Resepti herkullisille kesäkurpitsa-pannukakkuille. Kesäkurpitsa-pannukakut - nopea ja maukas. Kesäkurpitsa-pannukakku reseptit. Pannukakku squash-kakku

Kuinka valmistaa pannukakkuja kesäkurpitsa valokuvareseptistä herkullisin - täydellinen kuvaus valmisteesta niin, että ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja omaperäiseksi.

Herkullinen, yksinkertainen ja käytännöllinen resepti. Nämä kesäkurpitsa-pannukakut ovat poikkeuksellisen pehmeitä ja ilmavia, ne kirjaimellisesti sulavat suussa. Ne voidaan tehdä ohuemmiksi tai rehevämmiksi täytteellä tai ilman, missä muodossa tahansa, ne ovat yksinkertaisesti upeita. Suosittelen sitä kaikille, hyvä aamiainen)))))

• 1 kg. nuori kurpitsa tai kesäkurpitsa
• 3 kpl munat
• 125 gr. kefiiri tai smetana
• 1-1,5 kuppia jauhoja
• suola, mustapippuri
• 1/2 tl sooda
• kasviöljy

• Joten kesäkurpitsa-pannukakkuihin tarvitsemme ensinnäkin kesäkurpitsaa, valitse nuoret, ohuella herkällä iholla, kesäkurpitsa on ihanteellinen. Minun kesäkurpitsaani ja sitten kolme keskipitkällä raastimella.
• Lisää kolme munaa nuhjuiseen kesäkurpitsaan, puoli lasillista smetanaa tai kefiriä, 1/2 tl. suolaa, ripaus jauhettua mustapippuria ja 1/2 tl. ruokasooda. Sekoita kaikki huolellisesti.
• Mitataan 1 lasillinen jauhoja, lisätään taikinaan jauhoja annoksittain. Kaada vähän, sekoita ja lisää sitten lisää. Tosiasia on, että suolan vaikutuksesta kesäkurpitsa alkaa vapauttaa mehua, ja jos taikina näyttää aluksi hyvin paksulta, sitten myöhemmin se muuttuu nestemäisemmäksi.
• Minun on sanottava heti, että kesäkurpitsa on mehukas (erilainen lajikkeesta, tuoreudesta, kastelusta riippuen), joten säätämme jauhojen määrää itse. Lisää taikina jauhoja, jos taikina on juoksevaa. Samalla otetaan huomioon, että mitä paksumpi taikina on, sitä paksummat kesäkurpitsa-pannukakut osoittautuvat ja mitä ohuemmat, ohuemmat pannukakut.
• Anna taikinan seistä 10 minuuttia, säädä tarvittaessa suolan ja pippurin määrää. Haluttaessa taikinaan voidaan lisätä hienonnettua tilliä.
• Ota keskikokoinen paistinpannu (mitä pienempi paistinpannu, sitä helpompi on paistaa squash-pannukakkuja), kaada pieni kasviöljy, laita tuleen.
• Kun pannu on lämmennyt hyvin, laita taikina lusikalla ja jaa taikina välittömästi koko pannulla samalla lusikalla. Teemme pannukakun paksuuden harkintamme mukaan.
• Peitä pannu kannella ja paista kesäkurpitsa-pannukakku matalalla lämmöllä. Kun pannukakun pohja on ruskistunut, käännä se toiselle puolelle.
• Jos käytät tavallista puulastaa, pehmeän taikinan rikkominen on erittäin helppoa. On kätevää käyttää tasaista kantta. Paina tätä varten kansi pannua vasten ja käännä pannu nopeasti ympäri. Tämä laittaa pannukakun kannelle. Siirrä sitten pannukakku varovasti pannulle toisen puolen kanssa.
• Paista pannukakku kannen alla pehmeäksi. Sitten siirrymme toiseen, jne. Yleensä kesäkurpitsa-pannukakut paistetaan hyvin nopeasti. Tästä ainesosamäärästä saadaan 7-8 halkaisijaltaan 18 cm: n pannukakkua. Muuten, tästä taikinasta ei voi leipoa pannukakkuja vaan kesäkurpitsa-pannukakkuja.
• Laita valmistetut pannukakut lautaselle, tarjoile kuumana smetanan kanssa. Nämä pannukakut, paistettu kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa, ovat tärkeimmät ainesosat herkullinen kesäkurpitsa kakku tai kylmä välipala - juusto ja valkosipulirullat.

Kesäkurpitsa-pannukakut - nopea ja maukas. Kesäkurpitsa-pannukakku reseptit

Yksi alkukesän korin niiteistä, tämä vihannes on arvostettu herkkään makuunsa ja käyttöönsä eniten erilaisia \u200b\u200breseptejä... Luuletko, että olet kokeillut kaikkia yksinkertaisia \u200b\u200bkasvis- ja ruokavalion squash-ruokia? Jos tähän vihannekseen perustuvia pannukakkuja ei ole ilmestynyt pöydällesi, tee ne mahdollisimman pian.

Kuinka tehdä kesäkurpitsa-pannukakkuja

Ulkonäöltään tämä ruokalaji voi olla samanlainen kuin amerikkalaiset pannukakut, jotka muistuttavat venäläisiä pannukakkuja, tai perinteiset ohuet pannukakut. Jälkimmäiset eivät juurikaan eroa klassisista edes kuvassa: voit myös kääriä niihin täytteen, muodostaa ne haluamallasi tavalla. Paksut pannukakut ovat hyviä ruokavalioateriasopii runsas, mutta kevyt illallinen, koska ne eivät ole lainkaan makeita. Mikä resepti valita? Riippuu halutusta makusta pannukakkuja. On muistettava, että:

• Kesäkurpitsa on erittäin vetistä tuotetta. Jauhamisen jälkeen ne on pidettävä paineessa ja muutaman tunnin kuluttua - puristettava. On parempi tehdä tämä useita kertoja, muuten taikina osoittautuu nestemäiseksi, se hämärtyy ja pannukakut repeytyvät.
• Jos aiot paistaa ruokavalioversiota ilman öljyä, älä lisää sokeria: silloin pannukakut eivät pala.
• Kaikkien ainesosien tarkkaa osuutta ei voida arvata, joten valmistaudu lisäämään kuivan tai nestemäisen tuotteen osuutta. Taikinan vaivaamisen jälkeen sinun täytyy paistaa yksi pannukakku ja nähdä, miltä se näyttää. Muuta tarvittaessa seoksen koostumusta jauhoilla tai kefirillä / maidolla / vedellä.

Kuinka tehdä pannukakkuja kesäkurpitsoista kefirillä

Tämä ruokalaji on tarkoitettu vähäkaloristen, mutta ravitsevien illallisten tai aamiaisien ystäville. Samaa reseptiä voidaan käyttää kurpitsa-pannukakkujen valmistamiseen - yhtä hyvin. Jos laitat ne päällekkäin, smetanalla tai majoneesilla voideltuna, saat makeuttamattoman kakun. Resepti on paitsi huolellisen tutkimuksen, myös kokkikirjan arvoinen - jopa lapset arvostavat ruokaa.

• pieni kesäkurpitsa;
• kanan maksa - 110 g;
• jogurtti tai kefiiri - 360 ml;
• munat - 2 kpl .;
• jauhot - 4 lusikkaa ylhäällä;
• sooda, suola - 1/2 tl;
• paistoöljy.

1. Vatkaa munat, kaada kefiriin, lisää varovasti soodaa ja jauhoja.
2. Yhdistä hienonnettu ja puristettu kesäkurpitsa hienonnettuun maksaan, lisää suola. Selaa sekoittimessa nopeimmassa tilassa.
3. Yhdistä molemmat massat. Taikinan paksuus on keskitaso ja se levittyy hyvin pinnan yli.
4. Paista pienessä öljyssä tekemällä paksuja pannukakkuja.

Kuinka valmistaa ohuita pannukakkuja kesäkurpitsoilla maidossa

Täydellinen korvaaminen klassinen versio karnevaalille tai yksinkertaisesti, jos haluat, syötä vähärasvainen ja runsas pannukakku ruokavalion aikana. Ruokalaji ei ole lainkaan makea, se sopii täydellisesti seuraavaksi struudelin valmistamiseen liha- tai vihannestäytteellä. Tuote ei hajoa, kun täyteaine rullataan. Kesäkurpitsa määrä reseptissä ilmoitetaan suunnilleen, koska se riippuu sen massasta.

Luettelo pannukakkujen ainesosista on seuraava:

• jauhot - 240 g;
• keskikokoinen kesäkurpitsa - 3 kpl .;
• munat - 3 kpl .;
• tuore maito - 290 ml;
• auringonkukkaöljy - 4 rkl;
• mausteet.

