ponla inmediatamente en la palangana. Si tiene un fuerte olor a pantano, puedes remojarlo en agua fría con unas gotas de jugo de limón durante varias horas.
- Transfiera la muda al fregadero, vierta agua hirviendo e inmediatamente agua fría. Después de tales acciones, la mucosidad es muy fácil de eliminar. Puedes hacerlo con toallas de papel o intenta lavar el pescado con una esponja bajo el chorro de agua.
- Las escamas de la tenca son muy pequeñas, por lo que debes limpiarlas con mucho cuidado para no estropear su apariencia. No puede usar el cuchillo, tome una esponja de hierro y limpie ligeramente la muda; las escamas desaparecerán solas.
- Una opción para los amantes de una corteza crujiente es no quitar las escamas en absoluto. En el proceso de fritura intensa, las escamas grandes desaparecerán y las pequeñas formarán una costra. Por supuesto, si está cocinando para niños, es mejor limpiar el pescado de las escamas.
Como ves, no hay nada complicado, pero cualquier robot requiere esfuerzo y dedicación. Pero si se abastece de la información necesaria, el proceso de cocción solo traerá emociones positivas y, al final, también obtendrá un gran plato.
Tenca frita en una sartén con cebolla
Ingredientes
- Tenca - 1 kg + -
- cebolla azul dulce- 3 piezas. + -
- - 1 PC. + -
- - 2 dientes + -
- - sabor + -
- Especias para pescado - al gusto + -
- - 5 cucharadas + -
- - 2 cucharadas. + -
- - para empanar + -
Cómo freír la tenca con cebolla en una sartén.
Un almuerzo de pescado siempre es ligero y saciante, y en combinación con una cocción rápida, también se convertirá en el placer más deseado. Agregue verduras a la muda, y obtendrá un equilibrio, y lo más importante, opción útil comida para cualquier evento.
Para esta receta puede tomar tanto peces grandes como mudas más pequeñas, compre siempre la opción con la que le resulte más fácil trabajar.
- Después de quitar la mucosidad del pescado, debe cortar todas las aletas, ya que pueden causar inconvenientes cuando fríe la tenca. Corte y retire con cuidado el interior, si hay caviar, luego sepárelo con cuidado, luego corte la cabeza y enjuague bien el pescado con agua corriente.
- Cortar la tenca en trozos pequeños, poner en un bol y rociar ligeramente jugo de limon. Sal, sazonar con hierbas, mezclar bien y dejar actuar durante diez minutos.
- Mientras se marina la tenca, puede pelar y lavar las verduras: corte la cebolla en medio aros, ralle las zanahorias en un rallador grueso.
- Vierta el aceite en una sartén precalentada, espere hasta que se caliente, enrolle el pescado en harina y envíelo a freír a fuego medio. Cuánto tiempo freír: lo verá por sí mismo, la tenca debe estar bien frita hasta que esté dorada, aproximadamente tres minutos por cada lado.
- Después de freír los molts, agregue las verduras picadas a la sartén y fría durante otros cinco minutos. Al final de la cocción, añadir el ajo picado, le dará a la tenca un aroma y sabor especial. Pasar a una fuente, espolvorear con eneldo y servir.
Ahora ya sabes lo sabroso que es freír las mudas con cebolla para que queden muy jugosas y apetitosas. Puede servir un plato de este tipo sin guarnición, pero, si lo desea, puede complementarlo con arroz hervido.
¿Quién prefiere el pescado con verduras? Sugerimos ver un video sobre cómo freír la tenca con tomates.
Tenca frita con verduras (video receta)
Cómo freír tencas enteras en crema agria
Esta opción para preparar tencas es perfecta para mesa de vacaciones, y para agregar especias al gusto, sugerimos freírlo en crema agria, con la adición de coñac.
