Receta rápida de deliciosas galletas. Deliciosas galletas de té. Receta con fotos paso a paso

Hola queridos lectores. Hoy cocine muy deliciosas galletas para el té. Tengo la receta con fotos paso a paso Cocinando. Bueno, ¿qué podría ser más sabroso para el té o el café que galletas caserascocinado con amor. Aunque, para ser honesto, estas galletas me parecen más pan de jengibre, pero esto es solo en apariencia. Las galletas son muy sabrosas, suaves, desmenuzables, solo tengo una delicia, solo vuelo de felicidad que las galletas quedaron ricas, porque probé la receta por primera vez, tenía mucho miedo de cuál sería el resultado. Pero el resultado me hizo muy feliz. Por lo tanto, me siento libre de compartir la receta con ustedes.

No sé qué tiempo hace, tenemos días cálidos de otoño. Por supuesto, no todos los árboles tienen hojas amarillas, pero las hojas de arce ya son amarillas, rojas. Recolectamos hojas de arce todos los días con nuestros hijos. Mi hija los necesitará para trabajar en el colegio, ya nos han advertido que recojamos y sequemos las hojas. Y otro amigo me sugirió que es mejor secar las hojas así: las hojas deben plancharse (es decir, secarse) a través de un periódico desde el principio (es decir, secarse), y luego en el libro, por lo que el las hojas de los libros no están manchadas y las hojas permanecen rojas, verdes y amarillas, no marrones. Así es, dicen, vive y aprende.

Hoy venimos de un paseo con los niños, comimos, bebimos té caliente y nada para el té. Bueno, hice galletas sin pensarlo dos veces. Se prepara de manera muy simple, rápida, el conjunto de productos es mínimo y el resultado me gustó. Además, las galletas caseras son caseras.

Receta de galleta deliciosa.

• 100 gramos suave manteca
• 100 gramos de azucar
• 2 huevos
• Apague 1 cucharadita de bicarbonato de sodio con vinagre (vinagre al 9%)
• ralladura de 1 limón
• 2,5 tazas de harina
• azúcar en polvo

Saqué la mantequilla de la nevera, debería estar temperatura ambiente... Huevos cocidos, azúcar. En un rallador fino froté la ralladura de un limón, pero solo se necesita la ralladura amarilla, sin piel blanca. Así es como en mi foto. De todos modos, esta parte blanca es amarga. Tengo un limón grande, si tienes limones pequeños, puedes agregar la ralladura de dos limones. También necesitamos harina y refrescos.

A continuación, tomo un bol en el que amasaré la masa y agregaré 100 gramos de azúcar y ralladura de limón. El azúcar debe rallarse con ralladura para que quede húmedo y fragante. Lo froto con mis manos. A continuación, agrego mantequilla ablandada y revuelvo con una cuchara.

Ahora necesitas apagar la soda con vinagre. Tomo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y la vierto en una cucharada, así será más conveniente pagar y verter un poco de vinagre (9%) sobre el bicarbonato de sodio, el bicarbonato de sodio debe "silbar" y agregar a la masa. Mezclo todo.

Ahora necesitas agregar harina. Primero hay que tamizar la harina. No le agrego la harina de una vez, sino que agrego un poco y mezclo, un poco más y así sucesivamente hasta que se acabe la harina. Me tomó 2.5 vasos de harina.

Amasé la masa, pero la masa debe estar suave. A continuación, debemos envolver la masa en film transparente y meterla en el frigorífico durante 30 minutos. Mientras la masa estaba en el frigorífico, jugué un poco con los niños, pinté y hasta logré leer un libro.

Después de 30 minutos, saco la masa del frigorífico. También puse azúcar en polvo en el plato. Ahora pellizco trozos de la masa y las enrollo en bolas del tamaño de nuez... Los niños estaban ahí, empezaron a ayudarme, pero aún así los rehice para que las bolas estuvieran parejos. Amo cuando todo está ordenado.