Nämä yksinkertaiset ohuet kesäkurpitsa-pannukakut valmistetaan seuraavasti:

1. Jauhaa munankeltuaiset mausteilla, voita valkoiset erikseen suolalla.
2. Tee kuorituista ja "perattuista" kesäkurpitsaista lastut raastimella, kerää 1,5 kupillista sitä.
3. Yhdistä lämmitetty maito, keltuaiset, kurpitsan massa. Sekoita. Lisää proteiineja varovasti lusikalla, jotta niiden loisto ei menetä.
4. Kaada öljy, lisää jauhoja annoksina (koko tilavuus miinus 3 rkl).
5. Taikinan tulee olla nestemäinen, kuten klassiset pannukakut. Kauha kauhalla ja kaada kuuma paistinpannu reunasta. Paista kunnes ruskea molemmin puolin.

Kesäkurpitsa-pannukakkuja perunoilla ilman jauhoja

On oikein kutsua tätä ruokaa perunapannukakkuiksi - ruoanlaittotekniikka on identtinen, myös ainesosien joukko harvoja poikkeuksia lukuun ottamatta. Tällaiset kesäkurpitsa-pannukakut sopivat tytöille, jotka noudattavat ruokavaliota, ja kaikille kannattajille. terveellinen ruokavalio... Halutessasi et voi paistaa niitä, mutta paista ne uunissa, jolloin et käytä öljyä. Resepti on hyvin yksinkertainen, se vaatii sinua:

• perunat ja kesäkurpitsa - 400 g kukin;
• 1. luokan muna;
• sipuli;
• perunatärkkelys - 3 kasaa lusikkaa;
• kaikki mausteet;
• voita (jos pannukakkuja paistetaan).

Työtekniikka on seuraava:

1. Vie perunat ja kesäkurpitsa raastimen läpi (matala puoli), purista sirut, heitä seulaan. Jäljellä olevan nesteen poistaminen kestää noin puoli tuntia.
2. Pilko sipuli, lisää se peruna-kurpitsa-massaan. Mausta mausteilla.
3. Lisää suolaa munaan lyömällä.
4. Yhdistä kaikki ainesosat huolellisesti, myös tärkkelys. Vaivaa käsin. Jos tuloksena oleva "taikina" ei pidä muotoa hyvin, lisää hieman tärkkelystä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa maksimiin, laske kämmenten muodostamat pannukakut yksitellen. Kummankin likimääräinen halkaisija on 15-16 cm, paksuus 1-1,5 cm.
6. Paista, käännä ruskistamisen jälkeen, taita syvään astiaan. Tarjoile tillin ja kermakastikkeen kanssa.

Herkullisia kesäkurpitsa-pannukakkuja, täytetty raejuustolla

Epätavallinen versio ruokalajista, jota jotkut tytöt pitävät suolaisena aamiaisena. Raejuustoproteiini antaa pannukakkuille kylläisyyttä, kesäkurpitsa - herkkä koostumus. Tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja voidaan paistaa niin paljon, että ne murskaavat, tai voit jättää ne pehmeiksi. Ammattilaiset suosittelevat italialaisen ricottan käyttämistä raejuuston sijasta - se antaa astialle hilseilyn. 100 g: n annoksen kaloripitoisuus on vain 74 kcal, mutta se riippuu proteiinikomponentin rasvapitoisuudesta.

• nuori kesäkurpitsa;
• minkä tahansa hellä raejuusto - 150 g;
• kananmuna;
• täysjyväjauho - 3 rkl;
• suola;
• persilja.

Nopeat pannukakut valmistetaan näin:

1. Jauhaa kesäkurpitsa, purista, yhdistä jauhoihin.
2. Jauhaa raejuusto munalla, suolalla, lisää käsin revittyjä yrttejä.
3. Yhdistä molemmat osat, sekoita.
4. Paista kuivassa paistinpannussa (tai kevyesti öljytty).
5. Koristele seesaminsiemenillä tai lisää puolittuneet kirsikkatomaatit ennen tarjoilua.

Kuinka tehdä makeita squash-pannukakkuja

Tämän mielenkiintoisen reseptin kohokohta ei ole vain jauhojen puute. Haitallisia tuotteita ei ole lainkaan, mutta pannukakut ovat makeita. Voit ymmärtää syyn vasta tutkittuasi ainesosat:

• suuri kesäkurpitsa;
• punaiset omenat - 2 kpl .;
• munanvalkuaiset - 2 kpl .;
• ohut kaurahiutaleet - 100 g;
• täysjyväjauho - lusikka, jossa on yläosa;
• leivinjauhe - 5 g;
• hunaja - tarjoilua varten;
• oliiviöljy;
• kaneli.

Makean pannukakun valmistuksen periaate:

1. Raasta kesäkurpitsa ja omenat, purista.
2. Kaada kaurahiutaleetsekoita, anna paisua.
3. Lisää neljänneksen tunnin kuluttua pieni kaneli, vatkatut munanvalkuaiset, lisää jauhot ja leivinjauhe.
4. Voitele pannu öljyllä tai käytä uunia teflonleivinpaperilla.
5. Muodosta pieniä (halkaisijaltaan enintään 16 cm) paksuja pannukakkuja, paista tai paista kullanruskeiksi.
6. Tarjoile lämmitetyn hunajan kanssa.

Kuinka tehdä herkullisia kesäkurpitsa-pannukakkuja juustolla ja valkosipulilla

Ihanteelliset lounaspannukakut ruokavaliovalikoihin, jotka perustuvat kalkkunanrintaan ja kesäkurpitsaan. On parempi ottaa pehmeä juusto: esimerkiksi suolattu fetajuusto tai sitkeä mozzarella. Jälkimmäiseen olisi merkittävä "pizzaa varten". Se on puristettu juusto, joka on helppo raastaa. Tuore mozzarella pallomaisessa muodossa on vähemmän alttiita jauhamiselle sen pehmeyden vuoksi, sillä on pehmeämpi maku, lisääntynyt maitomaisuus. On oikein käyttää sitä ilman lämpökäsittelyä.

Pannukakkujen koostumus on seuraava:

• munat - 2 kpl .;
• kalkkunan rinta - 200 g;
• kesäkurpitsa;
• jauhot - 3 rkl;
• pehmeä juusto - 130 g;
• oliiviöljy;
• valkosipulinkynsi;
• mausteet.

1. Pilko rinta, selaa tehosekoittimessa. Tee sama nuoren kesäkurpitsa massan kanssa.
2. Vatkaa munat, lisää jauheliha, puristetut kesäkurpitsahakeet. Suola.
3. Jauhaa juusto, lisää 2/3 tilavuudesta pannukakku taikinaan.
4. Laita murskattu valkosipuli (neilikan määrä määräytyy erikseen), lisää mausteet.
5. Lisää seulotut jauhot viimeisenä. Taikinan tulisi tiheydeltään muistuttaa rasvaista tuoretta hapankermaa.
6. Paista kukin pannukakku molemmin puolin. Poista pannusta ja ripottele ripaus juustoa.

Video: herkullisia kesäkurpitsa-reseptejä

Alla olevien videoiden ansiosta opit paitsi valmistamaan kesäkurpitsaa oikein taikinaan ja oppimaan tekemään herkullisia pannukakkuja sen perusteella. Ammattilaiset kertovat, miten muodostetaan nopea ruokavalio kakku saatujen pannukakkujen perusteella, tehdään ilman munia ja säilytetään tuotteen tiheys, määritetään, mitä mausteita tällaisessa astiassa tarvitaan.

Lue lisää tapoja ja reseptejä pannukakkujen paistamiseen herkullisesti ja nopeasti.

Kesäkurpitsa-pannukakku välipala kakku

Lean kesäkurpitsa-pannukakut ilman munia

Kesäkurpitsa-pannukakut (ei pidä sekoittaa kesäkurpitsa-pannukakkuihin) ovat uskomattoman omaperäinen ja maukas asia. Se voi yllättää, kuinka voit tehdä sellaisia ohut pannukakkuja, jotka leviävät hyvin pannulla, eivät tartu ja kääntyvät helposti. Luuletko tarvitsevasi erityistä taidetta tällaisten pannukakkujen tekemiseen? Ei mitään tällaista! Näytän sinulle, kuinka helppoa ja yksinkertaista on paistaa pannukakkuja kesäkurpitsoista, valokuvalla varustettu resepti auttaa niitä, jotka eivät ole koskaan käsitelleet tällaisia \u200b\u200bruokia, selviytymään tehtävästä. Tavallisten pannukakkujen valmistaminen ei ole vaikeampi, se vie saman ajan. Salaisuus on oikeassa suhteessa tuotteita: munat, maito ja jauhot lisätään kurpitsa-pannukakku taikinaan. Voit syödä kesäkurpitsa-pannukakkuja juuri sellaisena, kermalla, kääri täyte niihin, jopa kerää niistä välipala kakku.