Ingredientes
- Tenca - 2 piezas (600 g cada uno);
- Crema agria - 250 g;
- Coñac - 100 ml;
- Aceite vegetal - para freír;
- Sal, pimienta - al gusto;
- Albahaca seca - 1 cucharadita
Cómo freír tencas enteras en casa
- Limpie y destripe los cadáveres de las tencas, no es necesario cortarles la cabeza, solo quite las branquias con cuidado, ya que pueden afectar cualidades gustativas peces
- Ralle la muda con sal y pimienta, vierta aceite en una sartén caliente para que el fondo quede completamente cubierto.
- Ponga el pescado en aceite caliente y fríalo a fuego medio durante 15 minutos.
- Luego vierta el coñac en la sartén e inmediatamente préndalo fuego, hágalo con cuidado para no lastimarse a usted ni a sus seres queridos. Retire la sartén de la estufa, espere hasta que se apague el fuego y vuelva a colocarla en la estufa. Añadir dos cucharadas de agua y sofreír durante 10 minutos.
- Ponga crema agria sobre el pescado a lo largo de toda la longitud y espolvoree con albahaca. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido durante 30 minutos a fuego lento.
Tal tenca frita es digna de atención y, sin duda, se convertirá en la decoración de una fiesta festiva. Si lo desea, puede decorar con hierbas frescas, rodajas de limón o aceitunas.
Que rico freír el caviar de tenca
El caviar es un verdadero manjar, y si tienes la suerte de comprar o pescar tencas con caviar, asegúrate de cocinarlo, así tendrás un motivo para probar algo nuevo.
Puede cocinar caviar en harina a la antigua en cualquier momento, pero vale la pena un poco de esfuerzo y descubrir el sabor del caviar de una manera completamente nueva.
Ingredientes
- Caviar de tenca - 300 g;
- Huevos - 2 piezas;
- Harina de trigo - 4 cucharadas;
- Almidón - 1 cucharada;
- Mayonesa casera - 1 cucharada;
- cebollas verdes - 3 cucharadas;
- Sal, pimienta - al gusto;
- Aceite de girasol - para freír.
Cómo cocinar deliciosos panqueques de caviar de tenca
- Lave el caviar de tenca en agua fría, límpielo de las películas y colóquelo en un tazón pequeño.
Para freír el caviar de tenca, debe asegurarse de que esté maduro, los huevos deben separarse bien entre sí y tener un color amarillo brillante.
- Agregue los huevos, la mayonesa, las cebollas verdes y mezcle bien, sal y pimienta.
- Combine la harina con el almidón y agregue gradualmente a la masa, mezcle bien; la masa será como panqueques.
- Tome una sartén de fondo grueso, asegúrese de que los panqueques no se peguen. Vierta el aceite y caliente bien, extienda la masa con una cucharada.
- Freír hasta que estén cocidos por ambos lados, como panqueques comunes, listos para colocar sobre papel de cocina para que se acumule el exceso de grasa.
Las tortitas de caviar de tenca se sirven mejor calientes con crema agria o mayonesa y salsa de verduras.
Ahora que ya sabes cómo freír las tencas en una sartén, será un gran complemento para tu dieta. Simple y deliciosas recetas sus preparaciones son ideales para cualquier día festivo o cotidiano.
La tenca es un ave acuática nutritiva, moderadamente grasa, rica en vitaminas y minerales. Contiene una pequeña cantidad de calorías que nuestro cuerpo absorbe rápidamente, por lo que este pescado se puede utilizar para menú de dieta. La tenca se puede preparar de muchas maneras: se puede hervir, freír, hornear en el horno o al vapor. Y cómo hacerlo bien, ofrecemos aprender más.
La tenca es un habitante de agua dulce muy popular entre los especialistas culinarios debido a su sabor delicado y sin pretensiones en la cocina. El pez no es de gran tamaño, pero en ocasiones se pueden encontrar ejemplares bastante grandes.
La carne de tenca tiene un sabor dulce, mientras que es jugosa y baja en calorías, ya que el contenido de grasa no supera el 7%.
Es cierto que tal pez tiene sus inconvenientes. En primer lugar, la tenca es bastante huesuda y, en segundo lugar, tiene un ligero olor a barro, que no gusta a todo el mundo. Puede deshacerse de un olor tan desagradable si mantiene la carcasa durante varias horas en agua fría o simplemente enjuague con solución salina.
