El bizcocho de plátano más fácil. Delicioso pastel de plátano: uno de los mejores pasteles de plátano, ¡si no el mejor! Con crema de plátano

Pastel de platano

El artículo presenta 3 recetas simples bizcocho de plátano con fotografías de las etapas de preparación: bizcocho con leche condensada y cCrea agria, no hornear con galletas

7 horas

250 kilocalorías

5/5 (1)

Te estamos ofreciendo 3 sencillos Receta de bizcocho de plátano con fotografías de las etapas de preparación: bizcocho con leche condensada y crema agria, sin hornear con galletas, bizcocho preparado en olla de cocción lenta. Los pasteles con leche condensada y sin hornear son mejores para mí, pero mi esposa se las arregla mejor con una multicocina, pero una cosa puedo decir con seguridad: mis hijas simplemente adoran todos estos productos horneados.

Espero que estos platos también se conviertan en los favoritos de su familia.

Pastel de plátano: con leche condensada y crema agria, receta con foto

Me gustaría señalar que el pastel es perfecto para tomar té en un círculo familiar reducido, y en mesa festiva.

Batidora, horno, frigorífico.

Galleta:

Crema:

• Crema agria 20% – 200 ml.
• Gelatina – 30 g.
• Vainillina – 1 cucharadita.
• Leche condensada – 1 lata.
• Plátanos – 2 piezas.

El pastel quedará mucho más sabroso si usas maduro suave plátanos.

Decoración:

• Hojuelas de coco: aproximadamente 2 cucharadas.
• Plátanos – 2 piezas.

Cuanto más brillante decores el pastel, más hermoso se verá en la mesa. Por ello, puedes sustituir las virutas de coco por chispas de chocolate y utilizar frambuesas, fresas o arándanos, además de grosellas rojas al gusto.

Preparando la galleta

Preparemos gelatina de crema agria.

decoración de pasteles

despues de la crema se congeló, abre el molde y pasa el bizcocho a un plato y no olvides espolvorear hojuelas de coco. ¡Disfruta de los resultados! Y para los que aman mas chocolate Recomiendo prepararlo.

Pastel de plátano sin hornear con galletas, receta con foto

El bizcocho según esta receta se prepara de forma muy sencilla y rápida y no requiere productos horneados, mientras le permite ser un poco creativo al prepararlos. Así, por ejemplo, en receta clásica este pastel se usa Mantecada Tomaremos hojaldre y el uso de bayas y frutas para relleno y decoración solo puede estar limitado por su imaginación.

Hora de cocinar– 3,5 horas.
Número de porciones – 8.
Usado electrodomésticos de cocina: batidora, frigorífico.

Ingredientes utilizados:

• Hojaldre (cualquier dulce) – 0,5 kg.
• Azúcar – 70 gramos.
• Crema agria 20% – 1 litro.

• Chocolate – 50 gramos (rallar con un rallador fino).
• Plátanos – 4 piezas.
• Fresas u otras bayas para decoración.

preparando la crema

Para preparar crema agria finamente Coloque los plátanos picados en un bol con crema agria. Después de esto, agregue el azúcar y mezcle bien.

formando un pastel

decoración de pasteles

Esperanza, esta receta Respondió la pregunta sobre cómo hacer pastel de plátano con galletas sin mucho esfuerzo.

Receta en video de pastel de plátano sin hornear con galletas

En el vídeo presentado puedes ver receta paso a paso hacer un bizcocho de plátano sin hornear, pero en la receta en video se tomaron como base galletas de mantequilla, no hojaldres:

Espero que pruebes ambas recetas de tartas y compartas cuál opción te gustó más. ¡Buen provecho!

Pastel de plátano en olla de cocción lenta, receta con foto.

Cocinar un pastel en multicocina es casi un 100% de garantías. lozano, alto e inusualmente sabroso y productos horneados fragantes. Al mismo tiempo, la preparación en sí no requiere conocimientos ni habilidades especiales.

Hora de cocinar- 2 horas.
Número de porciones – 8.
Electrodomésticos de cocina utilizados: batidora, horno, frigorífico, multicocina.