• nuori kesäkurpitsa - 3 kpl. (250-300 g)
• 2 munaa
• 200 ml maitoa
• 1 kuppi jauhoja
• 1 tl suola
• auringonkukkaöljy

Kesäkurpitsa-pannukakun resepti

Ensimmäinen vaihe on puuttua kesäkurpitsaan ja valmistaa ne edelleen käytettäväksi pannukakku taikinassa. Oma nuori kesäkurpitsa ja leikataan viipaleiksi.

Seuraavaksi meidän tulisi jauhaa ne mahdollisimman perusteellisesti. On olemassa useita tapoja: jauhaa kesäkurpitsa, raasta se hienolle raastimelle, jauhaa se tehosekoittimessa. Jokainen näistä menetelmistä on hyvä ja antaa halutun tuloksen. Tässä tapauksessa kesäkurpitsat pilkottiin tehosekoittimella.

Lisää munat, 30 ml auringonkukkaöljyä ja maitoa kesäkurpitsaan, suolaa taikina ja sekoita se huolellisesti.

Lisää jauhot ja valmista pannukakku taikina. Pannukakku taikina viittaa taikinaan, joka kykenee levittämään tarvittavassa määrin pannulla muodostaen ohuen pannukakun. Lasillinen jauhoja riittää tekemään juuri tällainen taikina yllä olevista ainesosista.

Kuumenna pannu korkealla lämmöllä, rasvaa sen pinta pienellä määrällä auringonkukkaöljyä.

Kerää osa taikinasta kauhalla ja kaada se suoraan pannun keskelle. Pannun pyöreillä liikkeillä autamme taikinaa levittämään ja muodostamaan tasaisen ympyrän.

Paista pannukakkua 1-1,5 minuuttia kummallakin puolella, rasvaa pannu joka kerta pienellä öljyllä.

Laitamme valmiit kesäkurpitsa-pannukakut siistiin kasaan ja tarjoillaan smetanan kanssa.

Kesä-syksyllä yksi tehokkaimmista tavoista miellyttää rakkaitasi hyödyllisillä ja herkullisia aterioita on kesäkurpitsa-pannukakkujen valmistus. Ulkopuolelta ne muistuttavat ohuita pannukakkuja, mutta halkaisijaltaan hieman suurempia.

Näiden pannukakkujen perusteella voit tehdä monia herkullisia välipaloja: sämpylöitä, välipalapiirakoita ja kakkuja. Halutessasi et voi olla kovin hienostunut, vaan yksinkertaisesti laittaa kaikki täytteet valmiiden pannukakkujen päälle ja rullata ne kirjekuorella tai muulla.

Tällaiset vihannesten pannukakut valmistetaan mille tahansa maidolle tai fermentoiduille maitotuotteille, ne tarjoillaan pöydälle kuumana, kuumana ja rasvainen kotitekoinen hapan kerma on ihanteellinen kastikkeeksi.

Herkulliset kesäkurpitsa-pannukakut - askel askeleelta valokuvaresepti

Tärkeintä kesäkurpitsa-pannukakkujen valmistuksessa on tarkkailla tarkasti kaikkia mittasuhteita ja noudattaa reseptiä. Kesäkurpitsa-pannukakut, kuten kaikki muutkin pannukakut, voidaan myös täyttää jollakin, vain tarjoilla kastikkeella ja jopa tehdä niistä kakku. Tällaisesta ruokalajista tulee ihana maukas ja runsas aamiainen kaikille perheenjäsenille.

Ainekset:

• 400 g kuorittua kesäkurpitsaa;
• 3 munaa;
• 450 g vehnäjauhoja;
• 700 ml maitoa;
• 1 tl suola;
• 4 rkl kasviöljy;
• jauhettua mustapippuria.

1. Ensimmäinen vaihe on kuori kesäkurpitsa kuoresta ja siemenistä. Leikkaa se pieniksi paloiksi. Pannukakkuja varten tarvitset noin 400 g jo kuorittuja kesäkurpitsaa.

3. Laita hienonnettu kesäkurpitsa syvään kulhoon. Lisää munat, lusikallinen suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

4. Sekoita hyvin.

5. Kaada maitoa saatuun kurpitsa-seokseen ja sekoita uudelleen.

6. Lisää sitten vähitellen jauhoja ja sekoita, kunnes seoksen koostumuksesta tulee samanlainen kuin kefiristä.

7. Kaada taikinaan kasviöljyä, sekoita.

8. Pannukakku on valmis.

9. Levitä paistinpannu kasviöljyllä, lämmitä ja kaada melkein täysi kulho taikinaa. Levitä taikina pannulle ja paista pannukakkua 3-4 minuuttia.

10. Käännä sitten pannukakkua lastalla ja paista sama määrä toisella puolella.

11. Tee sama muun taikinan kanssa unohtamatta joskus voidella pannu öljyllä. Annetusta taikinamäärästä tulee 20-25 pannukakkua.

12. Valmiit kesäkurpitsa-pannukakut tulee tarjoilla kuumina ja maustaa hapankerma haluttaessa.

Kesäkurpitsa-pannukakkuja kefirillä

Kesäkurpitsa-pannukakut ovat erittäin hellävaraisia, kun taas niiden kalorit ovat paljon pienempiä kuin klassisissa. Esimerkiksi alla olevassa kefiiri-kesäkurpitsa-muunnoksessa vain 210 kcal / 100 g.

Vaaditut ainesosat:

• 0,5 l kefiriä;
• 3 kylmää munaa;
• 2 rkl jauhot;
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 2 rkl + 2 rkl. auringonkukkaöljy paistamiseen;
• sooda, sokeri, suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Aloita munien sekoittaminen vispilällä, lisää niihin suola ja rakeinen sokeri.
2. Aloitamme erikseen kefirin sekoittamisen soodaan, odotamme kevyen vaahdon ilmestymistä.
3. Hiero kesäkurpitsa hienoksi ilman kuorta.
4. Yhdistä kesäkurpitsa massa kefiriin ja munaan, sekoita tasaiseksi, lisää jauhot ja sekoita uudelleen.
5. Lisää taikinaan öljyä, sekoita haarukalla.
6. Jätimme kesäkurpitsa-kefir-taikinan sivuun noin neljännes tunniksi.
7. Kesäkurpitsa-pannukakut paistetaan paistinpannulla, joka on lämmitetty ja öljyllä valettu; paistamisen tulisi tapahtua molemmin puolin. Käännä se puisella lastalla.
8. Suosittelemme voidelemaan kaikki vielä kuumat pannukakut.

Paastonneet squash-pannukakut

Usko, että vihannespannukakut voivat olla myös makeita, mutta erittäin maukkaita. Kukaan paastoaja arvostaa alla olevaa reseptiä.

Vaaditut ainesosat:

• 1 iso (tai pari pientä) kesäkurpitsaa;
• 0,1 kg jauhoja;
• 1 rkl Kidesokeri;
• Suola, öljy.

Erittäin yksinkertainen ja yksinkertainen menettely kesäkurpitsa-pannukakkujen valmistamiseen ilman munia:

1. Hiero kuoritut kesäkurpitsa hienoksi, lisää niihin jauhot, suola ja sokeri.
2. Paistamme kuumassa ja öljyttyssä paistinpannussa.
3. Yhdessä tällaisten pannukakkujen kanssa on tapana tarjoilla makeita siirappeja, hilloa tai smetanaa.

Pannukakku squash-kakku

Kehotamme kaikkia suolaisia, välipalakakkuja rakastavia lykkäämään maksakakkujen valmistusta ja kokeilemaan herkullista kesäkurpitsaa, joka sopii ystävälliseen juhlaan ja läheisen perheen illalliseen.

Vaaditut ainesosat:

• 2 kesäkurpitsaa;
• 1 naurisipuli;
• 3 munaa;
• 8 rkl jauhot;
• 1 rkl auringonkukkaöljy;
• 1 rkl. smetanaa;
• 3 rkl oliiviöljyt;
• 1 rkl ruokaetikka;
• 1 tl kuuma sinappi;
• 50 g juustoa;
• vihreät, suola, pippuri.

Tämän mestariteoksen koristamiseen käytämme tuoreita tomaatteja ja yrttioksia.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Taitamme välipalakakun squash-pannukakkuista. Tätä varten vietään kuoritut kesäkurpitsa ja sipulit lihamyllyn läpi, lisätään ja lisätään mausteita saatuun massaan. Prosessissa vihannekset käynnistävät mehun, älä tyhjennä sitä.
2. Lisää munat kasvismassaan, sekoita uudelleen.
3. Esitämme jauhot, sen leviämisen jälkeen, saadaan homogeeninen massa, johon kaadetaan auringonkukkaöljyä.
4. Paista pannukakkuja kuumalla, öljyttyllä paistinpannulla kummallakin puolella. Älä tee niistä liian suuria, muuten kääntämisessä on ongelmia. Jos pannukakkut repeytyvät pannulla, lisää taikinaan vähän jauhoja.
5. Anna kasa valmiita kurpitsa-pannukakkuja jäähtyä, ja tällä hetkellä valmistamme täytteen.
6. Voitelukerrokseksi sekoita oliiviöljy, etikka tai sitruunamehu, mausteet, sinappi ja smetana. Silputtu valkosipuli ja hienonnetut yrtit lisäävät maustetta kastikkeeseen. Hiero juusto erikseen.
7. Aloitetaan kakun kerääminen. Voitele kukin pannukakku juuri valmistetulla kastikkeella, ripottele raastetulla juustolla ja peitä seuraava.
8. Haluttaessa kerros kakku tomaattiviipaleilla ja käytä niitä yhdessä hienonnettujen yrttien kanssa koristeluun.

