Koti / Vieraat kynnyksellä / Daikon-astiat. Daikon-retiisi: hyödyttää ja vahingoittaa kehoa. Daikonilla haudutettua sianlihaa

Daikon-astiat. Daikon-retiisi: hyödyttää ja vahingoittaa kehoa. Daikonilla haudutettua sianlihaa

Daikon on ensisijaisesti dieettituote, sata grammaa sisältää vain 21 kilokaloria ja 34% askorbiinihapon päivittäisestä arvosta.
Lisäksi se sisältää erittäin runsaasti B-vitamiineja ja erityistä entsyymiä, joka edistää tärkkelyspitoisten elintarvikkeiden nopeampaa hajoamista.
Siksi kannattaa sisällyttää se säännöllisesti valikkoon, esimerkiksi tehdä daikon-salaatti, jonka reseptit ovat erittäin helppoja ja monipuolisia.
Mutta muista yksi yksinkertainen sääntö: sinun ei pidä valmistaa niitä majoneesilla, saatat mitätöidä kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Daikon on retiisin ja retiisin lähin sukulainen.
Maassamme se tunnetaan, mutta ei niin paljon, joskus sitä löytyy myymälöiden hyllyiltä ja vielä harvemmin puutarhoista.
Vaikka nyt kasvattajat ovat luoneet lajikkeita, jotka soveltuvat parhaiten ilmastollemme.

Toisin kuin tavallinen retiisi, sillä on erittäin lempeä ja herkkä maku ilman pistettä.
Tämä on laatu, jonka avulla salaatti voidaan valmistaa myös lapsille.

Japanissa sen käyttö ei rajoitu salaatteihin,
sitä käytetään kalan koristeena tai keitoissa
ja jopa käymisen aikana ( kuuluisa välipala takuan).

Helpoin tapa tehdä daikon-salaattia

Valmistetaan siitä yksinkertaisin, mutta hyvin omaperäinen salaatti, jossa on komponentteja, jotka periaatteessa ovat saatavilla japanilaisten lisäksi myös meille.
Tarvitset:

daikon (350 g)
soijakastike (1 rkl)
riisietikka (1 rkl)
seesamiöljy (1 rkl)
ruskea sokeri (1 rkl)
seesaminsiemeniä (1 rkl)
ohuiksi viipaloitu nori merilevänlehti.

Tämä salaatti vie vähintään valmistusaikaa.
Aseta kaikki ainekset pieneen purkkiin, kuten hilloon, ja ravista voimakkaasti useita kertoja, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Pilko ohuiksi suikaleiksi tai raasta ja mausta valmis kastike ja ripottele seesaminsiemeniä.

Tällaista salaattia varten tarvitset:

porkkanat ja daikon ovat samankokoisia;
ripaus suolaa;
raastettu (tai jauhettu inkivääri) - 1 tl (1/2 tl);
riisietikka - 3 rkl;
lime mehu (sitruuna) - 2 tl;
kasviöljy - ¼ lasit;
seesamiöljy - 1 tl;
mustat seesaminsiemenet - 1,5 tl

Ensimmäinen asia on kuori vihannekset ja raastaa ne erityiselle (kuvassa) tai tavalliselle raastimelle.

Ensimmäisessä tapauksessa salaatti osoittautuu omaperäisemmäksi ja kauniimmaksi.
Leikkaa ensin daikon nauhoiksi. Laita se sitten siivilään yhdessä ripaus suolaa ja ravista sitä toisinaan tyhjentämään ylimääräinen mehu.
Pilko porkkanat tällä hetkellä. Pukeudu kulhoon vatkaamalla inkivääri, etikka, lime mehu ja ripaus suolaa vispilällä.

Lisää sitten kasviöljy ja seesamiöljy hitaasti, jotta seos ei kerrostu, ja sekoita tasaiseksi.
Paista seesaminsiemeniä kuivassa paistinpannussa kullanruskeaan.
Yhdistä tarjoilukulhossa daikon ja porkkanat, kaada kastike päälle ja ripottele siemenillä.

Resepti daikonin valmistamiseen kurkulla

Salaatti on erittäin tuoretta ja sitä käytetään lisukkeena paistettua lihaa tai kalaa.
Sen valmistelemiseen tarvitaan seuraavat komponentit:

porkkanat, kurkku ja daikon (suunnilleen samankokoiset);
viinietikka - 3/4 kuppi;
kalakastike - ¼ kuppi;
ruskea sokeri - 2 rkl;
raastettu inkivääri - 1 tl;
valkosipuli - 1 neilikka (hienonnettu, ei puristimen kautta);
vihreät sipulit - 2-3 höyhenet, leikataan ohuiksi nauhoiksi (pituussuunnassa).

Porkkanat tulisi raastaa, kurkku leikata ohuiksi viipaleiksi ja daikon leikata pituussuunnassa ja pilkkoa puolikuuhun.
Sekoita vihannekset keskenään. Sekoita kaikki pukeutumisen ainesosat pienessä kannellisessa purkissa ja ravista huolellisesti useita kertoja.
Anna vaikuttaa vähintään 15-20 minuuttia, jotta kaikki ainesosat antavat maunsa ja sokeri liukenee.

Mausta vihannekset, sekoita uudelleen ja jätä tunniksi ennen tarjoilua, tarjoile kauniisti vihreällä sipulilla.
Tämä salaatti on erittäin helppo valmistaa, vähän kaloreita ja maistuu hyvältä.

Muna- ja juustosalaatti

Koska itse daikonilla on kirkas maku, kaikkien muiden ainesosien tulisi olla pehmeämpiä. Tätä salaattia varten tarvitset:

daikon (keskikokoinen);
2 kananmunat (keitetty);
pehmeä kermajuusto - 30 g;
oliiviöljy - 3 rkl;
tuoretta jauhettua pippuria ja suolaa.

Daikon on hienonnettava ohuiksi suikaleiksi tai raastettava, sitten suolattava ja maustettava pippurilla.
Lisää raastettu tuorejuusto, viipaloidut munat ja mausta oliiviöljyllä.
Tällainen daikon-salaatti munalla koristaa jopa juhlapöytä, koska sillä on epätavallinen maku ja tuoreus.

Haluatko monipuolistaa pöytääsi tai yllättää vieraasi?
Kokeile sitten tätä vaihtoehtoa.
Se on epätavallista ja hyvin runsas salaattiReseptit vaihtelevat sen mukaan, käytätkö pastaa tai riisinuudeleita.
Tarvitset seuraavan tuotteiden koostumuksen:

daikon - 500 g;
pasta ( riisinuudelit) - 100-200 g;
hunaja - 2 rkl;
sinappijauhe - ½ tl;
balsamiviinietikka - 1 rkl;
oliiviöljy - 6 rkl

Valmistautuminen

Sekoita kaikki kastikkeen ainesosat huolellisesti.
Keitä pasta tai nuudelit suolaisessa vedessä ja pilko daikon ohuiksi viipaleiksi.
Yhdistä kaikki ainesosat suuressa kulhossa, liota noin puoli tuntia ja tarjoile sitten.

Sen annokset ovat herkullisia, epätavallisia ja vähäkalorisia, mikä on tärkeää.
Kokeilemalla kastikkeiden koostumusta voit luoda oman salaatin.
Lisäksi voit yrittää lisätä erilaisia \u200b\u200bvihanneksia (esimerkiksi punajuurta, kesäkurpitsaa) ja hedelmiä (greippi, päärynä, ananas, granaattiomenan siemenet), erilaisia \u200b\u200bvihreitä ja pähkinöitä.
Se myös helpottaa tehtävää, koska melkein kaikki japanilaisessa ruoanlaitossa käytetyt tuotteet ovat nyt saatavilla.

Resepti retiisin valmistamiseksi hunajalla

Tämä resepti pelasti monia kaukaisessa menneisyydessä yskimistä.
Muuten, vielä tänäkin päivänä, retiisi hunajalla auttaa edelleen ihmisiä paeta tästä ärsyttävästä taudista.

Joten miten valmistat tämän ihohoidon?
Ota musta retiisi, pese se huolellisesti, katkaise yläosa ja poimi keskeltä retiisi niin, että sisällä on kulhon muotoinen reikä.
Kaada jopa puolet hunajasta saatuun astiaan.
Jos hunajaa ei ole saatavilla, sokerisiirappia voidaan käyttää.
Nyt odotamme neljä tuntia, kunnes retiisillä on aikaa infusoida, kun taas on parasta sijoittaa retiisi pimeään paikkaan.

Neljän tunnin kuluttua muodostuu parantava neste.
Jos aiot käyttää retiisiä useita päiviä, on parasta leikata retiisin reunat useita kertoja päivässä retiisin mehustamisen parantamiseksi.
Ja voit peittää tämän retiisikulhon joko lautasella tai leikatulla päällä itse retiisistä.
Ennen käyttöä sinun on kuitenkin neuvoteltava lääkärin kanssa, koska on joitain vasta-aiheita, esimerkiksi joissakin sydänsairauksissa, munuaissairauksissa, maha-suolikanavan tulehduksissa ja maha-suolikanavan haavaumissa.

Margelan retiisi resepti

Margelan-retiisistä voidaan valmistaa herkullinen salaatti.
Valmistukseen otetaan kaksi tai kolme Margelan-vihreää retiisiä,
kaksi isoa sipulia, kolmesataa grammaa keitettyä naudanlihaa, majoneesia ja suolaa.

Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi, paista se auringonkukkaöljyssä kuivaksi ja rapeaksi.
Kuori retiisi ja hankaa se karkealle raastimelle.
Purista retiisi mehusta hyvin.
Suolaa retiisi ja sekoita se.

Leikkaa keitetty liha pieniksi paloiksi, sekoita se jäähdytettyyn sipuliin ja puristettuun retiisiin.
Tätä salaattia ei ole tarkoitettu kuivakasteluun.
Joten mausta se hyvin majoneesilla.
Jos haluat kevyitä kastikkeita, lisää seos makeaa sinappia ja smetanaa

Säilötty retiisi

Retiisin marinoimiseksi kaikki ainesosat on otettava niin sanotusti "silmällä".
Lisäksi jokainen voi valita yksittäiset komponentit.
Otamme suolakurkkua suolakurkkua tai suolakurkkua, lisätään siihen kaksi tai kolme ruokalusikallista hunajaa, liuotamme hunaja suolaliuokseen.

Lisää nyt pari ruokalusikallista keitettyä sinappia (kumpi haluat).
Leikkaa retiisi ohuiksi viipaleiksi (sekä musta että vihreä retiisi sopivat tähän tarkoitukseen), laita hienonnettu retiisi suolaliuokseen.
Odotetaan yksi päivä, sitten retiisi on valmis. Äläkä kiinnitä huomiota hajuun - se ei millään tavalla vaikuta sen makuun.

Daikon-salaatit: 6 parasta reseptiä

Daikon erottuu erinomaisista makuominaisuuksista ja monien hyödyllisten aineiden läsnäolosta.
Se sisältää kaliumia, karoteenia, ryhmän B, C, PP vitamiineja.
Sisältää monia ihmiselle välttämättömiä mikroelementtejä ja edistää mahalaukun normaalia toimintaa, ruoan parempaa assimilaatiota, stimuloi ruokahalua.

Japanilainen resepti sipulilla ja herneillä

Reseptin koostumus

Daikon - 600 gr,
punaista makeaa sipulia,
vihreät herneet - 100 gr,
seesamiöljy - 2 rkl l,
riisietikka - 2 rkl l,
mustat seesaminsiemenet - 2 rkl. l,
hunaja - 2 rkl. l,
soijakastike maun mukaan.

Tämän kulinaarinen resepti kevyt salaatti Löysin japanilainen keittiö.
Suosittelen salaatin kokeilemista kasvissyöjille ja myös ateriana paastopäivinä.
Kuori ja hiero karkealla raastimella ohuiksi suikaleiksi tai leikkaa veitsellä.
Pilko punasipulin pää puolirenkaiksi.

