Kuinka paistaa kokonainen kana kuorineen uunissa. Tuoksuva ja mehukas kana foliossa uunissa - nopeaa, yksinkertaista ja maukasta. Kanan kypsennys foliossa uunissa - vaiheittaiset reseptit Kanaa foliossa kuorella

Kanan keittämiseen uunissa on suuri määrä reseptejä. Paistettu kana on yksinkertainen runsas ja maukas ruokalaji, joka voi koristaa paitsi jokapäiväistä, myös juhlapöytää.

Jos haluat maistaa mehukasta ja mureaa lihaa - kypsennä koko kana uunissa foliossa. Ruokalaji valmistetaan ilman paljon vaivaa, joten jopa nuori kotiäiti voi käsitellä sitä.

Valmistetaan tarvittavat ainekset.

Pese kana (mieluiten jäähdytetty) ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.

Valmista marinadi kanaa varten. Yhdistä tätä varten kulhossa puristimen läpi puristettu valkosipuli, sekoitus paprikaa, suolaa, basilikaa, paprikaa, oreganoa, oliiviöljyä ja soijakastike. Maista marinadista suolaa, voit halutessasi lisätä lisää mielesi mukaan.

Päällystä kananruho tasaisesti sisältä ja ulkoa valmistetulla seoksella. Sitten laitamme sen mieluiten syvään astiaan, peitämme kannella tai kalvolla ja laitamme sen jääkaappiin useiksi tunteiksi tai jopa yön yli.

Levitä marinoitua linnunrintaa kahtia taitetulle foliolevylle. Kaada jäljelle jäänyt marinadi ruhon päälle, kääri se sitten tiiviisti folioon ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, 1 tunti 40 minuuttia.

Kun aika on kulunut, poista lomake uunista. Leikkaa sitten folio varovasti, jotta et polta itseäsi.

Ja taas laita kana uuniin 15-20 minuutiksi - ruskistumista varten.

Ruokahalua herättävä ja mehukas kana, paistettu uunissa foliossa, valmiina tarjoiluun.

Kalvossa paistettu kana on yksinkertaista, maukasta ja dieettiruoka, koska se on valmistettu vuonna omaa mehua. Kanasta foliossa tulee tuoksuva ja erittäin herkullinen, rapea kuori ja murea, mehukas liha, sitä voidaan tarjoilla sekä perheelle että juhlapöytään. Kokonainen foliossa paistettu kana on todellinen pelastus, kun haluat valmistaa herkullisen ja täydellisen illallisen, mutta aikaa ja energiaa ei ole lainkaan. Kana marinoidaan ensin ja sitten paistetaan uunissa, eli se kypsyy käytännössä itse.

Yhdiste:

• Kokonainen kana - 1 kpl (noin 1,5 kg)
• Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• Paprika - 2 tl
• Kuivattu basilika tai oregano - 1 tl
• Musta jauhettu pippuri - maun mukaan
• Suola - 2 tl

Ruoanlaitto:

Valmista kana. Pese se ja poista loput höyhenet, on parasta laulaa kana tulen päällä, niin poistat varmasti kaikki jäljellä olevat nukat.

Valmista marinadi kanaa varten. Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi.

Yhdistä erillisessä kulhossa valkosipuli, paprika, suola, pippuri, kuivattu basilika tai oregano. Kaada kaikki oliiviöljyllä ja sekoita huolellisesti. Paprikan läsnäolo marinadissa ei anna kanalle vain erityistä makua, vaan tekee siitä myös ruokahaluisemman punaisen värin ansiosta.

Päällystä kana huolellisesti marinadilla kaikilta puolilta ja yritä peittää kana myös ihon alle. Muista rasvata kanan sisäpuoli. Anna kanan marinoitua 40 minuuttia.

Kääri marinoitu kana folioon. Jotta folio ei repeydy kypsennyksen aikana ja mehu ei vuoda ulos, on parempi taittaa folio kahtia. Jos sinulla on pieni folio, kuten minulla, niin on kätevää kääriä kana seuraavasti: tee ensin pieni tarjotin ja laita kana siihen ja peitä se sitten toisella foliolla päällä, kuten kansi.

Lähetä kana folioon käärittynä 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 1,5 tunniksi. 30 minuuttia ennen kypsennystä, poista ylempi kerros foliolla kanan ruskistamiseen.