1. Aloitamme taikinan vaivaamisen heti sen jälkeen, kun raastettu kesäkurpitsa massa on valmis.
2. Kefir-pannukakkujen reseptien lisäksi älä jätä taikinaa valumaan, muuten vihannes vapauttaa liikaa nestettä, etkä voi paistaa pannukakkuja siitä. Jauhojen lisääminen auttaa tekemään taikinasta paksumpaa, mutta sitten voit unohtaa lopputuloksen arkuuden.
3. Kaada taikina yksinomaan kuumaan ja öljyttyyn paistinpannuun, muuten ne alkavat tarttua ja repiä.
4. Kasvis pannukakkujen täyte voi olla juustoa, sieniä, kinkkua tai jopa puuroa.
5. Hoidamme herkullisia pannukakkuja perheellesi aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi.

Kesäkurpitsa-pannukakut askel askeleelta valokuvaresepti

Kesäkurpitsa-pannukakut ovat harvinainen ruokalaji ruokapöydissä. Se on mielenkiintoinen paitsi pääainesosan, myös sen epätavallisen maun vuoksi. Mikä tärkeintä, tämän ruokalajin resepti on hyvin yksinkertainen. Siitä hetkestä lähtien, kun aloitat ruoanlaittamisen, istumaan pöydän ääressä, se kestää vain 30 minuuttia. Täten kuka tahansa tämän alan aloittelija selviää mielenkiintoisesta, maukkaasta ja, mikä tärkeintä, runsasta ruokalajista. Tuomme huomiosi ruokalajin "Kesäkurpitsa-pannukakut". Resepti valokuvalla askel askeleelta harkitse tarkemmin.

Kesäkurpitsa-pannukakkujen valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat komponentit:

1. muna - 3 kpl;
2. Suola - 1 tl;
3. Maito - 1 lasi;
4. Keula - 1 keskikokoinen keula;
5. Sokeri - 1 rkl. lusikka;
6. Kesäkurpitsa - ½ kokonaista kesäkurpitsaa;
7. Kasviöljy - 1-2 ruokalusikallista. lusikat;
8. Jauhot - 2 kuppia.

Keittämisen jälkeen tämä tuotesarja antaa 12 normaalikokoista pannukakkua, halkaisijaltaan 20-23 cm.

Aloitetaan tehdä pannukakkuja. Ensimmäinen askel on raastaa kesäkurpitsa. Voit valita minkä tahansa kokoisen raastimen. Karkea raastin on tarkoitettu niille, jotka haluavat kokea kesäkurpitsaan täydellisen maun, ja hieno raastin on täydellinen lapsille. Hienolla raastimella raastetut kesäkurpitsapalat ovat melkein näkymättömiä valmiissa pannukakussa, eikä lapsi yritä vetää vihannesten paloja, vaan vain nauttii uudesta ruokalajista.

Sitten raastettuun kesäkurpitsaan lisätään mausteita - suola ja sokeri:

Kesäkurpitsaa seuraten sipulit hierotaan karkealle raastimelle. Tällainen raastettu sipuli valmis ruokalaji täysin näkymätön, vaikka se antaa oman erityisen maun.

Kesäkurpitsa ja sipulit sekoitetaan perusteellisesti. Munat ja maito sekoitetaan erikseen. Voidaan vaivata vispilällä, haarukalla tai sekoittimella.

Kun munat ja maito on sekoitettu hyvin, tähän massaan lisätään valmis seos kesäkurpitsaa.

Keittämisen viimeinen vaihe on jauhojen lisääminen. Se tulisi lisätä hitaasti sekoittaen varovasti vispilällä. Tämä tehdään niin, että jauhot sekoittuvat täydellisesti eikä astiassa ole kokkareita. Kaikki tämä sekoittuu myös hyvin ja saat sellaisen massan:

Pannukakkujen taikinan tulisi olla optimaalisen johdonmukaista - siten, että on kätevää käyttää kauhaa massaan ja levittää se tasaisesti pannun pinnalle. Kaikkien valmisteiden jälkeen valmiin seokseen lisätään kasviöljyä yhden rkl. Tämä on tarpeen pannukakkujen kääntämisen helpottamiseksi ja suojaamiseksi palamiselta:

Aloitetaan tärkein prosessi - ruoanlaitto pannukakkuja kesäkurpitsaa. Resepti valokuvalla askel askeleelta loppua kohti. Näin pannukakku osoittautuu, jos kaadat tuloksena olevan seoksen pannun pinnalle ja käännät sen ympäri:

« Kesäkurpitsa-pannukakut "... erittäin helppo valmistaa. Tuotos on alkuperäinen ja terveellinen ruokalaji tuoretta kesäkurpitsaa... Kuumia pannukakkuja tarjoillaan smetanan kanssa:

Jos löydät artikkelissa virheen, valitse teksti ja napsauta Ctrl + Enter .

Pannukakkuja, pannukakkuja, kesäkurpitsa-annoksia

Kaikki oikeudet materiaaliin verkkosivustolla www.RussianFood.com. suojattu sovellettavan lain mukaisesti. Sivustomateriaalien käyttöä varten tarvitaan hyperlinkki osoitteeseen www.RussianFood.com.

Sivuston hallinto ei ole vastuussa edellä mainitun soveltamisen tuloksesta kulinaariset reseptit, niiden valmistusmenetelmät, kulinaariset ja muut suositukset, niiden resurssien toimivuus, joihin hyperlinkit sijoitetaan, sekä mainosten sisältöön. Sivuston hallinto ei saa jakaa sivustolla www.RussianFood.com julkaistujen artikkelien kirjoittajien mielipiteitä

Kesäkurpitsa-pannukakkuja

Ainekset:
Kesäkurpitsa 450 g.
Kefir 300 ml.
Munat 4 kpl.
Jauhot 350 g.
Auringonkukkaöljy 1 rkl. l.
Persilja 2 rkl. l.
Suola 1 tl
Sooda 0,5 tl
Voi pannukakkujen voiteluun.
Valmistautuminen:
Raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella, purista mehu. Lisää lyötyt munat, suola, kefiiri, hienonnettu persilja ja sekoita kaikki.
Lisää vähitellen jauhoja, ei vaivaa paksua taikinaa.
Lisää 1 rkl. l. kasviöljy, sooda, sekoita. Anna taikinan seistä 20 minuuttia.
Kuuma paistinpannu rasvaa kasviöljyllä, muodosta pannukakku ja paista molemmin puolin kullanruskeaan.
Voitele valmis pannukakku voilla.

Kokeile lisää näitä reseptejä:

Suosikki isoäiti Kurnik

Herkullinen ja suosittu italialainen jälkiruoka - Tiramisu

Cherry Kiss -kakku

Krysanteemi-evästeet lapsuudesta

Suklaa - juustopehmeä kakku

Nopea kakku ilman paistamista

NOPEA PIE JÄÄDYTETTYJEN MURJIIN

Paistettuja piirakoita raejuustolla

Kakku herkimmällä juustovoiteella

Rehevä charlotte omenoilla uunissa

Herkullinen charlotte laiska

PIE Omena! JUST PIE!

Jogurttikakku luumuilla

Vihannesten kypsymisaika on täydessä vauhdissa, mikä tarkoittaa, että on tullut aika rikastuttaa kehoasi vitamiineilla erilaisten vitamiinien vuoksi terveellisiä ruokia... Yhtä näistä voidaan kutsua turvallisesti kesäkurpitsa-pannukakkuiksi, tämä yksinkertainen vihannesherkku valmistetaan sekä täytteellä että ilman, kaikki riippuu emännän makutavoitteista.

Tarjoamme leipomosi monipuoliseksi ja todella mielenkiintoiseksi yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä nopea valmistelu.

Kuinka tehdä kesäkurpitsa-pannukakkuja ilman täytettä

Reseptissä olevan lasin tilavuus on 250 ml.

Kuinka keittää ja paistaa kesäkurpitsa-pannukakkuja

Jos noudatat terveellistä elämäntapaa ja harjoittelet asianmukainen ravitsemus, niin resepti ei makeista squash-pannukakkuista on sinua varten. Kesäkurpitsa-ruokavalion pannukakkuja ei tietenkään voida kutsua, mutta niiden edut ovat paljon enemmän kuin meille tutut paistetut taikinapannukakut.