Cómo limpiar correctamente un pescado
La tenca es un pez bastante escurridizo y sus escamas son finas y muy pequeñas. Por lo tanto, no es tan fácil limpiarlo y los métodos habituales no son adecuados aquí. Pero, si decide simplemente freír ese pescado, entonces no es necesario limpiarlo en absoluto. En el proceso de cocción, las escamas se convierten en una corteza crujiente.
Es cierto que todavía tienes que deshacerte de la mucosidad. Para esto necesitas:
- Enjuague el cadáver con agua fría para eliminar el olor a barro.
- Luego vierta agua hirviendo sobre él, para que la mucosidad se enrolle y se vea como clara de huevo.
- Después de eso, debes enjuagar el pescado nuevamente con agua fría.
Para preparar otros platos, la tenca aún deberá limpiarse de escamas. Cómo limpiar, ahora te lo diremos, porque aquí todo es simple.
- También lavamos el pescado.
- Lave la mucosidad con agua hirviendo caliente.
- Con un cuchillo afilado o un rallador fino, raspe las escamas. Para evitar que el pescado se te escape de las manos, puedes espolvorearlo con sal.
- Ahora queda sacar todo el interior. Hacemos una incisión desde la cola hasta la cabeza (lo principal es no tocar la vesícula biliar, de lo contrario la carne se volverá amarga), sacamos todos los órganos internos y enjuagamos la carcasa con agua fría.
- Si el olor a barro todavía está presente, procesamos la tenca con solución salina.
Ahora puedes elegir recetas para cocinar platos deliciosos.
Tenca de pescado en gelatina
En gelatina - muy sabroso y hermoso plato. Este es un análogo del conocido aspic, pero para ello usaremos pescado en lugar de carne. Como regla general, la gelatina se prepara a partir de pescado denso con un número mínimo de huesos. Y a pesar de que la tenca es huesuda, se convertirá en una buena base para preparar un plato en gelatina.
Ingredientes:
- tenca (1 - 1,5 kg);
- dos cebollas;
- dos zanahorias;
- dos cucharadas de gelatina;
- limón;
- 1 cucharadita vinagre;
- clavo, pimienta de Jamaica, laurel;
- sal, azúcar;
- perejil.
Metodo de cocinar:
- Pescado pelado de escamas y huesos cortados en trozos. Ponemos las aletas, las cabezas y los huesos en una cacerola, vertemos agua y llevamos a ebullición. Agregue las cebollas enteras y las zanahorias, los clavos, la pimienta de Jamaica, la sal y la hoja de laurel. Cocine el pescado con verduras durante una hora.
- Filtramos el caldo hervido a través de un colador, volvemos a poner el pescado y lo cocinamos durante otros 20 minutos.
- En el caldo terminado (sin pescado), agregue azúcar, vinagre y gelatina previamente remojada. Ponemos en la estufa y cocinamos hasta que la gelatina se disuelva por completo. Cuele la composición y enfríe a temperatura ambiente.
- En el plato elegido para servir, ponemos bellamente trozos de pescado, rodajas de limón, cubos de zanahoria, perejil y mitades. huevos de codorniz. Vierta todo con caldo de pescado y póngalo en un lugar fresco hasta que se solidifique por completo.
Freír en una sartén
La tenca se puede cocinar de diferentes maneras, pero la forma más fácil es freírla en una sartén. De hecho, hay varios recetas interesantes que se puede utilizar.
- Calentar una sartén con aceite vegetal. A fuego alto, sofreír las tencas por un lado y por el otro durante 5 minutos. Luego reduzca el fuego y cocine el pescado hasta que esté dorado.
- Los trozos de pescado se pueden frotar con sal y pimienta, enrollar en harina y freír por ambos lados hasta que estén crujientes. Luego agregue los aros de cebolla a las preparaciones de pescado, fríalos en una sartén durante otros 5 minutos, luego vierta un poco de agua y cocine a fuego lento el plato hasta que esté cocido.