A continuación, tomo una bandeja para hornear y la cubro con papel pergamino. En una bandeja para hornear, puse galletas, que previamente había enrollado en azúcar en polvo. Conseguí 25 piezas y volví a poner el resto de la masa en el frigorífico. Puse 23 bolas en la segunda bandeja para hornear.

Encendí el horno de antemano, debe precalentarse a 180 grados. Enviamos nuestras deliciosas galletas al horno durante 15 minutos. Simplemente no lo seque. Por ejemplo, saqué 1 galleta después de 15 minutos y la rompí, la galleta estaba lista. Pero te concentras en tu horno.

El aroma es, por supuesto, simplemente estupendo. Realmente amo el aroma de la ralladura de limón. De este conjunto de productos, obtuve 48 cookies. Pero hice rodar bolas del tamaño de una nuez. Durante el proceso de horneado, las galletas "encajan" un poco. Si hace bolas más grandes, tendrá menos galletas, pero las galletas serán grandes. Para mí, el momento de hacer galletas pasó desapercibido. Pero qué resultado. Así es como se ve una galleta en una grieta.

Las deliciosas galletas para el té están listas. Una receta para ti con fotos para que puedas preparar deliciosas y aromáticas galletas caseras para tu familia. La galleta resultó ser suave, simplemente se derrite en tu boca. Comí 3 galletas y estaba listo para comer un plato. Pero, en todo lo que necesita saber cuándo detenerse. Realmente me gustaron las galletas. Puedes guardarlo en una bolsa de plástico. Bueno, donde sin sesión de fotos, organizaron una sesión de fotos con el hígado.

Desearte disfrute de su comida... Disfruta de la cocina. Deja que el otoño te complazca con días cálidos y colores brillantes. Mientras escribía el artículo, el cielo se oscureció, se levantó el viento y empezó a llover, así. Y me senté y me regocijé, bueno, por fin llegaron los días cálidos, pero no estaba allí. Miré por la ventana, está lloviendo, así que estará frío, sucio, mojado de nuevo. De todos modos, espero con ansias el "verano indio", el "otoño dorado". Pero todavía lo habrá.

¿Te gusta comer galletas crujientes con té caliente? ¿O tal vez tienes ingredientes estándar pero no sabes qué cocinar?

Te estamos ofreciendo recetas interesantes un postre que se cocinará bastante rápido, mientras que resulta delicioso e incluso delicioso. Además, necesitará los ingredientes más comunes.

• harina de trigo 150 g.
• azúcar granulada 200 g
• huevos 2 piezas
• 100 g de mantequilla
• una pequeña cantidad de refresco (puede tomar levadura en polvo)
• canela, jengibre molido al gusto

Metodo de cocinar:

1. Primero, saca la mantequilla (mantequilla) del refrigerador para que se ablande. Cortar en cubos
2. Batir bien el azúcar, los huevos y la mantequilla con un batidor, espolvorear con un poco de canela, soda (se puede apagar) o levadura en polvo, jengibre. Revuelva bien. Vierta harina en la mezcla resultante y mezcle
3. Para hornear, se usa papel especial, que debe colocarse en una bandeja para hornear. Cuchara suavemente masa lista... Diez minutos son suficientes para hornear. Retire el postre terminado de la bandeja para hornear inmediatamente después de cocinar.

Este es un postre tan fácil de preparar pero delicioso.

Galletas con chispas de chocolate

Para los amantes de los dulces, ofrecemos una deliciosa receta con cacao y chocolate amargo.

Para cocinar necesitarás:

• cacao en polvo 35 g.
• barra de chocolate negro
• harina de trigo 130 g.
• 100 g de mantequilla
• soda media cucharadita
• 100 g de azúcar
• una pizca de sal

Metodo de cocinar:

1. Batir la mantequilla ablandada con azúcar, huevo. Derretir el chocolate (usando un baño de agua), verterlo en la masa, mezclar todo bien. No se puede derretir, simplemente cortar en trozos pequeños y agregar a la masa. El plato se volverá más original si eliges chocolate blanco
2. Vierta el cacao, media cucharadita de bicarbonato de sodio, sal un poco. Agrega la harina (tamizada previamente). La consistencia es una masa blanda.
3. Ciega las bolas, colócalas con cuidado en una bandeja para horno con papel de horno y presiona ligeramente. Se tarda unos 10 minutos en promedio en hornear.