Kokonainen foliokana uunissa on valmis, tarjoile kuumana minkä tahansa valitsemasi lisukkeen kanssa. On erittäin maukasta kaataa lisukkeeseen ruoanlaitosta jääneellä mehulla. Kanan voi siirtää lautaselle kokonaisena ja leikata tarjoilun jälkeen tai leikata sen heti ja tarjoilla annoslautasilla.

Nauti ateriastasi!

Voit katsoa hauskan videon alta:

Kaikki foliossa oleva liha osoittautuu aina mehukkaaksi, pehmeäksi, mureaksi. Tämä koskee erityisesti kanaa. Ja erilaiset lisäaineet auttavat tekemään linnun mausta elävämmän ja mielenkiintoisemman. Kerätty edelleen parhaat reseptit kanaa foliossa uunissa.

Ruoan koostumus sisältää hunajaa, mutta tämä ei lisää siihen makeutta. Riittää, kun otat 2 isoa lusikallista makeaa massaa. Muut ainekset: 1,3 kg kanaa, 2 isoa lusikallista siipikarjan erityismaustetta, venäläinen ja ranskalainen sinappi, suola, 2 isoa ruokalusikallista smetanaa, kuivattu valkosipuli.

1. Kaikista komponenteista, paitsi kanasta, valmistetaan marinadi. Sinun tarvitsee vain yhdistää ne ja suolaa maun mukaan. Jos käytetään tuoretta valkosipulia, se laitetaan puristimen läpi.
2. Pesty ja hieman kuivattu lintu hierotaan runsaasti marinadilla. On parasta laittaa se suoraan kulhoon, jossa on mausteinen massa. Kannen alla kana hautuu useita tunteja.
3. Seuraavaksi kana kääritään folioon ja paistetaan 45 minuuttia uunissa.

Tarjoillaan minkä tahansa lisukkeen kanssa. Jotta foliossa paistettu kana saa herkullisen kuoren, se on vapautettava kiiltävästä päällysteestä juuri ennen valmistamista.

Paistettu kokonaisena foliossa

Tämä on loistava vaihtoehto kuumalle Uudenvuoden pöytä. Ainekset: noin 1,7 kg kananruhoa, maun mukaan valkosipulirakeet, 55 ml oliiviöljyä, 30 ml tavallista soijakastiketta, ripaus kutakin paprikasekoitusta, makeaa paprikaa, basilikaa ja oreganoa, suolaa.

1. Marinadiin kaikki kuivat aineet, öljy ja kastike yhdistetään. Jos jälkimmäinen on valkosipulia, tätä ainesosaa ei tarvitse käyttää lisäksi. Marinadi kannattaa kokeilla ennen suolan lisäämistä, sillä soijakastike on jo aika suolaista.
2. Tuloksena oleva linnunruhon seos hierotaan hyvin kaikilta puolilta. Kana syvässä kulhossa on peitetty kannella. On suositeltavaa jättää se tähän koko yöksi.
3. Marinoitu lintu asetetaan folion päälle rinta alaspäin. Jäljellä oleva marinadi kaadetaan sen päälle. Rakenne on tiiviisti kääritty.
4. Herkkua paistetaan 90 minuuttia erittäin kuumassa uunissa.

Kaikkea parasta antaen valmisateria salaatinlehdellä ja koristeltuna miniatyyreillä tomaateilla.

Perunan kanssa

Tämän reseptin vihannekset eivät vaadi esipaahtamista. Siksi sinun ei tarvitse sekaisin herkkujen kanssa pitkään. Ainekset: 3 perunaa, 3 siipeä ja koivet, sipuli, tomaatti, pari valkosipulinkynttä, porkkanat, majoneesi, suola, Provence-yrtit.

1. Linnun osat ripottelevat suolalla ja mausteilla. Niissä kana marinoituu puoli tuntia.
2. Tomaatit ja porkkanat leikataan ympyröiksi, perunat ja sipulit kuutioiksi.
3. Valmistetut vihannekset, murskattu valkosipuli ja liha asetetaan foliolla päällystetylle uunipellille. Ylhäältä tuotteet peitetään toisella kalvokerroksella.
4. Ruoka kypsyy uunissa 45 minuuttia.
5. Seuraavaksi kanaa perunoiden kanssa uunissa foliossa paistetaan vielä 12 minuuttia jo ilman päällyslevyä

Herkullista tarjoiltuna mausteisen annoksen kanssa valkosipulikastike perustuu makeuttamattomaan jogurttiin.