Leikkaa herneen palot pieniksi paloiksi.
Herneet voidaan korvata vihreillä papuilla.
Keitä herneitä tai papuja enintään 3 minuutin ajan kiehuvassa vedessä.
Sekoita valmistetut vihannekset.
Sitten valmistellaan salaattikastike.

Tätä varten vatkaa seesamiöljyä, hunajaa ja riisietikkaa vispilällä.
Täytämme salaatin tällä kastikkeella, sekoitetaan ja lähetetään se jääkaappiin vihannesten liottamiseen tunnin ajan.
Tarjoile salaatti, ripoteltu mustilla seesaminsiemenillä, soijakastikkeella.
Kehotan sinua syömään tämän salaatin heti, jos et voi, älä säilytä sitä jääkaapissa yli päivän.

Daikon ja omenasalaatti

Kasvissyöjät rakastavat tätä yksinkertaista salaattia.
Erinomainen salaatti illalliseksi ja lisukkeena proteiinille (liha, siipikarja, kala, munat) ja itsenäisesti, jos haluat jotain kevyttä.

Ainekset:

300 g daikon-retiisiä
2 vihreää omenaa
2 pientä porkkanaa
50 gr. saksanpähkinät
3 rkl kasviöljy
1 rkl valkoviinietikka
tilliä tai persiljaa
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Kuori retiisit, porkkanat ja omenat. Leikkaa omenat kahtia, poista ydin ja pistokkaat.
Raasta retiisi, porkkanat ja omenat karkealle raastimelle.
Kuivaa pähkinät kevyesti pannulla ilman öljyä jatkuvasti sekoittaen, jäähdytä ja pilko karkeasti.
Valmista kastike öljyllä, etikalla, suolalla ja pippurilla.
Valuta salaatin päälle ja sekoita. Ripottele runsaasti pähkinöillä.
Voit sisustaa salaatin saksanpähkinän puolikkailla.

Daikon-liha-resepti

Näin markkinoilla olevan setän myyvän jotain täysin käsittämätöntä - valtavia valkoisia juuria, miehen käden kokoisia.
Se osoittautui daikon-retiisiksi.
Olin lukenut siitä aiemmin, mutta en koskaan nähnyt sitä (vaikka ehkä en vain kiinnittänyt huomiota).
Valitsin pienimmän "tukin" ja toin saaliin kotiin. Minä yritin sitä.

Maku muistuttaa voimakkaasti tavallista kaalikantaa - sama kevyt spesifinen katkeruus, sama mehukas ja sama rapea.
Ja vasta sitten, yhden tai kahden minuutin kuluttua, syntyy epäterävä jälkimaku, kuten retiisi.
Helpoin resepti on raastaa daikon ja mausta se auringonkukkaöljyllä.
Tai vaihtoehtoisesti lisää hapankaalia.

Loppujen lopuksi hän antoi reseptin daikonin keittämiseen lihalla.
Tämä resepti näytti mielestäni mielenkiintoisemmalta ja valmistin sen nopeasti, koska se ei vaadi kohtuuttomia työvoimakustannuksia.
Se osoittautui erittäin miellyttäväksi - mehukas, rapea, mielenkiintoinen yhdistelmä makuja: makea sipuli, suolainen liha ja hieman mausteinen retiisi.
Käytin majoneesia kastikkeena ja se osoittautui erittäin tyydyttäväksi.
Minun makuni mukaan tuoreet tomaatit sopivat hyvin tähän salaattiin, älä vain lisää niitä salaattiin, vaan leikkaa viipaleiksi ja syö puremana.

SÄVELLYS:

300 g daikon-retiisiä,
200 ~ 300 g keitettyä lihaa,
2 ~ 3 isoa sipulia (300 ~ 400g)

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista pienessä kasviöljyssä.
Aseta tulipalo alle keskiarvon.
Sekoita, kunnes se on kullanruskea, varoen palamasta.
Pese, kuori ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi (tai parempi raastaa korealainen porkkana raastin).

Leikkaa liha suikaleiksi, paksuus on tulitikkun paksuus.
Sekoita sipuli, liha ja daikon. Voit lisätä suolaa haluttaessa.

Mausta maun mukaan:

majoneesi;
smetanaa;
etikka (mieluiten omenasiideri) kasviöljyllä;
sitruunamehu kasviöljyllä;
soijakastike kasviöljyllä.

Lean resepti
Poista liha (tai korvaa se sienillä).
Käytä sidoksena vain vähärasvaisia \u200b\u200btuotteita (katso kappaleet 3-5 pukeutumisvaihtoehdot).

Valkosipulikastike resepti

Salaatti on kohtalaisen mausteinen ja epätavallisen tuore.
Suosittelen syömään sitä lihan tai kanan kanssa.

Ainekset:

Daikon 500 gr.
Salaattimaustetta
Valkosipuli 2 neilikkaa
Etikka 3% 1 rkl
Sokeri ½ tl
Kasviöljy

Valmistautuminen:

Kuori daikon, raasta korealainen porkkana raastin pitkillä nauhoilla.
Mausta suolalla, pippurilla, sekoita ja jätä 30 minuutiksi. Tyhjennä saatu mehu.
Pilko valkosipuli ei kovin hienoksi, paista nopeasti kasviöljyssä.
Laita paistettu valkosipuli yhdessä öljyn kanssa, jossa se paistettiin, laita kulhoon, lisää etikka, sokeri, suola, sekoita kaikki.
Kaada saatu kastike retiisin päälle.
Koristele persiljaoksilla.

Mausteinen salaatti daikonilla

Ainekset:

1 pieni daikon- tai juurikappale, joka painaa 300-350 g
1 tuoretta kurkkua
1 tuoretta porkkanaa
1 tl italialaisia \u200b\u200byrttejä
neljänneksestä puoleen tl kuivattua valkosipulia (pussista)
ripaus jauhettua mustapippuria
1 tl ranskalaista sinappia
2-3 s. rkl pähkinävoita
hienonnettuja yrttejä, suolaa maun mukaan

Keittotapa:

Hyvin pestyt ja kuivatut daikon, porkkanat ja kurkku raastetaan korealaisiin porkkanoihin.
Jos sitä ei ole, hiero enemmän tai vähemmän pitkillä lastuilla tavallisella karkealla raastimella pitämällä juuret sitä pitkin.
Laita kastikkeeksi yrtit, valkosipulijauhe, suola ja pippuri kulhoon.
Lisää sinappi ja maapähkinävoi, vaivaa tasaiseksi. Mausta salaatti.
Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä - selleri ja persilja ovat täydellisiä.
Voit syödä heti, mutta on parempi antaa sen seistä kastelemaan vihannekset kastikkeen kanssa.
Suola - 0,25 kuppia
Sokeri - 0,25 lasia
Valkoinen etikka - 0,25 kuppia
Kurkuma - 0,25 teelusikallista

Valmistautuminen:

Pese, kuori ja leikkaa daikon neljänneksi tai renkaaksi.
Varmista, että palat sopivat vapaasti purkkiin, leikkain renkaat uudelleen neljään palaan.

Nyt sinun on valmistettava marinadi: kiehauta 250 ml vettä, lisää suola, sokeri ja kurkuma, sekoita.
Kaada sitten loput vedestä, jätä huoneenlämpötilaan. Kurkuma pitäisi liueta.

Lisää sitten daikonin palat purkkiin.
Lisää etikka marinadiin, sekoita, kaada daikoniliuos purkkiin.
Lisää vettä tarvittaessa.

Sulje purkki kannella, säilytä 4 päivää pimeässä paikassa.
Sitten voit säilyttää sitä jääkaapissa, mutta enintään kuukauden.

Vinkki: ravista purkkia säännöllisesti, jotta kurkuma värjää vihannekset,
eikä pysynyt vain alaosassa.

Tarjoile lopputuote koreaksi kylmänä välipalana.
Se sopii hyvin keitettyjen perunoiden kanssa. Hyvää ruokahalua!

Daikon-annoksen valmistamiseen ei tarvitse olla erityisiä taitoja. Tämä japanilaisten niin rakastama vihannes on melko omavarainen sekä koostumukseltaan että maulta.

Daikon-reseptit

Tämä vihannes on eräänlainen retiisi. Sitä vastoin daikonilla ei ole katkeruutta. Lievän maunsa vuoksi se ei käytännössä vaadi mitään käsittelyä. Se voidaan syödä yksinkertaisesti raastetulla kermalla. Kaikki daikon-astiat ovat erittäin terveellisiä. Vihannes on kasvamassa nopeasti Venäjällä ja Euroopassa. Aasiassa sitä käytetään veistämiseen: käsityöläiset veistävät siitä herkullisia hahmoja ja kukkia. Kuvan Daikon-annokset antavat meille mahdollisuuden nähdä kuinka tiheää valkoista massaa tämä vihannes on. Sen lisäksi, että sitä käytetään veistämiseen, se laitetaan moniin Korean ja Japanin kansallisiin ruokiin: kimchi, salaatit, sushi- ja kalaruokien lisäksi. Daikon lisätään miso-keittoon, tarjoillaan keitettyinä soijakastikkeessa, haudutettu merenelävillä, marinoituna etikalla, alkupalana. Lisäksi vihannes on suolattu talveksi. Se on erittäin suosittu Vietnamissa ja Intiassa. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat daikon-annosta niille, jotka haluavat laihtua. Mutta sinun on oltava varovainen sen kanssa, jos sinulla on vatsavaivoja.

Haudutettu ja paistettu daikon-astia

Joillekin tämä vihannes muistuttaa perunaa paistettuna. Voit myös yrittää lisätä sen keittoon. Kypsennä yksinkertaisin daikon-muhennos paistinpannussa. Tätä varten et tarvitse mitään muuta kuin tätä vihannesta, sipulia ja kermaa. Leikkaa kuorittu daikon viipaleiksi etukäteen ja jätä suolan lisäämisen jälkeen 10 minuutiksi. Ravista ajoittain ja tyhjennä sitten saatu neste. Paista pannulla ja lisää sitten sipulit. Hauduta kaikki yhdessä, kunnes keitetään puoli tuntia. Voit paistaa daikonia muna- ja jauhotaikina. Tätä varten leikkaa se viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 0,5 cm, rullaa muna, sitten jauhoissa tai tärkkelyksessä (voit myös käyttää leivänmuruja) ja paista kuumassa syvässä rasvassa. Voit palvella kuuma välipala majoneesilla. Voit taittaa kahteen palaan paistettua daikonia, voitele kerma makeuttamatonta raejuustoa yrtteillä. Saat toisen maukkaan välipalavaihtoehdon. Daikonia on kätevä valmistaa monikeittimessä. Alustavan valmistelun jälkeen, kun vihannes käynnistää mehun ja puristetaan ulos, se on paistettava pannulla. Siirrä sitten hitaaseen liesi, kaada kerma, ripottele perunamausteilla. Lisää lusikallinen majoneesia. Keitä "Stew" -tilassa enintään tunnin ajan.

Daikon-salaatit

Ne sopivat hyvin liha- ja kanaruokien kanssa, niillä on kohtalaisen terävä ja raikas maku. Yksi vaihtoehto on kaataa raastettu tai leikattu daikon-kaistaleiksi valkosipulikastike hienoksi hienonnetusta öljyssä paistetusta valkosipulista ja etikasta. Persilja menee hyvin tämän salaatin kanssa. Daikon sopii hyvin samat kevyet vihannekset - paprika tai kurkku. Täytä salaattia lisäämällä palaan vähärasvaista kinkkua. Daikonin ja peitattujen sipulien yhdistelmä on erittäin onnistunut (peittaukseen on parempi käyttää viiniä tai balsamietikkaa).

fb.ru

Daikon-salaatti - ruokavalio ruokalaji... Resepti valokuvalla

Daikon voidaan luokitella retiisiksi. Tätä vihannesta viljellään Japanissa, jossa sitä kutsutaan terveyden juureksi. Tämä ei ole sattumaa, koska daikon-annokset eivät ole vain ainutlaatuisia makunsa, mutta sisältävät myös useita hyödyllisiä komponentteja. Daikon-salaatti on loistava ainesosa terveellinen ruokavalio... Resepti valokuvalla opettaa jokaisen kotiäidin valmistamaan sen.