Muy amable bizcocho Con relleno de crema agria y plátano. Se derrite en la boca. La consistencia del relleno se parece al requesón. El pastel de plátano será el plato fuerte de tu mesa, sorprendiendo gratamente a tus invitados con su sabor y apariencia.

Huevos - 7-8 piezas
azúcar - 1 taza + 3/4 taza de crema + 4 cucharadas. en glaseado
sal - una pizca
harina - 8 cucharadas.
crema agria - 0,5 litros 25 o 30% de grasa
azúcar de vainilla - bolsita
plátanos - 2-3 piezas
leche - 4 cucharadas.
cacao - 4 cucharaditas
manteca- 50 gramos

Separar las claras de las yemas.

Batir las claras con una batidora hasta que formen una espuma fuerte. Batir durante unos minutos a velocidad baja, luego añadir una pizca de sal y un poco de azúcar y batir a velocidad alta hasta que se formen picos firmes.

Moler las yemas con el azúcar restante.

Agrega un poco de claras a las yemas, mezcla cuidadosamente con una espátula de abajo hacia arriba, sin alterar el esplendor de la masa proteica. Agrega harina a la masa y revuelve. A continuación, añade las claras restantes y vuelve a mezclar suavemente.

Para hornear el bizcocho, utilice un molde para bizcocho de silicona con lados altos o un molde con lados removibles. La condición principal es que los lados queden altos, ya que la galleta subirá bien. Engrasa la silicona con aceite y puedes poner pergamino en un molde de metal.

Hornee la galleta a 180 grados durante unos 30 minutos; pruebe con un palillo para ver si está cocida.

Al bizcocho enfriado le cortamos la parte superior, de unos 0,5 cm de grosor, que será la tapa del bizcocho.

Con un cuchillo, corta con cuidado el interior del bizcocho, dejando el fondo y los lados de aproximadamente 1 cm de grosor.

Batir la crema agria con 3/4 taza de azúcar y el azúcar de vainilla.

Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas finas.

Deje un poco de crema agria para cubrir la parte inferior y superior de los plátanos. Mezclar el resto de la nata con el interior de la galleta retirado, desmenuzándolo.

Engrase el fondo de la galleta y los lados con crema agria.

Coloca una capa de plátanos en el fondo.

A continuación, rellena el bizcocho con nata y pulpa y alisa la capa.

Coloca otra capa de plátanos.

Unte los plátanos con la crema agria restante.

Cubrimos nuestra tarta con una tapa de galleta.

Para el glaseado, combine la leche, el azúcar y el cacao en una cacerola. Colócalo a fuego lento y revolviendo constantemente, lleva la mezcla a ebullición. Retire el glaseado del fuego, agregue un trozo de mantequilla y revuelva. Enfríe el glaseado durante unos minutos; aún debe estar tibio.

Cubre con cuidado la parte superior y los lados del pastel.

Deja enfriar el glaseado sobre el bizcocho y decora como desees. Por ejemplo, pétalos de almendra. Es mejor hornear el pastel el día antes del evento; debe remojarse.

Este tipo de tarta se refiere a tartas abiertas y en gelatina. Esto se debe a que esparciremos la masa por el fondo y los lados del molde, es decir, la parte superior del pastel quedará abierta. El relleno debe colocarse sobre la base terminada y rellenarse con crema y chocolate. La masa necesaria para el pastel es bastante universal y apta para cualquier horneado similar. Para prepararlo necesitarás los siguientes productos: harina, huevo, levadura en polvo, azúcar, margarina, crema agria y sal. Yo diría que un conjunto tradicional de ingredientes para este postre.

Una vez que la masa esté lista, es el momento de decidir el relleno del pastel. La versión de hoy del pastel será con plátanos, pero esta es solo una de muchas opciones. En lugar de plátanos, puedes utilizar otras frutas, bayas, requesón, etc. El relleno seleccionado se debe rellenar con una mezcla de nata, azúcar, vainillina y huevos.

El pastel se hornea en el horno en dos etapas, así que lea atentamente estos pasos de cocción. Desafortunadamente, no puedo decirte el tiempo exacto de horneado, ya que el horno de cada persona es diferente, por lo que tendrás que usar tu ojo y una cerilla para guiarlo.