Esta masa también puede hacer deliciosa y aromática. galletas de manzanaagregando solo un ingrediente adicional.

Galletas de naranja

Productos requeridos:

• 50 g de harina
• 150 g de azúcar
• leche 50 g
• naranja confitada
• un poco de polvo de hornear
• 100 g de almendras

Metodo de cocinar:

1. Batir el azúcar con mantequilla blanda hasta que esté cremoso. Luego agregue almendras picadas, leche, rodajas de naranja, harina y una pequeña cantidad de levadura en polvo. Hacer bolas de masa terminada, aplanar
2. Coloque las bolas en una bandeja para hornear engrasada, espolvoree ligeramente con harina. Tardará unos 15 minutos en hornearse.
3. Las rodajas de naranja añaden frescura al plato resultante.

Consejos de cocina:

1. Debe tomar mantequilla ablandada, que en consistencia se asemeja a una crema. Las galletas resultarán duras si usas mantequilla muy dura y aceitosas si las tomas completamente derretidas. Lo mejor es sacar el aceite del refrigerador un par de horas antes de cocinar. Otro punto importante: elija alimentos frescos.
2. Al hacer galletas, la masa enfriada debe dividirse en aproximadamente 3 partes. Mientras extiende la primera parte, esculpe las galletas, coloque otras piezas en el refrigerador
3. La bandeja para hornear debe estar engrasada. aceite vegetal... La margarina no funcionará para esto. La forma más sencilla es utilizar papel especial para hornear.
4. Las galletas se cocinan bastante rápido, así que asegúrese de revisarlas.
5. Es mejor dejar enfriar las galletas terminadas en una bandeja para hornear, que se puede colocar sobre la mesa y espolvorear con azúcar un poco.
6. Se recomienda tamizar la harina para que la masa quede más tierna y ligera, con buena textura.
7. Use una variedad de aditivos como vainillina, canela, bayas, frutas secas, frutas confitadas, nueces y más. Entonces, diversificas el postre, lo haces más original e interesante.
8. Desde arriba galletas preparadas se puede decorar azúcar en polvo, bayas, nueces y frutas, chocolate, mermelada o mermelada
9. El postre terminado también se puede guardar en el refrigerador. Si las galletas están muy duras, se deben mantener al vapor.
10. Para cocinar galletas de avena puedes usar copos comida rápidapara una consistencia de masa más suave. Además, los copos se pueden triturar para hacer la masa más homogénea.
11. Es muy importante preparar correctamente la masa quebrada. Para obtener una textura más quebradiza, en lugar de azúcar granulada, es mejor elegir azúcar en polvo. La harina y la mantequilla deben tomarse en una proporción de 2 a 1. Para cocinar se toman agua fría y mantequilla (pero no congelada). Amasar tal masa mejores manospero rápido para que no empiece a derretirse
12. Para decorar el postre, el glaseado es perfecto. Para ello, es mejor tamizar el azúcar glas. El glaseado terminado debe tener una consistencia similar a la crema agria. El glaseado también se prepara con la adición de bayas, frutas, cacao, chocolate e incluso nueces. El glaseado de limón, que se usa con bastante frecuencia, puede agregar una ligera acidez al plato.

Toma nota de estos consejos ya que te ayudarán a crear un delicioso postre.

Las galletas no son tan difíciles de hacer, ya que usan un conjunto estándar de ingredientes y no toman mucho tiempo para cocinar. Los productos que faltan se pueden reemplazar, por ejemplo, crema agria con leche, en lugar de manzanas, use naranjas.

Recetas simples para deliciosas galletas caseras ayudarán a la anfitriona a preparar rápidamente productos gastronómicos sin químicos, colorantes y espesantes dañinos. Porque los ingredientes se encuentran en todas las cocinas y se utilizan en la vida diaria. Esta pastelería tiene muchas variaciones y es perfecta tanto para mesa festiva, decorando el manjar con glaseado multicolor o con todo tipo de polvos, y para tomar el té por la noche.