Ruokavalio daikon-salaatti ilman tarpeettomia ainesosia

Tämä on yksinkertainen ruokalaji, jossa on vihreää sipulia ja oliiviöljyä, joka miellyttää erityisesti laihtua haluavia naisia. Kaikki reseptit, joissa on kuvia daikon-salaateista, suosittelevat kylmän alkupalan syömistä puolen tunnin sisällä kypsentämisestä, kunnes se on menettänyt hyödyllisyytensä.

Tarvitset siis seuraavat tuotteet:

Huuhtele ja kuori daikon.
Leikkaa vihannes kuutioiksi ja laita salaattikulhoon.
Lisää siellä hienoksi hienonnettua vihreää sipulia.
Pilko tuoretta tilliä ja aseta se myös salaattikulhoon. Tillin sijaan voit käyttää mitä tahansa muuta valitsemasi vihreää. Jos ei ole muuta kuin sipulia, sillä ei ole merkitystä - ja niin daikon-salaatti tulee herkulliseksi.
Sekoita kaikki ainekset hyvin ja mausta oliiviöljyllä.

Siinä kaikki! Nopeasti ja yksinkertaisesti onnistut valmistamaan ruokavalion.

Kasvissyöjä daikon-salaattia omenoilla

Kuten jo mainittiin, tämä vihannes on vihanneksia kasvissyöjille. Herbalistit keksivät uusia reseptejä daikon-salaateille. Valokuvat tällaisista ruokalajeista osoittavat, että niiden valmistaminen ei ole lainkaan vaikeaa ja että tarvitaan vähintään ainesosia. Omenoiden malli soveltuu lihan tai kalan lisukkeeksi, ja sitä voidaan käyttää myös itsenäisenä ruokana, kun haluat syödä jotain tuoretta ja kevyttä.

Tarvitset tuotteita:

persilja tai tilli maun mukaan;
vihreät omenat - 2 kpl .;
kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
suola ja pippuri maun mukaan;
viini-etikka - 1 rkl. lusikka.

Valmistautuminen

Kuori daikon, omenat ja porkkanat.
Raasta vihannekset ja hedelmät karkealle raastimelle (poista ensin omenoiden pistokkaat ja ytimet) ja laita ne salaattikulhoon.
Kuivaa saksanpähkinät hieman pannulla (älä käytä öljyä) ja pilko ne sitten karkeaksi.
Yhdistä etikka, pippuri, suola ja öljy ja kaada salaattikastike. Sekoita hyvin ja ripottele sitten pähkinöillä päälle. Herkullinen ja terveellinen ruoka on valmis!

Daikon-salaatti taskurapuilla

Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että daikon- ja raputikut ovat täysin sopimattomia elintarvikkeita, joita voidaan kuluttaa yhdessä. Mutta itse asiassa resepti, jossa on kuva salaattia näistä ainesosista, on erittäin suosittu. Tosiasia on, että taskurapujen makut herättävät daikonin terävän maun ja antavat sille merellisen maun. Lisäksi tällaisessa astiassa tarvitaan sipulia, koska ne puolestaan \u200b\u200bkorostavat ja parantavat raputikkujen makua.

pokushay.ru

Daikon-salaatit: 6 parasta reseptiä

Daikon on japanilainen retiisi, vihannes, joka ei ole kovin suosittu. Sitä voidaan kuitenkin käyttää herkullisten salaattien valmistamiseen.

Daikon erottuu erinomaisista makuominaisuuksista ja monien hyödyllisten aineiden läsnäolosta. Se sisältää kaliumia, karoteenia, ryhmän B, C, PP vitamiineja. Daikon sisältää monia ihmiselle välttämättömiä hivenaineita, ja se edistää mahalaukun normaalia toimintaa, ruoan parempaa assimilaatiota, stimuloi ruokahalua.

Resepti 1. Japanilainen daikon-salaatti sipulilla ja herneillä

Reseptin koostumus

Daikon - 600 gr,
punaista makeaa sipulia,
vihreät herneet - 100 gr,
seesamiöljy - 2 rkl l,
riisietikka - 2 rkl l,
mustat seesaminsiemenet - 2 rkl. l,
hunaja - 2 rkl. l,
soijakastike maun mukaan.

Keittomenetelmä: miten tehdä daikon-salaattia.

Löysin tämän kevyen salaatin kulinaarisen reseptin japanilaisesta keittiöstä. Suosittelen kokeilemaan daikon-salaattia kasvissyöjille ja myös ateriana paastopäivinä. Puhdistamme daikonin iholta ja hierotaan karkealle raastimelle ohuilla nauhoilla tai leikataan veitsellä. Pilko punasipulin pää puolirenkaiksi. Leikkaa herneen palot pieniksi paloiksi. Herneet voidaan korvata vihreillä papuilla. Keitä herneitä tai papuja enintään 3 minuutin ajan kiehuvassa vedessä. Sekoita valmistetut vihannekset. Sitten valmistellaan salaattikastike. Tätä varten vatkaa seesamiöljyä, hunajaa ja riisietikkaa vispilällä. Täytämme salaatin tällä kastikkeella, sekoitetaan ja lähetetään se jääkaappiin vihannesten liottamiseen tunnin ajan.

Tarjoile daikon-salaattia, ripoteltu mustalla seesaminsiemenillä, soijakastikkeella. Kehotan sinua syömään tämän salaatin heti, jos et voi, älä säilytä sitä jääkaapissa yli päivän. Hyvää ruokahalua!

Resepti 2. Daikon- ja omenasalaatti (kasvissyöjä)

Kasvissyöjät rakastavat tätä yksinkertaista salaattia. Erinomainen salaatti illalliseksi ja lisukkeena proteiinille (liha, siipikarja, kala, munat) ja itsenäisesti, jos haluat jotain kevyttä.

Ainekset:

300 g daikon-retiisiä
2 vihreää omenaa
2 pientä porkkanaa
50 gr. saksanpähkinät
3 rkl kasviöljy
1 rkl valkoviinietikka
tilliä tai persiljaa
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Kuori retiisi, porkkanat ja omenat. Leikkaa omenat kahtia, poista ydin ja pistokkaat. Raasta retiisi, porkkanat ja omenat karkealle raastimelle.

2. Kuivaa pähkinät kevyesti pannulla ilman öljyä sekoittaen jatkuvasti, jäähdytä ja pilko karkeasti.

Valmista kastike öljyllä, etikalla, suolalla ja pippurilla.

4. Valuta salaatin päälle ja sekoita. Ripottele runsaasti pähkinöillä. Voit sisustaa salaatin saksanpähkinän puolikkailla.

Resepti 3. Lihasalaatti daikonilla

Näin markkinoilla olevan setän myyvän jotain täysin käsittämätöntä - valtavia valkoisia juuria, miehen käden kokoisia. Se osoittautui daikon-retiisiksi. Olin lukenut siitä aiemmin, mutta en koskaan nähnyt sitä (vaikka ehkä en vain kiinnittänyt huomiota).

Valitsin pienimmän "tukin" ja toin saaliin kotiin. Minä yritin sitä.

Daikon maistuu paljon kuin tavallinen kaalin kanto - sama kevyt spesifinen katkeruus, sama mehukas ja sama rapea. Ja vasta sitten, yhden tai kahden minuutin kuluttua, syntyy epäterävä jälkimaku, kuten retiisi. Yleensä pidin daikonista.

Sain muutaman reseptin myyjältä.

Helpoin tapa on raastaa daikon ja täyttää se auringonkukkaöljyllä. Tai vaihtoehtoisesti lisää hapankaalia.

Loppujen lopuksi hän antoi reseptin daikonille lihalla. Tämä resepti näytti mielestäni mielenkiintoisemmalta ja valmistin sen nopeasti, koska se ei vaadi kohtuuttomia työvoimakustannuksia.
Salaatti osoittautui erittäin miellyttäväksi - mehukas, rapea, mielenkiintoinen yhdistelmä makuja: makea sipuli, suolainen liha ja hieman mausteinen retiisi. Käytin majoneesia kastikkeena ja salaatti osoittautui erittäin tyydyttäväksi.
Minun makuni mukaan tuoreet tomaatit sopivat hyvin tähän salaattiin, älä vain lisää niitä salaattiin, vaan leikkaa viipaleiksi ja syö ne puremassa.

KOOSTUMUS: 300g daikon-retiisiä, 200 ~ 300g keitettyä lihaa, 2 ~ 3 isoa sipulia (300 ~ 400g)

Pese, kuori ja leikkaa daikon ohuiksi nauhoiksi (tai parempi, raasta korealaistyylinen porkkana raastin).

Mausta maun mukaan:
- majoneesi;
- smetana;

Lean resepti
Poista liha (tai korvaa se sienillä).
Käytä sidoksena vain vähärasvaisia \u200b\u200btuotteita (katso kappaleet 3-5 pukeutumisvaihtoehdot).

Resepti 4. Daikon-salaatti valkosipulikastikkeella

Ainekset:

Daikon 500 gr.
Salaattimaustetta
Valkosipuli 2 neilikkaa
Etikka 3% 1 rkl
Sokeri ½ tl
Kasviöljy

Valmistautuminen:

Kuori daikon, raasta korealainen porkkana raastin pitkillä nauhoilla.
Mausta suolalla, pippurilla, sekoita ja jätä 30 minuutiksi. Tyhjennä saatu mehu.
Pilko valkosipuli ei kovin hienoksi, paista nopeasti kasviöljyssä.
Laita paistettu valkosipuli yhdessä öljyn kanssa, jossa se paistettiin, laita kulhoon, lisää etikka, sokeri, suola, sekoita kaikki.
Kaada saatu kastike retiisin päälle.
Koristele persiljaoksilla.

Resepti 5. Mausteinen daikon-salaatti

Ainekset:

1 pieni daikon- tai juurikappale, joka painaa 300-350 g
1 tuoretta kurkkua
1 tuoretta porkkanaa
1 tl italialaisia \u200b\u200byrttejä
neljänneksestä puoleen tl kuivattua valkosipulia (pussista)
ripaus jauhettua mustapippuria
1 tl ranskalaista sinappia
2-3 s. rkl pähkinävoita
hienonnettuja yrttejä, suolaa maun mukaan

Keittotapa:

Hyvin pestyt ja kuivatut daikon, porkkanat ja kurkku raastetaan korealaisiin porkkanoihin. Jos sitä ei ole, hiero enemmän tai vähemmän pitkillä lastuilla tavallisella karkealla raastimella pitämällä juuret sitä pitkin.
Laita pukeutumiseen yrtit, valkosipulijauhe, suola ja pippuri kulhoon. Lisää sinappi ja maapähkinävoi, vaivaa tasaiseksi. Mausta salaatti.
Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä - selleri ja persilja ovat täydellisiä.
Voit syödä heti, mutta on parempi antaa sen seistä kastelemaan vihannekset kastikkeen kanssa.

Resepti 6. Salaatti daikon- ja taskurapuilla

raputikut 170g
tuoreet kurkut 320 g
daikon retiisi 181 g
tilli 60 g
keitetty muna 113 g
kiinankaali 114 g
vähärasvainen majoneesi 117 g

Leikkaa kaikki, mausta majoneesilla ja sekoita.

Mitä voit tehdä herkullista daikonilla?