Vihannesten kanssa

On myös resepti, joka on monipuolisempi käytettyjen vihannesten määrän suhteen. Ainekset: 1 iso kananrintaa, kourallinen jäädytettyjä vihreitä herneitä, makeaa punaista paprikaa, 3 tomaattia, puolikas sipuli, porkkana, ¼ kesäkurpitsaa, valkosipulia, suolaa, aromaattisia yrttejä.

1. Ohuet porkkanaviipaleet ja sipulin puolirenkaat asetetaan välittömästi öljytylle foliolle. Yksi osa puoliksi leikatusta fileestä lähetetään ylhäältä. Lintu suolataan, maustetaan kuivilla yrteillä.
2. Levitä seuraavaksi paprikatangot ja murskattu valkosipuli. Tuotteet ovat jälleen rintojen peitossa. Se on myös suolattava ja levitettävä mausteilla.
3. Loput vihannekset asetetaan tuloksena olevaa rakennetta pitkin - kesäkurpitsakuutiot, tomaattiviipaleet, vihreät herneet.
4. Folio on kääritty kirjekuoreen. Tasaisista mutkista on huolehdittava, jotta mehu ei valu ulos kypsennyksen aikana.
5. Kirjekuori paistetaan 20-25 minuuttia 180 asteessa.

Lasillinen valkoviiniä on hyvä lisä tällaiseen herkkuun.

omenoiden kanssa

Tämän ruuan tärkein salaisuus on käyttö suuri numero mausteet Tässä tapauksessa lihasta ei tule makeaa. Ainekset: 6 omenaa, 4 rosmariinin oksaa, 1,5 kg kanaa, 6 valkosipulinkynttä, sekoitus värillistä paprikaa, suolaa, ripaus currya ja korianteria.

1. Lintu joutuu liottamaan pari tuntia kylmässä vedessä. Nesteitä vaihdetaan usein. On tärkeää huuhdella kananruhon sisäpuoli perusteellisesti.
2. Lintua hierotaan reilusti suolalla ja listatuilla mausteilla. Se kannattaa jättää 2-3 tunniksi mausteisiin, jotta kana on täysin kyllästynyt niillä.
3. Rosmariini levitetään päälle. Astia leivotaan sen kanssa. Tällainen ainesosa antaa herkulle hämmästyttävän suussa sulavan aromin.
4. Omenat pestään, kuoritaan ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Hedelmäpalat asetetaan ruhon sisään ja loput hajallaan foliolla peitetyn lomakkeen pohjalle.
5. Kana asetetaan omena "tyynyn" päälle. Sen päälle lähetetään peittauksen jälkeen jäljelle jäänyt rosmariini. Ruhoon tehdään matalat viillot, joihin upotetaan valkosipulinkynsiä.
6. Työkappale kääritään hyvin folioon ja lähetetään uuniin 45 minuutiksi. Päällystämätön lintu kypsyy vielä 20 minuuttia. Uunin lämpötilan tulee olla korkea - 200-210 astetta.

Jotta herkku ei osoittautuisi kuivaksi, voit voidella sen ei-aromaattisella öljyllä. Voitelu toistetaan kalvon avaamisen jälkeen.

Mausteinen resepti kanankoiville

Tässä tapauksessa marinadille on parasta käyttää mausteinen sinappi. Se tarvitsee 20 g. Muut ainekset: 4 jalkaa, suolaa, 25 g majoneesia ja mausteista ketsuppia.

1. Jäähtyneet jalat päästävät eroon höyhenen jäännöksistä, pestään ja kuivataan.
2. Marinadi valmistetaan majoneesista, sinappista ja ketsuppista. Ne on päällystetty käytetyillä kananruhon osilla. On parasta jättää jalat marinadissa puoleksi tunniksi.
3. Määritetyn ajan kuluttua aihiot kääritään folioon ja paistetaan 50 minuuttia erittäin kuumassa uunissa.