El bizcocho de plátano se puede servir inmediatamente mientras esté tibio, o al cabo de un rato cuando se haya enfriado. La belleza de este tipo de horneado es que el pastel no necesita tiempo para remojarse, como es el caso de los pasteles hechos con bizcochos, por lo que si eres un cocinero inteligente, todo el proceso de cocción no te llevará mucho tiempo.

Ingredientes:

• 60 gramos de azúcar
• 0,5 cucharaditas Levadura en polvo
• 1 huevo
• 50 gramos de margarina
• 2 cucharadas. cCrea agria
• 200 gramos de harina
• Una pizca de sal

• 3 plátanos
• 1 barra de chocolate amargo
• 3 cucharadas agua
• 2 huevos
• 200 ml de nata (15%)
• 1 cucharada de azúcar de vainilla
• 50 gramos de azúcar

Cocinando el plato paso a paso con fotos:

¡Buen provecho!

La tarta de plátano que os propongo preparar hoy es muy interesante no sólo por su cualidades gustativas, pero también apariencia. Rara vez te encuentras con productos horneados que se vean tan coloridos y estén hechos con ingredientes fácilmente disponibles. Fotos paso a paso Cada punto de cocción te salvará de las dificultades que puedan surgir durante el proceso de cocción, para que puedas divertirte no solo mientras degustas los productos horneados, sino también durante el proceso culinario. Para finalizar, quiero darte unos cuantos consejos para que tu pastel de plátano quede delicioso para el deleite tuyo y de tus seres queridos:

• Antes de usar, no olvides tamizar la harina de trigo;
• Los plátanos amarillos normales funcionan mejor para el relleno. Es mejor no tomar plátanos verdes, lo aconsejo por experiencia personal;
• Compruebe que el bizcocho esté listo después de hornearlo con un palillo normal. Si nos fijamos visualmente, el bizcocho terminado se parece a lo que se muestra en la fotografía en el séptimo paso de cocción;
• Como este es un pastel tipo abierto, decóralo encima. glaseado de chocolate o algo más no es necesario. Lo más destacado del pastel es que se verá su relleno: trozos de plátano.

Hornear con plátanos es merecidamente popular: los plátanos añaden jugosidad y dulzura a la crema; si se agregan a la masa, resulta húmedo y dulce. Los plátanos también se utilizan para decorar o superponer el producto, principalmente cortados en rodajas. Las recetas de tortas de plátano con leche condensada se convertirán en tus favoritas, incluso puedes prepararlas en casa.

Pastel con plátano y crema de leche condensada – postre delicioso para todos los días y mesa festiva. Amable Bizcocho de chocolate Se empapa bien en la crema, el plátano aporta dulzura y jugosidad al bizcocho. En la receta se pueden utilizar plátanos verdosos y ya demasiado maduros, en rodajas o en forma de puré.

Ingredientes

Masa:

1. 7 huevos de gallina grandes;
2. 8 cucharadas de harina;
3. 100 gramos de azúcar (o en polvo);
4. Vainilla.

Crema:

1. Leche condensada – 380 gramos (1 lata);
2. 2-3 plátanos;
3. Nueces, fruta o chocolate rallado para decoración.

Proceso de cocción:

1. Vierta los huevos en un recipiente hondo, bata y agregue gradualmente el azúcar. La masa debe aumentar al menos 4 veces y volverse ligera y esponjosa.
2. Tamizar la harina con anticipación y verterla en los huevos en partes.
3. Forrar un molde para horno de 24 cm y engrasarlo con mantequilla derretida y espolvorear con un poco de harina. Verter la masa, meter al horno (190 grados) durante 30 minutos.
4. Escurrir con la puerta abierta, luego transferir a una rejilla y dejar reposar durante otros 10 minutos.

Crema:

1. Muele los plátanos hasta obtener un puré: muela en una licuadora, picadora de carne y ralla en una pista. Si los plátanos ya están demasiado maduros, tritúrelos bien con un tenedor.
2. Hervir la leche condensada durante 1,5 horas, enfriar colocando el frasco en agua fría.
3. Batir la leche condensada y el puré de plátano con una batidora durante 3 minutos.
4. Corta el bizcocho enfriado en 2-3 partes y cúbrelas con crema.
5. Cubra también los lados y la superficie del bizcocho con crema.
6. Adorne con chocolate amargo rallado y, si lo desea, rodajas de fruta, crema batida y nueces trituradas.
7. Refrigere por al menos 3 horas.