Alexandra

Lihasalaatti daikonin kanssa

300g daikon-retiisiä, 200 ~ 300g keitettyä lihaa, 2 ~ 3 isoa sipulia.
Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista pienessä kasviöljyssä. Aseta tulipalo alle keskiarvon. Sekoita, kunnes se on kullanruskea, varoen palamasta. Pese, kuori ja leikkaa daikon ohuiksi nauhoiksi (tai parempi, raasta korealaistyylinen porkkana raastin). Leikkaa liha suikaleiksi, paksuus on tulitikkun paksuus.
Sekoita sipuli, liha ja daikon. Voit lisätä suolaa haluttaessa.
Mausta maun mukaan:
- majoneesi;
- smetana;
- etikka (mieluiten omenasiideri) kasviöljyllä;
- sitruunamehu kasviöljyllä;
- soijakastike kasviöljyllä.

Kana, kinkku ja juustosalaatti

150g keitetyt tai savustetut kanan liha (1 iso osa tai yksi kananrinta), 150 g keitettyä kinkkua (voit käyttää laihaa kinkkua kuoressa), 100 g juustoa, 2 keitettyä munaa, 1 tomaatti, vihreä salaatti, 2 rkl majoneesia, 3 rkl smetanaa, 0,5 ~ 1 tl valmis sinappia, 1 pieni kiila valkosipuli, ripaus mustapippuria, suolaa haluttaessa

Poista iho jalasta (tai rinnasta). Leikkaa liha luista.
Leikkaa kananliha, kinkku ja juusto ohuiksi suikaleiksi. (Juusto voidaan raastaa hyvin karkealla raastimella). Erota keitetyt munat valkoiset keltuaisista. Leikkaa proteiinit nauhoiksi.
Laita keltuaiset kulhoon, vaivaa ne. Lisää majoneesi, smetana, sinappi, pippuri ja valkosipuli puristamalla. Sekoita hyvin.
Pese salaatti ja anna sen valua. Vuoraa syvä salaattikulho salaatinlehdillä.
Laita salaatinlehdille kerros tomaattia viipaleiksi.
Sekoita kinkku, kana ja juusto ja aseta tomaattien päälle.
Lisää salaatti smetana-majoneesikastikkeella.

Salaatti "Ihmisen kapina"

Leikkaa sipuli ohuiksi matorenkaiksi. Liota 15 minuuttia 6-prosenttisessa etikassa (mieluiten omenasiiderissä).
Pilko keitetty naudanliha hienoksi, raasta munat ja juusto karkealle raastimelle (erillään toisistaan). Aseta tasaiselle astialle kerroksittain murskaamalla jokainen rivi hieman:
1. kerros: - sipulit (valuta etikka);
2. kerros: - majoneesi;
3. kerros: - liha;
4. kerros: - majoneesi;
5. kerros: - munat;
6. kerros: - majoneesi;
7. kerros: - juusto.

Maria Taynitskaya

saylat yrtteillä

Ester

Daikonista voidaan valmistaa erilaisia \u200b\u200bsalaatteja. Kuoritut juurekset hienonnetaan karkealla raastimella ja maustetaan kasviöljyllä, majoneesilla tai smetanalla lisäämällä yrttejä, suolaa ja mausteita maun mukaan. Daikonin juurekset haudutetaan, kun taas erilaisia \u200b\u200bvihanneksia ja perunoita voidaan lisätä. Daikon-viipaleita lisätään keittoihin.
Kun olet maistanut daikon-ruokia, haluat, että ne ovat aina pöydällesi.

Deima

Ja hieron daikonia ja porkkanaa karkealle raastimelle, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla. Namia! Nopeasti! Hyödyllinen!

Enkeli

Lisään kurkkun sijaan okroshkaan ... herkullista!

Meri

daikon-salaatti

Ainekset:
1 daikonjuuri (30cm),
1 oranssi,
pari oksaa tilliä ja korianteria,
oliiviöljy,
pippuria, suolaa.
Raasta daikon. Kuori oranssi ja poista kaikki sisäkalvot. Hienonna vihreät hienoksi. Mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoittamisen aikana oranssi "hajoaa" paloiksi.

Alla Zaitseva

kevätsalaatti: daikon + tuore kurkku + muutama keitetty muna + tilli, mausta oliiviöljyllä ...

Margo 🙂

Daikon voidaan raastaa tai pilkkoa, lisää viipaloidut tomaatit, suola, pippuri ja mausta majoneesilla.
Vasta tänään keksin sen itse, se osoittautui herkulliseksi.

Kuinka keittää daikon-retiisiä?

Natalia Korneeva

DAIKON sitruunan kanssa

1 daikon,
1 sitruuna (jos daikon on erittäin suuri, sitten 2 sitruunaa),
suola ja sokeri maun mukaan
vihreät.

Raasta tai leikkaa kapeiksi daikon-nuudeleiksi. Purista koko sitruuna sinne. Sekoita sitä hieman niin, että daikon päästää mehun ulos ja lisää suolaa ja sokeria matkan varrella (salaisuus: mehu on maistettava - lopullinen maku riippuu siitä). Kaada sitten hienonnetut vihreät ja sekoita. Se osoittautuu erittäin kauniiksi (lumivalkoinen vihreällä) ja maulle erittäin miellyttävä (en voi kuvata, mutta yleinen tuoreuden tunne säilyy). Ei vain öljyä! Se ei ole ollenkaan. On toivottavaa syödä aikaisintaan puolessa tunnissa, kun maku "ilmestyy".

100 g daikon,

100 g porkkanaa
100-150 g kalmaria.

Tankkaukseen:
3 rkl. l. 3% etikkaa
3 rkl. l. soijakastike,

2 tl Sahara.

6 mandariinia,
150 g katkarapuja
1 omena
100 g daikonia,
4. s. rkl majoneesia,
puoli sitruunaa
vihreä salaatti,

KANAT JA DAIKON PUNAISESSA VIINIKASTIKKEISSA

450 g nahattomia ja luuttomia kananreitä, leikattu 2 x 2 cm paloiksi,
suolaa ja pippuria maun mukaan
2 rkl suolatonta voita
225 g daikon (retiisi ja retiisi), kuorittu ja leikattu 2 x 2 cm paloiksi,
1 keskipitkä sipuli, leikattu 2 x 2 cm paloiksi
375 ml kananlientä,
125 ml punaviiniä
1,5 rkl soijakastiketta
1,5 rkl sokeria.

Mausta kana suolalla ja pippurilla. Liuota 1 rkl voita isoon paistinpannuun ja istu kanan reidet... Ruskea kaikilta puolilta korkealla lämmöllä ja poista pannusta.

Aseta sipuli ja daikon paistinpannuun ja keitä 1-2 minuuttia voimakkaasti sekoittaen tai ravistellen. Kaataa broileri, peitä ja kiehauta. Avaa kansi, vähennä lämpöä keskitasolle ja jatka kypsentämistä toisinaan sekoittaen vielä 10 minuuttia. Lisää punaviini, soijakastike ja sokeri ja keitä vielä 10 minuuttia.

Aseta kana paistinpannuun ja keitä vielä 5 minuuttia matalalla lämmöllä, kunnes liha on pehmeää ja nestetaso on laskenut. Poista lämmöltä ja sekoita rkl voita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile syvissä kulhoissa (annokset 4).

Irina Grishina

alkeellisinta on hieroa, lisätä raastettua porkkanaa, vihreää sipulia, mausta majoneesilla.

SHER

se lisätään yleensä salaatteihin ..

raasta karkealle raastimelle, suolaa maun mukaan, lisää hienonnetut sipulit ja peitä kasviöljyllä!

Meidän vuosi

Lihasalaatti daikonin kanssa

SÄVELLYS

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista pienessä kasviöljyssä. Aseta tulipalo alle keskiarvon. Sekoita, kunnes se on kullanruskea, varoen palamasta.

Leikkaa liha suikaleiksi, paksuus on tulitikkun paksuus.
Sekoita sipuli, liha ja daikon. Voit lisätä suolaa haluttaessa.
Mausta maun mukaan:
- majoneesi;
- smetana;
- etikka (mieluiten omenasiideri) kasviöljyllä;
- sitruunamehu kasviöljyllä;
- soijakastike kasviöljyllä.

Marina Melnichuk

Porkkana- ja daikon-salaatti (Namasu)
Japani
Kuori daikon ja porkkanat, leikkaa viipaleiksi pituussuunnassa ja leikkaa sitten viipaleet ohuiksi suikaleiksi. Siirrä daikon ja porkkanat kulhoon, suolaa, sekoita ja anna seistä 30 minuuttia. Samalla sekoita sokerijauhe ja etikka. Purista daikonia ja porkkanoita hieman, tyhjennä ylimääräinen neste, kaada etikkamarinadi, pidä kylmässä 12 tuntia sekoittaen aika ajoin. Sekoita uudelleen, ripottele seesaminsiemeniä ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!

Alyona

300 g daikonia, 1/2 rkl. rkl kasviöljyä, 3/4 cup dashi-liemiä, 2 rkl. rkl sokeria, 1 rkl. lusikka vodkaa, 1,5 rkl. shoyu-soijakastike.
Pilko aiemmin puhdistettu daikon viipaleiksi. Aseta paistinpannu yhdeksi kerrokseksi ja hauduta keskilämmöllä 1-2 minuuttia. Käännä sitten ympäri ja keitä vielä 1 minuutti. Lisää puoli kuppia dashia, sokeria ja vodkaa. Vähennä lämpöä ja hauduta 5 minuuttia. Kaada loput dashi sekä soijakastike. Käännä retiissiipat ympäri ja hauduta vielä 5-6 minuuttia kannen alla suljettuna. Käännä sitten uudelleen ja hauduta 3-4 minuuttia, kunnes kaikki neste on kiehunut. Tarjoile kuumana.
***
500 g daikonia, 3 rkl. lusikat riisiä, 1 levy merilevä... Kastikkeelle: 3-3,5 kuppia dashia. (perusliemi) 3 rkl. lusikat kevyttä soijakastiketta shoyu, 2 rkl. rkl jälkiruokaviiniä, 2 rkl. rkl sokeria, 1 tl suolaa.

Resepti: Pilko esikuorittu retiisi viipaleiksi. Puhdista samalla reunat, jotta palat eivät hajoa kypsennyksen aikana (tee matala ristin muotoinen leikkaus jokaisen palan toiselle puolelle ja aseta tämä puoli pannun pohjalle niin, että neste imeytyy hyvin). Kaada vettä kattilaan ja aseta siihen riisiä. Keitä riisiä, kunnes daikon on huomattavan pehmeä. Aseta sitten levä merilevää paistinpannuun, aseta retiisi ja riisi sen päälle ja päälle kastike. Keitä kaikki yhdessä matalalla lämmöllä, kunnes ne on kypsennetty, noin 20-23 minuuttia.
***
120 g lohifileetä,
2 rkl. l. merisuolaa,
2 rkl. l. riisiviinietikka,
120 g tonnikalafileetä,
1 pieni kalmari (valmis, paino noin 60 g),
120 g joen kampelafilee,
1 rkl. l. sitruunamehua
1 daikon-retiisi (noin 3 cm pitkä),
suola,
2 tl wasabipasta,
3 rkl. l. soijakastike. Lohifilee suolalla molemmin puolin ja laita peitettynä jääkaappiin 2 tunniksi. Pyyhi suola kalasta paperipyyhkeellä, kaada riisietikan päälle ja marinoi 30 minuuttia. Leikkaa tonnikalafilee 0,5 cm leveiksi kaistaleiksi, leikkaa puolet annoksesta kuutioiksi. Leikkaa kalmari ensin ohuiksi renkaiksi ja leikkaa sitten puolirenkaiksi. Leikkaa kampelafilee neljään osaan pituussuunnassa. Leikkaa jokainen pala useita kertoja, kääri se spiraaliin ja ripottele sitruunamehulla. Kuori retiisi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kevyesti suolaa. Leikkaa lohifilee 0,5 cm: n paksuisiksi viipaleiksi, tarjoile sashimi retiisin, wasabipastan ja soijakastikkeen kanssa. Haluttaessa astia voidaan koristaa porkkana- tai retiisiviipaleilla.
ja näet myös täältä
my-recept.ru/index.php?artcat\u003d25&see\u003d1292 - 10k
www.good-cook.ru/salat/salat_091.shtml - 57k
www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip2365/ - 39k -
sushiclub.info/ - 9k -
www.5armia.ru/rus/public/recepti - 22k -
www.gotovim.ru/recepts/sbs/saldaykon.shtml - 24k
www.gurmania.ru/s.php/1187.htm - 33k -

Mitä ruokia voit tehdä daikonilla?