Jos ei ole tarpeeksi aikaa paistaa jalat tämän reseptin mukaan, se on sallittu välittömästi, ilman etukäteistä peittausta.

Paistettu rapea, punertava ja kiiltävä, hedelmien tai perunoiden ympäröimänä - kaunis kulinaarinen asetelma lomapöytä. On kaksinkertaisesti miellyttävää, että paistetun kanan kypsentäminen foliossa uunissa ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja.

Jokaisella kotiäidillä on samanlaisia ​​reseptejä, mutta joskus haluat monipuolistaa juhlava perhemenua. Joten katsotaanpa, mitä salaisuuksia kanan kypsentämisestä foliossa uunissa vaiheittaisissa resepteissä on tallennettu kokeneiden kotiäitien ja ammattikokkien kulinaarisiin muistikirjoihin.

Vaiheittaiset reseptit kanalle foliossa uunissa - tekniset perusperiaatteet

Kana on yksi suosituimmista liharuoat, ja sen valmisteluun on monia vaihtoehtoja, ja jokainen niistä on erityinen. Ruokavalioliha sisältää monia ihmiskeholle välttämättömiä hyödyllisiä aineita. Tämän linnun liha yhdistetään melkein kaikkiin vihanneksiin, hedelmiin, viljoihin: se voidaan keittää erikseen ja tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa tai se voidaan täyttää. Voit paistaa kanan tai sen yksittäiset osat hihassa, foliossa tai yksinkertaisesti muodossa. Jokainen näistä menetelmistä antaa lihalle uuden, ainutlaatuisen maun.

Jos paistat kanaa ilman rasvojen käyttöä omassa mehussasi, ruuan kaloripitoisuus vähenee merkittävästi. Naurettu kananrinta on terveellisin - se sisältää paljon proteiinia ja käytännössä ei rasvaa, mutta sen valmistamiseksi uunissa sinun on lisättävä enemmän vihanneksia, jotta se antaa mehukkaan.

Kanan valintaa tulee lähestyä erittäin huolellisesti, koska ruuan maku riippuu siitä. Terveellisin ja maukkain liha siipikarja kasvanut lenkillä. Älä osta pakastettua siipikarjaa. Ensinnäkin hän menettää hänet makuominaisuudet sulatuksen jälkeen, ja toiseksi, monet häikäilemättömät valmistajat tuovat siihen jopa 40% vettä, mikä ansaitsee sen painon.

Kuinka määrittää lihan tuoreus?

Tuoreella kananlihalla on vaaleanpunainen väri, hieman kostea ja kellertävä kuori vaaleanpunainen sävy. Jos kana on nuori, sen rasva on vaaleampaa.

Kanan ruhon tulee olla joustavaa, tiivistä, ei luista tai tartu kiinni. Ruhon ikä voidaan määrittää myös rinnan kärjen perusteella: nuorella linnulla on helposti taipuva, ​​rustomainen kärki.

Vanhentunut liha haisee ensin kostealta ja sitten happamalle tai mädäntyneelle.

Vastaanottaja Kanan liha voit poimia paljon mausteisia kimppuja yrttejä ja mausteita.

Askel askeleelta resepti foliossa uunissa paistettuun kanaan

Tämä on helpoin resepti vaihe vaiheelta ruoanlaitto foliossa oleva kana uunissa ei vaadi erityisiä taitoja, ja tuloksena on tuoksuva, maukas ruokalaji, joka koristaa minkä tahansa pöydän.

Ainesosat:

Kana, jäähdytetty 1 kpl. (2-2,2 kg)

Majoneesi 67% 3 rkl. l.

Suola 16 g / 1 kg lihaa

Pippurisekoitus

Valkosipuli 6-7 kynttä

Ruoanlaitto:

1. Valmistele kana paistamista varten. Jauha ruho, pese se huolellisesti, kuivaa se lautasliinalla. Ripottele päälle suolaa ja anna liota 30 minuuttia. Jotta kana olisi mehukkaampi, sinun tulee ottaa jäähdytetty ruho, ei jäädytetty.

2. Kun kana imee suolaa, valmista marinadi. Ota kätevä astia ja laita siihen majoneesia, lisää pippuria. Kuori valkosipuli, leikkaa massaksi ja lisää se majoneesin ja pippurin seokseen, sekoita huolellisesti. Haluttaessa majoneesi voidaan korvata smetalla ja muita kanan mausteita voidaan lisätä.