Reseptissämme taikinalla ei ole klassista ulkoasua, eikä siinä ole edes sokeria, mutta tämä ei estä meitä luomasta erinomaista alkupalaa, jonka mausta varmasti pidät.

1. Kuorimme kesäkurpitsa, hiero ne hienolla raastimella.
2. Lisää suolaa, munia, vihreitä, jos haluat. Sekoita kaikki perusteellisesti vispilällä (tasaiseksi).
3. Kaada seulotut jauhot "taikinaan", sekoita se, lisää kasviöljyä, sekoita uudelleen, kaada maitoon, lyö massa vispilällä tasaiseksi.
4. Kuumenna paistinpannu tulen yli, kaada taikina siihen, paista ohuita pannukakkuja kesäkurpitsoilla, kunnes ne ovat molemmin puolin ruskeat. Ennen paistamista voit rasvata paistinpannun pekonipalalla estääksesi pannukakkuja tarttumasta siihen. Samasta syystä sokeria ei ole suositeltavaa lisätä taikinaan, ilman sitä pannukakut ruskistuvat tasaisesti eivätkä pala.

Viimeisenä keinona on parempi käyttää valurautapannua pannukakkujen kesäkurpitsaan paistamiseen tarttumattomalla pinnoitteella. Voit tarjoilla squash-pannukakkuja mihin tahansa: majoneesin, smetanan, kastikkeen ja jopa tiivistetyn maidon kanssa.

Kotitekoiset korealaiset pannukakut: Resepti porkkanoilla

Toinen helppo tapa tehdä suosikki pannukakkujasi on korealainen resepti. Ne, jotka tuntevat korealaisen ruoan, mukaan lukien korealaiset porkkanat. he saattavat virheellisesti ajatella, että korealaiset kesäkurpitsa-pannukakut ovat mausteisia ja eksoottisia.

Todellisuudessa leivonnaisissa ei kuitenkaan ole erityisiä mausteita tai suolaisia \u200b\u200bainesosia. Siksi sen maku on melko hyväksyttävä ruokavaliossamme, vaikka siinä on erikoisia muistiinpanoja, jotka näkyvät pääasiassa viinietikan ja soijakastikekäytetään pannukakkujen kastamiseen.

• Vesi - 1,5-2 rkl;
• Kesäkurpitsa (tai kesäkurpitsa) - 600 g;
• Porkkanat - 2 kpl .;
• Munat - 2 kpl .;
• Kasviöljy (paistamiseen) - maun mukaan;
• Jauhot - 2 rkl .;
• Suola - 2 tl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Jauhettua mustapippuria - maun mukaan;
• Sipulit - 1 kpl.

Kuinka tehdä Korean squash-pannukakkuja

1. Kuoritaan kesäkurpitsa (jos hedelmät ovat nuoria, voit käyttää niitä yhdessä kuoren kanssa). Leikkaa vihannes keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Kolme porkkanaa korealaisella raastimella.
3. Hienonna sipuli hienoksi.
4. Paina valkosipuli puristimen alle tai pilko se hienoksi käsin.
5. Sekoitamme kaikki hienonnetut ainesosat yhteen, lisätään niihin vettä, suolaa, munia, sekoitetaan kaikki.
6. Kaada jauhoja annoksittain, lisää massaan pippuria. Kun lisäät jauhoja taikinaan, älä unohda sekoittaa sitä.
7. Kuumenna pannu, rasvaa pohja kasviöljyllä.
8. Laita taikina paistinpannuun, tasoita se lusikalla pannun pinnalle, paista pannukakkuja suljetun kannen alla matalalla lämmöllä.

Paista pannukakkuja kesäkurpitsaalla, kunnes ne ruskistuvat molemmin puolin. Erityistä huomiota on kuitenkin kiinnitettävä leivonnaisten leipomiseen sisältä. Keskimäärin pannukakkujen paistaminen kummallakin puolella kestää 5 minuuttia. Tämä viimeistelee korealaistyylisten vihannespannukakkujen yksinkertaisen valmistamisen; ruokalaji voidaan tarjoilla kastikkeiden kanssa pöydälle.

Kesäkurpitsa-pannukakku juustolla

Jos haluat todella yllättää perheesi tai vieraasi, vain lounaaksi tarkoitetut pannukakut eivät sovi sinulle, tarvitset todellisen squash-pannukakku. Ensi näkemältä, monimutkainen ruokalaji, on helppoa ja erittäin nopeaa (vain 40 minuutissa). Sinulta vaaditaan vain standardia, kuten tällaiselle astialle, ainesosille ja pienelle mielikuvitukselle herkullisen ja kauniin kakun valmistamiseksi.

• Valkosipuli - 2-3 neilikka;
• Paprika maun mukaan;
• Kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• Hapan kerma (voidaan korvata majoneesilla) - 120-150 ml;
• Jauhot - määrä riippuu taikinan paksuudesta;
• Suolaa maun mukaan;
• Munat - 2 kpl .;
• Juusto ( kovat lajikkeet) - 50-70 g;
• Jauhettua pippuria maun mukaan.

Kuinka tehdä epätavallinen kesäkurpitsa kakku

1. Hiero nuoret kurpitsahedelmät kuorella hienolla raastimella.
2. Lisää pippuria, munia, suolaa saatuun massaan, sekoita tuotteet huolellisesti.
3. Kaada seulotut jauhot seokseen. Määritä tarkka määrä itse, tärkeintä on, että taikinan sakeus muuttuu samanlaiseksi kuin paksu hapan kerma.
4. Kuumenna paistinpannu, paista pannukakkuja siihen. Ennen kunkin uuden pannukakun paistamista pannu on voideltava pienellä osalla auringonkukkaöljyä.
5. Paistamme pannukakkuja matalalla lämmöllä ja aina suljetun kannen alla, jotta ne paistetaan hyvin.
6. Sidoksen valmistelu pannukakku kakku kesäkurpitsa: sekoita paprika, smetana / majoneesi, hienonnettu valkosipuli.
7. Levitämme paistetut pannukakut pinoon, voidelemalla kukin saadulla kastikkeella.
8. Ripottele ylin (viimeinen) pannukakku raastetulla juustolla, laita kakku uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, paista kesäkurpitsa-kakku "Grill" -tilassa.
9. Heti kun huomaat, että juusto on sulanut tarpeeksi, poista kotitekoinen kurpitsa-kakku uuni ja tarjoile sitä pöydälle.

Kesäkurpitsa-pannukakut: täyttömahdollisuudet

On aina parempi tehdä kesäkurpitsa-pannukakkuja täytteellä, se osoittautuu maukkaammaksi ja ravitsevammaksi. Voit lisätä täytteen suoraan taikinaan tai voit kääriä sen valmiiseen pannukakkuun. Pannukakkujen täytteet vaihtelevat, joten älä pelkää kokeilla ja kokeilla jotain uutta. Tarjoamme sinulle luettelon todistetuista ainesosista, jotka tekevät varmasti herkullisia kotitekoisia pannukakkuja.

Herkullisia kesäkurpitsa-pannukakkuja saadaan, jos kypsennät niitä esimerkiksi seuraavilla tuotteilla:

Tuotteita ei tarvitse käyttää erikseen, on melko sallittua yhdistää useita ainesosia kerralla, esimerkiksi keittää kesäkurpitsa-pannukakkuja juustolla ja valkosipulilla, yrtteillä ja perunoilla, jauhelihalla ja mausteilla. Sinun ei pitäisi laittaa paljon ainesosia taikinaan, on tärkeää, että leivonnaiset täytteellä ovat hyvin paistettuja ja liotettuja siihen upotettujen tuotteiden mehuun.

Kuten näette, kesäkurpitsa-pannukakkujen tekeminen kotona omin käsin on melko yksinkertaista. Jopa kokematon emäntä voi selviytyä toteutettavissa olevasta tehtävästä. Vaikka kesäkausi on täydessä vauhdissa ja basaarissa on todellinen kesäkurpitsaparatiisi, käytä tätä tilaisuutta ja keitä paljon herkullisia kevyitä ruokia (monet niistä ovat erittäin vähän kaloreita). Tällaisella herkulla yllätät paitsi aikuiset myös lapset. Kypsennä terveellisiä herkkuja mielihyvin ja viettää kesää suosikki squash-ruokiesi seurassa.

Pannukakkuja, joissa on maitohöyryä ilman hiivareseptiä

Pannukakkujen valmistuksen kauneus on kirjaimellisesti kaikessa, alkaen koostumuksesta. Vain edullisista ainesosista, jotka ovat saatavilla lähikaupassa. Kesäkurpitsa (mikä tahansa tekee), maito tai kefiiri, jauhot, munat, tavallinen vihreä tee, kasviöljy ja haluttaessa juusto.