Alena Shalimova

useita salaattityyppejä (koreaksi, japaniksi, klassinen venäjä, erilaisilla annoksilla, kieli- ja perunalastut)
daikon- ja ruijanpallaskeitto, daikon miso -keitto
jälkiruoka luumujen ja viinin kera (älä ihmettele, daikon on suosittu Japanissa, jotain kompottimme kaltaista)
paistettua daikonia äyriäisten kanssa

En näytä tietävän mitään muuta

AAAAA, tässä on toinen - marinoitua daikon-sushia)))

ÄITI VANI JA TANI

Hieron sen porkkanoilla ja lisätään majoneesia! Kevyt salaatti.

http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb\u003d182&txt_id\u003d10475

maaliskuu marssi

Salaatti on paras. Daikon on itse asiassa retiisi.

Tatiana Selyanina (Poplevko)

Herkullisia ja terveellisiä salaatteja…

Natalia Korneeva

DAIKONIN SALAATTI Kalmarilla ja maissilla

100 g daikon,
100 g maissisäilykettä
100 g porkkanaa
100-150 g kalmaria.

Tankkaukseen:
3 rkl. l. 3% etikkaa
3 rkl. l. soijakastike,
1 rkl. l. sakea (tai kuiva sherry),
2 tl Sahara.

Pese porkkanat ja daikon, kuori, pilko nauhoiksi, lisää kiehuvaa vettä, sulje pannu kannella ja pidä 5-10 minuuttia. Huuhtele kylmällä vedellä, tyhjennä vesi. Kuori kalmarien ruhot, huuhtele ja keitä 3 minuuttia kiehuvassa vedessä, jäähdytä, pilko nauhoiksi. Sekoita hienonnetut vihannekset kalmariin, lisää purkitettu maissi... Sekoita kastikkeen ainesosat hyvin niin, että sokeri liukenee, lisää salaattiin, sekoita huolellisesti. Halutessasi voit maistaa tämän salaatin majoneesilla.

SALAATTI MANDARIINIEN, KATKARAPUJEN JA DAIKONIN kanssa

6 mandariinia,
150 g katkarapuja
1 omena
100 g daikonia,
4. s. rkl majoneesia,
puoli sitruunaa
vihreä salaatti,
persilja, etikka, suola.

Keitä katkaravut suolaisessa vedessä etikan kanssa ja kuori. Pese ja kuori mandariinit. Purista mehua kahdesta kuoritusta mandariinista ja sekoita se majoneesiin kastikkeen valmistamiseksi. Jaa loput mandariinit viipaleiksi ja kuori sitten viipaleet kalvosta. Leikkaa omena kahtia, poista ydin, kuori puolikkaat ja leikkaa viipaleiksi.

Pilko daikon hienoksi. Pese salaattilehdet ja peitä salaattikulhon pohja niillä. Laita mandariiniviipaleet, katkarapuliha, omenaviipaleet, daikon vihreän salaatin lehtiin ja sekoita varovasti. Kaada salaatti ennen tarjoilua valmistetun kastikkeen päälle, koristele sitruunalla ja persiljalla, leikattu puolirenkaiksi.

DAIKON-SALAATTI KASVILLE

300 g daikon,
200 g punaista paprikaa,
100 g purjoa,
100 g varrella varustettua selleriä,
100 g porkkanaa
3 rkl. l. kasviöljy,
suolaa maun mukaan.

Pese daikon, porkkanat ja paprikat, kuori, pilko ohuiksi suikaleiksi. Kuori, huuhtele ja leikkaa selleri ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa purjo johtava osa hienoksi. Paista valmiita porkkanoita, selleriä, purjoa ja paprikaa kasviöljyssä. Jäähdytä vihannekset ja sekoita daikoniin, maun mukaan suolaan ja sekoita. Tätä salaattia voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana ja lisukkeena kalalle ja lihalle. Rapean daikonin ja pehmeiden ruskistettujen vihannesten yhdistelmä antaa erittäin miellyttävän vaikutelman.

DAIKON- JA OMESALAATTI KANASIPULLA

Daikon 400 g
omenat 100 g
violetti sipuli 100 g
smetanaa tai majoneesia maun mukaan.

Pese, kuori ja pilko daikon. Pese omenat, ydin ja raasta karkealle raastimelle. Kuori sipuli, mieluiten violetti, hienonnettu ja sekoitettu valmiiden omenoiden ja daikonin kanssa. Mausta kaikki smetalla tai majoneesilla.

LIHA-SALAATTI DAIKONIN KANSSA

300g daikonia, 200 ~ 300g keitettyä lihaa, 2 ~ 3 isoa sipulia (300 ~ 400g)
Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista pienessä kasviöljyssä. Aseta tulipalo alle keskiarvon. Sekoita, kunnes se on kullanruskea, varoen palamasta.
Pese, kuori ja leikkaa daikon ohuiksi suikaleiksi (tai parempi, raasta korealaistyylinen porkkana raastin).
Leikkaa liha suikaleiksi, paksuus on tulitikkun paksuus.
Sekoita sipuli, liha ja daikon. Voit lisätä suolaa haluttaessa.
Mausta maun mukaan:
- majoneesi;
- smetana;
- etikka (mieluiten omenasiideri) kasviöljyllä;
- sitruunamehu kasviöljyllä;
- soijakastike kasviöljyllä.

Elenka

SÄVELLYS
300g daikon-retiisiä, 200 ~ 300g keitettyä lihaa, 2 ~ 3 isoa sipulia (300 ~ 400g)

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista pienessä kasviöljyssä. Aseta tulipalo alle keskiarvon. Sekoita, kunnes se on kullanruskea, varoen palamasta.

Pese, kuori ja leikkaa daikon ohuiksi nauhoiksi (tai parempi, raasta korealaistyylinen porkkana raastin).

Vaaditut tuotteet:

Kananrinta - 400 g
Daikon - 1 kappale (noin 400 g)
Porkkanat -1 kpl (100-150 g)
Sienet -5-6 kpl
2 rkl kasviöljyä
2-3 s. l. sakea (voidaan korvata vodkalla)
Soijakastike maun mukaan
pari lasillista liemiä (voit kuutioista)
Daikon-lehtien roolia pelasivat retiisilehdet.

Keittomenetelmä

Kypsennä syvässä paistinpannussa tai kattilassa.
1. Laita suolattua vettä liedelle, kun vesi kiehuu, voit leikata ruokaa.
Puhdista ensin ja viipaloi daikon. Leikkaa 4 kappaletta kutakin palaa kohti kolmion muotoisiksi paloiksi, 1 puremakoko. Täytä daikon kylmällä vedellä, anna sen seistä, kunnes on hänen vuoronsa mennä paistinpannulle. (Vesi poistaa ylimääräisen retiisimakun.)

2. Leikkaa porkkanat myös kolmioiksi. Kanafilee 1-2 cm: n paloina.Pese sienet, leikkaa 4 osaan.

3. Vesi on jo kiehunut, blanskaa siinä vihreät muutaman sekunnin ajan ja jäähdytä ne kylmän veden alla tai jäävedessä, purista hyvin ja pilko hienoksi.

4. Paista fileepalat kuumassa öljyssä valkaisuun asti.

5. Lisää kanaan daikon, porkkanat ja sienet.
Paista, kunnes daikonin kärjet muuttuvat läpinäkyviksi.

6. Kaada liemi, anna sen kiehua, lisää sakea ja soijakastike, peitä lautasella tai kannella, jonka halkaisija on pienempi kuin pannulla.

7. Hauduta noin 15 minuuttia. Astia on valmis, jos pala daikonia lävistetään helposti puisella vartaalla.
(Prosessin kuvaaminen kestää kauemmin kuin suorittaminen!
Daikon saa tällaisella prosessoinnilla erittäin mielenkiintoisen miedon maun!)

Hyvää ruokahalua!

mitä voidaan tehdä daikon-retiisistä mitä salaattia pukeutua

Oikea, olen. Että.

Daikon ja lihasalaatti
Reseptiä varten tarvitset:
daikon - 300g
naudanliha (vähärasvainen keitetty) - 200g
sipuli - 100g
kasviöljy - 4 rkl. l.
persilja (vihreät) - 2 rkl. l.
suolaa maun mukaan.
Leikkaa keitetty liha ja raakat retiisit pieniksi suikaleiksi. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi. Laita kaikki tuotteet salaattikulhoon, lisää suolaa maun mukaan, koristele persiljalla.

Kanan sydämen salaatti daikonilla
Reseptiä varten tarvitset:
kanan sydämet - 250g
daikon (valkoinen retiisi) - 1 kpl.
porkkanat - 1 kpl.
purjo (varsi) - 1 kpl.
vihreät sipulit - 2 kpl.
kasviöljy - 2 rkl. l.
sitruunamehu - 1 rkl. l.
soijakastike - 1 tl
sitruuna - 1/2 kpl.
pippuria, suolaa maun mukaan.
Huuhtele kanan sydämet, paista pannulla kasviöljyssä (1 rkl), pippuria ja suolaa. Kuori daikon ja porkkanat, pese, leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Pese purjo ja vihreät sipulit, leikkaa purjo renkaiksi, vihreät sipulit 5-6 cm paloiksi, leikkaa sitruunan kuori nauhoiksi ja kääri ruusuiksi.
Yhdistä porkkanat, daikon, purjo ja kanan sydämet, mausta jäljellä olevan kasviöljyn, sitruunamehun ja soijakastikkeen seoksella, sekoita.
Järjestä salaatti lautasille, koristele vihreällä sipulilla ja sitruunankuoriruusuilla. Japanilaisessa keittiössä ei ole tapana syödä paljon rasvaa, joten paistettaessa salaatteja tai kastikkeita on tärkeää, ettei öljyjä vaihdeta.

Daikon ja lohisalaatti
Reseptiä varten tarvitset:
lohi (kevyesti suolattu filee) - 150g
daikon - 300g
kurkku - 1 kpl.
selleri (varret) - 2 kpl.
korianteri - 1/2 nippu
vihreät sipulit - 1/2 nippu
tankkaamiseen:
oliiviöljy - 4-5 rkl l.
mehu - 1/2 sitruunaa
valkosipuli - 1 neilikka
sinappi (pavuissa) - 2 tl
tuliset paprikat - maku
suolaa maun mukaan.
Pese ja kuivaa vihannekset ja kaikki vihannekset. Leikkaa kuori daikonista ja pilko se mielivaltaisesti, voit käyttää raastinta korealaisille porkkanoille. Leikkaa kurkku pyöreäksi puuksi, jos kurkulla on paksu kuori, leikkaa se sitten pois, ja jos suuret siemenet, leikkaa se sitten pois ja heitä pois. Leikkaa selleri hyvin ohueksi. Leikkaa korianteri.
Aseta kaikki hienonnetut vihannekset syvään kulhoon ja sekoita.
Sekoita oliiviöljy, sinappi, sitruunamehu, chili, hienonnettu valkosipuli, suola ja mausta salaatti erillisellä kulholla, sekoita, lisää lohipalat ja sekoita varovasti.
Voit syödä heti, mutta myös herkullista toisena päivänä.

Masya

retiisi lohikäärme mehukas nippu

Minusta tulee sinun enkeli

lisäsin sen porkkanaan 3 osaa porkkanoita ja 1 osa daikon-suolaöljyä ja sitruunamehua

Galina Mikhailovna

daikon menee hyvin St. valehtelija, yrtit. raastettu daikon, leikkaa kurkku pieniksi suikaleiksi, tilliksi, suolaksi ja mausta öljyllä. voit myös lisätä raastettuja tai hienonnettuja perunoita. munat ovat myös mahdollisia, mutta se on parempi majoneesin kanssa

Agnieszka

Hieron hienolla raastimella ja sekoitan paljon tilliä. Suola, pieni etikka (sitruunamehu) ja auringonkukkaöljy.