Tortas de leche de la infancia: una receta sencilla y deliciosa

1. En un bol, mezcle mantequilla blanda - 100 g con azúcar - 200 g, huevo de gallina y 80 ml de leche de vaca.
2. Medio kilo harina de trigo agitar a través de un colador con 10 gramos de levadura en polvo.
3. La masa se amasa, de consistencia suave, que se extiende con un rodillo con un ancho de aproximadamente 1 cm.
4. Las galletas se exprimen con un molde, se colocan en una bandeja de horno engrasada, se engrasan con un huevo y se colocan en un horno precalentado a 200 ° C.
5. Cocine durante un cuarto de hora hasta que se doren. Los pasteles enfriados se espolvorean con azúcar en polvo y se sirven en la mesa.

Productos horneados de sésamo caseros en el horno.

Hacer galletas caseras con la forma de tus personajes de dibujos animados favoritos e involucrar a los niños en tallar figuras es un proceso divertido y divertido.

1. Con ayuda de una cosechadora o batidora, se baten 3 huevos de gallina con 300 g de azúcar granulada.
2. Cuando la estructura de los huevos esté completamente destruida, agrégueles 250 g de mantequilla blanda y bata hasta que la mantequilla y los huevos estén completamente mezclados.
3. Se tamizan 350 gramos de harina de trigo con una bolsa de levadura en polvo y st. cucharada de canela en polvo. Agregue en porciones pequeñas a la mezcla de mantequilla y huevo.
4. La masa terminada se retira a un recipiente y se coloca en el refrigerador durante media hora.
5. La pieza de trabajo enfriada se extiende con un rodillo, después de lo cual se cortan los jugos rizados y se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
6. La parte superior de la galleta se espolvorea generosamente con semillas de sésamo y se hornea en un horno precalentado hasta que se forme una superficie apetitosa (aproximadamente 30-45 minutos) a 180 ° C.

Receta de galletas de avena

Hacer galletas de avena dietéticas en casa es mucho más fácil de lo que parece. Solo necesita abastecerse de avena instantánea con anticipación (las que son suficientes para verter agua hirviendo).

Para diversificar el sabor de los productos horneados de avena tradicionales, puede agregar trozos de frutas secas o cualquier otro alimento bajo en calorías.

1. En la cosechadora con un accesorio de masa 200 gramos de mantequilla dulce suave, dos cucharadas. cucharadas de azúcar y un par de pizcas de vainillina cristalina. Todo se revuelve blanco masas.
2. Luego se agrega un huevo y se revuelve hasta que quede suave, solo entonces se introduce el segundo huevo y se bate con la misma fuerza hasta que quede esponjoso.
3. Después de batir, vierta un vaso y medio. avena y mezclas.
4. Se tamizan 200 g de harina de trigo con 10 g de levadura en polvo y se vierten en el resto de los ingredientes. Dado que la masa para las galletas de avena suele ser bastante pegajosa, puede formar bolas para hornear ordenadas con las manos empapadas en agua.
5. La masa terminada se coloca en una bolsa o recipiente, evitando que entre aire, y se coloca en el refrigerador durante una hora y media.
6. A partir de la masa enfriada se forman bolas de 2 cm de diámetro que se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal. Es importante asegurarse de que haya una gran distancia entre las bolas, deformación de la forma de la galleta durante la cocción.
7. El horneado se forma presionando ligeramente las bolas con la mano.
8. Se hornea durante media hora en un horno precalentado a 180 ° C.