- Sal la carcasa preparada, salpimente y déjela durante 15 minutos. Derretir la mantequilla en una sartén. Diluya la harina con agua, agregue una cucharada de crema agria, pimienta y sal. Vierta la mezcla en la sartén, mezcle con mantequilla derretida y tan pronto como hierva la salsa, ponga el pescado y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos.
Cómo cocinar delicioso en el horno.
La tenca al horno con una guarnición se convertirá Una buena comida para una cena familiar o fiesta festiva. En esta receta, usaremos papas como guarnición. ¿Cómo cocinar la tenca en el horno? ¡No hay nada más fácil!
Ingredientes:
- tenca (3 - 4 piezas);
- 5 - 6 papas;
- dos cabezas de cebollas;
- tres dientes de ajo;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparar la tenca al horno es muy sencillo:
- Mezcle aceite vegetal con ajo picado, hierbas y especias. Vierta la mezcla preparada sobre el pescado y déjelo reposar.
- Distribuimos las papas cortadas en rodajas finas en forma, encima, aros de cebolla. Sal, pimienta y ponga pescado en escabeche encima de las verduras. Vierta el resto de la salsa.
- Horneamos la línea en el horno a 200°C durante 40 minutos.
Tenca guisada con setas
La tenca guisada con champiñones definitivamente te complacerá con su sabor inusual. Combinación carne tierna el pescado y el aroma de las setas no dejarán indiferente a nadie. Seguro que tus invitados apreciarán este plato.
En la cocina, es mejor usar Setas del bosque, por ejemplo, champiñones, pero si esto no es posible, los champiñones servirán.
Ingredientes:
- tenca (1 kg);
- dos vasos de champiñones hervidos;
- dos cabezas de cebollas;
- dos copas de vino blanco;
- una cucharada de harina;
- dos cucharadas de mantequilla;
- cáscara de limón;
- pimienta de Jamaica, sal.
Metodo de cocinar:
- En un recipiente hondo, freír los champiñones y las cebollas en aceite vegetal (mantequilla).
- Ponemos el pescado a los champiñones fritos, que primero se deben rallar con sal y pimienta.
- Vierta todo con vino y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
- Sobre el manteca freír la harina en un recipiente aparte, agregar la ralladura de limón y un poco de jugo. Verter el líquido que queda después de guisar el pescado.
- Extendemos la tenca terminada en el plato, ponemos los champiñones al lado y vertemos todo con la salsa preparada.
Ingredientes:
- tenca;
- hoja de laurel, clavo, cardamomo;
- sal pimienta;
- manojo de eneldo y perejil.
Metodo de cocinar:
- Vierta agua en el recipiente de la multicocina y ponga todas las especias y hierbas en él.
- Frotamos el pescado con sal, pimienta, aceite vegetal y lo ponemos en la parrilla para cocinar al vapor. Junto con la carcasa, puedes poner aros de cebolla y papas picadas.
- Cocinamos en el modo "Vapor" durante 25 minutos. Cuando hierva el agua con especias, la tenca se saturará con los aromas de las hierbas.
Con salsa de crema agria
Hay muchas formas de cocinar a un habitante del lago. La tenca se puede freír, cocer al vapor o cocinar en sopa ... Pero lo más sabroso es la tenca al horno con crema agria. El pescado sale muy sabroso, tierno y jugoso.
Ingredientes:
- tenca;
- aceite vegetal;
- un vaso de crema agria;
- dos cucharadas de harina;
- diente de ajo;
- sal, especias para pescado, laurel.
Metodo de cocinar:
- Cortar la carcasa limpia en trozos, sal y pimienta.
- Mezclamos harina con condimentos para pescado, enrollamos las preparaciones de pescado y las freímos en aceite vegetal hasta que estén doradas.
- Agregue ajo picado y pimienta a la crema agria, mezcle y vierta el pescado con la salsa resultante. Agregue la hoja de laurel y, si lo desea, las hierbas picadas. Cocine a fuego lento el plato a fuego lento durante 20 minutos.