Lyudmila Aksarina

Raasta daikon, lisää hieman raastettua porkkanaa, purkitettuja vihreitä herneitä, raasta 1 vihreä omena, leikkaa tilli, kevyesti suolaa, mausta kermalla.

Mitä voidaan valmistaa puutarhassa kasvatetusta daikonista?

Ernesto

Ehdotan japanilaista daikonista ja kurkkuista valmistettua sunomono-salaattia.
Me tarvitsemme:
-pieni daikon
-Kurkku
-Suola, sokeri
- riisiviinietikka.
Puhdistamme daikonin ja leikkaamme sen ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kurkku saman paksuusiksi viipaleiksi.

Kaada rkl suolaa, sekoita, jätä 10 minuutiksi.
Pestään daikon kurkulla kylmän veden alla ja valmistetaan täyte: 5 rkl sekoita lusikat riisietikkaa 2 rkl. rkl sokeria. Sekoita, kunnes sokeri liukenee, kaada vihannesten joukkoon, sekoita ja laita jääkaappiin 15-20 minuutiksi liota.
Otamme sunomonomme jääkaapista, sekoitamme.
Salaatti osoittautuu virkistäväksi, sopii hyvin lihan ja vodkan kanssa.

Nämä eivät tietenkään ole sakurakukkia, mutta daikonin lumivalkoinen massa harmonisoituu erittäin hyvin kurkun vihreiden kanssa. Mietimme vodkaa.

Olga Mikhailovna

Daikon on tämä pitkä valkoinen retiisi? Jos on, ota vain raastin tai leikkaa hyvin ohuiksi puoliympyröiksi, suolaa ja lisää majoneesia. Herkullinen valkoinen salaatti tulee ulos.

S

daikon ja porkkanat karkealla raastimella
suhteessa 50-50
majoneesilla ja anna seistä 20-30 minuuttia jääkaapissa

herkullisesti

ANNA Tretyak

daikon, taskurapu, kolme raastettua munaa, mausta majoneesilla

Natalia Babaeva

kaikki sama kuin retiisistä

Katya Ozhigova

Raastimella ja majoneesilla voit lisätä porkkanoita

Tätä vihannesta tunnetaan edelleen vähän maassamme. Ja ansaitsematta. Sillä on herkkä maku, ei sisällä harvinaisia \u200b\u200böljyjä, on lääkinnällisiä ominaisuuksia... Japanin retiisin kotimaassa siitä valmistetaan paljon erilaisia \u200b\u200bruokia... Venäjällä daikon-salaatit ovat saaneet suosiota.

Salaatin valmistaminen on yksinkertaista, sillä on erinomainen maku ja se tuo epäilemättä terveyshyötyjä ja rikastuttaa kehoa vitamiineilla.

Ainekset:

yksi daikon, yksi porkkana ja yksi omena;
smetanaa tai majoneesia.

Kuinka kokata:

Kolme kaikkia vihanneksia raastimella, jossa on suuret reiät.
Täytämme hapankermaa tai majoneesia unohtamatta suolaa.

Daikonia ei tarvitse puhdistaa salaattia varten, riittää, että se huuhdellaan hyvin harjalla.

Ruoanlaitto lisäämällä retiisi

Herkullinen salaatti retiisillä ja daikonilla täydentää täydellisesti aamiaistasi.

Ainekset:

daikon - 1 kpl;
tuore retiisi - 1 nippu;
vihreät sipulit - 100 grammaa;
smetanaa, suolaa pukeutumista varten.

Kuinka kokata:

Pestään daikon ja retiisi veden alla, poistetaan yläosat, kuivataan pyyhkeellä.
Hienonna vihreä sipuli hienoksi ja lisää salaattiin.
Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja kevyt maukas astia on valmis!

Daikon-retiisisalaatti kurkulla

Ainekset:

daikon - 2 keskisuuria juurikasveja;
kurkku - 1 kpl .;
vihreät sipulit - 30 grammaa;
purkitetut vihreät herneet - 0,5 tölkkiä;
majoneesi tai smetana kastikkeeksi.

Kuinka tehdä salaattia daikonilla ja kurkulla:

Kuori daikon-retiisi, pese kurkku ja vihreät sipulit perusteellisesti vedessä. Kuivuvat.
Kolme daikonia karkealla raastimella, pilko kurkku ja sipuli. Sekoitamme kaiken salaattikulhoon.
Mausta salaatti majoneesilla tai smetanalla.

Rapu keppi välipala

Tämä alkupala yllättää sinut ja vieraasi miellyttävästi maun monipuolisuudella ja omaperäisyydellä.

Ainekset:

raputikut - 200 grammaa;
kova juusto - 100 grammaa;
daikon - 0,5 kpl;
valkosipuli - 3 neilikkaa;
majoneesi - 100 grammaa;
tilli - 30 grammaa.

Kuinka kokata:

Puhdistamme raputikut sellofaanista, murskaamme hieman reunoista ja suoristamme ne tasaiseksi arkiksi.
Rapun tikkarullan täytteen valmistelu. Tätä varten meidän on raastettava juustoa, kuorittua daikonia ja valkosipulia hienoimmalle raastimelle. Täytämme tämän massan majoneesilla ja vaivaamme haarukalla.
Muodostamme rullia asettamalla täytteen taskurapuun.
Anna sen hautua jääkaapissa puoli tuntia, jotta aihiot säilyttävät muodonsa hyvin.
Pese ja jauhaa tilli.
Hiero sämpylät jäljellä olevalla majoneesilla ja ripottele tillillä. Tehty!

Daikon-salaatti munalla

Hyvin yksinkertainen nopea salaatti.

Ainekset:

daikon - 1 kpl;
kananmunat - 3 kpl .;
tuoreet yrtit (tilli, persilja) - 30 grammaa;
vihreät sipulit - 50 grammaa;
smetanaa, suolaa ja mustapippuria kastikkeeksi.

Kuinka kokata:

Kovaksi keitetyt munat, kuori, leikkaa kuutioiksi.
Puhdistamme ja leikkaamme daikonin samalla tavalla.
Pese vihreät ja sipulit, pilko, lisää salaattikulhoon muille ainesosille.
Mausta salaatti smetalla, suolalla ja pippurilla. Hyvää ruokahalua!

Korean retiisi resepti

Alkuperäinen resepti, yksinkertainen mutta herkullinen. Viileässä paikassa tätä salaattia voidaan varastoida pitkään, joten on parempi valmistaa suuri annos kerralla.

Ainekset:

daikon - 2 isoa juurikasvia, joiden paino on 1 kg;
500 g porkkanaa;
4 päätä valkosipulia;
150 ml kasviöljyä ja 9 prosenttia etikkaa;
mausteet korealaisten porkkanoiden valmistamiseksi - 1 rkl;
kaksi ruokalusikallista sokeria ja suolaa.

Kuinka kokata:

Puhdistamme pestyn daikonin ja leikataan ohuiksi tai kolmeksi suikaleeksi korean porkkanoita varten tarkoitetulla erityisellä raastimella.
Ripottele se suolalla. Anna seistä, jotta mehu erottuu.
Valmistamme porkkanoita samalla tavalla, mutta sinun ei tarvitse suolata sitä.
Sekoita molemmat komponentit kaatamalla mehu erilliseen kulhoon. Voit vain juoda sitä, koska se on erittäin hyödyllinen.
Ohitamme valkosipulin puristimen läpi, kuoriten sen aiemmin. Yhdistä suuressa kulhossa kaikki ainekset paitsi öljy. Tässä vaiheessa astia olisi maistettava suolalle, koska osa siitä meni daikon-mehun kanssa.
Levitä korealaista seosta suuressa kulhossa ohueksi kerrokseksi.
Kuumennamme öljyä, kunnes syntyy utua, ja kaadetaan se valmiiden vihannesten päälle.
Anna seistä 5 minuuttia kannen alla ja pakkaa purkkeihin laittaaksesi ne jääkaappiin.

Runsas Daikon-kanasalaatti

Ja se on todella tyydyttävää. Mutta jos täytät sen jogurtilla, salaatissa on hyvin vähän kaloreita.

Ainekset:

yksi ei iso daikon;
ei liian suuri sipuli;
kananrintafilee;
keskipitkä porkkana;
2 - 4 munaa - riippuu halusta;
mauste.

Pukeutumiseen otamme mitä haluamme - smetanaa, majoneesia tai jogurttia.

Kuinka kokata:

Purkamme keitetyt kanafilee pieniksi paloiksi.
Pilko keitetyt munat hienoksi.
Pilko sipuli ja paista kevyesti. Jos tämä vihannes ei ole mieltymyksesi, voit tehdä ilman sitä.
Kolme porkkanaa ja daikon keskiritalla.
Me täytämme kaikki haluamasi kastikkeet.

Vitamiinivariantit kaalilla

Salaatissa olevien vihannesten valikoima pystyy tarjoamaan täyden valikoiman vitamiineja.

Ainekset:

puolet pienestä kaali- ja daikonpäästä;
kolmasosa fenkolista;
paprika;
joukko tilliä ja vihreää sipulia;
taimien pakkaus, noin 100 g;
pari ruokalusikallista kasviöljyä.

Suolan lisäksi tarvitset myös tl sokeria.

Kuinka kokata:

Jotta salaatissa oleva kaali olisi pehmeää, sinun on pilkotava se hyvin ohueksi ja mursattava se hyvin kädellä tai puumurskauksella sokerin lisäämisen jälkeen.
Kolme fenkolia ja daikonia.
Leikkaa pippuri renkaiksi ja leikkaa se puoliksi.
Leikattiin kaikki muut hienoksi.
Sekoita vihannekset, kaada kasviöljy, mausta suolalla ja tarvittaessa sokerilla.

Lihasalaatti

Se on helppo valmistaa, mutta herkullinen syödä. Tällainen salaatti pystyy melko korvaamaan pääruoan.

Ainekset:

0,5 kg vasikan- tai naudanlihaa;
pieni daikon, joka painaa noin 300 g;
polttimo;
100 ml kasviöljyä.

Tarvitset vielä kaksi laakerinlehteä, pippuria, suolaa ja pukeutumiseen - 3 rkl. rkl majoneesia.

Kuinka kokata:

Kypsennämme lihaa. Suolaa ja laita lavrushka puoli tuntia ennen keittämistä. Jos lihan maku on meille tärkeämpi kuin liemen maku, se tulisi laittaa kiehuvaan veteen.
Paista puolirenkaiksi leikattu sipuli kasviöljyssä. Sen tulisi pysyä läpinäkyvänä, mutta punaisella kuorella.
Kolme daikonia borsch-raastimessa.
Leikkaa hieman jäähtynyt valmistettu liha kaistaleiksi, aina kuitujen poikki. Jos liha on hyvin keitetty, voit purkaa sen vain käsin.
Sekoita vihannekset lihan kanssa ja mausta unohtamatta suolaa ja pippuria.

Herkullisin resepti vihreillä herneillä

Hunaja ja soijakastike ovat loistava yhdistelmä. Ja jos niistä tulee salaatin ainesosia, se maistuu herkulliselta.

Ainekset:

melko suuri daikon, joka painaa noin 0,5 kg;
vihreät herneet - 100 g;
makea Krimin sipuli;
50 g kutakin soijakastiketta, etikkaa, hunajaa ja öljyä, mieluiten seesami.

Ripottele salaatti seesaminsiemenillä. Tarvitsemme niitä 2 rkl.