Elaboración de masa quebrada con canela y mermelada

1. Se tamizan 400 g de harina de trigo en un recipiente con un portaobjetos.
2. Las yemas de tres huevos se baten con un batidor.
3. En el centro del portaobjetos de harina se hace una pequeña depresión en la que se vierten las yemas, se vierten 250 g de azúcar granulada, 200 g de mantequilla blanda o margarina, una pizca de sal de mesa y una cucharadita de canela molida.
4. La masa se amasa a mano con los ingredientes, que posteriormente se envuelve en un film y se coloca "en reposo" en el frigorífico durante media hora.
5. La masa enfriada se enrolla en una salchicha y se corta en trozos redondos de hasta 1 cm. Puede enrollarla en una capa y cortar los productos rizados.
6. Se hace una pequeña depresión en cada ronda. Por ejemplo, el fondo de un vaso.
7. En la parte inferior de la ranura, las nueces trituradas se vierten en migas, sobre las cuales se aplica mermelada espesa.
8. El horno se precalienta a 220⁰С.
9. La bandeja para hornear se cubre con papel de hornear, sobre el cual se colocan los productos y se hornean durante un cuarto de hora.
10. hecho en casa mantecada con mermelada debe enfriar en una bandeja para hornear, de lo contrario podría romperse.
11. Si es deseado productos horneados ya hechos en polvo con azúcar glas.

Deliciosas galletas caseras con kéfir

1. Batir bien 200 ml de kéfir con 100 g de azúcar granulada. Es necesario que la sustancia seca esté completamente disuelta.
2. Luego se agrega arte al kéfir dulce. una cucharada de mantequilla dulce derretida y media cucharadita de bicarbonato de sodio, apagada con vinagre de sidra de manzana. Todo se confunde.
3. 350 g de harina de trigo tamizada a través de un colador fino se vierten lentamente en la mezcla de kéfir. La masa se amasa hasta que deja de pegarse a las manos. Después de amasar, se envuelve en una bolsa y se coloca en el frigorífico durante media hora.
4. La bola enfriada se extiende con un rodillo hasta un grosor de medio centímetro. El jugo se corta con un molde y se coloca en una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal.
5. Las galletas se hornean en un horno precalentado a 180 ° C durante un cuarto de hora.
6. Transcurrido el tiempo, se saca la bandeja de horno, se engrasa con leche los productos y se pone a dorar durante otros cinco minutos.

Galletas tiernas de crema agria batidas

Los productos horneados suaves y crujientes horneados son una manera fácil de mimar a su familia.

1. En un recipiente, se mezclan 100 gramos de crema agria con una yema y dos cucharadas. cucharadas de aceite vegetal.
2. Agregue 300 gramos de azúcar granulada a la mezcla de crema agria y mezcle bien.
3. Se tamizan 250 g de harina de trigo con una bolsa de polvo de hornear comprado y se agregan en pequeñas porciones a la crema agria.
4. La masa terminada es suave y no pegajosa a tus manos.
5. Se enrolla una salchicha con un diámetro de hasta 3 cm de la masa. Luego se cortan rodajas redondas con un grosor de hasta 1 cm. Las tortas en rodajas se exprimen ligeramente a mano en las arandelas, de modo que la mitad de las galletas están completamente horneadas.
6. La sartén antiadherente se calienta, después de lo cual las galletas se fríen por ambos lados durante 2-3 minutos hasta que estén crujientes.

Galletas de azúcar caseras

1. Tres vasos de harina con una bolsa de levadura en polvo se tamizan en un recipiente hondo.
2. En un bol aparte, batir 200 g de margarina blanda o untar con 300 g de azúcar con un batidor hasta obtener una masa aireada.
3. Luego se vierte una bolsa en la mezcla. azúcar de vainilla y agregado huevo... Todo está bien mezclado hasta que quede suave.
4. Todos los ingredientes se mezclan en una masa plástica, que debe "reposar" en el refrigerador durante al menos 20 minutos.
5. La masa enfriada se puede enrollar en pequeñas bolas, que se colocan en una bandeja para hornear engrasada y se aplanan ligeramente a mano. O enrollarlo en una capa no demasiado delgada y cortar los productos rizados con la ayuda de moldes o un vaso común.
6. Las galletas de azúcar se cuecen en un horno precalentado durante diez minutos a una temperatura de 180 ° C.

Los productos horneados calientes resultan ser muy blandos, pero al mismo tiempo tienden a endurecerse al enfriarse.