Jos haluat tehdä upeita käänteitä, voit valita minkä tahansa täytteen - lihalla tai raejuustolla. Vihanneksella on ainutlaatuinen opettava luonne ja se saa naapureidensa kirkkaat maut.

Ja vitamiiniaterian kastikkeisiin tarvitset tilliä, marjoja, öljyä, smetanaa, valkosipulia ja mausteita. Hyväksyn, tavallinen ruoka, mutta erinomainen tulos. On aika kokata!

Nopea navigointi artikkelissa:

Kuinka valmistaa maitoa tai kefiriä

Reseptiä voidaan pitää perinteisenä, mutta näiden pannukakkujen maku on paljon keskimääräistä korkeampi. Jokainen pitää ja muistaa!

• 1 annoksen kaloripitoisuus (ilman kastiketta) - enintään 340 kcal

4 annosta varten tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa - 700-800 g
• Munat - 2 kpl.
• Maito (tai kefiiri) - 200 ml
• Valkoinen vehnäjauho - 1-1,5 kuppia
• Persiljan vihreät - 1 pieni nippu
• Hajuton kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• Suola - 1 tl

Klassinen kastike:

• Kermaviili - 200-250 ml
• Valkosipuli - 2-4 neilikkaa
• Tilli - ½ nippu

Algoritmi on yksinkertainen ja nopea: jopa aloittelija voi tehdä sen kahdesti!

Pese kesäkurpitsa huolellisesti. Jauhaa karkealla raastimella suoraan ihon kanssa.

Pilko persilja maun mukaan. Jauhaminen salaatin tavoin on valinnainen. Keskimääräinen askel jopa 0,5 cm, ilman suuria sulkeumia. Ne häiritsevät pannukakun sileää tekstuuria.

Vatkaa munat tehosekoittimella. Aluksi - vain suolalla. Kaada sitten maitoa huoneenlämmössä.

Lisää lopuksi jauhot, joka on parempi seuloa seulan läpi. Teemme sen annoksina (!) ja seuraa taikinan koostumusta. Tarvitsemme juoksevaa ja yhtenäistä paksua hapankermaa.

Taikinan kolme viimeistä ainesosaa ovat kesäkurpitsa-sirut, hienonnetut yrtit ja kasviöljy. Sekoitamme ne huolellisesti lastalla.

Lämmitämme pannua (parempi halkaisijaltaan jopa 18 cm). Voitele öljyllä: silikoniharja on kätevä täällä enemmän kuin koskaan.

Keräämme taikinan kauhalla ja kaadetaan keskelle. Jaamme koko pinnan ja odotamme, kunnes pannukakku tarttuu - matalalla lämmöllä. Tämä on hetki, jolloin pannukakun pinnalla ei käytännössä ole kosteita saaria. Käännä ympäri ja paista toisella puolella.

• Merkintä! Ennen kunkin pannukakun paistamista sekoita massa.

Levitämme valmiin kauneuden dian lautaselle. Perinteinen säestys - kermakastiketta... Lisää hapan kermaan vain hienonnettu tilli ja valkosipuli, joka on puristettu puristimen läpi.

Tärkeitä tietoja.

1. Tuoretta maitoa todella helppo korvata kefirillä tai hapanmaidolla. Saat hieman erilaisen maun, mutta mittasuhteet tuskin muuttuvat. Lisäksi täytämme jauhot annoksina. Voit aina säätää taikinan - "paksuksi hapankerma-konsistenssiksi".
2. Voit myös vaihda öljyn määrää. Vähennä esimerkiksi 1 rkl. lusikat tai ei lainkaan, jos valitsit erittäin rasvaisen kefirin. Tässä tapauksessa tärkeintä on unohtaa rasvata pannu öljyttyllä harjalla.
3. Monet ihmiset pitävät pannukakkuista lämpimiä siksi kastike tulisi valmistaa etukäteen. Syömme myös kylmänä. Muuten, tämä on mielenkiintoinen versio kevyestä kakusta mehukas liha tai iso salaatti.
4. Saada enemmän kuitua lisää taikinaan ruokalusikallinen suosikkileseitäsi. Ja jos sinun on poistettava gluteeni, amaranttijauho on herkullinen vaihtoehto.

Huomiota niille, joilla on makealle!

Nämä kefiripannukakut ovat erittäin herkullisia makeassa versiossa. Poista yrtit ja lisää sokeria tai sakkaroosia maun mukaan. Mausteen ystäville veitsen ja kanelin kärjessä on vanilliinia. Kun tarjoilet, ripottele hasselpähkinöillä tai suklaa-siruilla ohuille hedelmäjogurtin nauhoille. Hienosti!

Resepti raastettua juustoa, valkosipulia ja yrttejä

Toinen kesän pannukakkuja, jotka kiehtovat arkuus ja aromi.

• Kypsennysaika - 35-40 minuuttia
• Yhden annoksen kaloripitoisuus - noin 380 kcal

3 annosta varten tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa (mikä tahansa lajike) - 250-300 g
• Maito - 250 ml
• Juusto (mikä tahansa kova) - 70 g
• Munat - 1 kpl.
• Jauhot - 100 g
• Tärkkelys (maissi tai peruna) - 1-2 rkl. lusikat
• Kasviöljy - 20 g
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Suola - 1 tl
• Tilli ja vihreät sipulit - 1/2 nippu ja 2-3 höyhentä tai maun mukaan
• Valinnainen kuivattu valkosipuli (1 tl) ja muut mausteet ja yrtit

Valmistellaan vaiheittain valokuvan kanssa.

Valmistellaan kiinteät ainesosat. Pilko tilli ja sipuli veitsellä. Pienemmät ovat täällä parempia, erityisesti sipulit. Mitä enemmän vihreitä otat, sitä ohuempi viipalointi.

Pakasta pala juustoa pakastimeen helpottamaan raastamista keskirasvalla.

Jos kesäkurpitsa ei ole kovin vanha, älä puhdista sitä. Kolme karkealla raastimella, jolla on iho. Lisää kaikki suola massaan ja sekoita. Haluamme mehun erottuvan emmekä yhdistä sitä (!). Tätä kosteutta tarvitaan taikinaan.

Sekoita muna ja maito huoneenlämmössä. Kaada kuivia mausteita, jos haluat leikkiä aksentilla. Lisää sitten seulotut jauhot ja tärkkelys. Varustelemme itsemme tehosekoittimella ja sekoitamme taikinan pohjan hyvin niin, ettei siinä ole kokkareita. Vatsa kiinnitys ja keskinopeus: vispilä-vispilä ja voit arvioida taikinan koostumuksen. Lisää tarvittaessa vähän jauhoja tai maitoa. Tavoitteenamme on “paksu hapankerma”.

Jää vielä kaataa öljy ja lisätä yrttejä, raastettua valkosipulia, kesäkurpitsaa ja juustoaineita. Sekoita ja anna seistä - 5-10 minuuttia.

Tärkeä! Taikina ei tule paksummaksi, päinvastoin. Kesäkurpitsa antaa jatkuvasti mehua. Massa virtaa helposti vispilästä tai kauhasta, kuten yllä olevasta ja alla olevasta kuvasta näkyy.

Sinun on arvioitava sakeus uudelleen ennen paistamista. Jos epäilet, että seos on liian nestemäinen, sakeuta se yksinkertaisesti: lisää 1-1,5 rkl. rkl jauhoja tai tärkkelystä.

Eikö olekin totta, että pääsimme miellyttävimpään hetkeen kevyellä paahtamisella? Esilämmitä pieni halkaisijaltaan paistinpannu - jopa 18 cm.

Voitele pohja harjalla öljyllä, kaada osa taikinaa ja jaa se kallistamalla pannua ympyrään. Anna toisen puolen tarttua siihen - käännä se ympäri leveällä lastalla. Toinen minuutti toisella puolella ja aseta seuraava komea mies ruokahalua pannukakkulevylle.

Kaikki on valmis - nopeaa ja maukasta! Ja myös kaunista: juustopannukakut osoittautuvat erityisen punaisiksi.

Kuinka paistaa juuston ja yrttien kanssa - video

Alla oleva lakoninen video kuvaa askel askeleelta kuinka valmistaa kesäkurpitsa-pannukakkuja seoksella kovat juustot... Prosessi on samanlainen kuin edellinen, mutta komponenttien joukossa ei ole tärkkelystä. Grandioottisia eroja ei ole, mutta voit seurata valmistelua alusta loppuun - siistissä lähikuvissa.