3. Marinoi kana. Peitä se marinadilla ja älä unohda rasvata sisäpuoli. Laita jääkaappiin useaksi tunniksi. Muista: mitä kauemmin se pysyy marinadissa, sitä parempi, joten jos mahdollista, se kannattaa säilyttää jääkaapissa yön yli.

4. Kun kana on valmis paistoon, kääri se folioon, esilämmitä uuni 200 asteeseen ja paista 1 tunti. Paistoaika voi vaihdella riippuen uuni ja kanan kokoa. Avaa folio 15 minuuttia ennen valmista, jotta kana on kullanruskea. Voit tarkistaa valmiuden lävistämällä ruhon: jos vaalea mehu erottuu, voit jo saada sen pois uunista.

5. Tarjoile paistetun kanan kanssa tuoreita vihanneksia, keitettyjä perunoita tai ranskalaisia. Laita kana salaatinlehdillä peitetylle lautaselle, koristele lehdillä tai mausteisten vihreiden oksilla. Tarjoa erikseen tomaatti tai sinappikastiketta. Valittavana on useita kastikkeita.

Kana appelsiineja, perunoita ja juustoa foliossa uunissa: vaiheittainen resepti

Huolimatta valtavasta määrästä reseptejä, joissa kana pysyy pääainesosana, ruuan maku osoittautuu aina erilaiseksi, koska sitä täydennetään tuotteilla, jotka antavat kanan lihaa uutta makua ja aromi. Tämä vaiheittainen resepti kuvaa, kuinka kanaa kypsennetään foliossa uunissa perunoiden, appelsiinien ja juuston kanssa.

Ainesosat:

Kanan ruho 1 kpl.

Perunat 500 g

Kova juusto 300 g

Oranssi 3 kpl.

Suola 3 rkl. l.

Kurkuma 0,5 tl

Rouhittua mustapippuria 1 tl.

Provencen yrttejä 1,5 tl

Jauhettu paprika 1 tl

Ruoanlaitto:

1. Käsittele kana: pese, poista äärimmäiset sormet, leikkaa häntäluun rauhanen. Poista ylimääräinen vesi pyyhkimällä ne liinalla. Hiero sitä niiden kuivien jauhettujen mausteiden seoksella.

2. Purista appelsiineista mehu, kaada se kanan päälle ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

3. Leikkaa kuoritut perunat 2-3 cm:n paloiksi, suolaa ja pippuria.

4. Raasta juusto karkealla raastimella.

5. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vuoraa vuoan pohja foliolla. Aseta kana keskelle ja perunapalat ympärille. Ripottele perunat juustoraasteella. Peitä broileri foliolla, sulje tiukasti ja työnnä ylälevyn reunat sisään. Jos se on huonosti suljettu, mehu valuu uunipellille ja palaa, ja liha kuivuu.

6. Paista kanaa 1 tunti, poista sitten foliokerros ja anna sen ruskeaa.

7. Jatka kastikkeen valmistukseen. Laita kerma tuleen. Sulata paistinpannussa voita ja lisää jauhot. Paista kullanruskeaksi. Sekoita koko ajan, jotta jauhot eivät pala. Kaada joukkoon kiehuva kerma ja mausta suolalla. Ota kastike pois lämmöltä ja vatkaa hyvin tasaiseksi. Haluttaessa voidaan lisätä hienonnettuja yrttejä.

Vaiheittainen resepti kanaa kvitteniä ja riisiä foliossa uunissa

Kana kvittenien ja riisin kanssa on erittäin alkuperäinen ruokalaji ei vaadi vaivaa. Voit myös valmistaa tällaisen ruuan minkä tahansa muun viljan kanssa, koska mikä tahansa lisuke sopii hyvin paistetun kanan kanssa.

Ainesosat:

Jäähdytetty kana 1 kpl.

Kvitteni iso 3 kpl.

Smetana 20% 200 g

Pitkäjyväinen riisi, höyrytetty 200 g

Valkosipuli 2 kpl.

Pinaatti 400 g

Omenamehu 50 ml

Omenat 400 g

Nestemäinen hunaja 2 rkl. l.