Arena

corteza crujiente, crema delicada, una capa de plátanos maduros: el pastel según esta receta se convertirá en tu favorito. Es muy fácil de preparar, no necesitas ninguna habilidad para hacerlo. La nota de chocolate añade un sabor picante al postre terminado. Incluso los principiantes pueden dominar la receta.

Ingredientes

Masa para tarta:

1. Cacao en polvo – 20 gramos;
2. Harina – 200 gramos;
3. Azúcar – 70 gramos;
4. Un poco de sal;
5. Mantequilla – 70 gramos;
6. Huevo;
7. Chocolate rallado – 40 gramos.

Crema:

1. Crema (33% mínimo) – 400 mililitros;
2. chocolate blanco – 200 gramos;
3. 5 gramos de cacao en polvo;
4. Un poco de canela;
5. Vainilla.

Relleno:

1. Dos latas de leche condensada hervida, normal o con cacao.
2. Plátanos – 3 piezas.

Proceso de cocción

Base de galleta:

1. Haga la parte seca: tamice la harina con el cacao en polvo, agregue sal y mezcle.
2. Deje que la mantequilla se caliente a temperatura ambiente, agregue el azúcar y frote con un tenedor y luego con un batidor hasta que esté blanca.
3. Derretir el chocolate en el microondas y dejar enfriar hasta temperatura ambiente, verter en el aceite a chorro, revolver.
4. Batir un huevo por separado, agregarlo a la mezcla de aceite y revolver.
5. Agregue la parte seca una cucharada a la vez, mezclando cada una con la masa.
6. Vierta en un molde forrado y colóquelo en el horno durante al menos media hora (temperatura 190-200 grados).
7. Luego enfríe el bizcocho sobre una rejilla.

Crema:

1. Enfriar la nata y batir hasta que aparezcan picos estables en la superficie.
2. Añádeles vainilla mientras bates.
3. Derrita el chocolate blanco, enfríe a 30-40 grados, vierta gradualmente en la espuma cremosa y combine manualmente los componentes.
4. Al final agrega canela (solo un poco) y cacao en polvo, mezcla con mucho cuidado.

Haciendo la capa para el bizcocho de plátano:

1. Hervir la leche condensada, si la compraste cruda dejar enfriar, batir con una batidora.
2. Corta los plátanos en círculos de unos 0,3 centímetros de grosor.

Montaje del pastel:

1. Retirar la pulpa de la corteza, dejando el fondo y las paredes de 1 centímetro de espesor.
2. Combina las migas con la leche condensada, mezcla y llena el bol resultante.
3. Coloque las rodajas de plátano uniformemente encima para que no queden espacios.
4. Cubrir todo con una gruesa capa de crema de chocolate.
5. Puedes decorar la superficie con rallado. chocolate negro o tiras de nueces derretidas, frutas confitadas.
6. Refrigere el producto durante 4 horas para permitir que la crema de mantequilla se endurezca.

Miel

pastel ligero con amargor de miel seguramente atraerá a todos los amantes de los productos horneados aromáticos. Un rico conjunto de ingredientes de receta garantiza que su postre sea rico, rico en sabor y aromático. Con la cantidad de ingredientes sugerida en la receta resulta un bizcocho grande para toda la familia.

Ingredientes

Masa:

1. Harina – 2 tazas;
2. Leche condensada (lata de 380 gramos) – 1 pieza;
3. 3 huevos;
4. Paquete de levadura en polvo para masa;
5. 30 gramos de miel;
6. Margarina crema – 250 gramos.

Crema:

1. Leche condensada hervida – 1 lata;
2. 420 mililitros de crema agria al 25 por ciento;
3. 10 plátanos, muy maduros y tiernos.