Me tarvitsemme:

• Kesäkurpitsa (mikä tahansa) - 400 g
• Maito - 500 ml
• Vesi - 250 ml
• Jauhot - 320 g jauhoja (tai hieman enemmän)
• Munat - 3 kpl.
• Sokeri - 2 tl
• Suola - 1 tl ilman dioja
• Leivinjauhe - ½ tl
• Kasviöljy - 3 rkl. lusikat
• Kova juusto -120 g
• Valkosipuli, persilja, tilli ja muut vihreät lehdet - maun mukaan

Bonus: miten paistaa pannukakkurulla jauhetulla kanalla

Tuomme uunin pelastettavaksi ja squashin ylellisyyttä lihan täyttö voittaa minkä tahansa gourmet-sydämen. Ainesosat ovat yksinkertaisia. Mutta tulos on melko omaperäinen! Samaan aikaan resepti on edelleen maukas ja nopea. Alle tunti - ja olemme siellä.

Pannukakku - rullan perusteet:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl. keskellä
• Jauhot - 2-3 rkl. lusikat
• Munat - 4 kpl.
• Vihreät maun mukaan

Täyttö:

• Jauhettu kana - 250-300 g
• Sipulit - 1 kpl.
• Juusto (kovaa laatua) - 100 g
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• Pieni öljy - paistamiseen

Kuinka leipoa iso pannukakku ja rullata funky-rullaa.

Puristamme kolme kesäkurpitsaa karkeasti ja perusteellisesti kosteudesta. Sekoita pannukakun ainekset. Jaamme massa leivinpaperille asettamalla pergamenttipaperia. Lähetämme uuniin 200 ° C: seen - 15-20 minuuttia.

Paista jauhelihaa sipulilla pannulla - kunnes se on hellä. Lisää kulhoon ja lisää raastettua juustoa.

Otamme paistetun pannukakun suoraan pergamentille (!) Kostealle pyyhkeelle. Aseta juusto- ja lihaseos päälle ja kääri se varovasti. Panemme pergamentin takaisin toimintaan: käärimisen jälkeen tela palautetaan kauneus uuniin - 10 minuutiksi. Juusto sulaa - mestariteos on valmis! Lämmin tai kylmä, se on aina suosittu ja pyyhitty pois.

Muistiinpanoon!

Sienitäyte sopii myös.

Kolme terveellistä, alkuperäistä kastiketta

Alla olevasta kuvasta löydät kaiken, mitä tarvitaan perusprosessissa. Jokainen muunnos valmistetaan tehosekoittimella muutamassa minuutissa. Runsas lisäys ilahduttaa muita ruokailijoita ja rikastuttaa valikkoa hyödyllisillä aineilla.

Lopuksi muutama sana täytteestä.

Sen variantit eivät eroa monista perinteisistä. Käärimme pannukakkuja tai pitaleipää mielialan mukaan. Sattuu, että kokeilemme viikon ajan, sitten kyllästymme ja hylkäämme sen lomiin asti. Mutta onnistumme tarkistamaan parhaat yhdistelmät, joiden avulla sinut kutsutaan ammattitaidoksi kulinaarisiksi asiantuntijoiksi ilman tarpeetonta hämmennystä.

Teetkö kesäkurpitsa-pannukakkuja? Minkä valokuvan sisältämän reseptin pidit tänään? Kaikki muunnelmat ovat nopeita ja maukkaita, mutta ensimmäisessä on vähemmän kaloreita annosta kohti. Jaa mielipiteesi kommenteissa! Ja älä unohda pitää kastikkeita muistiossa. Ne tekevät valikosta terveellisemmän ja hauskemman. Nauti ateriastasi ja onnellisia kesäpäiviä!

Pate ja jopa kesäkurpitsa-pannukakut. Tarkkaan ottaen resepti, jonka nyt kerron sinulle.

Kesäkurpitsa-pannukakut ovat uskomattoman pehmeitä ja maukkaita, ei ole edes selvää, että ne ovat kesäkurpitsaa. Jos pidät kesäkurpitsa-pannukakkuista, tämän vihanneksen pannukakut houkuttelevat sinua varmasti.

On erittäin kätevää valmistaa niistä välipala alkupala, joka on voideltu sienipasteella tai pastellilla samasta kesäkurpitsaasta. Liitä reseptit ilmestyvät pian verkkosivustollemme.

Tarvitsemme pannukakkuja kesäkurpitsaista:

• Kesäkurpitsa - paino ~ 350-400 grammaa (1 väliaine).
• Kaikki jauhot - 2/3 kuppia, 120 g, vihreästä tattarista.
• Maito - 300 ml (minulla on kookospähkinää).
• Suola - 0,5 tl.
• Suosikki mausteet (minulla on "valkosipulin" mausteita) - 1 tl.
• Kanamuna - 1 pala.

KBZHU / 100 g: 124,5 / 3,59 / 6,65 / 12,87

Vaiheittainen resepti kesäkurpitsa-pannukakkujen valmistamiseksi:

1 Raasta kesäkurpitsa hienoimmalle raastimelle.

2 Lisää muna ja sekoita huolellisesti.

3 Lisää jauhot, mausteet ja sekoita uudelleen.

4 Lisää maitoa vähitellen. Miksi vähitellen? Kaada maitoa, sekoita ainekset huolellisesti ja tarkkaile taikinan koostumusta. Sen pitäisi näyttää perinteisiltä pannukakkuilta. Erilaiset jauhot ottavat erilaisia \u200b\u200bmääriä maitoa. Joillekin jauhoille tarvitset enemmän maitoa, joillekin jauhoille vähemmän.

Maidon määrä vaikuttaa myös pannukakkujen paksuuteen. Voit lisätä 200 ml, jolloin taikina on paksu ja pannukakut ovat paksuja. Jos lisäät maitoa, pannukakut ovat ohuempia. Lisään 300 ml kookosmaitoa.

5 Aloitetaan nyt paistaa pannukakkuja kurpitsasta. Tässä on myös muutamia vivahteita, koska niiden paistaminen kestää kauemmin kuin tavalliset pannukakut.

Paistin keraamisella pinnoitteella varustetussa paistinpannussa ja rasvaan pannun kookospähkinällä ensimmäistä kertaa tai sitten en.
Jotta pannukakku kääntyy helposti, sen on kypsyttävä hyvin ensimmäisellä puolella, muuten se repeää käännettäessä, varsinkin jos teet ohuita pannukakkuja ja käytät gluteenittomia jauhoja, kuten minun.

Pannukakkuja paistetaan keskilämmöllä.

Kaada taikina pannulle, odota 3-4 minuuttia, käännä ympäri ja keitä vielä kaksi minuuttia.

Ja paistamme yksi kerrallaan pannukakkuja kesäkurpitsasta, kunnes taikina loppuu.

Tällä kertaa tein ne sienipasteella.

Toivon, että kokeilet ehdottomasti tätä reseptiä, kirjoita arvostelut kommentteihin ja lisää valokuvia. Esitä kysymyksiä, olen aina iloinen voidessani vastata niihin.

Huomioni kiinnittämäsi kesäkurpitsa-pannukakkujen resepti ei käytännössä eroa perinteisten pannukakkujen resepistä. Lisäksi vihkiytymätön ihminen ei koskaan arvaa, mistä heidät on tehty! Jos käytät tehosekoitinta kuten askel askeleelta resepti, niin kesäkurpitsaa ei käytännössä tunneta. Pannukakut ovat ohuita, hyvin tehtyjä, pehmeitä ja pehmeitä. Kokeile!

Kokonaisaika: 30 minuuttia
Valmistusaika: 20 minuuttia
Saanto: 8-9 kappaletta

Ainekset

testiä varten:

• nuori kesäkurpitsa - 1 kpl. (300 g)
• maito - 250 ml
• kananmunat - 3 kpl
• suola - 0,5 tl.
• sokeri - 0,5 tl.
• vehnäjauhot - 150 g
• leivinjauhe - 0,5 tl.
• kasviöljy - 1 rkl. l.

kastikkeelle:

• tilli - 10 g
• smetanaa - 100 g
• suola - 1-2 pelimerkkiä.
• jauhettujen paprikoiden seos - 1 siru.
• valkosipuli - 1-2 hampaat.

Valmistautuminen

Suuret valokuvat Pienet valokuvat

Kesäkurpitsa, jos se on nuori, riittää pestä ja pyyhkiä ylimääräinen kosteus. Kypsemmät vihannekset on kuorittava kuorista ja siemenistä. Seuraavaksi sinun on leikattava hännät ja pilkottava kesäkurpitsa hienolla raastimella. Panin kulhon sivuun 5-10 minuutiksi ja puristan sitten kädelläni kaiken ylimääräisen kosteuden, jonka raastettu vihannes vapauttaa.



Aion kananmunat kulhoon kesäkurpitsaa, lisätä suolaa ja sokeria (tasapainottamaan makua). Kaadan maitoa. Lävistän kaiken upotussekoittimella.



Sinun pitäisi saada homogeeninen seos pienillä roiskeilla kesäkurpitsaa. Voit tietysti käyttää käsiviekkaa, mutta silloin kesäkurpitsa tuntuu selkeämmin taikinasta, joten ne pilkotaan lisäksi tehosekoittimella.