Tarrauna 200 g

Valkosipuli 3 hammasta

Jauhettu mustapippuri

Chili

Neilikka

Korianteri

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele ja liota riisi vedessä. Anna vaikuttaa 30-40 minuuttia.

2. Poimi kana, leikkaa ylimääräinen rasva pois, huuhtele juoksevan veden alla. Pyyhi vesi liinalla. Voit ottaa minkä tahansa kanan: kotiin tai "kauppaan", mutta on syytä muistaa, että broilerin ruhot ovat paljon mehukkaampia kotitekoista lihaa, vaikka vähemmän hyödyllinen. AT kotimainen kana enemmän höyheniä, joten sitä on lisättävä. Hiero sitä perusteellisesti mausteilla joka puolelta. Älä unohda myös kanan sisäpuolta.

3. Kuori valkosipuli, hienonna se ja laita se hunajaan. Sekoita huolellisesti ja sivele kanan päälle. Anna marinoitua 3-4 tuntia.

4. Kaada hieman kuumalle pannulle kasviöljy. Pese kvitteni, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja laita pannulle. Paista 3-4 minuuttia.

5. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi ja lisää kvitteniin. Anna kiehua vielä 5 minuuttia. Kaataa omena mehu, siirrä ja jätä peitettynä vielä muutama minuutti ja poista sitten lämmöltä.

6. Kun kana marinoituu, laita riisi suolalla maustettuun veteen kiehumaan. Se tulee keittää puolikypsään, koska se ulottuu uuniin. Valuta, huuhtele kylmällä vedellä, anna valua.

7. Täytä kana riisillä ja aseta se foliolla vuoratulle pellille. Levitä kvittenipalat sipulilla ruhon ympärille, peitä toisella arkilla kiinnittämällä folion reunat tiukasti.

8. Paista broileria 180-200°C:ssa tunnin ajan. Avaa kääre 15 minuuttia ennen valmista ruskeaaksesi.

9. Jatka kastikkeen valmistukseen. Pese pinaatti, leikkaa se pieniksi paloiksi ja keitä. Pyyhi se siivilän läpi yhdessä liemen kanssa.

10. Pese, kuori omenat ja myös keitä ja jauha ne.

11. Jauha rakuunavihreät, lisää smetanan ja suolan joukkoon. Sekoita pinaatti omenoiden ja kerman kanssa. Vatkaa saatu seos tehosekoittimella tasaiseksi.

12. Tarjoile kastike kanan kanssa erikseen.

Hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja vaiheittaiseen reseptiin kanan paistamiseen foliossa uunissa

• On parempi paistaa kana valurautaisessa tai keraamisessa muodossa, ei uunipellissä. Näiden astioiden korkeat reunat eivät lämpene heti ja luovuttavat lämpöä lihalle tasaisesti joka puolelta.
• Folioita on kahta tyyppiä: leivontaan ja ruoan säilytykseen, joten foliota valittaessa on kiinnitettävä huomiota sen tarkoitukseen.
• Kun paistat broileria foliossa, tulee muistaa, että kalvon kiiltävä puoli heijastaa lämpöä paremmin kuin matta, joten liha tulee kääriä kiiltävä puoli sisäänpäin.
• Folion reunojen tulee katsoa ylöspäin, jotta tippuva mehu ei pääse valumaan muottiin. On myös tarpeen peittää liha kokonaan foliolla ja varmistaa, ettei siinä ole peittämättömiä kulmia.
• On parempi ottaa kana jäähdytettynä kuin pakastettuna, koska sulatuksen jälkeen paistettu kana menettää mehukkuutensa ja kuivuu.
• Ruhon tulee valua hyvin pesun jälkeen. On parempi, jos kuivaat sen talouspaperilla. Jos se on märkä, rapea kuori ei toimi.
• Jotta kana ruskistuisi, se on avattava 20 minuuttia ennen valmiutta ja kaada vuotanut mehu päälle.
• Jos haluat tietää, onko liha valmis, katso vain folion reunoja: jos ne muuttuvat mustiksi, se on valmis. Voit myös avata folion hieman ja puhkaista sen paksuimmasta kohdasta - vaalea mehu osoittaa valmiutta.