Proceso de cocción

Amasar la masa y preparar las tartas:

1. Batir los huevos, las yemas y las claras.
2. Derretir la margarina y dejar enfriar a temperatura ambiente.
3. Echar miel a los huevos (si se ha espesado derretirla al baño maría o en el microondas y dejar enfriar), leche condensada y margarina ya enfriada. Remover.
4. Tamizar una porción de harina, mezclar con la levadura en polvo.
5. Vierte la parte seca en la parte líquida y amasa la masa.
6. La masa terminada debe tener la consistencia de una crema agria espesa. Vierta la mitad en un molde forrado y hornee por 15 minutos a 185 grados. Hornea el segundo bizcocho de la misma forma.
7. Enfríe ambas capas antes de armar el pastel.

Crema:

1. Hervir la leche condensada durante 1,5 horas y dejar enfriar antes de añadirla a la nata.
2. Batir la leche condensada junto con la crema agria. Triture los plátanos con un tenedor o póngalos en una picadora de carne. Combinar con crema.
3. Reserva dos plátanos; los necesitarás para decorar el pastel terminado.

Asamblea:

1. Coloque las capas del pastel, los lados y cubra con crema y nivele la superficie con un cuchillo.
2. Cubra el pastel con rodajas de plátano y otras frutas o bayas favoritas: fresas, piña, kiwi.
3. También puedes usar crema batida: conviértela en batidores en la parte superior del producto y coloca una frambuesa o una cereza en el centro de cada uno.
4. Colocar en el frigorífico durante la noche.

Todas las recetas de pasteles de plátano son accesibles incluso para los principiantes en la cocina, no son particularmente difíciles de preparar. Simple y un delicioso pastel– lo que necesitas para unas vacaciones o simplemente un desayuno de domingo. Pruébalo tú mismo y sorprende a tus invitados postre inusual, sano, aromático, muy tierno.

Galeria de VIDEOS

¡Buen provecho!

Hasta el 13/02/2016

A menudo navegamos por Internet en busca de una receta que nos permita preparar un plato sabroso, asequible y sencillo. Ahora puede complementar su cuaderno culinario con una receta para un maravilloso pastel de plátano, cuyos ingredientes se pueden encontrar en casi todos los refrigeradores. Este postre es apto para Comida familiar, cena romántica o recibir invitados, y también atraerá a adultos y niños.

Ingredientes

• huevos - 3 piezas
• plátano - 2 piezas
• harina - 300 g
• crema agria - 200 g
• mantequilla - 100 g
• azúcar - 1 cucharada

Proceso de cocción paso a paso en casa.

1. Para preparar un bizcocho de plátano es necesario recoger los ingredientes indicados y también tamizar la harina, saturándola con aire.



2. Hay que separar las claras de tres huevos de las yemas y reservar.



3. En un recipiente aparte, derrita la mantequilla y enfríe.



4. Batir las yemas, medio vaso de azúcar y la mantequilla derretida hasta obtener una masa uniforme.



5. Agregue harina a la mezcla y mezcle bien para romper los grumos.



6. La masa resultante debe formar una masa relativamente densa, que debe colocarse en el refrigerador.



7. Es necesario cortar dos plátanos en trozos de aproximadamente el mismo tamaño.



8. La crema agria se debe mezclar con el resto del azúcar y batir hasta obtener una masa esponjosa. Esta mezcla nos servirá como crema del futuro bizcocho, así que con ayuda del azúcar, ácido cítrico y vainilla, debe hacerse sabroso y no demasiado ácido.



9. El molde desmontable debe estar bien engrasado con aceite para que el bizcocho terminado se pueda quitar fácilmente.



10. La masa debe sacarse del frigorífico, extenderse y luego distribuirse uniformemente en un molde engrasado.



11. Coloque los plátanos encima de la masa y vierta encima la crema agria resultante. Después de eso, el pastel se envía al horno precalentado a 180 grados durante 20-30 minutos. Periódicamente, se debe comprobar que el pastel esté cocido con un palillo; no debe estar crudo por dentro.



12. pastel listo hay que sacar del horno y desmoldar con cuidado.



13. Después de lo cual el plato se puede decorar al gusto; en este caso, se utilizaron como decoración rodajas de naranja y chocolate rallado. También puede ser cualquier otra fruta, baya o nuez.