Caracoles de cuajada únicos: sencillos y sabrosos

1. 270 gramos requesón casero moler con un par de huevos y 100 gramos de azúcar granulada. Al final, agregue ¾ parte de una cucharadita de bicarbonato de sodio.
2. EN masa de cuajada Se mezcla una taza y media de harina de trigo tamizada y se amasa una masa suave. Cabe en el frigorífico durante media hora.
3. El producto semiacabado enfriado se enrolla finamente con un rodillo de madera.
4. Se mezclan 90 gramos de requesón con una cucharada. cucharada de crema agria y distribuida uniformemente en la mitad de la capa.
5. El requesón superior se espolvorea con dos cucharadas. cucharadas de azúcar (si lo desea, puede agregar pasas) y se cubre con la segunda mitad de la masa.
6. La capa rellena se enrolla en un rollo suelto y se corta en trozos con un grosor de hasta dos cm.
7. El horno se calienta hasta 200⁰С.
8. La bandeja para hornear se cubre con papel vegetal y se engrasa con aceite vegetal.
9. Los caracoles de cuajada se hornean durante media hora.

Delicia crujiente de queso

1. Mezclado en un bol 150 gr queso duro, rallado en un rallador grueso con 3 cucharadas. cucharadas de mantequilla blanda y dos pizcas de sal.
2. Se vierten 4 cucharadas en la masa de queso. cucharadas de leche desnatada y 200 gramos de harina de trigo tamizada.
3. La masa amasada se extiende en una capa delgada con un grosor de no más de dos mm.
4. El horno se calienta hasta 200⁰С.
5. Los productos se cortan con moldes rizados, se colocan en una bandeja para hornear, se engrasan con aceite de girasol y se hornean hasta que se doren durante unos 10 minutos.

Las galletas caseras de queso cocidas son una excelente alternativa a las papas fritas o palomitas de maíz compradas en la tienda.

Espirales de chocolate para bebés

1. Se tamiza una taza y media de harina de trigo con una bolsa de levadura en polvo y ½ cucharadita de sal de mesa.
2. En un bol, mezcle 100 gramos de mantequilla blanda con una yema, tres cucharadas. cucharadas de leche desnatada y media cucharadita de extracto de vainilla.
3. La mezcla de harina se vierte en la masa de mantequilla en porciones y se amasa en una masa, de consistencia suave, que se divide en dos partes iguales.
4. La mitad de la masa queda blanca; en la segunda, se agrega una barra de tu chocolate favorito derretido al baño María.
5. Ambas partes se envuelven individualmente en una envoltura de plástico y se colocan en el refrigerador durante 30-40 minutos.
6. Cada bola de masa se enrolla individualmente en una capa delgada entre hojas de pergamino o film transparente.
7. Capa masa de chocolate superpuesto sobre una capa de blanco, después de lo cual las capas se enrollan en un rollo y se colocan en el refrigerador durante aproximadamente una hora.
8. El horno se enciende a 200 ° C.
9. El rollo enfriado se corta en rondas de 1 cm de grosor, que se colocan en una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal.
10. Las espirales de chocolate se cuecen en 7 minutos.

Una delicia rápida de crema agria sin huevo

1. En un recipiente se muele cuidadosamente un vaso de azúcar con 200 g de margarina cremosa y una bolsa de vainillina cristalina.
2. A continuación, se introducen en la masa 300 gramos de crema agria casera con un contenido de grasa de no más del 25%.
3. El polvo de hornear se tamiza con una pequeña porción de harina, que se introduce primero en la crema agria.
4. Al amasar la masa, se vierte harina lo suficiente como para que deje de pegarse a las manos, pero no demasiado.
5. La bola de masa enrollada se envuelve en papel de aluminio y se coloca en el refrigerador durante media hora.
6. La masa enfriada se enrolla en una capa de no más de 5 mm.
7. Las figuras cortadas se espolvorean con azúcar mezclado con ralladura de limón o naranja y se hornean en una bandeja para hornear engrasada durante 30-40 minutos a 180 приС.

Las galletas, cocinadas con alma, son agradables para el té.