Kuinka kokata:

Pese herneet kiehuvalla vedellä. Jäädytetty - sulatus.
Kolme daikonia ja pilko sipuli puolirenkaiksi.
Yhdistämme kaikki vihannekset ja täytämme ne kastikkeella, sillä sekoitamme siihen öljyä, hunajaa ja etikkaa.
Salaattia tulisi liottaa kastikkeessa noin tunnin ajan ja tietysti jääkaapissa.
Ennen tarjoilua - viimeinen kosketus: ripottele salaatti soijakastikkeella ja ripottele seesaminsiemenillä.

Daikonin valmistaminen porkkanoilla ja juustolla

Kummallista kyllä, tällainen epätavallinen yhdistelmä tuotteita osoittautui erittäin maukkaiksi.

Ainekset

yksi keskikokoinen daikon;
noin 150 g juustoa, parempi, kova - on helpompaa raastaa;
porkkana;
valkosipulin kynsi;
tuoretta tilliä.

Pukeudumme daikon-salaattiin porkkanoita ja juustoa majoneesilla, jonka kukin määrää oman maunsa mukaan.

Kuinka kokata:

Kolme juustoa ja porkkanaa hienolla raastimella ja daikon karkealla raastimella.
Sekoita vihannekset, mausta puristimen läpi ohjatulla valkosipulilla ja hienonnetulla tuoreella tillillä.
Tankkaa ja tarjoile heti.

Älä kiellä itsellesi iloa sisällyttää daikon tavalliseen ruokavalioon. Tämä vihannes on mehukas, kohtalaisen mausteinen ja sopii hyvin muiden vihannesten sekä lihan ja äyriäisten kanssa.

Erilaisia \u200b\u200btuotteita voidaan käyttää salaattien ainesosina, esimerkiksi daikon-retiisiä. Tämä vihannes on peräisin japanista, ja nimenomaan lajikkeen nimi samankaltaisesta kielestä käännetään "suureksi juureksi". Se maistuu mustalta retiisiltä, \u200b\u200bmutta sillä on rapeampi, herkkä rakenne; tee ei sisällä sinappiöljyä.

Mitä kokata daikonista

Herkullisimpina pidetään ei mojovia pitkiä juuria - jopa 40 cm. Jos puhumme sopivista ominaisuuksista, daikonilla on positiivinen vaikutus ruuansulatukseen sellaisten aineiden kuin taulukon sisältömäärän vuoksi, kuten kuitu, pektiini ja fosfori. Lisäksi tuotteessa on vähän kaloreita - kukin 21 kcal / 100 g. Tästä syystä sen salaatit ovat kevyitä ja ruokavaliota, ellei niitä ole maustettu majoneesilla. Daikonista saa myös valmistaa muita kiehtovia ruokia:

Japanilaisessa keittiössä juureksia tarjoillaan usein ohuina nauhoina lisukkeena kalan kanssa.
Daikon on yhtä maukas yhdistettynä sushiin.
Jos lisäät tällaisen retiisin keittoon, se saa outon mausteisen maun. Itämaisessa keittiössä tätä juureksia käytetään misokeiton keittämiseen. Tämä ruokalaji sisältää pastaa, vehnään, soijaan tai riisiin perustuvaa paksu liemi ja paljon vihanneksia.
Toinen vaihtoehto on hauduttaa juurikas meren antimilla, tehdä siitä mausteinen kastike lisäämällä soijakastiketta tai suolakurkkua purkkeihin.

Juureksen lisäksi ruoanlaitossa käytetään versoja tai daikonin lehtiä. On vaikea löytää niitä ruokakaupasta, teetä, ne menettävät nopeasti esityksensä, vaikka se on silti hyväksyttävää ajoittain. Lehdet voivat toimia lisukeena liharuokaa... Verset murskataan, jotta niitä voidaan käyttää kastikkeena, kuten tilliä tai persiljaa. Alkeellisin ruokalaji on kevyesti raastettu daikon kasviöljyn alla. Keitoissa se on hyvä korvike perunoille. Se osoittautuu ruokahaluttavaksi, jos haudutat tällaisen retiisin vihannesten tai lihan kanssa.

Kuinka tehdä daikon-salaattia

Samanlaisten salaattien valmistusprosessi ei aiheuta vaikeuksia edes aloitteleville kokkeille. Useimmissa tapauksissa retiisi murskataan raastimella, jolla on valtavat reiät. Lisäksi sen saa pilkkoa ohuiksi oljiksi tai helposti mielivaltaisiksi viipaleiksi. Daikon-salaatin valmistamiseksi on tärkeää miettiä kastike etukäteen. Se voi olla sitruuna- tai lime-mehu yhdistettynä oliiviöljyyn, smetana, etikka, seesaminsiemenet tai soijakastike. Jos sinulla ei ole tavoitetta tehdä ruokalajista ruokavaliota, käytä majoneesia.

Daikon-salaattireseptit

Niiden, joille retiisin maku on hieman ankara, tulisi valmistaa se etukäteen. Tätä varten leikattu juurikas kaadetaan helposti kylmällä vedellä ja 30 minuutin kuluttua se heitetään takaisin siivilään. Tämä tekee vihanneksesta paljon pehmeämmän ja mehukkaamman. Daikon-salaattireseptit voivat sisältää monenlaisia \u200b\u200bruokia:

Useimmiten se on porkkanaa, keitettyä lihaa, maissia, punaista paprika, pavut tai jopa tuorejuusto tuorejuustolla. Daikon-retiisisalaatti on ravitsevampaa näiden elintarvikkeiden kanssa.
Miehille sopivat lämpimät välipalat, joihin on lisätty lihakomponentteja - sianliha, kana, kinkku, naudanliha. Herneet, samppanjat, porkkanat, omenat ja pähkinät ovat moitteeton lisä tällaisiin ainesosia sisältäviin ruokiin.
Ei ole yhtä ruokahalua, kun lisäät kurkkuja, omenoita, tuoreita yrttejä, sipulia, inkivääriä tai kesäkurpitsaa.
Salaatti retiisi daikonilla ja herkillä päärynöillä, viinirypäleillä, karpaloilla tai jopa cantaloupella on erityisen maukasta.

Daikon-salaatti porkkanoita ja omenaa

Valmistusaika: 25 minuuttia.
Kaloripitoisuus: 83 kcal.
Keittiö: venäläinen.

Daikon-salaatti porkkanoita ja omenoita kuvastaa terveellistä vihannesten ja hedelmien yhdistelmää. Saksanpähkinät antavat sille oudon maun. Ruokalaji osoittautuu kohtalaisen mausteiseksi, mutta samalla hieman makealla jälkimakuisella. Alkuruoka voidaan tarjoilla itsenäisesti tai lisukkeena proteiiniruokille, esimerkiksi kalalle, siipikarjalle tai munille. Daikon-salaattireseptissä suositellaan vihreitä omenoita - ne ovat mehukkaampia ja rapeita.

Ainekset:

porkkanat - 2 kpl .;
daikon - 300 grammaa;
viinietikka - 2 rkl;
vihreä omena - 3 kpl .;
mausteiset mausteet maun mukaan;
kasviöljy - 3 rkl;
saksanpähkinät - 50 g.

Keittotapa:

Huuhtele ja kuori retiisi omenoilla ja porkkanoilla. Jauhaa sitten ainesosat - se on helppo pilkkoa tai raastaa.
Kuivaa pähkinät mikroaaltouunissa ja murskaa ne sitten muruiksi.
Sekoita suola öljyn ja viinietikan kanssa, lisää mausteet tähän.
Yhdistä hienonnetut vihannekset ja hedelmät, lisää kastike, sekoita ja ripottele pähkinöillä.

Daikon-salaatti porkkanoilla

Valmistusaika: 40 minuuttia.
Kaloripitoisuus: 56 kcal.
Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi / piiskaa.
Keittiö: venäläinen.
Valmistelun monimutkaisuus: helppo.

Daikonin salaatissa porkkanoita on aito yhdistelmä ainesosia. Tuoreita vihanneksia täydentävät sokeriset rusinat ja mausteinen selleri. Omena täydentää makukoostumuksen, parempi, jos se on vihreä. Daikonia ja porkkanaa sisältävä salaatti ei ole primitiivisesti maukas, mutta myös erittäin hyödyllinen ja vitamiinirikas. Jotta se olisi myös ulospäin kaunis, on parempi käyttää korealaista porkkana raastinta.

Ainekset:

suola, kasviöljy - maun mukaan;
omena - 1 kpl .;
tuore selleri - 1 varsi;
porkkanat - 1 kpl .;
rusinat - 30 g;
daikon - 100 g.

Keittotapa:

Huuhtele kuivatut hedelmät huolellisesti, lisää sitten vesi ja jätä 30 minuutiksi.
Valmista tällöin vihannekset - pese, kuori ja pilko myös korealaistyylisellä porkkana raastimella.
Selleri on hienonnettu primitiivisesti.
Sekoita hienonnettu ruoka, lisää rusinoita, mausta öljyllä ja suolalla.

Daikon-salaatti taskurapuilla

Valmistusaika: 30 minuuttia.
Kaloripitoisuus: 113 kcal.
Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi / piiskaa.
Keittiö: venäläinen.
Valmistelun monimutkaisuus: helppo.

Daikon muodostaa yhtä herkullisen koostumuksen merenelävien kanssa, esimerkiksi kalmareilla tai herkimmillä rapupuikoilla. Jälkimmäisessä tapauksessa salaatin maku on helposti ihana ja mojova outo. Ne tekevät siitä ravitsevaa keitetyt kananmunat, ja kiinankaali antaa erityisen tuoreuden. Daikon-salaatti rapuilla on viileämpi pukeutua majoneesilla, mutta jos se on liian paksu sinulle, korvaa se smetalla.

Ainekset:

raputikut - 250 g;
muna - 3 kpl;
suolaa maun mukaan;
kiinankaali - 150 g;
kurkut - 300 g;
majoneesi - 100 ml;
daikon - 200 g.

Keittotapa:

Tarvittaessa sulata raputikut ensin huoneenlämmössä. Poista sitten kalvo niistä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Keitä munat miedoksi.
Huuhtele kaali, ravista vesi ja pilko sitten ohuiksi suikaleiksi. Toista sama retiisillä.
Jäähdytä keitetyt munat, kuori ja pilko kuutioiksi.
Sekoita hienonnetut ainesosat, mausta majoneesilla, suolalla maun mukaan.

Daikon-salaatti kurkulla

Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
Ruoan kaloripitoisuus: 36 kcal.
Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi / piiskaa.
Keittiö: venäläinen.
Valmistelun monimutkaisuus: helppo.

Daikon-salaatti kurkulla on tuore ja vitamiinirikas ruokalaji, joka voidaan valmistaa ainakin joka päivä. Jos et halua kuormittaa vatsaa, valmista ehdottomasti tällainen välipala. Kaikki tuotteet on hienonnettava ja sekoitettava nopeasti, ja salaatti voidaan antaa. Tuore minttu ja piparjuurikastike antavat sille erityisen maun ja tuoksun. Hapan kermaa käytetään pukeutumiseen, joten salaatti ei ole liian paksu.

Ainekset:

suola - 1 hyppysellinen;
vahva juusto - 100 g;
sokeri - 1 hyppysellinen;
daikon - 1 kpl;
smetana - 3 rkl;
piparjuurikastike - 0,5 tl;
tuore minttu - pari oksaa;
kurkku - 1 kpl .;
vihreät sipulit - 10 g;

jauhettua mustapippuria - 1 hyppysellinen.

Keittotapa:

Jauhaa minttu sokerilla, pippurilla ja suolalla.
Huuhtele vihannekset, kuori. Leikkaa retiisi yhdessä kurkun kanssa ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa juusto samalla tavalla. Huuhtele vihreät sipulit ja pilko hienoksi.
Sekoita murskatut ainesosat, lisää minttu kastike.
Yhdistä seuraavaksi smetana ja piparjuurikastike. Kaada salaattikastike saadun kastikkeen kanssa tarkemmin tarjoillessasi.

Daikon-salaatti munalla

Valmistusaika: 15 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 42 kcal.
Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi / piiskaa.
Keittiö: venäläinen.
Valmistelun monimutkaisuus: helppo.