El pez Lenok (trucha siberiana) del género Salmon se encuentra en ríos rápidos. Su hábitat es desde Sakhalinsk hasta los Urales. Es muy similar al salmón y al pescado blanco: el pez tiene un cuerpo enrollado, una boca pequeña con dientes afilados. Este es un depredador fuerte, que se alimenta de los habitantes del entorno del lago y el río, a menudo alcanzando los 8 kg. Su color depende del hábitat, la mayoría de las veces el color del cuerpo es marrón claro, en casos raros es negro.
La carne del habitante de agua dulce es tierna y jugosa, se obtienen excelentes manjares de lenok. Hay muchas recetas originales, por ejemplo, en Khubsgul se fuma, se seca, se hierve sopa de pescado y se fríe. Este pescado tierno y jugoso hace deliciosas sopas y suflés. Pero primero, el pescado lenok se procesa, eviscera y lava a fondo. La trucha siberiana es buena en cualquier variación. Veamos algunas recetas sorprendentes de un habitante depredador de la fauna acuática.
Lenok salado
Composición de productos:
- trucha (1 kg);
- dos cabezas de cebolla;
- pimienta negra y sal (al gusto).
Para esta receta necesitarás pescado fresco- eviscerado, no tocar las branquias y escamas. Cortar en trozos pequeños, dormir con especias y cebollas finamente picadas. Deje marinar durante una hora. Si le gustan los encurtidos, aumente la cantidad de sal y el tiempo de exposición. El resultado es un maravilloso aperitivo frío.
Lenok pescado con verduras
Composición de productos:
- 1 kg de trucha siberiana;
- zanahoria;
- pimiento morrón;
- ajo (3 dientes);
- mantequilla (50 g);
- mayonesa o crema agria (100 ml);
- especias al gusto.
Destripar el pescado lenok, enjuagar, cortar en porciones, sal y pimienta. Puedes aromatizar con jugo de limón (opcional). Pasar la cebolla por la verdura y la mantequilla hasta que esté dorada, añadir las zanahorias ralladas, el ajo exprimido.
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, engrase con aceite, coloque trozos de pescado, "cubra" una capa de vegetales encima y cubra con mayonesa. Precalentar el horno a 150°C y hornear por media hora.
Lenok estofado
El pescado, cuyas recetas son tan diversas, es sorprendentemente sabroso y tierno cuando se guisa.
Ingredientes:
- 500 g de pescado;
- cerveza (50 g);
- aceite vegetal(20 gramos);
- pasas (30 g);
- vinagre (5 g);
- cáscara de limón (5 g);
- sal, pimienta negra y un manojo de perejil.
Cortamos el lenok en porciones, espolvoreamos con sal, pimienta, vertemos vinagre sobre él, lo dejamos en frío durante media hora. Siguiente añadir cáscara de limón, pasas, cerveza y aceite vegetal. Cocine a fuego lento tapado durante 10 minutos. Servir con perejil picado.
Lenok pescado hervido
Compuesto:
- 300 g de trucha fresca;
- zanahorias, cebollas;
- vaso de agua);
- raiz de perejil;
- granos de pimienta (30 g);
- un poco de vinagre;
- un par de hojas de perejil y una pizca de sal.
Destriparlo, cortarlo en trozos, ponerlo en una cacerola profunda y verter agua caliente sobre él. Envíe todos los ingredientes anteriores lavados y picados allí. Cierre la tapa y cocine por no más de 10 minutos. Servir con patatas y ensalada de verduras frescas.
Receta con almendras y vino tinto
Ingredientes:
- pescado lenok (400 g);
- vino tinto (50m);
- mantequilla (50 g);
- jugo de limón (20 g);
- almendras (50 g);
- un manojo de eneldo, especias al gusto.
Pase las almendras picadas en mantequilla, agregue especias, vino y jugo de limón, cocine a fuego lento durante 2 minutos. Ponga los trozos de pescado en la mezcla de nueces y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Espolvorear con eneldo al servir. plato original con un sabor picante será un complemento brillante para cualquier mesa.
Fuente: fb.ruReal
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