Lisää vähitellen seulotut jauhot leivinjauheella. Kaadan puhdistettua kasviöljyä. Voin sen edelleen tehosekoittimella. Pannukakun taikinan tulee olla sileä ja sileä.



Kuumennan tarttumattoman pannukakkulan ja voidellaan pienellä öljyllä. Kaadan osan taikinasta keskelle ja levitän sen nopeasti pyörivin liikkein pannun pohjalle.



On parasta paistaa pannukakut keskilämmöllä, jotta heillä on aikaa kokata. Kun alin kerros on kovettunut hyvin, voit kääntää sen lastalla ja paistaa kullanruskeaksi.



Parasta on tarjota kesäkurpitsa-pannukakkuja hapankerma- ja valkosipulikastikkeella. Tätä varten sekoitan ja sekoitan: smetanaa, hienoksi hienonnettua tilliä, suolaa ja pippuria sekä valkosipulia, joka viedään puristimen läpi.

Kastike voidaan tarjoilla erikseen tai voitele jokainen pannukakku välittömästi, kääri se ylös tai taita se kirjekuoreen. Keitetty liha (naudanliha tai kana) ja paistettu sipuli lihamyllyn läpi on myös erinomainen täytteenä. Nauti ateriastasi!

Vihannesten kypsymisaika on täydessä vauhdissa, mikä tarkoittaa, että on tullut aika rikastuttaa kehoasi vitamiineilla monien terveellisten ruokien avulla. Yhtä näistä voidaan kutsua turvallisesti kesäkurpitsa-pannukakkuiksi, tämä yksinkertainen vihannesherkku valmistetaan sekä täytteellä että ilman, kaikki riippuu emännän makutavoitteista.

Jotta leivonnasi olisi monipuolinen ja todella mielenkiintoinen, tarjoamme yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä sen nopeaan valmistukseen.

Ainekset

Reseptissä olevan lasin tilavuus on 250 ml.

• - 2 kpl + -
• - 3 rkl. + -
• — 1 lasi (mahdollisimman pieni) + -
• - 3 kpl + -
• - 1/2 tl + -
• - 1 lasi + -

Kuinka keittää ja paistaa kesäkurpitsa-pannukakkuja

Jos noudatat terveellistä elämäntapaa ja noudatat oikeaa ruokavaliota, resepti ei makeista squash-pannukakkuista on vain sinulle. Zucchinien ruokavalion pannukakkuja ei tietenkään voida kutsua, mutta niiden edut ovat paljon enemmän kuin meille tutut paistetut taikinapannukakut.

Reseptissämme taikinalla ei ole klassista ulkoasua, eikä siinä ole edes sokeria, mutta tämä ei estä meitä luomasta erinomaista alkupalaa, jonka mausta varmasti pidät.

1. Kuorimme kesäkurpitsa, hiero ne hienolla raastimella.
2. Lisää suolaa, munia, vihreitä, jos haluat. Sekoita kaikki perusteellisesti vispilällä (tasaiseksi).
3. Kaada seulotut jauhot "taikinaan", sekoita se, lisää kasviöljyä, sekoita uudelleen, kaada maitoon, lyö massa vispilällä tasaiseksi.
4. Kuumenna paistinpannu tulen yli, kaada taikina siihen, paista ohuita pannukakkuja kesäkurpitsoilla, kunnes ne ovat molemmin puolin ruskeat. Ennen paistamista voit rasvata paistinpannun pekonipalalla estääksesi pannukakkuja tarttumasta siihen. Samasta syystä sokeria ei ole suositeltavaa lisätä taikinaan, ilman sitä pannukakut ruskistuvat tasaisesti eivätkä pala.

Viimeisenä keinona on parempi käyttää valurautapannua pannukakkujen kesäkurpitsaan paistamiseen tarttumattomalla pinnoitteella. Voit tarjoilla squash-pannukakkuja mihin tahansa: majoneesin, smetanan, kastikkeen ja jopa tiivistetyn maidon kanssa.

Kotitekoiset korealaiset pannukakut: Resepti porkkanoilla

Toinen helppo tapa tehdä suosikki pannukakkujasi on korealainen resepti. Ne, jotka tuntevat korealaiset ruokalajit, mukaan lukien s, voivat virheellisesti ajatella, että korealaiset kesäkurpitsa-pannukakut ovat mausteinen ja eksoottinen annos.

Todellisuudessa leivonnaisissa ei kuitenkaan ole erityisiä mausteita tai suolaisia \u200b\u200bainesosia. Siksi sen maku on melko hyväksyttävä ruokavaliossamme, vaikka siinä on erikoisia muistiinpanoja, jotka näkyvät pääasiassa viinietikan ja soijakastikkeen ansiosta, joita käytetään pannukakkujen kastamiseen.

Ainekset

• Vesi - 1,5-2 rkl;
• Kesäkurpitsa (tai kesäkurpitsa) - 600 g;
• Porkkanat - 2 kpl .;
• Munat - 2 kpl .;
• Kasviöljy (paistamiseen) - maun mukaan;
• Jauhot - 2 rkl .;
• Suola - 2 tl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Jauhettua mustapippuria - maun mukaan;
• Sipulit - 1 kpl.

Kuinka tehdä Korean squash-pannukakkuja

1. Kuoritaan kesäkurpitsa (jos hedelmät ovat nuoria, voit käyttää niitä yhdessä kuoren kanssa). Leikkaa vihannes keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Kolme porkkanaa korealaisella raastimella.
3. Hienonna sipuli hienoksi.
4. Paina valkosipuli puristimen alle tai pilko se hienoksi käsin.
5. Sekoitamme kaikki hienonnetut ainesosat yhteen, lisätään niihin vettä, suolaa, munia, sekoitetaan kaikki.
6. Kaada jauhoja annoksittain, lisää massaan pippuria. Kun lisäät jauhoja taikinaan, älä unohda sekoittaa sitä.
7. Kuumenna pannu, rasvaa pohja kasviöljyllä.
8. Laita taikina paistinpannuun, tasoita se lusikalla pannun pinnalle, paista pannukakkuja suljetun kannen alla matalalla lämmöllä.

Paista pannukakkuja kesäkurpitsaalla, kunnes ne ruskistuvat molemmin puolin. Erityistä huomiota on kuitenkin kiinnitettävä leivonnaisten leipomiseen sisältä. Keskimäärin pannukakkujen paistaminen kummallakin puolella kestää 5 minuuttia. Tämä viimeistelee korealaistyylisten vihannespannukakkujen yksinkertaisen valmistamisen; ruokalaji voidaan tarjoilla kastikkeiden kanssa pöydälle.

Kesäkurpitsa-pannukakku juustolla

Jos haluat todella yllättää perheenjäsenesi tai vieraasi, vain lounaaksi tarkoitetut pannukakut eivät sovi sinulle, tarvitset todellisen squash-pannukakku. Ensi silmäyksellä monimutkainen ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti ja hyvin nopeasti (vain 40 minuutissa). Sinulta vaaditaan vain standardia, kuten tällaiselle astialle, ainesosille ja pienelle mielikuvitukselle herkullisen ja kauniin kakun valmistamiseksi.

Ainekset

• Valkosipuli - 2-3 neilikka;
• Paprika maun mukaan;
• Kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• Hapan kerma (voidaan korvata majoneesilla) - 120-150 ml;
• Jauhot - määrä riippuu taikinan paksuudesta;
• Suolaa maun mukaan;
• Munat - 2 kpl .;
• Juusto (kovat lajikkeet) - 50-70 g;
• Jauhettua pippuria maun mukaan.

Kuinka tehdä epätavallinen kesäkurpitsa kakku

1. Hiero nuoret kurpitsahedelmät kuorella hienolla raastimella.
2. Lisää pippuria, munia, suolaa saatuun massaan, sekoita tuotteet huolellisesti.
3. Kaada seulotut jauhot seokseen. Määritä tarkka määrä itse, tärkeintä on, että taikinan sakeus muuttuu samanlaiseksi kuin paksu hapan kerma.
4. Kuumenna paistinpannu, paista pannukakkuja siihen. Ennen kunkin uuden pannukakun paistamista pannu on voideltava pienellä osalla auringonkukkaöljyä.
5. Paistamme pannukakkuja matalalla lämmöllä ja aina suljetun kannen alla, jotta ne paistetaan hyvin.
6. Valmista kastike pannukakku-kakukakakulle: sekoita paprika, smetana / majoneesi, hienonnettu valkosipuli.
7. Levitämme paistetut pannukakut pinoon, voidelemalla kukin saadulla kastikkeella.
8. Ripottele ylin (viimeinen) pannukakku raastetulla juustolla, laita kakku uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, paista kesäkurpitsa-kakku "Grill" -tilassa.
9. Heti kun huomaat, että juusto on sulanut tarpeeksi, ota kotitekoinen kurpitsa-kakku uunista ja tarjoile se pöydälle.