Daikon-salaatti munalla erottuu sen valmistamisen helppoudesta ja outosta mausta. Näiden peruskomponenttien lisäksi tarvitset vain vihreitä persiljan ja salaatin lehtien muodossa. Pienet viiriäismunat näyttävät esteettisemmiltä astiassa. Jotkut niistä voidaan hienonnettu ja sekoittaa retiisiin, kun taas toiset voidaan leikata kahtia ja koristella salaatti niiden päällä. Kokeile samaa toistoa vihreillä lehdillä - lisää joitain ruokaan ja käytä loput tyynynä välipalaksi.

Ainekset:

majoneesi - maun mukaan;
muna - 1 kpl;
suola - 1 hyppysellinen;
daikon - 200 g;
salaatin lehdet - 3-4 kpl;
vihreät sipulit, persilja - puoli nippua.

Keittotapa:

Huuhtele salaatin lehdet, laita paperilautasliina ja anna kuivua. Aseta sitten leveälle lautaselle itse välipalan perustaksi.
Keitä munat miedoksi, anna niiden jäähtyä ja leikkaa ne sitten keskikokoisiksi kuutioiksi.
Huuhtele sipuli persiljalla, kuivaa ja pilkko sitten hienoksi.
Pese myös retiisi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, laita ne lehdetyynylle.
Levitä sitten kerros munia, kaada majoneesilla ja ripottele yrtteihin.

Korean daikon-salaatti

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 3 henkilöä.
Ruokalajin kaloripitoisuus: 57 kcal.
Tarkoitus: lounaaksi / illalliseksi / juhlapöydälle.
Keittiö: korealainen.
Valmistelun monimutkaisuus: helppo.

Mausteisten tuoksuvien välipalojen fanien tulisi ottaa huomioon korealainen daikon-salaatti. Tämä ruokalaji voi olla vaihtoehto mihin tahansa ateriaan, jopa juhlapöydälle. Mononatriumglutamaatti, suola, joka parantaa makua, tekee tällaisesta välipalasta vielä paremman. Korealaiset itse lisäävät sen salaattiin. Kevyelle maulle riittää joka kolmas tl. Ainesosat on raastettava korean porkkanaa varten. Tämä on tämän salaatin valmistuksen kohokohta.

Ainekset:

kuuma pippuri - 0,5 tl;
porkkanat - 1 kpl .;

Joskus olemme saaneet suuren sadon jotain uutta, eksymme ja emme voi päättää tuotteen käsittelystä. Samaan aikaan nyt niitä on eniten erilaisia \u200b\u200breseptejä ruoanlaitto daikon. Esittelemme joitain niistä tässä artikkelissa.

Daikon on japanilainen suosikki juurikas

Salaatit

Aloitetaan terveellisimmällä tavalla käyttää daikonia - lisäämällä se tuoreeksi salaatteihin. Lisäksi japanilaista retiisiä käytetään myös kasvisruokissa ja se valmistetaan yhdessä lihan kanssa.

Japaniksi

Se on erittäin kevyt ja herkkä salaatti sopii sekä kasvisruokana että ruokahalua stimuloivana ruokana ennen päälihaa.

daikon - 600 grammaa;
salaattisipulia (mieluiten punaista kontrastia varten) - 1 pala;
vihreät pavut tai herneet lastoilla - 100 grammaa;
seesamiöljy (voit käyttää auringonkukkaöljyä) - 2 rkl;
riisi- tai omenaviinietikka - 2 rkl;
mustat seesaminsiemenet (voit tehdä ilman niitä) - 2 rkl;
hunaja (tai sokeri) - 2 rkl;
soijakastike maun mukaan.

Valmistautuminen:

Raasta kuorittu daikon karkealle raastimelle tai leikkaa nauhoiksi.
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää retiisiin
Keitä herneitä tai papuja kiehuvassa vedessä noin kolmen minuutin ajan.
Leikkaa lastat vinosti 1-2 senttimetrin palasiksi.
Voita öljy, etikka ja hunaja vispilällä tai sekoittimella.
Sekoita vihannekset ja mausta kastikkeella.
Jääkaapissa 1 tunti.
Ripottele seesaminsiemenillä ja tippu soijakastikkeella ennen tarjoilua.

Korean kielellä

Kutsumme tätä reseptiä korealaisena daikoniksi vastaavasti porkkanan kanssa, mutta Korean niemimaan asukkaat itse eivät ole koskaan kuulleet siitä. Nimi keksittiin, koska salaatti osoittautuu erittäin mausteiseksi.

daikon - 500 grammaa;
punajuuret - 300 grammaa;
kurkku - 1 pala;
sipuli -1 pala;
omenaviinietikka - 3 rkl;
auringonkukkaöljy - 50 grammaa;
valkosipuli - 3 neilikkaa;
kuuma pippuri - 1 pala;
suola;
vihreät.

Valmistautuminen:

Pilko daikon, punajuuret ja kurkku nauhoiksi.
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuuma pippuri.
Sekoita kaikki vihannekset, suola ja mausta etikalla ja öljyllä.
Ripottele yrttejä salaatin päälle.

Liha

Tämä salaatti voi olla kasvissyöjä, jos korvataan liha sen koostumuksessa sienillä.

daikon - 300 grammaa;
liha - 300 grammaa;
sipulit - 300 grammaa.

Valmistautuminen:

Keitä liha (kana, sianliha, naudanliha) miedoksi.
Paista puolirenkaiksi leikattu sipuli kullanruskeaksi.
Hiero daikonia oljilla.
Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi.
Sekoita kaikki ja suola.

Sidoksena voit käyttää:

majoneesi;
smetanaa;
omenaviinietikka kasviöljyllä;
soijamehu kasviöljyllä;
sitruunamehu kasviöljyllä.

Paistettu daikon

Tämä resepti on tuttu jokaiselle kotiäidille. Tällä tavalla valmistetaan munakoisoja tai kesäkurpitsaa.

Sekoita jauhot suolalla ja pippurilla.
Rullaa daikoni leikattu ympyröiksi jopa puoli senttimetriä paksuksi jauhoon.
Kasta ympyrä lyötyyn munaan.
Leivitetään jauhetuissa murosissa ja laitetaan voideltuun kuumaan paistinpannuun.
Paista molemmin puolin 4-5 minuuttia.
Laita lautasliina ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Tarjoile kuumana smetanan, majoneesin tai muun kastikkeen kera.

Haudutettua retiisiä

Tämä ruokalaji korvaa onnistuneesti perunat, mutta se on vähemmän ravitsevaa, ruokavaliota.

Hienonna japanilaisen retiisin juurikas hienoksi.
Aseta hienonnettu daikon astiaan ja ripottele suolalla.
Sulje kansi neljäkymmentä minuuttia, ravista astiaa 5-10 minuutin kuluttua.
Huuhtele leikkaus vapautuneesta katkerasta mehusta.
Taita hitaassa liesi ja lisää 120 grammaa kermaa.
Lisää lusikallinen majoneesia ja suosikki mausteesi.
Keitä yksi tunti "kiehuvassa" tilassa.
Lämmitä vielä tunti.

Peittaus

Japanilainen suolakurkku retiisi sekä kertakäyttöön että tarvikkeina. Tämän jälkeen ruoanlaittoon käytetään marinoitua daikonia. On olemassa sellainen tuote nimeltä Takuan, joka oli japanilaisen munkin nimi, joka legendan mukaan 1500-luvulla ehdotti tätä menetelmää retiisin valmistamiseksi tulevaa käyttöä varten.

Marinoidun daikonin resepti on yksinkertainen, mutta vaatii ikääntymistä, koska Takuania valmistellaan pitkään.

Ainekset:

daikon-juuret - määrä riippuu astioiden tilavuudesta;
pieni ruokasuola - maun mukaan;
ruskea rakeinen sokeri - maun mukaan;
kuuma pippuri - maun mukaan.

Japanilaiset käyttävät myös maustemakuaineina:

kuivatut kaki terälehdet;
riisilese;
merilevän lehdet, merilevä;
vihreä daikon lähtee.

Valmistautuminen:

Juurikasvit pestään perusteellisesti ja ripustetaan auringossa kuivumaan.
Kun retiisi on joustava (neljästä kuuteen viikkoon), suolakurkkua alkaa.
Suola, sokeri, pippuri, riisileseet, retiisi- ja merilevänlehdet ja kaki terälehdet lisätään kulhoon daikonia.
He painostavat ja seisovat useita kuukausia.

Huomio! Oikein peitattu valmis daikon saa miellyttävän keltaisen värin.

{!LANG-403608186bfa09ef395c38d455064639!}

{!LANG-12d8247ade256405ed3f019bba4caea2!}

Ainekset:

{!LANG-c670fe64a219a387b5443fa498004cf0!}
{!LANG-cd1041f7f48dd02b4bb171142a6c3345!}
{!LANG-75518dcff4e7cd74cfa86e1e9edb8534!}
{!LANG-290e1cc5a0cc97a79549b47bdbb9abe4!}
{!LANG-b81b2c089253966413f51bee6eb99b76!}
{!LANG-9c008f5a9c0dc1dc6abf6749c6486e38!}

Valmistautuminen:

{!LANG-a39faa831adb5db5da2feeb684377abd!}
{!LANG-d1c1e7154a9d98a2ac0b21641ae48b68!}
{!LANG-af33360ab074574a0a69d898020d036c!}
{!LANG-5cf7d92b14c0bf5acf96688f9682b4b6!}
{!LANG-153e534e26c40c0a6888a897fea6de3c!}

{!LANG-e25e7c2a239ad660be74c024f5255ef5!}

{!LANG-cf4efca152357df1f6f83dc34dc3c66e!}

{!LANG-a72606f9591048898c58f05c3a0fa0a8!}

{!LANG-0d965c71f143c360f310b04356c80b4b!}

{!LANG-8227f2f578001436153e15475a4b1919!}

{!LANG-d1fd739349da754dfab0bea34676751a!}

{!LANG-4927dc6e563d114b30b06ff371968178!}
{!LANG-40840620d2cb095e0775629ce3044c39!}
{!LANG-3b8f605d2ccb406039085d55f53cfb44!}
{!LANG-40071dad7b1cf1c197dd3f8b45784092!}

Valmistautuminen:

{!LANG-e56cced31b47d5da50d3ef6a70eeace7!}
{!LANG-b15f91f8c13a2454efe0e98db8270aaf!}
{!LANG-587213ac709b4c0c9c64697ecabd4707!}
{!LANG-a47cb09ddd6c1a29e244716ee5599462!}
{!LANG-81d7c222adcee75860ef894b1d6ecaa0!}
{!LANG-fa19c294f5b5d09796eda9c0f9f621b7!}
{!LANG-1a28b3e6247f2a7d4638e602255c6eef!}

{!LANG-2d9119e126836963f93cc24b63370929!}

{!LANG-d1924166dbf85eabc191d0e627adbf60!} {!LANG-47d7b551c6d95d225c2f0769eac6de6b!}{!LANG-e2798b841a7c2573410eac0363c02d5b!}

{!LANG-6e39a52e5649eb3f2afa980094dbbab9!}
{!LANG-259031b5281163a11d313a5079718133!}
{!LANG-1fa5fd6d072b7f6d5f945a3aa056dc90!}
{!LANG-43c939452b8b43c67f9dff7ad4772555!}
{!LANG-57b44732d24dddf634702087bbb64ce7!}

Valmistautuminen:

{!LANG-d3eba92604034fdadad28b0e65d0f7b6!}
{!LANG-52269ec24b9fd71d40bc115a5fa82a41!}
{!LANG-67402a6c5d80cd5c90732843c77d1795!}
{!LANG-540e149345d45d056e479e7db7d154ec!}
{!LANG-fde7ed933105ebc6c37dc3fb7bd46f07!}

{!LANG-24779e2889a3f18cab397cc86ab710ae!}